Cách Chế Biến Món Ngon Từ Hàu Sữa

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Hàu Xào Dưa Leo Beo Béo Ngon Hết Ý
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Hàu Ngon Tại Nhà
  • Cách Làm Sạch Và Tách Vỏ Hàu Bằng Tay Đơn Giản Nhanh Chóng Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Hàu Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
  • Cách Bảo Quản Ruột Hàu Sữa Đơn Giản Nhưng Không Phải Ai Cũng Biết
  • Quý vị đã biết gì về hàu biển?

    Hàu sữa là sinh vật nhuyễn thể thường sống ở một số ghềnh đá ven biển, cửa sông, bám vào đá tảng,… Và thường ăn những sinh vật nhỏ bé trong bùn, cát, nước biển.

    Hàu sữa so với ngao, sò, hàu có vẻ ngoài sần sùi hơn, kích cỡ vỏ cũng lớn hơn nhiều so với một số loài kể trên. Tại việt nam ngày nay có hai loại hàu phổ biến nhất: hàu đại dương và hàu đá. nếu không phải người am hiểu về loài này, bạn sẽ đơn giản bị lầm lẫn chúng là một.

    Vậy hàu sữa là gì?

    Hàu biển có nguồn gốc ngoại lai, nhập khẩu từ Pháp về, sau đó được nhân giống tại nước ta. Hàu này có kích thước chừng 5 – 12cm. Điểm đặc biệt của hàu chủ yếu là lớp vỏ ngoài khá mỏng, dễ tách, ruột đầy sữa dài dày theo thân vỏ và có màu trắng đục.

    Việt nam có hai loại hàu phổ biến nhất đó là hàu đại dương và hàu đá. trong đó, con hàu biển có nguồn gốc ngoại lai còn hàu đá là giống hàu bản địa. Hàu này thường được nuôi trồng đông y. Chúng thường bám vào tôn xi măng, vỏ bánh xe hoặc bãi đá gầm. Chính bởi vậy, dù cho cùng là một loài song quy liệu pháp bề ngoài của một số con hàu loại này không giống nhau, lớp vỏ khá sần sùi.

    Hàu đá có kích thước lớn hơn hàu đại dương, chỉ khoảng 6 – 7 con/kg. Lớp vỏ ngoài của chúng cũng sần sùi hơn, cứng hơn, khó tách lưỡi hơn và nhân thịt bên trong cũng gầy hơn, không béo ngậy như giống hàu ngoại lai kia.

    Dinh dưỡng của hàu đại dương đối với sức khỏe

    Hàu sữa có chứa nguồn vitamin rất nhiều. Đây là nguồn chất dinh dưỡng tuyệt vời giúp tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của một số gốc tự do có hại. bởi vậy mà ăn hàu được coi là biện pháp đẩy mạnh miễn dịch đông y cực tốt, rất đáng để mọi người lưu tâm.

    Một số chất dinh dưỡng có trong hàu sữa tươi giúp đỡ giảm mảng bám tích tụ trong lòng động mạch, bằng biện pháp ức chế một số liên kết của chúng với động mạch và mạch máu. không chỉ có vậy, lượng Magie và Kali trong hàu giúp cho huyết áp ổn định. Vitamin E tăng tính linh hoạt và sức mạnh của màng tế bào.

    Nguồn dinh dưỡng dồi dào gồm có vitamin B12, axit béo Omega-3, kẽm, sắt, ăn nhiều hàu rất tốt cho chức năng não. Nhiều nghiên cứu khoa học đã cho biết rằng, lượng sắt và kẽm trong não thấp hạn chế sự chủ yếu của con người, có thể còn tác động tới kí ức.

    Sức khỏe cơ thể và mật độ xương được cải thiện rõ rệt nếu như bạn thường hay cung cấp hàu vào chế độ ăn uống mỗi ngày của gia đình mình. Bởi trong hàu có chứa khá nhiều Selen, đồng, sắt, kẽm, phốt pho và canxi, đây đều là một số dinh dưỡng quan trọng giúp cho xương chắc khỏe.

    Kẽm được biết đến là chất giúp cải thiện khả năng quan hệ tình dục của con người. Chúng kích thích cơ thể sản xuất testosterone, một loại hormone cấp thiết ảnh hưởng không nhỏ tới ham muốn tình dục ở cả con gái và phái mạnh.

    Kẽm giúp cho cải thiện số lượng, khả năng bơi lội của “tinh binh” rất tốt ở đàn ông. Còn với nữ, chúng cũng giúp cho cân bằng nội tiết, kích thích trứng phát triển, điều tiết sự kết hợp của tiết tố nữ, progesterone, và testosterone. Và dinh dưỡng này có rất nhiều trong hàu biển. Đây chủ yếu là công dụng của hàu đại dương được nhiều người biết đến nhất.

    Cách sơ chế hàu biển

    Hàu sữa rất dễ tìm mua, nhưng làm thế nào để chọn lựa được hàu chuẩn ngon, thịt béo, còn tươi lại chẳng phải điều dễ dàng, nhất là với những người nào không rành về chúng.

    Lúc lựa chọn mua bạn nên để ý tới hình dáng bên ngoài của chúng. Theo nhóm người sành hải sản, một số con hàu đại dương có chiều dài ngắn, mình mẩy tròn, vỏ nhô, bầu là các con có nhiều thịt. Cầm hàu trên tay và lắc nhẹ. nếu hàu nặng tay, không phát ra tiếng kêu, cho thấy ruột đặc. Ngược lại, nếu hàu có tiếng xúc xắc và nhẹ thì rất khả năng hàu đã chết, không tươi hoặc thịt rất ít.

    Chị em không nên lựa chọn các con hàu kích thước quá lớn. Hãy lựa chọn những con vừa tầm, kích thước vừa phải để bảo đảm chúng có thịt béo nhất, ngậy nhất khi ăn.

    Thỉnh thoảng vì mắc việc gì đó mà ngay sau lúc mua về bạn không thể chế biến hàu luôn được. vào thời gian này, bài toán được đặt ra đó là: giải pháp bảo quản hàu đại dương như nào để hàu tươi lâu mà không bị gầy?

    Trường hợp hàu sống, bạn có thể giúp chúng sống thêm một ngày trong trường hợp chỉ bảo quản trong hoàn cảnh nhiệt độ thường, không có bể sục. Còn trong trường hợp muốn thời gian dài thời gian bảo quản lên khoảng 4 – 5 ngày, tốt nhất hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh. Ngay sau khi mua về, đặt chóp vỏ hàu quay xuống dưới. Làm ướp một chiếc khăn bằng nước lạnh rồi phủ lên hàu và cho chúng vào tủ lạnh. hoàn toàn không để hàu tiếp xúc nước ngọt sẽ khiến chúng nhanh bị chết.

    Nếu hàu đã tách vỏ, bạn có khả năng bỏ vào hộp nhựa, để trong ngăn đá tủ lạnh và sử dụng dần trong khoảng tầm vài tuần. Trước khi chế biến, hãy bỏ chúng ra ngoài ước lượng nửa tiếng để rã đông dân gian.

    Trường hợp hàu đã qua chế biến, bạn nên dùng hết ngay trong ngày, không để tồn tới ngày hôm sau. Bởi trong hàu có chứa nhiều protein và vitamin, chúng rất dễ bị thay đổi chất thời điểm gần gũi với môi trường bên ngoài.

    Vỏ hàu tương đối cứng và chắc, rất khó để cậy ra nếu bạn không chuyên. trong trường hợp không cẩn thận, bạn khả năng bị thương khi thực hiện công điều này. Ngoài phương pháp nhờ người bán tách vỏ giúp đỡ, bạn có khả năng tự tách tại nhà bằng cách: lấy một con dao nhỏ có chuôi chắc hẳn, lách nhẹ vào khe giữa hai mảnh vỏ của hàu rồi xoay để hai mảnh vỏ này tách rời nhau ra. để ý, thao tác của bạn phải dứt khoát, chọn lựa đúng vị trí dễ cậy nếu như không sẽ rất dễ bị thương.

    Ngoài biện pháp tách vỏ hàu sữa bằng lực như trên, bạn khả năng bỏ hàu vào lò vi sóng quay ước tính 3 phút, lưỡi của chúng sẽ tự động mở ra. nhưng mà phương pháp này chỉ phù hợp để lấy thịt hàu nấu cháo hoặc nướng mà thôi.

    Cách chế biến món ngon từ hàu sữa

    Nếu như bạn hỏi hàu biển làm món gì ngon, câu trả lời sẽ là quá nhiều. Chúng ta có vô vàn những cách chế biến riêng biệt. Bạn khả năng ăn sống, hàu nướng phô mai, hấp, nấu canh, sốt, xào,… Và biện pháp nào cũng đều rất thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe.

    Một trong số những liệu pháp thưởng hàu được đàn ông rất chuộng đó chủ yếu là ăn kiểu sashimi. Bởi theo nhiều người, ăn hàu như thế này mới giữ được nguyên vẹn hầu hết chất dinh dưỡng vốn có của chúng và mang điển hình vị biển.

    Hàu sữa Sashimi được ăn kèm cùng giấm ngọt, xì dầu và mù tạt xanh. Bạn sẽ không hề cảm thấy chúng tanh hay khó ăn bởi các hương vị trên hòa quyện lại với nhau, đem tới nhận thấy rất tuyệt vời cho thực khách.

    Trong trường hợp cảm nhận ăn lẩu bò, gà, dê hay lẩu hải sản bình thường đã quá nhàm chán tiếp đó, tại vì sao bạn không thử trổ tài làm món lẩu hàu sữa lạ lưỡi để chiêu đãi cả nhà. Món này sẽ ngon nhất, đúng điệu nhất thời điểm được ăn vào khi trời se lạnh đầu thu. Đây cũng là khi hàu béo nhất, thịt nhiều sữa nhất.

    Hàu biển hấp sả là món chế biến dễ dàng nhất, dễ nhất mà ai cũng có thể làm ngay cả nhóm người vụng về nhất. giải pháp làm hàu sữa hấp như sau: Hàu sau khi mua về, bạn chỉ cần ngâm, sau đó chà sạch vỏ ngoài để bài tiết hết cát bẩn. Sả đập dập, cắt khúc xếp kín dưới đáy nồi. Xếp hàu vào trong nồi và bật lửa thật to. Chỉ khoảng 10 – 15 phút hàu chín, bạn bỏ hàu ra đĩa, rưới lên trên đỉnh nước mỡ hành và thưởng thức ngay khi nóng. Món này rất dễ ăn và không bị ngán.

