Đề Xuất 12/2022 # Top 5 Món Ăn Để Tủ Lạnh Ăn Dần Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Qua / 2023 # Top 21 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Top 5 Món Ăn Để Tủ Lạnh Ăn Dần Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Qua / 2023 # Top 21 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Top 5 Món Ăn Để Tủ Lạnh Ăn Dần Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Qua / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Tôm rang muối ớt

Là một món ăn giàu chất dinh dưỡng, cay cay, giòn giòn, tôm rang muối ớt là món ăn để tủ lạnh ăn dần. thích hợp cho bạn nhâm nhi trong những ngày mưa bão.

Tôm cắt đầu, cắt đuôi, sau đó rửa thật sạch, để ráo nước.Ớt rửa qua, bỏ hạt, rồi đem giã với muối.

Làm nóng chảo dầu, cho hành vào phi thơm vàng.

Cho tôm vào, đảo nhanh tay cho vàng đều, cho thêm nước, muối ớt vừa giã ở trên vào đảo đều rồi đun nhỏ lửa cho đến khi cạn nước.

Tôm thành phẩm thu được màu đỏ tươi, hơi mặn, hơi cay. Để tôm nguội rồi cho vào hộp, bảo quản trong tủ lạnh ăn dần.Món này để trong ngăn mát tủ lạnh có thể ăn được cả tháng.

Cá cơm khô kho tiêu

Cá cơm khô là loại nguyên liệu sẵn có và rất rẻ, sinh viên đặc biệt là những người bận rộn có thể thường xuyên nấu món ăn để tủ lạnh ăn dần này.

Cá cơm khô: 500g.

Hành khô, hạt tiêu, ớt, gia vị, mắm muối.

Cách làm:

Cá cơm khô bỏ đầu, ruột, sau đó rửa cho đỡ sạn rồi để ráo.

Hành khô, ớt băm nhỏ.Đem phi thơm hành rồi cho cá vào đảo đều. Cho thêm ớt băm, nước mắt, hạt tiêu, gia vị vừa ăn rồi đun nhỏ lửa.

Khi nào nước gần cạn là được.Để cá cơm khô hết nóng rồi cho vào lọ, để tủ lạnh, khi ăn chỉ cần cho vào nồi cơm hoặc lò vi sóng hấp nóng lại là được.

Thịt ba chỉ kho tàu

Nguyên liệu:

Thịt ba chỉ: 1 kg.Tiêu, nước mắm, đường, gia vị.

Cách làm:

Thịt đem rửa sạch, đun qua với nước sôi cho bớt chất bẩn, sau đó đem thái miếng con chì, ướp với mắm muối, tiêu, đường, gia vị.

Đường thắng lên thành nước hàng rồi đem ướp cùng thịt.

Cho thêm nước rồi đem đun thịt to lửa, đến khi sôi thì đun nhỏ lửa lại, đun tới khi nước gần cạn là được.

Thịt nấu xong có thể ăn nóng, hoặc cất trong tủ lạnh ăn dần. Một nồi thịt kho như này có thể ăn đến 2-3 ngày.

Thịt rang mắm ruốc

Trong các món ăn để tủ lạnh ăn dần không thể thiếu được thịt rang mắm ruốc. Đây là món ăn dễ làm, lại hợp khẩu vị với nhiều người nên rất được ưa chuộng. Cách làm món ăn này như sau.

Mắm ruốc 200g.

Sả, ớt, mắm muối, bột ngọt, gia vị.

Cách làm:

Đem thịt rửa sạch, trần qua với nước nóng cho đỡ chất bẩn rồi đem thái miếng dài, to cỡ đốt ngón tay.

Sả ớt rửa sạch băm nhỏ

Đem thịt đem rang lên cho chảy bớt mỡ, đến khi các mặt vàng đều thì cho thêm mắm ruốc, xả ớt và kho chung.

Nếm gia vị vừa ăn, thêm 1 chén nước rồi đun một lát cho thịt săn lại là được. Thành phẩm thịt chín vàng đều, dậy mùi thơm, vị hơi mặn.

Đợi thịt nguội rồi cất vào hộp để tủ lạnh ăn dần.

Tôm khô kho thịt

Tôm khô kho thịt là một món ăn giàu dinh dưỡng, giàu đạm, ngon và bảo quản được lâu. Đây có lẽ là món ăn để tủ lạnh ăn dần phổ biến nhất ở khắp nơi trên Việt Nam.

