Bề Bề Nấu Gì Ngon? Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Bề Bề

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Những Món Ăn Từ Thịt Bò Mà Bạn Nên Biết
  • Đa Dạng Cách Chế Biến Món Ăn Hằng Ngày Từ Thịt Bò
  • Học Cách Nấu Các Món Ăn Từ Thịt Bò Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Ăn Từ Thịt Bò
  • Cách Chế Biến Và Sử Dụng Thức Ăn Hỗn Hợp Cho Bò Sữa
  • 1. Bề bề làm món gì ngon?

    + Bề bề chiên xù sốt me

    Nếu được hỏi bề bề làm món gì ngon thì bề bề chiên xù sốt me chính là gợi ý tuyệt vời dành cho bạn. món ăn này được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt chúng rất thích hợp để bạn nhâm nhi, lai rai cùng người thân, bạn bè vào mỗi dịp họp mặt cuối tuần.

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    – 500 gam bề bề bóc nõn nguyên con.

    – 350 gam bột chiên giòn.

    – 350 gam bột chiên xù.

    – 2 lòng đỏ trứng gà.

    – Gia vị: bột nêm, tiêu, dầu ăn, đường, 1 chén nhỏ nước cốt me, gừng, hành, tỏi,…

    Bề bề chiên xù sốt me

    Cách thực hiện:

    – bước 1: ướp bề bề đã bóc vỏ với 1/2 thìa cà phê bột nêm, 1/2 thìa cà phê tiêu xay, trong khoảng 15 – 20 phút cho ngấm đều gia vị.

    – Bước 2: cho bột chiên xù, bột chiên giòn vào 2 chiếc bát tô và cho trứng vào một chiếc bát khác xong đánh đều lên.

    – Bước 4: làm nóng chảo, sau đó chi 2 thìa dầu ăn vào rồi bỏ gừng, hành, tỏi băm vào đảo đều đến khi dậy mùi thơm. Sau đó, bạn nên cho bát nước cốt me vào và cho thêm 1 thìa cà phê muối, 3 thìa canh đường. Tiếp tục đun cho tới khi hỗn hợp nước me sệt lại là có thể tắt bếp.

    – bước 5: tưới nước cốt me vừa đun lên đĩa bề bề chiên xù thế là món ăn đã hoàn thành rồi đấy.

    + Bề bề tẩm bột chiên

    Vị bùi bùi, thơm thơm của thịt bề bề khi kết hợp với lớp bột chiên giòn tan, chấm cùng tí tương ớt cay cay đảm bảo sẽ khiến bạn ăn mãi không muốn dừng.

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    bề bề bóc nõn: 300 gam.

    – Bột chiên giòn hải sản: 1/2 túi (khoảng 80 gam).

    – Gừng, tương ớt.

    Bề bề bóc nõn nguyên con

    Cách thức hiện:

    – Bước 1: Hòa bột chiên giòn với nước lọc để được một hỗn hợp hơi sền sệt.

    – bước 2: nhúng từng con bề bề bóc nõn vào tô bột đã pha lúc nãy để bột áo đều toàn bộ con bề bề.

    – bước 4: khi bề bề chín, gắp chúng để ra giấy thấm dầu và xếp vào đĩa, trang trí tùy theo sở thích.

    Khi ăn, chấm bề bề kèm với chút tương ớt sẽ ngon nhất

    + Cách làm chả bề bề tôm nõn

    Chỉ cần nghe đến cái tên chả bề bề thì nhiều người đã rất thích thú. vị ngọt tự nhiên của bề bề sẽ hòa quyện với vị ngọt của thịt tôm, chả cá, giò sống, cùng các loại rau gia vị tạo thành một món ăn cực kích thích vị giác, vô cùng bắt cơm.

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    bề bề bóc nõn để nguyên con (bóc hết chân, đầu, đuôi): 200g

    bề bề vụn: 300g

    – Tôm bóc nõn: 200g

    – Chả cá: 200g

    – Giò sống: 100g

    – Thì là, hành lá, ớt.

    – Gia vị: hạt nêm, tiêu, dầu ăn,…

    Cách thực hiện:

    – bước 1: hấp bề bề bóc nõn nguyên con cùng tôm nõn sau đó để riêng vào một chiếc bát.

    – Bước 2: Thì là và hành lá rửa sạch rồi thái nhỏ.

    – bước 3: chuẩn bị một chiếc âu to, sau đó cho tất cả số nguyên liệu gồm bề bề vụn, giò sống, chả cá, hành, thì là vào, nêm thêm 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm và trộn thật đều.

    Cho tất cả số nguyên liệu vào trộn thật đều

    – bước 4: thoa một chút dầu ăn vào tay và vê hỗn hợp trên thành từng viên tròn, dẹt vừa phải. sau đó, đặt 1 con bề bề bóc nõn vào chính giữa miếng chả, cuối cùng đặt 2 con tôm nõn vào 2 bên. lần lượt thực hiện cho tới khi hết các nguyên liệu.

    – Bước 5: Bắt lên bếp 1 chiếc nồi hấp, cho nước vào đun cho tới khi nước sôi thì bỏ những miếng chả vừa nặn vào hấp trong khoảng 15 phút.

    – Bước 6: Đợi chả nguội bớt thì cho chúng vào chảo dầu sôi, sau đó chiên chả cho vàng đều là được.

    Khi món ăn đã chuyển sang màu vàng ươm thì vớt ra để cho bớt dầu

    + Bề bề rang muối

    Cách chế biến món ăn này cũng hết sức đơn giản mà bạn có thể thực hiện ngay tại nhà:

    – bước 1: cho bề bề đã bóc nõn vào chảo dầu và chiên vàng lên.

    – Bước 2: Bạn làm hỗn hợp ướp bằng cách rang gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh và cho vào máy xay sinh tố cùng muối biển và hạt tiêu.

    Bề bề rang muối có cách chế biến món ăn này cũng hết sức đơn giản

    + Canh bầu nấu bề bề

    Nếu chưa biết bề bề nấu canh gì ngon thì canh bầu nấu bề bề sẽ là lựa chọn giúp thanh nhiệt, làm mát cơ thể vào những ngày thời tiết oi bức.

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    – Bầu: 800gr

    – Bề bề: 500gr

    – Hành hoa, hành khô, gia vị, hạt nêm, dầu ăn

    Cách nấu canh bề bề:

    – Bước 2: Bầu gọt vỏ, rửa sạch, bỏ ruột và thái thành miếng mỏng vừa ăn. Hành hoa rửa sạch, cắt khúc. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ.

    – bước 3: phi thơm hành khô và cho bề bề vào xào. xào đều tay cho đến khi khô nước, dậy mùi thơm nức thì cho vào một lượng nước vừa đủ. nước sôi thì thả bầu vào.

    – Bước 4: Đun sôi nước trở lại và thả hành hoa vào, nêm nếm chúng cho vừa miệng và tắt bếp. Múc canh ra tô để thưởng thức khi còn nóng.

    Canh bầu nấu bề bề

    2. Vài lưu ý khi bóc nõn bề bề

    Muốn chế biến được những món ăn ngon từ bề bề thì tốt nhất bạn có thể mua sẵn bề bề nõn tại các cửa hàng hải sản hay siêu thị. mặc dù vậy, nếu có thời gian thì chúng tôi khuyên rằng bạn nên chọn mua bề bề sống về nhà tự bóc nõn sẽ ngon hơn.

    bước 1: sau khi mua bề bề về, nên cho chúng vào rổ và xóc đều dưới vòi nước chảy để rửa sạch cát.tiếp theo, đổ bia và gừng đập dập vào hấp sơ bề bề.

    – bước 2: đổ bề bề ra rổ một chiếc rổ cho bớt nóng để chuẩn bị bóc bề bề.

    – Bước 3: dùng chiếc kéo sắc để cắt bỏ 2 bên viền dọc theo thân bề bề, tiếp đến nhẹ nhàng lột bỏ lớp vỏ ở phần thân và phần chân bề bề.

    https://phunusuckhoe.vn/phu-nu-va-gia-dinh/be-be-nau-gi-ngon-cach-che-bien-cac-mon-an-tu-be-be-388673.html

    Theo Phụ Nữ Sức Khỏe

    Link bài gốc

    https://phunusuckhoe.vn/phu-nu-va-gia-dinh/be-be-nau-gi-ngon-cach-che-bien-cac-mon-an-tu-be-be-388673.html

    Nguồn: Phụ nữ và gia đình (https://www.phunuvagiadinh.vn/nau-gi-hom-nay-17/be-be-nau-gi-ngon-cach-che-bien-cac-mon-an-tu-be-be-388673)

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Nem Chua Từ Bì Lợn Đơn Giản Tại Nhà Nhưng Cực Ngon
  • Hướng Dẫn Cách Làm Nộm Bì Lợn Lạ Miệng Thưởng Thức Cuối Tuần
  • Đừng Vội Vứt Bỏ Bì Heo, Làm Theo Cách Này Bạn Sẽ Có Ngay Món Ăn Ngon Dai Giòn Sần Sật
  • Những Món Ăn Ngon Không Ngờ Đến Có Thể Dễ Dàng Chế Biến Bằng Lò Vi Sóng
  • Tên Các Món Ăn Bằng Tiếng Anh Trong Nhà Hàng Cần Biết
  • #10 “Cách Chế Biến Món Ăn Từ Bề Bề Khô” Bổ Dưỡng Cực Kỳ Đơn Giản Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Bề Bề Cho Bé Ăn Dặm Nhiều Dinh Dưỡng
  • Chia Sẻ 7 Cách Làm Sinh Tố Bơ Cho Bé Ăn Dặm
  • Hướng Dẫn Cách Rang Hạt Dẻ Ngon Tại Nhà Bạn Nên Bỏ Túi
  • Hạt Quả Bơ Có Ăn Được Không?
  • Cách Làm Món Hàu Nướng Bơ Tỏi Béo Ngậy Chuẩn Quán
  • Cách chế biến món gỏi từ bề bề khô

    Các món ăn chiên xào hằng ngày đã khiến bạn phát ngán và mệt mỏi, vậy hãy thử thay đổi thực đơn ngay hôm nay với món ngỏi bề bề khô. Ngỏi bề bề khô vừa giàu dinh dưỡng lại lại có hiệu quả chống ngấy, hạn chế dầu mỡ vô cùng hiệu quả.

    Nguyên liệu:

    • Bề bề khô

    • Cà rốt

    • Su hào

    • Dưa leo

    • Giá đỗ

    • Rau húng, rau thơm, mùi tàu,…

    • Đậu phộng rang hoặc mè rang

    • Gia vị: nước mắm, muối, bột ngọt, đường, nước cốt chanh, ớt băm, tỏi băm.

    Các bước thực hiện:

    – Bề bề khô chiên vàng nâu. Sau đó cắt thành miếng nhỏ hình sợi dọc thân bề bề khô.

    – Cà rốt, su hào gọt vỏ, bào sợi nhỏ vừa ăn cho vào tô lớn, thêm vào một chút đường, muối, bột ngọt, trộn đều lại. Dưa leo bỏ ruột bào sợi giống cà rốt. Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.

