Đề Xuất 12/2022 # Tổng Hợp 5 Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Bổ Dưỡng Nhất / 2023 # Top 20 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Tổng Hợp 5 Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Bổ Dưỡng Nhất / 2023 # Top 20 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Tổng Hợp 5 Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Bổ Dưỡng Nhất / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Với phong trào thực dưỡng, ăn kiêng, gạo lứt đã trở thành một loại ngũ cốc được nhiều người tin dùng. Nhiều người còn truyền tai nhau những tác dụng “kinh điển” của gạo lứt từ giúp giảm cân, trị mụn, chống tiêu chảy, táo bón, giúp cắt cơn hen suyễn, chống suy nhược, thậm chí trị được bệnh nguy hiểm như đái tháo đường, ung thư.

Gạo lứt tốt hơn cho bạn so với gạo trắng – hầu hết chúng ta biết điều đó! Nhưng đa số người tiêu dùng thường chọn gạo trắng hơn gạo lứt vì sự khác biệt bên ngoài. Trong khi thực sự gạo trắng ăn ngon hơn gạo lứt, mặc dù không có nghĩa đó là sự thay thế có lợi cho sức khỏe hơn.

Gạo lứt ăn rất cứng, cần phải nấu lâu mới chín, nhai kĩ. Bởi vậy, người sử dụng phải nhai từ từ, không thể ăn nhanh nên tiêu thụ ít hơn, cảm giác no lâu hơn. Loại ngũ cốc này cũng có một số thành phần giúp làm giảm cholesterol, giúp giảm cân.

Những người không nên ăn gạo lứt thường xuyên

Ăn nhiều gạo lứt có tốt không? Theo BS Lá Khôi, chúng ta chỉ nên ăn gạo lứt 2-3 lần/tuần bởi dùng thường xuyên không mang nhiều lại lợi ích, thậm chí còn gây phản tác dụng. Khi ăn, bạn phải nhai thật kỹ cho đến khi ra nước mới nuốt, nếu không sẽ gây ra chứng khó tiêu. Đặc biệt, trẻ em, người cao tuổi, thể trạng yếu, gầy gò, đang mang thai, cần bồi bổ sức khỏe không nên ăn gạo lứt thường xuyên, gây suy giảm sức khỏe, thiếu chất, vitamin.

+ Người có chức năng tiêu hóa kém hay người có bệnh về tiêu hóa: Gạo lứt cứng và nhiều chất xơ hơn gạo trắng nên cũng khó tiêu hóa hơn. Đối với những người có chức năng tiêu hóa kém, ăn nhiều gạo lứt cũng như bắt dạ dày phải làm việc vất vả hơn vậy. Những bệnh nhân có bệnh về tiêu hóa nếu ăn nhiều gạo lứt dễ gây giãn nứt tĩnh mạch, xuất huyết dạ dày. Tốt nhất đối tượng này chỉ nên ăn gạo trắng.

+ Người thiếu hụt Canxi, sắt: Trong gạo lứt có chứa Axit phytic, chất này kết hợp với các chất khoáng tạo thành chất kết tủa, gây cản trở việc hấp thu của cơ thể. Vậy nên với những người thiếu hụt Canxi, sắt thì không nên ăn nhiều gạo lứt mà nên kết hợp các thực phẩm giàu dinh dưỡng khác như thịt cá, uống sữa,…

+ Thanh thiếu niên ở tuổi dậy thì: Đây là giai đoạn cơ thể có yêu cầu đặc biệt về dinh dưỡng và năng lượng, ngoài ra còn có sự hoạt động mạnh của các Hormone. Ăn gạo lứt không thể cung cấp đủ dinh dưỡng, ngoài ra lượng chất xơ nhiều của gạo lứt còn cản trở hấp thụ và sử dụng một số chất, khiến cơ thể thiếu hụt dinh dưỡng.

+ Người cao tuổi và trẻ nhỏ: Do chức năng tiêu hóa của trẻ nhỏ chưa hoàn thiện, chức năng tiêu hóa của người cao tuổi đã suy yếu, ăn những loại thực phẩm nhiều chất xơ như gạo lứt tạo gánh nặng lớn lên dạ dày, gây khó tiêu. Hãy chọn những loại thực phẩm nhẹ nhàng cho hệ tiêu hóa.