    Biện pháp chế biến hàu biển rán trứng tưởng là khó nhưng mà lại siêu dễ chẳng khác gì bạn làm trứng đúc thịt đâu. hàu sữa rửa sạch, ướp gia vị vừa vặn. rồi đổ vào bát trứng đã đập sẵn tiếp đó khuấy đều lên. Đổ dung dịch vào chảo dầu đã đun nóng và rán như bình thường. Vì thịt hàu rất nhanh chín nên bạn đừng lo, trứng chín là thịt hàu cũng sẽ chín cùng. bảo đảm món này từ người già cho tới trẻ em ai cũng mê.

    Có rất phương pháp chế biến hàu sữa nướng như nướng với bơ, nướng với mỡ hành, nướng trứng, nướng phô mai… Và cách nào cũng rất đơn giản.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hàu Đông Lạnh Nướng Mỡ Hành
  • Cách Nấu Lẩu Hàu Kim Chi
  • 2 Cách Làm Gỏi Hàu Trộn Mầm Cải Và Trộn Xoài Độc Đáo Tươi Mát
  • Các Cách Chế Biến Hàu Ngon Và Tác Dụng Đối Với Sức Khỏe Sinh Lý Nam Giới
  • Cách Nấu Món Cháo Hàu Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
  • 16 Cách Chế Biến Hàu Sống, Các Món Ngon Từ Hàu, Hàu Sữa, Hàu Biển, Hàu Làm Món Gì Ngon Nhất?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Canh Cà Bung Đậm Đà
  • Cách Làm Mọc Từ Thịt Lợn Ngon, Sạch Và Đơn Giản Tại Nhà Ai Cũng Nên Biết
  • [Chia Sẻ] Cách Làm Món Ăn Ngon Cho Bé 2 Tuổi Siêu Hấp Dẫn
  • 2 Cách Làm Mọc Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Cơm Cháy Giòn Ngon Không Tả Nổi
  • Điểm qua những cách chế biến hàu sống và cách làm các món ngon từ hàu, hàu sữa, hàu biển, hàu làm món gì ngon nhất có thể kể đến như hàu phô mai đút lò, hàu chiên trứng, hàu sữa nướng mỡ hành, mỳ sốt hàu, hàu sữa né, cơm hàu tay cầm, cách nấu cháo hàu, hàu sữa sốt trứng kiểu Malaysia…

    Danh sách các món ăn ngon từ thịt hàu với cách chế biến hàu sống, hàu sữa đơn giản gồm:

    1. Hàu sữa phô mai đút lò
    2. Hàu sữa chiên trứng
    3. Hàu nướng mỡ hành
    4. Mì sốt hàu sữa
    5. Cách chế biến hàu né
    6. Món cơm hàu tay cầm
    7. Cháo hàu sữa
    8. Hàu sữa sốt trứng kiểu Malaysia
    9. Hàu sốt pa tê
    10. Đậu phụ nhồi hàu sống, hàu biển

    I. Cách chế biến các món ngon từ hàu sống, hàu biển, hàu sữa đơn giản

    Hàu là một loại hải sản rất có giá trị vì không chỉ được chế biến thành những món ăn hấp dẫn mà hầu còn là loại thực phẩm cung cấp cho cơ thể con người vô số chất dinh dưỡng và khoáng tốt, là loại động vật có hàm lượng dinh dưỡng cao.

    Sao có thể bỏ qua một loại thực phẩm hấp dẫn như thế này trong khẩu phần ăn hằng ngày đúng không nào?

    Hàu là hải sản có chứa nhiều chất dinh dưỡng và chúng thường được tìm thấy ở vùng nước ven biển gần cửa sông. Chúng ta có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, lạ và bổ dưỡng như: cháo hàu, hàu nướng phô mai, hàu chiên giòn v.v…

    Cùng xem Massageishealthy bật mí và khám phá những cách chế biến hàu, hàu sữa với công thức món ăn mới lạ và hấp dẫn đến từ hầu.

    1. Cách làm hàu sữa phô mai đút lò

    Hầu là món ăn khá phổ biến gần đây, nhất là các món nướng từ hàu. Bất kỳ quán ốc nào bạn ghé ăn đều có thể thêm cho mình món hầu, bởi vị ngọt từ hầu tươi và nướng với phô mai hay bơ, mỡ hành đều sẽ làm bạn ăn một lần là nhớ mãi món hàu đặc trưng này.

    Nguyên liệu làm món hàu phô mai đút lò ngon: Cách làm hàu phô mai đút lò:

    Hàu bạn mua về rửa sạch, tách đôi và bỏ phần vỏ phía trên. Mùi tây, hành tây, cần tây, cà rốt xắt nhỏ. Trong thời gian chuẩn bị, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C 10 phút trước khi chế biến để tiết kiệm thời gian.

    Đun sôi sữa tươi, cho hành tây, cần tây, cà rốt, lá đinh hương khô vào nấu cùng. Thêm gia vị muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt sao cho vừa ăn.

    Hòa bột ngô với nước rồi cho vào cùng để tạo độ sánh, khuấy đến khi hỗn hợp hơi đặc lại.

    Xếp hàu vào khay nướng, rưới nước sốt lên hầu rồi phủ phô mai lên trên cùng. Nướng trong khoảng 10 phút là hàu chín, phô mai đã tan chảy.

    Lấy hầu ra khỏi lò và trang trí thêm với mùi tây để món ăn thêm phần hấp dẫn

    2. Cách làm hàu sữa chiên trứng đơn giản

    Nguyên liệu làm món hầu chiên trứng: Cách làm:

    Bước đầu tiên là chuẩn bị thịt hầu, thịt hàu rửa sạch, ngâm rượu trắng 10 phút để khử mùi tanh. Đập trứng ra tô, cho gia vị, tiêu xay, hành lá cắt nhỏ, đầu hành để riêng, khuấy đều trứng và đánh cho tan gia vị.

    Tiếp theo bắc chảo lên bếp và làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi và đầu hành băm, cho thịt hàu vào xào tái. Khi hầu đã tái, bạn đổ trứng vào chiên chung với hàu, trứng chín vàng hai mặt là món ăn đã chín.

    Bỏ hầu chiên trứng ra đĩa, trang trí thêm tương cà, tương ớt, hay bạn có thể sử dụng khuôn hình hoa, trái tim, hình tròn… để tạo hình bắt mắt và tăng cảm giác ngon miệng hơn.

    3. Cách chế biến hàu nướng mỡ hành nhậu lai rai

    Có lẽ món ăn này không còn xa lạ với mỗi chúng ta, món hầu nướng mỡ hành đã là món ăn phổ biết nhất trong các món được chế biến từ hầu.

    Nguyên liệu món hầu nướng mỡ hành ngon đúng điệu: Cách làm:

    Hàu rửa sạch vỏ, tách đôi ra, để nguyên thịt hàu ở một chiếc vỏ. Chuẩn bị hàn phi. Bạn bóc vỏ hành khô, thái lát.

    Sau đó chiên đến khi chuyển sang màu vàng nâu và thơm thì vớt ra để trên giấy thấm dầu. Hành lá rửa sạch thái nhỏ.

    Tiếp theo, bạn đập 3 quả trứng ra bát, cho thêm một ít muối hay bột canh, bột tiêu, đánh đều tay cho muối tan hết.

    Để làm mỡ hành, bạn để chảo lên bếp cho nóng già, cho mỡ vào rán cho đến khi chảy mỡ trên chảo. Tách bỏ phần tóp mỡ, lấy riêng phần mỡ bỏ ra chén rồi cho hành lá đã chuẩn bị sẵn vào để được phần mỡ hành.

    Bước tiếp theo, cho 1 thìa cà phê trứng, 1/2 thìa cà phê hành khô, một ít bơ, 1 thìa cà phê mỡ hành, 1/2 thìa cà phê lạc rang lên trên vỏ có chứa thịt hàu. Làm lần lượt cho đến khi hết hàu.

    Cuối cùng, làm nóng lò nướng trước đó khoảng 10 phút, sau đó cho hàu vào nướng thêm 10 phút nữa là đã hoàn thiện. Hoặc bạn có thể nướng bằng than hoa (than củi) để món ăn càng thơm ngon hơn.

    Chỉ với vài bước đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có thể thưởng thức món hàu nướng mỡ hành thơm ngon do cho chính tay mình làm rồi. Còn chần chờ gì mà không thử thực hiện ngay.

    4. Cách làm món mì sốt hàu sữa

    Mì có thể thêm rất nhiều các gia vị khác để tạo nhiều vị hấp dẫn như mì bò, mì hải sản, mì sate… và trong đó, món mì sốt hầu là món khiến bạn ăn là nghiền ngay.

    Với nguyên liệu dễ tìm mua và cách làm thịt hàu đơn giản, món mì sốt hầu đang đợi bạn thực hiện ngay. Massageishealthy có hướng dẫn đơn giản cho bạn thực hiện ở ngay đây.

    Nguyên liệu làm món mì sốt hầu:

    • 80 gr mỳ ống
    • 100 g thịt hàu sữa
    • 2 quả cà chua
    • 1/2 củ hành tây
    • 20 g nấm rơm
    • Tương ớt, tỏi băm, dầu ăn, đường, bột nêm, dầu hào, tiêu.

    Cách làm:

    Hàu tách vỏ, rửa sạch, rồi để ráo nước. Hành tây, nấm rơm thái hạt lựu. Cà chua bỏ hạt, xay nhuyễn. Tỏi băm nhỏ phi thơm trên chảo, khi tỏi đã vàng có mùi thơm thì cho cà chua vào đảo cùng.

    Tiếp theo, đun sôi nước rồi nhúng chín mỳ spaghetti, khi sợi mì đã mềm dẻo thì vớt qua nước lạnh, sau đó chắt nước đi, để mì ráo nước rồi bỏ ra đĩa.

    Bước cuối cùng, bạn cho một ít dầu lên chảo, phi thơm tỏi băm, sau đó cho hàu, hành tây, nấm rơm vào xào chín. Thêm nước sốt cà chua và nêm nếm gia vị vừa ăn.

    Rưới phần nước sốt ra đĩa đã chuẩn bị mì và dùng khi còn nóng. Có thể thêm lá ngò để trang trí và giúp món ăn thêm bắt mắt hơn.

    5. Cách chế biến hàu né – món ngon từ hàu

    Thật hấp dẫn làm sao khi hầu được phủ lên mình một lớp phomai thơm nức và phần nước sốt sền sệt, vị béo béo của bơ, đậm đà từ các gia vị.

    Nghe thôi đã đủ hấp dẫn rồi phải không các bạn. Vậy còn chần chừ gì mà không chuẩn bị ngay món hầu né thơm ngon cho bữa xế cùng cả nhà.

