Top 3 # Xem Nhiều Nhất Cách Chế Biến Óc Heo Cho Bé Mới Nhất 2/2023 # Top Like

Hiện nay, nhiều người dường như đã không còn xa lạ gì với quả óc chó. Với các thành phần dinh dưỡng hỗ trợ tốt cho sự phát triển của trẻ, quả óc chó hiện nay đang được nhiều bà mẹ ở Việt Nam sử dụng. Tại đây Vnshop xin được bật mí đôi điều về cách chế biến quả óc chó cho bé ăn dặm.

Tác dụng của quả óc chó đối với trẻ

Vitamin B: là loại vitamin cần thiết cho việc hình thành và phát triển các mô não, hỗ trợ thúc đẩy sử phát triển toàn diện của hệ thống thần kinh trung ương ngay từ những năm tháng đầu đời.

Vitamin B9: là loại vitamin khi kết hợp với Folate giúp hỗ trợ xây dựng các tế bào hồng cầu cũng như phát triển tối đa các yếu tố di truyền từ ADN.

Chất xơ và Axit béo: hỗ trợ chuyển hoá cacbohydrat thành năng lượng ngăn ngừa tình trạng thừa cân, béo phì ngay từ giai đoạn đầu trong quá trình ăn dặm của bé.

Các chất oxy hoá và chống viêm giúp tăng cường hệ miễn dịch của trẻ, giúp cho trẻ có sức đề kháng khoẻ mạnh.

Khi nào nên cho bé ăn quả óc chó

Khi bé đang được 4 tháng tuổi và mẹ đang lên kế hoạch cho bé ăn dặm thì nên bắt đầu tìm hiểu về cách chế biến quả óc chó cho bé ăn dặm như thế nào cho đúng ? Với khẩu phần bao nhiêu là đủ.

Theo tài liệu nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng quốc tế thì việc chia nhỏ khẩu phần quả óc chó trong mỗi bữa ăn là một điều quan trọng và cách chế biến quả óc chó cho bé ăn dặm trong mỗi bữa theo tỷ lệ là 1/8 quả mỗi xuất ăn bình thường.

Cách chế biến quả óc chó cho bé ăn dặm

Hiện nay, trên thị trường cũng như trên mạng internet có đa dạng, phong phú các công thức, thực đơn và cách chế biến quả óc chó cho bé ăn dặm. Giai đoạn bé bắt đầu ăn dặm là một giai đoạn quan trọng đánh giá sự hấp thụ dinh dưỡng của bé khi chuyển từ sữa mẹ sang các thức ăn lỏng và dần chuyển sang thức ăn cứng hơn, tập luyện cho bé phản xạ nhai, nuốt và kích thích nhu động ruột trong cơ thể bé hỗ trợ phát triển, thích ứng hệ tiêu hoá của bé với đa dạng các loại thực phẩm khác nhau.

Cháo yến mạch với quả óc chó

Đây là sự kết hợp của 2 loại nguồn dinh dưỡng rất tốt cho sức khoẻ và sự phát triển của bé.

Sữa quả óc chó

Chuẩn bị 200g đậu nành, 100g hạnh nhân, 200g óc chó. Các mẹ đừng quên bóc vỏ quả hạnh nhân và quả óc chó để lấy hạt bên trong.

Ngâm hạt vào nước sạch tầm khoảng từ 20 đến 30 phút giúp cho hạt mềm và dễ chín hơn khi nấu.

Cho phần hạt đã mềm vào máy xay nhuyễn thành bột. Các mẹ có thể trộn cả 3 loại hạt này vào trong xay cùng nhau để dễ hoà quyện vào nhau hơn.

Sau đó, lọc bã dư và lấy phần nước vào một chiếc nồi, rồi sau đó đun sôi. Nếu các bé thích ngọt thì các mẹ có thể thêm vào chút đường hoà tan vào cùng với Sữa.