    – Pha nước trộn gỏi: Tùy vào khẩu phần ăn mà pha chế với một lượng gia vị phù hợp. Nước trộn gồm nước mắm, đường, trộn chung sau đó đem bắc lên bếp đun nóng cho đường tan hết thì tắt bếp luôn để đường không bị cô lại, đợi nước đường nguội pha thêm nước cốt chanh, và 1 ít ớt, tỏi đã băm nhuyễn.

    – Bỏ bề bề khô đã chiên, nộm su hào cùng cà rốt trước đó, giá đỗ, dưa leo thái sợi vào chung một tô to. Cho hết phần nước trộn gỏi vào, trộn đều, cho thêm rau thơm và rắc đậu phộng hoặc mè rang lên trên.

    – Đặt thành quả ra đĩa, trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt, dùng làm đồ nhắm hoặc ăn cùng cơm nóng đều ngon.

    Cách chế biến món bún từ bề bề khô

    Nguyên liệu:

    •  Bề bề khô

    • Xương gióng

    • Bún tươi

    • Đậu phụ

    • Dọc mùng

    • Cà chua

    • Hành hoa, mùi tàu (hoặc thì là), hành khô

    • Tương ớt, chanh, mắm, hạt nêm, muối, bột ngọt.

     

    Các bước thực hiện:

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Bề bề khô rửa sạch để ráo nước.

    – Cà chua, dọc mùng, hành, thì là rửa sạch. Cà chua thái múi cau, dọc mừng tước xơ ở ngoài đi, thái vát, hành lá thái khúc dài chừng 2cm, thì là thái nhỏ.

    – Bạn rửa sạch xương cho vào nồi linh nhừ cho ngọt nước, bỏ thêm 1 thìa dầu ăn, nêm nếm sao cho vừa. Ban đầu để lửa lớn, sau khi sôi cho lửa nhỏ dần. Trong khi đợi xương hầm nhừ thì tiến hành rán vàng giòn đậu phụ rồi xếp ra đĩa.

    Bước 2: Cách chế biến

    – Đầu tiên, bạn lấy chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành lên rồi cho cà chua vào xào lên cùng và dùng thìa dằm nhuyễn ra. Đổ cà chua đã xào chín vào nồi nước dùng. Nêm mắm, hạt nêm cho vừa miệng.

    – Với bề bề khô bạn không cần chiên qua dầu như bề bề tươi sống. Sau khi nồi xương đã nhừ bạn lấy bề bề khô bỏ vào nồi nước xương trước đó.

    – Sau 10-15 phút, bạn cho bún và dập mùng trần qua nước nóng rồi cho vào tô sau đó xếp đậu rán vàng, hành, mùi tàu (hoặc thì là) thái nhỏ, hành phi vào bát bún. Cuối cùng đem chan nước dùng vào bún, xếp bề bề lên trên mặt bát và thưởng thức. Có thể ăn kèm rau thơm, chanh, tương ớt tùy sở thích.

    Cách chế biến canh bầu từ bề bề khô

    Đây chắc chắc là một món ăn ngon với sự kết hợp tuyệt vời, vị thanh mát của bầu hòa quyện cùng vị thịt bề bề đậm đà.

    Nguyên liệu:

    – Bề bề

    – Bầu tươi, non

    – Hành khô, hành hoa

    – Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

    Các bước thực hiện:

    – Bề bề khô rửa sạch để ráo nước, cắt đôi hoặc để nguyên con.

    – Bầu nạo bỏ vỏ, rửa sạch, bỏ ruột để canh không bị chua, thái thành miếng mỏng hoặc băm sợi. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành hoa rửa sạch, cắt khúc.

    – Cho vào chảo một ít dầu ăn và phi thơm hành khô, cho bề bề khô vào xào. Xào bề bề đến khi chín vừa tới, dậy mùi thơm thì cho lượng nước đủ ăn vào đun. Nước sôi, thả bầu vào.

    – Đến khi canh bầu sôi, thả hành hoa vào, nêm nếm thêm cho vừa miệng, tắt bếp. Múc canh ra tô và cùng nhau thưởng thức.

    CÔNG TY TNHH NHÀ HÀNG VÀ THỰC PHẨM GIA PHÚC

    76 Nguyễn Hữu Cầu, P. Tân Định, Q. 1, TP. HCM

    Hotline miễn phí: 18006160

    Website: https://thucphamgiaphuc.vn/

    --- Bài cũ hơn ---

  • Mẹo Hấp Bề Bề Ngon Ngọt, Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng Đúng Cách
  • 2 Cách Làm Món Bề Bề Rang Muối Thơm Ngon.
  • Món Ăn Thuốc Bổ Thận Ích Tinh, Dưỡng Cân Mạch
  • Bong Bóng Cá Lạc Khô
  • 【8/2021】Cách Sơ Chế Và Làm Súp Bong Bóng Cá Đường
  • #10 “cách Chế Biến Món Ăn Từ Bề Bề Khô” Bổ Dưỡng Cực Kỳ Đơn Giản Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Bột Gạo Cho Bé Ăn Dặm Đơn Giản Và Giàu Dinh Dưỡng
  • 3 Cách Chế Biến Mực Một Nắng Siêu Ngon Hấp Dẫn Thiết Đãi Cả Nhà
  • Món Ngon Bún Ốc Phủ Tây Hồ
  • Cách Làm Khô Cá Sặc Bổi Ngon Tại Nhà
  • Cách Làm Dầu Gấc Cho Bé Ăn Dặm Và Trẻ Nhỏ Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách chế biến món gỏi từ bề bề khô

    Các món ăn chiên xào hằng ngày đã khiến bạn phát ngán và mệt mỏi, vậy hãy thử thay đổi thực đơn ngay hôm nay với món ngỏi bề bề khô. Ngỏi bề bề khô vừa giàu dinh dưỡng lại lại có hiệu quả chống ngấy, hạn chế dầu mỡ vô cùng hiệu quả.

    – Bề bề khô chiên vàng nâu. Sau đó cắt thành miếng nhỏ hình sợi dọc thân bề bề khô.

    – Cà rốt, su hào gọt vỏ, bào sợi nhỏ vừa ăn cho vào tô lớn, thêm vào một chút đường, muối, bột ngọt, trộn đều lại. Dưa leo bỏ ruột bào sợi giống cà rốt. Giá đỗ rửa sạch để ráo nước.

    – Pha nước trộn gỏi: Tùy vào khẩu phần ăn mà pha chế với một lượng gia vị phù hợp. Nước trộn gồm nước mắm, đường, trộn chung sau đó đem bắc lên bếp đun nóng cho đường tan hết thì tắt bếp luôn để đường không bị cô lại, đợi nước đường nguội pha thêm nước cốt chanh, và 1 ít ớt, tỏi đã băm nhuyễn.

    – Bỏ bề bề khô đã chiên, nộm su hào cùng cà rốt trước đó, giá đỗ, dưa leo thái sợi vào chung một tô to. Cho hết phần nước trộn gỏi vào, trộn đều, cho thêm rau thơm và rắc đậu phộng hoặc mè rang lên trên.

    – Đặt thành quả ra đĩa, trang trí thêm rau thơm cho đẹp mắt, dùng làm đồ nhắm hoặc ăn cùng cơm nóng đều ngon.

    Cách chế biến món bún từ bề bề khô

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    – Bề bề khô rửa sạch để ráo nước.

    – Cà chua, dọc mùng, hành, thì là rửa sạch. Cà chua thái múi cau, dọc mừng tước xơ ở ngoài đi, thái vát, hành lá thái khúc dài chừng 2cm, thì là thái nhỏ.

    – Bạn rửa sạch xương cho vào nồi linh nhừ cho ngọt nước, bỏ thêm 1 thìa dầu ăn, nêm nếm sao cho vừa. Ban đầu để lửa lớn, sau khi sôi cho lửa nhỏ dần. Trong khi đợi xương hầm nhừ thì tiến hành rán vàng giòn đậu phụ rồi xếp ra đĩa.

    Bước 2: Cách chế biến

    – Đầu tiên, bạn lấy chút dầu ăn vào chảo, phi thơm hành lên rồi cho cà chua vào xào lên cùng và dùng thìa dằm nhuyễn ra. Đổ cà chua đã xào chín vào nồi nước dùng. Nêm mắm, hạt nêm cho vừa miệng.

    – Với bề bề khô bạn không cần chiên qua dầu như bề bề tươi sống. Sau khi nồi xương đã nhừ bạn lấy bề bề khô bỏ vào nồi nước xương trước đó.

    – Sau 10-15 phút, bạn cho bún và dập mùng trần qua nước nóng rồi cho vào tô sau đó xếp đậu rán vàng, hành, mùi tàu (hoặc thì là) thái nhỏ, hành phi vào bát bún. Cuối cùng đem chan nước dùng vào bún, xếp bề bề lên trên mặt bát và thưởng thức. Có thể ăn kèm rau thơm, chanh, tương ớt tùy sở thích.

    Cách chế biến canh bầu từ bề bề khô

    Đây chắc chắc là một món ăn ngon với sự kết hợp tuyệt vời, vị thanh mát của bầu hòa quyện cùng vị thịt bề bề đậm đà.

    – Bầu tươi, non

    – Hành khô, hành hoa

    – Gia vị: muối, hạt nêm, bột ngọt, dầu ăn.

    – Bề bề khô rửa sạch để ráo nước, cắt đôi hoặc để nguyên con.

    – Bầu nạo bỏ vỏ, rửa sạch, bỏ ruột để canh không bị chua, thái thành miếng mỏng hoặc băm sợi. Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Hành hoa rửa sạch, cắt khúc.

    – Cho vào chảo một ít dầu ăn và phi thơm hành khô, cho bề bề khô vào xào. Xào bề bề đến khi chín vừa tới, dậy mùi thơm thì cho lượng nước đủ ăn vào đun. Nước sôi, thả bầu vào.

    – Đến khi canh bầu sôi, thả hành hoa vào, nêm nếm thêm cho vừa miệng, tắt bếp. Múc canh ra tô và cùng nhau thưởng thức.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Chế Biến Hoa Quả Ăn Dặm Cho Bé 6 Tháng Tuổi
  • Các Mẫu Thực Đơn Món Ăn Cho Bé 3 Tuổi Giúp Tăng Cân Nhanh Chóng
  • Những Món Ngon Ngất Ngây Từ Thịt Lợn, Nhìn Đã Thèm, Ăn Là Mê
  • Tự Làm Những Món Ăn Vặt Siêu Ngon, Mê Hoặc Từ Trẻ Con Tới Người Lớn
  • Cách Làm Món Nộm Tai Heo Dưa Chuột Giòn Sần Sật Không Nhớt Dính
  • 5 Món Ngon Từ Bề Bề Bóc Nõn Dễ Chế Biến Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Bề Bề Bóc Nõn Làm Món Gì Cho Ngon Và Bổ Dưỡng?
  • Ngon Không Tưởng Với Món Bề Bề Bóc Nõn Rang Me Chua Ngọt
  • Hướng Dẫn Cách Làm 8 Món Ngon Từ Bề Bề Bóc Nõn Cho Bữa Ăn Gia Đình
  • Bề Bề Bóc Nõn Làm Món Gì Cho Ngon, Bổ Dưỡng, Lạ Miệng?
  • Gợi Ý Cách Làm Bơ Từ Sữa Tươi Ngay Tại Nhà Ngon Mà Đơn Giản
  • Tổng hợp 5 món ngon từ bề bề bóc nõn cực dễ làm

    1. Bề bề bóc nõn tẩm bột chiên

    Bề bề bóc nõn tẩm bột chiên là một món ăn được rất nhiều người yêu thích, đặc biệt là các bạn nhỏ. Vị bùi bùi, thơm thơm của bề bề kết hợp với lớp bột giòn tan chấm thêm tí tương ớt cay cay thì thật là tuyệt vời đúng không nào?

