Bạn Đã Biết Cách Chế Biến Tổ Yến Sào Tốt Nhất Chưa?

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Sơ Chế Tổ Yến Còn Lông
  • Cách Làm Tổ Yến Còn Lông
  • Làm Mới Cơ Thể Cùng Cách Nấu Chè Tổ Yến Thập Cẩm Bổ Dưỡng
  • Món Ăn Về Tổ Yến Archives
  • 15 Công Dụng Của Tổ Yến Và Những Cách Dùng Và Chế Biến Không Mất Dinh Dưỡng
  • Xưa kia, yến sào là món ăn của bậc vua chúa. Nhưng ngày nay, người thường cũng có thể thưởng thức món này. Yến sào là món ăn cao cấp, cầu kỳ của kho tàng văn hóa ẩm thực Việt Nam. Việc chế biến, thưởng thức đòi hỏi một nghệ thuật tinh tế.

    Công dụng tuyệt vời của Tổ Yến Sào Khánh Hòa đối với sức khỏe:

    Kết quả phân tích cho thấy tổ yến có hàm lượng đạm cao (40-50%), lượng mỡ lại rất thấp (0-0,13%) và có đủ các loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Nhiều phân tích cho thấy trong tổ yến có 10-15 nguyên tố đa vi lượng vô cùng cần thiết cho sự tạo máu, ổn định thần kinh, kích thích tạo tinh trùng và trứng. Tổ yến còn có hơn 8% axit sialic, rất cần cho sự kích thích phân bào để đổi mới cơ thể. Người ta còn phát hiện trong tổ yến một số chất hoạt tính sinh học giúp kích thích phân chia, sinh trưởng tế bào bạch cầu ngoại biên, và tin tưởng rằng sau khi được điều chế, chất này có thể giúp chữa bệnh ung thư vú và HIV/AIDS có hiệu quả hơn.

    Dùng tổ yến có tác dụng bổ phổi, bổ huyết, thanh nhiệt, ổn định thần kinh trí nhớ, kích thích tăng trưởng tế bào, tăng sức đề kháng cơ thể; dùng thường xuyên sẽ đẹp da, chống lão hóa, tăng tuổi thọ. Tổ yến còn được dùng trong một số bài thuốc chữa bệnh về dạ dày, hen, lao, tiểu đêm.

    Thứ nhất là món “yến thả” hay món “yến thả gà”, đây là món ăn mặn hay món khai vị trước khi ăn cỗ. Phải chọn gà giò hay gà mái tơ, cắt tiết, làm lông, mổ bụng, lấy sạch lòng, gan… rồi cho vào nồi nước đun “sủi tăm”; để lửa to quá thịt gà chín quắt, mất ngon. Khi thịt gà chín tới, vớt ra, xé từng miếng nhỏ. Đem sợi yến đã làm sạch (chừng nửa tổ), hấp cách thủy cho vừa chín tới (chừng 20-30 phút), rồi thả vào bát nhỏ (loại bát ăn chè), đặt gà xé phay lên trên, chan nước dùng thật trong, thật nóng… Đặt bát “yến thả” trên đĩa, rồi bưng lên dâng các cụ xơi khai vị.

    Thứ hai là món chè yến. Đun nước đường kính, cho lòng trắng trứng và vỏ trứng bóp vụn vào cho quyện lấy tạp chất trong nước đường, rồi dùng môi vớt ra. Như thế nước đường mới thật trong. Múc nước đường đun sôi ra bát nhỏ, thả yến đã hấp chín vào là đã được bát chè yến.

    Thứ ba là món yến hấp đường phèn. Chọn loại đường phèn trong vắt, bỏ vào bát nhỏ, thả yến đã làm sạch lên trên (có khi cho thêm lát sâm) rồi hấp cách thủy cho chín.

    Mách bạn một số cách chế biến tổ yến thơm ngon bổ dưỡng

    Chè yến: Đem yến đã làm sạch, hạt sen, đậu xanh cho vào nồi; đổ nước vừa phải, đun sôi khoảng 30 phút. Sau đó cho đường phèn vào, đun sôi 15 phút nữa. Nên ăn trước khi đi ngủ.

    Súp yến (món ăn của người Trung Hoa): Yến đã chế biến nấu lẫn với cước cá mập, hạt sen, táo Tàu, tôm bóc vỏ, nấm mèo, nấm hương, gia vị đủ dùng. Món này thường thấy bán ở một số tiệm, và theo tiến sĩ Nguyễn Quang Phách, chỉ có khoảng 1% yến, còn 99% là bún Tàu giả yến và cước cá mập.

    Yến nhồi bồ câu (món ăn cho vua): Bồ câu được làm sạch, bỏ nội tạng. Tổ yến đã chế biến, cước cá mập, nấm mèo, nấm hương được nhồi vào bụng bồ câu, chưng cách thủy cho nhừ. Rút xương bồ câu, vo tròn khối “thịt-yến” này và cho lên chảo rán vàng. Đây là món ăn “hàn”, nên phải giữ cho ấm bụng. Sách xưa ghi lại cách ăn yến như sau: Vào lúc 19h00, lên giường nằm, tĩnh tâm đến khoảng 20-21h00. Có người mang yến đã nấu kỹ để nguội, bón cho ăn trong tư thế nằm. Ăn xong tráng miệng bằng nước sôi để nguội rồi ngủ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cho Tôi Biết Cách Chế Biến Tổ Yến Sào?
  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Yến Sào Ngon Tuyệt
  • Công Dụng Của Tổ Yến Và Cách Chế Biến
  • Cách Chế Biến Tổ Yến Cho Bé Các Mẹ Nên Tham Khảo.
  • Tổng Hợp Những Cách Nấu Cháo Tổ Yến Cho Bé Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Cho Tôi Biết Cách Chế Biến Tổ Yến Sào?

    --- Bài mới hơn ---

  • Bạn Đã Biết Cách Chế Biến Tổ Yến Sào Tốt Nhất Chưa?
  • Cách Sơ Chế Tổ Yến Còn Lông
  • Cách Làm Tổ Yến Còn Lông
  • Làm Mới Cơ Thể Cùng Cách Nấu Chè Tổ Yến Thập Cẩm Bổ Dưỡng
  • Món Ăn Về Tổ Yến Archives
  • Xưa kia, yến sào là món ăn của vua chúa. Ngày nay, người thường cũng có thể thưởng thức món này. Yến sào là món ăn cao cấp, cầu kỳ của kho tàng văn hóa ẩm thực Việt Nam. Việc chế biến, thưởng thức đòi hỏi một nghệ thuật tinh tế.

    Ở Việt Nam có hai loài yến lông xám thường gặp là yến núi và yến hàng. Tổ yến núi được làm bằng nước bọt và lông chim, không ăn được.Tổ yến hàng được làm hoàn toàn bằng nước bọt, ăn được. Chim yến hàng đi kiếm ăn từ mờ sáng cho đến tối mịt mới về tổ. Thức ăn của chúng là kiến, ruồi, muỗi, bọ rầy, bọ rùa, bọ xít, bướm, chuồn chuồn kim, nhện và một số côn trùng khác. Tổ yến hay yến sào (gọi theo âm Hán) là thực phẩm bổ dưỡng có giá trị cao. Giá tổ yến loại tốt có thể lên tới 2.000- 3.000 USD/kg. Vì thế người ta còn gọi tổ yến là “vàng trắng”. Kết quả phân tích cho thấy tổ yến có hàm lượng đạm cao (40-50%), lượng mỡ lại rất thấp (0-0,13%) và có đủ các loại axit amin cần thiết cho cơ thể con người. Trong tổ yến có 10-15 nguyên tố đa vi lượng rất cần thiết cho sự tạo máu, ổn định thần kinh, kích thích tạo tinh trùng và trứng. Tổ yến còn có hơn 8% axit sialic, rất cần cho sự kích thích phân bào để đổi mới cơ thể. Người ta còn phát hiện ở tổ yến một số chất hoạt tính sinh học kích thích phân chia, sinh trưởng tế bào bạch cầu ngoại biên, và tin tưởng rằng sau khi được điều chế, chất này có thể giúp chữa bệnh ung thư vú và HIV/AIDS có hiệu quả hơn.

    Theo Công ty Yến sào Khánh Hòa, dùng tổ yến có tác dụng bổ phổi, bổ huyết, thanh nhiệt, ổn định thần kinh trí nhớ, kích thích tăng trưởng tế bào, tăng sức đề kháng cơ thể; dùng thường xuyên sẽ đẹp da, chống lão hóa, tăng tuổi thọ. Tiến sĩ Nguyễn Quang Phách (Công ty Yến sào Khánh Hòa) cho biết, tổ yến còn được dùng trong một số bài thuốc chữa bệnh về dạ dày, hen, lao, tiểu đêm.

    Hơn mười năm trước, giáo sư Trần Quốc Vượng sai “hiền đệ” của mình là Trần Hồng Kiên Trung đi tìm hiểu cách chế biến và thưởng thức yến của người Hà Nội “ba mươi sáu phố phường”. ông Trung đã gặp các cụ bà Bích Tần, Phát Đạt, Đức Lợi (tuổi từ 70-83), người Hà Nội gốc, thuộc tầng lớp “thượng lưu” ngày trước, nhà có “bát ăn, bát để”. Các cụ cho biết có 3 cách ăn yến. Trước tiên, ngâm tổ yến vào nước lã chừng nửa giờ đến một giờ, cho tổ tơi ra; rồi nhặt sạch lông chim, tạp chất dính vào tổ; rút từng sợi yến ra đặt vào đĩa hay bát. Sau đó, các bậc “bề trên” thích món yến gì thì chế biến theo món ấy.

    Thứ nhất là món “yến thả” hay món “yến thả gà”, đây là món ăn mặn hay món khai vị trước khi ăn cỗ. Phải chọn gà giò hay gà mái tơ, cắt tiết, làm lông, mổ bụng, lấy sạch lòng, gan… rồi cho vào nồi nước đun “sủi tăm”; để lửa to quá thịt gà chín quắt, mất ngon. Khi thịt gà chín tới, vớt ra, xé từng miếng nhỏ. Đem sợi yến đã làm sạch (chừng nửa tổ), hấp cách thủy cho vừa chín tới (chừng 20-30 phút), rồi thả vào bát nhỏ (loại bát ăn chè), đặt gà xé phay lên trên, chan nước dùng thật trong, thật nóng… Đặt bát “yến thả” trên đĩa, rồi bưng lên dâng các cụ xơi khai vị.

    Thứ hai là món chè yến. Đun nước đường kính, đổ lòng trắng trứng và vỏ trứng bóp vụn vào cho quyện lấy tạp chất trong nước đường, rồi dùng môi vớt ra. Như thế nước đường mới thật trong. Múc nước đường đun sôi ra bát nhỏ, thả yến đã hấp chín vào là được bát chè yến.

    Thứ ba là món yến hấp đường phèn. Chọn loại đường phèn trong vắt, bỏ vào bát nhỏ, thả yến đã làm sạch lên trên (có khi cho thêm lát sâm) rồi hấp cách thủy cho chín.

