Top 16 # Xem Nhiều Nhất Cách Chế Biến Cá Trứng Ngon Nhất / 2023 Mới Nhất 12/2022 # Top Like | Ctc-vn.com

Cách Chọn Và Chế Biến Cá Trứng Ngon Nhất / 2023

Cá trứng là một loài cá có nguồn gốc từ đất nước Nauy. Cá có kích thước dài, nhỏ, da cá mỏng. Bụng cá có rất nhiều trứng nhưng không phải mùa sinh sản. Loài cá này thường sống ở các vùng biển lạnh. Trong cá có chứa các chất dinh dưỡng như omega 3, cholesterol, canxi, kali, natri, kẽm, đồng, phốt pho, vitamin K,A,D và C. Với đa dạng các chất dinh dưỡng kể trên, nên rất nhiều chị em nội trợ đã chọn chế biến cá trứng thường xuyên trong các bữa ăn của gia đình mình.

Nếu bạn muốn chế biến cá trứng ngon và hấp dẫn cho gia đình mình thưởng thức. Trước tiên bạn phải biết cách chọn mua cá ngon được bán trên thị trường qua một số tiêu chí sau:

Về hình dáng

Loài cá trứng có hình dạng bên ngoài rất bé, xương cá nhỏ và mềm. Ở bụng cá luôn chứa đầy trứng dù là con đực hay con cái. Do đó, trong quá trình chọn mua cá, bạn nên chọn loài cá tròn, có thân hình múp. Không nên chọn những con thân nhỏ, xẹp và cong bởi chúng đã bị để một thời gian dài, chất lượng không tốt.

Xem kĩ thông tin sản phẩm

Việc xem kỹ thông tin sản phẩm trước khi mua là điều cơ bản mà người tiêu dùng cần làm. Bạn phải kiểm tra ngày sản xuất, hạn sử dụng. Nhà phân phối là ai, nhà sản xuất là ai thật kỹ rồi mới quyết định mua hay không.

Nên chọn sản phẩm có ngày sản xuất càng sớm càng tốt. Để lâu ngày các sản phẩm đông lạnh thường biến chất. Chất lượng giảm đi, mùi hương biến mất. Nếu phát hiện cá có các tinh thể bang hay đá cục, tức việc bảo quản sản phẩm của cửa hàng đó không tốt, cần phải tránh xa.

Lưu ý khi chế biến cá trứng

Khi bạn đã chọn được cho mình một túi cá trứng tươi ngon. Giai đoạn chế biến cũng quyết định đến một phần chất lượng của món ăn được làm cá trứng. Trong quá trình chế biến, nếu không cẩn thận sẽ làm hương vị của món cá bị biến đổi.

Chế biến cá trứng thành những món ăn ngon nào?

Cá trứng kho nước mắm

Nguyên liệu để chế biến cá trứng kho nước mắm. Gồm: 500gam cá trứng, nước mắm, bột canh, bột ngọt, ớt cay, tỏi, dầu ăn. Sau khi chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, bạn hãy bắt tay ngay vào làm sạch cá. Sau đó cho cá vào chảo dầu sôi để chiên. Chiên cá cho tới khi hai mặt đều vàng giòn và có mùi thơm mới vớt ra đĩa.

Cá trứng rim tiêu

Chế biến cá trứng rim tiêu, chị em nội trợ còn có thể cất trong ngăn mát tủ lạnh để ăn dần. Hương vị của món ăn này cực kỳ hấp dẫn và ấn tượng.

Nguyên liệu để làm món cá rim tiêu. Gồm: 300 gam cá trứng, hạt nêm, đường, canh, dường, hạt tiêu, gừng, ớt sừng, tỏi. Nguyên liệu sau khi đã được chuẩn bị đầy đủ. Hãy bắt tay vào sơ chế cá. Sau khi cá được rã đông xong thì nên rửa sạch và xóc với một ít muối. Tiếp đến ướp cá trong khoảng 15 phút để thịt cá trứng được chắc lại.

Cuối cùng, cho cá trứng đã rán sơ vào hỗn hợp nước dùng đang sôi. Cầm cán chảo lắc nhẹ để cá được ngấm đều nước sốt. Lúc rim cá, nên để lửa liu riu, đun cho tới khi nước keo lại thì cho một thìa nhỏ dầu ăn vào nồi cá để cá không bị khô và lên màu đẹp hơn.

Hải sản Anh Cá – Địa chỉ bán cá trứng tươi ngon chất lượng

Hải sản Anh Cá là cửa hàng chuyên cung cấp và phân phối sản phẩm thuỷ hải sản tươi ngon. Giá cả phải chăng trên thị trường Hà Nội. Là đơn vị nhận được nhiều sự quan tâm và chào đón nồng nhiệt của các chị em nội trợ yêu thích thuỷ hải sản.

Anh Cá luôn cập nhật đồ hải sản tươi mỗi ngày từ các làng chài lớn ven biển duyên hải miền Trung. Tất cả thực phẩm Anh Cá cung cấp luôn được cam kết không chứa chất bảo quản, chất ure gây ảnh hưởng đến sức khoẻ của người tiêu dùng.

Do đó, nếu chị em nào muốn mua đồ hải sản tươi nói chung và cá trứng tươi ngon nói riêng. Liên hệ ngay cho hải sản Anh Cá theo địa chỉ: Số 506 Trần Cung, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội.

Số điện thoại: 0967.346.444 – 035.246.7373

Đối với khách lẻ, Anh cá nhận ship nội thành toàn Hà Nội.

Ship từ 1kg trở lên. Shop miễn phí vận chuyển cho khách hàng quanh bán kính cửa hàng 3km.

Đối với khách sỉ, nhận vận chuyển hàng số lượng lớn trên khắp các tỉnh thành Việt Nam.

