Cập nhật nội dung chi tiết về Tổng Hợp 7 Món Cháo Cá Biển Cho Bé Ăn Dặm Giàu Dha Nhất Hiện Nay mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Tổng hợp 7 món cháo cá biển cho bé ăn dặm giàu DHA nhất hiện nay: Khi bé đến tuổi ăn dặm, tức là bé được 7 tháng trở lên, các mẹ hãy bổ sung thêm cho con những bữa ăn dặm bằng cháo cá biển, vì trong cá biển rất giàu DHA là chất axit nucleic cực tốt cho sự phát triển trí não của bé. Có rất nhiều loại cá biển như cá ngừ, cá hồi, cá mòi, cá thu…Vậy thì loại cá biển nào nấu cháo…
Các loại cá biển tốt cho bé ăn dặm?
Trong số các loại hải sản, cá biển là thực phẩm tuyệt vời đối với sức khỏe do chứa đạm có giá trị sinh học cao với tỷ lệ cân đối, phù hợp với cơ thể người. Cá còn rất giàu chất béo không no omega-3 cần để tạo màng tế bào thần kinh và có tác dụng phòng chống bệnh tim mạch.
+ Bạn nên cho bé ăn cá hồi, cá thu, cá ngừ, cá basa, các loại cá này chứa nhiều omega-3, đây là các axít béo chưa no rất tốt cho sự phát triển thần kinh và thị giác của trẻ, phát triển trí não giúp bé thông minh hơn.
+ Khi bé được một tuổi, bạn có thể cho trẻ ăn các loại hải sản có vỏ như: Hàu, ngao, hến, trai… các loại thực phẩm này nên dùng nước nấu cháo, còn thịt xay băm nhỏ, các loại hải sản này chứa nhiều kẽm, một vi chất quan trọng đối với trẻ em.
Cháo cá thu nấu với rau gì ngon?
Nhiều mẹ đang thắc mắc nên nấu cháo cá thu với rau gì ngon cho bé trên 7 tháng tuổi ăn dặm? Cá thu là một trong số những nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, nhất là hàm lượng axit béo omega-3 rất tốt cho sự phát triển não bộ của trẻ. chúng tôi xin giới thiệu đến mẹ công thức nấu một số món chao ca thu cho bé ăn dặm ngon tuyệt vời và cực kỳ bổ dưỡng sau đây.
+ Cách nấu cháo cá thu bí đỏ: Món cháo này phù hợp với bé 7 tháng tuổi. Bí đỏ mẹ gọt vỏ, rửa sạch, thái, băm nhỏ hạt lựu. Gạo mẹ cho vào nồi, thêm nước vào ninh cháo, khi cháo sôi thì cho thêm bí đỏ vào ninh cho đến khi gạo và bí mềm nhừ. Cá thu mẹ làm sạch, để ráo nước. Cho dầu vào chảo đun nóng thì cho hành khô thái nhỏ vào, cho cá vào rán vàng đều. Khi cá chín thì tách bỏ da, lấy dĩa gỡ nhỏ, hoặc để nhỏ hơn mẹ có thể băm hoặc xay cá. Khi cháo chín mềm nhừ thì mẹ cho cá vào đảo đều, đun sôi lục bục thì cho hành lá thái nhỏ vào trộn đều lên và tắt bếp. Đổ cháo ra bát là mẹ đã có món cháo cá thu cho bé thưởng thức ngon lành rồi!
+ Cách nấu cháo cá thu rau muống: Cá thu mẹ làm sạch, rồi băm nhuyễn. Láng chút dầu ăn vào chảo, cho hành đã bằm vào phi thơm và cho cá thu vào xào săn. Rau muống mẹ nhặt, rồi rửa sạch, sau cho vào máy xay nhuyễn. Gạo mẹ cho vào nấu cháo cho đến khi mềm nhừ, thì lần lượt cho cá thu và cho rau vào, khuấy đều, đun đến khi rau chín thì đổ ra bát cho bé thưởng thức món cháo ăn dặm cho bé 9 – 10 tháng tuổi từ cá thu và rau muống.
+ Cách nấu cháo cá thu đậu xanh: Gạo và đậu xanh đem vo sạch, có thể ngâm khoảng 3 tiếng, rồi cho vào nồi, bắc bếp ninh nhừ. Cá thu rửa sạch, băm nhỏ, ướp với đầu hành tím băm nhỏ, và ướp gia vị nếu bé được hơn 1 tuổi. Láng dầu vào chảo, phi thơm hành tím băm nhỏ, cho cá vào xào sơ. Khi cháo chín nhừ thì cho cá vào, đảo đều, đun sôi lục bục, thì cho rau mùi thái nhỏ vào và tắt bếp. Đổ cháo ra bát là mẹ đã có món cháo cá thu cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.
+ Cách nấu cháo cá thu rau mùi: Cá thu làm sạch, cắt miếng mỏng hoặc băm nhỏ tùy vào khả năng ăn thô của bé, ướp với đầu hành, thêm mắm ướp nếu bé được hơn 12 tháng tuổi. Cho dầu ăn vào chảo, cho cá vào xào cho thơm. Gạo nếp, gạo tẻ/gạo nấu cháo Mabu cho vào xong, thêm nước, ninh nhừ. Khi cháo chín, cho cá vào, đảo đều lên đến khi cá chín thì cho thêm rau mùi băm nhỏ vào, trộn đều, đổ cháo ra bát, chờ cháo nguội chút là có thể cho bé thưởng thức.
+ Cách nấu cháo cá thu sốt cà chua: Cá thu rửa sạch, gỡ lấy thịt. Phi thơm đầu trắng hành lá cùng cà chua rồi cho cá vào đảo săn. Khoai tây, cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Sau đó thì cho vào luộc đến khi chín. Băm hoặc nghiền nhuyễn. Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá thu sốt cà chua vào đảo đều, đến khi sôi lăn tăn thì cho tiếp khoai tây, cà rốt vào quấy cùng. Cho hành, thì là băm nhỏ vào rồi tắt bếp. Thêm dầu oliu hoặc dầu gấc, mắm Ngư Nhi hoặc phomai tuỳ ý.
+ Cách nấu cháo cá thu khoai tây: Món cháo này dành cho bé 11 tháng tuổi ăn rất tốt. Cá thu hấp chín, gở bỏ xương, phần thịt tán nhuyễn để riêng. Khoai tây hấp chín, tán nhuyễn. Cho cháo trắng vào nồi, cho thêm nước dùng vào nấu sôi, khuấy đều, cho cá và khoai vào trộn đều, nêm vào cháo 3 muỗng cà phê nước mắm, và 10ml dầu ăn cho bé, tắt lửa. Vậy là bé đã có một chén cháo cá thu khoai tây thơm ngon và giúp bé đổi khẩu vị rồi đó.
Nấu cháo cá hồi cho bé 8 tháng ăn dặm
+ Cách nấu cháo cá hồi rau cải bó xôi: Rửa sạch cá hồi bằng nước muối pha loãng sau đó rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Rau cải bó xôi rửa sạch sau đó băm nhuyễn hoặc xay tùy theo khả năng nhai nuốt của trẻ. Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau cải bó xôi vào đảo đều lên. Khi sắp bắc cháo ra thì nêm vài giọt nước mắm.
+ Cách nấu cháo cá hồi củ dền khoai môn: Cá hồi rửa sạch bằng nước muối pha loãng để khử mùi tanh của cá. Phi thơm hành lên với chút dầu oliu, sau đó thì cho cá hồi vào xào cùng đến khi chín mềm. Khoai môn cắt miếng vừa đủ, rửa sạch, luộc chín, dầm nhỏ. Củ cải đỏ gọt vỏ, rửa sạch, luộc chín, băm nhuyễn. Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, tiếp đó thì cho khoai môn, củ dền đỏ vào quấy cùng. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.
+ Cách nấu cháo cá hồi cà rốt: Cá hồi rửa sạch, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền nhuyễn. Rau chân vịt chọn những cọng non, rửa sạch. Cho vào trần qua với nước luộc cà rốt sôi. Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi, cà rốt vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau chân vịt vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu, 1 viên phomai vào dằm nhỏ.
+ Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ: Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ. Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền nhuyễn. Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp bí đỏ vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.
+ Cách nấu cháo cá hồi rau ngót: Cách sơ chế cá hồi như trên. Rau ngót rửa sạch bằm nhỏ. Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau ngót băm vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu.
Ngoài ra còn một số món cháo rất ngon nữa như cháo cá hồi nấm hương, cháo cá hồi đậu xanh hạt sen, cháo cá hồi thì là, cháo cá hồi rau chùm ngây và những món này chuyên mục món ngon của chúng tôi xin phép được giới thiệu đến các mẹ trong những bài viết sau.
Nấu cháo cá tuyết kiểu Nhật cho bé ăn dặm
Cá tuyết là một loại thực phẩm với hương vị nhẹ và dày đặc, thịt trắng và rời. Loại cá này là một thực phẩm cực bổ dưỡng và việc nấu cháo cá tuyết cho bé ăn dặm là một lựa chọn rất hợp lý nếu như các mẹ muốn thay đổi khẩu vị cho con. Cách nấu một số món cháo cá tuyết như sau:
+ Nguyên liệu: Cá tuyết, súp lơ xanh, gia vị
+ Cách nấu Cháo cá tuyết súp lơ xanh: Rửa sạch súp lơ xanh, cắt bỏ gốc rồi băm nhuyễn phần hoa lơ. Cắt nhỏ 10g thịt cá rồi cho vào bát chịu nhiệt, thêm 1 thìa nhỏ nước vào bát. Bọc bát bằng màng bọc thực phẩm rồi làm nóng khoảng 50 giây bằng lò vi sóng. Lọc bỏ da và xương cá rồi giã nhỏ bằng chày (hoặc thìa). Nấu cháo bằng nồi cơm điện hoặc bằng nồi thường cho đến khi chín thì múc cháo ra một cái bát tô. Đổ súp lơ, cá và cháo vào cùng nhau trộn đều rồi tiếp tục giã đều. Bày ra bát và thế là món cháo cá tuyết súp lơ xanh ngon lành của bé đã hoàn thành.
Cách nấu cháo cá ngừ cho bé biếng ăn
Cá ngừ ít xương nên nấu cháo cá ngừ cho bé ăn không lo bị hóc xương, nhưng cá ngừ dễ gây dị ứng. Nếu nhà có tiền sử dị ứng với cá ngừ mẹ chưa nên cho bé ăn cháo cá ngừ sớm. Khi nấu cháo cá ngừ cho bé, mẹ lưu ý không lấy phần thịt đậm chỗ xương sống cá. Vì nếu cá ngừ bị ương thì đây là phần thịt cá chứa chất dộc gây dị ứng cho bé. Ngoài ra, việc nấu cháo cá ngừ với rau gì ngon cũng là một điều các mẹ cần biết. Cụ thể như sau:
+ Cách nấu cháo cá ngừ rau cải ngọt: Rau cải ngọt chỉ lấy phần lá, rửa sạch cắt nhuyễn. Tới giờ cho bé ăn lấy cháo trong bình giữ nhiệt ra nồi, cho cá ngừ vào nấu chín. Vớt cá ra gỡ sạch xương tán nhuyễn, phi hành tỏi xào cá qua cho cá thơm rồi cho vào cháo. Cho cá ngừ và rau cải vào cháo quậy đều nấu sôi lại. Nêm gia vị nếu bé trên 1 tuổi, múc ra chén cho 1 muỗng dầu olive là xong.
