Top 14 # Xem Nhiều Nhất Cách Chế Biến Cá Bè Khô / 2023 Mới Nhất 12/2022 # Top Like

Khô cá bè trang được người dân Kiên Giang dùng trong bữa cơm. Đơn giản nhất là chiên hoặc chiên giấm đường, ăn với cơm trong những ngày trời se lạnh rất ngon miệng.

 Khô cá bè trang là đặc sản quen thuộc của vùng biển Hà Tiên, Phú Quốc thuộc tỉnh Kiên Giang. Có hai loại khô cá bè trang cần phân biệt là bè đá và bè thơm( hay còn gọi là bè sình). Khô cá bè thơm ( cá bè sình) thường được người dân ưa chuộng nhiều hơn bởi hương vị đặc trưng của nó. Đặc sản này được chế biến thành nhiều món ăn phong phú, hấp dẫn du khách bốn phương bởi nó mang khẩu vị ngon lạ, đậm đà phong cách Nam Bộ.

Đầu tiên phải kể đến món cơm chiên cá mặn được làm từ con khô cá bè trang thơm ( cá bè sình) nổi tiếng tại các nhà hàng đặc sản Kiên Giang. Muốn có đĩa cơm chiên ngon và giòn, người ta thường dùng cơm khô để nguội, bóp tơi pha chút bột mì. Khô cá bè thơm cắt khúc, chiên áp chảo sơ, để nguội sau đó rĩa lấy thịt cá làm chà bông. Kế đến đập 2 cái hột vịt trộn đều với bột nêm, tiêu, hành lá để sẵn. Chảo mỡ nóng cho mọi thứ vào xốc đều đến khi cảm nhận được độ mằn mặn béo bùi của cá và trứng pha lẫn độ giòn tan của hạt cơm hòa quyện vào nhau là đã thành công. Đặc sản cơm chiên cá mặn làm từ con khô cá bè trang thơm được nhiều du khách đánh giá thứ hạng cao hơn hẳn so với các món cơm chiên cá mặn được làm từ cá sửu mặn hay cá chét hương.

Khô cá bè thơm còn được dùng để nấu canh simlo, một món ăn đặc trưng của người Khơ me. Chỉ cần  cắt vài miếng khô cá bè sình bỏ vào nồi nước bắt lửa liu riu, kế đến bổ sung thêm ít cơm mẻ hoặc vài trái me non lược lấy nước. Đợi đến khi nước sôi thì  nhanh chóng  cho thêm ít giá sống, ngò gai, ngò om, ớt sắt, bắp chuối non xắt xợi vào nồi rồi bắt xuống ngay. Món này ăn kèm với bún hoặc cơm trắng tùy thích.  Vào những ngày mưa dầm, đời ngư phủ quây quần bên nồi canh simlo, lai rai vài ly rượu đế, ta nói nó thi vị gì đâu.

Cuối cùng, người dân Kiên Giang còn dùng khô cá bè trang  để chưng cách thủy với thịt ba rọi và gừng xắt khúc giống như mắm chưng để ăn với cơm. Đây là món ăn mà nhiều người lớn tuổi xa quê luôn rất yêu thích bởi nó mang nhiều hương vị mặn mòi, thấm đẩm tình quê hương xứ sở. Đơn giản hơn nữa   

Cuối cùng, người dân Kiên Giang còn dùng khô cá bè trang để chưng cách thủy với thịt ba rọi và gừng xắt khúc giống như mắm chưng để ăn với cơm. Đây là món ăn mà nhiều người lớn tuổi xa quê luôn rất yêu thích bởi nó mang nhiều hương vị mặn mòi, thấm đẩm tình quê hương xứ sở. Đơn giản hơn nữa loại khô cá này có thể chiên hoặc nướng với lửa nhỏ ăn với cơm trắng cũng rất ngon.

