Đề Xuất 12/2022 # Tôm Sú Rang Muối Hong Kong / 2023 # Top 15 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 12/2022 # Tôm Sú Rang Muối Hong Kong / 2023 # Top 15 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Tôm Sú Rang Muối Hong Kong / 2023 mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Cách Làm Tôm Sú Rang Muối

– Chọn tôm sú ngon, tươi sống, có kích thước vừa phải, không nên quá to hoặc quá nhỏ, thịt tôm sẽ không ngon. Rửa sạch tôm rồi cắt bỏ bớt phần râu, càng tôm sau đó cho vào thau sạch. – Tỏi, hành lá, lá thơm, ớt, cà rốt, ngò tây… đem rửa sạch, sơ chế loại bỏ những phần già, gốc. – Ớt sừng, tỏi băm nhỏ.

Trộn Ướp Tôm Và Gia Vị

– Trộn nước xốt: Cho muối, bột nêm gà, bột ngọt, bột tỏi, bột ớt, tiêu trắng, ngũ vị hương, bột sa cương, bột hạt ngò (mỗi thứ 1 nửa) vào chén rồi trộn đều lên. Khi nướng tôm dùng chổi quét gia vị quét đều lên các mặt tôm rồi nướng.

– Trong thau sạch đựng tất cả tôm đã sơ chế, bạn cho các gia vị còn lại + ớt sừng, tỏi đã băm nhuyễn vào rồi xóc đều tôm khoảng 10 lần. Sau đó giữ yên khoảng 20 phút cho tôm thấm đều gia vị.

– Cho 1/2 muối vào chảo rang thật khô, đậy nắp lại cho đến khi muối nổ lốp đốp thì cho một lượng tôm vừa phải vào. Đảo đều cho tôm chín và muối bọc áo ngoài cho tôm. Tiếp tục cho thêm một ít đường, bột tỏi, bột ớt vào, đảo đều rồi đậy nắp lại, lửa nhỏ cho tôm chín đỏ.

– Món tôm đạt yêu cầu là có màu đỏ hồng hấp dẫn, vỏ tôm hơi cháy cạnh, muối nhỏ, thấm đều, bao đều lấy thân tôm. Thịt tôm bên trong mềm thơm, chắc, vỏ tôm bên ngoài không quá mặn nhưng cũng không nhạt.

Làm Gia Vị Chấm

– Tôm sú rang muối là món ngon Trung Hoa, nhưng hiện nay rất phổ biến tại Việt Nam, được nhiều người yêu thích và lựa chọn trong các buổi gặp gỡ, tiệc tùng, hay đơn giản là tự trổ tay làm cho cả nhà thưởng thức vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi.

Cho muối rang đã làm sẵn vào rang cùng

Theo huongnghiepaau

Cách Làm Tôm Rang Muối Ớt Hong Kong Thơm Ngon / 2023

1. Cách làm tôm rang muối ớt, tỏi thơm ngon

Nguyên liệu làm tôm rang muối ớt tỏi

Tôm sú: 400 – 500g

Bơ: 2 thìa

Dưa leo: Khoảng 1 – 2 trái

Rau xà lách: Từ 2 – 3 cây

Ớt đỏ: 5 – 6 trái

Tỏi: 2 củ

Rau mùi: Khoảng 50 – 60g

Gia vị nêm nếm gồm: Hạt nêm, dầu ăn, bột ngọt, tiêu bột, muối hạt,…

Cách làm tôm rang muối ớt tỏi

Bước 1: Sơ chế sạch những nguyên liệu

Để làm sạch tôm sú thì trước tiên bạn đem tôm đi rửa sạch, rồi bạn lấy phần chỉ đen trên lưng ra. Sau đó bạn ướp tôm với một ít hạt nêm vào cho món ăn thêm phần đậm đà hơn.

Dưa leo bạn đem rửa sạch với nước muối pha loãng, bạn nhớ chà kỹ mủ 2 đầu cho khỏi đắng. Sau đó bạn thái lát dưa leo rồi xếp lên viền đĩa vừa dùng để trang trí,vừa ăn kèm với món ăn luôn.

