Tuyệt Chiêu Muối Dưa Chuột Bao Tử Giòn Ngon Khó Cưỡng
--- Bài mới hơn ---
Tomato Weight Loss – Tomato Juice for Weight Loss Naturally
As all we know that tomatoes are healthy for our body but do…
--- Bài cũ hơn ---
Top #10 Xem Nhiều Nhất Cách Chế Biến Dưa Chuột Bao Tử Mới Nhất 5/2022 # Top Like
Tổng hợp danh sách các bài hay về chủ đề Cách Chế Biến Dưa Chuột Bao Tử xem nhiều nhất, được cập nhật nội dung mới nhất vào ngày 20/05/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong các bài viết này sẽ đáp ứng được nhu cầu mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật lại nội dung Cách Chế Biến Dưa Chuột Bao Tử nhằm giúp bạn nhận được thông tin mới nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, chủ đề này đã thu hút được 6.039 lượt xem.
-
Mục lục »
- Tuyệt Chiêu Muối Dưa Chuột Bao Tử Giòn Ngon Khó Cưỡng
- Về Thanh Hóa Ăn Chuột Bao Tử
- Cách Muối Dưa Chuột Bao Tử Chua Ngọt Ngon Ăn Hoài Không Ngán
- Cách Chế Biến Bao Tử Cá Ngừ Đại Dương
- Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Bao Tử Giả Heo.
- Những Cách Chế Biến Bao Tử Cá Ngừ Đại Dương Ngon Không Tưởng
- Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Bao Tử Giả Heo Thơm Ngon
- Cách Chế Biến Bao Tử Cá Ngừ Đại Dương Hấp Dẫn Không Tưởng
- 5 Cách Chế Biến Bao Tử Cá Basa Hấp Dẫn Ai Cũng Thèm
- Bao Tử Cá Bóp
Về Thanh Hóa Ăn Chuột Bao Tử
--- Bài mới hơn ---
Chuột “bao tử” là món ăn lạ lẫm hiếm gặp, tuy nhiên trên vùng rẻo cao của đồng bào dân tộc Mường xứ Thanh, nó lại trở nên phổ biến và rất đỗi bình thường.
Thoạt nhìn những chú chuột đang ngoe nguẩy, không ít người phải tránh xa vì sợ hãi, nhưng với “dị nhân” Bùi Văn Điều – 43 tuổi ở bản Bất Mê (xã Thành Công, Thạch Thành, Thanh Hóa) thì nó lại trở thành một món ăn đặc sản.
“Dị nhân” bắt chuột tơ nướng lá lốt
Trong lần lên phía tây của tỉnh Thanh Hóa công tác, tình cờ chúng tôi bắt gặp anh Điều đang đi đào chuột trên bờ ruộng. Đầu tiên, chúng tôi nghĩ anh bắt chuột cho gà ăn. Nhưng khi hỏi chuyện, anh Điều cho biết: “Tôi bắt chuột về làm món ăn đấy, món này ngon lắm”.
Anh Điều kể: “Khi mùa gặt lúa kết thúc cũng là lúc chuột đồng vào hang đẻ con. Lúc này, tôi cùng một số anh em trong bản lại cầm cuốc, quạt, rơm rạ khô ra đồng hun khói để bắt chuột về chế biến món ăn. Có người hun khói giỏi, đào đất khỏe bắt được những chú chuột to đến cả gần nửa cân”.
Theo anh Điều, cũng trong bản này nhiều người không thích ăn những con chuột quá to, mà họ chỉ muốn ăn chuột “bao tử”. Vì chuột “bao tử” chứa rất nhiều chất dinh dưỡng, đặc biệt khi ướp cùng với gia vị rồi nướng trên than hoa.
Vào những ngày này, “dị nhân” Điều lại tranh thủ vác cuốc ra đồng đào chuột. Để bắt được chuột tơ, đầu tiên anh Điều sẽ lùa khói vào hang, bịt tất cả các lỗ thông khói lại, đợi khi nào chúng chết ngạt mới dùng cuốc để đào.
Từ bé anh Điều đã thích ăn thịt chuột, lớn lên anh càng đam mê với việc bắt chuột. Hầu như anh không bỏ qua một hang chuột nào.
Có hôm, may mắn anh đào được từ 2 – 3 kg, trong đó chuột “bao tử” có vài tổ, toàn những con béo mọng. Lắm hôm được nhiều, anh Điều lại bảo vợ mang ra chợ bán hoặc chia cho nhà hàng xóm. Dân trong bản thấy anh đào được nhiều, nên họ còn gọi trêu anh bằng một cái tên khá hài hước là Điều “chuột”.
Những năm về trước, khi đồng ruộng bị loạn chuột, anh Điều là người hăng hái nhất trong phong trào diệt chuột để bảo vệ mùa màng của bản. Chuột tơ bắt được hàng yến nhưng không ai dám ăn, có hộ còn tẩm dầu đốt cháy vụn thành tro.
Một lần, lên tỉnh Hòa Bình chơi, tình cờ anh Điều được chủ nhà đãi món chuột “bao tử” nướng lá lốt. Sau bữa ăn ngon miệng đó anh đâm nghiện, về nhà lại tập làm món này.
Anh bảo: “Mới đầu khi mang chuột “bao tử” về nhà, vợ tôi nhìn thấy sợ hãi, bắt phải tẩm xăng thiêu cháy hoặc đào một cái hố để chôn xuống đất.
