Top 10 # Xem Nhiều Nhất Cách Làm Món Hàu Đút Lò Mới Nhất 3/2023 # Top Like

Cách làm hào đút lò, hay còn gọi là hàu, là một trong số những món ăn được cực nhiều người yêu thích trong số những món ăn chế biến từ hàu cũng như đồ ăn hải sản. Cách làm hàu đút lò là món ngon khó cưỡng, nhất là hương thơm quyến rũ cực đặc trưng của hàu tươi sống khi cho thêm phô mai và trứng. Cách làm hàu đút lò phô mai khi có thêm mỡ tỏi thì trở nên cực béo ngậy, ăn ngon…

Cách làm Hàu đút lò thơm ngon đơn giản tại nhà:

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món hàu đút lò: 16 con hàu sống, 2 tép tỏi băm nhỏ, 3 muỗng canh dầu ôliu, 3 muỗng canh bơ lạt, 1 muỗngg cà-phê nước cốt chanh, 1/2 muỗng cà phê ớt băm nhỏ, 1/4 muỗng cà phê muối, Chút tiêu, 1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ

Hàu mua về, dùng bàn chải chà sơ cho sạch lớp cát. Hàu tách bỏ vỏ trên, rửa sạch, để ráo nước. Tỏi lột vỏ, băm nhuyễn. Ngò tây sửa sạch, băm nhuyễn. Cho toàn bộ phần bơ, tỏi, ngò tây vào tô, trộn đều. Cho thêm một lớp phô-mai bột vào tô rồi múc toàn bộ phủ lên mặt hàu.

Cách làm hàu Pho mai đút lò:

Nguyên liệu: 2 kg hàu tươi, 50g hành tím, 100 ml sữa tươi, 5g bột mì, 100g pho mai Emmental bào sẵn, 10ml dầu ăn.

Cách làm hàu pho mai đút lò:

Hàu mua về thả vào chậu nước sau đó khoắng đều vài lần để đất cát trên vỏ hàu bong ra. Làm vài lần như thế rồi dùng một chiếc bàn chải sạch cọ thật kỹ vỏ hàu và rửa lại cho vỏ hàu sạch hoàn toàn.

Băm nhuyễn hành tím, phi thơm trên chảo dầu nóng. Tiếp tục cho bột mì và sữa vào, nêm một chút muối, tiêu vừa ăn. Nấu trong 2 phút, để lửa riu riu. Đổ hỗn hợp này lên các con hàu rồi chia đều phô mai xếp lên. Cho vỉ hàu vào lò nướng và nướng trong khoảng 10 phút ở nhiệt độ là 200 độ C với chế độ hai lửa tới khi phô mai tan hoàn toàn, hàu chín là có thể thưởng thức.

½ muỗng muối

½ muỗng tiêu

100ml rượu vang đỏ

½ lít nước dùng bò hoặc gà

Nửa chén sốt cà chua

100gr Thịt ba chỉ

200gr Nấm mỡ

CÁCH LÀM SƯỜN BÒ ĐÚT LÒ

Bước 1:

Cắt sườn bò thành từng mảnh dọc theo chiều của xương sườn

Ướp sườn bò bằng 1 ít muối và tiêu

Bước 2:

Đun khay nướng nóng, cho dầu vào và cho sườn bò và tỏi cắt đôi vào chiên vàng, khi sườn bò vàng đều, cho sốt cà chua vào trộn đều, cho rượu vang đỏ vào, sau đó đổ nước dùng bò hoặc gà vào.(nước dùng có thể làm bằng cách cho 2 muỗng bột nêm bò hoặc gà vào ½ lít nước rồi khuấy đều)

Bước 3:

Đơi nước trong khay sôi, nhấc xuống, dùng miếng nhôm bọc kín lại và cho vào lò nướng ở nhiệt độ 170 độ C trong vòng 1 tiếng.

Bước 4:

Trong thời gian đó chuẩn bị phần sốt nấm ăn chung bò đút lò: Cho 100gr thịt ba chỉ thái hạt lựu cỡ ngón tay vào chảo chiên vàng nêm thêm 1 ít muối, 1 ít tiêu, sau đó cho nấm mỡ cắt đôi vào xào chung, khoảng 3 phút nấm chín thì nhắc chảo xuống để nguội.

Bước 5:

Khi sườn bò đút lò vừa xong, lấy khay ra ngoài để nguội 1 chút, gắp sườn bò ra đĩa, phần nước sốt lọc qua rây để lấy phần sốt cho đẹp mắt không bị lợn cợn. Sau khi lọc xong xối phần nước sốt này lên phần sườn bò nướng. Sau đó đặt phần nấm xào lên trên sườn và rắc thêm ngò xắt nhuyễn.

Vậy là hoàn thành món sườn bò đút lò tuyệt hảo.

Nếu bạn yêu thích rượu vang đỏ thì hẳn đây là món cực kỳ thích hợp nếu dùng bữa sườn bò đút lò với cốc vang đỏ cùng vợ, chồng trong ngôi nhà yêu thương của bạn. Nếu có điều kiện thì các loại vang nhập khẩu từ Pháp, Mỹ, Chile, còn không thì vang đỏ Đà Lạt cũng là chọn lựa tốt.

Thường khi, mình vẫn chuộng nấu những món ăn đơn giản, nhưng lần này, món cơm gà táo đút lò của mình hơi cầu kỳ một tí.