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 1/2 túi bột chiên giòn hải sản (khoảng 80 gam).
    • Gừng, tương ớt.

    Chi tiết cách làm món bề bề bóc nõn tẩm bột chiên giòn:

    • Bước 1: Trước tiên, bạn cần hòa bột với nước lọc để được một hỗn hợp hơi sền sệt.
    • Bước 2: Sau đó, bạn nhúng từng con bề bề bóc nõn vào tô bột đã pha làm sao cho bột bao phủ toàn bộ con bề bề là được.
    • Bước 4: Khi bề bề chín, bạn gắp ra để vào giấy thấm dầu rồi xếp ra đĩa và có thể trang trí tùy theo sở thích.

    2. Cách làm chả bề bề tôm nõn cực đưa cơm

    Chả bề bề, chỉ cần nghe đến tên thôi là nhiều người đã thích thú lắm rồi. Vị ngọt tự nhiên của bề bề hòa quyện với vị ngọt của tôm, giò sống, chút chả cá và rau gia vị thì cứ gọi là cả thế giới hải sản đang “nhảy nhót” trong miệng vậy.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 200 gam bề bề bóc nõn để nguyên con (bóc hết chân, đầu, đuôi).
    • 300 gam bề bề vụn.
    • 200 gam tôm bóc nõn.
    • 200 gam chả cá (không bắt buộc).
    • 100 gam giò sống.
    • Thì là, hành lá, ớt.
    • Gia vị: Hạt nêm, tiêu, dầu ăn…

    Cách thực hiện:

    • Bước 1: Trước tiên, bạn hấp bề bề bóc nõn nguyên con và tôm nõn sau đó để riêng ra một chiếc bát.
    • Bước 2: Bạn rửa sạch thì là và hành lá rồi thái nhỏ.
    • Bước 3: Bạn chuẩn bị một chiếc âu to rồi cho tất cả các nguyên liệu gồm giò sống, bề bề vụn, chả cá, hành, thì là vào, sau đó cho thêm 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê hạt nêm và trộn thật đều.
    • Bước 4: Bạn thoa một chút dầu ăn ra tay rồi vê hỗn hợp trên thành các viên tròn, dẹt vừa phải. Tiếp đến, bạn đặt 1 con bề bề bóc nõn vào chính giữa miếng chả, sau đó đặt 2 con tôm nõn vào 2 bên. Bạn thực hiện lần lượt cho tới khi hết các nguyên liệu.
    • Bước 5: Bạn chuẩn bị một chiếc nồi hấp, cho nước vào nồi rồi cho lên bếp đun tới khi nước sôi thì cho các miếng chả vừa nặn vào hấp khoảng 15 phút.
    • Bước 6: Đợi cho các miếng chả nguội bớt, bạn cho vào chảo dầu sôi rồi chiên chả cho vàng đều là được.
    • Bước 7: Khi chả đã chuyển màu vàng ươm, bạn vớt ra để cho bớt dầu rồi xếp lên đĩa và trang trí lên trên một chút thì là, một quả ớt tỉa hoa là món ăn đã được hoàn thành rồi đấy.

    3. Bề bề sốt me (chiên xù)

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 500 gam bề bề bóc nõn nguyên con.
    • 2 lòng đỏ trứng gà.
    • 350 gam bột chiên giòn.
    • 350 gam bột chiên xù.
    • Gia vị: Tiêu, bột nêm, dầu ăn, đường, 1 bát con nước cốt me, gừng, hành, tỏi…

    Cách thực hiện như sau:

    • Bước 1: Bạn ướp bề bề bóc nõn với 1/2 thìa cà phê tiêu xay, 1/2 thìa cà phê bột nêm khoảng 15 đến 20 phút cho ngấm gia vị.
    • Bước 2: Bạn cho bột chiên giòn và bột chiên xù lần lượt vào 2 chiếc bát tô và cho trứng vào một chiếc bát khác rồi đánh đều lên.
    • Bước 3: Bạn nhúng lần lượt bề bề qua các bát bột chiên giòn, sau đó đến bát trứng và cuối cùng là bát bột chiên xù rồi cho vào chảo dầu đã sôi và chiên vàng đều. Thực hiện lần lượt cho tới khi hết phần bề bề bóc nõn. Sau đó, bạn xếp bề bề ra một chiếc đĩa.
    • Bước 4: Bạn lấy một chiếc chảo khác, đun nóng 2 thìa dầu ăn rồi cho gừng, hành, tỏi băm vào đảo tới khi dậy mùi thơm. Tiếp đến, bạn cho bát nước cốt me vào và cho thêm 3 thìa canh đường, 1 thìa cà phê muối. Tiếp tục đun cho tới khi hỗn hợp nước me sệt lại thì bạn tắt bếp.
    • Bước 5: Bạn tưới phần nước cốt me vừa đun lên đĩa bề bề chiên xù là đã hoàn thành món ăn rồi đấy.

    4. Bề bề bóc nõn xào miến

    Cái giai giai sần sật của miến hòa quyện với vị béo béo, bùi bùi của bề bề sẽ mang tới cho bạn một món ăn cực kỳ hấp dẫn.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 100 gam miến dong.
    • 200 gam bề bề.
    • 150 gam tôm.
    • 100 gam ghẹ
    • 1 củ cà rốt.
    • 1 củ hành tây.
    • Giá đỗ, hành lá, rau răm.
    • Gia vị: Hạt nêm, tiêu, tỏi…

    Cách thực hiện:

    • Bước 1: Bạn rửa sạch ghẹ, bề bề, tôm rồi mang đi hấp chín và gỡ lấy phần thịt để riêng.
    • Bước 2: Miến cho vào ngâm với nước ấm cho nở rồi cắt thành các đoạn vừa phải, rửa lại với nước sạch và để cho ráo nước.
    • Bước 3: Bạn rửa sạch cà rốt, hành lá, hành tây, giá đỗ rồi bào sợi cà rốt, thái nhỏ hành lá và thái hành tây thành các lát nhỏ.
    • Bước 4: Tiếp đến, bạn cho chảo chống dính lên bếp, cho 2 thìa dầu ăn vào rồi cho hành tỏi phi cho dậy mùi. Sau đó, bạn cho thịt ghẹ, tôm, bề bề vào đảo cho săn lại rồi cho thêm chút hạt tiêu và tắt bếp. Bạn vớt phần thịt này ra chiếc bát.
    • Bước 5: Sau đó, bạn cho thêm dầu ăn vào chảo và cho miến vào đảo nhanh tay. Tiếp đến, bạn cho hành tây, cà rốt, giá đỗ vào đảo đều cho chín. Cuối cùng, bạn cho thêm phần thịt bề bề, tôm, ghẹ, hành lá vào và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi tắt bếp.
    • Bước 6: Bày miến ra đĩa rồi rắc lên trên một chút tiêu xay là bạn đã hoàn thành món bề bề xào miến rồi đấy.

    5. Cách làm bề bề rang muối

    Cách thực hiện món bề bề nõn rang muối hết sức đơn giản:

    • Bước 1: Bạn cho bề bề bóc nõn vào chảo dầu rồi chiên vàng lên.
    • Bước 2: Bạn làm muối giả bằng cách rang đậu xanh, gạo tẻ, gạo nếp rồi cho vào máy xay sinh tố xay cùng muối biển và hạt tiêu.
    • Bước 3: Cho bề bề đã chiên vào một chiếc tô có nắp đậy vào xóc với muối giả. Sau đó, bạn bày bề bề rang muối ra đĩa và trang trí theo sở thích là được.

    Mách bạn cách làm (bóc) bề bề đúng chuẩn

    Để thực hiện các món ăn ngon từ bề bề nõn thì bạn có thể mua sẵn bề bề nõn tại các siêu thị, cửa hàng hải sản. Tuy nhiên, nếu có thời gian thì chúng tôi khuyên bạn nên chọn mua bề bề sống và về tự bóc nõn tại nhà.

    Cách bóc bề bề cũng rất đơn giản thôi, chỉ với vài bước là bạn đã có được những chú bề bề nõn tươi ngon, nguyên chất rồi.

    • Bước 1: Bề bề khi mua về, bạn cho vào rổ rồi xóc đều dưới vòi nước chảy để rửa sạch cát. Sau đó, bạn cho bia và gừng đập dập vào hấp sơ bề bề.
    • Bước 2: Bạn đổ bề bề ra rổ cho bớt nóng để chuẩn bị bóc bề bề.
    • Bước 3: Bạn dùng kéo sắc cắt bỏ 2 bên viền dọc theo thân bề bề, sau đó nhẹ nhàng lột bỏ lớp vỏ ở phần thân và phần chân bề bề là được.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 5 Món Ngon Với Bề Bề (Tôm Tít)
  • Cách Làm Nem Bề Bề Rán Thơm Ngon, Độc Đáo Cực Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Nấu Bún Chả Cá Đà Nẵng Ngon Tại Nhà
  • Bún Chả Cá Đà Nẵng
  • Cách Chế Biến Bún Chả Cá Đà Nẵng
  • {Bí Kíp} Gia Truyền” Cách Chế Biến Món Ăn Từ Bề Bề Bóc Nõn” Tại Nhà

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Thức Ăn Cho Bò
  • Hướng Dẫn Cách Trộn Thức Ăn Hỗn Hợp Cho Heo Thịt
  • Cách Chế Biến Thức Ăn Cho Lợn Con Bị Mất Mẹ
  • Cách Làm Thức Ăn Cho Chó Tại Nhà Nhanh
  • Cách Chế Biến Thức Ăn Cho Chó Đơn Giản, Đầy Đủ Dinh Dưỡng Tại Nhà
  • Cách chế biến món ăn từ bề bề bóc nõn cho trẻ nào là phù hợp?

    Sau thời gian ăn dặm, các mẹ thường đau đầu với việc cho con ăn cơm. Hiện nay tình trạng trẻ lười ăn lại ngày càng phổ biến khiến các bậc phụ huynh phải căng thẳng trong việc cho trẻ ăn cơm. Bề bề là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng cho tất cả mọi người gồm Protein, canxi, sắt, vitamin B12,…đặc biệt bề có vai trò quan trọng trong việc phát triển thể chất và trí tuệ cho trẻ.

    Vì vậy, hôm nay Thực Phẩm Gia Phúc sẽ hướng dẫn các bạn cách chế biến món ruốc bề bề cho trẻ. Ruốc bề bề vừa thơm ngon lại giàu dinh dưỡng tốt cho sự phát triển của các bé. Món ăn này sẽ khiến các bé cảm thấy thích thú, dễ dàng hấp dẫn các bé đặc biệt là trẻ biếng ăn.

