Top 8 # Xem Nhiều Nhất Cách Làm Món Sườn Xóc Tỏi Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Thịt heo chiên xóc tỏi thơm thơm, ngon ngon khiến cả nhà cứ gắp mãi không ngừng, tốn cơm lắm đấy! Thịt heo là nguyên liệu rất được ưa chuộng đối với các chị em nội trợ. Thịt heo có thể chế biến thành rất nhiều món dễ ăn như thịt heo kho tàu, sườn heo xào chua ngọt,… Nhưng ăn hoài những món đó cũng ngán, hãy để Dichvuhay.vn mách bạn một món ngon mới, đó là món thịt heo chiên xóc tỏi với vị đậm đà, quyện lẫn mùi thơm thơm, cay cay của gia vị hấp dẫn đến từng chi tiết.

Nguyên liệu làm món thịt heo chiên xóc tỏi

Món ăn ngon thịt heo chiên xóc tỏi không chỉ thơm lừng mà còn bắt mắt người thưởng thức ngay từ hình thức bên ngoài. Với những người sành ăn đây là món ‘hao cơm, tốn gạo’ còn đối với ai đã chán các món bình thường chế biến từ thịt heo thì đây lại là món độc đáo ‘tốn mồi’.

Khi thưởng thức món ngon này, bạn sẽ thấy thịt heo có vỏ ngoài giòn tan, thịt tươi ngon, thấm đẫm gia vị, mềm mềm bên trong ăn cùng chút cơm trắng, dưa chuột sẽ làm giảm cảm giác ngán và giúp bạn thưởng thức món ngon này trọn vẹn. Để bắt đầu, các mẹ cần chuẩn bị nguyên liệu như sau:

Công thức làm thịt heo chiên xóc tỏi cho 3 người ăn:

– 400gr thịt ba chỉ

– 1 muỗng canh tinh bột bắp hay bột chiên xù

– 1 muỗng cà phê nước mắm

– 1/2 muỗng cà phê nước ép tỏi

– 1/2 muỗng cà phê đường

– 1/3 muỗng cà phê tiêu

– 1 muỗng canh tỏi phi

Cách làm thịt heo chiên xóc tỏi

Thịt heo chiên giòn xào tỏi có vỏ ngoài giòn tan, thịt tươi ngon, thấm đẫm gia vị, mềm mềm bên trong ăn cùng chút cơm trắng, dưa chuột sẽ làm giảm cảm giác ngán và giúp bạn thưởng thức món ngon này trọn vẹn.

Thịt heo mua về các bạn cần phải sơ chế trước với muối để khử mùi hôi, sau đó bạn mới rửa lại với nước lần nữa để đảm bảo thịt sạch và không có mùi. Để cho thịt ráo nước thì đem thái thịt heo thành từng miếng vừa ăn là được.

Tiếp đến, các bạn cho thịt vào bát cùng ba thìa cà phê nước mắm, một thìa cà phê đường, ½ thìa tiêu và 1 muỗng canh bột bắp, mang bao tay trộn đều. Phần thịt heo đã tẩm ướp, các bạn để chừng 15 phút cho thịt ngấm đều gia vị.

Tiếp theo là các bạn bắc chảo dầu lên bếp, khi dầu vừa nóng thì cho thịt vào chiên. Chú ý chiên nhỏ lửa cho tới khi thịt vàng giòn thì các bạn gắp ra đĩa có giấy thấm dầu đễ giúp thịt không bị quá ngậy.

Cuối cùng bạn chỉ cần lấy thịt chiên đem xóc với tỏi phi đã chuẩn bị từ trước rồi cho ra dĩa, trang trí thêm một chút xà lách và hoa dưa leo là có thể thưởng thức món ăn ngon này.

Cách chọn thịt heo ngon các mẹ nên biết!

Thịt tươi: Mặt ngoài có lớp màng khô, bề mặt hơi se lại. Ở mặt cắt của thịt có màu hồng sáng, bì mềm mại, thớ thịt săn, độ đàn hồi tốt (lấy ngón tay ấn vào thịt khi buông ra không để lại vết móng tay). Mỡ có màu sáng, độ chắc, có mùi thơm đặc trưng. Mặt khớp xương láng và trong, dịch hoạt trong. Tuỷ bám chặt vào thành ống tuỷ, đàn hồi.

