Top 9 # Xem Nhiều Nhất Cách Làm Món Ăn Bình Dân Hàng Ngày Mới Nhất 3/2023 # Top Like

3.7

Món ăn bình dân là các món ăn được dùng phổ biến hàng ngày trong mỗi gia đình, các quán ăn. Món ăn bình dân là các món ăn ngon được chế biến hết sức dễ dàng nguyên liệu hầu hết đều có sẵn trên thị trường.

Những món ăn bình dân thường ngày và cách làm

Đậu phụ nhồi thịt sốt cà chua

Nguyên liệu gồm có

Đậu phụ: 5 bìa

Thịt lợn: 100 gam

Mộc nhĩ: một ít

Hành lá

Cà chua: 2 quả

Bột canh, mắm

Cách làm:

Đậu phụ chiên nguyên bìa cho vàng đều hết các mặt.

Đậu đã chin vàng thì vớt ra để nguội rồi dung kéo cắt bỏ một miệng của bìa đậu.

Dùng thìa nhỏ để khoét lõi đậu bỏ ra bát con, cho thịt và mộc nhĩ đã ngâm nở thái nhỏ, thêm ½ thìa bột canh vào trộn đều.

Nhồi hỗn hợp thịt đậu vào trong từng bìa đậu sao cho thật đều và hết lượng thịt.

Dùng hành lá đã trần mềm để buộc kín lại miệng đậu.

Cho cà chua rửa sạch, thái cau vào nồi xào mềm ra rồi cho đậu vào đun cho ngấm cà chua, nêm nếm gia vị vừa ăn.

Canh bí đao cà rốt

Nguyên liệu

Bí đao: 200 gam

Cà rốt: ½ củ

Gia vị, hành lá, hành khô

Cách làm :

Bí đao, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa miệng.

Phi thơm hành khô, đổ nước vào đun sôi

Khi nước sôi thả bí đao, cà rốt vào,nêm nếm sao cho vừa miệng. Dến khi bí đao và cà rốt chín thì cho hành lá thái nhỏ vào ,tắt bếp múc ra bát là có thể dùng.

Cá chiên giòn

Nguyên liệu

Cá tươi

Hành khô, tỏi ớt

Muối, đường, nước mắm

Chanh: 1/2 quả

Cách làm:

Cá tươi: đánh vảy làm sạch. Dùng muối chà xát lên thân cá rồ đem rửa sạch. Dùng hành khô, tỏi đập dập chà lên để khử mùi tanh và tăng hương vị cho cá.

Bắc chảo lên bếp, cho dầu vào, đợi dầu nóng thì thả cá vào. Chiên với lửa vừa phải để cá chín vàng đều thì gắp ra đĩa.

Làm nước chấm: Cho 3 thìa đường vòa bát, vắt nửa trái chanh vào. Tiếp theo cho 1 thìa nước mắm, ½ thìa nước lọc vào. Khuấy đều hỗn hợp đến khi tan hết. Nêm thử xem vừa miệng hay chưa. Cuối cùng là băm tỏi ớt bỏ vào là xong.

Bông cải xanh xào

Nguyên liệu

Búp bông cải xanh: 1 búp

Tỏi, ớt, hành

Gia vị: Dầu ôliu, nước mắm, đường, muối, bột ngọt

Cách làm:

Cắt bông cải xanh thành từng miếng vừa ăn, sau đó rửa sạch với nước muối.

Bắc chảo lên làm nóng bằng dầu ôliu sau đó cho tỏi và hành vào đảo đều đến khi vàng.

Cho bông cải vào xào cho chín vừa ăn, sau đó cho gia vị vào đun thêm cho cải ngấm gia vị.

Tắt bếp, cho cải ra đĩa và thưởng thức.

Như các bạn đã thấy, những món ăn bình dân mà chúng tôi nêu ở trên chỉ là một trong rất nhiều các món ăn đơn giản thường ngày. Do đó bạn có thể thấy những món ăn bình dân, chế biến một cách dễ dàng nhưng vẫn cung cấp đủ dinh dưỡng cho bạn và gia đình. Nên các món ăn đơn giản thường ngày đang được rất nhiều chị em nội trợ nhắm đến để tiết kiệm thời gian làm những công việc khác.

Gỏi cá mè – món ăn bình dân và quen thuộc với người dân miền Bắc. Hãy đến với nhà hàng Quán Họ Hứa và thưởng thức ngay món gỏi cá mè thơm ngon đậm chất vùng miền ngay thôi nào.

