Cách Làm Món Cá Khô Rim Me

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề Cách Làm Món Cá Khô Rim Me xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 23/01/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung Cách Làm Món Cá Khô Rim Me để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, chủ đề này đã đạt được 3.069 lượt xem.

Có 54 tin bài trong chủ đề【Cách Làm Món Cá Khô Rim Me】

【#1】Cách Làm Sữa Chua Bằng Tiếng Anh, How To Make Yogurt

Sữa chua tiếng anh được gọi là Yogurt. Sữa chua là một món tráng miệng vô cùng quen thuộc với bất cứ ai, ở những quốc gia khác tuỳ vào thành phần và cách làm mà nó có tên gọi khác nhau.

Giới thiệu về món sữa chua thơm ngon

In Vietnamese, yogurt is called sữa chua (“su-aw chu-ah” means sour milk) or da ua (“yah u-ah” is a transliteration of the French yaourt) is smooth and touched with the sweetness of sweetened condensed milk. That slight touch of tartness is delicate, but still silky with a creamy texture.

Often eaten more as a dessert and snack in VietNam, this yogurt is embraced by many others as the perfect breakfast yogurt. Topped with some fresh fruit, and even some crunchy granola, Vietnamese yogurt is a nice variety to add to your morning yogurt regime.

It is indeed a vestige of the French psence in Vietnam, and there are two basic ways that cooks in Vietnam make yogurt:

– Fresh milk method: Mix fresh milk with sugar and a bit of yogurt, then incubate the mixture until it thickened into yogurt.

– Condensed milk method: Dilute sweetened condensed milk with water, mix it with yogurt, then incubate the mixture.

The fresh milk method is ptty much in line with traditional western approaches to homemade yogurt. Note that the already made yogurt acts as a starter by introducing a bunch of live, active cultures to the mix.

Chi tiết cách làm sữa chua bằng tiếng anh đơn giản

  • 2/3 cup Sweetened Condensed Milk
  • 1 1/4 cups Water (near boiling)
  • 1 1/2 cups Milk (we pfer whole milk)
  • 1 cup Plain Yogurt (or Vietnamese yogurt if you can get it)

2. Instructions – Cách làm sữa chua bằng tiếng anh từ Massageishealthy

  1. Step 1:

    Pour the sweetened condensed milk into a bowl and add the hot water. Whisk until homogeneous.

  2. Step 2:

    Pour milk into bowl and mix, then add yogurt and gently whisk until everything is smooth.

  3. Step 3:

    Pour the mixture into the containers you will store it in. (Small plastic containers, recycled baby food jars, small canning jars, etc…)

  4. Step 4:

    In a wide bottomed pot that is taller than your yogurt containers, make a bath for the containers: Heat up enough water to a near boil that it will come most of the way up the sides of your yogurt containers when they are immersed in the bath. In another pot or tea kettle, heat up additional water.

  5. Step 5:

    After water is hot, turn off heat and place filled yogurt containers into bath.

    Pour in additional water until water level reaches nearly the top of yogurt containers. (Hint: Use a funnel to pour the water into the pot so no water splashes into the yogurt containers.)

  6. Step 6:

    Place a towel over pot, being careful not to let it droop into yogurt containers and let yogurt set in the water bath.

    After the water has cooled completely (@ 4-5 hrs total bathing time) the yogurt should be fairly set (it will thicken a bit more when refrigerated, but not much.)

    Remove from bath, put lids on jars and store in fridge until ready to serve.

3. Notes – Lưu ý khi làm sữa chua

– If yogurt is sweet, but not set after water has cooled, most likely the water bath was too hot for too long. Next time try starting with a bath that isn’t so hot.

– Post-original post Note: We’ve adjusted the recipe and techniques a bit since the original posting. After experimenting further, we found the current recipe to set more consistently.

– The yogurts can be kept up to a week in the refrigerator or stored in the freezer for up to 6 months.

– If you don’t own a big enough cooler, you can use a regular large bucket and fill it with warm water, but make sure it’s a very warm/hot day to get a good consistency.

– You’ll have to “seal” the bucket with several layers of plastic wrap and then cover it with aluminum foil.

– I usually use the giant cooler that we have for summer picnics. It’s much more convenient.

Cách làm sữa chua bằng tiếng anh của Massageishealthy rất đơn giản đúng không nào? Chỉ cần vài nguyên liệu và khoảng 30 phút là bạn đã có ngay một mẻ sữa chua uống vô cùng thơm ngon để cả nhà cùng thưởng thức rồi đấy.


【#2】Cách Làm Bún Riêu Ốc Ngon, Hấp Dẫn

Bữa sáng cả nhà cùng thưởng thức tô bún ốc nóng hổi do chính tay bạn chuẩn bị thì còn gì ngon bằng nhỉ! Bữa sáng ngon miệng với bún ốc riêu cua

Nguyên liệu chuẩn bị cho món bún ốc riêu cua

qua đêm cho ra hết nhớt và cặn bẩn, rửa sạch. Cho 1 chút nước vào nồi luộc chín, dùng tăm nhọn khêu mình ốc, nước luộc ốc để lắng chắt lấy phần nước trong Cách làm o

Bước 2: Phi phần đầu trắng của hành với dầu ăn cho thơm rồi cho ốc vào xào săn, nhớ nêm nếm gia vị

Trút phần nước luộc ốc đã để lắng vào nồi, chế thêm nước với lượng đủ dùng. Đun sôi, nêm nếm gia vị vừa miệng sau đó mới cho đến dấm bỗng, tùy từng loại dấm bỗng mà độ chua cũng khác nhau nên các bạn cho từ từ đến khi đạt độ chua mong muốn thì dừng lại.

Sở dĩ phải cho dấm bỗng sau cùng vì nếu cho sớm sẽ vơi bớt mùi thơm của dấm bỗng

Bước 5: Ớt khô các bạn chưng với dầu ăn. Trần bún với nước sôi già, vớt ra cho ráo rồi xếp bút vào bát, rắc ốc, hành, tía tô thái sợi lên trên, chan nước dùng thật nóng và thưởng thức

Bún ốc riêu cua ăn kèm với rau sống, ớt chưng, nổi mùi thơm đặc trưng của dấm bỗng, nước dùng có độ chua vừa phải, từng con ốc giòn ngon trong miệng

Thôi, k dài dòng nữa, ta bắt đầu thui 😀

Nguyên liệu:

  • Thịt ốc (Cách làm ốc hồi xưa ở nhà tớ cũng biết sơ sơ nhưng thật sự chưa bao giờ được làm vì hồi đấy còn nhỏ quá 😀 … Ở nước ngoài thì thôi cứ mua thịt ốc rùi về làm sạch là đc vậy :D)
  • Giò lụa (hoặc giò tai, tùy theo sở thích)
  • Cà chua : 4-5 quả (tùy thuộc vào độ to nhỏ :D)
  • Rau sống ( ở đây chẳng có gì ngoài sà lách nên cũng đành L)
  • Hành lá, mùi tàu (hay gọi là ngò gai), ớt
  • Hành khô (cái này quan trọng phết vì để tạo ra mùi thơm đặc trưng )
  • Sa tế, bột nghệ, mắm tôm và dấm ( những gia vị này rất quan trọng để tạo ra mùi ốc thơm ngon, k bị tanh)
  • Bún khô

Cách làm:

  • Trong lúc ninh nước lèo thì bắt đầu làm sạch ốc. Cái này làm hơi lâu vì phải nhặt từng con ốc … Tớ cắt hết những thứ “bèo nhèo” của con ốc, rồi lấy đầu dao rạch và là sạch con ốc như trong hình (cái này khó tả bằng lời quá :-s) chúng tôi đó để rửa cho sạch mùi tanh, cho 2-3 thìa dấm, một chút muối vào dùng tay bóp sạch ốc rồi rửa qua nước là ok rùi đó 😉 …
  • Cắt đậu thành miếng vừa ăn rồi rán vàng ( ai lười rán thì cứ mua đậu rán sẵn như tớ thì chỉ cần cắt thành miếng vừa ăn là được).
  • Giò thái miếng vừa ăn
  • Chuẩn bị hết mọi thứ xong rồi thì cả nhà quay vào xáo ốc đã ướp. Phi hành băm thơm lên rồi cho ốc vào xào với lửa lớn và đảo nhanh tay. Làm như vậy ốc mới k dai và giữ được vị ngọt của ốc. Khi xáo ốc đảm bảo cả nhà sẽ phải tứa nước miếng rồi :P, mùi thơm cực ý :X. Sau đó để riêng ra 1 cái bát.

Đây rồi!! Bát bún ốc Hòe Nhai thương nhớ đây rùi :X … Khi thưởng thức thì dùng kèm thêm với chanh, rau sống, mắm tôm, sa tế ^^

Thực hiện Ốc nhồi ngâm trong nước gạo cho sạch nhớt và cát. Cho ốc vào nồi luộc với vài lát gừng cho thơm, khi thấy miệng ốc bong ra là được. Không nên luộc kỹ quá, ốc sẽ dai. Giữ lại nước luộc ốc. Dùng que nhọn khêu phần thịt ốc ra (chủ yếu lấy phần miệng ốc) sau đó rửa sạch, để ráo. Xương lợn cho ba lít nước, ninh nhỏ lửa, vớt bọt cho nước dùng trong, nêm bột nêm. Ninh khoảng 30 phút (còn lại hai lít nước dùng) là vừa. Dùng một nồi lớn, cho nước luộc ốc, nước dùng, nước dấm bỗng, nước bột nghệ, bột nêm vào, đun sôi. Cho dầu ăn vào chảo, phi hành thơm, sau đó trút cà chua, ốc và bột nêm vào, xào khoảng ba phút là được. Bún chần qua nước sôi, cho vào tô, xếp thịt ốc, cà chua, ớt, hành lá, tía tô lên trên rồi chan nước dùng, ăn nóng. Bún ốc ăn kèm với rau sống, nếu muốn ăn cay và chua bạn có thể tăng thêm ớt, dẫm bỗng trong quá trình thực hiện.

Nhờ 8 trong box Đức mà đêm nay ròm xơi bún riêu ốc, ăn xong mờ mắt thôi thăng sớm. Cảm ơn Phương, cảm ơn Nhung, cảm ơn em Nam-Sơn nhe.

Bún yêu thương

Nguyên Liệu:

– 6 trái cà chua chín đò

– 1 hộp riêu cua hoặc riêu tôm , loại trong keo thuỷ tinh khoảng 8 oz

shrimp paste in oil , đừng mua loại trong can không ngon bằng

– 1 gói ốc hương trắng ( periwinkie)

– 2 lon chickenbroth loại nhỏ

– 4-5 cái trứng gà

– Hành tím ( shallot) , hành ngò

– Rau kinh giới , tía tô

– Rau muống chẻ , cần tây bào

Cách Làm:

Thái cà ra làm 6 hoặc 8 tuỳ cà lớn nhỏ

Gốc hành lá lấy phần trắng tước nhỏ

Cho dầu vào chảo , phi hành trắng , hành tím cho thơm rồi đổ chừng 3 trái cà vào xào , thêm 1/3 hủ riêu . Xào cho cà hơi nát ra và thấm vào với riêu , cho thêm 2 lon chicken broth và 1 lon nước vào nồi nấu sôi

Trứng và phần riêu cón lại cho vào food processor đánh cho tan , có thể dùng đủa đánh lên nhưng riêu sẽ không mịn bằng đánh máy

Nước soup sôi lên, nêm nếm cho vừa ăn rồi thả phần cà còn lại vào , nếu không chua cho thêm tí me chua . Cho hỗn hợp trứng vào nồi nước , vặn nhỏ lửa lại để khỏi bể gạch , khi gạch nổi đầy trên mặt thì ăn được .

Ốc để tan đá xong rửa sạch với rượu và gừng cho khỏi tanh , để ráo nước . Phi dầu với hành tỏi cho thơm , cho tí xíu bột nghệ vào ( rất ít , 1 gói ốc chỉ cho chừng 1 đầu muỗng cà phê khoảng 1/8 muỗng cà phê , cho nhiều sẽ bị hôi ), sau đó trút ốc vào nhanh tay, nêm muối , đường chút chút cho có vị đậm đà rồi tắt bếp , ốc này đã nấu chín rồi nếu xào lâu quá thì ốc sẽ khô quắt lại dai nhách mất ngon

Sắp bún vào tô , thêm hành ngò , múc ốc bỏ trên mặt rồi chan nước soup và gạch cua lên trên cùng . Bún riêu ốc không thể thiếu lá kinh giới đi kèm , nếu không có kinh giới thì tía tô ăn cũng tạm


【#3】Hướng Dẫn Chi Tiết Cách Làm Các Món Ăn Từ Tôm Càng Xanh

Tôm càng xanh là một trong những loại thực phẩm có giá trị cao về mặt dinh dưỡng. Thế nên nó thường được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon bổ dưỡng khác nhau. Và sau đây là một số công thức chế biến các món ăn ngon từ tôm càng xanh mà Medplus muốn gửi đến bạn đọc.

