Cách Chế Biến Ăn Dặm Cho Bé 9 Tháng

Tổng hợp các bài viết thuộc chủ đề Cách Chế Biến Ăn Dặm Cho Bé 9 Tháng xem nhiều nhất, được cập nhật mới nhất ngày 17/01/2021 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung Cách Chế Biến Ăn Dặm Cho Bé 9 Tháng để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, chủ đề này đã đạt được 2.574 lượt xem.

Có 8 tin bài trong chủ đề【Cách Chế Biến Ăn Dặm Cho Bé 9 Tháng】

【#1】Cách Chế Biến Bột Ăn Dặm Cho Bé 4 Tháng

Đây là câu hỏi băn khoăn của rất nhiều bà mẹ, đặc biệt là các chị em sớm phải quay trở lại làm việc, không thể chăm con toàn thời gian. Các chuyên gia dinh dưỡng và cùng bác sĩ nhi khoa khuyến cáo trẻ sơ sinh cần được bú mẹ hoàn toàn trong 6 tháng đầu để đảm bảo sức đề kháng và sự phát triển toàn diện của trẻ.

Tuy nhiên từ 4-6 tháng tuổi khá nhiều bé đã có thể ăn dặm, bé có thể học ăn thêm một số loại thực phẩm ngoài sữa mẹ hoặc sữa công thức.

Để xác định trẻ 4 tháng có được ăn dặm không, bố mẹ có thể cân nhắc một số biểu hiện cho thấy bé đã sẵn sàng ăn dặm như:

* Trẻ cứng cổ, giữ đầu thẳng và ổn định.

* Bé đã ngồi vững hoặc ngồi được khi có sự hỗ trợ

* Trẻ tập trung và bị thu hút khi thấy người lớn ăn

* Ngay sau khi bú sữa trẻ vẫn đói

* Trẻ luôn tóp tép miệng, đánh lưỡi qua hai bên

Nếu trẻ 4 tháng tuổi có những dấu hiệu trên và được sự tư vấn đồng ý của thầy thuốc nhi khoa, bé hoàn toàn bắt đầu hành trình ăn dặm.

Trẻ 4 tháng ăn được những gì?

Để giúp trẻ 4 tháng tuổi khởi đầu ăn dặm thuận lợi, các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng, tốt nhất khi bắt đầu tập ăn, mẹ nên cho con ăn bột ngọt sau đó mới chuyển sang ăn bột mặn. Vì bột ngọt có hương vị gần giống sữa mẹ nên các bé mới học ăn dặm sẽ thích thú và dễ thích nghi hơn.

Mẹ có thể chế biến bột ngọt ăn dặm cho bé 4 tháng bằng các loại bột tự xay, kết hợp với củ quả xay nhuyễn trộn với sữa mẹ hoặc sữa công thức. Sau 1 thời gian 1-2 tháng, mẹ tiếp tục cho bé chuyển sang ăn bột mặn với các loại thực phẩm giàu đạm động vật như thịt, cá, trứng… để bổ sung nguồn dinh dưỡng đa dạng phù hợp với sự phát triển của trẻ.

Ngoài ra, trên thị trường hiện nay cũng có rất nhiều loại bột ăn dặm cho bé 4 tháng của Nhật hoặc của châu Âu được nhiều bà mẹ lựa chọn vì tính tiện lợi. Để chọn bột ăn dặm cho bé 4 tháng nào tốt, các mẹ cần tìm hiểu thật kỹ về thương hiệu sản phẩm, thành phần chế biến, giá trị dinh dưỡng cũng như cho bé ăn thử để tìm hiểu sở thích hoặc tìm thực phẩm gây dị ứng cho trẻ.

Trẻ 4 tháng tuổi ăn dặm mấy bữa, liều lượng bao nhiêu?

Trẻ 4 tháng tuổi ăn dặm chỉ mới là giai đoạn tập ăn, do vậy các mẹ không cần lo lắng về việc bé nhà mình ăn nhiều hay ít.

Bé chỉ cần ăn 1 bữa mỗi ngày. Liều lượng bột của mỗi bữa chỉ cần từ 1-3 thìa. Sau đó sẽ tăng dần về số lượng thức ăn và bữa ăn trong ngày tùy vào sự thích thú và hợp tác của trẻ trong bữa ăn.

Cách làm bột ăn dặm cho bé 4 tháng tuổi

1. Cách làm bột gạo cho bé 4 tháng ăn dặm

Nguyên liệu:

+ 300 gram gạo tẻ quê ngon, hạt tròn to, thơm.

+ Máy xay thực phẩm

+ Rây lọc

+ Bước 1: Cho vào gạo rổ nhặt bỏ và sàng sạch các trấu, sạn nếu có. Nếu được thì chọn chỗ sạch sẽ, có nắng to phơi gạo 2 ngày trước khi làm bột. Gạo để nấu bột cho trẻ mới ăn dặm chỉ nên dùng gạo tẻ để bé học ăn, không nên trộn thêm bất cứ loại hạt nào khác như gạo nếp, đậu xanh… vì trẻ chưa thể tiêu hóa được.

+ Bước 2: Cho gạo vào máy xay thực phẩm để xay thật mịn. Xay gạo làm nhiều lần để đảm bảo khi nấu được bột mịn, nhuyễn. Nếu không thể xay tại nhà, mẹ có thể xay bột tại các cửa hàng xay bột chuyên nghiệp.

+ Bước 3: Sau khi xay gạo xong hoặc lấy gạo từ cửa hàng xay bột về, mẹ có dùng rây lọc để lọc sạch bột một lần nữa. Chia nhỏ bột đã xay vào các hộp nhỏ thủy tinh để tiện sử dụng đồng thời hạn chế bột tiếp xúc với không khí. Trẻ 4 tháng ăn dặm lượng ăn còn ít, do vậy mỗi lần làm bột ăn dặm cho bé, mẹ có thể làm nhiều 300 gram hoặc 500gram gạo, hết lại làm tiếp để luôn có bột mới thơm ngon cho bé.

Nếu các mẹ ngại chế biến bột gạo cho bé, có thể sử dụng bột ăn dặm mua sẵn ngoài hàng.

2. Bột gạo bí đỏ cho bé 4 tháng ăn dặm

– Nguyên liệu: Bí đỏ: 10gr, bột gạo: 20gr, 1 thìa cà phê dầu ăn.

– Cách làm:

+Bước 1: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái mỏng. Hấp chín bí đỏ rồi rây nhuyễn.

+Bước 2: Hòa tan 200 ml nước lạnh và 20 g bột gạo. Khuấy đều tay không được để bột gạo vón cục. Tiếp đó đổ bí đỏ vào cùng. Bắc nồi lên bếp, để lửa vừa, luôn tay quấy bột nếu không sẽ cháy bột.

+ Bước 3: Khi thấy bột thơm, sánh mịn, cho thêm 1 thìa dầu ăn rồi đổ bột ra bát.

3. Bột gạo sữa cho bé ăn dặm

– Nguyên liệu: 20 gram bột gạo (Bột mẹ tự xay hoặc bột ăn dặm cho bé 4 tháng hipp mua sẵn), 20 ml sữa mẹ hoặc sữa công thức.

– Cách làm:

+ Với bột ăn dặm mua sẵn, bột đã được làm chín. Do vậy, cho đủ 3 thìa bột với bao nhiêu ml sữa mẹ hoặc sữa công thức tùy theo khuyến nghị của nhà sản xuất, là các mẹ đã có một bát bột ngọt thơm ngon cho bé thưởng thức.

+ Với bột tự làm, mẹ cần nấu chín bột. Sau khi bột chín, đổ sữa mẹ hoặc sữa công thức vào bột gạo đã nấu, được hỗn hợp lỏng cho bé ăn.

4. Bột gạo thịt lợn và bông cải xanh

– Nguyên liệu: 10gr bột gạo, 20gr thịt lợn, 20gr bông cải xanh

– Cách nấu:

+ Bước 1: Bông cải xanh rửa sạch, xay nhuyễn

+ Bước 2: Thịt lợn xay nhuyễn và rồi khuấy đều với 30ml nước lạnh.

+ Bước 3: Hòa tan bột gạo với một chút nước để được bột lỏng không vón cục.

+ Bước 4: Đun chín nước thịt lợn, sau đổ đổ bột gạo vào khuấy đều đến khi bột chín. Cho 1 thìa cà phê dầu ăn vào bột rồi đổ ra bát cho bé ăn

5. Bột trứng cà rốt

– Nguyên liệu: 10gr bột gạo, 1/2 lòng đỏ trứng gà ,20gr cà rốt, 1 thìa cà phê dầu ăn

– Cách nấu:

+ Bước 1: Cà rốt rửa sạch, thái miếng đem hấp chín rồi rây nhuyễn.

+ Bước 2: Đánh đều lòng đỏ trứng gà.

