Cập nhật nội dung chi tiết về Những Món Ngon Được Chế Biến Từ Cá Trích mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Loại cá này luôn bị “đóng khung” với món kho, song nếu chịu khó thử nghiệm, chúng ta sẽ tạo ra hàng loạt món mới từ nguyên liệu không thể quen hơn này.
Những món ngon được chế biến từ cá trích
1. Cá trích chiên giòn chấm chao Nguyên liệu (2 người ăn)
Cá trích: 300g Hành tím: 2 củ Khế: 1 trái Bột xù: 100g Đường, tiêu, bột ngọt, bột nêm, gừng, ớt, dầu ăn… Chao: 1 hũ nhỏ. Cách làm
Cá trích làm sạch, róc lấy thịt. Ướp cá với hành tím, gừng bột nêm, tiêu khoảng 20 phút cho thấm. Xóc cá với bột xù. Chiên cá trong chảo nóng. Làm chao: Xay hay giã nhuyễn ớt. Trút chao ra chén, dầm chao với đường, bột ngọt cho vừa ăn và hơi sệt. Bày cá ra đĩa, trang trí với rau thơm, khế. Dùng kèm với cơm nóng.
2. Cá trích chả giò rong biển Nguyên liệu (2 người)
Cá trích: 300g Rong biển: 10 miếng Bột chiên giòn: 100g Trứng gà: 1 trứng Hành tây: 1/4 củ Cà rốt: 1/4 củ (khoảng 50g) Hành tím, gừng, ớt, tiêu, bột ngọt, bột nêm, mayonaise. Cách làm
Hành tây, cà rốt, hành tím băm nhuyễn. Cá trích làm sạch, bỏ đầu, bỏ xương, băm nhuyễn. Trộn đều cá trích với hành tây, hành tím, cà rốt, nêm nhẹ tiêu, bột nêm, đường, xốt mayonaise, gừng. Cho trứng gà ra chén, quấy đều. Trải rộng miếng rong biển, dùng tay quệt ít trứng gà ở giữa, cho tiếp phần chả cá vừa làm vào trên. Túm nhẹ miếng rong biển sao cho ôm vừa phần chả cá. Nhúng chả cá rong biển vào bột lăn xù. Chiên trong dầu nóng. Khi cá chín, cho ra đĩa, trang trí với cà rốt, hẹ, dưa leo. Món ăn này dùng kèm với xốt mayonaise và tương ớt.
3. Cá trích kho kiểu Nhật
Nguyên liệu (2 người ăn)
Cá trích: 200g Cá chai nhớt: 200g Mirin (50ml), saraka furai (100g), washabi (20g), tarayaki: 50ml Gừng, tiêu, muối, bột nêm, đường, dầu ăn. Cách làm
Trộn đều mirin, washabi, tarayaki, thành một hỗn hợp xốt. Cá trích làm sạch, bỏ ruột, đầu, xương. Xay nhuyễn cá với tiêu, tỏi, gừng, bột nêm. Viên vừa ăn, ướp có với xốt vừa làm, lăn qua bột mì, bột xù. Chiên giòn Cá chai nhớt rửa với rượu, làm sạch. Ướp cá với tiêu, tỏi, gừng, bột nêm. Nhúng cá qua bột mì, bột xù. Chiên giòn. Cho hai loại cá ra đĩa, trang trí với rau. Món này có thể xem như món ăn chơi hay dùng chung với cơm đều được.
Gỏi xoài với cá trích khô hải sản cửa lò cách chọn hải sản biển là một trong những thành phố biển nổi tiếng của nước ta. Nguồn hải sản dồi dào đã giúp nơi đây sở hữu nền ẩm thực phong phú.
Người dân của vùng đất Phan Thiết đặc biệt yêu thích khô cá trích. Họ đánh giá đây là loại cá có nhiều thịt với hương vị rất đậm đà. Một trong những món ăn nổi tiếng từ sản vật này là gỏi xoài khô cá. Nó thực sự giúp kích thích vị giác rất tốt trong bữa ăn.