+ Cách nấu cháo cá ngừ nấm đông cô: Nấm đông cô ngâm nước cho mềm, rửa sạch băm nhỏ. Tới giờ ăn lấy cháo trong bình giữ nhiệt ra nồi, cho cá ngừ vào nấu chín. Vớt cá ra tán nhuyễn, phi hành tỏi xào cá và nấm đông cô qua cho cá thơm rồi cho vào cháo. Cho cá ngừ và nấm đông cô vào cháo quậy đều nấu sôi lại. Nêm gia vị nếu bé trên 12 tháng tuổi, múc ra chén cho 1 muỗng dầu olive là xong.
+ Cách nấu cháo cá ngừ cải bó xôi: Cải bó xôi chỉ lấy lá bỏ cọng, rửa sạch cắt nhuyễn. Tới giờ ăn lấy cháo trong bình giữ nhiệt ra nồi, cho cá ngừ vào nấu chín. Vớt cá ra gỡ sạch xương tán nhuyễn, phi hành tỏi xào cá qua cho cá thơm. Cho cá ngừ và rau cải vào cháo quậy đều nấu sôi lại. Nêm gia vị nếu bé trên 11 tháng, múc ra chén cho 1 muỗng dầu olive là xong.
+ Cách nấu cháo cá ngừ cà rốt: Cá ngừ biển đem đi rửa sạch cắt miếng nhỏ. Ướp gia vị cho ngấm. Sau đó cho cá nấu chín rồi gỡ phần thịt đem xay nhuyễn. Cà rốt rửa sạch, cắt hạt lựu. Nấu gạo thành cháo, bỏ cà rốt vào ninh chín, sau đó bỏ cá ngừ nhuyễn vào. Nêm ít gia vị nếu bé trên 1 tuổi.
Cách nấu cháo cá basa với rau gì ngon?
Cháo cá basa nấu với rau gì ngon? Và cách nấu có cầu kỳ phức tạp không? Với món cháo cá basa này, chúng tôi sẽ không chia sẻ cách nấu cầu kỳ, ưu tiên của chúng mình là món ăn cho con nhanh, gọn lẹ, dọn dẹp dễ dàng nhưng vẫn đảm bảo dinh dưỡng cho bé. Tuy là nhanh gọn lẹ nhưng mình vẫn thích nấu cháo mới hằng ngày cho bé. Đây là bí quyết cách nấu cháo cá basa với rau củ cho bé rất nhanh, chưa tới 15 phút là xong.
+ Cách nấu cháo cá basa cà rốt: Cá basa mẹ làm sạch, lấy phần nạc, thái mỏng hoặc băm nhuyễn. Cà rốt gọt vỏ rửa sạch thái lát nhỏ. Cách mình nấu cháo cá basa cho bé ăn dặm như thế này rất nhanh, tối mình ăn cơm lấy một nắm gạo và cà rốt cho vào bình giữ nhiệt. Cho nước sôi vào để 5 phút chần qua rồi đổ nước ra, sau đó đổ nước sôi vào, đậy kín nắp bình giữ nhiệt tới sáng là gạo sẽ nhuyễn thành cháo.
+ Cách nấu cháo cá basa rau mồng tơi: Mẹ cũng cho gạo vào bình giữ nhiệt nấu cháo tương tự như mình chỉ ở trên, đến khi cho bé ăn cũng đổ cháo ra nồi, cho cá ba sa vào nấu chín, lá mồng tơi rửa sạch cắt nhuyễn cho vào cháo nấu chín. Mẹ vớt cá ra giã nhuyễn. Múc cháo mồng tơi ra chén cá đã tán nhuyễn, cho dầu ăn vào là xong. cũng rất nhanh. Chưa tới 15 phút là mẹ sẽ làm xong món cháo này.
+ Cách nấu cháo cá basa khoai tây: Khoai tây gọt vỏ thái nhỏ. Mẹ cũng cho gạo và khoai tây vào bình giữ nhiệt nấu cháo tương tự như mình chỉ ở trên. Đến khi cho bé ăn cũng đổ cháo ra nồi, cho cá ba sa vào nấu chín nêm chút mắm. Khi cá chín thì vớt cá và khoai tây ra giã nhuyễn. Múc cháo ra chén cá vừa giã, cho dầu ăn vào thế là xong.
+ Cách nấu cháo cá basa rau đay: Cá basa mua về rửa sạch, thái lát mỏng, ướp với chút tiêu, mắm và mì chính. Rau đay nhặt sạch, thái sợi. Phi hành xào cá chín và dầm nhuyễn. Nấu cháo chín nhừ, rau đay, chút gừng vào nấu cùng thêm 15 phút rồi nêm nếm lại gia vị cho vừa miệng ăn. Múc cháo ra bát, cho cá lên trên và cho bé thưởng thức. Món này rất hợp với bé từ 6 đến 12 tháng tuổi.
+ Cách nấu cháo cá basa cà chua: Cho gạo vào nồi, thêm nước, ninh nhừ. Mẹ làm sạch cá basa, lọc lấy thịt, bỏ xương và băm nhuyễn. Cà chua rửa sạch, bỏ vỏ, bỏ hạt, băm nhỏ. Cho dầu láng chảo, phi thơm hành khô băm nhỏ, cho cá vào xào, rồi tiếp tục cho cà chua vào xào. Cho thêm chút gia vị vừa vặn nếu bé hơn 1 tuổi. Khi cháo chín nhừ thì cho thêm cá và cà chua vào đun sôi lên là được. Đổ cháo ra bát món cháo cháo cá basa cho bé cho bé thưởng thức khi còn ấm nóng.
Món cháo cá nục ngon lạ miệng cho bé ăn dặm
+ Cách nấu cháo cá nục thứ 1: Cá nục không cần lớn lắm nhưng phải là loại cá nục suôn (thân tròn chứ không phải dẹt) và tươi xanh. Luộc cá nục và dùng chính nước này để nấu cháo, sau khi đã vớt cá rạ Cá, sau đó chỉ lấy phần nạc. Cháo vừa chín tới và vừa phải, nghĩa là không đặc quá và cũng không lỏng quá, nạo dừa xiêm (số lượng trái dừa tuỳ thuộc vào lượng cháo) và bỏ cả cái lẫn nước vô xoong. Nước sôi, nêm nếm cho vừa miệng là được. Bỏ cá trước khi múc cháo đang sôi vô tô rồi rắc thêm chút tiêu, rải chút hành ngò là có thể ăn được rồi.
+ Cách nấu cháo cá nục thứ 2: Nấu cá với một ít nước cho chín, rồi chắt phần nước và đem nấu với gạo (nhớ thêm nước, vì nấu cháo mà). Phần cá thì phải kỳ công ngồi xé nhỏ, lựa xương bỏ ra. Nhớ lựa kỹ, vì cá nục có nhiều xương nhỏ ở hai bên hông, xương ở bụng, và vảy ở đuôi. Cháo sôi nhiều dạo, gạo nở ra rồi thì cho cá vào. Cho ít dầu ăn, hành tím cắt nhỏ, ít muối vào luôn. Chờ sôi thêm vài dạo thì tắt bếp. Nêm nếm lại với bột nêm và nhớ cho ít hạt tiêu cùng hành ngò lên trên. Ăn nóng ngon hơn, vì cá nục hơi tanh. Nếu thấy tanh quá, và thích ăn cay, thì cắt ớt tươi cho thêm vào.
Khi thưởng thức món cháo cá nục, các bạn hãy lấy muỗng khuấy đều và từ tốn húp từng muỗng, từng muỗng một để thưởng thức cho hết vị ngọt lịm của cá hoà quyện với hương thơm của những hạt gạo chưa nở hết và cái béo béo – ngầy ngậy của dừạ Cá có cái ngọt đậm đà. Dừa xiêm có cái ngọt thanh tao
Món cháo cá mú cho bé từ 6-18 tháng ăn dặm
Cách nấu cháo cá mú cho bé ăn dặm ngon nhất Cà Mau:
+ Bước 1: Bạn nên chọn cá mang có màu đỏ tươi. Cá mú mua về đem rửa sạch, đánh vẩy, loại bỏ phần ruột cá rồi rửa sạch bằng nước muối pha loãng. Sau đó lọc lấy thịt. Phần xương và đầu cá bạn cho vào nồi ninh nhừ để lấy nước. Phần thịt cá đem ướp cùng muối., tiêu, nước mắm, bột ngọt, đường rồi để khoảng 20 phút cho cá thẩm thấu đều gia vị.
+ Bước 2: Rau răm, hành lá rửa sạch để ráo nước. Hành tây thái lát đập dập cho hành ra bớt nước rồi đem phơi dưới ánh nắng mặt trời vài phút cho hành hơi dai lại. Cho một chút dầu lên chảo, phi thơm hành rồi cho phần thịt cá vào đảo qua để cho cá sém vàng và săn lại là được.
+ Bước 3: Gạo bạn đem vo qua nước, để ráo sau đó rang qua lửa đến khi có mùi thơm nhẹ thì cho vào nồi nước hầm đầu và xương cá ninh đến khi gạo mềm rồi hạ lửa. Bạn có thể cho thêm một chút nấm hương cho thêm phần hấp dẫn.
Tags: cháo cá biển, cháo cá thu, cháo cá hồi, cháo cá tuyết, cháo cá mú, cháo cá nục, cháo cá basa, cháo cá ngừ, cháo ăn dặm, cháo ngon cho bé
Tổng Hợp 3 Cách Nấu Cháo Cá Rô Cho Bé Ăn Dặm Giàu Omega
Bé mấy tháng tuổi thì ăn được cháo cá rô?
Cá rô là một món ăn đồng quê dân dã, ngon, bổ mà hầu hết chúng ta đều biết đến. Cá rô phi là nguồn giàu có của các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất, trong đó có một lượng đáng kể protein, axit béo omega-3, selen, phốt pho, kali, vitamin B12, niacin, vitamin B6 và axit pantothenic. Chính vì thế khi bé trên 7 tháng tuổi, các mẹ hãy cho bé ăn cá rô nấu thành món cháo để bé dễ ăn và tốt cho sự tăng trưởng và phát triển của con.
+ Bước 2: Cá rửa sạch, chà với muối để cho hết nhớt, bỏ vào nồi luộc với nước, nêm vào nồi nước một ít hạt nêm và nước mắm và luộc cho đến khi cá chín.