Hàm lượng dinh dưỡng từ tôm càng xanh

Giá trị dinh dưỡng của tôm càng xanh cực kỳ cao. Bởi vậy nó không chỉ là thực phẩm mà còn là vị thuốc quý trong Đông y. Tôm càng xanh với tên thuốc là hà ngư hay hà mễ; vị ngọt, tính ấm, không độc. Nhờ vậy mà nó có tác dụng bổ dương khí, lợi sữa, giải độc, chống nôn. Tôm càng xanh có thể dùng tươi, phơi khô hoặc tán bột làm thuốc

1. Tôm càng xanh rim ba rọi

Để nói đến các món ăn từ tôm càng xanh thì không thể nào bỏ qua món tôm càng xanh rim ba rọi. Món ăn này không quá khó để thực hiện và sau đây là công thức chế biến của nó.

Nguyên Liệu

Các bước thực hiện món tôm càng xanh rim ba rọi

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Tôm càng xanh đem làm sạch, bóc vỏ chừa đầu chừa đuôi. Sau đó rửa sạch để ráo rồi đem ướp gia vị cho thấm.
  • Bước 2: Thịt ba rọi làm sạch, xắt nhỏ ướp gia vị trong khoảng 15 phút cho thấm.
  • Bước 3: Phi tỏi cho vàng thơm thì cho thịt vào xào săn. Đổ nước dừa vào và rim cho thịt chín.
  • Bước 4: Tiếp đến lại phi tỏi rồi cho tôm vào xào săn lại khi tôm vừa chín tới thì gắp tôm cho vô chảo thịt rồi rim tới khi cạn nước là được.
  • Bước 5: Trong lúc rim thì đảo đều cho tôm được thấm. Cuối cùng cho hành lá xắt nhuyễn vào và tắt bếp.

2. Cà ri tôm càng xanh

Nguyên Liệu

Các bước thực hiện món cà ri tôm càng xanh

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Rửa sạch tôm, cắt bỏ râu, sau đó ướp tôm với gói nấu cari, đường mắm, muối, hạt nêm, tiêu, để thấm khoảng 15 phút. Sả đập dập cắt khúc, hành, tỏi băm nhỏ
  • Bước 2: Tiếp đến cho dầu vào chảo phi thơm sả hành tỏi rồi cho tôm vào xào sơ rồi vớt tôm ra dĩa.
  • Bước 3: Cho khoảng 1 lít nước vào nấu sôi. Khoai lang cắt nhỏ chiên sơ và bỏ vào, nhớ là thêm nước dừa và sữa vào cho ngon.
  • Bước 4: Khi nước sôi bỏ hết phần tôm vào nồi nấu đến khi khoai lang và tôm chín thì tắt bếp.

3. Tôm càng xanh xào hành lá

Để cảm nhận rõ hơn về hương vị tươi ngon của tôm càng xanh thì bạn nên thử thực hiện món tôm càng xanh xào hành lá. Món ăn từ tôm càng xanh này đặc biệt hấp dẫn, khiến bạn không thể nào quên sau một lần thưởng thức.

Nguyên Liệu

Các bước thực hiện món tôm càng xanh xào hành lá

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Tôm càng xanh bóc vỏ chừa phần đầu, lấy chỉ đen bỏ, cắt chân, bỏ càng. Rửa sạch sẽ và để ráo nước và ướp gia vị để thấm.
  • Bước 2: Bắc chảo dầu nóng lên phi thơm vàng tỏi rồi cho tôm vào xào săn lại.
  • Bước 3: Nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tiếp tục xào cho tôm khô ráo nước rồi cho hành lá vào đảo đều, rồi tắt bếp.

4. Tôm càng xanh nướng phô mai

Tôm càng xanh nướng phô mai là món ăn thường được bày bán tại các sạp quán hay các nhà hàng sang trọng. Và bạn có thể hoàn toàn tự thực hiện món ăn từ tôm càng xanh này tại nhà thông qua công thức chế biến sau đây của Medplus.

Nguyên Liệu

Các bước thực hiện món tôm càng xanh nướng phô mai

  • Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Tôm làm sạch rồi cắt bỏ càng để riêng qua 1 bên. Xẻ đôi con tôm ra rồi để ráo nước.
  • Bước 2: Tiếp đến là trộn đều phô mai, sốt Mayonnaise, bơ, đường và tiêu và thêm ngò tây xắt mịn vào.
  • Bước 3: Sau đó cho phần phô mai vừa tán nhuyễn lên phần xẻ của con tôm, rồi đem đút lò cho chín là xong rồi.


【#4】Cách Làm Chao Khoai Môn Và 10 Món Ngon Với Chao Khoai Môn Thơm Ngon Tại Nhà

“Chao” – Nét tinh túy ẩm thực Việt Nam

Chao là một loại nước chấm có nguồn gốc từ đậu nành giã nhỏ, cho lên men và sử dụng. Có nhiều người dùng chao như một món ăn riêng lẻ, nhưng đa phần đều sử dụng nước chấm hoặc gia vị trong chế biến món ăn.

Có người ví chao giống như một tác phẩm nghệ thuật, còn người làm ra chao là một nghệ nhân. Bởi không giống như làm nước mắm, xì dầu hay bất kì một loại nước chấm nào khác, riêng chao phải nấu sao cho giữ được vị béo vừa đủ, ủ men đúng cách, chao phải nổi trong nước chứ không được nát hay chìm xuống đáy,… Và muôn vàn các quy định khác để đánh giá một hũ chao có đạt yêu cầu hay không.

Hiện nay có rất nhiều loại nước chấm chao được biến tấu phục vụ nhu cầu của người thưởng thức, từ chao đậu hũ, chao cay, chao thịt cho đến chao chay (dùng trong Chùa hoặc cho người ăn chay đủ chất ),…

Một loại chao phổ biến nổi tiếng thuộc khu vực Bến Tre, Tây Ninh và các tỉnh miền Nam Sài Gòn đó là chao khoai môn được chế biến với sự kết hợp của đậu nành truyền thống và khoai môn tạo nên một món chao thơm ngon hấp dẫn hơn. Món ăn này phổ biến bởi độ béo, ngọt và bùi của khoai môn cũng như những lợi ích về mặt sức khỏe mà chao khoai môn đem lại.

Củ khoai môn không chứa cholesterol mà vẫn chứa các thành phần chất béo tự nhiên rất tốt cho cơ thể phù hợp với những người ăn chay hay người đang kiêng chất béo. Cùng với đó khoai môn chứa hàm lượng sodium thấp và rất giàu vitamin, chất xơ và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể.

Tuy rằng cách làm chao khoai môn cao truyền thống có đôi chút cầu kì và rắc rối nhưng chỉ cần bạn bỏ chút thời gian và tâm huyết chắc chắn sẽ hoàn thành món ăn này một cách xuất sắc nhất. Cùng Massageishealthy bắt tay từng bước vào làm món nước chấm độc đáo này thôi nào !!!

Cách làm chao khoai môn cao ngon đậm đà

Có 2 cách làm chao khoai môn khác nhau đó là chao khoai môn nước và chao khoai môn khô. Chao khoai môn nước có giàu giá trị dinh dưỡng bởi trong quá trình ủ lên men, chao tiết ra các loại axit amin có lợi cho đường ruột và tiêu hóa. Còn chao lên men không qua quá trình tiếp xúc với nước được gọi là chao khô, khi ăn thường cứng, có vị đậm và béo và nặng mùi hơn chao nước.

Nhìn chung 2 cách làm này đều đem lại món ăn rất thơm ngon và dinh dưỡng. Tuy nhiên để hợp với khẩu vị của nhiều người, thì hôm nay, chúng mình sẽ giới thiệu cho các bạn cách làm chao khoai môn nước được lên men từ rượu và muối.

Nguyên liệu làm chao khoai môn cao

  • Khoai môn cao : 600-700g. ( Hay còn gọi là khoai môn tím, khoai môn sáp. Cách chọn khoai môn ngon đó là nhìn vào lớp vỏ bên ngoài của khoai có các đường vạch đều đặn, vỏ màu nâu đất, không sần sùi. Tránh chọn khoai đã mọc mầm bởi có tính độc. )
  • Rượu gạo : 150ml. Nên chọn rượu nếp có nồng độ từ 20-25 độ, không nên chọn rượu quá mạnh chao sẽ không lên men được
  • Nước lọc : 200ml
  • Ớt bột : 40g. Có thể thêm bớt độ cay tùy sở thích
  • Hũ đựng chao. Các bạn có thể dùng hũ đựng bằng thủy tinh, nhựa, sứ,… tuy nhiên nếu có điều kiện hãy sử dụng hũ bằng đất hoặc sành, hạn chế ủ bằng hũ nhựa bởi trong quá trình chao lên men sẽ tiết ra các chất axit trong môi trường nhựa và kim loại sẽ không tốt cho sức khỏe người dùng.
  • b : 1 thìa cà phê. Muối : 50g. Gia vị : hạt nêm, đường, dầu hào

Các bước chế biến chao khoai môn

Bước 1 : Khoai môn các bạn mua về gọt vỏ, ngâm với nước muối loãng từ 1-2 phút rồi rửa sạch, để ráo. Cắt khúc khoai môn theo hình quân cờ vừa ăn. Đặt nồi nước lên bếp, luộc sơ qua khoai môn khoảng 3 phút sau đó vớt ra, để nguội.

Bước 2: Rửa sạch đậu hũ và luộc trong khoảng 2 phút. Sau đó nhẹ nhàng vớt đậu hũ ra đặt lên một lớp khăn sạch rồi dùng khăn thấm cho bớt nước. Đậu hũ cắt miếng vuông vừa ăn.

Bước 3: Bắc chảo lên bếp, sau đó cho muối, ớt bột vào rang khô. Cho một nửa phần muối và ớt bột đã rang vào bát. Sau đó lăn đậu hũ và khoai môn cắt khúc với hỗn hợp này.

Bước 4: Sử dụng một cái bát tô, hoặc một cái âu lớn để xếp đậu hũ và khoai môn tẩm muối ớt thành từng lớp đều nhau. Sau đó phủ lên trên một lớp vải màn mỏng hoặc lá chuối sẽ giúp giữ kín hơi của đậu và khoai.

– Khi tắt nắng thì đem đậu vào góc tối trong nhà hoặc góc bếp, liên tiếp như thế trong vòng 3-4 ngày tới khi hỗn hợp lên men.

Bước 5: Hòa phần muối và ớt rang còn lại với nước sôi sau đó khuấy đều, dùng rây để lọc cặn, chỉ lấy phần nước đã lọc.

– Xếp phần đậu và khoai đã lên men vào hũ làm chao, từ từ đổ nước muối và rượu, có thể dùng 1 lớp vải màn bọc trên miệng trước khi đậy kín nắp.

– Đặt hũ chao ở nơi thoáng mát từ 10 – 15 ngày, khi thấy chao nổi lên lúc này bạn có thể dùng được.

– Càng để lâu chao sẽ càng ngon, mùi vị chao lúc này sẽ dịu đi, bớt hăng thêm vào đó là độ từng miếng chao đều được ngấm đẫm hương vị đặc trưng.

Để thưởng thức chao khoai môn đúng điệu, bạn chỉ cần gắp chao cho vào bát, múc thêm nước chao rồi khuấy tan cùng một chút đường, vắt chanh và giằm ớt tươi sau đó trộn đều lên.

Cách này dùng để chấm các món luộc, rau hoặc trộn với cơm trắng cũng rất hấp dẫn. Vị chua nhẹ kết hợp với cay, béo trong từng miếng chao chắc chắn khiến ai một lần ăn thử cũng phải xuýt xoa.

Những món ngon được làm với chao khoai môn tại nhà

Không chỉ dùng làm nước chấm hay ăn sống, chao khoai môn còn được dùng để chế biến các món ăn địa phương cũng vô cùng tuyệt vời. Cùng điểm qua một vài món ăn được nấu cùng chao khoai môn và đưa vào danh sách các món ăn dành cho gia đình thôi nào.