    Nguyên liệu:

    • 200 g thịt hàu tươi
    • 2 quả đậu bắp, xà lách, rau thơm
    • Dầu hào, hành tím, tỏi
    • Bơ, tiêu, muối, màu hạt điều, dầu ăn.

    Cách làm:

    Đầu tiên bạn chuẩn bị nguyên liệu. Hàu tách vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Hành và tỏi băm nhỏ. Đậu bắp thái mỏng. Xà lách rau thơm ngắt rồi rửa sạch, để ráo nước.

    Bước 2 trộn đều hàu, đậu bắp, muối, màu hạt điều, dầu hào, tiêu, hành và tỏi băm nhỏ, một ít dầu ăn. Sau đó để khoảng 20 phút trong ngăn mát tủ lạnh cho ngấm gia vị.

    Trong khi chờ hầu thấm gia vị gần xong, làm nóng khuôn gang, cho bơ vào đun chảy sau đó lấy hỗn hợp hàu vừa ướp đủ thời gian vào.

    Để khoảng 2 đến 3 phút để hàu chín tái hay chín hoàn toàn theo ý muốn. Dùng ngay luôn sau đó cho ngon.

    6. Cách nấu món cơm hàu tay cầm

    Cơm hầu tay cầm có lẽ nghe qua vẫn còn xa lạ và ít ai biết tới một món ăn ngon đặc trưng này. Để nấu được món cơm hầu, người nấu không cần phải chuẩn bị qua rất nhiều bước mà chỉ làm 2 bước đơn giản.

    Món ăn từ thịt hàu này là sự kết hợp giữa cơm trắng và hầu đã được nấu chín đậm vị, hứa hẹn sẽ là món ăn tối ngon miệng cho cả gia đình.

    Nguyên liệu là món cơm hầu tay cầm đơn giản: Thực hiện:

    Rửa sạch hàu, để ráo nước, thái nhỏ hàu rồi bỏ vào một chén riêng. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng. Dưa cải rửa sạch, thái nhỏ. Gọt vỏ gừng, rửa sạch, thái sợi chỉ.

    Bắc chảo lên bếp, đun cho chảo nóng dầu, phi thơm tỏi cho vàng và có mùi thơm thì cho thịt hàu vào xào. Hàu chín sơ thì cho vào thố cơm, rắc ớt, tiêu, sau đó đậy nắp, đun thêm vài phút.

    Rắc rau mùi lên trên cơm và dùng món khi còn nóng nóng. Cách chế biến hàu này khá đơn giản, bạn không biết nấu ăn nhiều cũng có thể thực hiện món ăn này đề

    7. Cách nấu cháo hàu sữa đơn giản

    Không chỉ nướng, hấp hay ăn cùng với cơm nóng như món cơm hàu tay cầm trên mà cháo hầu cũng là món ăn bổ dưỡng và dễ ăn.

    Với vị ngọt từ hầu và cháo nấu nhuyễn, nếu không thưởng thức qua bạn sẽ hối hận. Cùng tham khảo công thức và cách nấu cháo hàu và trổ tài vào bếp ngay thôi.

    Nguyên liệu làm món cháo hầu: Cách làm:

    Đầu tiên làm sạch hàu vời nước, rửa sạch, cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút để hơi hé miệng. Khi miệng hàu đã tách, lấy hàu ra khỏi lò, dùng dao lách vào miệng hàu để tách đôi, lấy riêng phần thịt hàu bên trong. Giữ lại cả phần nước hàu để dùng làm nước nấu cùng cháo.

    Ninh cháo bằng gạo tẻ và nếp, bạn ước chừng một lượng gạo vừa ăn cho số người, bỏ vào nồi vo sạch, đổ nước ngập gấp 3 so lần rồi nấu nhừ thành cháo.

    Khi hạt gạo đã nở bung, mở nắp và cho nước hàu vào. Hành tím xắt nhỏ, phi thơm rồi cho hàu vào xào nhanh. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

    Khi cháo đã chín nhừ, múc cháo ra tô, cho hàu lên trên, rắc thêm rau cải xắt nhỏ vào. Trộn đều để rau cải chín tới thì thưởng thức.

    Món cháo hàu là một trong những cách chế biến hàu sống, hàu sữa đơn giản. Cháo hàu sữa sẽ ngon và thơm hơn khi bạn dùng lúc cháo còn nóng.

    8. Cách chế biến hàu sữa sốt trứng kiểu Malaysia

    Nguyên liệu món hàu sữa sốt trứng kiểu Malaysia: Các bước làm:

    Hàu bạn mua về rửa sạch, để ráo nước, bỏ ra chén. Chuẩn bị trứng làm nước sốt, bạn chuẩn bị một chiếc tô, cho trứng, bột ớt, chút nước mắm.

    Vì hàu có vị mặn sẵn nên bạn chỉ cần cho một ít gia vị hoăc muốn ăn nguyên vị ngọt của hàu bạn có thể không cho thêm gì, cho hàu vào chung. Đánh đều cho tan trứng và trứng với hàu đều vào nhau

    Hành lá cắt nhỏ, phi đầu hành cho thơm. Đổ hỗn hợp trứng và hàu vào đảo đều. Khi trứng chưa đặc thì cho bột bắp hoà với chút nước vào đảo đều để tạo độ sánh, khi bề mặt trứng hơi khô lại thì cho hành lá cắt nhỏ vào.

    9. Cách làm món ngon hàu sốt pa tê

    Tương tự như món cơm hàu hay cháo hàu, hàu sốt pate cũng có những bước làm đơn giản nhưng ngon khó cưỡng. Còn điều gì mà không thử làm món hầu sốt pate để thưởng thức.

    Nguyên liệu: Thực hiện:

    Hàu rửa sạch, có thể cắt đôi thành miếng vừa ăn, bỏ ra chén riêng. Cải thìa rửa sạch, chẻ làm sáu nhánh, chần qua nước sôi, xếp ra đĩa.

    Đun nóng dầu, phi cho tỏi thơm màu ngả vàng, cho hàu, pa tê, cà rốt, hành tây, tiêu xanh vào đảo đều. Cho nước dùng vào, nêm gia vị vừa ăn, cho bột ngô pha loãng vào để tạo độ sánh.

    Sau cùng, rưới sốt pa tê lên đĩa cải thìa, rắc tiêu. Món hàu sốt pate dùng nóng với bánh mì, nước tương. Món ngon từ hàu này hứa hẹn sẽ làm cả nhà có thể thay đổi khẩu vị, khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn và mong đợi.

    10. Cách làm đậu phụ nhồi hàu sống, hàu biển

    Nguyên liệu đậu phụ nhồi hàu: Cách thực hiện món đậu phụ nhồi hàu:

    Rửa sạch thịt hàu, để ráo, thái hạt lựu nhỏ. Rửa đậu phụ, để ráo nước, cắt miếng vuông, khoét lỗ bên trên để bỏ hàu vào đậu.

    Băm nhuyễn hành tím, tỏi. Trộn đều thịt xay, hàu và gia vị để làm nhân. Nhồi nhân vào đậu phụ. Bỏ lượng dầu lớn vào chảo, đun sôi dầu, cho đậu phụ nhồi vào chiên đến vàng đều, vớt ra để ráo dầu hoặc dùng giấy thấm dầu.

    Bày đậu phụ nhồi ra đĩa, trang trí thêm dưa leo hoặc rau củ cắt tải, dùng nóng với rau xà lách, rau thơm và nước tương.

    Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ làm, còn điều gì khó khăn để bạn không thực hiện ngay mời cả nhà thưởng thức.

    11. Cách làm hàu sống chấm mù tạt

    Thịt hàu tươi rất bổ dưỡng nên món hàu sống là món ăn ưa thích của nhiều người. Người ta thường kết hợp ăn hàu sống với mù tạt để giảm độ tanh.

    Mù tạt được làm từ tinh dầu ép của cây cải bẹ, loại gia vị này có vị cay nồng, tính ôn. Hàu sống với vị ngọt lịm, thịt hàu dai, mềm, lạnh mát trong lưỡi, cộng với sức nồng mù tạc, sẽ tăng khẩu vị cho món ăn thêm hấp dẫn.

    Cách làm hàu ăn sống kèm mù tạt như sau

    • Sơ chế thật kỹ là điều cần làm trước tiên để yên tâm thưởng thức món ngon này.Sau khi lấy hàu ra khỏi vỏ, làm sạch, bạn đặt hàu trở lại nửa miếng vỏ. Lấy đá chườm để chờ sử dụng.
    • Xếp hàu ra đĩa rồi thêm húng quế, hành lá và vắt chanh lên. Đảo cho chanh làm sạch hàu.
    • Cho mù tạt và nước tương vào chén trộn đều. Sau đó vắt chanh vào.
    • Khi ăn, bạn nhúng đều hàu vào mù tạt trong 1-2 phút để tái rồi dùng

    12. Cách làm hàu hấp sả thơm lừng

    Đây là món ăn cực dễ làm nhưng khi thưởng thức chẳng ai có thể chê được hương vị của nó. Những miếng hàu tươi, ngòn ngọt, căng mọng chẳng ai có thể nỡ chối từ.

    Cách làm như sau

    • Làm sạch hàu.
    • Xả đập dập dải đều dưới đáy nồi rồi xếp hàu vào nồi đun với lửa to.
    • Trong khi đợi hàu sôi, thái hành nhỏ cho ra bát.
    • Bắc chảo lên bếp phi thơm hành với dầu.
    • Khi hàu chín tắt bếp, xếp ra đĩa.
    • Hàu hấp xả ăn với hành khô phi thơm, thêm một chút tương ớt cay cay, sẽ rất tuyệt.

    Một con hàu sữa béo ngậy thêm vị cay cay của tương, vị giòn giai của hành làm cho bạn nhớ mãi, ăn một con lại muốn ăn thêm con nữa.

    13. Cách làm món hàu sốt bơ tỏi

    • Hàu tách lấy thịt, rửa sạch nhớt, để ráo nước.
    • Phi thơm tỏi với dầu ăn, trút hàu vào xóc với lửa lớn khoảng 1 phút.
    • Cho tiếp bơ, muối, tiêu vào xóc lại, thấy bơ tan là được
    • Cho hàu ra đĩa, rưới xốt lên, ăn kèm với muối tiêu chanh và rau răm.

    14. Cách làm hàu nướng phô mai thơm lừng

    Nướng hàu với phô mai là cách chế biến hàu cho chồng ăn vừa ngon vừa bổ và giúp chàng trở nên vô cùng sung mãn được nhiều bà nội trợ áp dụng. Đây cũng được xem là món hàu nướng ngon quen thuộc bởi với cách nướng hàu này sẽ giữ được vị ngon, béo ngậy và thơm nhất.

