Chắc hẳn nhiều ba mẹ vẫn đang đau đầu chưa biết nên thay đổi thực đơn ăn dặm cho bé như thế nào để bé ăn ngon miệng, vậy, trong bài viết này, blog chúng tôi xin chia sẻ các cách chế biến món ăn dặm từ quả bơ bằng cách phối hợp trái bơ với các loại thực phẩm khác để cho ra món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé.
Bé có thể ăn bơ thời điểm nào?
Bơ vốn được coi là loại quả nằm trong danh sách những thức ăn dặm cho bé tập ăn. Bé có thể bắt đầu tập ăn bơ khi được 4-6 tháng vì trong bơ rất giàu carbonhydrat và các chất béo rất tốt cho sự phát triển của bé.
Hướng dẫn cách chọn bơ phù hợp cho bé ăn dặm
Trước khi chọn được quả bơ ưng ý, ba mẹ hãy quan sát phần vỏ bơ xem có đảm bảo căng bóng và vẫn hơi sần sùi hay không. Lưu ý là các mẹ không nên lấy những quả bơ đã mềm nhũn và có thể là quả bơ nẫu. Quả bơ được cho là ngon là khi bóp nhẹ thấy hơi mềm và cầm chắc tay, không ọp. Hoặc có một cách khác đó là hãy bấm nhẹ vào cuống bơ, nếu thấy mềm thì chọn. Cho dù phần đuôi chưa mềm những chắc chắn sẽ chín dần.
Một số loại bơ khi chín thì phần hạt sẽ tách khỏi thịt, lắc nhẹ thì kêu lúc lắc, đó là bơ nâu. Trong trường hợp khi lắc hạt lăn nghe rất rõ thì đó sẽ là một trái bơ thịt mỏng. Quả bơ dáng tròn thì hạt sẽ thường to nhưng có ít xơ còn bơ dáng thuôn dài thì hạt sẽ nhỏ mà thịt lại dày và có xơ.
Để bé có thể thưởng thức được những trai bơ béo và ngậy, mẹ có thể lựa chọn những trái bơ vỏ màu xanh, khi chín có màu xanh sáng, bóng, lấm tấm điểm vàng. Nếu muốn biết quả bơ non hay già thì hãy nhìn phần cuống, cuống to thì quả bở đó là quả non.
Hướng dẫn cách chế biến món ăn dặm từ quả bơ: cách trộn bơ với sữa công thức cho bé
Trộn bơ với khoảng 200ml sữa mẹ hay sữa bột đã pha cho bé để có một hỗn hợp lỏng, sánh cho bé ăn dặm.
Mẹ bổ quả bơ theo chiều dọc và dùng tay nhẹ nhàng xoay ngược hai nửa quả bơ cho đến khi thấy nó tách ra, sau đó dùng thìa để xúc bỏ hạt hoặc dùng dao sắc, ấn nhẹ vào hạt cho đến khi hạt quả bở dính vào dao thì nhấc hạt ra ngoài. Sử dụng thìa vợt thịt quả bơ ra ngoài.
Xay bơ cho đến khi mềm mịn thì thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức hay ít nước lọc để bơ loãng. Đối với những bé trong độ tuổi từ 10 tháng trở lên có thể ăn được bơ đặc thì chỉ cần dùng thìa miết nhẹ thịt quả bơ rồi quấy cho mịn thay vì xoay nhuyễn.
Mẹ có thể cho bé ăn bơ riêng hoặc kết hợp chuối chín thành một món ăn giàu omega 3 và kali. Kết hợp với chuối cũng rất đơn giản, cho chuối và bơ vào xay nhuyễn, có thể thêm sữa mẹ hoặc sữa công thức vào để làm loãng hỗn hợp là bé có món ngon để tập ăn.
Cách làm món bơ và chuối cho bé ăn dặm
Đây chính là một trong các món ăn dặm cho bé từ quả bơ mà mẹ có thể thực hiện khá đơn giản.
: lấy một quả chuối chín và một trái bơ nhỏ chín mềm. Chuối bỏ vỏ và cắt miếng. Lấy phần thịt bơ cắt nhỏ và xay nhuyễn cùng với chuối. Mẹ sẽ có ngay món sinh tố bơ chuối ngon lành cho bé.
Cách làm salad trái bơ với trái cây khác
Sử dụng nửa quả mỗi loại trái cây sau đây: bơ, chuối, đu đủ (chọn quả nhỏ hoặc chỉ lấy 1 phần vừa đủ nếu là quả to) và một quả kiwi.
Thực hiện bỏ vỏ và cắt miếng nhỏ vừa miệng, trộn đều, đối các bé lớn (từ 12 thàng trở lên) có thể ăn ngay, đối với trẻ nhỏ hơn thì nên xay nhuyễn bằng máy say sinh tố. Món salad sẽ ngon hơn khi được trộn với sữa chua hoặc mật ong.
