Top 14 # Xem Nhiều Nhất Cách Chế Biến Cá Kiếm / 2023 Mới Nhất 12/2022 # Top Like | Ctc-vn.com

Hướng Dẫn Chế Biến Món Cá Kiếm Nấu Canh Chua / 2023

Chuẩn bị nguyên liệu

Các bước thực hiện

Sụn cờ kiếm rửa sạch ướp tiêu, nước mắm, hạt nêm… cho vừa ăn

Cà chua, dứa rửa sạch thái lát mỏng, ớt thái mỏng, hành lá cắt khúc.

Bắt chảo lên để nóng cho ít dầu vào rồi xào sơ cà chua và dứa, sau đó đổ 500ml nước vào nấu sôi.

Sau khi nước sôi cho sụn kiếm vào nấu chín, nêm nếm lại cho vừa ăn rồi cho hành lá và ớt vào sau đó tắt bếp.

Múc canh ra tô là bạn đã có một bữa ăn tuyệt vời rồi

Các món canh chua nấu cá khác

Canh chua cá hồi

Nguyên liệu

Cá hồi: Đầu cá hồi hoặc 3 miếng cá phần giữa thân

Dọc mùng (bạc hà): 3 nhánh

Đậu bắp: 5-6 quả

Cà chua: 3 quả

Ớt tươi: 2 quả

Măng chua: 1 bát nhỏ

Dứa: 1/2 quả

Rau ngổ: 1 nắm nhỏ

Hành khô: 1 củ

Tỏi: 3-4 tép

Giá đỗ: 100g

Rượu trắng: 1 chén

Các gia vị thông thường

Cách làm

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Để cá hồi không bị tanh, bạn hãy ngâm cá hồi với sữa và một chút muối trong vòng 2 phút. Sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước.

Để đảm bảo nước dùng ngọt, bạn nên cắt cá hồi ra thành từng miếng lớn khoảng 4-5 cm.

Cá hồi sau khi rửa sạch cho vào tô, ướp cùng 1 chút bột canh, mì chính và nước mắm, hạt tiêu để cá đậm đà.

Cà chua rửa sạch thái múi. Hành khô và tỏi bóc vỏ, đập dập, băm nhỏ.

Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, thái miếng. Đậu bắp rửa sạch thái lát chéo. Măng chua rửa qua nước, vắt ráo. Rau ngổ nhặt sạch, thái khúc vừa.

Dọc mùng tước vỏ cắt thành từng khúc tầm 3-4cm. Sau đó ngâm dọc mùng vào nước có pha một chút muối.

Giá đỗ ngâm qua với nước muối khoảng 2-3 phút, vớt ra rửa sạch rồi để ráo.

Bước 2: Nấu canh

Đặt nồi lên bếp, cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi. Sau đó phi thơm hành tỏi, sau đó cho 2/3 cà chua, măng chua và dứa vào xào cùng.

Tiếp theo, đổ một lượng nước vừa ăn vào nồi, khi nước sôi thả cá hồi vào nồi và đun sôi khoảng 5 phút.

Tiếp đến cho dọc mùng, đậu bắp, nốt số cà chua còn lại vào, nêm nếm gia vị vừa ăn và cuối cùng thả rau ngổ, ớt tươi cùng giá đỗ vào.

Canh cá diêu hồng

Nguyên liệu

600gr cá diêu hồng

100gr đậu bắp

100gr giá đỗ

100gr bạc hà

1/4 trái thơm

2 trái cà chua

80gr me

Các gia vị thông thường

Bếp, nồi, muỗng, dao,…

Cách làm

Cá diêu hồng đánh vảy, rửa sạch, cắt làm 3 khúc. Tùy vào con cá to hay nhỏ mà bạn cắt cá thành từng khúc vừa ăn.

Me ngâm nước nóng và dùng muỗng nghiền nhuyễn cho me tan vào trong nước.

Sau đó lọc lấy hạt me bỏ đi và giữ lại phần nước cốt. Đậu bắp, cà chua, giá đỗ, dứa rửa sạch và cắt thái vừa miếng.

Đặt nồi lên bếp, cho vào nồi 2 muỗng dầu ăn. Sau khi dầu nóng cho hành vào phi đến vàng.