    Nguyên liệu làm hàu nướng phô mai

    • Hàu tươi tách vỏ, làm sạch
    • Phô mai con bò cười: 4 cục
    • Sốt mayonnaise: 30ml
    • Sữa tươi không đường: 60ml
    • Chanh: 15ml
    • Đường: 20g

    Cách chế biến

    Cho 4 cục phô mai, sốt mayonnaise vào bát. Trộn đều với sữa tươi, đường và nước cốt chanh vào bát để tạo thành hỗn hợp thật mịn. Cho hỗn hợp này lên bếp và đun cách thuỷ. Lưu ý quấy đều để thu được hỗn hợp sốt thật sánh mịn.

    Xếp hàu lên bếp rồi đổ sốt phô mai lên trên. Nướng hàu trong khoảng vài phút. Chờ cho đến khi thịt hàu chín vừa phải là được. Ăn kèm với muối tiêu chanh và rau răm. Nên dùng món ăn này khi còn nóng.

    Hoặc để nhanh hơn, bạn có thể nướng hàu trong lò. Bạn làm nóng lò ở 180 độ C trong 10′, nướng hàu trong lò nướng trong khoảng 5-10′ là được.

    15. Món hàu sữa nấu canh chua

    Hàu sữa nấu canh chua là cách nấu canh hàu ngon nhất. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm hàu sữa, dứa, cà chua, hành, thì là, ớt và me chua.

    Khi thưởng thức món ngon này bạn sẽ cảm nhận vị chua dịu ngọt. Vị ngọt của hàu sữa hòa quyện vị chua dịu của dứa và mùi thơm của thì là.

    Món hàu sữa canh chua giúp bạn chữa chứng hoa mắt, chóng mặt do nóng trong người. Ngoài ra bạn có thể chế biến hàu với các món hàu hấp sả, cháo hàu sữa nấu kèm tôm khô, hàu nướng mỡ hành, nem hàu, hàu hấp gừng…

    16. Cách làm hàu nướng mỡ hành

    Hàu sau khi mua về, các bạn dùng dao và bàn chải cọ rửa hết bùn đất thật sạch sẽ và cạo hết những cạnh sắc trên vỏ hàu.

    Hành tím cắt mỏng, phi vàng. Mỡ phần cắt hạt lựu nấu lấy tóp, rồi trộn chung mỡ nước với hành lá đã cắt nhỏ.

    Xếp hàu vào khay, làm nóng lò với 220 độ C rồi cho hàu vào nướng. Nếu nhà không có lò nướng các bạn có thể xếp hàu lên vỉ nướng (dùng để nướng chả) rồi nướng chín trên than hoa. Hoặc bọc giấy bạc bọc từng con hàu lại rồi nướng bằng bếp ga cũng đều ngon cả.

    II. Cách sơ chế và làm sạch hàu không bị tanh

    Để làm sạch hàu chúng ta có 2 phương pháp chinh đó là dùng bàn chải chà sạch theo truyền thống và dùng vòi xịt áp suất cao để rửa đối với những hộ kinh doanh, nhà hàng.

    Hàu sau khi mua về bạn nên ngâm với nước sạch khoảng 2 tiếng cho lớp bùn bên ngoài hàu được mềm sẽ dễ dàng trong việc rửa sạch hàu.

    Sau khi ngâm hàu thì ta lấy hàu ra rồi dùng bàn chải lớn chà từ phần cuống nắp hàu đến phần miệng nắp hàu theo đường vân cong trên lớp vỏ để làm sạch.

    Vừa chả chúng ta vừa rửa lại hàu dưới vòi nước chảy để lớp bùn bên ngoài trôi hết, đây cũng là cách phổ biến nhất và phù hợp với những hộ gia đình mua hàu về chế biến.

    III. Tác dụng của thịt hàu đối với sức khỏe

    Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng hàm lượng chất dinh dưỡng chứa trong thịt hàu rất cao, cứ trong 100g thịt hàu sẽ bao gồm: 10,9 g protein; 270 mg natri; 375 mg kali; 35 mg calci; 10 mg magnesium; 100 mg phosphor; 5,5 mg sắt; 47,8 mg kẽm; 11,5 mg đồng; 1,5 g chất béo; vitamin A, B1, B2, acid taurin và các vi nguyên tố khác.

    Lượng iod có trong hàu cao gấp 200 lần so với lòng đỏ trứng và sữa bò. Ngoài ra, trong thịt hàu còn có các acid amin và nhiều chất hoạt tính đặc biệt chỉ có trong các loại hải sản biển.

    Chắc chắn bạn sẽ “choáng” với giá trị dinh dưỡng cao từ hàu. Đây là một loại thực phẩm giúp bổ sung protein, carbohydrates, cung cấp nguồn vitamin dồi dào như vitamin A, B1, B2, B3, C, D và đặc biệt là các khoáng chất, kích thích tố có lợi cho sức khỏe của con người.

    Theo Đông y, hàu là loại hải sản có vị ngọt hơi mặn, tính mát, có thể chữa được chứng mất ngủ do nhiệt, chứng hoa mắt, chóng mặt, phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh, phụ nữ sau sinh thiếu sữa, thiếu máu.

    Đặc biệt, hàu có tác dụng tráng dương, bổ tinh và hỗ trợ chữa trị các chứng di mộng tinh, hoạt tinh, yếu sinh lý, liệt dương, hiếm muộn ở nam giới.

    Sau mỗi lần p.h.ó.n.g t.i.n.h, cơ thể nam giới thường bị mất kẽm. Hàu có chứa rất nhiều kẽm là yếu tố vi lượng cần thiết việc tạo ra tinh dịch. Vì vậy, đây là thực phẩm rất tốt dành cho nam giới.

    1. Tăng cường miễn dịch

    Những động vật thân mềm nói chung và thịt hàu nói riêng có chứa nhiều vitamin E và C. Ngoài ra, thực phẩm từ hàu giúp tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ chứa các khoáng chất khác nhau.

    Các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của hàu cũng bảo vệ chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể.

    2. Tốt cho sức khỏe tim mạch

    Thịt hàu rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chúng hạn chế các mảng bám tích tụ trong lòng động mạch thông qua việc ức chế nó liên kết với các thành động mạch và mạch máu.

    Không những vậy, hàm lượng cao kali và magie có trong hàu giúp thư giãn mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh về huyết áp. Vitamin E có trong hàu giúp làm tăng tính linh hoạt và sức mạnh của màng tế bào.

    3. Tốt cho mắt

    Hàu là một trong những thực phẩm đứng đầu danh sách các nguồn thực phẩm tự nhiên của kẽm, khoáng chất. Các chất này giúp đảm bảo rằng sắc tố của mắt luôn được sản xuất đầy đủ trong võng mạc.

    4. Cải thiện chức năng não

    Nếu lượng sắt trong não thấp sẽ làm giảm khả năng tập trung của người đó. Bên cạnh đó, việc thiếu kẽm cũng có thể ảnh hưởng đến trí nhớ.

    5. Cải thiện tâm trạng

    Do hàu có chứa hàm lượng kẽm cao nên chúng có khả năng ổn định tâm trạng. Điều đặc biệt là kẽm là một khoáng chất rất cần thiết và nó không thể lưu trữ trong cơ thể vì thế chúng cần phải được hấp thụ thông qua chế độ ăn uống.

    6. Tốt cho da

    Các khoáng chất kẽm là thành phần không thể thiếu trong quá trình tái tạo làn da vì nó giúp tạo ra và thúc đẩy Collagen.

    Collagen là chất cực kỳ quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là đối với cấu trúc da vì chúng đóng vai trò như một chất keo kết nối các tế bào dưới da và giữ cho làn da khỏi tình trạng chảy xệ.

    Ngoài ra, thịt hào cũng giúp giữ cho da đầu và tóc luôn khỏe mạnh và duy trì móng tay chắc khỏe, không bị gãy hay xước móng.

    7. Sức khỏe hệ thống mạch máu

    Hàm lượng Vitamin C chứa trong hàu giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch qua cơ chế kích hoạt các coenzyme cơ thể cần để tạo ra norepinephrine. Hàu cũng có chứa nhiều chất kali, magiê axit béo omega-3 nên có khả năng làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ.

    8. Thúc đẩy năng lượng

    Vitamin B12 có trong hàu giúp tăng cường năng lượng và góp phần chuyển đổi năng lượng từ các thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Hàu cũng chứa chất sắt, góp phần vận chuyển oxy tới các tế bào trong cơ thể để cung cấp năng lượng.

    9. Tốt cho sức khỏe xương

    Các chất được tìm thấy trong hàu như selen, đồng, kẽm, sắt, phốt pho và canxi giúp sức khỏe và mật độ của xương mạnh mẽ hơn.

    10. Tốt cho sức khỏe t.ì.n.h d.ụ.c

    Trong hàu có chưa hàm lượng kẽm cao, đó là nguyên nhân mà chúng được xem là một chất kích thích t.ì.n.h d.ụ.c ở những người tuổi già.

    Kẽm góp phần quan trong trong việc sản xuất testosterone, một hormone quan trọng quyết định khả năng ham muốn t.ì.n.h d.ụ.c của cả phụ nữ lẫn nam giới và điểu hòa các chức năng của cơ quan s.i.n.h d.ụ.c.

    Đối với nam giới, khoáng chất này giúp cải thiện số lượng và khả năng bơi lội tinh trùng. Ở phụ nữ, buồng trứng chịu tác động và ảnh hưởng bởi kẽm và vì lý do đó, kẽm giúp cân bằng và điều tiết sự kết hợp của estrogen, progesterone và testosterone.

    Như vậy là Massageishealthy đã hoàn tất các công thức và hướng dẫn cách chế biến hàu cũng như làm những món ngon từ hàu đơn giản nhất rồi. Thật đơn giản và thơm ngon khi chúng ta có những chú hàu béo dùng đẻ bồi bổ cho các thành viên trong gia đình rồi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Cơm Gà Tây Ban Nha Lạ Miệng Hấp Dẫn
  • Cách Làm Sake Chiên Giòn Và Chiên Bột Ngon Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Phở Hà Nội?
  • Chi Tiết 2 Cách Làm Dầu Gấc Nguyên Chất Tại Nhà
  • Cách Làm Bánh Tráng Trộn Và Nước Sốt Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Tác Dụng Của Hàu Sữa Và Các Cách Chế Biến Hàu Sữa Phổ Biến Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Hàu Sữa Nấu Canh Chua Ngon Không Tanh Tẩm Bổ Cho Chồng
  • Hạt Lanh Ăn Như Thế Nào Tốt Cho Sức Khỏe Nhất?
  • Cách Sử Dụng Hạt Lanh Thế Nào? Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Hạt Lanh
  • Cách Nấu Chè Hạt Sen Khô Ngon Đến Phát Ghiền
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Hạt Sen Khô Nhanh Nhừ Và Không Bị Nát
  • Dựa theo y học cổ truyền thì món hàu sữa có vị ngọt hơi mặn, có tính mát, không độc, có nhiều tác dụng như tráng dương, dưỡng huyết, ăn vào trị được chứng mất ngủ do nóng trong người, hoa mắt chóng mặt. Tác dụng của nó còn tốt cho phụ nữ thiếu sữa sau sinh hay thiếu máu, rối loạn tiền mãn kinh, đối với nam giới có bệnh liệt dương, yếu sinh lý….