+ Bước 3: Cá rô sau khi luộc, để nguội, tách lấy thịt bỏ da và xương. Lúc này ướp phần thịt vừa lọc với 1 chút nước mắm, bột ngọt và tiêu bột, trộn đều và ướp trong khoảng 20 phút cho ngấm đều gia vị vào bên trong.
+ Bước 4: Cho gạo và đậu xanh vào nồi cơm điện hoặc nồi nấu áp suất cùng với nước và nấu cho thành cháo.
+ Bước 5: Bắc chảo lên bếp, đổ dầu ăn vào, đợi dầu nóng thì cho hành và tỏi bam nhỏ vào phi thơm. Khi hành và tỏi đã có mùi thơm thì cho cá đã ướp gia vị vào xào cho săn lại, tiếp theo cho nấm rơm vào đảo cho chín.
+ Bước 6: Lúc này nồi cháo đã chín nhừ thì trút phần cá và nấm vừa xào vào, đun cho sôi trở lại. Chúng ta chỉ việc nêm nếm lại gia vị sao cho vừa miệng ăn là được, cho hành lá và tiêu bột lên trên rồi tắt bếp. Cuối cùng, múc ra tô là các bạn có thể thưởng thức ngay món ăn này rồi.
Nấu cháo cá rô với rau ngót cho bé 9 tháng ăn dặm
+ Bước 1: Cá rô hoặc cá quả rửa sạch, cho vào hấp. Thường thì mình sẽ lựa chọn cá quả để chế biến thức ăn cho con bởi cá quả là loại cá lành tính, giàu dinh dưỡng, nhiều thịt và đặc biệt là rất ít xương nên hạn chế được khả năng bị hóc của bé.
+ Bước 2: Cháo 2 viên rã đông. Rau ngót rửa sạch. Băm hoặc xay nhuyễn. Với trường hợp xay sống rùi cho vào nấu thì cháo sẽ hay bị hăng. Mình thì thường cho vào trần qua với nước sôi rùi lúc này mới băm sau.
+ Bước 4: Băm hành củ,phi hành mỡ cho thơm. Cho cá rô vào xào.
+ Bước 5: Bắc nồi cháo trắng lên. Cho cá rô và rau ngót đã băm vào ngoáy cùng cả bát nước cốt xương cá nữa. Tắt bếp rồi cho 5ml dầu oliu vào. Cho ra bát rồi cho bé măm măm.
Cách nấu cháo cá rô cà rốt cho bé 8 tháng ăn dặm
Nếu mẹ muốn bổ sung thêm Vitamin A cho bé, thì món với món cháo cá rô kết hợp cà rốt sẽ giúp bé nhà bạn ăn ngon mà hấp thu được nhiều dinh dưỡng nhất. Để thực hiện nấu cháo cá rô cà rốt, các mẹ cần chuẩn bị những nguyên liệu như 100g gạo, 150g cá rô, 150g cà rốt, một ít đầu trắng tỏi tây thái lát, hành, rau mùi thái nhỏ, dầu ăn, nước mắm, hạt nêm, đường. Sau đó tiến hành theo các bước như sau:
+ Bước 1: Gạo vo sạch, cho nước vào nấu nhừ thành cháo.
+ Bước 2: Cá thái miếng vuông, ướp với 1 thìa cà hê hạt nêm. Cà rốt thái hạt lựu.
+ Bước 3: Phi tỏi tây với 1 thìa súp dầu ăn, cho cà rốt vào đảo đều, nêm vừa ăn.
+ Bước 4: Cho cà rốt, cá vào chảo, nêm nước mắm, đường, nếm lại cho vừa ăn. Múc cháo ra bát, rắc hành và rau mùi thái nhỏ, dùng nóng.
Cách nấu cháo cá rô rau cải cho bé 12 tháng ăn dặm
+ Bước 1: Rau cải rửa sạch. Băm hoặc xay nhuyễn. Với trường hợp xay sống rùi cho vào nấu thì cháo sẽ hay bị hăng. Mình thì thường cho vào trần qua với nước sôi rùi lúc này mới băm sau.
+ Bước 2: Cá rô hoặc cá quả rửa sạch, cho vào hấp. Thường thì mình sẽ lựa chọn cá quả để chế biến thức ăn cho con bởi cá quả là loại cá lành tính, giàu dinh dưỡng, nhiều thịt và đặc biệt là rất ít xương nên hạn chế được khả năng bị hóc của bé.
+ Bước 4: Băm hành củ, phi hành mỡ cho thơm. Cho cá rô vào xào.
Cách nấu cháo cá rô bí đỏ cho bé biếng ăn cực ngon
Món cháo cá rô bí đỏ thơm ngon và bổ dưỡng và cực kỳ đơn giản dễ làm. Các bạn không cần phải tốn quá nhiều thời gian mà vẫn có được một món ăn ngon như ngoài hàng. Chỉ cần có 400 gr gạo, 100 gr bí đỏ, 300 gr cá rô đồng, Gừng, hành khô và một số gia vị như nước mắm, dầu ăn là các bạn có thể thực hiện nấu cháo cá rô bí đỏ cho bé ăn dặm được rồi. Cụ thể:
+ Bước 1: Đầu tiên, các bạn đem gạo đi vo thật sạch, rồi để ráo nước. Sau đó, các bạn bắc chảo lên bếp, cho gạo vào rang chín.
+ Bước 2: Tiếp theo, các bạn đem hành khô đi bóc vỏ, rồi rửa thật sạch, sau đó dùng dao băm nhỏ. Còn gừng, bạn cạo vỏ, rồi đem đi đập dập.
+ Bước 3: Tiếp đến, các bạn gọt sạch vỏ bí đỏ, cắt thành từng miếng, rồi đem đi rửa sạch.
+ Bước 4: Tiếp tục với cách nấu cá rô bí đỏ, các bạn làm sạch cá rô. Sau đó cho cá vào nồi luộc chín với gừng để khử mùi tanh, sau đó gỡ lấy thịt, băm nhuyễn, đem xào thơm cùng hành khô đã băm nhỏ. Phần xương cho vào lại ninh cho ngọt nước.
+ Bước 5: Cuối cùng, nước luộc cá lọc bỏ xương và gừng, cho gạo vào ninh nhừ. Cho cá đã chế biến vào nồi cháo, đun sôi, sau đó cho bí đỏ đã được xay nhuyễn vào, khuấy đều cho chín. Nêm ít nước mắm cho hợp khẩu vị của bạn rồi tắt bếp.
Cách nấu cháo cá rô đồng cho bé kiểu truyền thống dân dã thôn quê
Ở các vùng thôn quê, khi bắt được những con cá rô ngoài đồng, họ thường chế biến nhiều món ăn dân dã mang đậm chất quê như: cá rô chiên xù, kho tộ, nấu chua lá me. Nhưng ngon nhất và hấp dẫn nhất vẫn làm món cháo. Dĩ nhiên cá rô đồng có đủ kích cỡ, nhưng khi nấu cháo phải chọn những con to cỡ bằng ba, bốn ngón tay vì như thế cá mới có thịt nhiều, ăn mới ngon.
+ Bước 1: Để có được nồi cháo cá nguyên chất, khi chế biến cũng phải cất công. Đầu tiên, khi giăng lưới, thả câu bắt cá về làm sạch cả vây và ruột cá, ướp chút gia vị.
+ Bước 2: Khi nồi cháo sôi, hạt gạo bắt đầu nở lúp búp, cho cá vào độ khoảng 5-7 phút thì nhắc nồi cháo xuống, nêm thêm gia vị như tiêu, bột ngọt… đừng quên cho vài cọng ngò.
Tags: cháo cá rô bí đỏ, cách nấu bột cá rô đồng cho bé, cháo cá rô cho bé ăn dặm
Tổng Hợp 10 Cách Nấu Cháo Cá Chép Cho Bé Ăn Dặm Ngon Và Giàu Dinh Dưỡng Nhất
Tổng hợp 10 cách nấu cháo cá chép cho bé ăn dặm ngon và giàu dinh dưỡng nhất: Thịt cá chép rất giàu dinh dưỡng và là thành phần không thể thiếu mà mẹ nên bổ sung cho bé khi bé đến tuổi ăn dặm. Tuỳ vào từng tháng tuổi mà mẹ sẽ thực hiện cách nấu cháo cá chép với rau gì ngon nhất. Và hôm nay, chuyện mục ẩm thực của Báo đời sống online sẽ giới thiệu đến các mẹ bỉm sữa 10 cách…
# Cách nấu cháo cá chép cho bé với cà rốt
1. Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo cá chép cà rốt
+ 30g cá chép
+ 1 củ cà rốt
+ 1/2 thìa cà phê rong biển tươi(hoặc 1 thìa rong biển khô)
+ 1/2 thìa cà phê bột gạo hoặc bột năng.
2. Cách nấu cháo cá chép cà rốt cho bé 6 tháng ăn dặm
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Cà rốt gọt vỏ, xắt miếng, đem hấp chín rồi tán nhuyễn. Rong biển, mẹ rửa sạch bằng nước lạnh và đem luộc.
+ Bước 2: Chế biến cá chép: Cá chép làm sạch, bỏ da, đem hấp chín lọc bỏ xương, tán nhuyễn bằng thìa hoặc dĩa. Cho nước vào nồi, tiếp tục cho cá, cà rốt, rong biển vào nấu trong vòng 3 phút.
+ Bước 3: Cho bột gạo/bột năng vào khuấy đều, đun sôi bồng thì tắt bếp. Đổ cháo ra bát cho bé thưởng thức khi còn nóng ấm.
# Cách nấu cháo cá chép cho bé với đậu xanh
Bé được 7 tháng tuổi có nên ăn thịt cá chép không? Và cách nấu cháo cá chép với rau gì ngon khi bé đến giai đoạn ăn dặm? Thịt cá chép có chứa nhiều vitamin và dưỡng chất quan trọng giúp não bộ khỏe khoắn. Chính vì vậy mà khi bé được 7 tháng tuổi thì mẹ hãy nấu cháo cá chép đậu xanh cho bé ăn dặm với cách chuẩn bị nguyên liệu và thực hiện như sau.
+ 300g thịt cá chép
+ 1 củ cà rốt
+ 1 củ nghệ
+ 1 chút nấm rơm
+ 2 thìa hạt đậu xanh đã bóc vỏ
+ 50g gạo tẻ
+ Hành lá
+ Rau thì là
2. Cách nấu cháo cá chép đậu xanh ngon không bị tanh
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Bạn thái cà rốt và nghệ thành các lát nhỏ theo chiều dọc. Nấm rơm khô ngâm với nước trong khoảng 8 -10 phút. Sau đó vớt ra rồi thái hoặc xé sợi nhỏ.
