Cách Chế Biến Món Ăn Giảm Cân

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề Cách Chế Biến Món Ăn Giảm Cân xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 23/01/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung Cách Chế Biến Món Ăn Giảm Cân để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, chủ đề này đã đạt được 2.871 lượt xem.

Có 19 tin bài trong chủ đề【Cách Chế Biến Món Ăn Giảm Cân】

【#1】Cách Chế Biến Thực Đơn Giảm Cân Bằng Yến Mạch Cho Mẹ Sau Sinh

Cập nhật ngày: 29/05/2020

Cách chế biến thực đơn giảm cân bằng yến mạch cho mẹ sau sinh từ chuyên gia

Cách chế biến yến mạch giảm cân cho mẹ sau sinh được nhiều chị em tìm kiếm do độ hot của yến mạch trong làm đẹp với mẹ sau sinh. Những nghiên cứu gần đây nhất chỉ ra rằng, yến mạch vừa có thể làm tăng lipid máu rất hiệu quả, vừa có thể ức chế quá trình sản sinh và hấp thu cholesterol của cơ thể chúng ta. Vì vậy, yến mạch rất hiệu quả trong việc giảm tích mỡ thừa.

Ngoài ra, việc ăn yến mạch còn tạo ra cảm giác nhanh no, giảm thiểu được cảm giác thèm ăn của cơ thể. Đồng thời, lượng dinh dưỡng dồi dào trong yến mạch vẫn cung cấp đủ năng lượng cho cơ thể, không gây tác động xấu tới sức khoẻ của các chị em.

Vì vậy, yến mạch là một loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng mà chị em sau sinh hoàn toàn có thể sử dụng để giảm cân kết hợp với kinh nghiệm giảm cân bằng bột yến mạch webtretho mà không cần lo lắng ảnh hưởng xấu tới sức khoẻ.

– Yến mạch làm giảm cholesterol trong cơ thể và nhờ đó phòng ngừa bệnh tim mạch.

– Yến mạch có khả năng kiểm soát lượng đường trong máu. Do vậy với những mẹ mắc chứng tiểu đường hay có lượng đường huyết cao dùng thực đơn giảm cân bằng yến mạch sau sinh sẽ rất tốt cho sức khỏe.

– Yến mạch có thể ngăn ngừa táo bón nhờ các chất xơ hòa tan và không hòa tan. Chất xơ trong yến mạch giúp tăng cường nhu động ruột từ đó giảm các nguy cơ bị táo bóng.

– Yến mạch chứa hàm lượng lớn axit linoleic, tốt cho những ai tăng cân nhanh bị gan nhiễm mỡ, tiểu đường, phù nề hay táo bón.

– Trong yến mạch có rất ít calo nhưng lại chứa một nguồn dinh dưỡng khổng lồ. Nhờ đó yến mạch có khả năng giảm cảm giác thèm ăn, thúc đẩy trao đổi chất, đốt cháy lượng mỡ thừa trong cơ thể.

Cách chế biến thực đơn giảm cân bằng yến mạch cho mẹ sau sinh nên kết hợp hài hòa thực đơn như thế nào? Phụ nữ sau khi sinh đều có mong muốn giảm cân nhanh chóng nhất nên có thể áp dụng cách giảm cân nhanh nhất bằng yến mạch. Tuy nhiên, sau thời gian sinh nở, sức khoẻ của chị em chưa thực sự hồi phục, cần được bồi bổ để có sữa chăm sóc cho em bé.

Có rất nhiều thực đơn giảm cân nhanh sau sinh bằng yến mạch khác nhau, tuy nhiên thực đơn giảm cân cho mẹ sau sinh bằng yến mạch được các chuyên gia khuyên dùng như sau:

Một bữa sáng với yến mạch sẽ giúp các mẹ sau sinh hấp thu lượng chất xơ tốt nhất. Kết hợp cùng sữa ít béo hay nước ép hoa quả, không chỉ giúp nhuận tràng tốt mà còn đem lại nguồn năng lượng lành mạnh cho ngày dài hoạt động nhờ tác dụng no lâu. Buổi trưa, mẹ có thể ăn cháo yến mạch và các món ăn khác để đảm bảo đủ chất, miễn giảm bớt lượng ăn phù hợp. Bữa tối, ngoài yến mạch có thể ăn thêm nhiều rau, quả.

Cách chế biến thực đơn giảm cân bằng yến mạch cho mẹ sau sinh sẽ nhanh chóng giúp chị em lấy lại vóc dáng thon gọn. Theo lời khuyên từ chuyên gia, yến mạch nấu cháo ăn thay cơm là cách giảm cân hiệu quả nhất cho phụ nữ sau sinh. Công thức để nấu cháo yến mạch cũng vô cùng đơn giản và nhanh chóng.

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân cho mẹ bầu sau sinh gồm có: 100 gr yến mạch, 500 ml nước hoặc sữa tươi không đường.

Các bước chế biến món ăn giảm cân đúng cách bằng cháo yến mạch ngon miệng cho phụ nữ sau sinh:

Bước 1: Lấy yến mạch cho vào nồi cùng với nước hoặc sữa tươi không đường được chuẩn bị ở trên và đun sôi khoảng 5 đến 10 phút rồi tắt bếp.

Bước 2: Trút cháo yến mạch đã chín ra bát và để nguội bớt là có thể thưởng thức rồi.

Giảm cân bằng yến mạch tươi cho mẹ sau sinh cần nắm được những lưu ý nào? Để sớm đạt được cân nặng mong muốn, chị em cần áp dụng nghiêm ngặt theo thực đơn khoa học được chuyên gia khuyên dùng ở trên. Đồng thời, có một số vấn đề sau trong việc chế biến thực đơn giảm cân bằng yến mạch cho mẹ sau sinh mà chị em nên chú ý.

Giảm cân sau sinh bằng cháo yến mạch, khi nấu cháo yến mạch, chị em nên chọn yến mạch dạng cán, không nên chọn yến mạch ở dạng bột xay nhuyễn. Lý giải cho lời khuyên này, các chuyên gia cho rằng việc nấu cháo yến mạch dạng bột xay nhuyễn sẽ dễ gây ngán hơn.

Chị em nên căn chỉnh lượng nước để nấu cháo được vừa vặn, không làm cháo bị quá loãng hay quá đặc để ngon miệng hơn.

Nấu cháo yến mạch không hề tốn thời gian, chị em nên canh chừng nồi cháo cẩn thận tránh để lửa to làm cháo trào, bồng mất chất dinh dưỡng.

Với món cháo yến mạch giảm cân sau sinh các mẹ có thể kết hợp với trà xanh để tăng cường khả năng giảm cân nhanh chóng. Ngoài cháo yến mạch trong các bữa ăn chính các bạn có thể uống một ly trà xanh sau khi ăn khoảng 30 phút. Tin tôi đi, cách làm này vô cùng hiệu quả đấy

Để thực đơn giảm cân sau sinh bằng yến mạch phong phú và đa dạng hơn, các bạn cũng có thể dùng cách kết hợp yến mạch và gạo lứt . Những người phụ nữ Nhật bản đặc biệt ưa thích phương pháp này. Bởi lẽ yến mạch và gạo lứt không chỉ giúp giảm cân mà còn giúp cho làn da tươi trẻ hơn rất nhiều. Hai loại thực phẩm này không hề chứa chất béo nhưng vẫn đảm bảo được dinh dưỡng đầy đủ cho các mẹ sau sinh nuôi con.

Cách chế biến thực đơn giảm cân bằng yến mạch cho mẹ sau sinh là một món ăn giàu dinh dưỡng, nhiều chất xơ tạo cảm giác no lâu ở chị em. Vì vậy, để giảm cân hiệu quả bạn nên chịu khó vận động nhẹ nhàng, uống nhiều nước.

Đồng thời, bạn nên hạn chế ăn các loại đồ ăn giàu chất béo, nhiều đường, tích cực ăn rau xanh và hoa quả. Khi bạn đã giảm được lượng mỡ thừa xấu xí, hãy ngừng hoặc ăn yến mạch với liều lượng ít hơn, không nên lạm dụng yến mạch để giảm cân.

Tuy nhiên, cách giảm cân này không cho hiệu quả tức thì, đòi hỏi chị em phải kiên trì thực hiện lâu dài. Ngoài ra, cách giảm cân cho các mẹ sau sinh bằng yến mạch chỉ có thể làm cơ thể cân đối hơn, không thể giảm mỡ triệt để.


【#2】Cách Chế Biến, Nấu Cháo Bột Giảm Cân Dễ Ăn Bằng Yến Mạch

  • Calo trong cháo yến mạch: Calo bạn sẽ nhận được từ cháo yến mạch của bạn phụ thuộc vào loại bạn chọn. Một phần ăn 3/4 chén cháo bột yến mạch cổ điển có 124 calo khi làm bằng nước, hoặc 215 calo nếu bạn nấu cháo yến mạch giảm cân với một ly sữa không. Cháo đóng gói ăn liền có nhiều calo hơn- một gói cháo hương vị táo và quế có 157 calo khi làm bằng nước, hoặc 248 calo nếu bạn thực hiện nó với sữa không béo.Từ số liệu trên cho ta thấy rằng hàm lượng calo trong cháo yến mạch tương đối cao nhưng bạn vẫn có thể sử dụng nó trong việc giảm cân chỉ cần bạn biết cách chế biến cháo yến mạch giảm cân phù hợp, đơn giản chỉ là bột yến mạch đơn giản nấu với nước hoặc sữa không béo.
  • Tác dụng của cháo yến mạch trong việc kiểm soát trọng lượng: Có một số bằng chứng cho thấy cháo yến mạch được sử dụng trong giảm cân, nghiên cứu xem xét các mô hình chế độ ăn uống của hơn 22.000 người lớn ở Hoa Kỳ và cho thấy những người thích bột yến mạch và thường xuyên sử dụng yến mạch trong bữa ăn hàng ngày có trọng lượng cơ thể thấp hơn và vòng eo nhỏ hơn so với những người không ăn bột yến mạch. Họ cũng có xu hướng có những thói quen ăn uống lành mạnh nói chung. Vì vậy, bắt đầu ngày mới với cháo bột yến mạch khỏe mạnh có thể đặt nền móng cho sự lựa chọn lành mạnh hơn trong suốt cả ngày, và điều này sẽ giúp bạn giảm cân. Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng khi sử dụng cháo yến mạch sẽ làm thay đổi hoocmon giảm đói, không những thế nó còn tác dụng tốt đến việc điều chỉnh insulin một yếu tố quan trọng trong việc giảm cân.
  • Lợi ích dinh dưỡng khác từ cháo yến mạch có tác dụng trong việc giảm cân: Hàm lượng chất xơ cao có trong bột yến mạch giúp bạn duy trì trạng thái no lâu. Vì vậy, bắt đầu ngày mới với một bát cháo thịnh soạn có thể giữ cho bạn khỏi cám dỗ ăn nhẹ giữa buổi sáng. Một số loại cháo cũng cung cấp một số lượng đáng kể canxi, đặc biệt là nếu bạn chế biến cháo yến mạch với sữa. Canxi phải là một thành phần quan trọng của chế độ ăn uống của bạn khi bạn đang cố gắng để giảm cân – nhận được rất nhiều canxi trong chế độ ăn hạn chế calo giúp bạn giảm mỡ bụng nhiều hơn và làm giảm kích thước vòng eo của bạn nhiều hơn chỉ đơn giản là sau một hạn chế calo chế độ ăn uống, theo một nghiên cứu năm 2010 được công bố trên Tạp chí Quốc tế thực hành lâm sàng.