    Tiến sĩ Nguyễn Quang Phách cho biết một số cách ăn yến khá cầu kỳ. Chè yến: Cho yến đã làm sạch, hạt sen, đậu xanh vào nồi; đổ nước vừa phải, đun sôi 30 phút. Sau đó cho đường phèn vào, đun sôi 15 phút nữa. Múc chè yến ra chén cho nguội. Ăn trước khi đi ngủ. Súp yến (món ăn của người Trung Hoa): Yến đã chế biến nấu lẫn với cước cá mập, hạt sen, táo Tàu, tôm bóc vỏ, nấm mèo, nấm hương, gia vị đủ dùng. Món này thường thấy bán ở một số tiệm, và theo tiến sĩ Nguyễn Quang Phách, chỉ có khoảng 1% yến, còn 99% là bún Tàu giả yến và cước cá mập. Yến nhồi bồ câu (món ăn cho vua): Bồ câu được làm sạch, bỏ nội tạng. Tổ yến đã chế biến, cước cá mập, nấm mèo, nấm hương được nhồi vào bụng bồ câu, chưng cách thủy cho nhừ. Rút xương bồ câu, vo tròn khối “thịt-yến” này và cho lên chảo rán vàng. Đây là món ăn “hàn”, nên phải giữ cho ấm bụng. Sách xưa ghi lại cách ăn yến như sau: Vào lúc 19h00, lên giường nằm, tĩnh tâm đến khoảng 20-21h00. Có người mang yến đã nấu kỹ để nguội, bón cho ăn trong tư thế nằm. Ăn xong tráng miệng bằng nước sôi để nguội rồi ngủ.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Yến Sào Ngon Tuyệt
  • Công Dụng Của Tổ Yến Và Cách Chế Biến
  • Cách Chế Biến Tổ Yến Cho Bé Các Mẹ Nên Tham Khảo.
  • Tổng Hợp Những Cách Nấu Cháo Tổ Yến Cho Bé Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Hướng Dẫn Cách Làm Tổ Yến Tại Nhà Đơn Giản
  • Bạn Đã Biết Cách Chế Biến Tổ Yến Huyết Đúng Chuẩn ?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Một Số Món Ăn Đơn Giản Từ Tổ Yến
  • Cách Làm Sạch Tổ Yến Còn Lông Mà Không Làm Mất Chất
  • Tổ Yến Mekong Còn Lông Loại 2
  • Kinh Nghiệm Làm Sạch Tổ Yến Thô Còn Lông Đơn Giản Nhưng Vẫn Giữ Được Chất Dinh Dưỡng
  • Chè Tổ Yến Đậu Đỏ
  • Chưng yến là phương pháp chế biến yến sào được nhiều người tiêu dùng ưa chuộng và được các chuyên gia dinh dưỡng đánh giá cao. Yến sào chế biến theo phương pháp này đảm bảo được hương vị thơm ngon tự nhiên và thành phần dưỡng chất được lưu giữ trọn vẹn nhất.

    1. Huyết yến là gì?

    Có mức giá cao hơn bạch yến và hồng yến. Vậy giá trị dinh dưỡng của huyết yến có điều gì vượt trội ?

    Theo một số nghiên cứu cho rằng, ngoài các thành phần dinh dưỡng trong tổ yến thông thường, huyết yến còn có thêm các vi khoáng chất và các axit amin tốt cho sức khỏe, màu đỏ của huyết yến cũng như sự bổ dưỡng vượt trội của nó được lý giải là nhờ quá trình lên men hóa học giữa nước bọt của chim yến với các khoáng chất trên vách đá hang động.

    Giá thành của huyết yến cao hơn bởi vì nó rất hiếm, việc khai thác rất khó khăn và nguy hiểm. Huyết yến chỉ chiếm chưa đầy 10% lượng yến sào thu hoạch được hàng năm.

    2. Vì sao tổ yến huyết có màu đỏ ?

    Yến huyết đảo là loại yến đắt nhất khi bạn bước vào bất cứ showroom yến sào nào tại Việt Nam, có màu từ đỏ tươi cho tới đỏ thẫm.

    Yến huyết chỉ xuất hiện trong môi trường vách đá hang động tự nhiên, sản phẩm của yến đảo. Sản lượng ít, làm ở nơi cheo leo hiểm trở, khai thác khá khó khăn.

    Yến huyết là mặt hàng đặc biệt, khách hàng sử dụng ở phân khúc bó hẹp nên giá thành khá cao và cũng là mặt hàng các gian thương thích làm giả nhất.

    Chắc chắn người dùng phổ thông sẽ rất khó để hiểu được tác dụng thực tế của yến huyết so với yến sào thông thường, mà chỉ có những người có mức sống cao dùng thường xuyên yến huyết mới cảm nhận rõ nhất giá trị của yến huyết so với yến phổ thông.

    Theo thời gian kinh doanh chúng tôi cũng nhận thấy ở những khách hàng trung thành với yến huyết có sự thay đổi rõ rệt về sức khỏe, sự trẻ trung so với tuổi thực tế của họ và sự trung thành tuyệt đối với sản phẩm yến huyết này.

    Với mối quan hệ thân thiết xây dựng được với khách hàng, họ không ngần ngại chia sẻ những giá trị mà yến huyết mang lại cho sức khỏe và thay đổi trong bản thân của họ.

    Điều đó minh chứng qua việc khách hàng lặp đi lặp lại thói quen chỉ mua yến huyết để dùng mặc dù yến huyết đảo tự nhiên có giá rất cao.

    3. Tổ yến huyết có màu sắc như thế nào ?

    Trước đây yến huyết lưu truyền trong dân gian với quan niệm là do máu của chim yến tiết ra trong quá trình quẹt tổ.

    Nhưng giới khoa học không đồng tình với quan điểm này, và đưa ra những kết luận từ những nghiên cứu như sau:

    Trong yến huyết không có thành phần của hồng cầu nên không thể nói là do máu chim yến tiết ra. Và máu thì theo thời gian sẽ hóa màu đen hoặc sẫm đen chứ không thể có màu đỏ tươi tới đỏ đậm như các sản phẩm yến huyết trên thị trường.

    Yến huyết trong tự nhiên có màu từ đỏ tươi tới đỏ đậm, bạn có thể xem hình để rõ hơn:

    3.1 Yến huyết có màu đỏ tươi

    3.2 Yến huyết có màu đỏ đậm

    Lý giải cho màu đỏ của Yến huyết thực tế là sự phản ứng của các chất trong tổ yến với môi trường xung quanh ( môi trường vách đá hang động) tạo ra nhiều oxit sắt nên có màu đỏ.

    Tác dụng của yến huyết.Là loại yến tự nhiên đặc biệt, mang trong mình rất nhiều chất dinh dưỡng quí hiếm yến huyết chỉ được ưu tiên dành cho giới thượng lưu.

    4. Tác dụng của yến huyết đối với sức khỏe của mỗi người

    Yến huyết giúp bổ sung những nguyên tố khoáng vi lượng mà cơ thể con người không tự tổng hợp được.

    Giúp làm chậm sự lão hóa của cơ thể, nhìn chung sử dụng yến huyết thường xuyên sẽ giúp cho xanh tóc đẹp da, luôn duy trì được nét tươi trẻ.

    Đặc biệt bồi bổ và phục hồi thể lực cho những người già, phụ nữ trẻ em bị suy nhược.

    Yến huyết rất giàu dinh dưỡng, giúp bồi bổ sức khỏe phực hồi thể lực đặc biệt là cho phụ nữ mang thai, những người cần phục hồi sau cơn bệnh nặng, phẫu thuật.

    Có giá trị cao trong việc chống lại sự lão hóa làn da cho người sử dụng nhờ góp phần thúc đẩy quá trình tăng trưởng tế bào, sản sinh collagen.

    5. Tổ yến huyết thường có giá bao nhiêu 1kg ?

    Trung bình trên thị trường hiện nay 100gram yến huyết đảo tự nhiên có giá trên 21 triệu.

    6. Trên thị trường có yến huyết giả không ?

    Chắc chắn là có vì bất cứ mặt hàng nào tiêu dùng đều có những kẻ làm giả để trục lợi. Yến huyết giả được nhập từ nước ngoài với các loại yến giá thấp, chất lượng kém về chế biến thành yến huyết và bán giá trị cao

    Yến huyết giả khi ngâm vào nước sẽ ra màu còn yến tự nhiên nước vẫn không bị lẫn màu đỏ.

    7. Tổ yến nuôi có tạo thành yến huyết được không ?

    Có, nhưng rất ít. Các nhà nuôi yến phần đa cung cấp ra thị trường dòng yến trắng, thô hoặc là yến vàng ( chưa có màu cam đủ đậm để gọi là hồng yến).

    Yến nhà nuôi vẫn có thể xuất hiện yến huyết nhưng tỉ lệ rất ít.

    7.1 Cách nhận biết huyết yến thật giả:

    Yến huyết thật thơm mùi muối biển. Khi nhúng một ít vào nước trà, huyết yến giả nhuộm oxít sắt sẽ phản ứng hóa học và đen sẫm lại. Khi ngâm trong nước, tổ yến giả nhuộm phẩm màu sẽ bị mất màu, tan trong nước, còn tổ yến thật dù có đem nấu chín vẫn còn nguyên màu sắc.

    8. Chế biến huyết yến như thế nào đúng cách ?

    Huyết yến có thể chế biến thành nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau. Có thể kể đến như huyết yến chưng đường phèn, chè huyết yến… Để có thể chế biến huyết yến đúng cách, các bạn cần lưu ý những vấn đề sau:

    – Chọn huyết yến: Để đảm bảo an toàn khi sử dụng thì việc chọn loại huyết yến chất lượng rất quan trọng, hãy tìm đến những địa chỉ cung cấp yến sào uy tín để chọn mua.

    – Sơ chế huyết yến: Các bạn có thể mua huyết yến nguyên thô về nhà rồi làm sạch lông sau đó chế biến. Nếu bạn không có thời gian thì có thể mua loại huyết yến đã được rút lông trước.

    – Chế biến huyết yến: Chế biến huyết yến đúng cách là không được nấu lâu quá khiến yến bị nhão ra và mất chất dinh dưỡng. Và khi bạn chế biến Yến huyết thành bất kì món ăn nào, thì bạn cũng nên chưng yến huyết riêng, rồi sau đó mới cho vào chung. Nhằm đảm bảo không bị mất đi những dưỡng chất vốn có của yến.

    8.1 Gợi ý nấu món chè yến huyết bổ dưỡng:

    Nguyên liệu thực hiện món ăn:

    Yến huyết 10gram (loại đã tinh chế), hạt sen 50g, hạt bạch quả 50g, củ năng 100g, đường phèn 250 – 300g, khoảng 1,2 lít nước.

    Thực hiện:

    Bước 1: Ngâm yến huyết trong nước có hương gừng, nhặt sạch các tạp chất, để ráo. Và tiến hành chưng cách thủy.

    Bước 2: Bóc vỏ, soi tim hạt sen, hấp chín mềm, nguyên dạng.

    Bước 3: Bóc vỏ bạch quả, lấy hạt, luộc chín.

    Bước 4: Gọt vỏ củ năng, cắt hạt lựu, chần sơ qua nước sôi.

    Bước 5: Nấu nước và đường cho hòa tan. Cho các nguyên liệu trên vào, để sôi riu riu một lúc khoảng 10 – 15 phút cho thấm đường và để cho mềm những nguyên liệu trên. Cho yến huyết vào sau cùng, nấu thêm 10 phút trên lửa nhẹ để yến thấm đường.

    Bước 6: Múc chè yến vào chén sứ. Món chè có nước chè trong, thơm dậy mùi đặc trưng của nguyên liệu, vị chè ngọt thanh, các nguyên liệu chín, nguyên dạng, ngấm đường thật thơm ngon và bổ dưỡng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Món Ngon Từ Tổ Yến : Chia Sẻ Cách Chế Biến Tổ Yến Nấu Cháo Gà Bổ Dưỡng
  • Học Ngay Bí Quyết Nấu Cháo Tổ Yến Cho Người Bệnh
  • Cách Nấu 3 Loại Cháo Tổ Yến Cho Người Bệnh Ăn Vào Khỏi Ngay Lập Tức
  • Cách Nấu Cháo Tổ Yến Cho Người Bệnh Dễ Làm Lại Cực Kì Tốt
  • Nấu Cháo Tổ Yến Cho Bé Ăn Ngon Chóng Lớn
  • Cá Hồi Sốt Sẽ Ngon Hơn Nếu Bạn Biết 8 Cách Chế Biến Cực Đỉnh Này

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Cá Hồi Sốt Cam Hấp Dẫn, Lạ Miệng
  • Cách Làm Cá Hồi Sốt Cam Tốt Cho Sức Khỏe
  • Mách Mẹ Cách Nấu Cá Hồi Sốt Cam Cho Bé Ăn Ngon
  • Cách Làm Sashimi Cá Hồi Ngon Tê Tái Cả Người
  • Cách Làm Sashimi Cá Hồi Nhật Bản Ngon Đúng Chuẩn
  • Cá hồi sốt sẽ ngon hơn nếu bạn “update” ngay 8 công thức chế biến món ăn này vừa độc đáo, vừa lạ miệng để thay đổi thực đơn cho cả nhà. Tất cả đều rất dễ làm, có thể thực hành ngay tại nhà từ những nguyên liệu dễ kiếm.