Khô cá bè trang thơm ( khô cá bè sình) chất lượng phải được chế biến từ con cá còn tươi sống, khi thành phẩm có trọng lượng càng lớn càng có giá trị. Quý khách nên chọn mua khô cá bè thơm có phần da mềm mại, phần thịt còn tươi xốp, đứng gần vẫn cảm nhận được mùi vị đặc trưng. Không nên chọn mua khô cá bè thơm mà thân mình đã khô cứng, không còn mùi vị, do đã để bên ngoài quá lâu. Nên bảo quản khô cá bè trang thơm( khô cá bè sình) bằng cách gói kín, chứa trong ngăn đông tủ lạnh. Quý khách chịu khó rữa sơ khô cá bè trang qua nước ấm khoảng vài phút trước khi chế biến.  

Trước tiên, cám ơn Quý khách hàng đã quan tâm và chọn đặc sản

Để thuận tiện quý khách trong việc mua hàng tại Khô Cá Kiên Giang chúng tôi xin trân trọng thông báo quý khách về cách thức mua hàng và chính sách giao nhận hàng hóa như sau:

I. HƯỚNG DẪN MUA HÀNG

* Cách 1. Mua hàng qua Điện thoại:

 Quý khách vui lòng gọi điện hoặc nhắn tin trực tiếp thông tin đơn hàng cụ thể: Tên Quý khách, địa chỉ nhận hàng, Tên sản phẩm, số lượng qua số 

Hotline: 0902 798638

. Chúng tôi sẽ cập nhật đơn hàng và gọi lại xác nhận với quý khách.

* Cách 2. Đặt hàng trên website: 

– Trường hợp quý khách mua 01 loại sản phẩm: Quý khách vui lòng 

C

họn sản phẩm cần mua

 sau đó nhấn vào nút 

“Mua Ngay”

 hoặc nút 

“Đặt mua và giao hàng tận nơi”

, sau đó 

chọn số lượng cần mua và nhập th

ông tin quý khách

, kết thúc bằng nhấn nút 

“Đặt hàng”

. Chúng sẽ gọi lại xác nhận thông tin với quý khách.

– Trường hợp quý khách mua nhiều loại sản phẩm: Quý khách vui lòng 

Chọn sản phẩm cần mua

 sau đó nhấn vào nút 

“Thêm vào giỏ hàng”

, tương tự 

tiếp tục chọn sản phẩm cần mua

 để 

“Thêm vào giỏ hàng”

. Sau khi kết thúc việc chọn sản phẩm cần mua, quý khách chọn 

biểu tượng giỏ hàng

  sau đó 

chọn số lượng cần mua  của từng sản phẩm

 và 

nhập thông tin quý khách

, kết thúc bằng nhấn nút 

“Đặt hàng”

. Chúng sẽ gọi lại xác nhận thông tin với quý khách.

Quý khách vui lòngsau đó nhấn vào nút, tương tựđể. Sau khi kết thúc việc chọn sản phẩm cần mua, quý khách chọn sau đóvà, kết thúc bằng nhấn nút. Chúng sẽ gọi lại xác nhận thông tin với quý khách.

II. CHÍNH SÁCH GIAO NHẬN HÀNG

Với mong muốn cung cấp trực tiếp người tiêu dùng sản phẩm mới, đảm bảo nguồn gốc xuất xứ, chất lượng với giá gốc từ nơi chế biến nên Tất cả sản phẩm đặc sản khô của 

Khô Cá Kiên Giang

 được vận chuyển từ nơi sản xuất tại các khu vực như: Phú Quốc, Hà Tiên, U Minh Thượng, Kiên Lương của Tỉnh Kiên Giang.

Để mang lại sự thuận tiện cho quý khách hàng trong việc mua hàng tại 

Khô Cá Kiên Giang

 chúng tôi xin trân trọng thông báo chính sách giao hàng toàn quốc như sau:

1. GIAO HÀNG THU TIỀN TẬN NƠI (COD)

* Đối với khu vực chúng tôi Thời gian giao hàng từ 1-2 ngày kể từ ngày xác nhận đơn hàng.

