Top 10 # Xem Nhiều Nhất Cách Chế Biến Thịt Ức Gà Ngon Mới Nhất 4/2023 # Top Like

Xốt chanh sền sệt thơm nồng hương vị của chanh hòa vào nước tương, gừng, sả và tỏi được rưới lên miếng ức vịt áp chảo vàng đều hai mặt làm cho món ăn có vị đậm đà thật ngon và lạ.

Nguyên liệu: Ức vịt: 2 miếng; Chanh vàng: 1 trái; Hành tỏi băm: 1M; Sả băm: 1M; Bột ngũ vị hương; Ớt bột Paprika: 1M; Gừng đập dập; Gừng băm: 1M; Mật ong: 1M; Muối, tiêu, dầu ăn, rượu; Nước tương; Hạt nêm; Bột ngọt. Ức vịt chiên xốt chanh ngon và lạ – 1 Món ăn có vị đậm đà thật ngon Cách làm: – Dùng gừng và rượu chà lên vịt để khử mùi, sau đó rửa sạch, để ráo. Phần da vịt khứa caro, sau đó nghiêng dao cắt vịt thành lát dày 1cm. Tiếp tục khứa caro lên 2 mặt miếng vịt đã cắt mỏng, dần sơ miếng vịt cho mềm. – Chanh mài lấy 1M vỏ chanh để cho vào xốt và một ít vỏ cắt sợi để trang trí. Phần còn lại vắt lấy 2M nước cốt chanh. – Làm xốt: cho 2M dầu vào chảo, phi 1M hành tỏi băm, 1M sả băm, 1m gừng băm, 1M ớt bột paprika,1/2M bột ngũ vị hương, 1M mật ong,1M bột ngọt, 1/2M tiêu, 1/2M muối, 1M hạt nêm , thêm 2M nước tương, khuấy hơi sệt lại, tắt lửa. Cuối cùng thêm 2M nước chanh và vỏ chanh vào. Dùng cọ quét xốt lên 2 mặt vịt cho thấm đều 10 phút. Chừa 1M xốt để trình bày. – Áp chảo cho vịt chín đều, 2 mặt vịt xém vàng. – Bày vịt ra dĩa rưới xốt lên và trang trí. Mách nhỏ: – Chọn ức vịt dầy thịt, da mỏng và có ít mỡ. -  Khứa ca rô thịt vịt để vịt nhanh thấm gia vị và khi chiên miếng thịt được phẳng.                                                                                                                      Theo Gia đình xã hội

Ức vịt: 2 miếng; Chanh vàng: 1 trái; Hành tỏi băm: 1M; Sả băm: 1M; Bột ngũ vị hương; Ớt bột Paprika: 1M; Gừng đập dập; Gừng băm: 1M; Mật ong: 1M; Muối, tiêu, dầu ăn, rượu; Nước tương; Hạt nêm; Bột ngọt.Ức vịt chiên xốt chanh ngon và lạ – 1Món ăn có vị đậm đà thật ngon- Dùng gừng và rượu chà lên vịt để khử mùi, sau đó rửa sạch, để ráo. Phần da vịt khứa caro, sau đó nghiêng dao cắt vịt thành lát dày 1cm. Tiếp tục khứa caro lên 2 mặt miếng vịt đã cắt mỏng, dần sơ miếng vịt cho mềm.- Chanh mài lấy 1M vỏ chanh để cho vào xốt và một ít vỏ cắt sợi để trang trí. Phần còn lại vắt lấy 2M nước cốt chanh.- Làm xốt: cho 2M dầu vào chảo, phi 1M hành tỏi băm, 1M sả băm, 1m gừng băm, 1M ớt bột paprika,1/2M bột ngũ vị hương, 1M mật ong,1M bột ngọt, 1/2M tiêu, 1/2M muối, 1M hạt nêm , thêm 2M nước tương, khuấy hơi sệt lại, tắt lửa. Cuối cùng thêm 2M nước chanh và vỏ chanh vào. Dùng cọ quét xốt lên 2 mặt vịt cho thấm đều 10 phút. Chừa 1M xốt để trình bày.- Áp chảo cho vịt chín đều, 2 mặt vịt xém vàng.- Bày vịt ra dĩa rưới xốt lên và trang trí.- Chọn ức vịt dầy thịt, da mỏng và có ít mỡ.- Khứa ca rô thịt vịt để vịt nhanh thấm gia vị và khi chiên miếng thịt được phẳng.

Thịt ức gà được coi là một nguồn thực phẩm cung cấp lượng Protein khá cao để xây dựng cơ bắp và bổ sung chất dinh dưỡng cho cơ thể. Các món ăn được chế biến từ thịt gà cũng rất phong phú và hấp dẫn. Không chỉ có công dụng giảm cân hiệu quả mà thịt gà còn cung cấp các chất dinh dưỡng khá tốt và bổ dưỡng với cơ thể. Hôm nay NgonAZ sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến các món ăn thịt ức gà, cùng tham khảo bài biết từ thịt ức gà sau nhé.