Tổng hợp 5 món cháo gạo lứt ngon bổ dưỡng nhất

Gạo lứt là loại gạo chỉ xay bỏ vỏ trấu, chưa được xát bỏ lớp cám gạo. Đây là loại gạo rất giàu Vitamin và nguyên tố vi lượng, ngoài ra còn có hàm lượng chất xơ cao. Vì vậy món cháo gạo lứt là một trong các món cháo ngon bổ dưỡng với nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng như: Cung cấp complex carbonhydrate, lipit, gluxit, chất xơ, khoáng, vitamin B1, Omega 3,6,9, được sử dụng để thay thế thực phẩm chức năng,… Cách nấu cháo gạo lứt cũng rất đơn giản, đặc biệt phù hợp ăn trong những ngày rằm, mồng một hay bất cứ khi nào bạn muốn.

Món cháo gạo lứt dành cho người giảm cân

Để thực hiện nấu món cháo gạo lứt dành cho những ai muốn giảm béo thì trước hết chúng ta cần chuẩn bị nguyên liệu như: 200 gam gạo lứt, 50 gam mè trắng, 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 1 cây boa rô, 100 gam nấm rơm, nước tương, dầu hào, dầu mè, gia vị khác.

+ Bước 1: Đun sôi một chút dầu ăn trên chảo nóng rồi cho gạo lứt vào rang chừng 10 phút. Sau đó trút gạo lứt và nồi nước đang sôi (khoảng 1 lít), vặn lửa nhỏ để hầm. Đây là cách nấu cháo gạo lứt ngon, giúp cháo mau chín mềm và thơm hơn.

+ Bước 2: Củ cải, cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Boa rô lặt bỏ gốc rễ, lá xanh rồi bào mỏng phần thân trắng. Nấm rơm sau khi ngâm trong nước muối và rửa sạch thì cũng đem bỏ chân, cắt hạt lựu.

+ Bước 3: Mè rang đến khi chín có mùi thơm thì tắt bếp, trộn với một chút muối.

+ Bước 4: Bắc chảo lên bếp với dầu mè, phi bô roa cho vàng. Tiếp đến, bạn cho cà rốt, củ cải, nấm rơm vào, nêm nước tương, hạt nêm chay và gia vị khác nếu muốn. Bạn xào hỗn hợp trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp, trút hết vào nồi cháo, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

+ Bước 5: Nấu cháo thêm chừng 10 phút nữa rồi tắt bếp. Cháo múc ra tô, trang trí thêm rau ngò cho đẹp mắt. Vậy là chỉ 5 bước chúng ta đã hoàn thành món cháo ngon từ gạo lứt dành cho các bạn muốn giảm cân rồi đấy.

Cách nấu cháo gạo lứt dành cho người giảm cân:

Món cháo gạo lứt dành cho trẻ biếng ăn

+ Hồ cháo gạo lứt đỏ: Cháo gạo lứt nấu nhừ xong bỏ ra ken qua rây hoặc khăn vải màn thưa thành một thứ đồ sáng ngon bổ dưỡng, rất tốt cho những người bị suy nhược cơ thể lâu ngày hay mới ốm dạy vì nó cực kỳ dễ tiêu hóa và rất dễ ăn.

+ Cháo gạo lứt rang: Rang vàng gạo lứt rồi nấu cháo. Rất tốt cho người mới nhịn ăn xong, hoặc những người bị ốm yếu lâu ngày.

+ Cháo gạo lứt đỗ đỏ, rong biển: Cho thêm tỉ lệ đỗ đỏ hạt nhỏ (xích tiểu đậu), để tăng thêm phần bổ máu và lợi tiểu. Nếu muốn có thể cho thêm chút gừng nạo, hành mùi và ăn với Ca la thầu … hay tekka cho những người bệnh nặng.

+ Cháo gạo lứt rau củ: Cho thêm đỗ đỏ, hạt sen, cà rốt, ngưu bàng hầm nhừ. Khi bắc ra cho hành rau thơm ăn với Ca la thầu, Tamari, Miso, hay chỉ đơn giản với muối cũng đã ngon. Món ăn này rất tốt cho người muốn tăng cân. Mỗi tuần nên thay thế một hai bữa cơm chiều bằng những bữa cháo gạo lứt, rất tốt, sẽ tăng cân nhanh và có làn da đẹp.

