Đề Xuất 2/2023 # Thịt Kho Trứng Gà Thơm Ngon # Top 9 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Thịt Kho Trứng Gà Thơm Ngon # Top 9 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Thịt Kho Trứng Gà Thơm Ngon mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Thịt kho trứng gà là món ăn quen thuộc và vô cùng hấp dẫn đối với mỗi bữa cơm của các gia đình Việt Nam. Sự hòa quyện giữa vị ngon của trứng, vị thơm của nước dừa, vị ngọt đậm đà của thịt ăn thì cứ gọi là mê ly.

Cách nấu thịt kho trứng thơm ngon

Nguyên liệu gồm có:

• Hành lá: 100g; • Nước dừa tươi: 100ml; • Ớt trái đỏ: 3 quả; • Gia vị: tỏi, hành khô, đường, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, tiêu, ớt bột (hoặc bột điều nếu bạn không ăn cay);

Sơ chế nguyên liệu

• Hành khô, tỏi: làm sạch, băm nhuyễn; • Làm nước màu: cho 2 thìa đường và 2 thìa nước, đun nóng trên chảo với lửa nhỏ đến khi đường tan chuyển sang màu vàng cánh gián là được; • Hành lá: Làm sạch, thái mịn; • Ớt trái: 1 quả tỉa hoa trang trí, 2 quả thái lát theo chiều xiên của quả ớt.

→ Phi thơm ½ thìa hành, ½ thìa tỏi với dầu ăn và ½ thìa ớt bột (hoặc bột điều); → Cho thịt vào đảo đều tay để thịt thăn lại, các gia vị ngấm đều vào nhau; → Tiếp đó, cho 100ml nước dừa tươi và trứng gà đã chiên vàng vào, rưới nhẹ nước màu đã chuẩn bị sẵn lên trên thịt và trứng; → Vặn lửa nhỏ, đảo nhẹ tay đến khi thịt và trứng chín đều, nước kho thịt vừa sền sệt bao quanh trứng, thịt là được. → Tắt bếp, rắc hành lá, hạt tiêu lên trên là bạn đã hoàn thành món thịt kho trứng thơm ngon rồi đấy.

Trình bày và thưởng thức

• Nếu nhà bạn là “tín đồ” của các món ăn cay thì bạn có thể rắc thêm ớt trái thái lát lên trên để ăn kèm với thịt cũng rất hấp dẫn. Nếu không thì bạn để ớt ra một đĩa riêng và ăn kèm nếu thấy cần thiết để làm món ăn thêm đậm đà;

Thịt Kho Tàu Với Trứng Gà, Giàu Đạm Ngon Cơm

Cách làm thịt kho tàu với trứng gà ngon cơm, bổ dưỡng

I. Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món thịt kho tàu trứng gà

500g thịt ba chỉ (hay còn gọi là thịt ba rọi) ngon, loại thịt mới được mổ ra từ con lợn càng tốt.

1 trái dừa to hoặc 2 trái dừa nhỏ

3 nhánh tỏi, 5 củ hành khô, 1 củ hành tây nhỏ

4-5 quả trứng gà

Vài cọng hành lá

Nước mắm, hạt tiêu, đường

II. Chi tiết các bước làm thịt kho tàu với trứng gà

Bước 1: Thịt ba chỉ bạn đem rửa sạch. Chuẩn bị một nồi nước đủ ngập thịt, đun sôi rồi thả miếng thịt vào đun trong khoảng 3 đến 4 phút.

Thịt ba chỉ là loại thịt duy nhất trên mình con lợn có chứa đủ 3 thành phần thịt, mỡ và bì với một tỉ lệ vừa vặn để dễ dàng chế biến thành nhiều món ăn ngon.

Bạn có thể kết hợp luôn trong thời gian đun thịt thì bóc tỏi, hành khô, hành tây. Sau đó đem băm nhỏ tỏi, thái lát hành khô, còn đối với hành tây thì bạn thái hạt lựu.

Bước 2: Sau khi đun xong thịt, bạn vớt ra và thái miếng vuông vừa ăn (khoảng 5-6cm là được)

Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào, bật bếp đến khi nóng bếp thì cho thảo vào đảo đều, để lửa vừa và rán sơ qua.

Bạn rán qua đến khi thịt ba chỉ cháy xém cạnh thì tắt bếp, múc ra để riêng.

+ Trứng gà bạn cho vào nồi nước luộc chín rồi bóc vỏ, để riêng ra bát.

Trong cách làm thịt kho tàu với trứng gà lần này, mình sẽ không thực hiện việc rán qua trứng gà mà để nguyên để nấu, vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon mà lại tiết kiệm thời gian. Bước 3: Kho thịt và trứng

Chuẩn bị một chiếc nồi, trút toàn bộ thịt ba chỉ đã rán sơ, trứng gà luộc bóc vỏ, hành tây, hành khô, tỏi, hạt tiêu. Cho thêm vào đó 50g đường và 60ml nước mắm vào.