    Để làm ruốc bề bề cho bé, các bạn có thể tìm mua sản phẩm bề bề bóc nõn của công ty Thực Phẩm Gia Phúc để chế biến món ăn. Bởi đây là địa chỉ cung cấp bề bề cấp đông uy tín, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, có nhiều năm kinh nghiệp trong việc sản xuất chế biến các sản phẩm từ bề bề.

    Hướng dẫn cách chế biến món ăn từ bề bề bóc nõn cho bé

    Cách chọn nguyên liệu để làm ruốc bề bề như sau:

    Bề bề bóc nõn, sả, dầu gấc, các loại gia vị

    Cách làm ruốc bề bề bao gồm các bước sau:

    Khi mua bề bề bóc nõn về các bạn rửa sạch, để ráo nước. Cho bề bề vào nồi hấp, cho thêm sả đã được đập dập, tước sợi lên trên và hấp trên bếp với lửa nhỏ khoảng 30 phút. Khi hấp bề bề cùng với sả sẽ giúp khử được mùi tanh của bề bề, làm cho bề bề thơm hơn. Đặc biệt, khi chúng ta hấp bề bề sẽ giúp bề bề giữ được vị ngọt tự nhiên cũng như giúp bề bề không bị mất nước. Bước này sẽ giúp cách làm ruốc bề bề của bạn hoàn hảo hơn đó.

    Các bạn lấy phần bề bề đã bóc vỏ cắt nhỏ, sau đó cho vào cối giã. Các bạn nên giã càng nhuyễn càng tốt để tránh tình trạng bề bề còn nguyên miếng dễ gây hóc cho bé khi ăn. Khi giã, cần kiên trì vì thịt bề bề chắc khó giã hơn thịt heo. Sau khi giã xong, dùng tay bóp nhuyễn để kiểm tra độ tơi của bề bề.

    Cho 2 muỗng canh dầu gấc vào phần bề bề đã giã. Bật bếp với độ lửa vừa để xào bề bề, lưu ý đảo đều tay để tránh cho bề bề bị vón cục. Chúng ta xào khoảng 10 -15 phút là tắt bếp để tránh tình trạng bề bề bị khô và cứng làm bé khó nhai nuốt.

    Như vậy món ruốc bề bề đã hoàn thành xong rồi các bạn. Cách làm ruốc bề bề không hề khó đúng không?

    Món ruốc bề bề sẽ giúp các bạn tiết kiệm nhiều thời gian hơn khi chuẩn bị bữa ăn cho bé. Ruốc bề bề cũng rất dễ ăn và kết hợp với nhiều loại đồ ăn như cơm, bánh mì hay cháo.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 11 Công Thức Nấu Món Ngon Từ Bí Đỏ
  • 10 Món Bánh Làm Từ Bí Đỏ Vừa Bổ Dưỡng, Thơm Ngon Ăn Hoài Không Ngán
  • 9 Món Ăn Từ Bí Đỏ Siêu Ngon Bạn Không Biết Thì Tiếc Vô Cùng
  • Gợi Ý Cách Làm 4 Món Ăn Nhật Bản Ngon Như Nhà Hàng
  • Những Lợi Ích Không Ngờ Từ 16 Món Ăn Tốt Cho Bà Bầu
  • 10 Món Ăn Từ Bề Bề Tươi Cực Dễ Làm

    --- Bài mới hơn ---

  • Chế Biến Thức Ăn Chăn Nuôi Bò
  • Hướng Dẫn Tạo Nguồn Thức Ăn Cho Bò
  • Các Loại Thức Ăn Cho Bò
  • Cách Chế Biến Thức Ăn Cho Bò Sữa
  • Công Thức Chế Biến Thức Ăn Cho Lợn – Nuôi Heo Theo 3 Giai Đoạn
  • 1. Cách làm bề bề hấp bia

    Nguyên liệu làm bề bề hấp bia

    – Bề bề tươi ngon: 500 g

    – Bia: nửa lon

    – Gừng (hoặc sả): 1 nhánh to

    Cách chế biến bề bề hấp bia

    Bạn nên chọn nhưng con bề bề chắc mình, tươi sống và có trứng thì càng ngon. Rửa sạch nó bằng cách xóc đều trong rổ và xả dưới vòi nước lạnh.

    Bạn cho hết bề bề vào nồi, rắc gừng thái chỉ lên và cho thêm bia vào cùng rồi đun sôi chúng khoảng 8 – 10 phút là được.

    2. Cách làm bề bề hấp sả gừng

    Nguyên liệu làm bề bề hấp sả gừng

    – Bề bề: 500gr

    – Gừng: 1 củ nhỏ

    – Sả: 2 củ nhỏ

    – Tỏi: 3-4 tép

    – Ớt: 1 quả

    – Đường, chanh, bột canh, hạt tiêu.

    Cách chế biến bề bề hấp sả gừng

    Bước 1: Bề bề cho vào rổ, vừa xóc đều vừa cho chảy qua vòi nước để rửa sạch bề bề.

    Bước 2: Gừng và sả rửa sạch, đem gừng thái chỉ còn sả chẻ làm 4 hoặc 6 theo chiều dọc. Tỏi bóc vỏ đập dập. Ớt thái chéo thành miếng nhỏ.

    Bước 3: Xếp 2/3 chỗ gừng và sả xuống đáy nồi. Xếp tiếp bề bề lên trên.

    Bước 4: Rải 1/3 chỗ gừng và sả còn lại lên trên bề bề. Thêm tỏi và ớt sau đó rải đều 1 thìa cà phê đường lên trên cùng.

    Bước 5: Cho nổi bề bề lên bếp đun nhỏ lửa cho đến khi bề bề chuyển sang màu đỏ. Đun bề bề thêm khoảng 2 phút nữa rồi tắt bếp.

    Bước 6: Cho bề bề ra đĩa, ăn nóng và có thể chấm bề bề với muối tiêu chanh hoặc tương ớt tùy vào sở thích của mỗi người.

    3. Cách làm bề bề nướng muối ớt

    Nguyên liệu làm bề bề nướng muối ớt

    – Bề bề

    – Muối ớt

    – Mắm

    – Bột ngọt.

    Cách chế biến bề bề nướng muối ớt

    Bề bề rửa sạch, để ráo.

    – Ướp bề bề với các loại gia vị còn lại ít nhất 1 tiếng.

    – Chuẩn bị than hồng, đem nướng bề bề trực tiếp trên than đến khi chín đỏ là hoàn thành.

    – Khi ăn bề bề nướng, ngon nhất là bạn chấm với muối ớt xanh.

    4. Cách làm nem bề bề

    Nguyên liệu làm nem bề bề

    – Bề bề: từ 6-8 con

    – Thịt nạc vai xay: 200gr

    – Cà rốt, hành tây, củ đậu, nấm hương, mộc nhĩ, hành lá.

    – Trứng gà: 2 quả

    Cách chế biến nem bề bề:

    – Dùng kéo cắt bớt phần đầu chỗ mắt của bề bề, cắt phần đuôi của bể bề. Lật ngang con bề bề và dùng kéo cắt mép vỏ dọc bên thân bề bề.

    – Dùng tay giữ thân bề bề và kéo phần vỏ của bề bề là có thể lột ra được phần thịt của bề bề rồi đấy ạ.

    – Cà rốt, củ đậu dùng mỗi thứ ½ củ, gọt vỏ, thái nhỏ. Hành tây nếu nhỏ thì dùng nửa củ, nếu to thì chỉ cần dùng 1/3 củ mà thôi, cũng bóc vỏ và thái nhỏ.

    – Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở, cắt chân, rửa sạch rồi thái nhỏ.

    – Cho cà rốt, củ đậu, hành tây, nấm hương, mộc nhĩ, thịt nạc vai xay, bề bề lột vỏ và hành lá thái nhỏ, thêm một thìa con hạt nêm, ½ thìa con hạt tiêu xay vào bát. Đập thêm 2 quả trứng gà và trộn đều các nguyên liệu này lên với nhau.

    Bước 2: Gấp hai bên mép nem dọc theo phần nhân, sau đó gấp phần nem từ dưới lên trên theo đúng khổ hình vuông của nhân.

    Bước 3: Gói nem lần lượt như vậy cho đến hết phần nhân.

    Bước 4: Cho dầu ăn vào nồi sao cho lượng dầu ngập ngang bề mặt nem, dầu sôi bạn hạ lửa rồi cho nem vào để rán. Lúc đầu rán nem ở lửa vừa cho để phần nhân nem chín, sau bạn rán lửa to hơn để phần vỏ nem được giòn.

    Bước 5: Rán cho đến khi nem vàng đều hai mặt, gắp ra đĩa để giấy thấm dầu cho thấm bớt dầu mỡ thừa.

    5. Cách làm bề bề chiên giòn

    Nguyên liệu làm bề bề chiên giòn

    – Bề bề: 300gr

    – Bột chiên giòn hải sản: ½ túi (loại 150gr)

    – Gừng, tương ớt.

    Cách chế biến bề bề chiên giòn

    Bước 1: Bề bề cho vào rổ, xóc đều dưới vòi nước chảy để rửa sạch. Cho bề bề vào nồi cùng 1 mẩu gừng nhỏ đập dập, không cần đổ nước. Bắc nồi lên bếp, luộc chín bề bề.

    Bước 2: Dùng kéo cắt hai bên mép từ phần mép giáp đầu con bề bề tới phần giáp đuôi con bề bề.

    Bước 3: Bóc bỏ phần vỏ cứng, giữ lại phần đầu, đuôi và cả phần vỏ bụng (vỏ mềm) của bề bề.

    Bước 4: Hòa bột chiên giòn với nước thành hỗn hợp sền sệt.

    Bước 5: Gắp từng con bề bề nhúng vào âu bột đã pha sẵn. Nhúng cho bột bao đều vào con bề bề.

    Bước 6: Thả từng con bề bề đã nhúng bột vào chảo dầu nóng. Rán cho vàng đều 2 mặt là được (khi rán lên để lửa to để bề bề được giòn).

    Bước 7: Gắp bề bề ra đĩa.

    6. Cách làm bề bề nấu rau muống

    Nguyên liệu làm bề bề nấu rau muống

    500 gr bê bê

    2 mớ rau muống

    1,5 lít nước(tùy ạ)

    Gia vị

    Cách nấu bề bề nấu rau muống

    Sau khi bề bề rửa sạch thì đem xay với một ít muối và nước. Sau đó dùng cối để chắt.

    Rửa sạch rau muống, rau muống rửa lại lần nữa sau khi quặng nó thêm mấy lần. Thêm một thìa hạt nêm không khuấy, để tạo gạch đông thì nên đun với ngọn lửa nhỏ.

    Gạch đông xuất hiện khi nồi đã đun sôi (sau khoảng 10′-15′) cho rau vào khi đã vặn lửa vừa.

    Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thêm một muỗng bột ngọt sau khi rau muống chín, tiếp đến là tắt bếp. Khi ăn bạn có thể vắt chanh thêm.

