Top 7 # Xem Nhiều Nhất Cách Chế Biến Cá Hồi Cho Trẻ 3 Tuổi Mới Nhất 5/2023 # Top Like

Việc chế biến được những món ăn ngon và đầy dinh dưỡng cho con là mối quan tâm hàng đầu của các bậc cha mẹ. Làm sao để chế biến được những món ăn ngon khiến bé yêu thích, nhưng vẫn đảm bảo hấp thụ đủ các dinh dưỡng cần thiết cho trẻ quả thực là vấn đề đau đầu.

Bữa ăn cho trẻ cần đa dạng, phong phú cũng như kết hợp các loại thực phẩm khác nhau như thịt, cá, rau, củ để đa dạng về khẩu vị, cũng như kích thích thị giác của bé đảm bảo phát triển đồng đều về thể chất lẫn trí não.

Có loại thực phẩm dinh dưỡng phù hợp cho bé và cháo cá hồi là một trong những gợi ý phù hợp cho bữa ăn cho trẻ. Đảo xin gợi ý cách chế biến món cháo cá hồi thơm ngon cho trẻ, mẹ không lo bé chán ăn.

Cách chế biến cá hồi

– Khi nấu cháo cho bé, chúng ta nên lựa chọn phần phi lê cá hồi, hãy lựa chọn những miếng cá hồi có màu cam sáng, không có dấu hiệu thâm đen, ấn vào phần thịt cá có độ đàn hồi cao. Miếng cá có phần vân mỡ màu sắc tươi sáng, và đều màu với nhau

– Kiểm tra và loại bỏ các phần xương dăm trên cá nếu còn sót

Lưu ý: nên lựa chọn các điểm bán uy tín, và giấy phép chứng nhận và cam kết chất lượng rõ ràng

– Cách chế biến cá hồi cũng là bước quan trọng, nên rửa bằng nước muối hột hoặc nước muối loãng để khử mùi tanh. Bên cạnh đó cá thể ngâm miếng cá đã rửa sạch qua nước pha ít giấm, nước chanh hoặc sữa tươi tầm 3 – 5 phút, như vậy miếng cá sẽ không còn mùi tanh khi chế biến.

Cách nấu cháo cá hồi

Đảo xin hướng dẫn 2 cách nấu cháo cá hồi bổ dưỡng, mẹ không lo bé biếng ăn hay bỏ bữa.

1. Cách nấu cháo cá hồi đậu xanh

a. Nguyên liệu:

– Gạo

– Đậu xanh

– Cá hồi phi lê

– Hành, gừng, hành khô

– Tiêu, hạt nêm, muối, nước mắm, đường

b. Chế biến

– Cá hồi sau khi sơ chế loại bỏ xương, cắt hạt lựu.

– Cá hồi ướp thêm với gừng cắt nhỏ, tiêu, hạt nêm, nước mắm cho thấm

– Gạo, đậu xanh vo sạch, ngâm nước tầm 30p

– Vớt ra để ráo và rang lên cho vàng thơm.

– Cho vào nồi, đổ nước vào nấu ( có thể nấu cùng nước dùng xương , heo gà , rau củ vị cháo sẽ ngọt, đậm đà hơn), thường xuyên đảo nồi để cháo không bị khét

– Bắt chảo lên bếp, cho hành khô vào phi thơm, cho cá vào xào đều lên- Cá chín dùng muỗng nghiền nhỏ

– Cháo sôi, cho cá hồi đã nghiền vào khuấy đều, cho cháo sôi đều lại tầm 2 – 3 phút, có thể nêm nếm vị cho vừa ăn.

– Cho cháo ra tô, rắc thêm hành.

2. Cháo cá hồi bí đỏ

a. Nguyên liệu:

– Cá hồi

– Gạo nếp, gạo tẻ

– Bí đỏ

– Hành lá, hành khô, dầu ăn, gia vị cần thiết.

b. Chế biến

– Gạo đem vo sạch, ngâm nước tầm 30 phút để cháo nhanh mềm hơn.

-Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, cắt miếng vừa

– Cá hồi sau khi đã khử mùi tanh, bắt nồi nước lên bếp cho miếng cá vào, thả thêm vài lát gừng vào luộc cá chín

– Vớt cá ra ngoài, dùng nước luộc cá cho thêm gạo và bí đỏ vào nấu

– Nấu cháo đến khi hạt cháo nở bung đều.