Tôm khô: 200g.

Thịt ba rọi: 200g.

Hành khô, mắm muối, gia vị.

Cách làm:

Thịt rửa sạch, trần qua với nước nóng rồi đem thái miếng vừa ăn.

Tôm khô bóc vỏ, ngâm nước cho mềm, rồi rửa sạch, để ráo.

Đem thịt ướp với gia vị.

Hành khô phi thơm rồi cho thịt vào đảo đều cho tới khi miếng thịt săn lại, ra mỡ thì cho tôm khô vào đun cùng.

Nêm gia vị vừa ăn, đun thêm một lúc cho ngấm ra vị rồi bắc ra ăn nóng hoặc bảo quản tủ lạnh ăn dần.

Cách Làm Tôm Khô Tại Nhà Vừa Ngon Vừa Mềm Để Tủ Lạnh Ăn Dần / 2023

Cà Mau, vùng đất cực nam của Tổ quốc, nổi tiếng lắm tôm nhiều cá nên đặc sản nơi đây rất phong phú, trong đó phải kể đến tôm khô Cà Mau với mùi vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Tuy nhiên, không phải lúc nào chúng ta cũng có cơ hội mua được tôm khô Cà Mau đúng chuẩn. Vậy thì sao không thử tự tay mình làm tôm khô ngay tại nhà để dùng dần? Bài viết này sẽ hướng dẫn bạn cách làm tôm khô ngon tại nhà vừa ngon vừa mềm đẹp mắt.

* Nguyên liệu làm tôm khô

Theo kinh nghiệm của người chuyên làm tôm khô Cà Mau, chúng ta có thể chọn nhiều loại tôm khác nhau như tôm sú hay tôm thẻ đều được. Nếu làm ở nhà ăn thì bạn không cần lựa tôm đắt tiền trừ khi làm để biếu vì giá rất đắt (tất nhiên nếu túi tiền rủng rỉnh thì cũng không thành vấn đề). Quan trọng là bạn cần chọn tôm càng tươi thì càng ngon, con dài khoảng 7 cm là vừa ăn hoặc nhỏ hơn một chút cũng không sao.

Để làm được 1 kg tôm khô ta cần khoảng từ 7 – 8 kg tôm tươi. Vậy nên nếu đã tốn công làm thì bạn đừng ngại mua nhiều nhiều một chút để làm một lần và dùng dần.

Ngoài tôm ra, chúng ta cần một ít muối và phèn chua. Nguyên liệu cực kỳ đơn giản!

* Cách làm tôm khô tại nhà vừa nhanh vừa chuẩn

1. Sơ chế tôm

Bạn hòa tan khoảng 10gr phèn chua tán mịn vào một lượng nước vừa đủ để rửa tôm. Ngâm tôm trong nước phèn này khoảng vài phút rồi vớt ra để ráo nhằm làm cho thịt tôm săn lại và sạch nhớt nếu tôm không được tươi hoặc bị đông đá trong tủ lạnh. Nếu bạn bắt đầu làm lúc tôm còn bơi và búng nhảy thì có thể bỏ qua bước này mà chỉ cần rửa bằng nước bình thường là được.

Tùy vào số lượng tôm cần luộc mà bạn cho vào nồi một lượng nước vừa đủ. Pha vào một ít muối bọt theo tỉ lệ 300 gram muối cho 1 lít nước. Nếu là tôm nước mặn thì bạn bớt muối đi một chút, khoảng 250 gram cho 1 lít nước là ok.

Cho tôm vào nồi nước đang sôi và dùng đũa đảo đều lên đến khi vỏ tôm ngả sang màu đỏ thì chờ thêm khoảng 2 phút nữa rồi vớt ra rỗ cho ráo nước. Bạn nên trải mỏng cho tôm nhanh khô và không bị hôi, tránh cho hết tôm vào nồi một lần mà chia ra thành từng phần để dễ vớt cũng như để tôm ráo nước nhanh hơn.

