Đề Xuất 2/2023 # Thịt Bò Sốt Cam Món Ngon Đưa Cơm # Top 3 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Thịt Bò Sốt Cam Món Ngon Đưa Cơm # Top 3 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Thịt Bò Sốt Cam Món Ngon Đưa Cơm mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

 

THỊT BÒ SỐT CAM –

Các bạn đã từng ăn món bò như bò lúc lắc, bò sốt tiêu đen, bò nướng mật ong thì sẽ không thể quên được hương vị của các món ngon từ thịt bò. Nhà hàng thế giới nghiêng 23 độ 5 chia sẻ các bạn món ngon từ thịt bò chắc chắn bạn nào đã ăn sẽ không thể quên được hương vị của Thịt bò sốt cam. Nước sốt cam sền sệt, chua ngọt, thịt bò đậm đà, đặc biệt món thịt bò sốt cam này ăn với cơm rất hợp.

Nguyên liệu:

– 300g thịt bò– 1 quả cam– 1 thìa canh nước cốt cam– 1 thìa nhỏ giấm gạo– 1 thìa canh xì dầu– 1 thìa nhỏ gừng băm nhỏ– 1 thìa canh đường– 2 thìa canh bột ngô, 2 thìa nhỏ bột năng– 3 tép tỏi– Muối, hạt tiêu.

Cách làm:Bước 1:

– Rửa sạch cam, cạo lấy vỏ.Bước 2:

– Hoà bột năng với chút nước rồi đổ xì dầu, nước cốt cam, gừng băm, vỏ cam và đường vào, trộn đều.Bước 3:

– Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái miếng mỏng.

– Ướp thịt bò với chút muối và hạt tiêu.Bước 4:

– Lăn thịt bò qua bát bột ngô để thịt được phủ đều lớp bột.Bước 5:

– Cho dầu ăn vào chảo, bật lửa to, chiên qua thịt bò, mỗi mặt khoảng 30-60 giây cho thịt bò có màu nâu đẹp mắt.Bước 6:

– Gắp thịt bò ra đĩa có lót giấy thấm dầu.

Bước 7:

– Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

– Cam để nguyên vỏ, thái miếng nhỏ.Bước 8:

– Lấy một chảo hoặc nồi khác, phi thơm tỏi.Bước 9:

– Đổ cốc nước sốt cam ở bước 2 vào, đun đến khi nước sốt sủi bong bóng.Bước 10:

– Thì đổ thịt bò và cam vào đảo khoảng 3 phút cho thịt bò thấm, nêm nếm lại tuỳ theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát ăn với cơm nóng. Chúc các bạn ngon miệng!

Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

– 300g thịt bò- 1 quả cam- 1 thìa canh nước cốt cam- 1 thìa nhỏ giấm gạo- 1 thìa canh xì dầu- 1 thìa nhỏ gừng băm nhỏ- 1 thìa canh đường- 2 thìa canh bột ngô, 2 thìa nhỏ bột năng- 3 tép tỏi- Muối, hạt tiêu.Bước 1:- Rửa sạch cam, cạo lấy vỏ.Bước 2:- Hoà bột năng với chút nước rồi đổ xì dầu, nước cốt cam, gừng băm, vỏ cam và đường vào, trộn đều.Bước 3:- Thịt bò rửa sạch, lau khô, thái miếng mỏng.- Ướp thịt bò với chút muối và hạt tiêu.Bước 4:- Lăn thịt bò qua bát bột ngô để thịt được phủ đều lớp bột.Bước 5:- Cho dầu ăn vào chảo, bật lửa to, chiên qua thịt bò, mỗi mặt khoảng 30-60 giây cho thịt bò có màu nâu đẹp mắt.Bước 6:- Gắp thịt bò ra đĩa có lót giấy thấm dầu.Bước 7:- Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.- Cam để nguyên vỏ, thái miếng nhỏ.Bước 8:- Lấy một chảo hoặc nồi khác, phi thơm tỏi.Bước 9:- Đổ cốc nước sốt cam ở bước 2 vào, đun đến khi nước sốt sủi bong bóng.Bước 10:- Thì đổ thịt bò và cam vào đảo khoảng 3 phút cho thịt bò thấm, nêm nếm lại tuỳ theo khẩu vị của bạn, tắt bếp, múc ra bát ăn với cơm nóng.Hạt Tiêu (theo BeyondKimchee)

