Đề Xuất 12/2022 # Top 10 Món Ăn Làm Từ Rau Muống Ngon Bất Ngờ Và Cực Dễ Làm / 2023 # Top 16 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Top 10 Món Ăn Làm Từ Rau Muống Ngon Bất Ngờ Và Cực Dễ Làm / 2023 # Top 16 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Top 10 Món Ăn Làm Từ Rau Muống Ngon Bất Ngờ Và Cực Dễ Làm / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Rau muống xào tỏi

Nên xem: Top 10 món ngon từ khoai tây vừa ngon vừa dễ làm cho cả nhà

Khoai tây từ lâu đã là món ăn bổ dưỡng được nhiều người yêu thích. Cùng Blog Thực Phẩm Xanh tổng hợp top 10 món ăn ngon được làm từ khoai tây cho cả nhà

Ốc móng tay cũng giống như các loại thủy hải sản tươi sống có vỏ khác như nghêu, sò, hến cần khoảng 1kg được làm sạch kỹ càng trước khi đem nấu. Sau khi mua về, bạn nên ngâm ốc với nước lạnh pha giấm và cắt ớt tươi bỏ vào (khoảng 3 – 4 trái). Trong lúc ngâm ốc, bạn hãy nhặt hết phần lá và rửa rau muống cho sạch. Tiếp đến, hãy bắt nước sôi và luộc rau chín tới thì vớt ra trần qua nước lạnh để rau giòn.

Dưa rau muống

Dưa rau muống ngon miệng, dễ làm và kết hợp rất ăn ý với những món gây ngán của mùa hè như đồ chiên, đồ kho. Bên cạnh đó, để đảm bảo món ăn luôn tươi ngon, an toàn thì bạn nên muối với hũ nhỏ. Để nhờ vậy, thành phẩm được dùng hết trong 2- 3 ngày.

Có một món làm từ rau muống đơn giản, hấp dẫn mà nhiều bà nội trợ chưa để ý đến, đó là món dưa rau muống. Cách làm món này rất dễ, ai cũng có thể làm được. Bữa cơm có món dưa rau muống ăn kèm với thịt kho tàu hoặc thịt ba chỉ luộc hoặc đậu rán… thật là hấp dẫn .

Rau Muống Luộc

Rau muống luộc là món ăn nhanh và không cần cầu kỳ, nếu như bạn xem qua công thức nấu món rau muống xào phía trên cũng đã biết qua cách luộc rau như thế nào. Tuy nhiên, có một điểm bạn nên lưu ý là phần nước luộc rau. Đây là nước canh khá mát bạn có thể sử dụng lại nó bằng cách nặn thêm một nửa quả chanh vào và cho thêm bột canh, nên nhớ nặn chanh lúc nước đã nguội nếu không nước canh sẽ bị đắng. Gia vị chấm có thể dùng nước mắm tỏi ớt.

Nộm rau muống tôm khô

Rau muống xào mắm tôm

Vị mắm tôm mằn mặn đậm đà cùng với rau muống giòn tươi chắc chắn sẽ đánh thức vị giác của bạn ngay khi “nghe” thấy. Trước hết bạn ngâm tôm khô trong nước lạnh cho nở ra rồi rửa sạch lại để ráo. Xay hoặc giã nhuyễn hỗn hợp ớt tươi, hành tím, tỏi, tôm khô. Bắt chảo dầu lên bếp, đợi cho nóng rồi phi thêm ít hành tỏi cho thơm, sau đó đổ hỗn hợp vừa xay xong vào khuấy đều tay. Tiếp tục đổ mắm tôm vào chảo khuấy tiếp.

Đợi cho các gia vị quyện với mắm tôm thì đổ rau muống vào, để lửa lớn và đảo đều. Nêm nếm thêm một chút đường, một chút nước lạnh cho vị ngon hơn rồi tắt bếp. Nếu muốn bạn có thể dùng thêm một ít đậu phộng rang, giã nát và đổ lên trên khi bày ra đĩa sẽ cho món ăn thêm phần hấp dẫn và béo thơm hơn nhiều.

