Cách Làm Món Ăn Dặm Khoai Lang Bổ Dưỡng Cho Bé

--- Bài mới hơn ---

  • Thực Đơn Giảm Cân Das Diet Chế Độ Ăn Kiêng “giảm Béo Nhanh Chóng”
  • Thực Đơn 14 Món Ngon Cho Bé 3 Tuổi, 4 Tuổi Dễ Ăn, Nhanh Tăng Cân Đầy Đủ 4 Nhóm Dinh Dưỡng
  • Thực Đơn Cho Trẻ 3 Tuổi Giúp Con Cao Lớn, Thông Minh
  • 3 Cách Làm Món Ăn Detox Giảm Cân Nhanh Trong Vòng Một Tuần
  • Cách Làm Gà Rang Muối Giòn Ngon
  • Bước 1: Chọn mua khoai lang

    Món ăn dặm khoai lang có vị thơm ngọt, dễ ăn và là món ăn mà các bé rất yêu thích. Đặc biệt khi kết hợp cùng sữa mẹ tạo nên hương vị ngọt ngào, kết cấu mềm mịn rất thích hợp cho bé ăn dặm. S au khi bé đã làm quen với mùi vị khoai lang, bạn có thể trộn khoai lang với nhiều loại trái cây, rau củ khác, và các loại thịt. Khoai lang có sẵn quanh năm, nhưng mùa vụ cao điểm là mùa thu. Hãy chọn củ khoai lang còn cứng, tươi, không bị thâm, dập hay bị nứt, sứt, không quá to dễ bị xơ, chỉ nên chọn củ cỡ vừa để làm.

    Bước 2: Rửa sạch và gọt vỏ và cắt nhỏ khoai lang

    Rửa sạch khoai lang trong nước lạnh. Chà xát với một bàn chải rửa nhỏ để loại bỏ bụi bẩn, đất cát. Rửa sạch một lần nữa, sau đó gọt vỏ khoai lang và cắt ra thành miếng nhỏ .

    Bước 3: Luộc khoai lang

    Đun nước sôi trong một cái chảo vừa. Giảm lửa cho nước sôi liu riu và nấu khoai lang cho đến khi mềm (khoảng 15 phút). Vớt ra rổ để ráo nước.

    Bước 4: Nghiền nhuyễn khoai lang

    Bỏ khoai lang vừa luộc vào máy say sinh tố, xay mịn. Thêm nước ấm để tạo độ sánh. Nếu không có máy say, có thể bỏ qua rây, nghiền nhuyễn. Khi bé đã sẵn sàng cho ăn bốc tay (thường là khoảng 10 tháng) bạn có thể cho bé ăn khoai lang nấu chín và cắt thành từng miếng nhỏ.

    Bước 5: Dùng khoai lang nghiền

    Khoai lang nghiền có mùi vị thơm ngon. Hoặc bạn có thể trộn với nhiều loại rau, trái cây, thịt và gia vị khác. Hãy thử trộn khoai lang nghiền với: t áo, bí đỏ, đào, đậu xanh, b ông cải, t hịt bò, ức g à…

    Bước 6: Bảo quản món ăn dặm khoai lang

    Để khoai lang nguội, cho vào hộp bảo quản, cất vào tủ lạnh và dùng trong vòng 3 ngày.

    Lưu ý: Luôn luôn kiểm tra với bác sĩ nhi khoa của bạn trước khi giới thiệu con bạn một món ăn mới, đặc biệt là nếu em bé bị dị ứng thực phẩm.

    Ý kiến của bạn

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chia Sẻ 5 Công Thức Làm Món Ăn Vặt Das Tại Nhà (Đơn Giản) : CrazisのBlog
  • 5 Món Ăn Cho Người Cao Huyết Áp Bạn Nhất Định Phải Thử
  • Gợi Ý 6 Món Ăn Dành Cho Người Cao Huyết Áp Đầy Bổ Dưỡng Và Thơm Ngon
  • Những Món Ăn Tốt Cho Người Bị Cao Huyết Áp
  • Những Món Ăn Tốt Cho Người Cao Huyết Áp
  • Cách Làm 4 Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Bé Từ Măng Tây

    --- Bài mới hơn ---

  • 7 Cách Làm Giảm Độ Cay Của Món Ăn Cực Hiệu Quả
  • 5 Món Ăn Bổ Dưỡng Cho Bà Bầu Đơn Giản, Dễ Làm
  • Cách Làm Thịt Lợn Muối Bớt Mặn Để Lâu Bằng Mẹo An Toàn Tại Nhà
  • Cách Gọi Món Ăn Bằng Tiếng Pháp
  • Cách Làm Bao Tử Hầm Tiêu Xanh Ngon Đúng Điệu
  • Cháo măng tây bò, tôm; súp gà và súp cua măng tây là những món ngon được nhiều mẹ lựa chọn cho thực đơn dinh dưỡng của trẻ, thậm chí còn có mặt thường xuyên trong các món ăn dặm của bé. Măng tây có vị ngon, ngọt, khi chế biến rất mềm và có mùi thơm.

    Đặc biệt, măng tây được xem là một loại “rau hoàng đế” bởi nó chứa hàm lượng dinh dưỡng cao và những chất có hoạt tính sinh học được chứng minh có tác dụng tích cực đến sức khỏe.

    1.1. Cách nấu súp măng tây cho bé

    Với những bé đang ăn dặm giai đoạn 8 tháng đến 12 tháng, bạn có thể chế biến súp xay nhuyễn. Với những bé từ 12 tháng trở lên thì có thể chế biến nhiều món ăn khác để thay đổi khẩu vị cho bé như súp măng tây với cua, tôm, thịt.

    Nguyên liệu làm súp măng tây cho bé

    • Măng tây
    • Quả bắp non hoặc khoai tây
    • Dầu oliu
    • Bột mì đa dụng
    • Sữa tươi
    • Nước luộc gà
    • Một ít muối, hạt tiêu (Nếu bé chưa đến 1 tuổi thì bỏ qua muối, hạt tiêu).

    Cách làm súp măng tây

    • Bước 1: Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc xơ cứng, tước bỏ xơ. Cắt măng tây thành các khúc nhỏ 1cm- 2cm. Quả bắp non rửa sạch, cắt khúc nhỏ 2cm- 3cm.
    • Bước 2: Làm nóng chảo, cho dầu ô liu vào. Khi dầu sôi, bạn cho măng tây và bắp non đã cắt khúc vào chảo và đảo đều. Sau đó cho một muỗng bột mì, một ít muối và tiêu (Nếu bé chưa đến 1 tuổi thì không nên cho gia vị) trộn với nhau và xào đều. Khi măng tây và bắp non chín bạn có thể tắt bếp.
    • Bước 3: Cho hỗn hợp nguyên liệu trên vào máy xay, xay nhuyễn. Lấy rây lọc, loại bỏ phần lợn cợn để bé dễ ăn hơn.
    • Bước 4: Đổ hỗn hợp vào nồi cùng nước luộc gà và đun trong vài phút, vừa đun vừa khuấy cho đến khi chúng sánh mịn với nhau. Đun sôi súp sau đó tắt bếp.

    Múc súp ra bát và cho bé thưởng thức khi món súp còn ấm. Vị ngọt thanh, không ngấy của măng tây chắc chắc sẽ khiến bé thích thú khi thưởng thức.

    Ngoài cách nấu súp măng tây đơn giản trên, các mẹ có thể bổ sung một số nguyên liệu khác như các loại rau củ quả, thịt cua, cá… để tăng hương vị, cung cấp thêm dưỡng chất cho bé.

    1.2. Súp tôm măng tây

  • Măng tây
  • Cua hoặc tôm
  • Lòng trắng trứng gà
  • Bột năng
  • Dầu mè, dầu ô liu
  • Hành khô
  • Muối, đường (Nếu bé chưa đến 1 tuổi thì bạn có thể bỏ qua những gia vị này)
  • Cách làm súp măng tây nấu cua cho bé

    • Bước 1: Cua/tôm rửa sạch cho vào nồi luộc chín. Vớt cua ra đĩa để nguội, tách bỏ lấy thịt cua và gạch cua (tôm) để ra riêng, giữ lại nước luộc cua/tôm (nếu có).
    • Bước 2: Măng tây rửa sạch, cắt bỏ đoạn già, tước bỏ xơ ở gốc, thái lát vừa ăn.
    • Bước 3: Lòng trắng trứng đập ra bát, đánh tan
    • Bước 4: Đổ bột năng vào bát, thêm nước lọc hòa tan bột
    • Bước 5: Cho dầu ô liu vào chảo nóng đun sôi, phi thơm hành khô. Sau đó cho cua/tôm vào xào thơm.
    • Bước 6: Đổ nước luộc cua/tôm và thêm nước lọc vào nồi thịt cua/tôm. Nêm nếm gia vị muối, đường (tùy theo độ tuổi của bé mà bạn điều chỉnh lượng muối, đường cho phù hợp). Sau đó đun sôi hỗn hợp.
    • Bước 7: Đun đến khi sôi thì cho măng tây vào đun cùng khoảng 3 phút. Xay nhuyễn hỗn hợp bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay.
    • Bước 8: Cho hỗn hợp súp vừa xay nhuyễn ra nồi hoặc chảo để đun nóng. Cho từ từ bát bột năng vào nồi súp, dùng thìa khuấy nhẹ đều tay để hỗn hợp súp sánh mịn lại. Nêm nếm lại tùy khẩu vị.
    • Bước 9: Nhanh tay cho bát lòng trắng trứng đã đánh tan vào nồi súp. Dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng gà tạo vân đẹp. Khi súp sôi, bạn tắt bếp, múc ra bát, nhỏ thêm 1-2 giọt dầu mè tạo thêm hương vị thơm ngon và cho bé thưởng thức ngay khi món súp còn ấm.

    Trong măng tây có chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé kết hợp cùng thịt cua/tôm ngọt nhiều dưỡng chất dùng làm bữa ăn nhẹ, đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu.

    1.3. Súp gà măng tây

    Chuẩn bị nguyên liệu

    Măng tây, thịt gà nạc, trứng gà, dầu ô liu, tỏi xay, bột ngô hoặc bột năng, gia vị dành riêng cho độ tuổi của bé.

  • Bước 1: Rửa măng tây, cắt bỏ gốc, tước bỏ xơ già, thái khúc dài khoảng 4cm.
  • Bước 2: Đun sôi nước, cho thịt gà vào luộc chín. Vớt ra xé sợi vừa ăn.
  • Bước 3: Làm nóng chảo, cho một chút dầu ô liu vào đun sôi. Phi thơm hành, tỏi. Cho măng tây vào xào cùng. Nếu bé còn nhỏ, mới bắt đầu giai đoạn ăn dặm thì bạn có thể xay nhuyễn măng tây và thịt gà.
  • Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào nồi nước luộc gà và đun sôi.
  • Bước 5: Hòa tan bột ngô ( hoặc bột năng ) với ít nước cho vào nồi súp khuấy đều để tạo độ sánh.
  • Bước 6: Đánh tan trứng, rưới từ từ vào nồi súp, vừa rưới vừa đảo đều tay cho trứng tạo vân đẹp mắt. Khi súp sôi, bạn tắt bếp, múc ra bát, nhỏ thêm 1-2 giọt dầu mè tạo thêm hương vị thơm ngon và cho bé thưởng thức ngay khi món súp còn ấm.
  • 2. Măng tây nấu cháo cho bé

    Sử dụng măng tây nấu cháo cho bé, bạn có thể nấu cùng yến mạch, thịt bò hoặc tôm… đều rất dễ ăn và giàu dinh dưỡng. Bạn có thể tham khảo rõ hơn trong bài viết: Công dụng của măng tây đối với sức khỏe.

