Top #10 ❤️ Xem Nhiều Nhất Cách Chế Biến Vi Cá Mập Khô Mới Nhất 9/2022 ❣️ Top Like | Ctc-vn.com

Cách Chế Biến Vi Cá Mập Khô

Đảm Đang Vào Bếp Với Cách Làm Món Thịt Bò Nướng Lụi

Cách Chế Biến Và Sử Dụng Đông Trùng Hạ Thảo Sấy Khô

Lạ Miệng Với 8 Món Ngon Từ Quả Sa Kê

Cách Làm Cá Hấp Bia Đơn Giản Mà Thơm Ngon Nhâm Nhi Dịp Cuối Tuần

Học Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Cá Thu Đơn Giản Dễ Làm

Không phải ai cũng biết cách chế biến vi cá mập khô, nhất là khi chưa từng được thưởng thức hay biết đến thực phẩm đắt đỏ này. Sử dụng thế nào cho đúng, cho hợp lý để giữ gìn nguyên chất dinh dưỡng là điều không hề đơn giản.

– Thành phần chất có trong vi cá mập

Khi tìm được vi cá mập khô có nguồn gốc, xuất sứ rõ ràng, trước tiên muốn chế biến được thành những món ăn ngon thì bạn sẽ phải ngâm trong nước lanh khongar 1 ngày. Bước ngâm này sẽ giúp cho vi cá mập được mềm, lúc đó mới chế biến được nhiều món ăn khác nhau. Sau khi ngâm khoảng 1 ngày thì bạn vớt ra rổ, cho vào nước ấm để ngâm tiếp, cho vài thìa café rượu trắng cùng mấy lát gừng thái mỏng và trụng khoảng 2 – 3 tiếng. Ngâm cùng gừng và rượu là mẹo để khử mùi tanh, món ăn sẽ có vị đậm đà, đồng thời còn tách bỏ được lớp da riêng và phần thịt bên ngoài 1 cách dễ dàng.

Sau khi trụng với nước rượu và gừng, bạn vớt ra rổ để ráo nước, tiếp tục mổ ra để lấy toàn bộ xương còn trong vi cá mập. Phần xương này đừng vội bỏ đi, bạn hãy dùng làm nước hầm, món ăn sẽ ngon và ngọt hơn rất nhiều. Khi tách được xương thì phần còn lại là vi cá bạn lại rửa sạch, ngâm với nước gừng.

Chế biến vi cá mập có rất nhiều cách khác nhau, tùy vào từng sở thích, từng khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể chọn. Ví dụ như vi cá mập xào trứng gà, hầm đu đủ, nấu sup,… chắc chắn rằng những thành viên trong gia đình bạn sẽ rất thích món ăn này đó.

Từ thời xa xưa, vi ca map cũng đã được dâng lên vua chúa hoặc những vị quan quyền quý để thưởng thức. Cho đến tận bây giờ, món ăn này vẫn được những gia đình ở Mỹ, Nhật Bản,… ưa chuộng không chỉ vì đây là món ăn ngon mà nó còn cực kỳ bổ dưỡng, có tác dụng chữa trị nhiều bệnh, bảo vệ sức khỏe cho con người.

Công dụng của vi cá mập là gì?

Đó là do trong vi cá mập có chứa chất chondroitin với nhiệm vụ ức chế sự tăng trưởng và phát triển của các khối ung thư, từ đó giảm thiểu căn bệnh này, hỗ trợ trong điều trị và chữa trị hiệu quả.

Đó là phòng và chữa bệnh về mắt ví dụ như giảm thị lực, khô mắt, thoái hóa võng mạc thường gặp ở những người mắc bệnh tiểu đường,… Chất chondroitin cũng có khả năng duy trì độ trong suốt của thủy tinh, chống lại tình trạng hoa mắt, mỏi mắt ở những người thường xuyên phải làm việc với máy tính.

Đó là chữa bệnh viêm khớp: nhất là những ai thường xuyên phải lao động chân tay, đi lại nhiều thì vi cá mập sẽ cải thiện tình trạng đau nhức xương khớp, thoái hóa khớp, đồng thời tái tạo mô sụn và xương. Bên cạnh đó thì thực phẩm này còn giúp cho tóc và răng chắc khỏe.

Không chỉ được sử dụng làm thực phẩm bổ dưỡng, các nhà khoa học còn nghiên cứu và sản xuất ra thuốc vi cá mập để phục vụ cho người tiêu dùng.