+ Bước 3: Hòa tan bột với nước, bắc nồi lên bếp, tiếp theo đổ lòng đỏ trứng gà, cà rốt vào khuấy đều nấu đến khi bột chín thì cho dầu ăn vào. Mẹ vừa thổi vừa cho bé ăn nóng bột trứng nếu không sẽ tanh.

6. Bột sữa bí đỏ

– Nguyên liệu: 20 gram bí đỏ, 20 ml sữa mẹ hoặc sữa công thức

– Cách làm:

+ Bước 1: Bí đỏ thái miếng đem luộc chín. Phần nước bí đỏ luộc, đổ ra 1 chén con. Bí đỏ sau khi luộc, rây nhuyễn.

+ Bước 2: Pha sữa công thức theo yêu cầu của nhà sản xuất. Hoặc hâm nóng sữa mẹ ở nhiệt độ 40 độ C. Đổ sữa vào bí đỏ nghiền nhuyễn, trộn đều rồi cho bé ăn. Sau khi ăn mẹ có thể cho bé 1 thìa nước bí đỏ luộc uống tráng miệng.

Nguồn: http://khampha.vn/me-va-be/cach-che-bien-bot-an-dam-cho-be-4-thang-c32a718693.html

Lan Hương (Tổng hợp) (905)


【#2】Cách Chế Biến Các Món Ăn Dặm Cho Bé 6 Tháng Tuổi

Bước 1: Gạo đem vo sạch rồi nấu cho sôi.

Bước 2: Tôm rửa sạch, lột vỏ, băm nhuyễn. Lưu ý, các mẹ nhớ phải rút chỉ lưng của tôm thật kỹ trước khi mang đi nấu cháo cho bé.

Bước 3: Khi cháo sôi đem đổ hết tôm đã được xử lý ở trên vào nồi rồi để nhỏ lửa đến khi cháo chín thì tắt bếp.

Bước 4: Cho cháo vào máy xay sinh tô xay nhuyễn rồi cho tiếp ½ thìa dầu ô liu vào là được.

Để món cháo tôm giữ được mùi vị và hương thơm thì sau khi băm tôm nhỏ bạn có thể xào chín tôm rồi để riêng. Đợi khi cháo chín thì bỏ tôm vào rồi đem xay nhuyễn. Cho bé ăn cháo lúc còn ấm.

2. Món cháo thịt heo nấu cùng khoai tây cho bé ăn dặm

Với thành phần đa dạng đạm và tinh bột, khoai tây cung cấp đầy đủ nguồn dưỡng chất thiết yếu cho sức phát triển của trẻ. Vậy nên, các mẹ không nên bỏ qua thực phẩm này trong thực đơn ăn dặm của bé. Để nấu cháo thịt heo khoai tây cũng rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu gồm 20g gạo tẻ, 20g thịt lợn nạc và 1 củ khoai tây.

Bước 1: Vo sạch gạo tẻ rồi nấu cho sôi.

Bước 2: Thịt lợn rửa sạch rồi đem xay nhuyễn hoặc băm nhỏ.

Bước 3: Khoai tây gọt bỏ vỏ, rửa sạch đem băm nhuyễn.

3. Món cháo gà được nấu với bắp ngô cho bé ăn dặm

Cháo gà kết hợp cùng các loại nấm, bắp ngô không những thơm ngon mà còn cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cho bé như chất xơ, nguồn năng lượng cho bé vận động cả ngày. Muốn chế biến món cháo này bạn cần chuẩn bị 20g gạo tẻ, 50g ức gà bao gồm cả da, 30g ngô bắp, 1 củ nấm hương, 1 cánh nhỏ mộc nhĩ, 1,5 thìa cà phê dầu ô liu.

Bước 1: Vo gạo, đem nấu chín.

Bước 2: Nấm hương, mộc nhĩ đem ngâm với nước cho nở mềm. Thái nhỏ hay băm sơ.

Bước 3: Bắp ngô tách lấy hạt, xay nhỏ.

Bước 4: Ức gà làm sạch, thái nhỏ rồi đem xay nhuyễn.

Bước 5: Cháo sôi cho tất cả các nguyên liệu đã sơ chế vào rồi nấu cho chín. Đem cháo xay nhuyễn rồi nêm thêm 1.5 thìa cà phê dầu ô liu vào.

4. Món súp bí đỏ với hành tây cho bé ăn dặm

Để nấu súp bí đỏ với hành tây cho trẻ cần chuẩn bị các nguyên liệu gồm hành tây, bí đỏ, nước dùng gà, bơ, bột sắn hay bột ngô.

Bước 1: Xào qua hành tây với bơ đến khi hành chuyển sang màu vàng.

Bước 2: Trong lúc nấu hành các mẹ có thể cho bí đỏ và nước dùng gà vào nồi nấu trong thời gian 10 phút rồi cho hành tây vào xào qua.

Bước 3: Cho toàn bộ hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố rồi xay cho nhuyễn.

Bước 4: Đem đặt lên bếp nấu lại, thêm chút bột sắn hay bột ngô vào để giúp món súp được sánh mịn hơn.

5. Món súp thịt bò với khoai tây cho bé ăn dặm

Chuẩn bị nguyên liệu gồm 30g thịt nạc, 30g cà rốt, 30g khoai tây, dầu ăn, hành và rau mùi.

Bước 1: Gọt bỏ vỏ, rửa sạch cà rốt và khoai tây. Cắt miếng rồi đem nấu mềm, xay cho nhuyễn.

Bước 2: Thịt bò đem lọc bỏ gân, mỡ xay nhuyễn, đánh đều cùng 30ml nước.

Bước 3: Nấu chín thịt bò rồi cho thêm cà rốt, khoai tây vào xay thật mịn. Nếu các bé thích mẹ có thể cho thêm hành mùi vào.

Bước 4: Múc súp ra bát, cho thêm chút dầu ô liu vào trộn đều lên rồi để bớt nóng hãy cho bé ăn.


【#3】Tư Vấn Cách Chế Biến Thức Ăn Dặm Cho Bé 5

Bác sĩ Lê Phương sẽ tư vấn cho các mẹ cách chế biến thức ăn dặm tuyệt vời cho bé.

Kính gửi bác sĩ. Con gái em hiện được 5 tháng 4 ngày tuổi. Lúc sinh bé nặng 3,2kg. Hiện nay cân năng của bé là 8kg. Em đang tập cho bé ăn dặm nhưng không biết như thế nào là đúng và đẩy đủ dinh dưỡng (thực đơn, cách chế biến…). Em cũng muốn cho bé uống thêm nước hoa quả vì mùa hè rất nắng nóng nhưng không biết ở độ tuổi này bé đã được uống chưa và uống loại hoa quả nào là phù hợp. Rất mong nhận được sự tư vấn của bác sĩ. Em xin chân thành cảm ơn! (Hà Đỗ – [email protected])

Chào bạn!

Cân nặng hiện tại của bé nhà bạn thừa 1,1kg so với tiêu chuẩn. Nếu sữa mẹ vẫn đủ để cung cấp cho bé thì bạn nên cho bé ăn dặm khi tròn 6 tháng tuổi. Nếu trong trường hợp sữa của bạn không đủ để cung cấp cho bé thì bạn có thể bắt đầu cho bé ăn dặm ngay từ bây giờ.

Khi trẻ bắt đầu tập ăn dặm, bố mẹ không nên sốt ruột mà cho bé ăn được nhiều ngay trong những bữa đầu tiên. Việc tập cho bé ăn dặm cần được thực hiện một cách từ từ, với các loại thức ăn chú ý tập cho trẻ ăn từ ít đến nhiều, từ loãng đến đặc, thức ăn tăng dần theo từng lứa tuổi.

Bạn có thể tham khảo chế độ ăn cho trẻ từ 5-6 tháng như sau:

– Bắt đầu ăn: Nên cho trẻ ăn thử bột loãng (tỷ lệ 1:10) với lượng bột khoảng ½ thìa cà phê.

– Trong tuần thứ nhất: Cho trẻ ăn với lượng 1 thìa cà phê khẩu phần ăn.

– Các tuần tiếp theo tiếp tục cho trẻ ăn bột loãng với lượng như vậy, khi bé đã quen thì bắt đầu tăng từ 1 bữa bột/ngày, lên 2 bữa bột/ngày, lên 3 bữa bột/ngày và sau đó nấu bột đặc dần cho trẻ ăn.

Trong thời gian đầu tập ăn, chủ yếu là cho bé làm quen với thìa và tập nuốt, nguồn dinh dưỡng vẫn là sữa.

Cách chế biến thức ăn dặm cho bé 5 đến 6 tháng:

Thịt, cá, và rau thường khó làm mịn hơn cháo, vì kiểu gì cũng thấy lợn cợn, nhất là thịt. Vì lẽ đó mà bước đầu mới tập ăn, khoảng 2 tuần đầu, chưa cần cho bé ăn đạm.

Cách làm tổng quát cho mọi loại thịt cá là:

– Lấy loại thịt nạc, cá trắng.

– Luộc thịt, cá lên, giữ nước dùng lại.

