【#1】Cách Chế Biến Củ Dền Giảm Cân Hiệu Quả Mà Lại Ngon Bổ Rẻ

Củ dền có những công dụng gì mà lại giúp giảm cân ?

Củ dền là loại củ giàu các dưỡng chất quan trọng và có đặc tính giải độc tuyệt vời. Là thực phẩm dễ chế biến, củ dền là món ăn ngon miệng và ít calo khi ăn kèm bơ hoặc rắc một ít quế lên. Củ dền non là ngon nhất nên bạn hãy chọn củ nhỏ và còn lá.

  • Giúp gan khỏe mạnh: sắc tố màu beta cyanin trong củ dền đỏ có thể ngăn ngừa chứng mệt mỏi, giúp gan giải độc, tạo hiệu ứng dây chuyền đến mạch máu bằng việc loại bỏ các độc tố trong gan và chống sự hình thành các lớp mỡ
  • Ổn định trạng thái tinh thần: ngoài những hóa chất thực vật chất xơ…, củ dền còn chứa một hợp chất nitrogen gọi là bataine. Chất này được cho là có tác dụng thư giãn tinh thần vì kích thích quá trình tổng hợp serotonin, vốn là chất dẫn truyền thần kinh.
  • Ổn định huyết áp: kết quả nghiên cứu của các chuyên gia Bệnh viện Barts (London) và Đại học Y khoa London cho thấy, mỗi ngày uống 500ml nước ép củ dền đỏ thì sau 24 giờ sẽ có tác dụng giảm cao huyết áp rất tốt
  • Chống đột quỵ và ngừa bệnh đau tim: nước củ dền đỏ đã được chứng minh là giúp giảm cao huyết áp. Nó có tác dụng đối với 25% dân số thế giới trong độ tuổi trưởng thành và là một nhân tố quan trọng trong việc ngăn ngừa bệnh tim mạch vành và bệnh đột quỵ
  • Chứng thiếu máu: hàm lượng chất sắt cao trong củ dền giúp tái tạo và tái kích thích tế bào máu và cung cấp oxy cho cơ thể.
  • Tăng cường hệ miễn dịch: các vitamin và chất dinh dưỡng trong củ dền đỏ đã được chứng minh giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống nhiễm trùng.
  • Ngăn ngừa ung thư: nhiều nghiên cứu cho thấy củ dền có tác dụng ngăn ngừa ung thư phổi và ung thư da.
  • Đặc biệt, lượng nước và chất xơ trong củ dền giúp thanh lọc, thải độc cơ thể. Mỡ thừa là một trong những nơi tích tụ nhiều độc tố nhất, do đó, nhờ công dụng thanh lọc, củ dền có tác dụng giảm cân nhẹ nhàng. Oxalate trong củ dền cũng có đặc tính như một chất kháng dinh dưỡng, gây cản trở quá trình hấp thu các chất dinh dưỡng.

Cách chế biến củ dền giảm cân

Nước ép củ dền

Tuy nhiên, vì nước ép củ dền rất mạnh, do đó bạn không nên uống quá nhiều, đặc biệt là nếu cơ thể bạn chưa quen với nó.

Nguyên liệu:

  • Gọt vỏ củ dền (nếu là hữu cơ có thể rửa sạch để nguyên vỏ), cắt miếng cho vừa với máy ép. Cam chọn loại cam vàng không hạt, nếu dùng cam xanh có hạt thì vắt riêng nước cam và phải uống luôn vì nước ép sẽ bị đắng sau chỉ 15-20 phút. Cà rốt gọt vỏ cắt thanh dài (nếu là hữu cơ có thể rửa sạch, để cả vỏ).
  • Bỏ tất cả nguyên liệu xen kẽ trong máy ép. Khi uống, rót ra ly có đá, dùng ngay.

Sinh tố củ dền giảm cân

– 1 chén sữa tươi

– 1 củ dền cỡ vừa (hấp chín hoặc để sống)

– 1 thìa nước cốt chanh

    Trộn nguyên liệu vào máy xay và xay nhỏ là bạn đã có một hỗn hợp sinh tố cực ngon và bổ dưỡng.

Nước ép củ dền và dứa

  • Đối với củ dền, bạn gọt vỏ rồi đem luộc chín cùng với 2 lít nước. Khi nước sôi thị hạ nhỏ lửa xuống mức thấp nhất.
  • Dứa gọt vỏ, loại bỏ phần mắt và ép lấy nước cốt.
  • Vớt củ dền ra khỏi nồi nước và tiếp tục cho nước thơm vào, vớt bọt.
  • Cho 1-2 muỗng canh đường vào nấu khoảng 2-3 phút nữa rồi tắt bếp.

Lưu ý khi sử dụng củ dền giảm cân

Việc hấp thụ củ dền an toàn và không có tác dụng phụ lớn. Tuy nhiên, đối với những người có một số tình trạng sức khỏe đặc biệt hoặc vấn đề di truyền, ăn củ dền có thể gây ra một số phản ứng phụ từ nhẹ đến trung bình.

  • Người bị hội chứng ruột kích thích không nên sử dụng củ dền để giảm cân
  • Phụ nữ mang thai không nên sử dụng củ dền

【#2】Cách Chế Biến Bột Yến Mạch Giảm Cân

Trong thành phần yến mạch chứa một hàm lượng chất xơ hòa tan (fibres solubles) beta glucan. Chất xơ rất cần thiết cho quá trình giảm cân lành mạnh, hệ thống tiêu hóa của bạn sẽ hoạt động tốt hơn, tăng tỷ lệ trao đổi chất và bạn sẽ cảm thấy cơ thể khỏe mạnh hơn . Với mỗi 120g yến mạch bạn sẽ hấp thụ được 6g chất xơ hòa tan. Chất xơ này được khuyến nghị tiêu thụ 10g mỗi ngày. Chất xơ sẽ giúp bạn cảm thấy no lâu hơn so với việc tiêu thụ các loại tinh bột thông thường hoặc đường. Chất xơ tồn tại trong ruột lâu hơn, làm cho chất dinh dưỡng được hấp thụ vào máu chậm. Khi lượng đường và dinh dưỡng trong máu ổn định, cơ thể bạn sẽ không phát tín hiệu đói. Điều này làm giảm lượng thức ăn vặt nạp vào cơ thể bạn. Khi đó bắt buộc cơ thể phải sử dụng lượng mỡ thừa. Mỡ thừa bị đốt cháy chuyển hóa thành năng lượng nuôi sống hoạt động cơ thể. Mỡ thừa bị đốt cháy đẩy ra ngoài cơ thể qua tuyến mồ hôi và nước tiểu của bạn. Đây là lý do vì sao trong quá trình giảm béo bạn nên kết hợp tập thể dục ít nhất 20-30p giúp cho cơ thể thoát mồ hôi. (Vì nếu không có sự vận động thì cơ thể không cần phải sử dụng đến lượng calo nhiều và lượng mỡ thừa cũng chậm tiêu đi).Một số bài tập giúp đốt cháy mỡ thừa hiệu quả như chạy bộ, bơi lội, aerobic, quần vợt, yoga, pilates và khiêu vũ….tập luyện nhẹ nhàng bằng những công việc hằng ngày như lau dọn nhà cũng được.

Thực đơn giảm cân bằng bột yến mạch 1

+ Bữa sáng: Ăn một bát tô yến mạch với một quả trứng, ngày đầu tiên bữa phụ các bạn nên ăn thật nhiều dưa hấu vì dưa hấu cung cấp nhiều nước và đặc biệt đôt cháy calo rất tốt. Uống nước lọc bất cứ lúc nào có thể.Vì 1 ngày các bạn nhớ là phải uống tối thiểu 2 lít nước.

Thực đơn giảm cân bằng bột yến mạch 2

+ Bữa sáng: Ăn một bát cháo yến mạch với một quả trứng gà luộc, bữa phụ thứ hai được khuyến khích với hoa quả là bưởi, bưởi cung cấp nhiều vitamin C làm giảm cân hiệu quả. Và nhớ là không quên uống nước nha.

+ Bữa tối: Ăn một bát cháo yến mạch không ăn trứng, bạn có thể ăn thêm vài lát dưa chuột thái mỏng

Thực đơn giảm cân bằng bột yến mạch 3

+ Bữa sáng: Sang tới ngày hôm nay thì bạn có thể tạm thời dừng món trứng lại và chỉ cần ăn yến mạch, điều này giúp bạn giảm cân hiệu quả mà vẫn đảm bảo rằng bạn không ăn quá nhiều trứng trong một thời gian dài.

Thực đơn giảm cân bằng bột yến mạch 4

+ Bữa sáng: Nếu như bạn đã quá chán với việc ăn cháo yến mạch thì đây là thời điểm thích hợp để bạn đổi khẩu vị của mình mà vẫn giữ nguyên tác dụng giảm cân bằng món cơm yến mạch. Một bát cơm đầy cùng một quả trứng gà thêm một đĩa giá luộc sẽ đem đến cho bạn nguồn dinh dưỡng lành mạnh. Bữa phụ ăn thêm hoa quả tùy thích

+ Bữa trưa: Một bát cơm yến mạch cùng một quả trứng luộc, thêm một cốc nước cam nguyên chất. Một bữa trưa như thế này sẽ khiến bạn quên đi mình đang phải ăn kiêng mà thay vào đó bạn sẽ thấy mình như đang ăn tiệc vậy.

Thực đơn giảm cân bằng bột yến mạch 6

+ Bữa sáng: Thế là chỉ còn ngày nay và mai nữa thôi là chúng ta hoàn thành liệu trình giảm cân rồi, cháo yến mạch với một quả trứng như thường lệ thôi, ăn hoa quả tùy thích nha.

+ Bữa trưa: Cháo yến mạch với một quả trứng, một cốc nước ổi ép sẽ giúp bạn tăng thêm lượng vitamin cho cơ thể của mình, tuy vậy bạn cũng vẫn phải uống thêm nước lọc, nước ép ổi chưa thể cung cấp đủ nước cho cơ thể của bạn đâu.

+ Bữa tối: Cháo yến mạch và một đĩa salat rau xanh.

+ Bữa trưa: Cháo yến mạch với một quả trứng một cốc nước táo ép và một đĩa salat cà chua sẽ khiến cho bữa ăn của bạn được thêm phần kích thích.

+ Bữa tối: Cháo yến mạch với một quả chuốt tiêu, đảm bảo bữa tối được kết thúc trước 7h.