– Đối với tổng giá trị đơn hàng dưới 1.000.000đ, quý khách hàng vui lòng thanh toán 30.000đ phí vận chuyển và thu hộ.

– Miễn phí giao hàng với tổng giá trị đơn hàng từ 1.000.000đ trở lên.

* Giao hàng miễn phí với tất cả đơn hàng trong tỉnh Kiên Giang. Thời gian giao hàng từ 1-2 ngày kể từ ngày xác nhận đơn hàng.

* Đối với các tỉnh thành khác: Thời gian giao hàng từ 2-3 ngày kể từ ngày xác nhận đơn hàng.

– Đối với tổng giá trị đơn hàng dưới 1.500.000đ, quý khách hàng vui lòng thanh toán 40.000đ phí vận chuyển và thu hộ. 

– Miễn phí giao hàng đơn hàng có tổng giá trị từ 1.500.000đ trở lên.

2. THANH TOÁN CHUYỂN KHOẢN VÀ NHẬN HÀNG TẠI NHÀ XE PHƯƠNG TRANG 

* Chỉ áp dụng chúng tôi Thời gian giao hàng từ 1-2 ngày kể từ ngày xác nhận đơn hàng. 

Miễn phí giao hàng khi quý khách hàng thanh toán chuyển khoản và nhận hàng tại Văn phòng Nhà xe Phương Trang tại TP.HCM. 

Thông tin tài khoản:

Chủ tài khoản: Tạ Mã Phi Long

Số tài khoản: 009.100.013.9996

Tại Ngân hàng Ngoại Thương Việt Nam (Vietcombank)- Chi nhánh Ba Hòn, Huyện Kiên Lương, T. Kiên Giang.

Lưu ý: Trường hợp khác vui lòng liên hệ cho chúng tôi qua 

Hotline 0902. 798638

 để được hỗ trợ tốt nhất ! 

Một lần nữa cám ơn quý khách hàng đã quan tâm và lựa chọn sản phẩm của chúng tôi !

Các sản phẩm Khô Cá Kiên Giang: 

Cá thiều được đánh bắt ở vùng biển Kiên Giang và đảo Phú Quốc được người dân đem về chế biến khô cá thiều. Đồng thời người dân vùng đảo Phú Quốc đã tẩm ướp với nước mắm loại ngon của Phú Quốc cùng với tiêu là một đặc sản của nơi đây nên tạo ra miếng khô cá thiều thơm ngon đặc biệt. Khô cá thiều nguyên chất có chứa nhiều đạm, canxi và nhiều vitamin cho cơ thể khỏe mạnh.

Mỗi cơ sở chế biến khô cá thiều đều có kỹ thuật và bí quyết riêng tuy nhiên điều cơ bản mà cơ sở là phải có nguồn cá tươi ngon ướp với nước mắm Phú Quốc và tiêu đen. Sau khi ướp các phụ gia trộn với cá để cho thấm rồi vớt cá ra để cho ráo rồi đem đi phơi nắng. Thông thường nếu nắng tốt thì phơi 2 nắng là đẹp. Khô cá thiều sau khi phơi khô người ta cho và bao đóng kín để không làm mất mùi của cá. Kỹ thuật chung là vậy nhưng với làng nghề làm khô cá thiều mỗi gia đình đều lưu giữ một bí quyết riêng từ khâu ướp đến phơi khô rất tỉ mỉ và công phu.

Khô cá thiều phơi đem nướng trên bếp than hương thơm lan tỏa xé miếng khô ăn kèm với ít bia là không gì bằng. Ngoài ra cá thiều còn được chế biến sấy khô ép hay cắt sợi dùng ăn liền. Khô cá thiều ăn liền được chế biến và sấy khô hợp vệ sinh tuy nhiên để tìm mua loại ngon và đảm bảo quý khách cần tìm đúng nhà cung cấp đảm bảo các tiêu chuẩn.

