Top 6 # Xem Nhiều Nhất Cách Chế Biến Gà Hấp Mướp Mới Nhất 6/2023 # Top Like

Mướp đắng có vị đắng đặc trưng. Ai chưa ăn quen thì rất khó thưởng thức. Thế nhưng, với những người thích hương vị đặc trưng này, thì mướp đắng lại là món ăn cực hấp dẫn. Có rất nhiều cách để thưởng thức mướp đắng. Bạn có thể xào với trứng, với lòng gà. Bạn cũng có thể nấu cùng với thịt bằm để tạo thành món canh cực hấp dẫn. Hoặc đơn giản nhất là ăn sống hoặc xay sinh tố để uống. Món nước mướp đắng giúp detox cơ thể cực hiệu quả.

Mướp đắng chứa lượng calo rất thấp. 100g loại quả này chỉ chứa 17calo. Bên cạnh đó, mướp đắng không chứa chất béo và rất giàu chất xơ, hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân, giảm mỡ bụng. Mướp đắng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, nhiều gấp 2 lần beta – carotene có trong bông cải xanh, gấp đôi lượng canxi trong rau bina, hai lần potassium của chuối, cùng các vitamin C, B1, B2, B3, phốt pho và chất xơ.

Thêm vào đó, mướp đắng chứa lượng lớn các khoáng chất và các chất chống oxy hóa, nhờ đó nó mang tới những lợi ích tuyệt vời cho làn da: tăng độ ẩm cho da, loại bỏ độc tố và ngăn chặn sự phát triển của các gốc tự do, giúp giảm mụn trứng cá và các chứng viêm da, đồng thời chống lại các dấu hiệu lão hóa.

Đưa mướp đắng vào trong chế độ ăn của mình, bạn không chỉ giảm cân, giảm mỡ bụng, mà làn da cũng được cải thiện đáng kể. Gan cũng hoạt động tốt hơn. Hệ tiêu hóa được làm sạch, mỡ trong máu giảm.

Cách chế biến mướp đắng để giảm cân

Mướp đắng là nguyên liệu chính trong rất nhiều món ăn, đồ uống. Với món nướp ép mướp đắng sau đây, bạn sẽ nhanh chóng loại bỏ mỡ thừa để lấy lại được vòng eo thon của mình.

Nguyên liệu cần có:

– 3 trái mướp đắng rừng: Loại trái nhỏ, có gai nhỏ và có vị đắng hơn mướp đắng thường.

– Mật ong nguyên chất để tạo vị ngọt cho loại đồ uống này.

– 1 muỗng tinh bột nghệ.

Cách làm:

– Mướp đắng bỏ hạt, rửa sạch, để ráo nước và cắt nhỏ. Tiếp đó, xay nhuyễn và lọc lấy nước.

– Hòa mướp đắng với bột nghệ và mật ong và thưởng thức mỗi ngày.

– Phần bã mướp đắng, bạn có thể trộn cùng bột nghệ và mật ong để tạo thành hỗn hợp sệt và đắp lên da, có công dụng trị mụn và làm trắng da rất hiệu quả.

Theo Tạp Chí Đàn Bà

Gà hấp mướp hương là đặc sản của người Trà Vinh. Món ăn này chế biến rất đơn giản nhưng cũng có một số yêu cầu nhất định như phải ướp gà với gia vị khoảng 30 phút trước khi nấu; phải chọn đúng loại mướp hương thì món ăn mới đúng chuẩn…

Nguyên liệu làm gà hấp mướp hương

2 quả mướp hương cỡ vừa, nếu quả to có thể dùng 1 quả. Mướp hương có mùi thơm đặc trưng giúp món ăn thơm ngon, hấp dẫn hơn. Tuy nhiên, nếu không mua được loại này, bạn có thể dùng mướp thường.

1 con gà ta chừng 1kg hoặc có thể chọn từng bộ phận của con gà theo sở thích như đùi gà, lườn gà.

Hạt tiêu, hành lá

Gia vị: Đường, nước mắn, dầu ăn, muối.

Cách làm gà hấp mướp hương

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gà rửa sạch với nước muối loãng hoặc chà muối trắng lên thân gà để khử mùi hôi. Sau đó rửa lại gà bằng nước sạch và để ráo.

Hành rửa sạch, tước sợi.

Mướp gọt vỏ, rửa sạch, cắt miếng vừa ăn.

Bước 2: Ướp gà

Ướp gà với đầu hành tắng tước sợi, một chút muối, nước, đường, dầu ăn, hạt tiêu trong khoảng 10-30 phút. Thời gian ướp càng lâu, thịt gà càng ngấm gia vị.

Bước 3: Hấp gà

Đặt thịt gà vào khay hoặc đĩa sâu lòng và cho vào nồi hấp. Hấp cách thủy chừng 30 phút, khi gà chín thì chờ gà nguội bớt rồi xé hoặc chặt thành miếng vừa ăn. Thời gian hấp phụ thuộc vào kích thước con gà. Nếu bạn dùng đùi gà, cánh gà, thời gian có thể ngắn hơn.

Sau đó, xếp gà trở lại đĩa và cho mướp lên trên thịt gà. Bỏ gà và mướp vào nồi hấp tiếp chừng 10-15 phút là được.

