Top 14 # Xem Nhiều Nhất Cách Chế Biến Phô Mai Lát Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Giới thiệu món hàu bỏ lò phô mai

Hàu là loài hải sản sống ở vùng nước ven biển gần cửa sông, chúng có hàm lượng dinh dưỡng cao. Hàu có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như cháo hàu, hàu nướng phô mai, hàu chiên giòn… Món ăn hôm nay sẽ tìm hiểu đó là món hàu bỏ lò phô mai, hay còn gọi là hàu đút lò phô mai.

Để món ăn được đạt chất lượng nhất người nấu cần lưu ý một số mẹo nhỏ trong khâu lựa chọn hàu. Cần lựa những loại hàu tự nhiên, không bị nứt, vỡ, hàu cần phải tươi. Khi đó bạn sẽ có một món hàu bỏ lò đầy béo ngậy mà không bị ngán.

Chế biến món hàu bỏ lò phô mai

Nguyên liệu để chế biến món hàu bỏ lò cùng phô mai khá đơn giản và quan thuộc, cũng như dễ dàng tìm kiếm để mua như sau: Hàu tươi, phô mai, sốt mayonnaise, sữa tươi, nước cốt chanh.

Cách làm hàu bỏ lò phô mai

Chuẩn bị nguyên liệu

Hàu khi mua về cần rửa sạch bằng cách chải lớp cát bẩn, rửa lại với nước, để ráo. Chuẩn bị một cái thớt và một con dao có mũi nhọn. Bạn dùng dao đưa sâu vào, một tay giữ chặt hàu và một tay ấn mạnh xuống mép hàu. Khi đầu nhọn của dao xuyên vào được ½ con hàu, bạn chỉ cần xoay nhẹ lưỡi dao là vỏ hàu sẽ dễ dàng mở ra, tiếp đến là bẻ rời phần vỏ không ruột bỏ đi.

Quy trình chế biến

Tiếp theo bạn trộn hỗn hợp phô mai, sốt mayonnaise, sữa tươi, nước cốt chanh và đường lại với nhau. Khi đó hãy đặt một nồi có nước lên bếp, cho chén hỗn hợp vừa rồi vào vừa đun vừa khuấy để hỗn hợp đạt được độ sệt cần thiết. 

Cuối cùng bạn bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ C, nướng trong khoảng 10 phút cho lò nóng rồi đặt những con hàu đã được rưới hỗn hợp phô mai lên trên cho vào lò nướng 5-7 phút. Khi rút ra khỏi lò nướng chúng ta sẽ có hàu giòn nhưng không dai, lớp phô mai thơm lừng vàng rộm và rất kích thích.

Món hàu bỏ lò phô mai nên được thưởng thức khi còn nóng để có thể cảm nhận được vị ngon một cách trọn vẹn nhất của món ăn. Thịt hàu đậm đà quyện với lớp phô mai ngậy thơm lừng sẽ khiến cho người ăn không thể dừng lại mà chỉ muốn ăn thêm thật nhiều hơn nữa.

Tuy nhiên việc chuẩn bị và chế biến hàu bỏ lò phomai khá tốn thời gian nên đa số mọi người thường ra quán để có thể thưởng thức chúng. Giải pháp cho bạn đó là chúng tôi bạn chỉ cần đặt hàng qua hotline 0963.000.019 của chúng tôi để có ngay món hàu bỏ lò phô mai thơm lựng. 

Ngoài ra, tại Thực phẩm 29 bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn khác như thịt heo nướng Hồng Kông, lòng sụn nướng, nem cua bể, cá thu vằn nướng giấy bạc… cùng các món ăn hải sản hấp dẫn khác.

1. Những nguyên liệu cần có để chế biến món ăn bò chiên phô mai

– Thịt bò: 300g ( chọn thịt bò có màu đỏ tươi, tùy theo sở thích của gia đình mà các bạn có thể chọn thịt bò thăn hoặc thịt bò bắp)

– Phô mai: 4 lát

– Cà rốt: 1/2 củ

– Đậu cô ve Nhật: 30g

– Xà lách: một ít dùng để trang trí món ăn

– Cà chua: 1 quả

– Các gia vị cần chuẩn bị để chế biến món ăn: dầu ăn, xốt mayonnaise lise, bột khô chiên giòn.