Ở những vùng có nắng to, không khí trong lành ít khói bụi thì việc phơi tôm khá thuân lợi. Bạn chỉ cần canh vài giờ đảo tôm một lần cho nhanh khô và khô đều. Phơi khoảng 4 – 5 nắng thấy vỏ tôm vỡ vụng là chuẩn. Tôm phơi đủ nắng sẽ cong lại, ăn thử thấy dai dai ngọt ngọt.

khi phơi bạn nên đậy tôm bằng vải mùng thưa để tránh bụi bặm hay ruồi bâu vào. Qua một ngày phơi, bạn gom tôm lại và cất ở chỗ thoáng nhưng đừng đậy kín để ngày hôm sau trải ra phơi tiếp.

Tôm phơi đủ nắng thường có thịt săn chắc, cứng, mùi thơm hấp dẫn, màu ửng đỏ đẹp mắt, nếu bẻ ra thì thấy cả con tôm khô đồng đều từ ngoài vào trong. Chỉ một con còn ẩm cũng khiến cả mẻ nhanh hư. Nếu nhà không có tủ lạnh thì bạn nhớ cho tôm vào một túi hút ẩm và thay túi mới khi thấy bị ướt.

4. Lột vỏ tôm

Cho tôm đã phơi hoặc sấy vào một túi vải, lấy chày đập nhẹ và đều rồi dùng tay bóc vỏ, sau đó sàng sẩy để lọc lấy phần thịt tôm rồi phơi thêm 1 – 2 nắng nữa để tôm khô và thịt săn chắc hơn. Nếu làm tôm lớn để biếu thì bạn có thể dùng tay lột thay vì sàng sẩy vì cách này sẽ khiến thành phẩm trông rất bắt mắt.

Tuy nhiên, những người thích ăn cả vỏ có thể bỏ qua bước này. Tôm phơi khô xong cho vào keo đậy kín. Khi ăn thì lấy ra lặt bỏ đầu, râu và đuôi rồi chế biến hoặc dùng trực tiếp. Tôm phơi càng đủ nắng thì vỏ càng giòn. Thông thường khi làm những loại tôm nhỏ hoặc có vỏ mỏng và mềm ta cũng có thể bỏ qua bước này.

Ngoài ra, nếu bạn làm tôm nhỏ, vỏ không nhiều và cứng thì cũng có thể bỏ qua khâu lột vỏ mà chỉ cần cho tôm vào bao, dùng chày đập rồi ray sạch. Vừa nhanh vừa tiện.

* Một số lưu ý khi làm tôm khô tại nhà

– Bạn có thể dùng tôm hoặc tép loại dài khoảng 2 cm cũng được. Thành phẩm sẽ khá nhỏ, hơi cứng và thường dùng để nấu canh hoặc súp.

– Phần vỏ tôm sau khi làm xong tất nhiên là được bỏ vào thùng rác. Tuy nhiên, bạn cũng có thể tận dụng làm phân hữu cơ cho các loại cây kiểng được trồng trong chậu.

– Cũng giống như cá khô hay mực khô, bạn có thể bảo quản tôm khô trong tủ lạnh. Tuy nhiên, nếu tôm được làm đúng cách thì chỉ cần để nơi khô ráo, thoáng mát vì đồ khô bỏ trong tủ lạnh thường gây ra mùi hôi khó chịu.

– Những người thích món tôm hấp bia có thể hấp bia thay vì luộc với nước muối, sau đó bỏ vào lò vi sóng quay cho khô là dùng được.

Sản phẩm tôm khô được làm thành công thường dai, có vị ngọt và màu đỏ tươi rất đẹp. Bạn có thể dùng tôm khô ăn kèm với củ kiệu, dưa chua hoặc nấu canh thay cho tôm tươi. Tôm khô Rạch Gốc Cà Mau được chế biến từ con tôm đất tự nhiên nên có mùi vị đặc trưng. Nếu không có điều kiện về Cà Mau mua tận gốc đặc sản này thì bạn có thể đặt mua ở chúng tôi hoặc xắn tay áo lên học cách làm tôm khô cho gia đình mình, đảm bảo ngon – rẻ – hợp vệ sinh!