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân

Cách giảm cân bằng cháo yến mạch hiệu quả hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách nấu cháo bột yến mạch giảm cân của bạn. Cháo bột yến mạch giảm cân chế biến thông thường chỉ gồm bột yến mạch với nước sẽ có tác dụng lớn trong việc giảm cân nhưng rất khó ăn và bạn sẽ không duy trì được việc ăn uống với cháo yến mạch lâu dài, vì vậy để tránh việc chán ăn và bỏ bữa, hãy tham khảo một số gợi ý cách nấu cháo yến mạch giảm cân dễ ăn sau đây của chúng tôi:

  • Cách nấu cháo yến mạch giảm cân là rất dễ dàng, chỉ cần sử dụng một nồi nấu chậm, yến mạch cắt thép, nước, đun sôi, khuấy đều trong khoảng 25 đến 30 phút là bạn đã có một bữa sáng với cháo yến mạch ngon lành. Tuy nhiên, như đã nói ở trên để tránh nhàm chán cho các bữa ăn bạn hãy thử làm cháo theo cách riêng của bạn với những hương vị ưa thích của bạn như bổ sung thêm các loại rau, củ, quả, trái cây yêu thích vào trong cháo của bạn. Đôi khi bạn có thể thay thế nước bằng sữa không đường, ít chất béo thay vì nước là một gợi ý thú vị cho bạn.
  • Để gia tăng thêm sự phong phú cũng như hỗ trợ tốt hơn cho quá trình giảm cân của bạn, một cách nấu cháo yến mạch để giảm cân khác bạn có thể tham khảo đó là bổ sung thêm các loại gia vị có hàm lượng calo thấp như quế, bánh bí ngô, táo, thảo quả, gừng. Với những loại gia vị này cháo hầu như không tăng thêm calo. Nếu bạn yêu thích ngọt có thể bổ sung một số loại quả mọng để thay thế cho đường và mật ong như chuối xay nhuyễn…


【#3】Cách Chế Biến Ốc Giấm? Ốc Giấm Làm Món Gì Ngon?

Ốc giấm (hay còn gọi là ốc giấy) có hình dáng khá đẹp với nhiều vân nâu trắng đều đặn ở bên ngoài vỏ. Bắt về không chế biến ngay mà thường cho vào bao lưới rửa sạch cát dưới nước biển cho ốc nhả hết những chất bẩn, thường hấp ốc giấy với sả, chanh.

Sau khi ốc rửa sạch, cho hấp cách thủy với các loại củ, lá sả kèm theo một số phụ gia cần thiết như một ít dầu, bột nêm… Chỉ mươi phút sau trong nồi kín, ốc tự tiết ra nước, gia vị sẽ thấm đều trong từng thớ thịt.

Ốc giấm làm món gì ngon? Ốc giấm có thể tách ruột và vỏ khi còn sống, vì thế có thể chế biến được rất nhiều món ngon từ ốc giấm, bởi thịt ốc không bị mất bớt chất ngọt trong lúc sơ chế bằng cách luộc lên như các loại ốc khác.

Nếu sành sỏi khi nhấm nháp ốc giấy hấp, thực khách không cần dùng que khều, cũng không dùng kiềm để bấm như các loại ốc khác mà chỉ gõ nhẹ phần lưng vỏ mỏng của hai con ốc lại với nhau thì phần thịt sẽ nhanh chóng tuột ra ngoài. Cứ thế chấm một chút nước mắm gừng rồi từ từ thưởng thức hương vị thơm của sả, béo, dai, ngọt của thịt ốc quyện với vị đậm đà của nước mắm xứ biển.

Các món được chế biến từ ốc giấm

Ốc giấm hấp

Bạn mua ốc về và bắt đầu sơ chế các nguyên liệu. Chỉ cần cho ốc đã rửa sạch vào nồi, thêm vài củ sả đập giập, một chén nước lã nhỏ chống cháy dưới đáy nồi rồi đun lửa nhỏ và xóc vài lần cho ốc tiết ra nước. Chỉ mươi phút sau trong nồi kín, gia vị sẽ thấm đều trong từng thớ thịt. Cầu kỳ hơn một chút, người ta thay nước lã bằng chén nước dừa, món ăn sẽ thêm thơm ngon và nhiều hương vị.

Ốc giấm lăn bột chiên

Nếu các món ngon khác, thịt ốc giấm đều có cùng công thức là thái mỏng, thì với món ốc giấm lăn bột chiên, thịt ốc giấm được thái thành từng khối vuông nhỏ, hình quân cờ, nhờ đó bạn sẽ cảm nhận rõ hơn vị ngon, ngọt, độ dai giòn của món của loại ốc này. Bên cạnh đó, cách chế biến gần như không đụng hàng với bất kỳ loại hải sản nào của món ăn cũng mang đến cảm giác lạ lẫm và hứng thú cho thực khách.

Ốc giấm nướng tiêu xanh

Ốc rửa sạch rồi để ráo nước. Ướp với gia vị, bột nêm và tiêu xanh khoảng mươi phút. Cho ốc lên vỉ và nướng chín trên bếp than hồng. Chỉ nên nướng ốc vừa chín đến, không nên để lửa chín quá vì thịt ốc sẽ cứng, mất vị ngọt. Vị giòn dai của ốc cùng vị cay cay của tiêu xanh tê tê nơi đầu lưỡi khiến ta chỉ muốn ăn mãi.

Gỏi ốc giấy (ốc giấm)

Thịt ốc giấm sau khi tách vỏ, được hấp chín để giữ nguyên vị ngọt của thịt, sau đó xắt mỏng. Nguyên liệu trọn kèm để cho ra món gỏi ốc giấm là xoài xanh thái mỏng, nước gia vị gồm mắm, bột ngọt, đường, tiêu… Rau thơm không thể thiếu để món gỏi trở nên trọn vẹn là rau răm, một loại rau khá quen thuộc để tăng vị thơm của món ăn và át vị tanh của ốc.

Ốc giấm nướng muối ớt

Cách chế biến ốc giấm nướng muối ớt khá đơn giản. Thịt ốc giấm sau khi tách ra khỏi vỏ, cắt thành từng miếng vừa phải, ướp với muối ớt, sau đó nướng trên bếp than. Công đoạn quan trọng nhất là người nướng ốc phải canh trở sao cho khéo để ốc vừa chín tới, hơi sém chứ không để lâu, ốc sẽ bị khô, dai mất ngon.

Ốc giấm xào mì

Thông thường với món mì xào ốc, đầu bếp thường trộn lẫn cả ba nguyên liệu là mì, ốc và rau muống với nhau, nhưng mì xào ốc giấm ba nguyên liệu được tách biệt và trình bày ở 3 góc của đĩa. Sự khác biệt này được lý giải là do đầu bếp muốn thực khách thưởng thức vị ngon nguyên chất của ốc giác khi không bị lẫn với hai nguyên liệu còn lại. Điểm cộng của món ăn này là ăn riêng từng phần đã ngon, trộn lẫn với nhau, cảm nhận được cái ngon của ốc, dai mềm của mì, giòn của rau muống càng tuyệt.

Sai lầm “chết người” khi ăn ốc

Không chế biến ngay

Nhiều người khi mua ốc về nhà không chế biến ngay khiến ốc chết khá nhiều. Ốc chết làm cho các chất dinh dưỡng bị mất đi. Đồng thời, quy trình chế biến không đảm bảo vệ sinh ở các quán vỉa hè cũng tiềm ẩn nhiều nguy cơ gây bệnh như tiêu chảy, bệnh tả. Thậm chí, việc chế biến ốc kèm theo rượu cũng có thể gây nguy hại khi sử dụng.

Chế biến ốc khi còn tái

Ốc thường có nhiều loài kí sinh trùng ẩn náu. Những loại ký sinh trúng này chỉ có thể bị tiêu diệt ở nhiệt độ cao, một số khác vẫn có khả năng sống sót ngay cả khi luộc chín. Vì thế, nếu chế biến ốc không kỹ hoặc cố tình làm tái để thịt ốc được ngon hơn sẽ khiến các ký sinh trùng có cơ hội xâm nhập vào cơ thể và gây ra nhiều bệnh nguy hiểm.

Không ngâm ốc trước khi luộc

Do ốc sống trong bùn nên khi mua về cần ngâm nước để chúng nhả hết bùn trước khi chế biến. Thường các quán vỉa hè hay nhà hàng lại bỏ qua bước này do chế biến với số lượng lớn nên khi ăn vào bạn sẽ cảm thấy có bùn, đất trong ốc.


【#4】Gạo Lứt Là Gì? Cách Chế Biến Các Món Ăn Từ Gạo Lứt Để Giảm Cân Nhanh

Gạo lứt từ lâu đã được xem như thần dược giúp thanh lọc cơ thể, giảm cân và chữa các bệnh nan y. Nhiều người còn truyền tai nhau những tác dụng “thần kỳ” của gạo lứt như: giảm cân, trị mụn, chữa tiêu chảy, táo bón, chống suy nhược, hay thậm chí là điều trị ung thư, tiểu đường.

Một nguyên liệu thực phẩm tốt như vậy nhưng không phải ai cũng biết hết được công dụng của gạo lứt. Trong bài viết này, cuonganh authentic sẽ giúp bạn tìm hiểu về gạo lứt và cách chế biển gạo lứt để giảm cân cũng như một vài lưu ý khi sử dụng loại ngũ cốc này.

Gạo lứt là gì?

Một trong những sai lầm của nhiều bạn là áp dụng nhiều thực phẩm giảm cân nhưng lại không hiểu rõ về nó. Nếu bạn muốn giảm cân hiệu quả với gạo lứt thì hãy tìm hiểu xem ” gạo lứt là gì?

Gạo lứt (Trong Nam còn gọi là gạo lức, một số người miền Bắc gọi là gạo lật), đây là loại gạo khi xay xát chỉ bỏ lớp trấu và giữ nguyên lớp cám. Trong lớp cám của gạo lứt có chứa hàm lượng cao sinh tố và nguyên tố vi lượng nên rất giàu dinh dưỡng.

Nói như thế cũng có nghĩa gạo trắng và gạo lứt khác nhau ở mức độ xay xát. Nếu tăng mức độ xay xát thì gạo lứt sẽ thành gạo trắng. Thành phần chủ yếu của gạo lứt là tinh bột, chất xơ, chất đạm, các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magie, selen… đặc biệt trong gạo lứt rất giàu vitamin B1, B2, B3, B6,…

Gạo lứt là thực phẩm giàu chất xơ do còn giữ nguyên được lớp cám gọc bên ngoài. Do vậy, gạo lứt chứa nhiều chất dinh dưỡng, giàu vitamin B, sắt, mangan, selen rất tốt cho sức khỏe.

Khác với gạo trắng nhiều tinh bột thì gạo lứt thành phần này rất ít, hứa hẹn mang đến việc giảm cân hiệu quả cho bạn. Bạn có biết, trong gạo lứt chứa khoảng 30% protein, 30% acid linoleic giúp tạo nguồn sữa mẹ dồi dào. Lượng chất xơ trong gạo lứt giúp ngăn ngừa bệnh xơ vữa động mạch, ức chế bệnh tiểu đường,… rất hữu ích trong việc ăn kiêng.

Giảm cân bằng gạo lứt không khắt khe như những thực phẩm khác. Gạo lứt có thể ăn thay cơm, bạn sẽ không có cảm giác thèm cơm điều này rất tốt cho việc giảm cân của bạn.

  • Gạo lứt là loại thực phẩm ngũ cốc có tác dụng rất tốt cho sức khỏe con người. Nó là một trong những thực phẩm vàng trong liệu trình điều trị một số căn bệnh.
  • Sỏi mật là một căn bệnh nguy hiểm và điều trị cũng cần thời gian tương đối dài. Nếu thường xuyên sử dụng gạo lứt sẽ giúp giảm nguy cơ bị sỏi mật.
  • Tác dụng của gạo lứt còn được biết đến nhiều trong việc mang lại nhiều lợi ích cho hệ thống thần kinh. Dưỡng chất mangan và gaba trong gạo lứt sẽ mang đến cho bạn một hệ thần kinh sáng suốt và minh mẫn.
  • Gạo lứt chứa hàm lượng chất xơ cao nên ăn gạo lứt còn có tác dụng ngăn ngừa táo bón, lợi tiểu, nhuận tràng.
  • Công dụng của gạo lứt còn được biết đến với khả năng kiểm soát lượng đường trong máu, loại bỏ nguy cơ ung thư ruột kết.
  • Dùng gạo lứt hằng ngày sẽ ngăn ngừa bệnh tim mạch, giảm nguy cơ tăng huyết áp, đồng thời hạn chế việc hình thành các mảng bám trong động mạch.
  • Gạo lứt còn có tác dụng giảm cholesterol, giảm lượng mỡ trong máu mang lại sức khỏe vàng cho mỗi người.
  • Gạo lứt giàu canxi và magie rất tốt cho việc nuôi dưỡng xương khỏe mạnh. Nhờ dưỡng chất magie và selen trong gạo lứt mà bệnh nhân hen suyễn sẽ có cơ hội giảm bệnh.

