Đề Xuất 1/2023 # Súp Ngon Bổ Từ Rau Củ Cho Bé # Top 5 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 1/2023 # Súp Ngon Bổ Từ Rau Củ Cho Bé # Top 5 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Súp Ngon Bổ Từ Rau Củ Cho Bé mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

1. Súp bí ngô, bông cải xanh Nguyên liệu:

– Bí ngô: 2 chén

– Bông cải xanh: 1 – 2 bông

– Dầu ôliu: 1 thìa canh

– Nước: 1/3 chén

– Trộn bí đỏ với dầu ôliu và nướng ở nhiệt độ 425 độ C, cho đến khi bí chín mềm.

– Bông cải xanh cho vào nồi hấp cách thuỷ cho chín.

– Cho cả hai vào máy xay, thêm nước và xay thật nhuyễn.

2. Súp khoai lang Nguyên liệu:

– Khoai lang to: 2 củ

– Hành tây: 1 củ

– Nước dùng gà: 4 chén

– Gia vị, dầu ăn hoặc bơ

– Hành tây xắt miếng mỏng theo chiều dọc của củ hành. Khoai lang chọn loại ngọt và bở, gọt vỏ thái miếng nhỏ.

– Đun chảy bơ hoặc đun nóng dầu ăn trong một nồi to, cho hành tây vào xào với chút muối cho tới khi hành mềm, chuyển màu vàng nâu rồi cho khoai vào xào cùng. Nêm chút gia vị cho ngấm.

– Cho nước dùng gà vào nồi khoai, đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạ bớt lửa xuống mức thấp để nồi soup sôi lăn tăn khoảng 30 – 40 phút cho đến khi khoai chín mềm thì tắt bếp.

– Cho khoai vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn. Nêm nếm lại lần cuối và thêm muối tiêu nếu cần.

3. Súp cà rốt, mật ong Nguyên liệu:

– Cà rốt: 150g

– Mật ong: 1 thìa cà phê

– Dầu nành: 15ml

– Gừng băm nhỏ

– Cà rốt gọt vỏ, băm nhuyễn.

– Cho cà rốt, mật ong, dầu nành, gừng và nước sạch vừa đủ vào nồi, khuấy đều, đậy nắp lại, đun với lửa nhỏ khoảng 25-30 phút cho đến khi cà rốt mềm.

4. Súp củ cải, nấm hương, đậu Hà Lan Nguyên liệu:

– Củ cải trắng: 250g

– Nấm hương: 15g

– Đậu Hà Lan (hạt): 25g

– Giá đậu, nước dùng. Muối lượng ít.

– Củ cải gọt vỏ, rửa sạch, thái sợi, cho vào nồi nước sôi, luộc gần chín vớt ra, cho vào bát tô.

– Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi.

– Đậu Hà Lan hạt, rửa sạch, cho vào nồi nước, luộc chín mềm, vớt ra.

– Cho giá đậu, muối vào nồi nước dùng, đun sôi, vớt bọt.

– Cho nấm vào luộc sơ, vớt ra, cho vào bát tô.

– Củ cải trắng tiếp tục đun sôi phần nước còn lại trong nồi, cho đậu Hà Lan vào rồi bắc xuống.

– Cho tất cả vào tô củ cải, nấm là được.

5. Súp cà rốt, dừa Nguyên liệu:

– 3 củ cà rốt

– 1 quả cam

– 100ml nước cốt dừa

– Gia vị: muối và tiêu

– Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ, nạo nhỏ.

– Cam ép lấy nước.

– Cho nước cam, cà rốt nạo nhỏ, cốt dừa vào nồi, thêm chút nước ấm sao cho ngập nguyên liệu rồi đun sôi.

– Thêm gia vị vừa ăn rồi đun sôi nhỏ lửa khoảng 30 phút. Dùng đũa trộn đều tất cả nguyên liệu. Khi súp thật mịn và quyện thì tắt bếp.

6. Súp khoai, củ cải, cà rốt, củ đậu Nguyên liệu:

– Khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu mỗi thứ một ít.

– Dầu nành, nước tương, hạt nêm, tiêu xay lượng vừa đủ.

– Lấy tất cả các loại củ trên đem gọt vỏ, rửa sạch, thái khúc cho vào nồi, thêm nước vào nấu nhừ, đánh nhuyễn thành bột nhão.

– Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào.

– Dầu nóng cho tiêu vào, sau đó cho nước tương, hạt nêm vào, rồi cho bột khoai lang, củ cải, cà rốt, củ đậu vào, đảo nhanh tay, nêm vừa là được.

Cách Làm Súp Rau Củ Cho Bé Táo Bón

Lưu ý, những món súp này không chỉ giúp bé tiêu hóa tốt mà còn đầy đủ dinh dưỡng cần thiết, có thể dùng cho cả người lớn, người ốm.

Súp bí ngô, bông cải xanh Nguyên liệu:

– Bí ngô: 2 chén

– Bông cải xanh: 1 – 2 bông

– Dầu ôliu: 1 thìa canh

– Nước: 1/3 chén

Cách làm

Trộn bí ngô với dầu ôliu và nướng ở nhiệt độ 125 độ C, cho đến khi bí chín mềm. (không có lò nướng bạn có thể dùng cách hấp cách thủy. Tuy nhiên, bí nướng sẽ thơm hơn).

Bông cải xanh cho vào nồi hấp cách thuỷ cho chín.

Cho cả hai vào máy xay, thêm nước và xay thật nhuyễn. Sau đó đun hỗn hợp sôi lên, nêm một chút muối cho đậm và đơm ra chén cho con.

Lưu ý: Có thể gia giảm whipping cream hoặc pho mai nếu bé thích ăn bơ sữa.

Súp khoai lang Nguyên liệu:

– Khoai lang to: 2 củ

– Hành tây: 1 củ

– Nước dùng gà: 4 chén

– Gia vị, dầu ăn hoặc bơ

Cách làm

Hành tây xắt miếng mỏng theo chiều dọc của củ hành. Khoai lang chọn loại ngọt và bở, gọt vỏ thái miếng nhỏ.

Đun chảy bơ hoặc đun nóng dầu ăn trong một nồi to, cho hành tây vào xào với chút muối cho tới khi hành mềm, chuyển màu vàng nâu rồi cho khoai vào xào cùng. Nêm chút gia vị cho ngấm.

Cho nước dùng gà vào nồi khoai, đun với lửa to cho đến khi sôi thì hạ bớt lửa xuống mức thấp để nồi soup sôi lăn tăn khoảng 30 – 40 phút cho đến khi khoai chín mềm thì tắt bếp.

Cho khoai vào máy xay sinh tố hoặc dùng máy xay cầm tay, xay nhuyễn. Nêm nếm lại lần cuối và thêm muối cho đậm vị.

Súp khoai tây Nguyên liệu

– 2 muỗng canh bơ

– 3 – 4 nhánh tỏi tây thái lát

– 1 củ hành tây cỡ trung bình thái hạt lựu

– 1,3kg khoai tây vàng thái lạt lựu

– 6 chén nước

– 1 chút muối

– 1/4 chén heavy cream (whipping cream)

– Hành lá để trang trí

Cách làm

Đun chảy bơ trong 1 nồi lớn ở nhiệt độ trung bình. Sau đó, cho hành tây vào xào khoảng 5 phút cho đến khi mềm. Thêm tỏi tây, khoai tây vào, đảo thêm 5 phút. (nếu có lò nướng thì bạn nên nướng chín khoai tây súp sẽ thơm hơn). Thêm nước, hạt tiêu và một nửa số muối đã chuẩn bị vào, đun sôi. Hạ nhiệt độ xuống mức thấp rồi đun liu riu trong 40 phút (có đậy vung).

Sau khi khoai mềm, tắt bếp. Sau đó, xay nhuyễn hỗn hợp khoai tây, có thể xay làm nhiều lần. Nếu thấy đặc, có thể thêm một chút nước nóng.

Cho kem heavy cream vào khuấy đều, thêm ít muối cho đậm vị rồi cho ra bát. Trang trí một chút kem tươi lên trên và rắc chút hành lá xắt nhỏ.

Súp bí ngô khoai tây Nguyên liệu

– Bí ngô: 2 chén, Khoai tây: 1 củ.

– Hành tây: 1 củ,

– Tỏi: 4 nhánh

– Gừng: 1 củ nhỏ.

– Hạt tiêu: 2 muỗng cà phê,

– Whipping cream: 1 muỗng canh.

