Top 13 # Xem Nhiều Nhất Cách Chế Biến Cá Hồi Phi Lê / 2023 Mới Nhất 12/2022 # Top Like | Ctc-vn.com

Cá Phi Lê Là Gì? Cách Chế Biến Cá Hồi Phi Lê Thơm Ngon Nhất / 2023

hay viết chuẩn hơn theo tiếng Pháp là filet là miếng thịt được lọc ra từ thân con cá, dọc theo xương sống cá. Cá cần được làm sạch vẩy, cắt vây trước khi phi lê; dạ dày cá cũng cần loại ra khỏi miếng cá đã lọc. Phần phi lê cá thường không bị dính các xương lớn dọc theo thân cá nên còn được gọi miếng thịt “không xương”. Phi lê cá có thể còn để nguyên da hoặc bỏ da tùy theo mục đích chế biến của từng món ăn khác nhau.

Tuy vậy ở một số loài cá khác nhau, vẫn có thể còn xương nhỏ hay còn gọi là xương nhỏ trong phần cá đã được lọc. Phần cá được phi lê ra thường có bản to, nhiều thịt, phù hợp để làm thành nhiều món ăn khác nhau.

Cá hồi nhập khẩu Nauy

Cách chế biến cá hồi phi lê tươi ngon nhất

Như đã nói ở trên, một vài loài cá do đặc trưng khác nhau nên có thể vẫn còn dính các phần xương nhỏ trong miếng thịt đã được phi lê. Chính vì vậy những người nội trợ, những đầu bếp thường xuyên lựa chọn các loài cá ít xương nhỏ hoặc không có xương nhỏ để tiến hành phi lê giúp làm cho miếng cá thêm thơm ngon hấp dẫn, đặc biệt là an toàn với người già và trẻ con. Cá hồi là một trong những loài cá được mọi người lựa chọn để lọc ra làm phi lê nhiều nhất nhì hiện nay một phần bởi loài cá này đặc biệt ít xương, thịt cá sau khi được lọc ra thì thích hợp để làm thành nhiều món ăn khác nhau cực kỳ thơm ngon.

Để chế biến cá hồi phi lê trước tiên các bạn cần nắm được các bước phi lê cá hồi như sau:

Đầu tiên, bạn nên chọn cá hồi nguyên con còn tươi ngon, chất lượng tốt. Sau đó, bạn dùng dao lạng vảy cá hồi ra theo chiều ngược từ đuôi lên phần đầu. Sau khi lạng sạch lớp vảy, bạn loại bỏ phần đầu cá ra khỏi thân cá.

Tiếp theo, bạn dùng dao phi lê một đường thẳng từ phần đầu mới cắt đến đuôi cá, đặt lưỡi dao ngang và cắt mạnh, dứt khoát, dùng lực đều tay để tách đôi cá hồi ra làm hai phần theo chiều dọc từ đầu đến đuôi cá.

Cá hồi lúc này đã được tách đôi. Ở phần vẫn còn xương sống, bạn đặt lưỡi dao hơi chếch lên trên và lọc sát phần xương sống để loại nó ra khỏi thân cá. Những phần như bụng cá có thể vẫn còn xương, bạn cũng áp dụng cách làm này để loại bỏ hết xương.

Với những loại xương nhỏ còn trong thịt, người ta sẽ dùng nhíp chuyên dụng, loại bỏ sạch những chiếc xương nhỏ này để tạo thành miếng cá hồi không xương.

Cuối cùng, bạn loại bỏ những phần mỡ trắng thừa ở bên hông thân cá, bụng cá.

Kết quả thu được bạn đã có những miếng thịt cá hồi siêu nạc, tươi ngon để chế biến thành các món ăn khác nhau.

Hiện nay, cá hồi phi lê có thể được bán theo dạng cá hồi nguyên con để các bà nội trợ tự phi lê hoặc các hệ thống bán hàng đã làm sẵn, đóng thành các túi vừa nhu cầu sử dụng để tiện lợi hơn cho khách hàng. Tùy theo nhu cầu sử dụng các bạn có thể lựa chọn mua cá hồi phi lê theo cách riêng, chú ý nên chọn miếng cá hồi phi lê màu sắc tươi tắn có màu từ cam tới cam đậm đẹp mắt. Vân mỡ trên thịt cá hồi được phân bố đều, trắng sáng và mịn màng. Thịt cá hồi chắc, có tính đàn hồi cao, không có màu đục nhờ, không bị mềm nhũn hay có mùi hôi khó chịu.