    2.1. Cháo măng tây thịt bò

  • Gạo tẻ: 20 gram
  • Măng tây: 150g
  • Bơ: 1 lát bơ nhạt
  • Thịt bò: 20 gram
  • Dầu oliu, hành trắng và các loại gia vị khác vừa đủ theo độ tuổi của bé
  • Cách nấu cháo măng tây thịt bò

    • Bước 1: Vo sạch gạo và nấu chín. Bạn có thể ngâm gạo 1-2 giờ trước khi nấu để rút ngắn thời gian nấu chín gạo
    • Bước 2: Măng tây rửa sạch, có thể ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút để loại bỏ vi khuẩn, hóa chất. Loại bỏ phần gốc già, tước bỏ xơ già. Phần thân non cắt nhỏ.
    • Bước 3: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn hoặc thái thành các miếng nhỏ.
    • Bước 4: Rửa sạch hành trắng, bóc vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo cùng một ít dầu ô liu phi thơm. Khi hành thơm thì mẹ cho thịt bò, măng tây vào cùng xào chín.
    • Bước 5: Hỗn hợp thịt bò và măng tây đã được xào chín thì mẹ vớt ra và đem đi xay với độ thô vừa cho bé ăn.
    • Bước 6: Cháo sôi thì mẹ cho hỗn hợp măng tây, thịt bò đã được xay nhuyễn vào và đảo đều. Nêm nếm thêm chút gia vị dành riêng cho bé. Khi cháo sôi đều, bạn tắt bếp, cho ít dầu ăn trẻ em hoặc dầu oliu vào và khuấy đều để cháo được thơm ngon hơn. Sau đó, bạn múc cháo ra bát và đợi cháo nguội là có thể cho bé ăn.

    Bạn cũng có thể thay thịt bò bằng thịt heo để bé thay đổi khẩu vị.

    2.2. Cháo măng tây cho bé nấu cùng với tôm

    Tôm tươi rửa sạch, bóc vỏ, rút bỏ chỉ lưng rồi băm nhỏ hoặc xay nhuyễn. Sau đó, đợi cháo sôi thì cho tôm vào đảo đều. Sau khi cháo và tôm đã chín, có thể xay lại bằng máy xay tạo độ mềm mịn để bé dễ ăn.

    Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần già cứng, tước bỏ xơ già, chỉ để lại phần măng tây non. Thái nhỏ măng sau đó cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Cho măng tây vào nấu cùng cháo và tôm.

    Sau khi các nguyên liệu đã chín thì tắt bếp, nêm thêm một chút gia vị dành riêng cho bé và dầu ô liu vừa ăn với khẩu vị của trẻ. Sau đó múc ra bát và đợi cháo nguội là có thể cho bé ăn.

    3. Lưu ý khi cho bé ăn dặm với măng tây

    Khi bé mới bắt đầu ăn dặm, bạn không nên cho bé ăn măng tây. Chỉ khi bé được khoảng 8 – 10 tháng, bạn mới nên bắt đầu cho bé làm quen với loại rau này.

    Tuy măng tây là loại rau rất giàu dinh dưỡng nhưng các mẹ chỉ nên dùng một lượng nhỏ cho mỗi khẩu phần ăn và không nên ăn nhiều, liên tiếp các ngày trong tuần.

    Khi nấu cho bé, nhất là khi bé bắt đầu ăn dặm, bạn không nên dùng bột ngọt, muối cũng chỉ nên nêm một chút ít (Nếu bé chưa đến 1 tuổi thì bạn có thể bỏ qua gia vị này), dầu ô liu có thể sử dụng loại chuyên dụng cho trẻ nhỏ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Thực Đơn Hàng Ngày Cho 1 Tháng Đầy Đủ Dinh Dưỡng (Có Đủ Ảnh)
  • 10 Món Ăn Cực Hấp Dẫn Được Nấu Bằng Lò Vi Sóng
  • 7 Món Ngon Đến Bất Ngờ Làm Từ Lò Vi Sóng Cực Đơn Giản
  • Cách Làm Chân Gà Nướng Bằng Lò Vi Sóng Ngon Nhất Hiện Nay
  • Cách Ngâm Hoa Atiso Với Đường Để Lâu Không Hỏng
  • 5 Cách Nấu Món Nui Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Cho Bé Ăn Dặm

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Món Ăn Ngon Làm Từ Phô Mai Bào Sợi
  • Cách Nấu Lẩu Mực Thái Vị Chua Chua Cay Cay Làm Bạn Khó Quên
  • 8 Mẹo Vặt Giúp Khử Mùi Hôi Các Loại Thịt Sống Mà Chị Em Nội Trợ Không Thể Không Biết
  • Cách Chế Biến Yến Mạch
  • Công Thức Chưng Tổ Yến Với Đường Phèn Đúng Cách
  • Cách chế biến nui cho bé ăn dặm

    Cách nấu nui với thịt gà băm cho bé

    Nguyên liệu gồm:

    Cách nấu nui với thịt gà băm cho bé như sau:

    – Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, cụ thể như sau:

    • Thịt gà băm nhỏ.
    • Khoai tây gọt vỏ, thái hạt lựu.
    • Cà rốt thái hạt lựu.
    • Đậu que cắt nhỏ.

    – Bước 2: Cho khoảng 1/2 tô nước vào nồi nấu sôi lên, cho cà rốt, khoai tây (khoai tây cắt to hơn cà rốt), đậu que, nui vào nấu cho tất cả chín mềm. Cho thịt gà băm nhỏ vào, nấu sôi lên.

    – Bước 3: Khi ăn cho thêm 1/2 thìa cà phê dầu ăn vào (dầu oliu hay dầu cải hay dầu hướng dương hay dầu mè, dầu hạnh nhân, dầu hạt óc chó, hay bơ lạt, phô mai,… Cho bé ăn nóng.

    Cách nấu nui tôm thịt băm cho bé

    Nguyên liệu gồm:

    Cách nấu nui tôm thịt băm cho bé như sau:

    – Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu, cụ thể như sau:

    – Bước 2: Phi thơm dầu ăn với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít hạt điều để món ăn có màu sắc đẹp mắt.

    – Bước 3: Mẹ cho thịt bằm, tôm, nấm rơm vào xào nhẹ cho chín tái rồi đổ 500ml nước vào.

    – Bước 5: Khi cho bé ăn, mẹ cho nui vào bát lớn rồi đổ nước vừa đun sôi ngập mặt nui là được, dùng thìa đảo nhẹ, rắc ngò rí lên. Cho bé ăn nóng.

    Cách nấu nui thịt xay (hoặc thịt bằm) cho bé

    Nguyên liệu gồm:

    Cách nấu nui thịt xay (hoặc thịt bằm) cho bé như sau:

    – Bước 1: Đun sôi một nồi nước cùng ½ thìa cà phê muối sau đó cho nui vào chần qua.

    – Bước 2: Chần nui khoảng 3 phút vớt rồi vớt ra rổ, xả nước lạnh để ráo nước, thêm 1 thìa dầu ăn để nui không bị dính.

    – Bước 3: Cà chua, hành tây rửa sạch, cắt hạt lựu. Phi thơm hành khô với cà chua sau đó cho hành tây vào xào sơ qua. Xúc cà chua, hành tây ra đĩa.

    – Bước 4: Cho thịt băm vào xào chín, nêm một chút xíu bột nêm. Xào khoảng 5 phút cho thịt chín sau đó cho cà chua, hành tây vào, đảo nhanh tay, xào với lửa lớn.

    – Bước 5: Cho nui vào xào, nêm gia vị vừa miệng, xào khoảng 3 phút thì nui chín, rắc hành hoa, mùi tàu và nêm mì chính. Tắt bếp cho nui sốt thịt băm ra đĩa, cho bé ăn nóng.

    Cách nấu nui xào bò ngon cho bé

    Nguyên liệu gồm:

    • 1 gói nui.
    • 200g thịt bò fillet thái mỏng.
    • 1/4 củ hành tây.
    • 2 – 3 tép tỏi.
    • Gia vị: tiêu muối, hạt nêm, dầu ăn, nước tương.

    Cách nấu nui xào bò ngon cho bé như sau:

    – Bước 1: Thịt bò fillet thái mỏng miếng vừa ăn, nếu mua thịt đã thái sẵn thì bạn bỏ qua khâu này, ướp với tí tiêu, muối, nước tương cho thấm.

    – Bước 2: Tỏi lột vỏ băm nhỏ, hành tây thái sợi mỏng.

    – Bước 3: Nui luộc chín, rửa sơ qua nước lạnh để ráo. Các mẹ lưu ý không nên luộc nui quá mềm, chỉ cần vừa chín tới nếu không khi xào nui sẽ bị nát, không ngon.

    – Bước 4: Làm nóng 2 muỗng canh dầu ăn trong chảo không dính, dầu vừa nóng bạn cho nui vào xào, nêm tí muối, bột nêm, đảo đều cho gia vị thấm đều vào nui. Tắt bếp.

    – Bước 5: Làm nóng dầu ăn trong một chảo khác, cho hành tây vào xào cho đến khi hành tây thơm, vàng, thêm tỏi băm vào đảo đều và cho thịt bò và gia vị vào xào cho đến khi thịt vừa chín tới. Các mẹ lưu ý không nên xào thịt bò lâu quá sẽ làm thịt bị dai.

    – Bước 6: Cho thịt đã xào vào chảo nui, bật bếp lại lần nữa, xào cho nui và thịt bò đều nhau, nêm lại gia vị vừa ăn, tắt bếp. Múc ra đĩa và cho bé ăn nóng.

    Cách nấu súp nui rau củ cho bé

    Nguyên liệu gồm:

    • 300 g nui
    • 400g giò heo hoặc sườn non.
    • 50g nấm đông cô.
    • 1 củ dền.
    • 1 củ khoai tây.
    • 1 củ cà rốt.
    • Gia vị: hành lá, tiêu, đường, hạt nêm, muối.

    Cách nấu súp nui rau củ cho bé như sau:

    – Bước 1: Sơ chế nguyên liệu, cụ thể như sau:

    • Giò heo rửa sạch, cho vào nồi hầm chín với ít muối.
    • Nấm đông cô ngâm mềm.
    • Các loại rau củ gọt vỏ, rửa sạch, thái quân cờ.

    – Bước 2: Xương heo chín cho củ dền vào hầm, vừa mềm thì cho cà rốt, khoai tây vào hầm chín. Cuối cùng cho nấm đông cô vào, nêm gia vị cho vừa ăn.

    – Bước 3: Nui nấu chín, xả qua nước lạnh vài lần rồi để ráo. Cho nui vào bát, chan soup vào rồi cho bé thưởng thức khi còn nóng.

    Cách nấu nui chiên trứng cho bé

    Nguyên liệu gồm:

    • 150g nui.
    • 2 quả trứng gà.
    • Gia vị: hành lá, dầu ăn, cà rốt, củ cải.

    Cách nấu nui chiên trứng cho bé như sau:

    – Bước 1: Đun một nồi nước, luộc nui trong vòng 20 phút đến khi nui mềm. Xả nui với nước lạnh nhiều lần, sau đó để ráo.

