Top 12 # Xem Nhiều Nhất Cách Chế Biến Ốc Khế Nướng Muối Ớt / 2023 Mới Nhất 12/2022 # Top Like | Ctc-vn.com

Chế Biến Ốc Khế Nướng Muối Ớt Siêu Ngon / 2023

Thịt của ốc khế gồm hai phần đều ăn được, phần cùi ốc trắng trong, cứng giòn như mề gà; phần ruột ốc màu nâu nhạt, mềm, vị bùi và béo mà người ăn gọi là gạch hay gan.

Chuẩn bị nguyên liệu

1 kg ốc khế

Muối biển, đường, chanh, ớt quả, hạt tiêu, muối hạt, hạt nêm.

Các bước thực hiện

Ốc rửa qua vài lần nước cho thật sạch, ngâm ốc vào âu nước lạnh, cắt thêm vài quả ớt thả vào để ốc ra bớt chất bẩn.

Ngâm 5-6 tiếng sau đó xả lại nhiều lần nước cho thật sạch và để lên rổ cho ráo.

Giã hai thìa nhỏ muối biển, một thìa nhỏ đường, nửa thìa nhỏ hạt nêm và một ít ớt bột, giã mịn, tiếp theo trộn vào bát muối ớt một thìa nhỏ dầu ăn.

Dùng thìa phết hỗn hợp muối ớt lên bề mặt thịt ốc, để khoảng 30 phút cho thấm.

Xếp ốc lên vỉ, nướng trên than hoa đến khi ốc chín và có mùi thơm.

Pha muối hạt, tiêu, vắt vào một ít giọt chanh, dùng kèm với ốc nướng.

Nguy cơ tiềm ẩn từ các món ốc

Dù thơm ngon, bổ dưỡng nhưng trong ốc lại có rất nhiều ký sinh trùng sinh sống có thể gây bệnh cho con người, chẳng hạn như nhiễm giun lươn, sán lá gan (bao gồm sán lá gan nhỏ và sán lá gan lớn), sán lá ruột, sán máng…

Các bệnh ký sinh trùng từ ốc thường nhắm vào nhiều cơ quan như phổi, gan, mật, ruột, não và thận dẫn đến những đáp ứng miễn dịch quá mức, gây ung thư, suy nội tạng, vô sinh hay thậm chí là tử vong. Tỷ lệ mắc các bệnh giun, sán lây nhiễm từ ốc cao nhất ở các nước đang phát triển trong khu vực châu Phi, châu Á và châu Mỹ Latin.

Các loài ốc là vật chủ trung gian trong chu kỳ sống của rất nhiều loại ký sinh trùng và chúng sống rất dai, chỉ bị tiêu diệt khi ở nhiệt độ cao trong thời gian dài. Do đó, trước khi chế biến, mọi người thường ngâm ốc trong nước gạo, nước chanh, giấm hay ớt hiểm để khiến ốc nhả hết những chất bẩn kèm theo một ít sinh vật sống ký sinh. Khi luộc, phải luộc sôi kỹ để tiêu diệt hết những ấu trùng giun sán còn trong ốc. Nếu không, bạn có thể bị sốt, ói mửa, tiêu chảy, phù tay chân, đau bụng…

Một số bài thuốc đơn giản từ ốc

Thường ngày chúng ta sử dụng ốc làm thực phẩm để chế biến các món rất ngon. Bên cạnh đó ốc còn được sử dụng làm thuốc. Ốc nước ngọt còn gọi là ốc đồng, ốc vàng, danh oa. Theo quan niệm y học cổ truyền thịt ốc tính hàn, vị ngọt, thành phần chủ yếu là chất đạm, mỡ, cacbua hydrrat, canxi, photpho, sắt, các sinh tố B2, PP, A… Đông y dùng ốc luộc để chữa vàng da, phù thũng, bệnh gan, trĩ,… Có thể chế biến ốc thành nhiều món ăn rất tốt cho sức khoẻ.