【#3】Cách Chế Biến, Nấu Cháo Bột Giảm Cân Dễ Ăn Bằng Yến Mạch

  • Calo trong cháo yến mạch: Calo bạn sẽ nhận được từ cháo yến mạch của bạn phụ thuộc vào loại bạn chọn. Một phần ăn 3/4 chén cháo bột yến mạch cổ điển có 124 calo khi làm bằng nước, hoặc 215 calo nếu bạn nấu cháo yến mạch giảm cân với một ly sữa không. Cháo đóng gói ăn liền có nhiều calo hơn- một gói cháo hương vị táo và quế có 157 calo khi làm bằng nước, hoặc 248 calo nếu bạn thực hiện nó với sữa không béo.Từ số liệu trên cho ta thấy rằng hàm lượng calo trong cháo yến mạch tương đối cao nhưng bạn vẫn có thể sử dụng nó trong việc giảm cân chỉ cần bạn biết cách chế biến cháo yến mạch giảm cân phù hợp, đơn giản chỉ là bột yến mạch đơn giản nấu với nước hoặc sữa không béo.
  • Tác dụng của cháo yến mạch trong việc kiểm soát trọng lượng: Có một số bằng chứng cho thấy cháo yến mạch được sử dụng trong giảm cân, nghiên cứu xem xét các mô hình chế độ ăn uống của hơn 22.000 người lớn ở Hoa Kỳ và cho thấy những người thích bột yến mạch và thường xuyên sử dụng yến mạch trong bữa ăn hàng ngày có trọng lượng cơ thể thấp hơn và vòng eo nhỏ hơn so với những người không ăn bột yến mạch. Họ cũng có xu hướng có những thói quen ăn uống lành mạnh nói chung. Vì vậy, bắt đầu ngày mới với cháo bột yến mạch khỏe mạnh có thể đặt nền móng cho sự lựa chọn lành mạnh hơn trong suốt cả ngày, và điều này sẽ giúp bạn giảm cân. Một nghiên cứu khác cũng chỉ ra rằng khi sử dụng cháo yến mạch sẽ làm thay đổi hoocmon giảm đói, không những thế nó còn tác dụng tốt đến việc điều chỉnh insulin một yếu tố quan trọng trong việc giảm cân.
  • Lợi ích dinh dưỡng khác từ cháo yến mạch có tác dụng trong việc giảm cân: Hàm lượng chất xơ cao có trong bột yến mạch giúp bạn duy trì trạng thái no lâu. Vì vậy, bắt đầu ngày mới với một bát cháo thịnh soạn có thể giữ cho bạn khỏi cám dỗ ăn nhẹ giữa buổi sáng. Một số loại cháo cũng cung cấp một số lượng đáng kể canxi, đặc biệt là nếu bạn chế biến cháo yến mạch với sữa. Canxi phải là một thành phần quan trọng của chế độ ăn uống của bạn khi bạn đang cố gắng để giảm cân – nhận được rất nhiều canxi trong chế độ ăn hạn chế calo giúp bạn giảm mỡ bụng nhiều hơn và làm giảm kích thước vòng eo của bạn nhiều hơn chỉ đơn giản là sau một hạn chế calo chế độ ăn uống, theo một nghiên cứu năm 2010 được công bố trên Tạp chí Quốc tế thực hành lâm sàng.

Cách nấu cháo yến mạch giảm cân

Cách giảm cân bằng cháo yến mạch hiệu quả hay không phụ thuộc rất nhiều vào cách nấu cháo bột yến mạch giảm cân của bạn. Cháo bột yến mạch giảm cân chế biến thông thường chỉ gồm bột yến mạch với nước sẽ có tác dụng lớn trong việc giảm cân nhưng rất khó ăn và bạn sẽ không duy trì được việc ăn uống với cháo yến mạch lâu dài, vì vậy để tránh việc chán ăn và bỏ bữa, hãy tham khảo một số gợi ý cách nấu cháo yến mạch giảm cân dễ ăn sau đây của chúng tôi:

  • Cách nấu cháo yến mạch giảm cân là rất dễ dàng, chỉ cần sử dụng một nồi nấu chậm, yến mạch cắt thép, nước, đun sôi, khuấy đều trong khoảng 25 đến 30 phút là bạn đã có một bữa sáng với cháo yến mạch ngon lành. Tuy nhiên, như đã nói ở trên để tránh nhàm chán cho các bữa ăn bạn hãy thử làm cháo theo cách riêng của bạn với những hương vị ưa thích của bạn như bổ sung thêm các loại rau, củ, quả, trái cây yêu thích vào trong cháo của bạn. Đôi khi bạn có thể thay thế nước bằng sữa không đường, ít chất béo thay vì nước là một gợi ý thú vị cho bạn.
  • Để gia tăng thêm sự phong phú cũng như hỗ trợ tốt hơn cho quá trình giảm cân của bạn, một cách nấu cháo yến mạch để giảm cân khác bạn có thể tham khảo đó là bổ sung thêm các loại gia vị có hàm lượng calo thấp như quế, bánh bí ngô, táo, thảo quả, gừng. Với những loại gia vị này cháo hầu như không tăng thêm calo. Nếu bạn yêu thích ngọt có thể bổ sung một số loại quả mọng để thay thế cho đường và mật ong như chuối xay nhuyễn…

【#4】Ăn Thịt Bò Có Giảm Cân Không? Cách Chế Biến Thịt Bò Cho Người Giảm Cân Sao Cho Hiệu Quả Nhất

Ăn thịt bò có giảm cân không hay đâu là cách chế biến thịt bò giảm cân hiệu quả? Khi loạt thịt này được các gymer vô cùng ưa chuộng và họ thường thêm các món ăn từ thịt bò vào trong thực đơn ăn kiêng hằng ngày. Nếu có chúng thắc mắc như nhiều người thì bạn không nên bỏ lỡ bài viết này.

Theo thông tin được thống kê tại trang web uy tín chúng tôi thì trung bình trong 100g thịt bò chứa khoảng 288 calo cùng hàm lượng các chất dinh dưỡng dồi dào rất tốt cho sức khoẻ.

Trung bình, 1 gam Chất Đạm sẽ tạo ra 4 Kcal. Với công thức này kết hợp cùng hàm lượng calo đã tính ở trên là 288 calo/ 100g thì lượng protein có trong 100g thịt bò lúc này sẽ là 26.33g protein/ 100g.

Lượng calo trong 100g thịt bò áp chảo là 351 kcal.

Thịt bò xào là món ăn quen thuộc được nhiều người lựa chọn để chế biến với thịt bò. Nguyên liệu chính của món thịt bò xào gồm 150g thịt bò, 100g hành tây, 100g tỏi tây cùng 1 vài gai vị khác như nước mắm, hạt nêm, tiêu, gừng. Vậy thịt bò xào bao nhiêu calo? Theo cách tính calo trong thức ăn thì trong 1 đĩa thịt bò xào 1 – 2 người ăn với khối lượng như trên sẽ cung cấp khoảng 488 calo/ 1 đĩa thịt bò xào.

1 đĩa thịt bò xào cung cấp 488 calo

Nếu bạn lựa chọn chế biến món thịt bò công thức nguyên vị (hấp/luộc) thì trong 200g thịt bò cũng chỉ chứa khoảng 576 calo/ < 667 calo/ 1 bữa trung bình. Như vậy, nếu bạn ăn 100 – 200g thịt bò/ 1 bữa chắc chắn sẽ giảm cân.

Nếu bạn đang lăn tăn giảm cân có nên lựa chọn thịt bò không thì giờ đây bạn có thể yên tâm câu trả lời là “Có”. Lượng calo trong 100 – 200g thịt bò chỉ khoảng 288 – 576 calo rất phù hợp để bổ sung vào các bữa ăn giảm cân. Ngoài ra, thịt bò còn chứa nhiều hàm lượng dinh dưỡng giúp cân bằng thể trạng trong suốt quá trình giảm cân. Bởi vậy, bạn nên bổ sung món thịt bò giảm cân vào kế hoạch ăn kiêng của mình.

Chuẩn bị nguyên liệu: 100g thịt bò, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 2 quả cà chua, muối, mì chính, hạt tiêu, rau mùi, ngũ vị hương.

– Cách làm thịt bò ăn giảm cân với khoai tây và cà rốt:

+ Thịt bò mua về rửa sạch rồi thái thành từng miếng và ướp cùng 1 thìa muối, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa hạt tiêu và 1/4 gói ngũ vị hương.

+ Khoai tây, cà rốt đem cạo sạch vỏ rồi cũng rửa sạch rồi thái thành từng miếng.

+ Cà chua rửa sạch thái múi cau.

+ Cho dầu ăn vào trong chảo và đun nóng sau đó cho cà chua vào đảo cho chín mềm tiếp đến cho thêm khoai tây, cà rốt, thịt bò vào đảo cùng.

+ Sau đó cho tất cả các nguyên liệu trên vào trong nồi áp suất rồi ninh nhừ.

+ Cuối cùng múc ra bát và rắc thêm rau mùi.

– Cách nấu thịt bò giảm cân bằng phương pháp áp chảo như sau:

+ Thịt bò sau khi rửa sạch để ráo nước rồi đem ướp với các loại gia vị.

+ Rắc 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mù tạt quanh bề mặt của miếng thịt bò, tiếp đó phết thêm bơ lạt.

+ Cho dầu ăn vào trong chảo đun nóng rồi cho miếng thịt bò vào áp chảo, liên tục đảo mặt miếng thịt để thịt bò có thể chín đều.

+ Sau khi bề mặt miếng thịt bò đã chín thì tắt bếp và cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn rồi thưởng thức.

– Cách chế biến thịt bò giảm cân với bông cải xanh:

+ Bông cải xanh đem sơ chế rồi rửa sạch với nước và để ráo.

+ Cho dầu ăn vào trong chảo tiếp đến cho thêm bông cải xanh vào xào qua, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tắt bếp múc rau cải ra một chiếc bát sạch.

+ Tiếp tục dùng chiếc chảo xào bông cải xanh để xào thịt bò, trước tiên cho dầu ăn vào chảo và đun nóng tiếp đến phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào tái, cũng nêm nếm gia vị như bình thường. Cuối cùng cho rau bông cải xanh xào ban nãy vào đảo đều thịt bò rồi tắt bếp.

