Top 16 # Xem Nhiều Nhất Cách Làm Món Gà Rán Cà Ri / 2023 Mới Nhất 11/2022 # Top Like | Ctc-vn.com

Cách Làm Món Trứng Rán Cà Ri Cà Chua Độc Đáo Vô Cùng Hấp Dẫn / 2023

Nhắc đến các món trứng rán là mọi người nghĩ ngay đến sự đơn giản, nhanh chóng và tiện lợi. Cách làm trứng chiên cà ri này cũng vậy khá dễ dàng để hoàn thành nhưng món trứng rán đơn điệu thông thường đã không còn mà thay vào đó là một đĩa trứng chiên cà chua xực nức hương cà ri hấp dẫn. Vậy tại sao ta không thay thế ngay món trứng đơn điệu hằng ngày với cách làm món trứng rán cà ri cà chua độc đáo vô cùng hấp dẫn nhỉ?

Nguyên Liệu:

4 quả trứng gà

1 trái ớt chuông

Bột cà ri

1 trái cà chua

2 tép tỏi

Ít hành tây hoặc hành lá

Muối, tiêu, hạt nêm

Cách chiên trứng cà ri độc đáo

Bước 1: Chúng ta đem rửa sạch ớt xanh sau đó bổ đôi ra và bỏ hạt, tiếp tục thái miếng xéo nhỏ.

Tiếp đến bạn rửa sạch cà chua rồi cũng bổ đôi, bóp nhẹ cho nước và hột cà chua rơi ra và bỏ đi sau đó thái miếng vừa ăn.

Bước 2: Đánh tan trứng cùng với ít muối+ tiêu.

Mình đun sôi dầu ăn trong chảo và cho trứng vào tráng. Không như việc chiên trứng thông thường, ở cách làm trứng rán cà ri bạn phải dùng muỗng khuấy nhẹ cho trứng tan và chiên đến khi trước còn hơi ướt thì tắt bếp, cho trứng chiên ra dĩa được rồi.

Bước 3: Bước tiếp theo cách làm món trứng chiên cà ri ta vẫn sử dụng chảo vừa chiên trứng, các bạn thêm vào đó 2 muỗng canh dầu đun sôi rồi trút tỏi hành vào phi thơm sau đó cho ớt vào đảo cùng. Tiếp tục thêm vào chảo 1 thìa café bột cà ri và đảo nhanh, đều tay.

Bước 4: Tiếp đó mình cho trứng đã chiên vào, nêm thêm hạt nêm+ tiêu sao cho hợp ý mình nhất và cho cà chua vào. Đảo nhanh trứng rán cà chua vài lượt nữa là có thể tắt bếp.

Món trứng rán cà ri cà chua ăn ngay khi còn nóng mới đảm bảo mùi vị không bị phai đi chút nào hết, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp các nguyên liệu trên tạo nên món ăn ngon như thế nào. Nếu thích món ăn này thì đừng quên chia sẽ cách làm trứng rán cà ri cà chua độc đáo hấp dẫn này với mọi người.

Mách nhỏ: Trứng rán rau củ chính là bí quyết giúp món trứng chiên chán ngán thường ngày trở nên mới mẻ hơn mà vẫn thực hiện nhanh chóng. Có nhiều cách kết hợp nhưng ta có thể kể đến một vài cách tiêu biểu như trứng rán khoai tây, hoặc thơm đến mê hoặc lòng người như trứng rán lá lốt,…

Cách Nấu Cà Ri Gà / 2023

Tham khảo hướng dẫn chi tiết ngay sau đây để biết được nguyên liệu và cách làm cà ri gà tại nhà ngay nào!

Trước khi vào bếp làm món cà ri gà thì điều đầu tiên bạn phải chuẩn bị và lựa chọn nguyên liệu cho phù hợp. Và bạn biết đấy, không chỉ riêng món cà ri gà mà khi đã vào bếp, nấu bằng cả trái tim thì việc chuẩn bị nguyên liệu là một khâu không thể thiếu.

Nguyên liệu nấu Cà ri gà thơm ngon

500g thịt gà ta

1 củ Khoai lang

2 củ Khoai tây

1 củ Cà rốt

500g Dừa nạo

4 cây Sả

3 muỗng canh bột cà ri

1 muỗng canh nước mắm

1/2 muỗng cà phê bột ngọt

1 muỗng cà phê hạt nêm

1/2 muỗng cà phê tiêu

1/2 muỗng cà phê muối

2 muỗng canh dầu ăn

2 tép Tỏi

2 trái ớt

6 ổ bánh mì

Lưu ý khi lựa chọn gà ta: Bạn nên chọn con gà lớn khoảng trên dưới 1.5kg và nên chọn gà già và dai một chút, vì khi hầm lâu thịt sẽ ngon hơn và không bị quá bở.