Rau muống xào giá

Sau khi rửa sạch rau muống và giá đỗ khoảng 100 – 200 gram loại ngon, tiến hành bắt nước sôi và cho vào nồi nước 1 muỗng cafe muối cùng 1 muỗng cafe dầu ăn Nước sôi thì cho rau muống vào luộc khoảng 2 phút, vớt ra chần qua nước lạnh. Làm tương tự với món giá đỗ. Bắt chảo lên bếp khử hành tỏi cho thơm.

Sau đó cho rau, giá đỗ và 1 muỗng canh dầu hào vào, đảo thật đều tay. Cuối cùng nêm nếm gia vị cho vừa miệng và tắt bếp. Chỉ với vài thao tác đơn giản bạn đã có món ăn từ rau muống ngon tuyệt cú mèo!

Rau muống xào dầu hào

Gỏi rau muống tai heo

Rau muống 200 gram nhặt sạch lá, để lại cọng và chẻ đôi. Đem đi rửa sạch rồi luộc qua sơ qua nước sôi. Sau đó, vớt ra chần nước lạnh rồi để ráo. Dùng chanh, muối dấm sát khuẩn cho 250 gram tai lợn, sau đó ướp thêm chút hạt nêm rồi luộc. Khi tai lợn chín thì vớt ra chần nước lạnh, thái lát mỏng và để ráo cho tai thêm giòn.

Nước trộn gỏi gồm có 1 thìa cafe dấm, 3 thìa canh nước mắm, ớt băm nhỏ, nước cốt của 1 quả chanh, 2 muỗng đường, tỏi băm cùng cho vào 1 cái chén vào khuấy đều cho tán hết đường. Cho hỗn hợp rau muống, tai heo luộc ra tô lớn, rưới nước trộn lên trên và dùng tay trộn lên thật đều cho ngấm. Sau đó đổ 100 gram đậu phộng rang giã dập lên trên rồi bắt đầu thưởng thức thôi!

Gỏi rau muống chiên giòn

Khô cá sặc nướng lên hoặc chiên vàng rồi xé bỏ xương, lấy phần thịt, ướp cùng hành tím và 1 muỗng đường. Rau muống rửa sạch 100 gram bỏ lá, chẻ cọng nhỏ, xoài keo bào thành sợi. Pha sẵn bột chiên giòn. Nước làm gỏi: pha 2 muỗng mắm, 3 muỗng đường, tỏi và ớt băm 1 muỗng, nửa muỗng mì chính.

Cho dầu ra chảo, bắt lên bếp, đợi dầu nóng thì nhúng rau muống qua tô bột chiên giòn đảm bảo an toàn sức khỏe rồi thả vào chảo. Sau khi chiên xong, vớt ra để ráo dầu. Cho nửa trái xoài keo, cá sặc cùng các loại rau vào tô, sau đó rưới hỗn hợp nước gỏi lên và trộn đều. Cuối cùng cho rau muống ra đĩa, đặt phần gỏi trộn lên trên.

Top 10 Món Chay Dễ Làm Từ Đậu Phụ / 2023

Chỉ với những nguyên liệu đơn giản, thao tác nhanh gọn, đây là món chay dễ làm từ đậu phụ rất phù hợp với những gia đình bận rộn, không có nhiều thời gian dành cho việc bếp núc để chuẩn bị một bữa ăn chay tươm tất.

Đậu hũ kho chay – món chay dễ làm từ đậu phụ, được nhiều người ưa chuộng nhất

Cắt đậu thành các miếng vuông vừa ăn. Cho chảo lên bếp đun sôi dầu ăn, cho đậu vào chiên chín vàng các mặt rồi vớt ra.

Phi thơm tỏi tây (hành boa rô)

Cho đường, nước tương, hạt nêm chay, tiêu và đậu hũ vào nồi. Cho thêm ít nước lọc, đun nhỏ lửa cho đến khi gia vị và nước sốt ngấm đều vào đậu. Khi phần nước trong nồi gần cạn thì tắt bếp.