– Một chút bơ, muối.

Cách làm

Bí ngô, khoai tây bạn gọt vỏ, rửa sạch và xắt thành từng miếng nhỏ. Nếu có lò nướng thì bỏ bí, khoai vào lò ở nhiệt độ khoảng 120 độ C, trước khi bỏ vào lò nên phết qua chút dầu ăn. Khoai, bí nướng sẽ làm cho súp thơm hơn.

Tỏi bóc vỏ đập giập rồi băm nhỏ. Gừng rửa sạch rồi băm nhỏ (lưu ý cho ít để có thêm mùi thơm, không nên bỏ nhiều gừng bé sẽ bị nóng). Hành tây thái hạt lựu.

Làm nóng nồi nấu rồi cho bơ vào đến khi bơ tan chảy ra. Khi bơ đã nóng thì cho gừng và tỏi vào phi thơm, tiếp đến cho hành tây vào xào đến khi thấy hành chuyển sang màu trắng trong thì cho bí ngô và khoai tây vào xào trong khoảng 1 phút rồi đổ nước vào nấu cho đến khi bí và khoai nhừ thì bạn bắc nồi xuống để cho nguội. (nếu bí và khoai đã nướng thì cũng cho vào xào để đậm đà hơn).

Khi nồi súp đã nguội cho hỗn hợp vào máy xay sinh tố và xay nhuyễn mịn. Cho hỗn hợp đã xay ở trên vào đun nóng, cho thêm chút muối, nếu đặc bạn có thể chế thêm chút nước. Khi hỗn hợp sôi bạn cho phần kem vào và khuấy đều rồi bắc nồi xuống là được.

Súp đậu hà lan thịt gà Nguyên liệu

– 2 chiếc đùi gà, Hơn 3 chén nước để luộc đùi gà

– 1 ½ chén đậu Hà Lan khô đã tách đôi hạt, ½ củ hành tây lớn, thái hạt lựu

– 1 củ cà rốt thái hạt lựu

– Dầu ô liu, muối

Cách làm

Đun sôi nước, cho đùi gà vào luộc cho đến khi chín. Sau đó bỏ gà ra cho ráo nước. Gỡ thịt, thái thành từng miếng nhỏ. Đun sôi lại nồi nước luộc đùi gà, cho thịt gà và đậu Hà Lan vào, nêm ít muối và hạt tiêu nấu trong khoảng 20 phút.

Hành tây, cà rốt cho vào chảo xào với dầu ô liu cho đến khi mềm (xào trong khoảng 7-10 phút). Cho hỗn hợp hành tây, cà rốt vào nồi súp đậu Hà Lan. Giảm nhiệt, đun nhỏ lửa thêm 30 phút. Thỉnh thoảng khuấy đều tay và nấu thêm 5 phút. Có thể cho hỗn hợp vào máy xay nhuyễn và đưa ra dùng ngay nếu bé không thích nhai.

Cho súp đậu Hà Lan ra ăn nóng!

Súp cà chua pho mai Nguyên liệu:

– 150g bơ, ½ củ hành tây xắt nhỏ.

– 850g cà chua bổ làm đôi bỏ hạt và vỏ.

– 950ml nước dùng gà, 250g phô mai Cheddar thái sợi.

– 2 thìa café muối, 100g lá hẹ.

Cách làm

Đun nóng nồi, cho bơ vào, đun nhỏ lửa để làm tan chảy bơ. Đổ hành tây vào nồi bơ và đun cho tới khi hành tây mềm. Sau đó, đổ tiếp cà chua vào, đậy nắp và đun trong khoảng 5 phút.

Thêm nước dùng vào nồi rồi nêm nếm với chút muối. Đậy nắp, đun sôi thì hạ nhiệt và nấu thêm 20 phút nữa.

Tắt bếp, mở nắp nồi, đổ súp vào máy xay sinh tố, xay nhuyễn rồi lọc lại qua rây. Đổ súp lại vào nồi và đun nhỏ lửa khoảng 10 – 15 phút. Bước này sẽ giúp món súp mịn và sánh hơn.

Cho một ít phô mai vào nồi súp và khuấy đều.

Cuối cùng chia súp nóng ra từng bát, trang trí thêm với phần phô mai còn lại và lá hẹ.

