Top 5 # Xem Nhiều Nhất Cách Làm Món Ăn Từ Lá Dứa Mới Nhất 4/2023 # Top Like

Tổng hợp danh sách các bài hay về chủ đề Cách Làm Món Ăn Từ Lá Dứa xem nhiều nhất, được cập nhật nội dung mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong các bài viết này sẽ đáp ứng được nhu cầu mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật lại nội dung Cách Làm Món Ăn Từ Lá Dứa nhằm giúp bạn nhận được thông tin mới nhanh chóng và chính xác nhất.

Chế Biến Các Món Ngon Từ Bột Lá Dứa( Bột Lá Nếp)

Chế biến các món ngon từ bột lá dứa( Bột lá nếp)

Bột lá nếp (Bột lá dứa)

Giá khuyến Mãi:70.000₫ Giá cũ: 80.000₫

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

0984.845.724

Chế biến các món ngon từ bột lá dứa( Bột lá nếp)

Bột là dứa

là 1 loại bột tạo màu tự nhiên, được rất nhiều người lụa chọn sử dụng bởi chúng vừa có tác dụng làm tạo màu lại tốt cho sức khỏe, có mùi hương đặc biệt hiều người thích. Chính vì vậy mà bột lá dứa trở thành thực phẩm tạo màu và nguyên liệu không thể thiết trong rất nhiều món ăn:

Hướng dẫn cách làm bánh bao lá dứa

Nguyên liệu:

250g bột mỳ

10g men nở

100g đường

1 muỗng cà phê muối

Lá dứa

Cách làm bánh bao lá dứa:

Bước 1: Lá dứa bạn rửa sạch rồi cắt nhỏ, sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cùng với chút nước. Sau khi xay xong bạn cho nước lá dứa lọc qua rây để bỏ xác.

Bước 2: Bạn lấy một cái bát rồi cho men nở, đường và chút nước vào trộn đều. Bạn lấy 1/2 số bột mỳ cho vào một cái âu rồi đổ từ từ nước men nở vào và nhồi cho đến khi bột thành khối dẻo nhuyễn.

Bước 3: Phần bột mỳ còn lại bạn cho vào một cái âu khác rồi đổ từ từ nước lá dứa vào và nhồi cho bột thành khối dẻo nhuyễn.

Bước 4: Hai phần bột sau khi nhồi xong bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín âu bột lại và ủ khoảng 1 tiếng cho bột nở.

Bước 5: Khi bột nở bạn nhồi lại và cán thành miếng dài chữ nhật. Sau đó bạn đặt chồng hai phần bột lên nhau và tiếp tục cán để kết dính với nhau. Tiếp đến bạn cuộn bột lại và dùng dao cắt thành từng khúc ngắn vừa phải.

Bước 6: Cuối cùng bạn đem bánh đi hấp chín. Vậy là bạn đã làm xong món bánh bao lá dứa thơm ngon rồi đấy.

Cách làm bánh xôi lá dứa cho bữa sáng

Nguyên liệu:

Gạo nếp – 300g

Bột lá dứa

Đường – 100g

Muối –

Nước cốt dừa – 200ml

Phần bột mì: -Trứng – 2 quả

Lá dứa thái khúc – 3 lá

Nước cốt dừa – 350ml

Sữa đặc – 40ml

Muối –

Đường – 50g

Bột bắp – 20g

Bột mì – 20g

Hướng dẫn chế biến món xôi lá dứa:

Bước 1: Gạo nếp bạn vo sạch rồi ngâm gạo nếp với lá dứa trong khoảng 5 tiếng, sau đó xả qua nước lạnh. Trộn vào gạo một chút muối rồi bạn cho vào nồi hấp chín.

Bước 3: Cho nước cốt dừa vào bát xôi trộn đều tay.

Bước 4: Bạn để cho xôi rút hết nước cốt dừa trong vòng 30 phút. Sau đó cho xôi vào khuôn dùng tay ép chặt.

Bước 5: Bạn cho toàn bộ các nguyên liệu phần bột theo đúng tỉ lệ trên vào máy sinh tố xay nhuyễn. Lọc lấy nước cho vào nồi. Cho nồi bột lên bếp khuấy trùng với lửa nhỏ. Khi thấy bột hơi sánh là tắt bếp.

Bước 6: Đổ hỗn hợp đã xay ở trên lên khay xôi.

Bước 7: Bạn nấu 1 nồi nước sôi, cho khuôn xôi vào xửng hấp 25-30 phút là bánh xôi chín. Sau đó lấy khuôn bánh ra để nguội.