    – Bước 2: Cà rốt, củ cải bào nhỏ. Pha hỗn hợp nước gồm 1 thìa cà phê đường, ½ nước cốt quả chanh với một ít nước lọc. Ngâm cà rốt, củ cải vào hỗn hợp trên để ăn kèm với nui. Hành lá xắt nhỏ.

    – Bước 3: Làm nóng chảo với chút dầu ăn. Cho nui vào chiên vàng. Khi nui vàng giòn thì đập trứng vào. Dùng thìa gỗ dàn đều trứng ra phủ lấy nui. Rắc hành lá lên trên.

    – Bước 5: Khi hai mặt đã chín vàng giòn, tắt bếp, cho nui ra đĩa và cho bé ăn nóng với cà rốt, củ cải, nước tương.

    Bài viết chia sẻ các mẹ những cách nấu nui cho bé ăn dặm cực thơm ngon, bổ dưỡng, giúp trẻ thay đổi khẩu vị không bị ngán vì ăn hoài một món và trẻ sẽ ăn ngon miệng hơn, hấp thu các chất dinh dưỡng tốt hơn. Những cách chế biến nui cho bé ăn dặm này vừa đơn giản, nhanh chóng, lại mang đến cho các bé yêu một món ăn hấp dẫn, bắt mắt, hợp khẩu vị. Hy vọng qua bài viết này, các mẹ có thêm những kinh nghiệm kiến thức hữu ích trong việc đa dạng, phong phú thực đơn ăn dặm của trẻ, giúp trẻ có sức khỏe tốt cũng như sự phát triển toàn diện của trẻ sau này.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Bột Ăn Dặm Cho Trẻ 4 Tháng Tuổi Chuẩn Nhất Mẹ Nên Nằm Lòng
  • Học Cách Làm Món Chay Ngon Từ Đậu Phụ
  • 6 Bước Đơn Giản Tự Làm Dầu Oliu Tại Nhà
  • Cách Làm Món Gỏi Ngó Sen Thịt Gà Hấp Dẫn Đậm Hương Vị
  • Cách Làm Món Thịt Heo Quay Bằng Chảo Ngon Giòn Tại Nhà
  • Học Cách Làm Món Lươn Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon Lại Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Lươn Bung Hoa Chuối, Lươn Nấu Chuối Đậu
  • Cách Nấu Món Lươn Bung Miền Bắc
  • Các Món Ngon Từ Lươn Bổ Dưỡng Cho Bé
  • Lươn Băm Xúc Bánh Đa, Dân Dã Mà Ngon Miệng
  • 9+ Món Ngon Từ Lươn Tuy Dân Giã Nhưng Thơm Ngon Hết Nấc
  • Lươn là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng ở mức cao so với những loại thực phẩm khác. Chính vì thế nên lươn được chọn là thức ăn bồi bổ cho trẻ nhỏ có thể trạng yếu, suy dinh dưỡng.

    Thịt lươn có hàm lượng protein cao hơn trứng và tương đương với hàm lượng protein của thịt bò là 18,4g / 100 gram. Vì vậy, giá trị tiêu hóa protein trong nó cũng rất cao nên phù hợp để sử dụng làm nguồn protein cho tất cả các nhóm tuổi, trong đó có cả trẻ nhỏ.

    Lươn cũng chứa leucine hữu ích để thực hiện cải cách và hình thành protein cơ bắp. Và giúp phát triển cơ bắp.

    Phát triển xương và răng

    Lươn cũng rất giàu phốt pho và giá trị của nó có thể tăng gấp đôi so với hàm lượng phốt pho trong trứng. Không có sự hiện diện của phốt pho, canxi không thể tạo thành khối xương. Do đó, việc tiêu thụ phốt pho phải được cân bằng với canxi để xương trở nên chắc khỏe hơn để không bị loãng xương. Trong cơ thể, phốt pho ở dạng tinh thể canxi photphat thường (khoảng 80 phần trăm) nằm trong xương và răng. Giúp cho xương và răng chắc khỏe.

    Lươn cũng rất phong phú với nhiều loại vitamin như vitamin A và vitamin B. Vitamin A có hàm lượng cao, tức là 1600 SI trên 100 gram nên rất tốt cho việc duy trì các tế bào biểu mô. Trong khi nhiều vitamin B cũng có trong lươn rất hữu ích cho đồng yếu tố của enzyme để enzyme có thể hoạt động bình thường trong các quá trình trao đổi chất của cơ thể.

    Trong số các nhóm cá, lươn được phân loại là chất béo cao. Hàm lượng chất béo trong nó là gần như tương đương với mỡ lợn (28 g / 100 g). Theo công bố của Bệnh viện Đa khoa Singapore, lươn bao gồm các loại thực phẩm có hàm lượng cholesterol cao và bắt buộc phải chú ý khi tiêu thụ quá nhiều.

    Lưu ý khi chế biến thịt lươn cho bé tập ăn dặm

    • Muốn bé ăn dặm đúng cách và tiêu hóa tốt thì mẹ nên nấu chín lươn trước khi ăn, hấp cách thủy hoặc ninh nhừ để đảm bảo thịt lươn được chín kỹ.
    • Để chế biến thành công những món mát và bổ như thế này cần kết hợp với các loại rau củ hầm, những bé suy dinh dưỡng dùng món ăn này khá tốt, giúp cải thiện tình trạng cơ thể.
    • Khi xây dựng thực đơn ăn dặm cho bé, mẹ cần đảm bảo đúng theo chuẩn dinh dưỡng. Điều này giúp bé phát triển toàn diện, tránh tình trạng bé bị còi xương, suy dinh dưỡng.
    • Theo đó thực đơn cho bé ăn dặm của viện dinh dưỡng sẽ là những gợi ý thiết thực và khoa học nhất.

    Các cách làm món lươn cho bé ăn dặm bổ dưỡng

    Cách nấu cháo lươn với khoai môn bổ dưỡng cho bé

    Cháo lươn khoai môn là một món ăn ngon kích thích vị giác cho bé. Vị bùi của khoai môn kết hợp với vị ngọt của lươn tạo nên một hương vị hoàn hảo.

    – Đầu tiên, ninh nhừ cháo, đối với khoai môn thì rửa sạch, gọt sạch vỏ và cắt nhỏ hấp chín. Tiếp đến, mẹ nên ướp thịt lươn với nửa muỗng hạt nêm.

    – Sau đó, phi hành tím lên cho thơm cùng một ít dầu ăn, cho thịt lươn vào xào tới khi lươn săn và thơm.

    – Bỏ lươn cùng khoai môn vào nồi cháo một lượt, nấu thêm khoảng 10 phút rồi nêm thêm nửa thìa nước mắm.

    – Sau khi cháo chín, các mẹ nhớ cho thêm một ít hành lá cùng một ít tiêu để dậy vị thơm, tạo độ hấp dẫn cho món ăn.

    Cách nấu cháo lươn đồng với bí đỏ cho bé ăn dặm

    Cháo lươn ăn dặm với bí đỏ sẽ giúp trẻ tăng cân nhanh chóng, bổ sung đầy đủ chất dinh dưỡng, giúp ít cho trẻ suy dinh dưỡng rất nhiều.

    – Sau khi ninh nhừ cháo thì đem bí đỏ đi hấp chín, sau đó tán nhuyễn ra.

    – Thịt lươn cho vào một chảo riêng, xào săn lại, sau đó xé nhuyễn giúp cho bé dễ ăn. Cho thịt lươn cùng bí đỏ đã hấp vào nồi cháo và ninh thêm khoảng 10 phút nữa.

    – Sau khi cháo sôi lên, bỏ một ít ngò thơm, cho thêm muỗng canh dầu vào giúp bé dùng dễ dàng.

    Súp lươn không tanh cho bé ăn dặm

    – Lươn sau khi đã sơ chế sạch bạn cho vào nồi nước dùng luộc chín.

    – Tiếp theo đem gỡ lấy phần thịt lươn, xào thơm thịt lươn cùng một chút dầu ăn và bột gừng.

    – Nồi nước dùng tiếp tục đun sôi sau đó đổ từ từ 30ml bột năng vào nồi khuấy nhẹ cho tới khi được sánh đặc lại.

    – Đánh tan trứng (trẻ dưới 1 tuổi không dùng lòng trắng trứng), đổ trứng qua rây từ từ vào nồi súp, đổ trứng qua rây để tạo vân cho món súp.

    – Thêm phần thịt lươn đã xào, đun nóng lại rồi tắt bếp.

    • 300g lươn
    • Miến
    • Trứng gà 1 quả
    • Hành lá, rau mùi
    • Hành tím băm nhỏ
    • Gia vị: nước mắm, muối, dầu ăn, dầu hào
    • Làm nóng chảo cùng một chút dầu ăn, phi thơm hành sau đó cho lươn vào đảo săn, xào lươn trên lửa lớn 2-3 phút, sau đó bỏ lươn ra ngoài.
    • Tiếp tục cho một chút dầu vào chảo, tiếp tục xào miến cho tới khi sơi miến săn lại thì bạn cho phần lươn vào xào cùng, đảo đều tay để miến và lươn trộn đều.
    • Miến và lươn chín bạn bỏ ra ngoài trang trí bằng hành lá và rau mùi thái nhỏ.
    • 300g lươn
    • 100g thịt lợn ba chỉ
    • 3 quả chuối xanh
    • 200g đậu phụ
    • 1 mớ lá tía tô lá lốt, hành lá
    • 1 quả ớt sừng
    • 1 củ hành
    • 1 củ tỏi
    • Gia vị: bột nghệ tạo màu, 1 chút mắm muối

    – Làm nóng nồi cùng một chút dầu ăn, sau đó phi thơm hành và tỏi băm, tiếp đến cho lươn vào đảo đều.

    – Khi lươn đã săn thì cho chuối, thịt ba chỉ và đậu vào đảo đều, thêm nước sau đó om khoảng 10-15 phút đến khi nước sệt lại là lươn đã chín. Nêm gia vị nhạt cho bé múc bát riêng, phần của người lớn nêm thêm gia vị sau đó.

    – Múc ra bát rồi trang trí cùng một chút hành lá và tía tô.

    Cách nấu cơm lươn Nhật cho trẻ tập ăn

    • 2 X 200 gr Lươn nướng than (Charcoal Grilled Eel) đông lạnh
    • 1/4 cúp Mirin 1/4 cúp nước tương 2 MC đường
    • 1/2 MC Sake 1 cúp gạo Nhật
    • 2 cúp nước lạnh
    • Gừng chua
    • Mơ muối
    • Rong biển trộn sẵn Ớt bột

    – Sau khi vo gạo sạch rồi thì cho nước vào và vặn lửa nhỏ. Nấu đến khi cơm chín, sau đó thì xới đều, đậy nắp lại để lửa ở mức thấp nhất.

    – Cho Mirin + nước tương+đường + Sake vào nồi nhỏ,đun sôi đến khi nước sốt kẹo lại, tắt lửa

    – Cho từng phần Lươn vào Microwave 2′, cắt khúc.Thịt Lươn tuy để đông lạnh nhưng vẫn giữ được vị tươi ngon nhờ được nướng than và ép chân không. Dùng cọ phết một lớp nước sốt Unagi Tare lên cơm.