2. Hướng dẫn chế biến món ăn bò chiên phô mai

Bước 1: Thịt bò mua về, các bạn rửa sạch, để ráo sau đó các bạn cắt miếng dày khoảng 2cm. Các bạn dùng dao đập thật mỏng thớ thịt bò.

Bước 2: Cạo vỏ cà rốt, rửa sạch sau đó thái cà rốt dài 10cm, cạnh 8mm. Đậu cô ve rửa sạch cắt bằng cà rốt. Phô mai cắt thành từng thanh, bản dài 5mm. Xà lách, cà chua rửa sạch, ngâm nước muối pha loãng 10 phút, vớt ra để ráo.

Bước 3: Cho một nồi nước lên bếp đun sôi, khi nước sôi thả cà rốt và đậu cô ve vào nồi chín, vớt ra để nguội.

Bước 4: Các bạn lấy một miếng thịt bò đặt vào một đĩa to sau đó cho cà rốt, đậu cô ve và thanh phô mai vào trong miếng thịt bò cuộn tròn lại như hình ống điếu cố định bằng ghim hoặc tăm tre. Các bạn thực hiện tương tự như trên cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 5: Khi đã cuộn thịt bò với cà rốt, đậu cô ve và thanh phô mai xong các bạn lần lượt tẩm thịt bò qua bột tẩm khô chiên giòn, để thịt bò trong khoảng thời gian 5 phút để bột thấm đều.

Bước 6: Đun nóng một chảo dầu ăn trên bếp, khi dầu ăn sôi, các bạn cho thịt bò vào áp chảo thịt bò đến khi thịt chín tới, có màu vàng cánh gián đẹp mắt và mùi thơm hấp dẫn thì tắt bếp, vớt thịt bò ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.

Bước 7: Xếp thịt bò vào một đĩa to và tiến hành dùng rau xà lách, cà chua thái lát trang trí quanh đĩa bò chiên phô mai. Như vậy, món ăn đã hoàn thành rồi đấy các bạn. Món ăn này các bạn dùng khi còn nóng, chấm kèm xốt mayonnaise lisa.

Cách chế biến sò điệp nướng phô mai thơm ngon dành cho các bé: Phô mai là loại thực phẩm chứa rất nhiều chất canxi tốt cho xương và tốt cho răng rất nhiều nữa! Món sò điệp nướng phô mai mà 6 món ngon mỗi ngày xin hướng dẫn đến các bà nội trợ, đặc biệt là các bà nội trợ có con nhỏ. Bởi vì món ăn này rất thích hợp với các bé nhà mình, ăn sẽ bồi dưỡng được thể chất đang phát triển của mỗi bé, giúp các bé phát triển chiều cao tối ưu. Các bạn hãy mau mau làm món ăn này xem phản ứng của các bé nhá!

Cách làm sò điệp nướng phô mai

– Đầu tiên, chúng ta ra chợ mua phải biết cách lựa chọn sò điệp sao cho những con sò thật tươi, còn sống.

– Đặc biệt chúng ra nên lưu ý rằng trong những con sò điệp này còn có 1 cái túi màu nâu, là bao tử của sò điệp chúng ta sẽ cắt bỏ đi và rửa sạch lại sò (các bạn không nên giữ lại các phần này bởi vì đây là nơi chứa cát và chất dơ bần, ăn vào sẽ bị tanh hôi).

– Tiếp theo sau đó, khi các bạn rửa thật sạch chúng ta để ra ngoài rổ cho ráo bớt nước, cho thêm vào 1 tí dầu ăn lên trên những con sò điệp để khi nào nướng sò lên sẽ không bị khét và bị khô lại.

Bước 2: Trét phô mai thơm lên sò

– Sau đó nữa là chúng ta cho phô mai thơm vào bên trên con sò, phô mai này thì vừa có được mùi vị ngon mà lại có thật là đầy đủ các chất bổ dưỡng cung cấp cho cơ thể.

– Tiếp tục là chúng ta cho thêm vào một tí rau răm đã được cắt nhuyễn để cho dậy lên mùi thơm rồi dùng phô mai trét lên trên phần thân của con sò điệp 1 lần nữa rồi lại rắc thêm vào 1 ít rau răm như vậy.