Phần sữa được lấy ra từ quả óc chó có thể sử dụng tối đa trong vòng 1 tháng, vì vậy các mẹ nên làm đủ dùng, không nên để quá lâu.

Các mẹ nên chú ý nếu dùng quả óc chó như một loại sữa dinh dưỡng cung cấp chất xơ cho các bé thì không nên sử dụng quá liều lượng 1 lần/ ngày. Nếu sử dụng quá liều lượng sẽ khiến cho bé rất dễ bị tiêu chảy.

Thông thường khi các bé ăn thì mẹ sẽ nấu những món bột bổ sung dinh dưỡng cho con. Nhưng ăn về lâu về dài sẽ khiến các con nhanh chán, những món bột đấy cũng có thể không đáp ứng được những dưỡng chất mà các con cần. được coi là 1 trong 10 quả vàng vì những dưỡng chất mà quả óc chó đem lại. Không những tốt cho bà bầu, thai nhỉ và người già, chúng còn rất tốt cho cả trẻ nhỏ, có nhiều bà mẹ còn sử dụng quả óc chó cho trẻ ăn dặm.

Lý do mà quả óc chó tốt cho bé:

Quả óc chó cung cấp cho cơ thể một lượng Omega-3 dồi dào, thuộc hàng nhất nhì trong các loại thực phẩm, đóng vai trò phát triển đại não của thai nhi và trẻ nhỏ. Acid béo Omega-3 có trong óc chó giúp duy trì chất béo câu trúc, loại chất chiếm 60% bộ não, giúp não hoạt động đúng theo chức năng của nó.

Ngoài ra lượng canxi trong óc chó cũng tương đương với sữa bò, chính vì vậy, cho bé ăn óc chó mỗi ngày cũng là cách để phát triển và hoàn thiện hệ thống xương cho bé.

Với những trẻ biếng ăn, quả óc chó còn là tin vui của các bà mẹ bởi nó cung cấp một nguồn năng lượng khá cao, bao gồm chất béo, chất xơ, vitamin và các dưỡng chất cần thiết khác cho trẻ hoạt động và phát triển khỏe mạnh.

Những lý do trên cũng đủ khiến cho bạn muốn con mình sử dụng ngay quả óc chó để tăng cường dưỡng chất cho bé chưa ạ?

Nấu cháo óc chó yến mạch cho bé:

Cách nấu cháo quả óc chó cũng không có gì phức tạp, bạn chỉ cần cho bột yến mạch vào một lượng nước vừa đủ, đun sôi cho đến khi yến mạch vừa mềm tới. sau đó, cho quả óc chó và hạnh nhân đã nghiền nhỏ vào nấu cùng, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, nấu khoảng 4-5 phút là chín. Ngoài ra, bạn cũng có thể cho thêm tôm, thịt, rau củ tùy khả năng sáng tạo của mình.

Với 200g quả óc chó, bạn có thể kết hợp với 200g đậu nành và 100g hạnh nhận, tất cả sau khi đã ngâm nước cho mềm thì cho hết vào máy xay sinh tố xay nhuyễn, lọc bã rồi đun sôi. Khi uống, bạn chỉ việc cho thêm đường tùy theo khẩu vị, như vậy là bé yêu nhà bạn đã có một ly sữa thơm ngon, cung cấp đầy đủ năng lượng cho một ngày hoạt động.

Rất đơn giản phải không ạ? vậy chả có lý do nào mà bạn không thể đi nấu ngay cho bé con của mình thức uống bổ dưỡng này cả.

Biến quả óc chó thành món ăn vặt:

Bạn có thể cho óc chó vào nướng trong lò vi sóng hoặc rang nhanh trên lửa, nếu bé thích ăn ngọt, bạn có thể rang chung với vừng và mạch nha, hoặc làm óc chó rán giòn, óc chó nhúng socola, đây chắc chắn là những món ăn không bé nào chối từ được.

Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp quả óc chó với một số món ăn vặt khác như làm bánh, rắc lên kem, xay sinh tố chung với một số loại trái cây… bé có thể ăn vặt cả ngày mà lại đủ chất, đây cũng là một cách bổ sung dinh dưỡng thông minh mà các bà mẹ nên áp dụng cho bé yêu nhà mình.

Trên là những chia sẻ về những món ăn vặt cho bé để bố mẹ có thể thay đổi cho bé món ăn hàng ngày để bé cảm thấy lạ miệng và ăn năng suất hơn, không chỉ thế mà còn tăng cường thêm dưỡng chất cần thiết cho bé nữa. Các mẹ nhanh nhanh nấu cho bé để bé thưởng thức đi nào!

Các cách chế biến quả óc chó cho bé ăn dặm

1. Cách chế biến cháo quả óc chó cho bé

Với bé ăn dặm thì món ăn chính của bé chỉ là sữa mẹ, sữa công thức. Và cả thức ăn ăn dặm, có thể là bột hoặc cháo. Vì thế, bạn có thể học cách chế biến óc chó cho bé ăn dặm qua món cháo.

– Cháo óc chó kết hợp với yến mạch: Cần chuẩn bị bột xay nhuyễn từ yến mạch và óc chó. Chúng ta có thể mua hạt tươi về, làm sạch, rang và xay nhuyễn chúng. Nên tách riêng hai thứ. Dùng nước ninh từ thịt, cá, rau củ để khuấy bột cho bé ăn dặm.

– Cháo óc chó với rau củ quả: Rau củ quả là các thực phẩm chứa nhiều chất xơ rất tốt cho sức khỏe, nhất là hệ tiêu hóa còn non yếu của trẻ. Các loại rau củ quả có thể dùng cho bé là đậu nành, rau xanh, cà rốt… ninh nhừ hoặc xay nhuyễn. Pha chung với bột óc chó cho bé ăn dặm.

2. Cách chế biến sữa quả óc chó cho bé

Cách chế biến sữa óc chó cho bé cũng giống như cho người lớn. Nhưng với trẻ nhỏ thì chúng ta không nên thêm đường vào sữa. Có thể cho bé uống sữa óc chó nguyên chất hoặc pha chung với sữa công thức hoặc sữa tươi, tùy theo cách dùng của bé thường ngày.

Cần làm sạch và ngâm mềm hạt óc chó trước. Khoảng 4 tiếng sau, bắt đầu để ráo nước và xay nhuyễn với nước sạch. Dùng lược để lọc lấy phần nước, bỏ xác. Bắc lên bếp, thêm chút lá dứa cho thơm, vớt bọt và tắt bếp. Do cơ địa bé còn non yếu nên nấu sữa chỉ dùng trong ngày.

Cách sử dụng quả óc chó cho trẻ em có khoa học nhất

1. Bé mấy tháng ăn được quả óc chó?

Khi trẻ được 4 tháng thì bạn có thể cho bé dùng quen dần quả óc chó. Bởi sau qua 3 tháng thì sữa mẹ sẽ không còn nhiều chất dinh dưỡng trong sữa nữa. Vì thế, đây là thời điểm vàng để bạn giúp cơ thể bé không bị thiếu hụt vi chất. Cần phải tìm mua hạt óc chó có chất lượng và nguồn gốc rõ ràng để đảm bảo an toàn khi sử dụng.

2. Cho bé ăn quả óc chó như thế nào?

Cơ thể bé còn quá non yếu ở hệ tiêu hóa. Hơn nữa, quả óc chó còn quá xa lạ với cơ thể của bé. Vì thế, chúng ta nên bổ sung thường từng thời điểm của tháng tuổi.