    – Sau đó, cho lươn vào và phết tiếp một lớp nước sốt Unagi Tare! Bạn có thể ăn kèm Unagi Don với chút gừng ngâm chua và vài trái mơ muối của Nhật, hoặc củ cải ngâm

    – Muốn món Unagi Don chuẩn vị và thơm ngon hơn thì chuẩn vị thêm 1 phần rong biển trộn cho bữa cơm tối của nhà mình thêm đặc sắc! Đối với những bạn thích ăn cay thì rắc thêm ớt bột của Nhật hay của Việt đều được càng cay càng ngon miệng

    – Nấu sốt: gừng và tỏi băm nhuyễn, cho chung vào một lượt và phi thơm cùng với ít dầu. Lần lượt cho RYORISHU + Shoyu + MISO + mật ong + dầu hào và tiêu xay vào đun cho sôi rồi tắt bếp. Khi thưởng thức cơm thì phết sốt này lên lươn khi nướng và rưới lên cơm giúp cơm ngon hơn.

    – Tiến hành cho lươn lên vỉ nướng, dùng cọ phết RYOISHU lên khắp 2 mặt lươn và nướng chín đều, sau đó, phết sốt lên mình lươn, lưu ý nướng xong mặt này thì trở mặt phết sốt và nướng tiếp mặt còn lại chứ ko phết một lúc cả 2 mặt.

    Cách làm món chả lươn quấn lá lốt

    Món này nên bổ sung vào thực đơn cuối tuần cho trẻ sẽ rất hay ho đấy, hoặc nếu bạn đang có ý định chuẩn bị tiệc thì lươn là một trong những món được gợi ý hay nhất.

    • 200g lươn
    • 100g thịt lợn xay
    • Hành khô,lá lốt.
    • Dầu ăn, nước mắm, hạt tiêu.

    – Lá lốt sau khi rửa sạch, để ráo thì lựa một vài miếng lá bị rách hoặc xấu thái sợi nhỏ để ướp trước với thịt.

    – Sau khi làm sạch lươn thì bỏ hết xương, cắt khúc khoảng bằng bao diêm, ướp với 1 chút nước mắm, hạt tiêu.

    – Thịt lợn ướp với hành khô băm nhỏ, 1 chút nước mắm, hạt tiêu và lá lốt thái sợi tránh bị mất màu xanh của lá lốt. Rán mỡ lớn và vừa lửa trong khoảng 10 phút là được.

    – Cho dầu vào chảo, sau đó đun nóng, cho chả vào và rán với lửa vừa phải, tránh bị mất màu xanh của lá lốt. Rán mỡ lớn và vừa lửa trong khoảng 10 phút là được.

    Top 8 cách làm món tôm cho bé ăn dặm ngon mẹ cần lưu lại ngay

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Lươn Nghệ An Cực Ngon
  • Cách Nấu Cháo Lươn Nghệ An Ngon
  • Cách Làm Cháo Lươn Nghệ An
  • Cách Làm Miến Lươn Nghệ An Tuyệt Ngon Cho Bữa Sáng
  • Cách Nấu Súp Lươn Nghệ An Chuẩn Vị
  • Gợi Ý 7 Món Cháo Lươn Cho Bé Ăn Dặm Bổ Dưỡng!

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Măng Khô Nhanh Mềm, Đơn Giản
  • Cách Luộc Măng Khô Mau Mềm Vừa Nhanh Lại Đơn Giản
  • Cách Chọn Và Chế Biến Măng Khô Ngon Đúng Chuẩn
  • Măng Khô Nấu Với Gì Ngon?
  • Bán Măng Khô Đà Nẵng “đặc Sản Măng Le Khô Tây Nguyên”
  • Lợi ích của lươn đối với sức khoẻ của trẻ

    Theo các chuyên gia dinh dưỡng, lươn là một loại thực phẩm có tính mát, thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng khi bổ sung các loại Vitamin A, B1, B6, Kali, Natri, Sắt, Canxi…giúp bé tăng cân nhanh, đặc biệt là giúp phục hồi sức khoẻ nhanh chóng khi bị bệnh. Với các bé biếng ăn, suy dinh dưỡng thì cháo lươn là một sự lựa chọn hoàn hảo.

    Theo bảng thành phần thức ăn của Viện dinh dưỡng quốc gia thì trong 100g thịt lươn sẽ có: 18,7g chất đạm, 0,9g chất béo, 150mg phốt pho, 30mg canxi, 1,6mg Sắt cùng các loại vitamin A, D, B1, B2, B6 và PP…

    Cách chọn lươn cho bé ăn dặm

    Nếu mẹ luốn nấu cháo lươn cho bé ăn dặm thì nên chọn con to trên 400g.

    Nên chọn lươn có 2 màu rõ rệt là bụng vàng và lưng đen bởi đây là những con lươn từ ao hồ, kênh rạch có thịt chắc và thơm ngon (lươn đồng). Còn những con lươn có màu đen thường sẽ là những con lươn được nuôi nên thịt lươn sẽ nhão và không thơm.

    Hướng dẫn mẹ sơ chế lươn đúng cách

    Ngoài những lưu ý về cách chọn mua lươn ngon, thịt chắc và an toàn cho bé. Mẹ cũng cần quan tâm tới cách sơ chế lượn thế nào cho đúng.

    • Đầu tiên, lươn mẹ cần làm sạch nhớt. Mẹ có thể làm sạch nhớt của lươn bằng cách dùng tro bếp. Nếu không có tro bếp thì mẹ có thể dùng nước cốt chanh hoặc là nước vo gạo để tuốt lươn tới khi không còn thấy độ nhớt của lươn nữa là được.
    • Mẹ cần bỏ hết nội tạng của lươn khi mổ. Sau đó sử dụng nước ấm pha thêm một chút muối để rửa lại để giảm bớt mùi tanh của lươn. Bởi nếu chỉ rửa bằng nước thường thì lươn sẽ rất tanh.
    • Để loại bỏ mùi tanh của lươn. Sau khi đã rửa sạch và để ráo nước, mẹ đem ướp lươn với muối, tiêu, bột nghệ và một chút rượu trắng hoặc sả, ớt trong khoảng 15 phút để lươn ngấm gia vị.
    • Khi nấu cháo lươn cho bé, mẹ phải nấu thật chín hoặc ninh nhừ để tiêu diệt hết các ký sinh trùng có hại.
    • Mẹ không nên dùng giấm để làm sạch nhớt lươn bởi sử dụng giấm sẽ làm mất đi mùi vị đặc trưng của thịt lươn.
    • Không nên dùng nước mắm và gừng để ướp gia vị cho lươn vì vị của chúng không hợp nhau.

    Gợi ý 5 món cháo lươn cho bé ăn dặm thơm ngon và rất giàu dinh dưỡng

    • Thịt lươn: 200g
    • Bí đỏ: 1 miếng
    • Gạo: 100g
    • Hành mùi, dầu ăn và gia vị khác

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    • Gạo đem vo sạch rồi cho vào nồi nấu tới chín mềm.
    • Bí đỏ đem gọt vỏ rồi thái thành miếng nhỏ.
    • Lươn sơ chế sạch sẽ.

    Bước 2: Cách nấu:

    • Bí đỏ mẹ đem hấp chín rồi tán nhuyễn. Lươn luộc chín, bỏ xương rồi xé nhỏ.
    • Cho thịt lươn và bí đỏ vào nồi cháo chín và nấu thêm 10 phút.
    • Khi cháo, thịt lươn và bí đỏ chín mẹ cho thêm hành lá, mùi và dầu ăn vào và khuấy đều rồi tắt bếp.

    Bước 3: Cho bé ăn.

    2. Cháo lươn cà rốt cho bé 7 tháng ăn dặm

    Bước 2: Bắc chảo lên bếp, cho một chút dầu ăn vào để chảo nóng và dầu sôi. Sau đó cho cà rốt vào xào. Lươn nấu cùng cà rốt và hành tây sẽ tạo một mùi thơm và vị ngọt hấp dẫn.

    Bước 3: Tiếp đó mẹ cho lươn đã hấp chín vào và tiếp tục đảo đều. Xào tiếp khoảng 4-5 phút cho cà rốt chín.

    Bước 4: Cho hỗn hợp vào máy xay và xay nhuyễn tuỳ độ thô mà bé ăn dặm được. Nếu bé đã ăn thô tốt thì mẹ không cần xay. Nếu mẹ muốn nhuyễn hơn thì có thể cho một chút nước sôi nóng (không nên cho nước sôi để nguội sẽ khiến món ăn có mùi tanh).

    Bước 5: Đổ hỗn hợp lươn vừa xay xong vào nồi cháo va đun trên ngọn lửa nhỏ, đảo đều tới sôi. Sau khi cháo sôi, mẹ tiếp tục đảo đều khoảng 2-3 phút rồi tắt bếp.

    Bước 6: Đổ cháo ra chén và cho bé ăn. Nêm thêm 1 thìa cà phê dầu ăn trẻ em, đảo đều trước khi cho bé ăn.

    3. Cháo lươn cải bó xôi cho bé 7-8 tháng ăn dặm

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Lươn: 2 khúc
    • Cải bó xôi: 7-8 lá
    • Gừng: 3 lát để khử mùi tanh của lươn khi luộc
    • Cháo trắng: 1 bát

    Bước 2: Bắc nồi lên bếp, cho thêm một chén nước lọc hoặc nước Dashi rau chủ vào nồi. Cho cháo trắng đặc vào nồi đun sôi. Cháo sôi mẹ cho phần thịt lươn vào đảo đều (mẹ có thể xào xơ qua lươn tuỳ khẩu vị ăn của bé).

    Bước 3: Cho phần rau đã bằm nhỏ vào nồi, đảo đều và đun sôi khoảng 2 phút thì tắt bếp. Vậy là xong!

    Đối với các bé trên 1 tuổi mẹ có thể nêm thêm một chút nước nắm. Còn đối với các bé dưới 1 tuổi thì không nên. Tuy nhiên nếu mẹ vẫn muốn nêm nước nắm cho bé không thích ăn nhạt thì nêm tìm hiểu các loại nước nắm dành cho bé, nước nắm có hàm lượng muối thấp sẽ tốt cho bé.

    4. Cháo lươn rau ngót cho bé 7 tháng tuổi

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Lươn
    • Rau ngót
    • Cháo trắng: Tuỳ vào khả năng ăn thô của bé là mẹ nấu cháo trắng sao cho thích hợp.
    • Gừng
    • Dầu ăn trẻ em: dầu gấc, dầu oliu, dầu cá hồi đều được
    • Lươn đã được làm sạch, cắt khúc mẹ đem luộc chín với một chút gừng (gừng có tác dụng khử mùi tanh của lươn)
    • Rau ngót: Mẹ có thể luộc chín rồi bằm hoặc rây qua rây với các bé nhỏ.

    Bước 2: Lươn luộc chín mẹ bỏ xương, đối với các bé nhỏ thì mẹ có thể bỏ da, còn bé lớn khoảng 7 tháng tuổi thì không cần thiết. Ngoài ra da lươn cũng rất tốt cho bé, đặc biệt là các bé hay ra mồ hôi trộn, bằm nhuyễn.

    Bước 3: Cháo trắng mẹ đem cho vào nước luộc lươn (nhớ vớt gừng) để nấu sôi, đảo đều.