Tiếp theo cho cà chua vào nồi đảo đều cho đến khi cà chau chín mềm. Để tránh việc cháy khi xào cà chua, bạn nên cho vào nồi một ít nước.

Tiếp theo, cho cá diêu hồng vào, tiến hành lật đảo nhẹ nhàng 2 mặt cá để cá được thấm đều gia vị. Khi thịt cá săn lại, cho vào nồi 1 lượng nước vừa đủ ăn. Sau đó đun đến khi nước sôi.

Sau khi nước sôi, bạn cho gia vị và nước cốt me vào nồi. Khuấy đều và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị.

Sau khi nêm nếm xong, bạn hãy bật lửa to sau đó cho lần lượt bạc hà, thơm, đậu bắp, giá đỗ vào, nấu cho canh sôi trở lại thì tắt bếp. Không để canh sôi lâu quá như vậy rau củ sẽ bị chín quá, màu sắc không tươi.

Những lưu ý khi nấu canh cá

Luôn chọn cá tươi, thịt săn chắc, mắt cá màu trắng xanh không bị đục.

Không nên nấu cá quá lâu bởi việc này sẽ khiến thịt cá bị bỡ và không săn chắc.

Trong quá trình nấu, để nước canh chua cá trong thì bạn cần hớt bỏ lớp bọt nổi lên trên bề mặt canh.

Lời kết

Cá kiếm nấu canh chua có vị ngon ngọt béo ngậy của cá thu hòa quyện cùng vị chua dịu của dưa và cà chua mang lại cho bạn hương vị khó quên.

【1/2021】Mua Cá Kiếm Tp. Hcm / 2023

Cá kiếm là một loài cá phổ biến trong ẩm thực. Do là một loài cá lớn, nên thịt của nó được bán dưới dạng các miếng thịt, thường dùng để nướng. Màu thịt của chúng thay đổi theo khẩu phần ăn của chúng, với các loại cá đánh bắt được ở bờ biển phía đông Bắc Mỹ thường có màu hồng hơn. Chúng tôi chuyên cung cấp Cá Kiếm tươi ngon, đảm bảo chất lượng, giao hàng tận nơi.

Cá Kiếm tươi sống bán tại TpHCM

Thông tin – giá bán cá Kiếm tươi sống hiện nay

Cá kiếm, cá mũi kiếm, đôi khi còn gọi là cá đao là một loài cá ăn thịt loại lớn, có tập tính di cư với mỏ dài và phẳng. Nó là một loại cá thể thao phổ biến, cho dù hơi khó bắt.

Mô tả: Cá Kiếm có mỏ nhọn, trông tựa như một thanh kiếm mà nó sử dụng như một loại vũ khí để xiên con mồi cũng như để bảo vệ nó khỏi một số ít các kẻ thù tự nhiên. Cá kiếm có thân hình tròn và thuôn dài, khi trưởng thành mất hết toàn bộ răng và vảy. Kích thước tối đa là 4,3 m và 536 kg.

Với tuổi đời 15 triệu năm, cá Kiếm là loại siêu tiến hóa, trong tự nhiên, nó bơi nhanh như xe hơi, vận tốc lên tới 80km/h. Nhưng vũ khí đáng sợ nhất là mũi nhọn như kiếm của nó. Lưỡi kiếm như răng cưa là khúc xương hàm mở rộng, đầu nhọn, lưỡi ngửa dẹt như mỏ chim rất sắc bén. Cá kiếm không hề có răng, chúng săn mồi hoàn toàn bằng lưỡi kiếm của mình: Chúng bơi vào 1 đàn cá, lùa kiếm sang hai bên, lũ cá có thể bị đâm và bị thương, khi đó cá kiếm chậm lại và thong thả ăn con mồi. Thanh kiếm lại trở thành vũ khí đầy uy lực khi kẻ săn mồi này trở thành con mồi.

Giá bán cá Kiếm hiện nay:

Quy cách: Cá Kiếm hàng tươi nguyên con bảo quản lạnh -18 độ C

Giá bán Cá Kiếm: 215.000đ/kg

Mua Cá Kiếm ở đâu?

Hãy liên hệ với http://chuyenhaisantuoisong.com/ để có giá tốt nhất !