Với hướng dẫn chế biến vi cá mập khô, bạn đã có cho mình những bước đơn giản để tạo nên một món ăn ngon, đầy đủ chất dinh dưỡng cho mình.

5.SÚP HẢI SÂM VI CÁ:

Chuẩn Bị

– 1/2 lbs hải sâm , rửa sạch cắt hạt lựu (hải Sâm mua loại đông lạnh) (lbs=454gam)

– 1/4 cup vi cá (cup tách trà)

– 1/2 lbs thịt nạc ( heo ) luột chín cắt chỉ ( shredded ) giữ lại nước luột thịt

– 1 hộp măng trắng , cắt chỉ ( shredded )

– 6 cup nước lèo đã nêm sẵn vừa ăn ( hoặc chicken broth )

– 4 nấm đông cô ngâm nước ấm cho mềm , thái mỏng.

– 2 trứng gà ( lòng đỏ + trắng ) đánh cho nổi bọt lên

– 6 cup nước lèo gà ( tuyệt đối không dùng chicken broth trong lon) xem cách nấu nước lèo gà

Cách Làm:( TSP:muỗng cà phê)

-Vi cá mua loại khô, ngâm nước ấm có pha tí rượu, khi vi cá mềm rồi thì lựa những thịt & da cá còn sót lại trên vi cá bỏ đi ( thịt dính trên vi cá bạn sẽ thấy nó có màu trắng, da thì có màu đen)

_ 6 cups nước lèo gà + 2 cups nước luột thịt , nấu sôi , rồi cho tất cả gia vị trên vô nồi súp . 2 TSP bột bắp hoà với 1/4 cup nước luột thịt nguôi , cho từ từ vô nồi súp. Thử lại xem vừa ăn chưa . nêm thêm 1 tsp đường + 1/2 tsp muối nếu chưa vừa ăn.

_ Trứng gà đã đánh nổi , cho từ từ vô nồi súp, trong lúc đổ trứng dùng cái nĩa ( fork ) khuấy nhẹ , để trứng thành sợi . hoặc dùng 1 cái vợt lưới ( strainer ) chế trứng gà từ từ qua lưới ( trứng gà sẽ có sợi như tóc )

_ Gừng cắt chỉ ( optional ) cho vô chén súp khi ăn

dấm đỏ ( optional ).

6.BONG BÓNG NHỒI THỊT VI CÁ:

Bong bong cá Lạt được cắt từng khúc ngắn chừng 2cm, tẩy ngâm nước nóng già – Bong bóng nở dày đến 3 hay 4mm – hai đầu loe ra. Thịt nạc heo được quyết nhuyễn, trộn với cước cá, gia vị, viên tròn nhồi vào bong bóng. Tất cả cho vào xoong, nấu lửa liu riu. Món ăn vừa thơm, ngọt, vừa dai, vừa giòn, vừa dẻo. Vị ngọt của thịt như được tăng lên. Những sợi cước giòn giòn trong miệng.

7.SÚP VI CÁ BÀO NGƯ KIỂU SCALA CỦA THÁI LAN:

-Vi cá, bào ngư, nấm đông cô,chọn 1 con cua tươi sống hấp lên và dùng thịt cua để nấu.Nhờ vị ngọt của thịt cua nấu chung với các nguyên liệu trên làm cho nước xốt trở nên đậm đà hương vị hải sản.

Nguồn: Vicamap.com

Tùy theo nhu cầu sử dụng mà chúng ta mua vi cá mập phù hợp sử dụng cho gia đình.

Hiện nay vi cá mập dễ sử dụng nhất là loại vi bông và loại vi cá xé sợi, là loại vi mà khi mua về thì chúng ta chỉ ngâm nước khoảng 2 tiếng đến khi nào vi thật mềm ra thì đã có thể chế biến chung với món ăn.

