Top 7 # Xem Nhiều Nhất Cách Làm Món Cà Ri Hàn Quốc Mới Nhất 4/2023 # Top Like

Hẳn là các bạn đã được thử qua cơm cà ri truyền thống nước ta, cà ri Thái, cà ri Ấn, cà ri Nhật,… Nhưng bạn đã từng nghe qua món cơm cà ri gà được nấu theo kiểu của Hàn Quốc chưa? Thật ra thì món cơm cà ri Hàn Quốc này cũng được khá nhiều bạn trẻ biết đến cũng như những người đam mê ẩm thực Hàn Quốc ưa chuộng. Để thực hiện món này chúng ta chỉ cần một vài bước khá đơn giản mà lại không quá khó khăn trong việc tìm kiếm nguyên liệu. Bạn sẽ thấy bất

Một trong những món ăn chính của người Hàn chính là món này.

Những nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu cơm cà ri Hàn Quốc:

Cách làm cơm cà ri gà Hàn Quốc cay béo bùi ngon:

Bất kể món ăn nào nếu bạn muốn nấu ngon thì phải làm thật kỹ ngay từ khâu sơ chế nguyên liệu:

Thịt ức gà sau khi mua về, bạn rửa với nước sạch, sau đó chà xát lên thịt một ít muối gừng để khử tanh. Tiếp theo bạn chặt gà thành từng khúc vừa ăn. Rửa lại một lần nữa và để ráo nước.

Bạn dùng 1 cái chảo để lên bếp, sau đó cho thêm chút dầu ăn vào đun nóng rồi cho hành tây vào đảo nhanh tay.

Tiếp đó mới cho tỏi băm vào sau, đảo đều tay từ 2 đến 3 phút cho tỏi thơm.

Tiếp tục bạn cho bột cà ri cùng với xốt cà chua đã chuẩn bị vào xào đến khi thấy các nguyên liệu chín mềm, nước sốt và bột quyện vào nhau thì cho ớt đà lạt vào xào cùng.

Có một nồi cà ri thế này vào những ngày trời se lạnh thì còn gì bằng.

Kế đến bạn cho thịt gà vào xào chín, rồi nêm nếm gia vị đường, muối sao cho vừa ăn.Đảo đều tay như vậy cho thịt gà ngấm gia vị một chút thì thêm một ít nước lọc vào nồi, đun to lửa cho thịt gà chín trong khoảng 15 phút.

Đến khi thấy nước sốt sôi thì tắt lửa.

Về cơ bản, kim chi có thể được làm từ bất cứ loại rau củ quả nào vì thế chẳng có gì đáng ngạc nhiên khi chúng ta cùng nhau tìm hiểu về cách làm kim chi cà pháo kiểu Hàn Quốc.

Với món ăn này, chúng tôi sẽ giới thiệu với các bạn 2 cách làm vô cùng đơn giản, cho ra 2 thành phẩm hoàn toàn khác biệt về cả mùi vị và tính chất.

Cách làm kim chi cà pháo chua cay

Kim chi cà pháo chua cay là một món ăn cực kỳ hấp dẫn với sự cay cay, chua chua kết hợp cùng độ giòn tan mà không ai có thể cưỡng lại được.

Chuẩn bị nguyên liệu

1kg cà pháo

1 củ riềng

200g ớt xay (có thể tự điều chỉnh lượng phù hợp với khẩu vị)

½ kg muối

1 củ tỏi

Đường, nước mắm

Các bước làm món kim chi cà pháo

Nguyên liệu làm món kim chi cà pháo tương đối đơn giản, nên việc bạn cần làm trong bước này chỉ là cắt bỏ cuống cà pháo sau đó mang cà đi rửa sạch.

Trong quá trình sơ chế cà pháo, các bạn nên chuẩn bị một chậu nước muối để ngâm cà vừa cắt cuống, tránh cà bị thâm và mất vị ngon.

Bật bí: Cà pháo nên được phơi nắng khoảng 1 ngày để héo một chút, khi đó món kim chi cà pháo mà bạn làm sẽ đạt được vị ngon, giòn hấp dẫn hơn.

Đun một nồi nước sôi khoảng 1 lít, thêm chút muối và tỏi đập nát (không nên băm nhỏ tỏi).

Đợi nước nguội thì cho cà pháo đã chuẩn bị vào bình thủy tinh và thêm nước muối sao cho lượng nước ngập cà. Đậy kín nắp bình để cà lên men trong 7 ngày.

Với riềng và gừng, các bạn rửa sạch, bỏ vỏ và thái dạng sợi chỉ. Ớt xay để cả hạt.