+ Cháo gạo lứt rau răm: Món ăn này phục vụ cho những người còn thích những món ăn mặn quen thuộc. Ta nấu xong nồi cháo lứt hầm nhừ. Chọn mua nấm sò hoặc nấm rơm, hay nấm đông cô thì tốt hơn, cộng với đậu phụ thái nhỏ rán vàng, gừng. Nấu thái nhỏ xào riêng với miso rồi bỏ vào sau cùng, khi múc ra bát cho hành, rau răm, gừng thái chỉ, rắc ít hạt tiêu. Ăn y như ăn đồ mặn. Món ăn này hơi âm chỉ nên ăn cho người khỏe, hoặc ăn vòa mùa hạ, hoặc dùng cho những người đã ăn nhiều thịt.

Món cháo gạo lứt dành cho mẹ mang thai

+ 50g gạo lứt (có thể là gạo lứt đỏ, lứt trắng hoặc đen)

+ 20g mè đen

+ Muối hầm

+ Đường nâu

+ 300ml nước

+ 30g đậu đỏ

Cách nấu cháo gạo lứt mè đen cho bà bầu:

+ Bước 1: Ngâm và xay gạo lứt, vì lớp vỏ của gạo lứt cứng hơn so với gạo trắng nên trước khi nấu cháo gạo lứt cho bà bầu bạn cần ngâm và xay gạo lứt trước. Bạn tiến hàng ngâm gạo lứt ít nhất 1h trước khi nấu, gạn lại rồi tráng qua với nước. Sau đó cho gạo lứt cùng với 120ml nức vào xay trong máy xay để xay nhỏ. Việc làm này giúp gạo nhỏ ra và nhanh chín hơn. Bạn sẽ nấu cháo gạo lứt cho bà bầu nhanh hơn nữa đó.

Cháo sườn gạo lứt

Nguyên liệu:

Cách nấu cháo gạo lứt cho mẹ mang thai:

+ Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu Bạn đem gạo lứt nếp cẩm, gạo lứt ngâm trong nước 4 tiếng để gạo nở và nhanh chín hơn. Cà rốt gọt vo, thái miếng. Hành ngỏ rửa sạch, cắt khúc thành miếng vừa ăn là được.

Nguyên liệu:

Nguyên liệu: Gạo lứt, muối

Cách nấu: Cho gạo lứt vào nồi áp suất, đặt chế độ hầm và nấu nhừ cháo trong 1 giờ. Ăn cháo gạo lứt với muối vừng, miso hoặc củ cải muối; có thể thêm mùi và hành lá thái nhỏ

Cháo gạo lứt đậu đỗ

Nguyên liệu: Gạo lứt,đậu đỗ (đỗ đỏ, đỗ đen, đỗ gà, đỗ lăng), kê, nghệ, mơ muối (hoặc muối)

Cách nấu: Cho gạo lứt, đỗ, kê, nghệ, mơ muối vào nồi áp suất ninh nhừ trong 1 giờ. Ăn kèm với các gia vị sẵn có.

Cháo gạo lứt bí đỏ

Nguyên liệu: Gạo lứt, bí đỏ, muối

Cháo gạo lứt rau củ

Nguyên liệu: Gạo lứt, muối, cà rốt, củ cải trắng, poaro(tỏi tây hoặc hành tây), dầu vừng, miso

Cách nấu: Xào dầu vừng với poaro(hoặc hành tây) thái lát, thêm củ cải và cà rốt hạt lựu trong vòng 10 phút, rưới miso pha loãng lên rau củ đậy vung thêm 10 phút. Cháo gạo lứt nấu nhừ, cho rau củ xào vào trộn đều và đậy vung thêm khoãng 10 phút, Khi ăn nêm cháo với mùi hoặc rau thơm, nêm muối vừng hoặc Tamari. Có thể rang gạo trước với tí dầu trước khi nấu, hoặc để rau củ tươi rồi cho luôn vào nồi cháo.

Món cháo gạo lứt dành cho mẹ đang cho con bú

Món cháo gạo lứt bằng nồi cơm điện

Cách nấu cháo gạo lứt bằng nồi cơm điện đơn giản tại nhà:

+ Bước 1: Bạn vo sạch gạo lứt với 3 lần nước để gạo bay hết bụi bẩn trong quá trình vận chuyển và bảo quản. Làm tương tự với đậu dỏ, tuy nhiên cũng lưu ý là đãi sạch vỏ đậu đỏ trong quá trình vo để cháo khi thành phẩm sẽ mịn và ngon hơn.

+ Bước 2: Bắc một nồi nước lên bếp, vặn to lửa cho nước sôi thì thả đậu đỏ vào. Luộc đậu đỏ trong khoảng 5 phút thì cùng muối lỗ vớt ra rổ, để ráo nước.