– Cách chế biến:

+ Rau xà lách mua về đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối trong vòng từ 15 – 20 phút sau đó vớt ra để ráo nước.

+ Thịt bò thái mỏng ướp cùng hành băm, tỏi băm, muối, mì trong vòng 30 phút. Sau đó bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm lên, tiếp đến cho thịt bò vào xào tái. Tắt bếp múc thịt bò ra bát và rắc thêm hạt tiêu.

+ Trứng gà đem luộc chín bóc vỏ và cắt thành từng miếng.

+ Cà chua bi rửa sạch rồi cắt đôi.

+ Pha nước trộn salad gồm 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường.

+ Trộn thịt bò, rau xà lách, cà chua bị với nước trộn salad sau đó bạn có thể thưởng thức ngay món salad thịt bò trộn vô cùng ngon miệng.

– Cách nấu thịt bò giảm cân xào khoai tây:

+ Thịt bò rửa sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

+ Tiếp đến trộn dầu ăn, nước tương và đường mỗi thứ 1 thìa để ướp thịt bò sẽ giúp thịt bò mềm hơn.

+ Khoai tây thái thành từng lát mỏng, đem ngâm trong nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

+ Cho dầu vào nồi rồi cho thêm tỏi băm vào phi thơm lên, tiếp đến cho khoai tây vào đảo qua, thêm gia vị.

+ Khi khoai tây đã gần chín thì cho thịt bò đã ướp vào đảo cùng.

+ Sau khi khoai tây và thịt bò đã chín thì có thể tắt bếp rồi bày món ăn ra đĩa.

Trung bình 1 người bình thường cần 2000 calo mỗi này, tương đương 667 calo/ 1 bữa. Nếu thức ăn bạn nạp vào có tổng calo vượt quá 667 calo/ 1 bữa và 2000 calo/ 1 ngày sẽ có nguy cơ bị béo phì. Để biết ăn thịt bò có béo không ta hãy tham khảo lượng calo trong món thịt bò hấp/ luộc sau đây.

Trong 1 đĩa thịt bò xào truyền thống gồm thịt bò, cần tây, tỏi tây tương đương cũng cấp 488 calo/ 1 suất. Nếu 1 bữa bạn chỉ ăn 1 suất thịt bò xào 488 calo < 667 calo = “Ăn một suất thịt bò xào không béo”

Việc kết hợp bò vào trong thực đơn giảm cân sẽ khiến cho cơ thể loại bỏ mỡ thừa một cách hiệu quả mà không lo cơ thể bị thiếu chất:

  • Bữa sáng: 1 ly nước ép trái cây, 2 trái táo.
  • Bữa trưa: 200gr ức gà, bắp cải.
  • Bữa tối: 200gr thịt bò, rau luộc.
  • Bữa sáng: 1 lát bánh mì đen và trứng luộc.
  • Bữa trưa:2 quả trứng luộc, salad bắp cải và nước ép cà chua.
  • Bữa tối:200gr thịt bò, salad bắp cải.
  • Bữa sáng: 1 salad cá hồi rau xanh cùng nước ép trái cây.
  • Bữa trưa: salad rau mùi và 2 quả trứng luộc.
  • Bữa tối: 200gr thịt bò, rau xanh.

Khi các bạn ăn thịt bò cũng như sử dụng cách chế biến thịt bò giảm cân thì hãy lưu ý những điều sau để không bị ảnh hưởng xấu đến sức khỏe:

  • Không nên sử dụng chế biến thịt bò với thịt lợn hoặc hải sản vì nó sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và gây hại cho sức khỏe đặc biệt là sỏi thận và gút.
  • Tránh ăn thịt bò vào đêm khuya vì sẽ làm cho bạn tăng cân mất kiểm soát.
  • Không nên sử dụng quá nhiều thịt bò trong một ngày nó sẽ khiến bạn bị đầy bụng khó tiêu.
  • Kết hợp tập thể dục hằng ngày sẽ hỗ trợ giảm cân và tiêu hao năng lượng.

NHỮNG CÂU HỎI THƯỜNG GẶP KHI ĂN THỊT BÒ GIẢM CÂN

Để quá trình giảm cân bằng thịt bò đạt được kết quả thuận lợi nhất hãy tham khảo những điều sau đây:

100g thịt bò là 288 calo. Như vậy trong 150g thịt bò cung cấp 432 calo cũng rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác.

100g salad thịt bò có lượng calo là 320 calo.

Thịt bò giàu chất đạm và chất béo vì vậy nên kết hợp thịt bò cùng các thực phẩm giàu carb có trong trái cây, rau củ.

Nếu ăn quá nhiều thịt bò và muốn giảm cân, bạn hãy tham khảo ngay cách giảm cân siêu tốc 7 ngày giảm 7 – 10 kg để kịp thời lấy lại vóc dáng cân đối.

Nếu ăn quá nhiều thịt bò gây tăng cân nên giảm cân bằng công nghệ cao

【#5】Ăn Thịt Bò Có Giảm Cân Không? Cách Chế Biến Thịt Bò Cho Người Giảm Cân

(Sẽ thật thiếu sót nếu như bạn bỏ lỡ câu trả lời ăn thịt bò có giảm cân không và cách chế biến thịt bò giảm cân trong bài viết này)

Ăn thịt bò có giảm cân không hay đâu là cách chế biến thịt bò giảm cân hiệu quả? Khi loạt thịt này được các gymer vô cùng ưa chuộng và họ thường thêm các món ăn từ thịt bò vào trong thực đơn ăn kiêng hằng ngày. Nếu có chúng thắc mắc như nhiều người thì bạn không nên bỏ lỡ bài viết này.

Trên lý thuyết:

Nếu bạn lựa chọn chế biến món thịt bò công thức nguyên vị (hấp/luộc) thì trong 200g thịt bò cũng chỉ chứa khoảng 576 calo/ < 667 calo/ 1 bữa trung bình. Như vậy, nếu bạn ăn 100 – 200g thịt bò/ 1 bữa chắc chắn sẽ giảm cân.

Trên thực tế:

Trong thịt bò có chứa một lượng lớn protein có khả năng tăng cơ giảm mỡ

Theo thông tin được thống kê tại trang web uy tín chúng tôi thì trung bình trong 100g thịt bò chứa khoảng 288 calo cùng hàm lượng các chất dinh dưỡng dồi dào rất tốt cho sức khoẻ.

Trung bình, 1 gam Chất Đạm sẽ tạo ra 4 Kcal. Với công thức này kết hợp cùng hàm lượng calo đã tính ở trên là 288 calo/ 100g thì lượng protein có trong 100g thịt bò lúc này sẽ là 26.33g protein/ 100g.

Lượng calo trong 100g thịt bò áp chảo là 351 kcal.

Thịt bò xào là món ăn quen thuộc được nhiều người lựa chọn để chế biến với thịt bò. Nguyên liệu chính của món thịt bò xào gồm 150g thịt bò, 100g hành tây, 100g tỏi tây cùng 1 vài gai vị khác như nước mắm, hạt nêm, tiêu, gừng. Vậy thịt bò xào bao nhiêu calo? Theo cách tính calo trong thức ăn thì trong 1 đĩa thịt bò xào 1 – 2 người ăn với khối lượng như trên sẽ cung cấp khoảng 488 calo/ 1 đĩa thịt bò xào.

Để không còn lo lắng về cân nặng khi ăn thịt bò, hãy kiểm tra tỷ lệ mỡ thừa của bạn TẠI ĐÂY

5 cách chế biến thịt bò giảm cân cho người ăn kiêng

Chuẩn bị nguyên liệu: 100g thịt bò, 2 củ khoai tây, 1 củ cà rốt, 2 quả cà chua, muối, mì chính, hạt tiêu, rau mùi, ngũ vị hương.

– Cách làm thịt bò ăn giảm cân với khoai tây và cà rốt:

+ Thịt bò mua về rửa sạch rồi thái thành từng miếng và ướp cùng 1 thìa muối, 1/2 thìa mì chính, 1 thìa hạt tiêu và 1/4 gói ngũ vị hương.

+ Khoai tây, cà rốt đem cạo sạch vỏ rồi cũng rửa sạch rồi thái thành từng miếng.

+ Cà chua rửa sạch thái múi cau.

+ Cho dầu ăn vào trong chảo và đun nóng sau đó cho cà chua vào đảo cho chín mềm tiếp đến cho thêm khoai tây, cà rốt, thịt bò vào đảo cùng.

+ Sau đó cho tất cả các nguyên liệu trên vào trong nồi áp suất rồi ninh nhừ.

+ Cuối cùng múc ra bát và rắc thêm rau mùi.

– Cách nấu thịt bò giảm cân bằng phương pháp áp chảo như sau:

+ Thịt bò sau khi rửa sạch để ráo nước rồi đem ướp với các loại gia vị.

+ Rắc 1 thìa muối, 1 thìa hạt tiêu, 1 thìa mù tạt quanh bề mặt của miếng thịt bò, tiếp đó phết thêm bơ lạt.

+ Cho dầu ăn vào trong chảo đun nóng rồi cho miếng thịt bò vào áp chảo, liên tục đảo mặt miếng thịt để thịt bò có thể chín đều.

+ Sau khi bề mặt miếng thịt bò đã chín thì tắt bếp và cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn rồi thưởng thức.

– Cách chế biến thịt bò giảm cân với bông cải xanh:

+ Bông cải xanh đem sơ chế rồi rửa sạch với nước và để ráo.

+ Cho dầu ăn vào trong chảo tiếp đến cho thêm bông cải xanh vào xào qua, nêm nếm gia vị vừa ăn. Tắt bếp múc rau cải ra một chiếc bát sạch.

+ Tiếp tục dùng chiếc chảo xào bông cải xanh để xào thịt bò, trước tiên cho dầu ăn vào chảo và đun nóng tiếp đến phi thơm tỏi băm rồi cho thịt bò vào xào tái, cũng nêm nếm gia vị như bình thường. Cuối cùng cho rau bông cải xanh xào ban nãy vào đảo đều thịt bò rồi tắt bếp.

– Cách chế biến:

+ Rau xà lách mua về đem rửa sạch rồi ngâm với nước muối trong vòng từ 15 – 20 phút sau đó vớt ra để ráo nước.

+ Thịt bò thái mỏng ướp cùng hành băm, tỏi băm, muối, mì trong vòng 30 phút. Sau đó bắc chảo lên bếp đun nóng dầu ăn rồi cho tỏi vào phi thơm lên, tiếp đến cho thịt bò vào xào tái. Tắt bếp múc thịt bò ra bát và rắc thêm hạt tiêu.