Bạn có thể cắt bánh xôi lá dứa ra từng miếng xếp ra đĩa, trang trí dừa non bào sợi cho hấp dẫn hơn.

Chỉ cần thực hiện thoe đúng cách thức của chúng tôi, chắc chắn bạn sẽ có được những món ngon tuyệt vời chiêu đãi gia đình, trổ tài tài nghệ nầu ăn dành cho chính gia đình của mình, những người mà bạn yêu thương nhất.

Chợ quê

Số 42 ngõ 155 Cầu Giấy - Dịch Vọng - Cầu Giấy - Hà Nội

Tel: 0984.845.724/ 0915.731.468 Time : 24/24

Website : www.choquevn.com Email: tuvanchoque@gmail.com

CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM

11 Ngõ 60 Nhân Hòa – Q.Thanh Xuân – Tp.Hà Nội

Ms.Lan: 0963.274.216

Ms.Thúy: 0915.434.189

243/32/7 Hoàng Diệu P.4 Quận 4 – Tp.HCM

385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Quận Tân Bình TP.HCM

Ms.Phương: 0915.731.468

Ms.Hằng: 0984.845.724

, , , ,

2 Món Ăn Ngon Từ Lá Khúc

Rau khúc đã vào mùa, cùng làm xôi và bánh khúc ăn nào chị em!

Khi những cơn mưa xuân bắt đầu lất phất, ấy cũng là lúc rau khúc mọc xanh mướt các cánh đồng ở vùng Bắc Bộ. Và khi đó, người ta rộn rã rủ nhau đi hái thứ lá này về để làm xôi, làm bánh. Vào tháng 2, tháng 3 âm lịch có nhiều loại rau dân dã này nhất. Rau khúc được chia làm 2 loại nếp và tẻ (khi còn được gọi là khúc Ông và khúc Bà), nhưng khi làm bánh, người ta thường chọn lá khúc nếp, bởi nó thơm ngon hơn nhiều.

Giá rau khúc bán ở chợ có thể từ 20-25.000/kg nhưng một số nơi nhận chuyển hàng có thể lên đến 40.000/kg. 1 kg rau khúc đổ ra cũng phải đầy 1 rổ xảo. Để có rau khúc dùng quanh năm, người ta thường rửa sạch cho vào ngăn đá tủ lạnh dự trữ.

Rau khúc thường được chế biến thành bánh khúc và xôi khúc. Đây là món ăn vô cùng quen thuộc mà hiện nay nhiều chị em cũng thích tự tay làm cho cả nhà chứ không thích mua ở ngoài hàng nữa.

Xôi khúc

Xôi khúc ngon là thứ xôi dậy mùi thơm của rau khúc, cái mùi của khúc hòa trộn với cái dẻo căng của hạt xôi, độ bùi bở của đậu xanh lẫn vị thơm ngậy của thịt mỡ tạo cho người thưởng thức một cảm giác hấp dẫn.

Không phải là cảm giác của bánh chưng, cũng chẳng phải cảm giác của một thứ xôi nào cả, nó là mùi đặc trưng chỉ riêng có của xôi khúc. Rau khúc chọn lá nếp và nên hái vào lúc sáng sớm, khi trên các nhánh lá còn đọng những giọt sương, rau đem về rửa sạch, luộc và vắt bỏ nước rồi giã nhuyễn, nhặt bỏ xơ. Sau đó chế biến ngay hoặc cấp đông để dự trữ, 1kg lá khúc sẽ cho ta 0,5kg thành phẩm.

– Rau khúc: 0,5kg thành phẩm

– Đậu xanh: 100gr

– Gạo nếp: 200gr

– Bột nếp: 150gr

– Bột tẻ: 100gr

– Bột năng: 1 thìa cà phê

– Thịt sấn vai xay: 200gr

– Hành khô, hạt tiêu

– Gạo nếp ngâm qua đêm, vo sạch, để ráo rồi xóc với chút muối

– Đậu xanh ngâm nở, đem đồ chín rồi tán hoặc dùng chày giã thật mịn

– Phi thơm hành khô rồi cho thịt vào xào chín, nêm chút gia vị cho vừa miệng, bắc ra rắc thêm hạt tiêu.

– Trộn đều bột tẻ và bột nếp cùng rau khúc, hạt nêm để làm vỏ xôi. Vừa nhào vừa chế thêm từng chút nước một đến khi thu được hỗn hợp bột ráo tay.