Tuy nhiên, tôi vẫn kiên quyết giữ lại vài con. Sau khi nướng chín và ăn thử mới cảm nhận được đây thực sự là một món ăn đặc sản”. Kể từ đó, nhiều người còn cho rằng anh Điều là “dị nhân”, thậm chí các bà mế trong bản còn bảo anh là điên rồ…
“Dị nhân” Bùi Văn Điều nói về cách làm món chuột “bao tử” nướng lá lốt.
Cách làm món chuột “bao tử” nướng lá lốt
Khi anh Điều chế biến món chuột này, vợ anh cùng mấy đứa con đều lánh mặt vì sợ hãi. Theo anh Điều, để chế biến món này rất đơn giản, chỉ cần bỏ vào chậu rửa sạch rồi đem ướp với gia vị gồm: Riềng, sả, mắm muối, mì chính cùng với hạt mắc khẻn giã nhỏ là được.
Mắc khẻn là một loại cây dại thuộc họ Hồi, thường mọc trên núi cao. Hạt rất giống với hạt tiêu, tuy nhiên nó không nóng như hạt tiêu và cũng không cay xè như ớt. Vì vậy, đồng bào Mường nơi đây rất thích dùng và nó trở thành gia vị không thể thiếu trong mỗi bữa ăn.
Sau khi ướp gia vị chừng 15 – 30 phút, chuột “bao tử” sẽ được đem đi cuốn lá lốt. Anh Điều rất khéo léo cuộn từng con chuột kẹp vào một thanh tre, khi nào cuộn được kha khá mới đem vào bếp than nướng.
Công đoạn nướng đòi hỏi phải kiên trì, vì thời gian tối thiểu để cho chuột “bao tử” chín ít nhất là một tiếng đồng hồ thì thịt mới thơm và giòn. Khi nướng, tuyệt đối không được tưới dầu mỡ lên, cứ để cho chuột chín tự nhiên thì mới cảm nhận được mùi vị đặc trưng.
Khi nướng, lúc nào cùng phải chú ý lật đi lật lại những kẹp chuột trên lớp than hồng. Lúc nào thấy lá lốt xoăn lại, từng giọt mỡ bắt đầu rơi xuống than là lúc chuột sắp chín.
--- Bài cũ hơn ---
Cách Muối Dưa Chuột Bao Tử Chua Ngọt Ngon Ăn Hoài Không Ngán
--- Bài mới hơn ---
Dưa chuột là loại quả thanh mát, tính hàn, giúp giải nhiệt hiệu quả trong những ngày hè nắng nóng. Món dưa chuột muối sẽ mang đến cho bạn và gia đình hương vị mới rất tuyệt.
1. Nguyên liệu cho món dưa chuột muối
Lưu ý: Chọn những trái dưa chuột bao tử xanh đậm, không cong vẹo, cầm chắc tay, nhiều gai sẽ giúp giữ được độ giòn của dưa chuột khi muối lên.
- 1 củ cà rốt
- 2 củ tỏi lớn
- 2 trái ớt tươi (nếu bạn thích vị cay)
- Dấm gạo
- Gia vị: Muối, đường, giấm
- Đường
- Muối hạt
- Nước trắng: 700ml
- Vài lá cần tây, rau thì là nhỏ, 1 hũ sạch để đựng.
2. Cách muối dưa chuột bao tử
Bước 1:
Rửa sạch dưa chuột bao tử rồi ngâm vào nước muối pha loãng khoảng 30 phútĐây là khâu quan trọng giúp đảm bảo an toàn cho sức khỏe.
Rửa sạch lại với nước nhiều lần nữa. Bạn chà mạnh tay vào vỏ dưa để lấy đi lớp bụi bẩn. Cho ra rổ hoặc khay rộng để ráo sạch nước. Để nơi thoáng mát chừng 1 ngày cho dưa xuống bớt nước, héo hơn nhằm giúp khi muối xong dưa chuột có dộ vàng giòn hơn.
Bước 2:
Rửa sạch rau thì là rồi đem thái nhỏ.
Nạo sạch vỏ cà rốt rồi đem rửa sạch, tỉa hoa cho đẹp rồi cắt lát. Bóc vỏ tỏi, củ to chẻ đôi thái lát, ớt rửa sạch thái lát hoặc để nguyên.
Cần tây rửa sạch, cắt khúc dài 7cm rồi để thật ráo nước.
Bước 3:
Hòa tan nước ấm, dấm gạo, muối trắng và đường vào nồi khuấy tan, đun sôi kỹ. Để nước muối dưa thật nguội. Nước muối được nấu sôi sẽ giúp dưa chuột muối giữ được lâu mà không bị nổi váng.
Bước 4:
Dùng lọ thủy tinh đã được rửa thật sạch và tráng nước sôi.
Xếp xen kẽ dưa chuột bao tử, cà rốt cắt miếng, phần tỏi đã bóc vỏ, ớt tươi, thì là vào cho đến khi đầy lọ.
Cho nước dấm đường đã để nguội vào cho đầy lọ dưa chuột muối. Lưu ý lượng nước dấm đường phải ngập dưa chuột hoàn toàn.
Bước 4:
Vớt dưa ra để ráo nước rồi cho vào lọ thủy tinh cùng với cà rốt. Sau đó đổ hỗn hợp nước vừa pha chế vào và đậy chặt nắp lọ.
Chừng 3-5 ngày sau, dưa chuột chuyển sang màu vàng là đã đủ độ chua. Bạn có thể mang ra dùng rồi. Hoặc bạn có thể cho dưa chuột vào ngăn mát tủ lạnh để hãm lại độ chua của dưa chuột và bảo quản.
Nếu thời tiết quá lạnh, bạn nên để dưa chuột bao tử muối ở gần bếp để dưa chuột dễ lên men.
Yêu cầu thành phẩm:
Món dưa chuột bao tử muối có màu vàng, độ chua vừa phải nhẹ, vị chua ngọt, giòn sần sật, thơm mùi cần tỏi hấp dẫn.
--- Bài cũ hơn ---
Cách Chế Biến Bao Tử Cá Ngừ Đại Dương
--- Bài mới hơn ---
Mời các bạn giá
Gỏi bao tử cá ngừ đại dương:
Bao tử cá ngừ đại dương, rã đông tự nhiên. Làm sạch, khử tanh bằng cách pha nước với rượu, gừng rồi rửa lại bằng nước sạch.
Luộc lần đầu tiên, đun nước sôi cho gừng cắt mỏng và bao tử vào. khoảng 5 phút vớt ra.
Bao tử cắt mỏng
Luộc lần 2, đun nước sôi với gừng cắt lat sau đó cho bao tử vào luộc 5 phút vớt ra.
Cà rốt bào mỏng, hành tây cắt mỏng, rửa sạch cho vào tủ đông khoảng 15 phút.
Sau thơm rửa sạch
Đậu phộng rang bóc vỏ.
Làm nước mắm gỏi, trộn với bao tử trước khoảng 10 phút cho thấm sau đó trộn chung với cà rốt với hành tây và rau thơm. Nếm cho vừa ăn cho thêm đậu phộng. Ăn cùng với bánh phồng tôm hoặc bánh tráng nướng.
Bao tử hầm nước cốt dừa:
Bao tử cá ngừ đại dương, rã đông tự nhiên. Làm sạch, khử tanh bằng cách pha nước với rượu, gừng rồi rửa lại bằng nước sạch.
Cắt lát vừa ăn ướp gia vị, với ngũ vị hương khoảng 15 phút. Sau đó cho 1/2 nước cốt dừa hầm chung bao tử với nước cốt dừa khoảng 30 phút. Cho thêm ½ nước cốt dừa vào đun sôi tắt bếp. Ăn cùng với bún hoặc bánh mì. Bao tử giòn sần sật hòa quyện cùng vị béo của nước cốt dừa khiến người dùng không thể nào quên được.
Bao tử cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh:
Bao tử làm sạch, khử tanh. Sau đó luộc sơ, sau đó cắt lát vừa ăn ướp gia vị, hành, tỏi và tiêu sọ.
Nước dùng xương heo hầm chung với hành tím đập dập và nấm hương khoảng 1 tiếng. Sau đó cho tiêu xanh vào hầm khoảng 20 phút cho thơm, rồi cho hành tây bao tử vào đun thêm khoảng 10 phút cho rau mồng tơi vào. Ăn kèm với bún.Từng lát bao tử ngon giòn sần sật cùng với nước dùng ngọt thanh khong chỉ ngon miệng mà còn làm ấm lòng thực khách nhờ vị cay của tiêu xanh.
Cách chế biến bao tử cá ngừ đại dương đơn giản phải không các bạn. Mà món ăn lại hấp dẫn nữa. Cá ngừ đại dương là nguồn hải sản mà thiên nhiên ban tặng cho ngư dân vùng biển miền trung (Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa). Ngoài thịt cá ra, các bộ phận khác của cá ngừ cũng trở thành những món ăn nổi tiếng như lườn cá ngừ đại dương nướng, mắt cá ngừ hầm thuốc bắc, …….
Bao tử cá ngừ : 90k/kg
Thông tin liên hệ:
Hotline: 0978 671 886- 0166 2022 117
Địa chỉ: 542 Huỳnh Văn Lũy, P Phú Mỹ, Thủ Dầu Một, Bình Dương
Web: haisansachbinhduong.com
Bao tử cá ngừ đại dương tươi
Trứng cá ngừ đại dương
Lườn cá ngừ đại dương
Cá ngừ đại dương phi lê
Cách chế biến lườn cá ngừ đại dương
--- Bài cũ hơn ---
Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Bao Tử Giả Heo.
--- Bài mới hơn ---
Nguyên liệu: – 1 bao tử heo có vòi dài 10 cm – 1 củ sắn để làm ngà voi – 700 gr giò sống – 3 xâu hạt sen đã lột vỏ sẵn – 50 gr bún tàu, 50 gr nấm đông cô – 100 gr củ hành nhỏ, 1 củ hành tây – Nước tương, nước tro tàu – 2 muỗng súp bột năng – 2 muỗng súp hàn the tán …
Nguyên liệu:
– 1 bao tử heo có vòi dài 10 cm
– 1 củ sắn để làm ngà voi
– 700 gr giò sống
– 3 xâu hạt sen đã lột vỏ sẵn
– 50 gr bún tàu, 50 gr nấm đông cô
– 100 gr củ hành nhỏ, 1 củ hành tây
– Nước tương, nước tro tàu
– 2 muỗng súp bột năng
– 2 muỗng súp hàn the tán nhuyễn
– Tiêu, muối, bột ngọt, hành lá
– 2 hạt đậu đen
– 300 gr xương heo để nấu nước dùng
Cách thực hiện:
Sửa soạn Bao tử: Ngâm nước lạnh, cho 1 muỗng hàn the vào bao tử, ngâm độ 1 giờ 30 phút, lộn ra rửa sạch. Bắt nồi nước sôi, bỏ bao tử vào trụn sơ 5 phút, cho ra ngay nước lạnh cạo sạch, bóp 2 muỗng muối bọt vào, rửa lại cho thật sạch, để ráo nước (hoặc muốn mau hơn ta ngâm vào nước tro tàu độ 1 giờ cạo sạch lại cũng được.)
Củ sắn: cắt theo chiều dọc để chuốt 2 ngà voi. Ngà voi cắt củ sắn dài chừng 6 cm chuốt tròn bằng vòng tròn cây viết bic, 2 đầu nhọn và hơi cong ở giữa cho giống ngà voi.
Hạt sen: nấu mềm giả nhuyễn Bún tàu: ngâm nước, cắt ngắn, dài độ 3 cm Nấm đông cô: ngâm nước lạnh, rửa sạch, lấy 2 cái đẹp và bằng nhau để làm lỗ tai voi, xong đem cắt cuống, lấy 2 cây tăm ghim 2 hai tai nấm lại cho vào nồi nước lèo, luộc chín vớt ra để ráo nước.
Nấm còn lại xắt hạt lựu. Hành tây: xắt hôt lựu
Cho 3 chén nước lạnh vào nồi, cho chút muối và vài củ hành xắt lát vào nấu nước hơi nóng, cho xương heo đã rửa sạch vào (xương heo nên ngâm nước lạnh độ 1/2 gìờ cho ra hết máu, xong rửa lại cho sạch) vớt bọt cho nước được trong. Nấu kỹ xong lọc lại lấy 1 chén rưởi nước dùng.
Cho giò sống, bún tàu, hatï sen, 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng cafe bột ngọt, củ hành tây, nấm đông cô vào trộn đều, nêm vừa ăn là được.
Bao tử lộn phía trong ra ngoài để có chỗ gần cuống giống như miệng voi (da phía trong bao tử màu hơi nâu mới giống da voi cuống bao tử làm vòi voi.)
Nhồi thịt vào bao tử, ém cho chặt, dùng kim may lại ngay phần hở, đường may cách chổ dồn thịt độ 2 cm, vì khi chín thịt còn nở.
Cách nấu và làm sốt: Bắt nối nước lạnh hơi nhiều, cho chút muối vài củ hành thái mỏng vào nước sôi, cho bao tử vào luộc mềm độ 2 giờ. Nước này phải ngập bao tử để bao tử khỏi bị đen.
Sốt: cho 1 muỗng súp bột năng vào tô chế nước dùng từ từ vào, tán đều (nước dùng phải nguội, kẻo bột bị ốc trâu) cho 3 muỗng súp dầu vào chảo, để hành tỏi bầm nhỏ vào cho thơm cho nước dùng quậy với bột năng vào khuyấy chín. Dùng rây lược lại cho kỹ. Bắt lên bếp trở lại. Hành lá xắt khúc dài độ 1 cm cho vào nồi sốt. Nêm muối, tiêu, bột ngọt vừa ăn bắt xuống.
Trình bày. Bao tử chín vớt ra cắt phần còn dư phía dưới chổ may (cắt hơi xiên từ trên xuống để bao tử vào dĩa cho bao tử hơi đứng) cắt bỏ gần 1/3 bao tử, cắt xéo nhiều về hướng vòi voi. Để bao tử vào tượng hình bầu dục sao cho con voi giống như ngồi.
Dội nước sốt lên voi. Gắn ngà voi vào (ngà này sát bên cuống bao tử: vòi voi) và phải dùng đũa chọc 2 lỗ 2 bên mới gắn vào được. Cách ngà voi về phía trên độ 2cm, ta gắn mắt vào (mắt là 2 hột đâu đen chín, nếu không có thì cắt 2 miếng nấm đông cô)
Trên mắt và cách độ 3 cm ta gắn 2 lỗ tai. Xong ta thầy như voi đang tắm sông. Món này đem bày bàn. Khi ăn đem xuống . Cắt đôi theo chiều dọc, rồi xắt lát ngang. Món này ăn nóng và thường đãi trong tiệc cưới.
--- Bài cũ hơn ---
Những Cách Chế Biến Bao Tử Cá Ngừ Đại Dương Ngon Không Tưởng
--- Bài mới hơn ---
Trước khi bắt tay vào chế biến, bạn phải làm sạch bao tử với nước muối và rửa thêm với nước sạch để loại bỏ các chất bẩn cũng như cặn bã còn trong hệ tiêu hóa của cá ngừ đại dương.
Bao tử cá ngừ xào dưa chua
Vị dưa chua sẽ giúp bao tử cá ngừ hòa quyện tuyệt vời vào bữa ăn của bạn.
Thái lát bao tử cá ngừ đã làm sạch và ướp cùng một ít rượu trắng, muối và gừng để đánh bật hương vị và hạn chế mùi tanh của cá. Sau đó cho vào xào chung với một ít tỏi và dưa chua cùng với việc nêm nếm cho hợp khẩu vị của bạn. Là một món ăn không quá cầu kỳ để thực hiện, cách chế biến bao tử cá ngừ đại dương xào dưa chua này sẽ hoàn toàn chinh phục bao tử của bạn.
Bạn có thể biến tấu món ăn này với nhiều nguyên liệu khác mà mình yêu thích như cà chua, hành tây, cần tây,…
Bao tử cá ngừ đại dương hầm tiêu xanh
Nếu được một lần thưởng thức, bạn sẽ hoàn toàn đắm chìm vào nước hầm thanh ngọt quyện với tiêu xanh cay nồng cùng với những lát bao tử sần sật. Chắc hẳn bạn sẽ tốn khá nhiều thời gian để thoát khỏi sự quyến rũ của nó.
Ninh nồi nước hầm cùng một vài loại cá nhỏ để có được vị nước thanh ngọt cùng với bao tử cá ngừ đã được cắt lát vừa ăn. Cho thêm hành tây và tiêu xanh vào hầm chung để khử được mùi tanh của cá. Ngoài ra, bạn cũng có thể kết hợp thêm một số nguyên liệu yêu thích của mình hoặc ăn kèm với một số loại rau khác.
Trong tiết trời chuyển se lạnh thì món này sẽ giúp bạn sưởi ấm và là mảnh ghép hoàn hảo cho vị thực khách thèm ăn.
Gỏi bao tử cá ngừ đại dương
Gỏi ở Việt Nam rất đa dạng, từ nguyên liệu đến cách chế biến. Tuy nhiên, ít người biết được món gỏi bao tử cá ngừ đại dương này.
Sau khi luộc chín bao tử cá ngừ đại dương, cắt thành từng lát vừa ăn. Ướp phần bao tư với các gia vị vừa ăn hợp khẩu vị của bạn, tùy hứng trộn với hành tây hay cà rốt bào sợi hay ngó sen hay các loại rau thơm,… Bạn sẽ có các trải nghiệm tuyệt vời khi tùy biến với món gỏi bao tử cá ngừ đại dương của mình.
Cảm ơn các bạn đã theo dõi Abbankevents.com của chúng tôi!
--- Bài cũ hơn ---
Hướng Dẫn Cách Chế Biến Món Bao Tử Giả Heo Thơm Ngon
--- Bài mới hơn ---
Nguyên liệu:
– 1 bao tử heo có vòi dài 10 cm
– 1 củ sắn để làm ngà voi
– 700 gr giò sống
– 3 xâu hạt sen đã lột vỏ sẵn
– 50 gr bún tàu, 50 gr nấm đông cô
– 100 gr củ hành nhỏ, 1 củ hành tây
– Nước tương, nước tro tàu
– 2 muỗng súp bột năng
– 2 muỗng súp hàn the tán nhuyễn
– Tiêu, muối, bột ngọt, hành lá
– 2 hạt đậu đen
– 300 gr xương heo để nấu nước dùng
Cách chế biến món bao tử giả heo Cách thực hiện:
Sửa soạn Bao tử: Ngâm nước lạnh, cho 1 muỗng hàn the vào bao tử, ngâm độ 1 giờ 30 phút, lộn ra rửa sạch. Bắt nồi nước sôi, bỏ bao tử vào trụn sơ 5 phút, cho ra ngay nước lạnh cạo sạch, bóp 2 muỗng muối bọt vào, rửa lại cho thật sạch, để ráo nước (hoặc muốn mau hơn ta ngâm vào nước tro tàu độ 1 giờ cạo sạch lại cũng được.)
Củ sắn: cắt theo chiều dọc để chuốt 2 ngà voi. Ngà voi cắt củ sắn dài chừng 6 cm chuốt tròn bằng vòng tròn cây viết bic, 2 đầu nhọn và hơi cong ở giữa cho giống ngà voi.
Hạt sen: nấu mềm giả nhuyễn Bún tàu: ngâm nước, cắt ngắn, dài độ 3 cm nấm đông cô: ngâm nước lạnh, rửa sạch, lấy 2 cái đẹp và bằng nhau để làm lỗ tai voi, xong đem cắt cuống, lấy 2 cây tăm ghim 2 hai tai nấm lại cho vào nồi nước lèo, luộc chín vớt ra để ráo nước. Nấm còn lại xắt hạt lựu. Hành tây: xắt hôt lựu Cho 3 chén nước lạnh vào nồi, cho chút muối và vài củ hành xắt lát vào nấu nước hơi nóng, cho xương heo đã rửa sạch vào (xương heo nên ngâm nước lạnh độ 1/2 gìờ cho ra hết máu, xong rửa lại cho sạch) vớt bọt cho nước được trong. Nấu kỹ xong lọc lại lấy 1 chén rưởi nước dùng. Cho giò sống, bún tàu hạt sen 1 muỗng cafe muối, 1 muỗng súp nước tương, 1 muỗng cafe bột ngọt, củ hành tây nấm đông cô vào trộn đều, nêm vừa ăn là được. Bao tử lộn phía trong ra ngoài để có chỗ gần cuống giống như miệng voi (da phía trong bao tử màu hơi nâu mới giống da voi cuống bao tử làm vòi voi.) Nhồi thịt vào bao tử, ém cho chặt, dùng kim may lại ngay phần hở, đường may cách chổ dồn thịt độ 2 cm, vì khi chín thịt còn nở.
Cách nấu và làm sốt: Bắt nối nước lạnh hơi nhiều, cho chút muối vài củ hành thái mỏng vào nước sôi, cho bao tử vào luộc mềm độ 2 giờ. Nước này phải ngập bao tử để bao tử khỏi bị đen.
Sốt: cho 1 muỗng súp bột năng vào tô chế nước dùng từ từ vào, tán đều (nước dùng phải nguội, kẻo bột bị ốc trâu) cho 3 muỗng súp dầu vào chảo, để hành tỏi bầm nhỏ vào cho thơm cho nước dùng quậy với bột năng vào khuyấy chín. Dùng rây lược lại cho kỹ. Bắt lên bếp trở lại hành lá xắt khúc dài độ 1 cm cho vào nồi sốt. Nêm muối, tiêu, bột ngọt vừa ăn bắt xuống.
Trình bày
Bao tử chín vớt ra cắt phần còn dư phía dưới chổ may (cắt hơi xiên từ trên xuống để bao tử vào dĩa cho bao tử hơi đứng) cắt bỏ gần 1/3 bao tử, cắt xéo nhiều về hướng vòi voi. Để bao tử vào tượng hình bầu dục sao cho con voi giống như ngồi. Dội nước sốt lên voi. Gắn ngà voi vào (ngà này sát bên cuống bao tử: vòi voi) và phải dùng đũa chọc 2 lỗ 2 bên mới gắn vào được. Cách ngà voi về phía trên độ 2cm, ta gắn mắt vào (mắt là 2 hột đâu đen chín, nếu không có thì cắt 2 miếng nấm đông cô) Trên mắt và cách độ 3 cm ta gắn 2 lỗ tai. Xong ta thầy như voi đang tắm sông. Món này đem bày bàn. Khi ăn đem xuống. Cắt đôi theo chiều dọc, rồi xắt lát ngang. Món này ăn nóng và thường đãi trong tiệc cưới.
--- Bài cũ hơn ---
Cách Chế Biến Bao Tử Cá Ngừ Đại Dương Hấp Dẫn Không Tưởng
--- Bài mới hơn ---
Mua cá ngừ đại dương ở đâu?
Minh Huy Foods
Đây là thương hiệu chuyên sỉ lẻ bao tử cá ngừ đại dương nổi tiếng nhất nhì chúng tôi mà bạn có thể tìm tới. Là một thương hiệu đã có tên tuổi thì họ luôn biết cách làm cho khách hàng vừa lòng. Nếu bạn ở xa ở đây có cả dịch vụ giao hàng toàn quốc, bạn có thể yên tâm khi giao hàng chất lượng sẽ vẫn được đảm bảo.
Thông tin liên hệ Minh Huy Foods
-
Địa chỉ:
110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM
-
Điện thoại: 0336316194
Vua biển
Tại Vua biển mọi bao tử cá ngừ được chọn lọc kỹ càng nhất, có giấy chứng nhận an toàn vệ sinh thực phẩm. Đặc biệt ở đây là được đóng gói sơ chế sẵn rồi khi mua về bạn sẽ giúp bạn tiết kiệm được thời gian chế biến.
Thông tin liên hệ Vua biển
-
Địa chỉ:
27B Nguyễn Thông, P.7, Q.3, TP.HCM
-
Điện thoại: +84 2839.302.388
Giá trị dinh dưỡng bao tử cá ngừ
Trong bao tử cá ngừ có nhiều chất dinh dưỡng: vitamin, chất khoáng và chất xơ. Khi ăn mình sẽ giúp bổ sung vi chất cần thiết, bồi bổ cơ thể nạp thêm năng lượng và có khả năng phòng ngừa bệnh sương và mắt.
Giá bao tử cá ngừ đại dương trên thị trường
Giá bao tử cá ngừ đại dương trên thị trường hiện nay không quá cao, không quá đắt dao động từ 50.000đ – 120.000đ. Giá có thể chênh lệch thấp hoặc cao hơn tùy vào thương hiệu, cửa hàng bán nguồn cung cấp như thế nào.
Bao tử cá ngừ đại dương có thể được nhập từ nước ngoài hoặc có thể lấy từ trong nước đấy cũng là một phần giá cả cao hay thấp.
Cách chế biến bao tử cá ngừ đại dương thành nhiều món ngon
Chế biến bao tử cá ngừ đại dương cũng rất đơn giản không quá cầu kỳ hương vị đậm đà thơm ngon.
Bao tử cá ngừ xào dưa chua
Bao tử cá ngừ xào dưa chua giống với các món lòng lợn xào với dưa chua nhưng hương vị sẽ ngon hơn rất nhiều.
-
Bao tử cá ngừ đại dương
-
Dưa cải chua
-
Cà chua: 1 quả
-
Ớt, gừng thái chỉ, tỏi bằm
-
Hành lá, thì là
-
Rượu trắng
-
Gia vị: đường, muối, tiêu
Cách chế biến món bao tử cá ngừ xào dưa chua
Bước 1: Nếu như bao tử cá ngừ đang cấp đông thì bạn bỏ ra cho rã đông tự nhiên. Sau đó bạn dùng rượu trắng, gừng đã đập dập bóp làm sạch bao tử cá ngừ, rửa lại sạch với nước, để khô thái miếng vừa ăn.
Bước 2: Ướp bao tử cá ngừ với rượu trắng, cùng với muối, gừng đã thái chỉ để cho bao tử cá được ngấm đều gia vị thì chúng ta để khoảng 10 phút.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo đun nóng, bỏ tỏi băm vào phi thơm. Sau đó cho cà chua, dưa chua vào xào cùng nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Cho chỗ bao tử đã làm sạch vào xào cùng. Bỏ thêm ớt thái lát, hành và thì là rồi đảo đều tay. Bỏ ra đĩa
Bao tử cá ngừ đại dương nướng sa tế
Với những tín đồ ăn cay thì chắc chắn không thể bỏ qua được món bao tử cá ngừ đại dương nướng sa tế.
-
Bao tử cá ngừ đại dương
-
Dầu ăn
-
Sa tế
-
Gia vị: muối, muối ớt chanh
-
Rau sống: rau răm
Các bước chế biến món bao tử cá ngừ nướng sa tế
Bước 1: Xát muối vào bao tử để làm giảm mùi tanh có sẵn, ngâm bao tử với muối và dầu ăn để từ 15 tới 20 phút.
Bước 2: Sau khi đã ngâm bao tử cá ngừ, thái nhỏ và ướp bao tử cá ngừ với dầu ăn và sa tế, bóp đều tay để bao tử ngấm đều.
Bước 3: Cho bao tử cá lên vỉ nướng, chúng ta có thể nướng bằng bếp gas nhưng nướng bằng than là ngon nhất.
Bước 4: Thưởng thức bao tử cá ngừ nướng sa tế nào, ăn cùng với rau răm chấm muối ớt chanh. Món ăn phù hợp với những bữa nhậu, ngồi lai rai nói chuyện tán gẫu cùng bạn bè vô cùng hợp lý.
--- Bài cũ hơn ---
5 Cách Chế Biến Bao Tử Cá Basa Hấp Dẫn Ai Cũng Thèm
--- Bài mới hơn ---
1. Bao tử cá basa xào dưa:
Nếu biết cách chế biến bạn sẽ có rất nhiều món ngon từ bao tử cá ba sa.
Nguyên liệu làm bao tử cá basa xào dưa gồm: Bao tử cá basa, dưa chua, tỏi, ớt, dấm, rượu trắng, muối tinh, hạt nêm, bột canh, hạt tiêu, hành hoa, rau răm.
Tỏi, ớt băm. Hành hoa, rau răm thái nhỏ.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho bao tử cá vào xào, thêm hạt tiêu, bột canh, khi thấy bao tử cá hơi se lại thì vớt ra đĩa. Vẫn sử dụng chảo đó, phi thơm hành tím băm, cho dưa chua vào đảo ngót, sau đó cho bao tử cá vào xào cùng, thêm hành hoa, rau răm, ớt tươi là tắt bếp.
2. Bao tử cá basa sốt chua ngọt:
Nguyên liệu: Bao tử cá basa, cà chua, hành hoa, hành khô, ớt tươi, tỏi băm, bột canh, hạt nêm, hạt tiêu, muối tinh, giấm, đường, rượu trắng.
Bắc chảo lên bếp, phi thơm tỏi, cho bao tử cá vào xào, thêm hạt nêm và gia vị rồi vớt ra đĩa riêng.
Cà chua xắt nhỏ, đem đảo mềm trên chảo dầu cùng hành phi, cho nước sốt chua ngọt vào đảo cùng, cuối cùng cho bao tử cá vào đảo, thêm hành hoa là tắt bếp.
3. Bao tử cá basa kho:
Nguyên liệu: Bao tử cá basa, hạt tiêu, nước màu, dầu hào, xì dầu, mắm, bột canh, ớt tươi, đường.
Cách làm bao tử cá basa kho như sau:
Sơ chế sạch bao tử cá với muối, giấm và đường, để ráo. Sau đó, ướp bao tử cá với bột canh, hạt tiêu, ngũ vị hương, hành khô băm nhỏ khoảng 1 tiếng.
Cho đường vào nồi kho, thắng đường sao cho đường chuyển thành màu caramen, thêm chút dầu ăn và cho bao tử cá vào đảo đều, thêm chút đường, ớt tươi, cho nước hơi cạn có thể cho thêm chút nước vào om bao tử cá với lửa nhỏ
Khoảng 40 phút bao tử cá chín mềm, ngấm gia vị, ăn nóng cùng cơm.
4. Bao tử cá basa nướng tỏi ớt:
Nguyên liệu: Bao tử cá basa, tỏi băm, ớt băm, bột ớt, bột nghệ, sa tế, bột canh, bơ.
Cách làm bao tử cá basa nướng như sau:
Sơ chế sạch bao tử cá với muối tinh, giấm, rượu, rửa sạch rồi để ráo. Sau đó bạn ướp bao tử cá với bột canh, bột nghệ, tỏi băm, bột ớt, sa tế, trước khi đem nướng thì phết 1 chút bơ cho dậy mùi thơm.
Nướng bao tử cá trên than hồng hoặc chảo điện đến khi bao tử se lại, dậy mùi thơm và màu vàng ươm là được.
5, Bao tử cá basa chiên giòn:
Nguyên liệu: 100 g bao tử cá basa, 200 g thịt nạc heo, 3-4 cái Mộc nhĩ, 5-6 cái nấm hương. Rau răm, 1-2 củ hành khô, 1/2 gói Bột chiên giòn, 1 ít Hạt tiêu, 1 ít bột nêm, 1 ít dầu ăn, 1 ít hành hoa.
Cách làm:
Bao tử cá basa rửa sạch và ngâm trong nước muối khoảng 10-15 phút rửa lại bằng chanh tươi. Thịt rửa thật sạch, băm nhuyễn.
Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nước ấm cho nở, cắt bỏ chân, rửa sạch thái nhỏ sau đó trộn với ít hành khô, thịt băm nhuyễn. Nêm 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, đảo đều cho hỗn hợp ngấm gia vị. Nhồi thịt vào bên trong bao tử cá basa.
Hòa bát bột chiên tạo thành hỗn hợp hơi sền sệt. Nhúng từng miếng bao tử basa vào bột chiên rồi chiên giòn vàng đều các mặt. Chiên đến hết phần nguyên liệu rồi gắp ra qua lớp giấy thấm dầu.
Xếp bao tử cá basa lên đĩa trang trí đẹp mắt.
--- Bài cũ hơn ---
Bao Tử Cá Bóp
--- Bài mới hơn ---
DAI DAI..GIÒN GIÒN..BAO TỬ CÁ BÓP – MÓN NGON KHÓ CƯỠNG
Bạn muốn ăn:
- Món ngon giòn dai hấp dẫn
- Hương vị quyến rũ lạ miệng
- Thực phẩm an toàn, bổ dưỡng cho sức khỏe
Bao Tử cá Bóp được nhiều người yêu thích nhờ độ giòn dai và ngon khó cưỡng. Đặc biệt nhất là với nguyên liệu từ Bao Tử cá Bóp đặc sản từ Thực phẩm sạch HD. Bạn sẽ muốn ăn mãi không ngừng!