    7. Cách làm bề bề nấu bầu

    Nguyên liệu làm bề bề nấu bầu

    – Bầu: 800 g

    – Bề bề: 500 g

    – Hành khô, hành hoa

    – Các loại gia vị kèm theo (muối, hạt nêm) và dầu ăn

    Cách nấu bề bề nấu bầu

    1. Chọn những con bề bề không cần quá to nhưng chắc thịt và tươi sống. Sau đó rửa sạch rồi dùng kéo sắc cắt dọc hai bên cạnh của từng con và bóc bỏ vỏ.

    2. Bầu nạo bỏ vỏ, bỏ ruột (hoặc để nguyên vỏ, nguyên ruột nếu là bầu non), sau đó mang đi rửa sạch, thái hoặc băm bầu thành từng miếng mỏng. Đồng thời làm sạch hành khô, hành hoa rồi băm nhỏ hành khô và cắt khúc hành hoa.

    3. Bắc chảo dầu lên bếp, tiến hành phi thơm hành khô rồi cho tiếp thịt bề bề vào xào xăn lại cho đến khi khô nước và dậy mùi thơm. Sau đó, bạn cho thêm một lượng nước vừa ăn vào chảo và đun lửa to. Nước sôi thì thả bầu thái miếng vào.

    4. Tiếp tục đun nồi canh cho đến khi nước sôi trở lại thì nêm nếm gia vị cho vừa miệng và thả hành hoa cắt khúc vào rồi tắt bếp.

    8. Cách làm bề bề bóc nõn rang muối

    Nguyên liệu làm bề bề bóc nõn rang muối

    Bề bề: 1kg

    Gạo nếp: 1 chén

    Gạo tẻ: 1 chén

    Đậu xanh cà vỏ: 3 muỗng

    Muối biển: 1 muỗng

    Sả: 10 cây

    Lá chanh: 1 mớ

    Ớt: 5 trái

    Bề bề

    Cách nấu bề bề bóc nõn rang muối

    Vo kỹ gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh sau khi bạn cà vỏ xong, nhặt sạch bụi bẩn, các hạt lép và bị sâu.

    Tiếp đến, ngâm mỗi loại một thau nước riêng, chú ý để riêng từng loại. Ngâm khoảng 30 phút, khi thấy gạo và đậu nở to ra thì tiến hành vớt để ra riêng, đợi ráo nước.

    Bạn đem bề bề rửa sạch và để ráo nước nếu muốn làm món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Khi rang, bề mặt sẽ thấm muối và dễ bóc vỏ hơn khi bạn xẻ dọc phần lưng bề bề ra trước đó.

    Rửa sạch sả, ớt và lá chanh, sau đó để cho ráo. Bạn để nguyên lá chanh và ớt, đối với xả thì bạn xắt miếng xéo mỏng.

    Bếp bật sẵn, cho lần lượt từng loại gạo vào rang với lửa riu riu khi chảo nóng lên. Đảo đều tay đến khi thấy gạo chín tới, trút ra chén khi nghe mùi thơm, để riêng.

    Đậu xanh cà vỏ bạn cho vào rang (cũng để lửa nhỏ liu riu). Phần đậu xanh bạn chú ý rang cho chín kỹ.

    Khi rang phần đậu xanh xong thì bạn tiếp tục cho muối biển vào, khi thấy muối chuyển sang màu trắng đục thì tiến hành tắt bếp.

    Cho từng loại gạo nếp, gạo tẻ cùng với đậu xanh và muối vào cối giã nhỏ sau khi đã rang chín. Chỉ là giã nhỏ chứ không nên giã nát mịn.

    Sau khi giã xong hết, bạn tiến hành trộn lại 4 loại trên và cho vào một hũ thủy tinh để dành dùng dần. Bạn có thể trộn một chút tiêu xay và muối nếu thích.

    Cho dầu ăn vào sao cho ngập chảo sau khi bật bếp lên và chờ cho chảo nóng. Khi dầu sôi, Chiên sơ giòn lá chanh đầu tiên và vớt ra ngay sau đó. Ớt bạn cũng đem chiên sơ qua và vớt ra để cho ráo dầu.

    Tương tự vậy, sả đã cắt xéo bạn chiên sơ qua rồi vớt ra để riêng. Chiên bề bề trong khoảng 2-3 phút cho bề bề chín thì tiến hành vớt ra, để bề bề cho ráo dầu sau đó tắt bếp.

    Chuẩn bị một cái rổ inox (loại mắc nhỏ), sau đó cho bề bề vào, cho muối đã rang, sả cùng chanh và ớt xóc đều để muối bao quanh bề bề là được.

    9. Cách làm bề bề bóc nõn xào xả ớt

    Nguyên liệu làm bề bề bóc nõn xào xả ớt

    Bề bề tươi sống, có thể chọn loại bề bề bóc nõn.

    Sả tươi

    Ớt ngố

    Bột nêm

    Bột ngọt

    Mắm thơm

    Cách nấu bề bề bóc nõn xào xả ớt

    Bóc vỏ cứng bên ngoài của bề bề và bỏ đi, cạnh trong lớp giáp của bề bề rất nguy hiểm nên bạn cần chú ý cách tách vỏ cẩn thận không khéo sẽ đứt tay. Còn đối với loại đã bóc nõn rồi thì công đoạn trên không cần màng tới.

    Bề bề tươi sống bạn ướp cùng với gia vị như: bột nêm, bộ ngọt, gia vị đầy đủ trong trong thời gian từ 10 đến 20 phút.

    Xào sả cùng ớt thái sợi cùng một lần. Cho chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào một lượng vừa phải, tiếp đến, đun già dầu ăn rồi đổ nhanh bề bề đã ướp vào đảo thật nhanh cho bề bề săn lại nhanh chóng.

    Cho sả ớt vào xào khoảng 1 phút cho xoăn lại khi thấy nó đã đượm chắc rồi, sau cho cho ra đĩa. Như vậy là thành phẩm bề bề sả ớt ngon tuyệt đỉnh rồi!

    Món bề bề sả ớt có màu cực hấp dẫn, đảm bảo được yếu tố mùi thơm trong món ăn. Bề bề sở hữu vị ngọt và đậm vừa. Bề bề xào lăn có thể được ăn kèm cùng rau thơm hoặc các gia vị nước chấm khác.

    10. Cách làm bề bề bóc nõn rang me chua ngọt

    Nguyên liệu làm bề bề bóc nõn rang me chua ngọt

    Bề bề: 300gr đến 400gr.

    100gr me

    2 trái ớt tươi

    Vài tép tỏi

    50gr hành lá

    2 củ hành tím

    Nước mắm (4 thìa cafe)

    Đường – tương ớt – hạt nêm – bột ngọt – tiêu (1 thìa cafe)

    Bột canh (nửa thìa cafe)

    Cách nấu bề bề bóc nõn rang me chua ngọt

    Dùng kéo bỏ đầu bề bề sau khi mua về và rửa sạch. Dùng 1 tay cầm bề bề, 1 tay cầm kéo cắt dọc bụng bề bề khi lật chúng lên.

    Tiến hành lột phần vỏ để lấy thịt bên trong sau khi xẻ xong. Vậy là bạn đã hoàn tất khâu bóc nõn bề bề.

    Chuẩn bị một cái tô và cho bề bề vào, sau đó ướp với: nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, hạt tiêu, hành tỏi ớt băm nhuyễn,…rồi trộn đều.

    Bề bề sẽ ngấm gia vị sau khoảng 20 phút ướp, điều này sẽ khiến món bề bề nõn rang me thêm đậm đà hơn khi chế biến.

    Sốt me là món sốt quan trọng quyết định đến hương vị món ăn. Cho me chín đã bóc vỏ vào chén, đổ nước sôi vào và đợi me mềm thì dầm cho nát, bỏ phần hột đi và lọc lấy phần thịt me bằng vá.

    Dầu cho vào chảo, đổ nước thịt me vào sau khi phi hành và tỏi xong, tương ớt bột canh cho vào đến khi sôi, khi thấy nước sánh đặc lại tiếp tục đổ ra bát.

    Chúng ta tiến hành làm món bề bề bóc nõn rang me khi đã làm xong nước sốt cùng việc sơ chế bề bề. Đổ bề bề vào khi cho dầu vào chảo, đổ sốt me chua ngọt vào chảo sau khi đảo bề bề khoảng 5 phút cho chúng chín tới.

    Sau khi đun khoảng 3-4 phút, bề bề sẽ ngấm vị, tiếp tục cho hành lá vào, sau đó bày ra đĩa là hoàn thành món ăn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 2 Cách Biến Tấu Bì Lợn Thành Món Ăn Ngon Tuyệt Hảo
  • Học Ngay Từ Vựng Tiếng Anh Về Nấu Ăn Phổ Biến Nhất
  • 25+ Thực Đơn Giảm Cân Ngon Miệng “Chẳng Lo Ngán Hay Thiếu Chất”
  • 7+ Cách Chế Biến Bánh Mì Sandwich Ăn Sáng Ngon & Bổ Dưỡng
  • Low Carb – Khám Phá Chế Độ Giảm Cân Đúng Chuẩn Khoa Học
  • 7 Cách Chế Biến Bề Bề, Bề Bề Bóc Nõn Làm Món Gì Ngon Và Đơn Giản Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Cá Dọn Bể Có Ăn Được Không
  • Cách Chế Biến Mực Một Nắng Ngon Mê Ly Không Thể Cưỡng Lại
  • Thực Đơn 1001 Món Ngon Mỗi Ngày Dễ Làm
  • Gợi Ý Cách Làm Salad Rau Trộn Đơn Giản Mà Ngon Ngay Tại Nhà
  • Chế Biến Món Ăn Giảm Cân Từ Thịt Bò Đơn Giản Lại Nhanh Xuống Cân
  • Các cách chế biến bề bề, bề bề bóc nõn làm món gì ngon và đơn giản nhất, những món ngon từ bề bề như bề bề xào rau muống, bề bề bóc nõn rang muối, bề bề bóc nõn rang me, bề bề nấu canh rau ngót, bề bề xào cần tỏ, bề bề bóc nõn xào sả ớt.

    Bề bề (còn được gọi là tôm tít), là một loại thực phẩm được khá nhiều người ưa chuộng, chúng có giá thành khá cao, tuy vậy nhưng thịt chúng khá ngon và có nhiều chất dinh dưỡng bổ sung cho cơ thể con người. Cũng chính vì thế mà loại thực phẩm này là món khoái khẩu của nhiều người.

    Bề bề là gì? Có khá nhiều người không biết đến con này nếu không phải là người sành ăn. Bề bề là một loài sinh vật thuộc họ nhà tôm, chúng có hình dáng khá đặc biệt, nửa giống tôm nửa giống bộ ngựa. Chính vì thế nên có nhiều người còn gọi nó là tôm tít.

    Tại Việt Nam, bề bề chủ yếu phân bố ở các vùng biển thuộc Miền Trung. Giá trị dinh dưỡng của bề bề được đánh giá khá cao và chứa nhiều chất tốt cho sức khỏe con người.

    Chính vì bề bề có giá trị dinh dưỡng khá cao nên rất nhiều nhà hàng chọn bề bề làm các món ăn trong thực đơn, nó cũng sẽ giúp bạn có thể thay đổi khẩu vị cho gia đình mình, làm bữa ăn thêm phần phong phú hơn.