+ Bước 3: Rửa lõi nồi cơm cho thật sạch rồi lần lượt cho gạo lức, đậu đỏ đã luộc chín, hạt sen, mơ muối cắt thành từng miếng nhỏ, phổ tai, bột nghệ và muối tinh vào. Rót vào nồi khoảng 1 lít nước lọc rồi khuấy đều hỗn hơp này lên trước khi đặt vào nồi. Đậy nắp nồi cơm lại, bật nút cho nồi chuyển sang chế độ nấu.

+ Bước 4: Đợi khoảng 40 đến 50 phút tùy vào lượng nước cũng như nồi cơm mà khói sẽ bốc lên, nước dần cạn đi và nồi cháo của bạn cũng dần được hoàn thành. Lưu ý là trong quá trình nấu, có thể thỉnh thoảng mở nắp nồi và dùng muôi khuấy nhẹ tay để cháo được đều và ngon hơn.

Một mẹo nhỏ nữa đó là bạn hoàn toàn có thể sử dụng cơm gạo lứt đã được nấu chín để nấu cháo, như vậy sẽ rất nhanh mà hoàn toàn không bị mất vị. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sáng tạo thêm khi nấu cháo với một số loại rau củ tùy vào các thời điểm trong năm. Khi đó, món ăn sẽ thêm thơm ngon và bổ dưỡng.

Mẹo để thực hiện cách nấu cháo gạo lứt nhanh nhừ nhất

Các bước thực hiện nấu cháo gạo lứt ngon và nhanh nhừ:

+ Bước 1: Đun sôi một chút dầu ăn trên chảo nóng rồi cho gạo lứt vào rang chừng 10 phút. Sau đó trút gạo lứt và nồi nước đang sôi (khoảng 1 lít), vặn lửa nhỏ để hầm. Đây là cách nấu cháo gạo lứt ngon, giúp cháo mau chín mềm và thơm hơn.

+ Bước 2: Củ cải, cà rốt gọt vỏ, cắt hạt lựu. Boa rô lặt bỏ gốc rễ, lá xanh rồi bào mỏng phần thân trắng. Nấm rơm sau khi ngâm trong nước muối và rửa sạch thì cũng đem bỏ chân, cắt hạt lựu.

+ Bước 3: Mè rang đến khi chín có mùi thơm thì tắt bếp, trộn với một chút muối.

+ Bước 4: Bắc chảo lên bếp với dầu mè, phi bô roa cho vàng. Tiếp đến, bạn cho cà rốt, củ cải, nấm rơm vào, nêm nước tương, hạt nêm chay và gia vị khác nếu muốn. Bạn xào hỗn hợp trong khoảng 5 phút rồi tắt bếp, trút hết vào nồi cháo, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

+ Bước 5: Nấu cháo thêm chừng 10 phút nữa rồi tắt bếp. Cháo múc ra tô, trang trí thêm rau ngò cho đẹp mắt.

Nguyên liệu: 200 gam gạo lứt, 50 gam mè trắng, 1 củ cà rốt, 1 củ cải trắng, 1 cây boa rô, 100 gam nấm rơm, nước tương, dầu hào, dầu mè, gia vị khác.

Những lưu ý khi giảm cân bằng gạo lứt

Vì chứa thành phần chất xơ cao hơn gạo bình thường gấp 2 lần nên khi ăn gạo lứt, quá trình tiêu hóa sẽ chậm hơn khiến dạ dày có cảm giác no lâu hơn, từ đó giúp giảm cân nhanh chóng. Chất xơ trong loại gạo này có khả năng tăng cường chuyển hóa, trao đổi chất hỗ trợ đào thải độc tố, chất béo nhanh chóng. Đặc biệt, axit anpha lipoic trong gạo lứt có khả năng chuyển hóa và đốt cháy lượng chất béo, mỡ thừa tích tụ lâu ngày. Ngoài ra, hàm lượng dinh dưỡng trong loại gạo này còn có khả năng tạo dựng cơ giúp cơ thể giảm cân và săn chắc tương tự việc vận động, tập thể dục thường xuyên.

Khi rang gạo lứt, để tiết kiệm thời gian, bạn có thể rang số lượng gạo lớn rồi bảo quản trong lọ thủy tinh. Không nên rang gạo quá lâu, rang với lửa lớn và đảo đều tay đến khi gạo chuyển màu đậm hơn là có thể tắt bếp. Khi ăn gạo lứt bạn nên ăn thật chậm và nhai thật kỹ, cách này vừa đảm bảo sự an toàn cho dạ dày vừa giúp tạo cảm giác no nhanh hơn, từ đó thúc đẩy hiệu quả giảm cân.