Thịt ôi: Mặt ngoài miếng thịt bắt đầu nhớt, hoặc nhớt nhiều (tuỳ mức độ ôi), mặt cắt hơi ướt, độ dàn hồi kém (ấn ngón tay vào thịt khi buông ra còn để lại vết lõm tay). Mỡ tối màu, độ chắc giảm, có mùi ôi. Mặt khớp xương có nhiều nhớt, dịch hoạt đục. Tuỷ dễ tróc ra khỏi ống, màu sắc đã tối hoặc nâu.

Thịt heo già hoặc heo nái: Thớ thịt nhão có màu đỏ sẫm, da dầy.

Thịt heo bệnh: Thớ thịt nhão, mỡ vàng hoà trong thớ thịt có thể có hạt trắng đục. Trong gan bầu dục có những chấm nhỏ. Bì lợn có thể có những mảng xuất huyết tròn hoặc bầu dục. Có thể bì không còn nguyên vẹn, bị khoét từng đám (do cắt bỏ ung nhọt hoặc màng xuất huyết).

Không nên mua thịt heo quá già hoặc quá non. Chỉ nên mua loại thịt heo vừa lứa có màu hồng, bì mỏng. Thịt nạc có 2 loại: thịt thăn và thịt nạc mông. Thịt thăn ngon hơn, xào nấu ngọt nhưng nêu để quá lửa sẽ bã và khô. Thịt nạc mông mềm hơn. Với chân giò, nên chọn mua chân giò sau vì có nhiều thịt và bì mềm. Nếu mua mỡ lợn để rán lấy nước thì chọn mỡ lá to, màu hơi trắng hồng.

Chuẩn bị nguyên liệu:

Sườn heo: 500 g

Hành tím: 2 củ

Tỏi: 3 tép

Hành lá: 1 – 2 cọng

Nước mắm, đường, tiêu trắng, dầu ăn, muối, nước lọc.

Cách làm:

Bước 1: Khi chọn sườn heo các bạn lưu ý chọn những dẻ sườn còn tươi ngon, phần thịt màu hồng đỏ, còn độ đàn hồi tốt, phần xương mảnh và dẻ, để làm sườn rim mắm tỏi ngon nhất thì nên chọn loại sườn non, thịt mềm và có lẫn chút mỡ béo ngậy, không bị khô xơ, phần sụn mềm còn có thể gặm gạp rất sướng miệng. Sườn mua về các bạn bóp rửa thật sạch với một chút muối rồi chặt thành những miếng vừa ăn khoảng 4 cm, sau đó để ráo. Hành tím, tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ. Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Sau đó cho sườn vào bát tô cùng 1 thìa nước mắm ngon + 1 thìa đường + 1 nhúm nhỏ muối + 1 chút tiêu + 1/2 số hành tỏi băm, trộn thật đều rồi ướp trong khoảng 30 phút cho ngấm gia vị, nếu có thời gian thì các bạn có thể ướp lâu hơn, ướp càng lâu sườn càng đậm đà.

Bước 3: Rửa sạch chảo, đặt chảo lên bếp đun khô rồi cho 1 thìa dầu ăn vào, khi thấy dầu sôi lăn tăn thì cho nốt số hành tỏi băm còn lại vào phi thơm rồi trút sườn vào đảo nhanh tay.

Khi thấy thịt sườn săn lại thì đổ nước sốt vào chảo, bạn đầu nấu với lửa lớn, đến khi thấy nước sốt sôi thì giảm lửa nhỏ, đậy nắp rồi đun liu riu để sườn chín mềm và ngấm nước sốt. Trong quá trình rim sườn các nhớ thỉnh thoảng đảo đều để sườn được ngấm và lên màu đều các mặt.

Đun nhỏ lửa như vậy khoảng 30 – 40 phút khi đó thịt sườn sẽ chín mềm, thấm đẫm nước sốt rất đậm đà và màu sắc óng vàng nâu bắt mắt, nước sốt cạn dần, sánh lại bao quanh từng miếng sườn rất hấp dẫn là món ăn đã hoàn thành rùi đấy. Các bạn rắc lên trên chút hành lá thái nhỏ rồi tắt bếp và múc sườn ra đĩa thôi nào.