    1. Hàu sữa đút lò

    Món này ăn có mùi vị thơm của bơ, hành tây và rau thơm oregano cũng như có độ giòn của bột mì sau khi nướng. Ăn theo cách chế biến hàu sữa kiểu này còn có tác dụng tốt cho sức khỏe như bổ dưỡng huyết mạch, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

    2. Nấu cháo hàu sữa

    Món này có vị ngọt của hàu sữa quyện với các mùi thơm của các loại rau củ đi kèm như vị thơm bùi của khoai môn hay khoai lang bí làm cho người dùng cứ muốn ăn thêm. Tác dụng của cách chế biến hàu sữa này có thể điều trị bệnh tiểu đường giúp bạn có thể giảm lượng đường trong cơ thể.

    Món này không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn dễ chế biến phù hợp với bữa ăn gia đình. Đặc biệt nó còn có tác dụng với sức khỏe trị được nhiều chứng bệnh như thiếu máu, các bệnh về sinh lý, giúp bổ dưỡng huyết mạch.

    4. Hàu sữa chiên

    Đây là một món ăn chơi dễ làm nhất vì nó không đòi hỏi phải có lò như các món hàu sữa nướng hay dễ bị ngộ độc như khi ta ăn hàu sữa sống. Với vỏ ngoài sau khi chiên có độ giòn cao và phần hàu bên trong có vị ngọt mềm đậm đà sẽ chinh phục tất cả những người thưởng thức nó. Ngoài ra nó còn rất tốt cho sinh lý nam giới, giúp các đấng mày râu lấy lại phong độ.

    5. Các lưu ý khi chể biến hàu sữa và thưởng thức

    Nếu bạn không có điều kiện hay ngại khi chế biến hàu sữa mà muốn thưởng thức hàu sữa bạn cũng có thể tìm đến những địa điểm bán các món ăn về hàu sữa hay các nhà hàng chuyên về buffet hải sản cao cấp cũng sẽ làm bạn được thưởng thức món hàu sữa và nhiều món ăn bổ dưỡng khác trong nhà hàng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 3 Công Thức Làm Hạt Hạnh Nhân Rang Bơ Muối Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Hạt Hạnh Nhân Rang Bơ
  • Cách Chế Biến Hà Thủ Ô Trắng Tươi
  • Cách Chế Biến Hà Thủ Ô Đỏ Điều Trị Bạc Tóc, Làm Đen Tóc Nhanh Nhất
  • Hà Thủ Ô Không Khô 9 Lần Rất Độc
  • Cách Chế Biến Hàu Và Các Món Ăn Từ Hàu Cho Bữa Cơm Thêm Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cao Xương Dê Với Chi Tiết Hướng Dẫn Từng Bước
  • Đặc Sản Đà Nẵng
  • Cách Làm Lươn Xào Sả Ớt Thơm Ngon Cho Bữa Cơm Cuối Tuần
  • Gợi Ý 6 Món Cháo Ăn Dặm Cho Bé 7 Tháng Tuổi
  • Cách Làm Sách Bò Hết Mùi Và Làm Sạch Lòng Bò Cực Nhanh, Cực Đơn Giản
  • Trong các món ngon từ hàu, thường được yêu thích nhất có thể kể đến: Hàu nướng mỡ hành, hàu hấp sả, hàu chiên xù, hàu chấm mù tạt, cháo hàu… Tuy vậy, hàu là cũng là loại hải sản khó sơ chế, nếu không biết cách sẽ khiến cho món ăn có mùi tanh hôi và mất đi mùi vị. Cùng xem qua bí quyết chế biến hàu ngay sau đây.

    Dù là cách chế biến hàu biển hay chế biến hàu sửa đều có chung một công đoạn làm sạch. Hàu sữa sau khi mua về, bạn nên ngâm với nước sạch khoảng 2 – 3 tiếng để lớp bùn bên ngoài hàu được mềm và công đoạn rửa sạch sẽ dễ dàng hơn. Tiếp theo, bạn lấy hàu ra, dùng bàn chải chà sạch từ phần cuống vỏ hàu đến miệng vỏ hàu theo đường vân cong. Vừa cọ vừa rửa hàu dưới vòi nước chảy để trôi hết lớp bùn đất. Sau khi rửa sạch lớp vỏ, bạn dùng mũi dao cho vào khe của hàu và tách mạnh để 2 lớp vỏ tách ra. Tiếp theo, rửa lại bằng nước sạch cho hết những mảnh vỏ li ti bắn vào là được.

    Nên cọ rửa thật sạch lớp vỏ hàu bên ngoài, sau đó dùng dao tách vỏ hàu ra

    (Ảnh: Internet)

    Lưu ý: Khi cạy vỏ hàu bằng phương pháp dùng dao nhọn, bạn nên chú ý không được để mũi dao chạm vào phần thịt hàu sẽ làm bể phần bụng nước của hàu. Như vậy, hàu sẽ bị khô và mất đi chất ngọt tự nhiên. Hơn nữa, vỏ hàu sắc bén nên bạn cần đeo bao tay để tránh bị thương khi cạy vỏ hàu.

    Hàu hấp là món ăn khoái khẩu của nhiều người (Ảnh: Internet)

    Bạn chuẩn bị sả cây, chặt bỏ gốc, rửa sạch, rồi cắt khúc. Tiếp theo, bạn cho phần sả cây đặt dưới đáy nồi, rồi cho hàu lên trên. Sau đó, cho vào một ít nước, rồi bắc lên bếp, đun với lửa cho đến khi hàu chín. Bạn có thể nêm nếm phần nước hấp với một ít bột ngọt, hạt nêm, đường cho vừa khẩu vị. Khi hàu chín, bạn tắt bếp là thưởng thức được rồi đấy. Bạn cũng đừng quên chuẩn bị muối tiêu chanh chấm kèm thịt hàu để tận hưởng mùi vị thơm ngon của món ăn.

    Sau khi làm sạch hàu, bạn cho hàu lên vỉ, nướng trên bếp than hoa. Nếu làm món hàu nướng mỡ hành, trong lúc nướng hàu, bạn chuẩn bị hành lá cắt nhỏ rồi cho vào phi thơm với mỡ, nêm nếm chút muối và bột ngọt là được. Sau đó, khi hàu chín, bạn rưới mỡ hành lên hàu và nướng thêm 2 phút là được. Khi hoàn thành, bạn sẽ cảm nhận được thịt hàu sữa béo ngậy cộng thêm vị cay cay nước chấm tương ớt, vị giòn giòn và dai dai của hành lá làm cho bạn nhớ mãi hương vị thơm ngon của món ăn này, ăn hoài không chán.

    Hàu nướng mỡ hành tỏa hương vị thơm ngon phưng phức, khiến ai cũng

    khó lòng cưỡng lại (Ảnh: Internet)

    Hàu chiên bột chiên xù

    Bạn tách thịt hàu ra chén riêng. Tiếp theo, tách lấy phần lòng đỏ trứng, đánh đều lên. Sau đó, cho hàu vào trứng, rồi lăn qua bột mì, cuối cùng là áo qua lớp bột chiên xù. Làm nóng dầu, rồi cho hàu vào chiên ngập dầu, khi hàu chín vàng, thì vớt ra để ráo là có thể thưởng thức kèm với tương ớt được rồi đấy!

    Hàu chiên trứng

    Màu vàng óng của trứng sẽ giúp thu hút ngay từ phút giây đầu (Ảnh: Internet)

    – Thịt hàu rửa sạch, ngâm rượu trắng 10 phút để khử mùi tanh hoặc có thể sát muối hay rửa với nước cốt chanh. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ . Đập trứng ra tô, cho gia vị, tiêu xay, hành lá khuấy đều. Làm nóng dầu trong chảo, phi tỏi già, cho thịt hàu vào xào tái. Tiếp theo đổ trứng vào chiên chung với hàu, trứng chín vàng hai mặt là hoàn thành.

    Không những bổ dưỡng mà cháo hàu giúp giải cảm rất tốt (Ảnh: Internet)

    Hàu rửa sạch, dùng dao lách vào miệng hàu để tách đôi, lấy riêng phần thịt hàu bên trong. Giữ lại cả phần nước hàu. Gạo tẻ và nếp vo sạch, cho vào nồi, đổ nước ngập gấp 3 so lần rồi nấu nhừ thành cháo. Khi hạt gạo đã nở bung, mở nắp và cho nước hàu và hàu vào. Hành tím xắt nhỏ, phi thơm rồi cho hàu vào xào nhanh. Nêm nếm gia vị vừa ăn. Khi cháo đã chín nhừ, múc ra tô, rắc thêm tiêu và ngò rí thêm và thưởng thức

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Cách Chế Biến Hàu Tốt Cho Nam Giới ❤️ Làm Ngay Nếu Chồng Yếu Sinh Lý
  • Cách Chế Biến 8 Món Ngon Từ Cá Ngừ, Cá Ngừ Đại Dương Nấu Món Gì Ngon Và Dễ Làm Nhất?
  • Cách Làm Các Món Ăn Từ Cá Ngừ Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Nhung Hươu Ngâm Rượu Hiệu Quả Nhất
  • 5 Cách Làm Món Ngon Từ Chân Gà Rút Xương Có Thể Bạn Quan Tâm?
  • Món Hàu Bỏ Lò Phô Mai Chế Biến Cực Dễ

    --- Bài mới hơn ---

  • Gỏi Hàu – Đánh Thức Mọi Giác Quan Của Thực Khách
  • Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Giàu Dinh Dưỡng Cho Con
  • Cách Làm Món Lẩu Hàu Kim Chi
  • Gợi Ý Cách Làm Các Món Ăn Chế Biến Từ Hàu Cho Bữa Cơm Thêm Ngon Miệng
  • Bí Quyết Làm Hến Xào Lá Lốt Đơn Giản Mà Vô Cùng Thơm Ngon
  • Giới thiệu món hàu bỏ lò phô mai

    Hàu là loài hải sản sống ở vùng nước ven biển gần cửa sông, chúng có hàm lượng dinh dưỡng cao. Hàu có thể chế biến được nhiều món ăn khác nhau như cháo hàu, hàu nướng phô mai, hàu chiên giòn… Món ăn hôm nay sẽ tìm hiểu đó là món hàu bỏ lò phô mai, hay còn gọi là hàu đút lò phô mai.