Cách làm Chuẩn bị nguyên liệu 100 gram cá trích khô đã loại bỏ xương. 1 trái xoài xanh giòn, chua. Rau húng quế, rau răm. Hành, tỏi bỏ vỏ băm nhuyễn. Nước mắm và các loại gia vị khác. Thực hiện Khô cá trích đem rửa qua với nước ấm, sau đó nướng vàng trên lửa nhỏ hoặc bằng lò nướng ở mức nhiệt 200 độ C trong 30 phút. Xoài xanh chọn trái chua đem rửa sạch, dùng nạo bào thành từng sợi mỏng. Các loại rau sống đem ngắt bớt cuống, rửa sạch. Cho hành, tỏi băm nhỏ lên chảo phi thơm. Sau đó cho thịt cá trích đã xé nhỏ vào xào đều với 1 chút đường, tiêu và nước mắm. Pha nước mắm với tiêu, đường, ớt, chanh. Nêm nếm sao cho vừa ăn. Cho tất cả nguyên liệu vào 1 tô lớn. Trộn đều. Rắc rau sống thái nhỏ lên trên. Như vậy là bạn đã sở hữu một món ăn tuyệt ngon với hương vị vô cùng đặc biệt rồi đấy.
Khô cá trích sốt cà chua Món ăn quen thuộc Cá khô sốt cà chua là món ăn quen thuộc với nhiều gia đình. Tiện dụng, hương vị thơm ngon, dễ làm, giá rẻ là những ưu điểm của nó. Nếu thích ăn cá sốt cà chua, bạn có thể thử với khô cá trích một lần, nó sẽ mang tới cho bạn những cảm nhận vô cùng độc đáo đấy.
Cách làm Chuẩn bị nguyên liệu 500 gram cá trích khô.
3 quả cà chua chín mềm cỡ lớn. Rửa sạch, bỏ cuống, xắt miếng cau.
Một ít rau thì là và hành lá.
Hành khô và tỏi ta.
Nước mắm, hạt nêm, mì chính, dầu ăn
Cách thực hiện Cho dầu ăn vào trong chảo nóng. Khi dầu sôi, cho khô cá trích đã rửa qua nước sạch vào rán. Đến khi cá vàng đều 2 mặt thì gắp ra giấy để thấm bớt dầu.
Đổ bớt dầu, cho hành, tỏi đã băm nhỏ vào phi thơm. Cho cà chua đã chuẩn bị vào đảo nhanh với lửa lớn. Cho thêm mắm, đường và các loại gia vị.
Đem cá trích đã rán cho vào chảo cà chua. Đun sôi lại, nêm thêm nước mắm đến khi vừa ăn. Để nhỏ lửa 20 phút cho cà chua mềm, cá ngấm thì bắc ra ăn nóng với cơm.
Để đặt mua được cá trích tươi ở dạng nguyên con, filet hay cắt khúc với độ tươi ngon nhất bạn vui lòng liên hệ với thương hiệu Hải sản Hà Như qua website http://haisanantoan.vn
Những Món Ăn Được Chế Biến Từ Chả Cá
Chả cá là món ăn phổ biến đối với những cư dân vùng biển. Và ngày nay chả cá cũng đã trở thành một món ăn không còn xa lạ đối với những người dân ở các đô thị lớn.
Trải qua quá trình lao động và giao lưu văn hóa ẩm thực, người dân đã góp phần làm phong phú thêm cho “hệ sinh thái ẩm thực” chả cá. Theo thời gian những món ăn biến tấu này đã trở thành đặc sản gắn liền với những địa phương sản sinh ra nó như bún chả cá Quy Nhơn, bánh canh chả cá Nha Trang, bánh canh chả cá Phan Thiết, …
Hôm nay, chúng tôi xin giới thiệu với quý bạn đọc một số món ăn phổ biến từ chả cá và cách chế biến các món ăn này.
