Cách Làm Cá Rô Kho Me Ngon Mềm Lạ Miệng Càng Ăn Càng Ghiền

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Cá Rô Kho Tiêu Cực Ngon
  • Cách Làm Cá Mè Kho Nghệ Ngon, Không Tanh Cực Dễ
  • 3 Cách Làm Cá Nục Kho Cà Chua, Tiêu Thơm Ngon Tại Nhà
  • Cách Làm Cá Nục Kho Tiêu Gừng Nhanh, Không Tanh, Ngon Ngất Ngây
  • Hướng Dẫn Làm Món Cá Ngừ Kho Thơm
    • 500g cá rô
    • 2 quả me chín hoặc xanh
    • 1 quả ớt tươi
    • Hành tím, hành lá, tỏi
    • Gia vị: tiêu, đường, muối, bột ngọt, nước mắm

    Nguyên liệu làm cá rô kho me

    Cách làm cá rô kho me

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Cá rô làm sạch, cạo sạch vảy, loại bỏ ruột, cắt khúc nhỏ vừa ăn và ướp cùng với 1 muỗng hạt nêm, 1/2 thìa tiêu sọ xay, 1 nước mắm khoảng 30 phút để cá ngấm gia vị.

    Cá rô làm sạch, để ráo và ướp gia vị

    – Tỏi, hành tím bóc vỏ, băm nhỏ. Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. Me đem ngâm với nước ấm, dằm nhuyễn, lọc bỏ xác me và chỉ lấy phần nước cốt.

    Me ngâm nước ấm, dằm nhuyễn và lọc lấy nước cốt

    Bước 2: Tiến hành làm cá rô kho me

    – Bắc chảo lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho cá đã ướp gia vị vào chảo, chiên sơ và gắp ra đĩa.

    Cho cá rô vào chảo chiên sơ hai mặt, gắp ra đĩa

    – Tiếp theo, bắc nồi lên bếp, cho chút dầu ăn vào đun nóng, rồi cho tỏi, hành tím vào phi thơm cùng 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa đường.

    Phi thơm hành, tỏi băm

    – Cuối cùng, xếp cá chiên vào đun với lửa to khoảng 3 phút, cho nước cốt me vào kho lửa nhỏ tới khi cạn gần hết, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, tắt bếp.

    Xếp cá vào nồi, cho nước cốt me vào và đun sôi

    Bước 3: Trình bày và thưởng thức cá rô kho me

    – Múc cá rô kho me ra đĩa, rưới nước sốt và thưởng thức ngay với cơm nóng thôi nào.

    Trình bày cá rô kho me ra đĩa và ăn kèm với cơm nóng

    Yêu cầu của món cá rô kho me

    – Đầu tiên, để có món cá rô kho me ngon thì đầu tiên phải lựa chọn được những con cá rô còn tươi ngon, thịt chắc và không có mùi hôi khó chịu.

    – Sau đó, phải sơ chế cá rô thật cẩn thận và khử mùi tanh bằng nước muối pha loãng, nước gừng chanh hoặc nước vo gạo.

    – Trong quá trình kho cá, nên đun với lửa vừa để thịt cá chín vừa phải, không quá bị nhũn cũng không bị khô quá.

    – Món cá rô kho me phải có màu vàng nâu hấp dẫn và gia vị nêm nếm vừa miệng. Thịt cá ngọt mềm tự nhiên, hòa quyện cùng với nước me chua dịu vừa phải và mùi thơm phức của hành, tỏi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Cá Chuồn Kho Với Mít Non Của Người Dân Quảng Nam ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Cách Làm Cá Nục Kho Măng Ngon Nhất Đơn Giản Mà Không Bị Tanh
  • Cá Mè Kho Riềng Hấp Dẫn, Ăn Một Miếng Là Ghiền Cả Đời
  • Cá Mè Kho Riềng, Cách Làm Cá Mè Kho Riềng Đượm Vị Vô Cùng Hấp Dẫn
  • Cách Làm Cá Mè Kho Riềng Không Tanh
  • Cách Làm Món Cá Rô Đồng Rô Phi Kho Tộ Kho Tiêu Thơm Mùa Nước Nổi

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Kho Cá Ngon: Món Cá Kho Tộ Cực Ngon Và Dễ Làm Ngay Tại Nhà
  • Cách Làm Món Cá Kho Tộ Ngon Tuyệt Cú Mèo
  • Cách Làm Cá Rô Kho Tộ Ngon Chuẩn Cơm Mẹ Nấu
  • Cách Làm Bò Bía Mặn, Ngọt Ngon Tại Nhà, Đậm Đà Hương Vị Miền Nam
  • Ngọt Bùi Với Cách Làm Bò Bía Ngọt Tại Nhà Đơn Giản
  • Cá rô đồng kho tộ ăn rồi muốn ăn nữa

    + 2 con cá rô đồng

    + 2 muỗng súp mỡ nước, hành tím, tỏi băm, gừng, bột nghệ, hành lá

    + Nước mắm ngon, bột nêm, đường, muối, bột ngọt

    Cách làm :

    Bước 1: Cá rô đồng làm sạch, lấy ruột, đánh vẩy, khứa xéo mình cá.

    Bước 2: Gừng cắt sợi, hành tím bào mỏng.

    Bước 3: Cho cá rô vào thố, thêm 2 muỗng canh mỡ nước, 3 muỗng canh nước mắm ngon, 1 cà phê đường, 1 cafe bột nêm, ít muối và bột ngọt, thêm tỏi băm và hành tím bào mỏng, thêm 1 muỗng cà phê bột nghệ, vài lát gừng cắt sợi lên mặt.