    Một số cách chế biến bề bề tiêu biểu từ bề bề như: bề bề hấp bia, bề bề xào, bề bề rang muối…vv. món nào cũng thơm ngon, thích hợp không khí đãi tiệc, ăn cơm gia đình hằng ngày.

    II. Những món ngon từ bề bề, bề bề bóc nõn làm gì ngon?

    1. Cách làm bề bề xóc bơ tỏi thơm mềm

    Bề bề xóc bơ tỏi là một món ăn thơm ngon, hấp dẫn, với mùi bơ tỏi thơm nức mũi hòa cùng vị ngọt của thịt bề bề sẽ làm mọi người nghiện ngay từ lần đầu tiên ăn.

    Nguyên liệu cần có: Cách chế biến.

    Khi mua bề bề, các bạn nên chọn những con bề bề to, thân bề bề chắc, mình bề bề dày. Ngoài ra, bề bề phải còn sống, tươi, đó là kinh nghiệm khi chọn mua bề bề ngon nhất. Bề bề sẽ nhảy lên rất mạnh khi bạn xóc rổ.

    Dùng kéo cắt dòng thân bề bề để sơ chế mặc dù bề bề khi chế biến để nguyên vỏ, điều này giúp gia vị thấm vào bề bề nhanh hơn khi ướp.

    Cho bề bề vào rổ đến khi ráo nước sau khi rửa sạch. Bóc vỏ tỏi rồi đập dập, băm nhuyễn. Đập dập, băm nhỏ gừng sau khi cạo.

    Đun nóng chảo lên, sau đó cho bơ vào. Cho tỏi và gừng vào chảo khi đã đun nóng bơ. Sau khoảng 1 phút dùng đũa đảo đều thì bạn cho bề bề vào chảo.

    Đun khoảng 10 phút với ngọn lửa riu riu đến khi gần cạn, khi bạn nghe mùi thơm thoang thoảng và thấy bề bề chín vàng thì tắt bếp.

    Thưởng thức bề bề khi còn nóng rất ngon. Đây là món ăn vô cùng hấp dẫn và vừa với khẩu vị của mọi gia đình, với vị thơm ngọt của thịt bề bề hòa quyện với mùi thơm của bơ và tỏi, món bề bề xóc bơ tỏi tạo nên một món ăn cực kỳ đặc biệt.

    2. Cách làm món bề bề hấp bia

    Khi chế biến bề bề, bạn không thể nào bỏ qua món bề bề hấp bia, cũng như tôm hấp bia, bạn sẽ được thưởng thức hương vị cực kỳ tuyệt vời.

    Vào những ngày se lạnh, làm một món bề bề hấp bia sẽ khiến người ấm lên, cảm thấy cực sảng khoái và giúp các chị em ghi điểm trong mắt gia đình mình.

    Nguyên liệu cần có Cách chế biến.

    Muốn món ăn được ngon hơn, bạn cần chú ý chọn những con bề bề to, tươi sống cũng như khâu chọn bề bề cho các món ăn khác.

    Xóc bề bề dưới vòi nước khoảng 3-4 lần để có thể rửa sạch bề bề. Thái sợi sau khi đã cạo sạch vỏ gừng.

    Cho bề bề vào sau khi đã đổ bia vào nồi. Đun bề bề trong khoảng 10 phút, trước khi đun rắc gừng lên bề bề đến khi bia cạn thì tắt bếp.

    Chuẩn bị một cái đĩa, cho bề bề ra và dùng nóng. Bạn có thể dùng kèm bề bề với tương ớt hoặc nước chấm tỏi ớt thì cực kỳ ngon, không gì sánh bằng!

    3. Cách nấu bề bề với rau muống

    Bề bề nấu rau muống là một món ăn dễ nấu, với nguyên liệu dễ kiếm cùng thời gian nấu nhanh chóng sẽ giúp các bà nội trợ đỡ vất vả hơn.

    Nguyên liệu Các bước

    Sau khi bề bề rửa sạch thì đem xay với một ít muối và nước. Sau đó dùng cối để chắt.

    Rửa sạch rau muống, rau muống rửa lại lần nữa sau khi quặng nó thêm mấy lần. Thêm một thìa hạt nêm không khuấy, để tạo gạch đông thì nên đun với ngọn lửa nhỏ.

    Gạch đông xuất hiện khi nồi đã đun sôi (sau khoảng 10′-15′) cho rau vào khi đã vặn lửa vừa..

    Nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thêm một muỗng bột ngọt sau khi rau muống chín, tiếp đến là tắt bếp. Khi ăn bạn có thể vắt chanh thêm.

    4. Cách làm bề bề bóc nõn rang muối

    Bề bề rang muối là một trong những món ăn khá lạ miệng, ăn kèm với cơm hay nhâm nhi cùng một ly bia thì vô cùng tuyệt vời.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có: Cách sơ chế nguyên liệu như sau:

    Vo kỹ gạo nếp, gạo tẻ và đậu xanh sau khi bạn cà vỏ xong, nhặt sạch bụi bẩn, các hạt lép và bị sâu.

    Tiếp đến, ngâm mỗi loại một thau nước riêng, chú ý để riêng từng loại. Ngâm khoảng 30 phút, khi thấy gạo và đậu nở to ra thì tiến hành vớt để ra riêng, đợi ráo nước.

    Bạn đem bề bề rửa sạch và để ráo nước nếu muốn làm món ăn trở nên ngon và hấp dẫn hơn. Khi rang, bề mặt sẽ thấm muối và dễ bóc vỏ hơn khi bạn xẻ dọc phần lưng bề bề ra trước đó.

    Rửa sạch sả, ớt và lá chanh, sau đó để cho ráo. Bạn để nguyên lá chanh và ớt, đối với xả thì bạn xắt miếng xéo mỏng.

    Cách làm:

    Bếp bật sẵn, cho lần lượt từng loại gạo vào rang với lửa riu riu khi chảo nóng lên. Đảo đều tay đến khi thấy gạo chín tới, trút ra chén khi nghe mùi thơm, để riêng.

    Đậu xanh cà vỏ bạn cho vào rang (cũng để lửa nhỏ liu riu). Phần đậu xanh bạn chú ý rang cho chín kỹ.

    Khi rang phần đậu xanh xong thì bạn tiếp tục cho muối biển vào, khi thấy muối chuyển sang màu trắng đục thì tiến hành tắt bếp.

    Cho từng loại gạo nếp, gạo tẻ cùng với đậu xanh và muối vào cối giã nhỏ sau khi đã rang chín. Chỉ là giã nhỏ chứ không nên giã nát mịn.

    Sau khi giã xong hết, bạn tiến hành trộn lại 4 loại trên và cho vào một hũ thủy tinh để dành dùng dần. Bạn có thể trộn một chút tiêu xay và muối nếu thích.

    Cho dầu ăn vào sao cho ngập chảo sau khi bật bếp lên và chờ cho chảo nóng. Khi dầu sôi, Chiên sơ giòn lá chanh đầu tiên và vớt ra ngay sau đó. Ớt bạn cũng đem chiên sơ qua và vớt ra để cho ráo dầu.

    Tương tự vậy, sả đã cắt xéo bạn chiên sơ qua rồi vớt ra để riêng. Chiên bề bề trong khoảng 2-3 phút cho bề bề chín thì tiến hành vớt ra, để bề bề cho ráo dầu sau đó tắt bếp.

    Chuẩn bị một cái rổ inox (loại mắc nhỏ), sau đó cho bề bề vào, cho muối đã rang, sả cùng chanh và ớt xóc đều để muối bao quanh bề bề là được.

    5. Bề bề bóc nõn rang me chua ngọt

    Bề bề rang me chua ngọt là một món ăn khá lạ miệng, với vị chua chua ngọt ngọt của sốt me hòa cùng cay của ớt tươi và mùi thơm của hành, sẽ khiến tổng thể món ăn trở nên ấn tượng.

    Nguyên liệu cần có:

    • Bề bề: 300gr đến 400gr.
    • 100gr me
    • 2 trái ớt tươi
    • Vài tép tỏi
    • 50gr hành lá
    • 2 củ hành tím
    • Nước mắm (4 thìa cafe)
    • Đường – tương ớt – hạt nêm – bột ngọt – tiêu (1 thìa cafe)
    • Bột canh (nửa thìa cafe)

    Cách làm:

    Dùng kéo bỏ đầu bề bề sau khi mua về và rửa sạch. Dùng 1 tay cầm bề bề, 1 tay cầm kéo cắt dọc bụng bề bề khi lật chúng lên.

    Tiến hành lột phần vỏ để lấy thịt bên trong sau khi xẻ xong. Vậy là bạn đã hoàn tất khâu bóc nõn bề bề.

    Chuẩn bị một cái tô và cho bề bề vào, sau đó ướp với: nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, hạt tiêu, hành tỏi ớt băm nhuyễn,…rồi trộn đều.

    Bề bề sẽ ngấm gia vị sau khoảng 20 phút ướp, điều này sẽ khiến món bề bề nõn rang me thêm đậm đà hơn khi chế biến.

    Sốt me là món sốt quan trọng quyết định đến hương vị món ăn. Cho me chín đã bóc vỏ vào chén, đổ nước sôi vào và đợi me mềm thì dầm cho nát, bỏ phần hột đi và lọc lấy phần thịt me bằng vá.

    Dầu cho vào chảo, đổ nước thịt me vào sau khi phi hành và tỏi xong, tương ớt bột canh cho vào đến khi sôi, khi thấy nước sánh đặc lại tiếp tục đổ ra bát.

    Chúng ta tiến hành làm món bề bề bóc nõn rang me khi đã làm xong nước sốt cùng việc sơ chế bề bề. Đổ bề bề vào khi cho dầu vào chảo, đổ sốt me chua ngọt vào chảo sau khi đảo bề bề khoảng 5 phút cho chúng chín tới.

    Sau khi đun khoảng 3-4 phút, bề bề sẽ ngấm vị, tiếp tục cho hành lá vào, sau đó bày ra đĩa là hoàn thành món ăn.

    6. Cách chế biến bề bề bóc nõn xào bơ tỏi

    Bề bề xào bơ tỏi có hương vị thơm ngon, thích hợp làm món ăn mặn cho bữa ăn gia đình.

    Nguyên liệu:

    Tùy thuộc vào số lượng người ăn. Lưu ý khi mua bề bề hãy chọn những còn nhìn mập mạp, chắc thịt và còn bật tanh tách, nếu mua được những con bề bề có trứng thì càng tốt.

    Các bước thực hiện món ăn này:

    Bước 1: Cho bề bề vào rổ xóc nước, sau đó thì rửa sạch và để ráo. Tiếp đến, loại bỏ râu và hai bên cạnh thân bề bề bằng kéo.

    Việc cắt bỏ như vậy sẽ giúp gia vị ngấm vào bề bề nhanh hơn và khi ăn cũng rút ngắn thời gian lột vỏ bề bề hơn.

    Bước 2: Rửa sạch, gọt vỏ và băm nhỏ tỏi và gừng sau khi bạn rửa sạch.