Những món ăn được chế biến từ chả cá mà chúng ta thường thấy là bánh canh chả cá, bún chả cá, canh chả cá dồn khổ qua, bánh mì chả cá, chả cá sốt cà, chả cá kho tiêu, chả cá chiên xù, canh chua chả cá, …
– 500g sợi bánh canh (có thể mua sẵn hoặc tự tay làm)
– 500g phi lê cá thác lác (cá cờ hoặc cá thu đều được)
– 500g cá bã trầu hoặc cá ngừ
– 1 kg xương ống lợn (có thể thay bằng xương gà hay các loại cá nhỏ)
– 300g nấm rơm
– 10 trứng cút
– Hành lá, ngò rí, ớt trái.
– Gia vị: nước mắm, hạt nêm, đường, tiêu
– Rau ăn kèm: Giá đỗ, xà lách, rau thơm, bắp chuối
Bước 1: Xương lợn rửa sạch, nấm rơm cắt bỏ chân, bổ đôi. Cá ngừ rửa sạch, thái khúc vừa ăn. Ninh nước dùng từ xương lợn, nấm rơm, cá ngừ trong khoảng 2 giờ, trong quá trình đun nhớ canh vớt bọt để nước dùng được trong.
Bước 2: Thịt phi lê cá quết nhuyễn với đầu hành, muối, đường, hạt nêm, tiêu. Quết đến khi thấy phần thịt cá dai, dẻo dính vào nhau là được. Chả cá vo viên chia làm hai phần, một nửa đem chiên vàng, một nửa cho vào nồi ninh nước dùng.
Bước 3: Trứng cút luộc chín, cho vào thau nước đá để dễ bóc vỏ.
Vớt bỏ phần xương, nêm nếm lại gia vị nước dùng cho vừa ăn.
Đun sôi một nồi nước khác, cho sợi bánh canh vào chần sơ qua. Xả lại bằng nước lạnh rồi để ráo.
Khi nước dùng đã chuẩn bị xong, cho tiếp sợi bánh canh đã chần vào rồi đun sôi, nêm lại gia vị là hoàn thành. Bánh canh chả cá dùng nóng với ít hành ngò, thêm chén nước mắm ớt và rau ăn kèm là tròn vị. Cách nấu bánh canh chả cá Quy Nhơn chỉ đơn giản với vài bước vậy thôi.
Để tô bánh canh của mình chuẩn vị Quy Nhơn thì sợi bánh canh cũng là một yếu tố vô cùng quan trọng. Sợi bánh canh Quy Nhơn không giống với một số nơi khác và mang hương vị dẻo thơm rất đặc trưng. Phununews nghĩ bạn cũng nên tham khảo công thức làm sợi bánh canh đúng kiểu để món ăn được hoàn hảo và ngon miệng nhất có thể.
Nguyên liệu:
– 150g bột gạo
– 50g bột năng
– 1 chén nước nóng
Bước 1: Trộn bột gạo cùng với bột năng, ít muối, 1 chén nước nóng vào 1 tô lớn, dùng đũa gỗ trộn bột cho khỏi nóng tay, khi bột đã nguội bớt thì dùng tay nhào bột thật mịn thành 1 khối tròn.
Bước 2: Chia cục bột làm 3 phần nhỏ, lấy từng phần bột cán mỏng khoảng 1 đến 2 ly, rồi dùng dao bén cắt thành sợi dài (nhớ rắc bột năng làm bột áo để bột khỏi dính vào nhau)
Bước 3: Chuẩn bị nồi nước sôi (có cho tí dầu ăn) luộc bánh canh, khi thấy bánh canh nổi lên mặt nước thì vớt ra tô, xả sạch lại bằng nước lạnh.