Combo Gỏi Cá Mè Quán Họ Hứa 0981 04 04 02

Khi nghe đến gỏi cá phải nhắc đến ngay món gỏi cá mè độc đáo của các tỉnh Thái Bình, Bắc Giang hay Hà Nội… Cách làm gỏi cá mè rất đơn giản nhưng đủ để khiến người thưởng thức tấm tắc và xuýt xoa. Đến với nhà hàng Quán Họ Hứa các bạn sẽ được thưởng thức ngay món gỏi cá mè không chỉ giúp bạn nhớ đến hương vị miền quê mà phong cách hiện đại sang trọng của nhà hàng cũng rất thẩm mĩ, bắt mắt giúp bạn ăn ngon miệng hơn. Còn chần chừ gì nữa mà không đến thưởng thức ngay phải không quý vị.

Nhà hàng Quán Họ Hứa thường chọn những con cá nặng chừng 4-5 kg để làm gỏi cá. Chúng tôi không chọn con to quá mà nhỏ quá thì thịt cá sẽ nhão, không chắc.

Sasimi Cá Mè Quán Họ Hứa 0981 04 04 02

Món gỏi cá mè chỉ dùng hai bên thăn cá. Hai thăn cá được nạng mỏng theo chiều vát cho to bản. Dùng 3-4 củ gừng già giã nhỏ cho vào một cái tô to cùng với thịt cá mè, cho thêm một ly rượu trắng 45-50 độ và ít tiêu vào trộn đều, đậy nắp lại khoảng chừng 30 – 40 phút. Cá đã được làm chín bằng gừng rượu, vớt ra để ráo nước, mặt miếng cá đã se se thì ướp thính, xếp cẩn thận các miếng cá thính ra đĩa đã lau thật khô.

Combo Gỏi cá quán Họ Hứa 0981 04 04 02

Nước chấm gỏi được làm từ thịt con cá chép đực nặng khoảng 0,5 kg, cắt khúc, ướp riềng, nghệ, cà chua và bột ngọt, tiêu, hành, đun nhỏ lửa. Khi cá chín vớt ra vứt bỏ hết xương, đánh tơi toàn bộ thịt cá rồi nghiền nhỏ ra lọc qua chiếc rổ thưa, sau đó đổ vào xong đun lại cho sôi, nhắc xuống cho thêm lạc rang (đậu phộng) giã nhỏ trộn thành một thứ nước sền sệt màu vàng tươi có mùi thơm béo ngậy. Ăn gỏi cá mè không thể thiếu các loại rau thơm làm gia vị như: lá đinh lăng, lá sung, lá cây mưng (cây lộc vừng), lá diếp cá, lá ngò tàu, lá ổi, lá mơ…

Cách Cuốn Gỏi Cá Của Quán Họ Hứa 0981 04 04 02

Khi ăn, dùng bánh đa nem xếp lên các loại rau thơm tùy thích, gắp cá đặt lên rau thơm cuốn lại, chấm nước chấm và thưởng thức. Miếng gỏi trộn lẫn với rau thơm, gia vị, quyện với nước chấm bùi béo ngậy. Nhai chầm chậm thịt gỏi ngấm vào chân răng ngọt dần, ngọt dần, nhấm thêm chút rượu đế tạo nên vị bùi, cay, nồng, béo ngậy cho món gỏi cá.

Lẩu Cháo Cá Cuốn Độc Nhất Chỉ Có Tại Quán Họ Hứa 0981 04 04 02

Nhà Hàng Quán Họ Hứa

Địa chỉ: Số 3a2 Tố Hữu Vạn Phúc – Hà Đông – Hà Nội

Điện thoại: 0981040401 – 0981040402

Email: [email protected]

Facebook: Quán Họ Hứa Hà Nội

Chân giò xông khói là món ăn đang trở nên rất phổ biến bởi hương vị thơm ngon, giá trị dinh dưỡng cao cũng sự sự tiện lợi mà món ăn này đem lại.

Chân giò xông khói thái lát mỏng 

   Để món chân giò xông khói vừa ngon vừa bắt mắt thì phần thái (cắt lát) cũng góp phần không kém để món ăn thêm phân sinh động. Đó là bạn nên sử dụng một con dao sắc để thái phần chân giò xông khói thành những lát mỏng. Sau khi thái, bạn có thể xếp thịt chân giò muối hun khói thành hình bông hoa, hoặc cuộn tròn lại xếp đều trên đĩa hay xếp hình domino, và sẽ bắt mắt hơn nếu như bạn trang trí bằng rau thơm, dưa chuột, cà chua và ớt tỉa hoa.

Vì là một món ngon và dễ ăn nên chân giò xông khói có rất nhiều cách thưởng thức khác nhau và được ăn kèm với nhiều loại thực phẩm:

 – Ăn chân giò muối hun khói với bánh mì:

Chân giò muối hun khói với bánh mì là một cách biến tấu với thịt chân giò rất ngon. Những lát chân giò muối màu hạt lựu bắt mắt, đậm mùi vị đặc trưng được kẹp trong những ổ bánh mì nướng vàng giòn rụm, ăn kèm với rau thơm, dưa chuột, một chút sốt tương ớt thì ngon tuyệt.