Vịt nấu chao đã không còn xa lạ bởi đây là một món ăn nổi tiếng của mảnh đất Bến Tre thân thương. Chao khoai môn nấu với vịt quả là một sự kết hợp tài tình, chao vừa giúp khử mùi của vịt vừa là gia vị tuyệt vời cho món ăn này.

Vịt rửa sạch luộc chín đem ướp cùng chao khoai môn, ninh với nước luộc vịt lẫn nước dừa cho mềm nhừ, sau đó ăn cùng với bún, rau cải và nấm mới thưởng thức hết hương vị ẩm thực nhất vô nhị này.

Tôm sú rửa sạch, bóc vỏ ướp cùng hạt nêm, tiêu và một thìa chao khoai môn đậm vị xào cùng với đậu bắp, cải non, bắp non cho săn lại. Chao khoai môn cũng đem đun kĩ với hành tỏi phi thơm thành hỗn hợp nước sốt sền sệt thơm ngon.

Bày tôm ra đĩa rồi từ từ đổ nước sốt chao lên, ăn kèm với rau củ và cơm trắng. Món ăn này giúp thay đổi bữa cơm hàng ngày thêm hấp dẫn hơn, ngại gì bạn không thử để dành cho bạn bè và người thân thưởng thức.

Màu chao hơi đỏ cùng hương vị hơi nồng đem đến cho bạn nguyên liệu ướp thịt gà rất lý tưởng. Chắc chắn món thịt nướng của bạn sẽ lạ miệng thơm ngon và hấp dẫn vô cùng đấy!

Thay vì ướp mật ong hay ướp bơ, bạn hãy biến tấu món ăn với hương vị đậm đà, hơi béo của chao nhằm đổi vị cho các thành viên trong gia đình.

Rau muống giòn, điểm xuyến thêm mùi thơm và vị hơi béo của chao lẫn với tỏi khiến bữa cơm dường như ngon miệng hơn hẳn. Vừa đơn giản mà lại ngon nữa nè!

Món ăn lạ miệng, mang phong cách Malaysia với vị béo ngậy của khoai môn và thịt ba chỉ hòa quyện cùng hương vị đặc trưng của chao sẽ rất đáng để bạn làm thử. Đặc biệt món kho này chỉ cần hấp thôi nè.

Vịt thơm đặc trưng của chao, quyện lẫn với thịt vịt ngọt, dùng làm món đãi bạn bè khi nhà có tiệc, vừa lạ miệng mà lại không quá phức tạp.

Với cách làm trứng cút rim chao này, từng quả trứng có lớp vỏ dai dai, thấm gia vị nên có vị cay – mặn – ngọt đậm đà, ăn với cơm rất ngon. Không những vậy, món này cũng rất thích hợp để ăn vặt cùng bạn bè.

Cách chọn khoai môn ngon dễ dàng nhất

Để có được củ khoai môn ngon và nhiều bột, bạn hãy chọn mua những quả có kích thước vừa phải.

Quan sát màu sắc ruột khoai môn

Những của khoai khi bổ ra sẽ có màu trắng đục, nhiều vân tím thì đó chính là củ khoai môn thơm ngon nhiều dưỡng chất nhất đấy.

Chọn mua khoai theo mùa là ngon nhất

Những đồ ăn, rau củ quả nếu đúng mùa vụ thì nó sẽ rất tươi ngon và bổ dưỡng, còn nếu bạn mua những thứ đó trái mùa thì nguy cơ bị ngộ độc là rất cao bởi vì những thực phẩm đó thường phải dùng đến hóa chất. Khoai môn không chỉ được dùng trong nấu ăn mà nó còn có công dụng chữa bệnh rất tốt đấy.

Tác dụng của khoai môn đến sức khỏe

Chữa bệnh đái tháo đường

Do trong khoai môn chứa hàm lượng đường thấp nên nó được dùng cho những bệnh nhân bị bệnh tiểu đường rất phù hợp. Ngoài ra, Khoai còn cung cấp lượng vitamin A lớn cho người bệnh giúp ổn định nồng độ đường trong máu rất hiệu quả.

Khoai chữa bệnh viêm khớp, u hạch

Công thức chế biến thức ăn vô cùng tốt cho bệnh u hạch, viêm khớp đó là sự kết hợp tuyệt vời của cá quả tươi, khoai môn, rau cần, rau ngổ. Bạn chỉ cần nấu chúng thành món canh ăn thường xuyên sẽ giúp hỗ trợ chữa bệnh viêm khớp và u hạch rất hiệu quả đấy

Khoai môn hỗ trợ điều trị bệnh thận

Theo các chuyên gia sức khỏe thì bệnh nhân bị thận nên ăn mỗi bữa trung bình từ 200 đến 300 gram khoai môn để hỗ trợ điều trị bệnh tốt nhất. Vì trong khoai môn có chứa calorie giúp cung cấp năng lượng cao.

Khoai môn giàu vitamin và dưỡng chất.

Những món ăn được chế biến từ khoai môn luôn giàu vitamin như vitamin C, E, B6… Ngoài ra khoai môn cũng là nguồn cung cấp chất xơ và những khoảng chất tốt cho sức khỏe tim mạch và huyết áp như: magnesium, phosphorus, potassium (kali). Potassium.


【#5】7 Cách Ăn Gạo Lứt Giảm Cân Cấp Tốc, Giảm Ngay 3Kg Trong 3 Tuần

Ăn gạo lứt giảm cân là cách làm phổ biến được nhiều người chọn lựa. Theo nhiều đánh giá, áp dụng các cách ăn gạo lút đúng cách có thể giảm ngay 2 – 3 kg chỉ trong 3 tuần. Vậy tại sao gạo lứt giảm cân? Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt hiệu quả như thế nào? Bài viết sẽ giúp bạn đọc hiểu rõ hơn về phương pháp này.

Từ lâu gạo lứt (gạo lức, gạo lật) được xem là nguyên liệu không thể thiếu trong các thực đơn giảm cân của nhiều người. Không chỉ mang tới những giá trị dinh dưỡng cao, việc ăn gạo lứt giảm cân còn giúp nhanh chóng lấy lại thân hình đẹp.

➣ Gạo lứt là gạo gì?

Gạo lứt là dạng gạo còn lớp cám bên ngoài sau khi bỏ vỏ trấu và thường có màu nâu đỏ. Trên thực tế gạo lứt và gạo trắng thường ăn là một, bởi chỉ cần xay kỹ hơn thì gão lứt sẽ có màu trắng.

Loại gạo này có chất cơ, omega 3, carontenoid,…giúp hạ cholesterol, ngừa các bệnh tim mạch và cả tai biến mạch máu não.

Lớp màng của loại gạo này giúp kiểm soát glucose máu, tăng chức năng tổng hợp insulin thiết yếu cho người bị tiểu đường. Việc ăn gạo lứt thay cơm trắng sẽ giúp cải thiện mỡ máu cũng như tiểu đường.

Gạo lứt có acid alpha lipoic giúp thanh lọc độc tố gan, nhờ vậy giúp đào thải kim loại, nấm độc khỏi cơ thể.

Không thể phủ nhận những tác dụng đối với sức khỏe của gạo lứt, tuy nhiên điều mà nhiều người quan tâm hơn chính là khả năng giảm cân của loại gạo này.

Lớp cám màu nâu bên ngoài gạo lứt chứa tới 90% dưỡng chất. Đó đều là các loại vitamin, nguyên tố vi lượng giúp ích cho sức khỏe.

Đặc biệt, gạo lứt cũng chứa lượng chất xơ xao gấp đôi các loại gạo khác. Nhờ vậy tăng cảm giác no lâu, hạn chế năng lượng dư thừa nạp vào cơ thể.

Cùng với đó, lượng acid alpha lipoic trong loại gạo này cũng giúp chuyển hóa chất béo, hỗ trợ giải phóng mỡ thừa trong cơ thể tốt hơn.

Ngoài ra, gạo lứt còn giúp giải độc ruột, tăng trao đổi chất,…giúp cân nặng được cải thiện rõ rệt nhất.

II – Kinh nghiệm giảm cân bằng gạo lứt “chuẩn”

1. Cách lựa chọn loại gạo lứt để giảm béo

Hiện trên thị trường có rất nhiều loại gạo lứt sấy khác nhau như: gạo lứt đen, gạo lứt đỏ, gạo lứt tím, gạo lứt trắng, nâu…với những công dụng khác biệt. Vậy loại gạo lứt giảm cân là loại nào?

Với những ai ăn gạo lứt vì mục đích giảm béo, làm đẹp nên lựa chọn loại gạo lứt có màu đỏ nâu hay còn gọi là gạo lứt huyết rồng. Còn trường hợp dùng để hỗ trợ bệnh tim mạch, tiểu đường nên chọn gạo lứt màu đen.

So với gạo thường, gạo lứt cứng hơn do vậy cách nấu gạo lứt ăn giảm cân cũng sẽ cầu kỳ và lâu hơn. Trước khi nấu, các bạn nên ngâm gạo qua đêm để mềm hơn.

Cách chế biến gạo lứt cho người giảm cân đúng cách là

  • Bước 1: Cho nửa bát gạo lứt nếp ngâm qua đêm
  • Bước 2: Vớt gạo lứt rồi cho nửa thìa muối, nước vừa đủ bắc lên bếp đun
  • Bước 3: Khi gạo lứt nếp chín, dùng đũa đảo tơi rồi để lửa thêm 1 chút nữa

Lưu ý: Khi nấu cơm gạo lứt, nên dùng nồi đất để có được hương vị tốt nhất. Trường hợp không có nồi đất có thể dùng nồi thông thường

Cơm gạo lứt cứng hơn gạo thông thường, do vậy các bạn nên nhai kỹ và ăn chậm rãi. Đây cũng là yếu tố khiến các bạn không thể ăn nhiều 1 lúc, giảm thiểu năng lượng tiêu thụ và tăng cảm giác no.

✅✅✅ THAM KHẢO THÊM: Kinh nghiệm giảm cân bằng yến mạch trong 1 tháng

III – Bật mí 7 cách lên thực đơn giảm cân với gạo lứt

1. Cách làm trà gạo lứt rang giảm cân lợi sữa cho mẹ sau sinh

Mỡ bụng, chân tay bắp mỡ là nỗi khổ của không ít chị em sau khi sinh con. Việc uống trà từ gạo lứt chính là lựa chọn thích hợp không chỉ giúp giảm cân mà còn hỗ trợ tăng tiết sữa hiệu quả.

Ngoài ra, nếu là người thích thanh đạm, uống nước gạo lứt rang giảm cân là lựa chọn hoàn hảo.

Hiện trên thị trường có bán các loại trà gạo lút túi lọc rất tiện cho việc pha chế. Tuy nhiên nếu có thời gian, các bạn nên tự làm sẽ phù hợp hơn.

  • Bước 1 : Rang gạo lứt cho tới khi gạo thơm
  • Bước 2: Thêm 1 lít nước vào gạo lứt rang rồi đem đun trên lửa
  • Bước 3: Đun khoảng 15 phút thì tắt bếp
  • Bước 4: Lấy nước trà tạo được uống trong ngày.
  • Lưu ý: Các bạn có thể kết hợp rang cùng đậu đen để làm thành trà gạo lứt đậu đen.

    👉👉👉 ĐỌC NGAY: 10 bí quyết giảm cân khi cho con bú nhanh nhất

    2. Hướng dẫn cách ăn gạo lứt giảm cân với thịt trong 1 tuần

    Ăn gạo lứt với thịt có giảm cân không sẽ do chính cách ăn của mỗi người. Thực tế, các loại thịt trắng như thịt lợn nạc có khả năng hỗ trợ giảm cân hiệu quả nếu áp dụng đúng cách.

  • Bữa sáng: 1 lát bánh gạo lứt, quả táo
  • Bữa trưa: 1 bát cơm gạo lứt, thịt luộc, chuối
  • Bữa tối: 1 bát cơm gạo lứt, thịt ức gà hấp, rau luộc.
  • ⚠️⚠️⚠️ NÊN ĐỌC: Thực đơn giảm cân bằng chuối trong 7 ngày

    3. Cách lên thực đơn giảm cân với gạo lứt muối vừng an toàn

    Muối vừng và gạo lứt đều là món ăn có khả năng giảm cân rất tốt. Việc ăn gạo lứt muối vừng giảm cân vừa an toàn, hiệu quả vừa mang tới những công dụng tuyệt vời cho sức khỏe.

    Theo nhiều đánh giá, cách giảm cân bằng gạo lứt muối vừng rất thích hợp cho những người thừa cân nhanh chóng, nhất là các mẹ sau sinh.