Bánh canh là món ăn dân dã quen thuộc nhưng chỉ có bánh canh bột lọc được bán ở nhiều nơi. Thông thường, con bánh canh ngon được làm từ gạo Nàng Thơm loại cũ, gạo đã để vài ba tháng mới cho bánh độ dẻo dai nhiều hơn.
Vào những ngày cuối tuần rảnh rỗi, bạn nên làm mới bữa ăn bằng việc chế biến một nồi bánh canh chả cá thật thơm ngon theo đúng hướng dẫn cách nấu bánh canh chả cá Quy Nhơn ở trên. Một tô bánh canh hoàn hảo là sự cộng hưởng khéo léo giữa sợi bánh canh dẻo thơm, chả cá dai ngon, thịt cá ngừ ngọt mềm và nước dùng vừa vị. Món này mà được thưởng thức vào những chiều se lạnh thì không còn gì tuyệt vời bằng. Mỗi khi nhớ vị quê bạn không cần đi đâu xa mà vẫn có thể tự tay hoàn thành hương vị gây thương nhớ này.
-500 g xương heo
-250 g giò sống
-250 g chả cá
-2 trái cà chua chín
-1/4 trái thơm
-Hột điều màu
-1 củ hành tây
-1 bịch bún luộc chín, xả nước lạnh lại, để ráo
-Gia vị nêm nếm: muối, hạt nêm, tiêu, 2 cục đường phèn nhỏ
-Xương heo rửa sạch, trụng sơ với nước sôi rồi bắt lên bếp hầm nhỏ lửa lấy nước dùng, trong khi hầm xương nhớ cho 1 củ hành tây và đường phèn, ít muối vào, hầm khoảng 45-60 phút thì vớt xương ra (trong khi hầm nhớ hớt bọt thường xuyên).
-Giò sống và chả cá trộn chung vào tô, dùng muỗng quết lại cho thật dai. Chia phần giò sống và chả cá đã quết làm 2 phần, 1 phần vo thành viên tròn rồi ấn dẹp chiên vàng 2 mặt làm chả chiên.
-Cà chua thái múi cau, thơm thái miếng mỏng.
-Cho tí dầu vào chảo cho 1/3 cà chua vào xào cho ra màu.
-Hột điều xào cho ra màu.
-Nồi nước dùng đun sôi lại, múc từng muỗng cà phê chả còn lại cho vào nồi nước dùng, cho dầu hột điều, cà chua đã xào, 2/3 cà chua còn lại và thơm vào, nêm nếm muối, hạt nêm lại vừa ăn.
-Xếp bún ra tô, xếp chả cá chiên đã thái miếng lên, chan nước dùng lên rắc hành lá, là đem ra mời cả nhà dùng được rồi. Món này dùng nóng.
Chuẩn bị nguyên liệu nấu canh khổ qua chả cá
Khổ qua: 2 trái khoảng 400g, bạn nên chọn những trái khổ qua tươi ngon, vừa mới hái vào buổi sáng, quả thuôn dài để cách nấu canh khổ qua chả cá ngon đúng chuẩn.
Ớt sừng: 3 trái.
Hành lá, rau mùi: 50g.
Gia vị: Hành khô, tỏi, hạt nêm, bột ngọt, nước mắm, muối, tiêu bột.
Sơ chế nguyên liệu nấu canh khổ qua chả cá
– Khổ qua: Ngâm với nước muối pha loãng 15 phút cho đảm bảo, rửa lại bằng nước sạch, để ráo, tách hạt, thái lát mỏng vừa.
– Chả cá: Cho vào tô, dùng thì quết nhiều lần để chả cá được dai ngon hơn giúp cho món canh khổ qua chả cá hấp dẫn hơn. Sau đó bạn sử dụng găng tay nilon đeo vào tay, thoa ít dầu ăn lên tay để khi sơ chế chả cá không bị dính, rồi chia chả cá thành nhiều phần bằng nhau, vo tròn đều từng viên chả cá.
– Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhỏ.
– Hành lá, rau mùi: Nhặt và rửa sạch, để ráo, hành lá thái nhỏ, rau mùi thái khúc 3cm.