Với món nem chay từ đậu phụ, chị em phụ nữ sẽ không còn phải vất vả chuẩn bị mâm cỗ gia tiên trong những ngày rằm, mùng Một nữa. Nem chay đậu phụ hay còn gọi là nem chay Phù Chúc, sẽ là sự thay thế hoàn hảo cho cho những món nem hải sản, thập cẩm đầy dầu mỡ, mà vẫn đảm bảo sự đủ đầy trong mâm cỗ cúng gia tiên.

Nem chay từ đậu phụ – một trong các món chay ngon từ đậu phụ

Hành tím băm nhỏ, cho vào bát cùng đậu phụ, hạt tiêu, hạt nêm, bột bắp đánh mịn. Cho tiếp cốm và một thìa dầu ăn vào trộn đều.

Nặn chả thành từng viên tròn. Chuẩn bị nồi hấp, lót lớp lá (lá chối, lá sen hoặc lá dong). Đun sôi nước, cho chả vào nồi hấp 5 phút rồi gắp ra đĩa, để nguội.

Đun sôi dầu, cho chả vào cháo rán vàng hai mặt rồi vớt ra thấm dầu.

Đậu phụ chiên xù chay – món chay từ đậu hũ hấp dẫn ngày mưa

10. Món chay từ đậu phụ kiểu Trung Hoa

Mách Bạn 5 Món Ăn Từ Rau Muống Làm Cực Nhanh, Cực Lạ Miệng / 2023

1. Dưa rau muống

Các bà nội trợ quen chế biến rau muống thành những món luộc hoặc xào mà quên rằng có món dưa rau muống đơn giản mà ngon, hấp dẫn vô cùng.

Nguyên liệu: Rau muống, đường, giấm, ớt, tỏi, gia vị.

Cách làm:

– Nhặt, bỏ lá, chỉ lấy phần cọng to mang đi rửa sạch. Đun nước sôi và trần qua rau muống. Sau đó vớt ngay vào bát nước đã đun sôi để nguội. Khi rau đã nguộn bớt thì vớt ra rổ sạch để ráo nước.

– Xếp thẳng lại các cọng rau muống rồi cắt ra thành từng đoạn dài bằng khoảng 2-3 đốt ngón tay .

– Ớt, tỏi băm nhỏ.Pha hỗn hợp gồm đường, dấm, muối thành hỗn hợp có vị chua ngọt vừa miệng.

– Cho rau muống vào thố thuỷ tinh hoặc bằng men rồi đổ hỗn hợp nước chua ngọt vừa pha sao cho ngập rau , đóng nắp lại.

– Sau khoảng từ 1 – 2 ngày có thấy lấy dưa ra ăn thưởng thức. Dưa muống đạt yêu cầu có cọng dưa màu vàng ,có vị chua ngọt và cay dịu. Món ăn này ăn kèm với các món chiên, rán hoặc thịt luộc…Bữa cơm gia đình sẽ hấp dẫn hơn đấy.

2. Canh rau muống nấu nghêu

Nguyên liệu: 1 mớ rau muống, 300 gr nghêu, Gia vị

Cách làm:

– Sơ chế, nhặt rau muống và rửa sạch.

– Ngâm nghêu rồi rửa thật sạch. Sau đó, cho nghêu vào nồi luộc.

– Khi nồi nghêu luộc vừa chin thì cho tiếp rau muống vào nấu, nêm gia vị vừa ăn. Đợi sôi lại cho rau muống chin tới thì tắt bếp và múc ra bát.

– Món ăn này dùng nóng. Nếu thích ăn cay thì có thể cho thêm ớt vào.

3. Nộm rau muống thịt bò

Thưởng thức món nộm rau muống thịt bò chắc chắn sẽ tang thêm khẩu vị ưa thích của bạn. Món ăn hấp dẫn bởi có vị ngọt cay cay pha chút chua của chanh, mùi thơm của rau kinh giới, vị bùi của lạc rang, độ giòn của rau muống và đầy đủ chất từ thịt bò.