Miếng cá hồi phi lê thích hợp để làm thành nhiều món ăn ngon, trong đó đặc biệt phải kể tới món cá hồi phi lê áp chảo, cá hồi cuộn rau nướng, sashimi cá hồi, cá hồi nhúng lẩu…

Phi Lê Cá Hồi Là Gì, Giá Bao Nhiêu, Chế Biến Món Gì Ngon? / 2023

Bạn đã biết gì về phi lê cá hồi?

Phi lê cá hồi chính là miếng thịt cá được cắt/ lạng ra từ thân con cá dọc theo xương sống. Trước khi lọc, cá sẽ được loại bỏ vẩy cũng như nội tạng bên trong. Miếng cá sau khi lọc sẽ không bị dính những xương lớn dọc theo thân cá. Nhưng sẽ có sót lại một số xương nhỏ. Lúc này, người ta sẽ dùng nhíp chuyên dụng, loại bỏ sạch những chiếc xương nhỏ đó để tạo thành miếng cá hồi không xương.

Miếng cá hồi phi lê ngon sẽ có màu sắc tươi tắn từ cam tươi đến cam sậm rất đẹp mắt. Vân mỡ trên thịt cá được phân bố đều, trắng sáng mịn màng. Thịt cá chắc, có tính đàn hồi cao, không có màu sắc lạ, không bị mềm nhũn hay vân mờ đục.

Giá cá hồi phi lê hiện nay như thế nào?

Phi lê cá hồi làm món gì ngon?

Sự hòa quyện của rau, của thịt cùng các gia vị thơm lừng chắc chắn ai cũng sẽ khó lòng cưỡng nổi món ăn siêu ngon này.

Bạn hãy chuẩn bị:

1 khay cá hồi phi lê khoảng 300gram

Vài cây nấm to.

1 quả dưa chuột.

Ớt chuông đỏ, xanh, vàng mỗi loại 1 quả

Hạt tiêu đen, muối, dầu ô liu

1 chén rừng rang thơm

Cách chế biến cực dễ:

Rửa sạch tất cả rau củ quả và cá. Sau đó thái nhỏ toàn bộ rau củ và nấm ra, bỏ vào bát trộn với hạt tiêu, gia vị, muối để chuẩn bị cuộn.

Miếng cá hồi trải rộng ra và phết dầu ăn đều lên 2 mặt.

Sắp xếp các loại rau củ đã thái vào một đầu cá rồi nhẹ nhàng cuộn lại, cuộn chặt tay.

Cuộn xong, bạn sẽ thu được thành phẩm cá cuộn rau cực kỳ xinh. Làm lần lượt với số cá và rau còn lại.

Cá hồi áp chảo

Món cá hồi phi lê áp chảo này sẽ khiến bạn mê mẩn ngay từ lần thử đầu tiên. Nếu không tin, làm thử luôn nha!

300 gram phi lê cá hồi tươi

Gừng, 1 quả chanh

Gia vị: nước tương, dầu hào, hạt nêm, muối, tiêu, đường, dầu ăn

Bắt tay vào chế biến:

Gừng cạo vỏ, thái sợi. Chanh rửa sạch, bào lấy phần vỏ xanh bên ngoài rồi xắt sợi nhỏ như gừng. Vắt lấy 10ml nước cốt chanh.

Cho nước cốt chanh, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muống cà phê đường, bột nêm, nước tương, dầu hảo vào một chiếc tô, sau đó trộn đều hỗn hợp để tạo nước sốt.

Cá hồi rửa sạch, để ráo nước rồi ướp tiêu, hạt nêm, đường và 1 muỗng dầu ăn.

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng. Khi dầu vừa nóng tới, bỏ cá hồi ướp được vào áp chảo mỗi mặt chừng 1 – 2 phút.

Khi cá đã chín đều, bỏ ra đĩa. Lấy 1 chiếc chảo khác đặt lên bếp, bỏ dầu ăn vào. Sau đó cho gừng, chanh xắt sợi đảo cho dậy mùi thơm. Đổ nước sốt đã pha chế vào đảo cùng trong khoảng 1 phút.