Có bao nhiêu loại gạo lứt?

Có khoảng 5 loại gạo lứt khác nhau, bạn có thể đễ dàng bắt gặp gạo lứt tẻ, lứt nếp, gạo lứt đỏ, gạo lứt đen tại những cửa hàng bán gạo. Sở dĩ chia ra làm 5 loại như vậy là vì lớp cám gạo lứt có màu khác nhau và cũng được trồng ở những nơi khác nhau.

– Gạo lứt tẻ: Chính là loại gạo thông thường mà chúng ta vẫn ăn hàng ngày nhưng được giữ lại lớp vỏ cám gạo bên ngoài. Khi nấu chín thì gạo lứt tẻ sẽ không nở như gạo bình thường, khi ăn sẽ thấy hơi khô ráp nhưng ăn quen sẽ thấy nó rất ngon.

: Có nhiều loại như gạo nếp than, nếp Thái Bình, gạo nếp ngỗng, nếp hương. Đặc biệt thơm ngon là gạo nguyên cám Nếp cái hoa vàng. Loại gạo lứt này thường được sử dụng để nấu – Gạo lứt nếprượu nếp cái hoa vàng mà chúng ta vẫn thường uống.

– Gạo lứt đỏ: Đây là loại gạo lứt được trồng rất sạch không sử dụng thuốc trừ sâu. Sau khi xay xát, gạo được bọc trong túi ép chân không. Loại gạo này về chất dinh dưỡng phải nói là tuyệt vời. Chính nhờ giàu chất dinh dưỡng mà gạo lứt đỏ phù hợp với người ăn kiêng, ăn chay. Vừa giúp giảm cân, làm đẹp nhưng vẫn cung cấp đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

– Gạo lứt đen: Đây là loại gạo chứa lượng đường ít, dồi dào chất xơ, nhiều hợp chất thực vật rất tốt cho sức khỏe. Gạo lứt đen là loại gạo được đánh giá là loại gạo tốt nhất cho sức khỏe. Gạo lứt đen hỗ trợ giảm cân, ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, ung thư rất hiệu quả.

: Gạo lứt huyết rồng có màu đỏ, bên trong hạt gạo cũng màu đỏ (khác với các loại gạo lứt thông thường, bên trong có màu trắng). Gạo huyết rồng được nhận định là loại gạo quý được xay từ lúa Huyết rồng. Đây là loại lúa được trồng trong vùng đất ngập lũ và nhiễm phèn ở đồng bằng sông Cửu Long nên có tên là lúa ” – Gạo lứt huyết rồngrồng“. Còn màu đỏ sậm của gạo giống màu máu nên được gọi là vỏ ” huyết “. Gạo lứt huyết rồng có giá trị dinh dưỡng cao được sử dụng làm bột dinh dưỡng cho trẻ em, bồi bổ cơ thể cho người mới ốm dậy.

Gạo lứt có giá bao nhiêu?

Tùy từng loại gạo lứt mà có giá cả khác nhau. Giá của gạo lứt cũng không quá đắt so với thành phần dinh dưỡng mà nó mang lại cho con người. Giá gạo lứt dao động từ 24.000 VNĐ đến 43.000 VNĐ/1kg, đây là mức giá không cao so với các loại gạo khác trên thị trường.

Bạn cũng có thể tìm hiểu “gạo lứt bao nhiêu tiền 1kg” bằng cách tham khảo thực tế tại các cửa hàng nơi bạn đang sống hoặc tìm mua gạo lứt tại những gian hàng uy tín trên mạng.

Thực đơn giảm cân với gạo lứt

Trước khi nấu gạo lứt để ăn giảm cân thì bạn nên ngâm gạo lứt với nước khoảng 15 phút để lọc hết bụi bẩn. Sau đó bạn vo lại gạo thật kỹ để loại bỏ những vỏ trấu còn sót lại.

Cho gạo vào nồi nấu như nấu cơm bình thường với tỉ lệ 1:2 tức là 1 phần gạo, 2 phần nước. Bạn có thể ăn gạ lứt kèm với các các món ăn như: đậu que, su hào, bắp cải, đậu hũ… hoặc gạo lứt muối mè.

Bữa sáng: Bạn uống 1 ly trà gạo lứt (gạo lứt rang).

Bữa trưa: Bạn ăn cơm gạo lứt với 1 vài các món ăn khác. Nên ưu tiên các món ăn từ rau củ và không chứa nhiều dầu mỡ.

Bữa tối: Bạn ăn cơm gạo lứt với rau luộc hoặc 1 vài món khác thư thịt vịt, thịt gà, cá cho đỡ ngán nhưng phải chú ý ăn trước 8 giờ tối.

Cách nấu gạo lứt giảm cân

Để chế biến gạo lứt rang (trà gạo lứt) thì bạn cần chuẩn bị nguyên liệu: 100g gạo lứt, 2 lít nước và 1 thìa cafe muối.

Cách làm rất đơn giản, trước khi rang bạn nhặt bỏ các hạt gạo xấu, vỏ trấu cho thật sạch. Sau đó bạn đổ gạo lứt vào chảo đã được hâm nóng, dùng đũa đảo đều để gạo không bị cháy. Khi thấy mùi thơm hoặc gạo chuyển sang màu đậm hơn, nở bung hoặc săn lại thì tắt bếp.

Đợi khoảng 20 phút sau cho gạo nguội bớt thì cho 2 lít nước vào rồi đun sôi lên. Sau đó bạn cho 1 thìa cafe muối vào rồi đun tiếp cho tới khi gạo chín mềm, tắt bếp và chắt lọc lấy nước. Bạn có thể rang nhiều hơn rồi chắt nước vào lọ thủy tinh dùng dần.

Uống trà gạo lứt thường xuyên sẽ có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, tăng cường sinh lực. Đặc biệt là chữa được bệnh gút, phong thấp, tiểu đêm, ăn ngủ ngon miệng hơn.

Sữa gạo lứt cũng là lựa chọn đúng đắn nếu bạn muốn có một chế độ giảm cân hiệu quả. Trong sữa gạo lứt chứa nhiều dinh dưỡng, dễ tiêu hóa, không những giảm cholesterol mà còn hỗ trợ giảm cân nhanh. Mỗi ngày bạn chỉ cần dùng 2 cốc sữa gạo lứt đã giúp bạn đốt cháy một lượng mỡ thừa đáng kể.

Nguyên liệu làm sữa gạo lứt:

Chế biến: Gạo lứt cho vào nồi hầm trong 2 tiếng cho chín, để nguội và chắt nước. Cho gạo và nước nước lọc vào máy xay để trộn thành dạng kem lỏng. Trộn gạo nhuyễn sao cho gạo sệt sệt là được.

Tiếp sau đó, bạn cho mật ong và bột hoa hướng dương vào trộn đều. Và giờ hãy thưởng thức thành quả của mình đi nào, nếu muốn bảo quản sữa gạo lứt để dùng lần sau thì bạn nên bỏ sữa vào lọ đậy kín nắp.

Bạn cũng có thể kết hợp gạo lứt với muối mè để ăn giảm cân. Trong mè đen chứa nhiều dầu thực vật cung cấp một lượng lớn acid không no, giúp bạn có cảm giác no lâu nên hạn chế việc ăn vặt. Do vậy, kết hợp gạo lứt muối mè sẽ tạo nên thực phẩm giảm cân vô giá.

Nguyên liệu làm gạo lứt muối mè: Cách chế biến gạo lứt muối mè.

Gạo lứt được nấu như gạo trắng bình thường. Đun khi nước sôi cho ¼ muỗng cà phê muối vào khuấy đều. Đậy nắp nồi cho nước sôi bùng lên và tắt bếp. Bắc nồi xuống để 15 phút, tiếp đó bắc nồi lên bếp nấu tiếp với lửa riu riu đến khi cạn nước hẳn.

Mè cho vào chảo rang với lửa nhỏ cho có mùi thơm là được.

Cho lạc vào rang đều tay, đến khi vỏ lạc đổi màu và có mùi thơm thì đổ lạc ra giấy báo ủ kín. Khi lạc nguội bóc bỏ vỏ, trộn với mè cho vào cối giã. Cho ít muối đã rang trộn vào hỗn hợp trên.

Món gạo lứt muối mè đã xong, hấp dẫn và rất ngon miệng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Hằng ngày bạn nên sử dụng 1 bát cơm gạo lứt muối mè thay cho 1 bát cơm trắng để tăng hiệu quả giảm cân.

Nếu đã chán ngán với thực đơn giảm cân bằng gạo lứt thông thường thì bạn có thể chế biến món cháo gạo lứt thơm, ngon và giúp giảm cân cực hiệu quả.

Nguyên liệu làm cháo gạo lứt.

Cách nấu cháo gạo lứt:

Cho xíu dầu ăn lên chảo đun cho nóng, cho gạo lứt vào rang khoảng 10 phút. Trong khi đó bạn lấy 1 chiếc nồi khác cho 1 lít nước vào nồi và đun sôi.

Sau đó, bạn cho gạo vừa rang xong vào nồi nước sôi vặn lửa nhỏ để hầm. Bí quyết này sẽ giúp món cháo mau chín, thơm ngon hơn.

Củ cải, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch cắt hạt lựu. Boa rô lặt bỏ rễ, bỏ lá xanh, bào phần thân trắng. Nấm rơm ngâm nước muối, rửa sạch, cắt hạt lựu.

Mè trắng cho lên rang vàng thơm, cho một ít muối và đổ ra bát.

Bắc chảo lên bếp cho dầu mè vào, phi bô roa cho vàng. Tiếp đến cho củ cải, cà rốt, nấm rơm, nước tương, hạt nêm chay vào. Bạn có thể cho thêm gia vị khác cho hợp khẩu vị. Bạn xào hỗn hợp trong 5 phút rồi tắt bếp, cho hết vào nồi cháo, nêm gia vị vừa ăn.

Cháo bạn nấu thêm khoảng 10 phút và tắt bếp, múc cháo ra tô thêm ít ngò cho bắt mắt. Giờ thì hãy thưởng thức tô cháo gạo lứt thơm ngon giúp giảm cân đi nào.

Lưu ý khi sử dụng gạo lứt giảm cân:

Ăn gạo lứt bạn sẽ có cảm giác no lâu hơn bình thường vì gạo lứt chứa hàm lượng chất xơ cao. Lượng acid anpha lipoic trong gạo lứt giúp đốt cháy lượng mỡ thừa lâu ngày giúp giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên bạn cũng sử dụng gạo lứt vừa phải và kết hợp với chế độ tập luyện hợp lý để kiểm soát cân nặng.

Khi rang gạo không nên rang quá lâu, khi gạo chuyển màu đậm hơn bạn nên tắt bếp đậy vung để gạo chín tới.

Khi ăn gạo lứt bạn nên nhai chậm và kỹ để vừa đảm bảo dạ dày, vừa giúp no lâu hữu ích cho việc giảm cân nhanh.

Không nên lạm dụng ăn gạo lứt để giảm cân. Chỉ nên ăn gạo lứt khoảng 2-3 lần mỗi tuần mà thôi.