Bật lửa to đun cho thịt, trứng và các loại gia vị sôi sau đó giảm lửa nhỏ, đậy vung lại và đun trong khoảng 45 phút đến 1 tiếng đồng hồ, khi nào nước gần cạn hết thì bạn cho thêm nước sôi vào và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Bạn cho thêm nước mắm vào nếu nhạt, để món ăn thêm đậm đà, và dậy mùi thịt kho đặc trưng.

Cách Làm Món Thịt Gà Kho Trứng Cút Đậm Vị Ngon Cơm

Gà ta : 1/2 con.

Trứng cút : 20 – 25 quả.

Nước hàng ( nước màu ) : 1 thìa cà phê. Nếu không có sẵn nước hàng ở nhà. Các bạn có thể tăng thêm đường kính trắng khoảng 2 – 3 thìa cà phê rồi cho vào nồi thắng lên cũng được.

Hành tím : 4 – 5 củ,

Hành lá : 50g.

Ớt tươi : 1 – 2 quả tùy ý.

Rau ngò mùi : 50g.

Nước mắm loại ngon : 4 thìa cà phê.

Hạt nêm : 3 thìa canh.

Dầu hào : 1 thìa cà phê.

Tiêu xay : 1 thìa cà phê.

Muối i ốt : 1 thìa cà phê.

Bột canh : 1/4 thìa cà phê.

Đường trắng : 2 thìa cà phê.

Bột ngọt : 1 thìa cà phê.

Dầu ăn : 1 chén con ăn cơm nhỏ.

Cách làm món thịt gà kho trứng cút cực kì đơn giản. Gồm có các bước làm như sau :

Bước 1 : Sơ chế nguyên liệu :

Thịt gà mua về bạn rửa qua với nước có pha một chút rượu trắng để thịt gà được trắng và thơm hơn. Sau đó rửa lại bằng nước lạnh cho kĩ rồi cho ra rổ cho ráo bớt nước. Dùng dao chặt gà thành từng miếng nhỏ vừa ăn. Cho gà vào tô. Ướp thịt gà với 3 thìa nước mắm, 1 thìa dầu hào, 2 thìa hạt nêm, 2 thìa đường, 1/4 thìa muối, 1/4 thìa bột canh, 1 thìa tiêu, 1 thìa bột ngọt, hành + ớt bằm nhuyễn. Lấy đũa trộn cho đều. Ướp thịt gà trong khoảng 1 – 2 tiếng cho thịt gà ngấm đều gia vị.

Trứng cút bạn rửa sơ qua nước lạnh. Tiếp đó thì cho vào nồi cùng 1 thìa cà phê muối rồi luộc cho chín. Trứng chín thì bạn vớt ra ngâm ngay vào thau nước lạnh để cho trứng nhanh nguội và dễ bóc thì bóc hết vỏ rồi cho vào chén.

Hành tím lột vỏ, bằm nhuyễn. Ớt tươi bỏ hạt, thái lát nhỏ. Hành lá và ngò mùi nhặt sạch sẽ, rửa kĩ cho sạch hết đất cát thì cắt khúc ngắn cỡ 1 cm.

Đặt 1 cái nồi nhỏ lên bếp. Cho vào 4 thìa canh đầy dầu ăn. Dầu nóng thị bạn Cho vào 3muỗng canh đường. Để lửa nhỏ cho đường chảy ra và có màu cánh gián để làm nước hàng. Trút hết số gà đã ướp vào xào cho gà săn lại thì cho trứng cút vào cùng. Nêm thêm gia vi : dầu hào, nước mắm, hạt nêm, đường, muối,… rim trứng với thịt trong lửa nhỏ cho trứng và thịt được thấm đậm đà gia vị vào bên trong. Sau khi nước trong nồi kho cạn và sền sệt lại thì tắt bếp. Rắc chút tiêu vào nồi cho thơm là xong.

Khi ăn bạn múc thịt gà và trứng cút cho ra 1 cái dĩa. Cho thêm hành lá và rau ngò mùi đã thái nhỏ lên trên cho đẹp mắt là hoàn thành.

Cách Làm Thịt Kho Trứng Thơm Ngon Cho Cả Gia Đình

Thịt kho trứng ( thịt kho tàu) là một món ăn khá quen thuộc đối với người Nam Bộ. Không chỉ ở trong các bữa cơm hằng ngày, mà những dịp lễ, giỗ…hay Tết, bạn cũng đều xuất hiện món thịt kho tàu này. Món ăn thịt kho trứng thơm ngon mang lại đầy đủ những chất dinh dưỡng cần thiết. Ở bài viết này, A Tuấn Khang sẽ hướng dẫn chi tiết cách làm thịt kho trứng dành cho bạn.