    Để món ăn được đạt chất lượng nhất người nấu cần lưu ý một số mẹo nhỏ trong khâu lựa chọn hàu. Cần lựa những loại hàu tự nhiên, không bị nứt, vỡ, hàu cần phải tươi. Khi đó bạn sẽ có một món hàu bỏ lò đầy béo ngậy mà không bị ngán.

    Chế biến món hàu bỏ lò phô mai

    Nguyên liệu để chế biến món hàu bỏ lò cùng phô mai khá đơn giản và quan thuộc, cũng như dễ dàng tìm kiếm để mua như sau: Hàu tươi, phô mai, sốt mayonnaise, sữa tươi, nước cốt chanh.

    Cách làm hàu bỏ lò phô mai

     

    • Chuẩn bị nguyên liệu

     

    Hàu khi mua về cần rửa sạch bằng cách chải lớp cát bẩn, rửa lại với nước, để ráo. Chuẩn bị một cái thớt và một con dao có mũi nhọn. Bạn dùng dao đưa sâu vào, một tay giữ chặt hàu và một tay ấn mạnh xuống mép hàu. Khi đầu nhọn của dao xuyên vào được ½ con hàu, bạn chỉ cần xoay nhẹ lưỡi dao là vỏ hàu sẽ dễ dàng mở ra, tiếp đến là bẻ rời phần vỏ không ruột bỏ đi.

    • Quy trình chế biến

    Tiếp theo bạn trộn hỗn hợp phô mai, sốt mayonnaise, sữa tươi, nước cốt chanh và đường lại với nhau. Khi đó hãy đặt một nồi có nước lên bếp, cho chén hỗn hợp vừa rồi vào vừa đun vừa khuấy để hỗn hợp đạt được độ sệt cần thiết. 

    Cuối cùng bạn bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 180 độ C, nướng trong khoảng 10 phút cho lò nóng rồi đặt những con hàu đã được rưới hỗn hợp phô mai lên trên cho vào lò nướng 5-7 phút. Khi rút ra khỏi lò nướng chúng ta sẽ có hàu giòn nhưng không dai, lớp phô mai thơm lừng vàng rộm và rất kích thích.

    Món hàu bỏ lò phô mai nên được thưởng thức khi còn nóng để có thể cảm nhận được vị ngon một cách trọn vẹn nhất của món ăn. Thịt hàu đậm đà quyện với lớp phô mai ngậy thơm lừng sẽ khiến cho người ăn không thể dừng lại mà chỉ muốn ăn thêm thật nhiều hơn nữa.

    Tuy nhiên việc chuẩn bị và chế biến hàu bỏ lò phomai khá tốn thời gian nên đa số mọi người thường ra quán để có thể thưởng thức chúng. Giải pháp cho bạn đó là chúng tôi bạn chỉ cần đặt hàng qua hotline 0963.000.019 của chúng tôi để có ngay món hàu bỏ lò phô mai thơm lựng. 

    Ngoài ra, tại Thực phẩm 29 bạn có thể thưởng thức nhiều món ăn hấp dẫn khác như thịt heo nướng Hồng Kông, lòng sụn nướng, nem cua bể, cá thu vằn nướng giấy bạc… cùng các món ăn hải sản hấp dẫn khác.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Công Thức Chế Biến Món Ăn Hàu Tẩm Chiên Giòn Đơn Giản Mà Ngon
  • Đùi Gà Kho Trứng Cho Bữa Cơm Của Con Thêm Hấp Dẫn.
  • Gà Kho Củ Nén Đậm Đà Hương Vị Miền Trung
  • Công Thức Chế Biến Món Ăn Gà Xào Hành Nấm Ngon Đúng Điệu
  • Công Thức Làm Món Gà Kho Nấm Đông Cô Ngon Tuyệt Hảo
  • 6 Cách Chế Biến Hàu Ngon Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Hàu Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé Yêu
  • Hàu Sữa Chọn Sao Cho Chuẩn, Chế Biến Sao Cho Ngon Bạn Đã Biết Chưa?
  • Cách Chế Biến Rượu Nhàu Đảm Bảo Đúng Chất, Vị Đúng Điệu
  • Trái Nhàu Khô Và Cách Sử Dụng Đơn Giản Để Phát Huy Tác Dụng Tuyệt Vời
  • 3 Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Đậm Đà
  • 1. Món hàu hầm

    Một số nguyên liệu cần chuẩn bị:

    – Thịt hàu tươi ngon.

    – Vài nhánh sả tươi.

    – Rau mùng tơi.

    – Hành tây tươi.

    – Dầu ăn cùng một số gia vị khác như nước mắm, bột ngọt, …

    Cách chế biến hàu hầm ngon gồm cách bước sau:

    – Bước 1: Sơ chế, làm sạch hàu sau đó để thịt hàu ráo nước.

    – Bước 2: Lột vỏ sả, ớt băm nhỏ và bỏ hạt. Với hành tây thì ta bóc bỏ, thái thành từng lát mỏng. Để từng loại nguyên liệu trên từng đĩa riêng. Đồng thời ta cũng nhặt rau, rửa sạch mùng tơi và bún, sau đó để ráo nước.

    – Bước 3: Phi ớt, sả thơm sau đó đổ thêm nước dùng, cho hàu và nêm gia vị rồi hầm. Chỉ với những bước thực hiện đơn giản như vậy là ta có được món hàu hầm thơm ngon để thưởng thức.

    2. Món hàu nhồi đậu

    Nguyên liệu cần thiết

    – Hàu tươi ngon cỡ lớn.

    – Vài miếng đậu.

    – Thịt tươi xay.

    – Một vài gia vị như nước mắm, muối, bột ngọt…

    Quy trình chế biến món hàu nhồi đậu

    – Bước 1: Cắt đậu phụ thành những miếng vuông kích thước vừa phải và khoét lỗ bên trên miếng đậu.

    – Bước 2: Tiếp đó, ta thái thịt hàu tươi thành nhiều miếng nhỏ giống như hạt lựu.

    – Bước 3: Trộn thịt hàu, thịt xay cùng với gia vị và cho vào trong các miếng đậu phụ để làm nhân.

    – Bước 4: Cuối cùng, ta xếp đậu phụ vào trong nồi hấp, hấp cùng sả sau khoảng 30 phút là ta có được món đậu phụ nhân hàu cực ngon.

    3. Món hàu hấp gừng ngon đúng vị

    Nguyên liệu chuẩn bị cho cách chế biến hàu này gồm:

    – Hàu tươi ngon loại to.

    – Cà rốt, hành lá.

    – Các loại gia vị như bột nêm, nước mắm…

    Quy trình thực hiện gồm cách bước sau:

    – Thái gừng thành từng sợi nhỏ. Tiếp đó là bước sơ chế, làm sạch hàu bằng bàn chải.

    – Sau đó, ta trộn đều hỗn hợp: bột tiêu, ớt, gừng, sả và dầu ăn và cho hỗn hợp này vào nồi hấp chín cùng hàu.

    Món hàu hấp gừng này cực ngon khi ăn cùng một số loại rau chẳng hạn như rau răm hay chấm muối tiêu, mù tạt.

    4. Món nem hàu hấp dẫn

    Đây là một cách chế biến hàu khá mới mẻ, ít người biết tới mà chúng ta có thể tham khảo để đa dạng bữa ăn gia đình.

    Chuẩn bị một số nguyên liệu sau

    – Thịt hàu tươi.

    – Một số loại rau củ: cà rốt, khoai môn, mộc nhĩ cùng với rau xà lách, dưa chuột và hành tím.

    – Một số gia vị cơ bản.

    Các bước thực hiện cách chế biến nem hàu

    – Bước 1: Đầu tiên, ta cần gọt vỏ, làm sạch các loại rau củ đã chuẩn bị từ trước. Mộc nhĩ sau khi ngâm ta đem thái thành những sợi nhỏ.

    – Bước 2: Băm nhỏ thịt hàu, cà rốt, khoai môn và hành tím và trộn đều với nhau. Sau đó ta nêm đều một số gia vị như tiêu, bột nêm vào hỗn hợp trên sao cho hợp khẩu vị của người dùng. Quấn nem như những món nem bình thường khác.

    – Bước 3: Tiếp đó, ta đun nóng chảo và rán nem.

    – Bước 4: Món nem hàu rất thích hợp dùng chung với một số loại rau củ khác như dưa chuột, dưa leo hay chấm với tương ớt…

    5. Món hàu né ngon

    Những nguyên liệu cần chuẩn bị

    – Một số loại rau củ như: rau thơm, hành tím và tỏi.

    – Một vài gia vị: hạt tiêu, bột nêm, dầu ăn và súp bơ.

    Cách thực hiện món hàu né như sau

    – Bước 1: Với cách chế biến hàu này chúng ta trước tiên cần băm nhỏ hành, tỏi khô và thái lát mỏng đậu bắp. Cùng với đó, bạn hãy làm sạch các loại rau đã chuẩn bị.

    – Bước 2: Tiếp đó, bạn nêm gia vị vào thịt hàu, để như vậy trong khoảng 20 phút để gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt hàu.

    – Bước 3: Đun nóng nồi trên bếp, thả bơ vào nồi cùng với thịt hàu đã tẩm gia vị, sau đó ta cho tiếp hỗn hợp đã làm ở trên vào đun. Món ăn này có thể làm tái hoặc làm chín, tùy theo sở thích riêng của bạn.

    6. Món hàu phô mai

    Một số nguyên liệu cần chuẩn bị:

    – Hàu sống tươi ngon.

    – Súp: hành tây, cà rốt, cần tây…

    – Bột ngô cùng lá đinh hương khô.

    – Một số gia vị: bột tiêu, bột ớt…

    Cách chế biến hàu phô mai có những bước sau:

    – Bước 1: Đầu tiên, bạn nên bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 210 độ C trong tầm 10 phút trước khi làm món ăn này.

    – Bước 2: Sau khi làm sạch vỏ hàu, bạn cần tách vỏ chúng và bỏ phẩn bỏ phía trên của hàu.

    – Bước 3: Đun sôi hỗn hợp gồm sữa tươi, hành tây và cà rốt, cần tây cùng với bột đinh hương khô.