Súp lơ xanh nghiền cà rốt Nguyên liệu Cách làm

Súp lơ xanh, cà rốt, mẹ rửa sạch, thái miếng nhỏ, rồi đem hấp/luộc chín mềm. Tiếp theo đó, cho súp lơ xanh và cà rốt vào máy xay xay nhừ, có thể cho thêm chút nước vào cho bé dễ ăn.

Cách Làm Nước Súp Rau Củ Chay Thơm Ngon Bổ Dưỡng

1. Nguyên Liệu Làm Súp Rau Củ – Cách Làm Nước Súp Rau Củ

Su nên lựa quả tươi không bị ong chích. Để dễ dàng cho quá trình chế biến nên chọn những quả su su ít khía, khi gọt sẽ nhanh hơn. Để biết được trái su su còn non hay không quan sát phần vỏ su su. Đối với loại su su trơn những quả non vỏ thường bóng mỡ. Đối với su su gai thì phần gai màu xanh non, nhìn không thấy cứng nhọn.

Đặc biệt dành cho cả 2 loại su su để biết chính xác quả thật sự non đến mức nào. Bạn nên bấm thử vào quả. Nếu thấy cảm giác mềm dễ bấm là quả non. Còn thấy cứng, cảm giác hơi dai khó đâm móng tay qua được thì đó chắc chắn là quả su su đã già.

Củ cải trắng nên mua củ to vừa, thuôn dài về phía đuôi. Chọn củ cải trắngcòn nguyên cuống và rễ. Nên chọn những củ cuống còn tươi mới. Vì đó là những củ cải trắng vừa được thu hoạch. Tránh những củ cải trắng mà cuống đã bị ung thối.Không nên chọn củ cải trắng mềm. Vì những củ cải này không còn mới, đã bị héo.

2. Sơ Chế Nguyên Liệu Làm Nước Súp – Cách Làm Nước Súp Ngon

Làm Củ Cải Mặn – Súp Rau Củ Quả

Củ cải mặn hay còn gọi củ cải muối chúng ta có thể tự làm. Một lưu ý nhỏ là nên lựa ngày nắng to hãy làm món này. Nguyên liệu cần có là 2 – 3kg củ cải và muối. Pha sẵn một thau nước muối. Gọt vỏ xắt củ cải thành khúc rồi cho vào nước muối ngâm. Ngâm củ cải khoảng 15 – 20 phút vớt ra.

Sơ Chế Rau Củ – Cách Làm Súp Rau Củ Tại Nhà

Chuẩn bị 1 khay to. Trải lần lượt một lớp cải một lớp muối đến khi hết. Để qua đêm cải ra nước thì vắt rao. Chuẩn bị một cái nia to phơi cải ra rồi đặt chỗ nhiều nắng. Phơi khoảng 2 – 3 nắng là món củ cải mặn đạt yêu cầu.

3. Chế Biến Món Súp Rau Củ – Cách Làm Nước Súp Rau Củ Chay Ngon

Bước 1: Hầm Rau Củ – Các Cách Làm Nước Súp Chay

Bước 2: Dùng Nước Súp – Các Cách Làm Nước Súp Rau Củ Đơn Giản Ngon

Nước súp đã nấu chín. Phần còn dư để nguội cho vào lọ thủy tinh để tủ lạnh dùng làm nước nấu các món khác (chỉ lấy nước không lấy củ). Phần súp dùng ngay nêm nếm lại cho vừa vị ăn. Cho súp ra tô. Rắc chút tiêu và rải cọng ngò lên trang trí. Súp rau củ ăn nóng sẽ rất ngon.

Cách Nấu Canh Súp Nghêu Rau Củ Ngon Cho Bé Và Các Chị Em

Súp nghêu rau củ là một món súp có nguồn gốc từ nước ngoài có hương vị rất ngon nhưng nguyên liệu và gia vị lại rất phù hợp với ẩm thực Việt Nam, có thể dùng làm thay đổi khẩu vị bữa ăn gia đình. Món súp nghêu rau củ có thể sử dụng như một món canh và rất thích hợp cho bé hoặc các chị em đang muốn ăn kiêng… Món này có cách làm đơn giản, các chị em có thể làm thực đơn giảm cân cũng khá hiệu quả.