Cách Nấu Món Gà Sốt Teriyaki Với Nước Sốt Tự Pha Chế

Gà sốt Teriyaki là món ngon nổi tiếng trong ẩm thực Nhật

ẨM THỰC NHẬT BẢN, Món ngon từ Thịt Gà

Công thức chế biến món gà sốt Teriyaki:

Nguyên liệu:

2 cái đùi gà, ½ cái salad cắt sợi nhỏ, 1 nhánh gừng nhỏ bào nhuyễn, 1 nhánh tỏi bào nhuyễn, 1 thìa canh bột năng. Đường nâu 50g, 50ml rượu Sake, vừng rang, dầu mè, rượu Mirin Nhật, 150ml nước tương, và 1 muỗng canh dầu.

Cách làm món Gà sốt Teriyaki:

Đùi gà sau khi rửa sạch, thắm cho ráo nước, rồi lọc bỏ xương tạo thành hai miếng thịt. Sau đó ướp với ½ thìa cà phê bột canh, gừng, và tỏi bào nhuyễn.

Chúng ta dùng một cái tô to và cho vào: 150ml nước tương, 150ml rượu Mirin, 50ml rượu Sake. 2 muỗng cà phê dầu mè, 50g đường nâu, chúng ta quậy đều cho tan đường.

Chúng ta cho 1 muỗng canh dầu ăn vào chảo, đợi cho chảo nóng và bắt đầu rán thịt gà. Trước khi cho thịt gà vào rán, chúng ta cần tẩm thịt gà với bột năng cho đều bề mặt miếng thịt. Khi cho miếng thịt gà vào rán các bạn nhớ cho mặt có da xướng rán trước. Đợi cho mặt da vàng thì chúng ta lật lại và tiếp tục chiên khoảng 3 phút. Tổng cộng thời gian chiên gà tầm 7 phút là được.

Sau khi miếng thịt gà chiên đã được thì chúng ta đỗ phần nước sốt Teriyaki mà chúng ta đã pha sẵng vào. Và các bạn rim thịt gà với nước sốt Teriyaki cho đến lúc nước sốt cạn sánh sệt lại là được. Trong lúc rim các bạn vặt nhỏ lửa xuống mứt trung bình. Và thỉnh thoảng cần trở miếng thịt, cho thịt gà được thấm đều nước sốt.

Sau khi món gà sốt Teriyaki đã được, các bạn cho ra và dùng dao cắt thành miếng nhỏ vừa ăn. Dùng salad lót bên dưới trang trí đĩa, và đặt miếng gà sốt Teriyaki lên trên. Sau đó rắc thêm một chút vừng rang lên phần thịt. Gà sốt dùng ăn cùng với cơm rất hợp, và chúng ta cũng dùng nước sốt Teriyaki còn lại trong chảo để ăn cùng món Gà sốt Teriyaki của chúng ta. Chúc các bạn thành công với món GÀ SỐT TERIYAKI của BẾP VIỆT 24.

Xem video CÁCH LÀM GÀ SỐT TERIYAKI

Thịt Cá Sấu Làm Món Gì Ngon. Xem 3 Món Đặc Sản Từ Cá Sấu

Thịt cá sấu nuôi có màu trắng hồng, sớ thịt gần giống thịt bê nhưng ngọt, mềm, dẻo và có mùi thơm tự nhiên. Thịt cá sấu có 21-22% lượng đạm, 1-1,4% mỡ, 1,3% khoáng và 75-76,6% nước. Đây là loại nguyên liệu dùng để chế biến những món ăn vô cùng thơm ngon và bổ dưỡng.

Nguyên liệu

Tay cá sấu: 01kg

Chuối xanh: 03 quả

Đậu phụ rán rồi: 02 bìa

Dầu ăn; Mẻ; Hành khô (Có sẵn ở chợ, loại hay cho vào xôi ăn sáng)

Bột nghệ; Mắm tôm; Nước mắm; Đường phèn;

Tỏi băm; Tía tô; Lá nốt; Hành lá; Mùi tàu

Rau muống chẻ; Hoa chuối; rau sống (lá lốt, tía tô..)