  • Bước 1: Chuẩn bị nửa bát gạo lức, 3g muối vừng
  • Bước 2: Nấu cơm như bình thường
  • Bước 3: Mang vừng đảo trên chảo cho vàng rồi giã cùng 1 chút muối
  • Bước 4: Lấy 1 bát cơm gạo lức ăn cùng muối vừng trong các bữa ăn hàng ngày.
  • 👉👉👉 NÊN XEM: Thực đơn giảm cân khoa học bằng các loại rau củ quả

    4. Cách làm sữa gạo lứt giảm cân lợi sữa cho người mới sinh

    Nếu đã cảm thấy chán với việc ăn cơm gạo lứt, các bạn có thể chuyển qua dùng sữa gạo lứt giảm béo. Cách nấu sữa gạo lứt giảm cân cũng rất giống với những loại hạt khác.

    Các bạn có thể dùng sữa bột gạo lứt vào bữa ăn sáng hoặc thay thế các bữa phụ trong ngày để có kết quả “xóa sổ” mỡ bụng nhanh nhất.

  • Bước 1: Chuẩn bị bột gạo lứt, nước lọc, mật ong, sữa tươi không đường
  • Bước 2: Cho bột gạo lứt vào nồi đun sôi để tạo thành kem lỏng
  • Bước 3: Đổ thêm mật ong và sữa tươi vào đun thêm 1″ rồi tắt bếp
  • Bước 4: Cho sữa tạo được ra cốc rồi thưởng thức 1 – 2 lần trong ngày.
  • Lưu ý: Chỉ nên uống 1 – 2 cốc mỗi ngày để cấp năng lượng, điều này cũng tránh làm tăng cân và ngừa mỡ tích tụ.

    👉👉👉 THAM KHẢO THÊM: 5 cách giảm cân với sữa chua không đường trong 7 ngày

    5. Cách ăn gạo lứt muối mè giảm cân theo phương pháp số 7

    Giảm béo bằng gạo lứt và muối mè là giải pháp mang lại hiệu quả cao nếu chị em biết cách sử dụng hợp lý. Nhờ hàm lượng chất xơ, selen, sắt và khoáng chất cao,…giảm cân bằng gạo lứt muối mè của người Nhật sẽ giúp mang lại kết quả tốt.

    Giảm cân bằng gạo lứt phương pháp số 7 chính là việc ăn 100% gạo lứt với muối mè. Theo phương pháp này vừa giúp thanh lọc cơ thể, vừa cấp dưỡng chất cho cơ thể.

  • Cách 1: Cho bột gạo lứt khuấy đều với bột mè đen rồi pha với nước để dùng vào bữa sáng.
  • Cách 2: Nấu cơm gạo lứt như thông thường rồi ăn kèm muối mè rang.
  • 6. Cách nấu cháo gạo lứt cho người giảm cân tốt nhất

    Với những người chán ăn, việc nấu cơm không phải lúc nào cũng thích hợp. Theo đó, các bạn hoàn toàn có thể biến tấu thành các món ăn đơn giản khác như cháo gạo lứt đậu đen giảm béo.

    Cách làm này không quá cầu kỳ nhưng hiệu quả mang lại tương đối cao. Trên thực tế, đậu đen cũng sở hữu lượng dưỡng chất thiết yếu, giúp hỗ trợ tối đa cho việc giảm béo hiệu quả.

  • Bước 1: Chuẩn bị 50g gạo lứt huyết rồng, 20g đậu đen hoặc đỏ
  • Bước 2: Ngâm các nguyên liệu qua đêm rồi cho vào nồi đun sôi vào sáng hôm sau
  • Bước 3: Khi đậu và gạo chín nhừ, nêm chút muối để dễ ăn
  • Bước 4: Tắt bếp rồi cho vào bát và ăn trong ngày.
  • 👉👉👉 ĐỪNG BỎ LỠ: Bí quyết giảm mỡ cánh tay nhanh chóng

    7. Cách ăn bún bằng bột gạo lứt giảm cân hiệu quả nhanh chóng

    Bún gạo lứt là món ăn khá quen thuộc với những ai có nhu cầu giảm béo. Loại bún này được làm từ bột gạo lứt, giúp giữ được lượng chất cần thiết.

    📢📢📢 PHẢI XEM: Một số lưu ý cần biết để giảm béo hiệu quả, an toàn

    BẠN KHÔNG CÓ THỜI GIAN ĐỂ ĂN KIÊNG GIẢM CÂN?

    Hãy để các chuyên gia gợi ý cách giảm cân cấp tốc cho người bận rộn!

    Ăn kiêng giảm cân bằng gạo lứt rất tốt, tuy nhiên thực tế không phải ai áp dụng cũng thành công. Theo đó, để đảm bảo có được kết quả tốt nhất, các bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

    1.Nên ăn gạo lứt bao nhiêu là đủ?

    Theo khuyến cáo của các chuyên gia, gạo lứt cứng hơn gạo thông thường, do vậy dùng thường xuyên có thể gây hại tới hệ tiêu hóa.

    Do đó, chỉ nên duy trì ăn gạo lứt khoảng 4 ngày mỗi tuần. Tuyệt đối tránh tình trạng duy trì ăn liên tục quá lâu.

  • Nguời mắc bệnh về tim mạch cần tham khảo ý kiến bác sĩ
  • Người mắc bệnh thận
  • Người có vấn đề về dạ dày, tiêu hóa
  • Người có sức khỏe suy yếu.
    • Luôn ngâm gạo trước khi nấu
    • Nếu chán cơm có thể đổi sang bún, mì hoặc phở gạo lứt
    • Cần kết hợp các thực phẩm khác trong chế độ ăn kiêng với gạo lứt
    • Nên chọn mua gạo lứt ở đâu rõ nguồn gốc xuất xứ
    • Nên phối hợp cùng các bài tập thể dục để đạt hiệu quả giảm béo tốt nhất.

    ✍️✍️✍️ ĐỌC NGAY: Ăn gì để Ốm mặt

    Trên thực tế, không phải ai cũng phù hợp với cách dùng gạo lứt giảm cân, theo đó một số trường hợp cần cẩn trọng gồm:

    V – Review giảm cân bằng gạp lứt có tốt không theo webtretho

    Bên cạnh chia sẻ những cách giảm cân bằng gạo lứt như thế nào, hiện trên các diễn đàn webtretho, lamchame có rất nhiều review, đánh giá về hiệu quả sau khi dùng gạo lứt.

  • Cân nặng dư thừa quá nhiều, mỡ lâu năm
  • Mong muốn có kết quả giảm béo cấp tốc
  • Không có thời gian ăn kiêng, tập thể thao
  • Có vấn đề về tiêu hóa
  • GIẢI PHÁP NÀO GIÚP GIẢM CÂN CẤP TỐC KHÔNG ĂN KIÊNG?

    • Giảm ngay 15 – 20kg chỉ sau 1 lần
    • Không ăn kiêng, không tập luyện
    • Mỡ bắp đùi, mỡ bụng, nọng cằm,…nhanh nhất
    • Giảm thiểu khả năng tích mỡ trở lại.

    “Có chị em nào có cách giảm cân sau sinh hiệu quả hơn cách làm này không ạ. Em đã áp dụng gần như tất cả các cách từ gạo lứt rồi mà cảm thấy không hiệu quả lắm. Hôm thì em tự làm giấm gạo lứt, hôm thì làm bánh gạo lứt, có hôm lại đổi sang ăn bún với phở gạo lứt. Em buồn quá, tập thành thì khổ, ăn kiêng cũng giữ lắm mà bắp chân bắp tay vẫn to quá.” – Bạn Thanh Trúc đã áp dụng rất nhiều cách nhưng không có được hiệu quả như mong muốn.

    XEM CHI TIẾT CÔNG NGHỆ GIẢM MỠ BỤNG CẤP TỐC TẠI ĐÂY!


    【#6】Cách Làm 15 Món Ngon Với Cánh Gà

    Bước 1: Cánh gà rửa sạch cắt khúc, dùng dao khía 2 đường trên phần thân cánh để khi ướp, gia vị dễ thấm vào. Ướp cùng 1 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu, xíu bột ngọt để 10 phút.

    Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho 4 muỗng dầu. Dầu nóng cho từng cánh gà nhỏ vào chiên vàng cả hai mặt.

    Bước 3: Khi cánh gà đã vàng gắp ra đĩa để ráo dầu.

    Bước 4: Vẫn sử dụng chiếc chảo đó, chắt bỏ bớt dầu ra ngoài và thêm 3 muỗng mật ong, 1/2 chén nước vào chảo nấu trên lửa nhỏ đến khi sôi nêm lại ít muỗi cho hợp khẩu vị. Trút phần cánh đã chiên vào đảo đều trong 5 phút sau đó tắt bếp. Cho ra đĩa dùng cùng cơm nóng.

    – 10 cánh gà (phần giữa của cánh là ngon nhất)

    – 1 chai Coca Cola loại 250 ml

    – 1 muỗng canh hành lá thái nhỏ

    – Gia vị: bột canh, tiêu, gừng, nước tương

    – Rửa sạch cánh gà, dùng dao khía một đường dọc theo một bên cánh, phía còn lại để nguyên. Ướp cánh gà cùng với gừng, dầu ăn và một ít muối khoảng 10 phút cho ngấm.

    – Làm nóng dầu ăn trên chảo rồi cho cánh gà vào chiên vàng cả hai mặt.

    – Đổ từ từ cả chai Coca Cola vào chảo, đun nhỏ lửa trong khoảng 8-10 phút rồi vặn lửa to. Sau đó thêm xì dầu vào để cánh gà đậm đà hơn. Trong quá trình nấu, nhớ lấy muỗng vớt bọt nổi trên bề mặt.

    – Cuối cùng, trình bày cánh gà ra đĩa và rắc thêm một ít hành lá xắt nhỏ lên và ăn ngay với cơm nóng.

    3. Cánh gà chiên nước mắm

    Bước 1: Cánh gà chặt thành 3 khúc, rửa sạch, khứa nhẹ ở miếng gà để nhanh thấm khi ướp gia vị

    Bước 2: Cho bát con bột mỳ vào tô, thêm 1 muỗng muối, 1/2 muỗng tiêu và cho phần cánh gà đã lau khô vào xóc đều. Đặt chảo lên bếp, đun dầu nóng thì cho gà vào chiên giòn từ lửa nhỏ đến lửa cao.

    Bước 3: Gà sau khi đã chiên giòn vớt ra, dùng chiếc chảo khác cho 1 muỗng dầu phi vào thơm tỏi và cho 4 muỗng nước mắm thêm 1 muỗng đường khuấy đều. Trút phần gà vào xóc nhanh tay và tắt bếp. Dọn ra đĩa ăn cùng dưa leo, cà chua.

    – 1 muỗng canh rượu nấu ăn

    – 1/2 muỗng cà phê hạt tiêu

    – 1 miếng gừng băm nhuyễn

    – 1 nhánh hành lá thái nhỏ

    – 70 gr bột khoai tây hay bột năng hoặc bột bắp

    Bước 1: Gà rửa với nước pha muối, sau đó sả qua nước lạnh cho thật sạch và để ráo. Ướp vào gà muối, hạt tiêu ,rượu, gừng trộn đều để 30 phút cho gà thấm gia vị.

    Bước 2: Cho bột khoai tây vào túi nilon sau đó gắp cánh gà đã ướp cho vào hết và lắc đều cho bột năng bọc quanh cánh gà, tạo lớp áo bột mỏng.

    Bước 3: Bắc chảo dầu lên bếp, chờ dầu nóng cho cánh gà vào chiên với lửa vừa. Khi gà chín vàng giòn thì gắp ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

    Bước 4: Bắc 1 cái chảo khác lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu, dầu nóng cho tỏi vào xào thơm, sau đó cho hành lá và ớt vào xào chung, cho thêm 1 chút xíu muối.

    Bước 5: Cuối cùng cho cánh gà đã chiên giòn vào trộn đều là tắt bếp.

    Trình bày: Cho cánh gà ra đĩa, trang trí vài hông hoa tỉa từ cà rốt và dưa leo.

    – 10 cánh gà (phần đùi cánh)

    – Gia vị: 1 muỗng cà phê hạt tiêu đen (dùng tiêu sọ đập dập chứ không xay nhuyễn cho thơm), 1 củ tỏi và 1 củ hành tím bằm nhuyễn, 2 muỗng canh cà phê muối; ¼ muỗng cà phê đường; 1 muỗng cà phê rượu trắng

    – Ướp cánh gà với tỏi, bột mỳ, rượu trắng và các loại gia vị: đường, muối, tiêu đen trong nửa giờ cho ngấm.

