Đề Xuất 12/2022 # Tổng Hợp Các Món Cơm Trưa Văn Phòng Dễ Làm / 2023 # Top 19 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Tổng Hợp Các Món Cơm Trưa Văn Phòng Dễ Làm / 2023 # Top 19 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Tổng Hợp Các Món Cơm Trưa Văn Phòng Dễ Làm / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Hiện nay xu hướng mang cơm trưa văn phòng được rất nhiều người lựa chọn, vừa đảm bảo bữa ăn đầy dinh dưỡng, cung cấp năng lượng cho ngày làm việc, vừa đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Đặc biệt trong mùa dịch bệnh thì mang cơm trưa tới văn phòng sẽ hạn chế món ăn cơm trưa văn phòng dễ làm nhanh chóng, thơm ngon và đầy đủ dinh dưỡng để chuyển ra ngoài thì bạn chỉ cần đem theo hộp cơm trưa văn phòng tự nấu để đảm bảo an toàn cho sức khỏe, đặc biệt là trong mùa dịch bệnh. Nhiều người thường cho rằng, việc chuẩn bị một bữa cơm trưa văn phòng mất rất nhiều thời gian, nhưng thực tế có những món ăn vừa ngon lại đơn giản chỉ mất 30 phút là có thể chuẩn bị một bữa ăn tươm tất mà đầy đủ dinh dưỡng.

Thực đơn cơm trưa văn phòng cũng nên bao gồm các món chính: cơm, các món ăn mặn, các món rau xanh, canh. Khẩu phần ăn cho bữa trưa vẫn đẩy đủ dinh dưỡng và đảm bảo cung cấp cơm ngon đúng nghĩa thì không thể thiếu những món ăn mặn. Những món mặn tùy theo khẩu vị nhưng cũng khá đa dạng, bạn hoàn toàn có thể chế biến mang tới văn phòng như thịt rang, thịt kho, các món xào, rán… Nếu buổi sáng không kịp chuẩn bị thì bạn có thể chế biến ngay từ tối hôm trước đến hôm sau chỉ cần sơ chế lại tất nhiên không thể thiếu trong bữa ăn. Nó sẽ bổ sung vitamin, dinh dưỡng và giúp bữa ăn trở nên ngon hơn, tốt cho tiêu hóa. Rau xanh có thể giữ được vị ngon trong một khoảng thời gian và rất dễ chế biến như: Các món rau củ, quả xào nấu kèm thêm một món canh để đảm bảo bữa ăn đa dạng và đủ dinh dưỡng hơn. Có rất nhiều món canh ngon, bổ dưỡng và dễ làm, dễ mang đi như canh rau cải, canh xương hầm, canh hải sản… tùy theo sở thích của mỗi người sao cho phù hợp.

Hoa quả tráng miệng

Bên cạnh đó, bạn nên chuẩn bị thêm hoa quả tráng miệng để bữa ăn thêm trọn vẹn và ngon miệng vấn đề đau đầu nhất khi chuẩn bị cơm trưa văn phòng chính là “ăn gì”. Để có được bữa cơm nhanh và đầy đủ dinh dưỡng nhất, bạn nên lên trước thực đơn cho một tuần ăn trên đều hấp dẫn, giàu dinh dưỡng và ngon dễ làm lại không mất quá nhiều thời gian chuẩn bị. Vì vậy bạn hoàn toàn có thể mang tới văn phòng ăn trưa.

Hộp cơm trưa văn phòng

Để giữ được hương vị của những món ăn trưa văn phòng thì việc chuẩn bị các hộp đựng chất lượng, vài mẫu hộp cơm chất lượng và an toàn mà bạn có thể tham khảo.