Sashimi cá hồi

Nhắc tới món ngon làm từ phi lê cá hồi, chẳng thể nào không nhắc tới món sashimi ngon trứ danh của đất nước Nhật Bản. Và đây cũng là món ngon được nhiều người yêu thích bởi chúng giữ nguyên được hương vị của cá hồi và ngon một cách rất riêng.

4 lát cá hồi phi lê tươi ngon, không có xương nhỏ

Củ cải trắng

Lá tía tô

Wasabi, nước tương Nhật

Cách làm như sau:

Rửa sạch cá hồi với nước rồi để ráo nước hoặc thấm khô.

Đặt cá lên thớt sao cho phần da úp xuống dưới, phần thịt hướng lên trên. Dùng dao sắc cắt cá thành từng lát mỏng có độ dày chừng 0,5cm. Chú ý, khi cắt chạm tới phần da thì dừng lại. Sau đó, lách nhẹ dao để lọc riêng phần da ra, ta sẽ thu được những miếng sashimi tươi ngon nhất.

Củ cải rửa sạch, nạo bỏ vỏ và bào sợi.

Lá tía tô rửa sạch, để ráo nước

Cho củ cải trắng và tía tô ra đĩa. Cho vào mỗi đĩa một chút nước tương và wasabi. Nhớ bỏ riêng hai loại gia vị này, không khuấy hai gia vị vào một, tránh làm mất hương vị của chúng.

Và bây giờ, bạn hãy thưởng thức món sashimi tươi ngon này thôi nào.

Ở đâu bán phi lê cá hồi chất lượng tốt, không lo về giá?

Như đã nói ở trên, cá hồi được bán trên thị trường hiện nay cũng có nhiều loại khác nhau với mức giá cũng vô cùng đa dạng. Nhưng ngon nhất, chuẩn nhất vẫn là cá hồi nhập khẩu từ Na-Uy. Thịt cá chắc, tươi ngon, mình dày, chứa nhiều dinh dưỡng.

Bạn có thể tìm mua phi lê cá hồi Na-Uy nhập khẩu tại Huy Hải Sản chúng tôi. Cá được nhập khẩu và bảo quản bằng đá Gel (Đá khô), đáp ứng các tiêu chuẩn nghiêm ngặt về vệ sinh an toàn thực phẩm. Cá được xẻ thịt hàng ngày, không có hàng tồn nên đảm bảo tươi ngon.

【Bật Mí】Muôn Vạn Cách Chế Biến Cá Basa Phi Lê Ăn Mãi Không Ngán / 2023

Cách chế biến cá basa phi lê

Mách nhỏ những món cá basa phi lê chiên hấp dẫn

Nhanh, gọn lẹ với cá basa phi lê chiên áp chảo

Cá chiên áp chảo nhanh, ít nguyên liệu vô cùng thích hợp với các bạn bận rộn không có thời gian để chuẩn bị một món ăn cầu kỳ, nhưng vẫn đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng.

Ướp gia vị cho cá gồm: ớt và sả bầm nhuyễn, một ít muối và bột nghệ, trộn đều rồi chờ 5 – 10 phút sau mới chiên.

Chiên cá: bắt dầu lên bếp, cho hành tím vào phi cho thơm rồi bạn mới bỏ cá vào chiên. Lưu ý để cá vẫn giữ được độ mềm thì bạn có thể thấm qua một lớp bột chiên giòn mỏng sau khi đã ướp gia vị

Cuối cùng bạn chỉ cần bắt dầu khử tỏi rồi cho cá đã ướp gia vị vào để chiên như bình thường là được. Món này mà ăn với nước chấm chanh mù tạt là ngon tuyệt vời luôn.

Cá basa phi lê chiên sả ớt cho tín đồ ăn cay

Chỉ cần có 500g cá basa phi lê, 2 muỗng sốt ướp thịt cá, 2 củ sả bầm nhuyễn và 2 muỗng nước cốt me.

Ướp thịt: sau sơ chế cá basa phi lê, bạn cho sốt ướp thịt, sả bầm, ½ muỗng cà phê hạt nêm vào rồi để thấm gia vị trong 5 – 10 phút.

Nướng thịt: Xếp cá vào khay nướng ngay ngắn, rưới đều dầu lên mặt cá rồi bắt đầu nướng. Lưu ý cá sẽ lâu chín hơn thịt nên bạn cần canh thời gian hợp lý hơn. Nhớ trở cá để được 2 mặt vàng đều.