    – Bước 4: Tiếp đó, ta cẩn thận xếp hàu lên khay nướng và tưới nước sốt đều lên trên thịt hàu và phủ lên một lớp phô mai. Để khay hàu trong lò nướng với nhiệt độ trên trong tầm 10 phút là thịt hàu sẽ chín đều và ta có thể đem ra thưởng thức.

    – Bước 5: Để món ăn thêm hấp dẫn, thú vị bạn có thể trang trí thêm cho đĩa hàu bằng các loại rau củ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Các Em Bé
  • Nấu Cháo Hàu Cho Bé Ăn Dặm Với Rau Gì Ngon Nhất?
  • Cách Sơ Chế Và Chế Biến Món Ăn Với Hải Sâm
  • Cách Nấu Cháo Hải Sâm Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé
  • Các Món Ăn Ngon Từ Hải Sâm
  • Cách Làm Món Hàu Xào Giá Đỗ

    --- Bài mới hơn ---

  • 6 Món Ngon Từ Cá Hồi Cho Bà Bầu Khỏe Mạnh, Con Thông Minh
  • Cách Chế Biến Thức Ăn Cho Trẻ 5 Tháng Tuổi Trở Lên Ăn Dặm Theo Kiểu Nhật Rất Mẹ Không Thể Bỏ Qua
  • Hưỡng Dẫn Thực Hiện Cách Làm Sushi Cuộn Rong Biển Đơn Giản Ngay Tại Nhà
  • Da Bò Làm Món Gì Ngon: 3 Món Gỏi Da Bò, Da Bò Cuốn, Da Bò Xào
  • Cách Nấu Cháo Gan Gà Cho Bé Sao Cho Ngon Nhất
  • Hàu được dùng để chế biến thành nhiều món ăn khác nhau, vừa ngon mà cũng rất bổ dưỡng. Với thịt hàu, chúng ta phải kể đến những món ăn như: Hàu sốt bơ tỏi, hàu phô mai đút lò, hàu cuộn thịt xông khói phô mai, hàu sống chấm mù tạc,… Còn rất là nhiều món ăn được chế biến từ thịt hàu nữa cần phải kể đến, nhưng hôm nay, tôi sẽ giới thiệu đến các bạn cách làm món hàu xào giá đỗ với cách chế biến rất đơn giản mà cực kỳ ngon đấy các bạn.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    – 20 con hàu đông lạnh.

    – 1 củ cà rốt nhỏ.

    – 1 nhánh gừng nhỏ.

    – 1 củ hành tím.

    – Hành lá, ngò rí.

    – Gia vị: Muối, hạt nêm, bột canh, tiêu bột, bơ.

    – Hàu để xuống ngăn mát vài tiếng rã đông. Sau đó, các bạn đem hàu ra rửa dưới nước, nhặt bỏ những vỏ hàu còn sót lại, để cho ráo nước. Ưóp với ¼ muỗng cà phê muối khoảng 15 phút cho ngấm đều gia vị.

    -Hành lá nhặt bỏ rễ, lá úa, rửa sạch, thái khúc khoảng chừng 4 cm.

    – Hành khô và tỏi bóc bỏ vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

    – Ngò rí nhặt, rửa sạch, để cho ráo nước.

    – Gừng cạo sạch vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn.

    – Cà rốt gọt sạch vỏ, thái con chì.

    – Giá đỗ rửa sạch, để cho ráo nước.

    Cách chế biến:

    – Công đoạn đầu tiên của cách nấu món hàu xào giá đỗ là các bạn cho bơ vào chảo, bắc lên bếp đun nóng rồi cho hành và tỏi băm nhuyễn vào phi thơm. Ở đây, chúng ta dùng bơ thay cho dầu ăn để món hàu khi chế biến sẽ có một hương vị đặc trưng hơn.

    – Khi hành và tỏi đã dậy mùi thơm thì chúng ta tiến hành cho thịt hàu vào xào với lửa to, đảo vài lần để cho hàu săn lại rồi cho tiếp cà rốt vào đảo đều khoảng 1 phút, nêm nếm thêm gia vị.

    – Cuối cùng, chúng ta chỉ việc múc ra đĩa và trang trí lên trên món ăn một ít ngò rí nữa là đã hoàn thành món ăn rồi đó.

    Các công đoạn chế biến của cách nấu món hàu xào xào giá đỗ cũng rất đơn giản và dễ chế biến đúng không nào? Như vậy là các bạn có thể tha hồ mà thưởng thức món ăn này bằng việc chế biến ngay tại nhà để có thể ăn khi nào mà mình muốn rồi đó. Vừa tiện lợi, vừa đảm bảo vệ sinh mà có ngay một món ăn ngon thì thật là tuyệt vời phải không các bạn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Rang Hạt Lanh Thật Ngon Và Không Bị Cháy?
  • Mẹo Chế Biến Cá Hồi Không Tanh Và 10 Món Ngon Từ Cá Hồi Khó Cưỡng
  • Hướng Dẫn Làm Tôm Chua Ngọt Ngon Mê Ly
  • Cách Làm Món Thịt Lợn Chiên Xù Ngon Tuyệt Cho Ngày Cuối Tuần
  • Cách Làm Nem Chua Rán Hà Nội Ngon Nhất
  • 2 Cách Chế Biến Món Hàu Nướng Mỡ Hành Đơn Giản Mà Ngon

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Pha Chế Thức Uống Đười Ươi Hạt É Giúp Thanh Nhiệt Cơ Thể
  • Hạt Đười Ươi (Lười Ươi) Điều Trị Viêm Tiết Niệu, Gai Cột Sống
  • Học Ngay Cách Nấu Cháo Hàu Đơn Giản Tại Nhà
  • Hướng Dẫn Cách Làm Sạch Hàu Thật Đơn Giản
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Hàu Cực Đơn Giản Cho Chị Em
  • Theo kinh nghiệm làm món Hàu nướng mỡ hành của nhiều đầu bếp thì khi chọn mua hàu chúng ta nên chọn những con hàu tươi, miệng hàu đóng kín. Nếu là những con hàu há miệng thì khi bị chạm vào, hàu phải đóng miệng ngay mới là hàu tươi. Những con hàu có mình tròn cũng là những con hàu béo và ngon hơn những con mình dẹt. Những con hàu sữa có mình tròn căng mọng, thịt ngọt và giàu dinh dưỡng…

    Theo kinh nghiệm làm món Hàu nướng mỡ hành của nhiều đầu bếp thì khi chọn mua hàu chúng ta nên chọn những con hàu tươi, miệng hàu đóng kín. Nếu là những con hàu há miệng thì khi bị chạm vào, hàu phải đóng miệng ngay mới là hàu tươi. Những con hàu có mình tròn cũng là những con hàu béo và ngon hơn những con mình dẹt. Những con hàu sữa có mình tròn căng mọng, thịt ngọt và giàu dinh dưỡng hơn cả. Bạn có thể nấu cháo hàu, hàu nướng mỡ hành, nướng bơ để thay đổi thực đơn hàng ngày cho thêm phong phú.

    Cách làm món hàu nướng mỡ hành siêu tốc

  • 16 con hàu sống
  • 2 tép tỏi băm nhỏ
  • 3 muỗng canh dầu ôliu
  • 3 muỗng canh bơ lạt
  • 1 muỗngg cà-phê nước cốt chanh
  • 1/2 muỗng cà phê ớt băm nhỏ
  • 1/4 muỗng cà phê muối
  • Chút tiêy
  • 1 muỗng canh rau mùi tây băm nhỏ
  • Lưu ý trong quá trình chuẩn bị nguyên liệu: Theo kinh nghiệm thì khi chọn mua hàu chúng ta nên chọn những con hàu tươi, miệng hàu đóng kín. Nếu là những con hàu há miệng thì khi bị chạm vào, hàu phải đóng miệng ngay mới là hàu tươi. Những con hàu có mình tròn cũng là những con hàu béo và ngon hơn những con mình dẹt. Những con hàu sữa có mình tròn căng mọng, thịt ngọt và giàu dinh dưỡng hơn cả. Bạn có thể nấu cháo hàu, hàu nướng mỡ hành, nướng bơ để thay đổi thực đơn hàng ngày cho thêm phong phú.

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu và tách vỏ hàu:

    Hàu rửa sạch, để ráo. Chuẩn bị cái thớt và 1 con dao có mũi nhọn. Bắt đầu dùng mũi nhọn của dao lách nhẹ nhàng vào chính giữa đường mép của vỏ hàu. Từ đưa sâu mũi dao vào, sau đó một tay giữ chặt, tay còn lại cầm dao ấn mạnh xuống mép hàu. Khi đầu nhọn của dao xuyên vào được 1/2 con hàu, bạn chỉ cần xoay nhẹ lưỡi dao là vỏ hàu sẽ mở ra dễ dàng. Tiếp đến chỉ cần bẻ rời phần vỏ không ruột bỏ đi.

    Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu còn lai:

    • Hành khô bóc vỏ, thái lát, sau đó chiên trên chảo nhìu dầu ăn, đến khi thấy hành vàng ruộm giòn giòn thì vớt ra, có thể thấm qua giấy thấm dầu cho dầu trôi bớt.
    • Trứng: chuẩn bị 3 quả đập ra bát, khuấy thật đều, cho vào đó 1/4 thìa bột canh để có hương vị đậm đà hơn.
    • Hành lá thái nhỏ xíu, mỡ phần các nàng sẽ đem rán lên và lấy được phần tóp mỡ, phần mỡ chảy ra đem trộn chung với hành lá, mình tạm gọi là “mỡ hành”, các nàng để riêng ra 1 cái bát nhá.

    Bước 3: Chuẩn bị nướng hàu: Hàu sau khi đã cạy phần vỏ phía trên, các nàng sơ chế để nướng như sau: cho vào 1 thìa cà phê trứng, 1/2 thìa cà phê hành khô, 1 xíu bơ (mình thường dùng bơ Tường An), 1 thìa cà phê mỡ hành, 1 cái tóp mỡ (nếu thích), 1/2 thìa cà phê lạc giã sơ. Cứ làm lần lượt như thế cho đến khi hết số nguyên liệu và hết số hàu.

      Theo mình ước lượng thì nướng bằng lò thì khoảng 10 phút, quay lò vi sóng khoảng 4-5 phút, nướng bằng than hoa đến khi nào thấy mỡ sôi xèo xèo, thịt hàu săn lại là chín rùi đấy (tất nhiên tùy thuộc vào kích cỡ của hàu mà ước lượng cho hợp lý nhá các nàng).