SĐT: 0913433587 ( Mr. Thành)/ 0903732293 ( Ms. Hiền)

Món ăn ngon từ cá Kiếm tươi sống

Nguyên liệu chuẩn bị để chế biến món ngon từ cá Kiếm

– 2 miếng cá kiếm (750g) – 5 muỗng cà chua thái hạt lựu – 2 muỗng canh dầu ô liu – 1 muỗng canh hành tây, xắt nhỏ – 30ml rượu vang trắng – 30ml nước – Một nhúm muối

Làm nhân:

– 150g vụn bánh mỳ – 3 muỗng canh pho mát Parmigiano Reggiano, mịn xát nhỏ – 1 tép tỏi, băm nhỏ – 1 ½ muỗng canh hành tây, băm nhỏ – 1 muỗng canh rau mùi tây, xắt nhỏ – 3 muỗng canh cà chua nghiền (passata) – 1 muỗng canh nụ bạch hoa, rửa sạch và cắt nhỏ – 1 ½ muỗng canh quả ô-liu, cắt nhỏ – 1 muỗng canh hạt thông, xắt nhỏ – 4 muỗng canh dầu ôliu – Muối vừa ăn

Chế biến cá Kiếm số cà chua

Chuẩn bị các nguyên liệu chế biến món ăn từ cá Kiếm

Cách chế biến cá Kiếm ngon:

Cho hành tây cắt nhỏ, tỏi, hạt thông, nụ bạch hoa (chuyên để chế nước xốt), quả ô liu, pho mát Parmigiano Reggiano mài nhỏ, vụn bánh mì, cà chua say, dầu ô liu, rau mùi tây và muối vào một bát trộn đều.

Bạn có thể bổ sung thêm dầu ô liu tùy thuộc vào vụn bánh mỳ hấp thụ dầu như thế nào.

Cá kiếm thái thành lát mỏng, bỏ phần da, cắt đôi theo chiều ngang. Dùng chày tán mỏng các miếng thịt cá. Đặt các miếng cá kiếm lên trên giấy nướng để cá không bị rách.

Xúc hỗn hợp vụn bánh ở trên cho vào giữa các miếng cá, dùng tăm để ghim miếng cá lại.

Cho hành tây xắt nhỏ vào nồi phi lên bằng dầu ô liu, xào trong vài phút với lửa nhỏ. Khi hành tây mềm, thêm cà chua xắt nhỏ và đun trong 3 phút.

Sau đó, cho các miếng cá kiếm cuộn vào trong nồi, rưới rượu vang trắng lên trên. Tăng lửa để rượu bốc hơi hết mùi. Thêm nước và chút muối vừa ăn. Lửa đun chỉ để nhỉ và nấu trong khoảng từ 10 – 15 phút. Lật cá một lần để cá được ngấm nước xốt một cách đều nhau.

Giờ bạn chỉ việc thưởng thức món cá kiếm cuộn xốt cà chua nóng hổi này thôi.

Còn gì tuyệt vời hơn khi bạn ngồi ở tại nhà mà vẫn có thể mua được nguyên liệu cá Kiếm tươi sống để chế biến món ăn bổ dưỡng. Hải sản Ông Giàu luôn hân hạnh phục vụ quý khách hàng với sản phẩm tốt nhất từ cá Kiếm. Mọi chi tiết xin vui lòng liên hệ Hotline Hải sản Ông Giàu.

Thông Tin Cách Làm Cá Kiếm Mới Nhất 09/2020 / 2023

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề cách làm cá kiếm xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 04/09/2020 trên website Cuahuynhdeog.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung cách làm cá kiếm để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Các bài viết trong chủ đề cách làm cá kiếm

Các bài viết liên quan cách làm cá kiếm

Khi ăn hải sản tươi sống thích nhất là dùng tay bóc, bẻ nhưng sau khi ăn bạn đã rửa tay bằng xà bông rất kỹ mà vẫn không hết mùi tanh. Vậy làm cách nào để khử mùi tanh đó? Chỉ với những cách khử mùi tanh đơn giản … Trong chốc lát bạn đã có thể khử được mùi tanh. Kem đánh răng Khi bạn nấu ăn và tiếp xúc với nguyên liệu nặng mùi như hải sản tươi sống thì tay sẽ rất tanh rửa mãi không hết thì bạn hãy dùng kem đánh răng thoa đều ra tay và rửa sạch với nước ấm, bạn sẽ khử sạch được mùi hôi. Bột baking soda Cách khử mùi hải sản tươi sống