Gà hấp mướp hương ăn nóng cùng cơm trắng thì còn gì tuyệt vời bằng. Chỉ cần vài bước chế biến đơn giản là bạn có ngay một món ăn mới lạ cho bữa cơm gia đình. Vậy bạn còn chần chừ gì nữa mà không trổ tài làm món gà hấp mướp hương ngay hôm nay.

Ngũ vị hương là hỗn hợp các loại gia vị được sử dụng rất nhiều trong nấu nướng, đặc biệt là với các món Á. Bài viết này hướng dẫn các bạn làm món gà quay ngũ vị thơm lừng hấp dẫn cho cả gia đình thưởng thức. Món này cũng rất thích hợp cho các buổi đãi tiệc. Nguyên liệu – 1 con gà – 1 tép hành – 2 tép tỏi – 1 muỗng canh xì dầu – 1/4 muỗng cà phê ngũ vị hương – 3 muỗng canh dầu ăn – 1/2 chén nước ép trái thơm – Gia vị: muối , đường , hạt nêm, nước mắm

Gà quay ngũ vị thơm lừng hấp dẫn

Cách làm:

– Gà làm sạch để ráo – Tỏi,hành đập dập – Cho gà ra một cái âu lớn, dùng tỏi hành, bột ngũ vị hương, hai muỗng canh dầu, xì dầu và hắc xì dầu, muối đường, hạt nêm, cho luôn nửa chén nước ép trái thơm (dứa) vào, ướp xung quanh con gà, nhớ ướp luôn phần bên trong con gà, cho thấm gia vị, để hai giờ cho gà thấm, tuỳ khẩu vị mỗi người mà có thể ướp hơi mặn hoặc nhạt.

– Cho một muỗng canh nước mắm + hai muỗng canh đường, và một muỗng dầu ăn, quấy đều cho nước mắm tan.

– Lấy gà ra khỏi lò, dùng phần nước mắm đường như ở trên, phết xung quanh gà, cho gà có màu sáng đẹp và thêm phần đậm đà, xong cho gà vào lò nướng lại khoảng năm phút, lấy gà ra đĩa , để nguội, chặt gà thành miếng, dùng với bánh mì.

– Gà quay ngũ vị  dùng chung với xà lách trộn dầu dấm, dưa leo, cà chua để ăn kèm. Nếu thích có thể chấm thêm với nước sốt tương ớt ngọt, ăn rất ngon.

HÀNG HƯƠNG SEN – Nhà hàng 

Buffet

 hải sản cao cấp và tổ chức tiệc chuyên nghiệp Tiệc cưới – Tiệc hội nghị – Tiệc lưu động)

Số: 269 Đỗ Đức Dục – Mễ Trì – Mỹ Đình – Hà Nội (cạnh Trung tâm Hội nghị Quốc gia)

Tel: 043 732 0589 / Hotline: 0904 988 999

1. Những nguyên liệu cần sử dụng khi chế biến món gà nấu mẻ

– 6 lạng thịt gà

– 1,5 muỗng canh mẻ

– Hành lá, mùi tàu (ngò gai)

– 2 củ hành khô

– Gia vị: hạt nêm, nước mắm, dầu ăn

Bước 2: Thịt gà mua về rửa sạch. Để khử đi mùi hôi và làm sạch thịt gà thì các bạn hãy lấy 1 miếng gừng đập dập rồi lấy muối hạt to sát muối và gừng vào thịt gà, sau đó bạn hãy rửa lại gà với nước sạch và chặt thành những miếng vuông vừa ăn. Tiếp theo bạn hãy cho 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa canh nước mắm vào thịt gà để ướp khoảng 15 phút. Mẻ các bạn hãy cho ra một cái bát con sau đó thêm nước vào đầy bát rồi dùng thìa ép nhuyễn ra sau đó chắt lấy 2 muỗng canh nước mẻ để riêng.

Bước 3: Chuẩn bị một cái nồi sạch rồi cho 1 muỗng canh dầu ăn vào nồi đun nóng sau đó cho số hành khô thái mỏng vào trong nồi phi thơm và cho thịt gà vào trong nồi xào với ngọn lửa vừa.

Bước 4: Bạn hãy xào thịt gà cho đến khi gà săn lại đổi màu thì bạn hãy cho nước vào ngang với mặt thịt rồi đậy vung đun sôi, sau đó bạn hãy cho 2 muỗng mẻ đã chắt vào trong nồi thịt gà.

Như vậy là các bạn đã chế biến xong được món gà nấu mẻ thơm ngon hấp dẫn cho gia đình thưởng thức. Khi bắc xuống các bạn chỉ cần cho bún vào trong bát rồi chan nước gà nấu mẻ vào ăn cùng hoặc ăn cùng với cơm trắng cũng rất ngon. Các bạn có thể chuẩn bị thêm đĩa rau sống để trang trí và ăn cùng sẽ giúp cho món ăn ngon hơn. Với vị chua nhẹ của mẻ được kết hợp với mỡ gà tạo ra vị béo ngậy của món ăn mà không hề cảm thấy ngán. Ngoài ra nếu bạn ăn được cay thì các bạn có thể thêm vài lát ớt thái mỏng vào món gà nấu mẻ để tạo vị cay nhẹ cho món ăn. Đặc biệt với không khí lạnh hiện nay với món gà nấu mẻ chua chua cay cay ăn nóng hổi sẽ giúp cho bạn và gia đình sẽ cảm giác ấm áp hơn.