Bún 2kg.

Hướng dẫn chế biến

Bước 1: Tỏi khô băm nhuyễn, phi thơm.

Bước 2 : Cá sấu rửa sạch, ướp với hạt nêm, nước mắm khoảng 10p.

Bước 3: Cho cá sấu và tỏi xào với nhau.

Bước 4: Cho tiếp mẻ vào và đun sôi khoảng 10p.

Bước 5: Cho tiếp bột nghệ, chuối xanh, mắm tôm, đường phèn đun sôi khoảng 20p.

Bước 6: Đưa nồi vào chỗ ngồi và đun nóng cùng thưởng thức.

2.Cà- ri cá Sấu

Cà-ri Cá sấu là món ăn rất hấp dẫn, những ai biết đến cá sấu mà chưa thưởng thức món này thì thật là tiếc … Hương vị thơm ngon ngấm vào từng miếng thịt sụn mềm …

Nguyên liệu

Sườn cá sấu cắt miếng 2cm: 500 gram

Khoai môn tỉa bông, cắt miếng 2cm: 150 gram

Cà rốt cắt miếng 2cm: 200 gram

Hành tây cắt kiểu mũi cau: 150 gram

Hành tím, tỏi, rau mùi, sả bào, ớt tươi

Nước cốt dừa 70g, sữa tươi 150g, bột cà-ri 1 muỗng

Ớt bột, nước mắm, đường, hạt nêm, dầu ăn

Hướng dẫn chế biến

Bước 1:Đem hành tím, tỏi hột, sả bào, ớt sừng, rau mùi và một chút dầu ăn và say nhuyễn. Sau đó đem phi thơm rồi cho sườn cá sấu vào nấu cùng trong khoảng 2 phút.

Bước 2: Cho nước dùng và bột cà ri vào nấu cho đến khi sườn cá sấu mềm rồi tiếp tục cho nước cốt dừa và sữa tươi nấu tiếp khoảng 10 phút.

Bước 3: Tiếp tục cho khoai môn, cà rốt, hành tây vào nấu khoảng 15 phút nữa là được. Lưu ý: Luôn để lửa ở mức vừa phải và nhỏ, không để lửa lớn. Trình bày ra tô và ăn kèm với bánh mỳ hoặc cơm tùy thích. Tùy vào khẩu vị, bạn có thể tăng hoặc giảm các loại gia vị để phù hợp với khẩu vị của mình.

3.Cá Sấu rang muối

Những người chưa ăn tò mò muốn thử, những người đã có cơ hội được thưởng thức lại không thể quên hương vị lôi cuốn của cá sấu rang muối. Nếu không biết đó là thịt cá sấu, nhiều người sẽ dễ lầm tưởng với thịt gà hoặc cá vì thịt mềm và ngọt. Thịt cá sấu được chế biến thành rất nhiều món ăn như cá sấu lúc lắc, lẩu cá sấu, gỏi cá sấu… nhưng cá sấu rang muối giữ được hương vị đậm đà của món ăn và cũng dễ thưởng thức với mọi lứa tuổi.

Nguyên liệu

1 bát con gạo tẻ

1 bát con gạo nếp

3 thìa ăn cơm đậu xanh đã cà vỏ

1 thìa ăn cơm muối biển.

1 kg sườn cá sấu

8-10 củ sả

Bột ngô (hoặc bột năng)

1 lòng đỏ trứng gà

Gia vị: tiêu, hạt nêm, nước mắm, mì chính.

Hướng dẫn chế biến

Bước 1: Đãi sạch gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh (riêng biệt từng thứ một). Ngâm nước khoảng 15-20 phút.

Bước 2: Sau khi đã ngâm xong, để gạo nếp, gạo tẻ, đậu xanh ra từng rổ riêng biệt, để thật ráo nước.