    Cá hồi sốt bơ tỏi ngon lạ miệng

    Đây có lẽ là món ăn được nhiều bà nội trợ lựa chọn nhất để đổi gió cho cả gia đình. Với món cá hồi sốt bơ tỏi này, bạn hãy chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu sau:

    • Cá hồi phi lê: 500 gram
    • Bơ: 100 gram
    • 1 miếng gừng, 1 quả chanh
    • Vài nhánh tỏi, 1 nhánh hành lá
    • Bột bắp: 1 thìa cà phê
    • Đường: 1 thìa cà phê
    • Nước tương: 1 thìa, nước mắm ½ thìa
    • Nước trắng: 2 thìa
    • Muối tiêu: ½ thìa cà phê

    Cách làm cá hồi sốt bơ tỏi được chế biến gồm 5 bước cơ bản sau:

    • Phi lê cá hồi rửa sạch, dùng giấy thấm khô rồi cho vào đĩa ướp cùng: nước tương, muối, tiêu, nước cốt chanh và hạt nêm. Thoa đều gia vị lên cả hai mặt cá để cá thấm đều gia vị. Ướp cá trong 10 phút.
    • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi và gừng bỏ vỏ, băm nhỏ. Chanh bào lấy vụn vỏ để tạo mùi thơm hấp dẫn cho món ăn. Vắt lấy 1 thìa nước cốt chanh bỏ hạt để ra bát.
    • Cho 1 thìa bơ vào chảo nóng. Đun tới khi bơ tan chảy, bỏ cá vào áp chảo sao cho cá chín tới đều 2 mặt rồi bày ra đĩa.
    • Pha hỗn hợp nước sốt gồm có tương, nước mắm, đường, bột bắp, nước trắng, nước cốt chanh. Khuấy đều tay để các gia vị tan hết.

    Cá hồi sốt cà chua đậm đà sánh quyện

    Cá hồi sốt cà chua cũng là một món ăn với cơm trắng cực kỳ hao cơm trong những ngày mưa lạnh. Vị chua chua cay cay cộng thịt cá dai dai thơm ngon chắc chắn sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên.

    Nguyên liệu gồm có:

    • Cá hồi phi lê: 900gram (có thể ưu tiên chọn lườn cá)
    • Tỏi, bột ớt, bột cà ri, sốt cà chua (có thể sốt mua sẵn hoặc tự làm), gừng băm nhỏ
    • Hành tây, bột ớt cayenne
    • Rau mùi

    Cách làm cá hồi sốt cà chua được tiến hành như sau:

    • Cho dầu oliu vào chảo, đun nóng ở nhiệt độ trung bình. Cá hồi rửa sạch, thấm khô rồi ướp với muối, hạt tiêu khoảng 15 phút. Sau đó bỏ vào chảo chiên đều. Chú ý đặt mặt thịt có da cá xuống trước. Chiên tới khi cá có màu vàng nâu đặc trưng thì tắt bếp.
    • Cho nước sốt cá chua, hành tây thái miếng, tỏi băm nhỏ, bột cà ri, hạt tiêu, ớt bột, rau mùi, gừng vào máy xay xay nhuyễn.
    • Đổ hỗn hợp thu được vào chảo. Đun sôi khoảng 5 phút, đổ cá hồi vào đun cùng. Để lửa liu riu trong khoảng 8 – 10 phút để cá chín và ngấm gia vị
    • Gắp cá ra đĩa, rưới nước sốt lên đỉnh và ăn kèm cơm nóng hoặc bánh mì.

    Bạn thấy không, lườn cá hồi sốt cà chua rất đơn giản, chỉ cần khoảng 40 phút chế biến, bạn đã có ngay món ăn ngon lạ miệng cho cả nhà rồi.

    Cá hồi sốt chanh leo – Biến tấu đầy ấn tượng

    Bạn đã bao giờ thưởng thức món cá hồi sốt chanh leo chua chua, ngọt ngọt vô cùng lạ miệng chưa? Nếu chưa, hãy trổ tài vào bếp cùng Huy Hải Sản ngay thôi nào để cả nhà cũng có cơ hội thưởng thức món ăn tuyệt vời này.

    Nguyên liệu:

    • Phi lê cá hồi: 2 miếng (mỗi miếng khoảng 200 gram)
    • Chanh leo: 4 quả
    • Măng tây: 3 00gram
    • Bột năng, tỏi, hành tím
    • Bơ, muối, tiêu xay

    Cách chế biến

    Với món cá hồi sốt chanh dây chúng ta sẽ thực hiện như sau:

    • Cá hồi rửa sạch, có thể ngâm qua với sữa tươi không đường, nước muối pha loãng hoặc nước cốt chanh chừng 2 – 3 phút để cá bớt vị tanh.
    • Ướp cá với một thìa cà phê muối và tiêu xay nhỏ. Ướp chừng 10 phút để cá ngấm gia vị.
    • Hành tím bóc vỏ, thái lát rồi cho lên chảo nóng có kèm chút dầu phi thơm. Sau đó đổ nước cốt chanh leo vào đảo đều để nước cốt không bị cháy. Đảo đều khoảng 30 giây thì cho thêm 1/3 bát con nước ấm, 2 thìa cà phê đường, ½ thìa cà phê muối vào khoắng đều, đun tiếp khoảng 5 – 7 phút để tạo thành sốt chanh leo đậm đà, hơi sền sệt.
    • Tiếp đến, cho 1 thìa cà phê bơ vào chảo, đun nóng cho tan chảy rồi thả cá vừa ướp vào chiên đều 2 mặt.

    Cuối cùng, gắp cá và măng tây ra đĩa, rưới nước sốt lên trên đỉnh và trang trí cho đẹp mắt. Như vậy là chúng ta đã có ngay món cá hồi sốt bơ chanh ngon tuyệt cú mèo rồi.

    Cá hồi nướng sốt teriyaki ngon ngất ngây

    Bạn sẽ cảm thấy phí cả cuộc đời nếu chưa một lần thử qua món cá hồi nướng sốt teriyaki thì thực sự quá đáng tiếc. Món ngon này không chỉ được người Nhật mê mẩn mà bất cứ ai yêu cá hồi, mê cá hồi cũng đều yêu thích.

    Nguyên liệu cần có:

    • Xì dầu: 40ml
    • Rượu Nhật chuyên nấu ăn (Rượu sake): 30ml
    • Rượu nấu ăn Mirin: 30ml
    • Đường nâu: 45gram
    • Giấm gạo: 15ml
    • Bột tỏi: 2,5gram
    • Phi lê cá hồi 4 miếng (khoảng 170gram mỗi miếng)
    • Dầu mè: 15ml
    • Hành lá, súp lơ xanh đã luộc chín, bí ngồi 1 quả luộc chín.

    Cách làm cá hồi sốt teriyaki như sau:

    • Bỏ xì dầu, rượu mirin, đường nâu, bột tỏi, giấm vào một bát tô rồi trộn đều tạo thành hỗn hợp sốt teriyaki. Khuấy đều tay tới khi đường tan hết thì đổ lên một chiếc chảo nhỏ.
    • Cá rửa sạch, thấm khô rồi thả vào bát sốt, ướp trong khoảng 2 phút mỗi mặt để cá ngấm gia vị.
    • Đun nóng dầu ăn trong một chiếc chảo chống dính. Bỏ cá vào chiên cho tới khi cá chín, tùy theo sở thích của người ăn.
    • Đun sôi cảocó nước sốt với lửa lớn. Sau đó vặn nhỏ lửa liu riu cho đến khi sốt cạn bớt, dày lên là được.
    • Xếp cá hồi lên trên đĩa có súp lơ xanh, bí ngòi luộc. Rồi rưới nước sốt lên trên đỉnh.

    Vậy là chỉ với khoảng 40 phút chuẩn bị và chế biến, bạn đã có ngay món cá hồi sốt chuẩn Nhật siêu ngon ăn kèm với cơm trắng rồi.

    Cá hồi nướng sốt cam “ngon hết sẩy”, tốt cho tim mạch

    Không cần quá nhiều nguyên liệu rườm rà, chỉ cần một vài nguyên liệu dễ kiếm, rẻ tiền ngay trong nhà bếp, bạn đã có thể chế biến món cá hồi nướng sốt cam ngon tuyệt cú mèo cho cả nhà rồi.

    • 2 miếng phi lê cá hồi
    • 1 quả cam sành
    • Mắm , muối, tiêu, bột bắp, tỏi, bơ lạt

    Cách chế biến món này như sau:

    • Cá hồi rửa sạch, có thể rửa qua với rượu trắng hoặc giấm để khắc chế mùi tanh. Sau đó thấm khô, ướp cùng một chút mắm, muối, tiêu, tỏi trong khoảng 20 phút cho ngấm gia vị.
    • Cho cá vào chảo đun nóng dầu ăn và chiên đều 2 mặt. Tùy vào khẩu vị của người ăn mà chiên cá có độ chín phù hợp.
    • Cam vắt lấy nước. Sau đó bỏ thêm muối, đường, hạt nêm khuấy đều lên. Đặt lên bếp đun tới khi hỗn hợp sơi sệt thì tắt bếp.

    Với công thức tương tự, mẹ cũng có thể chế biến cá hồi sốt cam cho bé nhưng gia giảm gia vị cho phù hợp. Tốt nhất nên dùng gia vị riêng của bé để tránh ảnh hưởng hệ tiêu hóa còn non yếu.

    Cá hồi sốt phô mai ăn thích mê

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    Các bước thực hiện

    • Cá hồi rửa sạch và ngâm trong sữa tươi không đường 5 phút để khử bớt mùi tanh. Ướp cá hồi với muối, tiêu, rượu trắng, nước cốt gừng chừng 10 phút sau đó bỏ vào xửng hấp chín
    • Hành tây bóc vỏ, rửa sạch và thái hạt lựu
    • Khoai tây, cà rốt cạo vỏ, rửa sạch và luộc chín
    • Cải bó xôi cũng nhặt và rửa sạch, cắt khúc vừa ăn và đem luộc chín
    • Cà chua cắt đôi bỏ hạt.
    • Cho bơ vào chảo đun nóng. Bỏ hành tây vào xào thơm rồi đổ cà chua, cà rốt, khoai tây, cải bó xôi vào đảo cùng. Sau đó, bỏ cá đã hấp vào xào cùng. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
    • Bỏ phô mai đã nghiền nát vào chảo đảo đều chừng 3 phút rồi phủ đều lên mặt cá là xong.

    Vị ngậy ngậy của phomai hòa quyện với gia vị sẽ khiến bạn nhớ mãi không quên món ăn này.

    Cá hồi sốt nấm đậm chất Ý

    Chẳng cần tới nhà hàng châu Âu đắt đỏ, bạn hoàn toàn có thể thưởng thức món cá hồi sốt nấm mang đậm phong cách Ý ngay tại nhà nếu áp dụng công thức chế biến sau đây:

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    • 2 miếng phi lê cá hồi (khoảng 170g)
    • 12 cây nấm mỡ
    • 2 tép tỏi
    • 240 ml rượu Marsala
    • 30g bơ
    • Muối, hạt tiêu

    Công thức chế biến:

    • Thái nấm và tỏi thành những lát mỏng
    • Cá hồi rửa sạch, ướp với muối, hạt tiêu.
    • Cho một nửa chỗ bơ hiện có vào chảo và đun nóng. Tiếp đến, cho nấm, tỏi vào đảo đều chừng 5 phút. Khi thấy nấm chuyển màu vàng nâu thì vặn lửa nhỏ lại, cho rượu vào và đảo đều phần nấm.