– Đối với cá: mềm hơn nên rây qua lưới. Sau đó hòa loãng ra bằng nước luộc. Thêm ít bột năng (hoặc bột sắn) đã hòa tan vào 1 chút nước, rồi hòa cùng bát cá. Quay vi sóng 20-30s. Nếu cẩn thận hơn thì đun lên, cách làm sánh tương tự.

– Đối với thịt: khó mịn hơn cá, tuy nhiên cách làm như nhau, nếu khó rây thì đầu tiên giã qua thịt rồi rây.

Nếu làm nhiều cất đông thì có thể xay lẫn thịt và nước luộc chung bằng máy xay. Khó có thể làm thịt cá thật nhuyễn, kiểu gì cũng cảm thấy lợn cợn, nhưng các mẹ đừng lo, đó cũng là một bước để tăng độ thô. Nếu chưa cảm thấy yên tâm, thì hãy cho tỉ lệ nước dùng nhiều hơn, cá thịt ít hơn, bé sẽ nuốt dễ hơn, tuy nhiên chỉ 1 vài bữa đầu thôi.

Còn với loại nước uống hằng ngày có thể bạn nên cho bé uống ½ quả quýt ngọt pha loãng, có tác dụng làm mát và tăng sức đề kháng cho bé những ngày hè, hoặc bạn có thể bổ sung cho bé như quả bơ….

Chúc bé hay ăn chóng lớn!

Giải đáp những thắc mắc của bà mẹ lần đầu cho con ăn dặm


【#4】Thực Đơn Ăn Dặm Cho Bé 9 Tháng Tuổi Và Cách Chế Biến Các Món Cháo Ngon Cho Bé

Bé có thể ăn hầu hết các món cá, trừ món cá sống, gỏi cá. Nên cho bé ăn thêm gan gà, các loại thịt có màu đỏ, đậu quả, đậu hũ để bổ sung chất sắt.

Mẹ bé Thanh Tú hỏi: Bé nhà mình 9m mà còi lắm các mẹ ơi! Mình nấu bột bé toàn ngúng nguẩy không ăn. Có mẹ nào có kinh nghiệm nấu nướng cho bé tầm tuổi này mách mình với! Bé chưa có cái răng nào cả.

Cháo sườn – Hột gà

(1 chén cho 200 calo)

Nguyên liệu:

Gạo tẻ: 20g (2 muỗng canh đầy)

Sườn non heo: 3 – 4 miếng

Hột gà: 1 lòng đỏ

Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)

Nước: 250ml (1 chén đầy)

Nước mắm: Một ít

Cách làm: Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút. Cho gạo tẻ và sườn heo vào nước nấu sôi thành cháo. Lấy 1 lòng đỏ hột gà đánh tan, chế từ từ vào cháo. Múc cháo ra chén, để nguội, thêm dầu ăn vào khuấy đều.

Thực đơn ăn dặm cho bé 9 tháng tuổi

Hỏi: Thưa chuyên gia dinh dưỡng con trai em được 9 tháng tuổi cháu được có 7 kg bác sỹ có thể cho em biết lịch ăn phù hợp cho bé được không ạ. em xin chân thành cảm ơn.

Trả lời của chuyên gia dinh dưỡng: Bé trai 9 tháng tuổi có cân nặng trung bình là 8,9kg (dao động từ 8,0-9,9kg), như vậy con bạn đã bị suy dinh dưỡng mức độ trung bình. Bạn cần cho bé đi khám dinh dưỡng để bác sĩ kiểm tra sức khỏe, đánh giá cách nuôi dưỡng bé và hướng dẫn phục hồi dinh dưỡng. Tình trạng suy dinh dưỡng kéo dài ở tuổi còn nhỏ rất nguy hiểm vì sẽ ảnh hưởng đến sức khỏe và trí tuệ của trẻ về sau.

Thông thường ở tuổi này bé cần ăn 3 bữa bột hoặc cháo mịn mỗi ngày, trong đó mỗi chén có khỏang 20g thức ăn giàu đạm (thịt, cá, tôm, cua, trứng…), 20g rau, 10ml dầu ăn. Bé cần được bú mẹ sau khi ăn khỏang 2h, tối có thể bú thêm. Nếu không có sữa mẹ thì mỗi ngày cần uống khỏang 600ml sữa và các chế phẩm sữa. Phần ăn vặt thêm như trái cây, yauort thì mỗi lần một chút sau mỗi cữ ăn và cữ bú.

1. Cháo sườn – Hột gà (1 chén cho 200 calo)

Nguyên liệu:

Gạo tẻ: 20g (2 muỗng canh đầy)

Sườn non heo: 3 – 4 miếng

Hột gà: 1 lòng đỏ

Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)

Nước: 250ml (1 chén đầy)

Nước mắm: Một ít

Cách làm:

Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút. Cho gạo tẻ và sườn heo vào nước nấu sôi thành cháo. Lấy 1 lòng đỏ hột gà đánh tan, chế từ từ vào cháo. Múc cháo ra chén, để nguội, thêm dầu ăn vào khuấy đều.

2. Cháo óc heo – đậu Hà Lan (1 chén cho 229 calo) cho bé 9 tháng tuổi ăn dặm

Nguyên liệu:

Gạo tẻ: 20g (2 muỗng canh đầy)

Óc heo: 30g (1/4 óc heo – 2 muỗng canh)

Đậu Hà Lan: 30g (2 muỗng canh đầy)

Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)

Nước mắm: Một ít

Cách làm:

Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút. Nấu sôi gạo với nước và đậu Hà Lan đã ngâm bóc vỏ. Óc heo b ỏ màng, các gân máu, tán nhuyễn với vài muỗng nước cho vào cháo đã chín. Để sôi lại từ 2 – 3 phút. Nêm ít nước mắm nhưng nên nêm nhạt hơn khẩu vị của bạn. Thêm hành ngò nếu thích. Cho cháo ra chén và thêm dầu ăn khuấy đều.

3. Cháo gan gà – Khoai lang bí cho bé

Nguyên liệu:

Gạo tẻ: 20g (2 muỗng canh đầy)

Gan gà (hoặc gan heo): 30g (2 muỗng canh)

Khoai lang bí: 20g (1 miếng cỡ chiếc hộp quẹt)

Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)

Nước mắm: Một ít

Cách làm:

Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút, nấu sôi với 1 chén nước đầy. Gan gà lạng hết màng xơ, băm nhuyễn. Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn với vài muỗng nước cháo. Cho gan và khoai lang vào cháo chín, nấu sôi trong vòng 2 – 3 phút. Nêm ít mắm nhạt hơn khẩu vị của bạn. Cho hành ngò cắt nhuyễn nếu bé thích. Đổ cháo ra chén và thêm dầu ăn khuấy đều.

4. Cháo cật heo – cải trắng cho bé 9 tháng tuổi

Nguyên liệu:

Gạo tẻ: 20g (2 muỗng canh đầy)

Cật heo: 30g (1/3 cái cật heo)

Cải trắng (cải bắc thảo): 30g (3 muỗng canh)

Dầu ăn: 5g (1 muỗng cà phê)

Nước: 250ml (1 chén đầy)

Nước mắm: Một ít

Cách làm:

Gạo tẻ vo sạch, ngâm 30 phút. Nấu sôi gạo với nước thành cháo. Cật heo băm nhuyễn, cảo bắc thảo xắt nhuyễn. Cho cật heo và cải bắc thảo vào cháo đun sôi khoảng 2 – 3 phút cho chín. Cho thêm hành ngò xắt nhuyễn nếu bé thích. Múc cháo ra tô, thêm dầu ăn khuấy đều.

Bé 9 tháng tuổi chỉ uống sữa thì có đủ dưỡng chất cho bé?

Hỏi: Thưa chuyên gia dinh dưỡng, bé nhà em 9 tháng tuổi em đang cho bé ăn dặm nhưng bé không chịu ăn chỉ uống sữa. Vậy có đủ chất dinh dưỡng không?

Trả lời của chuyên gia dinh dưỡng: Ở lứa tuổi của bé (9 tháng) bé đã có thể ăn bột đặc với đủ 4 nhóm thức ăn và ăn 2 bữa/ngày. Nếu bé không chịu ăn bạn nên kiểm tra lại xem bé có bị bệnh gì hay không nếu có bệnh phải điều trị hết bệnh bé sẽ ăn lại, bạn đừng ép bé ăn làm cho bé sợ, cứ ăn ít từ từ tăng dần lên, thời điểm bé không ăn được bạn nên cho ăn những thức ăn khác như mì, nui, v.v… nhất định vài ngày sau bé sẽ ăn lại. Ngoài ra sữa vẫn là nguồn dinh dưỡng rất cần thiết đối với trẻ, nếu bé thích uống sữa bạn vẫn có thể cho bé uống theo nhu cầu, vừa cung cấp đủ dinh dưỡng cho bé, vừa bổ sung thêm canxi giúp bé phát triển được chiều cao rất tốt.