+ Bước 2: Hướng dẫn khử mùi tanh của cá chép: Cá chép mua về đem mổ, rửa sạch. Để đảm bảo món cháo được ngon thì cần đánh sạch vảy, loại bỏ hết ruột, mang, phần đen trong bụng cá. Bởi phần đen này nếu để sẽ làm món cháo bị tanh. Khi đã xong bạn rửa sạch lại cá một lần nữa. Có thể đem ngâm nước gạo cho bớt tanh.
+ Bước 6: Khi nồi cháo đậu xanh nhừ thì bạn cho toàn bộ phần nhân cháo đã xào ở bước trên vào nồi và đảo đều khoảng 5 – 10 phút rồi bắc ra. Lúc cháo nóng cho chút hành lá và thì là thái nhỏ hoặc lá tía tô vào là có thể dùng luôn được.
# Cách nấu cháo cá chép cho bé với đậu đỏ
Cách nấu cháo cá chép đậu đỏ cho bé đang được nhiều bà mẹ tìm kiếm đặc biệt là khi bé nhà bạn trên 7 tháng tuổi. Cháo cá chép đậu đỏ là một món ăn vô cùng bổ dưỡng, giúp hỗ trợ trẻ phát triển toàn diện. Vậy làm thế nào để làm ra món ăn này? Bài viết sau đây, chúng tôi xin chia sẻ với các bạn cách chuẩn bị nguyên liệu và cách nấu cháo cá chép đậu đỏ cho bé như sau.
1. Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo cá chép đậu đỏ2. Cách nấu cháo cá chép đậu đỏ cho bé 7 tháng tuổi
+ Bước 1: Sơ chế và ninh đậu đỏ, đậu đỏ vo qua với nước sạch, đãi để nhặt hạt sâu mọt, hạt hỏng, ngâm trong chậu nước lạnh ít nhất 4 tiếng cho mềm.
+ Bước 2: Sau đó cho đậu đỏ vào nồi, thêm 300ml nước sạch, đun đến khi sôi thì vặn nhỏ lửa. Sơ chế và luộc chín cá chép: cá chép làm sạch, dùng dao chặt khúc, cho vào nồi nước luộc rồi vớt ra.
+ Bước 3: Gỡ sạch lấy thịt. Sau đó cho cá chép vào nồi đậu đỏ ninh cùng. Đến khi thấy mềm thì thêm gia vị vừa ăn, thêm chút gừng, hành thái nhỏ là hoàn thành sản phẩm.
# Cách nấu cháo cá chép cho bé với bí đỏ
Bí đỏ có chứa tinh bột, protein, carotene, vitamin B, vitamin C, vitamin K, vitamin T, canxi, photpho và các chất khác như beta carotene, gluxit, protit, tirozin, fitin, axit salixilic, các axit béo và các nguyên tố vi lượng khác trong bí ngô cũng rất cần thiết cho sự phát triển của cơ thể. Chính vì vậy khi bé được 8 tháng tuổi, mẹ hãy nấu cháo cá chép bí đỏ cho bé ăn dặm với cách chuẩn bị nguyên liệu và các bước thực hiện như sau.
1. Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo cá chép bí đỏ2. Cách nấu cháo cá chép bí đỏ cho bé 8 tháng ăn dặm
+ Bước 1: Sơ chế nguyên liệu: Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Gừng nạo vỏ, đập dập. Gạo vo sạch. Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ và cắt miếng nhỏ.
+ Bước 2: Khử mùi tanh của cá chép: Cá chép mua về đánh vảy, bỏ mang, mổ ruột. Xát với chút muối hạt hoặc có thêm rượu trắng thì tốt. Rửa sạch cá, để ráo nước.
+ Bước 3: Cho cá chép vào nồi nước, thả gừng đập dập và chút muối hạt vào, luộc chín. Nếu muốn giữ cá chép được ngọt, các mẹ có thể hấp cá, tuy nhiên thời gian cá chín sẽ lâu hơn 1 chút.
+ Bước 4: Sau khi cá chín, gỡ thịt cá chép. Cách nấu cháo cá chép cho bé cần chú ý ở công đoạn này, cần cẩn thận để tránh sót xương cá trong cháo. Phần xương mẹ có thể giã nhuyễn, lọc lấy nước như lọc cua.
+ Bước 5: Mẹ nhớ giữ lại phần nước luộc hoặc nước hấp cá chép, lọc qua rây để loại bỏ cặn, gừng, để nước cá được trong. Dùng phần nước này cho vào 1 cái nồi, cho gạo đã vo sạch vào, cho bí đỏ vào và vặn nhỏ lửa, ninh nhừ.
+ Bước 6: Cho ít dầu ăn vào chảo, phi thơm hành khô, cho thịt cá chép vào xào lên. Sau đó trút cá chép vào nồi nước cá đang ninh, khuấy đều, nêm lại gia vị rồi đậy vung, vẫn để lửa nhỏ, ninh cho cháo cá chép chín nhừ.
+ Bước 7: Khi cháo cá chép chín, gạo chín mềm, nhừ và dẻo mịn, mùi cháo cá chép thơm hấp dẫn, vị vừa ăn thì mẹ cho ít hành khô vào khuấy đều 1 lần rồi tắt bếp, múc cháo ra bát.
# Cháo cá chép nấu với hạt sen cho bé ăn dặm
Cháo cá chép hạt sen dinh dưỡng là món ăn ngon chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của bé yêu. Hạt sen rất giàu dinh dưỡng, protein, magie, kali, photpho trong khi hàm lượng cholesterol, natri và mỡ bão hòa lại rất thấp. Chính vì vậy mà khi bé yêu của bạn được 10 tháng tuổi, bạn nên bổ sung thêm món cháo cá chép hạt sen cho con với các bước nấu món cháo ngon từ cá chép này như sau.
1. Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo cá chép hạt sen2. Cách nấu cháo cá chép hạt sen cho bé 10 tháng ăn dặm
# Cháo cá chép nấu với cà chua cho bé ăn dặm
Cháo cá chép nấu với cà chua là món ngon chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Giá trị dinh dưỡng của cà chua đến từ thành phần giàu vitamin, khoáng chất và các loại dưỡng chất quan trọng bao gồm vitamin A , vitamin C và vitamin K vitamin B6, folate và thiamin. Ngoài ra, chúng còn là nguồn thực phẩm giàu kali, mangan, magiê, can xi, phốt pho và đồng, chất xơ và protein. Chính vì vậy mà khi bé yêu của bạn được 11 tháng tuổi, bạn nên bổ sung thêm món cháo cá chép cà chua cho con với các bước nấu món cháo ngon từ cá chép này như sau.
1. Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo cá chép cà chua2. Cách nấu cháo cá chép cà chua cho bé 11 tháng ăn dặm
# Cháo cá chép nấu với rau dền đỏ cho bé ăn dặm
Cháo cá chép nấu với rau dền đỏ hoặc rau dền xanh là món ngon chứa nhiều dinh dưỡng rất tốt cho sự phát triển của trẻ. Rau dền chứa rất nhiều protid, lipid, glucid, nhiều vitamin, sắt và chất khoáng nên rất tốt cho cơ thể của bé. Chất beta – caroten trong rau dền cao hơn gấp hai lần so với các loại cà, giúp ích cho việc nâng cao sức miễn dịch; hàm lượng chất sắt trong rau dền nhiều hơn so với rau bó xôi, hàm lượng canxi gấp 3 lần. Chính vì vậy đây là món cháo ngon mà bạn nên bổ sung cho bé khi bé nhà bạn ở giai đoạn dưới 12 tháng tuổi. Để nắm được cách nấu cháo cá chép rau dền mời bạn tham khảo cách chuẩn bị nguyên liệu và các bước thực hiện như sau.
1. Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo cá chép rau dền2. Cách nấu cháo cá chép rau dền cho bé dưới 12 tháng tuổi
+ Bước 1: Cá sau khi mua về cạo sạch vẩy, mổ bỏ ruột, sát gừng và muối cho hết mùi tanh. Gừng cạo bỏ vỏ, rửa sạch, thái lát mỏng hoặc băm nhỏ. Rau dền nhặt sạch, rửa sạch, vớt ra để ráo nước.
+ Bước 2: Hòa gừng đã băm nhuyễn với nửa lít nước, bắc nồi nước gừng lên bếp. Đun sôi nước gừng rồi từ tử thả cá chép vào luộc. Khi cá chép chín, vớt ra đợi nguội thì gỡ cá lấy thịt, xương cá, đầu cá để riêng rồi giã nhỏ, hòa nước rồi chắt lấy nước cốt nấu cháo. Thịt cá đem ướp 1 thìa nước mắm, 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê hạt tiêu.
+ Bước 3: Bắc chảo lên bếp, cho 1 thìa dầu ăn vào đun nóng thì cho hành khô vào phi thơm, sau đó cho thịt cá chép và rau dền vào xào, đảo nhẹ tay để thịt cá thấm gia vị mà không nát trong 3 phút rồi tắt bếp.
+ Bước 4: Cho gạo tẻ và gạo nếp vào nước luộc cá chép, cho nước cốt xương cá vào, nấu cùng 1 thìa cà phê muối, hạ lửa nhỏ. Hầm gạo khoảng 1 giờ là chín.
+ Bước 5: Khi thấy cháo đã chín nhừ, cho toàn bộ phần thịt cá vừa xào vào nồi cháo, đảo đều. Đợi khoảng 10 phút, cho hành, thì là băm nhỏ vào sau đó tắt bếp.
+ Lời khuyên: Đối với những người bận rộn thì hãy xào thịt cá chép để riêng và thực hiện cách bảo quản cháo qua đêm. Sáng mai bạn chỉ việc hâm nóng cháo và thịt cá chép lại là dùng được.
# Cháo cá chép nấu với rau cải ngọt cho bé ăn dặm
Cá chép là thực phẩm bổ dưỡng có tác dụng chữa rất nhiều bệnh. Cá chép nấu cháo cùng với cải ngọt rất tốt đối với trẻ nhỏ. Và hôm nay Báo đời sống sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu cháo cá chép rau cải ngọt với thành phần nguyên liệu và các bước thực hiện như sau.
1. Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo cá chép rau cải ngọt2. Cách nấu cháo cá chép rau cải ngọt cho bé ăn dặm
+ Bước 1: Cho cá chép vào nước vo gạo ngâm 15 phút. Rửa lại bằng nước sạch, để ráo. Phi hành trắng đã băm nhuyễn với dầu ăn cho thơm, cho cá vào xào.
+ Bước 2: Cho nước vào đun sôi, cho rau cải vào nấu chín, cho bột gạo vào khuấy cho chín bắc xuống.
+ Bước 3: Cho cá chép vừa xào vào nồi bột cháo, đun thêm 2 phút và tắt bếp. Giờ bạn hãy cho bé yêu nhà mình thưởng thức.