Nguyên liệu: 1 bó rau muống nước; 0,3 kg thịt thăn bò; Lạc rang giã dập; Rau kinh giới; gia vị đầy đủ ( gồm: Muối, nước cốt chanh, đường, ớt xay ).

Chế biến:

– Nhặt bỏ bớt lá rau muống, chẻ nhỏ phần cuống rau muống thành những sợi nhỏ và ngâm vào nước muối pha loãng. Đến khi sợi rau muống cong xoắn lại thì vớt ra và để ráo nước.

– Thái mỏng thịt bò và đem ướp thịt với gia vị, gừng, tỏi. Sau khi thịt ngấm gia vị, mang thịt cho vào chảo xào chin với lửa lớn.

– Pha nước trộn: 1 thìa gia vị, 1 thìa nước cốt chanh, 1/2 thìa đường, thêm 1/2 thìa ớt xay, quấy đều cho đường tan.

– Cho hỗn hợp nước trộn vào cọng rau muống đã chẻ và trộn đều.

– Cho một chút hỗn hợp nước trộn vào thịt bò đã xào để khoảng 5 phút cho ngấm gia vị.

– Trộn đều thịt bò cùng cọng rau muống chẻ.

– Rau kinh giới rửa sạch, thái nhỏ.

– Trước khi ăn, bày kinh giới và rắc lạc lên trên đĩa rau muống trộn và ăn ngay.

4. Gỏi rau muống tôm thịt

Rau muống là món ăn dễ chế biến và kết hợp được với nhiều loại thực phẩm khác để tạo nên những món ăn đặc sắc. Ngoài món nộm rau muống thịt bò, sự kết hợp giữa rau muống với tôm thịt cũng là món ăn ngon không thể chối từ.

Nguyên liệu:1 kg rau muống; 100 g thịt nạc; 100 g tôm; 5 củ hành tím; 50 g đậu lạc rang giã nhỏ; đường; chanh; tỏi; ớt; nước mắm; rau thơm.

Cách làm:

– Nhặt bỏ lá, cắt khúc cuộng rau thành nhiều khúc có độ dài khoảng 15 cm, chẻ nhỏ, ngâm vào nước muối pha loãng.

– Rửa sạch tôm, thịt rồi cho vào nồi luộc chín. Thịt luộc được thái mỏng. Tôm bóc vỏ và chẻ đôi theo chiều dọc. Pha sẵn hỗn hợp nước mắm, chanh, tỏi ớt vừa miệng và ướp vào cùng thịt, tôm đến khi ngấm gia vị.

– Hành bóc vỏ, thái mỏng và ngâm vào giấm cho bớt mùi hang.

– Băm nhỏ tỏi và ớt tươi.

– Rau thơm rửa sach, thái nhỏ.

– Chuẩn bị hỗn hợp gồm: nước cốt chanh, tỏi, ớt, đường, giấm, nước mắm chế từ từ vào, và khuấy đều rồi nếm đủ vị chua, cay, ngọt, mặn (vị mặn hơi đậm đà hơn).

– Trộn đều rau muống với hành đã ngâm giấm. Sau đó xếp thịt và tôm lên trên và rưới đều nước mắm trộn gỏi.

– Trang trí rau thơm và lạc rang đã giã nhỏ lên đĩa gỏi, cắt ớt tỉa hoa trang trí, khi ăn trộn đều.

5. Canh chua rau muống

Nguyên liệu:

– 300g rau muống mầm.

– 200 g vây cá hồi.

– 1 quả me chin, 2 nhánh rau ngổ, tỏi băm, ớt.

– Gia vị: muối, đường, hạt nêm, nước mắm.

Cách làm:

– Rau muống mầm nhặt, ngâm nước muối, rửa sạch, để ráo nước.

– Vây cá hồi được rã đông và rửa sạch với nước muối pha loãng.

– Rau ngổ rửa sạch, thái nhỏ.

– Cho 100ml nước sôi vào me chín, dầm nhiều lần để ra hết nước cốt, chắt lọc lấy nước cốt và bỏ hạt.