    – Làm nóng chảo với một lớp dầu ăn đủ láng bề mặt chảo.

    – Xếp cánh gà vào chiên cho đến khi vàng đều hai mặt. Ban đầu chiên nhỏ lửa cho thịt gà chín tái, sau đỏ mới chiên to lửa cho da giòn.

    – Cánh gà chín mềm, da vàng xuộm xém cạnh lại dậy hương tiêu tỏi vô cùng hấp dẫn khiến bạn muốn ăn ngay lập tức. Khi ăn, bạn sẽ không chỉ được tận hưởng mùi thơm phức đặc trưng của gà chiên mà còn chiêu đãi cái lưỡi với vị giòn mà không cháy đắng của da gà, vị ngọt ở chút thịt sát xương và trải nghiệm cái thú vị khi cắn phải miếng sụn, gân rất “đã”.

    – Cánh gà rửa sạch, để ráo rồi ướp cùng hỗn hợp gia vị. Sau khoảng 15 phút thì lăn cánh gà qua bột bắp. Tiếp đến bắc chảo ngập dầu lên bếp, khi dầu nóng đều thì cho cánh gà vào chiên vàng rồi để ráo trên giấy thấm dầu.

    – Ớt đỏ và tỏi băm nhuyễn như hình. Bắc chảo lên bếp cùng một chút dầu rồi cho tỏi ớt vào phi thơm.

    – Hạ lửa nhỏ rồi thêm mật ong, nước tương, đường vào khuấy đều. Khi hỗn hợp lăn tăn sôi thì bạn cho gà vào đảo thật nhanh tay cho gia vị quyện đều vào cánh gà.

    – Ớt bột hay ớt sa tế, muối, đường, mật ong, dầu hào.

    Bước 1: Cánh gà rửa sơ, chặt làm đôi nếu cánh lớn, dùng dao khứa vài đường lên thân cánh gà để khi ướp nhanh thấm gia vị hơn. Đun nồi nước sôi, cho cánh gà vào chần khoảng 3-5 phút để cánh gà ra ra hết chất bẩn, rửa lại cho thật sạch, để ráo.

    Bước 2: Cho cánh gà vào âu sạch, thêm tương ớt hay ớt sa tế, một thìa canh mật ong, sả băm, hai thìa nhỏ muối, một ít dầu hào, một thìa nhỏ đường cát trắng, tay đeo găng tay để không bị cay, trộn đều, ướp qua đêm hay ướp từ 4 đến 5 tiếng.

    Bước 3: Khuôn lót giấy nướng, xếp cánh gà vào nướng, khi bạn nướng thì phần sả băm bên ngoài sẽ nhanh bị cháy hơn do đó bạn phải lót giấy nướng để phần thịt cánh gà không bị dính vào đáy khuôn. Dùng thìa phết hỗn hợp nước sả ướp lên bề mặt cánh gà.

    Bước 4: Lò bật nóng, nướng ở nhiệt độ 190 độ C khoảng 20-25 phút mỗi mặt, thỉnh thoảng bạn phải trở mặt để hai bên cánh gà chín đều, đến khi phần cánh gà chín vàng, lấy thịt ra khỏi khay, dùng nóng với dưa leo, cà chua và cơm.

    – Muối tinh: 1/2 thìa nhỏ

    – Nước tương (xì dầu): 5 thìa canh

    – Rượt táo mèo: 2 thìa canh (hoặc rượu sakê, rượu trắng ngon).

    – Cánh gà rửa sạch, cắt rời rồi thấm thật khô. Lấy dĩa châm lên cánh gà (để ngấm đều gia vị).

    – Hoà hết các thành phần nước sốt rồi cho cánh gà vào ướp ít nhất 1 giờ (nếu ướp qua đêm thì ngấm hơn, ngon hơn).

    – Lót giấy bạc vào khay nướng. Dàn đều cánh gà và trút toàn bộ nước sốt lên cánh gà.

    – Nướng ở nhiệt đô 200 độ C trong 30 – 45 phút, thỉnh thoảng mở lò đảo cánh gà cho ngấm đều sốt. Nướng đến khi cánh gà ngấm toàn bộ nước sốt là được.

    – 3 muỗng canh rượu nấu ăn

    – Chao nghiền nát rồi trộn với nước chao, dầu hào, rượu, mật ong để tạo thành nước xốt ướp. Cho nước xốt ướp lên gà.

    – Rồi dùng dây buộc lại, nếu không có dây bạn có thể dùng giấy bạc để gói lại.

    – Cho gà đã buộc vào một túi zip, đổ phần nước xốt ướp còn thừa, hành và gừng vào luôn, để ướp ở ngăn đá tủ lạnh 1 đêm.

    – Chuẩn bị lò nướng, lót một miếng giấy bạc ở bên dưới, đặt gà đã ướp lên khay.

    – Làm nóng lò nướng đến 200 độ C, và nướng trong khoảng từ 30 đến 40 phút.

    – Sau khi nướng xong, bạn lấy gà ra và cắt thành lát vừa ăn.

    10. Cánh gà nướng xốt mayonnaise

    – Một ít muối, tiêu, ớt bột

    – Rửa sạch cánh gà rồi cắt làm 3 khúc.

    – Cho gà vào thố lớn, thêm tỏi băm, ớt bột, muối, tiêu, sữa chua, nước cốt chanh.

    – Trộn đều tất cả, ướp ít nhất là 30 phút, nếu để ướp được qua đêm thì càng tốt.

    – Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C, lót giấy bạc trên khay nướng, rồi xếp cánh gà lên.

    – Nướng khoảng 20 phút cho mỗi mặt. Và đổ hết phần nước gà tiết ra trong lúc nướng.

    – Quét một lớp mỏng mayonnaise lên phần gà vừa nướng xong và nướng thêm khoảng từ 10-15 phút nữa là được.

    – Siro maple làm từ nhựa cây phong, có thể thay thế bằng mật ong

    Bước 1: Cho muối và hạt tiêu vừa miệng, rồi nướng trong lò với nhiệt độ khoảng 200 độ C.

    Bước 2: Vắt chanh lấy nước cốt. Bào lớp vỏ bên ngoài quả chanh cho vào bát.

    Bước 3: Cho thêm tương ớt, bơ nấu chảy, siro maple và tỏi thái nhỏ.

    Bước 4: Cho thêm một chút ớt bột cay vào hỗn hợp.

    Bước 5: Đun sôi hỗn hợp trên bếp.

    Bước 6: Cho gà vừa nướng ra khỏi lò.

    Bước 7: Từ từ rưới lớp nước sốt còn nóng lên trên cho thật đều và đẫm.

    12. Cánh gà sốt chua ngọt

    – 4 muỗng cà phê bột năng

    – Tỏi, nước mắm, đường, dầu ăn

    – 1/2 chai tương ớt nhỏ, loại không cay. Bạn có thể tìm mua loại tương ớt này ở các siêu thị.

    – Cánh gà rửa sạch với nước muối pha loãng, sau đó dùng chiếc dĩa hoặc kim châm châm trên bề mặt gà.

    – Ướp gà với muối, đường, nước mắm.

    – Sau đó để gà đã ướp vào tủ lạnh khoảng 2 đến 3 tiếng, nếu được bạn để gà qua đêm để gia vị ngấm vào thịt gà.

    – Đổ bột năng ra dĩa, lăn từng cánh gà qua lớp bột, phủ một lớp bột mỏng.

    – Bắc chảo lên bếp, đổ nhiều dầu sao cho ngập cánh gà và giữ lửa lớn để cánh gà vàng.

    – Sau khi rán cánh gà xong, vớt ra đĩa để ráo dầu.

    – Đổ chai tương ớt vào bát nhỏ, thêm một chút nước lạnh và một chút đường rồi khuấy cho hỗn hợp hơi sền sệt.

    – Hành tây cắt nhỏ, tỏi đập giập

    – Bắc chảo lên bếp cho tỏi vào phi thơm và hành tây vào xào chín.

    – Sau đó đổ bát tương ớt vào chảo, nhanh tay đảo đều

    – Tiếp tục cho cánh gà hỗn hợp tương ớt rồi nêm nếm gia vị, đun sôi trong vòng 10 phút cho cánh gà được ngấm tương ớt.

    – Món cánh gà sốt chua ngọt thích hợp ăn nóng với cơm trắng.

    – 1 muỗng cà phê rượu trắng

    – Rửa sạch cánh gà rồi dùng dao xẻ 2 đường phía ngoài cho gà dễ thấm gia vị. Sau đó bạn cho gừng lát, rượu, dầu hào, muối vào trộn đều, ướp trong nửa giờ.

    – Cho một ít dầu vào chảo, đợi dầu nóng thì cho cánh gà vào chiên đến khi vàng đều 2 mặt thì bạn lấy ra đĩa chuẩn bị chế biến tiếp.

    – Tận dụng phần dầu còn lại trong chảo, bạn đổ tương cà vào, thêm ít đường, muối và khuấy đều.

    – Sau đó cho cánh gà vào, đảo đều.

    2,5kg cánh gà, chỉ lấy phần bầu cánh hất lên trên

    1/2 muỗng cà phê tiêu đen

    1,5 muỗng cà phê dầu ô liu

    1 muỗng cà phê gừng băm nhỏ tươi

    2,5 muỗng cà phê ớt đỏ nghiền nát mảnh, hoặc nhiều hơn nếu nhà bạn thích cay.

    – Làm nóng lò ở 200 độ C. Cánh gà rửa sạch, để ráo nước.

    – Trong một tô trộn cánh gà với dầu thực vật, muối và hạt tiêu. Sau đó xếp lên giá cho vào lò nướng. Nướng khoảng 45 – 50 phút thì lấy gà ra.

    – Đổ cánh gà ra một bát rộng, thêm dầu mè, dầu ô liu vào, trộn đều lên để ngấm chừng 3 phút. Trong lúc đó, đặt chảo lên bếp, phi thơm tỏi, gừng, ớt đỏ. Sau đó đổ mứt cam và nước tương vào nấu sôi trong 5 phút.

    – Đổ sốt cam trên cánh gà, trộn thật đều để tất cả miếng gà đều thấm phần sốt chua ngọt này.

    – Sau đó gắp cánh gà sốt cay ra đĩa và dùng ngay khi còn nóng.

    – 10 chiếc cánh gà: chỉ lấy phần thân cánh nằm giữa tỏi cánh sát nách và đầu cánh nhọn. Nếu thích rút sẵn xương gà thì bạn tham khảo cách sơ chế ở đây

    – 1 muỗng canh rượu trắng (15ml), 1 – 2 muỗng canh nước tương (15ml – 30ml)

    – Muối và đường: mỗi thứ 2 thìa cà phê

    – 1 củ hành tươi hoặc vài đầu hành trắng, 1 nhánh gừng nhỏ, 1 thanh quế nhỏ, 1 nhúm nhỏ lá oregano khô (bạn cũng có thể thay bằng lá móc mật nếu thích)

    – 1 muỗng canh đường nâu và giấy bạc (loại dùng để bọc nướng thực phẩm) để lót đường hun khói

    – Trước khi hun khói, cánh gà cần luộc chín bằng nhiều gia vị thơm và ngọt. Đầu tiên bạn xát chút muối ngoài da cánh gà và rửa sạch, ngâm vào nước chừng 30 rồi rửa sạch tiết gà.

    – Cho tất cả các nguyên vật liệu còn lại (trừ đường nâu) vào nồi nước khuấy đều, cho cánh gà vào luộc.

    – Đun sôi nước luộc gà bằng lửa to, khi nước sôi thì hạ nhỏ lửa và đun 10 – 15 phút hoặc tới khi cánh gà chín thì tắt bếp. Gắp gà ra để róc nước luộc, có thể dùng đũa ép nhẹ cho nước ra bớt khỏi cánh gà nếu gà còn õng nước.

    – Nguyên liệu hun khói cho cánh gà là đường nâu, bạn có thể cho thêm hoặc thay thế bằng gạo tẻ, chè xanh hoặc một số lá khô thơm khác (tùy thích). Cho đường nâu vào giữa miếng giấy bạc to, để giữa chảo lớn và dày dặn. Đặt giá lưới sắt lên trên, cách mặt đường nâu chừng 1cm trở lên. Xếp bằng mặt các miếng cánh gà phủ đều trên giá.