Có một chút vị béo của thịt, vị thơm của trứng, cùng hương vị của những chất gia vị, đã tạo thành một đặc sản khó cưỡng cho tất cả mọi người, dù là người lớn hay trẻ con đều rất thích.

Đặc biệt, thời gian lưu trữ cho món ăn này khá lâu, không bị hư. Bạn có thể cất giữ trong tủ mát để đảm bảo mùi vị không bị chua. Và hơn hết, món thịt kho trứng ướp nước màu dừa là đúng chuẩn hương vị nhất. Ngay sau đây A TUẤN KHANG sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm thịt kho trứng ngon đúng điệu.

Nguyên liệu chuẩn bị làm món thịt kho trứng

Món ăn nào cũng vậy, bạn cũng cần chuẩn bị những nguyên liệu cần thiết nhất:

Gia vị khác: nước dừa, đường (mật ong), mắm, tiêu, ớt, hạt nêm, bột ngọt, hành tím, tỏi…

Thời gian nấu thịt kho trứng

Chuẩn bị: 30 phút.

Chế biến: 30 phút.

Nguyên liệu đã chuẩn bị đủ cho 8 – 10 người.Cách làm thịt kho trứng ngon

Để món ăn đạt chuẩn vị thơm ngon thì nguyên liệu đầy đủ là quan trọng, nhưng cách nấu thịt kho trứng cũng quan trọng không kém. Mặc dù là một món ăn dễ chế biến nhưng tùy thuộc vào cách chế biến của mỗi người mà cho ra hương vị khác nhau.

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món thịt kho trứng

Thịt bạn rửa thật kỹ, xong để ráo nước. Bạn tiến hành cắt thịt thành từng miếng lớn vừa ăn.

Trứng rửa sạch, sau đó đem luộc cho chính rồi tách vỏ.

Hành tím, tỏi, ớt rửa sạch, rồi thái nhỏ

Bạn tiến hành ướp thịt với các gia vị. Đầu tiên cho thịt vào nổi, sau đó lần lượt cho đường, mắm, hạt nêm, tiêu, bột ngọt vào. Rồi cho hành tím, ớt, tỏi, tiêu vào. Kế tiếp, bạn cho 2 muỗng nước màu dừa vào, rồi đảo thịt đều. Ướp thịt khoảng 20 phút để gia vị ngấm vào.

Bước 2: Thực hiện nấu thịt kho trứng

Bạn cho 2 muỗng dầu ăn vào nồi, phi tỏi hành tìm cho có hương thơm. Sau đó cho thịt ướp vào, đảo đều. Khi thịt săn lại, bạn đổ nước dừa ngập thịt, thêm trứng vào và tiến hành đun sôi, vớt bọt trắng nổi trên nồi. Sau đó, bạn hạ lửa nhỏ lại, để riu riu cho nước trong nổi gần cạn.

Bước 3: Hoàn thành

Sau khi nấu xong, bạn cho món thịt kho trứng ra dĩa, rưới nước thịt rồi trang trí thêm hành ngò. Cuối cùng là thưởng thức cùng cơm nóng.

Mẹo nhỏ cách làm món thịt kho trứng đúng điệu

Không nấu món thịt đến khi cạn nước, hãy giữ lại chút nước để có thể hâm lại vào các bữa ăn sau sẽ giúp món thịt ngon mềm hơn. Cách nấu thịt kho trứng này còn giúp chúng ta có nước dùng cực đưa cơm hoặc chấm rau củ luộc cũng rất ngon.

Nếu bạn không biết cách làm nước hàng thịt kho tàu, có thể thay thế bằng nước dừa tươi và nước mắm cũng sẽ cho ra thành phẩm đẹp mắt.

Vậy là bạn đã hoàn thành xong món thịt kho trứng ngon rồi đấy. Đặc biệt, món ăn này rất có ý nghĩa trong những mâm cơm gia đình, nhất là trong ngày Tết. Nó tượng trưng cho sự ấm cúng, sum vầy, gắn kết với các thành viên trong gia đình với nhau. Bạn có thể chia thịt kho trứng thành nhiều phần nhỏ, rồi lưu trữ trong tủ lạnh. Khi ăn, bạn chỉ cần hâm nóng lại, món ăn vẫn giữ được hương vị thơm ngon như lúc đầu.

Hy vọng bạn sẽ thực hiện thành công với cách làm thịt kho trứng ngon của A Tuấn Khang hướng dẫn.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Thịt Kho Trứng Gà Thơm Ngon trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!