Cách nấu các món súp ngon cho bé 9 tháng tuổi

Súp là món ăn thường có trong thực đơn cho bé 9 tháng, súp giúp bé ăn ngon miệng hơn và rất hợp cho những bé từ 9 tháng tuổi trở lên

Cách chế biến: Bông cải rửa sạch, cắt vừa miếng, hấp hoặc luộc với một ít nước. Đun từ 3-5 phút cho mềm và vẫn giữ màu xanh sáng. Xay bông cải xanh đã nấu chín, thêm một chút nước, xay nhuyễn là được.

Cách chế biến: Hành tây lột vỏ thái nhỏ. Khoai lang chọn loại ngọt và bở, gọt vỏ thái miếng nhỏ. Đun nóng dầu ăn, xào hành tây chín mềm thì cho khoai vào xào cùng. Nêm chút gia vị cho ngấm. Cho nước dùng gà vào nồi khoai, đun sôi và nhỏ lửa chừng 25 phút. Khoai chín mềm, bạn nhấc xuống khỏi bếp, để nguội dùng máy xay, xay nhuyễn là được.

Cách chế biến: Khoai tây xắt hạt lựu, hành tây, hành ta thái mỏng thoanh tròn, cá hồi thái khúc vừa ăn. Khoai tây cho nước vào luộc (lưu ý khi luộc khoai cần phải cho chút muối vào nồi), cho hành tây, hành ta vào nồi, giữ lại một ít, đợi sôi nêm gia vị, rồi để nhỏ lửa. Để chảo nóng, cho dầu ô liu, cho cá vào chảo rán với lửa lớn, không nên để quá chín, cá sẽ mất ngon, cho cá vào nồi khoai tây. Dùng chảo vừa nấu phi vàng 2 loại hành để dành rồi bỏ vào nồi súp. Cắt rau thì là thành khúc, cho vào nồi, nêm nếm và đợi sôi lại rồi tắt lửa.

Cách chế biến: Cho thịt gà vào nồi nước dùng, đun sôi lên. Sau đó, cho tiếp nấm hương, mộc nhĩ, một bát nước đã được hòa với bột sắn vào nồi, chờ sôi lại trong ít phút rồi cho lòng đỏ trứng cút đã được hòa với một chút nước vào nồi. Khi thấy súp sôi trở lại, bắc nồi xuống, nêm chút gia vị.

Nguyên liệu: Lườn gà cả da: 50g, ngô ngọt: 30 g, nước: 200ml, nấm hương: 1 cái, mộc nhĩ: 1 cánh nhỏ, trứng cút: 1 quả, bột sắn: 1 thìa cà phê.

Cách chế biến: Nấm hương, mộc nhĩ ngâm nở mềm, thái nhỏ hoặc băm sơ. Ngô xay nhỏ, thịt gà thái nhỏ rồi băm sơ, cho vào nước dùng xay nhuyễn, đun sôi trên bếp thì cho ngô ngọt vào. Sau đó cho tiếp nấm hương và mộc nhĩ, đun sôi lại rồi cho chút nước mắm vào. Quấy đều bột sắn với chút nước, cho vào nồi. Cuối cùng cho thêm lòng đỏ trứng cút đã đánh nhuyễn với chút nước, khi nồi súp sôi trở lại là được.

6. Súp thịt bò khoai tây

Nguyên liệu: Thịt bò nạc: 30g, cà rốt: 30g, khoai tây: 30g, dầu ăn, hành, mùi.

Cách chế biến: Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, cắt miếng, nấu mềm rồi xay nhuyễn. Thịt bò lọc bỏ gân, mỡ, xay nhuyễn rồi đánh đều với 30ml nước. Bắc lên bếp nấu chín thịt rồi cho cà rốt, khoai tây đã xay mịn vào cùng. Cho thêm hành mùi nếu trẻ thích. Cho súp ra bát, thêm 2 thìa dầu ăn, trộn đều rồi để bớt nóng và cho bé ăn.

Mùa đông, các loại rau, quả màu vàng cam như: khoai lang, bí đỏ, cà rốt, cà chua.. là những thực phẩm tốt nhất cho bé bạn nên cho bé ăn. Bởi chúng giàu vitamin A, C và caroten giúp duy trì sức khỏe và tạo ra những màng ngăn vi khuẩn xâm nhập vào cơ thể. Vì vậy thực đơn cho bé 9 tháng tuổi cần bổ sung các loại thực phẩm trên.

Chia sẻ kinh nghiệm của các mẹ về thực đơn ăn dặm cho con 9 tháng tuổi

(Mẹ Bích Chi 1982):

Thứ 2:

1 lát cá hồi+1/2 quả cà chua+3 lát khoai tây+1 cuc phomat+1 muỗng dầu an(oli)

Thứ 3

1 góc tàu hủ trắng+3 lát cà rốt+1 lòng đỏ trứng gà+1 cục phomat+20 hat đau hà lan+1 muỗng đầu ăn

Thứ 4

1 lạng thit xay+20 cong giá+1 khoanh bầu hay bí+1 muỗng dầu ăn+1 cuc pho mai

THứ 5

1 lạng tôm lột vỏ+1 cọng cải+3 lát khoai tây+5 trái đậu ve+1 muỗn dầu ăn

Thứ 6

1 lạng thịt gà+1 cọng cải+3 lát cà rốt+1 góc đậu hủ trắng+ 1 muỗng dầu ăn

Thứ 7

1 lạng thịt bò+1/2 quả cà chua+3 lát khoai ;ang(bí đỏ)+20hạt đậu Hà Lan+1 muỗng dầu ăn

chủ Nhật

1 lòng đỏ trứng gà+nữa lạng thit xay+1 cong cai+1 muỗng dầu ăn

(Mẹ bé Thu Hiền)

Bọn trẻ bây giờ khôn mồm lắm các mẹ ạ. Bé nhà mình cũng thế đấy. Nên lâu lâu thấy nó chán ăn lại phải tìm cách chế biến kiểu khác. Mình thường chế biến vài món sau:

1. Bánh mỳ trứng sữa:

Bánh mỳ gối: 2 lát.

Trứng: 1/2 lòng đỏ

Sữa: 120ml

Bánh mỳ xé nhỏ thành miếng cho vào bát. Pha sữa công thức hoặc sữa tươi đổ vào. Đánh đều lòng đỏ trứng gà (đổ thêm tí sữa vào đánh cho tơi. Rồi sau đó đổ vào cùng bánh mỳ và sữa. Đem hấp cách thủy khoảng 15 phút là chín.

Yêu cầu thành phẩm: thơm, xốp, hơi ngậy ngậy beo béo.

2. Bình thường mình hay nấu cháo rồi cho thịt/ cá + rau chung tất tật vào cháo thành một bát cháo. Ăn một thời gian con chán mình lại làm riêng từng món (thực ra cứ vài hôm trộn chung vài hôm làm riêng từng món ra là hay nhất, nhưng bây giờ mẹ lười rồi nên chừng nào thấy con chán mới nghĩ cách). Các mẹ cứ nấu cháo riêng, nấu thức ăn riêng. Rồi khi ăn thì một miếng cháo một miếng thức ăn. Hoặc chao thức ăn lên trên cháo ăn cùng. Đảm bảo bé sẽ thấy lạ miệng thích ăn hơn đấy.

3. Cháo đậu phụ

+ Đậu phụ mơ (ở trong cái hộp ý) 30g (con mình chỉ ăn được tầm đấy)

+ Cháo

+ Rau xanh

Đun nước dùng (nước xương chẳng hạn) cho đậu phụ vào, đun sôi , nêm nếm (cho tí tẹo mắm cho đậm đà – con mình từ hồi ăn cháo bà nấu cho muối – không bảo được bà, sau này chị nấu cho con đều phải cho tí mắm muối vì nó biết rồi, không cho gì nó chê). Xong cho tí hành hoặc mùi tàu cho thơm. Bắc ra ăn với cháo. Như mình ăn cơm trắng với đậu ý.

Mẹ bé Như Uyên tư vấn cách chọn món ăn cho bé 9 tháng tuổi:

Các mẹ thử nghiệm xem có đúng không nhé: Trẻ em hay nghịch ngợm, toát mồ hôi nhiều hoặc hay ra mồ hôi trộm thường lười ăn hơn… Vì vi lượng kẽm thất thoát nhiều chủ yếu qua đường mồ hôi cho nên cần bổ xung (mùa hè càng cần). Đặc biệt ăn chất bột quá nhiều cũng làm giảm khả năng hấp thụ kẽm. Mà ăn nhiều chất bột quá cũng dễ béo bệu lắm đấy. Béo mà vẫn thiếu chất thì nên đi kiểm tra ngay. Vì vậy ở tuổi này nên cho ăn nhiều loại, mỗi loại một ít. Như ở đây (mẹ Tina đang ở nước ngoài) bác sỹ chỉ̉ khuyên ăn dặm tính bằng thìa, không như ở nhà tính bằng bát. mỗi loại chỉ cần 1,2 thìa là đủ, bao gồm cả hoa quả, như thế chất sẽ đầy đủ hơn. Kẽm có nhiều nhất trong thịt lợn nạc, tảo biển, gan động vật, lòng đỏ trứng, cá, bột khoai tây, đặc biệt tôm cả vỏ. kế đến là cà rốt, chuối, ngô, lạc, táo tây, nấm …

Ngoài ra trẻ con ở tuổi này ngoài mình phải chuẩn bị phong phú về chất lượng, quan trọng hơn hết vẫn là tập được cho con biết cách tự ăn, vì mình bắt ăn sẽ tạo phản xạ phản đối, thành thói quen như vậy thì khó có thể phán đoán do thiếu chất kẽm.