Ốc hấp lá gừng

Thịt ốc băm kỹ, trộn với giò sống, cuốn một vòng lá gừng non, nhồi vào vỏ ốc, hấp cách thuỷ. Sự kết hợp giữa tính hàn của ốc và tính nóng của gừng giúp duy trì sự cân bằng cho cơ thể, bồi bổ thêm nhiều chất dinh dưỡng, làm tăng cường sức khỏe bền lâu.

Canh ốc bươu lá vang

Ốc bươu 500g, lá vang 100g. Cho vào nồi nấu cùng ớt hiểm, khế chua. Nêm gia vị vừa ăn. Món ốc này là phương thuốc giúp phục hồi sức khoẻ nhanh chóng, khí huyết thông suốt.

Ốc bươu nấu củ chuối

Ốc bươu 1kg, thịt lợn ba chỉ 300g, mẻ chua 100g. Đậu rán 300g, củ chuối hột (chuối chát) non 300g, nghệ (giã, vắt nước), khế, bạc hà, hành, tỏi, gia vị lượng vừa đủ. Ngâm ốc cho ra hết nhớt, rửa sạch, khều lấy đầu, bỏ ruột. Thịt heo thái mỏng, ướp ốc và thịt với mẻ chua, nước nghệ. Bạc hà tước vỏ, thái lát, bóp muối. Củ chuối thái mỏng, ngâm nước cho hết nhựa. Phi thơm hành, tỏi cùng dầu ăn, đổ thịt ốc đã ướp vào xào săn. Cho bạc hà, thịt ba chỉ và ít nước dùng và nấu cho chín mềm. Sau cùng cho đậu rán vào trộn đều, nêm nếm vừa ăn.

Món này ăn có tác dụng giải độc, hỗ trợ trị đái tháo đường (làm giảm cảm giác khát nước, đói bụng), trừ thấp nhiệt,…

Giò ốc

Ốc luộc chín, khêu phần miệng, xào với tiêu, gừng, mì chính, mộc nhĩ, nấm hương và thịt thủ lợn, để nguội rồi gói trong khuôn sắt lót lá chuối. Giò ốc nén càng chặt càng ngon. Sau khi luộc giò, bỏ khuôn sắt, lại bó thanh giò bằng 8 thanh tre cật cho thật chặt.

Người xưa dùng giò ốc để trị chứng hoàng đản, thần kinh suy nhược, khí huyết không đủ, phù thũng, lao hạch…

Ốc nấu giả ba ba

Nấu như món ốc bung cùng thịt ba chỉ, chuối xanh, đậu phụ nướng, thêm tía tô… Có tác dụng làm ấm người, dưỡng huyết, bổ âm, ích vị, thông khí, chữa suy nhược cơ thể.

Ốc bươu áp lửa

Ốc nấu chín trong nước; cây sả đập dập hòa gia vị, đổ nước hỗn hợp gia vị vào miệng ốc, nướng cạn trên bếp than hồng, giúp cho vị ốc dai giòn, thơm đậm, bổ dưỡng.

Thông Tin Ốc Khế Nướng Muối Ớt Mới Nhất 12/2020 / 2023

Ốc Khế là một trong rất nhiều loại ốc được thực khách ưa chuộng hiện nay. Với thịt ốc màu trắng, thịt dai và ngọt, khi ăn tạo vị sần sật rất ngon miệng như gân bò nên được nhiều người tìm mua ốc Khế tại TpHCM săn đón. Ốc … Hãy thử món ăn này vào những ngày mưa, bạn sẽ thấy ấm lòng rất nhiều đó. + Ốc Khế nướng muối ớt: Muối ớt có vị mặt, nướng cùng với ốc thì đúng là hương vị không còn gì bằng, ốc mằn mằn, dai dai, với muối ớt cay cay the the ăn chỉ có ghiền thôi. + Ốc Khế nướng tiêu xanh: Ốc đã ngon, nướng lên với tiêu xanh lại càng thơm hơn. Vị thơm của tiêu xanh sẽ làm xiu lòng bất cứ ai