Vậy cách chế biếnmón súp nghêu rau củ như nào để món ăn được ngon nhất giúp chúng ta có thể ghi điểm với các thành viên trong gia đình? Người giúp cho chúng ta thực hiện điều đó chính là đầu bếp Thanh Huy của chương trình Món ngon mỗi ngày. Mời các mẹ, các chị em và các bạn cùng đón xem video hướng dẫn cách nấu món súp nghêu rau củ cùng đầu bếp và dẫn chương trình Ngọc Hương xinh đẹp tại Đỗ Bảo Nam Blog.

Video hướng dẫn cách nấu canh súp nghêu rau củ ngon

Chuẩn bị nguyên liệu nấu súp nghêu rau củ ngon cho bé và các chị em

Mặc dù món súp nghêu rau củ có nguồn gốc từ Châu Âu, châu Mỹ nhưng với cách chế biến của đầu bếp chương trình, nguyên liệu để chế biến món này cũng rất dễ kiếm và rất phù hợp với ẩm thực của Việt Nam. Để nấu món ăn này được ngon nhất, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

Hạt nêm

Nghêu: 700g

Cà rốt: 120g

Ớt chuông xanh: 80g

Cần tây: 80g

Hành boara: 80g

Thịt ba rọi xông khói: 70g

Khoai tây nhỏ: 1 củ

Hành tây: 1/2 củ

Ngò tây: 2 nhánh

Cà chua: 2 trái

Lá thơm, tỏi, xốt cà hộp

Muối, dầu ăn

Tiêu sọ rang

Các bước nấu món súp nghêu rau củ ngon

Sơ chế món ăn: – Hành tây, khoai tây, cà rốt, ớt chuông xanh, thịt ba rọi xông khói, cần tây, hành boaro và cà chua cắt hạt lựu, để riêng từng thứ. – Luộc nghêu với 1,5 lít nước, gỡ lấy thịt, bỏ túi đen rồi để ráo. Lọc lại nước luộc, cho khoai tây vào nấu vừa chín, vớt khoai ra để riêng, giữ lại nước luộc nghêu. – Ngò tây lấy lá băm nhỏ, cọng cắt khúc ngắn, để riêng. Cho lá thơm, cọng ngò tây và tiêu sọ vào 1 túi vải mùng, cột chặt lại.

Cách chế biến món canh súp nghêu rau củ: – Xào thịt ba rọi xông khói với ít dầu và tỏi băm cho ra bớt mỡ. Cho hành tây, cà rốt, cần tây, hành boaro và ớt chuông xanh vào xào thơm. – Thêm 1M xốt cà hộp vào cho lên màu, rồi cho nước luộc nghêu và túi gia vị vào. Nấu nhỏ lửa, vớt bọt đến khi rau củ chín mềm. – Vớt bỏ túi gia vị, thêm khoai tây, nghêu và cà chua vào, nêm 1m muối và 3m hạt nêm Aji-ngon®.

Cách dùng món ăn: – Múc súp ra chén, rắc lá ngò tây bằm lên trên, dùng với bánh mì.

Như vậy với các bước hướng dẫn nấu súp nghêu rau củ ở trên, các bạn cùng các mẹ và chị em hoàn toàn có thể tự tay vào bếp thực hiện để nấu cho những thành viên trong gia đình một món ăn ngon, hấp dẫn phù hợp với cả gia đình, đặc biệt với các bé cũng như các chị em muốn ăn kiêng.

Món súp nghêu rau củ nhìn rất hấp dẫn và rất tốt cho sức khỏe. Món ăn này sử dụng nguyên liệu chủ yếu là các loại rau củ và nghêu, do đó món ăn rất mát và đặc biệt rất thích hơp cho những ngày trời nắng bức.

Lưu ý khi nấu món súp nghêu rau củ

Để cho món canh được ngon thì các bạn lưu ý ngâm nghêu vào nước vo gạo hoặc ngâm vào nước muối để nghêu nhả hết cát. Để chọn được nghêu ngon, các bạn nên chọn nghêu khoảng 45-50 con/1kg để nghêu có nhiều thịt và ngon nhất.

Chia sẻ bài viết trên MXH:

Bạn đang đọc nội dung bài viết Súp Ngon Bổ Từ Rau Củ Cho Bé trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!