    Bước 4: Cháo sôi, mẹ cho lươn và rau ngót ngằm nhỏ vào nấu cùng, đảo đều tới sôi, chín. Cháo sôi khoảng 2 phút nữa thì mẹ tắt bếp, múc cháo ra chén, cho thêm 1 muỗng cà phê dầu ăn cho bé (dầu oliu, dầu gấc, dầu cá hồi) đảo đều. Cháo nguội bớt là mẹ có thể cho bé ăn được rồi.

    • Lươn đồng (đã sơ chế): 500g
    • Nấm rơm: 100g
    • Gạo: 1/2 lon hoặc 1 bát cháo trắng
    • Hành tím đập dập, hành lá
    • Gia vị cần thiết.

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    • Gạo mẹ đem vo sạch rồi nấu thành cháo
    • Hành lá đem rửa sạch, thái nhuyễn. Nấm rơm cắt bỏ gốc, thả và ngâm trong nước muối khoảng 15 phút sau đó chẻ đôi nấm rơm rồi thái miếng nhỏ. Xào qua nấm rơm.

    Bước 2: Hành lá đem phi thơm rồi xào qua với lươn cho thơm.

    Bước 3: Cháo chín, mẹ cho lươn, nấm rơm, thêm một chút nước luộc rươn vào đảo đều tới sôi. Cháo sôi khoảng 2 phút nữa thì mẹ tắt bếp. Đổ cháo ra bát.

    Bước 4: Nêm thêm 1 muỗng dầu oliu để món ăn thêm hấp dẫn, bé dễ dàng hấp thu hơn.

    Ngoài 5 món cháo lươn này, mẹ có thể thay thế các loại rau củ trên bằng cách loại rau củ khác như: đậu hà lan, khoai tây, bí xanh…cũng rất tốt cho bé ăn dặm. Chúc mẹ thành công!

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Lươn Cho Bé 10 Tháng Tuổi Không Phải Dễ Làm
  • 6 Cách Nấu Cháo Lươn Ngon Cho Bé Ăn Dặm Mau Lớn
  • Cách Làm Thạch Lá Dứa Thơm Ngon Beo Béo Mà Không Bị Đắng
  • Cách Làm Rau Câu Lá Dứa Thanh Mát Thơm Ngon Nức Mũi
  • Cách Nấu Nha Đam Đường Phèn Lá Dứa Thơm Ngon Không Bị Đắng
  • 3 Món Ăn Dặm Từ Súp Lơ Xanh Bổ Dưỡng Cho Bé

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Súp Lơ Xanh Siêu Ngon
  • Những Món Ăn Đặc Sản Ở Myanmar Ngon, Nổi Tiếng Nhất
  • Du Lịch Myanmar Nên Mua Gì
  • Hướng Dẫn Làm Bánh Mì Cafe Kiểu Mexico
  • Tuyệt Ngon Những Món Ăn Đường Phố Từ Ngô Của Ẩm Thực Mexico
  • Súp lơ xanh được coi là siêu thực phẩm dành cho trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ trong độ tuổi . Với hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều chuyên gia khuyên mẹ nên thường xuyên chế biến cho bé.

    Trong súp lơ xanh có chứa các vitamin C, A (từ beta-carotene), K, các vitamin nhóm B; và các vi khoáng chất như , canxi, sắt, axit folic, omega-3, selen, kẽm, đạm thực vật. Bên cạnh đó loại rau này còn chứa các thành phần giúp phòng tránh dị ứng và tăng cường hệ miễn dịch cho trẻ.

    Cách chế biến món ăn từ súp lơ xanh cho trẻ ăn dặm không khó. Vì thế bạn nên thường xuyên đưa loại thực phẩm lành tính và này vào thực đơn của con.

      Súp lơ xanh nghiền khoai tây

      Súp lơ xanh nghiền khoai tây là một trong những món ăn dặm từ súp lơ xanh cực tốt cho sự phát triển của trẻ. Để nấu được món súp lơ xanh nghiền khoai tây bạn cần thực hiện những việc sau:

      • Khoai tây bạn đem bóc vỏ, hấp trong nồi khoảng 6 phút, thêm súp lơ hấp thêm 4 phút hoặc cho đến khi súp lơ chín mềm theo ý thích của bé.
      • Các mẹ hãy cho khoai tây và súp lơ đã hấp chín nghiền nhuyễn với phô mai là đã hoàn thành món ăn dặm cho bé rồi.

      Mẹ có thể thêm nước hoặc sữa để kết cấu bớt đặc phù hợp với bé mới tập ăn. Khoai tây chứa tinh bột , giàu chất xơ, bông cải xanh giàu vitamin và khoáng chất còn phô mai là một chế phẩm hoàn hảo từ sữa. Món ăn này vừa giàu chất dinh dưỡng lại tốt cho sự phát triển của trẻ.

      Súp lơ xanh nghiền cà rốt

      Súp lơ xanh nghiền cà rốt cũng là món ăn dặm ngon và cung cấp cho bé rất nhiều dưỡng chất , đặc biệt là vitamin A và chất xơ. Để làm món ăn này, mẹ thực hiện như sau:

      • Súp lơ xanh, cà rốt bạn đem rửa sạch, sau đó thái khoanh nhỏ và đem hấp cho chín mềm.
      • Tiếp theo bạn hãy cho súp lơ, cà rốt vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn, thêm ít nước để làm loãng hỗn hợp .
      • Thêm phô mai vào xay cùng hỗn hợp súp lơ, cà rốt.
      • Khi hỗn hợp đã nhuyễn mịn, mẹ đổ ra bát và cho bé ăn.

      Súp lơ xanh nghiền khoai lang

      Khoai lang là thực phẩm giàu tinh bột, chất xơ và rất nhiều vitamin hữu ích. Kết hợp súp lơ và khoai lang sẽ cho món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng rất dễ ăn. Để làm món ăn này mẹ thực hiện theo các bước sau:

      • Bạn hãy gọt vỏ khoai lang và cắt thành từng miếng nhỏ.
      • Sau đó hãy cho khoai lang vào nồi hấp chín. Đến khi khoai gần được thì cho thêm súp lơ vào hấp cùng. Hấp khoai và súp lơ nhừ rồi bắc ra để nguội.
      • Bạn hãy xay khoai lang và súp lơ thành hỗn hợp thật mịn
      • Thêm phô mai vào và khấy đều cho bé ăn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Các Món Ăn Dặm Từ Súp Lơ Xanh Cho Bé Cực Bổ Dưỡng
  • Bổ Sung Dinh Dưỡng Với 4 Món Ăn Được Làm Từ Súp Lơ Xanh
  • Thực Phẩm Mùa Dịch: Tham Khảo Những Món Ăn Ngon Có Thể Bảo Quản Được Lâu
  • Bí Quyết Cho Cách Làm Cóc Ngâm Ngon Để Được Lâu
  • Bật Mí Cách Làm Lạp Xưởng Sốt Quất Cực Lạ, Cực Ngon.
  • Cách Chế Biến Món Ăn Dặm Với Măng Tây Bổ Dưỡng Cho Bé

    --- Bài mới hơn ---

  • 7 Cách Nấu Mì Cay Đơn Giản Mà Ngon Như Nhà Hàng
  • 4 Điểm Bán Mì Cay Hàn Quốc Gói, Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Samyang, Ottogi Tại Nhà
  • Cách Nấu Mì Cay Hàn Quốc Đơn Giản Ngon Tuyệt Ngay Tại Nhà
  • Đọc Truyện: Mỹ Thực Cung Ứng Thương
  • Hỏa Ảnh Chi Bát Cực Định Càn Khôn
  • Trong măng tây rất có chứa hàm lượng lớn vitamin C, vitamin B, chất xơ và axit folic, đây là những dưỡng chất thiết yếu để hỗ trợ cho sự phát triển toàn diện của bé.

    Theo nghiên cứu của các chuyên gia hàng đầu đã chỉ ra rằng trong 200g măng tây chứa đến 3,6g chất xơ. Cùng với nó trong măng tây còn bao gồm một loại carbonhydrate có tên là inulin, có khả năng gia tăng vi khuẩn có lợi cho đường ruột như lactobacilli, bifidobacteria giúp cho hệ tiêu hoá của bé hoạt động khoẻ mạnh hơn, ngoài ra măng tây còn có thể giúp ngăn ngừa táo bón hiệu quả cho bé.

    Không chỉ bao gồm các dưỡng chất quan trọng, măng tây còn chứa các vitamin A, C và E giúp cho hệ thống miễn dịch của bé hoạt đông mạnh mẽ và phòng ngừa các nguy cơ bị nhiễm trùng. Hơn nữa, cùng với lượng vitamin K dồi dào trong măng tây, điều này sẽ giúp cho máu trong cơ thể của bé đông nhanh hơn, tăng cường độ rắn chắc của xương đồng thời giảm các nguy cơ khiến cho bé bị mắc phải bệnh Alzheimer ở trẻ.

    Cách chế biến món ăn dặm với măng tây bổ dưỡng cho bé

    Với những bé đang ăn dặm giai đoạn 8 tháng đến 12 tháng, bạn có thể chế biến súp xay nhuyễn. Với những bé từ 12 tháng trở lên thì có thể chế biến nhiều món ăn khác để thay đổi khẩu vị cho bé như súp măng tây với cua, tôm, thịt.

    • Măng tây
    • Quả bắp non hoặc khoai tây
    • Dầu oliu
    • Bột mì đa dụng
    • Sữa tươi
    • Nước luộc gà
    • Một ít muối, hạt tiêu (Nếu bé chưa đến 1 tuổi thì bỏ qua muối, hạt tiêu).

    Cách làm súp măng tây

    Bước 1: Măng tây rửa sạch, cắt bỏ phần gốc xơ cứng, tước bỏ xơ. Cắt măng tây thành các khúc nhỏ 1cm- 2cm. Quả bắp non rửa sạch, cắt khúc nhỏ 2cm- 3cm.

    Bước 2: Làm nóng chảo, cho dầu ô liu vào. Khi dầu sôi, bạn cho măng tây và bắp non đã cắt khúc vào chảo và đảo đều. Sau đó cho một muỗng bột mì, một ít muối và tiêu (Nếu bé chưa đến 1 tuổi thì không nên cho gia vị) trộn với nhau và xào đều. Khi măng tây và bắp non chín bạn có thể tắt bếp.

    Bước 3: Cho hỗn hợp nguyên liệu trên vào máy xay, xay nhuyễn. Lấy rây lọc, loại bỏ phần lợn cợn để bé dễ ăn hơn.

    Bước 4: Đổ hỗn hợp vào nồi cùng nước luộc gà và đun trong vài phút, vừa đun vừa khuấy cho đến khi chúng sánh mịn với nhau. Đun sôi súp sau đó tắt bếp.

    Múc súp ra bát và cho bé thưởng thức khi món súp còn ấm. Vị ngọt thanh, không ngấy của măng tây chắc chắc sẽ khiến bé thích thú khi thưởng thức.

    Ngoài cách nấu súp măng tây đơn giản trên, các mẹ có thể bổ sung một số nguyên liệu khác như các loại rau củ quả, thịt cua, cá… để tăng hương vị, cung cấp thêm dưỡng chất cho bé.

