Top 4 # Xem Nhiều Nhất Cách Làm Món Gà Sốt Đậu Lotteria Mới Nhất 4/2023 # Top Like

Những miếng gà sốt đậu giòn tan trong miệng chín vừa tới, với những giọt sốt chua cay ngọt ngọt, vừng rang bùi bùi tất cả những điều ấy sẽ giữ chân bọn trẻ trong nhà, hay bất cứ ai thưởng thức món Gà sốt đậu kiểu Lotteria mà bạn làm với tâm trạng hân hoan và vui vẻ.. ^_^

– Gia vị: 1 thìa cà phê

– Bột nêm: 1 thìa cà phê

– Bột rán, Bột ngô/bột khoai tây: ½ cup = 60 gr, Bột mì: ¼ cup = 30gr, Bột gạo nếp: ¼ cup = 30 gr

– Baking soda: 1 tsp

– Nước sốt chua cay:

– Tỏi: 4 nhánh lớn, Hành khô 3 nhánh

– Ketchup ( sốt cà chua )

– Hot pepper paste: 1 muỗng súp (tương ớt Hàn Quốc) Nếu bạn ko cầu kì có thể dùng ½ muỗng súp tương ớt Trung Thành hay Chinsu thay thế.

– Đường ½ muỗng súp

– Thịt gà bạn rửa sạch với nước lạnh

– Ướp thịt gà đó với bột nêm và gia vị 30 phút cho ngấm.

– Đổ dầu ăn vào chảo cao tầm 3cm. Đun nóng cho già.

– Đánh tan hét quả trứng lên đổ vào thịt gà ở trên trộn đều.

– Rắc ít một hỗn hợp các loại bột vào bát đề thịt gà sao cho bao đều hết miếng gà.

– Bỏ thịt gà vào chảo rán 10 phút dưới mức lửa vừa. Vớt thịt gà ra để nguội bớt đi.

– Bỏ thịt gà vào rán tiếp 10 phút lần hai với lửa vừa cho ngon và chín đều bên trong nữa.

Nước sốt đậu chua cay dành cho gà rán Lotteria:

– Dùng 2 muỗng dầu ăn đun nóng trong một chiếc chảo sạch khác rồi phi thơm hành tỏi. Sau đó bỏ các loại sốt vào đảo cho sôi với lửa vừa rồi rắc vừng rang vào.

– Cho thịt gà kia vào chảo vào đảo rồi bắc chảo ra luôn.

– Bày thị gà sốt đậu ra đĩa rắc thêm vừng rang.

Gà sốt đậu Lotteria đã ra lò rồi đấy.

CÁ CHIÊN SỐT KIỂU THÁI ĐỘC ĐÁO NGON CƠM

LÀM BÁNH BÔNG LAN HOA QUẢ TRONG NHÁY MẮT

Nguyên liệu làm món thịt gà sốt đậu cho 3-4 người ăn:

– 500g thịt ức gà lọc xương

– 1 củ hành tây nhỏ

– 50g đậu trắng

– 50g đậu tây (hoặc đậu đen)

– 2 quả cà chua

– 1 quả ớt xanh

– ½ củ tỏi

– 2 thìa bột ớt

– 1 thìa muối tỏi

– Rau thì là, rau mùi khô

– Hạt tiêu

– Nước dùng gà

– Rau mùi tươi

Cách làm món thịt gà sốt đậu cho 3-4 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món gà sốt đậu

– Gà bạn rửa sạch, băm nhỏ

– Hành tây, tỏi bóc vỏ băm nhỏ

– Đậu trắng và đậu tây đem ngâm nước rồi rửa sạch, để ráo nước

– 1 quả cà chua đem sắt hạt lựu, một quả đem say nhuyễn

– ớt xanh đem sắt hạt lựu

Bước 2: Các bước thực hiện món gà sốt đậu

– Cho gà, hành tây và tỏi đã băm nhỏ vào một chiếc nồi, thêm một chút muối tỏi và đảo đều cho tới khi thịt gà chuyển hết sang màu trắng

-Tiếp tục cho thêm gia vị vào bột ớt, rau thì là khô, rau mùi khô và hạt tiêu, đảo đều cho gia vị ngấm đều vào gà

– Sau đó bạn cho nước dùng gà vào, tiếp tục cho thêm đậu, ớt xanh, cà chua thái hạt lựu và cà chua xay nhuyễn vào nồi.

– Giảm bớt lửa và đun trong khoảng 20 phút

– Món ăn chín, bạn múc vào bát, rắc một chút rau mùi tươi đã băm nhỏ lên trên hoặc thêm vài lát pho mát không béo vậy là món ăn thơm ngon đã hoàn thành rồi

Lưu ý khi làm món gà sốt đậu:

– Bạn có thể thêm một muỗng kem chua giảm béo nếu muốn.