Chế biến món bơ và táo hoặc lê nghiền
Táo hoặc lê gọt vỏ, bỏ lõi và xắt miếng sau đó cho vào nồi đun nhỏ lửa đến khi mềm thì đánh nhuyễn hoặc xay mịn. Bơ gọt vỏ, bỏ hạt. Kết hợp hỗn hợp táo hoặc lê và bơ đánh đều và nhuyễn là có thể cho bé ăn ngay.
Cách làm bơ, cà rốt và khoai tây
Chuẩn bị một củ khoai tây cỡ trung, 1 củ cà rốt nhỏ, một nửa quả bơ nhỏ và 1 hộp sữa chua. Luộc khoai tây và cà rốt cho đến khi chín mềm thì vớt ra và đánh nhuyễn bỏ vào bát. Bơ sau khi gọt vỏ, bỏ hạt thì cũng đánh nhuyễn. Cho bơ lên trên hỗn hợp cà rốt và khoai tây đã có. Cuối cùng thì đổ sữa chua lên trên cùng.
Cách làm hỗn hợp bơ, xoài, sữa chua (dành cho bé 8-10 tháng tuổi)
Chuẩn bị: Một phần thịt bơ chín đã được nghiền nhuyễn; 1 phần xoài chín được nghiền nhuyễn; 1 hộp sữa chua (loại của bé), nếu không có sữa chua có thể dùng nước táo ép hoặc nước lê ép để thay thế.
Cách làm: Trộn hỗn hợp xoài, bơ. Thêm sữa chua (hoặc nước táo hay nước lê) vào hỗn hợp cho đến khi chúng sền sệt như kem.
Cách làm hỗn hợp đào, bơ (cho bé 6-8 tháng tuổi)
Nguyên liệu: 1-3 quả đào chín; 1 phần thịt bơ chín.
Cách làm: Dùng máy nghiền nhuyễn đào đã được bỏ hạt, bỏ vỏ; dùng thìa dầm nhuyễn phần thịt bơ. Sau đó, trộn chung hỗn hợp bơ, đào cho đến khi chúng trở nên mịn. Có thể cho bé dùng thìa tự xúc hoặc dùng tay bốc ăn.
Cách làm bí đỏ, đào, bơ (cho bé 6-8 tháng tuổi)
Nguyên liệu: 1 phần bí đỏ được hấp chín, nghiền nhuyễn; 1 phần thịt bơ chín, mềm; 1 phần đào chín đã được nghiền nhuyễn (có thể hấp đào trước khi nghiền).
Cách làm: Trộn hỗn hợp trên cho đến khi chúng nhuyễn mịn và cho bé thưởng thức.
Cách làm hỗn hợp bơ, lê (cho bé 6-8 tháng tuổi)
Một phần bơ chín mềm; 1 phần lê được nghiền nhuyễn (có thể hấp lê trước khi nghiền).
Cách làm: Trộn đều bơ vào hỗn hợp lê cho đến khi chúng mịn và cho bé thưởng thức.
Thực phẩm có thể trộn chung với bơ là: chuối, táo, lê, đào, xoài, sữa chua, bí đỏ và thịt gà.
Cách làm món súp bơ cho bé
Luộc rau sau đó lấy phần nước, sữa mẹ hoặc sữa công thức và một trái bơ nhỏ. Tỷ lệ: 3/4 cốc nước rau thì dùng 1/4 cốc sữa. Bơ nghiền hòa cùng với nước rau luộc và sữa sẽ thành một món súp dễ ăn cho bé.
List các món ăn dặm từ quả bơ cho trẻ từ 12 tháng tuổi trở lên
Với các bé trong độ tuổi từ 12 tháng tuổi trở lên, mẹ sẽ có thêm 3 công thức món ăn vẫn với nguyên liệu chính là trái bơ sau đây:
Bơ và pho mát: Thịt bơ xay nhuyễn được trộn đều với pho mát, có thể thêm một chút mầm lúa mỳ. Hỗn hợp này có thể phết lên bánh mỳ lát hoặc bánh quy hay có thể trộn với bột ngũ cốc yêu thích của bé.
Bơ và bí ngô: Bạn cần 1/2 cốc bí ngô luộc xay nhuyễn, 1 trái bơ nhỏ và một trái đào chín. Cho hỗn hợp này vào xay chung với nhau là được.
Bơ và khoai lang: Nguyên liệu gồm 1 củ khoai lang nhỏ và một quả bơ nhỏ. Khoai lang nướng chín thơm, bỏ vỏ và đánh nhuyễn rồi để nguội. Sau đó, trộn đều bơ nghiền và khoai lang với một chút nước là mẹ có thêm một món ngon cho bé rồi đó.