– Nấu chín vây cá hồi với 1 lít nước. Nêm gia vị vừa miệng với 1/2 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê hạt nêm, 1.5 thìa nước mắm, 2 thìa súp nước cốt me.

– Chờ nước sôi lại, cho rau muống mầm vào, nấu sôi lại thêm 3 phút nữa và tắt bếp. Cho rau ngổ, tỏi băm phi thơm cùng 1 chút dầu ăn vào nồi canh. Sau đó, múc canh ra bát và ăn nóng.

[formidable id=7]

Top 10 Món Ăn Làm Từ Sầu Riêng Và Cách Làm Đơn Giản 2022 / 2023

Nội Dung Chính Của Bài Viết

Xôi sầu riêng

Là một món ăn quen thuộc của các tín đồ món Thái, bất cứ ai yêu thích sầu riêng cũng không nên bỏ qua món ăn này. Xôi sầu riêng được yêu mến vì sự hòa quyện giữa hương sầu riêng thơm lừng cùng nước cốt đừa đậm đà và xôi nếp dẻo. Để làm món xôi sầu riêng cũng rất đơn giản như sau:

Nguyên liệu: Cách làm:

Vậy là bạn đã có món xôi sầu riêng béo thơm nức mũi rồi đấy!

Bánh kem tươi sầu riêng

Vỏ bánh crepe dai dai gói trong đó là vị kem tươi mát lành và hương sầu riêng ngọt lịm, không ai có thể bỏ qua món ngon này.

Nguyên Liệu

15 g bột bắp hoặc bột năng

300 g sữa tươi không đường

Có thể dùng 80ml nước cốt lá dứa cho vào phần vỏ bánh. Và bớt đi 80ml sữa tươi

Cách Làm

Làm vỏ bánh: Trứng gà lọc lấy riêng 3 lòng đỏ. Cho đường vào. Bơ hấp cách thuỷ cho chảy. Ngoáy đều cho tan đường.

Cho sữa tươi vào. Khuấy đều.

Rây bột mì và bột ngô vào bát hỗn hợp trứng sữa.

Khuấy đều cho hỗn hợp quyện vào nhau.Lọc hỗn hợp qua rây lần nữa cho thật mịn màng.Bọc màng thực phẩm lại.

Để bột nghỉ 30 phút.Trong lúc để bột nghỉ thì làm nhân kem sầu riêng.

Sầu riêng bỏ hạt, lấy phần thịt nghiền nhuyễn.Kem tươi nếu dùng topping thì để ngăn đá, lấy ra khi kem còn dăm đá một nửa. Đánh bông cứng lên không cần đường vì topping đã ngọt sẵn rồi.

Nếu dùng whipping thì để ngăn mát tủ lạnh, đánh bông cứng lên cùng 30g đường xay.

Cẩn thân khi đánh kem tránh để tách nước.

Cho bát kem đã đánh bông vào ngăn mát tủ lạnh.Bột sau khi nghỉ 30 phút thì tráng vỏ bánh.

Cho chảo chống dính lên bếp lửa nhỏ.

Dùng giấy ăn quết một lớp bơ lạt lên chảo.

Chảo nóng thì múc một muôi bột cho vào chảo. Cầm cán chảo láng cho bột dàn đều và mỏng.

Khi mặt bột se lại thì cẩn thận cho ra đĩa. Tránh để rách. Chỉ cần rán một mặt là được. Mặt không rán sẽ mịn đẹp để ra ngoài làm mặt vỏ bánh.

Rán lần lượt cho tới hết.Sau khi rán xong hết vỏ thì chuẩn bị cuốn bánh.Cuốn bánh như cuốn nem.

Trải vỏ bánh ra đĩa phẳng. Mặt vỏ bánh giáp với đĩa là mặt nhẵn mịn không rán.

Múc một thìa kem tươi. Sau đó một thìa sầu riêng. Lại đậy lên 1 lớp kem tươi mỏng nữa. Thích ăn nhiều sầu riêng thì cho nhiều, ít chúng tôi ngăn mát tủ lạnh 2h trước khi ăn.Có thể xay lá dứa để lấy 100ml nước cốt lá dứa, cho vào công thức và bớt đi 50ml sữa tươi.