    Cá hồi sốt chua ngọt – Già trẻ đều mê tít

    Nếu gia đình bạn có cả ông bà và trẻ nhỏ, món cá hồi sốt chua ngọt chính là lựa chọn an toàn, ai cũng đều mê tít.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • Cá hồi 400 gram
    • Tỏi: 1 củ
    • Hành lá 2 nhánh
    • Tương cà: 2 muỗng canh
    • Tương ớt: 1 muỗng canh
    • Giấm: 1 muỗng canh
    • Nước mắm: 1 muỗng canh
    • Đường trắng: 2 muỗng canh
    • Muối: 1/4 muỗng cà phê
    • Hạt nêm: 2 muỗng cà phê
    • Tiêu: 1/4 muỗng cà phê
    • Bơ: 2 muỗng canh

    Cách chế biến:

    • Hành lá rửa sạch, thái nhỏ. Tỏi băm nhuyễn.
    • Cho đường, tương cà, tương ớt, nước mắm, tiêu, muối, bột nêm, giấm, nước trắng vào tô lớn, khuấy đều cho các gia vị tan hết.
    • Cá hồi rửa sạch, thấm khô. Cho bơ vào chảo đun chảy rồi cho cá vào áp chảo 2 mặt sao cho cá chín đều thì gắp ra đĩa. Tiếp đến, đổ tỏi băm vào phi thơm, cho toàn bộ nước sốt vào đun, khuấy đều cho tới khi nước có độ sệt thì bỏ cá vào sốt cùng. Dùng thìa múc nước sốt lên mình cá để cá ngấm đều gia vị.
    • Rắc một chút hành lá thái nhỏ lên đỉnh, tắt bếp. Vậy là hoàn thành món ăn.

    Chắc chắn rằng, vị chua chua, ngọt ngọt của sốt, cộng với vị dai dai, bùi bùi của cá sẽ khiến ai ăn cũng mê mẩn và muốn ăn thêm nhiều lần nữa.

    Kết luận

    Đừng quên liên hệ Huy Hải Sản chúng tôi để mua được những miếng cá hồi chất lượng nhất, tươi ngon nhất.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Những Điều Bạn Cần Biết Khi Chế Biến Cá Hồi
  • Cách Làm Ruốc Cá Hồi Cho Bé Ăn Dặm Tại Nhà Đầy Đủ Dinh Dưỡng
  • Cách Chế Biến Cá Hồi Viên Rán
  • Cách Chế Biến Cá Hồi Rán Kiểu Đức Ngon Ngất Ngây
  • Ruốc Cá Hồi Để Được Bao Lâu
  • Cách Chế Biến Yến Sào Thơm Ngon, Bổ Dưỡng

    --- Bài mới hơn ---

  • Hướng Dẫn Cách Chế Biến Tổ Yến Sào Ngon Không Cưỡng Nổi
  • Cách Chế Biến Súp Yến Sào Nha Trang Ngon Tuyệt Hảo
  • Xem Ngay! Cách Chế Biến Tổ Yến Cho Bé Ăn Dặm Bổ Dưỡng
  • Cách Chưng Yến Cho Bé Giữ Lại Nhiều Dưỡng Chất Nhất
  • Cách Chưng Tổ Yến Cho Bé Tại Nhà Bổ Dưỡng
  • Cách chế biến yến sào thơm ngon, bổ dưỡng

    Yến sào là món ăn mang lại nhiều giá trị dinh dưỡng tốt cho sức khỏe của cơ thể. Là thực phẩm có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau. Mời bạn tham khảo bài viết của Tâm Yến về cách chế biến yến sào tốt nhất

    Các công thức chế biến yến sào thơm ngon tại nhà đơn giản

    Yến sào là thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, là món ăn quen thuộc đối với nhiều dùng yến sào để bồi bổ cho sức khỏe. Sau đấy chúng tôi sẽ đưa ra cho các bạn công thức chế biến yến sào tại nhà đơn giản, dễ làm và giữ đủ chất dinh dưỡng yến sào mang lại.

    Món chè yến sào hầm với long nhãn, hạt sen và táo đỏ là món ăn thanh mát, giúp giải nhiệt cho cơ thể trong ngày hè nắng nóng, oi bức. Trước khi học cách chế biến yến sào này chúng ta cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết sau.

    Các bước thực hiện món yến sào hầm với long nhãn, hạt sen, táo đỏ :

      Bước 1: Các bạn làm sạch và thực hiện chưng yến sào

    Tiến hành làm sạch yến sào các bạn đã chuẩn bị, ngâm yến sào vào chậu nhỏ với nước sạch và chưng yến sào.

      Bước 2: Sơ chế nguyên liệu nấu kèm yến sào

    Đối với hạt sen tươi các bạn tách bỏ phần vỏ và tim sen, còn hạt sen khô thì cho vào ngâm cho nở rồi rửa sạch..

      Bước 3: tiến hành nấu các nguyện liệu đã sơ chế sạch

    Đầu tiên bạn cho hạt sen vào ninh cho từ, sau đó cho long nhãn và táo đỏ vào nồi tiếp tục khoảng 15 phút cho nguyên liệu nở ra đều. Vặn lửa liu riu rồi cho hạt chia vào đảo cùng với hỗn hợp long nhãn, hạt sen và táo đỏ đã nấu trước đó

      Bước 4: Cho yến sào vào nồi nguyên liệu đã chế biến

    Sau khi các bạn chưng yến sào song, yến cho vào cùng hỗn hợp đã nấu chín ở trên gồm long nhãn, hạt sen và táo đỏ, hạt chia. Cho thêm đường vào để vừa miệng rồi đun khoảng 10 phút nữa rồi tắt bếp.

      Bước 5: Để hỗn hợp nguội hoặc bỏ tủ lạnh bảo quản

    Nếu muốn dùng ngay các bạn bắc nồi xuống để nguội rồi thưởng thức, hoặc các bạn đóng vào chai cất trong ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

    Cách chế biến yến sào chưng đường phèn thơm ngon tại nhà

    Yến sào là món ăn bổ dưỡng, chứa nhiều chất dinh dưỡng có lợi cho cơ thể của con người. Món yến sào chưng đường phèn có hương vị thanh mát, bổ thận,an thận, tráng dương khá phù hợp cho người già, trẻ em, sản phụ bị băng huyết dùng, người bệnh cần hồi phục.

    Để chế biến yến sào chưng đường phèn hạt sen thơm ngon các bạn cần chuẩn bị một số nguyên liệu sau:

    Nguyên liệu cần chuẩn bị chế biến yến sào:

    • Tổ yến sào đã qua tinh chế: 5 gram
    • Hạt sen: 15 gram
    • Đường phèn: 100 gram
    • Nước lọc: 1 chén nhỏ
    • Để hãm bớt tính hàn có trong yến sào bạn nên dùng một vài lát gừng, không sợ đau bụng hay đi ngoài khi ăn.

    Các bước chế biến món yến sào chưng đường phèn hạt sen:

      Bước 1: Bạn tiến hành làm sạch và chưng yến sào
      Bước 2: Sơ chế nguyên liệu: Hạt sen

    Bạn có thể sử dụng hạt sen khô hoặc hạt sen tươi tùy theo nhu cầu và sở thích của mình. Bạn tiến hành bóc vỏ cứng của hạt sen tươi, dùng tăm xuyên bỏ phần tim của hạt sen. Sau đó bỏ hạt sen vào chậu nước để ngâm. Còn đối với hạt sen khô thì bạn ngâm trong nồi ngập nước và bật bếp đun với lửa liu riu khoảng 1-2 tiếng đồng hồ.

      Bước 3: Ngâm đường phèn với nước
      Bước 4: Chưng yến sào cùng với hạt sen đã sơ chế

    Bạn bỏ yến sào đã qua sơ chế cùng với, hạt sen, đường phèn, gừng vào một chén nhỏ rồi bỏ vào nồi để chưng cách thủy trong vòng khoảng 30 phút.

    Bạn có thể chưng cách thủy yến sào với thời gian tùy thích nếu thích mềm thì chưng lâu còn không thì bạn tắt bếp kịp lúc để món ăn ngon hơn. Đường phèn có thể bỏ số lượng tùy chỉnh sao cho phù hợp khẩu vị của bạn.

    Lưu ý: Bạn không nên để món ăn quá lâu ở ngoài không khí mà nên dùng ngay để tránh lạnh bụng hoặc cho vào tủ bảo quản. Đối với một số người bị bệnh cao huyết áp nên sử dụng vào buổi sáng giúp tinh thần thoải mái và cơ thể khỏe mạnh .

    Yến sào là món ăn quý hiếm được cực phẩm vì chỉ dành cho vua chúa thưởng thức. Ngày nay, yến sào được nhiều người yêu thích và là món ăn khá phổ biến vì có thể chế biến thành nhiều món ngon khác nhau tùy theo mục đích và sở thích. Tuy nhiên để mua được sản phẩm yến sào nguyên chất bạn nên tìm hiểu kĩ thương hiệu muốn mua cũng như bản thân phải tự trang bị những kiến thức để phân biệt được yến sào thật giả, pha trộn. Mời bạn tham khảo chuyên mục của Tâm Yến

    Yến Sào Tâm Yến – Gửi Tâm vào sản phẩm

    188 Nguyễn Xí, P.26, Q. Bình Thạnh, Tp. HCM ( Vincom Nguyễn Xí )

    CC Tràng An, Số 1 Phùng Chí Kiên, Q. Cầu Giấy, Tp. Hà Nội

    Xưởng sản xuất

    Khu Phố 3, Ấp Núi Tung, Tx. Long Khánh, Đồng Nai

    Đặt hàng ngay: 0902774444 – 0916664118

    --- Bài cũ hơn ---

  • 10 Công Thức Cho Món Yến Mạch Giảm Cân Thơm Ngon Lạ Thường
  • 20 Cách Chế Biến Yến Mạch Giúp Bạn Giảm Cân Mà Vẫn Ngon Miệng
  • Cách Chế Biến Yến Mạch Giảm Cân Siêu Ngon, Siêu Healthy Tại Nhà
  • Cách Nấu Cháo Yến Mạch Giảm Cân Không Ngán Mà Ít Người Biết
  • Yến Sào Nha Trang Khánh Hòa Và Chế Biến Món Ăn
  • Tổng Hợp 30 Cách Chế Biến Yến Mạch Bất Cứ Ai Cũng Cần Biết

    --- Bài mới hơn ---

  • 5 Cách Sử Dụng Yến Mạch Ngon!
  • Đậu Lăng Và Các Món Ăn Ngon Bổ Dễ Làm Từ Đậu Lăng
  • Cách Chế Biến Đậu Lăng Xanh Cho Bé Ăn Dặm
  • Các Món Ngon Chế Biến Từ Đậu Lăng
  • Cách Nấu Súp Đậu Lăng Thơm Ngon, Bổ Dưỡng
  • Cách chế biến Yến mạch giảm cân :

    Giảm cân bằng yến mạch và khoai lang :

    Khoai lang cung cấp nguồn tinh bột tốt, giàu chất xơ, kết hợp cùng Yến mạch chắc chắn hỗ trợ giảm cân hiệu quả.

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    • Cách 1 : Yến mạch tươi sử dụng nấu cháo, khoai lang luộc chín, ăn kèm hoặc thay nhau trong bữa ăn để đỡ ngán, giảm cân hiệu quả.
    • Cách 2 : Xay sinh tố yến mạch khoai lang bằng cách thả chung cùng nước, xay nhuyễn uống vào bữa phụ giúp no lâu hơn, hạn chế thèm ăn.
    • Cách 3 : Luộc chín khoai lang rồi xay nhuyễn, cho vào trộn cùng yến mạch và hương liệu cần thiết, bỏ lò nướng bánh tại nên bánh yến mạch khoai lang giảm cân.

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    • Chuẩn bị 100gr bí đỏ, 30gr yến mạch, 100ml kem tươi, dầu olive, 1 lát bơ
    • Bí đỏ hấp chín, xay nhuyễn. Yến mạch trần nước ấm, xay nhuyễn
    • Trộn yến mạch và bí đỏ, đun sôi nước để ngoại
    • Sau 1 thời gian hỗn hợp sánh mịn thì để ngoài, thêm dầu olive và kem tươi cùng 1 lát bơ , ăn liền

    Gạo lứt là thực phẩm giàu dinh dưỡng, giàu chất xơ nhưng lại ít calo và chất béo. Trong quá trình sử dụng, gạo lứt sẽ giúp hệ tiêu hóa hoạt động ổn định, giảm huyết áp, giảm cholesteron xấu. Nhờ đó cải thiện sức khỏe, giảm cân, đẹp da hiệu quả.