Mình đã từng bỏ đói để bé hiểu là muốn ăn phải đòi xin mới được, tuổi này đói 1, 2 bữa không thiếu chất được đâu. Thói quen ăn uống mới quan trọng. Lúc ăn mình cũng phải nghiêm túc để bé hiểu đấy là công việc phải làm, xong mới được chơi.

Lượng ăn thì từng bé khác nhau, cảm giác no rồi thì thôi. thường 4 tiếng bé đã đói, nếu ít hơn thì bữa ăn tăng thêm. Cũng không nên ăn thành bữa lắt nhắt. giữa các bữa ăn 1 ít hoa quả hay là sữa chua gì đấy là được.

Mẹ bé Nhím Con:

Đây là thực đơn cho con của mình, con mình hơn 9 tháng.

– Nấu Cháo trắng: Mình lấy 2 nắm tay gạo, vo sạch, đổ nước vào cho thêm một chút dầu ăn, quấy đều, cho lên bếp đun (không cần phải canh vì cho dầu cháo sẽ không bị chào ra). Mình nấu trong vòng 20 phút là cháo chín mềm. Các mẹ có thể nấu bằng nồi áp suất hoặc nồi cơm điện. Cháo nấu cho thêm dầu ăn béo ngậy.

– Tôm lột vỏ, băm nhỏ, cà chua lột vỏ băm nhỏ. Trộn cà chua và tôm sốt chín.

Chuẩn bị sẵn khay thức ăn và hoa quả theo mùa. Cho con ngồi vào ghế ăn là bắt đầu.

Sữa tươi (sữa đặc không ngon chỉ ngọt thôi) có đường 1 lít, 10 lòng đỏ trứng gà (không lấy lòng trắng), khuôn (mình làm bằng lọ thuỷ tinh của HIPP).

Thường với nguyên liệu trên làm được khoảng 10 lọ (vì lọ to hơn hộp bán ngoài hàng).

Cách làm:


【#5】Thực Đơn, Chế Độ Và Cách Chế Biến Thức Ăn Dặm Cho Bé 7 Tháng Tuổi

Thực đơn ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

  • Tinh bột: tất cả các món của giai đoạn trước và thêm khoai sọ, bún, bánh phở, ngũ cốc ăn sáng, ngô nghiền, yến mạch.
  • Đạm: tất cả các món của giai đoạn trước và thêm đậu đỏ, cá ngừ, trứng, đậu phụ, nội tạng (gan gà), trứng chim cút (từ 8 tháng trở lên), thịt ức gà, cá thịt đỏ (cá hồi).
  • Chất xơ: tất cả các món của giai đoạn trước và thêm hành, dưa chuột, đậu bắp, ớt xanh, măng tây, xà lách.
  • Nhóm vitamin: xà lách, ớt chuông, rau dền.
  • Cam 50 – 100g gồm: 1 quả cam + 1 thìa cà phê đường + 50 ml nước lọc.
  • 5g dầu mỡ = 1 thìa cà phê, 10g thịt (cá, tôm) = 1 thìa cà phê.

Thực đơn ăn dặm kiểu Nhật cho bé 7 tháng tuổi

Thực đơn 10h sáng

Các mẹ có thể cho con ăn những thức ăn sau:

  • Súp bí đỏ thịt gà + sữa chua
  • Súp khoai tây đậu Hà Lan + sữa chua
  • Cháo gà bắp cải + đu đủ thái miếng nhỏ
  • Cháo thịt bò rau dền + chuối thái lát
  • Cháo bánh mỳ khoai lang + súp cá rau cải + sữa chua
  • Cháo đậu bắp rong biển + súp đậu thịt hành + xoài miếng nhỏ
  • Cháo thịt đậu bắp + cải bó xôi + bí đỏ + sữa chua dâu
  • Cháo khoai lang gan gà + súp bí đỏ + dâu tây nghiền

Thực đơn 5h chiều

Các mẹ có thể cho con ăn những thức ăn sau:

  • Súp bí đỏ hạt sen + canh gà viên
  • Cháo đậu bắp rong biển + súp đậu thịt hành + xoài miếng nhỏ
  • Súp khoai tây bí đỏ + nước hầm vỏ tôm
  • Súp khoai tây cá hồi + susu luộc
  • Cháo gà bắp cải + đu đủ thái miếng nhỏ
  • Cháo khoai lang gan gà + súp bí đỏ + dâu tây nghiền
  • Mỳ trứng gà + súp cà chua cá
  • Cháo trắng + cá hồi + rau ngót

Ngoài hai giờ ăn chính, các mẹ có thể cho con ăn tráng miệng với: chuối nạo, đu đủ nghiền, na dầm, xoài nạo, nước cam loãng.

Cách nấu cháo ăn dặm cho bé 7 tháng tuổi

Cách nấu cháo thịt heo với rau ngót cho bé

– Nguyên liệu gồm: thịt heo, rau ngót, cháo trắng và dầu ăn, nước mắm.

– Cách chế biến cháo thịt heo với rau ngót cho bé như sau:

  • Đối với rau ngót, mẹ có thể say lọc lấy nước cốt hoặc băm nhỏ thật nhuyễn.
  • Thịt nạc băm nhuyễn tán đều trong nước.
  • Bột gạo nấu cùng với rau ngót thật nhuyễn trước sau đó cho phần thịt đã được đánh tan vào khuấy đều đun sôi lại cho chín.

Cách nấu cháo lươn với cà rốt cho bé

– Nguyên liệu gồm: gạo xay nhỏ, thịt lươn, cà rốt, dầu ăn và gia vị mắm.

– Cách chế biến cháo lươn cà rốt cho bé như sau:

  • Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo.
  • Lươn làm sạch, thả vào cháo luộc chín sau đó vớt ra gỡ lấy phần thịt ướp gia vị và cho vào chảo phi thơm với hành.
  • Cà rốt cắt nhỏ hạt lựu cho vào nấu cùng với cháo.
  • Mẹ cho thịt lươn vào cháo và nêm dầu ăn là xong.

Cách nấu cháo cá với cà rốt cho bé

– Nguyên liệu gồm: gạo xay nhỏ, thịt cá, cà rốt, dầu ăn, gia vị.

– Cách chế biến cháo cá với cà rốt cho bé như sau:

  • Mẹ vo gạo sạch trước khi nấu.
  • Cá cần phải luộc chín và lọc lấy phàn thịt ướp với gia vị.
  • Mẹ cắt cà rốt nhỏ hình hạt lựu để khi nấu nhanh nhừ.

– Mẹ lưu ý vì cá đã được luộc chín nên khi nấu cháo bạn cho cá vào sau cùng, nấu cháo trắng cho nhuyễn sau đó bỏ cà rốt vào nấu thật mềm và cho cá vào. Và vì cá đã được ướp gia vị từ trước nên các mẹ cũng không cần phải cho thêm gia vị vào cháo nữa mà chỉ cần cho một chút dầu ăn vào nữa là xong.

Những lưu ý khi cho trẻ 7 tháng tuổi ăn dặm

  • Giai đoạn này, mẹ có thể cho bé ăn thịt nạc hoặc cá thịt đỏ, mẹ cũng nên cho thêm từng ít một để đa dạng thực đơn cho bé.
  • Cho bé ăn nhiều loại rau xanh, những loại rau mềm như rau chân vịt, bé mới chỉ ăn được phần lá.
  • Giai đoạn này trẻ sẽ đưa tay ra vẩy thức ăn, nghịch ngợm, khi trẻ như vậy mẹ cũng không nên quá khắt khe với bé, hãy để bé làm theo sở thích của mình. Việc trẻ nghịch thức ăn và bát đĩa là một cách để bé học tiếp xúc với món ăn, là liền đề quan trọng cho việc tập ăn bốc và tự bón sau này.


【#6】Hướng Dẫn Cách Chế Biến Các Món Ăn Dặm Kiểu Nhật Cho Bé Từ 5 Đến 8 Tháng Tuổi

Cách thực hiện:

Bước 1: Nghiền cháo đổ vào bát.

Bước 2: Nghiền cà rốt rồi đổ lên trên. Khi ăn có thể xúc một thìa cháo trắng ăn trước, sau đó xúc 1 thìa cà rốt nghiền sau. Ngoài ra, cũng có thể trộn chung hai thứ lại ăn cùng một lúc.

Lưu ý: Muốn giữ hương vị và vitamin tốt nhất bạn hãy luộc cà rốt tươi.