Bánh nướng sầu riêng( Pancake sầu riêng)

Đây là kiểu ăn pancake độc đáo ở Malaysia: lớp vỏ bên ngoài là pancake, còn bên trong là whipping cream cùng cơm sầu riêng. Bánh để lạnh ăn càng ngon, dễ làm mà không cần dùng đến lò nướng.

Nguyên liệu:

100gr bột mì

15gr bột bắp

40gr đường

325gr sữa

30gr bơ

3 lòng đỏ trứng

200gr whipping cream

1 muỗng cafe gelatine ngâm với 1 thìa canh nước.

150gr cơm sầu riêng (gia giảm tùy thích)

Trộn hai loại bột lại, rây mịn. Cho lượng sữa vào phần bột, đánh cho đều mịn. Cho đường, lòng đỏ và bơ chảy vào và tiếp tục trộn cho đều và lược qua rây, để bột nghỉ ít nhất 1 giờ trước khi tráng bánh.

Bắc chảo không dính lên bếp, khi chảo nóng thì hạ lửa, quét ít bơ hay dầu ăn vào chảo, rồi đổ một vá bột vào, láng cho đều chảo, tránh chỗ dày chỗ mỏng. Khi mặt trên của bánh săn lại và không dính tay thì cho ra dĩa có lót giấy thấm dầu cho bánh nguội. Làm tuần tự cho đến hết lượng bột.

Cho thố và que đánh vào ngăn đá tủ lạnh trước. Sau đó lấy ra đánh whip cùng với đường cho hỗn hợp bông mềm, cuối cùng cho hỗn hợp gelatine ngâm nở, chưng chảy và để ngụôi vào hỗn hợp whip.

Cho một ít whipping cream và cơm sầu riêng lên bánh, nhẹ nhàng cuộn tròn lại như cách cuộn chả giò.

Bảo quản lạnh. Khi thưởng thức dùng với trà nóng rất ngon.

Bánh su kem sầu riêng

Nếu đã quá quen thuộc với những chiếc bánh su nhân kem tươi truyền thống thì một chút hương vị độc đáo của sầu riêng vào sẽ mang đến cho bạn bất ngờ như được thưởng thức một chiếc bánh hoàn toàn mới.Vị béo của sầu riêng kết hợp với kem tươi là sự kết hợp hoàn hảo mang đến cho chiếc bánh tưởng đơn giản này một màu sắc mới.

Nguyên liệu:(Cho 30 bánh Choux cỡ lớn hoặc 40 bánh Choux nhỏ)Phần vỏ bánh:

240ml nước.

100g bơ.

1 chút muối.

125g bột mỳ đa dụng (all purpose flour).

4 trứng gà.

Phần nhân sầu riêng: Cách làm: Phần vỏ bánh:

Mở lò ở nhiệt độ 220 độ C (425 độ F). Lót giấy nướng vào khay.

Cho nước, bơ và muối vào nồi. Đun đến khi hỗn hợp sôi (nhớ khuấy cho bơ và muối tan trong nước).

Khi hỗn hợp vừa sôi thì hạ lửa xuống trung bình và cho bột vào ngay. Khuấy liền tay cho đến khi hỗn hợp bột thành một khối đặc và mịn.

Nhấc nồi ra khỏi bếp, để khoảng 5′ cho nguội bớt. Cho từng quả trứng vào khuấy đều.

Chú ý cho từng quả trứng vào, khuấy cho tan bớt trứng thì mới cho quả tiếp theo. Lúc đầu hỗn hợp bột có thể còn lổn nhổn như trong hình dưới. Nhưng sau khi cho hết trứng và khuấy đều tay thì sẽ có một hỗn hợp mịn màng và bóng mượt.

Cho hỗn hợp bột vào túi bóp kem có gắn đui sò bắt bánh kem. Muốn bánh to thì nặn vài vòng, còn muốn làm mini su thì mình nghĩ 2 vòng là đủ. Vì khi nướng bánh sẽ nở lên nữa.

