Xem 5,544
Cập nhật nội dung chi tiết về Thịt Lợn Đắt Đỏ, Mua Xúc Xích Ngoài Hàng Sợ Không Đảm Bảo, Mẹ Đảm Trổ Tài Khiến Cả Nhà Mê Tít mới nhất ngày 04/07/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 5,544 lượt xem.
--- Bài mới hơn ---
Xúc xích hun khói tuyệt ngon, thơm nức mũi với hương vị đặc trưng mà cách làm không thể dễ hơn. Hãy áp dụng theo công thức sau đây, đảm bảo bạn sẽ có món xúc xích hun khói ngon bổ dưỡng mà đảm bảo vệ sinh cho cả nhà.
Chuẩn bị nguyên liệu:
– Thịt nạc mông/đùi: 700gr
– Mỡ heo: 300gr
– Vỏ collagen nhồi xúc xích
– Gia vị: Tỏi, tiêu, nước mắm, đường phèn hạt nhỏ, muối, 4 giọt hương khói, 2 muỗng canh dầu màu điều.
Cách làm:
– Bước 1: Thịt cắt cỡ ngón tay cho vào bao để ngăn đá cho thịt thật lạnh. Làm như vậy để đảm bảo khi xay, thịt luôn được giữ lạnh nhất để ko bị bở.
– Bước 2: Chuẩn bị máy và dao cho thật lạnh để khi xay không bị nóng thịt. Nếu có máy xay thịt chuyên dụng thì càng tốt.
– Bước 3: Cho thịt, mỡ và tất cả gia vị vào bật máy xay cho thịt nhỏ ra. Xay khoảng 30 giây thì cho 1 muỗng canh nước đá lạnh vào xay cho thịt và nước đá hoà chung nhau. Xay tiếp 30 giây nữa ta lại cho thêm 1 muỗng canh nước đá lạnh nữa. Xay tiếp 15-20 giây nữa là ngừng. Xay đạt là thịt dẻo không khô cứng.
– Bước 4: Cho thịt đã xay vào túi bắt bông kem loại lớn nhất. Mẻ xay vậy chia làm 2 lần cho dễ bóp. Cắt đầu túi vừa phải, nhồi vào vỏ xúc xích.
– Bước 5: Nhồi xong thì cho lên hấp ngay, để lửa vừa. Bỏ xúc xích vào rồi đậy nắp, khoảng 2-3 phút thì mở nắp cho bay bớt hơi. Lấy tăm đâm vào xúc xích cho đỡ căng, như vậy xúc xích sẽ không bị nứt. Đậy nắp khoảng 2-3 phút thì lại mở nắp ra cho bay bớt hơi. Khi nào thấy xúc xích chuyển màu, nhấn vào cảm thấy dai là xúc xích đã chín.
– Bước 6: Cho trà lài khô – đường nâu – gạo 100gr bắt lên bếp để xông khói, khi nồi nóng xếp xúc xích lên và đậy nắp xông 20 phút, tắt bếp đậy nắp để nguội là được.
Thành phẩm dai, ngọt, giòn kiểu thịt tươi dẻo, không sử dụng bất kì loại phụ gia nào.
Nguồn: https://baogiaothong.vn/thit-lon-dat-do-mua-xuc-xich-ngoai-hang-so-khong-dam-bao-me-dam-tro-tai-…
“Vedan Cooking Challenge” – Cuộc thi thử tài vào bếp, giải thưởng…
--- Bài cũ hơn ---
Bạn đang đọc nội dung bài viết Thịt Lợn Đắt Đỏ, Mua Xúc Xích Ngoài Hàng Sợ Không Đảm Bảo, Mẹ Đảm Trổ Tài Khiến Cả Nhà Mê Tít trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!