Hướng dẫn cách nấu Cà ri gà thơm ngon

Sau đó ướp thịt gà cùng với với sả băm, 1 muỗng canh nước mắm, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu, ớt, tỏi, 1/2 muỗng cà phê muối.

Trộn đều tất cả và ướp khoảng 2 – 4 tiếng để thịt gà ngấm gia vị.

ướp thịt gà – cà ri gà

– Bạn có thể tự làm nước cốt dừa tại nhà để nấu cà ri gà: Đem dừa nạo vắt lấy 1 tô nước cốt, sau đó cho vào tủ lạnh khoảng 1 tiếng. Tô nước cốt sau khi để lạnh sẽ có lớp dừa béo nổi trên mặt, bạn vớt lớp béo này để riêng, sau đó hòa phần nước cốt còn lại với 2 lít nước lọc.

cách làm cà ri gà

– Trong lúc đó bạn xử lý các loại củ: , và cà rốt gọt vỏ, rồi đem rửa sạch tất cả. Cắt 3 loại củ thành miếng vừa ăn, để ráo nước. Sau đó dùng một cái chảo riêng, chiên vàng sơ bên ngoài để khi hầm cùng gà thì các loại củ không bị nát.

– Dùng một chảo khác để xào sơ qua thịt gà đã được ướp kĩ, cho dầu cùng sả đập dập vào đảo đều, sau đó cho thịt gà xào sơ trên lửa lớn, lớp da bên ngoài của thịt gà săn lại thì tắt bếp.

– Cách nấu cà ri gà: Chuẩn bị một nồi lớn cho phần nước cốt dừa pha loãng vào nấu sôi, sau đó cho thịt gà đã sơ chế trước đó vào nồi, thêm sữa tươi không đường rồi hầm với lửa liu riu.

vắt nước cốt dừa – nấu cà ri gà

– Sau khi nấu cà ri gà khoảng 30 phút hoặc đến khi thấy thịt gà mềm thì cho các loại củ vào nồi hầm tiếp, đến khi khoai chín mềm thì mới cho chén lớp dừa béo lúc này vào cùng. Đun nồi cà ri gà cho rau củ chín đều rồi bạn nêm lại gia vị theo ý thích thì tắt bếp.

Lưu ý: Phải nấu sôi nước dừa trước khi cho thịt gà vào để tránh cho nước cà ri gà không bị chua.

Vậy là món cà ri gà thơm ngon cho ngày Tết đã hoàn thành rồi. Thịt gà được tẩm ướp gia vị, hòa quyện nước cốt dừa béo ngậy thơm lừng hết sảy. Món cà ri gà này có thể ăn kèm với hay đều rất ngon.

Bổ sung thông tin về dinh dưỡng của món Cà ri gà

cách nấu cà ri gà

Không những thơm ngon và dễ ăn, cà ri gà ngon mang lại nhiều dinh dưỡng mà bạn sẽ rất ngạc nhiên đấy!

Lưu ý: Trong quá trình hầm gà thì phải hớt bọt thật kĩ.

Chống oxy hóa: Nồi cà ri gà có rất nhiều loại rau củ khác nhau nên có nhiều dưỡng chất bổ dưỡng cho cơ thể, đặc biệt là rất tốt trong việc làm chậm quá trình lão hóa (chính là chống lại quá trình oxy hóa).

Kháng viêm: Trong món cà ri gà có nhiều thành phần như bột nghê, bột cà ri…có tác dụng kháng viêm rất hiệu quả cho cơ thể.

cách nấu cà ri gà

Cà Ri Gà Miền Nam / 2023

Chế biến:

Bước 1: Sơ chế:

– Hành tây lột vỏ, bổ múi cau. – Khoai lang, khoai môn gọt vỏ rửa sạch cắt miếng lớn, ngâm với nước muối pha loãng khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo nước. – Khoai lang có vị ngọt thanh, bùi bùi rất ngon. cắt khoai – Húng quế, hành lá, ngò nhặt sạch, rửa để ráo nước. – Sả bóc vỏ ngoài cắt đầu đuôi dùng chày đập dập. – Dừa nạo vắt lấy 1 bát con nước cốt và 2 bát con nước dão. – Gà làm sạch, để ráo nước chặt miếng lớn khoảng 6-7 cm.

Bước 2: Ướp gia vị

– Cho vào gà 2 muỗng canh muối, 2 muỗng canh bột nêm, 2 muỗng canh nước mắm ngon, 1 muỗng tiêu, hai trái ớt bằm chung với hành tím, tỏi, sữa bò, 1/2 gói bột cà ri Việt Ấn, 1 hũ cà ri dầu và sả đập dập vào ướp khoảng 1 tiếng cho thấm gia vị.

Bước 3:

Bắc chảo dầu nóng lên, chiên sơ khoai lang, khoai môn để nấu cho đỡ nát, chiên vừa vàng mặt rồi sắp vào ô để qua một bên.

Bước 4:

Phi thơm hành tím, tỏi cho gà đã ướp vào xào săn với lửa lớn sau đó hạ lửa xào cho thịt thấm.