    Bước 4: Cho thố lên bếp, lửa vừa, dùng đũa lật mặt cá qua lại nhanh tay, khi tỏi vàng thơm, đậy kín nắp, để lửa riu riu.

    Bước 5: Kho đến khi nước cạn sệt lại, cá chín đều hai mặt, vàng.

    Cá rô phi kho tiêu ấm lòng những ngày mùa đông

    + 3 con cá rô phi ( khoảng 400g).

    + 100g thịt ba chỉ.

    + Hành lá, ớt hiểm.

    + Đường, muối, tiêu.

    + Nước mắm.

    + Nước màu.

    + Bột ngọt.

    Cách làm:

    Bước 1: Cá làm sạch. Thịt ba chỉ cắt miếng mỏng vừa ăn.

    Bước 2: Ướp cá và thịt với 1M đường, 2M nước mắm, 1m nước màu, 1M đầu hành lá băm, 1M muối, 1m bột ngọt và 1 trái ớt, để thấm 30 phút cho ngấm đều gia vị.

    Bước 3: Cho cá vào nồi đất, kho đến khi thịt cá săn lại thì đảo cá nhẹ tay, thêm ít nước nóng rồi kho nhỏ lửa cho cá chín và thấm gia vị. Khi thịt cá săn, nước sánh lại thì tắt lửa, rắc thêm tiêu và hành lá.

    Bước 4: Dùng với cơm trắng.

    Cá rô phi kho tiêu cực ngon vào ngày lạnh

    + 400 gr cá rô phi (Mình dùng loại cá rô phi fillet – cá đã lóc hết da, xương)

    + Xíu nước màu (nước hàng)

    + Xíu đường

    + Nước mắm vừa ăn

    + Tiêu, ớt, tỏi

    + Hành lá/ ngò

    Thực hiện:

    Bước 1: Cá rửa sạch, cắt vừa miếng ăn. Ướp với chút nước màu, nước mắm và xíu đường chừng 15 phút cho thấm.

    Bước 2: Một tép tỏi bằm mịn, cho chút dầu vào chảo, phi tỏi cho thơm. Sau đó cho cá vào đảo săn lại (đừng dùng đũa xào không thôi cá sẽ nát ra)

    Bước 3: Cá săn, cho thêm chút nước mắm và đường nêm nếm sao cho có vị mặn mặn, ngọt ngọt sẽ ngon hơn.

    Bước 4: Để lửa liu riu nấu chừng 15 phút hoặc tới khi cá chín. Tắt lửa, cho tiêu và ớt vào.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn 9 Bước Cách Đắp Gel
  • Cách Làm Tôm Hấp Sả Cực Ngon Cho Bữa Cơm Gia Đình
  • Đắp Móng Bột Bị Hở Và Cách Khắc Phục
  • Cách Làm Bò Bía Mặn Sài Gòn Ngon Đúng Điệu
  • Hướng Dẫn Làm Món Cá Hồi Ngon Hấp Dẫn ? 5 Easy Salmon Marinades!
  • Cách Làm Món Cá Rô Kho Tiêu Cực Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Cá Mè Kho Nghệ Ngon, Không Tanh Cực Dễ
  • 3 Cách Làm Cá Nục Kho Cà Chua, Tiêu Thơm Ngon Tại Nhà
  • Cách Làm Cá Nục Kho Tiêu Gừng Nhanh, Không Tanh, Ngon Ngất Ngây
  • Hướng Dẫn Làm Món Cá Ngừ Kho Thơm
  • Cách Làm Món Cá Ngừ Kho Thơm Ngon Đậm Đà Cay Cay Hấp Dẫn
  • Thịt cá rô ngọt tự nhiên hòa quyện cùng với vị cay nồng và thơm của tiêu xanh cùng với một chút béo ngậy dai dai của thịt ba rọi đã tạo nên hương vị đặc biệt cho món cá kho này giúp cho các thành viên trong gia đình bạn ngon cơm hơn. Đặc biệt, món cá rô kho tiêu cực kỳ thích hợp với những bữa cơm mùa Đông bởi tiêu có tính nóng giúp bạn cảm thấy ấm áp hơn khi thưởng thức món cá kho này, Hôm nay, sẽ hướng dẫn các bạn làm món cá rô kho tiêu cực kỳ thơm ngon, béo ngậy và đậm đà.

    Mách bạn: món cá kho Vũ Đại

    Nguyên liệu

    3 con cá rô

    50g thịt ba rọi

    Vài nhánh tiêu xanh, ớt, tiêu bột

    Gia vị: muối, bột ngọt, đường, nước mắm và hạt nêm

    Các bước chế biến

    Cá rô loại bỏ ruột cá, rửa sạch, rồi dùng dao khía vài đường lên thân cá để khi ướp cá dễ dàng ngấm gia vị hơn. Cho 2 muỗng canh đường kính trắng, 1 muỗng canh tiêu bột và ½ muỗng canh hạt nêm vào cá ướp trong khoảng 30 phút

    Thịt ba rọi rửa sạch và thái miếng nhỏ vừa ăn. Ướp thịt với ½ muỗng canh hạt nêm, 2 thìa nước mắm trong khoảng 15 phút

    Sau khi ướp thịt xong, cho 1 muôi canh dầu ăn vào chảo đun nóng rồi trút thịt vào xào đến khi miếng thịt săn lại

    Tiếp đến, xếp cá đã ướp gia vị vào nồi rồi cho thêm 1 muỗng canh nước mắm và 1 bát nhỏ nước lọc. Tiếp đến, cho thịt ba rọi và tiêu xanh đã chuẩn bị vào. Nếu bạn thích ăn cay thì bạn có thể cho thêm vài lát ớt tươi.