Ông Giàu Yacht là một đơn vị chuyên cung cấp rất nhiều dịch vụ từ mua bán cho đến cho thuê các loại du thuyền, ca no, mô tô dưới nước, cùng với nhiều vật dụng đi biển, tham quan biển với mức giá tốt cùng với sự chuyên nghiệp … Nên Ông Giàu Yacht cung cấp các loại Du Thuyền, Cano Mô tô dưới nước các loại nhằm phục vụ tốt nhất cho nhu cầu du lịch và thưởng ngoạn của du khách. – Website: http://onggiauyacht.com/ – Email: [email protected] [caption width="700"] Nơi cho thuê – bán du thuyền các loại Tại Ông Giàu Yacht, đây là một trang chuyên cung cấp các loại vật dụng đi biển chuyên dụng

Cá kiểm là một loài cá khá nổi tiếng trong tự nhiên cũng như trong lĩnh vực ẩm thực vì hình dáng đặc biệt của nó. Thịt cá kiếm đại dương có giá trị dinh dưỡng cao cũng như hương vị rất thơm ngon. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu … Với hình dáng động học cực kì tốt và lưỡi kiếm xé nước,chúng lao đi với tốc độ chóng mặt, và chỉ có một số ít loài cá bắt kịp được nó, điển hình là cá mập mako. Thức ăn của loài cá kiếm là các loại cá tôm, mực ống to cũng là một loại thức ăn khoái khẩu của cá kiếm. Cá kiếm không có răng, khi ăn chúng sẽ nuốt trôi thức

Hiện nay, thịt và trứng cá tầm là những sản phẩm được ưa chuộng trên thị trường. Cá tầm siberi tươi ngon có xuất xứ từ vùng Bắc Á, có giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon, rất được lòng thực khách. Hải sản ông Giàu xin … Cá tầm siberi tươi ngon có xuất xứ từ vùng Bắc Á, có giá trị dinh dưỡng cao cùng hương vị thơm ngon, rất được lòng thực khách. Hải sản ông Giàu xin giới thiệu đến quý khách sản phẩm cá tầm siberi tươi ngon. Giới thiệu về loài cá tầm Xibia: Cá tầm siberi tươi Xibia là một vùng đất ở Bắc Á, thuộc nước Nga, với diện tích và dân số trung bình. Nơi đây có nền văn hóa dân tộc và

Chào mừng quý khách đến với công ty hải sản ông Giàu của chúng tôi. Nơi đây chúng tôi chuyên cung cấp các sản phẩm thủy hải sản tươi ngon nhất, độc đáo nhất với chất lượng đảm bảo nhất và giá cả tuyệt vời. Hôm nay chúng tôi mang … Nhưng rồi người ta nhận ra giá trị ẩm thực cũng như giá trị dinh dưỡng của trứng cá hồi tươi ngon nên tìm cách thu hoạch, chế biến và bảo quản. Trứng cá hồi sau khi được lấy ra khỏi bụng cá mẹ thì được đem đi bảo quản lạnh ở 18 độ C, từng quả trứng được kiểm nghiệm một cách chặt chẽ, đảm bảo không có quả trứng nào vỡ hay nở sớm. Sau đó trứng cá hồi tươi sống

Một trong những điều quan trọng nhất làm nên thương hiệu của chúng tôi đó là sản phẩm tươi sống, đảm bảo chất lượng, xuất xứ rõ ràng. Chúng tôi cung cấp tôm mũ ni đen với chất lượng được kiểm định, hương vị cùng với giá trị dinh dưỡng … Chúng tôi cung cấp tôm mũ ni đen với chất lượng được kiểm định, hương vị cùng với giá trị dinh dưỡng cao sẽ làm hài lòng người tiêu dùng. Giá bán tôm mũ ni đen tôm mũ ni đen Chúng tôi lựa chọn giới thiệu đến các bạn 3 loại size tôm mũ ni đen với mức giá rẻ, hấp dẫn: Size lớn từ 2-3 con/kg giá khoảng 1tr 20 nghìn/kg Size trung từ 3-5 con/kg giá khoảng 940 nghìn/kg Size nhỏ từ 6-8