Khi đã chuẩn bị đầy đủ các gia vị cần thiết, các bạn pha hỗn hợp gia vị kim chi cà pháo theo công thức: 1 thìa canh nước mắm, 300ml nước đun sôi để nguội, 200gr đường. Dùng thìa khuấy đều để các nguyên liệu hòa tan vào nhau.

Tiếp đó, các bạn mang hỗn hợp gia vị này đun sôi để nguội. Cuối cùng thêm ớt xay vào trộn chung,

Sau 7 ngày, cà pháo đã chín và có vị chua nhất định. Lúc này, các bạn bỏ cà ra ngoài, rửa sạch nước muối và bổ cà làm đôi để gia vị món kim chi có thể thấm vào tốt nhất.

Cuối cùng trộn đều cà pháo với gia vị đã chuẩn bị ở trên và cho lại vào bình để trong 1 ngày là có thể ăn được.

Mặc dù đều được làm từ cà pháo nhưng về cơ bản, kim chi cà pháo chua cay và kim chi cà pháo ăn liền có cách làm và hương vị hoàn toàn khác biệt. Nếu kim chi cà pháo chua cay mang đến vị giòn dai thì loại ăn liền lại mang đến cảm giác mềm mại vô cùng khác biệt. Và điều đặc biệt ở đây là với món ăn này, bạn có thể sử dụng ngay sau khi vừa hoàn thành mà không cần chờ đợi.

Chuẩn bị nguyên liệu làm kim chi cà pháo

Để làm món kim chi cà pháo ăn liền, các bạn cần chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu cơ bản sau:

0,5 kg cà pháo, bỏ cuống, rửa sạch

3 tép tỏi, băm nhỏ

2 củ hành xanh, thái nhỏ

1 muỗng canh nước tương

1 muỗng cà phê nước mắm

1 muỗng cà phê bột ớt (có thể tự điều chỉnh tùy thuộc vào khẩu vị người dùng)

2 muỗng cà phê dầu mè

1 muỗng canh hạt vừng rang chín

Các bước làm kim chi cà pháo ăn liền

Phương pháp làm kim chi cà pháo ăn liền thực sự đơn giản. Chỉ với một chút cẩn thận, bạn sẽ có được những chén kim chi cà pháo hấp dẫn cho bữa cơm gia đình.

Để làm món kim chi cà pháo ăn liền, các bạn nên chuẩn bị một nồi hấp với giá đỡ và 2 bát nước. Đun sôi nước sau đó đổ cà pháo đã chuẩn bị lên giá đỡ và hấp cách thủy trong vòng 3 đến 5 phút để cà chín.

Sau 5 phút, lấy cà pháo ra và để nguội, sau đó bổ đôi các quả cà.

Trộn tất cả các nguyên liệu đã chuẩn bị bao gồm tỏi băm nhuyễn, hành lá, nước tương, nước mắm, dầu mè, bột ớt trong cùng một cái tô.

Thêm cà pháo đã chuẩn bị vào tô gia vị, dùng thìa gỗ trộn kỹ sao cho gia vị và cà pháo kết hợp tốt với nhau.

Cuối cùng, rắc hạt vừng vào và sử dụng ngay lập tức.

Kim chi cà pháo ăn liền rất phù hợp để sử dụng với cơm nóng.

Dù làm kim chi theo cách nào thì kim chi cà pháo cũng đều mang đến hương vị thơm ngon, hấp dẫn. Món ăn này sẽ là lựa chọn hoàn hảo cho những người yêu thích kim chi, nhưng muốn có một món ăn mới lạ thay vì kim chi cải thảo quen thuộc.

Cơm chiên cà ri tôm là món ăn xuất phát từ Ấn Độ, nhưng lại rất ” được lòng ” các thực khách Việt Nam. Bột cà ri ngoài hương vị đặc trưng, nó còn chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cũng như sắc đẹp.

Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu

1 tô cơm to

2 lạng tôm sú

1 muỗng bột cà ri

2 muỗng cà ri dầu

1 củ tỏi khô

1 quả cà chua, 1 quả dưa chuột, ít cọng ngò gai, hành lá

Gia vị: Nước mắm, dầu ăn, xì dầu, hạt tiêu

Bước 2: Sơ chế nguyên liệu

Tôm: Bóc vỏ, rút dây đen trên sống lưng tôm. Để dành lại 3, 4 con tôm đã bóc vỏ, bỏ đầu, còn lại các bạn rửa sạch, đem thái hạt lựu. Tỏi khô bóc vỏ, giã nhỏ. Cho 1 ít vào tôm để ướp cùng, thêm 1 muỗng nước mắm, 1/2 muỗng mì chính nhỏ, 1/2 muỗng nhỏ hạt tiêu, 1/2 muỗng cà ri bột, trộn đều, ướp khoảng 10 – 15p cho tôm thấm đều gia vị.