Để được báo giá cụ thể nhất. Vui lòng liên hệ hotline: 0967.346.444 – 035.246.7373

Đặt hàng liên hệ Fanpage Hải sản Anh cá: https://www.facebook.com/haisantuoingontaiHaNoi/?epa=SEARCH_BOX

Website: https://haisananhca.com/

Tham gia Group chợ Hà Nội: https://www.facebook.com/groups/chohaisanhanoimuavaban/

Hoặc quý khách qua trực tiếp Shop Anh cá để xem hàng

Số 506 Trần Cung, Cổ Nhuế 1, Bắc Từ Liêm, Hà Nội Hotline: 0967.346.444 – 035.246.7373

Thông Tin Cách Chế Biến Trứng Cá Thiều Mới Nhất 12/2020 / 2023

Ngày nay, trứng cá chuồn đã trở nên dần nổi tiếng bởi vị ngon ngọt và mọng nước khi thưởng thức cùng với các món sushi càng tôn thêm vị ngon của chúng. Nếu bạn cần mua trứng cá chuồn hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu. Trứng … Đặc biệt với mặt hàng trứng cá chuồn, công ty đã nhờ các chuyên gia tư vấn về quá trình kỹ thuật lấy trứng cá và nắm chắc về việc bảo quản trứng cá tự nhiên mà không có hóa chất nhằm đảm bảo an toàn thực phẩm cho quý khách hàng. Giá trứng cá chuồn hiện nay: 120.000 đ/hũ 60 gram Quy cách: Trứng cá chuồn đóng hũ 60 gram Trứng cá chuồn dạng hũ Trong số những đơn vị cung cấp trứng

Thịt càng cua biển YummiOne đánh bắt thiên nhiên đóng hộp chuẩn xuất khẩu. Được sản xuất theo công nghệ thanh trùng hấp diệt khuẩn của châu Âu, lon thịt càng cua biển được lấy từ thịt con cua sống hấp chín, tiện lợi, dễ sử dụng. Bạn có thể … Với sản phẩm đạt chuẩn Âu xuất khẩu này, bạn có thể hoàn toàn an tâm vì đã được kiểm định đầy đủ, đảm bảo an toàn cho sức khỏe của bạn và gia định khi thưởng thức. Thịt càng cua biển YummiOne xuất khẩu giá bán bao nhiêu? Với sản phẩm chất lượng, luôn có một mức giá nhất định. Chúng không phải hàng rẻ bèo không nhãn mác, không kiểm định như hàng chợ. Đây là loại thực

Rong nho biển chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người và là thực phẩm bảo vệ sức khỏe rất tốt nên được nhiều khách hàng sử dụng. Đặc biệt nay đã có rong nho biển tách nước đóng hộp vô cùng … Ngoài ra trong chúng còn chứa các hợp chất tạo mùi vị kích thích vị giác của con người giúp ăn ngon miệng hơn. Rong nho biển tách nước khô Rong nho được cung cấp bởi hải sản Ông Giàu là loại đã được nghiên cứu giống và trồng thành công ở Ninh Thuận và được chi cục quản lý chất lượng nông lâm sản và thủy sản chứng nhận đạt tiêu chuẩn an toàn thực phẩm và đã đăng ký với Cục

Con Cà Xỉu là gì? Giá cà xỉu bao nhiêu tiền? Nơi nào có bán cà xỉu hiệu nay? Đây là những câu hoải xoay quanh một loại đặc sản của Hà Tiên nổi tiếng. Bạn sẽ có được tất cả các câu trả lời ngay sau đây. Cà Xỉu … Công ty chuyên cung cấp nhiều mặt hàng Ốc – Sò các loại tươi sống và hấp dẫn. Mua Cà Xỉu, bạn có thể liên hệ đến Hải sản Ông Giàu để được đặt hàng nhanh chóng và tiện lợi. Giá Cà Xỉu bao nhiêu tiền 1kg – chế biến làm món gì ngon Nếu bạn muốn tham khảo giá bán Cà Xỉu bao nhiêu tiền 1kg, ngay sau đây sẽ là thông tin dành cho bạn. Mức giá này hiện đang áp dụng bán tại hải sản

Ghẹ đá biển là một loại ghẹ dinh dưỡng đặc biển. Để biết nơi bán ghẹ đá biển và giá ghẹ đá bao nhiêu tiền? Bạn sẽ có câu trả lời ngay sau đây. Cùng theo dõi những thông tin cập nhật mới nhất về hải sản này. Hình ảnh … Đặc biệt, Ông Giàu có hình thức bán hàng Online – giao hàng tận nơi. Đối với các mặt hàng sống, khi khách hàng đặt sẽ được đảm bảo giao sống đến tận nơi các khu vực tại TpHCM. Nếu ở các tỉnh thành khác, hải sản sẽ được gây tê và đóng oxy chuyển đi để đảm bảo đến nơi vẫn còn sống. Giá ghẹ đá biển bao nhiêu tiền – chế biến món gì ngon Cung cấp ghẹ đá biển sống là

Giới thiệu đến các bạn loại cá đặc biệt hiếm thấy: Cá thia biển. Đây là một loại cá ít người biết đến như thịt cá rất ngon ai đã thử thưởng thức một lần sẽ không thể nào quên được vị ngon ấy của con cá thia biển này. … Kinh nghiệm nhiều năm cộng thêm dịch vụ bán hàng thuận tiện và chất lượng cá luôn được đảm bảo tươi ngon nhất đã giúp hải sản Ông Giàu đứng đầu trong thị trường sỉ lẻ hải sản tại TpHCM hiện nay nói riêng và trên cả nước nói chung. Giá Cá thia biển bao nhiêu Để mua cá thia biển, quý khách có thể đặt hàng Online tại website này hoặc gọi điện thoại trực tiếp đến Hotline của

Nhiều người khách hàng khá lạ lẫm với cá Rựa. Tuy nhiên, đây là loại cá biển lại hay xuất hiện tại các chợ hải sản hay trong những bữa ăn gia đình quen thuộc với các món như: chả cá rựa chiên, cá rựa nấu canh chua hay cá … Những con cá Rựa vừa được đánh bắt từ biển lên tươi roi rói đang chờ các bạn đến mua đó. CÒn chần chờ gì, hãy nhanh tay đặt hàng ngay món cá rựa thơm ngon để chế biến nhiều món như: chả cá rựa, thịt cá rựa nấu canh chua, gỏi cá rựa,… Đến với hải sản Ông Giàu để cảm nhận phong cách bán hàng và cung cách phục vụ mới đối với quý khách hàng. Cửa hàng bán hải sản cá rựa

Cá phèn râu là một nguyên liệu cá đặc sản của vùng đồng bằng sông Cửu Long. Nổi tiếng nhất là món cá phèn râu kho tộ với vị cá phèn ngọt, thịt chắc và thấm gia vị đậm đà ăn rất ngon. Đây là món ăn được nhiều thực … Để chế biến cũng không cần quá cầu kỳ. Giá cá phèn râu bao nhiêu Giá bán cá phèn râu hiện nay: 120.000 đ/kg Quy cách: cá phèn râu tươi vừa được đánh bắt ướp đá bảo quản. Kích cỡ: Size 2 – 5 con/kg Để biết cá phèn râu còn tươi hay không, quý khách cần biết cách chọn cá phèn râu ngon, đó là những con cá phèn có mang còn đỏ và phần thịt mềm có tính đàn hồi. Sau đó làm sạch rồi tẩm