Bước 3: Sau khi đã ráo nước, lần lượt cho từng thứ vào chảo khô để rang chín (không rang vàng) trên lửa nhỏ. Đậu xanh có thể rang đến vàng cho thơm.

Bước 4: Muối biển rang khô, giã nhỏ.

Bước 5: Lần lượt xay gạo tẻ, gạo nếp, đậu xanh.

Bước 8: Ướp sườn cá sấu với chút hạt nêm, nước mắm, mì chính, tiêu, dầu ăn và lòng đỏ trứng.

Bước 9: Bọc kín bằng nilon bọc thức ăn, cất tủ lạnh ít nhất 30 phút, khi nào bắt đầu ăn thì bỏ ra chiên.

Bước 10: Sả cắt khúc dài chừng 3 đốt ngón tay rồi lấy dao nhọn tước ra thành dạng sợi.

Bước 11: Chuẩn bị một nồi nhỏ để chiên sườn cá sấu. Cho lần lượt sả và gừng vào dầu ăn lúc dầu đang nóng, chiên đến khi vàng rồi vớt riêng ra đĩa. Dùng chính chỗ dầu ăn trong nồi đó để chiên sườn cá sấu.

Bước 12: Lăn sườn cá sấu đã ướp ở trên qua bột ngô (hoặc bột năng), thả vào nồi dầu nóng: Chiên đến khi sườn xém vàng thì vớt ra đĩa (không quá 1 phút). Lần lượt chiên 4-5 miếng trong một mẻ. Không chiên lâu quá vì sườn sẽ bị khô.

Bước 13: Sau khi đã chiên xong sườn, cho tất cả sườn cá sấu vào chảo khô sạch (không dính chút dầu mỡ nào), xóc đều sườn với hỗn hợp muối bạn đã làm từ trước (khoảng 3 thìa ăn cơm) và sả, gừng đã chiên vàng.

Bước 14: Cho ra đĩa, ăn nóng. Chấm với muối tiêu chanh.

Theo: Casaukieuhung.com

Cách Làm Món Thịt Ba Chỉ Kho Măng Đổi Món Ngày Cuối Tuần

Món thịt ba chỉ kho măng với cách làm đơn giản, không mất nhiều thời gian sẽ cho bạn 1 món ăn thơm ngon, nóng hổi và đầy đủ chất dinh dưỡng được ưa chuộng trong những bữa cơm gia đình.

Nguyên liệu làm thịt ba chỉ kho măng

Thịt ba chỉ: 350 g

Măng tươi

Hành hoa:

Hành củ:

Nước hàng

Hướng dẫn cách làm món thịt ba chỉ kho măng

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Măng cắt bỏ phần già, xơ, lột bỏ vỏ ngứa bên ngoài, rồi cắt dạng que. Rồi dùng 1 cái nồi cho nước vào bắc lên bếp đun sôi rồi cho măng vào luộc tối đa khoảng 5 phút cho măng ra bớt vị chua, trong khi luộc nhớ phải luôn luôn mở vung.

Luộc xong bạn đổ măng ra rổ, rửa lại bằng nước lạnh rồi để ráo.

Mách nhỏ: Trong cách nấu thịt kho măng tươi này nếu chúng ta chọn được những củ măng le thì tuyệt vời nhưng loại măng này chỉ mua ở những vùng miền núi, ở thành thì thường rất hiếm.

Hành tím là sạch băm nhỏ, hành lá rửa sạch cắt khúc.

Thịt ba chỉ rửa sạch xắt miếng vuông hình quân cờ vừa ăn, nếu bạn không thích thì cắt lát mỏng tùy ý bạn nhưng đừng xắt quá mỏng là được.

Bước 2: Ướp thịt

Chúng ta ướp thịt với công thức như sau: 1/2 lượng hành tím, 1/2 muỗng cà phê muối ăn, 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê đường, một ít hồ tiêu, tỏi băm nhỏ, trộn đều ướp trong vòng khoảng nửa giờ đồng hồ.

Bước 3: Kho thịt

Lấy một cài chảo bắc lên bếp cho một ít dầu ăn vào đun nóng rồi cho nốt chỗ hành tím còn lại vào phi thơm. Sau đó trút thịt vào đảo đều cho thịt săn lại. Với cách nấu thịt kho măng tươi thì trong khi quá trình này chúng ta vặn nhỏ lửa và phải đậy nắp nồi.