    Bước 3: Tỏi và gừng băm nhỏ cùng bơ cho vào chảo và phi lên cho thơm. Khi bạn nghe được mùi thơm nức mũi tỏa ra cùng với màu của tỏi chuyển vàng thì cho bề bề vào và đảo nhanh tay.

    Thỉnh thoảng cầm chảo hất bề bề để bơ thấm đều vào trong lúc đảo (Bạn nên chú ý cầm chảo bằng hai tay để đảm bảo bề bề không bị rơi hết ra ngoài nếu lỡ tuột tay).

    Bước 4: Bạn hãy tắt bếp và trình bày thành phẩm ra đĩa khi thấy bề bề đã hoàn toàn chín. Bạn sẽ cảm nhận được vị thơm ngậy của bơ sẽ lan tỏa ra khắp con bề bề khi bạn ăn chúng còn nóng.

    Bạn có thể dùng kèm món ngon từ bề bề này cùng với nước chấm muối tiêu chanh ớt hay mù tạt sẽ rất ngon.

    Vị cay nồng cùng mùi thơm của sả ớt tạo nên một món bề bề xào sả ớt cực ngon, bạn có thể nhâm nhi cùng cơm nóng hoặc với một ly bia thì cực tuyệt đấy!

    Chuẩn bị nguyên liệu: Quy trình chế biến:

    Bóc vỏ cứng bên ngoài của bề bề và bỏ đi, cạnh trong lớp giáp của bề bề rất nguy hiểm nên bạn cần chú ý cách tách vỏ cẩn thận không khéo sẽ đứt tay. Còn đối với loại đã bóc nõn rồi thì công đoạn trên không cần màng tới.

    Bề bề tươi sống bạn ướp cùng với gia vị như: bột nêm, bộ ngọt, gia vị đầy đủ trong trong thời gian từ 10 đến 20 phút.

    Xào sả cùng ớt thái sợi cùng một lần. Cho chảo lên bếp, sau đó cho dầu ăn vào một lượng vừa phải, tiếp đến, đun già dầu ăn rồi đổ nhanh bề bề đã ướp vào đảo thật nhanh cho bề bề săn lại nhanh chóng.

    Cho sả ớt vào xào khoảng 1 phút cho xoăn lại khi thấy nó đã đượm chắc rồi, sau cho cho ra đĩa. Như vậy là thành phẩm bề bề sả ớt ngon tuyệt đỉnh rồi!

    Món bề bề sả ớt có màu cực hấp dẫn, đảm bảo được yếu tố mùi thơm trong món ăn. Bề bề sở hữu vị ngọt và đậm vừa. Bề bề xào lăn có thể được ăn kèm cùng rau thơm hoặc các gia vị nước chấm khác.

    III. Giá trị dinh dưỡng của bề bề

    Trong khoảng 100gr bề bề có chứa khoảng 60% đạm, chính vì thế bề bề còn gọi là tôm tít có giá trị dinh dưỡng khá cao.

    Bạn sẽ được cung cấp các chất như: hơn 290Kcal cho mọi hoạt động của cơ thể vitamin A, vitamin B1, chất sắt, hàm lượng Omega 3 và Omega 6 chỉ trong 100gr tôm tít.

    Cơ thể bạn sẽ chống lại được những nguy cơ mắc bệnh ung thư, tim mạch, viêm khớp, đột quỵ vì những thành phần axit trên khá tốt cho hệ miễn dịch của bạn.

    Đặc biệt hơn, con bề bề còn có khả năng tăng tuần hoàn máu cho cơ thể, và là bề bề chính là loại hải sản số 1 giúp tăng cường sinh lực, có thể nói, nó có giá trị dinh dưỡng khá cao.

    Tôm tít có vị ngọt, thịt dai, có tính lành và đậm đà hương vị. Thực phẩm này có thể chế biến đơn giản như hấp, luộc là đã có thể ăn ngay một món ăn thơm ngon bổ dưỡng rồi.

    IV. Cách chọn bề bề tươi ngon

    Thịt bề bề tuyệt đối không nên ăn khi nó không tươi. Nếu không bảo quản tươi trong một ngày, phần thịt của bề bề sẽ rã ra rất nhanh, khi ăn bạn cảm nhận được thịt bột hoặc thịt teo lại, hương vị thơm ngon của thịt theo đó cũng mất đi.

    Chọn những con còn sống: muốn chọn được bề bề ngon, bạn nên chú ý vào những con bề bề còn sống, nhìn khỏe mạnh, di chuyển nhanh và cầm chắc tay.

    Chọn bề bề có trứng: bạn cầm con bề bề và lật ngửa bụng chúng lên khi chọn, bạn nên chọn ngay nếu thấy một vệt đỏ hồng ở dưới đuôi, bởi vì những con bề bề đó có trứng, nó sẽ rất thơm và béo nếu bạn dùng chế biến các món luộc, rang,…

    V. Cách bóc vỏ và bảo quản bề bề

    Có lớp vỏ cứng cực sắc nhọn trên thân tuy nhiên, thịt bề bề lại rất ngon và ngọt. Bạn có thể thực hiện theo hướng dẫn sau đây trong quá trình chế biến bề bề.

    • Hai bên mép vỏ và dọc thân bề bề bạn dùng kéo cắt.
    • Một tay giữ thân bề bề, một tay bóc lớp vỏ cứng của nó.
    • Sau đó bạn dùng tay lột phần thịt của bề bề ra khỏi vỏ bụng một cách dễ dàng.

    2. Bảo quản bề bề tươi ngon

    Nhiều người hay mua bề bề về trữ trong ngăn đá để nấu canh dần vì thịt chúng rất ngon. Đối với những nhà nào kỹ tính thì bóc vỏ bề bề ra sau đó lấy phần thịt xào lên rồi nấu canh, còn có những nhà cho thịt bề bề vào cối giã lọc giống cua.

    Bạn có thể đỡ tốn thời gian rã đông với cách này, lại vừa đỡ tốn công bóc vỏ, thịt bề bề ngọt làm cho bát canh ngọt thanh, hạt nêm mỳ chính không thể sánh bằng.

    Tuy nhiên, để chắc chắn hơn, bạn nên luộc sơ qua rồi bỏ tủ lạnh . Nó sẽ dễ dàng hơn khi bạn muốn chế biến bất kỳ món nào . Nếu nhà nào có chuẩn bị túi hút chân không thì bỏ vô nữa càng tuyệt.

    VI. Bà bầu có ăn bề bề được không?

    Chuyên gia dinh dưỡng cũng đã nhận định, để đảm bảo đủ lượng dinh dưỡng quan trọng cho cơ thể mỗi tuần, thai phụ và trẻ nhỏ nên ăn 340g các loại hải sản, nhất là các axit béo omega-3.

    Bà bầu hoàn toàn có thể ăn được bề bề vì nó là một loại thực phẩm bổ dưỡng. Tuy nhiên, trong một tuần không nên ăn quá nhiều vì nó sẽ phản tác dụng.

    Trong suốt quá trình mang thai, cơ thể mẹ sẽ tăng thể tích máu lên 50%, việc hỗ trợ quá trình sản xuất hồng cầu mới là cực kỳ quan trọng nó giúp cho bà bầu khỏe mạnh, thai nhi phát triển ổn định hơn.

    Mặt khác, chất sắt giúp tạo hemoglobin mà hemoglobin mang ôxy đến khắp cơ thể người mẹ và thai nhi. Thịt bề bề được xem là một loại thực phẩm tốt cho bà bầu vì bề bề có lượng chất sắt cao.

    Như vậy là các bạn đã biết được công thức món ngon từ bề bề mà Massageishealthy đã giới thiệu ở trên, điều này giúp bạn có được nhiều món ăn hơn trong sổ tay nội trợ của mình, giúp gia đình luôn được thay đổi khẩu vị ăn uống.

    Vậy thì tại sao bạn không chạy ra chợ ngay và mua bề bề về chế biến bề bề thành những món ăn ngon cho gia đình, giúp không khí bữa ăn trở nên nhiều màu sắc hơn?

    --- Bài cũ hơn ---

  • 2 Cách Làm Dầu Dừa Nguyên Chất Tại Nhà Đơn Giản Nhất
  • Tổng Hợp Những Món Ăn Cho Bà Đẻ Bồi Bổ Sau Sinh
  • Cách Làm Món Cá Sơn Đá Nướng 09/2020
  • Đây Là Cách Làm Món Thịt Heo Chiên Xóc Tỏi Ngon Nhất Hiện Nay
  • Cách Làm Món Thịt Gà Xào Gừng Thơm Ngon Kiểu Thái
  • Cách Chế Biến Bề Bề Cho Bé Ăn Dặm Nhiều Dinh Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Chia Sẻ 7 Cách Làm Sinh Tố Bơ Cho Bé Ăn Dặm
  • Hướng Dẫn Cách Rang Hạt Dẻ Ngon Tại Nhà Bạn Nên Bỏ Túi
  • Hạt Quả Bơ Có Ăn Được Không?
  • Cách Làm Món Hàu Nướng Bơ Tỏi Béo Ngậy Chuẩn Quán
  • Cách Làm Kem Bơ 🍧🥑 Ngon & Chuẩn Nhất 2022
  • Bề bề có những lợi ích dinh dưỡng gì?

    Trong khoảng 100g bề bề có chứa khoảng 60% đạm, điều này làm nên giá trị dinh dưỡng của bề bề. Đồng thời, cũng trong 100g bề bề có chứa: hơn 290Kcal – cần thiết cho mọi hoạt động của cơ thể trong 1 ngày, các loại vitamin A, vitamin B1, chất sắt, Omega 3 và Omega 6

    Bề bề (hay còn gọi là tôm tít) chứa loại axit béo omega-3 giúp ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh tim mạch, làm giảm hàm lượng chất béo triglyceride trong máu, giảm nồng độ cholesterol xấu trong cơ thể cũng như tăng khả năng tuần hoàn máu trong cơ thể. Ngoài ra bề bề còn cung cấp một lượng protein, kẽm và sắt cho thai nhi phát triển khoẻ mạnh và thông minh hơn cũng như là một loại thực phẩm tốt cho trẻ nhỏ.

    Các cách chế biến bề bề cho bé ăn dặm

    Làm ruốc bề bề lạ miệng cho bé ăn dặm

    • Bề bề chọn to hoặc vừa, mẩy và chắc thịt sau đó đem ngâm với nước vo gạo thêm chút muối, ớt và ít gừng giã nát trong vòng 5-10 phút để loại bỏ các tạp chất và mùi tanh. Sau đó, rửa lại với nước sạch 2-3 lần để loại bỏ chất nhờn của nó.
    • Đun sôi nước hoặc hấp cách thuỷ với vài lát gừng, sả và 2 giọt chanh để cho bề bề có độ thơm, không có mùi (có thể cho chút rượu vào hấp cùng) để đạt được mùi thơm ngậy của bề bề tầm 20-30 phút.
    • Sau khi chín, cho bề bề ra đĩa để cho ráo nước, để nguội rồi bóc vỏ bề bề. Cắt hết vây và các phần nhọn của bề bề để bóc cho dễ. Lột phần vỏ theo từng mảng để không bị trơ hoặc dóc. Sau khi bóc hết, mọi người nên bóp lại các miếng bề bề đã bóc để vắt hết nước. Cho vào cối hoặc máy xay sinh tố giã nát cho đến khi bề bề bông lên là được.