Hộp cơm giữ nhiệt Lock&Lock

Lock&Lock, một thương hiệu cực kỳ uy tín và nổi tiếng của Hàn Quốc. Sản phẩm này được đánh giá cao nhờ chất liệu inox sáng, bền bỉ, khả năng chịu lực tốt, giữ ấm trong nhiều giờ và hoàn toàn an toàn với người dùng. Bộ hộp cơm gồm rất nhiều những hộp nhỏ được làm từ chất liệu an toàn và đạt tiêu chuẩn vệ sinh cao, không gây độc hại cho người dùng, hơn thế hộp cơm này lại có tính thẩm mỹ rất cao. Thiết kế tiện lợi và an toàn không làm đổ thức ăn ra ngoài. Dung tích của hộp cơm đa dạng phù hợp với nhiều người dùng từ 0,6l tới 0,27l. Đồng thời kèm theo một đôi đũa nhiệt được làm từ chất liệu thép không gỉ có thể giữ nhiệt sau 6 giờ và gồm 3 được làm từ chất liệu cao cấp, đảm bảo cho bạn sử dụng trong thời gian lâu dài cùng kiểu dáng hiện đại. Đặc biệt hộp cơm này có thể cắm nóng và bảo quản, giữ cho bạn. Để được tư vấn mọi thông tin và hỗ trợ thuê văn phòng, quý khách vui lòng liên hệ với chúng tôi theo địa chỉ:

Website: https://officespace.vn

Hotline: 0969 017 557

Fangpage: facebook.com/officespace.vn/

Tổng Hợp Các Món Nhậu Bình Dân Dễ Làm Tại Nhà / 2023

Nguyên liệu:

Chân gà: 500g

Dầu ăn: 2 muỗng cà phê

Rượu gạo: ½ muỗng cà phê

Muối: 1 muỗng cà phê

Ớt băm: 2 muỗng cà phê

Tỏi băm: 1 muỗng cà phê

Gừng: 1/3 củ bằm nhuyễn

2 quả dưa leo

Rau sống

Rửa sạch chân gà, chặt bỏ phần móng rồi ngâm nước muối loãng khoảng 15 phút thì rửa lại cho sạch hoặc cho 1 vài lát gừng vào nồi nước đun sôi, sau đó cho chân gà vào chần sơ qua.

Dùng dao khứa lên chân gà thành các đường cho nhanh ngấm gia vị. Sau đó trộn đều hỗn hợp gồm: dầu ăn, rượu gạo, muối, ớt, tỏi, gừng khuấy đều lên. Cho chân gà ra tô và cho phần hỗn hợp gia vị vào, trộn đều và ướp khoảng 45-60 phút trước khi nướng.

Xiên chân gà dể nướng hoặc cho chân gà vào vỉ và nướng trên bếp than hoa. Khi nướng, dùng phần nước ướp để phết lên chân gà, lật đều các mặt để chân gà chín đều. Nếu dùng lò nướng, thỉnh thoảng bạn bỏ chân gà ra và phết phần nước ướp lên.

Sơ chế các nguyên liệu dưa leo, rau sống ăn kèm.

Nguyên liệu:

Nghêu: 500g

2-3 nhánh sả làm sạch, thái lát

2 lát gừng

2 tép tỏi bóc vỏ bằm nhuyễn.

2 quả ớt xắt nhỏ

30ml nước mắm

15g đường

1/3 muỗng cà phê tiêu xay

Rau húng quế

Cho nghêu vào rửa sạch rồi ngâm nước muối khoảng 4 giờ, có thể ngâm với nước vo gạo và thay nước một hai lần trong lúc ngâm.

Đun sôi 1 ít nước trong nồi, cho nghêu vào và đậy nắp lại, sau một lát nghêu sẽ mở miệng thì vớt ra, lọc lấy nước nghêu.

Cho sả, gừng, tỏi, ớt vào nồi nước nghêu, thêm nước nếu cần và đun sôi. Thêm nước mắm, đường nếu cần. Cho nghêu vào nồi, đảo trong 30 giây là có thể thưởng thức.