    Nguyên liệu nấu món súp cua măng tây

    • Măng tây
    • Cua hoặc tôm
    • Lòng trắng trứng gà
    • Bột năng
    • Dầu mè, dầu ô liu
    • Hành khô
    • Muối, đường (Nếu bé chưa đến 1 tuổi thì bạn có thể bỏ qua những gia vị này)

    Cách làm súp măng tây nấu cua cho bé

    Bước 1: Cua/tôm rửa sạch cho vào nồi luộc chín. Vớt cua ra đĩa để nguội, tách bỏ lấy thịt cua và gạch cua (tôm) để ra riêng, giữ lại nước luộc cua/tôm (nếu có).

    Bước 2: Măng tây rửa sạch, cắt bỏ đoạn già, tước bỏ xơ ở gốc, thái lát vừa ăn.

    Bước 3: Lòng trắng trứng đập ra bát, đánh tan

    Bước 4: Đổ bột năng vào bát, thêm nước lọc hòa tan bột

    Bước 5: Cho dầu ô liu vào chảo nóng đun sôi, phi thơm hành khô. Sau đó cho cua/tôm vào xào thơm.

    Bước 6: Đổ nước luộc cua/tôm và thêm nước lọc vào nồi thịt cua/tôm. Nêm nếm gia vị muối, đường (tùy theo độ tuổi của bé mà bạn điều chỉnh lượng muối, đường cho phù hợp). Sau đó đun sôi hỗn hợp.

    Bước 7: Đun đến khi sôi thì cho măng tây vào đun cùng khoảng 3 phút. Xay nhuyễn hỗn hợp bằng máy xay sinh tố hoặc máy xay cầm tay.

    Bước 8: Cho hỗn hợp súp vừa xay nhuyễn ra nồi hoặc chảo để đun nóng. Cho từ từ bát bột năng vào nồi súp, dùng thìa khuấy nhẹ đều tay để hỗn hợp súp sánh mịn lại. Nêm nếm lại tùy khẩu vị.

    Bước 9: Nhanh tay cho bát lòng trắng trứng đã đánh tan vào nồi súp. Dùng đũa khuấy nhẹ theo chiều kim đồng hồ để lòng trắng trứng gà tạo vân đẹp. Khi súp sôi, bạn tắt bếp, múc ra bát, nhỏ thêm 1-2 giọt dầu mè tạo thêm hương vị thơm ngon và cho bé thưởng thức ngay khi món súp còn ấm.

    Trong măng tây có chứa nhiều chất xơ rất tốt cho hệ tiêu hóa của bé kết hợp cùng thịt cua/tôm ngọt nhiều dưỡng chất dùng làm bữa ăn nhẹ, đơn giản nhưng đầy đủ chất dinh dưỡng cho bé yêu.

    Chuẩn bị nguyên liệu

    Măng tây, thịt gà nạc, trứng gà, dầu ô liu, tỏi xay, bột ngô hoặc bột năng, gia vị dành riêng cho độ tuổi của bé.

    Bước 2: Đun sôi nước, cho thịt gà vào luộc chín. Vớt ra xé sợi vừa ăn.

    Bước 3: Làm nóng chảo, cho một chút dầu ô liu vào đun sôi. Phi thơm hành, tỏi. Cho măng tây vào xào cùng. Nếu bé còn nhỏ, mới bắt đầu giai đoạn ăn dặm thì bạn có thể xay nhuyễn măng tây và thịt gà.

    Bước 4: Đổ hỗn hợp vừa xay nhuyễn vào nồi nước luộc gà và đun sôi.

    Bước 5: Hòa tan bột ngô ( hoặc bột năng ) với ít nước cho vào nồi súp khuấy đều để tạo độ sánh.

    Bước 6: Đánh tan trứng, rưới từ từ vào nồi súp, vừa rưới vừa đảo đều tay cho trứng tạo vân đẹp mắt. Khi súp sôi, bạn tắt bếp, múc ra bát, nhỏ thêm 1-2 giọt dầu mè tạo thêm hương vị thơm ngon và cho bé thưởng thức ngay khi món súp còn ấm.

    • Gạo tẻ: 20 gram
    • Măng tây: 150g
    • Bơ: 1 lát bơ nhạt
    • Thịt bò: 20 gram
    • Dầu oliu, hành trắng và các loại gia vị khác vừa đủ theo độ tuổi của bé

    Bước 2: Măng tây rửa sạch, có thể ngâm với nước muối loãng trong khoảng 15 phút để loại bỏ vi khuẩn, hóa chất. Loại bỏ phần gốc già, tước bỏ xơ già. Phần thân non cắt nhỏ.

    Bước 3: Thịt bò rửa sạch, băm nhuyễn hoặc thái thành các miếng nhỏ.

    Bước 4: Rửa sạch hành trắng, bóc vỏ, thái nhỏ, cho vào chảo cùng một ít dầu ô liu phi thơm. Khi hành thơm thì mẹ cho thịt bò, măng tây vào cùng xào chín.

    Bước 5: Hỗn hợp thịt bò và măng tây đã được xào chín thì mẹ vớt ra và đem đi xay với độ thô vừa cho bé ăn.

    Bước 6: Cháo sôi thì mẹ cho hỗn hợp măng tây, thịt bò đã được xay nhuyễn vào và đảo đều. Nêm nếm thêm chút gia vị dành riêng cho bé. Khi cháo sôi đều, bạn tắt bếp, cho ít dầu ăn trẻ em hoặc dầu oliu vào và khuấy đều để cháo được thơm ngon hơn. Sau đó, bạn múc cháo ra bát và đợi cháo nguội là có thể cho bé ăn.

    Bạn cũng có thể thay thịt bò bằng thịt heo để bé thay đổi khẩu vị.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cẩm Nang Những Cách Nấu Bột Măng Tây Cho Bé Cực Ngon
  • Món Măng Tây Xào Thịt Bò Ai Ăn Đều Khen Ngon
  • 2 Cách Nấu Măng Tây Xào Thịt Bò Ngon Ngất Ngây
  • Mì Udon Làm Bằng Gì, Có Vị Gì, Cách Làm?
  • Cách Làm Mì Ramen, Mì Udon, Mì Soba Nhật Bản Tại Nhà
  • Cách Chế Biến Các Món Ăn Bổ Dưỡng Từ Thịt Ếch Cho Bé Ăn Dặm

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Lươn Xào Nghệ Cho Bé Ăn Cơm Ngon Nhất Hiện Nay
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ăn Đơn Giản Từ Rau Má
  • Các Cách Chế Biến Món Ăn Từ Rau Xanh [Mới 2022]
  • Cách Làm Mặt Nạ Nha Đam Đơn Giản Để Dưỡng Da Hiệu Quả
  • Cách Làm Nha Đam Dưỡng Da Và Những Lưu Ý Khi Sử Dụng
  • 1. Bé mấy tháng ăn được thịt ếch

    Theo nhiều mẹ có kinh nghiệm trong việc nấu nướng cho trẻ ăn dặm cũng như kiến thức về dinh dưỡng thì bé khoảng 10 tháng tuổi là ăn được thịt ếch.

    Cũng có mẹ cho trẻ ăn từ 7 tháng nhưng với số lượng chỉ dừng ở mức ăn thử. Bé lớn hơn 1 tuổi có thể ăn được cháo nguyên hạt và thịt ếch.

    2. Cháo thịt ếch có tác dụng gì đối với trẻ nhỏ?

    Thịt ếch có nhiều chất dinh dưỡng, trong 100g thịt ếch có 75g nước, 20g protit, 1,1g lipit, 3,9g tro, 22mg canxi, 159mg photpho, 1,3mg sắt, 0,04mg vitamin B1, 0,22mg vitamin B12, 2,1mg vitamin PP…cung cấp cho cơ thể khoảng 92 kcal.

    Theo Tuệ Tĩnh (Nam dược thần hiệu) ếch còn có tên gọi là điền kê (gà đồng), thanh kê, vị ngọt, tính lạnh, vào kinh tỳ, vị, bàng quang, không độc. Nó có công dụng bổ tỳ vị, trị lao, nhiệt, hư phiền, trẻ em lở ngứa…

    Trong dân gian, ếch thường được dùng các trường hợp: Trẻ em bị cam tích, bụng ỏng, đít beo, những trẻ bị còi xương, suy dinh dưỡng; Trẻ em về mùa hè hay bị rôm sẩy, mụn nhọt, ngứa lở, quấy khóc, ngủ không yên,…

    3. Một số món cháo thịt ếch ăn dặm cho trẻ

    Cháo ếch bí đao

    Nguyên liệu: 50gr gạo tẻ, 200gr ếch, bí đao, dầu mè, hàn, ngò, nước lọc.

    Cách làm:

    • Làm sạch ếch, lột da, sau đó rửa sạch lọc lấy phần thịt ếch. Phần xương cho vào nấu với cháo.
    • Thịt ếch đem băm nhuyễn.
    • Phi thơm hành, cho ếch vào xào sơ qua, khi ếch chính thì rắc hành ngò vào cho thơm.
    • Gạo ninh nhừ thành cháo trắng sau đó cho thịt ếch đã xào chín vào, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp. Múc ra chén nhỏ và cho bé ăn nóng.
    • Đối với trẻ dưới 12 tháng tuổi, mẹ có thể xay nhuyễn thịt ếch sau đó trộn đều với cháo trắng để bé dễ ăn và không bị hóc.

    Cháo ếch đậu xanh

    Nguyên liệu: 30gr gạo, 20gr đậu xanh, 50gr thịt ếch, 30gr mồng tơi, 10ml dầu ăn, 300ml nước lọc.

    Cách làm:

    • Thịt ếch lọc thịt ở đùi, băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
    • Cho thịt ếch vào bát, thêm ít nước, quấy tan.
    • Gạo và đậu xanh ngâm mềm, cho vào ninh nhừ thành cháo.
    • Cháo chín thì cho thịt ếch vào, đun sôi trở lại.

    Cháo ếch hạt sen

    Nguyên liệu: 300gr ếch, 1 chén cháo, 100gr hạt sen tươi, 70gr bông cải xanh, 50gr đậu quả Hòa Lan, 3 tai nấm mèo (mộc nhĩ), 2 muỗng cà phê mỡ hành, 1 nhánh gừng, 1 củ cà-rốt (củ nhỏ).

    Cách làm:

    • Ếch sơ chế sạch, băm nhỏ. Cho ếch vào tô có mỡ hành, cho vào lò vi sóng, đặt chế độ Micro khoảng 2 phút.
    • Nấm mèo ngâm qua nước ấm, bỏ chân cắt miếng.
    • Hạt sen đổ xâm xấp nước, cho vào lò vi sóng 2 phút.
    • Bông cải xanh tách nhánh nhỏ, ngâm, rửa sạch.
    • Cà-rốt gọt vỏ, tỉa hoa, cắt miếng.
    • Trụng sơ đậu Hà Lan, bông cải, cà-rốt. Sau đó, bằm nhuyễn hoặc xay tất cả rau củ.
    • Cho cháo vào đun sôi, cho hỗn hợp rau của vào đun thêm 2 phút. Sau đó tắt bếp và cho trẻ ăn nóng.

    4. Những chú ý khi chế biến thịt ếch cho bé ăn dặm

    Chú ý khi chế biến

    Dù sao thịt ếch vẫn là món ăn ngon và nhiều dưỡng chất, do đó cũng không nên loại bỏ hẳn nó ra khỏi thực đơn ăn dặm của trẻ. Tuy nhiên, điều quan trọng là biết cách ăn sao cho an toàn.