    Đặt nồi cá lên bếp đun sôi bùng lên rồi chỉnh nhỏ lửa cho cá sôi liu riu, chín nhừ. Sau khi cá sôi được khoảng 15 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn và tiếp tục kho cá cho tới khi nước kho cạn gần hết là được

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Cá Rô Kho Me Ngon Mềm Lạ Miệng Càng Ăn Càng Ghiền
  • Món Cá Chuồn Kho Với Mít Non Của Người Dân Quảng Nam ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Cách Làm Cá Nục Kho Măng Ngon Nhất Đơn Giản Mà Không Bị Tanh
  • Cá Mè Kho Riềng Hấp Dẫn, Ăn Một Miếng Là Ghiền Cả Đời
  • Cá Mè Kho Riềng, Cách Làm Cá Mè Kho Riềng Đượm Vị Vô Cùng Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Cá Lóc Kho Me Ngon Lạ

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Cá Quả Kho Mía Lạ Miệng Hấp Dẫn
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Nục Kho Mía Cực Đơn Giản Tại Nhà
  • Độc Đáo Với Cách Làm Cá Nục Kho Xơ Mít Lạ Miệng Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Cá Mè Kho Riềng Đậm Vị
  • Cách Làm Cá Mè Kho Riềng Không Tanh
  • Cách làm món cá lóc kho me ngon lạ

    Chắc hẳn các bạn đã rất quen thuộc với những món ăn thơm ngon, hấp dẫn được chế biến từ cá lóc như cá lóc kho tộ, cá lóc kho riềng, cá lóc hấp hay canh chua cá lóc rồi phải không. Nhưng để bữa cơm gia đình thêm phần lạ miệng, kích thích khẩu vị ăn ngon của cả nhà, bạn cần phải có những biến tấu lạ trong cách thức chế biến món ăn để chỉ từ những thực phẩm đơn giản, quen thuộc mà có thể làm nên những món ăn mới lạ, thơm ngon. Với ý nghĩa như thế, chúng tôi sẽ tư vấn cho các bạn cách làm món cá lóc kho me ngon lạ như sau.

    Cách làm món cá lóc kho me

    Nguyên liệu làm món cá lóc kho me

    Sơ chế nguyên liệu

    – Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;

    – Me chín: Ngâm với nước nóng, dùng tay bóp tan, lọc lấy nước, bỏ bã;

    – Ớt sừng: Rửa sạch, bỏ cuống;

    – Hành lá, ngò rí: Nhặt và rửa sạch, thái mịn;

    Thực hiện làm món cá lóc kho me

    – Dùng nồi kho cá loại vừa, cho vào nồi 2 thìa đường, 3 thìa nước lạnh, bật lửa nhỏ, dùng đũa đảo đều đến khi đường tan chảy chuyển sang màu vàng cánh gián đậm thì cho vào nồi kho cá ớt sừng nguyên quả, 1 thìa bột ngọt, ½ thìa tiêu, ½ thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, phần nước me đã lọc bã, phần hành tỏi phi màu ở trên sao cho có vị vừa ăn là được. Tiếp đó bạn cho từng lát cá đã ướp vào nồi kho cá này.

    Yêu cầu và thưởng thức cá lóc kho me

    – Món cá lóc kho me có mùi thơm hấp dẫn, được trình bày bắt mắt, màu sắc hài hòa;

    – Nước kho vừa sít bao quanh cá thành một màu vàng cánh gián đậm, cá chắc thịt, tươi ngon, ngấm gia vị, vị vừa ăn;

    – Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận vị ngọt ngon của thịt cá kết hợp với vi chua nhẹ của me hòa quyện với các loại gia vị khác làm nên hương vị đặc trưng của món ăn;

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Cá Linh Kho Tương Ngon Đúng Điệu
  • Cách Làm Món Cá Lòng Tong Kho Tiêu Ngon Dân Dã
  • Món Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua Thanh Mát Giải Nhiệt ” Thế Giới Ẩm Thực
  • Cách Nấu Lẩu Cá Thác Lác Khổ Qua Thơm Ngon, Ngọt Mát, Giải Nhiệt
  • Mua Gia Vị Ướp Thịt Nướng Hàn Quốc Ở Đâu Ngon?
  • Cách Làm Cá Rô Phi Kho Tương

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Cơm Khô Rim Me Hấp Dẫn Tại Nhà
  • Cách Nấu Cá Trê Kho Riềng Ngon Tuyệt Cú Mèo Đúng “chuẩn” Nhất
  • Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Chốt Kho Sả Ớt Chuẩn Vị Mẹ Nấu
  • Khô Cá Sặc Làm Món Gì Ngon? Chiên, Kho Hay Trộn Gỏi?
  • Khô Cá Sặc Làm Món Gì Ngon Để Ăn Cơm Ngon Miệng?
  • Nguyên vật liệu dùng để làm món cá rô phi kho tương

    • Rô phi: năm con.
    • Một chai tương.
    • Khế: 3 quả.
    • Hành khô: hai củ.
    • 1 thìa bột canh mật từ mía.
    • Dầu thực vật: một thìa canh.
    • 1 thìa dùng để uống cà phê tiêu bột.
    • Một nửa thìa cà phê nghệ bột.
    • Bột ớt khô: ½ thìa cà phê.
    • Lá nghệ: hai cho đến ba lá.

    Các bước tiến hành làm cá rô phi kho tương

    Bước 1: Chế biến rô phi và nguyên liệu

    • Khế rửa sạch, cắt cạnh múi rồi thái khúc mỏng vừa.
    • Hành lột vỏ, đập cho dập và băm nhỏ.
    • Lá nghệ rửa sạch sẽ, xắt thành từng sợi.