Nguyên liệu:

Mực tươi: 500g

Ớt sừng đỏ: 2 trái

Rau thơm: 100g

Rau răm: 50g

1 quả dưa leo

1 củ gừng tươi nhỏ

Xiên que

Gia vị: muối, bột ngọt, ớt bột, tiêu, dầu ăn.

Sơ chế nguyên liệu:

Lấy túi mực, xương sống trên thân mực và phần cứng trên râu rồi rửa sạch trong nước.

Sau đó, vớt mực ra để ráo nước.

Gừng bỏ vỏ, thái lát bằm nhuyễn.

Ớt sừng rửa sạch, giã nhỏ.

Rau thơm, rau răm nhặt rửa sạch, để ráo.

Dưa leo ngâm nước muối rửa sạch, xắt lát mỏng

Dùng xiên que rửa sạch rồi ngâm vào chậu nước

Trộn đều hỗn hợp gồm: ớt sừng, 1 thìa cà phê ớt bột, 3 thìa cà phê dầu ăn, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cà phê tiêu vào trộn đều với mực, ướp khoảng 30 phút để mực ngấm gia vị. Ướp xong xiên que mực.

Cho mực đã xiên để lên vỷ nướng trên than hoa hoặc lò nướng, sau 5 phút phết gia vị lên thân mực 1 lần, phết 2 lần là được, trở đều tay để mực nướng chín đều. Khi thấy mực dậy mùi thơm, có màu vàng nhẹ thì gắp mực ra đĩa.

Vậy là bạn đã có thêm 3 món nhậu mới vừa đơn giản vừa dễ làm mà vẫn rất hấp dẫn rồi. Với những cách làm món nhậu bình dân này, bạn đều có thể dễ dàng thực hiện tại nhà mỗi khi có dịp.

Tổng Hợp Các Món Ăn Chay Từ Nấm Đơn Giản, Dễ Làm / 2023

Đậu hũ non sốt nấm chay

Đậu và nấm là hai loại nguyên liệu phổ biến, dễ kiếm, dễ làm, thường được sử dụng trong đa số các món ăn chay. Không chỉ đem lại hương vị, trải nghiệm ăn chay tuyệt vời mà nó còn cung cấp cho cơ thể nhiều dinh dưỡng. Đây cũng là một trong các món ăn chay từ nấm thường được sử dụng nhiều trong các bữa tiệc hay trong các bữa ăn hàng ngày.

Nguyên liệu chuẩn bị

1 gói đậu hũ non.

100g nấm hương(tên khác: nấm đông cô) tươi.

1 nhánh mùi tàu.

2 thìa cafe bột năng.

Gia vị: dầu hào chay, nước tương, muối, dầu mè.

Cách chế biến

Trước hết, nấm hương bạn cắt phần chân già, rửa sạch, ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút cho sạch. Đậu hũ non rửa sạch, thái miếng xếp ra đĩa. Dùng màng thực phẩm bao lại, làm chín trong lò vi song khoảng 2 phút. Hoặc bạn có thể làm chín đậu hũ non bằng cách chần qua nước sôi thêm chút muối.

Nấm sau khi ngâm, vớt ra để ráo, thái lát mỏng. Rau mùi bỏ rễ, rửa sạch, xắt nhỏ.

Tiếp đến, bạn bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu mè. Khi dầu nóng, cho nấm vào xào chín, thêm chút dầu hào chay, nước tương vào đảo kỹ. Hòa 1 thìa bột năng với chút nước, cho vào chảo nấm đảo đều, nêm nếm cho vừa ăn.

Khi nấm chín, tắt bếp, cho mùi xắt nhỏ vào đảo đều. Sau đó cho nấm cùng với nước sốt ở trên vào đĩa đậu hũ non đã làm chín. Dùng thìa rưới đều phần nước sốt lên các miếng đậu để đậu hũ được ngấm đều.