Cá Ninja đang là nguyên liệu được nhiều thực khách săn lùng và tìm mua về làm món nướng cực ngon. Nơi mua cá Ninja chất lượng và uy tín nhất chính là Hải sản Ông Giàu với kinh nghiệm hải sản nhiều năm đảm bảo chất lượng nhất. Cá … Tuy nhiên, khách hàng nên xác định mua vì giá bán hay mua vì chất lượng. Nếu bạn muốn cả hai, hải sản Ông Giàu đáp ứng tất cả, với nhiều kinh nghiệm trong tay, công ty đã tối giản phần chi phí trung gian để giảm giá bán cho khách hàng nhưng vẫn đảm bảo được chất lượng cá Ninja tốt nhất. Giá bán cá Ninja hiện nay: + Giá bán cá Ninja nguyên liệu: 170k/kg + Giá bán cá Ninja làm sạch lột da:

Cá lăng vàng là loại cá lăng tự nhiên sống ở sông vùng nước ngọt hay những nơi nước lợ độ nhẹ. Với loài cá tự nhiên này, phần thịt béo và ngọt nên thường được mua về để chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn. Cá lăng vàng … Với phần thịt chứa nhiều dinh dưỡng, ít xương, thơm ít béo, chính vì thế được ưa chuộng làm nguyên liệu để làm nên những món ăn vô cùng ngon và hấp dẫn, phù hợp với mọi lứa tuổi. Bán cá lăng vàng giao hàng tận nơi Bạn cần mua cá lăng vàng sống tự nhiên ở sống với giá cả phải chăng nhưng đảm bảo chất lượng nhất, đến ngay công ty Ông Giầu để được đáp ứng mặt hàng bạn

Cá Hoàng Bảo Yến hay còn được gọi với các tên gọi tắt là cá Hoàng Yến hay cá Hoàng Đế. Với màu sắc bắt mắt và được xem là loại cá may mắn nên được nhiều người mua về làm cá cảnh trưng trong nhà chung với cá rồng. … Chính vì thế mà giá cá này so với các loại cá thực phẩm khác cao hơn. Với cá Hoàng Đế, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn như: canh chua cá Hoàng Đế, cá Hoàng Bảo Yến chiên xù. Nhanh đặt hàng mua ngay cá Hoàng Bảo Yến sống về trưng cảnh trong tư gia để mang thêm may mắn vào nhà hoặc về chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Mọi chi tiết quý khách có thể liên hệ với công ty qua

Cá Căng Cát hay còn được gọi là cá Ong là một loại cá thuộc họ cá Căng với phần thịt ngọt và dai như thịt ếch, thịt trắng, chất thịt chắc thường dùng để nấu canh, kho tỏi ớt, chiên muối ớt. Nhanh tay đặt mua cá Căng Cát … Nhanh tay đặt mua cá Căng Cát để được thưởng thức vị ngon của loại cá này. Cá Căng Cát – cá Ong Giới thiệu sản phẩm cá Căng Cát – cá Ong Được biết đến như một loại cá biển quen thuộc nhưng thật ra cá Căng Cát hay cá Ong là loài có thể sống ở cả những vùng nước lợ hay các đầm phá ngay cửa ven biển. Đây là một loại cá đặc sản đặc biệt của vùng đất miền Trung nắng gió

Cá bống trứng là loại cá bống nhỏ, ít xương, thịt săn chắc. Đây là loại cá đồng rất được nhiều yêu thích bởi tính dễ ăn và dễ chế biến. Món ngon nhất với cá bống trứng là món cá bống kho tiêu. Cá bống trứng béo ngọt cho … Nếu bạn đang cần một loại cá nước ngọt để làm những món kho tiêu hay kho tộ đầy hấp dẫn, đừng quên cá bống trứng. Hiện nay, công ty hải sản Ông Giàu không chỉ cung cấp các mặt hàng cá biển tươi ngon mà còn có đầy đủ các mặt hàng cá nước lợ, nước ngọt hay đặc biệt là các món cá sông hấp dẫn. Cá bống trứng là mặt hàng cá sống đang được ưa chuộng của nhiều người nên

Cá Bè Cam hay còn gọi là cá Cam có phần thịt rất ngọt và dai. Đây là một loại cá tương đối hiếm nên giá thành cũng khá cao. Công ty Ông Giàu chuyên bán cá Cam được các tàu lớn đánh bắt tự nhiên nên thịt cá rất … Hãy nhanh tay đặt mua cá Bè Cam ngay để về chế biến thêm nhiều món ăn ngon và hấp dẫn. Những hải sản tại công ty Ông Giàu luôn tươi ngon và được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với giấy chứng nhận của cơ quan chức năng. Ngoài ra, công ty chúng tôi cũng được đăng ký kinh doanh hợp pháp của cơ quan chức năng quản lý nên quý khách có thể hoàn toàn an tâm khi đến đặt hàng mua hải sản

Hải sản Ông Giàu chuyên bán Tôm Sú biển tại TpHCM và trên cả nước với dịch vụ giao hàng tận nơi, chuyển hàng khắp toàn quốc. Để mua được tôm sú biển chính gốc hãy lựa chọn cho mình một địa điểm uy tín nhất để mua hải sản. … Món hấp sẽ lưu lại được vị ngọt thanh tự nhiên từ tôm sú, với chất thịt dai dai sựt sựt, tôm sú hấp sẽ là món ăn đắt khách nhất tại nhà hàng của bạn hoặc là món đáng để chiêu đãi gia đình và dịp cuối tuần nhất đấy. Món ngon với tôm sú biển + Tôm sú biển nướng muối ớt: Chỉ cần tẩm ướp ít gia vị và nướng trên bếp than lửa hồng sẽ có ngay món tôm nướng thơm ngon bổ

Bề Bề trứng đang được bán tại Ông Giàu – có giao hàng sống tận nơi tại các quận TpHCM, có gửi hàng đóng thùng đi Hà Nội. Bề Bề ôm trứng là loại có dưỡng chất cao, rất nhiều canxi, omega-3, omega-6 tốt cho hệ miễn dịch. Bề Bề … Thường bạn có thể hấp 10 phút là đã hoàn thành. Bề Bề trứng TpHCM – phần chứa trứng có màu hồng ẩn sau lớp vỏ Ngoài ra, bạn còn có thể chế biến thêm các món ăn khác sau khi hấp chín như tách lấy phần thịt bề thề và trứng để nấu cháo. Hoặc bạn cũng có thể cho vào phần bún để ăn thêm ngon miệng hơn. Cách chế biến bề bề trứng làm món gì ngon – gợi ý món bún bề bề Hướng