    – Đậy vung chảo, bật bếp lửa vừa hoặc nhỏ (tùy theo chảo của bạn có chịu nhiệt tốt hay không), khoảng 5 phút sau hơi nước bám mờ mặt vung và khói bắt đầu quanh quất trong chảo. Đợi thêm một vài phút cho khói vươn ra khỏi nắp chảo thì tắt bếp và để nguyên gà trong chảo cho ám hơi khói chừng 3 phút nữa là hoàn thành việc hun khói.


    【#7】5 Cách Làm Mứt Dâu Tằm, Mứt Dâu Ta Dâu Tây Đà Lạt Ăn Bánh Mì

    Ngon ngọt đẹp mắt với cách làm mứt dâu tằm, mứt dâu tây Đà Lạt dẻo ngon ăn kèm bánh mì với thành phần nguyên liệu dễ nhất tại nhà.

    Dâu tằm là một loài quả vô cùng thân thuộc trong đời sống của người Việt Nam, dâu tằm gắn liền với ngành nghề dệt lụa và lụa tơ tằm đã trở thành một nét đặc trưng của truyền thống dân tộc Việt Nam.

    Không chỉ dùng làm nguyên liệu cho nghề lụa các bộ phận của cây dâu tằm lại còn là một vị thuốc quý, nhất là quả dâu tằm chính là một vị thuốc nam bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe.

    Quả dâu tằm (hay gọi là tang thầm) là vị thuốc quý dùng để ngâm rượu làm thuốc bổ tăng cường sức khỏe, quả dâu tằm còn có tác dụng bổ thận tráng dương, giúp sáng mắt. Ngoài ra, quả dâu tằm còn được làm nên một món mứt đẹp mắt và ngon miệng nữa đấy.

    A Cách làm mứt dâu tằm dẻo ăn với bánh mì đơn giản

    Với cách làm mứt dâu tằm đơn giản mà lại tuyệt ngon, với các bước thực hiện khá đơn giản cùng với những nguyên liệu dễ kiếm rẻ tiền.

    Thành phần nguyên liệu làm mứt dâu tằm

    Cách làm mứt dâu tằm dẻo ăn bánh mì từ Massageishealthy

    1. Bước 1:

      Dâu tằm khi mua về các bạn gọt bỏ cuống, rửa thật sạch rồi ngâm vào chậu nước lạnh khoảng 10 phút cho thật sạch bụi bẩn, vớt dâu ra rổ, để cho ráo nước.

    2. Bước 2:

      Công đoạn tiếp theo của hướng dẫn cách làm mứt dâu tằm ngon các bạn cần cho dâu tằm vào bát, thêm đường vào, cứ mỗi một lớp dâu bạn ướp với một lớp đường, cho thêm nước cốt chanh vào rồi trộn thật đều. Sau đó ngâm khoảng 1 đến 2 giờ.

    3. Bước 3:

      Cho nước đường với dâu tằm vào trong xoong, bắc lên trên bếp, đun lửa vừa. Sau khi hỗn hợp đã sôi, đun lửa nhỏ lại, đổ nước đường thật đều vào trong xoong dâu.

    4. Bước 4:

      Tiếp tục các bạn đun đến khi thấy hỗn hợp sánh đặc và có một màu đổ thẫm rồi tắt bếp nhấc ra ngoài là gần hoàn thành xong món mứt dâu tằm rồi đó.

    5. Bước 5:

      Cuối cùng chờ để cho mứt nguội, cho vào trong lọ thủy tinh, đậy nắp kín. Bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh.

    Lưu ý với cách làm mứt dâu tằm nguyên quả dẻo ngon

    • Dùng gelatine mứt sẽ được mềm, dẻo, bảo quản được lâu hơn so với bột năng, bột sắn dây, bột đao.
    • Khi nấu các bạn dùng nồi to gấp đôi lượng mứt dâu vì khi sôi mứt rất dễ bị trào ra ngoài.
    • Dâu tằm nhiều nước hơn loại dâu tây nên nấu lâu hơn, phải cho vào trong máy xay nhỏ.

    Cách sử dụng và bảo quản mứt dâu tây

    Lúc này bạn đã hoàn thành xong cách làm mứt dâu tây. Mứt dâu tây để nguội trong chảo sau đó cho vào hủ thủy tinh rồi cất giữ nơi khô ráo.

    Mứt dâu tây để trong ngăn mát có thể để được 6 tháng, nếu để ngăn đá có thể để được khoảng 1 năm.

    Mứt dâu tây ăn với gì thích hợp nhất? Bánh mì, đá bào?

    Mứt dâu tây có thể sử dụng với nhiều cách ăn khác nhau. Với món mứt này, bạn có thể phết lên bánh mì hoặc bánh quy để dùng bữa ăn sáng.

    Hoặc trong những ngày hè nóng bức, bạn có thể làm siro dâu, mứt dâu đá bào, sữa chua…

    Mứt dâu tây có thể ăn với nhiều thứ như bánh mì, bánh quy… Mứt dâu tây vừa mang hương vị ngọt, vừa có vị chua thanh nhẹ nhàng, đây sẽ chính là món hấp dẫn nhất trong đĩa bánh kẹo ngày Tết của gia đình bạn.

    Với món mứt dâu tằm này các bạn có thể ăn kèm với bánh mì lát hay ăn với đá bào mát lạnh rồi chế mứt dâu tằm lên cũng rất tuyệt trong mùa hè này đấy.

    B Cách làm mứt dâu tây Đà Lạt đặc biệt ngon dịp Tết đến xuân về

    Mứt dâu dẻo ngọt, khô dai đi cả nhà ơi! Mời mọi người cùng tham khảo cách làm mứt dâu tây Đà Lạt đặc biệt ngon dịp Tết đến xuân về siêu ngon siêu ngọt để nhâm nhi thỏa thích ạ!

    Dâu tây chắc ai cũng biết công dụng của nó đối với sức khỏe cũng như trong việc làm đẹp nhưng để làm được mứt dâu thơm ngon đúng điệu thì nhiều người còn ngần ngại.

    Không quá khó để làm được hai loại vừa mứt dâu dẻo và mứt dâu khô nhưng cần phải có tí khéo léo để sản phẩm làm ra được như mong muốn.

    Mứt dâu phải ngọt, giữ được hương vị thơm ngon tự nhiên, màu đỏ hồng bắt mắt cuốn hút mặc dù không sử dụng phẩm màu nào.

    ột đĩa mứt dâu khô bạn có thể để dành nhâm nhi lúc xem phim khá thú vị hoặc mứt dâu dẻo cho vào tủ lạnh mát mát thưởng thức cảm giác mê ly luôn. Tham khảo cách làm mứt dâu tây Đà Lạt cùng Massageishealthy nha cả nhà.

    Nguyên liệu làm mứt dâu Đà Lạt

    • Đường cát tinh luyện: 1kg.
    • Dâu tươi Đà Lạt ngon: 1ký.
    • Hương vani: một ống.
    • Chanh tươi: hai trái.
    • Muối: hai muỗng.

    Cách chế biến mứt dâu Đà Lạt dẻo ngon

    Bước 1: Sơ chế dâu

    Để có phương pháp làm mứt dâu tây dẻo vừa thơm vừa ngon thứ nhất ta nên biết lựa những quả dâu chín tươi, vì dâu tây khi hái khỏi cây dâu sẽ không tiếp tục chín như những loại trái cây khác.

    Không mua các quả bầm dập, bị ướt bởi vì chúng đã bị rưới nước để cho dâu nhìn tươi hơn.

    Tiếp đấy chúng ta xắt bỏ hết cuống quả dâu, rửa cho thật sạch qua với nước sạch sau đó bỏ vào chậu nước muối pha loãng ngâm khoảng 30 phút, lấy ra rổ cho bớt nước.

    Bước 2: Ngâm dâu với đường cát

    Dâu tây sau khi bắt ráo nước chúng ta mang ra thái thành hai, làm 2, bỏ vào cái thau nhỏ.

    Sau đó chúng ta trút đường cát vào đánh đều cho thấm đường, và sẽ cho vào chỗ khô thoáng hai h.

    Bước 3: Xào mứt dâu

    Các bạn bắt chảo lên trên bếp sau đó trút dâu tây vừa mới tẩm ướp cùng với nước đường cát vào, khi này nước dâu tây hòa cùng với nước đường cát tạo thành một hỗn hợp sền sệt màu sắc hồng hồng.

    Bật lửa nhỏ và đảo cho thật đều cho dâu tây thấm thật đều đường và không bị cháy đen.

    Cứ thế lấy đũa trộn đều cho đến lúc thấy nước dâu cạn gần tất cả thì cho nước cốt chanh vào, để ý vứt toàn bộ phần hạt ra nghen (Nước cốt chanh sẽ làm cho cách làm mứt dâu tây không bị đóng cục và có vị chua thanh hấp dẫn hơn).

    Khi thấy đường bắt đầu kéo sợi tơ và mứt có độ dẻo một lượng vừa đủ thì chúng mình cho hương vani vào, đảo vài lần rồi tắt lửa. Đổ mứt dâu tây vào một cái âu sạch cho hết nóng hẳn rồi bỏ vô lọ bảo quản.

    C Cách chế biến mứt dâu tây sấy khô vừa thơm vừa ngon khác biệt

    Thành phần nguyên liệu làm mứt dâu sấy khô

    • Dâu tây tươi ngon: một ký.
    • Đường cát trắng: 500gr.
    • Muối ăn tinh: hai muỗng.

    Bước 1: Rửa sạch dâu

    Dâu tây khi đã mua về các bạn rửa thật sạch, thái quăng toàn bộ lá, để lại cuộn ngắn để cho bắt mắt, sau đó bỏ vô chậu nước muối ăn loãng ngâm khoảng 1/2h rồi vớt ra để khô bớt nước.

    Đặt có cách làm mứt dâu ráo vừa thơm vừa ngon như mong muốn chúng ta cần phải xem phương pháp lựa chọn dâu tây ở hướng dẫn ở bên trên nhe.

    Bước 2: Rim dâu tây với đường cát

    Trút dâu tây và đường vào ở trong một cái chảo lớn, bắc lên trên bếp bật bếp với lửa nhỏ, đường sẽ chảy ra – hòa quyện với màu đỏ của dâu tạo nên màu hồng vô cùng hấp dẫn.

    Đun khoảng chừng nửa tiếng thì vớt lên hết dâu ra ngoài dĩa, còn chỗ nước đường cứ tiếp tục đun để cô sánh lại.

    Khi nước đường cát đặc quánh, thì chúng ta cho dâu tây vào rim cho đều 2 mặt, đến khi nào nhìn thấy xem đường cát đảo sang màu nâu sậm thì nhắc xuống.

    Bước 3: Sấy khô dâu

    Đổ dâu cho vào lò sấy, cái đặt nhiệt độ khoảng 1000C với thời gian chừng hai h, đến khi nào dâu khô hết thì tắt lò sấy lấy dâu tây ra để nguội sau đó bỏ vào hũ cất giữ và dùng dần.

    Với cách chế biến mứt dâu tây sấy khô bằng lò sấy này thì mứt dâu cất giữ được lâu dài và dễ dàng, không sợ mau hỏng như những loại mứt dẻo.

    Yêu cầu đối với cách chế biến mứt dâu tây

    Trước lúc làm mứt dâu ta nên biết cách chọn những quả dâu chín tươi mọng, có màu sắc đỏ thắm, đừng mua các trái có màu xanh vì chúng chưa chín, hoặc những trái bị bầm tím hoặc bị nhũn ra.

    Đặc điểm khác lạ của quả dâu là khi hái khỏi cây dâu sẽ ngưng chín, các bạn chú ý điều này nha.

    Sau khi rửa sạch sẽ dâu tây các bạn càng phải ngâm cùng với hỗn hợp nước muối loãng độ 1/2h làm cho dâu tây an toàn hơn sau đó mới làm các bước tiếp theo.

    Khi rim các bạn luôn phải cẩn thận, đảo cho thật đều tránh để mứt dâu tây bị cháy đen mất đi màu sắc và hương vị hấp dẫn vốn có của mứt dâu.

    Bảo quản ở bình thủy tinh hoặc lọ nhựa, đặt nơi sạch sẽ thoáng mát hoặc ngăn để mát tủ lạnh càng tốt.

    Có được công thức làm mứt dâu này rồi thì chắc ai cũng tự tin vào bếp làm ngay để thưởng thức. Không quá khó để tìm mua được những quả dâu tây tươi ngon về làm mứt.

    Tuyệt vời hơn khi cùng một nguyên liệu nhưng khi hoàn thành sản phẩm thì được thưởng thức những hai loại mứt, loại nào cũng hấp dẫn cuốn hút.