Nấm rơm kho đậu hũ

Đây là món ăn chay từ nấm rơm thơm ngon, phổ biến. Với đậu rán giòn thấm đều vị nước sốt đậm đà sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên ngon miếng hơn. Đặc biệt, đây cũng là một trong các món ăn chay từ nấm dễ làm, bạn có thể tham khảo qua công thức dước đây:

Nguyên liệu chuẩn bị:

Đậu hũ 2 miếng.

Nấm rơm 200g.

Gia vị: Muối, đường trắng, hạt nêm, tiêu.

Nước tương, dầu ăn, nước màu.

Cách chế biến:

Đầu tiên, nấm rơm bạn làm sạch phần gốc rồi rửa sạch. Sau đó, chẻ đôi mỗi cây nấm để hỗ trợ cho việc thấm đều gia vị và tránh tích nước sôi ở bên trong nấm có thể gây bỏng miệng khi ăn nóng

Đậu hũ rửa sạch, để ráo nước rồi cắt thành những khối vuông nhỏ vừa ăn. Sau đó bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn rồi rán đậu cho đến khi vàng giòn.

Tiếp đến, bạn đun nóng 2 thìa canh dầu ăn, cho đậu hũ vào đảo nhẹ và đều tay. Sau đó thêm vào 1 chén nước lọc, 1 thìa canh nước tương, 1/2 thì cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê tiêu, đảo đều rồi đậy nấp nồi, đun lửa nhỏ.

Khi nước trong nồi gần cạn thì mở nấp vung, cho nấm rơm vào. Thêm 1/2 chén nước lọc, 1 thìa cà phê nước màu, 1/2 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê hạt nêm, 1/2 thìa cà phê đường và 1/2 thìa cà phê tiêu rồi đảo đều đậy nấp đun lửa nhỏ cho đậu và nấm ngấm gia vị.

Chú ý, bạn nên thường xuyên mở nấp vung, đảo đều cho đến khi nước trong nồi gần cạn và sệt lại thì tắt bếp.

Nấm đông cô xào chay thập cẩm

Với công thức đơn giản cùng với những nguyên liệu dễ kiếm, món ăn chay từ nấm này sẽ làm nổi bật bữa ăn gia đình của bạn với đa dạng màu sắc cũng như giúp cung cấp nhiều chất dinh dưỡng bổ ích cho cơ thể nhờ các nguyên liệu tươi ngon.

Nguyên liệu chuẩn bị

50g nấm đông cô khô.

1/2 củ cà rốt.

1/2 trái ớt chuông.

100g bắp non.

50g đậu que.

1 củ hành tây nhỏ.

Dầu hào, đường, tiêu, hành tím, tỏi.

Cách chế biến

Trước hết bạn cần rửa sạch tất cả nguyên liệu.

Cà rốt gột vỏ, hành tây bóc vỏ và bắp non sau khi rửa sạch bạn cắt thành miếng vừa ăn rồi luộc sơ qua.

Ớt chuông sau khi rửa sạch bạn tách ruột thái thành các miếng vừa ăn.

Tiếp theo, bạn phi thơm củ hành tỏi băm nhỏ rồi cho nấm, cà rốt, bắp vào xào trước.

Nêm gia vị đảo đều cho thêm ít nước rồi cho tiếp ớt chuông, đậu que, củ hành tây sau cùng.

Xào cho đến khi nước sánh lại rồi bạn bắc chảo xuống, cho món ăn ra đĩa rồi thưởng thức.

Các món ăn chay từ nấm – Nấm bào ngư chiên

Những món chiên béo ngậy, thơm ngon, giòn rụm thật khó có thể cưỡng lại. Đây là một trong những món ăn vặt chay từ nấm hoàn hảo để bạn có thể nhâm nhi trong lúc thư giãn, xem phim, đọc sách,…

Nguyên liệu chuẩn bị

200g nấm bào ngư tươi (chọn những cây tại to).