Rau xà lách thì bạn nhặt lá và rửa sạch, để riêng ra rổ cho ráo nước, sau đó đem lót dưới đáy đĩa để trang trí. Tỏi thì bạn lột sạch vỏ, đem rửa sạch, rồi băm nhỏ. Rau mùi bạn nhặt bỏ rễ và rửa sạch, cắt khúc 3cm. Ớt đỏ bạn bỏ cuống, rửa sạch, còn 1 trái tỉa hoa để trang trí.

Bước 2: Rang tôm

Để làm muối rang trước tiên bạn cho 2 thìa cafe muối, khoảng ½ thìa cafe hạt nêm, và 4 trái ớt đỏ vào cối rồi giã nhỏ hỗn hợp.

Sau đó bạn bắt chảo lên cho vào khoảng 4 thìa cafe dầu ăn. Sau đó bạn cho thêm tỏi băm nhỏ vào phi thơm. Khi bạn thấy tỏi đã chuyển sang màu vàng nhẹ và dậy mùi thơm, bạn tiếp tục cho tôm vào đảo đều tay, rồi hạ lửa nhỏ vừa.

Bạn liên tục đảo đều tay cho đến khi tôm chín và chuyển sang màu gạch là được. Tiếp đến bạn cho vào chảo hỗn hợp muối ớt và một ít bơ vào rồi đảo đều tay trong vòng 5 phút. Làm vậy thì tôm sẽ ngấm đều gia vị, lúc này thì bạn có thể tắt bếp.

Bước 3. Trình bày và thưởng thức món ăn

Mẹo thực hiện món tôm rang muối ớt thành công hơn

Để có thể bảo quản tôm tươi bạn có thể làm sạch, lột sạch vỏ và đem ướp gia vị. Sau đó bạn cho vào hộp đậy nắp và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi nấu bạn chỉ cần lấy ra và chế biến.

2. Cách làm tôm rang muối Hồng Kông thơm ngon

Nguyên liệu làm tôm rang muối Hong Kong

Khoảng 300 – 400gr tôm đất hoặc tôm sú

1 củ tỏi

1/2 chén bột xù

Gia vị gồm: Muối, bột ngọt, đường,…

Cách làm tôm rang muối Hong Kong

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Tôm đất bạn sơ chế sạch sẽ như bước trên đã nêu. Tiếp đó bạn sử dụng khăn giấy để lau khô giúp tôm hoàn toàn ráo hoặc bạn có thể cho tôm vào rổ để ráo.

Tỏi thì bạn lột bỏ vỏ và băm nhuyễn.

Bước 2: Rang vàng tôm

Đầu tiên bạn bắc chảo lên bếp, cho thêm một ít dầu ăn vào làm nóng. Khi dầu sôi bạn tiếp tục cho nửa lượng tỏi băm lúc nãy vào phi thơm. Tỏi dậy mùi thơm thì bạn tiếp tục trút cho tôm vào đảo đều. Bạn vẫn tiếp tục đảo đều cho đến khi tôm vừa chín tới thì vớt tôm ra đĩa để riêng.

Bước 3: Công đoạn làm hỗn hợp muối để xóc tôm

Để làm hỗn hợp muối xóc tôm ngon đầu tiên bạn cho bột xù, muối, đường và một ít bột ngọt rồi bạn đảo thật đều tay.

Bước 4: Công đoạn đảo tôm với muối

Bạn tiếp tục đảo đều tay lẫn nữa cho đến khi hỗn hợp muối chuyển sang màu vàng thì bạn cho tôm đã chiên vào chảo. Bạn đảo đều tay lần cuối cho đến khi gia vị ngấm vào tôm thì có thể tắt bếp.