Chiên cá nướng với sốt me: Gắp cá chín ra chảo, đổ đều 2 muỗng me lên cá rồi đảo đều và nhẹ nhàng cá cho đến khi nước sốt me thấm vào cá sền sệt thì nhắc bếp. Nếu thích bạn có thể cho một ít đậu rang lên bề mặt.

Nếu xét về tính nhanh gọn lẹ thì món này chỉ sau cá chiên áp chảo thôi bạn ơi, đầu tiên bạn cũng chuẩn bị cá basa, sả, ớt, bột nghệ và muối.

Không ngán cơm khi có Cá basa chiên sốt me

Thỉnh thoảng những món có chút cay cay chua chua lại khá bắt cơm trong những món ăn của người Việt, với cá basa thì bạn cũng có thể nhanh chóng làm được một món như thế.

Đầu tiên chuẩn bị 500g cá basa phi lê, 130g bột mì, 2 quả trứng, 130g vụn bánh mì, gia vị gồm tiêu, ớt bột, muối và nước tương.

Tiếp theo là ướp gia vị: Sau khi rửa sạch, thái vừa ăn miếng cá, bạn cho tiêu, ớt bột, muối và tương vào trộn đều. Rồi để cho cá thấm gia vị trong 5 – 10 phút.

Cuối cùng bạn chỉ cần bắt dầu lên và chiên cho đến khi cá vàng đều là được. Món này ăn với tương ớt thì ăn mãi không chán mà không cần phải ra nhà hàng hay các quán thức ăn nhanh rồi.

Món này bạn có thể ăn với cơm cùng với rau cải xoong, cũng có thể ăn với bún hoặc cuốn bánh tráng.

Bật mí cá basa chiên giòn nhâm nhi cuối tuần

Đầu tiên chuẩn bị nguyên liệu: 1 miếng phi lê cá, 1 búp bông cải xanh, 1 củ cà rốt, hành và đầy đủ gia vị.

Chế biến: cá phi lê rửa sạch, cắt lát mỏng. Lưu ý bạn có thể bỏ cá vào tủ lạnh để dễ cắt. Còn rau, củ cắt như hình. Sau đó xếp cá và rau vào dĩa, rồi ướp 2 muỗng nước tương, 1 muỗng bột nêm, 1/2 muỗng tiêu và 1/2 muỗng nước cốt gừng rải đều lên mặt cá.

Cuối cùng bạn chỉ cần đặt lên xửng rồi hấp trong vòng 10 phút.

Cá basa phi lê hấp bông cải xanh

Nếu bạn đã ngán những món đầy dầu mỡ và đang mong muốn một món cá giàu dinh dưỡng, ngon, bổ dưỡng, dễ tiêu hóa nhưng không ngán thì cá basa phi lê hấp bông cải xanh hoàn toàn có thể đáp ứng nhu cầu ấy.

Muốn nhanh chóng có nhanh chóng, ăn với cơm cũng được, với bún hay ăn không đều rất tuyệt phải không nào. Không chỉ ngon, bổ mà còn đa dạng cách chế biến. Như vậy chị em đã không còn đau đầu cách chế biến cá basa phi lê như thế nào cho đơn giản hay lạ miệng nữa rồi đúng không!

Bích Ngọc

Giá Trị Dinh Dưỡng (Cá Ngừ Phi Lê, File) Và Cách Chế Biến Cá Ngừ Đại Dương Ngon Nhất / 2023

Giới thiệu về cá ngừ

Ở Việt Nam, cá ngừ là loài hải sản đặc biệt thơm ngon, được rất nhiều người ưa chuộng. Loài cá này chứa những chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, vì thế nó được chế biến thành nhiều loại món ăn và tạo nguồn hàng xuất khẩu có giá trị cao.

Nghề câu cá ngừ đại dương tại Việt Nam ra đời năm 1994, nhờ công sức phát hiện ra phương pháp câu của ngư dân Phú Yên.[2] Sau đó nghề này dần lan rộng, trở thành thế mạnh của ngư dân duyên hải Nam Trung Bộ như Quảng Ngãi, Bình Định, Phú Yên, Khánh Hòa….Bình quân mỗi năm ngư dân Bình Định khai thác được 10.000 tấn cá ngừ đại dương (CNĐD), chiếm hơn 50% tổng sản lợng khai thác cả nước.

Ngoài ra cá Ngừ còn dùng làm cá hộp để xuất khẩu. Phế phụ phẩm của cá ngừ còn để chế biến thành bột cá ngừ để dùng trong thức ăn chăn nuôi.