– Chia đậu xanh và vỏ xôi thành những viên vừa phải, dàn mỏng đậu xanh rồi xúc thịt vào giữa, gói lại, vê kín

– Tiếp đến là dàn mỏng lớp bột vỏ, đặt viên nhân và gói lại

– Sau khi làm hết lượt, ta lăn nhẹ những viên xôi qua 1 lớp mỏng gạo nếp rồi xếp nhẹ nhàng những nắm xôi vào chõ như đồ xôi, mỗi lớp bánh lại rắc một lượt gạo nếp đã ngâm kỹ làm áo (lượng gạo nếp nhiều hay ít tùy vào sở thích của các bạn). Sau đó, đậy vung thật chặt, đun lửa thật đều cho nước sôi, kể từ khi nước sôi cho đến lúc xôi chín khoảng 45 phút.

Bánh khúc

– Rau khúc sau khi sơ chế: 0,5kg

– Gạo nếp: 200gr

– Bột nếp: 150gr

– Bột tẻ: 100gr

– Bột năng: 1 thìa cà phê

– Thịt ba chỉ: 300 – 400 gr

– Hành khô, hạt tiêu

– Lá chuối tây

– Trộn bột tẻ và bột nếp cùng với rau khúc, hạt nêm để làm phần vỏ bánh. Vừa nhào các bạn vừa chế thêm từng chút nước một đến khi thu được hỗn hợp bột ráo tay. Lá chuối rửa sạch, hơ lửa hoặc trần qua nước sôi cho lá mềm dễ gói, chia thành những miếng to cỡ 20 x 12cm và những tấm lá bé cỡ 7 x 6cm. Thịt thái mỏng, xào săn cùng hành và hạt tiêu. Trải miếng lá chuối ra phết 1 lớp bột bánh dầy 1cm rồi xếp thịt vào, sau đó phủ tiếp 1 lớp bột bánh lên trên, vun lại cho vuông vắn.

– Rắc lên mặt bánh chút gạo nếp đã ngâm nở rồi đặt 1 miếng lá chuối nhỏ lên, gấp 2 mép bên cạnh của lá to vào rồi bẻ gập 2 đầu lá xuống phía dưới (như hình).

– Xếp bánh vào chõ, hấp trong khoảng 30 phút là bánh chín. Tuy nhiên mình thường hấp lâu hơn từ 10-20 phút nữa để cho miếng thịt bên trong chín nục, mỡ tứa ra ngấm đều vào vào phần vỏ, khi ăn bánh có vị thơm ngậy àm không hề có cảm giác béo ngấy.

– Bánh sau khi hấp xong thường có cảm giác hơi nhão, vì vậy các bạn nên đợi đến khi bánh nguội bớt, còn hơi ấm ấm ăn sẽ ráo bánh và ngon hơn.

Cách Làm Món Lươn Nướng Lá Dứa Lạ Miệng Hấp Dẫn

Cách làm món lươn nướng lá dứa lạ miệng hấp dẫn

Nguyên liệu làm món lươn nướng lá dứa

Để thực hiện món Lươn Nướng Lá Dứa chúng ta cần chuẩn bị

– 300 gram thịt lươn

– 100 gram thịt heo xông khói

– Hành băm, tỏi băm, sả băm

– Nghệ băm, ớt băm

– Nước me, nước nghệ

– Dầu hào, lá dứa

– Cùng các loại gia vị thông thường

Cách chế biến món lươn nướng lá dứa

Bước 1: Đầu tiên, chúng ta sẽ sơ chế phần thịt lươn. Chú ý lươn sau khi mua về chúng ta phải chà qua với giấm hoặc khế chua để sạch nhớt.Sau khi đã làm sạch nhớt lươn, chúng ta lọc phần xương đi và cắt lươn thành những miếng vừa ăn. Sau đó chúng ta cho ra tô và ướp lươn với các gia vị:

-1 muỗng canh hành tỏi băm

-1 muỗng canh nghệ băm

-1 muỗng canh nước nghệ

-1 muỗng cà phê dầu hào

-1,5 muỗng cà phê hạt nêm

-1/2 muỗng cà phê bột ngọt

-1/3 muỗng cà phê tiêu

-1 muỗng cà phê dầu ăn

Chúng ta cho nghệ vào ướp cùng lươn vì nghệ giúp lươn có màu đẹp, tăng mùi thơm và giảm mùi tanh của lươn. Sau đó chúng ta trộn đều các hỗn hợp lại với nhau và ướp khoảng 15 phút. Khoảng thời gian này đủ để thịt lươn ngấm gia vị, nếu có nhiều thời gian hơn bạn có thể ướp lươn lâu hơn để cho gia vị ngấm hoàn toàn.