Bánh mì kẹp chả bò hoặc chân giò xông khói thái lát mỏng

  – Ăn chân giò muối hun khói với bánh tráng cuốn:

Mách nhỏ bạn một cách thưởng thức rất độc đáo đó là dùng rau cải thay cho rau sống cuốn thịt heo. Đặt một ít rau cải vào lớp bánh tráng, cuốn miếng thịt bên trong, rồi chấm cùng muối tiêu ớt vắt chanh, vị ngọt của thịt heo muối, vị cay của cải xanh, vị thơm của tiêu, chua của chanh, mặn của muối hòa quyện sẽ mang đến một hương vị lạ miệng rất đặc biệt đấy.

Chân giò xông khói thái lát mỏng cuốn cải hoặc bánh tráng cuốn

Diểm Hương Trần

Đặc sản cơm cháy Ninh Bình chắc hẳn ai cũng biết. Cơm cháy giòn tan, thơm lừng hương gạo nếp và hành mỡ phi. Thực sự là một món ăn tuyệt vời cho ngày đông giá lạnh này. Hôm nay hãy mang món ăn đặc sẳn này về ngay căn bếp nhỏ xinh của bạn. Còn chờ gì nữa hãy lấy giấy bút ghi chép công thức và cùng với toinayangi.vn học cách làm món cơm cháy Ninh Bình ngày đông ngay nhé!

Nguyên liệu làm món cơm cháy Ninh Bình cho 2-3 người ăn:

– 500g gạo nếp

– 100g ruốc thịt

– 2 thìa đường

– 2 thìa nước mắm

– Dầu ăn

– Một chút muối trắng

– Hành lá và ớt

Cách làm món cơm cháy Ninh Bình cho 2-3 người ăn:

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món cơm cháy Ninh Bình

– Gạo nếp đem vo sạch, ngâm khoảng 2 giờ rồi vớt ra để ráo nước trộn thêm với một chút muối trắng

– Hành lá đem rửa sạch, thái nhỏ

Bước 2: Các bước thực hiện món cơm cháy Ninh Bình

– Cho gạo vào nồi cơm điện, đổ nước bằng mặt gạo, nấu chín

– Khi xôi chín, dàn đều ra một chiếc khay lớn, nén chặt dày khoảng 1cm.

– Dùng dao chia thành từng miếng nhỏ, để xôi vào tủ lạnh qua đêm cho mặt xôi se lại

– Tiếp theo, cho xôi vào lò vi sóng sấy ở nhiệt độ 100-110 độ. Sấy khoảng 3 lần, mỗi lần 30 phút, khi thấy xôi trong và khô là được

– Cho hành lá đã thái vào một chiếc bát, cho thêm một chút dầu ăn. Bỏ vào lò vi sóng khoảng 1 phút

– Cho nước mắm vào một chiếc bát, pha với một chút đường, ít nước lọc và ớt. Nếm cho vừa ăn

– Trộn hành mỡ với hỗn hợp nước mắm này. Dùng để rưới lên xôi khi ăn

– Dùng một chiếc chảo, cho dầu ăn vào đợi dầu nóng. Bỏ xôi vào chiên ngập dầu tới khi vàng đều, hạt gạo nở bung là được

– Vớt ra thấm qua dầu ăn cho bớt dầu. rưới hỗn hợp hành mỡ lên, thêm ruốc thịt lên trên. Vậy là món cơm cháy thơm ngon đã sẵn sàng.

Lưu ý khi làm món cơm cháy Ninh Bình:

– Nếu bạn không có lò vi sóng, bạn có thể đem xôi phơi khoảng 2 nắng khi chiên sẽ xốp và giòn hơn đó

– Hành bạn có thể phi cùng mỡ trên chảo rán

– Khi chiên xôi sẽ rất nhanh vàng nên bạn lưu ý để lửa nhỏ và lật nhanh tay

– Khi ăn bạn có thể ăn thêm tương ớt nếu bạn ăn được cay

– Cơm phơi khô bạn có thể bảo quản trong túi nilon được rất lâu. Khi ăn chỉ cần đem chiên giòn là được

– Nếu có thịt dê núi thì món ăn của bạn sẽ vô cùng ngon đó

Cách làm rất đơn giản và không mất nhiều thời gian của bạn. Cơm cháy Ninh Bình quả thật là một món ăn vặt tuyệt vời trong những buổi họp mặt bạn bè và những nhóc tỳ của bạn chắc chắn sẽ nghiền món ăn này đó. Hãy bắt tay vào trổ tài nội trợ và chiêu đãi bạn bè cùng nhóc tỳ của bạn món ăn tuyệt ngon này đi nào.

Chúc bạn thành công và ăn ngon miệng với món cơm cháy Ninh Bình này nhé!