Bước 5:

Trong thời gian xào thịt gà bên một bếp khác chúng ta đặt nồi dùng để nấu cà ri lên rồi cho nước dão dừa vào nấu sôi lên, sau đó gà xào săn chúng ta cho gà vào từ từ , cho sôi nhẹ, vớt bọt sạch sẽ rồi nhỏ lửa nấu khoảng 30 phút cho khoai môn đã chiên vào nấu thêm 10 phút.

Bước 6:

Bắc chảo dầu nóng lên, chiên sơ khoai lang, khoai môn để nấu cho đỡ nát, chiên vừa vàng mặt rồi sắp vào ô để qua một bên.

Bước 7:

Phi thơm hành tím, tỏi cho gà đã ướp vào xào săn với lửa lớn sau đó hạ lửa xào cho thịt thấm.

Trong thời gian xào thịt gà bên một bếp khác chúng ta đặt nồi dùng để nấu cà ri lên rồi cho nước dão dừa vào nấu sôi lên, sau đó gà xào săn chúng ta cho gà vào từ từ , cho sôi nhẹ, vớt bọt sạch sẽ rồi nhỏ lửa nấu khoảng 30 phút cho khoai môn đã chiên vào nấu thêm 10 phút. nấu gà

Bước 8:

Kế đến bạn cho khoai lang nấu thêm 10 phút nữa rồi nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho tô nước cốt dừa vào cho sôi khoảng 3 phút sau đó cho hành tây bổ múi cau vào và tắt bếp. ca-ri

Cách Làm Cà Ri Gà Kiểu Miền Tây / 2023

1 con gà (nên lựa gà trống già, hầm mềm thịt sẽ ngon hơn gà tơ)

1 kg Khoai lang

Dừa tươi 2 trái

Dừa khô nạo sẵn 1 trái

2 củ Cà rốt

1 củ Hành tây

Bột cà ri

Sả băm nhuyễn và sả cây đập dập

băm nhuyễn Tỏi và hành tím

Hạt điều hoặc dầu màu điều

1 muỗng canh bột năng hoặc bột bắp

Rau ngò rí để trang trí

Gia vị

Đậu phộng rang vàng giã hơi giập

Bước 1

Gà làm sạch chặt miếng vuông to, ướp với tỏi, hành tím, sả băm nhuyễn, chút nước mắm ngon, (đường) hạt nêm và bột cà ri. Dùng màng bọc thực phẩm bọc lại rồi cho vô tủ lạnh cỡ 1 tiếng cho thấm.

Bước 2

Khoai lang cắt miếng vuông to để nấu chín kg bị rã. Nếu thích có thể chiên sơ.

Bước 3

Cà rốt tỉa hoa cắt khoanh dầy. Hoặc cắt khúc dài dễ gắp:))) Hành tây cắt múi cau.

Bước 4

Phần sả đập dập bó lại thành bó để cho vô nồi lúc hầm gà.

Bước 5

Dừa khô đem vắt lấy tô nước cốt để riêng, những nước dảo sau để riêng.

Bước 6

Bắc chảo dầu phi thơm tỏi rồi cho hạt điều vô đảo nhanh tay khoảng 30s, thấy hạt ra màu vàng đẹp là đổ ra ray lược lấy nước. Để tiết kiệm thời gian các mẹ phi sẵn một keo cho vô tủ lạnh dùng dần, hoặc mua loại dầu này đã làm sẵn trong các chợ, siêu thị.

Bước 7

Bắc nồi cho dầu vô phi thơm tỏi, cho phần gà đã ướp vô xào săn. Đến khi nước ướp khô lại rút hết vô thịt gà thì cho nước dừa tươi và cốt dừa dảo vô, ngập thịt khoảng 1 ngón tay là vừa. Cho bó sả vô.

Bước 8

Khi nồi sôi bùng lên thì để lửa riêu cho gà mềm và thấm. Khoảng 45′ hoặc 1 tiếng với lửa thật nhỏ sao cho sôi âm ỉ thôi thì mới ngon ạ.

Bước 9

Lấy chiếc đũa xiên qua thịt gà dễ dàng là đã mềm. Cho khoai và cà rốt vào.

Bước 10

Khi khoai vừa chín tới cho hành tây vô, đảo đều. Bột năng/bột bắp cho vô khoảng nửa chén nước lọc khuấy cho tan hết rồi rưới đều vô nồi để nước sánh. Cho chén nước cốt dừa nước lúc nãy chừa riêng vô. Nêm lại cho vừa ăn và Tắt bếp

Bước 11

Bắc xuống múc ra tô và trang trí ngò rí, rắc đậu phộng rang lên. Món này ăn nóng với bánh mỳ hoặc bún.

Bước 12

Thành phẩm nước hơi sánh, thơm mùi cà ri và ngọt béo vừa phải.

Bước 13