# Nấu cháo cá chép với rau mồng tơi cho bé ăn dặm
Cháo cá chép rau mồng tơi là một món ngon, bổ dưỡng. Rau mồng tơi khá dồi dào vitamin và khoáng chất. Nổi bật nhất là hàm lượng sắt, canxi, vitamin A, C và các vitamin nhóm B. Đây đều là những yếu tố vi lượng cần thiết cho cơ thể giúp nâng cao sức đề kháng cũng như có giá trị trong một số vấn đề về sức khỏe. Mẹ có thể làm cho bé ăn món cháo ngon từ thịt cá chép và rau mồng tơi khi bé được khoảng 7 tháng tuổi.
+ 30g thịt cá chép
+ 30g rau mồng tơi
+ 50g gạo tẻ
+ 50g gạo nếp
+ 450ml nước
2. Cách nấu cháo cá chép rau mồng tơi cho bé 7 tháng ăn dặm
# Nấu cháo cá chép với rau ngót cho bé ăn dặm
1. Chuẩn bị nguyên liệu để nấu cháo cá chép rau ngót
+ 50g gạo nếp
+ 50g gạo tẻ
+ 300g thịt cá chép
+ 1 củ gừng
+ 1 củ hành khô
+ 1 mớ rau thìa là
+ Rau ngót
+ Vài nhánh hành lá
+ Nước mắm, muối, đường, hạt tiêu, dầu ăn.
Tổng Hợp 40 Món Cháo Dinh Dưỡng Nhất Cho Bé Ăn Dặm
Cháo tôm với nấm rơm
+ Bước 1: Gạo vo sạch, để ráo nước rồi cho vào nồi ninh nhừ với 350 ml nước lọc.
+ Bước 2: Hành khô lột vỏ, băm nhuyễn chia thành 2 phần. Tôm làm sạch, bỏ đầu, băm nhuyễn ướp cùng với hành khô, tiêu và 1 thìa nước mắm để trong 30 phút.
+ Bước 3: Nấm rơm bổ đôi, ngâm với nước muối loãng rồi vớt ra để ráo nước. Đậu hũ cắt miếng nhỏ. Cho phần hành khô còn lại vào phi thơm với dầu ăn, đổ tôm vào cùng với nấm, xào chín. Nêm gia vị vừa ăn.
+ Bước 4: Đợi cháo nhuyễn, rồi cho nấm cùng với tôm vào, đảo đều. Nêm lại thêm 1 lần nữa. Cháo chín, múc ra bát, cho đậu hũ vào và rắc vài cọng hành lá lên trên cho đẹp mắt.
Cháo tôm với bí đỏ
Nguyên liệu:
+ Gạo tẻ, gạo nếp 200g, + Tôm 100g, bí đỏ 100g, hành khô, + Mắm, dầu ăn, muối i ốt
Cách nấu:
+ Bước 1: Mang gạo đi vo sạch. Ngâm một tiếng đồng hồ cho gạo mềm và nhuyễn hạt. Có thể cho lẫn hai loại gạo với nhau cũng được.
+ Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch rồi băm nhuyễn. Tôm cắt bỏ phần đầu đuôi râu đem rửa sạch, luộc qua nước sôi. Vớt tôm và bóc vỏ để ráo nước, xay nhuyễn tôm ra. Hành khô rửa sạch băm nhuyễn.
+ Bước 3: Nấu một nồi nước sôi, đổ gạo và bí đỏ vào đun với ngọn lửa nhỏ để gạo và bí được nhừ. Cứ ninh cho đến khi thấy chúng hòa quyện. Có thể thêm nước nếu cháo hơi đặc vì gạo nở ra.
+ Bước 4: Tiếp đến cho tôm vào khuấy đều tay cho tới khi tôm chín là được.
Cháo tôm với cà rốt
Nguyên liệu:
+ Tôm tươi: 100gr, + Gạo tẻ: 5 muỗng, + Gạo nếp: 2 muỗng, + Cà rốt: 1/2 củ, + Dầu olive và nước mắm
Cách nấu:
+ Bước 1: Cà rốt gọt vỏ rửa sạch và đem xắt hạt lựu nhỏ. Gạo tẻ và gạo nếp trộn lẫn với nhau đem vo sạch, để ráo. Tôm tươi cắt bỏ đầu đuôi bóc vỏ tách phần chỉ đen trên lưng tôm rồi đem rửa sạch và băm nhỏ. Ướp tôm với chút xíu nước mắm, để khoảng 15 phút cho thấm gia vị.
+ Bước 2: Bật bếp, cho gạo đã vo vào nồi, cho thêm nước vào ninh nhừ cháo. Khi cháo bắt đầu nhừ, bạn cho cà rốt đã xắt hạt lựu vào ninh cùng cháo. Thỉnh thoảng khuấy đều tay để cháo và cà rốt hòa quyện với nhau.
+ Bước 3: Khi thấy cháo đã chín nhừ, bạn cho tôm vào nấu cùng, khuấy đều tay cho tôm tan không bị vón cục và nhanh chín. Khi tôm đã có màu hồng, bạn cho thêm 1 muỗng cafe dầu olive và nêm 1 chút xíu nước mắm, khuấy đều và tắt bếp.
Cháo tôm với đậu xanh rau ngót
Nguyên liệu:
+ 8 thìa gạo, 1 thìa đỗ xanh tách vỏ, + 4 con tôm, 50 gam rau ngót, + 1 tép hành khô, 1 miếng bơ lạt, phô mai, + Gia vị: dầu oliu, nước mắm
Cách nấu:
+ Bước 1: Rau ngót tuốt ra rồi rửa sạch, thái nhỏ. Gạo và đậu xanh vo sạch rồi cho vào nồi nấu nhừ.
+ Bước 2: Tôm rửa sạch, bóc chỉ đen ở sống lưng tôm. Băm tôm nhỏ và cho ra bát, thêm vào 1 chút bơ lạt và xíu nước mắm. Trộn đều và ướp tôm chừng 5 phút.
+ Bước 3: Hành khô bóc vỏ, băm nhỏ. Bắc chảo lên bếp, cho vào xíu dầu ăn rồi cho hành khô vào phi thơm. Tiếp đến là thêm tôm vào đảo, khi thịt tôm chuyển sang màu hồng thì tắt bếp.
+ Bước 4: Quay trở lại nồi cháo, lúc này nồi cháo đã nhừ, bạn cho tôm, phô mai và rau ngót vào nấu. Thời gian cho bước này chừng 2-3 phút.
+ Bước 5: Khi tất cả các nguyên liệu đã được, bạn thêm vào 1 thìa cafe dầu oliu, khuấy đều. Khi cháo ấm có thể cho bé ăn được.
Cháo tôm với bông cải phô mai
Nguyên liệu:
+ 1 bát gạo, 150g tôm bóc vỏ lấy chỉ đen luộc chín, Nước hầm xương heo hoặc gà, 50g bông cải xanh, 1 miếng phô mai, ¼ củ hành tây, Gia vị: 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh hạt mè, 1 muỗng canh dầu mè
Cách nấu:
+ Bước 1: Ngâm gạo trong nước trong 1 giờ rồi vớt ra, để ráo.
+ Bước 2: Chần bông cải xanh qua nước sôi có pha chút muối rồi rửa lại bằng nước lạnh. Bông cải xanh, hành tây thái miếng nhỏ cho bé vừa ăn.
+ Bước 3: Đun nóng nồi với một chút dầu mè, cho hành tây vào xào đến khi thơm thì cho tôm vào xào, nêm thêm chút muối. Sau đó cho gạo vào đảo đều.
+ Bước 4: Cho nước dùng vào nồi đun sôi, khi đã sôi thì vặn nhỏ lửa, nấu nhừ.
+ Bước 5: Nếu thấy cháo đặc quá thì cho thêm nước dùng. Khi cháo nhừ, bạn cho bông cải xanh vào đun sôi. Cho 1 miếng phô mai vào khuấy tan, nêm gia vị cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Cháo thịt bò bằm với cà rốt
Nguyên liệu:
+ 1 nửa chén cháo trắng nấu nhừ loãng, Cà rốt 20g băm nhuyễn, thịt bò 30g băm nhuyễn, Dầu ăn dặm cho bé 5g, 1/3 chén nước sôi để nguội
Cách nấu:
+ Bước 1: Hòa cà rốt và thịt bò với khoảng 1/3 chén nước cho chúng tan đều vào với nhau .
+ Bước 2: Cho cháo vào đun sôi.
+ Bước 3: Cho dầu vào khuấy cho đều lên
+ Bước 4: Hoàn thành món cháo thịt bò bằm nấu với cà rốt
Cháo thịt bò bằm với bí đỏ
Nguyên liệu chuẩn bị
+ Thịt bò: 50g, Bí đỏ: 30g, Gạo tám: 50g, Dầu ăn dặm cho bé
Cách nấu cháo bí đỏ thịt bò
+ Bước 1: Vo qua gạo và cho vào nồi nấu cháo trước để cháo nhanh nhừ.
+ Bước 2: Trong khi chờ cháo chín nhừ thì ta sẽ sơ chế những nguyên liệu khác, bí đỏ gọt vỏ rửa sạch sau đó cho vào máy xay sinh tốt để xay nhuyễn. Thịt bò cũng cho vào máy xay sinh tố để xay nhuyễn.
+ Bước 3: Khi cháo chín nhừ thì cho thịt bò vào đảo đều và đun thêm 10 phút thì cho phần bí đỏ xay vào nấu cùng, khi cho đủ các nguyên liệu nấu cháo vào nồi thì đun thêm 10 phút thì tắt bếp và cho dầu ăn dặm của trẻ vào đảo đều lên là được xong.
Cháo thịt bò bằm với khoai tây
Nguyên liệu cần chuẩn bị
+ Khoai tây: 30g, Thịt bò: 30g, Gạo: 40g, Dầu ăn dặm cho bé
Cách nấu:
+ Bước 1: Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cho vào hấp hoặc luộc chín rồi tán nhuyễn, bạn cũng có thể cho khoai tây sống vào máy xay sinh tố xay nhuyễn cũng được.
+ Bước 2: Thịt bò rửa sạch băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy vào độ tuổi ăn dặm của trẻ.
+ Bước 3: Cho gạo vào nồi đun chín nhừ, khi gạo chín cho thịt bò và khoai tây vào cùng, đun sôi cháo với lửa nhỏ thêm khoảng 10 phút cho cháo chín đều thì có thể cho dầu ăn của trẻ vào và tắt bếp. Cháo múc ra bát và nên cho trẻ ăn khi cháo còn ấm.
Cháo thịt lợn bằm với rau cải
Nguyên liệu:
+ Gạo tẻ: 40g., Thịt lợn: 70 gram thịt nạc, Rau cải xanh: 7 – 10 lá và búp cải, Dầu ăn dặm cho bé, hạt nêm, mắm.
Cách nấu:
+ Bước 1: Gạo vo sạch sau đó đem ngâm với nước lạnh từ 1 – 2 tiếng cho gạo mềm hơn. Rau rửa sạch ngâm qua với nước muối loãng 5 phút. Ngâm xong, bạn cho rau vào để cho ráo nước và thái thật nhỏ.