    Mứt dâu dẻo cuốn hút với màu hồng mọng sệt sệt ngọt ngon thì mứt dâu khô dai dai, thơm ngon không kém gì.

    D Cách làm mứt dâu tây nguyên quả dẻo ngon

    Nguyên liệu làm mứt dâu tây nguyên quả

    Các bước làm mứt dâu tây nguyên quả

    Dâu tây cắt cuống, rửa sạch với nước. Sau đó, bạn ngâm dâu tây khoảng 25 phút với nước muối pha loãng, sau đó, vớt ra và để ráo nước.

    Cho dâu tây vào bát to, cho đường vào theo tỉ lệ 1:1 tùy sở thích của mỗi người thích ngọt hay không có thể tăng giảm bớt.

    Xóc đều dâu tây với đường để đường thấm đều vào dâu tây.

    Khi đường tan hết, bạn đổ hỗn hợp vào nồi, đun sôi, sên nhỏ lửa đến khi cạn.

    Khi nước đường cạn, bạn cho thêm nước cốt chanh vào để đường không bị vón cục.

    E Cách làm mứt dâu ta nguyên quả dẻo ngon đơn giản

    Không lâu nữa là sẽ đến Tết Nguyên Đán rồi, Tết thì Massageishealthy thích nhất chính là được nếm đủ các loại kẹo, mứt.

    Và một trong số những món mứt mà mình thích nhất chính là mứt dâu tằm. Một lần được thử loại mứt này ở nhà một người thân và bị ghiền nên Massageishealthy đã tìm học cho bằng được cách làm mứt dâu tằm.

    Dâu tằm không chỉ là một loại trái cây thơm ngon mà còn có rất nhiều công dụng có ích đối với cơ thể con người.

    Rất nhiều bài viết cho rằng dâu tằm là loại quả có nhiều chất xơ, vì thế chúng có thể hỗ trợ rất tốt cho hệ tiêu hóa, cải thiện các vấn đề về táo bón, đầy hơi và quặn thắt ruột. Chất xơ trong loại quả này cũng giúp tăng cường sức khỏe tim mạch.

    Không chỉ vậy, dâu tằm còn chứa vitamin C – một loại vitamin có công dụng chống oxy hóa tự nhiên mạnh mẽ giúp cơ thể con người được tăng sức đề kháng cũng như kiểm soát đường huyết. Nói sơ qua thôi cũng đã thấy loại quả này kì diệu rồi đúng không nào?

    Thế nhưng, phải thú thật là ở Sài Gòn mà muốn kiếm được dâu tằm tươi ngon thì hơi khó. Thường thì Massageishealthy thấy chúng ta chỉ có thể tìm ở một số cửa hàng bán đồ Đà Lạt, dâu không được tươi như lúc mới hái xuống nhưng cũng chấp nhận được.

    Thành phần nguyên liệu cần chuẩn bị

    • 800 gram dâu tằm (dâu ta)
    • 250 gram mạch nha
    • 250 gram đường trắng
    • 2 muỗng canh nước cốt chanh

    Các bước làm mứt dâu ta nguyên quả

    Bước 1: Mua dâu về, bạn đổ ra một chiếc rổ lớn rồi lựa những trái bị hư, dập hoặc chưa chín để bỏ đi.

    Sau đó, bạn ngâm phần dâu vào một thau nước sạch trong vòng nửa tiếng, cắt bỏ phần cuống trái đi. Rửa dâu lại một lần nữa cho sạch rồi để thật ráo nước.

    Cho dâu cùng với phần đường trắng đã chuẩn bị vào một chiếc thau hoặc nồi (có tráng men) để trộn đều. Để nguyên hỗn hợp trong vòng 1 tiếng để đường có thể ngấm vào dâu.

    Bước 2: Sau khi đã hoàn tất khâu ướp dâu với đường, bạn cho nước cốt chanh và phần mạch nha đã chuẩn bị cùng với 100ml nước lọc vào nồi dâu, đặt lên bếp đun với lửa nhỏ.

    Bạn cũng đừng quên vừa đun vừa đảo đều tay để mứt dâu của chúng ta keo và sánh hơn.

    Mẹo nhỏ cho bạn khi bảo quản mứt là nên làm sạch kỹ lọ thủy tinh và nắp mà chúng ta sử dụng.

    Hi vọng sau bài viết này bạn đã có thể lựa chọn được cách làm mứt dâu ưng ý của riêng mình để có mứt dâu thơm ngon chiêu đãi cả nhà!


    【#8】Cách Làm Bột Ăn Dặm Cho Bé 5 Tháng Tuổi

    Quy tắc chung để nấu bột ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi

    Hiện nay có rất nhiều phương pháp ăn dặm khác nhau được các mẹ truyền tai nhau. Mỗi phương pháp đều có ưu – nhược điểm và phù hợp với các bé khác nhau. Tuy nhiên, nhìn chung thì dù bạn theo phương pháp nào thì cũng cần lưu ý các quy tắc chung “bất biến” sau:

    Quy tắc cho bé ăn dặm đúng cách

    • Bắt đầu từ thức ăn gần giống với sữa mẹ: Trong giai đoạn 5 tháng tuổi, hệ tiêu hoá của bé chưa phát triển hoàn thiện. Bởi thế quá trình chuyển giao cần được chú ý. Mẹ nên chọn các loại thực phẩm ăn dặm có dạng gần giống sữa và mùi vị ngọt nhẹ tự nhiên để bé dễ làm quen.
    • Ăn từ ít đến nhiều: Lượng thức ăn ở mỗi độ tuổi là khác nhau. Với trẻ 5 tháng tuổi, mẹ chỉ nên cho bé ăn khoảng 20 – 40 gram mỗi lần.
    • Cân bằng dinh dưỡng: Một bữa ăn cần đầy đủ và cân bằng giữa 4 nhóm chất đường bột, đạm, chất xơ và vitamin, chất béo.
    • Không ép trẻ ăn: Đừng cố ép trẻ ăn theo liều lượng mong muốn, hãy từ từ từng chút một để hiểu trẻ cần gì và muốn gì.
    • Tuỳ cơ ứng biến: Cơ địa của mỗi bé là khác nhau. Bởi thế đừng vội nản, lo lắng chỉ vì bé không hợp với ăn dặm. Nếu nhận thấy những dấu hiệu như bé chán ăn, táo bón, phân lỏng… thì hãy ngừng lại vài ngày và tìm hướng điều chỉnh cho phù hợp.

    Có nên cho dầu ăn vào bột ăn dặm của bé không?

    Chất béo là một trong 4 chất cần thiết đối với sự phát triển của bé trong giai đoạn đầu đời. Chất béo là nguồn cung cấp năng lượng đậm đặc nhất cho não và toàn bộ cơ thể hoạt động (cứ 1g chất béo cung cấp 9kcal, gấp đôi lượng kcal lấy từ protein và gluxit. Ước tính mỗi phút, não trẻ cần tới 10kcal để tồn tại và hoạt động.

    Thực chất, trong sữa mẹ đã có một lượng chất béo DHA và EPA cho bé phát triển rồi. Bởi thế nên bạn cần căn cứ vào nhu cầu cơ thể bé và lượng sữa mẹ bé uống mỗi ngày để tính ra lượng dầu nên cho thêm vào bột ăn dặm là bao nhiêu. Chứ không phải cứ cho lượng 1, 2 thìa dầu vào là phù hợp với tất cả các bé.

    Tuy nhiên, cơ thể trẻ không tự tổng hợp được DHA, EPA mà cần dung nạp qua thực phẩm. Trong đó DHA, EPA, omega 3 có nhiều nhất trong quả oliu, hạt óc chó, trong mỡ các loại cá nước lạnh như cá hồi…

    Do đó, bạn có thể tham khảo một số loại dầu ăn dành riêng cho ăn dặm như dầu óc chó, dầu gấc, dầu gạo…

    Chú ý khi tự nấu bột ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi

    Cách làm bột gạo cho bé ăn dặm

    Đầu tiên, cũng phải nói rằng, mẹ không nhất thiết phải làm bột gạo mà có thể nấu cháo bình thường sau đó xay nhuyễn ra cho bé ăn. Hoặc mua các loại bột ngũ cốc khác trên thị trường (nếu tìm được nơi mua và thương hiệu uy tín).

    Cách tự làm bột gạo thì nhiều lắm. Mình thấy nhiều mẹ áp dụng làm bột gạo ướt cũng khá hay. Nhưng mình thì vẫn thấy làm bột gạo khô là đơn giản và dễ bảo quản nhất.

    Mẹ có thể lựa chọn gạo tẻ hoặc gạo lứt cho bé. Nếu muốn thì có thể thêm một chút gạo nếp để tạo độ dẻo. Ngoài ra không nên thêm các loại hạt gì khác.

    Bước 1: Sàng lọc, vo gạo cho sạch hết cặn bã, chất bẩn. Sau đó ngâm với nước muối pha loãng khoảng 10 phút để loại bỏ hết cặn bẩn.

    Bước 2: Cho gạo vào một chiếc bát sạch, đổ nước ngập mặt gạo ngâm qua đêm để gạo nở.

    Bước 3: Sau khi ngâm, vớt gạo ra vo sạch một lần nữa. Tiếp đó, cho gạo vào máy xay/ máy nghiền và xay đến khi nào bạn cảm thấy độ nhuyễn vừa đủ. Thường là mình sẽ chia ra 2 lần xay, mỗi lần 3 phút.

    Bước 4: Dùng khăn xô hoặc dụng cụ lọc và lọc sơ một lần để đảm bảo độ mịn của hỗn hợp thành phẩm.

    Bước 5: Cho hỗn hợp bột gạo phơi dưới nắng đến khi hỗn hợp khô lại. Bạn có thể tán nhỏ bột ra và lọc lại qua rây một lần nữa là có thể cho vào lọ để sử dụng dần được rồi. Thật đơn giản phải không nào?

    Một số loại bột ăn dặm đơn giản – dễ làm – giàu dinh dưỡng

    Có rất nhiều cách làm bột ăn dặm cho bé 5 tháng tuổi. Tuy nhiên bạn chỉ nên sử dụng một số loại thực phẩm đơn giản, dễ tiêu hoá để cho bé ăn trong giai đoạn này.

    Cách làm bột ăn dặm với cà rốt và thịt gà

    Thịt gà và cà rốt là hai loại thực phẩm thích hợp để kết hợp với nhau. Vừa cung cấp đủ chất dinh dưỡng mà còn vừa cho ra bát bột màu sắc tươi đẹp giúp kích thích vị giác cho bé.

    Nguyên liệu:

    Thịt ức gà: 10 gram

    Bột gạo: 10 gram

    Cà rốt: 50 gram

    Nước: 200 ml

    Dầu mè: 1 thìa cafe nhỏ

    Cách làm:

    1. Sơ chế: Thịt ức gà rửa sạch, luộc lên lấy nước dùng. Cà rốt gọt vỏ, ngâm với nước muối loãng tầm 3 phút. Luộc qua cà rốt.
    2. Xay hỗn hợp: Cho thịt ức gà và cà rốt đã thái nhỏ vào xay nhuyễn. Với giai đoạn 5 tháng tuổi thì sau khi xay bạn có thể lọc một lượt nữa qua rây lọc thô để bỏ bớt cặn.
    3. Nấu bột gạo: Cho bột gạo và nước vào nồi, khuấy lửa nhỏ đều tay để bột không bị vón và cháy. Và cuối cùng cho hỗn hợp cà rốt, thịt gà đã xay nhuyễn vào nấu cùng. Thêm một chút dầu mè. Đợi bột sôi lên tắt bếp là chúng ta đã có ngay một bát bột ăn dặm cho bé ngon lành, nóng hổi rồi.

    Xen kẽ với bột gạo thì mẹ có thể sử dụng bột yến mạch để nấu đồ ăn dặm cho bé. Trên thị trường cũng có khá nhiều loại yến mạch cho bé khác nhau.

    Như mình thì đang sử dụng sản phẩm Yến mạch ăn liền Primal. Giá chỉ khoảng ~ 60.000 VNĐ cho 200 gram nên cũng khá kinh tế.