Gà ướp muối, tiêu, nước tương rồi đem chiên cho vừa chín tới. Cơm rang với táo và rau củ, nêm nếm gia vị vừa ăn. Ở đây, mình dùng một ít rượu trắng để rang cơm, tạo mùi vị đặc trưng. Sau đó, xếp cơm và gà vào khay nướng, đổ nước dùng từ gà vào, nướng trong lò khoảng 30 – 35 phút đến khi hạt cơm khô lại là được.

Cách làm này ngốn kha khá thời gian, nhưng giúp gia vị ngấm vào từng hạt cơm, món ăn ngon miệng hơn nhiều.

4 đùi gà (khoảng 700gr)

1 thìa cà-phê muối

1 thìa cà-phê tiêu

1 thìa canh nước tương

4 tép tỏi

2 bát cơm trắng

1 quả táo đỏ

200gr cà rốt

80gr hành tây

4 tép tỏi

2 củ hành tím

1 thìa cà-phê muối

3 thìa canh nước tương

1 thìa canh rượu trắng

Dầu ăn

Băm nhỏ tỏi và hành tím. Chia tỏi thành 2 phần: ½ dùng để ướp gà, ½ còn lại trộn lẫn với hành tím để chiên cơm.

Ướp đùi gà với tỏi, muối, tiêu và nước tương (theo công thức phía trên).

Thái hạt lựu cà-rốt, hành tây và táo.

Bật bếp nóng, cho một ít dầu ăn vào chảo, khi dầu nóng, cho hành tím và tỏi vào, phi thơm. Sau đó cho cà-rốt vào, đảo nhẹ rồi tiếp tục cho hành tây vào, nêm muối, đảo đều tay.

Cho cơm trắng và táo vào đảo cùng. Nêm nước tương, sau đó cho rượu trắng vào. Tiếp tục đảo đều đến khi hạt cơm tơi và gia vị thấm đều. Đổ phần cơm vừa chiên ra âu sứ hoặc thủy tinh (loại có thể cho vào lò nướng). Dùng sạn trải đều cơm trong âu.

Cho dầu ăn vào một chiếc chảo khác để rán sơ gà sao cho dầu ngập ½ đùi gà. Cho đùi gà vào rán cho vừa chín hai mặt (không cần vàng). Vớt đùi gà ra cho ráo dầu rồi xếp vào âu (phía trên phần cơm lúc nãy).

Cho âu cơm vào lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C, lửa trên, trong 30-35 phút đến khi đùi gà chuyển màu vàng nâu và phần cơm cùng rau củ ở mặt trên cùng khô lại. Chú ý: vặn lò trước khi nướng ít nhất 15 phút để nhiệt độ ổn định.

Xới cơm và đùi gà ra đĩa. Rắc thêm ít ngò để trang trí.

Làm dẻ sườn không xương bò Mỹ đút lò như thế nào?

Trước hết, để làm được món ăn này bạn cần chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: dẻ sườn bò chuẩn chất lượng, tỏi, sốt tiêu, sốt mayonnaise, nước tương, dầu ăn. Bên cạnh đó có thể chuẩn bị hoa quả ăn kèm và vật liệu là giấy bạc và lò nướng.

Đầu tiên bạn cần sơ chế thịt bằng cách rửa sạch và cắt thành dây dài. Lưu ý nên cắt bản thịt hơi lớn và rửa sạch, để ráo nước. Cho thịt vào bát trộn cùng 2 muỗng sốt tiêu đen, 2 muỗng dầu ăn, 1 muỗng nước tương và tỏi đã thái lát. Trộn thật đều để thịt ngấm được hết các loại gia vị.

Khi thịt dẻ sườn không xương đã chín, bạn sẽ thấy màu thịt chuyển màu nâu và không còn chảy nước hồng của thịt sống. Phần thịt khi cắt mềm mượt, có hương thơm khó cưỡng. Cho thịt ra đĩa cùng hoa quả đút lò tùy thuộc vào sở thích của bạn là đã có thể thưởng thức món ăn vô cùng hấp dẫn. Bạn có thể trộn đều thịt cùng hoa quả đút lò và sốt mayonnaise để món ăn trở nên ngon hơn.

Địa chỉ mua dẻ sườn không xương bò Mỹ

Có rất nhiều phần thịt khác nhau của con bò nhưng thịt dẻ sườn không xương bò Mỹ được rất nhiều người yêu thích. Bởi độ mềm, ngọt của thịt thích hợp với các món nướng khác nhau cho bạn trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Tuy nhiên món ăn chỉ trở nên hoàn hảo và thật hấp dẫn khi bạn mua được nguyên liệu thịt dẻ sườn không xương bò Mỹ đạt chuẩn chất lượng. Vì vậy hãy nhanh tay nhấc điện thoại liên hệ ngay với Vimex Food để sở hữu những sản phẩm thịt bò chất lượng đạt tiêu chuẩn quốc tế ngay hôm nay.

Vimex Food rất tự hào khi được phục vụ bữa ăn ngon cho hàng nghìn gia đình Việt Nam hiện nay. Sự hài lòng của khách hàng về chất lượng thực phẩm được cung cấp bởi Vimex Food chính là đánh giá khách quan nhất cho uy tín của chúng tôi hiện nay.