【#5】Cách Chế Biến Nhanh Món Ăn Từ Yến Mạch Cho Người Giảm Cân

Yến mạch là một loại thực phẩm được các chị em biết đến với các công dụng rất tốt cho sức khỏe, trong 100gr yến mạch có chứa: 4g chất xơ tự nhiên có tác động tốt tới hệ tiêu hóa, tim mạch và giảm khả năng hấp thụ cholesterol của cơ thể; 40g protein (cao nhất trong tất cả các loại ngũ cốc) cung cấp năng lượng từ thực vật giúp cơ thể hoạt động, chuyển hóa thành năng lượng sống mà không gậy béo phì; Giàu vitamin như vitamin D, E, các loại vitamin B và khoáng chất hữu ích như Sắt, Kẽm, Mangan, Selen…Vì thế ăn yến mạch giúp tiêu hao lượng mỡ thừa trong cơ thể thúc đẩy nhanh quá trình giảm cân cho chị em.

Với các lợi ích mà yến mạch đem lại rất nhiều như vậy nhưng việc hô biến chúng thành các món ăn bắt miệng dầu dinh dưỡng mà không sợ tăng cân thì không phải ai cũng biết tới. Hôm nay “Món Ngon Đơn Giản” sẽ hướng dẫn cho các bạn 3 món ăn được chế biến từ yến mạch và chuối đó là món bánh chuối yến mạch,

MÓN BÁNH CHUỐI YẾN MẠCH

Nguyên liệu làm bánh chuối yến mạch:

  • Yến mạch: 200g
  • Bột quế: 1/2 thìa cà phê (nếu không có các bạn có thể thay thế bằng bột vani)
  • Chuối chín: 5 quả
  • Trứng gà: 3 quả (có thể sử dụng trứng gà công nghiệp hoặc trứng gà ta)
  • Hạt chia: 1 thìa cà phê
  • Sữa tươi có đường: 350ml (có thể chọn hương vị tùy sở thích cá nhân)
  • Dụng cụ làm bánh chuối yến mạch: máy xay sinh tố, chảo chống dính, găng tay nấu ăn, tô,…

Bước 1: Trộn nguyên liệu làm bánh

  • Chuối lột vỏ thái lát
  • Trứng gà bỏ vỏ lấy cả lòng trắng và lòng đỏ.

Cho chuối đã lột vỏ, lòng đỏ và lòng trắng trứng gà, bột quế, hạt chia, sữa tươi, yến mạch vào một cái tô hoặc khay rồi trộn đều các nguyên liệu lại với nhau.

Bước 2: Xay nhuyễn hỗn hợp.

Cho tất cả hỗn hợp trên vào cối xay sinh tố, xay nhuyễn sao cho hỗn hợp sánh mịn không nhão. Cho hỗn hợp ra tô, nếu thấy hỗn hợp quá nhão, các bạn có thể cho thêm một ít yến mạch để hỗn hợp sánh, mịn và có độ kết dính vừa phải.

Bước 3: Áp chảo bánh chuối yến mạch

Bánh yến mạch giảm cân ở trên được thực hiện rất đơn giản phải không các bạn. Vì bánh khá lạt, nếu muốn ngon hơn bạn có thể dùng bánh với một ít phô mai, hoặc mứt trái cây hay sữa

SINH TỐ YẾN MẠCH CHUỐI

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

  • 1/2 chén yến mạch
  • 1 quả chuối
  • 1 hộp sữa chua không đường
  • 100ml sữa tươi có đường hoặc ít đường tùy mức độ ăn ngọt của các bạn.
  • Một ít bột quê hoặc bột vani để món ăn dậy mùi hơn.

Cách làm:

Bước 1: Ngâm yến mạch vào trong sữa tươi trong vòng 5-10 phút để mềm nhừ.

Bước 2: Chuối bóc vỏ, cắt nhỏ

Bước 3: Cho tất cả nguyên vật liệu vào máy xay sinh tố rồi xay đến khi mịn nhuyễn, có thể cho thêm đá tùy thích. Cuối cùng đổ ra ly và thưởng thức.

CÁCH NẤU CHÁO YẾN MẠCH

Bạn quá bận rộn với công việc và không có nhiều thời gian nấu các món cháo cầu kỳ? Cháo yến mạch với tôm sẽ là lựa chọn phù hợp vì nguyên liệu nấu dễ tìm và cách chế biến cũng tương đối đơn giản.

Nguyên liệu cần có:

(Dành cho 4 người ăn vào bữa sáng)

  • 3/4 cốc yến mạch vàng xay
  • 3 cốc sữa
  • 1/8 cốc dầu ô liu nguyên chất
  • 1 thìa cà phê bơ
  • 1 củ hành thái nhỏ
  • 450g tôm, bóc vỏ, bỏ ruột
  • 1/4 thìa cà phê muối
  • 1/8 thìa cà phê tiêu trắng

Cách chế biến:

Bước 1: Cho sữa vào chảo và đun sôi, sau đó cho bột yến mạch vào đun lửa nhỏ trong khoảng 10 phút. Trong lúc nấu nên quấy thường xuyên để bột mịn hơn.

Nước 2: Đun nóng dầu ô liu và bơ, sau đó xào hành và cho tôm vào. Thêm tiêu, muối vừa miệng, nấu trong 4-5 phút.

Bước 3: Đổ hỗn hợp vừa xào vào chảo yến mạch và tiếp tục đun từ 10-15 phút, ăn khi còn nóng.

Ngoài món cháo tôm với bột yến mạch thơm ngon, bạn cũng có thể nấu một số món cháo yến mạch dinh dưỡng với các nguyên liệu khác như hạt sen và hào; tôm và bắp ngô, ngô bao tử và bắp cải tím; trứng và cà rốt; cá quả và rau ngót; thì là và nghêu…

CÁCH LÀM SỮA TƯƠI YẾN MẠCH

Bạn đã bắt đầu thấy chán khi uống sữa tươi nguyên chất? Vậy tại sao không thử kết hợp sữa tươi với một nguyên liệu khác như bột yến mạch chẳng hạn!

Nguyên liệu:

Cách chế biến:

Cho yến mạch cùng với sữa tươi nguyên kem (hoặc sữa đặc và nước) vào một bát lớn. Cho vào lò vi sóng và quay trong vòng 1 phút là được. Ngoài ra, bạn cũng có thể hâm nóng sữa sau đó đổ yến mạch vào.

Cách kết hợp yến mạch với sữa tươi cực kỳ đơn giản nhưng hương vị của nó thì rất tuyệt vời đấy!

PANCAKE YẾN MẠCH SỐT DÂU

Cuối tuần rảnh rang, cả nhà có thể cùng nhau làm pancake! Pancake yến mạch ăn dẻo, có vị ngọt từ ngũ cốc. Công thức này dùng ít đường, nên rất tốt cho sức khỏe.

Nguyên liệu(cho 15-18 cái bánh):

  • 100g yến mạch (loại rolled oats)
  • 500ml nước lạnh
  • 200g bột mì
  • 2 thìa cà phê bột nở (baking powder)
  • 1 đầu đũa muối
  • 2 thìa canh đường
  • 320ml sữa tươi
  • 2 quả trứng gà to
  • Bơ, để rán bánh
  • Sốt dâu
  • 200g dâu tây hoặc phúc bồn tử (nếu dùng dâu tây thì cắt nhỏ)
  • 50g đường

Cách làm:

Bước 1: Nấu yến mạch trước. Cho yến mạch vào với 500ml nước lạnh, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa khoảng 3-5 phút đến khi yến mạch chín, đặc lại như hồ dán. Để nguội hoàn toàn.

Bước 2: Trộn bột mì, bột nở, đường và muối vào bát. Trong một bát khác, trộn đều sữa tươi với trứng gà. Cho yến mạch vào khuấy cho nhuyễn.

Bước 3: Từ từ cho bát bột đã trộn vào hỗn hợp yến mạch – sữa – trứng gà. Trộn đều, đừng quá tay, bánh sẽ bị cứng.

Bước 4: Cho chảo không dính lên bếp, đun nóng chảo rồi cho khoảng 1 thìa bơ vào đun chảy. Dùng thìa to cho bột vào rán vàng hai mặt thành pancake. Tiếp tục làm đến khi rán hết bột. (Bạn có thể giữ bánh ấm bằng cách bọc giấy bạc quanh đĩa đựng bánh).

Bước 5: Làm sốt dâu: cho dâu vào nồi cùng 2-3 thìa nước và đường. Đun sôi rồi vặn nhỏ lửa đến khi dâu mềm và hỗn hợp sánh lại. Để nguội ăn cùng pancake.

Yến mạch và sốt dâu có thể được nấu từ hôm trước.

Bánh pancake yến mạch cũng có thể được hâm nóng trong lò vi sóng, khoảng 30-40 giây.

Nếu không thích sốt dâu, bạn có thể dọn bánh ăn cùng mật ong và một chút kem tươi đánh bong

237 views


【#6】Cách Chế Biến Yến Mạch Giảm Cân Dễ Ăn Với Trái Cây

Học cách chế biến yến mạch giảm cân dễ ăn sẽ giúp chị em phụ nữ có được bí quyết cải thiện cân nặng cơ thể một cách hiệu quả nhưng lại vô cùng đơn giản và an toàn cho sức khỏe. Đồng thời khi kết hợp với trái cây lại vô cùng dinh dưỡng, không chỉ giảm được số kg mong muốn mà còn cải thiện được sắc vóc, làn da tươi trẻ, hồng hào, mang đến vẻ ngoài rạng rỡ và trẻ trung.

1. Chế biến yến mạch giảm cân với việt quất và hạt hướng dương

Việt quất là một loại trái cây có hương vị ngọt dịu, ít calorie nên được nhiều chị em phụ nữ ưa thích trong các món ăn hàng ngày. Khi kết hợp với yến mạch giảm cân sẽ làm nên hương vị đặc trưng, được yêu thích.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 muỗng yến mạch
  • ½ chén việt quất
  • 1 muỗng cà phê hạt hướng dương
  • 1 muỗng cà phê mật hoa cải thìa

Cách chế biến: Cho bột yến mạch trộn đều với mật hoa cải thìa, sau đó cho việt quất và hạt hướng dương vào ăn cùng.

2. Chế biến yến mạch giảm cân với dừa và xoài

Xoài cũng như dừa đều là những trái cây có hương vị ngon ngọt, cung cấp nhiều vitamin C cần thiết, chứa hàm lượng glutamin tốt cho não và có tác dụng làm đẹp cho da.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 muỗng yến mạch
  • 1 muỗng đường nâu
  • 2 muỗng cơm dừa cắt nhỏ
  • ½ chén xoài chín đã thái nhỏ
  • 2 muỗng hạt điều

Cách chế biến: Phần cơm dừa cho vào lò nướng khoảng 3 – 4 phút để chín vàng. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào một cái chén, trộn đều lên và thưởng thức.

3. Chế biến yến mạch giảm cân với sữa chua và mứt cam

Sữa chua có chứa nhiều thành phần có lợi cho đường tiêu hóa, thúc đẩy quá trình đốt cháy các calorie không cần thiết cùng với hương vị chua ngọt của mứt cam khi kết hợp với yến mạch sẽ làm nên một món ăn tuyệt vời, giàu giá trị dinh dưỡng.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén yến mạch
  • 2 muỗng sữa chua
  • 1 muỗng cà phê mứt cam

Cách chế biến: Trộn tất cả nguyên liệu vào cùng với nhau rồi thưởng thức.

4. Chế biến yến mạch giảm cân với các loại hạt và trái cây khô

Trái cây khô tuy không có nhiều giá trị dinh dưỡng như trái cây tươi nhưng chứa nhiều hàm lượng chất xơ, giúp bạn lâu đói đồng thời lại ít calorie sẽ là một loại thực phẩm lí tưởng ăn cùng với yến mạch cho thực đơn giảm cân nhanh chóng, tuy nhiên không nên chọn những loại trái cây khô có tẩm nhiều đường.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén yến mạch
  • 1 muỗng mật ong
  • Những loại trái cây khô mà bạn ưa thích

Cách chế biến: Cho tất cả nguyên liệu vào chén, trộn đều và thưởng thức.

5. Chế biến yến mạch giảm cân với nho và bơ đậu phộng

Nho là trái cây có chứa nhiều nước, giàu thành phần chất xơ, vitamin, khoáng chất cùng với bơ đậu phộng giàu protein cần thiết cho nhu cầu dinh dưỡng hằng ngày của cơ thể.