Các bạn có nhu cầu tìm hiểu và mua các loại thủy hải sản, đặc biệt là về các loài tôm hãy đến với chúng tôi, nơi chuyên bán tôm mũ ni trắng chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh, giá cả tốt nhất thị trường hiện nay. Chúng … Tôm mũ ni trắng đang được bán với giá như sau: Size nhỏ khoảng 6-8 con/kg giá chỉ 640 nghìn/kg Size lớn khoảng 3-5 con/kg giá chỉ 780 nghìn/kg Thông tin về tôm mũ ni trắng: Tôm mũ ni trắng thơm ngon Là loại đặc sản có nhiều ở miền Trung đặc biệt là ở vùng biển Phan Thiết, thịt mềm, thơm ngon, có giá trị dinh dưỡng cao. Sống ở vùng biển ấm, nước cạn nơi có nhiều san hô phát

Khi nhắc đến cá khô chỉ vàng, người dân Việt Nam đa số ai cũng biết đến vì tính tiện dụng của nó. Biết được điều đó, chúng tôi hiện đang là đơn vị chuyên bán khô cá chỉ vàng tại Việt Nam. Sản phẩm khô cá chỉ vàng của … Chúc quý vị và các bạn luôn ngon miệng với các món ăn chế biến từ các hải sản nói chung và món khô cá chỉ vàng nói chung. Hãy liên hệ đến hotline chúng tôi để có được những sản phẩm uy tín, chất lượng. Hotline: 0913.433.587 (Mr. Thành) / 0903.732.293 (Ms.

Công ty hải sản ông Giàu chúng tôi kinh doanh khá nhiều mặt hàng như: tôm, cua, cá,trứng cá, mực, baba, hào, cá thu …. Và rất rất nhiều sản phẩm khác nữa. Nhưng sản phẩm công ty muốn đề cập đến đó chính là cá thu một nắng. Loài … Chúng có màu xanh da trời nhưng nhạt hơn, dọc theo phần thân là một màu trắng bạc. Cá thu chấm: Thân mình có những chấm chấm đen, màu xám bạc. chúng sông đơn độc chứ không theo bầy đàn Cá thu Đao: mình thon, miệng nhọn, lưng cá màu xanh đậm sau đó chuyển trắng bạc khi xuống phần bụng. Món ăn chế biến từ thực phẩm này nhiều: kho, nấu cnah,nấu lẩu, làm chà bông, làm chả cá, làm

Từng bước phát triển trong ngành thủy hải sản Việt Nam và hiện chúng tôi đang chuyên bán cá thu tại Việt Nam, chúng tôi vẫn đang phấn đấu để mang đến cho khách hàng những chất lượng tốt nhất. Điểm nổi bậc của chúng tôi là chất lượng sản phẩm cá thu luôn được đảm … Bởi lý do này, chỉ có duy nhất cá thu xưa nay vẫn được bán ở London kể cả ngày Chủ nhật và đó cũng là loại cá duy nhất phải tẩm muối khi làm món sushi Giá cá thu: Vô số món ngon từ cá thu Cá thu được kinh doanh tại Việt Nam giá như sau: Giá cá thu nguyên con: 280.000đ/ 1kg Cá thu phi lê: 310.000đ/ 1kg Cá thu được chế biến bổ biến nhất tại Việt Nam là cá thu kho tộ, canh chua

Là một trang chuyên cung cấp nguồn thủy hải sản tươi sống, hải sản ông Giàu nổi tiếng là nhà cung cấp các sản phẩm chất lượng như các loại thủy hải sản biển nói chung cũng như loài cá Sơn gà nói riêng. Cá Sơn gà ngon, chất lượng, … Hải sản ông Giàu xin giới thiệu cách làm món cá Sơn gà nướng muối ớt. Đầu tiên chúng ta làm sạch cá, bỏ ruột, lấy phần thịt. Sau đó chúng ta ướp cá với một ít muối bột, tỏi, ớt băm thật nhuyễn, tiêu