– Ớt sừng: rửa sạch, thái lát, trộn với 3 thìa nước mắm nguyên chất để dùng kèm món canh khổ qua chả cá cho thêm phần đậm đà, hợp khẩu vị hơn.
Thực hiện nấu canh khổ qua cả cá
– Cho phần hành lá thái nhỏ và ½ thìa tiêu bột vào rồi bày món canh khổ qua chả cá ra tô, trang trí bên trên rau mùi và thêm một chút tiêu nữa cho đẹp mắt là bạn đã hoàn thành khâu chế biến món canh vừa ngon vừa hấp dẫn vừa thanh mát này để cả gia đình cùng thưởng thức trong những ngày hè nắng nóng này rồi.
Yêu cầu và thưởng thức canh khổ qua chả cá
– Tô canh khổ qua chả cá ngon được trình bày rất bắt mắt, vị ngọt thanh xen lẫn vị đắng nhẹ vừa ăn rất hấp dẫn, khổ qua tươi ngon, có màu xanh nuột rất hấp dẫn, vừa chín tới hòa quyện với vị ngon đậm đà của chả cá góp phần làm nên hương vị đặc biệt của món canh hấp dẫn này.
Nguyên liệu cần chuẩn bị để chế biến chả cá
-Chả cá mối hoặc chả cá thu đã được gia vị
Nguyên liệu làm nước chan bánh mì
-Nước mắm nam ngư loại ngon
-Tương ớt xí muội
Nguyên liệu làm bánh mì chả cá
Bánh mì nóng hổi
Tiêu xay nhuyễn
Ớt tươi (nên dùng ớt sừng trâu)
Chế dầu ăn vào chảo và bật bếp cho dầu nóng
Cho chả cá đã được gia vị vào máy ép chả cá và ép xuống thành sợi rồi chiên chín. Sau khi chả cá chín thì vớt chả cá ra để ráo dầu.
Nếu không có máy ép chả cá thì các bạn có thể dùng tay ép chả cá thành từng miếng mỏng rồi cho vào chảo và chiên chín.
Cách làm nước chan bánh mì chả cá
Ở đây mình hướng dẫn các bạn làm nước chan bánh mì là nước mắm chua ngọt. Nếu các bạn thích dùng nước tương thì bỏ qua bước này.
Dùng muỗng ăn cơm múc 4 muỗng đường cát trắng cho vào chén. Rót 5 muỗng nước mắm nam ngư loại ngon cho vào chén. Sau đó dùng muỗng đánh cho đường tan hết.
Băm nhuyễn khoảng 4 tép tỏi và 3 quả ớt ớt (ớt kim) và cho vào hỗn hợp nước mắm đường.
Cắt 1/8 quả quả chanh giấy và vắt lấy nước cho vào hỗn hợp trên.
Cho khoảng ½ muỗng ăn cơm tương ớt xí muội vào hỗn hợp trên và khuấy đều.
Vậy là ta đã có được một chén nước mắm chua ngọt hấp dẫn để ăn bánh mì chả cá.
Cách chế biến bánh mì chả cá
-Dùng dao xẻ bánh mì theo chiều dọc
-Cho dưa leo vào bánh mì
-Cho chả cá vào bánh mì
-Cho rau răm và ngò rí vào bánh mì
-Chan nước mắm chua ngọt (khoảng 2/3 muỗng ăn cơm)
-Xịt tương ớt
-Cho vài miếng ớt sừng trâu vào bánh mì
-Rắt tiêu lên các nguyên liệu
Và bước cuối cùng là thưởng thưởng ổ bánh mì chả cá nóng hổi vừa thổi vừa ăn.
Từ những lát chả cá vàng ươm, bạn hãy kết hợp thêm với sốt cà chua để chế biến thành một món ăn vừa thơm, vừa đậm đà ngon cơm.