Cách 1: Ức gà nướng mật ong thơm

Nguyên Liệu chuẩn bị:

300g ức gà

Nước tương, sa tế, tỏi, hành khô, mật ong, hạt nêm, gừng.

Cách chế biến

Ức gà rửa sạch, lọc phần xương và da gà. Sau đó bạn cắt các đường chéo trên ức gà để khi ướp và nướng có thể thấm gia vị hơn. Tiếp theo bạn dùng âu to để làm phần nước sốt: 1 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê sa tế, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành khô băm nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 ít gừng băm nhuyễn. Dùng thìa đảo đều cho hỗn hợp tan. Sau khi đã chuẩn bị được phần nước sôt bạn đeo găng tay vào tay rồi thả thịt vào, bóp thịt đều, ướp khoảng 30 phút cho thịt ngấm đều. Cuối cùng cho thịt gà vào lò nướng khoảng 200 độ C, làm nóng trước 5-10 phút trước khi nướng thịt. Dùng lót giấy bạc vào khay nướng rồi cho gà vào nướng chừng 15 phút, cứ 5 phút lại trở mặt gà 1 lần và quét nước ướp lên mặt miếng ức gà.

Cách 2: Cách làm ức gà chiên chua ngọt

Nguyên liệu cần chuẩn bị

250g thịt ức gà

1 muỗng canh nước mắm

1,5 muỗng canh đường

Nửa muỗng canh nước chanh

Bột chiên tôm hay bột mì, bột năng

Ngò (Thì là)

Cách thực hiện:

Thịt gà bạn đem rửa sạch rồi để cho ráo, sau đó thái miếng nhỏ vừa ăn. Cho khoảng 2 muỗng canh bột mì vào thịt gà, trộn đều sao cho bột bám đều lên thịt. Tiếp theo bạn cho dầu ăn vào chảo, đợi cho dầu nóng rồi thả thịt gà vào chiên vàng. Khi thịt gà chín bạn đem vớt ra để cho ráo, nên dùng giấy bạc để thấm dầu cho món ăn bớt ngấy. Đổ hết phần dầu chiên rồi thả phần thịt gà vào chảo. Riêng đối với phần nước sốt bạn làm như sau: Cho nước mắm, đường, chanh, ngò vào nồi nhỏ quậy tan đều rồi n ấu sôi lên. Nêm nếm lại sao cho mặn ngọt vừa ý thích. Cuối cùng cho phần xốt lên thịt gà vừa chiên xong, đảo đều tay rồi tắt bếp.

Lời kết

Trên đây là những công thức về thịt ức gà mà NgonAZ đã chia sẻ, hi vọng với những công thức trên bạn sẽ có những sự lựa hoàn hảo nhất để có thể chế biến các món ăn cho gia đình. Nhớ đừng quên chia sẻ công thức cho mọi người cùng biết về các món ăn từ thịt ức gà nhé.

Với ức gà, bạn có thể giảm cân hiệu quả bằng cách hạn chế dùng những thức ăn bằng tinh bột, dầu ăn và mỡ động vật. Nghe có vẻ vô lý vì ai cũng cho rằng ăn ức gà cũng là thức ăn nhiều mỡ động vật, nhưng thực ra nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc dùng thường xuyên ức gà trong bữa ăn sẽ làm bạn đẩy nhanh quá trình chuyển hóa mỡ ở dạng cô đặc, và đốt cháy mỡ thừa ở dạng mô mỡ.

Thực đơn giảm cân với ức gà

Bữa sáng: 1 miếng ức gà, 1 cốc sữa tươi không đường và 1 củ khoai lang

Bữa trưa: 1 miếng ức gà, 1 củ khoai lang và rau súp

Bữa phụ: tối đa 10 quả cà chua bi

Bữa tối: 1 miếng ức gà và 1 củ khoai lang

Ức gà có tác dụng đẩy nhanh quá trình chuyển hóa và đốt cháy mỡ ở dạng cô đặc như đã nói ở trên. Trong khi đó, khoai lang chứa hàm lượng tinh bột chỉ bằng 1/3 so với cơm, 1/2 so với khoai tây và hoàn toàn không chứa chất béo cũng như cholesterol, có tác dụng ngăn ngừa quá trình chuyển hóa tinh bột thành chất béo tích tụ trong cơ thể. Sự kết hợp này sẽ giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả.

Các món ngon với ức gà

Lưu ý: khi thực hiện các món ăn với ức gà, bạn nên bỏ da và hạn chế sử dụng dầu

Cách chế biến ức gà 1: Ức gà nướng

Nước tương, sa tế, tỏi, hành khô, mật ong, hạt nêm, gừng.Cách thực hiện:Ức gà rửa sạch, lọc phần xương và da gà.

Cắt các đường chéo trên ức gà để khi ướp và nướng có thể thấm gia vị hơn.