    Đối với nguyên liệu này, bạn có thể chế biến món ăn bằng cách nấu cháo gạo lứt. Khi cháo gần chín thì cho bột yến mạch vào trộn cùng. Có thể ăn kèm với rau, thịt, trứng tùy thích.

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    • Chuẩn bị yến mạch tươi, nước, sữa tươi không đường tách béo.
    • Cho tất cả các nguyên liệu trên vào máy và xay nhuyễn.
    • Bổ sung thêm việt quất, hạt chia .. nếu thích
    • Thương thức vào bữa sáng hoặc bữa ăn phụ

    Theo các chuyên gia dinh dưỡng, chế độ ăn uống của người tập thể hình cần phải cung cấp đầy đủ Protein và Tinh bột tốt. Carbohydrate tốt nhất chính là loại Tinh bột phức tạp (còn gọi là tinh bột tốt) có chứa nhiều chất xơ và tiêu hóa chậm trong cơ thể. Trong yến mạch nguyên chất lại chứa đầy đủ Protein và Tinh bột tốt mà người tập gym cần vì thế yến mạch vàng khẳng định tập gym ăn yến mạch rất tốt. Yến mạch sẽ là sản phẩm giàu chất dinh dưỡng mà các Gymer không thể nào bỏ qua. Nó không chỉ cung cấp đầy đủ năng lượng cho bạn trong quá trình tập mà còn bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết có sự phát triển cơ bắp và cơ thể phát triển toàn diện.

    Yến mạch chứa 66% Tinh bột , nó tạo ra Glycogen để tích trữ năng lượng trong cơ thể. Một trong những nghiên cứu của tiến sĩ Daniel Carey , khi con người ta hoạt động ở mức độ thấp thì cơ thể có thể đốt cháy 57% calo chất béo và 43% calo carb. Còn khi tập luyện ở mức độ cao thì cơ thể đốt cháy lên đến 90% calo carbohydrate khiến cơ thể cạn kiệt năng lượng. Chính vì thế yến mạch là một trong những thực phẩm tuyệt vời cho thực đơn của những ai đang tập gym().

    Cung cấp Protein cần thiết : Nói đến tăng cơ giảm mỡ thì protein là một trong những thành phần không thể thiếu trong thực đơn mỗi ngày. Nó đóng vai trò quan trọng và giúp cơ thể gymer săn chắc. Yến mạch là nguồn giàu protein chất lượng (11-17%) cao hơn ở bất kỳ loại ngũ cốc nào khác.

    Yến mạch cung cấp nguồn chất xơ dồi dào: Trong yến mạch có chứa nhiều chất xơ hòa tan hơn những loại hạt khác. Chất xơ hòa tan sẽ giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) và không làm giảm cholesterol tốt (HDL) .Chính vì thế dẫn đến việc tiêu hóa chậm hơn . tăng cảm giác no và giảm cảm giác thèm ăn đặc biệt với những người đang ăn yến mạch giảm cân.

    Yến mạch cung cấp vitamin & khoáng chất: Yến mạch rất giàu vitamin và muối khoáng. không những đối với những người đang tập gym mà những người bình thường nó cũng đóng vai trò rất quan trọng. Trong yến mạch có chứa mangan, phốt pho, vitamin B , đồng, sắt, selen, magie và kẽm… giúp cho cơ thể chúng ta tăng cường hệ miễn dịch, chống nhiễm trùng ,nhanh khỏi bệnh. Đây là yếu tố gián tiếp để xây dựng và phục hồi cơ bắp trong quá trình các gymer tập luyện.

    Nấu bột Yến mạch với bơ sữa :

    Nguyên liệu:

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    Lưu ý: Bên cạnh lê, bạn có thể lựa chọn kết hợp yến mạch với nhiều loại quả khác là sinh tố xoài, táo, dâu tây,….

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    Lưu ý: đổ từ từ hỗn hợp bột năng, tránh đổ 1 lúc vì chúng khiến súp bị đặc, mất vị ngon.

    Nhiều người biết đến Yến mạch như một thực phẩm chuyên dùng trong giảm cân, nhưng thực tế bạn chỉ cần biết cách kết hợp, bột yến mạch sẽ mang đến tác dụng tăng cân bất ngờ. Đặc biệt là khi nấu cùng với các nhóm thực phẩm đầy bổ dưỡng như trứng, sữa, thịt bồ câu hay thịt nạc….không chỉ giúp làm phong phú cho thực đơn tăng cân mà còn giúp gia tăng sức khỏe của cho cơ thể.

    Cháo Yến mạch và chim bồ câu giúp tăng cân nhanh chóng :

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    Bước 5: Nêm nếm gia vị vừa ăn. Để sôi thêm 5 phút thì tắt bếp. Dùng ngay khi cháo còn nóng.

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    Món ăn tăng cân bằng yến mạch với sữa tươi rất thích hợp để dùng vào bữa sáng đối với những người bận rộn, không có nhiều thời gian nấu nướng.

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    Theo nhiều nghiên cứu, Yến mạch không chỉ giúp trẻ phát triển thể chất toàn diện mà còn cả trí não để thông minh hơn. Các cách nấu cháo yến mạch cho bé ăn dặm lại khá đơn giản, nhanh gọn và rất tiện lợi

    Bột yến mạch nguyên chất là nguồn dự trữ tuyệt vời các chất xơ hòa tan, protein và các vitamin nhóm B, thiamin, riboflavin và B6. Ngoài ra, cháo yến mạch cung cấp sắt, canxi, magie, selen và phốt pho, kali, natri kẽm, vitamin K, vitamin E và folate cùng nhiều các khoáng chất thiết yếu khác.

    Món ăn này sẽ giúp thúc đẩy các hoạt động phát triển của bé. Ngoài ra, cháo yến mạch còn giúp nhuận tràng tự nhiên vì chứa nhiều chất xơ, giúp bé ăn ngon miệng hơn, tiêu hóa tốt và kích thích sự thèm ăn.

    Yến mạch nấu với trứng:

    Nguyên liệu chuẩn bị:

    Dụng cụ: Nồi, bát ăn dặm, thìa…

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    • Bước 1: Đổ 250ml nước vào nồi, bật bếp và đun sôi.
    • Bước 2: Cho bột yến mạch vào và nấu chín.
    • Bước 3: Đập trứng gà, tách riêng lòng đỏ.
    • Bước 4: Lấy phần lòng đỏ trứng đánh tan lên rồi đổ từ từ vào nồi yến mạch đang sôi.
    • Khuấy đều tay để trứng tạo thành sợi hấp dẫn.
    • Bước 5: Thêm dầu ăn và nêm nếm gia vị sao cho vừa ăn rồi cho bé thưởng thức.

    Dụng cụ: Nồi inox, bát ăn dặm, thìa…

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    • Bước 1: Ngô đem rửa sạch và tách lấy hạt, cho vào máy xay thịt và xay nhuyễn.
    • Bước 2: Cho thịt xay và ngô vào nồi rim qua với mắm, thêm một chút bột tiêu cho hương vị thơm ngon.
    • Bước 3: Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt và ngô chín thì nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
    • Cho yến mạch và nước vào nồi, đặt lên bếp và đun sôi.
    • Bước 4: Sau khi cháo sôi thì vặn lửa vừa và đun thêm khoảng 5 – 10 phút đến khi yến mạch chín và đặc lại.
    • Bước 5: Cuối cùng, cho thịt băm và ngô vào nồi cháo yến mạch, khuấy đều và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được. Lấy ra bát ăn dặm cho bé thưởng thức.

    Dụng cụ: Máy làm sữa đậu, thìa…

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    Bước 1: Ngâm bột yến mạch với 150ml nước trong khoảng 3 phút.

    Bước 2: Đặt nồi lên bếp, đổ yến mạch vừa ngâm cùng 250ml nước vào và bật lửa lên, dùng thìa khuấy đều tay cho đến khi hỗn hợp yến mạch sôi lên thì cho sữa tươi vào.

    Bước 3: Tiếp tục khuấy đều cho đến khi sữa tươi và bột yến mạch hòa quyện lại với nhau.

    Bước 4: Sau khoảng 5 phút thì bạn cho thêm 3 thìa cà phê đường vào và khuấy đến khi nó sôi lên là được.Nêm nếm sao cho vừa miệng và múc ra bát chờ nguội cho bé ăn.

    Dụng cụ: Rây lọc, máy xay sinh tố, nồi áp suất, thìa…

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    Để làm bữa ăn sáng với bột Yến mạch hiệu quả cho người ăn kiêng thì có rất nhiều cách như nấu cháo hoặc làm bánh… Bạn sẽ hấp thụ được lượng chất xơ tối đa có trong yến mạch mà không làm tăng lượng calo trong cơ thể.

    Bữa sáng với cháo Yến mạch nấu nguyên chất:

    Nấu cháo yến mạch là một cách đơn giản và hiệu quả nhất dành cho bạn.

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    Lưu ý là khi làm món cháo, bạn hãy đun nước sôi rồi mới bỏ nguyên liệu yến mạch vào để tránh làm mất đi giá trị dinh dưỡng chứa trong đó. Sau khi thưởng thức món cháo yến mạch thơm ngon, bổ dưỡng, bạn có thể bổ sung thêm với hoa quả tráng miệng.

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    Bước 1: Đun thịt bằm với mắm sôi, thêm chút hạt ngô non.

    Bước 2:Cho thêm nước vào hỗn hợp trên và đun sôi.

    Bước 3: Khi sôi cho thêm bột yến mạch đun sôi tiếp trong 5 đến 10 phút.

    Bước 4: Bỏ thêm tiêu, hành lá và mùi tàu băm nhỏ.

    Bước 5: Múc cháo ra và thưởng thức.

    Bên cạnh đó bạn cũng có thể kết hợp nấu bột yến mạch với rất nhiều nguyên liệu khác để tạo nên những món ăn thơm ngon, giàu giá trị dinh dưỡng, bạn có thể kết hợp nấu cháo yến mạch với nấm và cá hồi, với gà, sữa tươi hoặc sữa đặc, tôm và rau cải ngọt, thịt bò bằm…

    Lượng chất xơ có trong Yến mạch cũng cao gấp đôi các loại ngũ cốc khác, ít đường và béo thích hợp cho việc ăn kiêng giảm cân. Dùng để ăn giảm cân nhưng yến mạch vẫn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng cho cơ thể như: sắt, kẽm, magie, canxi, protein và các vitamin nhóm B.

    Ăn yến mạch sữa tươi không những giúp giảm cân hiệu quả mà còn khá dễ ăn và dễ làm. Chỉ cần dành chút thời gian là bạn đã có một bữa ăn ngon miệng, đầy đủ dinh dưỡng lại hỗ trợ giảm cân hiệu quả rồi. Chế biến món ăn này rất đơn giản.

    Chuẩn bị nguyên liệu:

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    Bước 1: Cho yến mạch và nước vào nồi, vừa đun vừa khuấy cho yến mạch chín, nở đều.

    Bước 2: Cuối cùng cho sữa tươi vào rồi đun khoảng 3 – 5 phút nữa rồi tắt bếp.

    • Khi lấy ra ăn thì cho thêm trái cây vào, giúp tăng mùi vị. Để ăn yến mạch với sữa tươi giảm cân một cách thơm ngon và kích thích vị giác, bạn nên lựa loại yến mạch nguyên hạt, cán mỏng, không nên chọn loại bột xay nhuyễn.
    • Để hỗ trợ việc giảm cân hiệu quả, nên hạn chế bỏ gia vị vào yến mạch sữa tươi. Nấu yến mạch sữa tươi theo tỉ lệ 1 yến mạch : 4 nước là tối ưu nhất, nó giúp yến mạch hấp thu đủ nước, nở ra và chín đều. Ăn thường xuyên yến mạch sữa tươi có thể gây nên tình trạng chán, bạn có thể kết hợp với các nguyên liệu khác như trứng, các loại rau củ, sữa chua giúp khẩu phần giảm cân trở nên phong phú hơn.

    Sữa chua yến mạch có thể làm ngay trong những lúc rảnh rỗi. Chỉ cần thời gian tích tắc bạn có thể làm và thưởng thức ngay lúc đó.

