Cập nhật nội dung chi tiết về Siêu Dễ Làm 11 Món Cháo Tăng Cân Cho Bé Nhà Bạn Đủ Dinh Dưỡng mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
11 món cháo tăng cân cho bé:
1. Cháo óc heo rau ngót
2. Cháo lươn cà rốt
3. Cháo trứng đậu hũ non
4. Cháo thịt gà nấm hương
5. Cháo tăng cân cho bé với tôm và rau dền
6. Cháo gà bí đỏ phô mai
7. Cháo bồ câu hạt sen
8. Cháo cá lóc khoai lang
9. Cháo thịt nạc cải bó xôi
10. Cháo thịt bò khoai tây
11. Cháo ếch rau mồng tơi
Những điều cần biết giúp bé tăng cân:
11 món cháo tăng cân cho bé:
1. Cháo óc heo rau ngót
Nguyên liệu:
2 muỗng gạo nếp
1/2 bộ óc heo
1 nắm nhỏ rau ngót
Dầu ăn, hạt nêm (loại dành cho trẻ)
Cách thực hiện:
Gạo vo sạch, ninh thành cháo.
Óc: lột lớp màng bên ngoài sạch sẽ, ướp với ít hạt nêm và dầu ăn.
Rau ngót nhặt, rửa sạch rồi đem xay nhuyễn.
Khi cháo chín, cho óc heo và rau ngót vào, khuấy đều lên.
Nấu nhỏ lửa cho rau ngót chín là được, bắc ra để nguội cho bé ăn.
2. Cháo lươn cà rốt
Nguyên liệu:
25g gạo tẻ
100g thịt lươn
20g cà rốt xay nhuyễn
Dầu ăn trẻ em
Cách thực hiện:
Gạo nấu chín mềm cùng với cà rốt xay.
Lươn luộc hoặc hấp chín, gỡ lấy thịt, xé nhỏ.
Cho lươn vào chảo, đảo qua, nêm dầu ăn và gia vị.
Khi cháo nhừ thì cho thịt lươn vào đảo đều, đợi 5 phút rồi tắt bếp.
Để cháo hơi nguội (khoảng 2 phút) rồi thêm 1 thìa cà phê dầu ăn và cho bé ăn khi còn nóng ấm.
3. Cháo trứng đậu hũ non
Nguyên liệu:
1 bát cháo trắng
1 lòng đỏ trứng gà
1 miếng nhỏ đậu phụ non (khoảng 2 muỗng ăn cơm)
Dầu ăn, hạt nêm
Cách thực hiện:
Trứng đánh đều lòng đỏ, rồi cho đậu phụ vào đánh đều.
Nấu sôi cháo, cho trứng và đậu vào đảo nhanh tay, nêm vừa ăn.
Đổ cháo ra và cho 1 muỗng cà phê dầu ăn vào.
Món này bạn nên cho trẻ ăn khi còn nóng nha.
4. Cháo thịt gà nấm hương
Nguyên liệu:
50g thịt gà
50g gạo tẻ
Nấm hương
Muối, dầu ăn dặm cho bé
Cách thực hiện:
Gạo ngâm sạch rồi đem ninh cháo.
Nấm hương làm sạch, bóp cho bớt nước, thái nhuyễn.
Thịt gà băm hoặc thái nhỏ.
Khi cháo sôi, cho nấm hương vào đun cho đến khi cháo chín rồi cho thịt gà vào.
Đảo qua thịt gà với nấm rồi khi cháo chín thì cho vào.
Nêm nếm vừa ăn, đến khi mùi vị vừa miệng.
5. Cháo tăng cân cho bé với tôm và rau dền
Nguyên liệu:
40g tôm bóc vỏ
20g rau dền
40g gạo
Dầu ăn, gia vị trẻ em
Cách thực hiện:
Cho gạo vào nấu thành cháo.
Tôm bóc vỏ rồi băm nhuyễn.
Rau dền rửa sạch, xay nhuyễn.
Khi cháo chín thì lần lượt cho tôm, rồi cho rau dền vào khuấy đều đến khi cháo chín nhừ.
6. Cháo gà bí đỏ phô mai
Nguyên liệu:
50g gạo
50g thịt gà
2 miếng bí đỏ nhỏ
Dầu ăn, hạt nêm trẻ em
Phô mai
Cách thực hiện:
Gạo vo sạch, cho vào nồi nước nấu thành cháo.