Hiện nay trên thị trường tình trạng thực phẩm bẩn, thực phẩm kém chất lượng nôi trổi rất nhiều dẫn đến việc gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe của người tiêu dùng cũng như gây ra nhiều loại bệnh lý khác nhau. Để đảm bảo an toàn cho sức … Chúng tôi với kinh nghiệm lâu năm trong ngành hải sản tại Việt Nam, và đã được cấp giấy chứng nhận là cơ sở có đủ điệu kiện an toàn thực phẩm do Chi cục quản lý nông lâm sản và Thủy hải sản kiểm định chất lượng. Những nguồn hải sản mà chúng tôi cung cấp ra thị trường, đặc biệt là cá nhồng luôn đảm bảo giữ được vị tươi ngon như vừa được mang lên từ đại

Xã hội ngày càng phát triển thì nhu cầu về ăn mặc của con người ngày càng tăng cao, đặc biệt là trong khoản thực phẩm ăn uống. chúng tôi là một trong các doanh nghiệp chuyên mua bán các loại thủy hải sản độc đáo, ngon lạ, đặc biệt … chúng tôi là một trong các doanh nghiệp chuyên mua bán các loại thủy hải sản độc đáo, ngon lạ, đặc biệt là loài cá nanh heo tươi ngon hiếm có ở chợ. Cá nanh heo có đặc điểm gì nổi bật so với các loại cá khác: Cá nanh heo được cung cấp bởi Hải sản Ông Giàu Cá nanh heo thực ra cũng như các loại cá biển khác, tuy nhiên chúng thường sống tại những vùng biển trong xanh đặc biệt là

Muốn có một chuyến đi du lịch hoàn hảo và an toàn thì bạn nên sử dụng dịch vụ đặt tour du lịch Phú Yên trên trang web trực tuyến của Ông Giàu chúng tôi. Nơi đây chúng tôi sẽ đáp ứng tất cả các nhu cầu của bạn khi … Và công ty Ông Giàu chúng tôi cũng đã cho vào sử dụng dịch vụ này nhằm đáp ứng nhu cầu của khách hàng cũng như giúp bạn có được mọt chuyến đi du lịch nghỉ dưỡng thật ý nghĩa bên những người thân yêu của mình. Nhằm rút ngắn thời gian tìm kiếm cũng như công sức của quý khách hàng mà trang web của chúng tôi đã được rất nhiều khách hàng hài lòng và lựa chọn là nơi tin cậy để đặt

Ngày nay để xây dựng lên một ngôi nhà, để có được một phần nội thất đẹp đẽ sang trọng thì không thể nào không nhắc đến những bản thiết kế nội thất chyên nghiệp được. Ông Giàu chúng tôi nhằm muốn giảm được thời gian cho quý khách hàng … Bạn không cần phải tốn thời gian cho những việc đó mà chỉ cần lên các trang mạng trực tuyến, tìm kiếm cho mình những đơn vị thiết kế chuyên nghiệp. Nhận thấy được tầm quan trọng này, công ty Ông Giàu chúng tôi đã thiết kế ra một trang web riêng chuyên về thiết kế nội thất, thiết kế nhà hàng, biệt thự,… nhằm phục vụ khách hàng được thuận tiện hơn. – Website:

Bạn đang xem chủ đề cách làm cá kiếm trên website Cuahuynhdeog.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã giới thiệu ở trên sẽ hữu ích với bạn. Nếu bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Chế Biến Trứng Cá Hồi / 2023

Trứng cá hồi (tiếng Anh là Salmon egg) được lấy ra từ cá hồi cái ngay trước khi chúng đẻ, tại thời điểm trứng phát triển tốt nhất. Sau khi lấy ra khỏi bụng cá, trứng sẽ được bảo quản cẩn thận.

Có nhiều phương pháp bảo quản khác nhau như:

Ướp muối

Bảo quản đông lạnh

Ăn tươi

Ép trứng

Trộn vào các loại pate

Làm khô

Trong món ăn này có chứa rất nhiều chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe, nhất là axit omega 3 tuyệt diệu. Loại axit béo này giúp hỗ trợ giảm cholesterol và duy trì sức khỏe tim mạch. Đồng thời củng cố và phục hồi chức năng các mô tim mạch cực kỳ hiệu quả. Bên cạnh đó, thường xuyên sử dụng trứng cá hồi còn hỗ trợ tăng cường thị lực, chống lão hóa và làm đẹp da cho phụ nữ.