+ Trứng gà đem luộc chín bóc vỏ và cắt thành từng miếng.

+ Cà chua bi rửa sạch rồi cắt đôi.

+ Pha nước trộn salad gồm 1 thìa nước mắm, 1 thìa nước cốt chanh, 1 thìa đường.

+ Trộn thịt bò, rau xà lách, cà chua bị với nước trộn salad sau đó bạn có thể thưởng thức ngay món salad thịt bò trộn vô cùng ngon miệng.

– Cách nấu thịt bò giảm cân xào khoai tây:

+ Thịt bò rửa sạch rồi thái thành từng miếng vừa ăn.

+ Tiếp đến trộn dầu ăn, nước tương và đường mỗi thứ 1 thìa để ướp thịt bò sẽ giúp thịt bò mềm hơn.

+ Khoai tây thái thành từng lát mỏng, đem ngâm trong nước khoảng 15 phút rồi vớt ra để ráo.

+ Cho dầu vào nồi rồi cho thêm tỏi băm vào phi thơm lên, tiếp đến cho khoai tây vào đảo qua, thêm gia vị.

+ Khi khoai tây đã gần chín thì cho thịt bò đã ướp vào đảo cùng.

+ Sau khi khoai tây và thịt bò đã chín thì có thể tắt bếp rồi bày món ăn ra đĩa.

Trung bình 1 người bình thường cần 2000 calo mỗi này, tương đương 667 calo/ 1 bữa. Nếu thức ăn bạn nạp vào có tổng calo vượt quá 667 calo/ 1 bữa và 2000 calo/ 1 ngày sẽ có nguy cơ bị béo phì. Để biết ăn thịt bò có béo không ta hãy tham khảo lượng calo trong món thịt bò hấp/ luộc sau đây.

Trong 1 đĩa thịt bò xào truyền thống gồm thịt bò, cần tây, tỏi tây tương đương cũng cấp 488 calo/ 1 suất. Nếu 1 bữa bạn chỉ ăn 1 suất thịt bò xào 488 calo < 667 calo = “Ăn một suất thịt bò xào không béo”

Việc kết hợp bò vào trong thực đơn giảm cân sẽ khiến cho cơ thể loại bỏ mỡ thừa một cách hiệu quả mà không lo cơ thể bị thiếu chất:

  • Bữa sáng: 1 ly nước ép trái cây, 2 trái táo.
  • Bữa trưa: 200gr ức gà, bắp cải.
  • Bữa tối: 200gr thịt bò, rau luộc.
  • Bữa sáng: 1 lát bánh mì đen và trứng luộc.
  • Bữa trưa:2 quả trứng luộc, salad bắp cải và nước ép cà chua.
  • Bữa tối:200gr thịt bò, salad bắp cải.
  • Bữa sáng: 1 salad cá hồi rau xanh cùng nước ép trái cây.
  • Bữa trưa: salad rau mùi và 2 quả trứng luộc.
  • Bữa tối: 200gr thịt bò, rau xanh.

Khi các bạn ăn thịt bò cũng như sử dụng cách chế biến thịt bò giảm cân thì hãy lưu ý những điều sau để không bị ảnh hưởng xấu đến sức khỏe:

  • Không nên sử dụng chế biến thịt bò với thịt lợn hoặc hải sản vì nó sẽ làm giảm giá trị dinh dưỡng và gây hại cho sức khỏe đặc biệt là sỏi thận và gút.
  • Tránh ăn thịt bò vào đêm khuya vì sẽ làm cho bạn tăng cân mất kiểm soát.
  • Không nên sử dụng quá nhiều thịt bò trong một ngày nó sẽ khiến bạn bị đầy bụng khó tiêu.
  • Kết hợp tập thể dục hằng ngày sẽ hỗ trợ giảm cân và tiêu hao năng lượng.

Để quá trình giảm cân bằng thịt bò đạt được kết quả thuận lợi nhất hãy tham khảo những điều sau đây:

100g thịt bò là 288 calo. Như vậy trong 150g thịt bò cung cấp 432 calo cũng rất nhiều chất dinh dưỡng cần thiết khác.

100g salad thịt bò có lượng calo là 320 calo.

Thịt bò giàu chất đạm và chất béo vì vậy nên kết hợp thịt bò cùng các thực phẩm giàu carb có trong trái cây, rau củ.

Nếu ăn quá nhiều thịt bò và muốn giảm cân, bạn hãy tham khảo ngay cách giảm cân siêu tốc 7 ngày giảm 7 – 10 kg để kịp thời lấy lại vóc dáng cân đối.

【#6】Cách Chế Biến Lườn Gà Giảm Cân Hiệu Quả Mà Vẫn Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

Nghe có vẻ vô lý nhưng ức gà nằm trong số 21 loại thực phẩm có tác dụng giảm cân được cả thế giới công nhận.

Vì sao ức gà là “chìa khóa vàng” cho những thực đơn giảm cân, giảm mỡ bụng?

Lườn gà (ức gà) luôn là một trong những thực phẩm đứng hàng đầu trong danh sách các món ăn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích những người muốn giảm cân nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc dùng thường xuyên ức gà trong bữa ăn sẽ làm bạn đẩy nhanh quá trình chuyển hóa mỡ ở dạng cô đặc, và đốt cháy mỡ thừa ở dạng mô mỡ.

Ưc gà giúp bạn no nhanh và lâu hơn mà không chứa nhiều calo. Các nhà nghiên cứu tại Viện Tim, phổi và Huyết học quốc gia của Mỹ cho biết một người lớn muốn giảm cân nên bổ sung khoảng 1.200-1600 calo mỗi ngày. Ngoài ra, ức gà còn chứa hàm lượng protein cao. Trong đó, quá trình chuyển hóa protein sẽ tiêu tốn của bạn khá nhiều thời gian. Chính vì thế, món ăn này giúp bạn no lâu và tránh tình trạng đói giữa buổi.

Tuy nhiên, một thực đơn nhàm chán với những cách chế biến cổ điển có thể khiến bạn sớm từ bỏ nỗ lực trong hành trình đi tìm vóc dáng.

Lưu ý đặc biệt: Để có thể giảm cân hiệu quả khi thực hiện các món ăn với ức gà bạn nên bỏ da và hạn chế sử dụng dầu.

Thực đơn giảm cân với ức gà

Bữa sáng: 1 miếng ức gà, 1 cốc sữa tươi không đường và 1 củ khoai lang

Bữa trưa: 1 miếng ức già, 1 củ khoai lang và rau súp

Bữa phụ: Tối đa 10 quả cà chua bi

Bữa tối: 1 miếng ức gà và 1 củ khoai lang

Các cách chế biến từ ức gà ngon, đảm bảo dinh dưỡng

1. Ức gà hấp

Ức gà bỏ da hấp là một món bạn có thể thực hiện nhanh, cho những ngày bận rộn. Với món gà hấp bạn có thể hấp lá chanh, hấp không chấm muối ớt, hấp sả, hấp hành tùy khẩu vị.

2. Ức gà nấu cà rốt

Cà rốt có nhiều chất xơ kết hợp với ức gà ít chất béo là một món ăn tuyệt vời để giảm cân. Hãy dùng bữa ăn tối với 2-3 củ cà rốt hoặc ức gà luộc, rán tùy theo sở thích của bạn. Nếu ăn khoai lang cảm thấy ngán như khẩu phần đã nói ở trên bạn có thể thay thế bằng cà rốt xen kẽ trong các bữa ăn.

3. Ức gà nướng chanh

Nếu bạn đã ngán vị của gà luộc nguyên thủy và muốn thử một thứ gì đó đậm đà hơn nhưng vẫn nói không với dầu mỡ thì công thức nướng này là một sự lựa chọn hoàn hảo.

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 170g ức gà

– 2 muỗng canh bơ

– 3 tép tỏi

– 1 quả chanh bào lấy phần vỏ

– ¼ chén nước cốt chanh

– Muối và tiêu

Cách làm

– Trộn đều bơ, tỏi đã băm nhuyễn, vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào một bát nhỏ. Lấy ⅓ hỗn hợp trên để ướp gà, phần còn lại bọc lại và để sang một bên.

– Ướp gà với muối và tiêu cho vừa ăn. Tiếp tục xóc gà với ⅓ phần xốt đã chuẩn bị ở trên. Đặt gà lên một cái đĩa, bọc lại và cho vào tủ lạnh trong vòng 3 tiếng.

– Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ cao và phết một ít dầu lên bề mặt. Nướng gà mỗi mặt trong 4 phút, dùng một nửa lượng sốt còn lại để phết lên miếng ức gà trong lúc nướng.

– Cuối cùng, lấy gà ra khỏi lò, rưới phần nước xốt còn lại lên trên cùng và thế là món ức gà nướng chanh đã sẵn sàng cho bữa ăn của bạn rồi.

4. Salad ức gà sữa chua

Năng lượng: 303 calories

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

– 4 quả nho

– 2 quả cà chua bi

– 1 cây salad

– Sữa chua không đường

– 80gr ức gà.

Cách thực hiện:

– Ức gà lột bỏ da, luộc chín, xé nhỏ.

– Cắt đôi quả nho và cà chua bi. Rau salad rửa sạch để cho ráo nước sau đó cho ra đĩa hoặc tô. Dùng cà chua để trang trí.

– Cho ức gà đã được xé vào giữa đĩa. Cho sữa chua không đường lên trên phần ức gà.

【#7】Các Cách Chế Biến Lườn Gà Giảm Cân Hiệu Quả Vẫn Ngon Và Bổ Dưỡng

Lườn gà (ức gà) luôn là một trong những thực phẩm đứng hàng đầu trong danh sách các món ăn được các chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích những người muốn giảm cân nên bổ sung vào thực đơn hàng ngày. Nhiều nghiên cứu đã chứng minh rằng việc dùng thường xuyên ức gà trong bữa ăn sẽ làm bạn đẩy nhanh quá trình chuyển hóa mỡ ở dạng cô đặc, và đốt cháy mỡ thừa ở dạng mô mỡ.