    Bước 2: Tẩm ướp cá rô phi với những gia vị

    • Cho cá rô phi vô nồi, thêm các gia vị: muối, dầu thực vật, tiêu xay, mật mía, ớt bột với hành bằm.
    • Xóc nhẹ để cho các loại gia vị bám dính tất cả với cá. Đặt nguyên như thế độ 20 phút để cho cá ngấm nhe.

    Bước 3: Làm xong cá rô phi kho tương

    • Sử dụng xoong bằng đất để mà kho cá cho cá thơm và ngon đạt chuẩn nhất nhe.
    • Xếp vài miếng khế chua ở dưới xoong rồi đặt cá lên trên. Xen lớp khế lượt cá đến khi hết.
    • Bật bếp nấu cho nồi cá sôi khoảng 2 cho đến 3 phút, rồi cho bột nghệ khô, cho ngập nước tiếp tục đun sôi cùng lửa bé.
    • Lúc nước ở trong nồi còn sền sệt, thì các bạn cho thêm tương bần, với cùng lá nghệ thái sợi vô. Đun tiếp tục 10 phút là được nghen.

    Yêu cầu thành phẩm của món cá rô phi kho tương

    • Món cá rô phi kho tương cần phải đạt được khẩu vị của món ăn đó là đậm đà với hương vị khó quên mà chắc chắn ai thử rồi cũng sẽ khó quên.

    Yêu cầu đối với cách làm cá rô phi kho tương

    • Khi tìm mua cá, bạn để ý chọn mua những con cá rô phi tự nhiên, không phải cá nuôi ha. Như thế rô phi mới có thịt thơm ngon với dai, không nhão, tanh. Những con cá này thường không to quá.
    • Tương Bần cũng như những gia vị khác ta hãy thay đổi để mà bỏ vào kho cá sao cho hợp lý với khẩu vị gia đình.
    • Nếu như không dùng nghệ bột, chúng mình cũng có thể kho rô phi bình thường. Nghệ bột chỉ có tác dụng làm cho món cá roophi kho làm nên màu vàng bắt mắt thôi nhá.
    • Lúc kho cá, chúng ta thường hay thêm lá nghệ tươi vào kho chung để có hương thơm quyến rũ.
    • Món cá rô phi kho tương ngon đó là khi thịt cá được mềm, mùi thơm, đậm đà, vừa phải có hương vị chua chua của khế, vừa phải ngọt ngọt của mật mía, mùi đặc trưng của tương bần.
    • Ăn món cá rô phi kho tương lúc vẫn nóng là vừa thơm vừa ngon nhất nghen. Bởi vậy, nếu như thưởng thức cá kho vẫn còn, để đến bữa sau các bạn có thể vặn bếp nấu trở lại cho nóng lên he.

    Hướng dẫn Cách làm cá rô phi kho tương

    --- Bài cũ hơn ---

  • Học Ngay Cách Làm Cá Ngừ Kho Riềng Sả Thơm Lừng
  • Các Cách Nấu Món Cá Nục Kho Thơm, Kho Tiêu, Kho Tỏi Ớt, Kho Dưa Vừa Ngon Lại Dễ Làm
  • Trổ Tài Làm Món Cá Nục Kho Siêu Ngon Với 10 Cách Sau Đây!
  • 6 Cách Kho Cá Ngon Nhất Việt Nam ❤️ Cách Làm ❤️
  • Cho Bữa Ăn Thêm Đậm Vị Với Cách Kho Cá Mè Ngon Nhất Không Tanh
  • Làm Món Cá Rô Kho Bầu Ngon – Lạ Miệng

    --- Bài mới hơn ---

  • Lạ Mà Ngon Với Cá Kho Coca
  • Cách Làm Cá Cơm Kho Tiêu Ngon Như Ngoài Hàng Chỉ Cần 3 Bước
  • Cách Làm Món Cá Chạch Kho Nghệ
  • Cách Làm Món Cá Chép Kho Tương Bần Dân Dã Nhưng Rất Hấp Dẫn
  • Cách Làm Cá Cơm Kho Keo Đơn Giản Mà Đậm Đà Ngon Cơm ~ Ẩm Thực Thông Thái
  • Nguyên liệu làm cá rô kho bầu

    • 3-4 con cá rô tươi

    • 2 quả ớt

    • 1 trái bầu nhỏ

    • Vài nhánh hành lá

    • 2 củ hành khô

    • 1/2 củ tỏi

    • Gia vị: muối, tiêu, bột ngọt hoặc hạt nêm, nước mắm, đường, dầu ăn, nước màu dừa.

    Cách làm cá rô kho bầu

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Tỏi, hành tím bóc vỏ, rửa sạch và băm nhỏ. 

    • Ớt bỏ cuống, rửa sạch và thái khoanh. 

    • Hành lá nhặt rửa sạch, thái nhỏ. 

    • Bầu gọt vỏ, rửa sạch và thái khoanh dày khoảng 1cm.

    • Cá rô đánh vảy, bỏ ruột, cắt bỏ đầu hoặc để lại đầu tùy thích. 

    Bước 2: Ướp cá 

    • Đem ướp cá cùng với 2 muỗng hạt nêm, 2 muỗng đường, 2 muỗng dầu ăn, 1 chút muối, tỏi, hành băm 

    • Ướp cá trong khoảng 40 – 45 phút để thịt cá ngấm đều gia vị.

    Bước 3: Kho cá

    • Xếp cá rô vào nồi, thêm 1 muỗng nước mắm, nước màu dừa và bắc lên bếp đun sôi. Sau đó, thêm nước vào đun với lửa nhỏ.