– Trong lúc chờ cháo chín, bắt chảo lên bếp, cho hành và phi thơm, cho cá hồi vào bếp xào, nêm nếm thêm gia vị và dùng muỗng tán cá nhuyễn.

– Cháo chín mềm, cho cá vào đun sôi tầm 2 -3p, nêm lại cho vừa miệng. Múc ra tô, cho thêm rắc hành và tiêu lên.

Cháo cá hồi nên nấu với rau gì

Ngoài hai loại cháo mà Đảo đã gửi ý như trên, cháo cá hồi nên nấu với các loại rau khác nhau, để đa dạng dinh dưỡng, tăng khẩu vị

Cá hồi có thể kết hợp nấu kèm với củ dền, khoai tây, cà rốt, hạt sen, khoai lang, khoai môn… Bên cạnh đó có thể kết hợp kèm các loại rau như rau dền, cải bó xôi, cải xanh, súp lơ, rau mầm…

Qua các gợi ý trên của, hi vọng cháo cá hồi nên nấu với rau gì không còn là băn khoan của các bậc cha mẹ trong việc kết hợp thực phẩm cho bé. Các loại rau kể trên không chỉ tăng cường thêm dinh dưỡng, hương vị cho món ăn , mà càng làm tăng thêm màu sắc, sự hấp dẫn cho bé.

Cá hồi chứa DHA, một trong những axit béo omega-3 có vai trò rất quan trọng với sự phát triển não bộ của bé. Ngoài DHA, cá hồi còn chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng: – Nhóm vitamin: vitamin D, vitamin B12, vitamin B, vitamin A, vitamin B6 – Nhóm các nguyên tố vi chất: canxi, kali, sắt, phốt pho, kẽm, đồng, magie. – Nhóm axit amin: thiamin, niacin, riboflavin, pantothenic.

Cách nấu cháo cá hồi cho bé

Nguyên liệu: – Xương cá hồi: 1 bộ – Gạo tẻ: 300gram; – Gạo nếp: 1 nắm nhỏ; – Hành lá, hành khô, gia vị…

Bước 1: Xương cá hồi rửa sạch, cho vào nồi đun sôi với một ít muối.

Bước 2: Bỏ xương ra cho nguội rồi gỡ phần thịt cá hồi ra riêng.

Bước 3: Xương cho nào nồi ninh thêm 10 phút rồi cho ra xay nhuyễn, lọc lấy nước.

Bước 4: Cho gạo đã ngâm vào ninh cháo.

Bước 5: Thịt cá hồi đã gỡ riêng cho vào xào kỹ với hành củ phi thơm, nêm vừa ăn.

Bước 6: Cháo ninh đã xong, nếm cho vừa ăn. Múc cháo ra bát, cho cá hồi lên trên, thêm ít hành lá. Vậy là cả nhà đã có bát cháo cá hồi thật hấp dẫn, lại bổ dưỡng mà tiết kiệm chi phí.

Ruốc cá hồi

Nguyên liệu: – 200g phi lê cá hồi – 1 mẩu gừng nhỏ – 1 hộp sữa tươi không đường

Bước 2: Gừng cạo sạch vỏ, giã nhỏ, pha với khoảng 1 muỗng canh nước đun sôi để nguội rồi vắt lấy nước, bỏ bã. Cá hồi rửa sạch, đổ nước gừng vào. Bắc lên bếp, hấp chín. Thành phẩm cá sau khi hấp chín

Bước 3: Gỡ cá và cho vào cối nghiền nhuyễn thịt cá. Nếu mẹ muốn ruốc cá có màu cam đẹp thì có thể lọc bỏ phần thịt cá màu nâu ở sát da cá. Thịt cá sau khi giã nhuyễn.

Bước 4: Cho cá vào chảo chống dính, bắc lên bếp, để lửa nhỏ đảo đều cho đến khi cá trở nên khô và bông xốp. Nếu thích mẹ có thể cho khoảng 1 muỗng cà phê nước mắm ngon vào cho thơm. Thành phẩm đạt khi thịt cá chín, bông và tơi xốp.