Cá Khế nổi tiếng với nhiều món ăn hấp dẫn như: cá Khế nấu canh chua, cá Khế nướng,.. Bởi hương vị thơm ngon của nó mà nhiều người tìm mua cá Khế giao hàng tận nơi tiện lợi. Để giúp bạn tiết kiệm thời gian mua hàng, hãy tham … Như vậy, món canh chua sẽ thật ngọt với thịt cá Khế thật nhiều. Cá Khế kho: Bạn cũng có thể thử làm món cá Khế kho nghệ, kho tiêu, kho mắm,.v.v… Các nguyên liệu này sẽ thấm vào cá khi bạn kho lửa riu riu. Như vậy, thịt cá sẽ ngon hơn rất nhiều. Mua cá Khế tại Hải sản Ông Giàu tươi ngon. Công ty có đặt hàng Online qua Hotline và Website và bạn sẽ được giao hàng tận

Cá Bớp cắt khúc là một hình thức sản phẩm cá Bớp khá tiện lợi cho nhiều khách hàng cần mua cá Bớp hiện nay. Với nguyên liệu cá Bớp tươi cắt khúc, bạn có thể dễ dàng chế biến nhiều món ăn như: Lẩu cá Bớp, cá Bớp nướng, … Cá Bớp biển cắt khúc với những lát cắt chắc tay, độ tươi của cá được đảm bảo bởi cá được đánh bắt tại biển tươi ngon. Như vậy, khi mua cá bớp cắt khúc về, bạn chỉ cần rửa lại sơ qua nước lạnh là đã có thể chế biến ngay. Cá Bớp cắt khúc giá bao nhiêu Giá cá Bớp cắt khúc hiện nay: 230.000 đ/kg Quy cách: Cá Bớp tươi cắt khúc đóng bịch hút chân không. Có nhiều món ăn bạn

Bạn đã từng nghe nói đến con Vẹm xanh? Bạn có muốn tưởng thức được món ăn ngon với con Vẹm Xanh ngay tại nhà? Bạn cần mua Vẹm Xanh giá rẻ có giao hàng tận nơi? Hãy đặt hàng mua Vẹm Xanh ngay tại hải sản Ông Giàu. Giới … Ngoài ra chúng rất tốt cho người cao tuổi. Vẹm xanh hàng sống tại Ông Giàu Về hình dáng, Vẹm xanh được bao bọc trong 2 mảnh vỏ khép lại, phần thịt bên trong chắc ngọt. Hai mảnh vỏ của vẹm cho màu xanh ở phần ngoài và màu nâu đen ở phía trong. Có lẽ cũng vì đặc điểm này mà chúng được gọi là Vẹm Xanh. Mua vẹm xanh ở đâu Để có được nguyên liệu vẹm xanh đảm bảo

Tu hài hay còn gọi là con thụt thò là một trong những loại hải sản thuộc dòng họ ốc – sò với chất thịt ngon được nhiều người đặt hàng mua tu hài nhất. Không chỉ ngon về chất thịt mà chúng còn có nhiều chất dinh dưỡng bồi … Chúng thuộc loại động vật nhuyễn thể hai mảnh, phần thịt được bao bọc trong 2 mảnh vỏ khép lại với nhau với phần vòi nhô ra ngoài. Tu hài sống Tu hài được ưa chuộng cũng bởi vì chất dinh dưỡng chứa trong tu hài có nhiều tác dụng tốt cho phía phái nam đặc biệt với lợi ích tráng dương, cường lực. Thịt tu hài ngọt và béo. Tu hài bao nhiêu tiền 1kg Hiện công ty Ông Giàu

Cá chình có nhiều loại như chình sông, chình suối, chình biển. Nhưng trong số đó chình suối là loại ngon nhất theo đánh giá của khách hàng và của kinh nghiệm hải sản Ông Giàu. Hãy nhanh tay đặt hàng cá chình suối về và thưởng thức vị ngon … Môi trường sống của chúng đúng như tên gọi là ở các nơi suối vùng cao đầu nguồn nằm sâu trong lục địa. Chủ yếu chúng sống ở các khe núi hoặc các hốc đá của suối vùng đầu nguồn. Đây được xem là món đặc sản rừng đầy hấp dẫn. Cá chình suối có những đốm đen bông Đặc điểm cá chình suối: Chình suối có nhiều kích cỡ khác nhau nhưng tầm trung bình chúng có kích