1/ VI CÁ XÉ SỢI

3/ VI ĐUÔI CÁ MẬP

Địa chỉ:

-HồChí Minh: 860/14 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường 25, Q. Bình Thạnh, Ctc-vn.com -Hà Nội (CS1): Số 5 Ngõ 29 Phố Dịch Vọng, Quận Cầu Giấy, Hà Nội

Hotline: 0989911139

Email: [email protected]

Website: https://congtysamtumorong.com/

Điểm Danh 3 Món Ngon Làm Từ Gà Chọi

Nui Xào Bò Trứng: 3 Cách Chế Biến Nhanh Cho Bữa Điểm Tâm Dinh Dưỡng

2 Cách Làm Mực Rang Muối Tiêu Ngon Đậm Đà?

Mách Mẹ Thời Điểm Vàng Để Thêm Măng Tây Vào Thực Đơn Ăn Dặm Cho Trẻ

Lạ Miệng Với Cách Làm Món Vó Bò Ngon

Cách Chế Biến Vi Cá Mập Tươi

Tê Tê Là Con Gì? Tác Dụng Của Vảy Tê Tê?

Chế Biến Và Bảo Quản Hạt Đác

Cách Làm Vịt Quay Bắc Kinh Ngọt Thịt, Giòn Da

Cách Nấu Cà Ri Vịt Xiêm Thơm Ngon Đậm Đà Hương Vị

Giải Đáp Vịt Xiêm Nấu Món Gì Ngon Nhất Cho Bữa Ăn Thêm Đầm Ấm

Vi cá mập là loại thực phẩm quý hiếm, đắt đỏ bậc nhất hiện nay. Nó được sử dụng như một nguyên liệu tạo nên những món ăn ngon và bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe con người. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách chế biến vi cá mập tươi.

Là thực phẩm khá đắt, chính vì thế nếu không biết cách sử dụng như thế nào cho hợp lý, chế biến như thế nào cho ngon thì chắc chắn sẽ làm mất đi giá trị dinh dưỡng của nó.

Vi cá mập tươi cũng rất khó bảo quản, nếu không dùng ngay thì bạn có thể tự sấy khô hoặc phơi ngoài nắng và dùng dần. Hoặc bạn phải cho vào ngăn đá trên tủ lạnh nhưng cũng sẽ không để được quá lâu vì như thế sẽ mất chất.

Vi cá mập có thể được nấu thành nhiều món ngon hấp dẫn, phải kể đến như súp vi cá, vi cá xào trứng gà hay vi cá hầm đu đủ,… Với những bà nội trợ khéo tay, sáng tạo thì còn có thể có thêm nhiều món hấp dẫn khác dành cho mình và gia đình.

Trong vi cá mập có chứa chất chondroitin với rất nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe của con người, có thể kể đến như:

Nhờ chất đó mà các khối u bị ức chế, từ đó không còn khả năng sinh trường và phát triển, không thể gây hại cho sức khỏe của người bệnh.

Chất này chống lại tình trạng khô mắt, hoa mắt hay thoái hóa võng mạc – bệnh thường gặp ở những người mắc bệnh tiểu đường. Với những ai thường xuyên tiếp xúc với máy tính có cường độ cao thì không tránh khỏi tình trạng nhức mỏi, hoa măt. Lúc đó, vi cá mập sẽ giúp cho tính đàn hồi của thấu kính, thể mi mắt được điều tiết, duy trì độ trong suốt của thủy tinh thể.

Chất này cũng có tác dụng tái tạo mô sụn, xương, chính vì thế nên sẽ giảm thiểu được tình trạng đau nhức xương cốt, thoái hóa khớp, đặc biệt là với những người nào thường xuyên làm việc nặng nhọc chân tay, đi lại nhiều,..

Bên canh đó, thành phần chất có trong vi cá mập còn cung cấp canxi, phốt pho, kẽm,… để giúp tóc và răng chắc khỏe, đồng thời cung cấp những chất dinh dưỡng thiết yếu cho sự phát triển của cơ thể.

Vi cá mập tươi rất khó bảo quản được trong thời gian lâu dài, để tạo điều kiện tốt nhất cho người sử dụng, thuận tiện cho việc vận chuyển và bảo quản thì các nhà khoa học đã nghiên cứu và sản xuất ra thuốc vi cá mập, bảo toàn 100% chất dinh dưỡng, không chỉ tốt cho sức khỏe mà còn giúp người tiêu dùng tránh được nhiều bệnh tật.

Từ cách chế biến vi cá mập tươi, các bà nội trợ có thể sáng tạo ra những món ăn ngon, thay đổi khẩu vị và cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng cho bạn và cả gia đình thân yêu của mình.