Bước 5. Trình bày và thưởng thức thành phẩm

Sau khi món tôm rang muối Hồng Kông đã chín, rồi bạn cho tôm ra dĩa rồi dùng vài cọng ngò rắc lên trang trí. Bạn dùng món ăn tôm rang muối này kèm với cơm nóng sẽ rất ngon. Món ăn này có vị ngọt ngọt mặn mặn lạ miệng khiến nhiều người khó cưỡng lại.

Mẹo làm món tôm rang muối Hồng Kông ngon hơn

Để có thể lựa được tôm ngon bạn nên lựa tôm mà vỏ vẫn còn bóng, trơn, ở trên sống giữa thân vẫn còn tươi và trong. Những con tôm đó mới là tôm tươi, ngon và chắc thịt. Đừng mua những con tôm đã đã ngả màu hồng. Hơn nữa bạn quan sát xem đầu tôm và các càng rời ra không, nếu có mùi ươn thì là tôm đã để lâu ngay, ăn không ngon mà còn rất nguy hiểm.

3. Cách làm món tôm rang muối bơ mới lạ thơm ngon

Nguyên liệu làm tôm rang muối bơ

Tôm đất: Khoảng 400 – 500gram

Bơ lạt: 50 – 100gr

Hành tím: Khoảng 2 -3 củ

Tỏi: Khoảng 2 – 3 củ

Thì là: 1 mớ nhỏ

Gia vị: Nước mắm, hạt tiêu, bột ngọt,…

Cách làm tôm rang muối bơ

Bước 1: Sơ chế sạch nguyên liệu

Trước tiên khi chế biến bạn đem tôm rửa sạch với nước, sau đó bạn bóc sạch vỏ và đầu tôm. Tỏi và hành củ thì lột vỏ và băm nhuyễn. Thì là bạn nhặt rồi rửa sạch sau đó đem đi thái nhỏ.

Bước 2: Công đoạn rang vàng tôm

Bước 3: Nêm nếm gia vị

Khi tôm đã chín thì bạn hãy cho thêm một ít gia vị gồm: nước mắm, hạt tiêu, mì chính. Sau đó bạn đảo đều tay lần cuối để cho gia vị có thể ngấm đều giúp món ăn đậm đà.

Khi tôm trong chảo đã cạn gần hết nước và khô lại thì bạn hãy cho phần rau thì là thái nhỏ vào trong chảo. Cuối cùng bạn trộn thật đều tay lần nữa và tắt bếp.

Bước 4. Trình bày và thưởng thức món ăn

Món ăn đã chín thì bạn cho tôm ra đĩa và thưởng thức cùng với cơm nóng sẽ ngon lắm đấy. Món tôm rang muối bơ với vị ngậy của bơ và các gia vị được ngấm đều vào từng con tôm khiến bạn không thể rời mắt.

Yummyday.vn

Cách Làm Tôm Sú Rang Muối Ngon Ngất Ngây Cho Cả Nhà / 2023

Cách làm tôm sú rang muối độc đáo và cực kỳ hấp dẫn

Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng nhâm nhi món ăn hấp dẫn này với bạn bè vào dịp cuối tuần, thêm một vài chai bia lạnh sẽ càng trọn vẹn hơn nữa. Tôm rang muối với cách làm độc đáo cùng mùi thơm nồng nàn từ chanh, sả, gừng quyện vào từng con tôm với vị cay của ớt, vị mặn nồng của muối chắc chắn sẽ khiến bạn không thể dừng lại được. 

Nguyên liệu:

– Tôm sú: 300 gram.

– Muối hạt: 100 gram.

– Chanh tươi: 2 trái.

– Sả, gừng, muối hạt, tiêu, ớt bột, rau húng lủi.

Các bước thực hiện:

Bước 1: Làm sạch gừng và thái sợi nhỏ để sẵn. Rửa sạch sả và thái lát sợi mỏng. Tôm rửa sạch, cắt râu.