Thịt gà rửa sạch, băm nhỏ, ướp hạt nêm và dầu ăn.
Bí đỏ bỏ vỏ và hạt, cắt nhỏ, xay nhuyễn hoặc có thế hấp rồi nghiền nhuyễn.
Xào sơ bí đỏ và thịt gà với 1 muỗng canh dầu ăn.
Khi gạo chín, cho phần thịt và bí đỏ đã xào vào.
Khuấy nhẹ và nấu đến khi các nguyên liệu thật mềm thì cho thêm phô mai.
7. Cháo bồ câu hạt sen
Nguyên liệu:
1 con chim bồ câu
50g hạt sen
50g gạo tẻ
Gia vị trẻ em
Cách thực hiện:
Rửa sạch chim bồ câu, lọc để lấy phần thịt. Phần xương thì bạn chừa lại để nấu nước dùng.
Ướp phần thịt chim bồ câu với chút hạt nêm trong khoảng 30 phút cho thấm gia vị rồi nấu chín, xé nhỏ.
Gạo rang trên chảo nóng với lửa nhỏ, tránh để gạo bị biến màu.
Hạt sen rửa sạch, xay nhuyễn.
Cho gạo, hạt sen, thịt chim vào nồi nước dùng, đun lửa nhỏ và hầm cho tới khi cháo chín nhừ thì tắt bếp.
8. Cháo cá lóc khoai lang
Nguyên liệu:
50g khoai lang
2 miếng cá lóc
50 gạo
Dầu ăn, gia vị trẻ em
Cách thực hiện:
Nấu gạo thành cháo trắng đặc.
Cá lóc hấp chín, gỡ bỏ xương, tán nhuyễn.
Khoai lang hấp chín, tán nhuyễn.
Cho hỗn hợp khoai và cá vào cháo khuấy đều, nêm nếm cho vừa miệng.
Các mẹ hãy cho bé ăn ngay khi còn nóng nha.
9. Cháo thịt nạc cải bó xôi
Nguyên liệu:
30g thịt nạc
20g cải bó xôi
30g gạo
Gia vị trẻ em
Cách thực hiện:
Cho gạo vào ninh thành cháo.
Thịt lợn băm nhỏ.
Cải bó xôi, rửa sạch, thái nhỏ.
Khi cháo chín, cho thịt lợn vào nấu chín, rồi cho thêm rau vào đun sôi lên.
Khi cháo sôi thì đổ ra bát, nêm thêm chút dầu ăn vào là có thể cho bé thưởng thức.
10. Cháo thịt bò khoai tây
Nguyên liệu:
30g khoai tây
30g thịt bò
40g gạo
Dầu ăn dặm cho bé
Cách thực hiện:
Khoai tây gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cho vào hấp hoặc luộc chín rồi tán nhuyễn.
Thịt bò rửa sạch băm nhỏ hoặc xay nhuyễn tùy vào độ tuổi ăn dặm của trẻ.
Cho gạo vào nồi đun chín nhừ, khi gạo chín cho thịt bò và khoai tây vào cùng.
Đun sôi cháo với lửa nhỏ thêm khoảng 10 phút cho cháo chín đều thì có thể cho dầu ăn của trẻ vào và tắt bếp.
Nên cho bé ăn khi cháo còn ấm.
11. Cháo ếch rau mồng tơi
Nguyên liệu:
30g ếch loại vừa
30g rau mồng tơi
30g gạo
Cách thực hiện:
Gạo vo sạch, nấu nhừ thành cháo.
Băm nhỏ thịt ếch, xào với 1 muỗng cà phê dầu ăn.
Rau mồng tơi rửa sạch cắt nhỏ, xay nhuyễn.
Cháo chín nhừ cho rau vào, để sôi lại cho chín rau.
Cho thịt ếch vào cháo, nêm lại cho vừa ăn.
Múc ra chén thêm một muỗng cà phê dầu ăn.
Những điều cần biết giúp bé tăng cân:
– Tăng cường hệ miễn dịch cho bé bằng việc bổ sung men vi sinh tự nhiên bằng sữa chua.
– Ăn nhiều hoa quả, bổ sung vitamin C và vitamin D.
– Trình bày món ăn đẹp mắt, tạo không khí vui vẻ trong bữa ăn của bé.