    • Khi nước chỉ còn lại một nửa thì cho bầu vào và nhớ là xếp xen kẽ với cá. 

    • Đun tiếp với lửa nhỏ cho tới khi nước sền sệt thì nêm nếm lại gia vị vừa ăn. 

    • Thêm 1 chút dầu ăn, tiêu, hành lá và vài lát ớt sau đó tắt bếp.

    • Múc cá rô kho bầu ra đĩa, thưởng thức khi còn nóng với cơm trắng và một ít rau thơm.

    • Khi kho cá, chỉ nên kho với lửa liu riu để tránh thịt cá và bầu quá mềm nhũn, không giữ được hương vị tươi ngon tự nhiên.

    Hình ảnh các bước làm cá rô kho bầu

    Bên trên là cách nấu món cá rô kho bầu được Hoanghaigoup chọn lọc để gửi đến quý độc giả. cá rô kho bầu  luôn là một nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng cùng với những cách chế biến độc đáo đa dạng. Mong rằng với bài viết này sẽ giúp bạn có thêm nhiều cách nấu các món lẩu cho gia đình của mình.

    Nguồn:  chúng tôi

    Nguồn Tham Khảo

      Nguồn uy tín Hoanghaigroup: https://hoanghaigroup.com/lam-mon-ca-ro-kho-bau/, Cập nhật ngày 03/09/2020.

      5

      /

      5

      (

      1

      bình chọn

      )

      Hoàng Hải Group trang uy tín chuyên chia sẽ về thực đơn các món ăn đãi tiệc, tiệc cưới, các món ăn gia đình, món ăn hồi phục sức khỏe cho bệnh nhân.

      --- Bài cũ hơn ---

    • Cá Basa Kho Sả, Ba Chỉ Siêu Ngon Cho Bữa Tối Ấm Áp ~ Ẩm Thực Thông Thái
    • 3 Cách Làm Cá Bống Kho Đơn Giản❤️✔️trổ Tài Ngay Tại Căn Bếp Gia Đình
    • 3 Cách Kho Cá Biển Ngon Dễ Làm
    • Cá Bống Kho Tộ
    • Cách Kho Cá Basa Kho Tộ Đậm Vị, Siêu Ngon Tại Nhà
    • Cách Nấu Cá Rô Kho Tộ

      --- Bài mới hơn ---

    • Cách Nấu Bún Cá Rô Đồng Nóng Hổi Ăn Ngon Dễ Làm
    • Cá Phèn Hồng Làm Món Gì Ngon?
    • Những Điều Cần Biết Về Cá Phèn Hồng
    • Bật Mí 5 Cách Đặt Tượng Phúc Lộc Thọ Trong Nhà Từ Chuyên Gia
    • Muốn Tiền Tài Vào Như Nước, Đừng Quên Cách Đặt 3 Ông Phúc
    • là một món ăn dân dã mang hương vị quê hương. Với cách chế biến vô cùng đơn giản lại mang đến một bữa ăn đậm đà và hút cơm nên Cá rô kho tộ trở thành một món ăn hàng ngày của mọi gia đình Việt.

      Nguyên liệu:

      – 400 gr thịt 3 chỉ (có thể tăng giảm tuỳ thích)

      – 3 con cá rô (khoảng 450gr)

      – 100ml nước dừa

      – 3 tép tỏi

      – 2 củ hành tím

      – 1 củ gừng nhỏ

      – 1 quả ớt sừng xanh

      – Hành lá

      – 4 trái ớt

      – Tiêu đập dập

      – Nước mắm ngon

      – Đường (Nên chọn đường thốt nốt hoặc đường cát nâu để có màu đẹp nhất)

      Sơ chế:

      – Cá rô đem rửa sạch với nước muối, ta nên cho thêm ít rượu trắng để làm giảm mùi tanh của cá.

      – Thịt ba chỉ đem rửa và cắt khúc khoản 1cm và dầy khoảng 5mm.

      – Đem củ hành, tỏi, gừng và ớt sừng đập dập và bâm nhuyễn.

      – Cắt nhỏ hành lá.

      Tiến hành nấu cá rô kho tộ:

      – Ướp cá: cho vào chén nhỏ 1 muỗng canh nước mắm cùng 1/2 muỗng cafe muối, 1 muỗng canh đường cát vàng, 1 muỗng cafe ớt bột và 1 muỗng cafe tiêu đập dập (tuỳ chỉnh nếu không ăn được cay), trộn đều hỗn hợp thật đều và ướp lên 2 mặt cá cùng bên trong cá. Tiếp theo cho 1/3 số hỗ hợp hành, tỏi, gừng, ớt vào ướp cá. Trộn đều hỗn hợp cá để ướp 45phút đến 1 tiếng để cá được ngấm ngon hơn.

      – Lấy phần thịt đã cắt nhỏ, cho vào 1/3 số hỗn hợp hành, tỏi, gừng, ớt còn lại vào, thêm 1/2 muỗng cafe tiêu và 1 muỗng cafe muối trộn đều.

      Chúng ta cần chuẩn bị một cái nồi đất để món ăn được ngon và hấp dẫn hơn.

      – Cho 1 ít nước vào nồi, khoảng 1 muỗng canh, tiếp tục cho thêm 1 muỗng cãnh vung đường nâu (1 viên đường thốt nốt), bật lửa nhỏ và thắng đến khi nước đường chuyển sang màu cánh gián.