Trộn đều 1 ít cà ri dầu vào tô cơm. Động tác này giúp cho tô cơm chiên của chúng ta được troojnd dều với bột cà ri hơn, tăng thêm vị thơm ngon cũng như tính thẩm mỹ của món ăn. Cho thêm 1 thìa xì dầu, 1 thìa mì chính, 1 muỗng nước nắm, tiếp tục trộn đều để cà ri tan vào cơm.

Cà chua và dưa chuột rửa sạch, thái miếng để trang trí cho món cơm chiên cà ri tôm sau khi đã hoàn thành.

Bước 3: Chế biến món cơm chiên cà ri tôm

Bắc chảo, cho 2 muỗng dầu ăn vào đun nóng già, cho tỏi vào phi thơm, cho phần con tôm còn nguyên (không phải phần tôm đã thái hạt lựu) vào để xào chín, rồi mới cho phần tôm cắt hạt lựu vào đảo đều. Làm như vậy thì tôm sẽ chín đều, tôm chuyển sang màu đỏ cam là tôm đã chín. Để lửa bé, gắp những con tôm ra một bát riêng để lát trang trí lên dĩa cơm chiên cho đẹp mắt. Cho cơm đã trộn bột cà ri và gia vị vào chiên cùng. Đảo đến khi phần cơm vàng ươm, rời ra thì các bạn cho 1 ít hành lá đã xắt nhỏ vào đảo thêm 1 lần nữa. Trút ra đĩa, trang trí thêm vài cọng ngò gai trên tô cơm chiên cà ri tôm, xếp những lát cà chua và dưa chuột bên cạnh.

Như vậy, chỉ với những bước chuẩn bị và nguyên liệu đơn giản, bạn đã chế biến được món cơm chiên cà ri tôm thơm ngon, giàu chất dinh dưỡng cho bữa ăn gia đình rồi.

– 4-5 củ khoai tây lớn

– 1 gói thịt gà chay

– 1-2 thanh quế

– 2-3 quả ớt khô

– 1 lon nước cốt dừa

– 1 gói bột cà ri

– 1 muỗng cà phê muối

– 4-5 cốc nước

Cách làm món cà ri chay cho 4-5 người ăn:

Bước 1: sơ chế nguyên liệu làm món cà ri chay.

– Khoai tây các bạn rửa sạch và để nguyên vỏ

– Gói thịt gà chay các bạn để giã đông tự nhiên

– Sau đó, các bạn thái thành những miếng vuông nhỏ.

Bước 2: Các bước thực hiện món cà ri chay.

– Đầu tiên, các bạn cho khoai tây vào một cái nồi, cho ngập nước rồi đun trên ngọn lửa vừa.

– Tiếp theo, các bạn cho bột cà ri, ớt khô và 1-2 cốc nước vào máy xay sinh tố, rồi xay qua khoảng 30 giây đến 1 phút để tạo thành một hỗn hợp bột cà ri nhão.

– Sau đó, các bạn đổ hỗn hợp cà ri này vào một cái nồi.

– Thêm 2-3 cốc nước vào nồi và đun trên ngọn lửa vừa cho đến khi nồi cà ri sôi.

– Các bạn khuấy thật đều nồi cà ri

– Khi nồi cà ri đã sôi, các bạn cho khoai tây và thịt gà chay vào.

– Tiếp đến là cho thêm nước cốt dừa

– Thêm thanh quế

– Sau đó là thêm 1 muỗng cà phê muối

– Các bạn khuấy đều và đợi cho nồi cà ri sôi lại một lần nữa là có thể tắt bếp.

– Múc cà ri chay ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.

Lưu ý khi làm món cà ri chay:

– Ngoài cách dùng khoai tây các bạn có thể cho thêm cà rốt, bí đỏ hay khoai môn tùy ý thích.

– Tương tự như vậy, ngoài vị gà chay các bạn cũng có thể thay đổi bằng những loại vị thịt khác.

Vì các nguyên liệu đều đã được làm chín từ trước cũng như thịt gà chay lại rất dễ chín nên thời gian làm món cà ri chay khá ngắn, không tốn quá nhiều thời gian. Vì vậy, món ăn này rất thích hợp cho những bạn mới bắt đầu tập nấu cà ri hay trong những tình huống cấp bách cần bạn phải nấu ăn thật nhanh. Món cà ri chay vẫn giữ được nguyên hương vị truyền thống lại thêm vào đó là sự thanh mát không chứa chất béo giúp các bạn có thể ăn uống thoải mái mà không phải nghĩ ngợi.