Note: Với lượng bột này mình chia 2/3 bột cho bánh su cỡ lớn và 1/3 lượng bột cho bánh su nhỏ. Với bánh lớn mình dung đui số 32 của Wilton, bánh nhỏ mình dùng đui khép 21 của Wilton. Tuy nhiên bạn có thể dùng bất cứ loại đui nào để tạo hình bánh và làm bất kỳ loại bánh lớn hay nhỏ tuỳ ý.

Nướng bánh trong lò đã bật sẵn. Nướng bánh từ 25 đến 30 phút tuỳ kích cỡ của bánh hoặc khi thấy bánh vàng đều. Chú ý: trong khi nướng bánh không mở lò ra, mở lò sẽ làm bánh xẹp.

Bánh chín, lấy ra khỏi lò. Để bánh nguội hoàn toàn trên khay.

Nhân kem:

Cho đường và trứng vào bát, dùng lồng phới đánh tan trứng và đường.

Cho bột mì, bột bắp và vani vào bát trứng. Khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện và mịn màng. Để riêng bát trứng bột qua 1 bên.

Cho sữa (và kem tươi- nếu dùng) và sầu riêng vào nồi. Khuấy đều cho sầu riêng tan bớt trong sữa. Đun nồi sữa- sầu riêng trên bếp với lửa vừa cho đến khi hỗn hợp sôi. Tắt bếp.

Chuẩn bị sẵn đồ lọc (dụng cụ rây bột), lọc 1/4 lượng sữa vừa nấu vào bát trứng bột. Khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện.

Lọc tiếp phần sữa còn lại vào bát bột. Khuấy đều cho hỗn hợp hoà quyện. Lúc này mình có một hỗn hợp lỏng và có màu vàng nhạt.

Cho hỗn hợp trứng-sữa-bột vào nồi. Đun với lửa nhỏ. Khuấy liên tục cho đến khi hỗn hợp đặc lại. Lúc đầu hỗn hợp sẽ lỏng. Sau khi đun và khuấy liên tục thì hỗn hợp mịn màng và đặc lại. Đun đến khi hỗn hợp vừa sánh và đặc thì tắt bếp. Cho hỗn hợp nhân vào bát và để nguội. Khi nguội phần nhân sầu riêng sẽ đặc lại thêm.

Hoàn thành bánh:

Bánh tiêu sầu riêng

Bánh tiêu là một món ăn thật quen thuộc, nhưng bánh tiêu sầu riêng nghe thật lạ phải không. Tuy nhiên, đây là một món ăn mói nổi trong cộng đồng fan cuồng sầu riêng đấy.

Nguyên liệu

150gr sầu riêng

100ml kem tươi

220ml sữa tươi không đường

100ml nước ấm

2 quả trứng gà

60gr đường bột

20gr bơ nhạt

5g men nở

1 gói vani

Muối

Cách thực hiên

Bước 1: Hòa men đường

Hòa tan 60g đường bột vào nước ấm, sữa tươi

Khuấy cho đường tan hoàn toàn thì cho men nở vào khuấy tiếp, khoảng 10 phút đến khi men nổi lên trên mặt nước là được.

Bước 2: Trộn bột

Trộn đều bột mỳ, 1 thìa muối vào chậu lớn rồi cho hỗn hợp nước men đường ở trên vào,

Dùng tay nhào bột (Bạn có thể thoa chút dầu ăn lên tay để nhồi đến khi bột mịn, bóng, không bị dính tay là được).

Bước 3: Ủ bột

Dùng khăn ẩm bọc kín bên trên chậu bột và ủ khoảng 1-2 tiếng, khi nào thấy bột nở gấp đôi là đạt yêu cầu

Bước 4: Làm nhân bánh

Trong thời gian ủ bột, làm nhuyễn sầu riêng và để ra bát riêng

Tách lấy lòng đỏ 2 quả trứng gà. Đánh tan lòng đỏ trứng cùng 20gr bơ để chảy ở nhiệt độ phòng.