Nguyên liệu cần có:

  • 1 chén yến mạch
  • 2 muỗng bơ đậu phộng
  • ½ chén nho

Cách chế biến: Cho yến mạch cùng với bơ đậu phộng, khuấy đều rồi cho nho lên trên mặt và thưởng thức.

6. Chế biến yến mạch giảm cân với chuối và mật mía

Chuối là một loại thực phẩm dinh dưỡng hàng đầu có tác dụng chống lão hóa, trẻ hóa da mặt, ngăn ngừa cơn đói, cung cấp kali cần thiết cho cơ thể. Với yến mạch và chuối, bữa ăn giảm cân sẽ trở nên tràn đầy năng lượng.

Nguyên liệu cần có:

  • ½ trái chuối cắt lát
  • 1 muỗng sữa ít béo
  • 1 muỗng mật thìa

Cách chế biến: Trộn đều tất cả nguyên liệu và thưởng thức.

Với cách chế biến yến mạch giảm cân dễ ăn kết hợp cùng với trái cây làm một trong những sự thú vị trong thực đơn ăn kiêng hầu như được các chị em phụ nữ ưa thích. Không chỉ là sự phong phú về nguyên liệu mà còn cải thiện được vị khó ăn của yến mạch đối với ai chưa quen, thúc đẩy động lực tiếp tục giảm cân, cải thiện được số đo cơ thể, vóc dáng đến làn da. Mong rằng những chia sẻ về cách chế biến trên có thể giúp được các chị em có thêm tự tin nhằm giảm cân hiệu quả.

Phạm Hà tổng hợp

Có thế bạn quan tâm :


【#7】Lợi Ích Và Cách Chế Biến Món Ăn Từ Yến Mạch Cho Người Tập Gym

Yến mạch là loại ngũ cốc giàu giá trị dinh dưỡng rất quen thuộc với những ai đang rèn luyện thể hình, dù mục tiêu của họ là tăng cân, tăng cơ hay giảm mỡ đi nữa. Bài viết này sẽ giúp bạn hiểu rõ hơn về lợi ích của loại thực phẩm này cũng như cách chế biến yến mạch cho người tập gym.

Lợi ích của yến mạch cho người tập gym và các sử dụng thông minh nhất

Theo các gymer nhiều kinh nghiệm, sức khỏe lý tưởng và vóc dáng đẹp chỉ phụ thuộc 40% vào việc tập luyện, và 60% vào chế độ dinh dưỡng và sinh hoạt hợp lý. Đó là lý do chúng ta đều thấy những người tập luyện thể hình đều tương đối kỹ lưỡng trong việc xây dựng khẩu phần ăn hằng ngày. Trong đó, yến mạch là loại thực phẩm được ưu ái đặc biệt nhất.

Yến mạch là một loại ngũ cốc được trồng nhiều ở vùng khí hậu ôn đới nhưng được ưa chuộng tại nhiều nơi trên thế giới nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao.

Giá trị dinh dưỡng của yến mạch

Dùng 100g yến mạch là bạn đã bổ sung cho cơ thể:

  • 348 calo
  • 15g protein
  • 7g chất béo
  • 5g chất xơ
  • Nhiều vitamin và khoáng chất như vitamin B1, B2, B3, canxi, magie, kẽm, photpho, sắt…

Tinh bột trong yến mạch là loại carbs phức tạp, giàu chất xơ và tiêu hóa chậm, tạo cảm giác no lâu. Yến mạch cũng nằm trong top những thực phẩm dồi dào protein nhất cho người tập thể hình. Vì vậy, không có lý do gì mà yến mạch lại không xuất hiện trong thực đơn tập luyện của bạn.

Lợi ích của yến mạch cho người tập gym

Với những thành phần dinh dưỡng đáng chú ý như trên, yến mạch mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe và vóc dáng.

Bổ sung năng lượng

Một khẩu phần yến mạch đã bổ sung cho bạn đến 140 calo. Ăn yến mạch trước khi tập gym cũng là một cách hay để tăng thêm năng lượng tập luyện.

Hỗ trợ tăng cơ, giảm mỡ

Tăng cơ giảm mỡ luôn là mục đích cao cả của những người tập gym. Với lượng tinh bột chủ yếu là chất xơ tiêu hóa chậm, bữa ăn với yến mạch sẽ duy trì cảm giác no của bạn suốt một thời gian dài, lâu hơn so với cơm gạo trắng, kiểm soát cơn thèm ăn từ đó hỗ trợ ăn kiêng giảm béo hiệu quả. Lượng protein giúp nuôi cơ bắp khiến yến mạch rất thích hợp để trở thành một bữa ăn nhẹ trước hoặc sau tập của bạn.

Giảm cholestrerol

Yến mạch có hàm lượng chất xơ hòa tan cao nhất trong các loại ngũ cốc. Chất xơ này đi qua đường ruột và đóng vai trò làm giảm lượng cholesterol có hại trong máu. Theo các nghiên cứu, những người bị mỡ trong máu nhờ thường xuyên ăn yến mạch sẽ giảm được đáng kể lượng cholesterol.

Tốt cho tiêu hóa

Chất xơ không hòa tan trong loại ngũ cốc này lại có tác dụng đẩy các tế bào chết đi qua ruột, tránh các chất thừa tích tụ gây ra táo bón. Bên cạnh đó, sử dụng yến mạch hợp lý cũng giúp bạn tránh được các chứng ợ nóng hay trào ngược dạ dày.

Cách chế biến yến mạch cho gymer

Bạn cứ tưởng tượng yến mạch cũng được nấu như cơm gạo trắng thường ngày. Đối với yến mạch ăn liền, cách xử lý cũng nhanh và tiện lợi hơn. Bạn chỉ cần nấu nước sôi lên, cho 1 lượng yến mạch vào trộn đều. Nếu muốn ăn như cơm bạn chỉ cho một ít nước. Còn nếu cho nhiều nước bạn có thể kết hợp thêm một số loại thực phẩm khác để ăn như cháo.

Đây là một loại ngũ cốc có nhiều cách chế biến và dễ dàng kết hợp với những nguyên liệu khác, dùng làm bánh, xay chung với sinh tố, vv…

Thực đơn yến mạch cho người tập gym

Tùy vào mục đích sử dụng mà cách áp dụng loại ngũ cốc này vào thực đơn hằng ngày cũng khác nhau.

Ăn yến mạch giảm cân cấp tốc

Đối với những bạn đang cần giảm cân trong một thời gian ngắn, bạn nấu cháo yến mạch và sử dụng cho tất cả các bữa ăn trong vòng 1 tuần. Khi chế biến bạn lưu ý không cho thêm gia vị. Ngày ăn 3 bữa sáng, trưa, tối, dùng kèm với trứng luộc, rau củ và các loại trái cây ít ngọt. Sau 1 tuần áp dụng thực đơn này, bạn có khả năng giảm từ 3-5kg. Sau đó vẫn duy trì ăn yến mạch thay cho một bữa trong ngày để cân nặng không tăng trở lại.

Ăn yến mạch giảm cân lâu dài

Nếu bạn không cần giảm cân quá nhanh thì chỉ cần thay một bữa ăn trong ngày bằng cháo yến mạch, tốt nhất là bữa tối. Cách làm này sẽ giúp bạn hô biến 2-4kg cân nặng trong vòng 2 tháng mà không cần nhịn ăn quá khổ sở.

Ăn yến mạch tăng cân

Muốn tăng cân bằng yến mạch, bạn hãy chuẩn bị các món ăn từ loại ngũ cốc này và dùng như một bữa phụ thêm trong ngày, đặc biệt là bữa ăn trước khi tập. Một số món ăn thơm ngon giúp béo lên mà bạn có thể tham khảo.

  • Yến mạch với sữa đặc: Cho yến mạch và sữa đặc vào chén, cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút là có thể dùng được
  • Yến mạch với sữa chua: Ngâm nở yến mạch, cho vào chén sữa chua, thêm trái cây tươi cắt nhỏ và rưới hỗn hợp sữa chua, sữa đặc và đường lên trên.
  • Yến mạch với hạt khô và bơ sữa: Cho yến mạch vào sữa tươi và bỏ vào lò vi sóng làm nóng khoảng 1 phút. Thêm 1 lát bơ tươi và hạnh nhân, quả óc chó tách vỏ lên trên và dùng thử.

Cách làm sinh tố yến mạch cho gymer

  • Sinh tố yến mạch và chuối: Chuẩn bị 1 trái chuối cắt miếng, 1 chén yến mạch, 1 ly sữa, 1 hộp sữa chua, 1 thìa mật ong. Xay tất cả nguyên liệu đến khi sánh mịn. Giữ lạnh và cho thêm đá để tăng thêm vị ngon.
  • Sinh tố yến mạch và lê: Chuẩn bị 1 trái lê cắt miếng, 1/4 chén yến mạch, 1/2 ly sữa hạnh nhân, 1/4 ly sữa chua, 1/2 thìa bơ hạnh nhân. Xay hỗn hợp đến khi mịn đều, thêm đá và thưởng thức.
  • Sinh tố yến mạch và dứa: Chuẩn bị 1/4 trái dứa thái nhỏ, 1/2 chén yến mạch, 50ml nước cốt dừa, 1 hũ sữa chua không đường, 1 thìa mật ong. Bỏ vào máy xay cho hỗn hợp mịn đều, thêm đá và uống giải khát.
  • Ngoài yến mạch ra, bạn hãy thay đổi nhiều loại thực phẩm khác để cung cấp protein giúp tăng cơ giảm mỡ như ức gà, các loại cá, tôm, hải sản, thịt nạc, các loại đậu, sữa, các loại rau củ như súp lơ, măng tây, rau bó xôi, vv…

    Sữa Whey Protein cũng là một loại thực phẩm dinh dưỡng mà nhiều gymer lựa chọn để tăng cường hiệu quả tập luyện, nuôi dưỡng và phát triển cơ bắp mà không gây tích mỡ thừa. Sữa Tăng Cơ NitroTech Whey Gold với nguồn protein cao cấp từ Whey IsolateHydrolized cùng 5.5g BCAA trên mỗi serving giúp bạn không bị dị hóa cơ bắp khi tập ở cường độ cao.

    Những món ăn từ yến mạch cho người tập gym hoàn toàn không khó làm nên bất cứ ai cũng có thể tự chuẩn bị cho mình. Là một người tập thể hình, dại gì mà bỏ qua một nguyên liệu tuyệt vời như thế phải không nào?


    【#8】Những Công Dụng Tuyệt Vời Của Hạt Chia

    CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI VÀ CÁC CÁCH CHẾ BIẾN HẠT CHIA

    NHỮNG CÔNG DỤNG TUYỆT VỜI CỦA HẠT CHIA CÓ THỂ BẠN CHƯA BIẾT? Hạt chia là gì?

    Hạt chia (chia seed) là một loại thực phẩm tuy nhỏ bé nhưng lại có nguồn năng lượng và tác dụng to lớn đối với cơ thể con người. Trong hạt chia có chứa hàm lượng axit béo omega3 khá cao, giúp tăng HDL cholesterol giúp bảo vệ và chống lại các mạch và . Bên cạnh đó, hạt chia còn chứa một hàm lượng lớn chất chống oxy hóa, magiê, kẽm, sắt, canxi và các chất xơ quan trọng cho cơ th ể . Vì vậy, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên bạn hãy thêm loại hạt này vào chế độ ăn uống nhờ 11 công dụng sức khỏe tuyệt vời sau đây:

    Nhiều người cho rằng hạt chia và hạt é là như nhau, nhưng thật sự không phải như vậy. Hạt chia được lấy từ cây chia, có nhiều ở vùng Nam Mỹ. Chúng có hình dạng tương tự hạt é, hạt mè nhưng hàm lượng chứa giá trị dinh dưỡng và tác dụng của hạt chia cao hơn rất nhiều. Cụ thể:

    MUA CHIA ÚC CHUẨN TẠI LINK https://nunuts.vn/chia-uc-organic-tui-1kg.html

    Hạt chia là loại thực phẩm giàu chất xơ. Một khẩu phần 2 muỗng hạt chia có thể cung cấp 9,6g (khoảng 38%) hàm lượng chất xơ cần thiết mỗi ngày. Tiêu thụ đầy đủ lượng chất xơ khuyến cáo sẽ giúp bạn giảm nguy cơ bị táo bón , tim mạch, béo phì cũng như giúp kiểm soát mức đường trong máu. Viện y học quốc gia Hoa Kỳ khuyến cáo rằng đàn ông dưới 50 tuổi nên tiêu thụ khoảng 38g chất xơ mỗi ngày, còn phụ nữ dưới 50 tuổi nên tiêu thụ 25g. Do đó, đây là nguồn cung cấp chất xơ lý tưởng cho cơ thể.