Vẹm New Zealand là một trong những mặt hàng hải sản ngoại nhập không chỉ có giá trị về kinh tế mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Những con vẹm với kích thước lớn, phần thịt dày đầy ắp luôn hấp dẫn thực khách … Trước đó, những con vẹm phải đều trải qua quá trình kiểm tra khắt khe nhất về chất lượng và kiểm dịch để đảm bảo vẹm tươi ngon đến với quý khách hàng. Giá vẹm New Zealand nhập khẩu bao nhiêu 1 kg Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp hải sản nhập khẩu các loại nhưu tôm, cá, cua, ghẹ, ốc, và đặc biệt là vẹm xanh New Zealand, công ty Ông Giàu đã chủ động được

Cua Hoàng Đế Alaska King Crab là loại cua nhập khẩu từ nước ngoài vào Việt Nam đang được nhiều khách hàng sành ăn yêu thích. Hải sản Ông Giàu đang bán hải sản nhập khẩu đặc biệt là cua Hoàng Đế Alaska sống giá rẻ chất lượng đảm bảo. … Hải sản Ông Giàu đang bán hải sản nhập khẩu đặc biệt là cua Hoàng Đế Alaska sống giá rẻ chất lượng đảm bảo. Đặc điểm của Hoàng Đế Alaska: Đây là loại cua có kích thước lớn nhất trên thế giới. Loại cua này chuyên sống ở vùng biển lạnh giá và nằm sâu dưới đáy biển tầm 200 – 400 mét. Chúng có tập tính sống rất lạ, chỉ ra ngoài kiếm ăn lúc biển động hay có dông

Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp gạch của con Nhum biển hay còn gọi là Nhím biển với giá bán sỉ lẻ toàn quốc và có giao hàng tận nơi. Với gạch nhum, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng: cháo gạch nhum, … Quá trình lấy gạch nhum luôn có sự giám sát chặt chẽ của công ty nhằm đảm bảo đạt tiêu chuẩn quá trình vệ sinh an toàn thực phẩm. Cuối cùng, gạch nhum được đóng gói đạt chuẩn mới đưa đến tay người tiêu dùng. Giá gạch nhum hiện nay Giá bán gạch nhum hôm nay: 250k/khay Kich thước: khối lượng 200 gram/khay Quy cách: Gạch nhum đóng khay bảo quản lạnh Các món ăn ngon từ gạch

Chả mực Hạ Long là một đặc sản của vùng đất Hạ Long nổi tiếng bởi những miếng chả mực giòn sựt sựt, ăn có vị dai và thơm riêng đặc trưng của mực nang với công thức chế biến đặc biệt nên đã trở thành đặc sản Hạ Long … Người làm chả mực phải giàu kinh nghiệm mới có thể canh chuẩn thời gian để làm ra món chả mực ngon nức tiếng mà không bị nát hay bị quá bẫy. Chả mực ngon làm những miếng chả mực vừa dai, vừa giòn và ăn không bị ngán. Giá chả mực Hạ Long – Quảng Ninh bao nhiêu tiền 1 kg Để làm chả mực Hạ Long – Quảng Ninh ngon cần có người thợ lành nghề và điêu luyện. Chính vì hiểu được tâm

Mực muối Phú Yên là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất miền trung Phú Yên đầy nắng và gió. Từng con mực tươi ngon vừa được đánh bắt từ biển vào đất liền được rửa sạch lại bằng nước muối rồi đem muối mực ngay. Mực muối … Hải sản Ông Giàu mong muốn giới thiệu và cung cấp đến các quý khách hàng mặt hàng mực muối ngon và chất lượng nhất và còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mực muối mặn giá bao nhiêu Giá mực muối Phú Yên đặc sản : 220.000 đ/kg Quy cách: Mực vừa đánh bắt được muối mặn dẻo khô đóng bịch hút chân không Mực mặn kho rim thơm lừng Trời se lạnh, một chén cơm trắng nóng hổi cùng

Nếu ai đã từng mua sò lông về thưởng thức sẽ không bao giờ quên được vị ngọt và dai của hương vị sò lông. Nếu quý khách cần mua sò lông sống đảm bảo chất lượng, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu để có được những con … Nơi sinh sống chủ yếu và tập trung nhiều của sò lông là ở các vùng biển của miền trung như Khánh Hòa, Phú Yên, Ninh Thuận,… Chúng là loại sò biển chuyên sống ở mực nước từ 1 – 20 mét so với mặt nước biển. Chủ yếu chúng ở tại các lớp cát mùn, thức ăn của sò lông là những loại động vật phù du , mùn bã hữu cơ. Không chỉ là nguyên liệu để chế biến thành những món ăn ngon,

Với món Ốc Tsubugai Nhật Bản, bạn sẽ được đắm chìm trong những hương vị tươi dai tuyệt vời mà loại ốc nhập khẩu này mang đến. Chẳng giống với những loại ốc khác, Ốc Tsubugai được mệnh danh là một trong những loại hải sản làm nên món sashimi trứ danh … Do đặc tính hình dáng có dạng xoắn từ đầu mày đến phần nhọn nên còn được đặt cho cái tên là ốc Xoắn Nhật Bản. Nếu bạn yêu thích những món ngon từ sashimi thì nguyên liệu Ốc Tsubugai sẽ không thể nào thiếu trong số danh sách các món sashimi ngon. Không thuộc hạng tầm thường, Ốc Tsubugai nhập khẩu mang đến cho thực khác sự dai ngon tuyệt vời. Chỉ cần thưởng thức một miếng, vị dai

Ốc Mỡ là một trong những loại ốc được ưa chuộng nhất hiện nay trên thị trường ốc. Với vị béo tự nhiên và vị dai ngọt sẵn có, ốc Mỡ được nhiều người tìm mua về chế biến thành nhiều món ăn như: Ốc mỡ xào tỏi, ốc mỡ … Chính vì vậy, rất ít khi có lượng hàng ốc tồn kho nên các loại ốc ở đây đều tươi mới. Ốc Mỡ cũng là một trong những loại ốc được ưa chuộng hiện nay với vị thịt dai, ăn vị ngọt và béo nên được nhiều thực khách rất yêu thích. Việc bán ốc Mỡ tại TpHCM đã trở thành những mặt hàng ốc thiết yếu nhất của hải sản Ông Giàu. Ốc mỡ mua ở đâu Bạn đang cần mua Ốc Mỡ ngon,

