Đề Xuất 2/2023 # Súp Miso Nhật Thuần Chay # Top 2 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Súp Miso Nhật Thuần Chay # Top 2 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Súp Miso Nhật Thuần Chay mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Súp miso Nhật thuần chay Hồng Hương

Khi Hồng Hương đi ăn ở tiệm Nhật, thường thì trong khi chờ thức ăn, nhà hàng dọn ra một chén nhỏ súp miso. Có khi có đậu hủ, có khi không. Có khi có hành lá, có khi không. Nhưng không bao giờ có thìa cả. Món súp này ta dùng hai tay nâng chén lên thưởng thức.

Miso là một loại đậu nành lên men, có thể gọi là tương Nhật hay chao Nhật. Miso có nhiều màu, chẳng hạn như vàng hoặc nâu đậm. Màu càng đậm, vị càng nồng. HH dùng loại vừa vừa, màu hơi nâu nâu, loại hữu cơ và không có GMO (genetically modified organism), nghĩa là thực phẩm không biến đổi gen. Bạn nhớ lựa loại chay, nếu có chữ “bonito” là một loại cá. Trong các món súp miso ở nhà hàng Nhật có thể có loại cá này, nên khi đi ăn bên ngoài nên hỏi cho kỹ. Dĩ nhiên ăn tại hàng… nhà thuần chay là bảo đảm nhất. Còn bảo đảm nhì là nhà… hàng thuần chay. Ở Los Angeles có một tiệm thuần chay Nhật. Ở New York cũng có một tiệm thuần chay Đại Hàn. Cả hai thức ăn chay Nhật và Đại Hàn đều ngon. Nếu các bạn có món ăn quốc tế nào ưng ý, xin chia sẻ cho mọi người cùng thưởng thức.

Cách làm Súp miso Nhật thuần chay     -Nấu 2 chén nước. -1/8 khuôn đậu hủ cứng vừa, thái vuông con cờ nhỏ. -Cho vào nồi, nấu vừa sôi, tắt lửa. -Cho 1 muỗng rưỡi miso vào. Khuấy tan miso. -Nếu thích, có thể cho thêm tí hành lá vào, còn không cũng không sao. Miso mặn sẵn nên mình không cần nêm chi cả.

Súp miso dùng khai vị nhẹ, sau đó chúng ta có thể cuộn rong biển với cơm hạt tròn, rắc mè rang, đậu phộng, dưa leo thái chỉ, cà-rốt thái chỉ, quả bơ thái con cờ là có món sushi thuần chay rồi. Những món này rất bổ và thanh.

Súp Miso Chay Món Ăn Dinh Dưỡng Nhật Bản!|Kênh Du Lịch Locobee

Miso là một loại đậu nành lên men, có thể gọi là tương Nhật hay chao Nhật. Miso có nhiều màu, chẳng hạn như vàng hoặc nâu đậm. Màu càng đậm, vị càng nồng. Súp Miso chay là món canh súp truyền thống của người Nhật, món canh này có vị vô cùng nhẹ nhàng, thanh tao, thơm ngon và lại còn rất bổ dưỡng.

Nguyên liệu chuẩn bị

– 1 muỗng canh rong biển khô

– 2 muỗng canh tương miso (miso vàng), các bạn ở Việt Nam mua ở siêu thị bán đồ Nhật Bản có nhiều loại giá khoảng 30.000-100.000 đồng

– 400ml nước lọc

-150g đậu phụ cắt miếng vuông khoảng 1,3cm

– 50g nấm rơm, 50g nấm đông cô

– Gia vị, hành lá

Cách nấu

Nấm rửa sạch ngâm muối sau đó thái nhỏ, với nấm rơm các bạn để nguyên cũng được.

Rong biển ngâm nước 15 phút cho nở hết rồi bỏ nước đi lấy rong biển rửa sạch lại.

Bắc nồi nước lên bếp, cho tương Miso vào khuấy tan đun sôi.

Tiếp đó bỏ rong biển, nấm vào nấu sôi nhỏ lửa khoảng 5 phút

Sau đó cho đậu vào nấu khoảng 2 phút, khuấy nhẹ tránh làm nát đậu.

Ở Nhật họ không dùng thìa khi ăn súp Miso. Món súp này ăn khi còn nóng ta dùng hai tay bưng chén lên thưởng thức.

Đoàn Hữu Thường (LOCOBEE)

* Bài viết thuộc bản quyền của LOCOBEE. Vui lòng không sao chép hoặc sử dụng khi chưa có sự đồng ý chính thức của LOCOBEE.

Cách Làm Súp Miso Rong Biển Hương Vị Nhật Bản

Ngoài cơm cuộn sushi thì cách làm súp miso là món ăn mang đặc trưng ẩm thực truyền thống Nhật Bản nhưng lại được nhiều người Việt Nam ưa dùng. Chưa nói nhiều về cách làm súp miso Nhật , chỉ mới nghe đến món ăn thuộc ẩm thực Nhật thì cũng đã nhận ra phần nào nét độc đáo trong hương vị của món ăn …

Ngoài cơm cuộn sushi thì cách làm súp miso là món ăn mang đặc trưng ẩm thực truyền thống Nhật Bản nhưng lại được nhiều người Việt Nam ưa dùng. Chưa nói nhiều về cách làm súp miso Nhật, chỉ mới nghe đến món ăn thuộc ẩm thực Nhật thì cũng đã nhận ra phần nào nét độc đáo trong hương vị của món ăn này. Điểm đặc biệt đầu tiên phải nhắc đến khi nói về cách nấu súp miso Nhật chính là nước dùng dashi và tương miso, hai loại nguyên liệu cũng được dùng khi làm cơm cuộn sushi của Nhật. Ngoài ra, cách nấu món súp miso còn độc đáo nhờ việc kết hợp với rong biển mang hương vị đậm đà đặc trưng.