1 gói bột chiên giòn.

1 chai tương ớt.

Cách chế biến

Đầu tiền, bạn ngâm nấm qua nước pha muối loãng 5 phút rồi rửa lại với nước sạch 2 lần nữa. Rửa xong phải để cho nấm ráo nước.

Tiếp đến, bạn đổ 1/2 gói bột chiên giòn ra bát và thêm nước lọc từ từ vào, vừa thêm nước vừa dùng đũa khuấy bột. Khuấy thấy bột sệt lại thì ngừng cho nước.

Tiếp theo mình cho nấm đã ráo nước vào trộn đều cho bột thấm vào nấm.

Sau đó, bạn bắc chảo, đun dầu cho nóng rồi cho lần lượt từng tai nấm vào chảo dầu, chiên vàng 2 mặt. Vậy là xong món nấm bào ngư chiên giòn và ăn kèm với tương ớt.

Canh chua nấm

Trong mỗi bữa ăn thì món canh là một món ăn không thể thiếu do nó có công dụng giúp làm cân bằng cho bữa ăn. Món canh chua nấm là một món canh ăn chay thông dụng, phổ biến, dễ làm với hương vị chua nhẹ nhàng sẽ làm tăng khẩu vị của bạn và người thân khi ăn.

Nguyên liệu chuẩn bị

Đậu hũ 100g

Cà chua 80g

Nấm kim châm 80g

Nấm hương 50g

Dứa 50g

Dọc mùng 50g

Đậu bắp 50g

Nước dừa 400ml

Nước cốt quất 50ml

Gia vị: Hạt nêm, đường trắng, muối, dầu ăn.

Cách chế biến

Đậu hũ bạn rửa sạch, cắt khối vuông rồi để ráo nước. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành lát (Nếu như không có thời gian thì bạn có thể nhờ người bán gọt vỏ ngay khi mua).

Cà chua bạn rửa sạch (có thể gọt vỏ), bổ múi. Dọc mùng tước xơ, cắt xéo, rửa sạch, bóp muối cho đỡ ngứa rồi ngâm trong nước để cho nguyên liệu được trắng hơn.

Đậu bắp bỏ cuống, cắt xéo. Nấm kim châm và nấm đông cô cắt bỏ chân, ngâm nước muối 15 phút để khử mùi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Quất vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dậu nóng bạn cho cà chua và dứa vào, nêm thêm 1 thìa canh hạt nêm và 1 thìa canh đường rồi xào lên cho mềm và thơm.

Tiếp theo đổ 400ml nước dừa và 400ml nước lọc vào nồi, đun lên cho sôi. Nêm nước canh với 50ml nước quất, 2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh đường trắng và 1/2 thìa cà phê muối.

Đun cho đến khi nước canh sôi lên thì cho đậu hủ, đậu bắp, bạc hà, nấm kim châm vào, chờ nước sôi lại thì tắt bếp và cho bát để thưởng thức.

Vnshop mong rằng với những công thức các món ăn chay từ nấm được nêu ở trên sẽ giúp đỡ cho các bạn tốt hơn trong việc ăn chay cũng như chuẩn bị được nhiều món ăn thơm ngon cho gia đình của bạn. Xin chân thành cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết này và xin hẹn gặp lại các bạn ở những bài viết tiếp theo.

Tổng Hợp Các Món Ăn Chay Thường Ngày Đơn Giản, Dễ Làm Tại Nhà / 2023

Hiện nay, ăn chay đã dần trở thành một lối sống lành mạnh, phổ biến và không chỉ còn là lối sống riêng của những người theo đạo. Các món ăn chay hiện giờ không chỉ còn xuất hiện trên những bữa tiệc, bữa cỗ mà nó còn xuất hiện rất nhiều trên các mâm cơm gia đình. Cùng Vnshop tìm hiểu thêm về các món ăn chay thường ngày qua bài viết sau.