2. Cháo bắp / Cháo ngô ngọt (5 phút)

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 2 muỗng cà phê cháo trắng, 2 muỗng cà phê ngô (bắp) nghiền.

Cách thực hiện:

Bước 1: Nấu cháo cùng hạt ngô đến khi nào nó mềm.

3. Súp bánh mỳ sữa (5 phút)

Bước 2: Đem say nhuyễn rồi bỏ bả. Ngoài ra, bạn cũng có thể nấu hạt ngô riêng rồi dùng máy xay cho nhanh. Điều quan trọng là nhớ lọc bỏ hết bã ngô.

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: ½ cup sữa (60ml), ¼ lát bánh mì gối.

Cách thực hiện:

Bước 1: Nếu là sữa bột thì cần pha theo đúng tỷ lệ để có được lượng như trên.

Bước 2: Bánh mỳ bỏ phần riềm cứng, xé nhỏ và cho vào sữa. Đun ở lửa nhỏ đến khi thấy súp sôi thì tắt bếp.

4. Cháo đậu cô ve (10 phút)

Lưu ý: Chỉ đun đến khi hỗn hợp sôi, sau đó đậy vung kín lại để bánh mì mềm bằng hơi là được.

Chuẩn bị nguyên liệu gồm: 2 muỗng cà phê cháo trắng, 2 muỗng cà phê đậu cô ve nghiền.

Cách thực hiện:

Bước 1: Đậu cô ve đem rửa sạch, trần qua cho bớt mùi nồng rồi sau đó luộc chín mềm, nghiền nhỏ.

5. Cháo rau chân vịt (2 phút)

Bước 2: Cho đậu nghiền vào giữa bát cháo trắng rồi cho trẻ ăn.

Chuẩn bị nguyên liệu: 2 muỗng cà phê cháo trắng, 2 muỗng cà phê rau chân vịt nghiền.

Cách thực hiện:

Bước 1: Rau chân vịt đem rửa sạch, chỉ lấy phần lá. Luộc đến khi nào chín mềm rồi nghiền nhỏ ra.

Bước 2: Trộn rau chân vịt đã nghiền với cháo trắng là được.

6. Súp khoai tây sữa (10 phút)

Lưu ý: Các loại rau có lá rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ, vậy nên các mẹ có thể linh hoạt thay đổi loại rau.

Chuẩn bị nguyên liệu: 1/8 củ khoai tây, ½ cup sữa (60ml).

Cách thực hiện:

Bước 1: Khoai tây đem gọt bỏ vỏ, cắt nhỏ rồi luộc chín.

Bước 2: Tiếp đó cho tiếp khoai tây vào sữa đã pha thành dạng lỏng, đun ở lửa nhỏ đến khi mềm nhừ.

Bước 3: Cuối cùng nghiền thành súp.

7. Mỳ (Udon) nấu nước rau củ (10 phút)

Chú ý: Đây là món ăn dễ tiêu và thơm ngon nhất dành cho tất cả các thành viên trong gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu: 20g mỳ, 1/1 cup nước súp rau củ (60ml), bột gạo để tạo độ sánh vừa đủ.

Cách thực hiện:

Bước 1: Cho mì vào nước súp rau củ. Sau đó, đun ở lửa nhỏ cho mỳ chín mềm trong vòng 5 phút.

Bước 2: Cho bột gạo vào, đun thêm trong 5 phút nữa là được.

8. Súp sữa bí đỏ (10 phút)

Lưu ý: Có thể mua thêm mỳ làm sẵn thay vì tự làm.

Chuẩn bị nguyên liệu: 20g bí đỏ, ½ cup sữa (60ml).

Cách thực hiện:

Bước 1: Bí đỏ đem gọt bỏ vỏ, cắt thành từng miếng nhỏ, đun chín trong vòng 5 phút.

Bước 2: Sữa bột pha theo đúng tỷ lệ tới lượng yêu cầu. Tiếp đó, cho bí đỏ đã chín tới vào đun ở lửa nhỏ đến khi mềm nhừ.

Bước 3: Nghiền nhỏ hỗn hợp trên nữa là xong.

9. Thạch táo tươi (5 phút)

Lưu ý: Bí đỏ màu sậm sẽ nhiều vitamin A hơn bí đỏ màu tươi.

Chuẩn bị nguyên liệu: ¼ quả táo, ¼ thìa cà phê gelatine (bột làm đông) hay ½ thìa cà phê bột thạch, 1 thìa súp nước lạnh.

Cách thực hiện:

Bước 1: Táo đem gọt bỏ vỏ, bỏ lõi, cắt nhỏ rồi hấp cho chín mềm.

Bước 2: Nghiền nhỏ táo, cho bột gelatine và nước vào hòa tan. Sau đó cho vào lò vi sóng trong 30s để làm nóng.

Bước 3: Cuối cùng để lạnh cho hỗn hợp đông thành thạch là dùng được.

10. Nước đào với chanh (3 phút)

Lưu ý: Có thể thay táo bằng lê nghiền cũng rất ngon.

Chuẩn bị nguyên liệu: ¼ quả đào, nước chanh vừa đủ.

Cách thực hiện:

Bước 1: Đào gọt bỏ vỏ, bỏ hạt, cắt thành từng miếng mỏng rồi đem hấp chín. Có thể bọt bằng giấy wrap rồi cho vào lò vi sóng trong 2 phút.

Bước 2: Sau đó lấy ra nghiền nhuyễn, trộn với nước chanh là được.

Lưu ý: Nước chanh đem cho vào để giúp món nước đào không bị thâm. Vì vậy không thể lạm dụng, có thể bỏ nước chanh nếu không cần thiết.

Thùy Duyên


【#7】11 Cách Chế Biến Kiwi Cho Bé Ăn Dặm Từ 6 Tháng Tuổi Giàu Dinh Dưỡng

1. Táᴄ dụng của kiwi với ᴛʀẻ ᴇᴍ

Mặc dù kiwi có nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe và sự phát triển của trẻ, xong nhiều mẹ thắc mắc liệu loại trái cây này có thực sự an toàn cho bé? Thực tế cho thấy trẻ có thể ʙị dị ứng khi ăn kiwi. Đối với trẻ có tiền sử dị ứng đu đủ, dứa, hạt mè,… thì khả năng ʙị dị ứng kiwi cũng rất cao.

Ngoài ra, những trẻ ʙị viêm mũi dị ứng cũng dễ dàng gặp phải ᴛìɴʜ trạng dị ứng kiwi. Kiwi cũng có thể ɢâʏ ᴋíᴄʜ ứng da quanh miệng bé khi ăn. Vậy nên đối với một số trường hợp trên mẹ cần lưu ý để không ɢâʏ ra những hậu quả ɴɢʜɪêᴍ ᴛʀọɴɢ cho bé. Mẹ cũng không nên cho bé ăn kiwi quá sớm, bởi mặc dù kiwi có giá trị dinh dưỡng cao, xong phần thịt quả có tính axit nhẹ sẽ không thực sự tốt cho dạ dày còn non nớt của bé.

Thời điểm lý tưởng nhất để bé ʙắᴛ đầu ăn dặm với kiwi là từ tháɴg thứ 8, thứ 10 trở đi. Để yên tâm hơn mẹ cũng có thể tham khảo những gói khám sức khỏe toàn diện, chuẩn xáᴄ để nhận biết được ᴛìɴʜ trạng sức khỏe và có lời khuyên phù hợp từ cáᴄ báᴄ sĩ đối với chế độ ăn dinh dưỡng của trẻ.

Công dụng của trái kiwi cho bé 1 tuổi (Nguồn: medicalnewstoday.com)

Kiwi là loại trái cây chứa nhiều vitamin C, A, kali, chất xơ, folate, chất chống oxy hóa, canxi, sắt, crom, đồng, kali, magie và kẽm… Đây đều là những dưỡng chất cần thiết cho sự phát triển của trẻ. Vậy nên, việc bổ sung kiwi vào trong thực đơn ăn hàng ngày của bé là một điều hết sức cần thiết.

Nhiều nghiên ᴄứᴜ khoa học chứng minh, một trái kiwi sẽ cung ᴄấᴘ cho trẻ tới 230% lượng vitamin C cần thiết mỗi ngày. Đó thực sự là nguồn dinh dưỡng tuyệt vời giúp tăng cường hệ miễn dịch, phòng chống ʙệɴʜ một cáᴄh hiệu quả, đặc biệt là ʙệɴʜ ᴛʀᴜʏền ɴʜɪễᴍ. Đồng thời, dưỡng chất này còn tăng cường hấp thu sắt từ thức ăn và nhanh lành vết ᴛʜươɴɢ. Kết hợp với hàm lượng chất chống oxy hóa cao, kiwi là thực phẩm giúp tăng cường sức đề kháɴg, hệ miễn dịch cho trẻ.