Với cái tên mỹ miều “Ốc Hoàng Hậu”, đây là loại ốc với hình dáng chiếc vỏ đẹp mắt và phần thịt ngon dai được ví như “bà Hoàng của cá loại ốc”. Nhiều người tìm mua ốc Hoàng Hậu để thưởng thức được vị ngon tuyệt vời của chúng. … Nổi tiếng nhất là món ốc Hoàng Hậu nướng mỡ hành. Loại ốc này vì kích thước lớn nên khi chế biến, cần luộc sẵn sơ qua và lấy phần thịt ốc ra để thái thành các lát mỏng. Sau đó cho vào lại vỏ ốc và thêm chút mỡ hành nướng lên bố lên mùi thơm ngào

Nghêu trắng sữa hay còn gọi là ngao trắng là một trong những loại ngao – sò – ốc – hến được ưa chuộng và thông dụng nhất hiện nay. Với phần thịt ngọt tự nhiên, cách chế biến đơn giản không cần cầu kỳ nhưng mang lại vị ngọt … Chỉ cần mua nghêu về, ngâm với ít nước muối loãng cho nghêu nhả hết cát đất, sau đỏ cho vào nổi, thêm ít gia vị, chút bột ngọt và đường rồi chút dầu ăn cùng sả đập dập và vài lát ớt, sau đó hấp lên khoảng chừng 3 phút thôi cho nghêu vừa hả miệng chín tới là lúc ăn ngon nhất. Những món nghêu hấp thái thì thêm chút gia vị thái và ớt cay thêm chút cùng vị chua của me nữa. Chúc các

Thông Tin Cách Chế Biến Trứng Cá Thiều Mới Nhất 01/2021 / 2023

Ngày nay, trứng cá chuồn đã trở nên dần nổi tiếng bởi vị ngon ngọt và mọng nước khi thưởng thức cùng với các món sushi càng tôn thêm vị ngon của chúng. Nếu bạn cần mua trứng cá chuồn hãy liên hệ ngay với hải sản Ông Giàu. Trứng … Điều đặc biệt chính là quá trình lấy trứng cá chuồn, loại cá này không được đánh bắt mà chúng hay dính vào lưới ngư dân. Trứng cá chuồn bán ở đâu – giá trứng cá chuồn Nếu nói về các loại trứng cá thì hải sản Ông Giàu là nơi chuyên cung cấp trứng cá uy tín nhất hiện nay. Đặc biệt với mặt hàng trứng cá chuồn, công ty đã nhờ các chuyên gia tư vấn về quá trình kỹ thuật lấy

Thịt càng cua biển YummiOne đánh bắt thiên nhiên đóng hộp chuẩn xuất khẩu. Được sản xuất theo công nghệ thanh trùng hấp diệt khuẩn của châu Âu, lon thịt càng cua biển được lấy từ thịt con cua sống hấp chín, tiện lợi, dễ sử dụng. Bạn có thể … Bạn có thể mua về thưởng thức ngay hoặc dùng để chế biến các món ăn khác. Thịt càng cua biển YummiOne xuất khẩu chuẩn Châu Âu Giá trị dinh dưỡng cao từ thịt càng cua biển YummiOne Không giống như các loại đồ hộp đông lạnh khác, sản phẩm thịt càng cua biển YummiOne thuộc hàng cao cấp chất lượng cao. Với thành phần 100% thịt cua, mỗi hộp chứa 454g thịt càng cua được lấy từ 2,27 kg con

Rong nho biển chứa nhiều chất dinh dưỡng và có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe con người và là thực phẩm bảo vệ sức khỏe rất tốt nên được nhiều khách hàng sử dụng. Đặc biệt nay đã có rong nho biển tách nước đóng hộp vô cùng … Sau đó vớt ra và rửa sạch cho hết vị mặn. Rong nho tách nước sau khi ngâm được dùng trực tiếp như dạng rau xanh chấm mù tạt hay tương ớt,.v.v.. Rong nho biển tách nước khô dạng hộp Để dùng rong nho làm đẹp bạn có thể chế biến thành mặt nạ rong nho với rong nho và 10ml sữa tươi không đường rồi nghiện nát thành hỗ hợp hoặc bạn xay rong nho tạc nước thành bột rồi trộn với sữa tươi,

Hải sản Ông Giàu cung cấp nhiều mặt hàng hải sản khô hảo hạn. Trong số đó, khô cá đuối được nhiều thực khách ưa chuộng bởi chất lượng cá đuối khô đặc trưng với vị ngọt đậm đà và vị thơm từ cá đuối khiến bao thực khách “đam … Đôi khi đừng mong giá rẻ bởi hàng chất lượng thì công sức bao giờ bỏ ra cũng nhiều hơn và phần hoán đổi chính xác với công sức đó chính là giá thành sản phẩm. Đừng tiếc chi phí cho một miếng cá đuối khô hoàn hào từ chất lượng cho đến dịch vụ. Công ty Ông Giàu đảm bảo với khách hàng mặt hàng khô cá đuối được chế biến đúng quy trình vệ sinh an toàn thực

Con Cà Xỉu là gì? Giá cà xỉu bao nhiêu tiền? Nơi nào có bán cà xỉu hiệu nay? Đây là những câu hoải xoay quanh một loại đặc sản của Hà Tiên nổi tiếng. Bạn sẽ có được tất cả các câu trả lời ngay sau đây. Cà Xỉu … Bạn sẽ có được tất cả các câu trả lời ngay sau đây. Cà Xỉu mua ở đâu bán Cà Xỉu là con gì? Ở đâu bán? Nổi tiếng nhất với sản phẩm con Cà Xỉu chính là Cà Xỉu Hà Tiên. Nơi đây được xem là món ngon độc quyền của Hà Tiên nổi trứ danh. Vậy rốt cuộc nghe cái tên “Cà Xỉu” là vậy như nó là gì? Thực ra, đây là một loại được xem là ốc sò có thể mềm được gọi là nhuyễn

Hải sản Ông Giàu chuyên bán sỉ lẻ mực trứng tươi ngon đảm bảo chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Mực trứng trước khi đến với khách hàng đã qua kiểm tra kỹ lưỡng của công ty Ông Giàu mới được cấp phép lưu hành thị trường. … Hải sản Ông Giàu là một trong những nơi đáng được bạn đặt hàng bởi đây là một công ty hải sản đã đăng ký giấy phép kinh doanh đàng hoàng và có giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đó chính là những minh chứng chính xác nhất để bạn nhận thức được nơi bán nào chất lượng uy tín tốt nhất. Mực trứng siêu tươi bán tại TpHCM Công ty Ông Giàu luôn bán hàng