Kích thước cá ngừ và môi trường sống

Cá ngừ có rất nhiều tại các vùng biển miền Trung Việt Nam, lúc nhỏ kích thước bằng các loại cá thông thường chúng sống gần bờ, gần các vùng biển nông, lớn dần chúng có kích thước to lớn hơn và sống ở vùng biển nước sâu.

Cá ngừ được các nước chế biến như thế nào?

Thịt cá ngừ cắt nhỏ trộn với hành lá cắt nhuyễn và nêm giấm gạo.. Các lát cá ngừ bào Katsuobushi và tảo bẹ khô (kombu) là nguyên liệu chính cho nước dùng dashi, và nhiều loại sốt như sốt soba no tsukejiru. Cá ngừ sống được rút ruột và thái lát. Phần phi-lê cá được bỏ vào xửng và để lửa sôi nhẹ trong khoảng thời gian 1 giờ. Phần phi-lê được xông khói bằng gỗ sồi, sồi bộp cho đến khi miếng cá trở nên khô. Các phần cháy và phần dơ bẩn bên ngoài miếng thịt sẽ được cạo bỏ đi rồi phơi miếng cá dưới ánh nắng.

Tiếp theo, miếng cá sẽ được phun xịt vi nấm Aspergillus glaucus và được để trong phòng kín để lên mốc. Các miếng katsuobushi lớn sẽ được cất giữ, khi cần mới lấy ra bào bằng một dụng cụ gọi là katsuobushi kezuriki. Trong quá trình lên mốc, mốc sẽ liên tục được cạo bỏ đi cho đến khi mốc ngừng phát triển. Cá sẽ trở nên cứng và khô như thanh gỗ. Lúc này, nó chỉ còn nặng ít hơn 20% trọng lượng ban đầu, và được gọi là karebushi hay honkarebushi .

Giá trị dinh dưỡng của cá ngừ

Bảng thành phần dinh dưỡng của một số thực phẩm trong 100g

Lợi ích tuyệt vời của cá ngừ đối với sức khỏe có thể là do hàm lượng ấn tượng của vitamin, khoáng chất và các hợp chất hữu cơ được tìm thấy trong loại cá ngon này. Chúng bao gồm chất chống oxy hóa và protein, không có nhiều chất béo bão hòa hoặc natri. Nó cũng có hàm lượng selen, phốt pho, sắt, magiê và kali rất ấn tượng. Về vitamin, có rất nhiều vitamin B12 và niacin, cũng như một lượng lớn vitamin B6 và riboflavin. Bây giờ, chúng ta hãy tìm hiểu thêm về lợi ích tuyệt vời của cá ngừ đối với sức khỏe mà các thành phần này mang lại.

Sức khỏe tim mạch

Có lẽ lợi ích tuyệt vời của cá ngừ phổ biến nhất là do cá ngừ là tác động đáng kể của nó đối với sức khỏe tim mạch. Trong điều kiện giảm bệnh tim mạch vành, cá ngừ có hàm lượng axit béo omega-3 cao, giúp giảm axit béo omega-6 và LDL hoặc cholesterol xấu trong động mạch và mạch máu. Hơn nữa, nó thường thay thế các loại thực phẩm có hàm lượng chất béo bão hòa cao, làm giảm nguy cơ bệnh tim.

Huyết áp

Lợi ích tuyệt vời của cá ngừ đối với sức khỏe được biết đến như một phương pháp tối ưu cho những người bị cao huyết áp. Các axit béo omega-3 chống viêm có thể giúp làm giảm huyết áp. Kali, được tìm thấy trong cá ngừ, là thuốc giãn mạch và rất tốt cho việc hạ huyết áp. Giảm huyết áp có thể làm tăng đáng kể sức khỏe của bạn bằng cách giảm căng thẳng cho hệ thống tim mạch của bạn. Điều này sẽ giúp ngăn ngừa các cơn đau tim và đột quỵ, cũng như các tình trạng như xơ vữa động mạch.

Chăm sóc mắt

Tăng trưởng và phát triển

Cá ngừ được đóng gói với hàm lượng protein cao. Một khẩu phần duy nhất chỉ có 165 gram (khoảng 1 lon cá ngừ) có chứa hơn 80% nhu cầu protein hàng ngày của bạn. Protein là các khối xây dựng của cơ thể chúng ta đảm bảo tăng trưởng, phục hồi nhanh hơn từ các vết thương và bệnh tật, cải thiện cơ bắp, và hiệu quả trao đổi chất tổng thể.