– Cho trẻ ngủ đủ giấc khoảng 10 tiếng mỗi đêm.
Học Cách Nấu 5 Món Cháo Dinh Dưỡng Cho Bé Nhanh Tăng Cân
Con khỏe mạnh, lớn nhanh với cân nặng và chiều cao lý tưởng là mong ước của mọi bậc làm cha, làm mẹ. Để góp phần giúp mong ước này trở thành hiện thực, bài viết sau sẽ hướng dẫn mẹ cách làm 5 món cháo dinh dưỡng cho bé tăng cân nhanh và thêm cao lớn.
Tôm chứa nhiều protein, canxi và các khoáng chất cần thiết khác cho sự phát triển thể chất của trẻ. Trong khi đó, bí đỏ lại chứa nhiều tinh bột, vitamin A, vitamin E, C và DHA giúp bé tăng cường sức đề kháng và hỗ trợ phát triển trí não. Vì vậy, khi hai nguyên liệu này được kết hợp với nhau sẽ đem đến cho con bạn một món cháo không chỉ thơm ngon mà còn vô cùng bổ dưỡng.
Bước 2: Bí đỏ gọt vỏ, rửa sạch, thái thành miếng vừa ăn. Khi cháo vừa chín tới, bạn cho bí đỏ vào ninh nhừ cùng cháo.
Bước 3: Tôm làm sạch, bóc vỏ rồi xay nhuyễn. Khi cháo đã chín nhừ thì bạn cho tôm vào đảo đều. Nêm nếm gia vị cho vừa ăn.
Bước 4: Đợi đến khi tất cả các nguyên liệu đã chín đều thì bạn múc cháo ra bát, cho dầu ăn và cho bé ăn nóng là được.
2. Cháo lươn khoai môn
Lươn được biết đến là loại thực phẩm có hàm lượng dinh dưỡng cao, đặc biệt là về protein, sắt và các khoáng chất có lợi với cơ thể. Khi được chế biến chung với khoai môn, con bạn sẽ có được một món cháo dinh dưỡng béo ngậy, thơm bùi, dễ ăn và hỗ trợ tăng cân nhanh chóng cũng như thoát khỏi tình trạng suy dinh dưỡng , thấp còi.
Bước 2: Trộn gạo với đậu xanh, cho thêm nước và nấu thành cháo như bình thường. Khi cháo chín, bạn cho khoai môn vào đun cho đến khi khoai chín thật mềm.
3. Cháo thịt bò phô mai
Con bạn chậm tăng cân? Nếu vậy, cháo thịt bò phô mai là món ăn lý tưởng dành cho bé. Thịt bò vốn chứa nhiều protein, sắt còn phô mai vốn giàu canxi, vitamin và chất béo. Chính vì vậy, cháo thịt bò phô mai sẽ đem đến cho bé nguồn dinh dưỡng dồi dào để hỗ trợ bé lớn nhanh và khỏe mạnh.
30gr gạo trắng
2 viên phô mai
40gr thịt bò băm nhuyễn
5 ngọn rau dền
1/3 củ cà rốt
Hành tím, dầu gấc, gia vị
Chế biến:
Bước 1: Bạn sơ chế các nguyên liệu nấu cháo như sau: Rau dền bỏ phần gốc và lá già, rửa sạch rồi băm nhỏ. Cà rốt gọt vỏ, làm sạch rồi đem xay nhuyễn để lấy 1 bát nước cốt. Hành tím sau khi bóc vỏ, rửa sạch thì băm nhuyễn. Sau đó, bạn cho tất cả các nguyên liệu này cùng thịt bò vào nồi đun sôi trong khoảng 5 phút.
Bước 2: Gạo vo qua rồi cho vào nồi, thêm nước và nấu thành cháo. Khi cháo chín, bạn cho hỗn hợp rau thịt ở trên vào đảo đều. Tiếp tục đun để cháo sôi thêm lần nữa. Cuối cùng, bạn nêm một chút gia vị cho vừa ăn là đã có thể tắt bếp, cho dầu gấc vào và cho con ăn nóng món cháo này.