Nước sốt: 1 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê sa tế, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành khô băm nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 ít gừng băm nhuyễn

Làm nóng lò nướng khoảng 200 độ C, làm nóng trước 5-10 phút.

Lót giấy bạc vào khay nướng.

Cho gà vào nướng chừng 15 phút, cứ 5 phút lại trở mặt gà 1 lần và quét nước ướp lên mặt miếng ức gà

Cách chế biến ức gà 2: Ức gà hấp

Cách chế biến ức gà 3: Salad ức gà sốt sữa chua

Cách chế biến ức gà 4: Ức gà nấu cà rốt.

5. Ức gà sốt mật ong

6. Ức gà xào nấm gừng

Nguyên liệu:

2 miếng ức gà

Gừng cắt sợi.

7. Ức gà chiên xốt chua ngọt

Nguyên liệu:

250gr thịt ức gà

Nữa muỗng canh nước chanh

NgòCách thực hiện:Nước xốt:

Nguyên liệu:

9. Ức gà nấu nước cốt dừa

Nguyên liệu:

Ức gà bỏ da, xương

You Might Also Like

Với ức gà, bạn có thể giảm cân hiệu quả bằng cách hạn chế dùng những thức ăn bằng tinh bột, dầu ăn và mỡ động vật. Nghe có vẻ vô lý vì ai cũng cho rằng ăn ức gà cũng là thức ăn nhiều mỡ động vật, nhưng thực ra nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc dùng thường xuyên ức gà trong bữa ăn sẽ làm bạn đẩy nhanh quá trình chuyển hóa mỡ ở dạng cô đặc, và đốt cháy mỡ thừa ở dạng mô mỡ.

Ức gà có tác dụng đẩy nhanh quá trình chuyển hóa và đốt cháy mỡ ở dạng cô đặc như đã nói ở trên. Trong khi đó, khoai lang chứa hàm lượng tinh bột chỉ bằng 1/3 so với cơm, 1/2 so với khoai tây và hoàn toàn không chứa chất béo cũng như cholesterol, có tác dụng ngăn ngừa quá trình chuyển hóa tinh bột thành chất béo tích tụ trong cơ thể. Sự kết hợp này sẽ giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả.

Lưu ý: khi thực hiện các món ăn với ức gà, bạn nên bỏ da và hạn chế sử dụng dầu

Nước tương, sa tế, tỏi, hành khô, mật ong, hạt nêm, gừng.

Cắt các đường chéo trên ức gà để khi ướp và nướng có thể thấm gia vị hơn.

Nước sốt: 1 muỗng canh nước tương, 2 thìa cà phê sa tế, 3 tép tỏi băm nhuyễn, 1 củ hành khô băm nhuyễn, 2 thìa cà phê hạt nêm và 1 ít gừng băm nhuyễn

Làm nóng lò nướng khoảng 200 độ C, làm nóng trước 5-10 phút.

Lót giấy bạc vào khay nướng.

Cho gà vào nướng chừng 15 phút, cứ 5 phút lại trở mặt gà 1 lần và quét nước ướp lên mặt miếng ức gà

Ức gà bỏ da hấp là một món bạn có thể thực hiện nhanh, cho những ngày bận rộn Với món gà hấp bạn có thể hấp lá chanh, hấp không chấm muối ớt, hấp sả, hấp hành tùy khẩu vị

Cà rốt có nhiều chất xơ kết hợp với ức gà ít chất béo là một món ăn tuyệt vời để giảm cân. Hãy dùng bữa ăn tối với 2-3 củ cả rốt hoặc ức gà luộc, rán tùy theo sở thích của bạn. Nếu ăn khoai lang cảm thấy ngán như khẩu phần đã nói ở trên bạn có thể thay thế bằng cà rốt xen kẽ trong các bữa ăn.

2-3 muỗng canh tương ớt (tùy thuộc bạn muốn ăn cay thế nào)

2-3 muỗng canh mật ong (tùy thuộc vào cách bạn muốn nó ngọt)

7. Ức gà chiên xốt chua ngọt

Nữa muỗng canh nước chanh

Bột chiên tôm hay bột mì, bột năng

Ngò Cho nước mắm, đường, chanh, ngò vào nồi nhỏ quậy tan đều.

Nấu sôi lên, nêm nếm lại sao cho mặn ngọt vừa ý thích

Món này chủ yếu là phần xốt chua chua ngọt ngọt. Thái miếng nhỏ vừa ăn.

Cho khoảng 2 muỗng canh bột mì vào thịt gà, trộn đều sao cho bột mì bám đều lên thịt.

Cho vào chảo dầu chiên vàng. Vớt ra để ráo.

Cuối cùng, cho phần xốt lên thịt gà vừa chiên xong. Ăn nóng 350gr thịt ức gà làm sạch

Một ít lá thơm (lá bay Leaf nếu có), lá húng tây

Dầu ăn (tốt nhất là dầu ôliu)

4 cây hành lá, cắt khúc 2.5cm