Cách Làm Và Thưởng Thức Món Ve Sầu Rán Lai Châu Đúng Chuẩn

Cách Làm Vịt Quay Bằng Chao Thơm Ngon Độc Nhất Vô Nhị

Hãy Yêu 1 Người Biết Cách Làm Thức Uống Ngon

6 Cách Làm Thạch Trân Châu Trà Sữa Tại Nhà “gây Sốt” Cộng Đồng Mạng

Cách Làm Thức Uống Dưỡng Da Bằng Nghệ Tươi, Mật Ong Và Sữa Ong Chúa

Chế Biến Món Bong Bóng Nhồi Thịt Vi Cá Mập Thơm Ngon

Những Lợi Ích Cho Sức Khỏe Từ Dầu Gan Cá Mập

【1/2021】Sụn Vi Cá Mập Giá Bao Nhiêu

Cung Cấp/bán Sụn Vi Cá Mập

Sụn Vi Cá Mập Và Những Tác Dụng Tuyệt Vời Của Nó

Cách Nấu Súp Vi Cá Mập Ngon Như Đặc Sản Nhà Hàng

Nguyên liệu cho món bong bóng nhồi thịt vi cá mập

Có lẽ ai cũng biết chút ít về sự nổi tiếng, giá trị cũng như lợi ích của vi cá mập phải không nào? nhưng những lợi ích đó sẽ được phát huy tối đa khi được áp dụng trong món bong bóng nhồi thị vi cá này nha .

Nguyên liệu cho món này cũng không quá cầu kỳ như những món súp vi cá đâu nên các bạn cứ yến tâm , chỉ cầu nguyên liệu tươi ngon một chút và không bị hư hỏng hay có những chất độc hại nhiễm vào lạ được, nguyên liệu như sau: 8 cup nước lèo, 1 cup bong bóng cá (1 gói Bong Bóng Cá ) Ngâm nước cho mềm ra rồi thái hạt lựu , 2 hộp thịt cua, vi cá mập , 3 lòng trắng trứng gà , bột bắp, ngò , dấm đỏ , xương gà , củ hành. Đầy đủ thì hãy bắt tay làm liền cho nóng nha các bạn .

Cách chế biến bong bóng nhồi thịt vi cá mập

Trước tiên ta cần thực hiện đó là phần nước lèo: dùng xương gà trụn sơ qua nước sơi và cho vào 6 lít nước, nước củ hành tây và ít gừng vào chung, nêm thêm tí bột ngột, đường, muối . Bong bóng ngâm nước ấm cho mềm ra , rồi thái hạt lựu . Thịt cua cũng ngâm nước rồi làm khô nước. Thịt dính trên vi cá bạn sẽ thấy nó có màu trắng, da thì có màu đen .

Múc 1/2 chén nước lèo để nguội rồi pha bột bắp vào . Cho nước lèo vào 1 cái nồi khác , cho Bong Bóng cá, thịt cua, vi cá nấu sôi rồi vặn lửa nhỏ xuống , lòng trắng trứng gà đánh tan , rồi dùng 1 cái vợt lưới chế trứng gà từ từ qua lưới ( trứng gà sẽ có sợi như tóc ) . Khuấy tan đều chén bột , rồi chế từ từ vào nồi súp . khi súp hơi sệt là đủ. Nếu nồi súp còn lỏng quá thì pha thêm bột , đặc quá thì chế thêm nước lèo .

Và bây giờ chỉ việc múc ra tô và trang trí rồi thưởng thức thử thành quả, nếu thấy món ăn chưa ấn tượng lắm thì hãy rút kinh nghiệm vào lần sau nha. Nếu cần nguyên liệu bong bóng cá hay vi cá mập bạn có thể mua ở hải sản ông Giàu nha , công ty sẽ giao hàng đến tận nhà bạn, chỉ việc liên hệ đến đường dây nóng của chúng tôi .

Đến Hà Tiên Ngả Nghiêng Vì Lẩu Cá Nhám

Tất Tần Tật Các Bước Thực Hiện Món Cá Nhám Nấu Mẻ

Cách Làm Mắm Đu Đủ Giòn Ngon Khó Cưỡng Nổi, Thử Qua Là Nhớ

Cách Nấu Lẩu Cua Bầu Tại Nhà Cực Đơn Giản

11 Tác Dụng Của Củ Sen, Cách Bảo Quản Và Nấu Món Ngon

Mua Vi Cá Mập Bao Nhiêu 1 Kg Và Cách Chế Biến Món Vi Cá Chiên Giòn

Nhộng Ve Sầu Đặc Sản Được Dân Nhậu “săn Lùng” Nhưng Tiềm Ẩn Nhiều Nguy Cơ Ảnh Hưởng Sức Khỏe

Ve Sầu Liệu Có Ăn Được Hay Không?