Ưc gà giúp bạn no nhanh và lâu hơn mà không chứa nhiều calo. Các nhà nghiên cứu tại Viện Tim, phổi và Huyết học quốc gia của Mỹ cho biết một người lớn muốn giảm cân nên bổ sung khoảng 1.200-1600 calo mỗi ngày. Ngoài ra, ức gà còn chứa hàm lượng protein cao. Trong đó, quá trình chuyển hóa protein sẽ tiêu tốn của bạn khá nhiều thời gian. Chính vì thế, món ăn này giúp bạn no lâu và tránh tình trạng đói giữa buổi.

Tuy nhiên, một thực đơn nhàm chán với những cách chế biến cổ điển có thể khiến bạn sớm từ bỏ nỗ lực trong hành trình đi tìm vóc dáng.

Lưu ý đặc biệt: Để có thể giảm cân hiệu quả khi thực hiện các món ăn với ức gà bạn nên bỏ da và hạn chế sử dụng dầu.

Thực đơn giảm cân với ức gà

Bữa sáng: 1 miếng ức gà, 1 cốc sữa tươi không đường và 1 củ khoai lang

Bữa trưa: 1 miếng ức già, 1 củ khoai lang và rau súp

Bữa phụ: Tối đa 10 quả cà chua bi

Bữa tối: 1 miếng ức gà và 1 củ khoai lang

Các cách chế biến từ ức gà ngon, đảm bảo dinh dưỡng 1. Ức gà hấp

Ức gà bỏ da hấp là một món bạn có thể thực hiện nhanh, cho những ngày bận rộn. Với món gà hấp bạn có thể hấp lá chanh, hấp không chấm muối ớt, hấp sả, hấp hành tùy khẩu vị.

2. Ức gà nấu cà rốt

Cà rốt có nhiều chất xơ kết hợp với ức gà ít chất béo là một món ăn tuyệt vời để giảm cân. Hãy dùng bữa ăn tối với 2-3 củ cà rốt hoặc ức gà luộc, rán tùy theo sở thích của bạn. Nếu ăn khoai lang cảm thấy ngán như khẩu phần đã nói ở trên bạn có thể thay thế bằng cà rốt xen kẽ trong các bữa ăn.

3. Ức gà nướng chanh

Nếu bạn đã ngán vị của gà luộc nguyên thủy và muốn thử một thứ gì đó đậm đà hơn nhưng vẫn nói không với dầu mỡ thì công thức nướng này là một sự lựa chọn hoàn hảo.

– Nguyên liệu cần chuẩn bị:

170g ức gà

2 muỗng canh bơ

3 tép tỏi

1 quả chanh bào lấy phần vỏ

¼ chén nước cốt chanh

Muối và tiêu

– Cách làm

Trộn đều bơ, tỏi đã băm nhuyễn, vỏ chanh bào và nước cốt chanh vào một bát nhỏ. Lấy ⅓ hỗn hợp trên để ướp gà, phần còn lại bọc lại và để sang một bên.

Ướp gà với muối và tiêu cho vừa ăn. Tiếp tục xóc gà với ⅓ phần xốt đã chuẩn bị ở trên. Đặt gà lên một cái đĩa, bọc lại và cho vào tủ lạnh trong vòng 3 tiếng.

Chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ cao và phết một ít dầu lên bề mặt. Nướng gà mỗi mặt trong 4 phút, dùng một nửa lượng sốt còn lại để phết lên miếng ức gà trong lúc nướng.

Cuối cùng, lấy gà ra khỏi lò, rưới phần nước xốt còn lại lên trên cùng và thế là món ức gà nướng chanh đã sẵn sàng cho bữa ăn của bạn rồi.

4. Salad ức gà sữa chua – Nguyên liệu cần chuẩn bị:

4 quả nho

2 quả cà chua bi

1 cây salad

Sữa chua không đường

80gr ức gà.

– Cách thực hiện

Ức gà lột bỏ da, luộc chín, xé nhỏ.

Cắt đôi quả nho và cà chua bi. Rau salad rửa sạch để cho ráo nước sau đó cho ra đĩa hoặc tô. Dùng cà chua để trang trí.

Cho ức gà đã được xé vào giữa đĩa. Cho sữa chua không đường lên trên phần ức gà.

Châu Anh (th)

【#8】Cách Chế Biến Quả Bơ Để Giảm Cân

Có nhiều cách giảm cân bằng bơ, bạn có thể chế biến bằng sinh tố bơ kết hợp với một số nguyên liệu khác để đạt hiệu quả cao hơn cũng như để bớt ngán, trộn salad…

Tại sao bơ lại có tác dụng giảm cân trong khi chúng chứa rất nhiều chất béo?

Như chúng ta đã thấy, quả bơ khá ngậy bởi nó chứa một lượng chất béo lớn. Tuy nhiên, chất béo trong quả bơ lại là chất béo có lợi, chúng có thể giảm cholesterol xấu trong máu, không làm tăng lượng đường trong máu mà lại còn tốt cho hệ tim mạch.

Khi ăn quả bơ, chất xơ và lượng chất béo này sẽ làm chúng ta giảm cảm giác thèm ăn. Vì vậy bạn sẽ không nạp thêm những loại thức ăn khác gây dư thừa năng lượng.

Ngoài ra, trong các nghiên cứu cho thấy, trong quả bơ còn chứa chất axit oleic có tác dụng ngăn cản sự hấp thụ chất béo. Ăn một quả bơ có thể giúp cơ thể giảm được 20% lượng chất béo tích tụ trong mỗi tuần. Vì vậy, giảm cân bằng bơ là hoàn toàn có căn cứ khoa học.

Ăn bơ thay cơm có giảm cân không?

Bơ có tác dụng giảm cân đã được khoa học chứng minh. Tuy nhiên bạn phải ăn đúng cách mới giảm được cân. Nếu không sẽ có tác dụng ngược lại, bạn sẽ tăng cân ngoài mong muốn.

Theo nghiên cứu, quả bơ chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Đặc biệt là lượng chất béo có lợi và lượng protein. Vì vậy khi bạn ăn nhiều bạn vẫn nạp vào cơ thể một số lượng calo nhất định bằng với số lượng calo trong quả bơ. Bạn sẽ vẫn tăng cân nếu như vẫn áp dụng một chế ăn bình thường, ăn đầy đủ các bữa chính mà không cắt giảm chúng. Như vậy là bạn đang áp dụng chế độ tăng cân chứ không phải giảm cân.

Nếu bạn muốn giảm cân bằng bơ thì bạn phải cắt giảm lượng thức ăn hợp lý thay bằng bơ. Như vậy bạn mới có thể giảm số lượng calo nạp vào cơ thể để giảm cân.

– Mỗi ngày bạn chỉ nên ăn 1 quả bơ là đủ. Đây là lượng tiêu chuẩn để giảm béo mà không lo sợ cơ thể bị thiếu chất. Bởi vì bơ là một loại quả chứa hầu hết các chất dinh dưỡng cần thiết, hàm lượng chất xơ và vitamin E, kali, nhóm chất béo đơn chưa bão hòa rất có lợi cho cơ thể. Đặc biệt là các loại chất béo có thể giúp hấp thụ các vitamin tốt hơn, giúp cơ thể khỏe mạnh hơn.

Tuy nhiên cũng do hàm lượng chất béo trong bơ quá cao nên ăn nhiều bơ sẽ gây ra tổn thương gan hoặc dị ứng, tăng cân ngoài mong muốn. Theo nghiên cứu, trong 1 quả bơ có chứa đến 250calo và 21g chất béo. Nếu bạn ăn hơn 1 quả bơ một ngày sẽ làm cho cơ thể bạn bị dư thừa chất béo. Vì vậy tốt nhất là nên ăn 1/2 quả bơ hoặc nhiều nhất là 1 quả bơ mỗi ngày mà thôi.

– Vì bơ đã chứa một nguồn năng lượng lớn và đủ các thành phần dinh dưỡng nên bạn phải cắt giảm lượng thức ăn đưa vào so với bình thường.

– Những người bị tổn thương gan thì không nên ăn bơ. Phụ nữ có thai và cho con bú nên ăn với số lượng ít.

– Nên kết hợp bơ với các nguyên liệu khác như: sữa tươi không đường, sữa chua, quả việt quất, các loại rau củ mà bạn yêu thích… để tránh bị ngán và bổ sung thêm các vitamin, khoáng chất có lợi cho quá trình giảm cân.

Việc ăn nửa quả bơ hay uống 1 ly sinh tố sau bữa trưa sẽ là làm cho bạn ngăn chặn được sở thích ăn vặt vào buổi chiều. Nhờ đó lượng calo sẽ được cắt giảm đi, bạn sẽ hoàn toàn chủ động được quá trình giảm cân mà vẫn không ảnh hưởng đến sức khỏe của mình.

Cách chế biến quả bơ để giảm cân

Có nhiều cách giảm cân bằng bơ, bạn có thể chế biến bằng sinh tố bơ kết hợp với một số nguyên liệu khác để đạt hiệu quả cao hơn cũng như để bớt ngán, trộn salad…

Sinh tố giảm cân bơ mật ong

Sinh tố bơ mật ong là nguồn cung cấp năng lượng cho cơ thể, giải tỏa mệt mỏi, tăng sức đề kháng cho cơ thể mà không hề làm bạn tăng cân.

Chuẩn bị: 200g bơ, 2 muỗng mật ong, đá viên.

Cách làm: Bơ gọt vỏ cho vào máy xay sinh tố cùng với mật ong xay nhuyễn đến khi mịn. Bỏ thêm đá vào và thưởng thức.

Bạn nên uống loại sinh tố này vào buổi sáng, không nên cho thêm đường vào sữa vào sẽ làm tăng lượng calo.

Sinh tố giảm cân bơ sữa chua

Chất béo tự nhiên trong bơ kết hợp với sữa chua sẽ giúp bạn có một nguồn năng lượng vừa đủ cho cơ thể, kích thích tiêu hóa, làm đẹp da và hỗ trợ tích cực cho quá trình giảm cân của bạn.

Chuẩn bị: 1 quả bơ, 1 hộp sữa chua không đường, 10ml sữa tươi không đường, đá viên.

Cách làm: Bóc vỏ lấy thịt bơ cho vào máy xay sinh tố cùng với sữa chua, sữa tươi rồi xay nhuyễn.

Bạn cũng có thể dầm bơ với các nguyên liệu trên rồi bỏ thêm đá viên vào cũng được.