– Khi mới bắt đầu, khoảng 4 tháng tuổi thì nên dùng 1/8 hạt cho mỗi bữa ăn. Ví dụ giai đoạn vừa bú mẹ vừa ăn dặm thì nên dùng 1 cử kèm với bột ăn dặm. Nếu ngày 5 cữ ăn, gồm 3 cữ chính, 2 cữ phụ. Thì trong hai cữ phụ đó là nên dùng thêm óc chó.

– Bước sang 9 tháng tuổi thì nên dùng ¼ hạt. Bước sang 1 tuổi thì có thể chia đều 1 hạt trong ngày. Và tăng dần ít để phù hợp với yêu cầu hấp thu của cơ thể.

Facebook: Dkharvest Superfoods

Cháo óc heo cho bé mấy tháng tuổi?

Khi trẻ bắt đầu ăn dặm từ 6 tháng tuổi các mẹ đã có thể nấu cho bé dùng cháo óc heo hoặc trong trường hợp trẻ quá gầy do thiếu chất, óc heo dễ chế biến và thường sẽ được chế biến thành món cháo bổ dưỡng cho con.

Trẻ nào không nên ăn cháo óc heo?

Cháo óc heo không dành cho trẻ em dưới 6 tháng tuổi

Trẻ thừa chất béo, bé nhà bạn đã quá béo và do trong óc heo chứa nhiều chất béo nên.

Công dụng của cháo óc heo cho trẻ?

Cháo óc heo sẽ nhiều mang đến nhiều năng lượng cho bé. Giúp trí tuệ của bé sẽ thông minh hơn.

Cung cấp các dưỡng chất cần thiết cho trẻ như: giàu lượng protein, omega-3…

Chứa những chất có tác dụng nhằm tăng cường vòng tuần hoàn não, rất tốt cho bà bầu khi hay bị các chứng đau nửa đầu, chóng mặt nguyên do chứng rối loạn tiền đình.

Thành phần của cháo óc heo cho bé cũng chứa những chất có lợi cho bà bầu nhằm cải thiện trí nhớ. Khi ăn ở mức độ vừa phải sẽ rất tốt cho bà mẹ đang mang thai, giảm suy nhược thần kinh.

Theo đông y cho rằng trong cháo óc heo là món ăn có vị ngọt, tính ẩm, rất bổ dưỡng, thường dùng để chuyên trị đầu phong choáng váng.

Cách nấu cháo óc heo cho bé ăn dặm

1. Cháo óc heo truyền thống

Nguyên liệu

Óc heo

Bột gạo

Rau nêm, hành ngò

Gia vị, mắm, muối

Chế biến

Óc heo đem rửa sạch với nước muối. Để tránh mùi tanh các mẹ nên lấy hết những gân máu. Sau đó cho óc heo vào nồi hấp cách thủy, nêm gia vị vừa với khẩu vị của trẻ.

Lấy lượng nước vừa đủ vào nồi, cho bột gạo vào khuấy đều và đặt lên bếp đun với lửa nhỏ. Khuấy đều tay để cháo không bị khét. Tiếp tục cho phần óc heo đã được hấp chín trước đó vào. Tùy vào độ tuổi của trẻ mà các mẹ có thể đánh tan óc heo hoặc để nguyên. Đợi cháo sôi lại lần nữa là có thể ăn được. Sau khi múc cháo ra bát, các mẹ có thể thêm 1 thìa cà phê dầu mè, hành ngò để cháo thơm ngon hơn. Cho bé dùng ngay khi còn ấm.

2. Cháo óc heo rau ngót

Nguyên liệu

Óc heo

Bột gạo

Rau ngót

Rau nêm, hành ngò

Gia vị, mắm, muối

Chế biến

Óc heo mua về bỏ lớp màng bên ngoài rửa sạch sẽ, lấy 1/3 cho đủ lượng trẻ nhà bạn ăn.

Rau ngót mua về nhặt, rửa sạch sau đó đem xay nhuyễn.