Bước 5: Mẹ đổ chà bông ra 1 cái đĩa cạn để chà bông nguội hẳn mới cất tủ lạnh. Như vậy sẽ đảm bảo ruốc để được lâu Thành phẩm: Ruốc cá hồi ăn thơm, mùi tanh của cá gần như không còn, vị bùi bùi, béo béo

Cách cho bé ăn: – Nếu con ăn cơm, mỗi bữa mẹ rắc một nhúm ruốc lên trên bát cơm, hoặc để riêng ra đĩa nhỏ để con tự xúc ăn. Có thể coi ruốc cá hồi như một món mặn trong bữa cơm của con. – Dùng để rắc vào cháo của con.

– Cá hồi là loại cá rất giàu dinh dưỡng nên rất dễ bị hỏng do vậy các mẹ nên chọn mua ở những nơi uy tín có nhiệt độ bảo quản chặt chẽ tốt nhất là từ -2 đến 2 độ C . Hầu hết các siêu thị hiện nay bày bán ở tủ không đảm bảo nhiệt độ nên cá sẽ mất dưỡng chất và không còn tươi ngon khi sử dụng.

– Các mẹ nên cho bé ăn cá vào thứ 3 và thứ 7 hàng tuần bởi khi đó là cá mới về nhất trong tuần nên chất lượng luôn được tươi ngon nhất

Tags: cách chế biến cá hồi cho bé, cách chế biến cá hồi cho bé 1 tuổi, cách chế biến cá hồi cho bé 2 tuổi, cách chế biến cá hồi cho bé 7 tháng, cách chế biến cá hồi cho bé 8 tháng, cách chế biến cá hồi cho bé ăn dặm, cách chế biến cá hồi cho trẻ 1 tuổi, cách chế biến cá hồi cho trẻ 6 tháng tuổi, cách chế biến cá hồi cho trẻ ăn dặm, cách chế biến cá hồi cho trẻ em, chế biến cá hồi, chế biến cá hồi ăn sống, chế biến cá hồi cho bé, chế biến cá hồi cho bé 3 tuổi, chế biến cá hồi cho bé 7 tháng, chế biến cá hồi cho bé 8 tháng, chế biến cá hồi cho bé 9 tháng, chế biến cá hồi cho bé ăn dặm, chế biến cá hồi cho bé yêu, chế biến cá hồi cho mẹ bầu, chế biến cá hồi cho trẻ, chế biến cá hồi cho trẻ ăn dặm, chế biến cá hồi đơn giản, chế biến cá hồi không tanh, chế biến cá hồi phi lê

là loại thực phẩm có rất nhiều tác dụng tốt cho cơ thể, không chỉ đối với người cao tuổi, phụ nữ mang thai mà cả những em bé ở độ tuổi ăn dặm. Chừng khoảng 7 tháng tuổi, cơ thể trẻ bắt đầu phát triển nhanh chóng, khả năng hấp thu và tiêu hóa tốt hơn nên luôn có hứng thú với các món ăn bên ngoài. Đây chính là giai đoạn thích hợp để các mẹ cho bé ăn dặm. Mà một loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như quả óc chó thì không nên bỏ qua.

Trước tiên các mẹ hãy cho quả óc chó vào lò vi sóng nướng chín, có thể xay hoặc cho cùng với đường hoặc vừng nếu bé thích ăn ngọt. Hoặc để con dễ ăn nữa mẹ có thể xay nhuyễn quả óc chó để làm sữa hoặc sinh tố thơm ngon, dinh dưỡng.

2. Chế biến món cháo từ quả óc chó cho bé

Cháo là món ăn rất quen thuộc đối với các bé trong độ tuổi ăn dặm vì nó dễ ăn, nhiều dinh dưỡng, giúp trẻ hấp thu và tiêu hóa tốt hơn. Chính vì vậy các mẹ có thể chế biến quả óc chó cùng các loại thực phẩm dinh dưỡng khác thành cháo cho trẻ.

Sữa là loại thức uống nhiều dưỡng chất và rất dễ uống. Nếu để so sánh việc trẻ ăn một bát bột với uống một cốc sữa thì tất nhiên uống sữa sẽ dễ dàng hơn nhiều. Bản chất của sữa là bổ ích cho sức khỏe cộng thêm các thực phẩm giàu chất dinh dưỡng như quả óc chó, hạnh nhân chắc chắn sẽ đem đến sự phát triển toàn diện cho bé.