– Chả cá mua về thái lát vừa ăn, có thể chần qua nước sôi rồi để ráo. Hành tây lột vỏ, thái nhỏ. Cà chua bằm nhỏ.
– Phi thơm tỏi bằm, tiếp đến cho hành tây, cà chua, tương cà, tương ớt vào trộn đều cho hỗn hợp đó hòa quyện vào nhau. Nêm gia vị vừa ăn.
– Sau cùng cho chả cá vào đảo đều với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút để chả cá thấm đều gia vị. Món này dùng nóng với cơm trắng là thích hợp nhất.
Bí quyết làm món chả cá kho tiêu ngon tuyệt Nguyên liệu cần chuẩn bị
Chả cá: 500 gam
Đầu hành trắng
Nước mắm, bột nêm
Tiêu xay, dầu ăn, nước màu
– Chả cá cắt miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào bát, trộn đều với 3 thìa nước mắm, 1 thìa nhỏ bột nêm, 2 thìa nước hàng rồi để trong khoảng 30 phút cho chả cá ngấm đều gia vị
– Đầu hành đem nhặt và rửa sạch, để cho thật ráo nước
– Cho chả cá đã ướp gia vị vào nồi rồi rưới 1 thìa nhỏ dầu ăn và 3 muôi canh nước lọc vào chả cá. Đặt nồi chả cá lên bếp đun sôi nhỏ lửa trong khoảng 10 phút thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn, thêm đầu hành đã chuẩn bị vào kho
– Kho chả cá đến khi nước kho cạn gần hết thì rắc một chút bột tiêu xay nhỏ vào cho cá dậy mùi thơm là được
– Chả cá tươi: 200 g
– Bột chiên giòn: 1 gói
– Bột chiên xù: 1 gói
– Trứng gà: 1 – 2 quả
Nặn chả cá thành từng viên tròn rồi ấn dẹt, rán sơ qua.
Sau đó gắp chả ra đĩa qua một lớp giấy thấm dầu.
Chuẩn bị một bát bột chiên giòn, 1 bát bột chiên xù, một quả trứng gà đánh tan.
Lần lượt lăn từng miếng chả cá qua lớp bột.
Đầu tiên là bột chiên giòn. Tiếp đến là lớp trứng gà. Cuối cùng là bột chiên xù.
Đặt chảo lên bếp đổ dầu vào đợi sôi rồi thả chả cá vào rán chín vàng hai mặt.
Khi chả chín gắp ra đĩa qua một lớp lót giấy thấm dầu rồi dùng nóng.
Chả cá chiên xù chấm cùng tương ớt ăn rất ngon. Lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong mềm thơm bởi hương thơm của chả cá.
Canh chua chả cá dọc mùng tốn cơm vô cùng
Vị chua dịu nhẹ của món canh chả cá nấu dọc mùng sẽ khiến bữa cơm mùa hè thêm hấp dẫn.
– 200-300 g chả cá
– 2-3 nhánh thì là
– 3-4 tàu dọc mùng
– 1-2 củ hành khô
– 3-4 quả cà chua
– 1 quả me chua
– Gia vị: Hạt nêm, hạt tiêu, bột canh, dầu ăn, mì chính, bột nghệ
Bước 1: Dọc mùng tước vỏ, rửa sạch, thái vát, bóp dọc mùng với chút xíu muối. Đặt chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn cùng hành khô vào phi thơm, cho dọc mùng vào xào qua, nêm ½ thìa bột canh cùng 1 thìa bột nghệ.
Bước 2: Cà chua rửa sạch bổ múi cau. Thì là, hành hoa rửa sạch cắt khúc.
Bước 3: Phi thơm hành khô với chút dầu ăn, cho cà chua vào xào qua, nêm 1 thìa bột nêm. Sau đó đổ một bát nước lọc vào đun sôi. Khi canh sôi hạ bớt lửa, viên từng viên chả cá rồi thả vào nồi cùng 1 quả me chua đun khoảng 3-4 phút hay khi chả viên chín nổi lên. Nêm gia vị cho vừa miệng.