Giảm cân

Cá ngừ có hàm lượng calo và chất béo thấp nhưng được bổ sung các chất dinh dưỡng có lợi như protein. Lợi ích tuyệt vời của cá ngừ từ hàm lượng omega-3 mà nó cung cấp vô cùng đa dạng. Các axit béo omega-3 tìm thấy trong cá ngừ kích thích một hoóc-môn gọi là leptin, giúp cân bằng lượng thức ăn của cơ thể với mong muốn ăn nhiều hơn. Điều này có thể làm giảm ăn quá nhiều và đảm bảo rằng cơ thể của bạn chỉ tiêu thụ những gì nó thực sự cần.

Hệ thống miễn dịch

Cá ngừ có chứa một lượng tốt vitamin C, kẽm và mangan, tất cả đều được coi là chất chống oxy hóa trong tự nhiên. Chất chống oxy hóa là một trong những cơ chế bảo vệ của cơ thể chống lại các gốc tự do, các sản phẩm phụ có hại của quá trình chuyển hóa tế bào gây ung thư và các bệnh mãn tính khác. Tuy nhiên, nhà vô địch thực sự về tiềm năng tăng cường hệ miễn dịch của cá ngừ là selen. Cá ngừ rất giàu khoáng chất này, đáp ứng gần 200% nhu cầu hàng ngày trong một khẩu phần ăn. Điều này làm cho cá trở thành một loại thực phẩm chống oxy hóa và tăng cường miễn dịch rất mạnh.

Mức năng lượng

Các vitamin B phức tạp trong cá ngừ đã được kết nối với một loạt các khía cạnh sức khỏe mang lại những lợi ích tuyệt vời của cá ngừ. Họ chủ yếu tham gia vào việc thúc đẩy sự trao đổi chất, tăng hiệu quả của các cơ quan, bảo vệ da, và tăng mức năng lượng. Bằng cách tiêu thụ cá ngừ thường xuyên, bạn có thể đảm bảo rằng bạn năng động, tràn đầy năng lượng và khỏe mạnh.

Tuần hoàn máu

Cá ngừ là nguồn giàu sắt, cùng với các vitamin nhóm B có vai trò quan trọng trong sự hình thành tế bào hồng cầu. Nếu không có chất sắt, người ta trở nên thiếu máu và máu của họ không thể oxy hóa các cơ quan quan trọng cần oxy tươi để hoạt động hiệu quả.

Ngăn ngừa ung thư

Cá ngừ có đặc tính chống oxy hóa, nhờ selen và các chất dinh dưỡng khác, giúp nó có hiệu quả trong việc ngăn ngừa một số loại ung thư. Nhiều nghiên cứu đã kết nối cá ngừ để giảm sự xuất hiện của ung thư vú và thận. Selen là một chất chống oxy hóa mạnh mẽ, trung hòa các gốc tự do trước khi chúng có thể gây đột biến ở các tế bào khỏe mạnh, từ đó biến chúng thành tế bào ung thư. Các kết quả đầy hứa hẹn khác cũng cho thấy sự giảm sút của ung thư đại tràng, nhờ hàm lượng axit béo omega-3 cao trong cá.

Bệnh thận

Hàm lượng kali và natri trong cá ngừ được cân bằng tốt, giúp quản lý sự cân bằng chất lỏng trong cơ thể. Khi cơ thể duy trì sự cân bằng chất lỏng, thận hoạt động bình thường, do đó làm giảm nguy cơ phát triển các tình trạng thận nghiêm trọng.

Giảm viêm

Cá ngừ có thể giữ nguyên mức độ căng thẳng của cơ thể bằng cách giảm viêm, nhờ vào các vitamin và khoáng chất chống viêm. Giảm viêm trên cơ thể đảm bảo chức năng tăng cường của tất cả các cơ quan. Nó cũng giúp ngăn ngừa các bệnh viêm như viêm khớp và bệnh gút, cả hai đều làm hàng triệu người trên khắp thế giới.