Cá lưỡi búa hay còn được gọi là cá liệt búa, cá mặt trăng, cá bánh lái với chất thịt chắc khỏe săn chắc, thân hình dẹt và tươi roi rói khi vừa được đánh bắt từ biển vận chuyển về đảm bảo tươi ngon nhất. Có thể chế biến … Thịt cá có màu trắng và tập trung nhiều ở phần lưng cá. Khi thưởng thức, thịt cá săn chắc và có vị ngọt thanh khi ăn rất ngon miệng. Giá bán cá lưỡi búa hiện nay: 120.000 đ/kg Kích thước: Size 3 – 5 con/kg Quy cách: Cá lưỡi búa hàng tươi ngon Cách chế biến cá bánh lái – cá lưỡi búa nấu canh chua Canh chua cá liệt lưỡi búa chính là món ăn nổi tiếng nhất với loại cá này. Phần thịt cá

Cá Căng Cát hay còn được gọi là cá Ong là một loại cá thuộc họ cá Căng với phần thịt ngọt và dai như thịt ếch, thịt trắng, chất thịt chắc thường dùng để nấu canh, kho tỏi ớt, chiên muối ớt. Nhanh tay đặt mua cá Căng Cát … Nếu muốn có được những con cá Căng Cát có kích thước lớn, cần phải ra tận vùng biển khơi gần bờ đánh bắt mới có được, còn nếu đánh bắt tại các vùng cửa sông, đầm phá thì chỉ có thể có được những con cá Căng cỡ nhỏ. Thịt cá Căng rất ngon, chúng là từng thớ thịt cá màu trắng, ăn có vị dai và thơm chắc như thịt của những con ếch. Đặc biệt, phần thịt ở lườn cá và

Cá bống trứng là loại cá bống nhỏ, ít xương, thịt săn chắc. Đây là loại cá đồng rất được nhiều yêu thích bởi tính dễ ăn và dễ chế biến. Món ngon nhất với cá bống trứng là món cá bống kho tiêu. Cá bống trứng béo ngọt cho … Thịt cá nhìn trong veo màu vàng hơi ngả sang nâu. Nếu bạn đang cần một loại cá nước ngọt để làm những món kho tiêu hay kho tộ đầy hấp dẫn, đừng quên cá bống trứng. Hiện nay, công ty hải sản Ông Giàu không chỉ cung cấp các mặt hàng cá biển tươi ngon mà còn có đầy đủ các mặt hàng cá nước lợ, nước ngọt hay đặc biệt là các món cá sông hấp dẫn. Cá bống trứng là mặt hàng cá

Cá Bè lão là một loại cá biển thường hay được đánh bắt tại vùng biển miền trung nổi tiếng với phần thịt trắng dai, thơm. Mua cá Bè Lão để chế biến các món ăn như kho tộ, nướng, nấu canh chua hay canh ngót, nướng, hấp. Cá Bè … Mua cá Bè Lão để chế biến các món ăn như kho tộ, nướng, nấu canh chua hay canh ngót, nướng, hấp. Cá Bè Lão đánh bắt tự nhiên ở biển Giới thiệu cá Bè Lão Về hình dáng: Cá Bè Lão có thân hình đẹp với phần đầu nhô cao với lớp da cá trong màu trắng bạc óng ánh. Ngoài ra, cá Bè Lão có một đặc điểm dễ dàng nhận diện chính là có cặp râu dài hai bên giống với râu của các ông lão

Cá Bè Cam hay còn gọi là cá Cam có phần thịt rất ngọt và dai. Đây là một loại cá tương đối hiếm nên giá thành cũng khá cao. Công ty Ông Giàu chuyên bán cá Cam được các tàu lớn đánh bắt tự nhiên nên thịt cá rất … Những hải sản tại công ty Ông Giàu luôn tươi ngon và được đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm với giấy chứng nhận của cơ quan chức năng. Ngoài ra, công ty chúng tôi cũng được đăng ký kinh doanh hợp pháp của cơ quan chức năng quản lý nên quý khách có thể hoàn toàn an tâm khi đến đặt hàng mua hải sản tươi sống tại công ty Ông Giàu. Cách thức đặt hàng mua cá Bè Cam tươi tại hải sản Ông

Công ty Ông Giàu chuyên bán cá Bạc Má tươi sống giá rẻ với dịch vụ giao hàng tận nơi đảm bảo chất lượng. Cá Bạc Má dùng để chế biến nhiều món ăn như kho mặn, chiên, nấu canh rau đều rất ngon. Cá bạc má tươi ngon Giới … Với tình hình hiện tại, có nhiều nơi bán hải sản không đạt chất lượng nhưng vì lợi nhuận lại bỏ qua vấn đề an toàn thực phẩm. Vậy nên khi tham gia quá trình khai thác đến quá trình đưa sản phẩm đến với tay người tiêu dùng, công ty Ông Giàu luôn cân nhắc kỹ lưỡng từng bước một để đảm bảo nguồn hàng tốt nhất đạt chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm. Cá bạc má chế

Hải sản Ông Giàu chuyên bán Tôm Sú biển tại TpHCM và trên cả nước với dịch vụ giao hàng tận nơi, chuyển hàng khắp toàn quốc. Để mua được tôm sú biển chính gốc hãy lựa chọn cho mình một địa điểm uy tín nhất để mua hải sản. … Đây là nguyên liệu rất dễ chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Tuy nhiên, đối với tôm sú biển thiên nhiên, bạn khó có được mặt hàng sống bởi khi vừa được đánh bắt từ biển về, chính vì thế, đối với mặt hàng tôm sú biển thiên nhiên, chỉ có loại ngợp đem bảo quản. Nếu bạn muốn mua tôm sú biển sống, bạn chỉ có thể mua hàng tôm sú biển nuôi. Giá bán tôm sú biển hiện nay

Vẹm New Zealand là một trong những mặt hàng hải sản ngoại nhập không chỉ có giá trị về kinh tế mà còn có nhiều lợi ích đối với sức khỏe con người. Những con vẹm với kích thước lớn, phần thịt dày đầy ắp luôn hấp dẫn thực khách … Trước đó, những con vẹm phải đều trải qua quá trình kiểm tra khắt khe nhất về chất lượng và kiểm dịch để đảm bảo vẹm tươi ngon đến với quý khách hàng. Giá vẹm New Zealand nhập khẩu bao nhiêu 1 kg Với nhiều năm kinh nghiệm trong lĩnh vực cung cấp hải sản nhập khẩu các loại nhưu tôm, cá, cua, ghẹ, ốc, và đặc biệt là vẹm xanh New Zealand, công ty Ông Giàu đã chủ động được