+ Bước 2: Thịt lợn rửa sạch, thái thành các lát mỏng sau đó đem băm hoặc xay nhỏ. Băm xong, bạn ướp thịt với một ít gia vị như mắm, hạt nêm để thịt được đậm vị hơn. Ướp thịt xong, bạn cũng chờ cho thịt ngấm trong lúc đi nấu cháo.
+ Bước 3: Cho phần gạo đã ngâm vào nấu cháo cho đến khi hạt gạo nở bung. Bạn cho phần thịt đã băm vào khuấy đều cho thịt chín rồi cho tiếp phần rau cải vào.
+ Bước 4: Bạn tiếp tục ninh cháo cho đến khi phần rau cải mềm nhuyễn và phần cháo hơi sánh là được. Nêm lại gia vị của nồi cháo cho vừa khẩu vị của bé.
Cháo thịt lợn bằm với rau ngót
Nguyên liệu:
+ Thịt lợn nạc 100 gr, Rau ngót 1/2 mớ, Gia vị: Bột canh, nước mắm, mì chính, hạt nêm, Hành trắng vài nhánh, Gạo tẻ 40g
Cách nấu:
+ Bước 1: Gạo vo sạch sau đó đem ngâm với nước lạnh từ 1 – 2 tiếng cho gạo mềm hơn. Rau ngót các bạn tước lá, bỏ phần lá xấu, lá già rồi đem rửa sạch, vo kĩ để khi ăn đỡ dặm. Sau khi để rau ngót ráo nước thì các bạn băm nhỏ rau ngót.
+ Bước 2: Thịt lợn nạc mua về các bạn rửa sạch rồi băm nhỏ cùng với đầu hành trắng, sau đó ướp thịt với ít nước mắm, hạt nêm.
+ Bước 3: Cho phần gạo đã ngâm vào nấu cháo cho đến khi hạt gạo nở bung. Bạn cho phần thịt đã băm vào khuấy đều cho thịt chín rồi cho tiếp phần rau ngót vào. Cuối cùng cho dầu ăn dặm của trẻ vào.
Cháo thịt gà với rau ngót
Nguyên liệu
+ Gạo: 50g, Thịt gà: 30g (chỉ lấy phần thịt không có xương), Rau ngót: 10g, Dầu ăn dặm cho bé: 1 thìa cà phê
Cách nấu:
+ Bước 1: Với món cháo gà rau ngót thì bạn cần xay nhỏ thịt gà và rau ngót để trẻ có thể ăn được mà không lo bị hóc.
+ Bước 2: Sau khi xay thịt và rau ngót xong thì chúng ta nên cho tất cả những nguyên liệu này vào nồi nấu cháo và cắm điện sau đó chọn chế độ nấu là được.
+ Bước 3: Sau khi hết thời gian thì cháo đã nhừ nhuyễn và không cần xay lại nữa mà bạn có thể cho trẻ ăn trực tiếp.
Cháo thịt gà với cà rốt
Nguyên liệu
+ 60g gạo, 50g thịt gà, 40g cà rốt, hành lá, Gia vị: muối, dầu dinh dưỡng cho bé
Cách nấu:
+ Bước 1: Rửa sạch thịt gà rồi đem luộc chín. Xé thịt gà đã luộc, sau đó đem xay nhỏ hoặc băm nhuyễn.
+ Bước 2: Cà rốt nạo vỏ và rửa sạch, luộc chín, sau đó tán nhuyễn. Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ.
+ Bước 3: Vo sạch gạo, dùng nước luộc gà ninh nhừ cháo.
+ Bước 4: Sau khi cháo chín nhừ, cho thịt gà, cà rốt, một ít hành lá vào đảo đều. Sau đó nêm một ít muối cho vừa khẩu vị của bé rồi tắt bếp.
Cháo thịt gà băm với củ cải ngô ngọt
Nguyên Liệu
+ Thịt gà cắt miếng vừa đủ, Hành tây 1/4 củ, Ngô ngọt cắt khúc vừa đủ, Củ cải cắt khúc vừa đủ, Cháo trữ đông
Cách nấu:
+ Bước 1: Cháo rã đông hâm nóng
+ Bước 2: Thịt gà chọn miếng lườn nhiều thịt, sau đó thì rửa sạch, băm nhỏ
+ Bước 3: Hành tây gọt vỏ, rửa sạch, băm nhỏ. Phi thơm hành khô với chút dầu oliu, sau đó thì cho hành tây vào, tiếp đó thì cho thịt gà vào xào đến khi chín
+ Bước 4: Ngô ngọt tách lấy hạt. Củ cải gọt vỏ, sau đó thì rửa sạch ngô ngọt và củ cải. Cho ngô với củ cải vào luộc đến khi chín. Củ cải thì băm hoặc nghiền nhỏ, ngô ngọt thì cho vào xay nhuyễn rồi rây qua lưới để bỏ vẩy.
+ Bước 5: Bắc nồi cháo lên, cho thịt gà xào vào đảo đều. Tiếp đó thì cho ngô ngọt, củ cải vào quấy cùng, nêm chút mắm dành riêng cho bé, tắt bếp, cho 1 viên phomai vào.
Cháo thịt gà với nấm rơm
Nguyên liệu:
+ Thịt gà 50g, gạo 40g, Nấm rơm, hành khô, mùi thơm, hành hoa, gừng, Muối, dầu ăn dặm cho bé.
Cách nấu:
+ Bước 1: Thịt gà băm nhỏ. Gạo ngâm sạch rồi đem nấu.
+ Bước 2: Nấm rơm rửa sạch, bóp nhẹ cho ra bớt nước, thái miếng nhỏ vừa bé ăn.
+ Bước 3: Phi thơm hành khô, cho nấm vào đảo đều cho thơm, trút chỗ thịt băm vào đảo cho chín, cho cháo đã hầm nhừ vào. Đun đến sôi trở lại là được, có thể thêm chút mùi thơm, hành hoa cho thay đổi mùi vị.
Cháo thịt gà với khoai lang
Nguyên liệu:
+ Gạo tẻ: 3 nắm nhỏ, Gạo nếp: 1 nắm nhỏ, Thịt gà: 70 gr, Khoai lang: 50 gr – Dầu ăn ô liu, Mắm ngon, Nước dùng gà (nếu có)
Cách nấu:
+ Bước 1: Gạo tẻ trộn với gạo nếp, xay vỡ rồi vo sạch cho vào nồi ninh nhỏ lửa.
+ Bước 2: Trong lúc đợi cháo chín, thịt gà rửa sạch thái lát mỏng, băm nhỏ và viên tròn từng viên cho vào đĩa. Bắc nồi lên bếp cho chút xíu dầu ăn vào phi thơm thịt gà cùng chút mắm ngon, cho nước dùng vào đun cho thịt mềm.
+ Bước 3: Khoai lang gọt vỏ, thái lát mỏng rồi hấp chín và nghiền nhuyễn.
+ Bước 4: Cháo chín múc lượng cháo vừa đủ cho vào máy xay, thêm thịt gà, khoai lang rồi xay nhuyễn thành hỗn hợp hơi sền sệt. Đổ ra nồi nhỏ đun khoảng 1-2 phút, tắt bếp đổ bột ra đĩa, nêm 1 thìa canh dầu ô liu. Như vậy là mẹ đã có món bột ăn dặm khoai lang thịt gà cho bé rồi đấy.
Cháo cá lóc rau mồng tơi
Nguyên liệu
+ 50g phi lê cá lóc, 50g đọt mồng tơi, 10g bơ lạt, 1 củ hành tím băm nhuyễn, 1 thìa cà phê nước mắm ngon, 1/4 thìa cà phê đường, 1 chén cháo trắng đặc, 1 chén nước nóng, 4 thìa cà phê dầu ăn dinh dưỡng Kiddy
Cách nấu:
+ Bước 1: Cá ướp với nước mắm, đường, để thấm
+ Bước 2: Làm tan bơ, phi hành tím rồi cho cá vào xào chín, chế 1 chén nước nóng vào, đun sôi lên, cho đọt mồng tơi vào nấu chín
+ Bước 3: Xay nhuyễn cháo và cá, rau trút vào nồi, đun sôi bùng. Múc ra bát, cho dầu ăn dinh dưỡng Kiddy vào trộn đều trước khi dùng.
Cháo cá lóc với đậu xanh nấm rơm
Nguyên liệu:
+ 1 chén cháo trắng, 1/2 chén đậu xanh còn vỏ nấu nở bung, 10 tai nấm rơm, 2 miếng philê cá lóc, tỏi, hành phi, tiêu, hạt nêm, ngò.
Cách chế biến:
+ Bước 1: Nấm rơm ngâm muối rửa sạch cắt chân. Cho tỏi phi thơm, cho nấm vào xào, nêm nếm, cho nước tí cho gia vị rút vào nấm. xong, cho đậu xanh, cháo vào hầm nhừ.
+ Bước 2: Cá phi lê lạng miếng mỏng, ướp hạt nêm tiêu, đầu hành trắng. Chờ thấm. Bắc chảo phi tỏi thơm cho cả vào xào chín.
+ Bước 3: Múc cháo ra chén, cho cá đã xào chín lên mặt, cho hành phi, tiêu, và trang trí ngò.
Cháo cá lóc, bí đỏ
Nguyên liệu:
+ Cá lóc 1 con khoảng 500g, Cháo trữ đông, Cà chua, Bí đỏ, Hành khô, rau thì là
Cách nấu:
+ Bước 1: Cháo rã đông. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Nghiền nhuyễn bí đỏ.
+ Bước 2: Cá lóc cạo sạch vẩy ướt với 1 ít gừng băm. Sau đó hấp chín. Chỉ nên hấp không nên luộc. Hấp sẽ giữ được vị ngọt tự nhiên của cá. Nên khứa vài đường để khi hấp cá sẽ nhanh chín mà ngấm hơn. Cho 1 vài nhánh thì là hấp cùng cho thơm.
+ Bước 3: Cá chín thì gỡ lấy thịt. Cá lóc có khá nhiều xương dăm nhỏ. Nên khi nhặt phải hết sức để ý. Bỏ hết xương lấy tay bóp cho cá vụn ra. Và có thể rã hoặc xay nhỏ sau đó rây lại bằng lưới. Rồi cho vào khay trữ đông để tạo thành những viên cá để bé dùng dần.
+ Bước 4: Phi thơm hành với cà chua cho đến khi cà chua nát thì cho phần thịt cá đã lọc vào xào.
+ Bước 5: Cá sau khi sơ chế xong thì cho thêm một chút nước để đánh tơi cá ra.
+ Bước 6: Bắc nồi cháo lên, cho cá quả vào đảo đều trước. Đến khi sôi lăn tăn thì cho bí đỏ vào quấy sau đó tắt bếp, thêm 5ml dầu oliu.