Bước 5: Nặn bánh

Bước 6: Chiên bánh

Chè sầu riêng

Chè sầu riêng có vị ngọt và thơm của sầu riêng, quyện cùng vị béo của nước cốt dừa thành một món ăn vặt hấp dẫn.

Nguyên liệu:

Cách làm:

Cho sữa vào 1 nồi nhỏ, hâm nóng, sau đó vớt lá gelatine cho vào hòa tan, rồi cho hỗn hợp này vào hỗn hợp sầu riêng khuấy đều.

Đổ hỗn hợp này vào chén hay khuôn.

Lấy màng bọc thực phẩm bọc lại, cho vào ngăn mát tủ lạnh để khoảng 5 tiếng là sẽ có món ngon từ sầu riêng tuyệt vời.

Sầu riêng nướng

Nghe thật lạ phải không? Sầu riêng để làm bánh kẹo, chè, v.v.. đã quá quen thuộc rồi. Còn sầu riêng nướng mới nghe lần đầu đấy. Nhưng đừng ngạc nhiên, vì đây là một món ăn đặc trưng của người Thái đấy. Sầu riêng bình thường đã ngọt và thơm, sau khi nướng với than hồng, mùi thơm và vị ngọt càng thêm cô đọng, chén liền vài múi mà vẫn không ngán.

Cách làm cực kỳ đơn giản:Bạn chỉ cần chuẩn bị vỉ nướng và bếp than. Khi lửa bắt đầu cháy lớn, đặt nguyên trái sầu riêng lên vỉ, không cần khui vỏ, tách múi gì cả. Bạn nhớ xoay trở trái sầu riêng thật đều để đảm bảo nướng không sót phần nào. Mùi thơm sẽ dần dần tỏa ra bay đều khắp nơi, thơm không thể cưỡng nổi. Càng nướng, lớp vỏ sẽ cháy và chuyển sang màu đen, nhưng đừng lo và hãy cứ tiếp tục nướng vì phần cơm vàng bên trong không hề hấn gì cả.

Khi độ nóng vừa đủ, vỏ quả sẽ tự nứt ra, để lộ múi sầu riêng vàng ươm căng đầy thật hấp dẫn. Tiếp tục nướng thêm khoảng 5 đến 10 phút, bạn sẽ thấy múi sầu riêng cháy dần và tuỳ khẩu vị bạn thích cháy nhiều hay ít mà dừng nướng hay tiếp tục. Cuối cùng lấy sầu riêng ra khỏi bếp than, tách bỏ hẳn lớp vỏ, dùng muỗng múc từng miếng cơm vàng mang mùi thơm nức mũi, vừa thổi vừa ăn ngay khi còn nóng.

Chả giò sầu riêng

Sầu riêng còn có thể làm chả giò đấy, vị ngọt thơm của sầu riêng được gói trong lớp bánh tráng giòn rụm chắc là nao lòng những tín đồ sành ăn lắm đây.

Nguyên Liệu

Sầu riêng chín 3 múi nạo lấy phần thịt

Xoài chín 1 trái lớn, gọt vỏ, thịt xoài cắt hạt lựu

Đường 20gr- Muối 1 gr

Bánh tráng rế 12 cái (có thể dùng bánh pia)

Trứng gà 1 trái, đánh tan

Cách Làm

Sinh tố sầu riêng

Sầu riêng là một loại trái cây giàu dinh dưỡng. Vào mùa hè được thưởng thức một ly sinh tố sầu riêng mát lành thì còn gì tuyệt vời hơn phải không.

Nguyên liệu: Cách làm:

Kem sầu riêng

Kem sầu riêng với vị bùi bùi, béo béo, mát lạnh với hương thơm đặc trưng của sầu riêng, thêm vào đó kem mịn mà không hề bị đá dăm, đảm bảo ăn là nghiền.

Nguyên liệu: Cách làm:

Bạn đang đọc nội dung bài viết Top 10 Món Ăn Làm Từ Rau Muống Ngon Bất Ngờ Và Cực Dễ Làm / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!