Ăn chay sao cho đúng ?

Khi bạn bắt đầu chế độ ăn chay cho mình thì cần phải xác định rõ mục đích của việc thay đổi này để có thể đảm bảo cho cơ thể của mình có thể thích nghi dần với phong cách sống mới. Tuy nhiên cho dù mục đích khiến cho bạn ăn chay có là gì đi chăng nữa thì bạn cũng cần phải đảm bảo cung cấp cho cơ thể 4 nhóm dưỡng chất quan trọng sau:

Nhóm chất tinh bột có trong các loại gạo, khoai, bắp, lúa mì và các loại ngũ cốc,…

Nhóm chất béo có trong các lại hạt có dầu như đậu nành, mè, đậu phộng, hạt hướng dương, hạt gấc,…

Nhóm chất đạm có nhiều trong các loại đậu,..

Nhóm các vitamin và khoáng chất có trong các loại rau, củ, quả và trái cây.

Với người ăn chay, việc cân đối dinh dưỡng trong các món ăn chay hằng ngày cũng là một bước quan trọng nhằm đảm bảo cung cấp đầy đủ năng lượng cũng như các dưỡng chất, vitamin thiết yếu cho cơ thể hoạt động bình thường.

Ăn chay như thế nào ? Tổng hợp các món ăn chay dễ làm tại nhà

Một số cách chế biến các món ăn chay hàng ngày

Các món ăn chay thường ngày – Đậu hũ xào rau củ

2 miếng đậu hũ.

1 củ sen nhỏ.

1 củ cà rốt.

1 củ cải.

50g nấm hương hoặc nấm rơm.

Gia vị: 3 thìa muối, 3 thìa xì dầu, 5 tép tỏi đập dập, 2 thìa cà phê hạt tiêu, 2 thìa nước màu đường, dầu ăn.

Cách chế biến:

Đầu tiên, đậu hũ bạn rửa sạch, cắt thành miếng vuông vừa ăn và chiên giòn 4 mặt.

Củ sen bạn gọt vỏ, cắt miếng rồi ngâm trong bát nước giấm pha loãng hoặc nước cốt chanh để củ sen không bị thâm.

Cà rốt, củ cải bào vỏ, thái khúc.

Nấm rửa sạch, ngâm vào bát nước muối loãng khoảng 10 – 15 phút cho nấm nở rồi rửa sạch.

Sau đó, bạn cho đậu hũ, củ sen, cà rốt, củ cải, nấm và gia vị vào chảo, xào khoảng 1 phút đến khi các nguyên liệu chín đều.

Cuối cùng, bạn bày món ăn ra đĩa và thưởng thức.

Mít non kho tộ

Trước hết, mít non bạn mua về rồi rửa sạch, cắt thành từng khổ vừa ăn. Đun nước sôi và luộc chín mít.

Sau đó, bạn cho mít vào bát lớn và ướp gia vị gồm 2 thìa đường, 1 thìa muối, 2 thìa hạt nêm chay, vài giọt dầu màu dừa, hạt tiêu tuỳ theo khẩu vị, 3 thìa nước tương, 1/2 thìa ớt bột rồi trộn đều cho mít thấm gia vị.

Tiếp đến, cho dầu ăn lên chảo đun nóng, phi thơm hành tím rồi cho từng miếng mít vào chảo và chiên đều 2 mặt.

Khi thấy mít đã hơi sém mặt thì đổ phần sốt ướp mít còn thừa vào chảo. Cho thêm nửa chén nước lọc rồi đậy nắp, hạ lửa nhỏ. Cắt thêm 2 trái ớt vào nồi để làm tăng hương vị cho món ăn.

Kho mít trong khoảng thời gian từ 10 – 20 phút. Nếu thấy nước trong nồi hơi cạn thì bạn cho thêm ít nước lọc. Khi thấy mít chín, bạn cho ra đĩa, rắc thêm tiêu,ngò rí và mè rang cho thơm.