Sinh tố giảm cân bơ chuối

Cả bơ và chuối đều chứa rất nhiều vitamin, chất xơ, chất oxy hóa rất tốt cho sức khỏe của bạn. Trong quả chuối còn có chứa chất kích thích sự sinh trưởng của các vi khuẩn có ích ở đường ruột, giúp hấp thụ dinh dưỡng và tiêu hóa tốt hơn. Vì vậy sinh tố bơ chuối vừa có thể giúp bạn giảm cân mà còn giúp cho sức khỏe của bạn tốt hơn.

Chuẩn bị: 1 quả bơ, 1/2 quả chuối, 1 hộp sữa chua không đường, 50ml nước lọc.

Cho tất cả nguyên liệu bơ, chuối, sữa chua, nước vào máy xay sinh tố xay nhuyễn.

Rót sinh tố ra ly thêm đá vào để thưởng thức.

Chuẩn bị: 900g cá hồi cắt thành 4 miếng, 1 quả bơ, 1 củ hành tím, 3 quả ớt, 1 chén nước cốt chanh, rau mùi, dầu oliu, muối, các loại gia vị.

Cách làm: Ướp cá hồi với dầu oliu, muối và gia vị đem lên vỉ nướng.

Thái nhỏ bơ, hành tím, ớt, rau mùi. Sau đó cho nước cốt chanh, dầu oliu, muối vào trộn đều.

Khi cá hồi đã chín bạn có thể ăn kèm cùng với salad bơ.

Thực đơn ăn bơ giảm cân

Để áp dụng phương pháp giảm cân bằng bơ hiệu quả nhất bạn có thể áp dụng thực đơn sau:

Bữa sáng: 1 ly sinh tố bơ.

Bữa trưa: Salad bơ ức gà hay salad bơ cá hồi như đã hướng dẫn ở trên

【#9】Cách Chế Biến Bột Yến Mạch Giúp Giảm Cân Hiệu Quả Nhất

Nếu như bạn để ý thì sẽ thấy trên thị trường hiện nay có bán khá nhiều loại yến mạch khác nhau. Nguồn thực phẩm này từ lâu đã trở thành sự lựa chọn của nhiều chị em bởi nó không chỉ cung cấp một lượng dưỡng chất lớn tốt cho sức khỏe mà còn là một giải pháp giúp chị em gìn giữ vóc dáng của mình.

Bột yến mạch là gì?

Bột yến mạch là gì vốn là câu hỏi thắc mắc của nhiều người, bởi mặc dù được sử dụng khá phổ biến hiện nay nhưng không phải ai cũng đã và đang biết tới nguồn thực phẩm này.

Bột yến mạch là yến mạch đã qua sơ chế, nghiền nhỏ. Bởi bản thân Yến mạch là loại ngũ cốc có thể sử dụng ngay khi còn nguyên hạt mà không cần qua sơ chế hay chế biến. Tuy nhiên, trên thị trường hiện nay, có rất nhiều loại yến mạch khác nhau như yến mạch nguyên hạt, yến mạch cán dẹt, yến mạch cắt nhỏ, yến mạch ăn liền hay bột yến mạch.

Tùy thuộc vào mục đích sử dụng và cách chế biến bột yến mạch của mỗi người mà bạn có thể lựa chọn một loại yến mạch phù hợp. Trong đó, bột yến mạch là dạng yến mạch cán dẹt được nghiền mịn, thường được dùng để pha bột ăn dặm cho trẻ nhỏ hoặc điều chế các loại mặt nạ dưỡng da.

Bột yến mạch có tác dụng gì?

Sử dụng yến mạch thường xuyên với nhiều cách chế biến bột yến mạch khác nhau nhưng liệu bạn đã biết bột yến mạch có tác dụng gì hay chưa?

Dưỡng chất của bột yến mạch

Như đã nói đến ở trên, yến mạch dù được sơ chế dưới dạng nào thì vẫn bảo toàn được nguyên vẹn giá trị dinh dưỡng. Chính vì vậy, dù là yến mạch nguyên hạt hay bột yến mạch thì các chuyên gia dinh dưỡng vẫn tìm thấy được một nguồn dưỡng chất vô cùng dồi dào.

Trong đó phải kể đến protein, carbohydrate, chất béo, chất xơ, calo, cùng với đó là nhiều loại vitamin như vitamin B1, B2, B5, B3, B6, vitamin E… và rất nhiều khoáng chất thiết yếu như mangan, canxi, magie, photpho, sắt, đồng, kẽm, folate, kali, crom, chất chống oxy hóa selenium.

Tác dụng của bột yến mạch

Bột yến mạch có tác dụng gì nhỉ? Nhờ những thành phần dưỡng chất đa dạng và dồi dào như vậy nên bột yến mạch có khả năng mang đến rất nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe con người. Trong đó phải kể đến một số tác dụng của bột yến mạch như sau:

Giảm cholesterol xấu, ngăn ngừa bệnh tim mạch

Bên cạnh đó, Beta glucan khi vào trong ruột sẽ liên kết với các axit mật (chứa nhiều cholesterol) mà gan sản xuất để hỗ trợ tiêu hóa. Hoạt chất này mang theo axit mật xuống đường tiêu hóa rồi đào thải ra khỏi cơ thể.

Sự suy giảm độ nhạy của hormone insulin trong cơ thể sẽ khiến cho hàm lượng đường huyết không ổn định và đó là nguyên nhân chính gây nên bệnh tiểu đường loại 2. Trong khi đó, hoạt chất beta glucan có trong bột yến mạch lại là một chất được chứng minh có tác dụng điều hòa ổn định đường huyết hiệu quả.

Không những thế, beta glucan còn giúp cơ thể con người điều chỉnh cả hàm lượng insulin và đường glucose sau khi ăn. Nhờ đó mà bột yến mạch được xem là một nguồn thực phẩm vô cùng tốt dành cho các bệnh nhân mắc tiểu đường tuýp 2.

Giúp giảm cân hiệu quả

Trong rất nhiều cách chế biến bột yến mạch thì chế biến các món ăn từ bột yến mạch để giảm cân được rất nhiều người quan tâm.

Các chất xơ hòa tan trong bột yến mạch sẽ khiến cơ thể có cảm giác no lâu hơn, từ đó giảm tốc độ làm rỗng của dạ dày. Khi bạn ăn ít hơn thì đồng nghĩa với việc nguy cơ thừa cân, béo phì do dung nạp quá nhiều dinh dưỡng cũng sẽ giảm đi đáng kể.

Tốt cho da

Được biết yến mạch cũng là một nguyên liệu thường được sử dụng để sản xuất ra các sản phẩm làm đẹp da. Sở dĩ như vậy là bởi trong loại thực phẩm này có chứa nhiều hoạt chất đặc biệt tốt cho da, giúp mang lại nhiều tác dụng tuyệt vời như:

– Giúp giữ ẩm cho da, tạo lớp phủ bảo vệ bề mặt để da không bị khô hay thô ráp nữa.

– Bảo vệ da dưới tác động của tia UV trong ánh nắng mặt trời nhờ hoạt chất flavonoid.

– Hỗ trợ và điều trị tình trạng kích ứng và ngứa da trong nhiều bệnh lý về da như eczema.

– Điều trị mụn trứng cá hiệu quả.

– Chữa da bị dị ứng và mẩn đỏ, đồng thời giúp cải thiện làn da bị vảy nến hay chàm.

Tốt với bệnh nhân celiac

Tác dụng của bột yến mạch với bệnh nhân celiac. Đây là nguồn thực phẩm cực kỳ tốt cho bệnh nhân celiac vì nó không hề chứa gluten mà chỉ chứa avenin là một loại protein tương tự gluten.

Do các bệnh nhân celiac là những bệnh nhân mắc chứng không dung nạp gluten nên việc sử dụng bột yến mạch trong chế độ dinh dưỡng sẽ giúp họ bổ sung được loại protein tương tự cho hoạt động của cơ thể mà không gây ra bất cứ triệu chứng nào.

Làm giảm tình trạng táo bón

Nếu bạn thường xuyên bị táo bón thì một chế độ ăn từ bột yến mạch sẽ là sự lựa chọn tuyệt vời. Các chất xơ hòa tan trong nguồn thực phẩm này sẽ giúp làm mềm phân, từ đó giúp bạn đi ngoài dễ dàng hơn rất nhiều.

Giảm nguy cơ mắc bệnh suyễn ở trẻ em

Tại sao rất nhiều mẹ bỉm sữa sử dụng bột yến mạch để nấu cháo ăn dặm cho con yêu của mình? Đó là bởi vì trong thực phẩm này có chứa hàm lượng protein cao cùng các loại chất béo lành mạnh, đồng thời hàm lượng carbohydrate thấp hơn so với các loại ngũ cốc khác và được chứng minh có tác dụng làm giảm nguy cơ mắc bệnh hen suyễn ở trẻ sơ sinh trước 6 tháng tuổi.

Bột yến mạch giảm cân loại nào tốt?

Như chúng ta đều biết, yến mạch là một nguồn thực phẩm lành mạnh thường được sử dụng để giảm cân hiệu quả. Tuy nhiên, bột yến mạch giảm cân loại nào tốt?

Phân loại các dạng yến mạch

Trên thị trường hiện nay có nhiều loại yến mạch khác nhau, cụ thể như sau:

Yến mạch cắt nhỏ: Đây là loại yến mạch được cắt nhỏ từ yến mạch nguyên hạt nên khi chế biến thì không cần dùng nhiều nước như yến mạch nguyên hạt.

Yến mạch ăn liền: Đây là loại yến mạch cán dẹt đã được cán mỏng hơn, đồng thời thêm các phụ gia như đường, muối hoặc hương liệu. Do đó, bạn chỉ cần đun sôi lên là có thể sử dụng được ngay.

Yến mạch dạng bột: Đây là loại yến mạch cán dẹt đã được nghiền mịn, thường dùng để pha chế bộ ăn dặm cho trẻ sơ sinh hoặc làm các loại mặt nạ dưỡng da.

Để giảm cân hiệu quả, chắc chắn bạn không thể dùng yến mạch ăn liền vì loại này đã được thêm một số phụ gia như đường, muối và hương liệu nên không có tác dụng nhiều cho quá trình giảm cân.

Đối với các loại yến mạch khác thì các chuyên gia sức khỏe khuyến cáo bạn nên sử dụng loại yến mạch dạng bột là tốt nhất cho sức khỏe và mang lại hiệu quả giảm cân tối đa.