Các nguyên liệu cần thiết để có một cốc sữa dinh dưỡng từ quả óc chó đó là: 200 gam quả óc chó, 200 gam đậu nành, 100 gam hajh nhân. Trước tiên các mẹ cho hết các loại nguyên liệu này vào máy xay và xay nhuyễn chúng ra, lọc bỏ hết bã và đun sôi khoảng 2 phút là đã có thể sử dụng được. Trước khi cho con uống các mẹ có thể cho thêm đường để phù hợp với khẩu vị của từng trẻ.

Quả óc chó có tác dụng đặc biệt đối với trẻ nhỏ, giúp trẻ phát triển tư duy, não bộ, tăng cường sức đề kháng cũng như cung cấp các dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể. Với các cách chế biến này, các mẹ sẽ tìm được giải pháp phát triển đồng đều đối với trẻ biếng ăn. Không chỉ các con mà các mẹ cũng có thể hàng ngày sử dụng các món ăn từ quả óc chó như một loại thực phẩm bổ sung để cung cấp thêm cho cơ thể chất dinh dưỡng và tránh nguy cơ mắc các bệnh nguy hiểm.

Cách chế biến cá hồi nướng

Nguyên liệu (cho 4 người ăn)

500 g phi lê cá hồi

90 g đường nâu

2 muỗng cà phê ớt bột

1 muỗng cà phê hạt tiêu đen nghiền nát

1 muỗng cà phê mù tạt khô

Bước 1: Trải miếng giấy bạc lên khay nướng cạn lòng và phết ít dầu lên mặt để cá không bị dính khi nướng. Sau đó cho vào lò nướng ở nhiệt độ 200 độ C.

Bước 2: Trộn đều các nguyên liệu đường nâu, ớt bột, tiêu đen và mù tạt khô trong một bát nhỏ.

Bước 3: Ướp gia vị vừa trộn lên toàn bộ miếng cá hồi. Sau đó, cho phần da cá tiếp xúc với mặt khay nướng.

Bước 4: Đem cá vào lò nướng đến khi chuyển sang màu đỏ đẹp mắt.

Tùy thuộc vào độ dày của miếng cá phi lê mà bạn sẽ có thời gian nướng nhanh hơn hoặc chậm hơn. Đối với mỗi miếng cá dày khoảng 2,5 cm, bạn nên nướng trong khoảng 10 phút. Nếu miếng các của bạn dày 4 cm, bạn nên nấu trong khoảng 15 phút. Bạn có thể dùng nĩa xiên vào miếng cá để kiểm tra độ chín của miếng cá. Nếu cá đã chuyển màu hồng là có thể dùng được.

500g phi lê cá hồi

2 muỗng canh nước sốt cải ngựa (horseradish)

2 muỗng canh mù tạt vàng

2 muỗng canh dầu hào

2 muỗng canh nước tương

1/4 chén rượu vang trắng khô

Bước 1: Trộn nước sốt cải ngựa, mù tạt, dầu hào, xì dầu và rượu vang trong một bát nhỏ cho thật đều.

Bước 2: Dùng một chiếc túi ny-lon có nắp kéo và đổ nước sốt vào đó. Sau đó cho phi lê cá vào và bóp đều miếng cá cho thật thấm.

Bước 3: Cho túi cá ướp vào tủ lạnh khoảng 8 tiếng hoặc để qua đêm.

Bước 4: Cho khay nướng có lót giấy bạc và cho vào lò nướng khoảng 200 độ C. Nhớ phết ít dầu để cá không bị dính khi nướng.

Bước 5: Lấy cá hồi ra khỏi túi và đặt lên khay nướng sao cho mặt da tiếp xúc với mặt khay.

Bước 6: Nướng cá trong khoảng 10 phút nếu miếng cá dày khoảng 2,5cm và 15 phút nếu cá dày khoảng 4cm. ​Lưu ý: Bất kể phương pháp bạn sử dụng là gì thì thời gian nướng vẫn luôn tuân thủ như vậy. Nếu cá hồi quá chín bạn sẽ không còn cảm nhận vị tươi ngon của miếng cá. Ngược lại nếu quá sống, sẽ không tốt cho dạ dày của bạn.