Thiệt hại màng tế bào

Khi cá ngừ được nấu chín, các protein trong cá ngừ bắt đầu phân hủy thành các mảnh, gọi là peptide. Những mảnh này thực sự có thể là chất chống oxy hóa mạnh mẽ, đặc biệt nhắm vào màng tế bào, giúp chúng khỏe mạnh, mạnh mẽ và hoạt động tốt. Các gốc tự do thường tấn công màng khắp cơ thể, bao gồm cả các màng trong não, do đó ăn cá ngừ nấu chín và cải thiện bảo vệ màng là một ý tưởng rất tốt!

Phiền muộn

Lượng cá ngừ ăn vào rất tốt để giảm trầm cảm. Đây là lợi ích tuyệt vời của cá ngừ mà ít người biết đến. Kết quả của một nghiên cứu cho thấy rằng việc tiêu thụ cá có thể có lợi cho sức khỏe tâm thần của phụ nữ. Nó cũng có thể làm giảm mức độ trầm cảm ở phụ nữ.

GIỚI THIỆU CÁC MÓN ĂN TỪ CÁ NGỪ ĐẠI DƯƠNG

1, Cách làm sushi cá ngừ

Đầu tiên chúng ta cần tìm loại cá ngừ tươi ngon nhất, khi làm sushi sẽ đảm bảo chất lượng va hương vị nguyên thủy, lóc phần thịt va chuẩn bị làm món sushi

Cơm sushi nấu chín tới: 3 bát

Cá ngừ tươi: 250 gram

Tương ớt (loại Sricacha): 3 thìa cà phê

Hành lá hoặc hành tây thái nhỏ: 2 thìa

Vừng trắng đã rang chín: 4 thìa

Dầu mè: 1 thìa

Rong miếng: 2 miếng, mỗi miếng cắt ngang thành 2 lát

Giấm Tezu

Sốt mayonnaise

Chi tiết cách làm sushi cá ngừ

Sau đó, bạn cho thịt cá ngừ vào nồi, thêm vào nước sốt Sriracha cùng với dầu mè và hành lá hoặc hành tây đã thái nhỏ rồi trộn đều lên.

2, Cách làm món sashimi cá ngừ

Sashimi là món ăn vốn có xuất xứ từ Nhật Bản nên những món ăn này luôn mang những dấu ấn đặc trưng của ẩm thực đất nước mặt trời mọc, tinh tế, cầu kì và bổ dưỡng. Nhiều người sẽ e sợ thành phần thực phẩm sống trong món sashimi, tuy nhiên nếu chế biến đúng theo quy trình và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm thì đây chính là một món ăn sang trọng đúng nghĩa.

– Tiếp theo của khâu chế biến cá là bạn mổ bụng cá, lấy bỏ đi phần nội tạng cá rồi đem rửa sạch phần thịt cá.

– Sau khi rửa xong bạn đặt lại thớt, dùng khăn khô lau sạch phần thịt cá. Sau đó thì một tay cầm giữ đuôi cá, và tay còn lại thì cầm dao cắt bỏ phần xương trên lưng cá, rồi chẻ ra cá làm đôi.

3, Sallad cá ngừ

Giá cá ngừ đại dương bao nhiêu 1 kg?

Giá cá ngừ trên thị trường từ: 100,000đ – 300,000đ kg.

Cá ngừ đại dương tươi sống (nguyên con): 115 nghìn đồng/kg.

Cá ngừ đại dương tươi phi lê: 190 – 250 nghìn đồng/kg.

Cá ngừ bào khô nhật bản: 150 nghìn đồng/ 0.1kg.

Cung cấp sỉ lẻ cá ngừ đại dương sài gòn?

Tại Sài Gòn, khách hàng có thể mua ở nhiều địa chỉ khác nhau, Cá ngừ đại dương tại Sài Gòn là sản phẩm đông lạnh, nguồn hàng tươi sạch được lấy từ biển miền Trung như Phú Yên, Bình Định, Quảng Ngãi,… và hàng nhập khẩu trực tiếp.

MinhHuy Foods là đại lý lâu năm và uy tín chuyên cung cấp hải sản tươi ngon như mắt cá ngừ tại Sài Gòn. Khách hàng có thể mua tại địa chỉ:

110/20/3 Bà Hom, P13, Q6, HCM

Gọi để biết giá và hàng: 0336316194

Cá ngừ đại dương được cung cấp sỉ lẻ bởi MinhHuy Foods tại TpHCM, Bình DƯơng, Long An, Đồng Nai, Cần Thơ… và trên toàn quốc.