    Cách chế biến Yến mạch như sau :

    Bước 1: Cho yến mạch vào một cái bát trộn lớn. Thêm mật ong vào bát bột yến mạch, trộn thật đều. Sau đó cho yến mạch vào một chảo không dính đảo đều trên mức lửa nhỏ cho đến khi có mùi thơm thì tắt bếp.

    Bước 2: Cho sữa chua vào ly, thêm bột yến mạch lên trên, tiếp đến là một vài lát chuối. Lặp lại các bước làm trên với các lớp sữa chua, yến mạch, chuối cho đến khi gần đầy ly là được.

    Bước 3: Cuối cùng thêm nho khô, hạt hồ đào giã nhỏ và hạnh nhân lát là có thể dùng.

    Sữa chua trái cây yến mạch là một biến tấu hoàn hảo của công thức Yến mạch, yogurt và trái cây tươi, sau khi hoàn thành bạn sẽ thưởng thức và cảm nhận được có vị chua ngọt tự nhiên của thành phần sữa chua, sữa đặc và trái cây tươi. Bên dưới là lớp yến mạch dẻo dai rất lạ miệng.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Cách Sử Dụng Và Chế Biến Hạt Chia Hiệu Quả Nhất
  • 9 Cách Sử Dụng Hạt Chia Úc Thông Dụng Hiệu Quả Bất Ngờ.
  • Cách Làm Cá Hồi Nướng Kiểu Hy Lạp Siêu Ngon
  • 3 Cách Làm Cá Hồi Nướng Thơm Béo Mềm Ngon Cực Hấp Dẫn
  • Công Dụng Và Cách Chế Biến Măng Tây Cho Bé Ăn Dặm
  • Các Cách Chế Biến Gà Hầm Sâm Hàn Quốc Có Thể Bạn Chưa Biết?

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Làm Gà Hấp Muối Bằng Nồi Cơm Điện
  • Cách Làm Gà Hấp Nước Mắm Ngon
  • Các Món Ăn Từ Gà H’mông
  • Công Dụng Của Thịt Gà Ác Và Gà H’mông
  • Gà H’mông: Vị Ngon Tây Bắc
  • Gà hầm sâm Hàn Quốc là một trong những cách kết hợp giữa nhân sâm và các nguyên liệu khác tạo ra món ăn vừa ngon vừa bổ dưỡng, đem lại tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

    Nhân sâm Hàn Quốc là một trong những thảo dược tuyệt vời mà thiên nhiên ban tặng, thảo dược này vô cùng quí hiếm với những tinh chất quí báu từ ngàn đời nay luôn được mọi người ca ngợi và xem như là một thần dược trong điều trị bệnh.

    Nhân sâm Hàn Quốc là một loại thảo dược có vị đắng, không độc, mang đến các tác dụng tuyệt vời đối với sức khỏe người sử dụng như đại bổ nguyên khí, bồi bổ sức khỏe, nâng cao thể lực cho con người, phòng và hỗ trợ điều trị các bệnh trong cơ thể.

    Trong rất nhiều các cách chế biến nhân sâm Hàn Quốc để tạo ra những món ăn, thức uống có tác dụng chăm sóc và bổi bổ đến sức khỏe con người thì gà hầm sâm hàn quốc là một trong những món ăn ngon, bổ, dễ làm nhất mà các bạn có thể chế biến được.

    Video hướng dẫn: Cách làm gà hầm sâm hàn quốc

    Gà hầm sâm là một trong những món ăn được chế biến từ nhân sâm Hàn Quốc khá đơn giản nhưng lại đầy đủ chất dinh dưỡng, là món ăn bổ dưỡng bạn không thể bỏ lỡ.

    Cháo gà hầm sâm Hàn Quốc Sam-ke-thang là món ăn đặc biệt bổ dưỡng trong mùa hè. Nhân sâm có tác dụng làm mát cơ thể, vì vậy khi ăn món gà tần sâm Hàn Quốc này, cơ thể vừa được làm mát, vừa được bổ dưỡng tăng cường sinh lực.

    Với món ăn gà hầm sâm người hàn quốc sẽ dễ dàng vượt qua được mùa hè nóng bức, ẩm, ngột ngạt và mệt mỏi. Đây là món ăn được người Hàn Quốc ưa chuộng trong những ngày nóng bức nhất của mùa hè.

    Thậm chí ngày giữa tháng 6 âm lịch được người Hàn gọi là “ngày gà hầm sâm”, khi đó tất cả mọi nơi trên đất Hàn đều ăn món ga ham sam này.

    Gà tần sâm hàn quốc mang lại vị hơi đắng nhẹ, táo đỏ và gạo nếp có vị ngọt thơm. Tỏi làm cho cháo có vị thanh, ngọt.

    Món gà hầm sâm hàn quốc này khi ăn, bạn sẽ toát nhiều mồ hôi. Thành phần chính trong món này là sâm, là vị thuốc làm toát mồ hôi, qua đó “giải độc” cho cơ thể, làm cho cơ thể khỏe lại, cảm thấy cơ thể nhẹ nhàng. Đó không chỉ là món ăn nên ăn vào mùa hè mà còn là món ăn nên ăn khi cơ thể bị mệt mỏi do thời tiết (thay đổi thời tiết, quá nóng, quá lạnh, oi bức…).

    2. Cách làm món gà hầm sâm hàn quốc như thế nào?

    2.1. Nguyên liệu cần có để làm canh gà hầm sâm hàn quốc

    Để có được một món gà tần sâm hàn quốc thì nguyên liệu là một trong những yếu tố vô cùng quan trong để có thể chế biến được món ăn này.

    Với 1 con gà mái tơ cỡ 500g, 50g gạo nếp ngâm nở, 1 quả hạt dẻ to, 2 hạt bạch quả, 1 củ nhân sâm, 2 quả táo tàu.10g gừng củ, 100g củ cải, 5g cam thảo, 5g hoàng kỳ, 10 nhánh tỏi, 10g hành hoa, một chút muối và bột tiêu. Những nguyên liệu này sẽ làm nên món sâm hầm gà tuyệt vời như bạn ao ước.

    Cách nấu gà hầm sâm hàn quốc cần chuẩn bị những nguyên liệu gì?

    2.2. Cách làm gà hầm sâm Hàn Quốc ngon bổ dưỡng cho sức khỏe

    – Gà mái tơ làm thịt, sơ chế gà thật sạch, mổ moi cắt bỏ phần mỡ quanh cổ, mỡ bụng và phao câu, để ráo nước.

    – Vo sạch gạo nếp đã chuẩn bị và ngâm nước khoảng 1h đồng hồ, tiếp theo nhồi khoảng 40-50g gạo vào phần bụng của gà. Đồng thời cho thêm hạt dẻ, táo vào bên trong mình gà thật chặt để không bị trôi ra trong khi đun.

    – Cho 2 lít nước, 5g gừng củ cạo sạch vỏ, 100g củ cải, 2 lát cam thảo, 5g hoàng kỳ, 10 nhánh tỏi đã bóc sạc vỏ vào nồi đun sôi, để trong khoảng 30 phút rồi vớt bỏ hết cái trừ tỏi.

    – Đem gà thả vào nồi nước đang đun sôi, nên chú ý nhẹ tay, kẻo bắn nước dùng đang sôi vào người sẽ gây bỏng.

    Món gà hầm sâm nên đun trong khoảng 40 phút ở mức lửa to, sau cùng đun nhỏ lửa 10 phút cho gà nhừ và các gia vị thấm sâu hơn vào trong món gà để có được món sâm tươi hầm gà tuyệt vời như tại hàn quốc.

    Gà hầm sâm hàn quốc đúng kiểu là thịt gà mềm không nhão, sâm chín đều, hương vị, mùi thơm của thịt gà quyện đều với các nguyên liệu kết hợp.

    Món gà hầm sâm tươi ăn ngon và bổ dưỡng này nên sử dụng thường xuyên sẽ giúp bồ bổ cơ thể, thanh lọc, giải nhiệt, xua tan đi những mệt mỏi, căng thẳng giúp cho cơ thể trở nên nhẹ nhàng và thoải mái hơn.

    Trong các mùa trong năm thì mùa hè sử dụng món canh gà hầm sâm hàn quốc này là tốt nhất.

    Gà hầm nhân sâm hàn quốc là một trong những món ăn vô cùng đặc biệt mà những người khách khi tới thăm quốc gia này thường chọn lựa để thương thức. Một món ăn bổ dưỡng ngon tuyệt vời mà những người hàn quốc làm nên đã trở thành một đặc sản ở nước này.

    Hương vị, mùi thơm tuyệt vời của món canh gà hầm sâm khiến ta không thể quên được những cảm nhận của đầu lưỡi khi được dùng món ăn này. Nhưng để làm nên được món gà hầm nhân sâm tuyệt vời đó không thế thiếu đươc nguyên liệu nhân sâm tươi..

    Vậy nên chọn nhân sâm tươi nấu gà như thế nào để có thể chế biến được món ăn ngon như vây? Nhân sâm tươi hàn quốc 8 củ trên 1kg là một gợi ý cho bạn.

    Nhân sâm hầm gà này được chọn lọc từ những củ sâm có trọng lượng kích thước, tuổi thọ lâu năm và được trồng trên những ngọn núi cao ở hàn quốc.

    Từ lâu nhân sâm đã được biết đến có tác dụng trong chăm sóc, bồi bổ cơ thể, giải độc cho gan và có tác dụng ngăn ngừa ung thư. Với nhiều công dụng tuyệt vời như vây, nhân sâm tươi thường được mọi người chọn lọc, chế biến thành những món ăn, thức uống ngon bổ dưỡng để chăm sóc cho sức khỏe tốt hơn.

    Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho bạn để bạn có thể sử dụng những món ăn ưa thích hoặc có thể để dành tặng cho những người bạn yêu quí.

    3. Tác dụng của món gà hâm sâm Hàn Quốc với sức khỏe người sử dụng

    Đối với huyết áp và tim

    Sâm Hàn Quốc có chứa hàm lượng cao Polysacchadides, ginsenosides và saponin,… có tác dụng ổn định khí huyết , hạn chế hàm lượng cholesterol trong máu, từ đó hạn chế các bệnh lý nguy hiểm như tim mạch, đột quỵ, tai biến mạch máu não, điều hòa các chỉ số quan trọng của cơ thể như huyết áp, lưu lượng máu, cholesterol, đường huyết,…

    Giải độc và tăng cường chức năng gan

    Trong nhân sâm Hàn Quốc có chứa 7 hợp chất polyacetyle, 17 acid amin, 17 acid béo có khả năng giải độc gan và tăng cường chức năng gan đặc biệt hiệu quả với người có chức năng gan kém, thường xuyên sử dụng rượu bia đồ uống có cồn.

    Nhân sâm giúp hỗ trợ và tăng cường các chức năng của gan hiệu quả

    Đối với bệnh ung thư

    Trung tâm ung bướu Hàn Quốc đã nghiên cứu và chỉ ra các tác dụng của nhân sâm trong việc ngăn chặn ức chế các tế bào ung thư, hỗ trợ tiêu diệt và ngăn chặn sự phát triển của bệnh.

    Theo kết quả nghiên cứu khi những người bệnh ung thư sử dụng nhân sâm sẽ giúp cải thiện tình trạng bệnh , với người khỏe mạnh sử dụng nhân sâm sẽ hỗ trợ phòng bệnh hiệu quả.

    Theo Tiến sĩ Hong Young-jae, người đã vượt qua hai bệnh ung thư chia sẻ “Nhân sâm là thực phẩm chống ung thư tốt nhất nó đã cứu mạng tôi.

    Đối với bệnh tiểu đường

    Tại Viện nghiên cứu đại học Toyama Nhật Bản giáo sư Kimura đã thực nghiệm nghiên cứu nhân sâm và cho kết quả: nhân sâm có tác dụng làm giảm lượng đường trong máu, kích thích điều tiết dược tính, giúp hỗ trợ điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả.