4. Cháo cua biển
Khi con được 1 tuổi trở lên, để trẻ tăng cân mẹ cần bổ sung vào thực đơn của bé các loại hải sản để đa dạng hóa bữa ăn và cung cấp cho cơ thể bé các khoáng chất, protein và vi lượng cần thiết, tạo điều kiện cho bé cao lớn, khỏe mạnh và thông minh hơn mỗi ngày. Đây cũng là lý do mà mẹ nên làm món cháo cua biển cho con.
30gr gạo
1 con cua biển cỡ vừa
½ củ cà rốt
Ngô, hành tím, dầu ăn, gia vị
Chế biến:
Bước 1: Cua biển rửa sạch, đem hấp cách thủy rồi lọc lấy phần thịt cua. Với trẻ nhỏ, mẹ chú ý chỉ nên lấy phần thịt cua chứ không lấy phần gạch. Cà rốt rửa sạch, gọt vỏ rồi băm nhuyễn.
Bước 2: Bắc chảo lên bếp cùng với một chút dầu ăn, cho hành tím vào phi thơm rồi đổ cua vào đảo đều, cho thêm gia vị sao cho vừa ăn.
Bước 3: Ngô tách lấy hạt, xay nhuyễn rồi lọc lấy nước. Gạo vo sạch, cho vào nồi cùng với nước ngô và nấu thành cháo như bình thường. Khi cháo vừa chín tới, bạn cho cà rốt băm nhuyễn vào ninh nhừ cùng cháo.
Bước 4: Khi cháo đã chín nhừ, bạn tắt bếp, rắc thịt cua lên trên, cho thêm một chút dầu gấc hoặc dầu ăn dành riêng cho trẻ. Như vậy là mẹ đã hoàn thành một món cháo thơm ngon, bổ dưỡng rồi đấy.
5. Cháo cá lóc đậu xanh
Món cháo nhiều protein, vitamin, canxi, sắt và omega 3 này không chỉ hỗ trợ bé tăng cân mà còn giúp bé phát triển trí não. Ngoài ra, vị bùi bùi, mát lành của đậu xanh còn kích thích bé ăn ngon miệng nên rất thích hợp với trẻ biếng ăn.
Nguyên liệu: Chế biến:
Bước 1: Đậu xanh và gạo nhặt bỏ sạn, vo qua rồi cho vào nồi, thêm nước, nấu thành cháo nhuyễn. Nấm rơm cắt bỏ chân, rửa sạch, ngâm với nước muối rồi đem lên xào với chút gia vị cho vừa ăn.
Bước 2: Làm sạch cá lóc, cắt thành những miếng mỏng, ướp chút tiêu (nếu con bạn ăn được) và đầu hành trắng. Sau đó, cho chảo lên bếp cùng chút dầu ăn, phi tỏi thơm rồi cho cá vào xào chín.
Bước 3: Khi cháo đã nhừ, bạn tắt bếp, múc cháo ra bát, cho cá và nấm rơm lên trên, trang trí chút hành ngò là đã có một món cháo béo ngậy cho con yêu của mình.
Với công thức các món cháo dinh dưỡng cho bé tăng cân khỏe mạnh được hướng dẫn ở trên, hy vọng bạn sẽ có được những bữa ăn thật ngon dành cho bé.
Tham khảo các bài viết:
Sai Lầm Trong Cách Nấu Cháo Dinh Dưỡng Làm Bé Chậm Tăng Cân
Nấu cháo bằng nước xương hầm
Rất nhiều bà mẹ sẽ gặp phải lỗi này, vì thường họ sẽ nghĩ rằng nước xương hầm rất bổ ích. Thực tế thì nước hầm xương chỉ có tác dụng tăng vị đậm, ngọt cho món ăn mà rất ít giá trị dinh dưỡng trong đó. Những chất đạm, dinh dưỡng vẫn còn trong xác thịt và xương. Do vậy, nên cho trẻ ăn cả nước lẫn xác thịt để trẻ có thể hấp thụ đầy đủ chất dinh dưỡng nhất có thể.
Đối với trẻ trên 8 tháng tuổi, mẹ có thế ninh xương để món cháo ngon ngọt hơn, giúp bé có cảm giác ngon miệng khi ăn. Mẹ nên ninh xương hom, xương sườn lợn, xương chân gà, vỏ tôm…. Khi nấu cháo bằng nước, mẹ nên cho bé ăn cả xác của thực phẩm và một tuần mẹ chỉ nên ninh xương 1-2 lần để tránh trường hợp bé bị chán.