Đậu phụ chiên giòn

Đậu phụ chiên giòn không chỉ là một món ăn chay hàng ngày thơm ngon dành cho những người ăn chay mà nó còn được rất nhiều người ăn mặn ưa chuộng bởi kết cấu giòn rụm, trông rất giống với món gà viên chiên giòn.

Đầu tiên, đậu phụ mua về bạn cắt thành từng miếng vuông vừa ăn

Sau đó, bạn bắc chảo lên bếp, cho vào lượng dầu ăn để khi cho đậu vào sẽ ngang mặt đậu thì đậu mới chiên giòn vàng ươm đều đẹp được. Đợi khi dầu sôi thì bạn thả đậu đã lăn bột vào, chiên vàng đều cả 4 mặt rồi vớt ra.

Đậu chiên xong bạn cho ra đĩa đã có lót sẵn giấy thấm dầu. Bạn có thể ăn kèm với tương ớt và tương cà để làm cho món ăn thêm trọn vị.

Các món ăn chay thường ngày – Cà ri chay

Khoai tây: 100g.

Khoai lang bí: 100g.

Khoai cao: 100g.

Dừa nạo: 300g.

Đậu bi Hà Lan: 50g.

Đậu hũ trắng: 1 miếng.

Tàu hũ ky: 1 miếng.

Hành boaro: 1 cây.

Húng quế: 1 cây.

Sả: 3 cây.

Gia vị: Hạt nêm chay, Hạt tiêu, Mì chính, bột Cà ri, dầu Cà ri, Đường, Dầu điều.

Cách chế biến:

Khoai tây, khoai lang, khoai cao gọt vỏ, cắt miếng vừa ăn, chiên sơ. Đậu hũ cắt khối vuông 2cm, chiên vàng. Sả rửa sạch rồi bạn băm nhỏ 1 cây. Hành boaro băm nhỏ.

Sau đó, bạn ướp khoai và đậu hũ với 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê bột cà ri, 2 thìa cà phê cà ri dầu, 1 thìa cà phê đường, 2 thìa cà phê dầu điều, hành băm, sả băm, 1/2 thìa cà phê tiêu và 1 thìa cà phê mì chính rồi để cho ngấm gia vị trong 10 phút.

Tàu hũ ky chiên giòn, bẻ nhỏ. Dừa nạo vắt lấy 1 chén nước cốt và 3 chén nước dão. 2 cây sả còn lại bạn đập dập. Húng quế cắt nhỏ. Đậu bi rửa sạch, để ráo.

Tiếp theo, bạn phi thơm sả băm và hành boaro, cho khoai và đậu hũ vào xào sơ, thêm đậu bi, sả đập dập và 3 chén nước dão dừa vào, đun nhỏ lửa đến khi khoai và đậu chín mềm, nêm lại vừa ăn rồi thêm tàu hũ ky và nước cốt dừa vào đảo đều rồi tắt bếp.

Cuối cùng, bạn cho món ăn ra đĩa rồi rắc rau húng quế lên trên và thưởng thức với cơm, bún hoặc bánh mỳ.

Đậu phụ xào giá

Giá tươi sống có chứa nhiều các vitamin và khoáng chất bổ dưỡng cho cơ thể, hơn nữa loại thực phẩm này còn có kết cầu giòn thích hợp cho cả ăn sống và chế biến. Món đậu phụ xào giá là một trong các món ăn chay thường ngày đơn giản, dễ làm chỉ cần tới những nguyên liệu cơ bản, dễ tìm ở trong các khu chợ hay siêu thị.

Giá

Đậu phụ

Hành lá, hành khô, rau mùi.

Dầu ăn, hạt nêm chay, hạt tiêu, nước mắm chay, muối.