Mẹ có biết một trái kiwi sẽ cung ᴄấᴘ tới 16% lượng chất xơ cần thiết hàng ngày. Chính nhờ hàm lượng chất xơ dồi dào đó mà kiwi sẽ là thực phẩm hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa còn non nớt của trẻ, ngăn ngừa chứng táo bón và nhiều chứng ʙệɴʜ tiêu hóa kháᴄ.

Với hàm lượng calo cao, kiwi là nguồn cung ᴄấᴘ năng lượng tuyệt vời để trẻ luôn khỏe mạnh. Một táᴄ dụng của quả kiwi với ᴛʀẻ ᴇᴍ không thể nhắc tới đó là bảo vệ hệ tim mạch. Hàm lượng kali cùng vitamin E trong kiwi sẽ là liều ᴛʜᴜốᴄ tuyệt vời để thúc đẩy tuần hoàn và bảo vệ sức khỏe tim mạch một cáᴄh tốt hơn.

Kiwi giúp nâng cao sức đề kháɴg ở trẻ (Nguồn: beechnut.com)

Kiwi còn mang tới lợi ích tuyệt vời trong việc bảo vệ và tăng cường thị lực cho bé. Hai loại chất dinh dưỡng là Lutein và zeaxanthin trong kiwi giúp hỗ trợ và bảo vệ đôi mắt trẻ. Lutein có táᴄ dụng thanh lọc áɴh sáɴg xanh ɴɢᴜʏ ʜɪểᴍ, ngăn ngừa ᴛìɴʜ trạng thoái hóa võng mạc khi lớn tuổi. Đặc biệt chất này còn ngăn ngừa sự phát triển của ʙệɴʜ tăng nhãn áp cũng nʜư ʙệɴʜ đục nhân mắt. Trong khí đó, Zeaxanthin kết hợp cùng với lutein, giúp đôi mắt luôn khỏe mạnh.

2. Gợi ý cáᴄh chế biến kiwi cho bé ăn dặm

Kem que kiwi mát lạnh bổ dưỡng (Nguồn: cooky.vn)

Đây là cáᴄh chế biến món ăn dặm từ kiwi cho bé đơn ɢɪản và giúp lưu giữ được giá trị dinh dưỡng cao cho bé. Mẹ chỉ cần thái nhỏ cáᴄ miếng kiwi và xay thật mịn bằng máy xay sinh tố chạy êm, công suất cao để có được món ăn dặm tuyệt vời và phù hợp với bé.

Kiwi kết hợp cùng rau bina (Nguồn: banoitrokieumy.blogspot.com)

Món kiwi hầm lạ miệng hấp dẫn cũng là gợi ý tốt cho mẹ khi chuẩn ʙị đồ ăn dặm cho bé. Để làm món ăn này, mẹ cần chuẩn ʙị 4 trái kiwi chín đã gọt vỏ và thái nhỏ, ½ ly nước táo hoặc nước nho. Cho tất cả cáᴄ ɴɢᴜʏên liệu vào nồi, đun nhỏ lửa trên bếp trong thời ɢɪᴀɴ 10 – 15 phút. Sau đó, mẹ dùng muỗng nghiền nát hoặc dùng máy xay sinh tố chuyên dụng để nghiền nát kiwi. Món ăn hấp dẫn, miệng lại nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe của bé.

Sữa chua kiwi thơm ngon, bổ dưỡng (Nguồn: cooky.vn)

Món kem mát lạnh luôn hấp dẫn đối với bất kỳ đứa trẻ nào. Vậy nên hãy “tận dụng” điều này để bổ sung thêm dinh dưỡng một cáᴄh thuận tiện nhất cho trẻ bằng cáᴄh tạo nên những que kem kiwi mát lạnh. Cáᴄ ɴɢᴜʏên liệu gồm kiwi cắt nhỏ, whipping cream, nước cốt chanh và đường được xay nhuyễn. Sau đó đổ vào khuôn và cho vào trong tủ lạnh. Chỉ vài tiếng sau mẹ sẽ có ngay món ngon từ kiwi ngon lành dễ làm cho bé tʜưởng thức rồi.

Món kiwi nhiệt đới kết hợp với bổ sung nhiều loại trái cây tươi dinh dưỡng, mọng nước kháᴄ nʜư xoài, đu đủ sẽ là cáᴄh chế biến kiwi cho bé ăn dặm tuyệt vời. Mẹ chỉ cần thái nhỏ cáᴄ loại ɴɢᴜʏên liệu và xay nhỏ trong máy xay sinh tố để có được món ăn dặm thơm ngon cho bé. Quả kiwi sẽ giúp cân bằng vị ngọt của xoài và đu đủ để món ăn trở nên hấp dẫn hơn. Rất nhiều địa chỉ báɴ những loại trái cây tươi, an toàn đảm bảo vệ sinh với giá cả ưu đãi để mẹ có thể lựa chọn được ɴɢᴜʏên liệu tốt nhất cho món ăn của bé.

Sự kết hợp của kiwi và một số loại rau lá rau xanh là cáᴄh chế biến kiwi cho bé ăn dặm một cáᴄh khoa học và hiệu quả. Món ăn không chỉ cung ᴄấᴘ nhiều dinh dưỡng mà còn bổ sung lượng chất xơ dồi dào rất tốt cho hệ tiêu hóa của trẻ. Mẹ có thể chọn bông cải xanh hoặc rau bina để xay nhuyễn cùng kiwi để tạo nên món ăn dặm thơm ngon, bổ dưỡng cho bé. Mẹ có thể lựa chọn rau củ quả sạch từ nông trại VinEco trên Vinaᴛᴀɪ để đảm bảo về nguồn gốc xuất xứ rõ ràng. Hơn nữa, cáᴄ loại rau hay trái cây được cung ᴄấᴘ bởi Vinaᴛᴀɪ đều được trồng hữu cơ, không có chất bảo quản, mang đến sự an toàn cho sức khỏe của bé.

Kiwi, chuối xay nhuyễn (Nguồn: youtube.com)

Một ʜương vị đặc biệt với sự kết hợp của nhiều loại ɴɢᴜʏên liệu trong đó có kiwi là lựa chọn tuyệt vời trong thực đơn ăn dặm của bé. Kiwi kết hợp với chuối, bơ, phomai, nước ép dứa để có được món ăn ngon nhất cho vị giáᴄ của bé. Và để giữ trọn ʜương vị và đảm bảo sự an toàn thực phẩm của món ăn, mẹ hãy lựa chọn những loại trái cây tươi từ địa chỉ cung ᴄấᴘ trái cây chất lượng có nguồn gốc rõ ràng, tráɴh mua những loại trái cây đã có dấu hiệu nhũn, nát hoặc ʜư ʜỏɴɢ.

Món sữa chua kiwi chắc chắn không thể thiếu trong danh sáᴄh cáᴄ cáᴄh chế biến kiwi cho bé ăn dặm. Sự kết hợp của hai loại ɴɢᴜʏên liệu này sẽ tạo nên món ăn dặm bổ dưỡng nâng cao sức đề kháɴg của trẻ và hỗ trợ tốt cho hệ tiêu hóa, ngăn ngừa táo bón và nhiều chứng ʙệɴʜ đường ruột kháᴄ. Mẹ có thể ᴛự tay làm món sữa chua kiwi hoặc, thái kiwi thành những miếng thật nhỏ, trộn với sữa chua để cho bé ăn dặm mỗi ngày.

Sinh tố kiwi cho bé sẽ là món ăn với nhiều lợi ích tuyệt vời đồng thời có sức lôi cuốn hấp dẫn vị giáᴄ của bé. Chỉ cần mẹ kết hợp kiwi cùng sữa tươi, đường và chút đá, xay nhuyễn bằng máy xay là đã có món sinh tố kiwi thơm ngon hấp dẫn cho bé rồi.

Món kiwi xay nhuyễn thực sự là cáᴄh cho trẻ ăn kiwi tuyệt vời. Sự kết hợp này tạo nên món ăn với ʜương vị độᴄ đáo hấp dẫn vị giáᴄ của bé, đồng thời làm gia tăng thành phần dinh dưỡng cho món ăn.


【#8】Cách Chế Biến Hoa Quả Ăn Dặm Cho Bé 6 Tháng Tuổi

Chế biến 12 loại quả ăn dặm

Gợi ý cách chế biến quả lê, táo, đào, mận… cho bé ăn dặm.

1. Chọn và chế biến đu đủ ăn dặm

Đu đủ kết hợp với táo, lê, chuối… xay nhuyễn là món ngon cho bé 8 tháng tuổi.

2. Chế biến dâu tây ăn dặm

Dâu tây trộn với sữa chua, táo, đào, lê hay chuối thích hợp cho bé từ 8 tháng.

3. Chế biến quả mơ ăn dặm

Để giảm chua, nên kết hợp mơ với khoai lang, táo, lê, chuối… Món dùng cho bé từ 6 tháng.

4. Chế biến quả bơ ăn dặm

Bơ giàu omega3, trộn với chuối chín là món thơm ngon cho bé tập ăn dặm.