Cho bé ăn đồ nghiền nhuyễn quá lâu
Rất nhiều mẹ lạm dụng đồ xay nhuyễn cho con vì sợ con ăn đồ quá to sẽ bị nghẹn, trớ. Chính vì vậy mà nhiều bé 3-4 tuổi, mọc đủ răng nhưng vẫn ăn đồ xay nhuyễn. Nếu ăn đồ xay nhuyễn quá lâu trẻ sẽ mất phản xạ nhai, dịch vị không được kích thích nên không thấy mùi vị ngon của thức ăn, lâu ngày rất có thể xảy ra hiện tượng bé biếng ăn.
Bạn nên cho trẻ ăn những thức ăn phù hợp với từng thời điểm của trẻ. Khi trẻ 6 tháng tuổi thì tập ăn bột loãng rồi sệt dần, 7-8 tháng ăn bột đặc, 12 tháng có thể cho bé ăn cháo có hạt và các thức ăn mềm như bún, phở…2 tuổi có thể cho bé ăn cơm. Mẹ phải chuẩn bị tinh thần vì mỗi lần chuyển chế độ ăn như thế này các bữa đầu bé thường sẽ bị ói nhưng sau đó trẻ sẽ quen dần.
Lạm dụng cháo dinh dưỡng “vỉa hè”
Cuộc sống bận rộn nên nhiều bà mẹ không có thời gian nấu từng bữa cháo cho con và thường mua cháo vỉa hè cho bé ăn. Vậy tại sao lại cho lý do này vào việc ăn cháo dinh dưỡng không tăng cân ở trẻ. Bài viết không quy chụp tất cả các loại cháo dinh dưỡng mua ở ngoài cho bé ăn đều làm bé không tăng cân mà đây chỉ là 1 lý do góp phần vào việc tại sao bé ăn nhiều nhưng không tăng cân. Cháo dinh dưỡng ở ngoài chắc chắn sẽ không thể có nhiều thịt, rau như khi mẹ tự nấu cho con và nhiều quán cháo lấy lợi nhuận là chính nên việc sơ chế thực phẩm, nguồn gốc thực phẩm không rõ ràng khiến giá trị dinh dưỡng trong 1 cốc cháo càng thấp. Vì vậy, khi mẹ mua cháo dinh dưỡng cho bé ở ngoài nên tìm địa chỉ uy tín được các mẹ ưa chuộng dù giá cả hơi đắt một chút nhưng sẽ đảm bảo được chất lượng cho con.
Các chuyên gia dinh dưỡng đã phân tích rằng trẻ em không nên ăn quá nhiều muối trong khẩu phần ăn hàng ngày, việc ăn quá nhiều muối có thể dẫn đến các bệnh cao huyết áp, đau tim, đột quỵ và nhiều căn bệnh nguy hiểm khác.
Và rất có thể nhiều mẹ sẽ không biết được rằng trẻ nhỏ có vị giác tốt hơn người lớn nhiều lần, vì vậy khi nấu đồ ăn cho trẻ mẹ nên nấu nhạt hơn so với khẩu vị của mẹ một chút để vừa với vị giác của con. Đặc biệt, không nên cho bé ăn nhiều thức ăn sẵn như khoai tây chiên, bim bim, thức ăn nhanh, thực phẩm chế biến sẵn…vì trong các loại thực phẩm này chứa rất nhiều muối, rất có hại cho cơ thể bé.
Theo BS Đinh Thị Kim Liên ( Trưởng khoa Dinh dưỡng, BV Bạch Mai) cảnh báo: Trẻ ăn quá nhiều đạm sẽ không tốt cho quá trình tiêu hóa vì chất đạm tạo ra nhiều sản phẩm trung gian gây độc làm cho gan và thận phải làm việc nhiều hơn khiến cơ thể trẻ mệt mỏi. Khẩu phần ăn của của trẻ cần có sự cân đối giữa chất đạm, béo, đường bột.
Theo Viện Dinh dưỡng Quốc gia, nhu cầu về chất đạm cho trẻ được tính như sau: Trẻ dưới 6 tháng có nhu cầu chất đạm trong 1 ngày là 20-22g, trẻ từ 6-12 tháng cần từ 23-25g, trẻ từ 1-3 tuổi cần từ 28-30g, trẻ từ 4-6 tuổi cần từ 36-40g, trẻ từ 7-9 tuổi cần từ 40-45g và trẻ trên 10 tuổi có nhu cầu đạm là 50-60g.