    Cách nấu cháo bề bề cho bé ăn dặm

    Nguyên liệu

    • Gạo
    • Bí ngô 3 lát
    • Mồng tơi 5 lá
    • Bề bề

    Cách làm

    • Cháo nấu vừa tới để không tràn ra ngoài (tốt nhất cho vào nồi áp suất hoặc nồi nấu cháo điện để cho cháo chín).
    • Bí ngô hấp cách thuỷ 5 phút để không bị mất chất sau đó nghiền nhỏ và thêm chút nước để rây lọc qua.
    • Mồng tơi có thể nấu chín rồi xay nhỏ hoặc để sống thái nhỏ (tuỳ vào độ tuổi các bé)
    • Nêm gia vị vừa đủ theo khẩu vị của bé.

    --- Bài cũ hơn ---

  • #10 “Cách Chế Biến Món Ăn Từ Bề Bề Khô” Bổ Dưỡng Cực Kỳ Đơn Giản Tại Nhà
  • Mẹo Hấp Bề Bề Ngon Ngọt, Giữ Nguyên Chất Dinh Dưỡng Đúng Cách
  • 2 Cách Làm Món Bề Bề Rang Muối Thơm Ngon.
  • Món Ăn Thuốc Bổ Thận Ích Tinh, Dưỡng Cân Mạch
  • Bong Bóng Cá Lạc Khô
  • Theo Bạn: Bề Bề Bóc Nõn Chế Biến Món Gì Ngon?

    --- Bài mới hơn ---

  • #cách Làm Chả Bề Bề Nguyên Con ” Hot” Nhất Eva Được 99% Ông Chồng Yêu Thích
  • Bề Bề Tươi Sống Chế Biến Lẩu Hấp Dẫn
  • Giới Thiệu Món Lẩu Bề Bề Chua Cay
  • Lẩu Bề Bề Chua Cay Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Bề Bề Rang Me Cực Kì Hấp Dẫn Cho Buổi Tối Sum Họp
  • 1. Đôi nét về bề bề bóc nõn

    Đối với những người sành ăn về hải sản thì khi nghe đến cái tên bề bề thì rất ít người biết bề bề là con gì và ăn như thế nào? Bởi bề bề là cái tên nghe khá lạ tai nhất là những người sinh sống ở vùng đồng bằng. Bạn có thể hiểu, bề bề là 1 trong những loại hải sản có bề ngoài khá giống như con tôm. Với hình dáng giống con bọ ngựa, bề bề còn được mọi người gọi là con tôm tít thay vì gọi là bề bề.

    Bề bề thường sinh sống ở vùng ven biển của các tỉnh miền Trung của nước ta. Thịt bề bề rất thơm và mềm thế nên ăn vô cùng ngon và hấp dẫn. Bề bề chính là hải sản có giá trị dinh dưỡng cực kỳ cao nên bề bề được chọn làm món ăn được chế biến nhiều trong nhà hàng. Một trong các món được chế biến từ bề bề bóc nõn được nhiều người yêu thích là bề bề hấp bia, xào, rang muối….

    2. Tìm hiểu bề bề bóc nõn chế biến món gì?

    #2.1. Bề bề xóc bơ tỏi thơm mềm

    Nếu bạn chưa biết bề bề bóc nõn chế biến món gì? Thì món bề bề bóc nõn bơ tỏi thơm mềm sẽ là một gợi ý giúp bạn mang đến bữa ăn ngon cho gia đình.

    Nguyên liệu cần có:

    #2.2. Bề bề bóc nõn hấp bia

    Nếu bạn đang phân vân không biết bề bề bóc nõn chế biến món gì thì món hấp bia chính là món mà bạn không thể nào bở lỡ khi chế biến bề bề. Với những anh chị nào đang đau đầu không biết bề bề bóc nõn làm món gì ngon thì hấp bia là món ăn cực đơn giản, dễ làm mà lại ngon miệng nữa chứ.

    Nguyên liệu cần có:

    #2.3. Bề bề bóc nõn nấu canh bầu

    Nguyên liệu cần có:

    • Bề bề (500 gram)
    • Bầu (800 gram)
    • Hành khô (1 – 2 củ)
    • Hành hoa.
    • Gia vị: Hạt nêm, muối, dầu ăn.

    Hình ảnh bề bề bóc nõn Hạ Long Quảng Ninh Phúc Gia

    Vậy thì ngay lúc này khi bạn đã biết cách bảo quản bề bề mang đi xa và nếu bạn muốn tận hưởng vị ngon, chắc thịt của bề bề bóc nõn mà chưa biết địa chỉ nào mua bề bề bóc nõn đảm bảo, uy tín, chất lượng tuyệt vời. Hãy liên hệ với Phúc Gia và bạn sẽ nhận được sự hài lòng tuyệt đối.

    Chi nhánh Quảng Ninh : P. Hà Khẩu – TP. Hạ Long

    Chi nhánh tại Hà Nội : Số 110 E8 -Thanh Xuân Bắc

    Hotline : 0981.119.118 – Website: Haisanphucgia.com – Email: [email protected]

    Facebook: chúng tôi Lưu ý: Chúng Tôi BÁN BUÔN – BÁN LẺ Nhận Giao Hàng Tận Nhà Tại Hà Nội Các Tỉnh Thành Trên Toàn Quốc.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 【1/2021】3 Cách Chế Biến Bề Bề Khô Thật Đơn Giản Dễ Làm Tại Nhà【Xem 125,928】
  • Mách Mẹ Cách Làm Món Bề Bề Hấp Bia Siêu Ngon Tại Nhà
  • Cách Làm Bề Bề Rang Muối, Bề Bề Rang Me
  • Cách Làm Bề Bề Rang Muối Giòn Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Học Cách Làm Bề Bề Rang Muối Thơm Ngon Đậm Đà Tại Nhà
  • Khô Tôm Tích (Bề Bề) Ngon Cà Mau

    --- Bài mới hơn ---

  • # Kinh Nghiệm” Vàng” Với Cách Nấu Món Ăn Từ Bề Bề Bóc Nõn”cực Đỉnh”
  • Cách Ăn Bề Bề Chuẩn Đúng Điệu Không Phải Ai Cũng Biết?
  • {Chia Sẻ} Cách Làm Món Chả Bề Bề Quảng Ninh ” Ngon Quên Lối Về”
  • Cách Làm Món Bề Bề Hấp Bia “ngon Khỏi Bàn” Luôn
  • Hướng Dẫn 3 Cách Luộc Bề Bề Dễ Bóc Vỏ Vô Cùng Đơn Giản
  • Khô tôm tích (bề bề khô) tại SINI Food

    Quy cách đóng gói

    500gr, 1kg/gói hút chân không

    Chế biến

    Thủ công – Truyền thống. Hoàn toàn tự nhiên

    Tên gọi

    Khô tôm tích, khô tôm tít, bề bề khô

    Tiêu chuẩn chất lượng

    Đạt tiêu chuẩn sạch, KHÔNG hóa chất , KHÔNG phẩm màu , đảm bảo VSATTP.

    Hình thức kinh doanh

    sỉ và lẻ. (sỉ liên hệ giá tốt)

    Vận chuyển

    + Nhanh 2h trong TPHCM và miễn phí ship nội ô TPHCM số lượng từ 2

    + Vận chuyển Hà Nội và toàn quốc.

    Giá khô tôm tích Cà Mau tại SINI Food

    Khô tôm tích – đặc sản ngon của dân miền biển

    Tôm càng, tôm hùm đều là những loại hải sản tươi sống ngon có tiếng, giàu dinh dưỡng. Còn tôm tít là loại hải sản bình thường, bình dân không mấy chú ý. Ấy vậy, sau thời gian chúng lại vươn lên hàng đặc sản nằm trong top ẩm thực Cà Mau nổi tiếng.

    Đặc sản khô tôm tít theo văn hóa vùng miền có nhiều cách gọi khác nhau: khi bề bề, khi bàn chải. khi là tôm tích. Cũng vì thế mà chúng trở nên độc lạ, tò mò với nhiều người. Tôm tít không có giá trị kinh tế bằng tôm hùm, tôm càng xanh hay tôm thẻ nhưng chất lượng thì không đùa được đâu. Nếu trước đây, chúng chỉ quanh quẩn với cuộc sống của ngư dân vùng biển Cà Mau hay ven biển miền Trung thì giờ đã phổ biến trên thị trường, được nhiều người biết đến. Chúng được chú ý nhờ hình dáng đặc biệt: cặp càng giống bọ ngựa, thân thon dài bè dần về phía đuôi như hình tam giác cùng vị hải sản ngọt, thịt dai đặc trưng. Ngoài ra môi trường sống của tôm tích cũng không giống loài tôm thông thường, chúng sống ở vùng cửa sông giáp biển, nơi có lượng phù sa màu mỡ, nguồn thức ăn vi sinh vật phong phú.

    Vì quá quen thuộc với ngư dân nên món ngon từ tôm tích tươi sống không thiếu, đánh bắt lên lấy một mớ nấu canh hoặc nướng lụi ăn ngay. Song cái vị tươi sống ấy vẫn không đặc trưng bằng vị khô tôm tích dai dai, thơm lừng. Chọn tôm tươi sống mới đánh bắt, con nào con nấy béo ú nặng khoảng trên 200 gram; nếu thấy phần bụng có màu nâu vàng càng tốt. Tất cả nguyên liệu cho vào rổ rửa sạch và đem lột vỏ, rút chỉ từng con. Sau đó có thể rửa lại bằng nước cho sạch rồi đem ép mỏng như chiếc quạt nan. Nếu muốn tăng khẩu vị thì nên thêm bước tẩm gia vị trước khi phơi nắng. Và điều quan trọng nhất của khâu làm khô là phơi nắng, nắng càng đẹp khô càng ngon. Tôm tít chỉ cần hai nắng đẹp là dùng được, phơi nắng nhiều quá làm thịt quắt lại ăn sẽ không được ngon.

    “Nhớ Cà Mau thì ít mà nhớ tôm tích thì nhiều” bởi tôm tích khô nướng, gỏi xoài tôm tích khô hay chiên có mùi vị rất kích thích. Nó không chỉ ngọt vì mà còn dai thịt, mùi hải sản biển mặm mòi; đặc biệt hợp với những bữa họp mặt lai rai tâm sự hay đã khách quý. Gần gũi dân giã nhưng không kém phần

    --- Bài cũ hơn ---

  • 2 Cách Làm Bề Bề Rang Muối Và Bề Bề Rang Me Ngon Miễn Chê
  • Cách Làm Món Bề Bề Rang Muối Ngon Giòn Chuẩn Công Thức
  • Cách Làm Bề Bề Rang Me Chua Ngọt
  • Bổ Thận Nhờ Món Ăn Từ Bong Bóng Cá
  • Bong Bóng Cá Nha Trang Và Những Món Ngon Làm Từ Bong Bóng Cá
  • Web hay
  • Links hay
  • Guest-posts
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100