✅️Giao hàng nhanh, 1-2h TPHCM

Không Thể Bỏ Qua Top 6 Món Ăn Khiến Chị Em “Sốt Xình Xịch” Trên Mxh Tuần Qua / 2023

Facebook tác giả: Hạ Ánh Băng Group: Chia sẻ nấu ăn và trồng rau

Miến xào thập cẩm là món ăn khá quen thuộc với nhiều gia đình. Từng sợi miến dai mềm được xào cùng thịt và các loại rau củ nên khá ngon miệng mà không tạo cảm giác ngán ngấy. Đặc biệt với cách chế biến này món miến xào của bạn sẽ không bị khô chút nào đâu mà vẫn mềm ngon đậm đà.

Cách làm miến xào như sau:

Ăn Eat Clean mà lại đẹp và ngon như thế này ai mà không thích – 1400 lượt yêu thích Facebook tác giả: Nguyen Phuong Tu Group: Eat Clean and Healthy – Cộng đồng ăn sạch và sống khỏe

Vừa nhanh gọn lại dễ làm, các nàng chỉ cần chuẩn bị một chút thôi là có ngay bữa ăn giúp giảm cân thần kỳ cộp mác Eat Clean siêu chuẩn!

Cuối tuần trổ tài làm sườn nướng mềm ngon thơm phức đãi cả nhà là nhất! – 1300 lượt yêu thích, 1 lượt chia sẻ Facebook tác giả: Phương Huyền Group: Hội nấu ăn vì đam mê

Sườn nướng muốn ngon thì trước hết phải chọn được sườn tươi ngon, tiếp đến là một công thức ướp thật chuẩn. Loại sườn thích hợp để làm món nướng là sườn non hoặc phần sườn cốt lết có màu hồng nhạt, thịt dày và ít lẫn mỡ. Nếu chọn được phần xương dẹp, nhỏ thì càng tốt!

Công thức làm sườn nướng “chuẩn không cần chỉnh” như sau:

Ướp 1kg sườn với các loại gia vị sau: 3 thìa ăn cơm sữa đặc, 1 thìa ăn cơm đường, 2 thìa ăn cơm dầu hào, 3 thìa ăn cơm nước tương, 2 thìa ăn cơm nước mắm, 1 thìa ăn cơm bột nêm, ½ thìa cà phê ngũ vị hương, 3 thìa múc canh dầu ăn (bắt buộc để tạo độ bóng cho sườn và làm sườn không bị khô khi nướng), ½ bát ăn cơm hành tỏi băm thật nhuyễn.

Dùng tay trộn, bóp thật đều sườn với gia vị, đậy kín để ngăn mát ít nhất 6 tiếng. Nếu chiều ăn thì các bạn ướp từ sáng là được. Bật lò nướng 190 – 200 độ C theo nhiệt kế lò, nếu không dùng nhiệt kế lò các bạn canh 175 độ C theo núm vặn lò nướng (ở đây mình dùng lò Sanaky 50L). Nhớ dùng giấy bạc đặt lên khay đen của lò để dễ chùi rửa, đặt sườn lên vỉ nướng, nướng trong 45 – 50 phút hoặc hơn tùy miếng sườn dày hay mỏng, to hay nhỏ, mỗi 15 phút lấy sườn ra nhúng vào nước ướp sườn 1 lần. Nướng đến khi sườn vàng và se mặt. Các bạn có thể nướng bằng lò thủy tinh hay nướng than đều được, quy trình vẫn như trên nha.

– Ngâm sườn vào nước Coca/ Pepsi/ Xá xị/ Soda khoảng 30 phút, sau đó vớt sườn ra rồi ướp như công thức trên.

– Có thể thêm nửa hũ sữa chua hoặc mật ong vào sườn để cho hương vị đặc biệt hơn, lúc này các bạn có thể giảm lượng sữa đặc hoặc đường cho vừa khẩu vị.

– Ngoài ra có thể cho 3 – 4 lòng đỏ trứng gà vào ướp cùng công thức trên.

Nói chung các bạn cứ trải nghiệm để chọn cho mình khẩu vị sườn nướng ưng ý nhưng với công thức cơ bản mình chia sẻ phía trên cũng đủ tạo nên miếng sườn mềm, thơm ngon, màu đẹp mắt rồi.

Bánh quy lá dứa nhân dừa – món bánh chỉ nhìn thôi đã muốn ăn ngay lập tức – 611 lượt yêu thích, 111 lượt chia sẻ Facebook tác giả: Nhung Cooking Group: Món ngon nhà làm (Savoury Days Family)

Bánh quy lá dứa nhân dừa thật khác với các loại bánh quy bình thường khác. Món bánh này không giòn mà lại dẻo mềm, chẳng cần dùng đến bơ, bột mì, đã vậy còn có lớp nhân thơm lừng vị dừa, vừng và lạc rang nữa.