      – Tiếp tục cho thêm 1 muỗng canh dầu ăn để giữ được màu ổn định cho món ăn. Cho 1/2 hỗn hợp hảnh, tỏi, gừng, ớt vào phi cho thơm, cho tiếp 1/2 số thịt vào lót dưới để cá không đụng đế nồi làm tróc lớp da cá. Tiếp theo là cho 3 con cá cùng nước ướp cá vào và cho tiếp phần thịt còn lại lên lớp cá. Đậy nấp và kho trong 5phút. Sau 5 phút ta mở nấp và lật mặt cá, hạ bớt lửa và cho hết toàn bộ hỗn hợp hành, tỏi, gừng, ớt vào và tiếp tục đậy nắp trong 5 đến 10 phút.

      – Sau khi nung xong, ta mở nắp cho hết 100ml nước dừa tươi vào, tiếp tục nung đến khi nào cạn nước ta cho thêm hành lá và ớt hiểm vào là hoàn thành.

      Chúng ta có thể để nước kho sền sệt để chấm rau ăn cùng với cơm nóng thì chuẩn vị cơm cho bữa ăn hôm nay rồi.

      --- Bài cũ hơn ---

    • Cách Làm Cá Rô Kho Tộ Miền Tây Với Thịt Ba Chỉ Ngon Đậm Vị
    • 5 Cách Nấu Cháo Cá Rô Ăn Dặm Cho Bé Ngon Nhất Hiện Nay
    • Cách Nấu Bún Cá Rô Đồng Nóng Hổi Chuẩn Vị Hải Dương
    • Cá Ong Làm Món Gì Ngon? Giá Bao Nhiêu Tiền? Mua Cá Căng Ở Đâu
    • Hướng Dẫn Cách Làm Cá Nâu Chuẩn? Điểm Qua Những Món Ăn Ngon Từ Cá Nâu
    • Cách Làm Món Cá Rô Kho Tộ Thơm Ngon Đơn Giản

      --- Bài mới hơn ---

    • Hướng Dẫn Cách Làm Món Cá Kho Tàu Cực Ngon Đơn Giản Tại Nhà
    • Thơm Ngon Cá Lóc Nướng Kho Gừng
    • Cách Làm Món Cá Lóc Nướng Trui Miền Tây
    • Cách Làm Món Cá Bống Kho Riềng Đơn Giản Mà Ai Cũng Có Thể Làm
    • 5 Bước Làm Món Khô Cá Cơm Chiên Giòn Đơn Giản Tại Nhà
    • Cá là một trong các loại thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng, dễ chế biến phù hợp với bữa ăn hàng ngày và hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn cách làm món Cá rô kho tộ thơm ngon đơn giản ngay tại nhà.

      Để chế biến món Cá rô kho tộ chúng ta cần có các nguyên liệu và gia vị như sau:

      Cá rô mề khoảng 3 con

      Thịt ba chỉ khoảng 100g

      Hành ta, ớt, nước màu, nước mắm

      Hạt tiêu, đường, muối

      Và các loại gia vị thông thường

      Trước hết là cá rô chúng ta phải làm thật là kỹ, rửa sạch máu để cá không bị tanh. Nếu cá có trứng thì bạn không cần bỏ trứng mà giữ lại sẽ rất là ngon. Bạn cắt cá rô khoảng giữa bụng từ trên xuống dưới và khoảng 2/3 để khi chúng ta ướp gia vị sẽ thấm vô bụng cá khi kho thì cá sẽ thấm và chín đều hơn

      Để cho món Cá rô kho thật là ngon thì chúng ta phải cho một chút xíu mỡ, và đặc biệt mỡ tiết ra từ thịt ba chỉ sẽ rất là ngon do đó chúng ta sẽ sử dụng thịt ba chỉ để kho chung với cá rô. Chúng ta cắt thịt ba chỉ thành miếng vừa ăn.

      Hành thì chúng ta sẽ cắt ra đập dập phần đầu và băm nhuyễn. Ớt chúng ta cũng đập dập ra để chuẩn bị cho vào nồi cá kho.

      Bây giờ thì tất cả đã chuẩn bị sẵn sàng, chúng ta chỉ cần ướp cá và thịt với hành băm nhuyễn, bột ngọt, nước màu, muối, đường. Chúng ta sẽ trộn đều và cho thêm một ít nước mắm (bạn nên ướp trong khoảng từ 20 đến 30 phút để cá và thịt thấm gia vị). Chúng ta sẽ cho ra nồi đất để kho, bạn nhớ để cá và thịt xen kẽ lẫn nhau để nước mỡ trong thịt tiết ra thấm đều vào cá sẽ rất là ngon.

      Bây giờ chúng ta sẽ kho cá với một ít ớt để lên mặt. Đầu tiên là chúng ta sẽ kho cá với lửa cao cho cá săn rồi để lửa nhỏ liu riu từ 20 đến 30 phút cho cá thấm gia vị. Khi cá săn lại thì bạn nên cho một ít nước lọc hoặc nước dừa sau đó cho nhỏ lửa lại.

      Khi cá đã chín và thấm gia vị thì chúng ta cho thêm hành, một ít tiêu và tắt lửa. Món cá rô kho tộ này chúng ta có thể ăn kèm với dưa giá gồm có cà rốt, giá và hẹ trộn chung với nước pha một chút xíu đường, giấm gạo.

      Món cá rô kho tộ gia đình mình thường ít làm vì phải khi nào mua cá rô đồng ở quê và phải có nồi đất thì kho mới ngon, vì vậy hôm nay mình sẽ hướng dẫn các bạn một món ăn với nguyên liệu dễ tìm đó là Cách làm vịt om sấu rất ngon.

      Các bạn lưu ý khi làm dưa giá chúng ta hãy cho vào tủ lạnh khoảng 5-10 phút trước khi ăn đảm bảo sẽ rất là giòn và ngon.