Ướp óc với gia vị dầu ăn, nước mắm (nếu trẻ nhỏ dưới 1 tuổi thì không cần cho do chức năng thận còn yếu nên các mẹ có thể không cần thêm nước mắm)

Đem hấp óc cho vào nồi hấp tới khi chín, tán nhẹ cho óc nhỏ ra. Trong thời gian này thì các mẹ hãy tranh thủ cũng cho gạo và nước để nấu cháo luôn.

Khi cháo chín, cho phần óc heo và rau ngót vào, bạn khuấy đều lên. Nấu trên lửa nhỏ rồi đợi cho rau ngót chín là được, đem ra để nguội cho bé ăn.

3. Cháo óc heo bí đỏ

Nguyên liệu

Óc heo

Bột gạo

Bí đỏ

Rau nêm, hành ngò

Gia vị, mắm, muối

Chế biến

Gạo vo sạch, bí đỏ xắt nhỏ và xay hoặc nấu nhuyễn, cho cả hai thứ vào bình thủy, đậy kín.

Đổ hết các đồ trong bình thủy ra nồi, nấu lại để cho sôi, bỏ óc heo và bí và, nấu khoảng 15 phút trên bếp, nêm chút mắm dành cho trẻ em, là bạn đã có chén cháo ăn trong ngày cho bé.

4. Cháo óc lợn, khoai tây, rau cải

Nguyên liệu

Óc heo

Bột gạo

Khoai tây

Rau cải

Rau nêm, hành ngò

Gia vị, mắm, muối

Chế biến

Óc lợn rửa sạch, luộc qua với nước sôi nhằm bỏ những cặn bẩn đi. Sau đó hãy hấp cách thủy đến khi chín, dùng nhỏ thìa tán nhuyễn

Khoai tây cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền nhuyễn. Rau cải bạn rửa sạch, cho vào trần qua với nước sôi.

Bắc nồi cháo trắng lên bếp, cho óc lợn vào đảo đều tay. Sau đến cho khoai tây, và sau cùng là rau cải vào. Đến khi sôi lăn tăn thì cho một chút mắm dành riêng cho trẻ.

5. Cháo óc heo củ cải

Nguyên liệu

Óc heo

Bột gạo

Củ cải

Rau nêm, hành ngò

Gia vị, mắm, muối

Chế biến 

Củ cải trắng xay nhuyễn. Óc lợn các bạn rửa sạch, luộc qua với nước sôi nhằm bỏ những cặn bẩn và lại hấp cách thủy, đợi chín dùng nhỏ thìa tán nhuyễn.

Cho vào nồi cháo hai hỗn hợp trên, thêm chút mắm dành cho trẻ nhỏ và bắc ra khỏi bếp, cho bé dùng khi còn ấm nhằm tránh bị tanh và kích thích bé ngon miệng.Cháo óc heo cho bé

6. Cháo óc heo cà rốt

Nguyên liệu

Óc heo

Bột gạo

Cà rốt

Rau nêm, hành ngò

Gia vị, mắm, muối

Chế biến

Óc heo rửa bằng nước muối để khử mùi, sau đó lấy hết gân máu. Đánh cùng một chút nước rồi đem đi hấp cách thủy.

Cà rốt bào vỏ, rửa sạch luộc chín sau đó bào nhuyễn.

Gạo vo sạch, ngâm với nước khoảng 20 phút rồi đem đi nấu cháo. Lưu ý không nấu cháo quá đặc. Đun nhỏ lửa và khuấy đều thường xuyên để không bị khê. Sau khi cháo chín, đem bỏ phần óc heo đã được hấp chín và cà rốt nghiền nhuyễn vào.

Nêm gia vị cho vừa ăn. Đợi cháo sôi lại lần nữa là mẹ đã có món cháo óc heo cà rốt ngon miệng và đầy dinh dưỡng cho bé.

Sau khi múc ra bát mẹ có thể thêm một ít dầu mè hoặc dầu oliu để kích thích vị giác cho bé.