  • Bạn có thể nấu cháo yến mạch theo cách như bột gạo nấu cùng thịt và rau củ kể trên. Tuy nhiên, yến mạch trên thị trường thường là yến mạch thô, nên sau khi nấu bạn cần xay sơ qua một lượt. Hoặc nếu bé bắt đầu tập ăn thô thì cũng có thể không cần xay vì yến mạch nấu lên rất mềm rồi.
  • Có thể dùng yến mạch để ăn trực tiếp bằng cách pha với nước nóng và đun sôi khoảng 2 phút.
  • Một cách làm bột ăn dặm từ yến mạch khá hay đó là kết hợp với bột gạo, thêm chút rau củ. Sự kết hợp này sẽ tạo nên hương vị mới lạ cho món ăn,
  • Ngoài ra bạn có thể nấu yến mạch cùng nước tôm, thịt, rau củ rồi đun sôi tầm 5 – 7 phút.
  • Bột ăn dặm với bí đỏ và thịt bò

    Bí đỏ và thịt bò là hai loại thực phẩm rất nhiều đạm, vitamin và tốt cho sự phát triển của trẻ nhỏ. Hơn nữa cách làm bột ăn dặm từ bí đỏ và thịt bò cũng rất đơn giản nha.

    Nguyên liệu:

    10 gram bột gạo

    40 gram bí đỏ

    10 gram thịt bò

    200 ml nước

    10 gram sữa bột

    1 thìa cà phê dầu gạo

    Cách làm:

    1. Sơ chế: Cho bí đỏ vào nồi luộc chín nhừ sau đó giữ lại nước và đem bí đỏ xay nhuyễn. Thịt bò thái miếng mỏng, đảo sơ qua với dầu gạo để tiết ra chất ngọt. Chắt nước ngọt vào nồi nước luộc và đem thịt bò xay nhỏ.
    2. Cho 10gram bột gạo vào nồi nước dùng, quấy đều, lửa nhỏ. Khi bột bắt đầu sánh lại thì ta cho hỗn hợp thịt bò, bí đỏ đã xay nhuyễn vào đảo đều.
    3. Khi bột chín, cho thêm sữa bột vào đảo đều đổ ra bát. Thành phẩm có màu vàng óng, thơm nhẹ mùi bí và sữa bột. Rất dễ ăn.


    【#9】Bật Mí Cho Bạn Cách Làm Món Mực Rim Me Ngon Ăn Là Nghiền

    Mực rim me là một món ăn vặt vô cùng phổ biến và được rất nhiều người ưa chuộng hiện nay. Món ăn này có hương vị đặc trưng mà nhiều người đều phải mê. Không chỉ vậy, cách làm món ăn này cũng rất đơn giản và dễ làm, có thể thực hiện được tại nhà.

    Cách chuẩn bị nguyên liệu làm món mực rim me

    Mực rim me là một món ăn có sự hòa quyện của nguyên liệu mực tươi ngon với nước sốt me sánh đặc. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận rõ được vị giai của mực khô cùng với nước sốt sánh đậm đà đặc trưng với hương vị chua và ngọt kết hợp với nhau.

    Đây chính là một món ăn phổ biến và được nhiều người ưa chuộng sử dụng rộng rãi. Nguyên liệu chuẩn bị món mực rim me này cũng vô cùng đơn giản và dễ tìm như sau:

    Lưu ý: Khi lựa chọn mực khô để làm mực rim me, bạn cần chọn loại mực nào có lá mực to vừa phải, bản dày và tươi ngon. Đồng thời, mực tươi phải có màu hồng nhạt, không được trắng bệch hay bị xỉn tối màu.

    Cách làm mực rim me từ nguyên liệu đơn giản tại nhà

    Từ những nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn đã nêu ở phần trên, tiếp theo đây chúng ta sẽ đến với các bước làm mực rim me chuẩn, ngon miệng khó cưỡng nhất.

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm mực

    Sau khi mua mực tươi về, bạn cần phải chuẩn bị một chậu nước ấm nhằm rửa sạch được bụi bẩn bám trên mực. Sau đó bạn cần lấy một chiếc khăn khô để lau sạch đi phần nước rửa mực. Như vậy, mực rim me được làm sạch sẽ đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm cho con người hơn.

    Mực phơi khô sau đó được đem nướng trên bếp sơ qua. Bạn lưu ý không nên nướng quá kỹ, như vậy mực sẽ không giữ được độ mềm, ăn sẽ bị dai và không ngon miệng.

    Tiếp theo, bạn sẽ cần xé mực ra thành từng miếng sao cho vừa ăn. Đồng thời khi xé chú ý nên xé ngang con mực mới đúng. Như vậy vừa dễ dàng xé mực, vừa tạo nên sự đồng đều trong từng miếng mực.

    Me khô bạn cần phải cho vào một chiếc bát nhỏ, thêm nước và khuấy đều đến khi me trong bát tơi ra, nước quyện vào gia vị. Sau đó bạn cần phải dùng rây để lọc nước cốt và thịt me, bỏ đi phần bã me. Thêm vào đó, các nguyên liệu khác như gừng tỏi cần bóc vỏ, băm nhỏ đập dập, ớt rửa sạch và xắt nhỏ.

    Bước 2: Chế biến mực rim me với nước cốt và gia vị

    Đầu tiên, bạn cần phải bật bếp lên đến khi chảo nóng dần. Sau đó cho dầu ăn vào chảo, tỏi phi chín vàng trên chảo. Bạn cần đảo đều cho đến khi có mùi thơm dậy lên rồi cho mực vừa chuẩn bị vào, đảo đều tay.

    Cuối cùng là cho ớt, gừng vào chảo rồi đảo đều toàn bộ hỗn hợp, tùy thuộc vào khẩu vị của mỗi người mà sẽ cho lượng ớt phù hợp với độ cay khác nhau. Tiếp đến bạn cần cho phần nước cốt me đã chuẩn bị vào chảo rồi lại khuấy đều lên.

    Nêm thêm 1 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1 thìa cafe ớt bột vào trong hỗn hợp. Tuy nhiên có một lưu ý khi đảo đều hỗn hợp trên chảo chính là phải để lửa vừa phải, như vậy thì mực mới ngấm và thấm đều vào gia vị và nước cốt me. Cứ để lửa nhỏ đến khi bạn thấy phần nước cốt me sánh đặc lại, bao quanh quyện vào miếng mực thì có thể tắt bếp và hoàn thành món ăn.

    Yêu cầu về thành phẩm trong cách làm món mực rim me ngon

    Một món mực rim me ngon là món ăn có phần mực và nước sốt đặc quánh lại với nhau. Màu sắc của hỗn hợp phải vàng đều, hương vị cay ngọt hòa quyện vào với nhau và mùi thơm đặc trưng của mực.

    Đối với món mực rim me này, bạn có thể sử dụng trong nhiều bữa ăn của gia đình, cải thiện thực đơn tối ưu cho ngôi nhà bạn. Bạn có thể ăn món ăn này ngay lúc nóng hoặc để nguội cũng rất ngon.

    Khi bạn để mực nguội, bạn cần bỏ vào trong một chiếc hũ vừa đủ rồi đậy kín lại để ăn dần, bảo quản được trong thời gian khá lâu. Nếu như nguyên liệu tươi kết hợp cùng việc bảo quản tốt thì mực rim me có thể để được trong khoảng thời gian 2 tháng.

    Tại sao nên mua mực rim me của Hải Sản Ông Ba?

    Hải Sản Ông Ba là một đơn vị chuyên cung cấp các loại hải sản từ tươi sống đến hải sản khô với chất lượng cao cấp nhất trên thị trường hiện nay. Những sản phẩm của chúng tôi đều đảm bảo có độ tươi ngon, được kiểm duyệt chặt chẽ, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm.

    Thêm vào đó, quá trình chế biến của chúng tôi cũng bài bản và sử dụng công nghệ hiện đại, do đó chất lượng món ăn của bạn vừa ngon miệng, đồng thời mức giá vô cùng hợp lý, phải chăng, phù hợp với túi tiền của mỗi khách hàng.

    Cửa hàng hải sản khô gia truyền Hạ Long – Hải Sản Ông Ba.

    Trụ sở chính: Khu phố cổ Sunworld Hạ Long Park, Lô C122, Đường Hạ Long, Tp. Hạ Long, Quảng Ninh.

    – Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

    – Điện thoại: 0947211899

    Trụ sở Hà Nội: Tầng 1, Nhà Adver, 4/46 Phố Vĩnh Phúc, Quận Ba Đình, Hà Nội.

    – Giờ mở cửa: Từ 07h00 – 23h00 các ngày trong tuần.

    – Điện thoại: 0971658529


    【#10】Cách Làm Món Mực Nhồi Trứng Sốt Nấm Hấp Dẫn

    CÁCH làm MÓN MỰC NHỒI TRỨNG SỐT NẤM HẤP DẪN

    Ai cũng biết trong hải sản chứa rất nhiều chất dinh dưỡng và những khoáng chất cần thiết giúp cho xương chắc khỏe, cũng như các món ăn từ chúng rất ngon và phong phú, chính vì vậy trong thời tiết mùa hè nóng bức như thế này thì các món ăn từ hải sản luôn là lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ, vì chúng không những có giá trị dinh dưỡng cao mà còn dễ tìm được nguồn nguyên liệu tươi ngon để chế biến, có rất nhiều món ngon được làm từ hải sản như mực hấp gừng, mực rim . Hôm nay chúng tôi xin giới thiệu đến các bạn món mực nhồi trứng sốt nấm rất đơn giản và lại dễ thực hiện.

    Chuẩn bị những nguyên liệu sau.

    – 1 hộp nấm mỡ.

    – 3 con mực.

    – 10 trứng cút.

    – 1/2 củ cà rốt tỉa hoa.

    – Hành lá, bột năng.

    – Nước dùng, 1 quả dừa tươi.

    – Tỏi băm, dầu hào, nước tương.

    – Gia vị, tiêu, dầu ăn.

    Chú ý: Cách lựa chọn mực tươi ngon, chúng ta nên chọn 2 loại mực, là mực ống và mực nang tùy vào sở thích từng người. Mực nang thân to và dẹp gần như hình bầu dục. Nên chọn con to, dày mình, trắng đục như cùi dừa, thịt chắc không bị nát, lớp màng màu nâu bao quanh đều bên ngoài. Mực ống thân cuộn tròn , hơi dài, mình mỏng hơn so với mực nang. Chọn mực ống nên chọn con thịt còn sáng hơi hồng, dầu vẫn dính chặt vào thân, túi mực chưa bị vỡ. Nhìn chung mực kém tươi là mực đã chuyển sang màu hơi xanh ngà, thịt nhão, đầu không dính chặt với thân, mùi rất tanh.

    – Để chọn nấm mỡ ngon, bạn cần chọn những cây nấm có màu trắng, chân nấm ngắn, mũ tròn. Khi nấm ngả sang màu trắng ngà hoặc xuất hiện các vết thâm… thường là nấm đã để lâu, ăn không ngon hoặc đã bị hỏng. Nấm mỡ cũng như các loại nấm khác, nói chung, nên dùng nấm trong vòng mười hai giờ sau khi thu hái, càng để lâu càng không ngon, vì vậy bạn càng phải lưu ý để lựa những cây nấm tươi mới.

    Các bước thực hiện chế biến món ăn

    Bước 1: Chúng ta cần loại bỏ túi mực cẩn thận nếu không món ăn sẽ nhìn không đẹp mắt khi nấu, rửa thật sạch mực sau đó cắt mực thành những khoanh tròn. Khoanh mực to nhỏ tùy vào sở thích từng người.

    Bước 2: Trứng cút mua về chúng ta đem luộc chín, bóc vỏ, cắt đôi. Cà rốt gọt sạch vỏ cắt theo khúc khoảng tầm 2-3 cm sau đó đem chần qua nước sôi.

    Bước 3: Đun sôi nước dừa tươi, nêm chút muối, sau đó chúng ta cho mực vào trong khoảng 2 phút sao cho mực nhìn hồng và căng tròn , sau đó vớt ra, nhồi trứng cút nhẹ nhàng tránh làm vỡ trứng. Các bạn lưu ý không nên đun nước dừa quá lâu sẽ làm mất đi mùi thơm và vị ngọt thanh đặc trưng của dừa.

    Bước 4: Bắt bếp lên đợi cho chảo nóng, cho dầu ăn vào chảo đợi nóng rồi cho tỏi vào phi thơm , cho nấm và cà rốt vào đảo đều tay đến khi thấy nấm và cà rốt ngã sang màu chín, không nên để chín quá sẽ mất ngon. Sau đó chúng ta thêm 1/2 bát nước dùng và bột năng pha loãng.

    Bước 5: Nêm dầu hào, nước tương, tiêu, gia vị, tắt bếp. Rưới sốt lên đĩa mực đã chuẩn bị sẵn.


    Bạn đang xem chủ đề Cách Làm Món Cá Khô Rim Me trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!