    Theo một nghiên cứu vào năm 2010, những người dùng bánh mì chứa hạt chia trong một thời gian dài có thể giảm lượng đường huyết và làm tăng sự ngon miệng.

    2. Bổ sung Omega-3

    Hạt chia cũng là một nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào. Do đó, loại thực phẩm này rất tốt cho sức khỏe của não và tim mạch. Trong một nghiên cứu, những người tham gia tiêu thụ 25g hạt chia mỗi ngày trong vòng một tuần có thể gia tăng hàm lượng omega-3 trong cơ thể đáng kể.

    3. Hạt chia cung cấp Vitamin B3 và vitamin B1

    Cứ hai muỗng hạt chia sẽ có chứa khoảng 12% hàm lượng vitamin B3 và vitamin B3 cần thiết mỗi ngày. Hai dạng vitamin này rất cần thiết để cơ thể dễ dàng chuyển hóa thức ăn thành năng lượng, trao đổi chất béo, giúp não bộ và hệ thần kinh hoạt động bình thường.

    4. Selenium trong hạt chia

    Khoáng chất selenium đóng vai trò như một chất chống oxy hóa giúp hạn chế tế bào gốc tự do gây hại lên các tế bào bình thường. Ngoài ra, chất này còn giúp cơ thể hấp thụ vitamin E tốt hơn. Mỗi muỗng hạt chia chứa khoảng 15,5 mcg selenium (chiếm 22% lượng selenium cần thiết mỗi ngày).

    Không chỉ vậy, hạt cây chia còn chứa những loại chất béo tốt cho cơ thể, protein , chất chống oxy hóa và một số khoáng chất khác như canxi, s ắt , kẽm, đồng, mangan,…

    Công dụng tuyệt vời của hạt chia đối với sức khỏe

    1. Hạt chia hỗ trợ giảm cân

    Những loại thực phẩm giàu chất xơ như hạt chia có thể giúp bạn cảm thấy no lâu hơn. Theo nghiên cứu , bạn có thể giảm lượng thức ăn bằng cách kết hợp hạt chia với sữa chua do giúp tăng cảm giác no khi ăn. Vì vậy, có một chế độ ăn giàu chất xơ sẽ giúp bạn giảm cân một cách hiệu quả.

    Hạt chia hỗ trợ quá trình đốt cháy chất béo được diễn ra nhanh chóng nên rất tốt cho quá trình giảm cân. Ngoài ra, trong thực phẩm này cũng giàu đạm thực vật. Đây là nguồn đạm cực tốt cho sức khỏe lẫn cân nặng bởi khả năng giúp no nhanh và hạn chế thèm ăn hiệu quả. Chẳng hạn: Hạt chia Úc có thể hấp hấp thụ lượng nước gấp 16 lần trọng lượng của nó và chứa rất nhiều chất dinh dưỡng.

    2. Cung cấp đủ khoáng chất cần thiết

    Hạt chia chứa nhiều nguyên tố vi lượng rất đa dạng, các nhóm vitamin khoáng chất như canxi,kali , sắt, magie , photpho… cần thiết để cung cấp năng lượng cho cơ thể trong những ngày làm việc mệt mỏi. Bên cạnh đó, lượng sắt cao hơn gấp 3 lần rau bina và kali gấp 2 lần chuối. Nhất là lượng canxi trong hạt chia organic (nguyên chất) được cơ thể hấp thụ dễ dàng nhanh hơn sữa.

    Bên cạnh đó, canxi và magie là thành phần chủ yếu cấu tạo nên xương và răng. Đây là hai nguyên tố rất cần thiết cho những mẹ đang nuôi con bằng sữa và trẻ em. Thiếu các nguyên tố này, xương sẽ trở nên xốp, mô liên kết bị biến đổi dẫn đến nguy cơ em bị còi xương . Người trưởng thành cơ bắp dễ bị đau nhức, kèm theo các triệu chứng rối loạn tim và huyết áp . Ngoài ra, canxi còn tham gia điều hòa quá trình đông máu và giảm tính kích thích thần kinh các cơ.

    Lượng photpho trong hạt chia cũng có tác dụng duy trì hệ tiêu hóa khỏe mạnh. Thúc đẩy tuần hoàn máu nuôi dưỡng các tế bào thần kinh mắt. Thiếu photpho sẽ gây rối loạn trong cơ thể, làm xương giòn dễ gãy, răng lung lay, đau nhức cơ bắp.

    Một thành phần quan trọng khác là sắt có trong hạt chia giúp tạo máu và vận chuyển đến các tế bào khắp cơ thể. Thiếu sắt dễ làm tóc gãy rụng, móng tay móng chân gòn, thiếu hồng cầu, thiếu máu.

    3. Hạt chia giải độc cho cơ thể

    Hạt chia có tác dụng cải thiện sức khỏe hệ tiêu hóa nên đây cũng là nguồn giúp loại bỏ chất độc trong cơ thể một cách tự nhiên. Hợp chất chống viêm trong hạt cũng giúp ngăn ngừa và phục hồi các tế bào bị tổn thương. Do đó, các tế bào ít bị hư hỏng trong khi lượng độc tố từ cơ thể được thải ra ngoài hiệu quả sẽ giúp sức khỏe tổng thể của bạn cải thiện đáng kể.

    4. Hạt chia là chất chống oxy hóa tuyệt vời

    Theo thời gian, làn da sẽ dần lão hóa, ngày càng trở nên nhăn nheo và xấu đi. Các nếp nhăn, vết chân chim xuất hiện do tình trạng thiếu collagen và các dưỡng chất cần thiết để kéo dài tuổi thọ cho làn da.

    Omega 3 ALA kết hợp với chất chống oxy hóa và protein trong hạt chia làm chậm quá trình lão hóa; lọc sạch chất độc hại có trong cơ thể và đào thải chúng ra ngoài giúp bạn có một làn da khỏe mạnh luôn tươi đẹp hồng hào.

    Chính lượng chất chống oxy hóa dồi dào có trong hạt chia sẽ giúp chống lại sự hình thành các gốc tự do gây hại cho tế bào.Lượng chất chống oxy hóa trong 100g hạt chia cung cấp lượng ORAC gấp 7 lần nhu cầu hàng ngày có khả năng làm trẻ hóa tế bào, ngăn ngừa lão hóa hiệu quả. Một khi các gốc tự do gây hại bị ngăn chặn thì quá trình lão hóa sẽ bị hạn chế, đồng thời ngăn ngừa nhiều bệnh nguy hiểm, trong đó có cả ung thư.

    Đặc biệt, hàm lượng protein cao cũng giúp ngăn ngừa những dấu hiệu lão hóa như nếp nhăn hay sạm da; giúp cho mái tóc luôn chắc khỏe và suôn mượt tự nhiên.

    5. Công dụng của hạt chia đối với hệ tiêu hóa

    Hạt chia tự nhiên chứa 37% chất xơ, trong đó 80% là chất xơ không hòa tan, còn lại là chất xơ hòa tan có tác dụng hỗ trợ hệ tiêu hóa hoạt động khỏe mạnh.

    Nhờ hàm lượng chất xơ cao, hạt chia giúp kích thích sản sinh vi khuẩn có lợi trong đường tiêu hóa, từ đó hệ tiêu hóa sẽ khỏe mạnh hơn rất nhiều, giúp cơ thể dễ dàng hấp thụ và tiêu hóa thức ăn. Các hoạt động của đường ruột diễn ra dễ dàng hơn, loại bỏ các cholesterol bị dính lại ở thành ruột, giúp loại bỏ các chất độc trong cơ thể một cách tự nhiên. Hàng ngày, bạn cần bổ sung cho cơ thể lượng chất xơ cần thiết thông qua rau củ quả và nhiều loại thực phẩm khác nhau để đảm bảo cho hệ tiêu hóa khỏe mạnh.

    Hạt chia còn hỗ trợ đường ruột làm việc hiệu quả, giảm các nguy cơ mắc các bệnh về đường ruột và tiêu hóa, phòng ngừa táo bón , ung thư ruột già. Một trong những công dụng của hạt chia là giúp ngăn ngừa tình trạng táo bón và thúc đẩy tính ổn định cho hệ thống đường ruột.

    6. Hạt chia giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường

    Hạt chia còn giúp giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường cũng như giúp ổn định lượng đường huyết.

    Hạt chia Úc khi tiếp xúc với nước sẽ tạo thành một lớp gel mềm và khi vào trong cơ thể, lớp gel này sẽ giúp bao tử thấm chậm và đều hơn, làm giảm trị số Glycemic Index .

    Thành phần chất xơ cao chính là nguồn dinh dưỡng rất tốt cho người bị tiểu đường tuýp 2 , giúp làm giảm lượng đường trong máu sau khi ăn. Chế độ ăn nhiều chất xơ không chỉ ngăn ngừa bệnh tiểu đường mà còn giúp việc điều trị bệnh được dễ dàng hơn.

    7. Hỗ trợ điều trị tình trạng viêm túi thừa

    Chế độ ăn giàu chất xơ, bao gồm hạt chia có thể giúp giảm những cơn đau quặn do tình trạng viêm túi thừa gây nên bằng cách giúp ruột già hấp thu nhiều nước hơn và làm cho quá trình đi ngoài trở nên dễ dàng. Ngoài ra, loại hạt này và các loại rau củ quả khác cũng rất tốt trong việc ngăn ngừa tình trạng viêm nhiễm ở ruột già.

    8. Tác dụng của hạt chia trong việc giúp xương chắc khỏe hơn

    Loãng xương là hiện tượng thường gặp ở người cao tuổi do lượng hormon estrogen ít đi, dẫn đến việc điều tiết lượng canxi trong máu mất cân bằng. Cơ thể cần bổ sung một hàm lượng canxi nhất định, đủ để cân bằng lại lượng canxi thiếu hụt cũng như cần bổ sung các dưỡng chất giúp xương chắc khỏe.

    Lượng canxi có trong hạt chia có thể sánh ngang với sữa. Sử dụng thực phẩm này hàng ngày là cách tuyệt vời để cải thiện sức khỏe của xương. Trong 100g hạt chia chứa 631mg canxi chiếm khoảng 63% nhu cầu canxi hàng ngày của cơ thể.

    Đặc biệt, trong loại hạt nhỏ bé này còn có chứa nhiều hợp chất giúp cơ thể hấp thụ vitamin Dtốt hơn. Vitamin D là dưỡng chất rất cần thiết cho cơ thể tổng hợp canxi. Ngoài ra, hạt chia còn chứaboron giúp chuyển hóa canxi, magiê, mangan, phốt pho giúp phát triển nền xương, xương và cơ bắp; giảm nguy cơ viêm khớp và biến chứng khác có thể xuất phát từ yếu xương.

    9. Giảm lượng cholesterol xấu

    Giảm cholesterol nhờ hạt chia được xem như một phương thuốc tự nhiên hữu hiệu dành cho những người đang gặp tình trạng có lượng cholesterol trong máu tăng cao. Hạt chia có chứa một lượng lớn chất xơ và omega-3 giúp tăng cholesterol tốt (HDL) và giảm cholesterol xấu (LDL) trong cơ thể. Bên cạnh đó, hàm lượng cholesterol trong máu cao chính là một trong những nguyên nhân gây ra bệnh tim mạch và những biến chứng nguy hiểm. Đây là một loại thực phẩm lành mạnh được nhiều chuyên gia dinh dưỡng khuyên dùng lâu dài mà không hề gây ra tác dụng phụ cho sức khỏe.