Các Món Ăn Từ Dế Mèn

Top 7 Món Ăn Được Chế Biến Từ Côn Trùng Tại Việt Nam

Cách Chế Biến An Toàn Các Loại Côn Trùng Làm Thức Ăn

Ngày nay với nhu cầu về vi cá mập ngày càng tăng thì thị trường bán vi cá mập cũng trở nên rộng rãi và phát triển hơn. Tuy nhiên tùy theo loại vi cá mà sẽ có nhiều mức giá khách nhau.

Tác dụng của vi cá mập cho cơ thể con người

Vi cá mập là loại thực phẩm bổ dưỡng cao cấp, nó được xem như là “thần dược” với nhiều tác dụng đặc biệt và mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người. Vi cá mập hoàn toàn là chất sụn được lấy từ vây cá mập, chứa 89% là chất đạm (cao nhất trong thực phẩm giàu đạm); 0,1% bột đường; 0,02% chất béo, cung cấp 384 calo và một ít chất khoáng.

Vi cá mập với thành phần chính là chondroitin – 1 loại dưỡng chất quý hiếm rất tốt và cần thiết cho người bị mắc bệnh về xương khớp. Bên cạnh đó vi cá mập với hàm lượng Omega 3 trong dầu cá giúp mắt không bị khô và hạn chế tối đa các bệnh về mắt. Ngoài ra vi cá mập cũng là loại thực phẩm rất tốt để giúp cải thiện đáng kể làn da và nhan sắc của chị em phụ nữ, giống chống lão hóa và kéo dài tuổi thanh xuân. Là loại thực phẩm rất tốt cho những người bị suy nhược cơ thể, người có bệnh về tim mạch.

Vi cá chiên giòn – món ăn đậm đà hương vị

Đậm đà hương vị với món vi cá chiên giòn, khi ăn bạn sẽ cảm nhận được bên ngoài giòn, trong mềm và mùi vị rất tươi ngon.

Nguyên liệu: vi cá mập (tùy vào khẩu phần ăn của gia đình bạn)

Gia vị và bánh tráng.

Trứng gà, bột nổi và bột sống.

Cách làm: Cho vi cá mập vào tô và trộn đều với bột ngọt, muối, tiêu xay và nước ép gừng lại với nhau. Trải bánh tráng ra, cho vi cá mập được ướp ở trên vào bánh tráng và cuốn lại thành cuốn. Mang bánh cuốn nhúng vào lớp bột áo rối cho vào chảo dầu nóng chiên cho đến khi cuốn bánh vàng đều rồi vớt ra để trên đĩa cho ráo dầu. Rồi ăn cùng nước chấm.

Vi cá mập với nhiều món ăn được chế biến từ chúng luôn là những món ăn đảm bảo chất lượng và dinh dưỡng mang lại nhiều lợi ích cho cơ thể con người và ngăn ngừa cải thiện được nhiều chứng bệnh. Hy vọng gia đình nhỏ của bạn sẽ được thưởng thức món vi cá mập chiên giòn thơm ngon và đậm đà.

Giá bán nhiều loại vi cá mập:

+ Cước vi cá mập loại 1 (đã qua sơ chế, còn nguyên vây) 100gram : 2,190,000 vnđ

+ Cước vi cá mập loại 2 ( dạng rời) 100gram : 1,690,000 vnđ

+ Vi cá mập khô chưa làm sạch : 10.100.000 vnđ/kg

+ Vi cá mập tươi chưa làm sạch bảo quản lạnh : 1.490.000 vnđ/kg

+ Vi cá mập tươi làm sạch bảo quản lạnh : 7.100.000 vnđ/kg

Lưu Lại Ngay Cách Nấu Cháo Vịt Xiêm Ngon Mà Lại Đơn Giản

Cách Làm Vịt Xáo Măng Mát Bổ Cho Những Ngày Hè Oi Bức

Cách Nấu Vịt Xáo Măng Ngon Đúng Điệu

Món Ngon Với Trứng Muối: 5 Món Ngon Từ Trứng Muối Béo Bùi Lạ Miệng

Cách Làm Thịt Vịt Trời, Vặt Lông Vịt Không Bị Lông Măng

🌟 Home
🌟 Top