Cách làm món sườn rim mắm tỏi rất đơn giản mà hương vị cực kỳ hấp dẫn và ngon cơm. Bữa ăn nào nhà mình mà có món này thì nồi cơm cứ gọi là hết ầm ầm, bởi vị mặn mòi nước sốt thấm đẫm trong từng miếng thịt sườn cực quyến rũ, khiến mọi người cứ không thể ngừng gắp ý. Còn ngại gì mà các bạn không chế biến món này ngay và luôn cho bữa cơm ngày hôm nay nhỉ .

Cách làm sườn non rang mắm tỏi thơm ngon

Những miếng sườn chiên mắm tỏi vàng ươm, thơm phức sẽ là một món đưa cơm của cả nhà bạn. Những buổi chiều trở gió mà được thưởng thức món sườn chiên mắm tỏi này thì thật là tuyệt cú mèo.

Các bạn biết đấy sườn heo chiên nước mắm là món ăn cũng khá là quen thuộc trong mỗi gia đình Việt chúng mình đúng không ạ? Từng miếng sườn heo chiên thơm phức vàng rộm và đậm đà mùi mắm tỏi thơm ngon.

Trong thời tiết giao mùa vẫn còn se se, có bát cơm nóng ăn với sườn chiên thì hơi bị tuyệt! Mách bạn một bí kíp chiên sườn vừa đậm vị lại không bị khô, có thể vét sạch nồi cơm lúc nào không biết!

Nguyên liệu làm sườn non chiên nước mắm

Các bước ướp và làm sườn non chiên mắm tỏi đơn giản

Bước 1: Sườn rửa sạch. Luộc qua sườn rồi rửa lại, để ráo. Đun nóng chút dầu ăn, chiên sơ sườn 2 mặt cho hơi vàng chút rồi tắt bếp.

Bước 2: Pha hỗn hợp nước mắm gồm 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê ớt bột, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh giấm ăn. Cho sườn vừa chiên sơ vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thấm.

Bước 3: Đun nóng nhiều dầu ăn, cho sườn đã ướp hỗn hợp nước mắm vào chiên. Lần này bạn chiên đến khi sườn vàng ruộm 2 mặt. Vớt sườn đã chiên ra đĩa đựng giấy thấm dầu.

Bước 4: Tỏi khoảng 2 củ to lột vỏ, băm nhuyễn. Cho tỏi băm vào phi thơm. Tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì gạn bớt dầu ăn trong chảo, đổ sườn vào đảo đều cho quyện với tỏi.

Bước 5: Gắp sườn xóc tỏi ra đĩa. Phần nước mắm ướp sườn tiếp tục cho vào chảo đun đến khi hỗn hợp keo lại thì rưới lên sườn.

Những lưu ý khi làm sườn chiên mắm tỏi:

Khi chiên sườn với mắm, bạn nhớ chỉnh nhiệt vừa phải và lật thưởng xuyên vì khi có mắm, sườn dễ bị cháy hơn bình thường.

Bước chần sơ sườn là bước không thể bỏ qua để loại bỏ vị hôi trong sườn.

Sườn heo chiên nước mắm ăn cùng với cơm thì miễn chê luôn các bạn ạ. Không chỉ người lớn chúng mình thích ăn đâu mà trẻ nhỏ cũng rất thích ăn món này, rưới nước sốt của nó ăn cùng với cơm rất ngon.

Từng miếng sườn mềm vừa vặn đậm đà dễ làm người ăn thấy thích thú vô cùng. Chúng ta cũng thấy đấy cách chế biến cũng khá là đơn giản không cầu kỳ về nguyên liệu cũng như phương pháp.

Chủ đề tìm kiếm món ngon: cách chế biến món sườn, cách chế biến sườn chay, cách chế biến sườn heo, cách chế biến sườn non chay, cách kho sườn non chay, cách làm các món sườn ngon, cach lam com chien chay, cach lam mon suon non chay, cách làm món sườn chiên, cách làm món sườn non rim, cách làm món sườn ngon, cách làm món sườn rang, cách làm món sườn rim nước mắm, cach lam nuoc mam an com suon, cach lam suon chay, cach lam suon non chay, cách làm sườn chiên nước mắm, cách làm sườn non chiên nước mắm, cách làm sườn rim ngon, cách làm sườn xào me, cách ram sườn ngon, cách rang sườn ngon, cach uop suon chien, cách ướp sườn cốt lết chiên, cách ướp sườn chiên mềm, cách ướp sườn chiên ngon, cách ướp sườn non chiên, cách ướp thịt sườn chiên, chế biến sườn non chay, suon chien nuoc mam, suon non chay chien gion, suon non chien nuoc mam, suon non lam gi ngon, sườn heo chiên nước mắm, sườn non chiên mật ong, sườn non chiên muối ớt, sườn non chiên nước mắm