Bước 4: Tiếp đến, thả dọc mùng vào đun khoảng 1 phút. Thêm hành hoa, thì là cắt khúc, tắt bếp. Nêm mì chính (tùy ý) rồi múc canh chua chả cá dọc mùng ra bát và thưởng thức.
Những Món Ăn Ngon Được Chế Biến Từ Cá Mặt Quỷ Tại Pandafood
Cá mặt quỷ là một loại cá nước mặn, thuộc loại cá mao. Chúng có thân hình lớn, vẻ ngoài xù xì, xấu xí nên có cái tên là cá mặt quỷ. Với khả năng ngụy trang tài tình, rất giống một tảng đá nên còn có tên là cá đá. Cá có thể sống trên cạn vài ngày trong môi trường độ ẩm tốt.
Dùng lưỡi dao sắc nhọn, để nghiêng một góc 45 độ, nhẹ nhàng lách mũi dao để tách da ra khỏi phần thịt cá. Phải làm tỉ mỉ và cẩn thận để giữ nguyên được phần thịt cá bên trong.
Cá nướng sẽ giữ lại được đầy đủ hương vị của món ăn. Thực khách khi chưa biết lựa chọn món gì để chế biến thì có thể ăn cá nướng. Khi đó chúng ta sẽ tha hồ sáng tạo với các loại nước chấm để tìm ra hương vị ăn mà mình yêu thích nhất.
Sau khi nướng trang trí ra đĩa cá trông như con chim đang sải cánh với thân hình hấp dẫn. Nhìn thôi là cũng đã cảm thấy thèm thuồng rồi.
Cá mặt quỷ nướng muối ớt là món được nhiều thực khách lựa chọn khi thưởng thức tại Pandafood. Vị béo béo nhưng không ngậy của cá, thịt ngon ngọt dai, đây là món ăn hấp dẫn thực khách. Vị cá tươi hòa cùng với vị muối ớt cay cay kích thích vị giác, giúp chúng ta có được bữa ăn ngon hơn.
Dinh dưỡng trong loại cá này
Cá mặt quỷ có 13 tia vây lưng chứa độc tố và tồn tại nhiều ngày dù đã chết. Tuy nhiên, nếu được chế biến đúng cách thì đây là món ăn khoái khẩu của khá đông thực khách sành ăn. Thịt cá có vị giòn, ngọt, thớ thịt chắc và trong khi ăn rất ngon.
Cá chứa giàu dưỡng chất omega 3 giúp ích cho quá trình tuần hoàn máu, giảm nguy cơ mắc bệnh tim mạch, chống đột quỵ.
Ngoài ra cá còn chứa canxi giúp ích nhiều cho sự phát triển và tái tạo xương.
Hương vị ẩm thực thơm ngon, độc đáo cùng không gian quán sang trọng, nhân viên phục vụ tận tình sẽ mang đến cho thực khách những bữa ăn hài lòng nhất.
Những Món Ngon Được Chế Biến Từ Cua Lông Thượng Hải
Cua lông là loại hải sản được nhập từ Thượng Hải và xuất hiện tại Việt Nam trong những năm gần đây. Mặc dù có giá đắt đỏ hơn hẳn các giống cua khác nhưng chúng được yêu thích nhờ hương vị thơm ngon đặc trưng, đặc biệt là lượng gạch béo ngậy có trong cua. Hải Sản Phương Nam chia sẻ một vài công thức chế biến món ngon từ cua lông Thượng Hải.
Để chế biến những món ngon từ cua lông, trước tiên chúng ta phải chọn những con cua chắc, khỏe. Bóp yếm để xác định cua nhiều thịt hay cua ốp, yếm cứng là thịt nhiều, yếm mềm là ít thịt. Nhìn vào mai cua thấy màu sắc sáng, bóng là cua mới. Càng cua có nhiều lông tơ và di chuyển nhanh nhẹn.
