Tổng Hợp Cách Làm Các Món Bún, Phở, Bánh Canh Nổi Tiếng Việt Nam

Cập nhật thông tin chi tiết về Tổng Hợp Cách Làm Các Món Bún, Phở, Bánh Canh Nổi Tiếng Việt Nam mới nhất ngày 28/10/2020 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng nội dung bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu của bạn, chúng tôi sẽ thường xuyên cập nhật mới nội dung để bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến thời điểm hiện tại, bài viết này đã đạt được 3,762 lượt xem.

Từ ngàn xưa, ẩm thực Việt Nam luôn gắn liền với hạt gạo trắng ngần một nắng hai sương, gắn với nền văn minh lúa nước. Hạt gạo không những thổi cơm mà còn đưa linh hồn vào những sợi bún, sợi phở, bánh canh… từ đó tạo nên những món ăn tuyệt vời chính hiệu món Việt Nam không lẫn vào đâu được.

1. Bún đậu mắm tôm vang danh từ Hà Nội

2. Bún mọc làng Nhân Mục

Bún mọc là một món ăn có nguồn gốc từ làng Nhân Mục, mội ngôi làng tại Hà Nội. Nước dùng trong vắt ngọt thanh tao được hầm từ xương heo, sườn non heo. Những viên mộc tuyệ vời, tròn ủm được vo từ giò sống, hành lá, nấm hương, nấm mèo và nêm nếm gia vị vừa ăn. Tô bún được điểm thêm vài lát chả quế thái miếng chỉ nhìn thôi cũng đủ thèm rồi.

3. Bún chả truyền thống lâu đời

Bún chả nhìn qua thì đơn giản nhưng chế biến lại rất công phu, xứng đáng là một món ăn đại diện cho vùng đất Kinh kỳ xưa. Người làm nên món bún chả trứ danh này cũng là một người ngệ sĩ. Thịt heo băm có chút mỡ, trộn kỹ gia vị cho thơm rồi đem nướng trên lửa than cho mùi hương lan tỏa. Khi ăn, cho bún tươi vào trong lá rau, thêm ít đu đủ ngâm chua ngọt và thêm một miếng chả thơm lừng. Có thể chan hoặc chấm với nước mắm pha loãng cùng chút giấm, đường, ớt, tỏi…Bạn đã ngửi được mùi hương nồng ấm đó chưa?

4. Bánh đa cua thành phố hoa phượng đỏ

Cứ hễ nhắc đến thành phố hoa phượng đỏ Hải Phòng, chúng ta lại nhớ ngay đến món bánh đa cua nổi tiếng khắp nơi. Một tô bánh đa cua luôn luôn rực rỡ bởi sự kết hợp của nhiều màu sắc đẹp đẽ. Màu của sợi bánh đa đỏ, màu gạch cua đồng, chả thịt bọc lá lốt xanh nướng cháy xém, màu vài mảnh cà chua đỏ. Tô điểm thêm là vài cọng hành lá và một muỗng hành phi vàng rộm.

5. Bún thang với nhiều nguyên liệu

Lại một món ăn đặc sản khác của Hà Nội, món bún thang. Bún thang đặc biệt vì nước dùng trong và rất ư là ngọt nhờ xương gà hầm và tôm khô. Trên tô, những nguyên liệu được xếp gọn gàng trên bún như trứng vịt thái sơi, giò lụa, thịt gà, nấm hương và rau răm. Vị vô cùng thanh ngọt, kết hợp nguyên liệu trên một bát bún thật tuyệt vời.

6. Bún bò Huế trứ danh

Đây là món ăn tinh hoa và vô cùng nổi tiếng của xứ Huế mộng mơ. Món bún bò hấp dẫn này tuy nhìn như thế nhưng lại rất công phu. Nước dùng được ninh từ xương bò nên vô cùng ngọt. Sợi bún bò khá to, thường thì nhỏ hơn sợi bánh canh một chút. Tô bún bo đúng điệu là phài có bắp bò, giò heo, rau thơm, chả và thêm chút mắm ruốc. Mùi hương lan tỏa khắp nơi mang bún bò đến với rộng rãi mọi miền đất nước.

7. Bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc. Một cái tên lâu đời ở vùng đất Bình Trị Thiên. Món ăn này không chỉ dừng lại ở một món ăn giản dị thường được bán trong các hàng quán ven đường mà nó đảm nhiệm một trọng trách trở thành món ăn đặc sản nơi đây. Ngoài sự dai ngon của bánh canh, món ăn này còn có những miếng cá lóc mềm tan trong miệng, ăn kèm cùng chả lụa và trứng cút. Hương vị của vùng quê hương đồng gió nội chợt ùa về khi bạn ăn ngay đũa bánh đầu tiên cho mà xem.

8. Bánh canh chả cá Nha Trang

Nhờ vào lợi thế đường bờ biển của minh mà bánh canh chả chá của Nha Trang có một hương vị vô cùng thơm ngọt, là tinh hoa của các loài cá miền biển. Chả cá trong món ăn này được chế biến từ thụt cá tưi nên vô cùng đảm bảo. Đặ biệt, ăn kém với món ăn này thường có cá dầm. Các loại cá thu cá ngừ dầm với ít nước mắm cay.

9. Phở bò truyền thống từ ngàn xưa

10. Bún nước lèo

Bún nước lèo là món ăn rất quen thuộc tại nhiều địa phương tại miền sông nước Nam Bộ. Linh hồn của món ăn này chính là những loại mắm làm từ cá, những loài cá đặc trưng miền song nước. Nếu món bún nước lèo tại Sóc Trăng sử dụng mắm cá sặc thì bún nước lèo tại Trà Vinh lại nổi tiếng khi làm từ mắm bò hóc. Một tô bún nước lèo có rất nhiều nguyên liệu như bún, cá lóc, thịt heo quay, tôm thẻ và các loại rau thơm. Đặc biệt, một tô bún nước lèo phải ngạt ngào hương mắm thì mới chuẩn.

11. Bún mắm

Nếu là người miền Tây chính gốc, không ai không thể chưa nghe đến cái tên bún mắm. Nghe tên là thấy mùi phải không nào? Bún mắm là biến tấu của món mắm kho. Nước lèo của bún được nấu từ mắm cá linh hay mắm cá sặc. Mắm được nấu mềm rục và lược lấy nước và thịt, bỏ xương. Món ăn này có vị mặn, hơi nồng mùi mắm không phải ai cũng có thể thưởng thức được nhưng một khi đã ăn được, đảm bảo bạn sẽ ghiền mất. Thành phần chính của món bún này chính là cá linh, tôm, mực, bông sung, đặ biệt nhất là rau đắng.

12. Bún riêu cua

Thêm một món ăn mang đậm hương vị Việt Nam có nguồn gốc từ miền Bắc. Tuy nhiêu, càng về sau món ăn này càng được lan rộng khắp mọi nơi trên đất nước. Qua từng vùng, vị của món ăn cũng sẽ được nêm nếm phù hợp theo từng khẩu vị từng vùng miền khác nhau. Đây là một trong những món ăn có cách chế biến rất kỳ công và tốn nhiều thời gian nhất. Bún riêu cua có rất nhiều nguyên liệu như bún tươi, đậu hủ chiên hoặc đậu hủ non, huyết heo, riêu cua… Đặc biệt nhất của món ăn này đã được nêu ra ngay từ cái tên, ” riêu cua ” làm từ gạch cua đồng, chúng được sơ chế với nhiều gia vị khác nhau cho thật thơm ngon. Người ta cũng thường xay nát hoặc giả cua đồng nhuyễn để lấy nước ngọt tự nhiên. Món ăn có vị chua từ cà chua và me chín, màu sắc đẹp đẽ của màu điều và gạch cua, vị cay cay của ới, thơm thơm của tỏi. Muốn ăn bún riêu ngon đúng chất phải ăn cùng rau thơm như hung quế, tía tô, kinh giới và chấm với mắm tôm pha ngòn ngọt, cay cay.

Bạn đang xem bài viết Tổng Hợp Cách Làm Các Món Bún, Phở, Bánh Canh Nổi Tiếng Việt Nam trên website Ctc-vn.com. Hy vọng những thông tin mà chúng tôi đã chia sẻ là hữu ích với bạn. Nếu nội dung hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

Bài xem nhiều

Mực Nang Làm Sạch - Xem 17,127

Cách Làm Bún Ốc - Xem 16,929

Cách Kho Rươi Ngon - Xem 16,632

Đặc Sản Đà Nẵng - Xem 14,058

Cách Chế Biến Dừa Sáp - Xem 12,672