Cua Hoàng Đế Alaska King Crab là loại cua nhập khẩu từ nước ngoài vào Việt Nam đang được nhiều khách hàng sành ăn yêu thích. Hải sản Ông Giàu đang bán hải sản nhập khẩu đặc biệt là cua Hoàng Đế Alaska sống giá rẻ chất lượng đảm bảo. … Cua Hoàng Đế Alaska có 3 loại: Cua đỏ, cua vàng, cua xanh. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, thịnh hành nhất là loại cua Hoàng đế đỏ. Nơi bán cua Hoàng Đế Alaska sống giá rẻ Công ty hải sản Ông Giàu chuyên bán cua Hoàng Đế Alaska King Crab giá rẻ đảm bảo uy tín và chất lượng với khách hàng. Đây là mặt hàng nhập khẩu nhưng với kinh nghiệm hải sản nhiều năm, công ty đã giảm thiểu chi

Hải sản Ông Giàu chuyên cung cấp gạch của con Nhum biển hay còn gọi là Nhím biển với giá bán sỉ lẻ toàn quốc và có giao hàng tận nơi. Với gạch nhum, bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và bổ dưỡng: cháo gạch nhum, … Phần gạch nhum có màu vàng với những hạt nhìn như bé nhỏ nhưng chúng liên kết lại với nhau nhìn giống như một múi cam đầy bắt mắt. Gạch nhum dạng khay Con nhum có giá trị dinh dưỡng rất cao với nhiều tác dụng như bổ thận, tăng cường sinh lực phái mạnh, trang dương. Ngoài ra, gạch nhum chứa một lượng lớn Canxi giúp cơ thể hấp thu được nhiều canxi hơn để chắc xương. Giá

Chả mực Hạ Long là một đặc sản của vùng đất Hạ Long nổi tiếng bởi những miếng chả mực giòn sựt sựt, ăn có vị dai và thơm riêng đặc trưng của mực nang với công thức chế biến đặc biệt nên đã trở thành đặc sản Hạ Long … Chả mực ngon làm những miếng chả mực vừa dai, vừa giòn và ăn không bị ngán. Giá chả mực Hạ Long – Quảng Ninh bao nhiêu tiền 1 kg Để làm chả mực Hạ Long – Quảng Ninh ngon cần có người thợ lành nghề và điêu luyện. Chính vì hiểu được tâm lý khách hàng muốn ăn được sản phẩm chả mực ngon chất lượng nhất nên công ty Ông Giàu đã chủ động tìm đến các chuyên gia làm chả mực Hạ

Mực muối Phú Yên là một trong những đặc sản nổi tiếng của vùng đất miền trung Phú Yên đầy nắng và gió. Từng con mực tươi ngon vừa được đánh bắt từ biển vào đất liền được rửa sạch lại bằng nước muối rồi đem muối mực ngay. Mực muối … Hải sản Ông Giàu mong muốn giới thiệu và cung cấp đến các quý khách hàng mặt hàng mực muối ngon và chất lượng nhất và còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Mực muối mặn giá bao nhiêu Giá mực muối Phú Yên đặc sản : 220.000 đ/kg Quy cách: Mực vừa đánh bắt được muối mặn dẻo khô đóng bịch hút chân không Mực mặn kho rim thơm lừng Trời se lạnh, một chén cơm trắng nóng hổi cùng

Sò Lụa trắng sống hiện đang được bán tại Hải sản Ông Giàu và được nhiều khách hàng yêu thích bởi giá yêu thương và dịch vụ giao hàng nhanh, chất lượng sò sống đảm bảo tươi ngon. Bạn có thể đặt hàng mua ngay những con sò lụa ngon … Về dinh dưỡng: Sò lụa hợp với mọi lứa tuổi, chứa nhiều dưỡng chất bổ ích như đặc biệt là làm mát cơ thể. Giá bán sò Lụa trắng: 150.000 đ/kg Kích cỡ: Size 100 – 110 con/kg Quy cách: Sò lụa sống nguyên con – giao hàng tận nơi Chế biến Sò Lụa trắng làm món gì ngon Ăn sò lụa trắng ngon nhất là khi nấu vừa chín tới, phần thịt không bị quá khổ mà vẫn còn giữ được phần nước mọng,

Nếu ai đã từng mua sò lông về thưởng thức sẽ không bao giờ quên được vị ngọt và dai của hương vị sò lông. Nếu quý khách cần mua sò lông sống đảm bảo chất lượng, hãy liên hệ với hải sản Ông Giàu để có được những con … Đây là món ăn đơn giản, cách làm không quá cầu kỳ, chỉ cần luộc sơ sò lông qua nước sôi rồi tách bỏ một vỏ và cho lên than nướng cùng với mỡ hành. Cách làm mỡ hành như sau: phi mỡ tan chảy rồi cho ít muối vào cùng lá hành thái nhỏ, cho thêm ít đậu phộng lên sẽ ngon hơn nhiều. Ngoài ra, sò lông còn được lấy thịt làm các món như sò lông xào chua ngọt, sò lông hấp sả,… Sò

Với món Ốc Tsubugai Nhật Bản, bạn sẽ được đắm chìm trong những hương vị tươi dai tuyệt vời mà loại ốc nhập khẩu này mang đến. Chẳng giống với những loại ốc khác, Ốc Tsubugai được mệnh danh là một trong những loại hải sản làm nên món sashimi trứ danh … Do đặc tính hình dáng có dạng xoắn từ đầu mày đến phần nhọn nên còn được đặt cho cái tên là ốc Xoắn Nhật Bản. Nếu bạn yêu thích những món ngon từ sashimi thì nguyên liệu Ốc Tsubugai sẽ không thể nào thiếu trong số danh sách các món sashimi ngon. Không thuộc hạng tầm thường, Ốc Tsubugai nhập khẩu mang đến cho thực khác sự dai ngon tuyệt vời. Chỉ cần thưởng thức một miếng, vị dai

Ốc Mỡ là một trong những loại ốc được ưa chuộng nhất hiện nay trên thị trường ốc. Với vị béo tự nhiên và vị dai ngọt sẵn có, ốc Mỡ được nhiều người tìm mua về chế biến thành nhiều món ăn như: Ốc mỡ xào tỏi, ốc mỡ … Thông qua hình ảnh này, bạn có thể dễ dàng nhận biết được hình dáng ốc Mỡ với những con ốc khác. Nơi bán Ốc Mỡ giá bao nhiêu tiền 1 kg Vựa ốc Sài Gòn của hải sản Ông Giàu chính là nơi tập trung nhiều loại ốc sống nguyên con với những mặt hàng nhập liên tục được đánh bắt trong ngày và tiêu thụ cũng trong ngày. Chính vì vậy, rất ít khi có lượng hàng ốc tồn kho nên các loại ốc