Cá chạch quế hay còn gọi là cá chạch bùn, chạch sụn hay cá chạch Đài Loan thuộc dòng họ cá chạch hay còn gọi là cá Nhét. Đây là loại cá da trơn rất được yêu thích bởi phần thịt chắc, dai và ngọt nên nhiều người tìm mua … Về màu sắc, cá chạch quế có nhiều màu: màu vàng, màu xám và màu đen, trên phần lưng màu sắc lúc nào cũng sẫm màu hơn bụng cá. Mua cá chạch quế ở đâu, giá bao nhiêu Hải sản Ông Giàu là nơi chuyên cung cấp các loại cá tươi sống đặc biệt là cá chạch quế. Những con cá chạch quế tại công ty Ông Giàu đều đảm bảo chất lượng thịt dai ngon ngọt và đảm bảo giao hàng sống tận nơi đến

Chế Biến Món Rắn Mối Nướng Muối Ớt Thơm Lừng / 2023

Thịt rắn mối được xem là một món đặc sản ở cả những vùng quê lẫn chốn thành thị, lý do người ta đang xem thịt rắn mối là một món đặc sản là vì từ thịt rắn mối người ta có thể chế biến được một loạt các món ăn thơm ngon. Từ các món nướng cho đến các món hầm xả, món rắn mối nấu chao, nấu lẩu . . . Phương thức để chế biến được những món ngon này là không quá khó đối với ngay cả những người không rành về vấn đề nấu ăn. Chỉ cần thông qua những hướng dẫn, bạn có thể nhanh chóng sơ chế, chế biến thịt rắn mối thành một món ăn hoàn chỉnh cho những bữa tiệc, những chầu nhậu

Chuẩn bị nguyên liệu

Những nguyên liệu cần thiết mà bạn sẽ cần phải chuẩn bị để bắt đầu chế biến món rắn mối nướng muối ớt với tầm 10 sẽ là như sau:

– Một ít ngũ vị hương để khử mùi đặc trưng của rắn mối giống, tạo mùi thơm

– Đối với phần hành và tỏi, bạn cần băm nhỏ và ép lấy phần nước cốt

– Một số nguyên liệu cần thiết khác như dầu ăn, mắm, muối, đường hay mật ong bạn cũng cần phải chuẩn bị trước

– Với 10 con rắn mối kể trên, bạn cần sơ chế, rửa sạch sẽ, dùng rượu để khử mùi và ướp qua phần nước cốt gừng để tạo mùi thơm thoang thoảng cho thịt rắn mối

Bắt đầu chế biến món rắn mối nướng muối ớt

Trước khi mang đi nướng 10 con rắn mối này bạn cần phải hấp phần thịt này trước, khoảng chừng 10ph để thịt mềm hơn, giữ được nước, tạo độ mềm ngon. Vì nếu không làm như thế, nếu nướng trực tiếp thịt rắn mối sẽ rất khô và cứng, làm mất đi cảm giác ngon, hấp dẫn khi ăn món rắn mối nướng muối ớt này

Sau khi hấp rắn mối, bạn mang ra, cho vào một cái thố nào đó rồi bắt đầu ướp gia vị cho phần thịt này. Phần gia vị như đã chuẩn bị trước đó, sau khi ướp xong bạn cho khoảng từ 3 đến 4 con vào một vĩ, nướng cho đều. Trong quá trình nướng bạn nên quét thêm phần gia vị để thịt rắn mối thấm hơn. Thường thì bạn nên nướng đến khi phần thịt này vàng vì lúc đó thịt rắn mối nướng muối ớt là ngon nhất, thơm nhất