Đun khoảng 10 – 15 phút, quan sát khi nào thấy thịt săn lại bạn thêm nước xâm xấp mặt thịt, vặn lửa ở mức to hơn cho nhanh sôi, chú ý nếu có bọt thì phải hớt bằng hết. Sau đó giảm lửa ở mức thấp hơn và tiếp tục đun. Đợi khi nào nước cạn còn 1/2 thì chúng ta hãy trút măng vào, nêm nếm lại cho vừa ăn, dùng đũa đảo đều tay.

Để lửa nhỏ đun tới khi nước gần cạn hết nước, gia vị thấm đều thì ta nêm nếm lại 1 lần cuối cho vừa ăn rồi tắt bếp, rắc hành lá cắt khúc và ớt (tùy thích), đảo đều.

Bước 4: Trình bày và thưởng thức

Lấy thịt heo kho măng ra đĩa, dùng với cơm trắng rất đậm đà đưa cơm.

Lưu ý: Đối với măng tươi , để khử đi vị chua thì trước hết bạn rửa chúng cho sạch rồi thái thành những miếng vừa ăn, tiếp theo chần qua nước sôi khoảng 3-5 phút cuối cùng rửa qua nhiều lần nước cho thật sạch.

Chúc các bạn thành công và ngon miệng!

Cách làm chả cốm đúng vị, hương cốm thanh mát, dẻo bùi, hấp dẫn khó quên

Chả cốm được phủ một lớp cốm xanh quyện cùng chả giò và thịt heo xay. Hương cốm thanh mát dẻo bùi taọ nên sức hấp dẫn khiến người thưởng thức khó lòng quên được.

Mùa cốm đã bắt đầu với nhiều món ngon hấp dẫn. Ngoài bánh cốm thì chả cốm cũng là món ăn đặc trưng cho ẩm thực Hà Thành được nhiều người biết đến bởi hương vị thơm ngon.

Chả cốm được phủ một lớp cốm xanh quện cùng chả giò và thịt heo xay. Hương cốm thanh mát dẻo bùi taọ nên sức hấp dẫn khiến người thưởng thức khó lòng quên được.

Nguyên liệu:

Giò sống: 600g

Thịt nạc xay: 200g

Cốm tươi: 150g

Mắm ngon, hạt tiêu, muối, hạt nêm

Cách làm:

-Trộn đều cốm, giò sống, thịt xay nhuyễn cùng 3 thìa cafe dầu ăn, xíu tiêu, nước mắm ngon , trộn đến khi các nguyên liệu quyện vào nhau.

-Sau khi trộn xong để ngăn mát tủ lạnh khoảng 45 phút.

-Bắc nồi hấp lên bếp, quết lớp dầu ăn vào xửng hấp, mang hỗn hợp chả ra đeo găng tay nilon quết chút dầu ăn vào găng tay xúc 1 thìa viên tròn rồi ấn dẹt xong cho vào xửng hấp

-Hấp khoảng 15 phút khi ấn miếng chả cứng là được.

– Gắp ra thả vào âu nước lạnh (để chả được giòn) nguội hẳn thì vớt ra để ráo.

– Khi ăn chiên chả với dầu ăn và xíu dầu điều để chả vàng và đẹp mắt.

– Dùng để ăn bún đậu mắm tôm hoặc ăn kèm món gì tuỳ thích.

(*) Món ăn do đầu bếp Nguyễn Tâm (Su Lì) cung cấp.

Món ngon cuối tuần: 3 món canh dọc mùng thơm ngon và bổ dưỡng Những cây dọc mùng dân dã nhưng có thể được chế biến thành vô vàn món ăn ngon khó cưỡng. 1. Canh cá nấu dọc mùng Canh cá dọc mùng là món ăn ngon mà chế biến đơn giản. Nguyên liệu: – 200gr philê hay cá diêu hồng…

Bạn đang đọc nội dung bài viết Thịt Bò Sốt Cam Món Ngon Đưa Cơm trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!