    Cách chọn thịt ếch

    Khoảng thời gian từ tháng 9 trở đi ếch bắt đầu tích mỡ chuẩn bị ngủ đông nên thịt ếch có nhiều chất dinh dưỡng nhất. Bạn nên mua ếch đồng vào thời gian này ếch sẽ ngon nhất.

    Khi chọn ếch bạn nên chọn những con có mắt sáng, đầu thon và gân guốc, bụng trắng hoặc ửng vàng,…

    Bạn nên lựa chọn những con ếch béo, có kích thước to và da vàng, ếch khi chọn mua phải còn sống, không nên mua ếch đã đông lạnh,…

    Cách sơ chế thịt ếch

    Bước 1: Những phần cần loại bỏ:

    • Xương sống: phần này chứa chất gây tê, ăn vào sẽ gây hại cho sức khỏe.
    • Ruột: đây là bộ phận bẩn nhất của ếch, nếu bạn không có thời gian hoặc không biết làm sạch thì tốt nhất nên bỏ hết đi.
    • Các đường gân chỉ trên đùi ếch: những ấu trùng sán ký sinh trong ếch cũng có hình dạng giống với những đường gân cơ này. Nếu bạn không có kinh nghiệm phân biệt thì tốt nhất là bỏ hết đi. Những loại ký sinh trùng gây ra nhiều bệnh nan y cho con người.

    Bước 2: Rửa sạch thịt ếch

    Có nhiều cách để rửa sạch thịt ếch, bạn có thể áp dụng 2 cách như sau:

    • Rửa thịt ếch bằng rượu gừng nhằm mục đích khử mùi tanh, diệt khuẩn
    • Rửa thịt ếch bằng dấm hoặc muối để rửa thịt ếch, cũng có tác dụng khử tanh, diệt khuẩn nhưng không mang lại hiệu quả bằng rượu gừng.

    Bước 3: Chần thịt ếch (đối với nhiều món ăn, có thể bỏ qua bước này)

    Để thịt ếch săn lại, không bị nhão và hạn chế sán, bạn nên dùng bột nghệ và rượu gừng để chần lại thịt ếch. Việc chần thịt ếch bằng rượu gừng và bột nghệ vừa có tác dụng khử tanh, diệt khuẩn, vừa có tác dụng tạo màu, từ đó giúp món ăn trở nên hấp dẫn hơn.

    5. Một số sai lầm nên tránh khi cho bé ăn dặm

    Vẫn biết có rất nhiều sách hướng dẫn cũng như việc tìm hiểu thông tin về cách cho bé ăn dặm khá dễ dàng trong thời đại số, nhưng vẫn có một số sai lầm kinh điển mẹ mắc phải:

    • Nấu thịt ếch không chín kỹ: Thịt ếch có thể chứa nhiều loại sán nguy hiểm nên phải nấu chín kỹ để diệt hết chúng.
    • Thịt ếch khá mềm nên không cần nghiền/ xay quá kỹ vì khi đó bé sẽ nhàm chán, không muốn nhai nữa.
    • Hệ tiêu hóa của trẻ chưa quen với thức ăn mặn, Thịt ếch có vị ngọt tự nhiên nên khi nấu mẹ không nên cho thêm gia vị.
    • Khi trẻ 6 tháng tuổi, mẹ không nên cho trẻ ăn nhiều thịt ếch. Lúc này ăn thịt ếch chỉ mang tính chất thử, nếm thôi. Bắt đầu từ tháng thứ 8 lượng thịt ếch tăng dần và khi trẻ được 12 tháng thì mới ăn cháo ếch.

    Có thể bạn cũng quan tâm: Gợi ý những món ăn thơm ngon bổ dưỡng làm từ thịt ếch.

    Thịt ếch có nhiều chất dinh dưỡng tốt cho trẻ. Tuy nhiên, khi cho trẻ ăn thịt ếch, các mẹ nên chú ý xem trẻ đã đến tuổi được ăn hay chưa và cách chế biến ăn toàn. Chúc các bé ăn nhanh chóng lớn và thật khỏe mạnh.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Sơ Chế Và Nấu Món Canh Măng Khô Vừa Ngon Vừa Giúp Loại Bỏ Độc Tố Bạn Cần Nên Biết
  • Công Thức Làm 22 Món Ngon Xuất Sắc Với Sầu Riêng
  • Hấp Dẫn Với Cách Làm Trứng Cuộn Hàn Quốc Ngon Tuyệt Cú Mèo
  • Tự Làm 10 Món Ngon Nổi Tiếng Nhất Hàn Quốc
  • Cách Làm Món Súp Gà Nấm Ngon Tuyệt Cú Mèo
  • 9 Món Cháo Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Sơ Chế Cá Hồi Ăn Sashimi Chuẩn
  • Cách Nấu Cháo Trứng Cá Hồi Cho Bé
  • Nấu Bột Cá Cho Bé Ăn Dặm Với Rau Gì Không Tanh, Bổ Dưỡng
  • Món Nhậu Giúp Xua Tan Mùa Hè Nóng Bức
  • Cách Làm Gỏi Cá Sống Cực Ngon Và Các Loại Rau Ăn Gỏi Cá Hồi
  • Cá hồi với thành phần chứa nhiều Protein, Omega 3, 6, 9, DHA, EPA…đặc biệt tốt cho sự phát triển trí não của trẻ nhỏ. Chính bởi nguồn dinh dưỡng dồi dào này mà cá hồi được rất nhiều mẹ lựa chọn bổ sung vào thực đơn dinh dưỡng hàng ngày cho bé ăn dặm.

    1. Cháo cá hồi bí đỏ

    1.1. Nguyên liệu

    Bí đỏ có tác dụng gì đối với trẻ nhỏ? Để nấu được món cháo bí đỏ cá hồi cho bé ăn dặm, mẹ cần chuẩn bị:

    • Cá hồi: 1 miếng vừa đủ
    • Bí đỏ: 1/4 quả
    • Gạo tẻ
    • Hành trắng

    1.2. Cách nấu cháo ăn dặm cá hồi bí đỏ:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    • Cá hồi mẹ đem rửa sạch bằng chanh và nước muối pha loãng. Dùng khăn thấm khô cá hồi và để ráo nước rồi đem băm nhỏ.
    • Hành trắng bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn rồi đem phi thơm với một chút dầu ăn.
    • Bí đỏ gọt vỏ rồi rửa sạch, đem luộc chín rồi vớt ra, tán nhuyễn.

    Bước 2: Nấu cháo

    • Sau khi phi hành thơm, mẹ cho cá hồi đã được băm nhỏ vào xào tới chín
    • Gạo tẻ vo sạch, nấu chín thành cháo trắng tới khi cháo sôi thì mẹ cho cá hồi vào và tiếp tục nấu tới sôi, cho tiếp bí đỏ vào và đun tiếp tới chín thì tắt bếp, nếm thêm một chút gia vị. Vậy là xong!

    Bước 3: Cho bé ăn

    • Múc cháo ra bát ăn dặm và cho bé ăn. Mẹ hãy nhớ kiểm tra nhiệt độ cháo trước khi cho bé ăn để tránh làm bé bị bỏng.

    2. Cháo cá hồi rau ngót

    2.1. Nguyên liệu

    Để nấu được món cháo cá hồi rau ngót. Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị sẽ là:

    • Bột gạo: 40g (khoảng 4 muỗng canh)
    • Rau ngót: 10g (nên chọn lá)
    • Cá hồi: 20g
    • Nước lọc: 250ml
    • Dầu ăn trẻ em: 5ml

    2.2. Cách nấu cháo

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Rau ngót: Rửa sạch bằng nước muối pha loãng rồi đem luộc tới chín, tán nhuyễn rau bằng thìa.

    Bước 2: Nấu cháo

    • Gạo đã vo sạch và nấu thành cháo chín. Khi cháo sôi thì mẹ cho hỗn hợp cá vào nồi và nấu cùng. Tiếp đó cho thêm phần rau ngót vào nồi và đun tiếp trong khoảng 2 phút rồi tắt bếp

    Chú ý: Mẹ nên hầm với ngọn lửa nhỏ để nấu cho cháo chín nhừ.

    Bước 3: Cho bé ăn

    3. Cháo ăn dặm cá hồi cà chua, ngô ngọt cho bé 8 tháng

    3.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Cháo trữ đông
    • Cá hồi: 1 miếng vừa đủ
    • Cà chua: 1 quả
    • Ngô ngọt: 1/2 bắp

    3.2. Cách nấu cháo

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Cá hồi: mẹ đem rửa sạch bằng nước chanh pha với muối loãng ngâm cá trong 20 phút rồi đem rửa lại bằng nước gừng để khử đi mùi tanh của cá, để khô cá rồi đem thái nhỏ
    • Ngô: mẹ đem tách hạt rồi rửa sạch, luộc tới chín rồi xay nhuyễn. Đem rây qua lưới để loại bỏ bã, bé sẽ dễ ăn hơn.

    4. Cháo cá hồi, bí đỏ, hạt sen

    4.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Cá hồi: 50g
    • Gạo: 50g
    • Bí đỏ: 20g
    • Hạt sen: 20g
    • Dầu ăn cho bé

    4.2. Cách nấu cháo

    • Cá hồi sau khi mua về, mẹ ngâm với sữa tươi khoảng 30 phút rồi thấm khô, hấp cùng vời lát gừng.
    • Tiếp đến, mẹ cho gạo, bí đỏ, hạt sen lên bếp cùng với 1 chút nước để nấu mềm
    • Khi cháo chín, mẹ cho cá hồi vào nấu cùng khoảng 3 phút
    • Tắt bếp, múc cháo ra bát rồi đánh nhuyễn hoặc xay cho bé. Cho thêm một chút dầu oliu nếu bé thích.

    5. Cháo cá hồi cà rốt, rau cải

    5.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Cá hồi: 1 miếng vừa đủ
    • Cà rốt: 1 miếng vừa đủ
    • Hành củ: 1 củ
    • Cải bó xôi: vừa đủ
    • Thêm 1 viên phô mai
    • Cháo trắng: 1 bát con

    5.2. Cách nấu cháo ăn dặm cá hồi, cà rốt, rau cải

    • Hành mẹ bỏ vỏ, rửa sạch rồi đem thái nhỏ. Thành đem phi thơm rồi cho cá hồi vào để xào cùng. Cá hồi mẹ có thể băm nhỏ ra hoặc lấy thìa tán ra.
    • Rau cải: mẹ nên chọn cọng non rồi rửa sạch và chần qua với nước luộc cà rốt hoặc nước sôi cũng được.
    • Nêm thêm một thìa cà phê dầu oliu, 1 miếng phô mai vào, dằm nhỏ để món cháo ăn dặm của bé được bổ dưỡng hơn.

    6. Cháo cá hồi phô mai cho bé

    6.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Thịt cá hồi: 200g
    • Gạo nứt xay nhỏ: 150g
    • Phô mai: 1 lượng vừa đủ
    • Rau củ: hành ngò, dầu mè, nấm hương…

    6.2. Cách nấu cháo

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Gạo nứt: mẹ đem vò sạch rồi ngâm với nước trong khoảng 1 giờ cho nở để khi nấu cháo được nhanh hơn. Vớt gạo ra rổ rồi để ráo nước
    • Cá hồi: đem rửa sạch rồi xay nhuyễn. Mẹ cần chú ý loại bỏ hết xương khi xay nhuyễn để không ảnh hưởng tới bé. Tiếp đến cho thêm 2 thìa nước rồi hấp chín cá hồi
    • Rau thơm đem rửa sạch và băm nhuyễn.