    10. Công dụng hạt chia đối với hệ tim mạch

    Nhiều nghiên cứu cho thấy rằng omega-3 tìm thấy trong hạt cây chia có thể làm giảm nguy cơ mắc chứng huyết khối và chứng tối loạn nhịp tim – những rối loạn có thể dẫn đến tình trạng đau tim, suy tim và đột quỵ.

    Axit béo omega-3 làm giảm viêm, ngăn ngừa ung thư và hỗ trợ sức khỏe nói chung nhưng chế độ ăn uống của bạn đôi khi không cung cấp đủ omega-3. Vì vậy, hãy thường xuyên sử dụng hạt chia trong các bữa ăn để bổ sung lượng omega-3 cho cơ thể. Những hợp chất omega-3 này còn có tác dụng hỗ trợ ổn định huyết áp và ngăn ngừa chứng xơ vữa động mạch.

    Ngoài ra, omega-3 còn được tìm thấy nhiều trong hạt lanh, dầu hạt lanh, hạt gai dầu, dầu hạt gai dầu và

    11. Hạt chia rất tốt cho sự phát triển của thai nhi và phụ nữ mang thai

    Hạt chia rất giàu Folat (49.0 µg trong 100g hạt chia) và Omega-3 (DHA; EPA; Axit Linoleic) là dưỡng chất quan trọng tham gia phát triển ống thần kinh và trí não của thai nhi.

    • Đặc biệt là Omega-3, một hợp chất đóng vai trò quan trọng đối với sự phát triển của thai nhi, đặc biệt là bộ não
    • Folat được khuyến cáo nên cung cấp đủ trước khi mang thai và trong 3 tháng đầu của thai kỳ để phòng tránh dị tật ống thần kinh thai nhi.

    Rất hiếm có loại thực phẩm nào như hạt chia có cùng lúc hàm lượng cao cả hai vi chất quan trọng này.

    Hạt chia Úc cũng rất giàu những vi chất quan trọng cần cho nhu cầu rất cao hàng ngày của các mẹ bầu như: sắt, canxi, photpho, magie…

    Cách sử dụng hạt chia đúng chuẩn

    Liều lượng

    Nguyên liệu: Bơ nhạt: 40gr; bột hạnh nhân: 90gr; bột ngô: 30gr; vani: 5ml, sữa tươi không đường: 10ml; whipping cream: 25ml; hạt chia: 20gr; bột nở: 1gr, muối: 1gr; đường Isomalt: 50gr

    : Bơ nhạt để ở nhiệt độ phòng, dùng phới miết nhẹ để bơ mềm sệt. Thêm 10ml sữa và 25ml whipping cream đánh đều cho thật sánh mịn. Từ từ thêm 50gr đường và 5ml vani. Cho 20gr hạt chia vào hỗn hợp này trộn đều.

    Nguyên liệu: 1 – 2 quả chuối; 1 muỗng mật ong; 1 muỗng canh hạt Chia; 1 muỗng canh hạt vừng đen rang thơm.

    : Trộn đều hạt Chia và vừng đen rồi rải thành một lớp trên một bề mặt đĩa hoặc khay. Bóc một nửa vỏ chuối theo chiều dọc, để lại một phần vỏ đủ để chúng ta có thể cầm trái chuối trên tay. Sau đó, phết mật ong lên trên, rồi lăn trên hạt Chia và vừng. Sau khi hạt đã bám vào chuối, nhẹ nhàng bóc lớp vỏ chuối còn lại, sau đó cắt lát dày khoảng 1,5 cm, giống như sushi!

    : 200g bột mì; 3 lòng đỏ trứng; 4 muỗng cà phê đường trắng; 250g sữa tươi; 3 – 4 muỗng cà phê Nguyên liệuhạt Chia; 1 muỗng cà phê muối; Bơ được đun chảy…

    : Cho hỗn hợp bột mì, sữa tươi, lòng đỏ trứng, bơ được đun chảy, hạt Chia, đường và muối vào một tô rồi bắt đầu trộn đều. Sau đó, đánh lòng trắng trứng thành bông cứng rồi đổ lòng trắng trứng vào hỗn hợp bột mì, sữa tươi trước đó, tiếp tục trộn đều tay trong khoảng 5 – 10 phút. Tiếp theo, bật lửa nhỏ để làm nóng chảo, cho bơ được đun chảy vào thay vì dầu để bánh dậy mùi thơm và ngon miệng hơn. Cuối cùng đổ hỗn hợp bột mì, sữa tươi, lòng trắng trứng và lòng đỏ trứng vào chảo.

    Chuẩn bị: 1 chén nước nhỏ, hạt chia, 1 trái chanh và đường.

    Cho 1 muỗng canh hạt chia vào chén nước nóng rồi dùng muỗng khuấy nhẹ nhàng để các hạt không dính lại với nhau. Để yên trong vòng 10 phút rồi cho thêm 2 muỗng cà phê nước chanh tươi và 2 thìa cà phê đường, trộn đều và thưởng thức. Đây là cách sử dụng hạt chia được chị em ưu ái trong việc làm đẹp, hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

    Cách sử dụng hạt chia trong món thịt bò nướng vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Trong quá trình ướp thịt bạn hãy cho một ít hạt chia vào, tùy số lượng thịt mà cho lượng hạt chia vừa đủ.


    【#9】Bán Thịt Nai Phi Lê Tươi Ngon Tại Tphcm, Sài Gòn, Phú Yên

    chuyên cung cấp thịt nai tươi phi lê tươi ngon, được lấy từ trang trại nai Phú Yên, đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm.

    Thịt nai làm món gì ngon

    Thịt nai hấp Thịt nai xào lá lốt Thịt nai nhúng giấm Thịt nai xào lăn Thịt nai trộn atiso Thịt nai nấu rôti Thịt nai xào đậu, bắp non Thị nai né

    Cách làm món thịt nai xào lăn ngon tuyệt Nguyên liệu

    • Thịt nai tươi Nắng Gió
    • Sả bầm nhỏ (1/2 để ướp thịt nai và phần còn lại để khử với dầu ăn )
    • Rượu để nấu ăn
    • Hành củ
    • Dầu hào
    • Đường, tiêu, tỏi, bột ngọt, ớt tươị
    • Nước cốt dừa
    • Đậu phộng rang giã bể 3…

    Cách làm thịt nai xào lăn:

    • Thịt nai đem rửa sạch với rượu, xong xắt bản như thịt bò xào vậỵ
    • Ướp thịt nai với tiêu, tỏi, đường, bột ngọt, dầu haò, muối, ơt, 1/2 phần sả và một chút xíu rượụ
    • Trộn đều và để tủ lạnh khoảng 3 giờ hoặc qua đêm.
    • Trong một cái nồi, để dầu ăn vàọ Khi dầu nóng, để tỏi và sả bầm nhuyễn vào, khử cho thơm và sau đó trút thịt nai đã ướp vào và xào với lửa thật cao khoảng 5 phút. Sau đó cho nước cốt dừa vào nấu sôi lên, nêm nếm cho vừa
    • ăn ( đừng nấu mặn, hơi béo béo, ngọt ngọt và cay cay là ngon), để hành củ xắt dài vào và bắt xuống. Món này ăn nóng mới ngon và ăn với bún hay bánh mì.
    • Rắc thêm chút đậu phộng lên trên trước khi ăn

    Cách làm món thịt nai nhúng giấm Nguyên liệu:

    Thịt nai tươi chế biến được khá nhiều món ăn ngon, không có mùi gắt như thịt cừu, thịt dê, phù hợp với nhiều người từ trẻ đến già, ai cũng có thể ăn được thịt nai. Nắng Gió xin chia sẻ một số món ăn ngon được chế biến từ thịt nai tươi phi lê:

    – Thịt Nai: 400-500 gr

    – Nước dừa tươi: 2 quả

    – Dứa chín: 1 quả

    – Cà rốt: 1 củ

    – Dưa chuột: 1 quả

    – Chuối xanh: 1 quả

    Cách thực hiện món thịt nai nhúng giấm

    • Bước 1: Sả các bạn đem đập dập để thả vào nước dùng cho thơm.
    • Bước 2: Nạo cùi dừa thành những lát mỏng.
    • Bước 3: Dưa chuột, cà rốt nạo vỏ rồi thái lát mỏng hoặc xắt thành những thanh nhỏ, dài.
    • Bước 4: Chuối xanh các bạn tước bỏ vỏ và cũng xắt như dưa chuột, cà rốt. Có điều sau khi xắt chuối cần ngâm ngay vào 1 bát nước có pha dấm để chuối không bị thâm.
    • Bước 5: Dứa các bạn chia làm 3 phần, 1 phần xắt dài dùng để cuốn, 1 phần thái lát để thả vào nước dùng, 1 phần băm nhỏ để pha với mắm nêm.
    • Bước 6: Đổ nước dừa tươi vào nồi, thả sả và dứa vào đun sôi khoảng 10 phút để lấy mùi thơm. Vì nước dừa tươi và dứa chín đã có độ ngọt rồi nên các bạn không cần cho thêm đường, chỉ cần nêm hạt nêm cùng với một chút giấm tạo vị chua nhẹ cho nước dùng là được.

    Cách làm món thịt nai trộn Atiso

    – Dừa nạo: 100 gr

    – Sả: 2 củ

    – Mắm nêm, dấm trắng

    – Bún, bánh tráng

    – Giá, xà lách, rau thơm, rau mùi, kinh giới

    Nguyên liệu:

    – Thịt nai tươi 500gr

    – Rau xà lách 100gr

    – Bông atisô 1bông

    Cách chế biến món thịt nai né bông thiên lý Sơ chế:

      200gr thịt nai thái mỏng ướp với: 1 muỗng canh tỏi bằm nhuyễn đã phi thơm vàng , 1 muỗng canh sả xay đã phi thơm vàng (dầu dùng để phi tỏi và sả ko bỏ đi mà ướp cùng luôn), 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh dầu hào, (nếu muốn thịt thơm béo ướp thêm 1,5 muỗng canh sốt mayonnaise)

    Thực hiện món thịt nai né:

      Đặt đĩa né lên bếp, đợi đĩa nóng cho bơ vào, sau đó cho thịt vào đảo đều, khi thịt đang từ từ chín thì cho bông thiên lý (đậu bắp hoặc hành tây, mướp đắng, cà tím tùy sở thích), cuối cùng có thể cho thêm mè rang vào rồi tắt bếp là ăn được rồi!

    – Ớt chuông 1trái

    – Sốt dầu giấm

    Cách làm món thịt nai nấu rô ti

    – Muối, tiêu, đường

    Chế biến:

    – Cách ướp thịt nai: thịt nai rửa sạch, xắt miếng to, ướp chút muối, tiêu, đường cho thấm.

    Cách làm thịt nai nấu rô ti

    – Bắc nóng chảo, cho ít dầu ăn, cho thịt nai vào chiên áp chảo. Thịt nai chín, xắt thịt nai thành lát mỏng.

    – Hoa atis ô rửa sạch, xắt mỏng. Ớt chuông rửa sạch, xắt sợi. Cho thịt nai, hoa ati sô, ớt chuông vào thố, rưới sốt dầu giấm lên, trộn đều, thưởng thức kèm nước chấm.

    Cách làm món thịt nai nướng vĩ

    Nguyên liệu

    – Chanh, hành khô, tỏi, dừa tươi, khoai tây. Dừa tươi 1quả, chanh: 2 quả, hành khô 1lạng, tỏi khô: 1lạng, khoai tây: 1/2kg

    – Thịt nai tươi: 500g

    Thịt nai mình đem rửa qua bằng rượu gừng cho sạch, sau đó để ráo nước, cho hành khô, tỏi khô và một chút rượu vào bóp đều rồi mới cho đến hạt tiêu, hạt nêm, đường, nước mắm, dầu ăn, ngũ vị hương vào ướp khoảng 30 phút.