– Nếu thừa lại đậu hay ớt bạn có thể để đông đá chúng và hum sau chỉ cần thêm một củ khoai tây nướng là bạn sẽ có tiếp một món gà sốt đậu tuyệt ngon.

– Bạn nhớ nêm nếm gia vị cho vừa khẩu vị.

Món gà sốt đậu với thịt gà mềm thêm vị cay cay của tiêu và muối tỏi, đậu chín nhừ thực sự rất ngon. Món ăn vừa đầy đủ dinh dưởng là không hề có chất béo rất thích hợp cho người muốn giảm cân. Cách làm cũng rất đơn giản. Còn chờ gì nữa mà không bắt tay ngay vào làm và để gia đình bạn có một bữa tối thú vị theo phong cách tây âu đi nào!

Comments

Món thịt gà sốt dậu là món ngon dễ ăn nhờ vị gà mềm thơm, cay cay của hạt tiêu và muối tỏi, ăn kèm với đậu chín nhừ thực sự vô cùng đưa cơm.

Nguyên liệu làm món thịt gà sốt đậu

500g thịt ức gà lọc xương

1 củ hành tây nhỏ

50g đậu trắng

50g đậu tây (hoặc đậu đen)

2 quả cà chua

1 quả ớt xanh

½ củ tỏi

2 thìa bột ớt

1 thìa muối tỏi

Rau thì là, rau mùi khô

Hạt tiêu

Nước dùng gà

Rau mùi tươi

Cách làm món thịt gà sốt đậu Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món gà sốt đậu

Để thực hiện món gà sốt đậu thì nguyên liệu quan trọng nhất không thể thiếu đó là thịt gà. Bạn cần chọn những miếng ức gà tươi ngon mua từ chợ hoặc nếu quá bận rộn bạn có thể mua ngay trong siêu thị tiện lợi. Thịt ức gà sau khi mua về bạn cần đem rửa sạch, để ráo nước hoặc chúng ta cũng có thể dùng giấy thấm khô thịt gà sau khi rửa để không mất thời gian chờ ráo nước. Sau đó bạn cắt thịt gà thành những miếng nhỏ rồi mới đem băm ra. Việc cắt thịt thành miếng nhỏ trước sẽ giúp thịt dễ băm hơn.

Đối với các nguyên liệu phụ gia như hành tây và tỏi thì bạn cũng cần làm sạch bằng cách bóc bỏ vỏ rồi đem hành và tỏi băm nhỏ.

Với đậu trắng và đậu tây bạn cần bỏ chậu ngâm nước rồi đem rửa sạch và để ráo nước.

Rửa sạch cà cua và ớt xanh. Chúng ta cắt hạt lựu 1 quả cà chua, quả còn lại thì chúng ta sẽ xay nhuyễn. Ớt xanh bạn cũng đem cắt hạt lựu.

Bước 2: Thực hiện món gà sốt đậu

Bạn chuẩn bị một chiếc nồi, chúng ta cho các nguyên liệu bao gồm thịt gà đã băm cùng hành tây và tỏi băm nhỏ vào nồi này. Bạn nêm thêm muối tỏi nữa rồi bắc nồi lên bếp đun với lửa vừa. Chúng ta cần đảo thịt gà liên tục. Bạn đảo đều lên tới khi thịt gà chuyển sang màu trắng (tức là đã chín tái). Bây giờ bạn tiếp tục cho vào nồi các gia vị khác gồm bột ớt. rau thì là khô, rau mùi khô và hạt tiêu nữa. Chúng ta liên tục đảo để gia vị ngấm đều vào thịt gà.

Đảo một lúc rồi bạn cho thêm nước dùng gà vào nồi. Đồng thời bạn đổ đậu, ớt xanh, cà chua thái hạt lựu và cà chua xay nhuyễn vào cùng.Bây giờ ta hạ nhỏ lửa xuống mức bé và tiếp tục đun hỗn hợp trong thời gian khoảng 20 phút nữa.

Sau 20 phút, món thịt gà sốt đậu đã chín rồi, bạn tắt bếp và múc thịt gà ra bát, rắc thêm chút rau mùi tươi đã băm nhỏ lên trên, thêm vài lát pho mát không béo nữa là món ngon của chúng ta đã sẵn sàng để thưởng thức rồi đấy.

Gà rán KFC là món ăn không chỉ được các bạn nhỏ rất yêu thích mà còn chiếm được cảm tình của rất nhiều các bạn trẻ. Với hương vị giòn tan, thơm ngọt từ thịt gà hòa quyện cùng vị cay nhẹ của tương ớt đem lại hương vị rất khó quên.