      --- Bài cũ hơn ---

    • Món Gỏi Sầu Đâu Khô Sặc Ngon Tuyệt Cú Mèo
    • Cách Làm Gỏi Khô Cá Lóc Sầu Đâu
    • Bí Quyết Làm Gỏi Khô Cá Lóc Sầu Đâu Ngon Hết Ý Của Má Mình
    • Làm Gỏi Khô Cá Cơm
    • Cách Làm Gỏi Cá Cơm Khô Chua Ngọt Giòn Giòn Hấp Dẫn Tại Nhà
    • Cá Rô Phi Nấu Nướng Canh Chua Me Đất

      --- Bài mới hơn ---

    • 6 Cách Nấu Món Canh Chua Thơm Ngon Giải Nhiệt Ngày Hè
    • Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Ngon Giải Nhiệt Mùa Hè
    • 100+ Thực Đơn Món Ăn Gia Đình Đơn Giản Dễ Làm
    • Cách Nấu Canh Mồng Tơi Ngon Ngọt
    • Cách Nấu Canh Măng Chua Chay Tạo Làn Gió Mới Cho Bữa Cơm Hằng Ngày
    • vật liệu cần sẵn sàng của món cá rô phi nấu nướng canh chua me đất

      Cá rô phi là loại cá nước ngọt, với trong tự nhiên hoặc ở ao, hồ, sông. Cá tự nhiên ít lúc với cá to, vì thế nếu muốn nấu nướng canh chua nên sắm cá nuôi để nhiều thịt. Bởi cá rô phi nhỏ xương nhiều và xương của cá cứng dễ mắc cổ.

      Thịt cá rô phi ngọt, bùi, cá to chứa nhiều thịt và ko với xương dăm. Cá rô phi ngoài nấu nướng canh còn được tiêu sử dụng để chiên, kho, sốt quả cà chua thường thật tuyệt vời. ngày hè mà làm bát canh chua cá rô phi thanh mát thì còn gì bằng. Vị ngọt, ngon của cá kết thích hợp với vị khá chua chua thanh thanh của cây chua me rất dễ thưởng thức.

      Sau đấy là vật liệu để nấu nướng canh chua me đất cá rô phi:

      • rau xanh chua me đất: 1 cầm vừa

      • Hành tím khô: 1 củ (hoặc trọn vẹn với thể thay đổi bằng củ nén sẽ thơm hơn, người miền Trung hay tiêu sử dụng nén để phi).

      • rau xanh thơm: rau xanh mùi, hành lá, ngò.

      • Gia vị cơ phiên bản: đường kính trắng trắng, muối hạt, hạt nêm, nước mắm nam ngư.

      Nói thêm là cây chua me đất mọc rất nhiều ở vùng thôn quê, với 2 loại chua me là loại lá to và loại lá nhỏ. nấu nướng canh chua nên sắm loại cây lá to sẽ ngon hơn và ít chua hơn. giờ đây cùng xem cách tiến hành ở phần dưới.

      Hướng dẫn nấu nướng món cá rô phi nấu nướng canh chua me đất ngon đậm đà

      Bước 1: Sơ chế vật liệu

      • Cá rô phi tậu về đánh vảy thật tinh khiết, Mổ Ruột và moi tinh khiết mang. Sau lúc Mổ Ruột lấy hết ruột sẽ với một lớp màng đen, fan cần loại bỏ lớp màng đen này. tiêu sử dụng thêm chanh hoặc giấm kèm muối hạt hạt chà vào mình cá cho hết nhớt và khử mùi vị tanh. Cắt cá ra làm đôi hoặc khứa 2 đường kính trắng lên 2 bên mình cá.

      • rau xanh chua me: Đem nhặt và rửa tinh khiết, cắt từng khúc một nhỏ vừa.

      • Hành tím bóc tách vỏ, cắt từng miếng nhỏ (hoặc nén thì tiêu sử dụng cối giã dập)

      Bước 2: Ướp cá

      Cho cá vào tô to và ướp gia vị: ½ thìa cà phê đường kính trắng trắng, ½ thìa cà phê muối hạt, ½ thìa cà phê bột nêm, 1 thìa dầu chiên, 1 chút nước mắm nam ngư. Để cá ướp trong vòng 10 phút thì cá rô phi nấu nướng canh chua me đất sẽ ngon hơn hơn.

      Bước 3: nấu nướng canh

      Lấy 1 nồi vừa để nấu nướng canh, phi hành (nén) tới lúc với mùi thơm thì cho cá vào để chiên sơ khoảng 3 phút. Cho một lượng nước sôi vừa đủ ăn vào trong nồi và đung nóng. Đun khoảng 10 phút để cá ra ngọt nước thì cho rau xanh chua me vào. đung nóng rau xanh với lửa to rồi tắt lửa rồi nhắc xuống lúc nước sôi. nêm và nếm lại gia vị cho vừa vị rồi tắt lửa rồi nhắc xuống. Cho rau xanh thơm cắt từng khúc một vào rắc thêm tí tiêu lên trên là được.

      Thực phẩm 29 – Món ăn phong phú từ dân dã tới tiên tiến

      cuộc sống thường ngày xô bồ tiên tiến tuy nhiên mọi người cũng ko lúc nào quên được những món ăn quê nhà đậm đà. Nhất là những ai xa quê lên thành thị sống lại càng nhớ da diết bữa cơm quê nhà.

      nếu khách hàng thích sống lại với những kỷ niệm quê nhà hãy ghé Thực phẩm 29. khẩu vị quê như được gửi hồn vào những món ăn đậm đà, giản dị mà gây nhiều thương nhớ. Trong số đó với món cá rô phi nấu nướng canh chua me đất và nhiều món ăn khác nữa.