    Tiếp theo phi thơm tỏi, sau đó vớt tỏi ra rồi cho từng miếng thịt nai vào quay đến khi vàng đều thì chắt bớt dầu ăn ra và đổ tiếp hỗn hợp nước ướp nai còn lại vào chảo và trộn đều. Sau đó mình đổ nước dừa tươi vào chảo, đun lửa lớn đến khi sôi thì hớt bọt rồi vặn cho bếp cháy liu riu. Ở bước này nếu mẹ nào thích ăn cà rốt thì có thể thái miếng ra rồi cho vào hầm cùng. Khi thấy thịt nai chín mềm, nước keo lại thì món ăn đã hoàn thành.

    Khoai tây đem cạo vỏ, cạy mắt đen , rửa sạch rồi chiên vàng để ăn kèm với thịt nai rô-ti. Món thịt nai nấu rô-ti này ăn với cơm và bánh mỳ đều ngon, nhưng nếu ăn với bánh mỳ thì các mẹ nhớ phải kèm thêm đồ chua như dưa muối, khế chua… để tăng hương vị.

    Nguyên liệu:

    -200g thịt nai tươi

    -1 muổng canh xã bầm

    Cách làm thịt nai nướng

    -4 tép tỏi

    -2 cây hành lá

    Thịt nai xào đậu và bắp non Nguyên liệu

    -1/2 muổng cafe cari, ngũ vị hương

    Cách làm thịt nai xào đậu

    -3 muổng canh mè

    -1 muổng canh nước tương

    Mua thịt nai tươi ở đâu tại TpHCM, Sài Gòn

      Bạn muốn mua thịt nai tươi để chế biến món ngon cho gia đình, hãy đến với Nắng Gió để được tư vấn và có những kí thịt nai tươi ngon nhất.

    Giá thịt nai tươi trên thị trường bao nhiêu tiền 1kg

    • Địa chỉ: 1/2 Chiến Lược, P. Bình Trị Đông, Bình Tân, TpHCM

    -muối, đường, bột ngọt

    -Bơ

    Rửa sạch để ráo thịt, xắt lát vừa ăn cho các gia vị: 02 gói cari tương dầu + 01 gói ngủ vị hương + 03 gói dầu điều + 01 gói ướp xá xíu + 01 bịt satế + 02 muỗng cafe hạt nêm + 02 muỗng cafe mật ong + 01 muỗng café xì dầu + 02 muỗng lớn rựơu + 01 muỗng café tỏi băm nhuyễn + 01 muỗng dầu ăn, trộn đều hỗn hợp để thấm khoảng 30p-1h + đậu bắp , trộn chung để nướng.

    Chảo nóng cho bơ vào rồi thịt, thịt thịt chín hơi cháy ăn mới thơm. Món này ăn với rau sống, bánh tráng như bò nướng vỉ.

    200g thịt nạc nai tươi, 100g đậu Hòa Lan, 100g bắp non, 100g nấm rơm búp, 50g cà rất cắt tát, 2 muỗng canh dầu, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh dầu hầu, 1 muỗng cà phê tỏi băm nhuyễn, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước tương ngon, xà tách Pháp trang trí

    Thịt nai rửa, cắt lát mỏng, ướp 1/2 muỗng cà phê tiêu, nước tương, 1 muỗng cà phê dầu. Đậu Hòa Lan rửa, chần nước sôi, cho vào ngâm trong nước đá 5 phút, cho ra rổ ráo nước, tước xơ để nguyên trái.

    Bắp non rửa, chần nước sôi, cho vào ngâm trong nước đá 5 phút, cho ra rổ ráo nước, cắt bỏ cuống. Nấm rơm ngâm nước muối pha loãng 5 phút, cắt gốc, rửa để ráo, cắt dọc làm đôi. Cà rốt chần nước sôi, cho vào ngâm 2 phút trong nước đá, cho ra rổ xóc ráo Phi vàng tỏi với 1 muỗng cà phê dầu cho thịt nai vào xào trên lửa tớn 2 phút múc ra đĩa, cho vào chảo vừa, xào thịt nai 1 muỗng canh dầu nấu sôi cho đậu Hòa Lan, bắp non, nấm rơm, cà kết, muối, đường, dầu hầu vào xào trên lửa vừa 5 phút, cho thịt nai vào trộn đều 3 phút nhấc xuống. Bày thịt nai xào đậu Hòa Lan và bắp non vào đĩa rắc tiêu, trang trí xà lách viền quanh, dọn dùng nóng.


    【#10】Cách Chế Biến Quả Bơ Để Giảm Cân

    Có nhiều cách giảm cân bằng bơ, bạn có thể chế biến bằng sinh tố bơ kết hợp với một số nguyên liệu khác để đạt hiệu quả cao hơn cũng như để bớt ngán, trộn salad…

    Tại sao bơ lại có tác dụng giảm cân trong khi chúng chứa rất nhiều chất béo?

    Như chúng ta đã thấy, quả bơ khá ngậy bởi nó chứa một lượng chất béo lớn. Tuy nhiên, chất béo trong quả bơ lại là chất béo có lợi, chúng có thể giảm cholesterol xấu trong máu, không làm tăng lượng đường trong máu mà lại còn tốt cho hệ tim mạch.

    Khi ăn quả bơ, chất xơ và lượng chất béo này sẽ làm chúng ta giảm cảm giác thèm ăn. Vì vậy bạn sẽ không nạp thêm những loại thức ăn khác gây dư thừa năng lượng.

    Ngoài ra, trong các nghiên cứu cho thấy, trong quả bơ còn chứa chất axit oleic có tác dụng ngăn cản sự hấp thụ chất béo. Ăn một quả bơ có thể giúp cơ thể giảm được 20% lượng chất béo tích tụ trong mỗi tuần. Vì vậy, giảm cân bằng bơ là hoàn toàn có căn cứ khoa học.

    Ăn bơ thay cơm có giảm cân không?

    Bơ có tác dụng giảm cân đã được khoa học chứng minh. Tuy nhiên bạn phải ăn đúng cách mới giảm được cân. Nếu không sẽ có tác dụng ngược lại, bạn sẽ tăng cân ngoài mong muốn.

    Theo nghiên cứu, quả bơ chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt là lượng chất béo có lợi và lượng protein. Vì vậy khi bạn ăn nhiều bạn vẫn nạp vào cơ thể một số lượng calo nhất định bằng với số lượng calo trong quả bơ. Bạn sẽ vẫn tăng cân nếu như vẫn áp dụng một chế ăn bình thường, ăn đầy đủ các bữa chính mà không cắt giảm chúng. Như vậy là bạn đang áp dụng chế độ tăng cân chứ không phải giảm cân.

    Nếu bạn muốn giảm cân bằng bơ thì bạn phải cắt giảm lượng thức ăn hợp lý thay bằng bơ. Như vậy bạn mới có thể giảm số lượng calo nạp vào cơ thể để giảm cân.

    – Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 1 quả bơ là đủ. Đây là lượng tiêu chuẩn để giảm béo mà không lo sợ cơ thể bị thiếu chất. Bởi vì bơ là một loại quả chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết, hàm lượng chất xơ và vitamin E, kali, nhóm chất béo đơn chưa bão hòa rất có lợi cho cơ thể. Đặc biệt là các loại chất béo có thể giúp hấp thụ các vitamin tốt hơn, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

    Tuy nhiên cũng do hàm lượng chất béo trong bơ quá cao nên ăn nhiều bơ sẽ gây ra tổn thương gan hoặc dị ứng, tăng cân ngoài mong muốn. Theo nghiên cứu, trong 1 quả bơ có chứa đến 250calo và 21g chất béo. Nếu bạn ăn hơn 1 quả bơ một ngày sẽ làm cho cơ thể bạn bị dư thừa chất béo. Vì vậy tốt nhất là nên ăn 1/2 quả bơ hoặc nhiều nhất là 1 quả bơ mỗi ngày mà thôi.

    – Vì bơ đã chứa một nguồn năng lượng lớn và đủ các thành phần dinh dưỡng nên bạn phải cắt giảm lượng thức ăn đưa vào so với bình thường.

    – Những người bị tổn thương gan thì không nên ăn bơ. Phụ nữ có thai và cho con bú nên ăn với số lượng ít.

    – Nên kết hợp bơ với các nguyên liệu khác như: sữa tươi không đường, sữa chua, quả việt quất, các loại rau củ mà bạn yêu thích… để tránh bị ngán và bổ sung thêm các vitamin, khoáng chất có lợi cho quá trình giảm cân.

    Việc ăn nửa quả bơ hay uống 1 ly sinh tố sau bữa trưa sẽ là làm cho bạn ngăn chặn được sở thích ăn vặt vào buổi chiều. Nhờ đó lượng calo sẽ được cắt giảm đi, bạn sẽ hoàn toàn chủ động được quá trình giảm cân mà vẫn không ảnh hưởng đến sức khỏe của mình.

    Cách chế biến quả bơ để giảm cân

    Có nhiều cách giảm cân bằng bơ, bạn có thể chế biến bằng sinh tố bơ kết hợp với một số nguyên liệu khác để đạt hiệu quả cao hơn cũng như để bớt ngán, trộn salad…

    Sinh tố giảm cân bơ mật ong

    Sinh tố bơ mật ong là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể, giải tỏa mệt mỏi, tăng sức đề kháng cho cơ thể mà không hề làm bạn tăng cân.

    Chuẩn bị: 200g bơ, 2 muỗng mật ong, đá viên.

    Cách làm: Bơ gọt vỏ cho vào máy xay sinh tố cùng với mật ong xay nhuyễn đến khi mịn. Bỏ thêm đá vào và thưởng thức.

    Bạn nên uống loại sinh tố này vào buổi sáng, không nên cho thêm đường vào sữa vào sẽ làm tăng lượng calo.

    Sinh tố giảm cân bơ sữa chua

    Chất béo tự nhiên trong bơ kết hợp với sữa chua sẽ giúp bạn có một nguồn năng lượng vừa đủ cho cơ thể, kích thích tiêu hóa, làm đẹp da và hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân của bạn.

    Chuẩn bị: 1 quả bơ, 1 hộp sữa chua không đường, 10ml sữa tươi không đường, đá viên.

    Cách làm: Bóc vỏ lấy thịt bơ cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa chua, sữa tươi rồi xay nhuyễn.

    Bạn cũng có thể dầm bơ với các nguyên liệu trên rồi bỏ thêm đá viên vào cũng được.

    Sinh tố giảm cân bơ chuối

    Cả bơ và chuối đều chứa rất nhiều vitamin, chất xơ, chất oxy hóa rất tốt cho sức khỏe của bạn. Trong quả chuối còn có chứa chất kích thích sự sinh trưởng của các vi khuẩn có ích ở đường ruột, giúp hấp thụ dinh dưỡng và tiêu hóa tốt hơn. Vì vậy sinh tố bơ chuối vừa có thể giúp bạn giảm cân mà còn giúp cho sức khỏe của bạn tốt hơn.

    Chuẩn bị: 1 quả bơ, 1/2 quả chuối, 1 hộp sữa chua không đường, 50ml nước lọc.

    Cho tất cả nguyên liệu bơ, chuối, sữa chua, nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

    Rót sinh tố ra ly thêm đá vào để thưởng thức.

    Chuẩn bị: 900g cá hồi cắt thành 4 miếng, 1 quả bơ, 1 củ hành tím, 3 quả ớt, 1 chén nước cốt chanh, rau mùi, dầu oliu, muối, các loại gia vị.

    Cách làm: Ướp cá hồi với dầu oliu, muối và gia vị đem lên vỉ nướng.

    Thái nhỏ bơ, hành tím, ớt, rau mùi. Sau đó cho nước cốt chanh, dầu oliu, muối vào trộn đều.

    Khi cá hồi đã chín bạn có thể ăn kèm cùng với salad bơ.

    Thực đơn ăn bơ giảm cân

    Để áp dụng phương pháp giảm cân bằng bơ hiệu quả nhất bạn có thể áp dụng thực đơn sau:

    Bữa sáng: 1 ly sinh tố bơ.

    Bữa trưa: Salad bơ ức gà hay salad bơ cá hồi như đã hướng dẫn ở trên


    Bạn đang xem chủ đề Cách Chế Biến Món Ăn Giảm Cân trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!