Tham Khảo Bài Viết: Thị trường rắn mối sôi động, nhộn nhịp

Món rắn mối nước muối ớt này ngon nhất là bạn nên ăn cùng với một ít muối tiêu chanh đi cùng với. Ngoài ra, bạn cũng có thể trộn phần thịt khi đã nướng này với hỗn hợp ớt tươi + đường đã được rang khô, thêm một chút tỏi và tương đen. Bạn sẽ được một món muối ớt nướng vừa thơm ngon nhìn vừa đã mắt

Liên hệ đặt hàng: 0934 781 792 – 0378 827 634 (Cô Hoa)

Cách Chế Biến Tôm Càng Xanh Nướng Muối Ớt Siêu Ngon, Cực Dễ / 2023

Thêm một món ăn “ngon hết sẩy” từ tôm càng xanh bạn nhất định phải bổ sung vào thực đơn của gia đình mình, đó chính là tôm càng xanh nướng muối ớt. Vị cay cay của ớt, vị mặn mặn của muối cộng với vị dai dai, ngọt ngọt của tôm chắc chắn sẽ làm bạn nhớ mãi không thôi.

Giá trị dinh dưỡng tuyệt vời của tôm càng xanh

Tôm càng xanh sống ở vùng nước ngọt và nước lợ, thịt dai và ngọt. Loại tôm này là nguồn thực phẩm chứa nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe con người. Nguồn dinh dưỡng từ loài tôm này có tác dụng hỗ trợ điều trị các bệnh đau lưng ở người lớn tuổi, chống còi xương, suy dinh dưỡng ở trẻ nhỏ, phụ nữ sau sinh.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

1kg tôm càng xanh lớn, tươi, còn sống.

Muối, bột ớt, hạt nêm, dầu ăn

Hành lá, chanh tươi

Que tre để xiên tôm

Cách làm tôm càng xanh nướng muối ớt

Bước 1: Sơ chế tôm và gia vị cần thiết

Chúng ta rửa sạch tôm với nước muối pha loãng. Sau đó, dùng kéo cắt bỏ râu tôm, chân tôm và kiếm của tôm, để ra rổ cho ráo nước.

Dùng dao khía 1 đường thẳng chạy thẳng thân tôm. Tiếp đến, phết hỗn hợp vừa chuẩn bị lên trên thân tôm. Phết đều tay để toàn bộ con tôm đều được ngấm gia vị.

Dùng qua tre đã chuẩn bị sẵn, xiên tôm theo chiều dọc.

Chúng ta có thể nướng tôm bằng than hoa, bếp củi hoặc cho vào lò nướng. Nếu nướng trong lò, bạn cần chuẩn bị một khau nướng, bên trong lót sẵn giấy nến. Xếp lần lượt từng xiên tôm vào khay. Sau đó, bỏ bào lò nướng, cài đặt nhiệt độ khoảng 180 độ C trong thời gian khoảng 10 phút để tôm chín đều.

Hành lá cắt nhỏ và trộn lẫn với 1 thìa cà phê dầu ăn. Khi tôm đã chín, chúng ta sẽ phết hành lá lên trên tôm để món ăn trở nên hấp dẫn hơn, thơm ngon hơn.

Mua tôm càng xanh ở đâu?

Tuy nhiên, để món ăn thực sự ngon, hấp dẫn và giàu dinh dưỡng, bạn cần đặc biệt chú ý trong khâu chọn tôm. Hiện nay, tôm càng xanh nói riêng và tôm nói chung rất dễ bị bơm tẩm hóa chất. Các tiểu thương không ngại làm điều này vì lợi nhuận khủng.

Chính vì vậy, khi mua tôm, bạn phải chọn mua những con còn sống, tươi nguyên, vẫn còn bơi hoặc nhảy thì càng tốt. Tuyệt đối không mua tôm đã chết, các chân đã duối thẳng, vỏ tôm mềm. Nếu bạn cần mua tôm chuẩn đánh bắt tự nhiên, tươi ngon, không bơm tẩm hóa chất.

Hãy ghé qua cửa hàng Huy Hải Sản chúng tôi để tự tay lựa chọn. Hoặc liên hệ hotline để được giao hàng tận nơi. Chúng tôi cam kết chất lượng, số lượng đúng theo đơn đặt hàng đã thỏa thuận với khách.