Trẻ em cũng như người lớn, nếu ăn quá nhiều lần 1 món ăn sẽ dẫn đến cảm giác chán ăn, trẻ nhỏ cũng biết thưởng thức và có vị giác riêng. Vì vậy, mẹ nên đa dạng thực đơn cho bé hàng tuần để bé vừa được cung cấp đầy đủ chất dinh dưỡng vừa không kén ăn.
Vì việc nấu cháo mất khá nhiều thời gian nên nhiều mẹ thường nấu cho con 1 nồi cháo to rồi dùng để ăn cả ngày. Tuy nhiên, mẹ nên biết rằng nếu ở nhiệt độ bình thường cháo chỉ để trong vòng 2 giờ đồng hồ là bắt đầu có dấu hiệu ôi thiu. Còn nếu bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh các vi sinh vật gây ôi thiu trong thịt sẽ tồn tại ở dạng bào tử chờ đợi cơ hội phát triển lại.
Vì vậy, để tiết kiệm thời gian mẹ có thể nấu 1 nồi cháo trắng và khi nấu cháo con con, mẹ múc 1 phần cháo ra nấu cùng rau, thức ăn cho con.
Kiêng dầu ăn cho bé
Nhiều mẹ có suy nghĩ nếu cho dầu ăn vào cháo sẽ khiến bé bị đau bụng hay khiến bé khó hấp thu dưỡng chất. Nhưng điều nay hoàn toàn sai lầm, bởi dầu ăn sẽ giúp con hấp thụ được nhiều chất dinh dưỡng khác trong thức ăn hàng ngày.
Bên cạnh đó, dầu ăn cũng được xếp vào trong nhóm thực phẩm cung cấp chất béo cho cơ thể, cùng với những thực phẩm giàu chất béo khác như mỡ thực vật, bơ….
Chính vì vậy, mẹ nên cho vào trong khẩu phần ăn của con từ 1-2 thìa ( bao gồm dầu thực vật, mỡ và dầu cá…). Lưu ý, mẹ nên cho vào khi cháo sắp chín, không nên cho vào cháo ngay từ đầu.
Mẹ nên lưu ý kỹ những lỗi trên để tránh mắc phải vừa tốn công của mẹ mà bé lại không tăng cân. Nếu có bất kỳ câu hỏi nào mẹ có thể để lại số điện thoại để được tư vấn hoặc tham gia vào fanpage Nuôi con khỏe: https://www.facebook.com/nuoiconkhoe.dht/ nơi mọi người chia sẻ học hỏi những bí quyết nuôi dạy con thông minh.
4 Món Súp Nóng Hổi Giàu Dinh Dưỡng Giúp Bé Tăng Cân
Đối với các bé ‘còi’, đang cần đạt cân nặng chuẩn, những món súp này sẽ là nguồn dinh dưỡng thơm ngon và lí tưởng.
Súp khoai tây thịt bằm
Khoai tây nhiều tinh bột nên món súp này sẽ vô cùng sánh, ngậy. Đặc biệt, phô mai sẽ giúp món súp này có mùi thơm đặc biệt quyến rũ, khó có thể làm bé nào không mê mẩn.
Nguyên liệu:
– Khoai tây: 1 củ nhỏ
– Thịt lợn xay hoặc băm nhỏ : 50g
– Nước dùng: 200ml
– Phô mai: 1 miếng con bò cười
– Gia vị
– Hành, rau mùi
– Khoai tây gọt vỏ, rửa sạch đem hấp chín, sau đó dầm nhuyễn.
– Cho thịt cùng nước dùng vào nồi đun sôi rồi cho khoai tây vào, đun sôi lại, nêm nếm gia vị cho vừa ăn, trước khi bắc xuống thì cho phomai vào.
– Đổ súp ra bát, thái nhỏ hành, mùi rồi rắc lên trên bát súp, cho bé ăn nóng.
Súp tôm bí đỏ
– Tôm sú tươi: 300g, bóc bỏ vỏ, để lại 3 con nguyên, còn lại đập dập, băm nhỏ, ướp với hạt nêm và 1 ít tiêu.