Với cái tên mỹ miều “Ốc Hoàng Hậu”, đây là loại ốc với hình dáng chiếc vỏ đẹp mắt và phần thịt ngon dai được ví như “bà Hoàng của cá loại ốc”. Nhiều người tìm mua ốc Hoàng Hậu để thưởng thức được vị ngon tuyệt vời của chúng. … Loại ốc này vì kích thước lớn nên khi chế biến, cần luộc sẵn sơ qua và lấy phần thịt ốc ra để thái thành các lát mỏng. Sau đó cho vào lại vỏ ốc và thêm chút mỡ hành nướng lên bố lên mùi thơm ngào ngạt. Ngoài ra, loại ốc này còn được chế biến theo cách làm gỏi với vị dai dai tươi giòn của thịt ốc, kết hợp với các nguyên liệu làm gỏi như xoài, ngó sen, rau thơm thì đúng là

Nghêu trắng sữa hay còn gọi là ngao trắng là một trong những loại ngao – sò – ốc – hến được ưa chuộng và thông dụng nhất hiện nay. Với phần thịt ngọt tự nhiên, cách chế biến đơn giản không cần cầu kỳ nhưng mang lại vị ngọt … Thịt nghêu cũng màu trắng và có vị ngọt thanh của biển cùng vị mặn nhẹ tự nhiên nên được gọi là nghêu trắng sữa. Nghêu hay sống ở vùng nước lợ hơn, thường tập trung nơi cửa biển hay tại vùng bờ biển cạn. Thịt nghêu trắng chứa rất nhiều chất dinh dưỡng như chất béo, đạm, canxi, photpho, sắt hay các loại vitamin: B1, A, B2, C, PP,… Theo như các nghiên cứu của Đông y cho thấy, thịt

Kỹ Thuật Bảo Quản Và Chế Biến Trứng Cá Hồi Tốt Nhất / 2023

Từ lâu, trứng cá hồi được biết đến là món ăn mang lại giá trị dinh dưỡng cao. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách bảo quản và chế biến trứng cá hồi để giữ được trọn vẹn giá trị dinh dưỡng của món ăn.

Cùng Tomimarkets tìm hiểu về kỹ thuật bảo quản và chế biến trứng cá hồi.

Tổng quan về trứng cá hồi

Ngoài tên gọi chung là trứng cá hồi ra, “Ikura” cũng là cụm từ chỉ loại trứng này theo phong cách Nhật Bản khi kết hợp chúng với món sushi truyền thống. Ngoài ra, Salmon Caviar cũng là tên của trứng cá hồi được sử dụng thông dụng trên thế giới.

Không chỉ là món ăn được ưa chuộng ở khắp mọi nơi trên thế giới, nhất là ở các quốc gia châu Âu, trứng cá hồi còn là món ăn truyền thống của các nước phương Đông điển hình là Hàn Quốc và Nhật Bản.

Thành phần chính trong trứng cá hồi là Omega – 3, một axit béo không no có tác dụng chống viêm, tăng cường thị lực, điều hòa tim mạch thậm chí hỗ trợ điều trị bệnh trầm cảm.

Vậy loại thực phẩm cao cấp và bổ dưỡng này thường được bảo quản ra sao và chế biến như thế nào?

Bảo quản và chế biến trứng cá hồi

Kỹ thuật bảo quản trứng cá hồi

Trứng cá hồi thu hoạch trực tiếp từ cá mẹ trước khi đẻ, đây là lúc cá có lượng trứng lớn nhất đồng thời cũng chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng nhiều nhất. Trứng cá đạt tiêu chuẩn phải đảm bảo buồng trứng lẫn hạt trứng không bị vỡ thì giá trị dinh dưỡng mới được nguyên vẹn.

Để giữ trứng cá hồi được lâu, nhất là trong thời gian vận chuyển từ ngoài khơi vào bờ, chúng ta nên ướp muối và đông lạnh. Nếu được, chúng ta có thể ăn tươi trứng cá hồi bởi lúc này trứng cá không quá tanh và kết cấu giòn tan.

Phương pháp sơ chế trứng cá hồi

Cách sơ chế trứng cá hồi khá đơn giản, ta chỉ cần tiến hành theo các bước sau:

Đổ khoảng 3 lít nước muối vào một cái bát lớn thủy tinh lớn rồi khuấy đều bằng thìa gỗ.

Đổ trứng vào ngâm trong nước muối, vừa ngâm vừa khuấy đều nhẹ nhàng khoảng 10 phút. Nên sử dụng muỗng có lỗ để lọc cặn hoặc nao trứng còn sót lại trên bề mặt.

Rửa lại trứng với nước sạch vài lần rồi để ráo, sau đó cho vào bát, bọc kín lại rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh từ 8 – 12 tiếng.

Khi thưởng thức, hãy cẩn thận đổ trứng vào bát sạch chứa dầu olive để trứng được bóng và đẹp mắt hơn. Có thể kết hợp trứng cá hồi với phô mai mềm hoặc bánh quy giòn làm món khai vị hoặc trang trí trên sushi Ikura để món ăn trông bắt mắt và ngon miệng hơn.

Lưu ý khi chế biến trứng cá hồi

Một lời khuyên chân thành là không nên chế biến các món ăn từ trứng cá hồi bằng nhiệt độ cao bởi sẽ làm mất đi một phần giá trị dinh dưỡng. Đó là lý do từ trước đến nay, chúng ta thường thấy các đầu bếp dùng trứng cá để trang trí, làm sushi, sashimi hoặc ăn kèm các món khai vị khác chứ ít khi chế biến thành món nóng.

Có thể kể đến một số món ăn chế biến từ trứng cá hồi được nhiều người yêu thích như trứng cá hồi trộn salad, bánh mì sandwich kẹp trứng cá hồi, trứng cá hồi ăn kèm cơm trắng…

Những người sành ăn thường thưởng thức trứng cá hồi cùng với rượu sâm banh hoặc Vodka thượng hạng để tăng thêm trải nghiệm hấp dẫn với món ăn độc đáo này.

Đừng quên theo dõi fanpage Tomimarkets – Chuyện bếp để cập nhật những thông tin thú vị về các món ăn ngon trên thế giới.

Chia sẻ:

Twitter

Facebook