Thực đơn giảm cân bằng gạo lứt cho mẹ bỉm sữa

+ Bữa sáng: Cháo gạo lứt hoặc một bát cơm gạo lứt với muối mè và một ít rau xào.

+ Bữa trưa: 1-2 bát cơm gạo lứt, Rau củ thiên nhiên (nấu canh hoặc xào, luộc), Tôm, tép hoặc cá nhỏ rang, chiên hoặc kho nhừ để có thể ăn cả xương, vỏ.

+ Bữa tối: 1 bát cơm lứt muối mè, Phở lứt xào rau củ trộn tương Tamari, Canh cà rốt, bí đỏ nấu Poa-rô.

+ Tráng miệng: hoa quả theo mùa.

Ngoài ra, các bạn có thể thực hiện cách giảm cân bằng nước bột gạo lứt rang bằng cách bạn có thể mua trà gạo lứt rang ở các cửa hàng thực dưỡng, cũng có thể tự làm ở nhà để đảm bảo an toàn. Bạn có thể dùng gạo lứt rang ra pha như pha trà, trà có màu cánh dán rất đẹp, rất thơm, uống đậm hay nhạt, nóng hay lạnh tùy thích. Khi uống xong nước, bạn lại chế nước sôi vào lần 2 và lần 3, hoặc pha 3 lần, trộn lẫn vào nhau mà uống.

Cách Nấu Gạo Lứt Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon / 2023

Gạo lứt là loại gạo được xay xát chỉ bỏ lớp vỏ trấu và vẫn giữ nguyên được lớp vỏ cám. Người miền Bắc Trung Bộ thường gọi là gạo lật còn người miền Nam gọi là gạo lứt.

Sự khác nhau ở gạo lứt và gạo trắng là mức độ quá trình xay xát, nếu gia tăng thêm mức độ xay xát thì gạo lứt sẽ trở thành gạo trắng.

Gạo lứt rất giàu dinh dưỡng, thành phần dinh dưỡng chứa nhiều tinh bột, chất xơ, chất đạm, chất bé, các nguyên tố vi lượng như canxi, sắt, magie, selen, vitamin B1, B2, B3, B6…

Bạn thường hay gặp những loại gạo lứt nào?

Trên thị trường hiện nay, bạn có thể bắt gặp rất nhiều loại gạo lứt khác nhau. Chúng được chia thành nhiều loại đó là gạo lứt tẻ, gạo lứt đỏ, gạo lứt nếp, gạo lứt đen.

Gạo lứt tẻ: là gạo lứt của gạo trắng thông thường, hiểu dễ hơn là lúa của gạo trắng được xây bỏ lớp vỏ trấu đơn thuần.

Gạo lứt đỏ: là loại gạo được vun trồng sạch theo quy chuẩn (không dùng thuốc trừ sâu). Sau khi xay xát, gạo sẽ được đem cho vào túi ép chân không. Loại gạo lứt đỏ phù hợp với người ăn kiêng muốn giảm cân, người ăn chay… mà vẫn đảm bảo được chất dinh dưỡng. Gạo lứt đỏ rất tốt cho sức khỏe được nhiều người yêu thích sử dụng.

Gạo lứt nếp: thành phần của gạo lứt nếp có thế gồm loại gạo nếp than và gạo nếp ngỗng, nếp hương, nếp Thái Bình, đặc biệt là gạo nguyên cám với giống là nếp cái hoa vàng. Bạn hoàn toàn có thể dùng các loại nếp này để xay xát .

Gạo lứt đen: loại gạo lứt đen thường có hàm lượng đường thấp, nhiều chất xơ rất tốt cho sức khỏe mọi người.

Tác dụng của gạo lứt đối với sức khỏe con người

Trong Y học, gạo lứt không chỉ là món ăn đơn thuần, chúng còn đóng vai trò là một bài thuốc được cả Đông Y và Tây Y đánh giá cao. Gạo lứt giúp ngăn ngừa, phòng tránh được nhiều bệnh như:

Tác dụng của gạo lứt?

Các chất mangan, gaba có trong gạo lứt tốt cho hệ thống thần kinh

Đối với phái nữ thì gạo lứt giúp giảm nguy cơ bị sỏi mật bởi trong đó có chứa nhiều chất xơ không tan trong nước.