– Bí đỏ: 400g
– Bơ : 1 thìa
– Sữa tươi không đường: 250ml
– Hành tây băm: 2 muỗng
– Rau mùi 3 cây rửa sạch, thái nhỏ.
– Nước dùng gà: 300ml
– Tiêu, dầu ăn, kem tươi
Hành tây băm nhỏ phi thơm, cho bí vào xào sơ rồi cho nước dùng vào nấu đến khi bí mềm, cho 3 con tôm vào nấu chín, vớt tôm ra, xay hoặc dùng thìa dẫm nhuyễn bí.
Lại phi thơm hành tây, cho tôm vào xào sơ, cho ra đĩa.
Cho bí đã nghiền và nước dùng vào nồi nấu sôi, cho tôm vào, nêm gia vị vừa miệng, thêm sữa, bơ và kem tươi vào, nếm vị vừa ăn.
Múc súp ra bát, rắc rau mùi lên trên. Cho bé ăn nóng.
Súp ngô gà nấm hương
Trong tiết trời lành lạnh của mùa đông, bé được mẹ nấu cho bát súp nóng hổi, ngọt ngào, thơm lừng mùi nấm, ngô, thịt gà và rau mùi hòa quyện sẽ rất thích thú. Nguyên liệu của món súp này không chỉ giàu dinh dưỡng, bổ sung nhiều chất đạm, vitamin và khoáng chất cho bé mà còn giúp bé tăng khả năng miễn dịch, ngăn ngừa các bệnh về cảm cúm.
– 300gr thịt gà (phổ biến nhất là dùng phần thịt trắng lườn gà hoặc phần thịt đùi gà)
– xương gà hoặc xương lợn ninh lấy nước dùng
– 3 – 4 tai nấm hương (nấm đông cô)
– 1-2 bắp ngô ngọt
– 1 quả trứng gà
– 2 thìa canh bột năng (hoặc bột ngô)
– Muối, hạt tiêu, hạt nêm, dầu mè
– Rau mùi
– Hành khô
Thịt gà, xương gà rửa sạch, đem luộc chín. Nếu nhà luộc nguyên con gà thì lấy luôn nước luộc gà làm nước dùng rất tiện.
Thịt gà chín để nguội, xé chỉ. Xương gà tiếp tục ninh ở mức lửa nhỏ cho nước dùng thật ngọt.
Nấm hương ngâm nước lạnh, cắt sạch chân, thái chỉ.
Ngô rửa sạch, dùng dao để thái lấy hạt, bỏ lõi. Thả ngô, nấm cùng thịt gà đã xé chỉ nhỏ vào nồi, gia giảm gia vị cho món súp vừa miệng.
Hòa 3 thìa bột năng với nước lọc. Đánh tan trứng rồi từ từ đổ vào nồi nước dùng. Lưu ý khuấy thật nhanh để trứng tan thành những sợi mảnh, đẹp. Tiếp theo, cho từ từ bột năng vào, khuấy nhẹ tay cho đến khi súp có độ đặc, sánh như ý muốn.
Cho bé ăn nóng, khi ăn có thể rắc rau mùi thái nhỏ lên trên để món súp thêm hấp dẫn.
Súp trứng cút nấm hương
Trứng cút: 5 quả.
Nấm hương: 20g.
Thịt bò hoặc lợn: 10g.
Súp lơ xanh: 15g.
Dầu ăn
Hành, gừng, dầu thực vật.
Gia vị, bột năng
Trứng cút đập vào bát, đánh tan. Nấm hương ngâm nước, rửa sạch, thái sợi. Súp lơ xanh làm sạch, băm nhỏ. Hành, gừng băm nhuyễn. Thịt băm nhỏ hoặc xay nhuyễn.
Cho thịt vào chảo, phi thơm hành, gừng. Cho trứng cút vào xào đến khi trứng đông lại, cho tiếp súp lơ xanh vào, nêm muối vừa đủ, nấu thêm vài phút, rồi cho bột năng pha nước vào làm sền sệt nước, rưới dầu ăn lên là được món súp ngon tuyệt cho bé.
Theo Gia Thành (Khám phá)
Bạn đang đọc nội dung bài viết Siêu Dễ Làm 11 Món Cháo Tăng Cân Cho Bé Nhà Bạn Đủ Dinh Dưỡng trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!