Tạm kết

【#10】Top 5+ Cách Chế Biến Ức Gà Giảm Cân, Tăng Cơ Nhanh Chóng Bạn Không Thể Bỏ Qua

Ức gà giảm cân là nguyên liệu không thể thiếu trong thực đơn giảm cân của các huấn luyện viên thể hình. Họ thậm chí sử dụng ức gà cho cả tuần, được biến tấu với nhiều cách chế biến khiến việc giảm cân không còn là nỗi lo sợ mà trở nên thú vị hơn nhiều.

1. Tại sao ăn ức gà giảm cân hiệu quả được nhiều người tin dùng?

Ức gà nằm trong nhóm 21 thực phẩm bổ ích cho cơ thể, đặc biệt thích hợp với thực đơn giảm cân bởi thành phần không chứa carbohydrate (tinh bột) nhưng ăn vào đốt cháy mỡ thừa nhanh chóng, no lâu và tăng cường cơ bắp hiệu quả.

1,1. Ức gà chứa hàm lượng protein cao

Chỉ với 100g ức gà bạn đã có thể nạp 120 – 164 calo mà trong đó protein chiếm khoảng 31g. Chính vì vậy mà bộ phận này của gà được chọn làm thực phẩm không thể thiếu với người tập thể hình (gymer).

Khác với đùi gà, dù thịt dai, giòn và ướt hơn khi ăn nhưng lại có lượng mỡ cao, dễ gây nên tình trạng tích tụ mỡ thừa trong cơ thể. Ngoài ra, ăn nhiều da và mỡ gà có thể tăng cao nồng độ cholesterol là nguyên nhân dẫn đến bệnh tim mạch, mỡ nhiễm máu hay béo phì ở nhiều người.

Ngược lại, phần thịt ức gà lại khá chắc, khô và chứa lượng protein cao, lại không nhiều mỡ, ăn nhiều không lo tích trữ chất béo. Điều này giúp người ăn kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể. Chưa kể protein cần nhiều thời gian để tiêu hóa và hấp thụ nên bạn dễ dàng thấy no lâu dù chỉ ăn một lượng rất nhỏ.

1,2. Ức gà chứa nhiều vitamin và khoáng chất

Ăn ức gà đúng cách với liều lượng thích hợp có thể ngăn ngừa các bệnh về tim mạch, đục thuỷ tinh thể hay rối loạn sắc tố da. Lợi ích này xuất phát từ nhóm vitamin C, vitamin B3, vitamin B6, vitamin B12, phốt pho, kẽm hay retinol, alpha và beta-carotene và lycopene nhiều trong ức gà không chỉ điều tiết hệ tiêu hoá, ngăn ngừa gia tăng cholesterol trong máu mà còn tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể.

1,3. Ức gà chứa nhiều axit amin có lợi

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra mệt mỏi với công việc, căng thẳng hay buồn chán cũng là nguyên nhân khiến bạn ăn uống quá đà, biến cân nặng trở nên mất kiểm soát. Trong ức gà lại giàu các loại axit amin như tryptophan, serotonin sẽ hỗ trợ hệ thần kinh hiệu quả giúp bạn thư giãn, cải thiện tình trạng mệt mỏi, loại bỏ căng thẳng tốt hơn.

1,4. Tăng cường chuyển hóa và đào thải chất độc hại

Chính vì sở hữu lượng lớn vitamin B6 mà ăn nhiều ức gà giúp kích thích quá trình trao đổi chất bên trong cơ thể. Hợp chất này cũng thúc đẩy nhiều phản ứng tế bào, gia tăng lượng enzyme; góp ích cho hoạt động của mạch máu.

Chính điều đó đã giữ cho năng lượng cơ thể luôn ở mức cao, quá trình hoạt động trao đổi chất diễn ra liên tục, đốt cháy nhiều calo và nhanh chóng đào thải chất độc hại ra ngoài bao gồm các axit béo.

1,5. Ức gà tăng cường cơ bắp mạnh mẽ

Ức gà nhờ có lượng đạm cao là chất cần thiết để xây dựng cơ bắp khỏe mạnh đồng thời ngăn ngừa sự mất nước cho cơ bắp. Nghiên cứu của Viện Tim, phổi và Huyết học quốc gia của Mỹ đã cho thấy ức gà đẩy nhanh quá trình chuyển hóa và đốt cháy các mô mỡ. Nhờ vậy, chỉ cần ăn gà kết hợp tập luyện hợp lý sẽ mang lại hình thể săn chắc và cơ bắp rất hấp dẫn.

2. Hướng dẫn cách ăn ức gà giảm cân đúng cách, đẹp dáng cho mọi đối tượng

2,1. Ăn ức gà điều độ hàng tuần

Khẩu phần ăn của người giảm cân cần đảm bảo nguyên tắc điều độ để mang lại hiệu quả nhanh chóng. Sử dụng ức gà giảm cân cũng cần tuân thủ và sử dụng đều đặn với tần suất 3 – 4 ngày mỗi tuần. Tốt nhất nên dùng ăn ức gà chỉ một bữa trong ngày, những bữa còn lại nên ăn đa dạng thực phẩm để đảm bảo đầy đủ chất dinh dưỡng cho cơ thể.

Ngoài ra, để thay đổi thực đơn bữa ăn bớt nhàm chán thì bạn có thể ăn thực đơn với ức gà trong 3 tuần, nghỉ 1 tuần. Cứ thế lặp lại trong 3 tháng sẽ thấy được những chuyển biến tích cực của cơ thể.

2.2 Ăn ức gà giảm cân tốt nhất vào bữa trưa

Dù lựa chọn chế độ ăn kiêng giảm cân nào thì bạn vẫn phải ăn uống khoa học và không được bỏ bữa. Đối với những người giảm cân thì bữa sáng và bữa trưa là 2 thời điểm quan trọng nhất để nạp năng lượng cho cả ngày.

Quan trọng là bạn cần phân bổ hợp lý lượng calo nạp vào để cơ thể đủ chất mà không bị quá tải lượng calo 1,500 cho chế độ giảm cân.

Thế nên thực đơn giảm cân bằng ức gà có thể bắt đầu từ bữa sáng hoặc dùng cho bữa trưa tùy vào thời gian biểu mỗi người. Tuy nhiên, ăn ức gà vào bữa sáng có thể khiến bạn thấy bất tiện bởi quỹ thời gian hạn hẹp, trong khi buổi trưa thong thả hơn. Buổi trưa cũng là lúc cơ thể cần nhiều năng lượng để hoạt động trong suốt thời gian còn lại của ngày.

Riêng buổi tối nên lựa chọn những thức ăn dễ tiêu hóa như rau xanh, nấm, các loại đậu, hạt ngũ cốc sẽ tốt hơn ăn ức gà. Bởi lượng protein trong ức gà tiêu hóa lâu hơn có thể ảnh hưởng những người đang mắc bệnh tiêu hóa, viêm loét dạ dày – tá tràng, trào ngược dạ dày… gây mất ngủ và không nghỉ ngơi thoải mái.

2.3 Kết hợp ức gà giảm cân với rau củ, nấm và trái cây tươi

Bản thân ức gà chứa nhiều protein đã cung cấp đủ năng lượng cho hoạt động của cơ thể trong ngày. Nhưng để đủ chất cũng như món ăn không bị khô, nhàm chán thì nên kết hợp cùng các loại rau xanh, củ quả và trái cây tươi. Bạn có thể tham khảo một số nhóm thực phẩm như: nấm, khoai lang, cà rốt, cần tây, hành tây, bắp, đậu Hà Lan, măng tây… để đa dạng món ăn với nhiều cách chế biến thích hợp giảm cân như luộc, hầm, nướng, trộn salad…

3. Top 5 công thức làm món ức gà giảm cân nhanh – ngon – lạ miệng

3,1. Giảm cân bằng salad ức gà, trái cây, sữa chua Hy Lạp

Kết hợp ức gà với vị thơm béo lạ miệng của sữa chua Hy Lạp, món salad ức gà trái cây Hy Lạp luôn là sự lựa chọn không thể chối từ cho những bạn yêu thích trái cây cùng hương vị tươi mát, nhẹ nhàng.

Chuẩn bị

  • 1 miếng ức gà tách xương, không da
  • ⅓ cốc sữa chua Hy Lạp
  • 2 trái táo thái hạt
  • ½ chén nho khô
  • 2 muỗng canh hạnh nhân cắt lát
  • 2 chén cải xoăn
  • ½ chén việt quất tươi
  • ¼ chén hành đỏ thái lát
  • Muối và tiêu đen
  • 1 muỗng canh nước cam ép, hoặc nhiều hơn để tăng hương vị

Cách thực hiện

  • Ướp phần ức gà với muối và tiêu, để tầm 3 phút cho thấm gia vị, sau đó áp chảo phần ức gà đã được tẩm ướp trong vòng khoản 4-5 phút mỗi mặt. Tuỳ vào độ lửa, sao cho đảm bảo ức gà chín bên trong, vàng nhạt bên ngoài. Lưu ý: Không để ức gà chín khô, sẽ giảm hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn.
  • Để nguội phần ức gà đã được áp chảo, sau đó xé sợi hoặc cắt sợ lớn để giữ được độ ngọt của thịt.
  • Trộn tất cả các nguyên liệu với nhau theo thứ tự: Ức gà, gia vị muối vừa ăn, rau cải xoắn, trái cây, sữa chua Hy Lạp cuối cùng thêm một chút nước cam ép gia tăng hương vị món salad.
  • Chia thành 2 phần ăn cho sống lượng này.

3,2. Giảm cân bằng ức gà nướng hương thảo

Món ăn này tập trung vào độ tươi của nguyên liệu, vừa tiết giảm tối đa lượng mỡ thừa trong ức gà vừa nêm nếm gia vị nhẹ nhàng thích hợp với giảm cân nhưng vẫn rất đậm đà.