Coi thêm tại : Cách làm món sườn non chiên nước mắm tỏi giòn ngon

via #1 Mâm Cơm Việt – Mâm Cơm Gia Đình Việt Nam – Feed http://bit.ly/2xL3uyw

Dạy cách làm món sườn non rang tỏi được chia sẻ và hướng dẫn cụ thể qua bài viết này nhằm giúp bữa cơm hằng ngày thêm hấp dẫn và phong phú hơn, cho các thành viên trong gia đình thưởng thức và cảm nhận hương vị đẫm đà của gia vị khi ngấm đều vào từng thới thịt. Với món sườn non thì bên cạnh việc chế biến thành món canh, món súp hay món rang thì tại sao chúng ta lại không thử biến tấu nó theo cách riêng của mình bằng cách thêm chút tỏi phi thêm lừng để làm dậy lên hương vị đậm đà của món sườn non nhỉ.

Nào hãy cùng mongingon.com vào bếp chuẩn bị sơ chế nguyên liệu và thực hiện ngay món sườn non rang tỏi nhé!

Nguyên liệu chính cần có để thực hiện món sườn non rang tỏi đãi cả nhà bao gồm:

+ 500gr sườn non

+ 3 tép tỏi

+ 2 muỗng canh bột năng

+ Gia vị: nước mắm, tiêu, dầu ăn, muối, hạt nêm.

Cách làm món sườn non rang tỏi thơm ngon bao gồm 7 bước cơ bản bên dưới đây:

Bước 1:

Sườn non làm sạch, cắt miếng vừa ăn, dùng khăn giấy thấm khô.

Ướp sườn với 1 muỗng canh nước mắm, ½ muỗng nhỏ muối, 1 muỗng nhỏ đường, ít hạt tiêu và ½ muỗng nhỏ hạt nêm. Trộn đều để chừng 30 phút cho sườn ngấm gia vị.

Bước 2:

Rắc lên sườn 2 muỗng canh bột năng, trộn đều.

Bước 3:

Bắc chảo hoặc nồi nhỏ lên bếp, cho sườn vào chiên.

Bước 4:

Trong khi chiên sườn, bạn bóc tỏi, băm nhỏ.

Bước 5:

Phi tỏi cho vàng, vớt ra để riêng.

Sườn chín vàng cho ra đĩa.

Bước 6:

Lấy bát nhỏ, cho vào 2 muỗng canh nước mắm, 2 muỗng nhỏ đường, khuấy đều.

Bước 7:

Làm nóng chảo trên bếp, cho dầu ăn vào, đổ sườn vào đảo đều, sau đó cho hỗn hợp nước mắm vào đảo đến khi sườn thấm thì cho tỏi vào xóc đều, xúc ra đĩa.

Món sườn xóc tỏi sau khi chế biến xong có thể dùng kèm cơm nóng hoặc dùng như món nhậu cũng thật hấp dẫn. Nếu thích chút cay cay bạn có thể cho thêm ít ớt, vị nồng của ớt sẽ làm ấm thêm ngày lạnh. Sườn xóc tỏi bản thân món ăn cũng đơn giản, dễ nấu mà lại hợp với mọi nhà.

Mong rằng với phương pháp dãy cách làm món sườn non rang tỏi ngon được giới thiệu và chia sẻ trên đây sẽ phần nào giúp cho các chị em nội trợ biết thêm một món mới nữa được chế biến từ sườn non. Món này sẽ mang lại hương vị rất riêng cho người thưởng thức nếu được dùng kèm với cơm trắng. Các bé nhà bạn hẳn sẽ thích món sườn non rang tỏi lắm đấy vì hương vị đậm đà của nó công với vị mềm mềm ngọt ngọt rất riêng từ sườn non. Còn gì tuyệt vời hơn khi được ngồi ăn bữa cơm với món mặn chính là sườn non rang tỏi này nhỉ, chắc chắn nồi cơm sẽ hết veo trong nháy mắt cho xem. Chúc các bạn thành công khi thực hiện món ăn này cho gia đình thân yêu của mình.