Cháo cá lóc với rau chùm ngây
Nguyên liệu:
+ Cá lóc 1 con khoảng 500g, Rau chùm ngây, Cháo nấu theo tỉ lệ 1:9, Phô mai 1/2 viên nhỏ, Dầu ăn dặm cho bé
Cách nấu:
+ Bước 1: Rau chùm ngây rửa sạch lấy lá luộc chín mềm. Rồi nghiền nhuyễn bỏ sơ của rau đi để bé ăn k bị hóc.
+ Bước 2: Cá lóc cạo sạch vẩy ướt vs 1 ít gừng băm. Sau đó hấp chín. Chỉ nên hấp k nên luộc. Hấp sẽ giữ đc vị ngọt tự nhiên của cá. Nên khứa vài đường để khi hấp cá sẽ nhanh chín mà ngấm hơn. Cho 1 vài nhánh thìa là hấp cùng cho thơm.
+ Bước 3: Cá chín thì gỡ lấy thịt. Cá lóc có khá nhiều xương dăm nhỏ. Nên khi nhặt phải hết sức để ý. Bỏ hết xương lấy tay bóp cho cá vụn ra. Và có thể dã hoặc xay cho cá nhuyễn. Rồi cho vào khay trữ đông để tạo thành những viên cá để bé dùng dần.
+ Bước 4: Cá sơ chế xong thì cho thêm 1 ít nước luộc bí đỏ vào hâm nóng lại r đánh bông cá lên. Nêm 5ml dầu oliu
+ Bước 5: Cho cháo vào nồi đun nhỏ lửa đến khi sôi đổ tiếp cá vào quấy cho cá tơi đều ra. Cho 1/2 viên phô mai vào. Rồi đổ tiếp rau đã nghiền nhuyễn vào quấy cho hỗn hợp đều. Hỗn hợp chín đổ ra bát.
Cháo cá lóc với khoai lang
Nguyên liệu:
+ Cháo trắng : 2/3 chén, Nước dùng: 30ml, Cá lóc: 3 muỗng canh, Khoai lang: 2 muỗng, Nước mắm, Dầu ăn cho bé
Thực hiện:
+ Bước 1: Đầu tiên bạn nấu cháo trắng cho bé.
+ Bước 2: Cá lóc hấp chín, gở bỏ xương, phần thịt tán nhuyễn để riêng.
+ Bước 3: Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn.
+ Bước 4: Cho cháo trắng vào nồi, cho thêm nước dùng vào nấu sôi, khuấy đều, cho cá và khoai vào trộn đều, nêm vào cháo 3 muỗng cà phê nước mắm, và 10ml dầu ăn cho bé, tắt lửa.
Cháo lươn khoai môn
Nguyên liệu:
+ 200g thịt lươn,100g gạo., 100g khoai môn đã được thái nhỏ., 1 thìa cafe hành tím, Rau mùi, hạt nêm, dầu ăn, nước mắm, hành lá, hạt tiêu.
Cách nấu:
+ Bước 1: Vo sạch gạo rồi nấu cháo với 1l nước rồi cho khoai môn vào nấu nhừ.
+ Bước 2: Lươn lóc bỏ xương, làm thật sạch kỹ, thái miếng nhỏ, ướp 1 thìa café hạt nêm.
+ Bước 3: Phi thơm hành tím với một thìa dầu ăn, cho thịt lươn vào xào cho tới khi săn và thơm. Cho lươn vào nồi cháo, trộn đều. Mẹ thêm một thìa hạt nêm nữa và 2 thìa cafe nước mắm là được.
Cháo lươn cà rốt
Nguyên liệu:
+ Gạo tẻ 25g, Thịt lươn 100g, Cà rốt băm nhuyễn 20g, Dầu ăn 1,5 thìa, Cà phê nước mắm 1 thìa, Cà phê muối iốt 1 muỗng
Cách nấu:
+ Bước 1: Gạo nhặt sạch hết sạn, vo sơ để tránh mất các chất đạm bên ngoài. Nấu chín mềm cùng với cà rốt băm để được một bát cháo đặc.
+ Bước 2: Lươn luộc hoặc hấp chín, phải thật chín kỹ rồi gỡ thịt, xé nhỏ.
+ Bước 3: Hòa cháo cà rốt trong 100 ml nước, bắc lên bếp nấu sôi trở lại. Nêm nhạt bằng nước mắm hoặc muối, khuấy đều, đun thêm khoảng 7-10 phút. Tắt bếp, cho thịt lươn vào đảo đều.
+ Bước 4: Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1,5 thìa súp dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.
Cháo lươn với bí đỏ
Nguyên liệu:
+ 200g lươn, 100g gạo, 100g Bí đỏ, gừng, Gia vị: Hạt nêm, mắm, dầu ăn dặm cho bé.
Cách nấu:
+ Bước 1: Cho lươn làm sạch da vào nồi, thêm một chút muối, dấm vào để lươn quẫy ra hết nhớt. Sau đó bóp muối thêm một lần nữa để sạch nhớt và hãy rửa lại bằng nước sạch.
+ Bước 2: Vo gạo để ráo và rang trên chảo cho dậy mùi thơm. Bí đỏ gọt vỏ rửa sạch, cắt nhỏ. Gừng nạo vỏ rồi đập dập.
+ Bước 3: Bạn luộc lươn với nước cho thêm gừng đập dập vào để loại bỏ mùi tanh. Thịt lươn chín thì bạn tróc thịt và giữ lại xương để nấu cháo. Thịt lươn băm nhỏ cho bé dễ ăn. Luộc bí đỏ cho chín rồi cho vào xay.
+ Bước 4: Đun thêm nồi nước rồi cho xương lươn vào đun liu riu cho ngọt nước rồi lọc qua rây để loại bỏ vụn xương và cặn. Tiếp theo cho gạo vào ninh cho nở bung, nêm chút gia vị vào cho đậm đà. Sau đó cho bí đỏ đã luộc mềm vào cháo xay nhuyễn và cuối cùng cho thịt lươn băm vào. Múc cháo ra tô để hơi ấm thì cho bé ăn.
Cháo lươn với đậu xanh bí đỏ
Nguyên liệu:
+ Lươn 200g, Gạo 100g, Đậu xanh 50g, Bí đỏ 100g, Hành ngò Các loại gia vị: Nước mắm, đường, dầu, muối
Cách nấu:
+ Bước 1: Với lươn khi mua ở chợ về cho vào túi nilong, cho vào đó một chút muối để lươn quẫy ra hết nhớt. Khi lươn đã sạch nhớt thì đổ lươn ra rửa sạch.
+ Bước 2: Đun sôi nước cho chút muối cùng giấm vào, để lươn sạch hoàn toàn rồi cho vào luộc chín. Chờ đến khi lươn chín vớt lươn ra gỡ lấy thịt, bỏ phần ruột đi. Phần xương bạn xay rồi lọc lấy nước cốt, bỏ bã.
+ Bước 3: Đậu xanh ngâm nước ấm trong 30 phút, gạo vo thật sạch. Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch rồi cắt thành từng miếng nhỏ hạt lựu. Hành ngò rửa sạch, thái nhỏ.
+ Bước 4: Nước vừa lọc ở xương ninh cùng đậu xanh và gạo. Khi cháo sôi khoảng 3 phút cho bí đỏ vào ninh đến khi cháo nở, bí chín mềm nhừ là được.
+ Bước 5: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho lươn đảo đều săn thì cho bí ngòi vào đảo chín. Cho những nguyên liệu trên vào nồi cháo, thêm chút hành vào nêm vị cho vừa miệng bé.
Cháo lươn rau ngót
Nguyên liệu:
+ 50 gram gạo tẻ, 100 gram rau ngót, 1 con lươn to, Gia vị cơ bản
Cách nấu:
+ Bước 1: Dùng nước vo gạo cho vào chậu sạch rồi thả lươn vào ngâm, hoặc thay nước vo gạo bằng nước pha cốt chanh đều được. Sau khi ngân chừng vài phút thì tuốt hết nhớt của lươn, rửa sạch.
+ Bước 2: Cho lươn đã sơ chế sạch vào nồi nước sôi, luộc chừng 5 phút, vớt ra đĩa, để nguội. Lọc riêng phần thịt và xương của lươn, thịt để riêng, xương bỏ.
+ Bước 3: Rau ngót đem tuốt lấy lá, bỏ cọng, rửa sạch rau rồi để ráo. Thái rau dạng chỉ nhỏ.
+ Bước 4: Trước tiên lấy gạo ra rổ vo, đãi sạch. Cho gạo vào nồi cơm điện rồi thêm nước với tỉ lệ 1 gạo 10 nước. Bắc nồi cháo lên bếp nấu cho thật nhừ, nhuyễn.
+ Bước 5: Phần lươn và rau ngót đã chuẩn bị sẵn ta cho vào nồi cháo. Nêm gia vị vừa ăn rồi nấu tiếp chừng 2 tiếng nữa là cháo chín.
Cháo chim bồ câu băm với cà rốt
Nguyên liệu: Chim bồ câu 1 con, Cà rốt 1/2 củ, Cháo 1 bát vừa đủ với khẩu phần ăn của trẻ, Gia vị: Hạt nêm, mắm, dầu oliu, sau khi chuẩn bị đầy đủ, các mẹ có thể tham khảo cách nấu cháo chim bồ câu với cà rốt qua các bước:
+ Bước 1: Chim bồ câu làm sạch. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch.
+ Bước 4: Bắc nồi cháo lên, sau đó cho chim bồ câu, cà rốt vào đảo đều lên. Nêm một chút mắm dành riêng cho trẻ, 1 thìa dầu oliu.
Cháo bồ câu nấu đậu xanh
Nguyên liệu:
+ Gạo nếp 200gr, Gạo tẻ 150gr, Đỗ xanh 200 gr, Hạt sen 30 hạt, Hành khô 3 củ, Dầu olive 2 thìa nhỏ, Hạt tiêu 1 thìa nhỏ, Rau mùi một ít, Nấm hương vài cái, Hạt nêm, nước mắm
Cách nấu:
+ Bước 1: Làm thịt chim bồ câu thật kỹ sạch sẽ. Lọc thịt chim, xưởng chim để riêng. Thịt chim đem băm nhỏ.
+ Bước 2: Gạo, hạt sen, đỗ xanh đem vo và đãi cho sạch bụi bẩn và sạn. Nấm hương ngâm nước nóng cho nở rồi rửa sạch lại với nước.
+ Bước 3: Sau đó cho gạo nếp, gạo tẻ, đỗ xanh, hạt sen, nấm hương, xương chim vào xoong cho nước chừng 1 lít nước vào đậy vung kín và đun nhỏ lửa cho cháo nhừ khoảng 30-40 phút.
+ Bước 4: Bắc chảo lên bếp, cho dầu olive vào, phi thơm hành khô băm nhỏ rồi cho thịt chim vào xào chín tới.