    Nhân sâm đem lại những tác dụng tuyệt vời cho sức khỏe

    Đối với sức đề kháng

    Đại học quốc gia Seoul Hàn Quốc cho biết thành phần phenolic và mattol của nhân sâm có tác dụng chống lại não hóa và hỗ trợ giảm hiện tượng stress cho cơ thể hiệu quả, hạn chế tình trạng căng thẳng đầu óc, mệt mỏi, tăng cường trí nhớ và sự tập trung hiệu quả.

    Nhân sâm rất hiệu quả trong việc làm đẹp

    Nhân sâm có tác dụng phục hồi và tái tạo làn da bị hư tổn, giữ ẩm tăng độ đàn hồi cho da, hút sạch bụi bẩn, chăm sóc da từ sâu bên trong giúp làm sạch da, hạn chế mụn nhọt và viêm nhiễm,giúp da trắng hồng rạng rỡ.

    Ngoài món ngon gà hầm nhân sâm Hàn Quốc được chế biến từ nhân sâm hàn quốc và gà thì thảo dược quý này còn được áp dụng ở rất nhiều món ngon bổ dưỡng khác.

    Nói tới gà mà không nói tới vịt thì quả thực là một thiếu sót. Có lẽ nhiều người biết đến món gà hầm sâm Hàn Quốc những không phải ai cũng biết đến món vịt hầm nhân sâm.

    Vịt hầm sâm là món hầm được thực hiện theo công thức truyền thống kết hợp giữa vị ngọt và hương thơm đặc trưng từ thịt vịt và vị đắng, hai vị tuy trái ngược nhau khi chung vào cùng một món ăn nó lại cho ta cảm giác thanh mát cực kỳ bổ dưỡng của nhân sâm, mang đến món ăn lạ miệng, hấp dẫn.

    Bạn cần chuẩn bi những nguyên liệu cho món vịt hầm nhân sâm như sau:

    • Vịt (1 con – 500gram) lựa chọn con vịt mà có ít lông ống, chắc
    • Nhân sâm hàn quốc tươi thái lát (3gram)
    • Và chuẩn bị những nguyên liệu phụ như: Hạt sen (10gram); Bạch quả (25gram); Táo đỏ (50gram), Rượu vang (2 thìa), Gia vị cần thiết vừa đủ.

    Cách thức thực hiện món vịt hầm nhân sâm:

    • Vịt ta khi mua về mổ bỏ nội tạng và làm sạch, mang bóp qua vịt với chút rượu trắng rồi để nguyên con đem ướp cùng với các loại gia vị cần thiết sao cho vừa ăn.
    • Nên chọn những củ nhân sâm tươi, không dập nát mang rửa sạch và dùng dao thái lát sao cho vừa ăn.
    • Hạt sen, bạch quả và táo đỏ đem rửa sạch và để ráo nước
    • Sau khi chuẩn bị sẵn các nguyên liệu có ở trên, chúng ta cho nhân sâm tươi đã thái lát mỏng nhồi vào bên trong bụng con vịt, sau đó cho vào nồi cách thủy cùng với lượng nước vừa đủ để hầm.

    Công dụng của món ăn này giúp bổ trí não rất tốt cho người cao tuổi. Một tháng bạn nên ăn 2 -3 lần, sử dụng nhân sâm hầm thịt vịt không chỉ tăng cường bồi bổ trí não mà còn nâng cao sức khỏe cho người già và người ốm hồi phục sức khỏe nhanh chóng.

    Trong bữa cơm ngoài những chén cơm trắng ngần ra thì còn không thể thiếu được đó là canh. Với những nguyên liệu chính đó là nhân sâm và hạt sen ta sẽ có được món canh ngon bồi bổ sức khỏe và rất mát cho những ngày hè.

    Khi bạn nấu canh nhân sâm cùng với hạt sen, bạn sẽ cảm nhận được tác dụng của món ngon này ngay lần đầu tiên sử dụng, giúp cho tinh thần minh mẫn, giảm bớt được tình trạng mệt mỏi, căng thẳng.

    Món canh này không chỉ tận dụng triệt để thời gian chăm sóc sức khỏe của bạn mà còn thật sự rất hữu ích đối với những người làm công việc trí óc, làm văn phòng… để giúp cải thiện hiệu quả lao động một cách rõ rệt nhất.

    Đây là món canh đơn giản, không cần chuẩn bị nhiều nguyên liệu hay cách thức chế biến cầu kỳ, chỉ đơn giản có những thứ như sau: đường phèn, nhân sâm và hạt sen là được rồi.

    Cách chế biến nhân sâm với hạt sen không cầu kỳ với những bước là như sau: đem nhân sâm đi hấp cách thủy cho mềm ra rồi thái mỏng, cho thêm hạt sen vào ngâm cùng rồi sau đó hấp cách thủy trong khoảng 1 tiếng cùng với đường phèn.

    Món canh thành công là sau khi chế biến phải đạt được những yêu cầu như sau: nước canh thanh, ngọt mát, hạt sen bở, mềm, bùi…

    Cháo nhân sâm là một món ăn dễ ăn và cũng là món rất dễ chế biến, có tác dụng rất tốt đối với những người bị suy nhược cơ thể, những người ăn uống không được ngon miệng, bị mất ngủ, thần kinh không ổn định.

    Món ngon này không những dễ ăn mà còn dễ hấp thụ chất dinh dưỡng có trong nhân sâm. Nhiều người thích ăn cháo thì đây là một lựa chọn tối ưu nhất .

    Nguyên liệu cần thiết để làm: gạo tẻ, bột nhân sâm và đường phèn.

    Cách làm món cháo nhân sâm được thực hiện những bước như sau:

    Vo sạch gạo, trộn đều lên với bột nhân sâm, thêm vào lượng nước vừa đủ rồi đun lửa to.

    Khi cháo đã sôi thì bạn nên hạ nhỏ lửa đến khi nào cháo đã chín. Đường phèn thì thêm nước để nấu thành nước đường đặc rồi sau đó đổ từ từ vào cháo để làm giảm vị đắng của nhân sâm và cũng như tạo thêm vị cho cháo, khi cho bạn cho nước đường và khuấy đầu lên.

    Lưu ý là khi nấu cháo thì không nên dùng các dụng cụ bằng sắt.

    Tôm là hải sản được sử dụng phổ biến ngày này và nhân sâm là thảo dược được yêu thích khi kết hợp chúng thành những món ăn ngon thì quả thực là một điều thú vị. Nhân sâm nấu tôm có hương vị đậm đà, thơm mềm bổ dưỡng.

    Chuẩn bị nguyên liệu: 1 củ nhân sâm nước (nặng khoảng 1kg), 25g tương, 25g đường cát trắng, 5 g bột ngọt, 25g dầu hành, 25g bột bắp hòa nước, 10g rượu vang, 25g hành tím xắt lát và 150g nước thịt kho tàu.

    Cách làm nhân sâm nấu tôm:

    Nhúng nguyên củ nhân sâm vào chảo đang sôi, vớt ra để ráo dầu. Chiết dầu dư trong chảo ra, để lại một ít, cho hành tím vào xào qua cho thơm.

    Cho tiếp nước thịt kho tàu, rượu vang, đường cát trắng, tương, tôm và củ nhân sâm vào nấu trong 5 phút, rồi cho bột ngọt vào, nước bột bắp vào nấu cho đến khi sệt lại thì cho dầu hành vào, bắc chảo xuống bày món ăn ra dĩa.

    Như vậy là bạn đã chế biến xong món nhân sâm nấu tôm, đây là món ăn bổ dưỡng, bạn nên dùng mỗi tuần 1 lần, nên ăn cả nước lẫn cái để phát huy hết tác dụng. Đây là món ăn đặc biệt tốt với những người có trí nhớ kém, giúp tăng sự tập trung của trí não.

    5. Một số sản phẩm được chế biến từ nhân sâm Hàn Quốc

    5.1. Nhân sâm tươi thượng hạng trọng lượng 3 củ/1kg Hàn Quốc

    Sâm tươi tươi hàn quốc thượng hạng 3 củ/1kg là loại nhân sâm tươi nguyên củ được nhập khẩu trực tiếp từ hàn quốc, được đóng hộp 3 củ 1kg, được đóng trong một hộp giấy màu vàng cẩn thận, sang trọng, chất lượng đã được Bộ Y Tế kiểm định.

    Nhân sâm tươi Hàn Quốc là thảo dược tự nhiên quý hiếm mà thiên nhiên ban tặng cho con người, mang lại cho người dùng những công dụng như:

    • Bồi bổ sức khỏe, nâng cao thể trạng, chống suy kiệt. Nhất là thời kỳ sau khi ốm dậy hoặc sau sinh nở.
    • Sâm tươi Hàn Quốc 3 củ 1kg giúp điều hòa tuần hoàn và giảm Cholesterol trong máu, điều hòa lượng đường trong máu, tốt cho bệnh nhân tiểu đường.
    • Tác dụng nhân sâm hàn quốc trong điều hòa hệ tiêu hóa, tăng cường khả năng hấp thụ chất dinh dưỡng cho cơ thể khỏe mạnh, tăng cường chức năng gan thận.
    • Ngăn chặn sự phát triển của các tế bào ung thư, giúp phòng ngừa các chứng bệnh ung thư.
    • Sâm tươi Hàn Quốc thượng hạng 3 củ 1kg giúp hỗ trợ điều trị chứng xuất huyết, chảy máu, điều hòa cân bằng huyết áp.
    • Nhan sam tuoi han quoc chống lão hóa, làm cho da tươi sáng, mịn màng, cân đối quá trình trao đổi chất, làm lợi tiểu, giải nhiệt.
    • Kích thích hocmon sinh dục nam và nữ, tăng cường sức khỏe sinh lý cho cả nam và nữ.
    • Tăng cường sức lao động trí óc và chân tay chống mệt mỏi, chống lão hóa, tăng cường khả năng tập trung trí tuệ và tăng trí nhớ, độ minh mẫn của người già.

    5.2. Tinh chất hồng sâm hàn quốc Daedong Hàn Quốc

    Tinh chất hồng sâm hàn quốc Daedong Hàn Quốc là sản phẩm được chiết xuất từ hồng sâm 6 năm tuổi quý hiếm của Hàn Quốc, được bào chế dạng nước uống, đóng hộp 50 gói, mỗi gói 30ml tiện lợi khi sử dụng.

    Những tác dụng của tinh chất hồng sâm Daedong của Hàn Quốc:

    • Sản phẩm tác động lên hệ thần kinh giúp giảm stress mệt mỏi giảm căng thẳng nhức đầu giúp tỉnh táo, tập trung hơn trong công việc.
    • Tinh chất sâm Daedong giúp kháng khuẩn kháng virus giảm hẳn ốm cảm cúm sốt virus, tăng cường nâng cao sức đề kháng cho cơ thể khỏe mạnh.
    • Tinh chất hồng sâm 6 năm tuổi có tác dụng bảo vệ gan tăng cường chức năng gan hiệu quả.
    • Thành phần dinh dưỡng trong tinh chất hồng sâm Daedong có tác dụng thúc đẩy hệ tuần hoàn lúc đầu giúp tăng co bóp ở tim ở liều thấp và hạ co bóp tim ở liều cao sau đó đưa tim hoạt động ổn định hơn.
    • Tác dụng của tinh chất hồng sâm Daedong giúp chống đông kết tiểu cầu ở máu nguyên nhân chính dẫn tới hình thành cục máu đông tắc nghẽn động mạch, giảm mỡ máu cholesterol.
    • Giải phóng đường huyết trong máu thành năng lượng nên giúp phòng ngừa tiểu đường hiệu quả.
    • Dùng tinh chất hồng sâm Daedong Hàn Quốc có tác dụng chống lão hóa, giúp bạn lưu giữ tuổi thanh xuân lâu dài.

    5.3. Viên sâm nhung linh chi Gold Dongwon của Hàn Quốc

    Viên nang sâm nhung linh chi hàn quốc là sản phẩm bổ dưỡng được chiết xuất từ những thành phần tự nhiên quý hiếm như nhân sâm, nhung hươu, linh chi Hàn Quốc tự nhiên đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.