Bước 4: Bắt chảo lên bếp và cho khoảng 2 muỗng canh dầu ăn vào, khi dầu đã nóng chúng ta cho phần tỏi, hành, sả, ớt đã băm nhỏ vào phi thơm.

Bước 5: Để món thịt lươn nướng lá dứa thêm phần hấp dẫn, một lojia nước chấm không thể thiếu đó chính là mắm me. Chúng ta pha hỗn hợp nước mắm me với:

-1,5 muỗng canh nước cốt me

-1 muỗng canh nước lọc

-2 muỗng canh đường

-1 muỗng canh nước mắm

Sau đó chúng ta trộn đều hỗn hợp lại với nhau cho tan ra và cho vào chảo đã phi thơm tỏi, hành, sả, ớt, đun sôi đến khi hỗn hợp hơi cạn lại, sắc lại tắt bếp là được.

Hướng Dẫn Cách Làm Chè Thái Bằng Bột Lá Nếp(Lá Dứa)

Hướng dẫn cách làm chè thái bằng bột lá nếp(lá dứa)

Bột lá nếp (Bột lá dứa)

Giá khuyến Mãi:70.000₫ Giá cũ: 80.000₫

Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc

ĐẶT MUA SẢN PHẨM

0984.845.724

Hướng dẫn cách làm chè thái bằng bột lá nếp(lá dứa)

Cách làm chè thái bằng bột lá dứa

1. Nguyên liệu

+ 300g bột gạo, 50g bột năng

+ 1 thìa bột lá dứa (bột lá nếp), ta cũng có thể dùng bột lá cẩm (bột lá cẩm tím, bột lá cẩm đỏ) để tạo màu tím hoặc đỏ cho chè

+ 200gr đường, nước đun sôi để nguội

+ 1 hộp nước cốt dừa

2. Cách làm

Bước 1: Đổ 100ml nước và 200gr đường vào nồi đun sôi, để nguội. Bột lá nếp hòa với nước ấm 70 độ, lọc qua rây cho hết chất xơ

Bước 2: Hòa 100ml nước lá nếp với bột năng, bột gạo, bắc lên bếp để lửa vừa, khuấy liên tục để bột đặc sánh lại. Khi quấy bột, người nấu thường cho thêm nước cốt dừa vào để sợi chè bóng lên hấp dẫn.

Bước 3: Tạo sợ chè Thái

– Cách 1: Cán mỏng khối bột với độ dày khoảng 0,2cm rồi dùng dao cắt thành những sợi dài 4-5 cm. Đun sôi 1 nồi nước, thả những sợi bột vào luộc chín. Khi bột chín, nổi lên mặt nước, vớt những sợi bột thả vào 1 tô nước lạnh đã chuẩn bị sẵn để tránh các sợi chè dính vào nhau.

– Cách 2: Dùng một rổ có lỗ to vừa phải (hoặc máy ép chuyên dụng), đặt lên thau nước lạnh, tốt nhất là nước đá để các con bánh nóng không dính vào nhau. Trút bột đang còn nóng vào rổ, ép mạnh cho bột lọt qua rổ thành từng sợi dài chừng 3cm. Vớt sợi bột ra, cho vào một chậu nước lạnh khác.

Bước 4: Làm nước sữa dừa: Đổ nước cốt dừa với một ít nước ấm, cho lên bếp, nấu sôi nhỏ lửa, thêm ít bột năng cho sánh, cuối cùng cho vani. Khi ăn, múc sợi chè vào cốc, đổ nước sữa dừa đã chế biến lên trên, thêm đá bào là có thể thưởng thức được.

Nếu bạn quan tâm về món chè thái lá dứa (lá nếp) hãy nhấc máy lên và liên hệ đến chúng tôi Chợ Quê 0984.845.724 – 0915.731.468 sẽ được tư vấn bởi các chuyên viên tư vấn về chè thái và các sản phẩm bột tạo màu tự nhiên chuyên sâu nhất để bạn có thể hiểu sâu và tự làm món chè thái lá dứa tại nhà thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe.Hoặc bạn đang quan tâm về các loại bột tạo màu chúng tôi sẽ giúp bạn hiện nay Chợ Quê đang là một trong những thương hiệu chuyên cung cấp sỉ, lẻ các loại bột và tinh bột: bột lá dứa, bột lá cẩm tím (bột lá cẩm đỏ), bột trà xanh, bột yến mạch, bột cám gạo, bột đậu đỏ. Tinh bột nghệ đỏ, tinh bột nghệ vàng, tinh bột nghệ đen, Bột gấc khô nguyên chất.