      Keyword : Cá rô phi nấu nướng canh chua me đất – Vị quê đậm đà -Cá rô phi nấu nướng canh chua me đất – Vị quê đậm đà –

      --- Bài cũ hơn ---

    • 3 Món Canh Mọc Ngon Hết Ý Cho Bữa Cơm Tối Cuối Tuần
    • Cách Nấu Canh Chua Cá Lóc Miền Nam Ngon Tròn Vị
    • Cách Nấu Canh Chua Mực Thơm Ngon Lạ Miệng
    • Lạ Miệng Với Cách Nấu Món Canh Cá Lóc Măng Chua Cực Ngon
    • 5 Cách Nấu Canh Măng Chua Ngọt Lịm
    • Cách Làm Món Cá Rô Kho Nghệ Vàng Ngon Hấp Dẫn

      --- Bài mới hơn ---

    • Cách Làm Món Cá Kho Măng Đưa Cơm Hiệu Quả
    • Cách Làm Món Cá Nục Kho Măng Ngon Cơm
    • Cách Làm Món Cá Kho Măng Ngon Tuyệt Cho Ngày Thu Se Lạnh
    • Cách Làm Món Cá Nục Kho Măng
    • Cách Làm Món Cá Tra Kho Lạt Đậm Đà Béo Ngậy
    • Cá rô kho nghệ là món ăn ngon và bổ dưỡng.

      – 500g cá rô

      – 1 củ nghệ tươi

      – 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê bột nghệ, 1 thìa cà phê nước mắm, 2 thìa cà phê dầu ăn

      – 2 thìa cà phê hành tím băm, 1 thìa cà phê tỏi băm

      Cách làm

      Bước 1

      Cá rô đánh vảy, bỏ ruột, dùng muối chà xát nhẹ da cá cho sạch nhớt, rửa lại thật kỹ, vớt ra để thật ráo nước.

      Nghệ cạo vỏ, rửa sạch, lấy 1/2 đem giã nhuyễn hoặc đập giập, 1/2 còn lại đem xắt lát.

      Ướp cá với hạt nêm, nước mắm, hành, nghệ đập giập, để thấm khoảng 30 phút.

      Đun nóng dầu ăn, cho tỏi băm vào phi thơm, cho cá vào chiên săn mặt, xếp nghệ xắt lát vào, vặn lửa nhỏ, kho liu riu. Khoảng 10 phút sau rắc nghệ bột và tiêu vào. Nếu ít nước thì châm thêm một ít nước nóng vào. Vặn lửa liu riu cho cá ngấm hết gia vị và mềm xương.

      Cách chế biến cá ro kho nghệ rất đơn giản.

      – 300g cá rô

      – 50g củ nghệ

      – 2 quả ớt hiểm

      – 1 cọng hành lá

      – 3 tép tỏi

      – Muối

      Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn, tiêu

      Mách bạn: Nếu mua cá lớn, bạn nên khứa vài đường xéo trên thân để cá chín nhanh và thấm đều gia vị.

      1. Đánh sạch vảy cá rô, bỏ mang, chà muối, rửa sạch, để ráo.

      Gọt vỏ nghệ, thái sợi dài 4cm. Ớt thái lát xéo. Thái nhuyễn hành lá. Bóc vỏ tỏi, băm nhuyễn.

      2. Ướp cá với nghệ, tỏi băm, 1 thìa cà phê hạt nêm, để khoảng 5 phút cho ngấm đều gia vị

      3. Cho 2 thìa súp dầu ăn vào chảo nhỏ, đun nóng, cho cá vào rán sơ để có màu vàng. Cho thêm 3 thìa súp nước sôi, 1,5 thìa súp nước mắm. Khi cá thấm gia vị, cho phần nghệ ướp cá vào, kho thêm 5 phút. Tắt bếp, cho hành lá, ớt, 1 thìa cà phê tiêu vào.

      --- Bài cũ hơn ---

    • Cách Làm Món Cá Kho Với Nghệ Đơn Giản Mà Đậm Đà Đưa Cơm
    • Cách Làm Món Cá Kho Nghệ Tươi Thơm Ngon
    • Cách Làm Món Cá Kho Nghệ Thơm Nức Mũi
    • Hướng Dẫn Làm Món Cá Quả Kho Chuối Xanh Đưa Cơm Ngày Lạnh
    • Dân Dã Cách Làm Món Cá Kho Chuối Xanh Đậm Đà Ngon Thơm Đến Xao Lòng
    • Web hay
    • Links hay
    • Guest-posts
    • Push
    • Chủ đề top 10
    • Chủ đề top 20
    • Chủ đề top 30
    • Chủ đề top 40
    • Chủ đề top 50
    • Chủ đề top 60
    • Chủ đề top 70
    • Chủ đề top 80
    • Chủ đề top 90
    • Chủ đề top 100
    • Bài viết top 10
    • Bài viết top 20
    • Bài viết top 30
    • Bài viết top 40
    • Bài viết top 50
    • Bài viết top 60
    • Bài viết top 70
    • Bài viết top 80
    • Bài viết top 90
    • Bài viết top 100
    • Chủ đề top 10
    • Chủ đề top 20
    • Chủ đề top 30
    • Chủ đề top 40
    • Chủ đề top 50
    • Chủ đề top 60
    • Chủ đề top 70
    • Chủ đề top 80
    • Chủ đề top 90
    • Chủ đề top 100
    • Bài viết top 10
    • Bài viết top 20
    • Bài viết top 30
    • Bài viết top 40
    • Bài viết top 50
    • Bài viết top 60
    • Bài viết top 70
    • Bài viết top 80
    • Bài viết top 90
    • Bài viết top 100