Cũng chính bởi hàm lượng chất xơ cao mà gạo lứt giúp ngăn người táo bón, nhuận tràng và lợi tiểu.

Kiểm soát lượng đường trong máu đối với người mắc bệnh tiểu đường.

Ngăn ngừa, phòng tránh nguy cơ ung thư ruột kết.

Nhờ chất xơ, chất béo tốt trong gạo lứt giúp giảm cholesterol và làm giảm mỡ nhiễm máu.

Gạo lứt giúp kiểm soát cân nặng cơ thể, giảm cân, duy trì trọng lượng, giảm cảm giác thèm ăn.

Đặc biệt, lượng magie, canxi có trong gạo lứt rất tốt cho xương, tốt cho người bị bệnh khớp…

Giảm các triệu chứng hen suyễn nhờ có lượng magie, selen.

Hướng dẫn cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện thơm ngon chuẩn ngay tại nhà

Hướng dẫn cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu thực hiện

Gạo lứt tùy chọn, nước, muối ăn 1 phần 4 thìa cafe

Ngoài ra, bạn có thể chuẩn bị thêm một số nguyên liệu khác như thịt gà, rong biển nhỏ, các loại đậu tùy theo sở thích phù hợp với bản thân khi thực hiện cách nấu gạo lứt. Các nguyên liệu thêm này sẽ giúp cách nấu gạo lứt cho thành phẩm cơm thơm ngon, màu sắc bắt mắt hơn.

Cách nấu gạo lứt

Bước 1: Vo và ngâm gạo lứt

Hãy bắt đầu bằng việc vo sơ gạo, sau đó ngâm gạo lứt bằng nước ấm trong 45 phút để hạt gạo dẻo và mềm hơn.

Bước 2: Đong nước theo đúng tỉ lệ để nấu cơm

Tiếp tục, cho nước vào nồi cơm điện với tỉ lệ nước:gạo là 2:1.Đừng bỏ qua nước ngâm gạo, bạn có thể dùng nước đó để nấu cơm lứt. Bởi như thế sẽ giữ nguyên được chất dinh dưỡng của gạo lứt.

Một chú ý nhỏ : Lượng nước để nấu dựa vào lượng ngâm gạo ban đầu, bạn không nên dựa vào lượng gạo sau khi ngâm. Bởi thời gian sau khi ngâm thì gạo đã ngấm nước, nở ra, nếu bạn sử dụng lượng nước sau khi gạo ngấm sẽ gây nhão, mất hương vị thơm ngon sau khi nấu.

Bước 3: Cách nấu gạo lứt bằng nồi cơm điện

Cho một ít muối vào nồi nấu.

Bạn thực hiện thao tác như nấu cơm hằng ngày, đó là cắm điện và bật nút nấu. Khi cơm bắt đầu chín, nồi cơm điện sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm nóng ủ, đợi thêm 10-15 phút để cơm mềm và nở đều hơn.

Bước 4 : Thành phẩm sau khi nấu

Bạn mở nắp nồi xem cơm chín thơm thì xới tơi cơm rồi múc ra chén để dùng bữa. Để tăng thêm đậm đà hương vị cũng như bữa ăn thêm màu sắc thì bạn có thể dùng kèm các thực phẩm khác theo sở thích.

Một vài lưu ý nhỏ khi sử dụng gạo lứt tại nhà

Gạo lứt là loại gạo rất cứng, vì thế bạn cần phải nấu chín lâu. Khi ăn nhai thật kĩ rồi mới nuốt để tránh chứng khó tiêu.

Gạo lứt phải được bảo quản ở môi trường sạch sẽ, để nơi thoáng mát.

Khi chọn gạo lứt thì bạn nên mua tại các cơ sở gạo uy tín, chất lượng đủ điều kiện sạch, không chất hóa học tồn dư, không chất bảo quản.

Không nên sử dụng thường xuyên gạo lứt, chỉ nên sử dụng gạo lứt 2-3 lần/tuần. Bởi sử dụng thường xuyên cũng không làm gia tăng lợi ích mà ngược lại còn gây phản tác dụng.

Đối tượng sử dụng gạo lứt là trẻ em, người cao tuổi, người cần phục hồi thể lực, phụ nữ, người ăn kiêng, người đang mang thai, người có thể trạng yếu, gầy gò, người suy giảm sức khỏe, người luyện tập thể thao…

Gạo lứt chỉ là một thực phẩm hỗ trợ bảo vệ sức khỏe, không phải là thuốc nên không thay thế thuốc chữa bệnh.