Công thức làm bánh như sau:

Phần nhân:

– 40gr lạc

– 150gr dừa tươi nạo vụn

– 50gr đường thốt nốt

– 20ml nước cốt dừa

– 15gr vừng

– 10gr bột bánh dẻo

Phần vỏ:

– 120 – 150ml nước lá dứa

– 1 muỗng nhỏ đường

– Xíu muối

– 300gr bột nếp

– 50gr bột tàn mì

Phần nhân:

– Rang chín lạc và làm sạch vỏ, rồi dùng máy xay nhỏ.

– Cho đường vào dừa và trộn đều, bọc kín 15 phút.

– Cho nước cốt dừa vào chảo, nấu trên lửa nhỏ để ấm nóng. Khi ấy, cho dừa vào và đảo đều. Sau một lúc, dừa thấm nước cốt và cũng khô hơn. Cho lạc và vừng vào trộn đều.

– Khi hỗn hợp đã khô, hòa quyện nhau. Rây đều bột bánh dẻo vào, trộn nhanh và tắt bếp.

– Vo thành 30gr/ viên nhân.

Phần vỏ:

– Thêm đường và muối vào nước lá dứa, khuấy tan. Nấu cách thủy hoặc dùng lò vi sóng để làm ấm nóng nước lá dứa.

– Rây đều hai loại bột vào tô. Thêm từ từ nước lá dứa ấm nóng vào và nhào tạo thành khối bột.

– Bọc kín khối bột, để nghỉ 15 phút.

Tạo hình bánh:

– Chia bột vỏ thành các viên khoảng 20gr. Ấn dẹp miếng bột và cho nhân vào vo tròn.

– Thoa ít dầu ăn để chống dính khuôn, rồi đặt viên bột vào ấn đều.

– Gõ khuôn để lấy bánh ra, đặt bánh lên miếng giấy nến nhỏ để chống dính.

– Làm nóng trước nồi hấp. Khi nồi hấp đã nóng, đặt bánh vào, phủ khăn lên miệng nồi và hấp từ 20 – 25 phút, bánh chuyển sang trong là đã chín.

– Bánh khi mới chín màu nhạt. Nguội hơn xíu là màu bánh sẽ đậm hơn. Bánh ăn rất ngon và béo thơm dừa, lạc. Vỏ bánh dẻo mềm và có độ dai nhẹ nên ăn không bị ngán.

Công thức làm sủi cảo Gyoza như sau:

Nguyên liệu:

A. Phần vỏ:

Bột mì đa dụng: 200g

Nước sôi: 110g

B. Phần nhân:

Thịt heo xay: 500g

Bắp cải: 250g

Phần trắng của hành lá: 50g

Tỏi: 30g

Gừng: 40g

Nước tương Kikoman: 80ml

Mirin: 60ml

Dầu hào: 40g

Cách làm: Băm nhuyễn bắp cải, phần trắng của hành lá, tỏi và gừng. Sau đó trộn mọi thứ với thịt xay. Các bạn nhớ là phải quết phần nhân một chút, việc này giúp cho phần nhân không bị khô khi nấu.

Nêm nhân với nước tương, mirin, dầu hào và một chút muối tiêu. Ướp thịt trong vòng 30 phút.

Để làm phần vỏ, rây bột mì đa dụng vào tô, sau đó cho nước sôi vào từ từ. Nhiệt độ của nước sẽ giúp bột chín một phần, điều này sẽ giúp cho bột dẻo hơn và dễ tạo hình hơn.

Khuấy đều để bột và nước quyện vào nhau. Sau đó dùng tay nhào bột, càng nhào thì bột xung quanh sẽ càng dính vào, dừng lại khi tất cả bột trong tô đã quyện vào nhau.

Bọc bột lại bằng màng thực phẩm và để bột nghỉ trong vòng 30 phút. Sau 30 phút, chia bột ra làm 2, lăn thành hình thanh trụ dài, sau đó cắt khúc thành từng viên bột nhỏ. Mỗi viên bột khoảng 13g.