    Những tác dụng của viên đạm sâm nhung linh chi Gold Dongwon Hàn Quốc:

    • Cung cấp chất khoáng và acid amin, giúp cơ thể phục hồi sức khỏe nhanh hơn, bồi bổ sức khỏe, giúp nâng cao thể trạng cơ thể, thúc đẩy tăng cường sức đề kháng, thúc đẩy khí huyết lưu thông.
    • Xua tan mệt mỏi, làm giảm căng thẳng đầu óc, đau dầu, hỗ trợ phòng ngừa các bệnh thường gặp ở tuổi già như tiểu đường, mỡ máu, huyết áp, ung thư.
    • Viên sâm nhung linh chi hàn quốc từ đó giúp hỗ trợ thanh lọc gan, tăng cường thải độc, cải thiện sự hấp thụ các chất bổ vào cơ thể.
    • Cải thiện chức năng sinh lý, phục hồi sinh lực rất tốt cho người gầy ốm yếu, hay những người muốn nâng cao cải thiện sức khỏe khi kết hợp các phương pháp thể dục thể thao sẽ tốt hơn nữa.
    • Viên đạm sâm Hàn Quốc Gold Dongwon mang lại lợi ích phòng chống mệt mỏi, phục hồi sức khoẻ hiệu quả đặc biệt cho những người làm việc văn phòng bị căng thẳng quá sức…

    Nếu có nhu cầu mua hoặc cần tư vấn về nhân sâm xin liên hệ hotline: 0836 355 666 hoặc truy cập website: sieuthisamhanquoc.com.vn để biết thêm chi tiêt.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Gà Hấp Muối Sả Thơm Ngon Với Cách Làm Chuẩn Nhất
  • 9 Cách Nấu Canh Gà Hầm Nấm, Thuốc Bắc Hạt Sen, Canh Gà Hầm Ngải Cứu, Gà Hầm Sả, Canh Gà Lá Giang Thơm Ngon
  • Cách Nấu Gà Hầm Thuốc Bắc Hạt Sen Tốt Cho Bà Bầu
  • Cách Làm Gà Hấp Hành Nguyên Con Ngon Đến “lịm” Người
  • Gà Hấp Tỏi Làm Như Thế Nào Đơn Giản Vẫn Ngon Chuẩn Vị?
  • #5 Cách Chế Biến Yến Mạch Tăng Cân Hiệu Quả Mà Bạn Chưa Biết

    --- Bài mới hơn ---

  • Cách Chế Biến Các Món Cá Hồi Giành Riêng Cho Bà Bầu
  • 4 Cách Nấu Lẩu Cá Hồi Ngon Nhất Tại Nhà
  • Gợi Ý 4 Cách Nấu Món Ăn Từ Rau Càng Cua Đơn Giản Tại Nhà
  • 2 Cách Chế Biến Món Ăn Từ Rau Càng Cua Thơm Ngon, Giàu Dinh Dưỡng
  • Cách Chế Biến Rau Càng Cua Ngon Miệng Nhất
  • Ăn yến mạch có tăng cân được không?

    Yến mạch là thực phẩm quen thuộc trong thực đơn giảm cân của nhiều người. Bên cạnh việc tác dụng giảm cân, Yến mạch cũng là một phương pháp được nhiều người áp dụng để tăng cân hiện nay. Nó sẽ phụ thuộc vào cách bạn chế biến, phối hợp yến mạch với các thực phẩm dinh dưỡng khác và chế độ ăn của bạn.

    Bạn nên nhớ rằng trong 100 gam yến mạch cũng có chứa đến 57.7 gam tinh bột và 14 gam Protein. Đây là loại thực phẩm cung cấp khá nhiều năng lượng cho cơ thể. Trong đó thành phần Protein có tác dụng tăng cường sự phát triển của phần cơ năng. Nhưng lại không chứa lượng chất béo giống như trong trứng và thịt.

    Vì vậy, Bạn hoàn toàn có thể tăng cân bằng yến mạch một cách hiệu quả. Ngoài ra việc ăn yến mạch giảm cân cũng là phương pháp mà bạn không nên bỏ qua khi sở hữu sản phẩm dinh dưỡng chất lượng này.

    Bên cạnh đó hàm lượng chất xơ có trong bột ngũ cốc sẽ có tác dụng bổ sung các chất dinh dưỡng cần thiết và kích thích sự hoạt trơn tru của hệ tiêu hóa. Khi cơ thể tiêu hóa tốt đương nhiên các chất dinh dưỡng từ thực phẩm sẽ được hấp tốt hơn. Bạn hoàn toàn có thể yên tâm sử dụng phương pháp tăng cân an toàn hiệu quả mà không lo lắng tới sức khỏe của bạn.

    5 Cách chế biến yến mạch tăng cân hiệu quả nhất

    Bạn cần kết hợp bột ngũ cốc với các loại thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như rau, trái cây, thịt cá và nhiều hơn nữa. Với cùng một món cháo nhưng nếu biết lựa chọn, nếu bạn biết cách kết hợp các loại thực phẩm với nhau thì món cháo đó sẽ giúp bạn cải thiện cân nặng nhanh chóng, an toàn và hiệu quả rõ rệt.

    Nếu bạn muốn biết thêm nhiều tác dụng khác của bột yến mạch thì bạn không nên bỏ lỡ.

    Cách nấu cháo yến mạch tăng cân cho bé

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 50 gam yến mạch nguyên hạt hoặc bột yến mạch.
    • Nửa miếng phô mai.
    • 10 gam phi lê cá tràu.
    • Một chút dầu ăn dành cho trẻ em.
    • 50 gam đậu Hà Lan tươi.

    Các bước thực hiện:

    • Bạn ngâm bột yến mạch với nước khoảng 15 – 20 phút.
    • Tiến hành sơ chế cá tràu và rút sạch xương cá.
    • Rửa sạch đậu hà lan.
    • Cho đậu hà làn và cá tràu vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
    • Cho hỗn hợp sau khi xay vào chảo và đảo đều.
    • Cho phần yến mạch đã ngâm với với nước vào chảo rồi khuấy đều.
    • Bạn có thể cho 1 một chút dầu ăn trẻ em, phô mai vào chảo để tăng thêm thành phần dinh dưỡng cho bé rồi đảo đều tay.
    • Đun khoảng 10 phút cho đến khi cháo chín thì múc ra bát nhỏ chờ cho cháo nguội bớt rồi cho bé ăn

    Cách nấu cháo yến mạch giúp tăng cân với thịt chim bồ câu

    Thịt chim bồ câu xưa nay vẫn được xem như thực phẩm bổ dưỡng giúp bồi bổ sức khỏe và tăng cân hiệu quả. Trong thịt chim bồ câu chứa hàm lượng chất đạm dồi dào giúp bổ sung nguồn năng lượng cho cơ thể. Trước đây nhiều người vẫn hay hầm chim bồ câu với các loại thuốc bắc để bồi bổ. Việc chế biến yến mạch tăng cân với thịt chim bồ câu sẽ giúp bạn bổ sung năng lượng và chất dinh dưỡng cần thiết giúp bạn lên cân nhanh chóng.

    Nguyên liệu cần chuẩn bị:

    • 1 con chim bồ câu.
    • 100 gam đậu xanh đã lọc vỏ.
    • 100 gam hạt yến mạch.
    • Một số gia vị cần thiết như nước mắm, bột nêm, muối,..

    Các bước thực hiện:

    • Làm sạch Chim bồ câu sau đó bạn có thể chia thàng 4 phần hoặc để nguyên con.
    • Ngâm và sửa sạch đậu xanh.
    • Cho đậu xanh và thịt chim bồ câu vào nồi và cho nước vào ngập hết chim rồi nấu cho đến khi thịt nhừ.
    • Cho yến mạch vào nồi và nấu cùng cho đến khi chúng hòa quyện cùng với nhau.
    • Nêm nếm gia vị sao cho vừa với khẩu vị của bạn và gia đình bạn.

    Cách làm sữa tăng cân bằng yến mạch

    Nguyên cần chuẩn bị:

    • Nửa quả bí đỏ.
    • 50 gam yến mạch nguyên hạt.
    • 20 hạt hạt điều.
    • Hạt sen 20 hạt.
    • Đường thốt nốt.
    • 1 lít nước lọc.

    Các bước thực hiện:

    • Rửa sạch bí đỏ rồi gọt vỏ và thái nhỏ.
    • Rang thơm yến mạch và hạt điều.
    • Khi nồi bí và hạt sen đã chín nhừ bạn hãy tắt bếp.
    • Cho yến mạch và hạt điều đã rang vào nồi và chờ nguội.
    • Cho hỗn hợp trên vào máy xay sinh tố rồi xay nhuyễn.
    • Bạn tiến hành lọc phần bã và giữ lại nước cốt.
    • Cho đường thốt nốt vào nước cốt trên và quấy đều.
    • Bạn có thể uống bột ngũ cốc tăng cân này thường xuyên hoặc cho vào ngăn mát tủ lạnh để dùng dần.

    Ăn yến mạch và sữa tươi giúp tăng cân

    Nếu không đủ thời gian để làm sữa với bột yến mạch tại nhà, bạn nên kết hợp loại ngũ cốc này với sữa tươi có đường. Trong sữa tươi có đường vốn giàu dinh dưỡng nên bổ sung nhiều chất dinh dưỡng như Vitamin, Canxi giúp bạn có thể tăng cân nhanh hơn.

    Rất đơn giản, bạn chỉ cần chuẩn bị bột yến mạch và một chút sữa tươi không đường. Sau đó cho tất cả vào một cái ly. Tiếp theo bạn chỉ cần cho nước sôi vào ly, đợi vài phút rồi khuấy đều. Như vậy là bạn đã có một bữa sáng ngon lành rồi.

    Cách nấu yến mạch tăng cân với sườn non

    Việc chế biến Yến mạch với sườn non chắc chắn sẽ là món ăn lạ miệng đầy hấp dẫn dành cho gia đình bạn. Hơn nữa với đây còn món giúp cho những bạn gầy còn tăng cân nhanh.

    Nguyên cần chuẩn bị:

    • 400 gam sườn non.
    • 300 gam yến mạch nguyên hạt.
    • Các loại rau củ như cà rốt, súp lơ, đậu Hà Lan, củ cải, hành lá.
    • Các loại gia vị như bột ngọt, bột nêm, nước mắm.

    Các bước thực hiện:

    • Sườn non đem rửa sạch, chặt thành miếng vừa ăn. Bạn nên luộc qua sườn non với một chút muối để khử mùi hôi.
    • Cho sườn non vào nồi áp suất ninh cho đến khi nhừ với các loại rau củ quả.
    • Khi thấy sườn non đã nhừ, bạn hãy cho yến mạch vào rồi tiếp tục đun trong vòng 3 đến 5 phút nữa.
    • Múc cháo ra bát rồi cho thêm một chút hành lá thái nhỏ.

    Mua yến tăng cân ở đâu chất lượng đúng giá?

    Bạn có nhu cầu mua bột yến mạch để tăng cân? Yến Mạch Vàng tự hào là đơn giản chuyên nhập khẩu nguồn yến chất lượng từ nhiều quốc gia như Mỹ, Canada, các nước Châu Âu. Sau đó phân phối tại thị trường Việt Nam.

    Các sản phẩm của Yến Mạch Vàng đều đạt chuẩn hữu cơ an toàn với người dùng. Các sản phẩm hạt dinh dưỡng do chúng tôi cung cấp đã có mặt tại khắp mọi miền đất nước. Góp phần tích vào việc nâng cao thể trạng, sức khỏe cho người dùng. Vậy còn chần chờ gì mà bạn không sở hữu ngay những sản phẩm bột yến mạch dinh dưỡng tốt nhất của chúng tôi. Hệ thống tư vấn, Chăm sóc khách hàng của chúng tôi luôn luôn sẵn sàng phục phụ bạn.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Làm Thế Nào Để Tăng Cân Với Bột Yến Mạch Và Sữa
  • Cách Làm Sữa Yến Mạch Thơm Ngon Bổ Dưỡng
  • Cách Làm Sữa Yến Mạch Chuẩn Ngon Mà Các Mẹ Nên Biết
  • Hướng Dẫn Cách Làm Mặt Nạ Yến Mạch
  • Cách Chế Biến Bột Yến Mạch
  • Tin tức online tv