Bước 3: Thực hiện cách làm sò điệp nướng phô mai

– Sau đó, chúng ta xếp hết tất cả những con sò vào lò nhưng khi chúng ta sắp xếp lên khay ta đút vào bên trong lò nướng, ta nướng vào ở nhiệt độ khoảng chừng 600 độ và trong khoảng 1-3 phút.

– Lưu ý: Với cách chế biến sò điệp nướng phô mai ngon thì chúng ta không nên bỏ vào phô mai quá nhiều, vì như thế ăn sẽ rất nhanh ngán.

Bước 4: Trang trí cho món sò điệp nướng phô mai

– Rau răm chúng ta sẽ rửa thật là sạch sẽ và cắt nhuyễn ra, còn lại là 1 ít phần củ cà rốt cùng với hành lá + rau cần hoặc là ngò thơm để cho chúng ta bày ra để trang trí cho thật là đẹp mắt, để cho hương vị thêm ngon hơn, chúng ta thêm vào một ít tí muối tiêu và chanh cho ngon.

Món sò điệp nướng phô mai thật thơm và thật là béo ngậy. Con cái của chúng ta đảm bảo sẽ không thể từ chối được món ăn này đâu! Chúc các bà nội trợ thành công khi thực hiện món sò điệp nướng phô mai này nha!

Phô mai tươi là gì?

Phô mai tươi là một loại phô mai được chế biến từ sữa tươi, có nguồn gốc từ phương Tây. Với thành phần giàu protein, chất béo, canxi và vitamin, phô mai tươi được mệnh danh là “vua dinh dưỡng”. Món ăn này mang đến rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt là sự phát triển về chiều cao và cân nặng cho trẻ nhỏ.

Phô mai tươi – thực phẩm thơm ngon, giàu dinh dưỡng

Hướng dẫn cách làm phô mai tươi tại nhà

Cách chế biến phô mai tươi vô cùng đơn giản. Bạn hoàn toàn có thể tự làm nó tại nhà từ những nguyên liệu và dụng cụ dễ kiếm.

Nguyên liệu làm phô mai tươi

Sữa tươi không đường: 1 lít

Sữa chua không đường: 1 hộp

Khăn xô loại 5 lớp, dao (hoặc dĩa, thìa, đũa), bát, nồi lớn…

Cách làm phô mai từ sữa tươi

Bước 1: Sữa chua để ở nhiệt độ phòng cho đến khi hết lạnh thì đem khuấy đều cho thật lỏng.

Bước 2: Đun nóng sữa tươi trên bếp đến khi thấy bọt sữa nổi lăn tăn ở mép nồi (lúc này sữa ở nhiệt độ 80 độ). Đợi sữa nguội đến khoảng 50 độ thì cho sữa chua vào khuấy đều rồi đổ hỗn hợp ra bát.

Đun nóng sữa tươi trên bếp đến 80 độ

Bước 3: Đặt bát hỗn hợp sữa tươi và sữa chua vào nồi lớn, đổ nước sôi vào nồi cho đến khi ngập ⅔ bát sữa rồi phủ khăn dày lên nồi và ủ trong khoảng 6 tiếng. Lưu ý, vào mùa đông, cứ 4 tiếng bạn cần phải đun lại nước 1 lần cho nước ấm thì sữa mới đông được.

Bước 4: Sau thời gian ủ, sữa đã đông lại, bạn lấy bát sữa ra, dùng thìa (hoặc dao, đũa) khía thành nhiều rãnh nhỏ.

Bước 5: Ngâm cả bát sữa vào nước sôi trong 20 phút để sữa mau tách nước.

Bước 6: Gấp khăn xô làm 4, đổ hỗn hợp sữa lên khăn, sau đó túm 4 mép khăn và buộc lại. Treo túi sữa lên cao và để 1 bát bên dưới để hứng nước.

Sử dụng khăn xô đã gấp làm 4 làm màng lọc sữa

Nếu bạn muốn có khối phô mai tiện cho việc sử dụng và bảo quản thì có thể đặt 1 lớp giấy nến hoặc màng bọc thực phẩm vào đáy hộp, rải phô mai lên, nén đều, rồi đặt phô mai vào tủ lạnh khoảng 1 đến 2 tiếng. Phần nước lọc hỗn hợp sữa bạn có thể tận dụng để nấu bột cho bé.

Phô mai tươi có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau