16 Cách Chế Biến Hàu Sống, Các Món Ngon Từ Hàu, Hàu Sữa, Hàu Biển, Hàu Làm Món Gì Ngon Nhất?

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Canh Cà Bung Đậm Đà
  • Cách Làm Mọc Từ Thịt Lợn Ngon, Sạch Và Đơn Giản Tại Nhà Ai Cũng Nên Biết
  • [Chia Sẻ] Cách Làm Món Ăn Ngon Cho Bé 2 Tuổi Siêu Hấp Dẫn
  • 2 Cách Làm Mọc Đơn Giản Tại Nhà
  • Cách Làm Cơm Cháy Giòn Ngon Không Tả Nổi
  • Điểm qua những cách chế biến hàu sống và cách làm các món ngon từ hàu, hàu sữa, hàu biển, hàu làm món gì ngon nhất có thể kể đến như hàu phô mai đút lò, hàu chiên trứng, hàu sữa nướng mỡ hành, mỳ sốt hàu, hàu sữa né, cơm hàu tay cầm, cách nấu cháo hàu, hàu sữa sốt trứng kiểu Malaysia…

    Danh sách các món ăn ngon từ thịt hàu với cách chế biến hàu sống, hàu sữa đơn giản gồm:

    1. Hàu sữa phô mai đút lò
    2. Hàu sữa chiên trứng
    3. Hàu nướng mỡ hành
    4. Mì sốt hàu sữa
    5. Cách chế biến hàu né
    6. Món cơm hàu tay cầm
    7. Cháo hàu sữa
    8. Hàu sữa sốt trứng kiểu Malaysia
    9. Hàu sốt pa tê
    10. Đậu phụ nhồi hàu sống, hàu biển

    I. Cách chế biến các món ngon từ hàu sống, hàu biển, hàu sữa đơn giản

    Hàu là một loại hải sản rất có giá trị vì không chỉ được chế biến thành những món ăn hấp dẫn mà hầu còn là loại thực phẩm cung cấp cho cơ thể con người vô số chất dinh dưỡng và khoáng tốt, là loại động vật có hàm lượng dinh dưỡng cao.

    Sao có thể bỏ qua một loại thực phẩm hấp dẫn như thế này trong khẩu phần ăn hằng ngày đúng không nào?

    Hàu là hải sản có chứa nhiều chất dinh dưỡng và chúng thường được tìm thấy ở vùng nước ven biển gần cửa sông. Chúng ta có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, lạ và bổ dưỡng như: cháo hàu, hàu nướng phô mai, hàu chiên giòn v.v…

    Cùng xem Massageishealthy bật mí và khám phá những cách chế biến hàu, hàu sữa với công thức món ăn mới lạ và hấp dẫn đến từ hầu.

    1. Cách làm hàu sữa phô mai đút lò

    Hầu là món ăn khá phổ biến gần đây, nhất là các món nướng từ hàu. Bất kỳ quán ốc nào bạn ghé ăn đều có thể thêm cho mình món hầu, bởi vị ngọt từ hầu tươi và nướng với phô mai hay bơ, mỡ hành đều sẽ làm bạn ăn một lần là nhớ mãi món hàu đặc trưng này.

    Nguyên liệu làm món hàu phô mai đút lò ngon: Cách làm hàu phô mai đút lò:

    Hàu bạn mua về rửa sạch, tách đôi và bỏ phần vỏ phía trên. Mùi tây, hành tây, cần tây, cà rốt xắt nhỏ. Trong thời gian chuẩn bị, bạn bật lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C 10 phút trước khi chế biến để tiết kiệm thời gian.

    Đun sôi sữa tươi, cho hành tây, cần tây, cà rốt, lá đinh hương khô vào nấu cùng. Thêm gia vị muối, tiêu, bột nêm, bột ngọt sao cho vừa ăn.

    Hòa bột ngô với nước rồi cho vào cùng để tạo độ sánh, khuấy đến khi hỗn hợp hơi đặc lại.

    Xếp hàu vào khay nướng, rưới nước sốt lên hầu rồi phủ phô mai lên trên cùng. Nướng trong khoảng 10 phút là hàu chín, phô mai đã tan chảy.

    Lấy hầu ra khỏi lò và trang trí thêm với mùi tây để món ăn thêm phần hấp dẫn

    2. Cách làm hàu sữa chiên trứng đơn giản

    Nguyên liệu làm món hầu chiên trứng: Cách làm:

    Bước đầu tiên là chuẩn bị thịt hầu, thịt hàu rửa sạch, ngâm rượu trắng 10 phút để khử mùi tanh. Đập trứng ra tô, cho gia vị, tiêu xay, hành lá cắt nhỏ, đầu hành để riêng, khuấy đều trứng và đánh cho tan gia vị.

    Tiếp theo bắc chảo lên bếp và làm nóng dầu trong chảo, phi thơm tỏi và đầu hành băm, cho thịt hàu vào xào tái. Khi hầu đã tái, bạn đổ trứng vào chiên chung với hàu, trứng chín vàng hai mặt là món ăn đã chín.

    Bỏ hầu chiên trứng ra đĩa, trang trí thêm tương cà, tương ớt, hay bạn có thể sử dụng khuôn hình hoa, trái tim, hình tròn… để tạo hình bắt mắt và tăng cảm giác ngon miệng hơn.

    3. Cách chế biến hàu nướng mỡ hành nhậu lai rai

    Có lẽ món ăn này không còn xa lạ với mỗi chúng ta, món hầu nướng mỡ hành đã là món ăn phổ biết nhất trong các món được chế biến từ hầu.

    Nguyên liệu món hầu nướng mỡ hành ngon đúng điệu: Cách làm:

    Hàu rửa sạch vỏ, tách đôi ra, để nguyên thịt hàu ở một chiếc vỏ. Chuẩn bị hàn phi. Bạn bóc vỏ hành khô, thái lát.

    Sau đó chiên đến khi chuyển sang màu vàng nâu và thơm thì vớt ra để trên giấy thấm dầu. Hành lá rửa sạch thái nhỏ.

    Tiếp theo, bạn đập 3 quả trứng ra bát, cho thêm một ít muối hay bột canh, bột tiêu, đánh đều tay cho muối tan hết.

    Để làm mỡ hành, bạn để chảo lên bếp cho nóng già, cho mỡ vào rán cho đến khi chảy mỡ trên chảo. Tách bỏ phần tóp mỡ, lấy riêng phần mỡ bỏ ra chén rồi cho hành lá đã chuẩn bị sẵn vào để được phần mỡ hành.

    Bước tiếp theo, cho 1 thìa cà phê trứng, 1/2 thìa cà phê hành khô, một ít bơ, 1 thìa cà phê mỡ hành, 1/2 thìa cà phê lạc rang lên trên vỏ có chứa thịt hàu. Làm lần lượt cho đến khi hết hàu.

    Cuối cùng, làm nóng lò nướng trước đó khoảng 10 phút, sau đó cho hàu vào nướng thêm 10 phút nữa là đã hoàn thiện. Hoặc bạn có thể nướng bằng than hoa (than củi) để món ăn càng thơm ngon hơn.

    Chỉ với vài bước đơn giản và các nguyên liệu dễ tìm là bạn đã có thể thưởng thức món hàu nướng mỡ hành thơm ngon do cho chính tay mình làm rồi. Còn chần chờ gì mà không thử thực hiện ngay.

    4. Cách làm món mì sốt hàu sữa

    Mì có thể thêm rất nhiều các gia vị khác để tạo nhiều vị hấp dẫn như mì bò, mì hải sản, mì sate… và trong đó, món mì sốt hầu là món khiến bạn ăn là nghiền ngay.

    Với nguyên liệu dễ tìm mua và cách làm thịt hàu đơn giản, món mì sốt hầu đang đợi bạn thực hiện ngay. Massageishealthy có hướng dẫn đơn giản cho bạn thực hiện ở ngay đây.

    Nguyên liệu làm món mì sốt hầu:

    • 80 gr mỳ ống
    • 100 g thịt hàu sữa
    • 2 quả cà chua
    • 1/2 củ hành tây
    • 20 g nấm rơm
    • Tương ớt, tỏi băm, dầu ăn, đường, bột nêm, dầu hào, tiêu.

    Cách làm:

    Hàu tách vỏ, rửa sạch, rồi để ráo nước. Hành tây, nấm rơm thái hạt lựu. Cà chua bỏ hạt, xay nhuyễn. Tỏi băm nhỏ phi thơm trên chảo, khi tỏi đã vàng có mùi thơm thì cho cà chua vào đảo cùng.

    Tiếp theo, đun sôi nước rồi nhúng chín mỳ spaghetti, khi sợi mì đã mềm dẻo thì vớt qua nước lạnh, sau đó chắt nước đi, để mì ráo nước rồi bỏ ra đĩa.

    Bước cuối cùng, bạn cho một ít dầu lên chảo, phi thơm tỏi băm, sau đó cho hàu, hành tây, nấm rơm vào xào chín. Thêm nước sốt cà chua và nêm nếm gia vị vừa ăn.

    Rưới phần nước sốt ra đĩa đã chuẩn bị mì và dùng khi còn nóng. Có thể thêm lá ngò để trang trí và giúp món ăn thêm bắt mắt hơn.

    5. Cách chế biến hàu né – món ngon từ hàu

    Thật hấp dẫn làm sao khi hầu được phủ lên mình một lớp phomai thơm nức và phần nước sốt sền sệt, vị béo béo của bơ, đậm đà từ các gia vị.

    Nghe thôi đã đủ hấp dẫn rồi phải không các bạn. Vậy còn chần chừ gì mà không chuẩn bị ngay món hầu né thơm ngon cho bữa xế cùng cả nhà.

    Nguyên liệu:

    • 200 g thịt hàu tươi
    • 2 quả đậu bắp, xà lách, rau thơm
    • Dầu hào, hành tím, tỏi
    • Bơ, tiêu, muối, màu hạt điều, dầu ăn.

    Cách làm:

    Đầu tiên bạn chuẩn bị nguyên liệu. Hàu tách vỏ, rửa sạch, để ráo nước. Hành và tỏi băm nhỏ. Đậu bắp thái mỏng. Xà lách rau thơm ngắt rồi rửa sạch, để ráo nước.

    Bước 2 trộn đều hàu, đậu bắp, muối, màu hạt điều, dầu hào, tiêu, hành và tỏi băm nhỏ, một ít dầu ăn. Sau đó để khoảng 20 phút trong ngăn mát tủ lạnh cho ngấm gia vị.

    Trong khi chờ hầu thấm gia vị gần xong, làm nóng khuôn gang, cho bơ vào đun chảy sau đó lấy hỗn hợp hàu vừa ướp đủ thời gian vào.

    Để khoảng 2 đến 3 phút để hàu chín tái hay chín hoàn toàn theo ý muốn. Dùng ngay luôn sau đó cho ngon.

    6. Cách nấu món cơm hàu tay cầm

    Cơm hầu tay cầm có lẽ nghe qua vẫn còn xa lạ và ít ai biết tới một món ăn ngon đặc trưng này. Để nấu được món cơm hầu, người nấu không cần phải chuẩn bị qua rất nhiều bước mà chỉ làm 2 bước đơn giản.

    Món ăn từ thịt hàu này là sự kết hợp giữa cơm trắng và hầu đã được nấu chín đậm vị, hứa hẹn sẽ là món ăn tối ngon miệng cho cả gia đình.

    Nguyên liệu là món cơm hầu tay cầm đơn giản: Thực hiện:

    Rửa sạch hàu, để ráo nước, thái nhỏ hàu rồi bỏ vào một chén riêng. Hành tím bóc vỏ, thái mỏng. Dưa cải rửa sạch, thái nhỏ. Gọt vỏ gừng, rửa sạch, thái sợi chỉ.

    Bắc chảo lên bếp, đun cho chảo nóng dầu, phi thơm tỏi cho vàng và có mùi thơm thì cho thịt hàu vào xào. Hàu chín sơ thì cho vào thố cơm, rắc ớt, tiêu, sau đó đậy nắp, đun thêm vài phút.

    Rắc rau mùi lên trên cơm và dùng món khi còn nóng nóng. Cách chế biến hàu này khá đơn giản, bạn không biết nấu ăn nhiều cũng có thể thực hiện món ăn này đề

    7. Cách nấu cháo hàu sữa đơn giản

    Không chỉ nướng, hấp hay ăn cùng với cơm nóng như món cơm hàu tay cầm trên mà cháo hầu cũng là món ăn bổ dưỡng và dễ ăn.

    Với vị ngọt từ hầu và cháo nấu nhuyễn, nếu không thưởng thức qua bạn sẽ hối hận. Cùng tham khảo công thức và cách nấu cháo hàu và trổ tài vào bếp ngay thôi.

    Nguyên liệu làm món cháo hầu: Cách làm:

    Đầu tiên làm sạch hàu vời nước, rửa sạch, cho vào lò vi sóng khoảng 1 phút để hơi hé miệng. Khi miệng hàu đã tách, lấy hàu ra khỏi lò, dùng dao lách vào miệng hàu để tách đôi, lấy riêng phần thịt hàu bên trong. Giữ lại cả phần nước hàu để dùng làm nước nấu cùng cháo.

    Ninh cháo bằng gạo tẻ và nếp, bạn ước chừng một lượng gạo vừa ăn cho số người, bỏ vào nồi vo sạch, đổ nước ngập gấp 3 so lần rồi nấu nhừ thành cháo.

    Khi hạt gạo đã nở bung, mở nắp và cho nước hàu vào. Hành tím xắt nhỏ, phi thơm rồi cho hàu vào xào nhanh. Nêm nếm gia vị vừa ăn.

    Khi cháo đã chín nhừ, múc cháo ra tô, cho hàu lên trên, rắc thêm rau cải xắt nhỏ vào. Trộn đều để rau cải chín tới thì thưởng thức.

    Món cháo hàu là một trong những cách chế biến hàu sống, hàu sữa đơn giản. Cháo hàu sữa sẽ ngon và thơm hơn khi bạn dùng lúc cháo còn nóng.

    8. Cách chế biến hàu sữa sốt trứng kiểu Malaysia

    Nguyên liệu món hàu sữa sốt trứng kiểu Malaysia: Các bước làm:

    Hàu bạn mua về rửa sạch, để ráo nước, bỏ ra chén. Chuẩn bị trứng làm nước sốt, bạn chuẩn bị một chiếc tô, cho trứng, bột ớt, chút nước mắm.

    Vì hàu có vị mặn sẵn nên bạn chỉ cần cho một ít gia vị hoăc muốn ăn nguyên vị ngọt của hàu bạn có thể không cho thêm gì, cho hàu vào chung. Đánh đều cho tan trứng và trứng với hàu đều vào nhau

    Hành lá cắt nhỏ, phi đầu hành cho thơm. Đổ hỗn hợp trứng và hàu vào đảo đều. Khi trứng chưa đặc thì cho bột bắp hoà với chút nước vào đảo đều để tạo độ sánh, khi bề mặt trứng hơi khô lại thì cho hành lá cắt nhỏ vào.

    9. Cách làm món ngon hàu sốt pa tê

    Tương tự như món cơm hàu hay cháo hàu, hàu sốt pate cũng có những bước làm đơn giản nhưng ngon khó cưỡng. Còn điều gì mà không thử làm món hầu sốt pate để thưởng thức.

    Nguyên liệu: Thực hiện:

    Hàu rửa sạch, có thể cắt đôi thành miếng vừa ăn, bỏ ra chén riêng. Cải thìa rửa sạch, chẻ làm sáu nhánh, chần qua nước sôi, xếp ra đĩa.

    Đun nóng dầu, phi cho tỏi thơm màu ngả vàng, cho hàu, pa tê, cà rốt, hành tây, tiêu xanh vào đảo đều. Cho nước dùng vào, nêm gia vị vừa ăn, cho bột ngô pha loãng vào để tạo độ sánh.

    Sau cùng, rưới sốt pa tê lên đĩa cải thìa, rắc tiêu. Món hàu sốt pate dùng nóng với bánh mì, nước tương. Món ngon từ hàu này hứa hẹn sẽ làm cả nhà có thể thay đổi khẩu vị, khiến bữa ăn trở nên hấp dẫn và mong đợi.

    10. Cách làm đậu phụ nhồi hàu sống, hàu biển

    Nguyên liệu đậu phụ nhồi hàu: Cách thực hiện món đậu phụ nhồi hàu:

    Rửa sạch thịt hàu, để ráo, thái hạt lựu nhỏ. Rửa đậu phụ, để ráo nước, cắt miếng vuông, khoét lỗ bên trên để bỏ hàu vào đậu.

    Băm nhuyễn hành tím, tỏi. Trộn đều thịt xay, hàu và gia vị để làm nhân. Nhồi nhân vào đậu phụ. Bỏ lượng dầu lớn vào chảo, đun sôi dầu, cho đậu phụ nhồi vào chiên đến vàng đều, vớt ra để ráo dầu hoặc dùng giấy thấm dầu.

    Bày đậu phụ nhồi ra đĩa, trang trí thêm dưa leo hoặc rau củ cắt tải, dùng nóng với rau xà lách, rau thơm và nước tương.

    Với cách làm đơn giản và nguyên liệu dễ làm, còn điều gì khó khăn để bạn không thực hiện ngay mời cả nhà thưởng thức.

    11. Cách làm hàu sống chấm mù tạt

    Thịt hàu tươi rất bổ dưỡng nên món hàu sống là món ăn ưa thích của nhiều người. Người ta thường kết hợp ăn hàu sống với mù tạt để giảm độ tanh.

    Mù tạt được làm từ tinh dầu ép của cây cải bẹ, loại gia vị này có vị cay nồng, tính ôn. Hàu sống với vị ngọt lịm, thịt hàu dai, mềm, lạnh mát trong lưỡi, cộng với sức nồng mù tạc, sẽ tăng khẩu vị cho món ăn thêm hấp dẫn.

    Cách làm hàu ăn sống kèm mù tạt như sau

    • Sơ chế thật kỹ là điều cần làm trước tiên để yên tâm thưởng thức món ngon này.Sau khi lấy hàu ra khỏi vỏ, làm sạch, bạn đặt hàu trở lại nửa miếng vỏ. Lấy đá chườm để chờ sử dụng.
    • Xếp hàu ra đĩa rồi thêm húng quế, hành lá và vắt chanh lên. Đảo cho chanh làm sạch hàu.
    • Cho mù tạt và nước tương vào chén trộn đều. Sau đó vắt chanh vào.
    • Khi ăn, bạn nhúng đều hàu vào mù tạt trong 1-2 phút để tái rồi dùng

    12. Cách làm hàu hấp sả thơm lừng

    Đây là món ăn cực dễ làm nhưng khi thưởng thức chẳng ai có thể chê được hương vị của nó. Những miếng hàu tươi, ngòn ngọt, căng mọng chẳng ai có thể nỡ chối từ.

    Cách làm như sau

    • Làm sạch hàu.
    • Xả đập dập dải đều dưới đáy nồi rồi xếp hàu vào nồi đun với lửa to.
    • Trong khi đợi hàu sôi, thái hành nhỏ cho ra bát.
    • Bắc chảo lên bếp phi thơm hành với dầu.
    • Khi hàu chín tắt bếp, xếp ra đĩa.
    • Hàu hấp xả ăn với hành khô phi thơm, thêm một chút tương ớt cay cay, sẽ rất tuyệt.

    Một con hàu sữa béo ngậy thêm vị cay cay của tương, vị giòn giai của hành làm cho bạn nhớ mãi, ăn một con lại muốn ăn thêm con nữa.

    13. Cách làm món hàu sốt bơ tỏi

    • Hàu tách lấy thịt, rửa sạch nhớt, để ráo nước.
    • Phi thơm tỏi với dầu ăn, trút hàu vào xóc với lửa lớn khoảng 1 phút.
    • Cho tiếp bơ, muối, tiêu vào xóc lại, thấy bơ tan là được
    • Cho hàu ra đĩa, rưới xốt lên, ăn kèm với muối tiêu chanh và rau răm.

    14. Cách làm hàu nướng phô mai thơm lừng

    Nướng hàu với phô mai là cách chế biến hàu cho chồng ăn vừa ngon vừa bổ và giúp chàng trở nên vô cùng sung mãn được nhiều bà nội trợ áp dụng. Đây cũng được xem là món hàu nướng ngon quen thuộc bởi với cách nướng hàu này sẽ giữ được vị ngon, béo ngậy và thơm nhất.

    Nguyên liệu làm hàu nướng phô mai

    • Hàu tươi tách vỏ, làm sạch
    • Phô mai con bò cười: 4 cục
    • Sốt mayonnaise: 30ml
    • Sữa tươi không đường: 60ml
    • Chanh: 15ml
    • Đường: 20g

    Cách chế biến

    Cho 4 cục phô mai, sốt mayonnaise vào bát. Trộn đều với sữa tươi, đường và nước cốt chanh vào bát để tạo thành hỗn hợp thật mịn. Cho hỗn hợp này lên bếp và đun cách thuỷ. Lưu ý quấy đều để thu được hỗn hợp sốt thật sánh mịn.

    Xếp hàu lên bếp rồi đổ sốt phô mai lên trên. Nướng hàu trong khoảng vài phút. Chờ cho đến khi thịt hàu chín vừa phải là được. Ăn kèm với muối tiêu chanh và rau răm. Nên dùng món ăn này khi còn nóng.

    Hoặc để nhanh hơn, bạn có thể nướng hàu trong lò. Bạn làm nóng lò ở 180 độ C trong 10′, nướng hàu trong lò nướng trong khoảng 5-10′ là được.

    15. Món hàu sữa nấu canh chua

    Hàu sữa nấu canh chua là cách nấu canh hàu ngon nhất. Bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm hàu sữa, dứa, cà chua, hành, thì là, ớt và me chua.

    Khi thưởng thức món ngon này bạn sẽ cảm nhận vị chua dịu ngọt. Vị ngọt của hàu sữa hòa quyện vị chua dịu của dứa và mùi thơm của thì là.

    Món hàu sữa canh chua giúp bạn chữa chứng hoa mắt, chóng mặt do nóng trong người. Ngoài ra bạn có thể chế biến hàu với các món hàu hấp sả, cháo hàu sữa nấu kèm tôm khô, hàu nướng mỡ hành, nem hàu, hàu hấp gừng…

    16. Cách làm hàu nướng mỡ hành

    Hàu sau khi mua về, các bạn dùng dao và bàn chải cọ rửa hết bùn đất thật sạch sẽ và cạo hết những cạnh sắc trên vỏ hàu.

    Hành tím cắt mỏng, phi vàng. Mỡ phần cắt hạt lựu nấu lấy tóp, rồi trộn chung mỡ nước với hành lá đã cắt nhỏ.

    Xếp hàu vào khay, làm nóng lò với 220 độ C rồi cho hàu vào nướng. Nếu nhà không có lò nướng các bạn có thể xếp hàu lên vỉ nướng (dùng để nướng chả) rồi nướng chín trên than hoa. Hoặc bọc giấy bạc bọc từng con hàu lại rồi nướng bằng bếp ga cũng đều ngon cả.

    II. Cách sơ chế và làm sạch hàu không bị tanh

    Để làm sạch hàu chúng ta có 2 phương pháp chinh đó là dùng bàn chải chà sạch theo truyền thống và dùng vòi xịt áp suất cao để rửa đối với những hộ kinh doanh, nhà hàng.

    Hàu sau khi mua về bạn nên ngâm với nước sạch khoảng 2 tiếng cho lớp bùn bên ngoài hàu được mềm sẽ dễ dàng trong việc rửa sạch hàu.

    Sau khi ngâm hàu thì ta lấy hàu ra rồi dùng bàn chải lớn chà từ phần cuống nắp hàu đến phần miệng nắp hàu theo đường vân cong trên lớp vỏ để làm sạch.

    Vừa chả chúng ta vừa rửa lại hàu dưới vòi nước chảy để lớp bùn bên ngoài trôi hết, đây cũng là cách phổ biến nhất và phù hợp với những hộ gia đình mua hàu về chế biến.

    III. Tác dụng của thịt hàu đối với sức khỏe

    Các nhà khoa học đã chỉ ra rằng hàm lượng chất dinh dưỡng chứa trong thịt hàu rất cao, cứ trong 100g thịt hàu sẽ bao gồm: 10,9 g protein; 270 mg natri; 375 mg kali; 35 mg calci; 10 mg magnesium; 100 mg phosphor; 5,5 mg sắt; 47,8 mg kẽm; 11,5 mg đồng; 1,5 g chất béo; vitamin A, B1, B2, acid taurin và các vi nguyên tố khác.

    Lượng iod có trong hàu cao gấp 200 lần so với lòng đỏ trứng và sữa bò. Ngoài ra, trong thịt hàu còn có các acid amin và nhiều chất hoạt tính đặc biệt chỉ có trong các loại hải sản biển.

    Chắc chắn bạn sẽ “choáng” với giá trị dinh dưỡng cao từ hàu. Đây là một loại thực phẩm giúp bổ sung protein, carbohydrates, cung cấp nguồn vitamin dồi dào như vitamin A, B1, B2, B3, C, D và đặc biệt là các khoáng chất, kích thích tố có lợi cho sức khỏe của con người.

    Theo Đông y, hàu là loại hải sản có vị ngọt hơi mặn, tính mát, có thể chữa được chứng mất ngủ do nhiệt, chứng hoa mắt, chóng mặt, phụ nữ rối loạn tiền mãn kinh, phụ nữ sau sinh thiếu sữa, thiếu máu.

    Đặc biệt, hàu có tác dụng tráng dương, bổ tinh và hỗ trợ chữa trị các chứng di mộng tinh, hoạt tinh, yếu sinh lý, liệt dương, hiếm muộn ở nam giới.

    Sau mỗi lần p.h.ó.n.g t.i.n.h, cơ thể nam giới thường bị mất kẽm. Hàu có chứa rất nhiều kẽm là yếu tố vi lượng cần thiết việc tạo ra tinh dịch. Vì vậy, đây là thực phẩm rất tốt dành cho nam giới.

    1. Tăng cường miễn dịch

    Những động vật thân mềm nói chung và thịt hàu nói riêng có chứa nhiều vitamin E và C. Ngoài ra, thực phẩm từ hàu giúp tăng cường hệ thống miễn dịch nhờ chứa các khoáng chất khác nhau.

    Các đặc tính chống viêm và chống oxy hóa của hàu cũng bảo vệ chống lại các gốc tự do gây hại cho cơ thể.

    2. Tốt cho sức khỏe tim mạch

    Thịt hàu rất có lợi cho sức khỏe tim mạch. Chúng hạn chế các mảng bám tích tụ trong lòng động mạch thông qua việc ức chế nó liên kết với các thành động mạch và mạch máu.

    Không những vậy, hàm lượng cao kali và magie có trong hàu giúp thư giãn mạch máu và giảm nguy cơ mắc bệnh về huyết áp. Vitamin E có trong hàu giúp làm tăng tính linh hoạt và sức mạnh của màng tế bào.

    3. Tốt cho mắt

    Hàu là một trong những thực phẩm đứng đầu danh sách các nguồn thực phẩm tự nhiên của kẽm, khoáng chất. Các chất này giúp đảm bảo rằng sắc tố của mắt luôn được sản xuất đầy đủ trong võng mạc.

    4. Cải thiện chức năng não

    Nếu lượng sắt trong não thấp sẽ làm giảm khả năng tập trung của người đó. Bên cạnh đó, việc thiếu kẽm cũng có thể ảnh hưởng đến trí nhớ.

    5. Cải thiện tâm trạng

    Do hàu có chứa hàm lượng kẽm cao nên chúng có khả năng ổn định tâm trạng. Điều đặc biệt là kẽm là một khoáng chất rất cần thiết và nó không thể lưu trữ trong cơ thể vì thế chúng cần phải được hấp thụ thông qua chế độ ăn uống.

    6. Tốt cho da

    Các khoáng chất kẽm là thành phần không thể thiếu trong quá trình tái tạo làn da vì nó giúp tạo ra và thúc đẩy Collagen.

    Collagen là chất cực kỳ quan trọng đối với cơ thể, đặc biệt là đối với cấu trúc da vì chúng đóng vai trò như một chất keo kết nối các tế bào dưới da và giữ cho làn da khỏi tình trạng chảy xệ.

    Ngoài ra, thịt hào cũng giúp giữ cho da đầu và tóc luôn khỏe mạnh và duy trì móng tay chắc khỏe, không bị gãy hay xước móng.

    7. Sức khỏe hệ thống mạch máu

    Hàm lượng Vitamin C chứa trong hàu giúp ngăn ngừa các bệnh về tim mạch qua cơ chế kích hoạt các coenzyme cơ thể cần để tạo ra norepinephrine. Hàu cũng có chứa nhiều chất kali, magiê axit béo omega-3 nên có khả năng làm giảm nguy cơ đau tim, đột quỵ.

    8. Thúc đẩy năng lượng

    Vitamin B12 có trong hàu giúp tăng cường năng lượng và góp phần chuyển đổi năng lượng từ các thực phẩm chúng ta ăn hàng ngày. Hàu cũng chứa chất sắt, góp phần vận chuyển oxy tới các tế bào trong cơ thể để cung cấp năng lượng.

    9. Tốt cho sức khỏe xương

    Các chất được tìm thấy trong hàu như selen, đồng, kẽm, sắt, phốt pho và canxi giúp sức khỏe và mật độ của xương mạnh mẽ hơn.

    10. Tốt cho sức khỏe t.ì.n.h d.ụ.c

    Trong hàu có chưa hàm lượng kẽm cao, đó là nguyên nhân mà chúng được xem là một chất kích thích t.ì.n.h d.ụ.c ở những người tuổi già.

    Kẽm góp phần quan trong trong việc sản xuất testosterone, một hormone quan trọng quyết định khả năng ham muốn t.ì.n.h d.ụ.c của cả phụ nữ lẫn nam giới và điểu hòa các chức năng của cơ quan s.i.n.h d.ụ.c.

    Đối với nam giới, khoáng chất này giúp cải thiện số lượng và khả năng bơi lội tinh trùng. Ở phụ nữ, buồng trứng chịu tác động và ảnh hưởng bởi kẽm và vì lý do đó, kẽm giúp cân bằng và điều tiết sự kết hợp của estrogen, progesterone và testosterone.

    Như vậy là Massageishealthy đã hoàn tất các công thức và hướng dẫn cách chế biến hàu cũng như làm những món ngon từ hàu đơn giản nhất rồi. Thật đơn giản và thơm ngon khi chúng ta có những chú hàu béo dùng đẻ bồi bổ cho các thành viên trong gia đình rồi.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Cơm Gà Tây Ban Nha Lạ Miệng Hấp Dẫn
  • Cách Làm Sake Chiên Giòn Và Chiên Bột Ngon Hấp Dẫn
  • Cách Làm Món Phở Hà Nội?
  • Chi Tiết 2 Cách Làm Dầu Gấc Nguyên Chất Tại Nhà
  • Cách Làm Bánh Tráng Trộn Và Nước Sốt Ngon Đơn Giản Tại Nhà
  • Con Hải Sâm Biển Có Tác Dụng Gì? Chế Biến Như Thế Nào Tốt?

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Cách Chế Biến Hải Sản Ngon Ăn Là Ghiền Mãi
  • Cách Làm Rượu Hải Sâm Chữa Yếu Sinh Lý Không Khó Như Bạn Nghĩ
  • Tăng Cường “sức Khỏe Vợ Chồng” Bằng Rượu Hải Sâm
  • Hải Sâm Là Gì? Tác Dụng Của Hải Sâm Với Sức Khỏe, Cách Chế Biến Món Ngon
  • 2 Cách Chế Biến Món Hàu Nướng Mỡ Hành Đơn Giản Mà Ngon
  • Hải sâm – cái tên không quá xa lạ với những người sành hải sản

    Con hải sâm, hay còn được gọi với những cái tên như sâm biển, đỉa biển, đỉa bề,… có tên khoa học là Stichopus japonicus selenka, thuộc họ hải sâm Holothuroidea. “Nhân sâm của biển” có thân mềm nhũn, có hình dáng thuôn dài như quả dưa chuột với chiều dài khoảng 20cm, da có lông, hơi nhám, không có xương sống, thường cư trú tại các thảm san hô chết hay nằm sâu dưới lớp đáy cát biển có độ sâu từ 2-5m.

    Sâm biển có nhiều ở khắp các vùng biển cả nước: Quảng Ninh, Khánh Hòa, Vũng Tàu, quần đảo Hoàng Sa – Trường Sa, Côn Đảo, Thổ Chu, Phú Quốc… Trên thế giới, được xem là món cao lương mỹ vị ở nhiều nơi, đặc biệt là các quốc gia phương Đông như Malaysia, Trung Quốc, Nhật Bản, Indonesia do người ta tin tưởng vào tác dụng chữa bệnh của chúng.

    Có những loại sâm biển nào?

    Tính tới nay, con người đã phát hiện được hơn một nghìn loài sâm biển khác nhau trên thế giới, và bờ biển Việt Nam cũng có tới hơn 50 loài. Trong đó, không thể không kể đến những loại có giá trị kinh tế cao như hải sâm đỏ, hải sâm vú, hải sâm gai, hải sâm mít, hải sâm trắng, hải sâm lựu, hải sâm đen, … tuy nhiên không phải loài nào cũng được dùng làm thực phẩm hay bài thuốc. Trong thực tế có tới 30 loài sâm biển vô cùng độc, gây hại cho sức khỏe.

    Thành phần hóa học có trong con sâm biển

    Trong sâm biển có 21,45% protein, 0,27% lipid, 137% glucid và 1,13% tro. Trong tro chủ yếu gồm canxi 0,118 %, photpho 0,22% , sắt 0,0014%, kali 0,07%. Thành phần chủ yếu trong protein là cystine và arginine. Từ những kết quả nghiên cứu trên động vật, chúng ta có thể thấy rằng các chất lipid tổng hợp lấy từ các tế bào của động vật không xương sống ở biển có công dụng rất lớn trong việc phòng và chữa bệnh xơ vữa động mạch.

    Hải sâm giá bao nhiêu và nên mua ở đâu?

    Hiện nay, bạn có thể mua sâm biển ở rất nhiều nơi. Để mua được loại ngon, đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm, bạn nên mua ở những cửa hàng hải sản có uy tín. Do có giá trị dinh dưỡng cao nên sâm biển thường có giá khá đắ, tùy thuộc vào từng loại mà giá thành của chúng cũng khác nhau. Sâm biển tươi thường có giá từ 1 triệu đồng trở lên cho một kg. Còn với sâm biển khô, giá dao động trong khoảng 3-4 triệu đồng/kg.

    Cách chế biến con hải sâm ngon “đúng điệu”

    Để làm được món ăn đạt chuẩn “nhà hàng”, giai đoạn xử lý hải sâm tươi là rất quan trọng để có thể khử được mùi tanh của loài sinh vật biển này. Trước khi chế biến, sâm biển cần được ngâm trong nước muối hoặc giấm ăn trong khoảng từ 30 phút đến 1 tiếng, sau đó rửa kĩ lại bằng nước sạch. Bạn cũng có thể sử dụng rượu trắng thay cho nước muối, giấm ăn hay nướng sơ qua cho thơm rồi cạo bỏ lớp nhớt.

    Để chế biến sâm biển ngon, tùy thuộc vào từng món ăn mà chúng ta có các cách chế biến khác nhau. Với các món xào , sâm biển sau khi sơ chế có thể xào chung với các nguyên liệu rau củ mà bạn yêu thích, như các món xào hải sản thông thường. Hay với những món om hoặc hầm, cách nêm nếm cho sâm biển cũng tương tự với các món hải sản khác.

    Còn nếu bạn là fan của các món súp con hải sâm biển , nước dùng phải bằng nước luộc thịt gà. Các thứ đi kèm rất đa dạng, thường là thịt cua, nấm đông cô và gừng. Sâm biển và nấm được cắt thành từng lát mỏng, gừng cắt sợi nhỏ. Trước tiên, thịt cua xào với hành tỏi băm nhuyễn. Nước dùng sau khi được đun sôi, cho hải sâm, nấm, gừng, đun một lúc, tiếp đó thả vào thịt cua và nêm gia vị. Cuối cùng, khuấy bột năng để nước đặc sánh lại, thêm hành ngò và tiêu nếu bạn thích vị cay, nồng.

    Hải sâm có tác dụng gì đối với cơ thể?

    Chúng ta đều không có quá xa lạ đối với giá trị của loại “nhân sâm của biển cả” này nữa. Nhưng chắc hẳn, không ít bạn vẫn còn băn khoăn con hải sâm có tác dụng gì mà giá của chúng lại đắt như vậy.

    Hải sâm – Viagra của đại dương

    Sâm biển thực chất có tác dụng rất tốt trong việc bồi bổ máu, điều hòa kinh nguyệt cho phụ nữ. Bên cạnh đó, như đã nói ở trên, trong thành phần của con hải sâm biển có chứa arginine. Có thể bạn chưa biết, Arginine tham gia cấu tạo nên tế bào tinh trùng phái mạnh. Ngoài ra, arginine còn có vai trò hỗ trợ chức năng não, dẫn truyền thần kinh sinh dục, hạn chế quá trình suy giảm chức năng sinh dục, cải thiện khả năng cương dương.

    Vị thuốc bổ thận ích tinh

    Sâm biển cũng đã và đang được sử dụng khá phổ biến trong các bài thuốc y học cổ truyền. Bên cạnh giá trị về dinh dưỡng, sâm biển còn được phối hợp với các thảo dược tự nhiên như hải sâm hầm thuốc bắc để tạo ra nhiều bài thuốc giúp bồi bổ cơ thể, bổ thận ích tinh.

    Y học dân gian cho rằng, sâm biển có vị mặn, tính ấm đi vào các kinh Tâm, Tỳ, Thận và Phế. Vị thuốc này có công năng bổ thận ích tinh, thêm tinh tủy, tráng dương, sát khuẩn, dưỡng huyết, nhuận táo, sử dụng trị mọi chứng hư lao như: các chứng huyết hao tổn, hư nhược, liệt dương, di tinh, mộng tinh, tiểu tiện nhiều lần, táo bón. Liều dùng sâm biển mỗi ngày khoảng từ 10g đến 25g.

    Rượu hải sâm chữa yếu sinh lý

    Rượu hải sâm cũng là một trong những món quà mà mọi người thường đem tặng người thân sau mỗi chuyến đi du lịch biển trở về. Không chỉ là một thức uống tuyệt vời trên bàn nhậu, rượu sâm biển còn có tác dụng chữa yếu sinh lý cực kỳ hữu hiệu. Loại rượu thuốc này không chỉ với đàn ông mà cả các chị em phụ nữ cũng hoàn toàn có thể uống được. Người hay gặp chứng lạnh chân tay uống cũng rất tốt. Nên uống 1 chén nhỏ rượu con hải sâm biển vào buổi tối trước khi đi ngủ, ngay cả vào mùa nóng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Chế Biến Hải Sâm Biển Ngon Và Đơn Giản
  • Cách Nấu Canh Hải Sâm Chim Cút Bổ Dưỡng Cho Người Mới Ốm Dậy
  • Mát, Bổ Canh Hải Sâm Nấu Rong Biển
  • Cách Nấu Canh Hải Sâm Với Rau Củ
  • Cách Làm Món Hải Sâm Xào Sa Tế
  • Tác Dụng Của Hàu Sữa Và Các Cách Chế Biến Hàu Sữa Phổ Biến Nhất

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Hàu Sữa Nấu Canh Chua Ngon Không Tanh Tẩm Bổ Cho Chồng
  • Hạt Lanh Ăn Như Thế Nào Tốt Cho Sức Khỏe Nhất?
  • Cách Sử Dụng Hạt Lanh Thế Nào? Những Lưu Ý Khi Sử Dụng Hạt Lanh
  • Cách Nấu Chè Hạt Sen Khô Ngon Đến Phát Ghiền
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Hạt Sen Khô Nhanh Nhừ Và Không Bị Nát
  • Dựa theo y học cổ truyền thì món hàu sữa có vị ngọt hơi mặn, có tính mát, không độc, có nhiều tác dụng như tráng dương, dưỡng huyết, ăn vào trị được chứng mất ngủ do nóng trong người, hoa mắt chóng mặt. Tác dụng của nó còn tốt cho phụ nữ thiếu sữa sau sinh hay thiếu máu, rối loạn tiền mãn kinh, đối với nam giới có bệnh liệt dương, yếu sinh lý….

    1. Hàu sữa đút lò

    Món này ăn có mùi vị thơm của bơ, hành tây và rau thơm oregano cũng như có độ giòn của bột mì sau khi nướng. Ăn theo cách chế biến hàu sữa kiểu này còn có tác dụng tốt cho sức khỏe như bổ dưỡng huyết mạch, thích hợp cho mọi lứa tuổi.

    2. Nấu cháo hàu sữa

    Món này có vị ngọt của hàu sữa quyện với các mùi thơm của các loại rau củ đi kèm như vị thơm bùi của khoai môn hay khoai lang bí làm cho người dùng cứ muốn ăn thêm. Tác dụng của cách chế biến hàu sữa này có thể điều trị bệnh tiểu đường giúp bạn có thể giảm lượng đường trong cơ thể.

    Món này không chỉ là một món ăn bổ dưỡng mà còn dễ chế biến phù hợp với bữa ăn gia đình. Đặc biệt nó còn có tác dụng với sức khỏe trị được nhiều chứng bệnh như thiếu máu, các bệnh về sinh lý, giúp bổ dưỡng huyết mạch.

    4. Hàu sữa chiên

    Đây là một món ăn chơi dễ làm nhất vì nó không đòi hỏi phải có lò như các món hàu sữa nướng hay dễ bị ngộ độc như khi ta ăn hàu sữa sống. Với vỏ ngoài sau khi chiên có độ giòn cao và phần hàu bên trong có vị ngọt mềm đậm đà sẽ chinh phục tất cả những người thưởng thức nó. Ngoài ra nó còn rất tốt cho sinh lý nam giới, giúp các đấng mày râu lấy lại phong độ.

    5. Các lưu ý khi chể biến hàu sữa và thưởng thức

    Nếu bạn không có điều kiện hay ngại khi chế biến hàu sữa mà muốn thưởng thức hàu sữa bạn cũng có thể tìm đến những địa điểm bán các món ăn về hàu sữa hay các nhà hàng chuyên về buffet hải sản cao cấp cũng sẽ làm bạn được thưởng thức món hàu sữa và nhiều món ăn bổ dưỡng khác trong nhà hàng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • 3 Công Thức Làm Hạt Hạnh Nhân Rang Bơ Muối Thơm Ngon Hấp Dẫn
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Hạt Hạnh Nhân Rang Bơ
  • Cách Chế Biến Hà Thủ Ô Trắng Tươi
  • Cách Chế Biến Hà Thủ Ô Đỏ Điều Trị Bạc Tóc, Làm Đen Tóc Nhanh Nhất
  • Hà Thủ Ô Không Khô 9 Lần Rất Độc
  • Cách Chế Biến Món Ngon Từ Hàu Sữa

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Hàu Xào Dưa Leo Beo Béo Ngon Hết Ý
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Hàu Ngon Tại Nhà
  • Cách Làm Sạch Và Tách Vỏ Hàu Bằng Tay Đơn Giản Nhanh Chóng Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Hàu Thơm Ngon Ngay Tại Nhà
  • Cách Bảo Quản Ruột Hàu Sữa Đơn Giản Nhưng Không Phải Ai Cũng Biết
  • Quý vị đã biết gì về hàu biển?

    Hàu sữa là sinh vật nhuyễn thể thường sống ở một số ghềnh đá ven biển, cửa sông, bám vào đá tảng,… Và thường ăn những sinh vật nhỏ bé trong bùn, cát, nước biển.

    Hàu sữa so với ngao, sò, hàu có vẻ ngoài sần sùi hơn, kích cỡ vỏ cũng lớn hơn nhiều so với một số loài kể trên. Tại việt nam ngày nay có hai loại hàu phổ biến nhất: hàu đại dương và hàu đá. nếu không phải người am hiểu về loài này, bạn sẽ đơn giản bị lầm lẫn chúng là một.

    Vậy hàu sữa là gì?

    Hàu biển có nguồn gốc ngoại lai, nhập khẩu từ Pháp về, sau đó được nhân giống tại nước ta. Hàu này có kích thước chừng 5 – 12cm. Điểm đặc biệt của hàu chủ yếu là lớp vỏ ngoài khá mỏng, dễ tách, ruột đầy sữa dài dày theo thân vỏ và có màu trắng đục.

    Việt nam có hai loại hàu phổ biến nhất đó là hàu đại dương và hàu đá. trong đó, con hàu biển có nguồn gốc ngoại lai còn hàu đá là giống hàu bản địa. Hàu này thường được nuôi trồng đông y. Chúng thường bám vào tôn xi măng, vỏ bánh xe hoặc bãi đá gầm. Chính bởi vậy, dù cho cùng là một loài song quy liệu pháp bề ngoài của một số con hàu loại này không giống nhau, lớp vỏ khá sần sùi.

    Hàu đá có kích thước lớn hơn hàu đại dương, chỉ khoảng 6 – 7 con/kg. Lớp vỏ ngoài của chúng cũng sần sùi hơn, cứng hơn, khó tách lưỡi hơn và nhân thịt bên trong cũng gầy hơn, không béo ngậy như giống hàu ngoại lai kia.

    Dinh dưỡng của hàu đại dương đối với sức khỏe

    Hàu sữa có chứa nguồn vitamin rất nhiều. Đây là nguồn chất dinh dưỡng tuyệt vời giúp tăng hệ thống miễn dịch của cơ thể, ngăn ngừa sự hình thành và phát triển của một số gốc tự do có hại. bởi vậy mà ăn hàu được coi là biện pháp đẩy mạnh miễn dịch đông y cực tốt, rất đáng để mọi người lưu tâm.

    Một số chất dinh dưỡng có trong hàu sữa tươi giúp đỡ giảm mảng bám tích tụ trong lòng động mạch, bằng biện pháp ức chế một số liên kết của chúng với động mạch và mạch máu. không chỉ có vậy, lượng Magie và Kali trong hàu giúp cho huyết áp ổn định. Vitamin E tăng tính linh hoạt và sức mạnh của màng tế bào.

    Nguồn dinh dưỡng dồi dào gồm có vitamin B12, axit béo Omega-3, kẽm, sắt, ăn nhiều hàu rất tốt cho chức năng não. Nhiều nghiên cứu khoa học đã cho biết rằng, lượng sắt và kẽm trong não thấp hạn chế sự chủ yếu của con người, có thể còn tác động tới kí ức.

    Sức khỏe cơ thể và mật độ xương được cải thiện rõ rệt nếu như bạn thường hay cung cấp hàu vào chế độ ăn uống mỗi ngày của gia đình mình. Bởi trong hàu có chứa khá nhiều Selen, đồng, sắt, kẽm, phốt pho và canxi, đây đều là một số dinh dưỡng quan trọng giúp cho xương chắc khỏe.

    Kẽm được biết đến là chất giúp cải thiện khả năng quan hệ tình dục của con người. Chúng kích thích cơ thể sản xuất testosterone, một loại hormone cấp thiết ảnh hưởng không nhỏ tới ham muốn tình dục ở cả con gái và phái mạnh.

    Kẽm giúp cho cải thiện số lượng, khả năng bơi lội của “tinh binh” rất tốt ở đàn ông. Còn với nữ, chúng cũng giúp cho cân bằng nội tiết, kích thích trứng phát triển, điều tiết sự kết hợp của tiết tố nữ, progesterone, và testosterone. Và dinh dưỡng này có rất nhiều trong hàu biển. Đây chủ yếu là công dụng của hàu đại dương được nhiều người biết đến nhất.

    Cách sơ chế hàu biển

    Hàu sữa rất dễ tìm mua, nhưng làm thế nào để chọn lựa được hàu chuẩn ngon, thịt béo, còn tươi lại chẳng phải điều dễ dàng, nhất là với những người nào không rành về chúng.

    Lúc lựa chọn mua bạn nên để ý tới hình dáng bên ngoài của chúng. Theo nhóm người sành hải sản, một số con hàu đại dương có chiều dài ngắn, mình mẩy tròn, vỏ nhô, bầu là các con có nhiều thịt. Cầm hàu trên tay và lắc nhẹ. nếu hàu nặng tay, không phát ra tiếng kêu, cho thấy ruột đặc. Ngược lại, nếu hàu có tiếng xúc xắc và nhẹ thì rất khả năng hàu đã chết, không tươi hoặc thịt rất ít.

    Chị em không nên lựa chọn các con hàu kích thước quá lớn. Hãy lựa chọn những con vừa tầm, kích thước vừa phải để bảo đảm chúng có thịt béo nhất, ngậy nhất khi ăn.

    Thỉnh thoảng vì mắc việc gì đó mà ngay sau lúc mua về bạn không thể chế biến hàu luôn được. vào thời gian này, bài toán được đặt ra đó là: giải pháp bảo quản hàu đại dương như nào để hàu tươi lâu mà không bị gầy?

    Trường hợp hàu sống, bạn có thể giúp chúng sống thêm một ngày trong trường hợp chỉ bảo quản trong hoàn cảnh nhiệt độ thường, không có bể sục. Còn trong trường hợp muốn thời gian dài thời gian bảo quản lên khoảng 4 – 5 ngày, tốt nhất hãy bảo quản chúng trong tủ lạnh. Ngay sau khi mua về, đặt chóp vỏ hàu quay xuống dưới. Làm ướp một chiếc khăn bằng nước lạnh rồi phủ lên hàu và cho chúng vào tủ lạnh. hoàn toàn không để hàu tiếp xúc nước ngọt sẽ khiến chúng nhanh bị chết.

    Nếu hàu đã tách vỏ, bạn có khả năng bỏ vào hộp nhựa, để trong ngăn đá tủ lạnh và sử dụng dần trong khoảng tầm vài tuần. Trước khi chế biến, hãy bỏ chúng ra ngoài ước lượng nửa tiếng để rã đông dân gian.

    Trường hợp hàu đã qua chế biến, bạn nên dùng hết ngay trong ngày, không để tồn tới ngày hôm sau. Bởi trong hàu có chứa nhiều protein và vitamin, chúng rất dễ bị thay đổi chất thời điểm gần gũi với môi trường bên ngoài.

    Vỏ hàu tương đối cứng và chắc, rất khó để cậy ra nếu bạn không chuyên. trong trường hợp không cẩn thận, bạn khả năng bị thương khi thực hiện công điều này. Ngoài phương pháp nhờ người bán tách vỏ giúp đỡ, bạn có khả năng tự tách tại nhà bằng cách: lấy một con dao nhỏ có chuôi chắc hẳn, lách nhẹ vào khe giữa hai mảnh vỏ của hàu rồi xoay để hai mảnh vỏ này tách rời nhau ra. để ý, thao tác của bạn phải dứt khoát, chọn lựa đúng vị trí dễ cậy nếu như không sẽ rất dễ bị thương.

    Ngoài biện pháp tách vỏ hàu sữa bằng lực như trên, bạn khả năng bỏ hàu vào lò vi sóng quay ước tính 3 phút, lưỡi của chúng sẽ tự động mở ra. nhưng mà phương pháp này chỉ phù hợp để lấy thịt hàu nấu cháo hoặc nướng mà thôi.

    Cách chế biến món ngon từ hàu sữa

    Nếu như bạn hỏi hàu biển làm món gì ngon, câu trả lời sẽ là quá nhiều. Chúng ta có vô vàn những cách chế biến riêng biệt. Bạn khả năng ăn sống, hàu nướng phô mai, hấp, nấu canh, sốt, xào,… Và biện pháp nào cũng đều rất thơm ngon, bổ dưỡng cho sức khỏe.

    Một trong số những liệu pháp thưởng hàu được đàn ông rất chuộng đó chủ yếu là ăn kiểu sashimi. Bởi theo nhiều người, ăn hàu như thế này mới giữ được nguyên vẹn hầu hết chất dinh dưỡng vốn có của chúng và mang điển hình vị biển.

    Hàu sữa Sashimi được ăn kèm cùng giấm ngọt, xì dầu và mù tạt xanh. Bạn sẽ không hề cảm thấy chúng tanh hay khó ăn bởi các hương vị trên hòa quyện lại với nhau, đem tới nhận thấy rất tuyệt vời cho thực khách.

    Trong trường hợp cảm nhận ăn lẩu bò, gà, dê hay lẩu hải sản bình thường đã quá nhàm chán tiếp đó, tại vì sao bạn không thử trổ tài làm món lẩu hàu sữa lạ lưỡi để chiêu đãi cả nhà. Món này sẽ ngon nhất, đúng điệu nhất thời điểm được ăn vào khi trời se lạnh đầu thu. Đây cũng là khi hàu béo nhất, thịt nhiều sữa nhất.

    Hàu biển hấp sả là món chế biến dễ dàng nhất, dễ nhất mà ai cũng có thể làm ngay cả nhóm người vụng về nhất. giải pháp làm hàu sữa hấp như sau: Hàu sau khi mua về, bạn chỉ cần ngâm, sau đó chà sạch vỏ ngoài để bài tiết hết cát bẩn. Sả đập dập, cắt khúc xếp kín dưới đáy nồi. Xếp hàu vào trong nồi và bật lửa thật to. Chỉ khoảng 10 – 15 phút hàu chín, bạn bỏ hàu ra đĩa, rưới lên trên đỉnh nước mỡ hành và thưởng thức ngay khi nóng. Món này rất dễ ăn và không bị ngán.

    Biện pháp chế biến hàu biển rán trứng tưởng là khó nhưng mà lại siêu dễ chẳng khác gì bạn làm trứng đúc thịt đâu. hàu sữa rửa sạch, ướp gia vị vừa vặn. rồi đổ vào bát trứng đã đập sẵn tiếp đó khuấy đều lên. Đổ dung dịch vào chảo dầu đã đun nóng và rán như bình thường. Vì thịt hàu rất nhanh chín nên bạn đừng lo, trứng chín là thịt hàu cũng sẽ chín cùng. bảo đảm món này từ người già cho tới trẻ em ai cũng mê.

    Có rất phương pháp chế biến hàu sữa nướng như nướng với bơ, nướng với mỡ hành, nướng trứng, nướng phô mai… Và cách nào cũng rất đơn giản.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hàu Đông Lạnh Nướng Mỡ Hành
  • Cách Nấu Lẩu Hàu Kim Chi
  • 2 Cách Làm Gỏi Hàu Trộn Mầm Cải Và Trộn Xoài Độc Đáo Tươi Mát
  • Các Cách Chế Biến Hàu Ngon Và Tác Dụng Đối Với Sức Khỏe Sinh Lý Nam Giới
  • Cách Nấu Món Cháo Hàu Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Cả Nhà
  • Cách Chế Biến Sứa Biển

    --- Bài mới hơn ---

  • Hồng Yến Thô (Nhà Yến Đồng Nai)
  • Cách Làm Ngô Chiên Ngon Như Ngoài Hàng
  • Cách Nấu Món Canh Phổi Heo
  • Hướng Dẫn Cách Nấu Thịt Kho Tàu Ngon Đúng Chuẩn, Thịt Mềm Béo Ngậy
  • Cách Chế Biến Con Tu Hài 08/2020
  • – 100g sứa, 100g tôm, 100g thịt ba chỉ

    – Cà rốt, hành tây, dưa chuột, ớt, kiệu chua, rau cần, giấm, tỏi đường, nước cốt chanh, nước mắm.

    – Ngó sen rửa sạch cắt khúc. Củ sen bào vỏ thái mỏng, 1 củ cà rốt gọt vỏ thái sợi. Hành tây bóc vỏ thái mỏng. Dưa chuột bỏ ruột thái miếng, ớt thái sợi, kiệu chua thái mỏng. Rau cần nhặt rửa sạch cắt khúc.

    – Ngâm ngó sen, củ sen, cà rốt, hành tây với giấm, đường.

    – Sứa rửa sạch, trần nước sôi, thái sợi. Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, rút chỉ đen. Thịt luộc chín, thái mỏng.

    – Làm nước trộn: Pha hai thìa xúp cốt nước chanh, 1 thìa xúp nước mắm, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tỏi băm , 1 thìa cà phê ớt băm.

    – Đổ nước trộn vào ngó sen, củ sen, cà rốt, hành tây, dưa chuột, kiệu trộn đều rồi cho tôm, thịt, sứa, rau cần vào trộn sau cùng.

    – 200gr sứa, 200gr tôm, 200gr mực, 200gr nghêu, 2 quả trứng gà, 4 quả cà chua, 1 thìa súp hành tỏi băm, 4 thìa súp dầu ăn, 2 thìa súp hạt nêm, 1 kg bún tươi, hành, mùi, xà lách xoăn, hoa chuối, rau bạc hà, mùi tàu, khế, chuối xanh.

    – Rau sống làm sạch. Hành mùi thái nhỏ. Cà chua rửa sạch thái hạt lựu.

    – Sứa thái miếng vừa ăn, rửa sạch bằng nước ấm pha ít muối. Tôm rửa sạch. Mực rửa sạch, khứa mắc võng, thái miếng vừa ăn. Nghêu ngâm nước cho nhả sạch cát, luộc chín, tách lấy thịt.

    – Trứng gà cho vào chén đánh bông.

    – Phi thơm hành tỏi với dầu ăn, cho cà chua vào xào chín. Cho tiếp hải sản vào, thêm 1,5 lít nước sôi, nêm hạt nêm vừa ăn. Đổ trứng vào từ từ khuấy đều nhẹ tay tạo vân mây.

    – Gắp bún ra bát, xếp rau sống và sứa lên trên, chan nước hải sản vào, rắc hành mùi thái nhỏ lên trên. Dùng nóng, ăn kèm với ớt sa tế.

    Mách nhỏ: Khi xào hải sản chín không nên đổ nước lạnh vào nấu cho sôi lại mà phải dùng nước sôi để hải sản không bị xác và mất chất ngọt.

    – 200g sứa muối, thái sợi, xả nước nhiều lần cho hết chất mặn; 150g ức gà (hoặc thịt heo lạc) luộc xé sợi; 50g chả lụa, thái sợi; 20g đậu phộng rang; 200g dưa leo, cắt khúc, dùng dao lạng tròn, cuộn lại, thái mỏng; 100g cà rốt đã thái sợi; 100g củ cải trắng thái sợi; rau mùi ngò; húng cây; chanh; đường; ớt thái sợi và nước mắm chua ngọt.

    – Trộn sứa, chả lụa, thịt gà (hoặc heo), dưa chuột, cà rốt, củ cái trắng, húng, mùi, ớt sợi, nước mắm chua ngọt, đậu phộng rang. Cho ra đĩa bỏ mùi ngò rau thơm lên trên. Dùng với nước mắm chanh ớt và bánh phồng tôm

    – 2 trái dưa chuột, 2 củ cà rốt

    – 3 cây mì căn, 100 gr đậu phộng rang

    – 100 gr mè, 2 miếng đậu hũ chiên

    – Dưa chuột và cà rốt: xắt nhỏ như cọng giá, trụng sơ nước sôi, vắt ráo. Mì căn : xé nhỏ, chiên vàng. Mè và đậu phộng: rang vàng, giả nhỏ. Đậu hũ chiên: xắt nhỏ như cọng gía. Trộn chung các thứ lại nêm 1 muỗng cà fê đường, 1 tí nước tương, vắt chanh và bỏ ít ớt vào. Nêm vừa chua chua ngọt ngọt là được. Cho gỏi vào dĩa, rãi đậu phộng, mè, ngò lên mặt.

    – Sứa cắt sợi, xả nước lạnh nhiều cho hết mặn. Chần nước sôi, vớt ra để ráo nước. Dưa leo bỏ hột cắt mỏng. Tỏi tây tước sợi. Pha nước mắm chua ngọt, trộn tất cả hỗn hợp trên.

    – Ngâm sứa vào nước, một giờ sau rửa sạch cát sạn, chần qua nước sôi có gừng, để ráo thấm khô, cắt miếng 3×6 cm. Tôm luộc chín bóc lấy nõn.

    – Thịt ướp nước mắm, đường, rán chín thái bằng 1/3 miếng sứa.

    – Gừng, dưa chuột thái tương đương với thịt bóp muối vắt ráo, ngâm vào dấm đường. Hành tươi chần qua nước sôi, cắt riêng củ, chẻ mỏng.

    – Lấy thịt, tôm, hành, gừng, dưa chuột mỗi thứ một miếng với một nhánh mùi để vào miếng sứa cuốn tròn lại, quấn dọc hành bên ngoài. Bày vào đĩa, ăn nguội. Chấm nước mắm, chanh, ớt cà cuống.

    – 200g sứa, 4 con cá rô lớn, 4 trái cà chua, 400g bánh đa sợi nhỏ khô, 1 thìa cà phê bột nghệ, 2 thìa cà phê ớt bột, 2 thìa súp hạt nêm, 1 thìa súp nước mắm ngon, 1 thìa súp hành tím thái lát, 4 thìa súp dầu ăn. Rau ăn kèm: Bù ngót, thìa là, cần nước trụng, cải cúc trụng.

    – Sứa thái miếng vừa ăn, rửa sạch bằng nước ấm pha ít muối nhạt. Cá rô đánh vẩy làm sạch, cho cá vào nồi nước sôi nêm ít nước mắm, luộc chín. Vớt ra để nguội, tách lấy thịt, cho xương và đầu cá vào lại nồi hầm cho ra nước ngọt, lọc lấy nước dùng, nêm hạt nêm vừa ăn. Phi thơm hành tím với dầu ăn, cho ớt bột và bột nghệ vào trộn đều, cho tiếp cá vào xào, nêm ít hạt nêm, để lửa nhỏ cho cá thấm gia vị. Cà chua rửa sạch cắt hạt lựu, phi thơm hành tím, cho cà chua vào xào sệt, nêm hạt nêm vừa ăn, tắt bếp. Nấu sôi lại nước dùng. Trụng bánh đa xếp vào tô, cho sứa, cá rô và các loại rau ăn kèm vào, chan nước lèo lên trên, dùng nóng, nêm thêm ít ớt sa tế.

    – Nấm vị cua trụng qua nước sôi cho chín rồi vớt ra để ráo.

    – Sứa sơ chế thật sạch và thái miếng vừa ăn.

    – Cà rốt gọt vỏ thái sợi, dưa leo rửa sạch, ngâm qua nước muối, để nguyên vỏ để thái sợi. Rau ngò rửa sạch qua nước muối và để ráo nước. Đậu phộng rang chín tẩy vỏ để sang một bên.

    – Cho tất cả nguyên liệu (trừ đậu phộng) vào một tô lớn rồi trộn đều với dấm, đường, xì dầu và ớt bột để khoảng 5 phút cho hỗn hợp ngấm gia vị là dùng được. Món gỏi này ngon hay không phụ thuộc nhiều vào định lượng gia vị sao cho không chua quá cũng không mặn, ngọt quá và phải giữ được độ giòn của các nguyên liệu chính.

    Thưởng thức: Món chấm cùng nước mắm chua ngọt và ăn kèm với lá đinh lăng.

    – 1 trứng vịt tráng mỏng, thái sợi.

    – 400 g dưa leo, cắt khúc, dùng dao lạng tròn, cuộn lại, thái mỏng.

    – Rau mùi, húng cây, chanh, đường.

    – Ớt thái sợi. lá chanh thái sợi

    – Chắt bỏ hết nước trong gói sứa đóng sẵn

    – Trộn Chả lụa, thịt gà, trứng, dưa chuột, cà rốt, củ cái trắng, húng, mùi, ớt sợi, lá chanh thái sợi, nước mắm chua ngọt, vừng rang.

    – Sau đó trộn đều hai hỗn hợp trên.

    – Cà rốt, hành tây, dưa chuột, ớt, kiệu chua, rau cần, giấm, tỏi đường, nước cốt chanh, nước mắm.

    – Ngó sen rửa sạch cắt khúc. Củ sen bào vỏ thái mỏng, 1 củ cà rốt gọt vỏ thái sợi. Hành tây bóc vỏ thái mỏng. Dưa chuột bỏ ruột thái miếng, ớt thái sợi, kiệu chua thái mỏng. Rau cần nhặt rửa sạch cắt khúc.

    – Ngâm ngó sen, củ sen, cà rốt, hành tây với giấm, đường.

    – Chắt bỏ hết nước trong gói sứa. Tôm luộc chín, bóc vỏ, bỏ đầu, giữ đuôi, rút chỉ đen. Thịt luộc chín, thái mỏng.

    – Làm nước trộn: Pha hai thìa xúp cốt nước chanh, 1 thìa xúp nước mắm, 2 thìa súp đường, 1 thìa cà phê tỏi băm , 1 thìa cà phê ớt băm.

    Đổ nước trộn vào ngó sen, củ sen, cà rốt, hành tây, dưa chuột, kiệu trộn đều rồi cho tôm, thịt, sứa, rau cần, lạc rang vào trộn sau cùng. Dọn ra đĩa, dùng ngay.

    – Mũ Sứa, sứa chân, hoặc sứa phay : 300 g.

    – Chắt bỏ hết nước trong gói sứa

    – Thịt bò thái mỏng. Tẩm ướp gia vị , gừng, tỏi cho thịt bò.

    – Phi tỏi cho thơm sau đó cho thị bò vào đảo chín tái. Cho Hành tây, tỏi tây, cần tây, sứa vào đảo đều cho rau chín tái.

    – Bỏ ra đĩa, giắc lên trên một chút hồ tiêu bắc cho thơm.

    Lưu ý: Sau khi cho Sứa vào không nên đảo quá kỹ sứa sẽ bị ngót.

    -Tôm bóc vỏ chừa đuôi xẻ đường giữa

    -Cá filet (cá gì cũng được miễn ngon dùng ăn lẩu được) cắt lát mỏng

    -Nghêu (ăn món lẩu này không có nghêu là mất ngon) hấp sơ cho há miệng mở nghêu ra xếp chung quanh đĩa seafood

    -2 bắp chuối, tách bắp chuối ra, cắt cọng dọc theo sớ vừa gắp, rửa sơ lại để ráo.

    -Rau ngổ cắt nhỏ như nấu canh chua

    Nước lẩu: Đầu cá hoặc có thể dùng gà dai nấu lấy nước lẩu, cái nước soup lẩu sẽ ngon ngọt thơm hơn .

    – Sứa mua về sả sạch nhiều lần cho hết muối, vớt ra để ráo.

    – Dùng gà dai nấu broth, nêm nếm gia vị dạng như canh, sau đó vớt gà ra bỏ bắp chuối vào nấu thêm khoảng 10-15 phút nữa. Nếu ăn liền thì mình sẽ nêm nếm luôn before đổ broth nay vào lẩu? còn không thì để đó khi nào ăn thì tủrn bếp nấu cho sôi rồi nêm nếm.

    – Cách nêm nồi broth lẩu này cũng không khó, vị nó cũng giống canh chua thôi. But cái nước lèo phải mặn mà , vị ngọt nhiều chút, vị chua thanh của me quả dầm ra.

    – Phi chút tỏi cho thơm, thắng với chút ớt màu để tạo màu đỏ đẹp cho nồi lẩu luôn. Món lẩu này ăn hơi cay cay mới ngon. Khi cho broth ra nồi lẩu rồi thì mới cho rau om vào, lẩu này cho nhiều rau om sẽ ngon.

    – Ớt, chanh, đường, muối, tỏi, hành khô, lạc, rau kinh giới, rau thơm.

    – Sứa muối rửa sạch, hành tây, cà rốt thái chỉ, rau kinh giới, rau thơm cắt khúc. Tỏi, ớt băm nhỏ. Chanh vắt lấy nước cốt.

    – Pha nước Salad: Lấy 1 muôi nước cốt chanh, 1,5 muôi đường, chút muối quấy đều rồi cho tỏi, ớt đã băm nhỏ vào quấy đều.

    Cho toàn bộ nguyên liệu vào trộn đều trình bầy ra đĩa là được.

    – 2 quả ớt sừng, loại không cay lắm

    – Hoa chuối tách lớp ngoài bỏ đi. Bào mỏng, ngâm nước chanh pha loãng cho chuối khỏi bị thâm. Rửa sạch, vớt ra, để ráo nước.

    – Pha nước mắm ớt chua ngọt (Lấy 1 muôi nước cốt chanh, 1,5 muôi đường, chút nước mắm quấy đều rồi cho tỏi, ớt đã băm nhỏ vào quấy đều), 1 nửa trộn đều bắp chuối, để khoảng 10 phút cho ngấm, nửa nước mắm còn lại để khi nào ăn nộm thì chấm thêm.

    Cho toàn bộ nguyên liệu vào trộn đều trình bầy ra đĩa là được.

    – Cho món nộm ra đĩa hoặc ra miếng hoa chuối, trang trí ớt tỉa hoa, rau răm, kinh giới cắt nhỏ. Có thể rắc thêm lạc rang lên nộm.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Làm Món Da Heo Cháy Tỏi Thơm Phức Thấy Mê
  • Cá Lóc Nướng Mía Thơm Ngon Hấp Dẫn Lòng Người
  • Cách Làm Món Salad Khoai Tây Kiểu Nhật Thơm Ngon Và Bổ Dưỡng Nhất.
  • Khô Cá Lạt Một Nắng
  • 29 Cách Nấu Các Món Ăn Ngon Từ Thịt Lợn Bạn Chưa Từng Biết Hết
  • 6 Cách Chế Biến Hàu Ngon Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Hàu Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé Yêu
  • Hàu Sữa Chọn Sao Cho Chuẩn, Chế Biến Sao Cho Ngon Bạn Đã Biết Chưa?
  • Cách Chế Biến Rượu Nhàu Đảm Bảo Đúng Chất, Vị Đúng Điệu
  • Trái Nhàu Khô Và Cách Sử Dụng Đơn Giản Để Phát Huy Tác Dụng Tuyệt Vời
  • 3 Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Đậm Đà
  • 1. Món hàu hầm

    Một số nguyên liệu cần chuẩn bị:

    – Thịt hàu tươi ngon.

    – Vài nhánh sả tươi.

    – Rau mùng tơi.

    – Hành tây tươi.

    – Dầu ăn cùng một số gia vị khác như nước mắm, bột ngọt, …

    Cách chế biến hàu hầm ngon gồm cách bước sau:

    – Bước 1: Sơ chế, làm sạch hàu sau đó để thịt hàu ráo nước.

    – Bước 2: Lột vỏ sả, ớt băm nhỏ và bỏ hạt. Với hành tây thì ta bóc bỏ, thái thành từng lát mỏng. Để từng loại nguyên liệu trên từng đĩa riêng. Đồng thời ta cũng nhặt rau, rửa sạch mùng tơi và bún, sau đó để ráo nước.

    – Bước 3: Phi ớt, sả thơm sau đó đổ thêm nước dùng, cho hàu và nêm gia vị rồi hầm. Chỉ với những bước thực hiện đơn giản như vậy là ta có được món hàu hầm thơm ngon để thưởng thức.

    2. Món hàu nhồi đậu

    Nguyên liệu cần thiết

    – Hàu tươi ngon cỡ lớn.

    – Vài miếng đậu.

    – Thịt tươi xay.

    – Một vài gia vị như nước mắm, muối, bột ngọt…

    Quy trình chế biến món hàu nhồi đậu

    – Bước 1: Cắt đậu phụ thành những miếng vuông kích thước vừa phải và khoét lỗ bên trên miếng đậu.

    – Bước 2: Tiếp đó, ta thái thịt hàu tươi thành nhiều miếng nhỏ giống như hạt lựu.

    – Bước 3: Trộn thịt hàu, thịt xay cùng với gia vị và cho vào trong các miếng đậu phụ để làm nhân.

    – Bước 4: Cuối cùng, ta xếp đậu phụ vào trong nồi hấp, hấp cùng sả sau khoảng 30 phút là ta có được món đậu phụ nhân hàu cực ngon.

    3. Món hàu hấp gừng ngon đúng vị

    Nguyên liệu chuẩn bị cho cách chế biến hàu này gồm:

    – Hàu tươi ngon loại to.

    – Cà rốt, hành lá.

    – Các loại gia vị như bột nêm, nước mắm…

    Quy trình thực hiện gồm cách bước sau:

    – Thái gừng thành từng sợi nhỏ. Tiếp đó là bước sơ chế, làm sạch hàu bằng bàn chải.

    – Sau đó, ta trộn đều hỗn hợp: bột tiêu, ớt, gừng, sả và dầu ăn và cho hỗn hợp này vào nồi hấp chín cùng hàu.

    Món hàu hấp gừng này cực ngon khi ăn cùng một số loại rau chẳng hạn như rau răm hay chấm muối tiêu, mù tạt.

    4. Món nem hàu hấp dẫn

    Đây là một cách chế biến hàu khá mới mẻ, ít người biết tới mà chúng ta có thể tham khảo để đa dạng bữa ăn gia đình.

    Chuẩn bị một số nguyên liệu sau

    – Thịt hàu tươi.

    – Một số loại rau củ: cà rốt, khoai môn, mộc nhĩ cùng với rau xà lách, dưa chuột và hành tím.

    – Một số gia vị cơ bản.

    Các bước thực hiện cách chế biến nem hàu

    – Bước 1: Đầu tiên, ta cần gọt vỏ, làm sạch các loại rau củ đã chuẩn bị từ trước. Mộc nhĩ sau khi ngâm ta đem thái thành những sợi nhỏ.

    – Bước 2: Băm nhỏ thịt hàu, cà rốt, khoai môn và hành tím và trộn đều với nhau. Sau đó ta nêm đều một số gia vị như tiêu, bột nêm vào hỗn hợp trên sao cho hợp khẩu vị của người dùng. Quấn nem như những món nem bình thường khác.

    – Bước 3: Tiếp đó, ta đun nóng chảo và rán nem.

    – Bước 4: Món nem hàu rất thích hợp dùng chung với một số loại rau củ khác như dưa chuột, dưa leo hay chấm với tương ớt…

    5. Món hàu né ngon

    Những nguyên liệu cần chuẩn bị

    – Một số loại rau củ như: rau thơm, hành tím và tỏi.

    – Một vài gia vị: hạt tiêu, bột nêm, dầu ăn và súp bơ.

    Cách thực hiện món hàu né như sau

    – Bước 1: Với cách chế biến hàu này chúng ta trước tiên cần băm nhỏ hành, tỏi khô và thái lát mỏng đậu bắp. Cùng với đó, bạn hãy làm sạch các loại rau đã chuẩn bị.

    – Bước 2: Tiếp đó, bạn nêm gia vị vào thịt hàu, để như vậy trong khoảng 20 phút để gia vị ngấm đều vào từng thớ thịt hàu.

    – Bước 3: Đun nóng nồi trên bếp, thả bơ vào nồi cùng với thịt hàu đã tẩm gia vị, sau đó ta cho tiếp hỗn hợp đã làm ở trên vào đun. Món ăn này có thể làm tái hoặc làm chín, tùy theo sở thích riêng của bạn.

    6. Món hàu phô mai

    Một số nguyên liệu cần chuẩn bị:

    – Hàu sống tươi ngon.

    – Súp: hành tây, cà rốt, cần tây…

    – Bột ngô cùng lá đinh hương khô.

    – Một số gia vị: bột tiêu, bột ớt…

    Cách chế biến hàu phô mai có những bước sau:

    – Bước 1: Đầu tiên, bạn nên bật lò nướng ở nhiệt độ khoảng 210 độ C trong tầm 10 phút trước khi làm món ăn này.

    – Bước 2: Sau khi làm sạch vỏ hàu, bạn cần tách vỏ chúng và bỏ phẩn bỏ phía trên của hàu.

    – Bước 3: Đun sôi hỗn hợp gồm sữa tươi, hành tây và cà rốt, cần tây cùng với bột đinh hương khô.

    – Bước 4: Tiếp đó, ta cẩn thận xếp hàu lên khay nướng và tưới nước sốt đều lên trên thịt hàu và phủ lên một lớp phô mai. Để khay hàu trong lò nướng với nhiệt độ trên trong tầm 10 phút là thịt hàu sẽ chín đều và ta có thể đem ra thưởng thức.

    – Bước 5: Để món ăn thêm hấp dẫn, thú vị bạn có thể trang trí thêm cho đĩa hàu bằng các loại rau củ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Bổ Sung Dinh Dưỡng Cho Các Em Bé
  • Nấu Cháo Hàu Cho Bé Ăn Dặm Với Rau Gì Ngon Nhất?
  • Cách Sơ Chế Và Chế Biến Món Ăn Với Hải Sâm
  • Cách Nấu Cháo Hải Sâm Thơm Ngon Bổ Dưỡng Cho Bé
  • Các Món Ăn Ngon Từ Hải Sâm
  • Tổng Hợp Các Cách Chế Biến Con Mực

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm 40 Món Xôi Đặc Biệt Thơm Ngon
  • 9 Cách Làm Món Bắp Bò Ngon Như Ăn Tiệc (2)
  • Tác Dụng Của Trà Bồ Công Anh Và Bí Quyết Nấu Trà Siêu Ngon
  • Hướng Dẫn Cách Làm Các Món Ăn Từ Cá Hồi Đơn Giản
  • Cách Nấu Hủ Tiếu Mì Sườn Kho Đơn Giản, Lạ Miệng, Đậm Đà Cực Ngon
  • Mực là loài hải sản vô cùng được ưa chuộng với hàm lượng dinh dưỡng cao rất tốt cho cơ thể. Hơn nữa từ những con mực ta có thể chế biến thành nhiều loại khác nhau để làm món ăn thay đổi hương vị như làm món ăn tư mực tươi, mực một nắng, mực khô,…

    Con mực tươi

    Những con mực tươi ngon được đánh bắt ngoài biển khơi được chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như mực xào chua ngọt, mực xào rau củ,… nhưng ngon nhất và đem lại hiệu quả cao nhất phải nói đến chả mực. Từ con mực nang vừa mới được đánh về, người ta sẽ sơ chế thật sạch sẽ để chế biến ra món chả mực. Chả mực thì nhiều nơi làm nhưng ngon nhất là chả mực được làm tại Hạ Long. Với bí quyết ra truyền, cùng với những con mực nang ngon nhất của vùng biển nước ta, chả mực Hạ Long được nhiều người biết đến và yêu thích. Những năm mới đây, chả mực Hạ Long được đánh giá là 1 trong 10 món ăn ngon nhất và chỉ có ở Việt Nam. Sự thơm ngon, bổ dưỡng của từng miếng chả mực, món ăn này không chỉ chinh phục được người ẩm thực trong nước mà còn được bạn bè quốc tế vô cùng yêu thích. Chả mực có thể ăn kèm với nhiều món khác nhau, nhưng ngon nhất và truyền thống nhất là chả mực ăn với xôi nóng, bánh cuốn chả mực và chả mực chấm tương ớt.

    Mực một nắng

    Để thay đổi khẩu vị và cũng là cách chế biến con mực thành món khác ngư dân vùng biển đã đem con mực phơi nắng và chỉ phơi đúng chuẩn một nắng nên từ những con mực tươi ta có mực một nắng. Mực một nắng phải được chọn từ những con mực ống, ngon nhất là mực ống vùng biển Hạ Long, sau khi đánh bắt ngoài khơi về sẽ sơ chế sạch sẽ rồi đem phơi nắng. Nắng phơi mực phải là nắng giòn tan, phơi đúng 1 ngày không được hơn cũng không được kém. Khác với mực tươi, con mực một nắng ăn ngon hơn rất nhiều, thịt mực dai vừa đủ lại ngọt hơn. Mực một nắng có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon nhưng khoái khẩu nhất là 🐙mực một nắng nướng than hồng, ngoài ra còn có thể chế biến thành vô vàn những món ăn khác mà món nào cũng hết sức ngọt thị mực. Mực một nắng là một trong những lựa chọn hàng đầu để mua làm quà biếu người thân và biếu sếp.

    Mực khô

    Cũng chuyển thể từ mực tươi, mực khô cũng có cách làm như mực một nắng nhưng không phải phơi 1 ngày mà phơi đến khi con mực săn hết lại, khô cong. Mực khô là món khoải khẩu của đấng mày râu khi nướng lên cùng với những vại bia bọt trắng. Mực khô ăn cũng có thú vui của nó, những sợi thịt mực được xé ra trắng nõn, ăn dai nhưng càng nhai thì nước thịt mực ra càng ngọt. Mực khô đem nướng chấm với tương ớt là sự lựa chọn số một về món nhậu. Hơn nữa ưu điểm của mực khô là có thể để được trong một thời gian rất dài mà con mực vẫn thơm ngon nếu bảo quản đúng cách.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Làm Gà Ta Nướng Lu Thơm Ngon Đúng Vị Truyền Thống
  • 6 Món Ngon Từ Gân Bò Và 3 Tác Dụng Của Gân Bò Đến Sức Khỏe
  • Tuyển Chọn 6 Cách Chế Biến Món Thịt Heo Rừng Ngon Nhất
  • Cách Làm Món Trứng Ốp La Bằng Tiếng Anh
  • Cách Làm Cá Lóc Hấp Hành Ngọt Thịt, Cuốn Bánh Tráng Cực Ngon
  • Cách Chế Biến Rong Biển Khô

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Canh Rong Biển Ngon Và Không Hề Bị Tanh
  • Cách Làm Món Ăn Giảm Cân Từ Rau Muống
  • Cách Làm 3 Món Ăn Bài Thuốc Từ Rau Muống Cực Đơn Giản, Vừa Thơm Ngon Lại Giúp Trị Bệnh Nhiều Người Mắc Phải
  • Mách Bạn 5 Món Ăn Từ Rau Muống Làm Cực Nhanh, Cực Lạ Miệng
  • Hướng Dẫn Cách Làm Mặt Nạ Với Rong Biển
  • Rong biển là một loại nguyên liệu rất phổ biến hiện nay bởi chúng không chỉ bổ dưỡng mà còn vì những đặc tính tuyệt vời của chúng.

    Cách chế biến rong biển khô thông dụng

    Đặc tính của rong biển là tanh, vì thế quan trọng là ta cần biết cách chế biến rong biển khô sao cho rong bớt tanh. Có thể ngâm nước, ướp thêm gia vị (gừng) hoặc nấu chung với những thực phẩm có thể át được mùi để khử bớt mùi tanh của rong biển.

    Nên ngâm khoảng 15 phút với nước lạnh, nên ngâm một ít trước để biết được độ nở của rong biển – rồi bổ sung thêm lượng phù hợp (chỉ cần 5phut là rong biển nở hết ra) sau đó bóp nhẹ với muối ăn, rửa sạch nước muối.

    Nguyên tắc chung khi chế biến rong biển thành món canh: Đun sôi nước rồi mới cho rong biển vào, nấu khoảng 5 phút bắc ra là được, không nên đun quá lâu sẽ bị dai hoặc nhừ, không ngon.

    1. Các cách chế biến rong biển cho thực đơn gia đình

    Món 1. Cách làm gỏi rong biển

      Chỉ cần trộn rong câu với rau thơm, nước mắm chua ngọt, tỏi ớt băm nhuyễn, thêm thịt tôm tùy ý, bày ra dĩa sắp dưa leo, cà chua là thành món ăn giải nhiệt ngày hè.

    Món 2. Cách làm rong biển trộn rau răm

    • Rong biển khô đem ngâm, rửa sạch, luộc chín. Rau răm nhặt rửa sạch, tôm lột vỏ, bỏ đầu và chỉ đen trên lưng, ướp hành băm với muối. Cho dầu vào chảo với ớt bột, chờ sôi.
    • Cho tôm vào, trộn đều với nửa chén nước sôi + muối + đường, rong biển.
    • Đun cho sôi lại thì bắc xuống, nêm bột ngọt và nước mắm cho vừa ăn, múc ra chén nhỏ. Rong biển chấm với tôm kho rất ngon.

    Món 3. Chế biến món canh rong biển

    • Rong biển khô xoắn ngâm nước hơi nóng một chút cho nở ra. Sườn non, thịt gà, thịt bò băm ướp gia vị xào sơ sau đó cho nước vào, khi sôi vặn nhỏ lửa đun một lúc. Bắc ra có thể cho thêm hành hoa hoặc thì là.
    • Món canh rong biển này cực kỳ bổ dưỡng cho não của bé. Lần đầu có thể hơi khó ăn một chút vì hơi tanh, nên ăn nóng sẽ ngon hơn vì để nguội vị tanh sẽ đậm hơn lúc nóng. Có thể nấu với cà chua, đậu hũ non cũng rất ngon.

    Món 4. Nấu chè rong biển

      Nấu như nấu chè bình thường. Có thể nấu rong biển chung với đậu xanh hoặc thạch nếu thích. Chè rong biển là món ngon, mát, bổ ngày hè.

    2. Cách chế biến rong biển khô cho thực đơn của bé

    Đối với trẻ em, khoảng đến tháng thứ 6, khi các chức năng tiêu hóa và tuần hoàn trong cơ thể đã hoàn chỉnh và hoạt động tốt thì có thể bắt đầu cho bé ăn rong biển trong thực đơn ăn dặm.

    Có thể nấu chung trong cháo hoặc xay nhuyễn rắc vào cháo cho bé ăn mỗi tuần một lần. Tuy nhiên lưu ý là các loại rong biển khô thường rất mặn nên việc nêm gia vị cần gia giảm muối

    Món 5. Cách chế biến rong biển – cháo trứng cho bé

      Cho 1 ít rong biển vào chén nước hơi ấm ngâm vài phút, vớt ra xay nhuyễn. Thịt nạc bằm nhuyễn hầm với nước, lấy nước nấu cháo. Cháo sôi, cho lòng đỏ trứng vào đánh đều tay, nêm 1 ít nước mắm rồi cho rong bien đã xay nhuyễn vào là bé có thể dùng được.

    Món 6. Nấu rong biển cháo tôm cho bé

    • Tôm giã nhuyễn, ướp chút gia vị, cho vào nước sôi, lược qua rây để lấy nước dùng cho cháo. Lá rong biển ngâm mềm, xay nhuyễn.
    • Nấu cháo lên, cho rong biển và 1 muỗng nhỏ dầu ăn vào là được. Những bé đã có thể ăn cơm thì có thể cho bé ăn các món mà gia đình dùng, gia giảm chút gia vị trong món ăn của bé.

    Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn có được những thông tin quan trọng cần biết về cách chế biến rong biển khô thông dụng cũng như trong việc chế biến món ăn hằng ngày.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Lên Thực Đơn Cho Bữa Tối Ngon Mà Rẻ
  • Những Món Ăn Ngon Từ Cá Lóc Bạn Nên Thử
  • Cách Nấu Mì Quảng Chuẩn Vị Ngay Tại Nhà
  • Thuyết Minh Về Món Mì Quảng? Bí Quyết Nấu Mì Quảng Ngon
  • Sake Là Quả Gì? Cách Làm Các Món Ngon Từ Quả Sake
  • Cách Chế Biến Hàu Ngon Mới Lạ Mỗi Ngày

    --- Bài mới hơn ---

  • Các Cách Hấp Hàu Ngon Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Hàu Bổ Dưỡng, Ngon Hút Hồn
  • Cách Nấu Cháo Hàu Thơm Ngon, Bổ Dưỡng Và Tốt Cho Quý Ông
  • Giá Trị Dinh Dưỡng Và Cách Nấu Món Ngon Từ Hàu Hàn Quốc
  • Cách Nấu Cháo Hàu Ngon Cho Bé Vô Cùng Bổ Dưỡng
  • Hàu là lại hải sản cực kỳ dinh dưỡng thường được chế biến thành nhiều món khác nhau được rất nhiều thực khách yêu thích. Từ hàu nhiều món khoái khẩu có thể thực hiện như: cháo hàu, hàu nướng phô mai, hàu hấp hừng, mỳ ý xào hàu…Với một chút biến tấu cùng cách chế biến hàu ngon bạn đã có thể chế biến ra được nhiều món ăn cực kỳ hấp dẫn từ những chú hàu này. Bạn đã sẵn sàng chưa? chúng ta cùng dạo quanh một vòng thực đơn mới lạ mỗi ngày với những cách nấu hàu ngon nhé.

    Cách chế biến hàu xào mỳ ý

    Mỳ ý sốt hàu quả thật là một món ăn lạ miệng, bạn đã từng thấy sự kết hợp độc đáo của hai loại nguyên liệu này chưa, chúng ta hãy cùng khám phá ngay sau đây nhé.

    Nguyên liệu nầu mỳ ý sốt hàu

    Để thực hiện được món này chúng ta cần chuẩn bị một số nguyên liệu cần thiết như sau:

    • 80g mỳ ý
    • 100g thịt hàu
    • 20g nấm rơm
    • 1/2 củ hành tây
    • 2 quả cà chua
    • 1 thìa tương ớt, tỏi băm, dầu ăn
    • Gia vị, đường, bột nêm, dầu hào, tiêu.

    Cách chế biến hàu xào mỳ ý

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Hàu lấy dao tách vỏ, lấy thịt rửa sạch. Sau đó để cho ráo nước rồi lấy dao xắt nhỏ miếng vừa ăn.
    • Nấm rơm ngâm nước cắt bỏ gốc rể, chẻ đôi rồi ngâm với nước muối loãng cho sạch. Sau đó để ráo rồi xắt hạt lựu để xào mỳ.
    • Hành tây lột vỏ, rửa sạch cũng xắt hạt lựu để riêng.
    • Cà chua rửa sạch rồi cắt đôi, móc bỏ phần hột rồi đem cho vào máy xay xay nhuyễn, cho ra chén để riêng.

    Bước 2: Cách chế biến hàu xào mỳ ý

    • Mỳ ý luộc chín mềm qua với nước sôi rồi vớt ra để ráo cho vào dĩa.
    • Bắc một cái chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng, sau đó phi thơm hành tỏi băm nhuyễn. Tiếp theo cho các nguyên liệu hàu xắt miếng, nấm rơm, hành tây xắt hạt lựu, sốt cà chua nhuyễn vào chảo. Trộn đều rồi nêm nếm gia vị đường tiêu, bột nêm, dầu hàu, nước mắm cho vừa ăn. Trộn đều cho hỗn hợp nước sốt thơm mùi sệt lại.
    • Tiếp theo rưới nước sốt nóng lên dĩa mỳ đã luộc chín. Cho thêm chút tiêu cho thơm, ăn kèm với tương ớt, tương cà chua cho đầy vị.

    Vậy là ta đã thực hiện xong được món mỳ ý sốt thịt hàu rất ngon và giàu dinh dưỡng rồi nhé.

    Cách chế biến hàu nướng phô mai

    Hàu nướng phô mai là món tủ của nhiều người mỗi khi ra hàng quán. Thịt hàu ngọt lịm cùng phô mai nóng hổi béo béo thơm thơm, mới nhìn thôi đã muốn phát ngất vì thèm rồi. Cùng học ngay công thức cách làm hàu nướng phô mai nhé

    Nguyên liệu

    • 3 con hàu sống.
    • Nửa chén phô-mai sợi.
    • 1 nhánh mùi tây.
    • 100ml sữa tươi.
    • Cà rốt, cần tây, hành tây.
    • Lá đinh hương khô, bột ngô.
    • Muối, tiêu, ớt bột.

    Cách làm hàu nướng phô mai

    Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

    • Hàu sống chà rửa sạch đất bẩn, để ráo. Sau đó bạn có thể nướng bằng lò nướng bật ở nhiệt độ 200oC nướng khoảng 10 phút. Hoặc bạn có thể nướng trên bếp than.
    • Hàu chín mở vỏ, bạn dùng dao tách phần vỏ phía trên ra chừa lại miếng vỏ dưới để đựng hàu và phô mai.
    • Mùi tây rửa sạch rồi thái nhỏ.
    • Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ sau đó thái nhỏ cùng với cần tây và hành tây.

    Bước 2: Cách làm hàu nướng phô mai

    • Bắc bếp đun sôi 100 ml sữa tươi, cho tiếp hành tây, cà rốt và lá đinh hương khô vào chung. Nêm nếm gia vị vừa ăn.
    • Hòa bột ngô với một chút nước rồi sao đó cho vào nồi sữa tươi khuấy đều cho hỗn hợp sệt lại rồi tắt bếp.
    • Tiếp theo bạn xếp hàu ngay ngắn vào khay nướng. Sau đó rưới hỗn hợp nước sốt vừa nấu ở trên lên khắp con hàu, phủ tiếp phô mai sợi lên trên cùng một ít ớt bột nếu bạn ăn được cay.
    • Cho hàu vào nướng khoảng 10 phút cho tất cả quyện đều là có thể đem ra ăn được rồi. Trang trí thêm ít mùi tây nhìn cho hấp dẫn

    Như vậy món hàu nướng phô mai đã hoàn tất. Phô mai chín quyện đều cùng nước sốt và nhân thịt hàu ngọt lịm bên trong. Sẵn sàng thưởng thức những con hàu nóng hổi béo ngậy vừa ra lò nhé. Chúc bạn thành công.

    Cách chế biến hàu nhồi đậu phụ

    Gợi ý cho bạn thêm một công thức cực lạ miệng nữa đó chính là món thịt hàu nhồi đậu phụ. Đậu phụ được ráng vàng với lớp nhân thịt hàu nhồi bên trong ăn cực ngon mà cũng rất lạ miệng đảm bảo cả nhà ăn mà tấm tắc khen ngon.

    Nguyên liệu

    Nguyên liệu thực hiện món thịt hàu nhồi đậu phụ như sau:

    • 4 miếng đậu phụ.
    • 200g thịt hàu.
    • 100g thịt heo xay
    • 5 củ hành tím, 1 củ tỏi, rau xà lách, rau thơm.
    • Nước tương, gia vị, bột nêm, tiêu, dầu ăn, dầu hào.

    Cách chế biến hàu nhồi đậu phụ

    • Đậu phụ mua về rửa sạch, sau đó để cho ráo nước rồi xắt thành những miếng vuông vừa ăn, chú ý không xắt quá nhỏ vì bạn còn phải nhồi nhân bên trong nữa. Lấy dao rạch một lổ bênh trên để lát nữa ta nhồi nhân vào.
    • Hành tím, củ tỏi rửa sạch, rồi băm nhuyễn để riêng.
    • Rau thơm, xà lách cũng rửa sạch sẵn sàng
    • Thịt hàu rửa sạch rồi xắt hạt lựu nhuyễn.

    Cách chế biến hàu nhồi đậu phụ

    • Lấy một cái tô trộn thịt heo xay, thịt hàu xắt hạt lựu cùng với gia vị hạt nêm, tiêu, mắm, dầu hào cho vừa ăn, trộn đều tất cả lên.
    • Tiếp theo đó bạn nhồi hỗn hợp này vào miếng đậu phụ.
    • Bắc chảo dầu sôi, rồi thả đậu phụ nhồi nhân vào chiên vàng đều, sau đó vớt ra để ráo dầu.
    • Trình bày ra dĩa trang trí thêm xà lách rau thơm ăn kèm nướng tương tỏi ớt.

    Những cách nấu hàu nhìn chung là đều rất đơn giản, chỉ với một chút khéo léo bạn đã có thể chế biến ra nhiều món ăn khác nhau vô cùng hấp dẫn và ngon miệng. Khi mua bạn nhớ chọn loại hàu còn tươi và mua ở những cơ sở uy tín để tránh bị đau bụng do nguồn gốc hàu không đảm bảo. Chúc bạn và gia đình có những bữa ăn vui vẻ với những công thức cách nấu hàu ngon vừa được chia sẻ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Thơm Ngon Dinh Dưỡng
  • Cách Nấu Canh Hàu Sữa Chua Ngon Ngọt
  • Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Ngon Cho Bé
  • 【1/2021】Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Cho Bé Ngon Bổ Dưỡng Ngay Tại Nhà【Xem 66,231】
  • 10 Phút Để Nấu Cháo Hàu Nấm Rơm Cho Bé Ăn Dặm Ngon Nhất Hiện Nay
  • Cách Nấu Cháo Hàu Sữa Giàu Dinh Dưỡng Cho Con

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Món Lẩu Hàu Kim Chi
  • Gợi Ý Cách Làm Các Món Ăn Chế Biến Từ Hàu Cho Bữa Cơm Thêm Ngon Miệng
  • Bí Quyết Làm Hến Xào Lá Lốt Đơn Giản Mà Vô Cùng Thơm Ngon
  • Cách Làm Heo Sữa Và Xá Xíu Quay Tại Nhà Mà Ngon Hơn Ngoài Tiệm
  • Heo Sữa Quay Món Ăn Làm Nức Lòng Thực Khách
  • 17/10/2020 17:10

    Hàu được biết tới là một trong những thực phẩm giàu kẽm tốt cho sức khỏe, đặc biệt cho sự phát triển của trẻ nhỏ.

    Mẹ có biết, kẽm là một vi chất quan trọng giúp tăng cường hệ miễn dịch tự nhiên, giúp phòng ngừa các bệnh về cảm cúm, cảm lạnh thông thường cho bé, nhất là vào mỗi dịp thời tiết giao mùa.

    Vào bếp cùng Ăn dặm 3in1 học cách chế biến món cháo hàu sữa thơm ngon cho bé yêu và cả gia đình.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Gạo tẻ: 40g

    • Gạo nếp: 10g

    • Dầu ăn: 1 chút

    • Nước dùng: 700ml (Bao gồm: táo và ngô ngọt)

    • Cà rốt: 30g

    • Cải bó xôi: 30g

    • Hàu sữa: 60g

    • Bột hành, bột gừng: 1 chút

    • Hành lá: 1 chút

    Cách làm:

    Sơ chế:

    • Gạo tẻ và gạo nếp trộn đều với nhau sau đó đem rang vàng lên.

    • Hàu sữa chần qua nước sôi cho cứng lại sau đó rửa lại rồi thái miếng vừa theo độ thô của con.

    • Cà rốt, cải bó xôi rửa sạch sau đó thái nhỏ.

    • Phần nước dùng: Ngô rửa sạch sau đó cắt khúc. Táo gọt vỏ và thái miếng

    Chế biến:

    Nước dùng: Cho táo và ngô vào 500ml, sau khi đun sôi, tiếp tục đun lửa nhỏ liu riu 15-20 phút, sau đó vớt ngô và táo ra ngoài lấy phần nước dùng chuẩn bị nấu cháo.

    Cháo hàu:

    • Lấy gạo đã rang đổ vào nồi nước dùng, đun sôi sau đó vặn nhỏ lửa, đun liu riu từ 15-20 phút là cháo sẽ chín.

    • Cho rau cải bó xôi, cà rốt đã chuẩn bị vào đun thêm 5-7 phút.

    • Sau đó bỏ tiếp hàu vào, chờ hàu chín thì cho bột gừng và bột hành vào, bột hành và bột gừng có tác dụng khử tanh và tăng hương vị của món cháo hàu.

    • Cháo chín, múc cháo ra bát, trang trí thêm bằng một chút hành lá thái nhỏ và phô mai bột cho món cháo thêm phần hấp dẫn.  

    Lưu ý:

    • Hàu sữa sử dụng trong công thức là hàu đã chế biến sẵn, nếu bạn mua hàu tươi ngoài chợ hay siêu thị về thì rửa hàu với nước muối pha loãng hoặc nước cốt chanh để hàu sạch và loại bỏ cặn bẩn.

    1 LẦN HỌC – CON ĐƯỢC ĂN NGON TRỌN ĐỜI

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gỏi Hàu – Đánh Thức Mọi Giác Quan Của Thực Khách
  • Món Hàu Bỏ Lò Phô Mai Chế Biến Cực Dễ
  • Công Thức Chế Biến Món Ăn Hàu Tẩm Chiên Giòn Đơn Giản Mà Ngon
  • Đùi Gà Kho Trứng Cho Bữa Cơm Của Con Thêm Hấp Dẫn.
  • Gà Kho Củ Nén Đậm Đà Hương Vị Miền Trung
  • Web hay
  • Links hay
  • Guest-posts
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100