Những gì đơn giản nhất luôn thể hiện được nguyên vị của món ăn và cua lông hấp là minh chứng cho điều này. Đối với những ai muốn thưởng thức trọn vẹn cái ngọt tươi, dai thơm của sớ thịt cua thì chắc chắn đây là gợi ý hoàn hảo.
Không cần nhiều nguyên liệu, có thể hấp bia, hấp gừng, giấm ấy vậy mà tạo nên ấn tượng vị giác khó quên.
Khi hấp chín trong làn hơi nước, cua chín đều. Bên trong lớp vỏ đỏ nâu đầy kích thích, từng sớ thịt ngọt tươi. Bởi thế mà hương vị món ăn như được tôn lên bội phần nhưng vẫn giữ trọn hương vị tự nhiên.
Mì cua lông hoàn toàn làm bằng cua nguyên chất và rất hạn chế trong khâu sử dụng gia vị. Dường như mọi bộ phận từ thịt, gạch, càng… đều được tận dụng để góp phần mang đến sự tươi ngon, béo thơm rất riêng cho món ăn. Công thức để chế biến cho món ăn này thường không có một quy chuẩn nào. Bạn có thể trụng mì và rưới nước sốt cua lên hoặc chan thêm nước dùng vào đều được.
Điểm chung của mỗi tô mì chính là cái đậm đà, hòa quyện của từng thành phần cua. Thịt mềm mại, trứng cua ngọt thơm lẫn trong làn sốt sệt thấm đượm mùi gạch béo bùi khó cưỡng. Dường như mọi sự tinh túy của cua lông đã hội tụ trong món ăn này.
Cua lông nướng sẽ khiến bạn thực sự bị cuốn hút bởi hương thơm quyến rũ của món ăn này. Cách chế biến khá đơn giản, tuy nhiên, bạn cần tinh tế trong việc chọn cua. Những con cua ngon thì phải đảm bảo thịt phải săn chắc, to và đủ tuổi. Sau khi mang về phải được làm sạch và chế biến ngay để cua không ốm và chết.
Cua lông nướng sẽ thực sự bị cuốn hút bởi hương thơm quyến rũ của món ăn này.
Cua lông được nướng ở than vừa đủ nóng, chín từ từ để thịt cua không bị khô hay cháy. Món cua lông này được chấm với muối ớt xanh vô cùng hấp dẫn.
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp ích cho bạn đọc có thêm cách chế biến món ngon từ cua lông. Hải Sản Phương Nam chuyên cung cấp các loại hải sản cao cấp, chất lượng với mức giá hợp lý, vận chuyển nhanh chóng.
Ngoài sản phẩm Cua lông Thượng Hải chúng tôi còn cung cấp nhiều loại sản phẩm thực phẩm khác như:
Top Blade bò Mỹ cắt sẵn hoặc nguyên cây.
Tôm hùm Alaska cùng các loại hải sản khác.
Sản phẩm thực phẩm đa dạng thoải mái cho bạn lựa chọn với giá cả cạnh tranh cùng phương thức vận chuyển nhanh chóng đảm bảo thực phẩm luôn tươi, sống khi đến tay khách hàng.
⏩ Những món ngon được chế biến từ cua lông
⏩ Hướng dẫn cách nấu mì cua lông ngon tuyệt
⏩ 5 lý do tại sao nên ăn cua lông
⏩ Cua lông Thượng Hải giá bao nhiêu một ký? Địa chỉ mua cua lông Thượng Hải ngon tại TP. Hồ Chí Minh, Hà Nội
Hải sản Phương Nam nhận giao hàng trên toàn quốc.
Địa chỉ website: https://haisanphuongnam.com
Địa chỉ: 48B Trương Công Định, P14, Tân Bình, HCM
Bạn đang đọc nội dung bài viết Những Món Ngon Được Chế Biến Từ Cá Trích trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!