Xoa trong lòng bàn tay để viên bột tròn lại, ấn dẹt, rắc chút bột lên mặt viên bột và cán bột mỏng ra theo hình tròn. Vậy là vỏ sủi cảo đã hoàn thành rồi. Áo một lớp bột mỏng lên từng lá bột để không bị dính vào nhau.

Cho nhân vào lá bột rồi gấp theo nếp gấp của Gyoza.

Bắc chảo không dính lên bếp, để lừa vừa. Khi chảo nóng thì cho Gyoza vào, áp chảo cho đến khi mặt Gyoza vàng giòn, cho một chút nước vào, đậy nắp lại đun nhỏ lửa cho tới khi chín.

Công thức làm thịt heo chiên giòn bì như sau:

Chọn miếng thịt heo vuông vắn cho đẹp, luộc qua với một ít xì dầu và muối.

Phơi nắng miếng thịt heo khoảng 1 giờ (nếu có thời gian thì phơi lâu hơn để da heo nó nổ đều đẹp, ăn rất giòn). Khi phơi xong, thái theo chiều dài miếng thịt, bắc chảo cho thật nhiều dầu ăn vào, cho phần bì xuống chiên trước, không sợ bắn đâu vì da đã phơi rất khô rồi. Khi phần bì vàng, lật mặt chiên tiếp phần thịt đến khi cả miếng vàng đều là được.

5 Cách Làm Món Cá Tầm Nướng Không Thể Bỏ Qua / 2023

Cá tầm nướng là món ăn thơm, béo, lạ miệng và giàu chất dinh dưỡng nổi tiếng ở Tây Bắc. Món ăn này có nhiều cách chế biến khác nhau, phù hợp trong các bữa tối gia đình.

1. Cách làm cá tầm nướng muối ớt

Thịt cá tầm: 1 kg

Rượu vang trắng: 100 ml

Ớt hiểm, gừng, bột nêm, hành, tỏi, muối (tuỳ khẩu vị)

Dầu hào, dầu vừng, dầu ăn vừa đủ.

Dứa, khế, xà lách, rau thơm, gừng, chuối xanh.

Cách làm cá tầm nướng muối ớt:

Bước 1: Thịt cá tầm xát muối, rửa sạch, cắt thành từng khúc lớn. Sau đó, khía hình quả trám (vẩy rồng) trên mặt thịt để cho gia vị dễ dàng thấm vào thịt cá.

Bước 2: Gừng giã nhuyễn vắt lấy nước, ớt, tỏi, hành giã nhỏ rồi trộn tất cả với dầu vừng, dầu hào, dầu ăn, muối, hạt nêm, rượu vang trắng vừa đủ. Ướp cá cùng hỗn hợp này trong 15 phút.

Bước 3: Cá sau khi ướp xong đem nướng trên lửa than, trở qua trở lại cho cá chín vàng đều 2 mặt thì cho cá tiếp xúc trực tiếp với lửa than để da cá phồng rộp lên được.

Bước 4: Bày ra đĩa trang trí vài cọng rau thơm để tăng thêm phần thú vị cho món ăn. Ăn kèm với rau thơm và muối ớt.

2. Cách làm cá tầm nướng ngũ vị

Cá tầm: 500 gram

Ngũ vị hương: 1 gói

Tỏi: 3 tép

Hành tím: 2 củ

Ớt bột paprika: 20 gram

Dầu ô liu: 1 muỗng canh

Muối: 1/4 muỗng cà phê

Bột ngọt: 1/6 muỗng cà phê

Đường: 1/2 muỗng cà phê

Cà rốt: 1/2 củ

Hành lá: 20 gram

Cách làm cá tầm nướng ngũ vị:

Bước 1: Làm sạch cá tầm, ngâm cá với nước muối pha loãng khoảng 10 phút. Vớt cá ra, để ráo.

Bước 2: Dùng dao khía xéo trên thân cá để khi ướp dễ thấm gia vị và nhanh chín khi nướng.

Bước 3: Lột vỏ tỏi, hành tím, băm nhỏ. Lần lượt cho tỏi bằm, hành bằm, bột ngọt, muối, đường, dầu ô liu, ớt bột paprika vào tô, trộn đều thành hỗn hợp gia vị ướp cá.