Nguyên liệu làm gà rán

1kg thịt đùi và cánh gà

50g bột mì

20g bột năng

2 quả trứng gà

Muối, hạt nêm, bột tỏi

50g bột chiên xù

Bột ớt

Tương cà hoặc tương ớt

Các bước làm gà rán KFC tại nhà

Thịt gà rửa sạch, khía nhẹ vài đường cho thấm gia vị. Đối với miếng đùi gà to thì đem trần sơ qua cho lúc rán có thể chín. Để gà trên rổ cho ráo nước, dùng giấy ăn thấm khô.

Ướp gà với 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê bột tỏi, trộn đều và ướp từ 3 – 4 tiếng cho ngấm. Có thể dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại.

Trộn lẫn bột mỳ, bột năng và bột ớt cùng với nửa thìa cà phê muối, đổ ra đĩa to. Trứng gà đánh tan để riêng ra một bát. Bột chiên xù cũng đổ ra một đĩa riêng.

Sau đó cho hỗn hợp bột mỳ vào túi nilon hoặc âu nhựa có nắp đậy, cho các miếng gà vào, lắc để cho bột bám đều vào các miếng gà.

Gắp thịt gà ra đĩa, trang trí món ăn sao cho đẹp mắt theo sở thích của bạn để thêm phần hấp dẫn. Khi ăn ăn kèm với chút tương ớt hoặc tương cà sẽ rất ngon.

II – Cách làm gà rán Lotteria ngay tại nhà ngon như thật

Với công thức cách làm gà rán Lotteria được chia sẻ trong bài viết này thì bạn có thể tự tay làm gà rán của thương hiệu nổi tiếng ngay tại nhà, ăn ngon như thật.

Gà rán Lotteria hay gà rán KFC đều là những món gà được rất nhiều người ở mọi lứa tuổi ưa thích. Những miếng thịt gà khoác lên mình lớp bột chiên vàng ruộm. Chỉ nhìn mắt thôi cũng có thể đoán được đây sẽ là món ngon khiến nhiều người mê mẩn rồi. Bạn sẽ thấy vị giác như được “thăng hoa” khi ăn những miếng đầu tiên do lớp vỏ bên ngoài giòn rụm cộng với lớp thịt bên trong mềm nhưng vẫn có độ dai vừa phải.

Nguyên liệu làm gà rán Lotteria

Hánh tây: 1 củ

Hành khô: 3 củ

Hạt nêm: 2 thìa cà phê

Dầu ăn: đủ để chiên ngập miếng thịt

Sữa chua: 1 hộp

Tiêu xay: 1 thìa cà phê

Muối hạt

Ngũ cốc sấy: hãy chọn ngũ cốc thường chứ không nên chọn ngũ cốc có vị socola hay vị dâu, khi rán rất dễ bị cháy, hơn nữa hương vị cũng không được ngon cho lắm.

Bột chiên giòn

Hãy chọn những miếng thịt gà ta tươi ngon, bạn có thể chọn phần ức, phần đùi hoặc phần cánh để làm món này là ngon nhất. Chọn mua gà ở những địa chỉ uy tín để mua được gà đảm bảo chất lượng an toàn thực phẩm.

Cách làm gà rán Lotteria

Bước 1: Bước đầu tiên bạn cần sơ chế một vài nguyên liệu

Thịt gà: sau khi mua thịt gà về, bạn rửa sạch với nước lạnh, sau đó dùng một ít muối hạt chà lên bề mặt thịt rôi rửa lại với nước lạnh lần nữa. Tiếp theo bạn dùng xiên hoặc tăm nhọn đâm một số lỗ trên miếng thịt gà.

Nếu là đùi gà bạn hãy dùng dao khứa nhẹ vài đường trên chiếc đùi (khứa cả 2 mặt). Làm như vậy sẽ giúp thịt gà có thể ngấm gia vị nhanh hơn. Hành tây: bóc vỏ, rửa sạch, cho vào túi bóng rồi giã nát

Hành khô: bóc vỏ, sau đó giã nát, cho vào túi hành tây luôn. Ngũ cố sấy: cho vào bát rồi bóp vụn

Bước 2: Cho gà đã làm sạch và để ráo nước vào túi bóng có hành tây và hành khô. Sau đó bạn cho tiêu xay, hạt nêm và một xíu muối vào, túm đầu hở lại rồi lắc thật đều.

Tiếp theo bạn dùng dây chun cột túi bóng lại rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 1 tiếng nếu bạn không có thời gian. Thời gian ướp có thể kéo dài lâu hơn để thịt gà ngấm gia vị hơn và cũng sẽ mềm hơn nữa. Do đó bạn có thể hoàn toàn ướp thịt gà qua đêm trong khoảng 4-5 tiếng.