Đây là nhóm thực phẩm cao cấp nhất trên thế giới, được các quốc gia phương Tây ưa chuộng. Chúng cũng là nguyên liệu truyền thống cho các món ăn của Nhật Bản và Hàn Quốc

Trứng cá hồi có những loại nào?

Chúng ta có thể tạm chia sản phẩm này thành hai loại dựa trên màu sắc của chúng: trứng cá hồi đỏ và trứng cá hồi đen. Trong đó, trứng cá hồi đỏ phổ biến hơn. Còn trứng cá hồi đen thuộc nhóm thực phẩm đắt đỏ nhất thế giới và có giá bán rất cao.

Trứng cá hồi đen hay còn gọi là trứng cá hồi Nga là một món đặc sản lâu đời, quý hiếm. Trước đây, chúng chỉ được sử dụng trong các cung điện hoàng gia. Đối với người Nga, loại trứng này giống như tài nguyên quý giá của quốc gia mình, chỉ có những tầng lớp thượng lưu mới được thưởng thức mà thôi.

Trong trứng cá hảo hạng này có chứa nguồn dưỡng chất tuyệt vời như canxi, và photpho protein, selen, sắt, magiê và các loại vitamin B12, B6, B2, B44, C, A, và D…

Một số nghiên cứu khoa học đã chỉ ra rằng, các dưỡng chất này có thể giúp giảm nguy cơ trầm cảm, các bệnh về tim mạch rất hiệu quả.

Ngoài cách phân chia theo màu sắc kể trên, trứng cá hồi cũng có thể phân chia dựa theo cách bảo quản đó là trứng tươi và trứng muối.

Trứng cá hồi tươi sẽ được dùng ăn ngay hoặc bảo quản đông lạnh, không tẩm ướp bất cứ gia vị nào cả.

Trứng cá hồi muối được nhà sản xuất tẩm ướp sẵn gia vị vừa giúp tăng thời gian bảo quản sản phẩm, vừa góp phần làm tăng hương vị của món ăn.

Cách làm sushi trứng cá hồi

Sushi có lẽ là món ăn phổ biến và được nhiều người ưa chuộng nhất hiện nay. Nếu bạn cũng yêu thích món ăn này, hãy chế biến chúng theo các bước sau đây:

Nguyên liệu:

Gạo sushi: 300 gram

Trứng cá: 200 gram

Lá rong biển khô: 10 lá

Rượu trắng: 400 ml

Mirin: 100 ml

Nước tương của Nhật: 40 ml

Cách làm như sau:

Bước 1: Sơ chế

Cách chế biến trứng cá hồi trong món này có phần hơi cầu kỳ hơn một chút so với sushi làm từ thịt cá hồi.

Đầu tiên, bạn hãy hòa rượu trắng cùng mirin vào một chiếc nồi. Sau đó đun sôi hỗn hợp rồi để nguội. Khi hỗn hợp đã nguội, cho thêm một chút nước tương đậm đặc của Nhật vào tiếp tục đun sôi một lần nữa. Tắt bếp và đợi cho hỗn hợp nguội.

Ăn Trứng Cá Hồi Cho Đúng Cách?

Tại các nước phương Tây, trứng cá hồi thường được ăn kèm với salad và bánh mì phết bơ. Hoặc kết hợp cùng trà xanh để món ăn đạt độ cân bằng dinh dưỡng hoàn hảo.

Còn ở các nhà hàng, khách sạn tại Việt Nam cũng như các nước phương Đồng, trứng cá hồi thường được làm sushi, ăn kèm với cháo. Hoặc có thể ăn tươi và thưởng thức với sâm-panh theo phong cách quý tộc vương giả vô cùng độc đáo.

Những viên trứng cá tròn tròn, căng mọng, vị tanh nhẹ tan trong miệng chắc chắn sẽ mang tới cho thực khách trải nghiệm hấp dẫn chưa từng có.