Cách Nấu Cơm Gạo Lứt Ngon Bằng Nồi Cơm Điện Và Nồi Cơm Thường / 2023

– Quá trình chuyển từ gạo lứt sang gạo trắng làm mất đi đến 67% vitamin B3, 80% vitamin B1, 90% vitamin B6 và rất nhiều khoáng chất khác.

– Một lon (150g) gạo lứt khi nấu thành cơm chứa 84mg magiê, trong khi đó ở gạo trắng chỉ có 19mg.

– Lớp cám của gạo lứt cũng chứa một chất dầu đặc biệt có tác dụng điều hòa huyết áp, làm giảm cholesterol xấu, giúp ngăn ngừa qua các bệnh tim mạch.

– Cách nấu cơm gạo lứt cũng gần giống như gạo trắng, tuy nhiên khi nấu gạo lứt cần thời gian dài hơn.

Bước 1: Vo sơ, sau đó ngâm gạo lứt bằng nước ấm trong 45 phút để hạt gạo mềm và dẻo hơn.

Bước 2: Cho cả gạo và nước ngâm vào nồi, đậy vung, cắm điện và bấm nút nấu. Khi cơm chín, nồi sẽ tự động chuyển sang chế độ hâm.

Bước 3: Ủ cơm trong nồi từ 10 – 15 phút cho cơm mềm và nở đều hơn.

Bước 4: Xới cho tơi cơm trước khi dùng bữa.

Bước 2: Đun sôi, khi cơm sôi xới cơm đều 1 lượt sau đó đậy kín nắp, vặn lửa vừa và nấu cho đến khi nước trong nồi cạn.

Bước 3: Khi nước đã cạn, để lửa liu riu khoảng 3 – 5 phút sau đó tắt lửa, ủ trong 10 phút rồi mới xới cơm và dùng bữa.

– Hành: 1 củ, xắt nhỏ.

– Ớt chuông: 1 quả, xắt lát, nếu có màu xanh thì càng tốt.

– Bắp cải: 2 lá, xắt miếng vừa ăn.

– Cà rốt: 1 củ, xắt lát.

– Cà chua: 1/2 trái, bỏ hạt, xắt nhuyễn.

– Tỏi: 2 tép, xắt nhuyễn.

– Gừng: 1/2 củ, xắt nhuyễn.

– Dầu vừng hoặc dầu ô liu: 2 muỗng.

Bước 2: Vặn lửa lớn, cho bắp cải, cà chua, cà rốt vào đảo đều trong 2 – 3 phút.

Bước 3: Thêm muối, tiêu và một ít nước chanh.

Bước 4: Cho cơm vào và đảo đều trong 3 – 5 phút là được.

Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng thêm nấm rơm, hành lá, súp lơ, bông cải và ngô non tùy ý.

Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Bằng Nồi Cơm Điện Thơm Ngon Mà Dễ Làm / 2023

Vì sao gạo lứt lại tốt đến vậy?

Không phải ngẫu nhiên mà gạo lứt được rất nhiều vận động viên thể hình, người mẫu sử dụng trong chế độ tập luyện của mình. Các chuyên gia dinh dưỡng cũng thường xuyên đưa ra lời khuyên nên sử dụng gạo lứt thay thế gạo trắng để người dùng có sức khỏe tốt hơn. Vậy thực hư câu chuyện này ra sao? Gạo lứt cụ thể mang tới những công dụng như thế nào?

Như đã nói ở trên, gạo lứt chứa rất nhiều các chất dinh dưỡng bên cạnh tinh bột, những dưỡng chất này khi nạp cho cơ thể sẽ làm giảm cảm giác thèm ăn, giúp kiềm chế trong việc ăn uống. Là một trong các loại tinh bột hấp thụ chậm, hạn chế việc hình thành mỡ bụng, giúp điều hòa glucose, giải độc ruột kết và tăng cường việc trao đổi chất, giúp cơ thể tăng cơ bắp và giảm mơ nhanh hơn.

Bên cạnh các công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe, gạo lứt còn là một trợ thủ đắc lực trong việc làm đẹp, đặc biệt với các chị em phụ nữ. Lớp màng của gạo lứt được cấu thành bởi các dưỡng chất như CoQ10, vitamin E, vitamin B hay biotin, tất cả đều là những cái tên vô cùng quen thuộc trong thành phần kiến tạo làn da. Các chất này đồng thời còn giúp các chị em trị mụn vô cùng hữu hiệu.