+ Bước 5: Khi cháo nhừ thì cho 1/2 thịt chim vào cùng nồi nấu cháo đun sôi chừng 5-7 phút nữa cho cháo ngấm thịt chim. Để 1/2 thịt chim lúc ăn rồi cho vào bát cháo cũng được.
+ Bước 6: Cháo chín, đem loại bỏ phần xương, vớt hạt sen và nấm hương chín ra, giã nhỏ hoặc dầm nát hoặc xay nhỏ rồi mới cho vào đánh tan đều cùng cháo. Nêm nếm lại gia vị, múc cháo ra tô, xúc thịt chim còn lại lên trên cho đẹp mắt và thưởng thức.
Cháo cá hồi
Nguyên liệu gồm:
+ 50g gạo tẻ, 1 nắm nhỏ gạo nếp, 2 lát cá hồi tươi, Rau mùi, hành lá, Gia vị: muối, tiêu, hành khô.
Cách nấu cháo cá hồi:
+ Bước 1: Cá hồi mua về làm sạch, luộc cá chín và vớt ra tách riêng phần thịt và phần xương ra.
+ Bước 2: Phần thịt cá hồi băm nhuyễn và cho phi thơm cùng với hành nêm gia vị vừa ăn. Phần xương cá hồi tiếp tục ninh để lấy nước dùng.
+ Bước 3: Gạo tẻ và gạo nếp cho vào nồi nước dùng nấu nhừ.
Cháo cá hồi bí đỏ
Nguyên liệu gồm:
+ 300gram gạo tẻ, 1 nắm nhỏ gạo nếp, Cá hồi tươi ngon, bí đỏ, Hành lá, hành khô, gia vị,…
Cách nấu cháo cá hồi bí đỏ cho bé như sau:
+ Bước 1: Cá hồi mua về mẹ rửa sạch với chút dấm, đem chần với nồi nước sôi có thả vài lát gừng để khử bớt mùi tanh của cá. Sau đó, mẹ gỡ riêng phần thịt cá và phần xương.
+ Bước 2: Cho gạo, xương cá vào nồi, đổ ngập nước và đun sôi rồi sau đó hạ nhỏ lửa để nồi cháo sôi lăn tăn cho nhừ.
+ Bước 3: Bí đỏ, hành rửa sạch. Bí đỏ thái miếng vuông, hành lá thái nhỏ.
+ Bước 4: Phần thịt cá mẹ đem sao khô thành ruốc cá với một chút muối, chút nước mắm và chút xíu đường. Ruốc sao đến khi thấy không còn hơi nước bốc lên, đảo thấy nhẹ tay và phần thịt cá nhìn bông lên thì tắt bếp.
+ Bước 5: Khi thấy gạo trong nồi đã nhừ, nở hết thì vớt xương cá ra, cho bí đỏ vào nồi đun cho sôi lại rồi vặn nhỏ lửa để cháo và bí nhừ. Cháo bí đỏ cá hồi nhừ thì đảo đều, ngoáy nhẹ nhàng để cháo được nhuyễn, nêm nếm gia vị vừa ăn rồi tắt bếp.
Cháo cá hồi với rau chân vịt, cà rốt, phô mai
Nguyên liệu:
+ Cá hồi 1 miếng vừa đủ, Cà rốt cắt miếng vừa đủ, Hành củ 1 nhánh, Rau chân vịt vừa đủ, Pho mai 1 viên
Cách làm:
+ Bước 1: Cá hồi rửa sạch, dùng chanh và nước muối pha loãng hoặc mẹ có thể dùng sữa tươi không đường ngâm cá 20p, rửa lại bằng nước gừng để khử mùi tanh của cá. Sau đó thì lấy khăn thấm khô cá hoặc để ráo nước rồi thái nhỏ.
+ Bước 2: Hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, thái nhỏ. Phi thơm hành lên, sau đó thì cho cá hồi vào xào. Băm nhỏ cá hoặc mẹ có thể lấy thìa tán ra vì cá hồi rất mềm.
+ Bước 3: Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch. Cho vào luộc đến khi chín. Sau đó thì nghiền nhuyễn
+ Bước 4: Rau chân vịt chọn những cọng non, rửa sạch. Cho vào trần qua với nước luộc cà rốt sôi.
+ Bước 5: Bắc nồi cháo trắng lên, cho cá hồi, cà rốt vào đảo đều lên, khi sôi lăn tăn thì cho tiếp rau chân vịt vào đảo đều lên. Khoảng 1 phút thì nêm ít nước mắm dành riêng cho bé vào. Tắt bếp, nêm 5ml dầu oliu, 1 viên phomai vào dằm nhỏ.
Cháo ếch với bí đỏ
Nguyên liệu:
+ Thịt ếch, 30g bí đỏ, 10g dầu ăn, 250ml nước, 20g gạo, Gia vị: nước mắm và muối iốt
Cách nấu:
+ Bước 1: Gạo các bạn lựa sạch, vo sơ, rồi ngâm 30 phút, giã cho giập, nấu cháo cho chín mềm khoảng từ 20 đến 30 phút. Sau đó cho tiếp bí đỏ vào nấu chung.
+ Bước 3: Cháo chín múc ra chén thêm vào 1 muỗng cà phê dầu ăn rồi cho bé yêu dùng ấm.
Cháo ếch với đậu xanh
Nguyên liệu:
+ Thịt ếch 100g, Gạo tẻ 100g, Gạo nếp 50g, Đậu xanh 50g, Hành khô 2 nhánh, Gia vị: dầu ăn, nước mắm
Cách nấu:
+ Bước 1: Hành khô bóc vỏ, rửa sạch rồi băm nhuyễn.
+ Bước 2: Thịt ếch làm sạch, bỏ hết nội tạng, chỉ lấy thịt. Sau đó cắt thành khúc vừa miếng ăn. Ướp gia vị trước khoảng 15-20 phút cho thấm vị.
+ Bước 3: Trộn gạo tẻ với gạo nếp rồi vo sạch, sau đó rang qua để gạo có màu vàng tươi và mùi thơm.
+ Bước 4: Cho nước và đậu xanh vào nấu cháo chung. Lưu ý khi cháo sôi nhớ dùng thìa hớt bớt phần bọt ở trên, hầm càng nhừ thì món cháo ếch càng ngon.
+ Bước 5: Bắc chảo dầu rồi xào qua hành với thịt ếch cho thơm. Đến khi cháo gần chín cho thịt ếch vào khoảng 3-5 phút, nêm vị vừa ăn rồi bắc ra.
Cháo ếch với bí đao
Nguyên liệu:
+ 50gr gạo tẻ, Một con ếch 200gr, Bí đao thái miếng nhỏ, Dầu mè, nước, hành ngò
Cách chế biến:
+ Bước 1: Mẹ làm sạch ếch, lột da, sau đó rửa sạch lọc lấy phần thịt ếch. Phần xương cho vào nấu với cháo.
+ Bước 2: Thịt ếch đem băm nhuyễn. Phi thơm hành, cho ếch vào xào sơ qua, ếch chín rắc hành ngò vào cho thơm.
+ Bước 3: Nồi cháo trắng sau khi chín nhuyễn thì cho thịt ếch đã xào chín vào, đảo đều, nêm gia vị cho vừa miệng, tắt bếp.
+ Bước 4: Múc ra chén nhỏ và cho bé ăn nóng.
Cháo óc heo rau ngót
Nguyên liệu:
– Óc heo, Rau ngót, Gạo
Cách thực hiện:
– Hấp sơ óc heo, gỡ bỏ chỉ, màng.
– Rau ngót rửa sạch băm nhuyễn.
– Nấu cháo chín, nở đều, cho rau chín và óc heo vào, rau chín tắt bếp.
Cháo trứng đậu hũ non
Nguyên liệu:
– Trứng gà, Đậu hũ non, Gạo
Cách thực hiện:
– Gạo tẻ nấu thành cháo trắng hơi đặc.
– Trứng và đậu trộn đều đánh nhuyễn, cho vào cháo đang sôi, nêm gia vị rồi tắt bếp.
Cháo thịt gà nấm hương
Nguyên liệu:
– Đùi gà, Nấm hương, Gạo
Cách thực hiện:
– Ninh đùi gà lấy nước để nấu cháo, thịt gà xé nhỏ để riêng
– Nấm hương làm sạch thái nhuyễn.
– Khi cháo sôi, cho nấm hương vào đun cho đến khi cháo chín rồi cho thịt gà vào.
Cháo bồ câu hạt sen
Nguyên liệu:
– Chim bồ câu, Hạt sen, Gạo
Cách thực hiện:
– Cho chim bồ câu và gạo vào nồi nấu cho mềm và ngọt
– Vớt chim bồ câu ra, xé thịt nhuyễn.
– Hạt sen nấu nhừ cho vào cháo, cho thịt chim bồ câu xé nhuyễn vào, tắt bếp.
Cháo thịt bò khoai tây
Nguyên liệu:
– Khoai tây, Thịt bò, Gạo
Cách thực hiện:
– Gạo nấu thành cháo trắng đặc, chín mềm.
– Khoai tây luộc chín, tán nhuyễn.
– Thịt bò bằm nhuyễn.
– Cho thịt bò vào cháo, nêm gia vị, cho khoai tây vào tắt bếp.
Cháo ếch rau mồng tơi
Nguyên liệu:
– Ếch loại vừa, Rau mồng tơi, Gạo
Cách thực hiện:
– Gạo nấu thành cháo đặc
– Băm nhỏ thịt ếch đã sơ chế, xào qua.
– Rau mồng tơi thái chỉ.
– Cho thịt ếch và mồng tơi vào cháo đã chín, khuấy đều, nêm gia vị, chờ rau chín.
Cháo cá lóc khoai lang
Nguyên liệu:
– Khoai lang, Cá lóc, Gạo
Cách thực hiện:
– Nấu cháo trắng đặc
– Cá lóc hấp chín, gõ bỏ xương, tán nhuyễn.
– Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn.
– Cho khoai và cá vào cháo trộn đều.
Cháo gà bí đỏ phomai
Nguyên liệu:
– Trứng gà, Bí đỏ, Gạo tẻ, Phomai
Cách thực hiện:
– Gạo tẻ nấu cháo hơi đặc
– Bí đỏ hấp chín tán nhuyễn
– Cho bí đỏ vào nồi cháo, nêm nếm.
– Khi ăn dùng thìa tán nhuyễn trứng và phomai cho tan vào cháo.
Cháo thịt nạc cải bó xôi
Nguyên liệu:
– Thịt nạc, Cải bó xôi, Gạo
Cách thực hiện:
– Thịt nạc bằm nhuyễn
– Gạo nấu thành cháo trắng.
– Cải bó xôi bằm nhuyễn.
– Sau khi cháo chín, cho thịt nạc bằm vào khuấy đều, chờ cháo chín, cho cải bó xôi vào, khuấy đều tắt bếp.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Tổng Hợp 7 Món Cháo Cá Biển Cho Bé Ăn Dặm Giàu Dha Nhất Hiện Nay trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!