Bước 4: Dùng tay (có đeo bao tay) ướp đều gia vị lên thịt cá. Chú ý để gia vị len vào các vết cắt trên thân cá. Đặt cá đã ướp vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 tiếng.

Bước 5: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ. Khi lò nóng, cho cá đã ướp vào nướng trong vòng 15 phút ở nhiệt độ 180 độ. Sau khi hết thời gian trên, lấy cá ra khỏi lò, tiếp tục áo một lớp hỗn hợp gia vị còn lại trong tô. Đặt cá vào lò, nướng thêm 5 phút cho cá chín hẳn.

Bước 6: Gọt vỏ cà rốt, rửa sạch, xắt rối. Lặt hành lá, rửa sạch. Lấy phần gốc trắng, xắt sợi.

Bước 7: Cho cá nướng ra đĩa, xếp cà rốt và gốc hành xắt rối cùng. Món này ăn kèm cơm hay bánh mì nóng đều được.

3. Cách làm cá tầm nướng lá dừa

350g thịt cá tầm phi lê.

50g dừa nạo.

3 cọng lá dừa non.

Gia vị gồm có: Tỏi băm, hành tím băm, muối, đường, nước mắm, hạt nêm, rau răm, tương ớt.

Cách làm cá tầm nướng lá dừa:

Bước 1: Cá tầm rửa sạch, cắt miếng mỏng khoảng 1cm, ướp muối, mắm, đường, hạt nêm, hành tỏi, cơm dừa vừa miệng. Sau đó ướp ít nhất 15 phút.

Bước 2: Lá dừa cắt xéo dài, cuộn cá lại rồi đem nướng bằng than nhỏ lửa khoảng 8 phút. Sau đó, bạn lấy ra ăn kèm rau răm, tương ớt.

4. Cách làm cá tầm nướng than hoa

4 lát cá tầm

1 củ tỏi băm

1/2 thìa tiêu xay

1/2 thìa muối

1/2 thìa nhỏ cà phê bột ớt

1 thìa nhỏ cà phê đường

Cách làm cá tầm nướng than hoa:

Bước 1: Xay nhuyễn các gia vị và ướp cá 15p

Bước 2: Than đã đỏ và bắt đầu nướng, vì cá có nhiều mỡ nên khi nướng phải nâng vỉ nướng lên khỏi cháy

Bước 3: Lật cá sang 2 mặt cho đều

Bước 4: Cá nướng thì chấm muối tiêu hoặc mù tạt.

5. Cách làm cá tầm nướng riềng mẻ

1 củ riềng tươi

4 miếng cá tầm, mỗi miếng có kích thước khoảng 3cm

6 cây xả

1 bát mẻ ngấu

Gia vị bao gồm: nước mắm, dầu ăn, hạt nêm, tiêu

Sơ chế nguyên liệu:

Bước 1: Đầu tiên trên mỗi miếng cá khứa hai đường giúp gia vị dễ ngấm vào cá hơn, sau đó rửa sạch và để ráo nước.

Bước 2: Giềng tươi ngọt vỏ đem rửa sạch và băm thật nhỏ.

Bước 3: Xả bóc vỏ và băm cho thật nhỏ.

Cách làm cá tầm nướng riềng mẻ:

Bước 1: Bạn cho tất cả cá tầm vào cùng một bát tô, sau đó sẽ cho gia vị vào ướp cùng bào gồm như sau: 3 thìa cà phê nước mắm, 3 thìa cà phê mẻ, 1 thìa cà phê tiêu, 3 thìa riềng đã băm nhỏ, 3 thìa xả đã băm nhỏ

Bước 2: Bạn trộn đều và để cho ngấm gia vị trong vòng 30 phút. Trong khoảng thời gian đợi cá ngấm gia vị, bạn hãy chuẩn bị lò than và vỉ để nướng cá.

Bước 3: Dùng cọ phết một lượng dầu ăn vừa phải lên trên bề mặt vỉ nướng, để trong quá trình nướng, cá sẽ không bị dính và tăng thêm tính thẩm mĩ của món ăn.

Ngoài ra, bạn có thể tham khảo một số cách làm món cá tầm nướng khác như sau:

Bạn đang đọc nội dung bài viết Top 5 Món Ăn Để Tủ Lạnh Ăn Dần Hấp Dẫn Không Thể Bỏ Qua / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!