    Bước 2: Nấu cháo

    • Gạo đã vò sạch đem cho vào nồi với nước và nấu thành cháo trắng, ninh tới nhừ.
    • Cho nấm hương và cá hồi đã hấp chín vào nồi cháo và khuấy đều. Cho thêm một chút dầu mè vào để món cháo được hấp dẫn hơn.
    • Cho thêm 2 viên phô mai vào và đảo đều để món cháo được hấp dẫn hơn.
    • Nêm thêm một chút gia vị cho món cháo rồi tắt bếp.

    Bước 3: Cho bé ăn

    7. Cháo cá hồi khoai lang

    7.1. Nguyên liệu

    Để nấu được món cháo cá hồi khoai lang đầy đủ dưỡng chất cho bé. Nguyên liệu mẹ cần chuẩn bị bao gồm:

    • Cá hồi: 1 miếng vừa đủ
    • Khoai lang: 3-4 miếng nhỏ
    • Phô mai: nửa miếng
    • Gạo tẻ
    • Dầu ăn, dầu oliu
    • Nấm ngư nhi (nếu có)

    7.2. Cách nấu cháo

    • Gạo tẻ đem vo sạch rồi nấu chín để nhuyễn nhừ.
    • Cá hồi: Rửa sạch, bỏ phần da và ngâm trong nước sạch trong khoảng 10 phút để cá bớt đi mùi tanh rồi băm nhỏ.
    • Hành tây rửa sạch rồi băm cùng với cá hồi. Cho một chút dầu ăn vào chảo tới khi dầu ăn sôi thì mẹ đổ hỗn hợp cá hồi + hành tây vào xào tới khi thịt cá chín tới.
    • Khoai lang đem gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng nhỏ, hấp chín rồi dằm nhuyễn ra.
    • Cháo chín đang sôi thì mẹ cho hỗn hợp cá hồi, hành tây vào đảo đều. Tiếp đến cho khoai lang dầm nhuyễn vào nồi cháo và đun tới chín.
    • Cuối cùng, cho phô mai và nấm ngư nhi vào, đun tới sôi thì tắt bếp và cho một chút dầu ôliu vào. Vậy là xong!

    8. Súp cá hồi khoai tây cho bé trên 7 tháng tuổi

    8.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Cá hồi phi lê (có da): 50g
    • Khoai tây: 4 củ
    • Hành tây: 1 cây
    • Hành tây trắng: 2 củ
    • Rau thì là

    8.2. Cách nấu cháo:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Khoai tây gọt vỏ rồi rửa sạch, đem cắt thành hạt lựu và đun tới chín mềm
    • Cá hồi đem rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ vừa ăn.
    • Rau đem rửa sạch, cắt thành khúc nhỏ.

    Bước 2: Cách nấu cháo:

    • Xào hành tây (củ và lá) cho vàng lên rồi cho vào nồi súp khoai tây.
    • Cho rau thìa là vào nồi, nêm thêm một chút gia vị cho món súp, đun tới sôi rồi tắt bếp.

    Bước 3: Cho bé ăn

    9. Cháo cá hồi đậu Hà Lan cho bé ăn dặm

    9.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Gạo hay bột gạo: 20g
    • Cá hồi: 20g
    • Carrot: 20g
    • Khoai tây: 15g
    • Đậu Hà Lan: 10g
    • Dầu ăn: 1 muỗng cà phê nhỏ
    • 250ml nước

    9.2. Cách nấu cháo

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

    • Cá hồi: đem rửa sạch, cắt khúc nhỏ rồi đem luộc tới chín. Để cá nguội rồi loại bỏ xương và ray nhuyễn.
    • Khoai tây: rửa sạch, gọt vỏ và cắt thành miếng lự nhỏ
    • Đậu Hà Lan: Rửa sạch rồi để ráo nước

    Bước 2: Nấu cháo

    • Bột gạo mẹ đem nấu thành cháo chín theo tỷ lệ 1:6. Tỷ lệ này phù hợp với các bé từ 8 – 11 tháng tuổi
    • Đem khoai tây, carrot, đậu Hà Lan hấp chín, tán nhuyễn với 1/3 chén nước
    • Cháo sôi, mẹ cho hỗn hợp cá hồi, khoai tây, cà rốt, đậu Hà Lan vào đảo đều, nồi ninh trên ngọn lửa nhỏ tới khi cháo sôi kỹ thì tắt bếp
    • Cho thêm một chút dầu ăn vào nồi cháo rồi trộn đều, tắt bếp.

    Bước 3: Cho bé ăn

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cá Hồi Rau Củ Cho Bé Ăn Dặm Blw
  • 7 Món Ngon Từ Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm
  • Bật Mí Cách Làm Cá Hồi Áp Chảo Ngon Xuất Sắc, Cực Kỳ Đơn Giản
  • Con Tu Hài Có Tác Dụng Gì? Khám Phá Cách Chế Biến Tu Hài Mẫu Mực
  • 【8/2021】Cách Chế Biến Làm Món Tôm Mũ Ni Cháy Tỏi Ngon Hết Sẩy Quẩy Tại Nhà【Xem 628,452】
  • Cách Nấu Cháo Hạt Chia Cho Bé Ăn Dặm, Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Cách Nấu Cháo Hạt Chia Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Hạt Chia Cho Bé
  • Hướng Dẫn Chi Tiết Về Cách Nấu Cháo Hạt Chia Cho Bé
  • Cách Chế Biến Hạt Chia Mỹ Nutiva Ngon
  • Hạt Chia Mỹ, Hạt Chia Nutiva, Hạt Chia Nam Mỹ
  • Cách nấu cháo hạt Chia cho bé ngon, bổ dưỡng

    Cháo hạt Chia yến mạch

    • Chuẩn bị 3 thìa yến mạch, 1 thìa hạt chia và 10ml sữa tươi không đường.
    • Món cháo thơm phức, màu sắc bắt mắt kích thích vị giác của bé
    • Nấu sữa cho nóng, thêm yến mạch, thêm hạt Chia đã lọc qua rây.

    Cách chế biến:

    Bát cháo giàu chất xơ, canxi, khoáng chất giúp bé ăn ngon miệng, hấp thu dễ dàng rồi đó.

    Cháo thịt xay bí đỏ hạt Chia

    Cháo thịt xay bí đỏ hạt Chia có màu sắc bắt mắt, hương thơm dịu ngọt của bí quyện với dưỡng chất từ bò và hạt chia sẽ khiến bé thích thú và ngon miệng.

      Dùng 1 miếng bí đỏ nhỏ, hấp cách thủy cho chín sắt bí đỏ thành dạng bột. Nấu với chút nước thịt bò hoặc thịt heo xay nhuyễn, bí đỏ cho tới khi sôi, thêm hạt chia đã ngâm nở trong nước vào.

    Cháo đậu hạt Chia

    Cách chế biến:

    Cháo đậu gồm 5 loại ngũ cốc: gạo lứt, mè đen, đậu xanh, hạt sen, hạt chia là thực đơn lành mạnh cho bé.

    • Ngâm các loại hạt qua đêm cho nở, rồi xay nhuyễn thành dạng bột.
    • Dùng sữa hoặc nước hấp chín ngũ cốc trong 10 phút.

    Cháo rau cá ngừ hạt Chia

    Cách chế biến:

    Món cháo rau cá ngừ hạt Chia mới lạ tốt cho mắt, bổ sung chất xơ và dinh dưỡng đầy đủ cho bé ăn dặm.

    • Dùng thịt cá ngừ đã lọc bỏ xương, chọn các loại rau có màu xanh đậm như cải bina, chân vịt, súp lơ,…thêm hạt chia, một chút gạo hoặc yến mạch.
    • Hấp cá và rau cho chín mềm, gạo nấu trong nước…sau đó, xay tất cả trong máy xay để tạo ra hỗn hợp nhuyễn. Nấu lại trên bếp cho nóng trở lại, thêm hạt chia đã ngâm nở là xong.

    Ngoài ra, cũng có thể thay đổi thực đơn cho bé bằng 1 số món khác như sinh tố hạt chia, trái cây sữa chua hạt chia, kem hạt chia, chè hạt chia, bánh tart hạt chia

    Hạt chia nấu cháo cho bé có tốt không?

    Hạt Chia không chỉ có hàm lượng dinh dưỡng cao mà còn rất tốt cho trẻ nhỏ như:

    Cách chế biến:

    • Chống táo bón: trẻ kén ăn rau xanh và chế độ ăn uống thiếu cân đối thường dễ bị táo bón. Món cháo hạt chia sẽ giúp bổ sung chất xơ giúp giảm thiểu táo bón ở trẻ.
    • Phát triển hệ xương chắc khỏe: lượng canxi có trong hạt chia giúp bé phát triển chiều cao, tác động tốt đến hệ xương khớp, phòng ngừa bệnh còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ.
    • Phát triển trí não: theo nghiên cứu khoa học, hàm lượng Omega-3 có trong hạt chia cao gấp 8 lần có trong cá hồi. Omega-3 là thành phần quan trọng thúc đẩy phát triển tế bào não và hệ thần kinh của trẻ.

    Có thể thấy, hạt Chia nấu cháo mang nhiều lợi ích thiết thực cho bé giúp trẻ cao lớn, phát triển khỏe mạnh.

    Trẻ em mấy tháng có thể ăn hạt chia?

    Lượng hạt Chia cho bé theo từng độ tuổi được liệt kê sau đây:

    • Bé từ 0 – 6 tháng tuổi: mẹ ăn hạt chia và cho bé bú, bé sẽ hấp thụ dinh dưỡng từ hạt chia thông qua nguồn sữa mẹ.
    • Bé từ 7 – 9 tháng tuổi: nấu hạt chia với choáng loãng cho bé ăn dặm. (1,5 thìa cà phê hạt chia)
    • Bé từ 18 tháng – 5 tuổi: có thể bổ sung hạt chia qua nhiều món ăn phong phú như bánh, nước trái cây, sữa, cháo,… ( 2 – 4 thìa cà phê hạt chia)

    Lưu ý, hệ tiêu hóa của bé còn non nớt, hãy chỉ sử dụng 1 lượng hạt chia vừa đủ, khoảng 1 – 2 thìa mỗi ngày cho bé mà thôi. Dành thời gian ngâm hạt chia qua đêm, giúp hạt Chia tăng gấp 10 lần so với hạt chia sống, trộn vào thức ăn giúp bé hấp thụ tốt hơn.

    Hạt Chia thường không làm thay đổi mùi vị của thức ăn, nước uống nhưng nên cho bé thử từ từ, từng chút một để bé làm quen dần và giúp hệ tiêu hóa thích nghi tốt hơn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Hạt Chia Cho Bé Ăn Dặm Thơm Ngon Mẹ Nên Biết
  • Cách Chế Biến Hạt Chia Cho Bé Ăn Dặm Phát Triển Tốt
  • Cách Làm Món Cà Tím Xào Tỏi Và Xào Thịt Ngon Tuyệt Cú Mèo
  • Các Cách Làm Cà Tím Xào Đơn Giản Tiết Kiệm Thời Gian
  • Cách Nấu Món Cà Tím Với Đậu Phụ Ngon Đơn Giản Bạn Không Nên Bỏ Qua
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100