      Nướng hàu bằng lò nướng: Đun nóng một chảo nhỏ, chảo nóng, cho dầu ô-liu và bơ đun chảy, thêm tỏi vào đảo thơm khoảng 30 giây, rồi thêm nước cốt chanh, bột ớt, muối, hạt tiêu và mùi tây. Tắt lửa. Tiếp đến múc sốt ở trên lên con hàu, rồi đút lò khoảng 2 phút nhiệt độ lò 120 độ C là xong

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hải Sâm Là Gì? Tác Dụng Của Hải Sâm Với Sức Khỏe, Cách Chế Biến Món Ngon
  • Tăng Cường “sức Khỏe Vợ Chồng” Bằng Rượu Hải Sâm
  • Cách Làm Rượu Hải Sâm Chữa Yếu Sinh Lý Không Khó Như Bạn Nghĩ
  • 5 Cách Chế Biến Hải Sản Ngon Ăn Là Ghiền Mãi
  • Con Hải Sâm Biển Có Tác Dụng Gì? Chế Biến Như Thế Nào Tốt?
  • Các Cách Chế Biến Món Hàu Sữa Bổ Dưỡng Tăng Cường Sức Khỏe

    --- Bài mới hơn ---

  • 3 Cách Nấu Cháo Ruột Hàu Sữa Cho Bé
  • Hạt Đác Là Gì? Công Dụng Và Cách Nấu Hạt Đác Ngon
  • Chế Biến Hạt Đác Cực Ngon, Hạt Đác Rim Đường, Rim Dứa, Làm Chè
  • Hướng Dẫn Những Cách Làm Hạt Đác Rim
  • Công Dụng Và Cách Chế Biến Hạt Đác Tươi Đặc Sản Nha Trang
  • Hàu sữa là loại động vật thân mềm có lớp vỏ mỏng bên ngoài thường sống ở các ghềnh đá gần cửa sông hay ven biển nên nó cũng được coi như một loại hải sản có giá trị cao.

    Dựa trên y học cổ truyền chúng ta đã biết được hàu sữa rất có lợi cho sức khỏe của chúng ta. Chúng có thể trợ giúp cho chứng liệt dương, yếu sinh lý, có tác dụng tráng dương cho nam giới hay cũng trị được chứng mất ngủ, hoa mắt chóng mặt do nóng trong người. Chúng còn có tác dụng với phụ nữ sau sinh thiếu sữa hay bị thiếu máu, rối loạn tiền mãn kinh.

    Hàu sữa có giá trị dinh dưỡng cao, thịt có vị ngọt và ngon, hàu sữa có chứa canxi, protein, chất béo, gluxit, magie,… đặc biệt hàu sữa có nhiều chất kẽm còn hơn chất kẽm có trong thịt và cá tươi giúp tăng cường sinh lực.

    Món này nấu dễ dàng và rất tốt cho những người mắc bệnh tiểu đường hay cho người mới ốm dậy. Cháo hàu đậu xanh thơm ngậy và bùi, thịt hàu săn chắc, gia vị vừa đậm đà mà vẫn giữ được độ ngọt tự nhiên của hàu.

    Bạn cũng có thể nấu cháo hàu với khoai môn hay khoai lang, bí đỏ cũng rất tốt cho sức khỏe

    Với món này bạn cần các nguyên liệu kèm theo ngoài hàu như dứa, cà chua, hành, thì là, ớt và me chua. Với món này bạn có thể cảm nhận được một cảm giác chua dịu ngọt bởi vị ngọt của hàu sữa cũng như vị chua dịu của dứa và mùi thơm của thì là. Chế biến hàu sữa theo kiểu này giúp cho bạn có thể giảm hoa mắt, chóng mặt do nóng trong người.

    Hàu tách vỏ và làm sạch như hàu làm ăn sống với mù tạt, để thịt hàu lên 1 nửa chiếc vỏ. Nên đánh sạch vỏ để khi ăn cũng sạch sẽ hơn.

    Chuẩn bị nguyên liệu gồm hành khô (mua sẵn) hoặc thái hành tím và phi vàng là được – nguyên liệu bắt buộc. Mỡ tóp trộn với nước mỡ tưới lên con hàu

    Cho lên bếp nướng: có thể dùng lò vi sóng, bếp than, hoặc bếp hồng ngoại

    Có thể cho thêm lạc giã bé nếu thích

    Nướng chín và thơm thì sắp lên đĩa rồi thưởng thức

    Hàu sữa nướng phô mai

    Đây là một cách chể biến thông dụng với hàu sữa, bạn chỉ cần rửa sạch và tách hàu sữa ra cho một ít phô mai hay bạn cũng có thể cho thêm tỏi rồi đặt lên bếp nướng. Bạn chú ý không nên nướng quá lâu vì sẽ khiến hàu mất đi vị ngọt sẽ không ngon. Cái mùi thơm thoang thoảng ngầy ngậy của hàu sữa quyện với phô mai khiến bạn ăn rồi vẫn muốn ăn tiếp.

    Hàu sữa chiên giòn – món khai vị hấp dẫn

    Hàu sữa chiên giòn với lớp vỏ ngoài giòn rụm, phần thịt hàu bên trong mềm ngọt đậm đà sẽ giúp bạn chinh phục các thực khách trong bữa tiệc cuối tuần.

    Bạn tách vỏ hàu, rửa sạch với nước, nhúng hàu vào với trứng gà cho ướt đều. Lăn hàu qua bột mỳ 1 lần, sau đó nhúng trở lại trứng gà lần nữa. Lăn hàu qua bột chiên xù để bột áo đều vào hàu sữa rồi cho vào chảo dầu chiên vàng cả hai mặt rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu và ăn kèm với rau xà lách và chấm với tương ớt pha xốt mayonnaise hay mù tạt tùy theo sở thích của gia đình.

    Món hàu sữa chiên có tác dụng bổ dưỡng cho gan thận, bổ huyết, tăng sắc đẹp tốt cho phụ nữ.

    Hàu vắt chanh là món ăn ưa thích của nhiều người

    Hàu tươi sống lấy dao cứng mổ ra, tách lấy ruột hàu vào bát và tô sau đó vắt 1-2 quả chanh vào tô hàu để chanh làm sạch ruột hàu.

    Chấm hàu với nước tương trộn mù tạt (wasabi) là bạn đã có được một món hải sản ngon hết ý.

    Khi chế biến hàu bạn nên chú ý vì làm hàu rất dễ đứt tay vì vậy bạn có thể cọ rửa sạch hàu rồi cho vào lò 1 lúc để hàu hé miệng lúc đó bạn sẽ tách hàu dễ hơn.

    /**/

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Hàu Thơm Ngon, Bổ Dưỡng, Không Bị Tanh
  • Cách Làm Hàu Chiên Trứng Phô Mai Singapore Ngon Độc Đáo
  • Gợi Ý Cách Nấu Cháo Hàu Nhiều Dinh Dưỡng Tẩm Bổ Cho Bà Bầu
  • Chia Sẻ 5 Cách Nấu Cháo Hàu Cho Bé Ăn Dặm Ngon Nhất Năm 2022
  • Mách Bạn Các Cách Làm Sạch Hàu Ăn Sống Cực Đơn Giản
  • Cách Chế Biến Món Hàu Ăn Sống Cực Ngon Cực Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Rau Ngót Cho Bé Ăn Dặm
  • Cách Làm Món Chả Cá Anh Vũ 09/2020
  • Bài Viết Cùng Chuyên Mục
  • Cách Chế Biến Các Món Dế, Món Ăn Dế Mèn
  • Cách Nấu Thịt Gà Lôi
  • Cách ăn hàu sống

    Nguyên liệu:

    • + 2 kg hàu sữa
    • 1 tuýp mù tạt Hàn Quốc.
    • Tỏi ớt chín đỏ
    • Nước tương
    • Chanh tươi thái lát
    • Rau thơm ăn kèm như: rau răm, ngò…

    Cách làm:

    + Bước 1: Hàu khi đem về rửa sạch, ngâm trong nước khoảng 30 phút sau đó dùng bàn chảy và dao cạo sạch hết bùn đất bám trên vỏ hàu. Tiếp đến, dùng dao nhọn tách vỏ hàu ra làm đôi, bỏ đi phần vỏ không chứa thịt (nếu cảm thấy hàu khó tách vỏ, bạn có thể cho hàu vào lò vi sóng quay khoảng 1 đến 2 phút cho hàu hé miệng sẽ dễ tách hơn).

    + Bước 2: Khi hàu đã được sơ chế xong, bạn có thể cho hàu vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 20 phút trước khi ăn. Cuối cùng chỉ việc pha nước chấm theo khẩu vị của bạn. Bạn có thể kết hợp giữa mù tạt với xì dầu sao cho vừa ăn, vắt thêm ít nước cốt chanh vào thịt hàu, sau đó nhúng vào nước chấm và thưởng thức thôi.

    + Lưu ý: Với những người lần đầu thưởng thức chắc chắn sẽ làm bạn có cảm giác cay xốc tận ốc nhưng vẫn không thể nào từ chối được vị ngọt thơm của hàu tươi sau khi thưởng thức. Nếu không ăn được hàu sống, bạn có thể hấp hàu cho vừa chín tới rồi lấy ra chấm với nước chấm rồi thưởng thức.

    Cách chọn hàu sống tươi ngon

    Món hàu ăn sống này chỉ ngon khi chọn được nguyên liệu tươi nhất. Bên cạnh đó, nếu ăn nhầm những con hàu hư thối bạn sẽ có nguy cơ bị ngộ độc rất cao và dễ bị mắc bệnh về đường ruột. Bật mí với bạn cách chọn hàu tươi ngon:

    • + Chọn con hàu không bị nứt vỏ hay bể vỏ.
    • + Dùng tay tách nhẹ vỏ hàu, nếu chúng dễ dàng hé vỏ thì hàu bị chết, không ngon nên đừng chọn.
    • + Khi nhìn thấy hàu mở hé vỏ, bạn đưa tay chạm vào phần mềm bên trong con hàu lập tức đóng nắp lại thì đó là hàu tươi nên chọn
    • + Sau khi lựa chọn hàu tươi ngon xong, tốt nhất là bạn nên chế biến và thưởng thức ngay hôm đó để giữ được vị hương vị mặn ngọt của hàu.
    • + Nếu chưa thể chế biến liền bạn phải bọc chúng trong vải ẩm và để vào tủ lạnh không quá 2 ngày.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Bún Bung Dọc Mùng Vị Ngon Đặc Biệt
  • Cách Ăn Cá Hồi Sống Ngon Miễn Chê
  • Hướng Dẫn Cách Làm Bún Chả Hà Nội Thơm Ngon Như Ngoài Hàng Dễ Làm
  • Máy Làm Bơ Đậu Phộng 3A3Kw
  • Cách Làm Cá Xào Rau Cần Cực Nhanh
  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100