Cách chế biến

Đầu tiên, giá sau khi mua về, bạn nhặt bỏ rễ giá, rửa sạch nhiều lần với nước rồi vớt ra để ráo. Hành lá, hành khô, rau mùi rửa sạch, thái nhỏ.

Tiếp đến, đậu phụ bạn rửa sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn rồi chiên vàng cho đến khi đậu chín, vàng đều hai mặt.

Tiếp theo, bạn đun nóng chảo, đổ dầu ăn vào rồi phi thơm hành khô, cho đậu vào đảo nhẹ tay, nêm nước mắm chay, hạt nêm và muối cho vừa ăn.

Sau khi đậu đã thấm nước mắm chay thì cho giá vào xào lửa lớn, nhanh tay đảo đều trong khoảng 4 – 5 phút rồi tắt bếp.

Cuối cùng, rắc hành lá, rau mùi, tiêu xay lên trên món ăn, múc ra đĩa và thưởng thức.

Canh chua nấm

Trong mỗi bữa ăn thì món canh là một món ăn không thể thiếu do nó có công dụng giúp làm cân bằng cho bữa ăn. Món canh chua nấm là một món canh ăn chay thông dụng, phổ biến, dễ làm với hương vị chua nhẹ nhàng sẽ làm tăng khẩu vị của bạn và người thân khi ăn.

Đậu hũ 100g

Cà chua 80g

Nấm kim châm 80g

Nấm hương 50g

Dứa 50g

Dọc mùng 50g

Đậu bắp 50g

Nước dừa 400ml

Nước cốt quất 50ml

Gia vị: Hạt nêm, đường trắng, muối, dầu ăn.

Cách chế biến

Đậu hũ bạn rửa sạch, cắt khối vuông rồi để ráo nước. Dứa gọt vỏ, bỏ mắt, cắt thành lát (Nếu như không có thời gian thì bạn có thể nhờ người bán gọt vỏ ngay khi mua).

Cà chua bạn rửa sạch (có thể gọt vỏ), bổ múi. Dọc mùng tước xơ, cắt xéo, rửa sạch, bóp muối cho đỡ ngứa rồi ngâm trong nước để cho nguyên liệu được trắng hơn.

Đậu bắp bỏ cuống, cắt xéo. Nấm kim châm và nấm đông cô cắt bỏ chân, ngâm nước muối 15 phút để khử mùi rồi rửa lại với nước sạch, để ráo.

Quất vắt lấy nước cốt, bỏ hạt.

Tiếp theo, bạn bắc nồi lên bếp, cho vào 1 muỗng canh dầu ăn. Đợi dậu nóng bạn cho cà chua và dứa vào, nêm thêm 1 thìa canh hạt nêm và 1 thìa canh đường rồi xào lên cho mềm và thơm.

Tiếp theo đổ 400ml nước dừa và 400ml nước lọc vào nồi, đun lên cho sôi. Nêm nước canh với 50ml nước quất, 2 thìa canh hạt nêm, 2 thìa canh đường trắng và 1/2 thìa cà phê muối.

Đun cho đến khi nước canh sôi lên thì cho đậu hủ, đậu bắp, bạc hà, nấm kim châm vào, chờ nước sôi lại thì tắt bếp và cho bát để thưởng thức.

Tổng hợp các món ăn chay từ nấm đơn giản, dễ làm

5 cách nấu các món ăn chay từ đậu phụ thơm ngon

Vnshop mong rằng những thông tin và các công thức món ăn được đưa ra ở trên sẽ giúp cho bạn có thể tìm được chế độ ăn chay phù hợp cũng như cách chế biến các món ăn chay thường ngày thơm ngon, bổ dưỡng cho bản thân và các thành viên trong gia đình. Xin chân thành cảm ơn các bạn đã dành thời gian theo dõi bài viết này và xin hẹn gặp lại các bạn tại các bài viết tiếp theo.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Tổng Hợp Các Món Cơm Trưa Văn Phòng Dễ Làm / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!