Để đảm bảo cho khách hàng tìm được một sản phẩm ngon chính hiệu từ tay nhà sản xuất khô cá thiều củng như bảo vệ thương hiệu khô cá thiều Kiên Giang Phú Quốc. chúng tôi kiên quyết nói không với sản phẩm kém chất lượng, không rõ nguồn gốc, không có giấy chứng nhận đảm bảo vệ sinh trong chế biến. Chúng tôi cam kết mang đến cho khách hàng sản phẩm khô cá thiều tốt nhất với giá ưu đãi nhất.

090922 8083 ( Zalo / Viber / Gọi )

Cách chế biến trứng cá ngừ đại dương

3

(60%)

2

votes

Cách chế biến trứng cá người đại dương vô cùng đơn giản và thích hợp cho những bữa ăn gia đình.

Đầu tiên,  ta phải nói đến là cách sơ chế trứng cá trước khi nói tới cách chế biến trứng cá ngừ đại dương, để khử mùi tanh của trứng cá chúng ta rửa trứng với nước muối và cắt bỏ đi những sợi lia tia từ vỏ trứng. Sau đó cắt khúc vừa ăn ướp gia vị và phải đặc biệt là phải có một chút ngũ vị hương để khử đi mùi tanh của trứng

Trước hết chúng ta nói đến món lẩu trứng cá người đại dương:

Cũng như các món lẩu khác chúng ta nấu nêm nếm gia vị  sao cho vừa ăn, sau đó cho trứng cá ngừ vào, ăn cùng với bún và rau

Tiếp đến là món trứng chiên giòn

trứng chiên giòn thì chúng ta có thể để cắt khúc theo tùy thích sau đó ướp gia ướp gia vị,  đun chảo dầu nóng lên, lăn trứng qua bột chiên giòn rồi bắt đầu chiên, để món ăn ngon hơn chúng ta có thể thêm bột chiên xù sau khi chiên bột chiên giòn. lăn trứng vừa chiên qua trứng gà rồi sau đó  lăn qua bột chiên xù rồi chiên thêm một lần nữa thì miếng trứng sẽ giòn hơn khi ta cắn vào lớp ngoài nó sẽ giòn, lớp bên trong sẽ bùi bùi béo béo thật là thú vị

Kế đến là món trứng chiên nước mắm hoặc là sốt me:

Ta đã cắt thành những miếng nhỏ ướp nhỏ,  chúng ta chiên giòn lên vớt ra. Rồi làm sốt me hoặc là sốt nước mắm cho keo lại rồi đổ trứng vừa chiên vào, bạn sẽ có một món trứng chiên nước mắm hoặc là chứng sốt me tuyệt cú mèo

Cuối cùng  là món trứng kho nghệ:

ướp gia vị rồi ướp thêm một tí  bột nghệ sau đó bắt lên kho như là kho cá. Rồi nêm nếm gia vị vừa ăn nhắc xuống ăn cùng với cơm

Các bạn có thấy cách chế biến trứng cá ngừ đại dương vô cùng đơn giản phải không nào?. Nào hãy thử sức để có những món ăn ngon cho gia đình, người thân và bạn bè. Để mua được trứng cá ngừ đại dương tươi ngon cá bạn có thể đến với hải sản sạch Phú Yên với giá phải chăng.

Thông tin liên hệ:

Địa chỉ 542A Huỳnh Văn Lũy, p Phú Mỹ, Thủ Dầu Một, Tỉnh Bình Dương.

Web: haisansachbinhduong.com

Facebook: https://www.facebook.com/vuahaisantaibinhduong/

Hotline: 0978 671 886- 0166 2020 117

Trứng cá ngừ đại dương giá rẻ Phú Yên 

Trứng cá ngứ đại dương tươi,ngon

Các bài viết khác:

Ghẹ sữa làm sạch giá rẻ

Mực ống tươi ngon

Cá ngừ đại dương phi lê