Và còn vô số các công dụng tuyệt vời khác như giúp tăng cường sự hoạt động của não bộ. cải thiện thị giác, hạn chế sỏi thận, giảm loãng xương, cải thiện chức năng gan, giải độc cơ thể hay hỗ trợ chữa bạnh tiểu đường,… mà chúng ta khó lòng liệt kê hết. Chỉ biết rằng đây là một trong những loại thực phẩm bổ dưỡng mà mỗi người đều nên sử dụng. Tuy vậy, chế biến gạo lứt ra sao lại là một câu hỏi không dễ trả lời bởi cấu tạo của nó rất khác so với các loại gạo thông thường. Cùng tìm hiểu cách nấu cháo gạo lứt đơn giản nhất mà vẫn đảm bảo hương vị ngay sau đây.

Cách nấu cháo gạo lứt bằng nồi cơm điện

Nguyên liệu:

Gạo lứt đỏ: Bạn mua khoảng 300 gram gạo lứt là đủ cho một nồi cháo 4 người ăn.

Đậu đỏ: 15 gram

Hạt sen tươi hoặc sen khô tùy sở thích và điều kiện

Rong biển phổ tai

Mơ muối

Nghệ (hoặc bột nghệ)

Muối tinh

Cách làm:

Cùng JAMJA’S BLOG tìm hiểu cách làm món cháo gạo lứt bằng nồi cơm điện thông qua những bước sau:

Bước 1:

Bạn vo sạch gạo lứt với 3 lần nước để gạo bay hết bụi bẩn trong quá trình vận chuyển và bảo quản.

Làm tương tự với đậu dỏ, tuy nhiên cũng lưu ý là đãi sạch vỏ đậu đỏ trong quá trình vo để cháo khi thành phẩm sẽ mịn và ngon hơn.

Bước 2:

Bắc một nồi nước lên bếp, vặn to lửa cho nước sôi thì thả đậu đỏ vào.

Luộc đậu đỏ trong khoảng 5 phút thì cùng muối lỗ vớt ra rổ, để ráo nước.

Bước 3:

Rửa lõi nồi cơm cho thật sạch rồi lần lượt cho gạo lức, đậu đỏ đã luộc chín, hạt sen, mơ muối cắt thành từng miếng nhỏ, phổ tai, bột nghệ và muối tinh vào.

Rót vào nồi khoảng 1 lít nước lọc rồi khuấy đều hỗn hơp này lên trước khi đặt vào nồi.

Đậy nắp nồi cơm lại, bật nút cho nồi chuyển sang chế độ nấu.

Đợi khoảng 40 đến 50 phút tùy vào lượng nước cũng như nồi cơm mà khói sẽ bốc lên, nước dần cạn đi và nồi cháo của bạn cũng dần được hoàn thành.

Lưu ý là trong quá trình nấu, có thể thỉnh thoảng mở nắp nồi và dùng muôi khuấy nhẹ tay để cháo được đều và ngon hơn.

Cháo gạo lứt sẽ rất ngon nếu bạn có thể ăn kèm với ca-la-thầu hay còn gọi là củ cải muối. Ngoài ra còn có một số loại rau thơm, hành lá cũng rất hợp.

Một mẹo nhỏ nữa đó là bạn hoàn toàn có thể sử dụng cơm gạo lứt đã được nấu chín để nấu cháo, như vậy sẽ rất nhanh mà hoàn toàn không bị mất vị. Bên cạnh đó, bạn cũng có thể sáng tạo thêm khi nấu cháo với một số loại rau củ tùy vào các thời điểm trong năm. Khi đó, món ăn sẽ thêm thơm ngon và bổ dưỡng.

Và đó là toàn bộ cách nấu cháo gạo lứt bằng nồi cơm điện. Bạn có thể thấy rằng món ăn này được chế biến vô cùng đơn giản với các nguyên liệu tương đối phổ biến, dễ tìm và có mức giá rất rẻ. Không chỉ nấu cháo, bạn cũng hoàn toàn có thể nấu rất nhiều món ăn khác với gạo lức để tăng sự thú vị cho bữa cơm gia đình như: cơm lứt hạt kê, bún lứt xào, cơm lứt cuốn rong biển, cơm cốm gạo lứt, bánh bèo lứt, phở gạo lức, bánh chuối lức,…

Comments

Bạn đang đọc nội dung bài viết Tổng Hợp 5 Cách Nấu Cháo Gạo Lứt Bằng Nồi Cơm Điện Ngon Bổ Dưỡng Nhất / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!