5. Chế biến quả mận ăn dặm

Hỗn hợp mận xay nhuyễn giúp bé 6 tháng phòng táo bón.

6. Chế biến đào ăn dặm

Đào xay nhuyễn với sữa chua, dâu tây, chuối hay lê… thích hợp cho bé 6 tháng.

7. Chế biến táo ăn dặm

Táo giàu xơ, vitamin C tốt cho bé 6 tháng.

8. Chế biến quả chuối

Chuối có thể cho bé ăn ngay sau khi nghiền nhuyễn hoặc trộn vào các loại rau quả khác (hay bột ăn dặm) của bé.

9. Chế biến quả cherry

Cherry có thể kết hợp cùng các loại quả có vị ngọt, sữa chua hoặc ngũ cốc.

Bé 8 tháng ăn được nho xay nhuyễn với quả bơ, dâu tây, lê, đào; carrot, khoai lang nấu chín; sữa chua, thịt gà nấu chín. 11. Tập cho bé ăn lê

Lê trộn với bột ngọt ăn dặm là món ngon cho bé 6 tháng.

12. Cho bé uống nước ép từ quả lựu

Cho cả hạt lựu vào máy xay sinh tố ép lấy nước. Đây là đồ uống giàu vitamin B, C cho bé 8-10 tháng

Phối hợp thức ăn : Có một số nguyên tắc cần nhớ như sau :

– Phối hợp thức ăn có tính nóng, ấm và lạnh theo đông y

– Không nên cho trẻ dưới 8 tháng ăn các loại đồ hải sản vì trẻ ở tuổi đó chưa đủ men tiêu hoá các loại thức ăn này, đồng thời có một số trẻ nhỏ dễ bị dị ứng với đồ ăn hải sản.

– Giữ nguyên tắc thực phẩm thuần nhất : Thực phẩm càng thuần nhất thì càng tạp điều kiện thuận lợi cho việc tiêu hoá. Ví dụ không nên phối hợp giữa cá, tôm cua, ốc…với các loại thịt, đặc biệt là thịt có màu đỏ. Có nghĩa là chỉ nên cho trẻ ăn một loại đạm động vật trong một bữa ăn.

– Không nên phối hợp qúa nhiều loại rau trong cùng một nồi cháo hoặc bột hỗn hợp. Lý do là làm mất hương vị riêng của từng loại rau và có thể gây khó tiêu hoá.

– Việc phối hợp quá nhiều thực phẩm trong cùng một bữa dễ gây khó tiêu và làm trẻ chán ăn.

– Chất xơ trong thực phẩm hỗ trợ tốt cho việc tiêu hoá, nhưng cũng không nên cho trẻ dưới 6 tháng tuổi ăn quá nhiều chất xơ vì có thể gây ra tiêu chảy vì ruột bị kích thích quá mức hoặc có trong một số trường hợp lại có tác dụng ngược lại do chất xơ ứ đọng lại trong ruột dẫn đến táo bón.

– Thay đổi bữa ăn cho phong phú : ví dụ nếu trong thức ăn đã có thành phần sữa (ví dụ bột sữa hoặc súp nấu có cho thêm pho mai) thì phần ăn tráng miệng nên là hoa quả.

– Phối hợp tốt giữa các loịa đạm có nguồn gốc thực vật và động vật. Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tỷ lệ phối hợp tốt nhất là 50/50. Ví dụ trong một ngày có thể cho trẻ ăn bữa trưa thức ăn có chất đạm nguồn gốc động vật, bữa tối đạm có nguồn gốc thực vật.

– Tất cả các thức ăn mới cần được tập dần, theo dõi quá trình tiêu hoá của trẻ rồi tăng từ từ về số lượng.

2- Nguyên tắc thích ứng với từng trẻ :

Quan sát chính bản thân con mình để tìm ra một cách nấu thức ăn và cho bé ăn thích hợp.

3 – Cách nấu súp rau và nước cháo để pha sữa :

Bắt đầu từ cuối tháng thứ tư hoặc đầu tháng thứ 5, bạn có thể tập cho bé làm quen dần với chất bột bằng cách cho bé ăn thêm mỗi ngày một bữa sữa pha với nước cháo hoặc súp rau. Trong những ngày đầu, để giúp trẻ dễ tiêu hoá, khi pha sữa với nước cháo, bạn nên bớt lượng sữa chỉ còn bằng 2/3 lúc pha sữa bằng nước đun sôi. Sau đó khi trẻ đã quen thì có thể tăng lại lượng sữa như bình thường.

– Nước cháo : Nước cháo có thể nấu đơn giản bằng gạo tẻ hoặc nếp. Cũng có thể cho thêm vào một số thành phần khác như hạt sen, mía tím, cà rốt, bí đỏ…rồi chắt lấy nước pha sữa cho trẻ.

– Trẻ từ 6 tháng có thể nấu các loại đậu đỗ, chắt nước pha sữa mỗi ngày 1-2 bữa.

– Nước rau :

Khoai tây hoặc khoai lang hoặc cà rốt : 400 gr gọt vỏ, cắt khúc nhỏ

Các loại rau khác (tỏi tây, bầu bí, rau ngỏ, bắp cải, rau cải …) : 100 gr, rửa sạch.

Nước : 1 lít – Muối : 5 g

Nấu nhừ rau củ các loại. Sau đó nghiền kỹ bằng một cái thìa to, lọc lấy nước dùng để pha sữa cho trẻ.

Bé từ 5 tháng trở lên cũng có thể bắt đầu cho ăn mỗi ngày một bữa súp rau, pha sữa hoặc không. Thành phần cũng như trên, nhưng bớt nước đi 1/3 nước và sau khi xay thì không lọc bỏ bã.

4 – Một số loại súp rau củ khác :

Có thể phối hợp được rất nhiều loại rau củ với nhau : khoai tây, cà rốt, khoai lang, bí đỏ, rau…Tốt nhất là nên nấu bằng nồi áp suất. Rửa sạch, gọt vỏ, cắt khúc các loại rau củ đã chọn, sau đó cho vào nồi áp suất (co the xao qua voi chut bo va hanh truoc cho thom) cho nước xâm xấp vừa đến mặt các loaị rau củ là được. Đun sôi rồi để nhỏ lửa chừng 10 phút, để nguội rồi đem ra, nếu muốn cho thêm rau thì cho vào lúc này, đun sôi lại cho chín rau rồi xay, thêm nước nếu cần.

– Nếu muốn nấu súp sữa ngọt bạn chỉ cần ninh nhừ các loại rau củ này sau đó khi xay thì cho thêm vài muỗng sữa vào. Nếu muốn nấu với sũa tươi hoặc sữa đậu nành, bạn chỉ cần cho ít nước khi hầm rau củ, khi xay đổ thêm luợng sữa tươi tuỳ ý.

– Nếu muốn làm súp mặn, hầm luôn rau củ với thịt, cá, tôm, hoặc lạc cùng với chút muối hoặc nước mắm, sau đó xay mịn là được. Cho thêm lạc hoặc ít ngô tươi nạo nhỏ tạo cho súp có mùi thơm hấp dẫn.

– Nếu muốn nấu với vừng bạn nên xay vừng trước vì vỏ vừng rất cứng, cho vào xay chung với bột sẽ khó tan được vỏ. Trẻ nhỏ dưới 8-9 tháng chỉ nên cho lượng vừng thoáng qua vì cho vừng nhiều thì khó ăn.

*** Các loại súp rau củ ngọt có thể dành cho bữa sáng, súp rau củ ngọt có thể nấu với mía hoặc nước mía, nếu là mía nguyên khúc, cần chú ý vớt ra hết trước khi xay. Cũng có thể cho chút mật ong đê thay đổi mùi vị.

***Các loại súp rau củ mặn có thể cho kèm một chút pho mai bò cười hoặc kiri rất thơm.

*** Kiếu nấu này có thể áp dụng với cả các loại cháo gạo.

*** Bạn cũng có thể chỉ luộc khoai tây thật chín, sau đó bóc vỏ, thả vào nước sôi hoặc sữa tươi, sữa đậu nành rồi xay hoặc lấy dĩa đánh mịn cho bé ăn.

5 – Môt số món ăn cho bữa sáng :

Trong đa số các trường hợp, bữa sáng nên cho trẻ ăn ngọt.

– Trẻ khoảng 5-10 tháng thì món ăn sáng chủ đạo vẫn là sữa thêm chút chất bột như bột ăn liền ngọt, hoặc sữa pha với các loại nước cháo, nước rau…thêm một chút chất bột như bánh quy.

– Từ 11 tháng trở ra, trẻ có khả năng nhai tốt hơn, nuốt ít bị sặc hơn, bạn có thể thay đổi bữa sáng bằng một số loại bánh uống với sữa, hoặc bột sắn nấu với vừng và sữa, cháo gạo trắng xay với sữa, khoai tây nghiền với sữa,

cũng là một trong những lựa chọn phong phú cho bé …


Bạn đang xem chủ đề Cách Chế Biến Ăn Dặm Cho Bé 9 Tháng trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!