Loại nguyên liệu này được kiếm từ những chú Cá Bóp tươi ngon. Khi cá được đánh bắt về và chế biến thì người Ngư Dân khéo léo lấy được bộ Bao tử. Có thể làm thành nhiều món ngon và hấp dẫn, từ Xào, Chiên, Kho cho đến Hấp.
Vâng, bao tử cá bóp là món ăn… ngon, rất ngon! Người các vùng đồng bằng, miền núi và cả ở thành phố nữa ít có dịp được ăn bao tử cá bóp.
Không cứng như bò, dai như heo, ỉu mềm như gà, vịt… mà có cảm giác khác lạ. Món bao tử cá được kể là “hải vị trân hào”. Theo giới sành ăn thì bao tử cá có nhiều chất bổ dưỡng, tạo sinh lực, có thể “cải lão hoàn đồng”. Nhiều bữa tiệc sang được mở đầu bằng chén bao tử cá. Bao tử cá bóp là món mồi nhậu ngon, có thể lai rai hết buổi mà vẫn chưa đã thèm.
Cá bóp là loại cá biển đặc sản quý cao cấp, có thể chế biến nhiều món ngon bổ dưỡng. Chứa nhiều protein, ít cholesterol, đặc biệt là nhiều omega-3, iốt, phốt pho, canxi…hỗ trợ phòng trị bệnh hiệu quả.
Đăc biệt, bao tử các bóp mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe:
- Hỗ trợchữa yếu sinh lý, đau mỏi, ăn ngủ kém…
- Tác dụng kiện tỳ, ích khí, hòa vị, bổ can thận.
- Cường kiện gân cốt, thông huyết mạch, lợi thủy, an thai.
- Tốt cho tim mạch, nhức mỏi gân xương, trẻ em người lớn tiêu hóa kém đều dùng được.
Làm bao tử cá bóp đơn giản, chỉ cần lộn trái và xát muối là hết mùi.Các món ăn được chế biến từ bao tử cá bóp có vị giòn giòn đặc trưng hấp dẫn. Hương vị quyến rũ lạ miệng từ món ăn, sẽ làm cho bữa cơm của gia đình bạn thêm hấp dẫn.
Vậy còn chần chờ gì nữa? Đặt mua ngay bao tử cá bóp hôm nay F TẠI ĐÂY!
Thực phẩm sạch HD chuyên cung cấp SỈ LẺ bao tử cá bóp cho các nhà hàng, quán ăn, gia đình.
Thực phẩm sạch HD cam kết:
- Sản phẩm không sử dụng chất bảo quản theo quy định của Bộ Y Tế.
- Không hóa chất, không chất bảo quản, xây dựng sản phẩm vì cộng đồng.
- Xây dựng cuộc sống tốt – đẹp – an toàn đến gia đình bạn.
- Sản phẩm hoàn toàn sạch, an toàn thực phẩm.
Mua bao tử cá bóp giá gốc tại Thực phẩm sạch HD với giá chỉ 199.000.
Bao tửu Cá bóp – Giá tốt nhất tại Thực phẩm sạch HD. Cam kết chất lượng. Giao hàng tận nơi. Mua ngay TẠI ĐÂY!
✪ QUY ĐỊNH MUA HÀNG ✪
Khách hàng có thể đặt hàng qua các kênh sau:
A. Mua hàng Online
-
Tất cả các đơn hàng đặt online đều được xữ lý trong vòng 2h và giao hàng tận nơi
- Facebook: chúng tôi kí mua hàng thông qua
-
Đăng kí mua hàng thông qua Website: http://www.thucphamsachhd.com. Tại Website, Quý khách để lại thông tin chính xác: Tên, địa chỉ, số điện thoại, Email… để chúng tôi giải quyết đơn hàng nhanh chóng. Sau đó chúng tôi sẽ xác nhận lại đơn hàng qua điện thoại.
Thanh toán: COD nội thành HCM hoặc Chuyển khoản
B. Mua hàng tại shop: Quý khách thanh toán bằng tiền mặt tại địa chỉ 585/34 Nguyễn Đình Chiểu, P2, Q3, Tp.HCM
C. Bán buôn. bán sỉ liên hệ: 098.77777.00 gửi email cho chúng tôi [email protected] để được báo giá tốt nhất.
– Thịt bò Mỹ giá sỉ
– Thịt bò Úc giá sỉ
* Chính sách giao hàng & thanh toán:
Thuc Pham Sach HD sẽ giao hàng trong khoảng thời gian cam kết khi khách hàng đặt hàng.
+ Giá trị đơn hàng trên 800.000 VNĐ: miễn phí
– Phạm vi giao hàng các quận thuộc chúng tôi (trừ Củ Chi, Hóc Môn, Bình Chánh, Cần Giờ)
Quý khách hàng vui lòng kiểm tra kỹ hàng hóa trước khi nhận hàng, không áp dụng đổi trả hàng hóa cho sản phẩm thịt nhập khẩu.
– Thời gian mở cửa: 7 – 20:00 (Thứ 2 đến Thứ 7), Chủ nhật Open đến 17h
– Thời gian giao hàng: 8:30 – 16:00 (Thứ 2 đến Thứ 7)
– Các đơn hàng online Order sau 17:00 sẽ được giao vào ngày hôm sau. Quý khách hàng vui lòng Order sớm để chúng tôi có thể phục vụ tốt nhất .
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang đọc các thông tin trong chủ đề Cách Chế Biến Dưa Chuột Bao Tử trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những nội dung mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích đối với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!