Chuẩn bị

  • Ức gà tách da
  • Dầu ô liu
  • Lá hương thảo khô
  • Muối tiêu nguyên hạt
  • Nước tương
  • Có thể chuẩn bị thêm: Khoai tây, măng tây

Cách thực hiện

  • Ướp phần ức gà với một ít muối tiêu.
  • Làm sốt dầu nướng từ nước tương, lá hương thảo và dầu ô liu.
  • Thoa đều gia vị lên phần ức gà, có thể rạch nhẹ vài đường trên phần ức gà để gia vị thấm hơn. Để tầm 5 phút cho thấm gia vị, sau nướng phần ức gà đã được tẩm ướp. Tuỳ vào độ lửa, sao cho đảm bảo ức gà chín bên trong, vàng nhạt bên ngoài. Lưu ý: Không để ức gà chín khô, sẽ giảm hàm lượng dinh dưỡng trong món ăn.
  • Trong quá trình nướng, thường xuyên thoa thêm sốt dầu để giữ độ ẩm cho món ăn. Khi thấy phần ức gà sắp chín thì thêm lên một ít Hương thảo khô lên bề mặt rồi bày ra đĩa.
  • Có thể nướng kèm khoai tây và măng tây sẽ giúp món ức gà nướng đỡ ngán hơn

3.3 Giảm cân bằng ức gà xào nấm

Nấm luôn là nguyên liệu hàng đầu được chọn khi nhắn đến nguyên liệu tươi, vì vậy khi được kết hợp với ức gà với một lượng vừa đủ sẽ giúp hiệu quả món ăn dung nạp trở nên tuyệt vời hơn.

Chuẩn bị

Cách thực hiện

  • Rửa sạch nguyên liệu.
  • Nấm được cắt đôi, chần qua nước sôi
  • Gà thái lát vừa ăn
  • Bột bắp hoà nước.
  • Cho dầu mè/ dầu ô liu vào chảo. Khử tỏi và gừng cho thơm sau đó cho gà vào đảo đều, nêm gia vị vừa ăn.
  • Khi gà đã chín săn thịt thì cho nấm vào vào đảo đều, cho thêm 2 muỗng canh bột bắp đã hoà nước để tăng bộ sệt cho món ăn.
  • Đậy nắp khoảng 3 phút rồi tắt lửa. Vậy là món ăn đã hoàn thành. Có thể ăn kèm với bánh mì.

3,4. Giảm cân bằng ức gà sốt mật ong

Mật ong có hiệu quả tốt trong việc tăng kháng sinh cho cơ thể, đặc biệt khi kết hợp với các món ăn sẽ tạo nên hương thơm thanh dịu, vị ngọt tự nhiên mà không ảnh hưởng nhiều đến lượng đường trong cơ thể.

Ức gà sốt mật ong là sự lựa chọn hoàn hảo cho những bạn có sở thích ăn món nhiều gia vị, và cũng lạ miệng cả với những người thường xuyên ăn ức gà giảm cân.

Chuẩn bị

  • Ức gà thái hạt lựu
  • ⅓ chén bột bắp hoà với nước
  • 1/2 chén nước
  • 2 muỗng canh tương ớt, có thể nhiều hơn tuỳ vào độ cay bạn muốn
  • 2 muỗng canh nước tương
  • 2 muỗng canh mật ong, có thể nhiều hơn tuỳ vào độ ngọt bạn muốn
  • Tỏi băm
  • Dầu mè
  • Gia vị: muối, bột nêm

Cách thực hiện

  • Cho một lượng nhỏ dầu mè khử thơm phần tỏi băm.
  • Khi tỏi ngả vàng nhạt, cho ức gà vào đảo đều.
  • Cho thêm phần tương ớt, mật ong và nước tương vào rồi đảo đều. Thêm ½ chén nước lọc.
  • Thêm gia vị vừa ăn và giữ lửa nhỏ để gia vị thấm vào trong gà hơn.
  • Cho thêm ⅓ chén nước bột bắp để món ăn thêm đặc sánh.
  • Đậy nắp khoảng 3 phút rồi tắt lửa.
  • Có thể ăn kèm với bánh mì hoặc cơm gạo đỏ. Nếu muốn cân bằng hơn lượng dưỡng chất có thể ăn kèm với salad rau dầu dấm.

3.5 Giảm cân bằng ức gà sốt kem

Công thức này tạo nên món ăn hấp dẫn theo phong cách châu Âu, Một món ăn hấp dẫn với phong cách Châu âu, Ức gà sốt kem với công thức chế biến đơn giản, kết hợp được vị ngọt của cà rốt, giữ nguyên độ tươi của ức gà và tạo điểm nhấn ấn tượng bởi vị kem lạ miệng.

Món ăn này phù hợp hơn cho một bữa sáng hoặc bữa trưa văn phòng, khi bạn có thể chuẩn bị sẵn để mang đi và làm nóng lại khi ăn.

Chuẩn bị

  • 350g ức gà làm sạch
  • 2 củ cà rốt
  • ½ củ hành tây
  • 200ml kem tươi tách béo
  • 1 lòng đỏ trứng
  • 1 muỗng canh bơ lạt
  • Chanh, dầu ăn, lá hương thảo khô, lá húng tây
  • Bột nêm, tiêu xay

Cách thực hiện

  • Ức gà cắt miếng to vừa ăn
  • Cà rốt cắt khoanh vừa ăn, chần qua nước sôi cùng một chút muối
  • Hành tây băm nhỏ
  • Cho 1 muỗng canh dầu ăn rồi chảo nóng, rồi cho hành vào xào thơm
  • Sau đó cho ức gà và lá hương thảo vào, đảo đều, thêm một ít tiêu để dậy mùi
  • Thêm cà rốt vào xào đến khi thịt gà săn lại
  • Sốt: đánh tan lòng đỏ trứng cùng 1 muỗng canh bơ lạt, kem tươi.
  • Khi hỗn hợp gà đã chín, thêm phần sốt đã chuẩn bị vào, nên nếm gia vị vừa ăn và đảo đều khoảng 3 phút. Sau đó tắt bếp, cho thêm 1 muỗng nhỏ nước cốt chanh vào.
  • Bày ra đĩa và thêm lên trên một ít húng tây.
  • Món ăn kết hợp cùng bánh mì đen nướng giòn sẽ ngon hơn.

4. Ăn ức gà trong bao lâu sẽ cho kết quả giảm cân mong muốn?

Rõ ràng, tỷ lệ calo thấp cùng lượng protein cao của ức gà khi ăn thường xuyên có thể kiểm soát hiệu quả lượng calo nạp vào cơ thể mỗi ngày. Chỉ cần bạn duy trì được tần suất 3 – 4 ngày/ tuần cùng với việc cân bằng các bữa ăn còn lại có thể giúp bạn giảm đến 10kg trong vòng 3 tháng.

Tuy nhiên, con số này còn tùy thuộc vào thể trạng và cơ địa của mỗi người, bạn không nên tự tạo áp lực cho mình khi đặt nhiều chú ý vào số kg giảm được trong những tháng đầu tiên.

Khác với uống thuốc giảm cân cho tác dụng nhanh chỉ sau 1 vài ngày dùng thuốc, ăn ức gà giảm cân cần sự kiên trì, liều lượng ổn định thì mới cho hiệu quả cao được.

5. Những lưu ý không thể bỏ qua khi ăn ức gà giảm cân

Mặc dù hiệu quả giảm cân của các món ăn từ ức gà là không thể chối cãi, thế nhưng nếu không tuân thủ một số nguyên tắc cơ bản, và cả bất di bất dịch này thì tất cả sự nỗ lực của bạn để cải thiện cân nặng bản thân cũng sẽ trở nên vô nghĩa.

5,1. Không lạm dụng ức gà hay ăn quá nhiều

Ức gà được các tổ chức y tế xếp vào nhóm thực phẩm tốt cho việc rèn luyện cơ thể, nhất là những người đang có nhu cầu tập luyện giảm mỡ tăng cơ, làm thon gọn, săn chắc và hướng đến một hình thể ngày càng đẹp hơn.

Tuy nhiên, bạn chỉ nên sử dụng 200g ức gà cho mỗi bữa ăn, trong những cuộc vui có thể lên đến 500g nhưng không vượt quá con số này.

Thực đơn lý tưởng nhất là ăn ức gà giảm cân từ 3 – 4 ngày trong tuần, còn lại phải được thay thế bởi các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng như: thịt bò, hải sản, các loại cá chứa hàm lượng Omega 3, khoáng chất cao; nếu không sẽ gây nên hệ lụy trong việc mất cân bằng dưỡng chất không mong muốn.

5,2. Không dùng nhiều gia vị khi chế biến ức gà giảm cân

Sai lầm mà nhiều người hay mắc phải khi chế biến ức gà là cho quá nhiều gia vị và dùng nhiều dầu mỡ dễ biến đổi thành phần chất dinh dưỡng của món ăn.

Quan trọng là bạn sẽ khó kiểm soát lượng calo nạp vào cơ thể, chưa kể dầu ăn và nhiều hóa chất gia vị đi kèm có thể tích tụ và gây ảnh hưởng xấu đến sức khỏe về lâu về dài. Thay vào đó hãy chế biến ức gà bằng cách luộc, hấp, nướng hay làm salad vẫn giữ được hương vị thơm ngon mà hiệu quả giảm cân nhanh chóng hơn.

5,3. Loại bỏ da khi dùng ức gà giảm cân

Trong 85g da gà có chứa đến 193 calo và 7,7g chất béo. Thế nên dù nhiều người thích da gà vì dai, giòn nhưng lại không tốt cho cân nặng nên bạn cần loại bỏ da gà khi ăn ức gà giảm cân. Tốt nhất khi chọn thực phẩm chỉ lấy những phần ức gà đã được lọc da và xương để tiện chế biến hơn.

5,4. Kết hợp tập luyện thể thao khi ăn ức gà giảm cân

Chế độ ăn kiêng chỉ có tác dụng khoảng 60% đến quá trình thay đổi cân nặng của bạn, số còn lại phải dựa vào tập luyện thể dục thể thao. Cũng giống như ăn nhiều ức gà nhưng không vận động thì cơ thể vẫn có nguy cơ bị thừa cân.

Vì vậy đừng quên chăm chỉ vận động, tăng cường các hoạt động thể thao để việc hấp thu dưỡng chất được đẩy mạnh hơn, khi đó hành trình giảm cân của bạn sẽ thu được kết quả sớm hơn.

6. Lời kết

Thực đơn giảm cân bằng ức gà vốn rất quen thuộc với những người chăm luyện tập thể hình. Thực tế đã có nhiều người giảm cân thành công vì ăn ức gà theo công thức bài bản, khoa học.

Qua bài viết này chúng tôi tin rằng bạn đã có thêm nhiều thông tin bổ ích và yên tâm dùng ức gà như món ăn chính trong hành trình giảm cân của mình. Từ đó chinh phục số đo 3 vòng chuẩn chỉnh và ngày càng tự tin với thân hình săn chắc, gọn gàng hơn.