Nguyên liệu cần có cho món ăn này

+ 1 gói dashi + Rong biển khô, hành lá + 6 bìa đậu + 3 muỗng canh miso

Cách làm súp miso Nhật

Đổ nước và gói dashi để nguyên cả vỏ vào nồi nấu sôi với lượng lửa vừa phải.

Nước sôi chừng 5 phút thì vớt gói dashi ra.

Trộn một muỗng canh miso với dashi cho đều, làm từ từ cho đến khi trộn hết 3 muỗng miso.

Xắt đậu thành miếng vuông vừa ăn, thả vào nồi súp, tiếp đến cho rong biển, đảo nhẹ tay để đậu không bị nát.

Nhặt và rửa sạch hành lá, cắt khúc và cho vào từng bát riêng, múc nước súp đổ vào bát là món ăn hoàn thành.

Cách làm món súp miso rất đơn giản chỉ quan trọng là hương vị đặc trưng của dashi thì bạn có thể mua được ở siêu thị hay hàng tạp hóa, thế là đã được thưởng thức một món Nhật thơm ngon ngay tại nhà rồi.

Cách Nấu Súp Miso Rong Biển Nhật Bản Ngon Hấp Dẫn Đơn Giản Từ Miso Ăn Liền

Các nguyên liệu cần có cho món súp miso

Súp miso ăn liền: 2 gói (các bạn có thể mua ở siêu thị bán đồ Nhật, cửa hàng Hachi Hachi)

Rong biển Wakame khô: 100 g (bạn có thể mua rong biển của Nhật hay Hàn Quốc đều được)

Đậu hũ non: 1 hộp (có thể chọn đậu hũ Việt Nam hay đậu hũ Nhật Bản đều được, nhưng Shojo thích đậu hũ vị Nhật đậm đà vị đậu nành hơn)

Ớt tươi: 1 trái

Nước sạch

Muối hoặc hạt nêm (nếu cần)

Nấm kim châm: 1 hộp (nếu có)

Rang sơ rong biển

Rong biển thường có vị tanh, đôi khi khó ăn đối với người Việt. Để món ăn ngon miệng hơn cần khử mùi rong biển.

Ngoài ra, rong biển Wakame đóng gói của Nhật Bản hay Hàn Quốc khá sạch, các bạn không cần phải rửa nước. Việc rửa nước làm rong biển bị ẩm, khi rang sẽ mất ngon.

Cắt nhỏ ớt

Ớt rửa sạch và thái lát mỏng. Nếu sợ cay, các bạn có thể loại bỏ hạt ớt.

Một số người sợ cay nên sử dụng tiêu. Nhưng Shojo thích sử dụng ớt hơn, thì ớt át được mùi rong biển và miso ăn liền, khiến món ăn hợp khẩu vị hơn.

Thái nấm kim châm

Nấm kim châm rửa sạch, cắt gốc và cắt khúc vừa ăn, khoảng 3 cm.

Nấm kim châm sẽ làm món ăn thêm hấp dẫn, với vị ngọt tuyệt hảo, độ dai dai thú vị. Nhưng nếu không có cũng không sao.

Cắt nhỏ đậu hũ

Bóc vỏ hộp đậu hũ, rót nước và dùng dao khía các đường làm nhỏ miếng đậu hũ ngay trong hộp, không nên lấy ra trước khi cắt vì đậu hũ non rất dễ vỡ.

Bước 1: Đun nước sôi

Cho nước 1 lượng vừa đủ, khoảng 500 ml vào nồi, đun sôi.

Bước 2: Cho miso và rong biển vào nồi

Cắt gói miso ăn liền cho vào nước sôi.

Sau đó cho rong biển vào và đun sôi lại.

Shojo không cho miso ngay từ nước lạnh vì nấu lâu, miso bị mất mùi vị, không ngon bằng cho vào lúc nước sôi. Còn rong biển thì cần thả vào nước sôi để rong nở đều, giữ được độ giòn, không bị nhão, mềm.

Bước 3: Cho đậu hũ, nấm kim châm và ớt vào nồi

Khi nước sôi lại và thơm mùi miso, các bạn hãy nhẹ nhàng trút cả hộp đậu hũ non vào nồi súp, đừng làm mạnh tay quá vì đậu hũ non rất dễ bị nát.

Sau đó bạn thả nấm kim châm và ớt vào nồi đun đến khi nấm kim châm xẹp bớt, nước sôi lăn tăn trở lại là được. Nếu sợ đồ sống, bạn có thể đun sôi hẳn, nhưng nấm kim châm có thể bị dai.

Nêm nếm và thưởng thức

Nêm nếm vừa ăn các bạn chỉ việc thưởng thức. Món này có thể ăn thay bữa sáng hay ăn kèm cơm đều rất ngon.

(Hình ảnh trong bài chỉ mang tính chất minh họa) Shojo Katoh

Bạn đang đọc nội dung bài viết Súp Miso Nhật Thuần Chay trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!