Bước 2: Rang muối hạt trong chảo hoặc nồi đất cho đến khi thật khô, khi có tiếng nổ lốp đốp thì dừng lại. Tiếp tục dùng đũa rải đều muối ra rồi xếp tôm vào, sau đó phủ lên một lớp muối rồi cho tiếp sả, gừng vào rồi đậy nắp lại. Tiếp theo, bạn cầm chảo lắc đều để tôm lẫn cùng muối, gừng, sả rồi bắt đầu đun trên bếp khoảng 15 phút. Khi tôm chín đỏ và có mùi thơm tỏa ra thì dừng lại.

Bước 3: Cho tiếp muối, tiêu, ớt bột vào chén rồi vắt vào một ít nước cốt chanh. Tiến hành xếp tôm ra đĩa, rắc lên trên vài sợ chanh thái sẵn cùng lá húng lủi là xong.

Bạn có thể thưởng thức món ăn cùng muối tiêu chanh đã pha ở trên hoặc nước mắm pha ớt xanh đều rất hấp dẫn. Lưu ý khi rang, nếu muối hạt quá to thì bạn nên giã cho nhỏ lại nhưng đừng quá nhuyễn sẽ không ngon.

Cách Làm Tôm Sú Rang Muối Với Dầu Hào Và Bơ Thơm Ngon Tại Nhà / 2023

Tôm là một loại hải sản rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng, nên được rất nhiều người yêu thích. Cũng chính vì tôm ngon nên tôm được chế biến thành nhiều món ăn khác nhau và trong đó có món tôm rang muối rất thích hợp với các bữa cơm gia đình.

Tôm sú 500g, khi mua tôm các bạn nên chọn tôm còn sống, thịt tôm chắc, khi cầm lên bạn thấy thịt tôm dính sát vỏ tôm thì đây là những con tôm rất chắc thịt.

Muối hạt, bột ớt, ớt tươi.

Đường.

Dầu hào, bơ.

Tỏi bạn lột vỏ khô và đập dập.

Rau xà lách các bạn nhặt sạch, rồi đem rửa sạch để ráo nước.

Dưa chuột bạn rửa sạch, sau đó thái dừa chuột thành các lát chéo.

Hạt tiêu.

Các bước làm tôm sú rang muối

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Đối với tôm sú khi bạn mua về đem tôm đi sơ chế. Bạn loại bỏ các chất bẩn ở trên đầu tôm, sau đó tiến hành rút bỏ chỉ lưng, rồi đem tôm đi rửa sạch ướp tôm với các gia vị và dầu hào.

Bước 2: Làm tôm rang muối

Đầu tiên bạn bắc lên bếp một cái chảo đun cho nóng lên, sau đó cho vào 2 thìa muối cùng 1/2 thìa bột ớt và chút hạt tiêu rang đều lên cho đến khi muối chuyển thành màu vàng thì bạn cho muối ra cối và tiến hành giã cho muối nhỏ ra.

Bạn tiếp tục cho chảo lên bếp, cho vào 3 thìa bơ đun để bơ nóng ra rồi thêm vào tỏi phi thơm. Tiếp đến bạn cho tôm vào rang đều lên, sao cho tôm chuyển sang màu vàng gạch, tôm cong lại, chín thơm đồng thời các bạn cho vào hỗn hợp muối đã giã nhuyễn và đậy vung rồi xóc cho muối bám đều vào tôm là được. Cuối cùng bạn bày ra đĩa.

Yêu cầu và thưởng thức tôm sú rang muối

Món tôm khi làm xong bạn phải trình bày đẹp mắt, bạn có thể trang trí chút rau xà lách để làm cho món tôm được nổi bật. Món tôm phải làm dậy lên mùi đặc trưng, có vị ngọt đậm đà, vừa phải không quá mặn và quá nhạt.

Khi ăn bạn sẽ cảm nhận được vị thơm của tôm, cùng như tôm phải ngấm được đều các gia vị như, vị mặn của muối, cay của các gia vị và bạn có thể ăn kèm với dưa chuột.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Tôm Sú Rang Muối Hong Kong / 2023 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!