Bước 3: Chia bột chiên giòn ra thành 2 bát có lượng bằng nhau:

Bát bột thứ nhất bạn cho thêm nước lạnh vào và khuấy sao cho bột sánh vừa phải, không nên pha quá đặc cũng không nên quá loãng. Lớp bột đặc sẽ làm gà chiên bị quá dày và ngán. Còn bột pha loãng sẽ khó dính vào miếng thịt gà.

Bát bột thứ hai bạn cho ngũ cốc đã giã nát vào, rồi dùng thìa trộn đều hỗn hợp

Bước 4: Hấp gà. Tiếp theo chúng ta mang gà đã ướp ra và mang đi hấp cách thủy. Hấp cho đến khi thịt chín tới. Bạn có thể thử bằng cách dùng một chiếc đũa đâm vào miếng thịt, nếu không thấy nước màu hồng chảy ra nữa có nghĩa là thịt đã chín. Đối với đùi gà bạn nên hấp với thời gian lâu hơn một chút.

Tuy nhiên hãy nhớ đừng hấp gà chín quá, khi chiên lên sẽ không ngon. Gà sau khi hấp xong gắp ra để cho ráo bớt nước.

Bước 5: Rán gà. Bắc chảo có dầu lên bếp, đun sôi ở lửa vừa

Sau đó bạn hãy cho gà vào bát bột ướt (bát 1) , rồi lại lăn qua bát bột khô (bát 2 ), sau đó cho vào chảo dầu vừa mới sôi. Khi lớp vỏ đã hơi khô lại thì bạn lật miếng gà để gà có thể vàng đều.

Gà sau khi chiên xong bạn vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu. Chuẩn bị một ít tương ớt + tương cà để chấm nữa sẽ tuyệt vời hơn đấy.

Nếu bạn để nguyên phần ức gà lớn đề chiên thì sau khi chiên xong hãy cắt ra thành từng miếng nhỏ cho dễ ăn. Và cũng nên lưu ý là hãy ăn những miếng gà rán luôn ngay sau khi rán gà. Không nên để quá lâu bởi như vậy lớp vỏ bên ngoài sẽ bị ỉu đi, kém giòn, khi đó ăn sẽ không ngon nữa.

III – Cách làm gà rán kiểu Hàn Quốc Yangnyeom tongdak

Chua, cay, mặn, ngọt Tất cả đều có mặt đầy đủ ở Yangnyeom tongdak – món gà rán Hàn Quốc được tẩm ướp nhiều loại gia vị đậm đà của xứ sở kim chi. Món ăn này nổi tiếng đến nỗi tên tuổi của nó đã vượt xa ra khỏi biên giới quốc gia và phủ sóng tại nhiều nước trên thế giới.

Thậm chí ở Mỹ, Yangnyeom tongdak còn có cái tên “ưu ái” là “The Other KFC” (gà KFC phiên bản khác). Vẫn là lớp vỏ giòn rụm và vị ngọt của thịt gà bên trong mềm ẩm, lại có thêm lớp sốt óng ánh áo bên ngoài trông vừa bắt mắt lại thơm ngon. Vậy còn chần chừ gì mà không thử nhỉ?

Nguyên liệu cho cách làm gà rán Hàn Quốc

16 miếng đùi hoặc cánh gà

7gr gừng

120gr tinh bột ngô

30gr hành tây

15gr tỏi

15gr xì dầu

60gr rượu trắng

60gr tương cà

50gr tương ớt Gochujang

30gr mật ong

5gr dầu mè

Muối, tiêu

Cách làm gà rán Hàn Quốc:

Đầu tiên, bạn sơ chế sạch thịt gà và đem ướp với muối, tiêu cùng ít gừng trong 20 30 phút.

Tiếp đến, bạn đặt chảo lên bếp, cho ít dầu ăn và phi thơm gừng, tỏi, hành tây băm nhỏ. Thêm các nguyên liệu làm sốt gồm xì dầu, rượu trắng, tương cà, tương ớt Gochujang, mật ong và dầu mè rồi đun lửa nhỏ khoảng 4 5 phút.

Gạt bớt phần nước ướp bám ở thịt gà và lăn miếng gà qua tinh bột ngô cho thật đều các mặt.

Lưu ý khi làm món gà chiên cay kiểu Hàn Quốc

Khi bóc và xay hành tây bạn nên chuẩn bị một thìa muối nhỏ để xát vào củ hành tây như vậy khi bóc hành và xay sẽ không bị cay mắt.

Gà chiên cay cay kiểu Hàn Quốc vừa cay vừa lạ miệng, rất thích hợp cho bữa cơm chiều cùng với gia đình sau những giờ làm việc căng thẳng. Hay cũng có thể là một món cho các bữa tiệc thân mật, vừa đủ cay để mọi người hít hà nhưng cững vừa đủ thơm ngon.