Đề Xuất 5/2022 # Nhà Hàng Lẫu Dê Đức Dưỡng # Top Like

Xem 11,781

Cập nhật nội dung chi tiết về Nhà Hàng Lẫu Dê Đức Dưỡng mới nhất ngày 27/05/2022 trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất. Cho đến nay, bài viết này đã thu hút được 11,781 lượt xem.

--- Bài mới hơn ---

  • Cách Nấu Lẩu Gà Ngon Cho Dịp Tết Này
  • Lẩu Cháo Gà Ác Miền Tây
  • Cách Nấu Lẩu Kim Chi Hàn Quốc Ngon Miễn Chê
  • Đại Lý Cồn Thạch Hướng Dẫn Cách Nấu Lẩu Gà Lá Quế Đúng Vị Miền Tây
  • Bí Quyết Nấu Lẩu Gà Ngon
  • Khô cá lóc đồng được làm từ Cá lóc tẩm gia vị của vùng Miền Tây như: Muối, bột ngọt, tiêu, tẩm màu cá khô bằng ớt trái lớn (ớt bỏ hột giả lấy nước) ướp cá khoảng 30 phút. Sau đó đem phơi với nắng gắt 3 đến 4 ngày. Cá sau khi khô được phân chia bịch 1kg và được bảo quản ngăn tủ mát. Do đó dù để lâu vẫn giữ được mùi vị thơm ngon của khô cá lóc.

    Hướng dẫn làm khô cá lóc

    Với hướng dân làm

    khô cá lóc

    này bạn cần có:

    – Cá lóc còn sống, loại ngon

    – Ớt chín còn tươi

    – Bột ngọt

    – Hạt tiêu đập dập

    – Muối trắng

    Hướng dẫn làm khô cá lóc

    – Cá lóc làm sạch bụng, cạo vảy, lấy muối trắng chà đi chà lại cho hết nhớt, sau đó rửa lại bằng nước lạnh.

    – Giã nhỏ ớt chín, cho ớt vào một cá chậu lớn, cho thêm tiêu, bột ngọt, muối trắng vào trộn đều.

    – Xẻ thịt cá lóc, cho vào hỗn hợp gia vị trên ướt ít nhất 45 phút cho cá ngấm gia vị.

    – Mang ra phơi dưới nhiệt độ cao từ 3 cho tới 4 nắng để cá lóc khô hoàn toàn và không bị hư.

    – Treo lên cao hoặc cho vào bịch và bỏ vào tủ lạnh. Bảo quản ở nhiệt độ mát.

    Cách làm khô cá lóc kho thơm ngon tại nhàCách làm

    Nguyên liệu làm khô cá lóc kho

    – Cá lóc khô: 1-2 con khoảng 300g;

    – Thịt ba chỉ: 150g;

    – Thơm (dứa): 300g;

    – Sả: 50g;

    – Hành khô, tỏi: 50g;

    – Hành lám ngò rí: 50g;

    – Nước dừa tươi: 200ml;

    – Ớt sừng: 3 trái;

    – Gia vị: Hạt nêm, bột ngọt, đường, nước mắm, tiêu, dầu ăn.

    Sơ chế nguyên liệu

    – Hành khô, tỏi: Làm sạch, băm nhuyễn;

    – Cá lóc khô:

    + Rửa sạch, ngâm vào bát nước ấm khoảng 30độ C có pha 1 thìa đường trong 2 tiếng để ác mềm và nhả hết vị mặn;

    + Cắt cá thành từng khúc vừa ăn, để ráo, rưới nhẹ lên mình cá 2 thìa nước dừa tươi và 1 thìa dầu ăn;

    – Thịt ba chỉ: rửa sạch, cắt lát mỏng vừa ăn. Ướp thịt với 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn, ½ thìa hạt nêm, ½ thìa bột ngọt, ¼ thìa tiêu, ½ thìa dầu ăn, ½ thìa nước mắm trong 30 phút;

    – Thơm: Gọt vỏ, cắt bỏ mắt và phần cùi bên trong, thái lát mỏng vừa, rắc thêm 1 thìa đường lên thơm, để trong 15 phút;

    – Hành lá, ngò rí: rửa sạch, thái mịn;

    – Sả: rửa sạch, băm nhuyễn;

    – Ớt sừng: Thái lát.

    Thực hiện làm món khô cá lóc kho thơm

    – Phi thơm 1 thìa dầu ăn vơi 1 thìa hành tỏi băm nhuyễn và một ít ớt bột để món ăn có màu sắc hấp dẫn. Cho thịt vào xào săn đều;

    – Sử dụng nồi đất hay nồi inoc dày để kho cá, cho vào nồi 2 thìa đường, 3 thìa nước lạnh, bắc nồi lên bếp, bật lửa nhỏ để đường tan chảy và chuyển sang màu vàng cánh gián đậm thì tắt bếp, để nguội;

    – Cho ½ thơm vào nồi, xếp cá lên trên, tiếp tục cho thịt đã xào săn, phần thơm còn lại vào nồi cá;

    – Bắc nồi cá lên bếp, vặn lửa nhỏ để kho cá trong 40-45 phút khi nước kho vừa sít thì cho hành lá, ngò rí vào rồi tắt bếp, bày món cá lóc kho thơm ra đĩa là bạn đã hoàn thành món ăn rồi đấy.

    Yêu cầu và thưởng thức khô cá lóc kho thơm

    – Món cá lóc kho thơm có màu sắc hấp dẫn, nước kho vừa sít chuyển sang màu vàng cánh gián đậm, dậy mùi thơm hấp dẫn, vị vừa ăn, đậm đà;

    – Thịt cá dai ngon, ngấm gia vị, có vị ngọt thanh nhẹ của nước dừa tươi, vị thơ nồng của sả và vị béo của thịt ba chỉ rất thơm ngon;

    – Với món ăn này, bạn nên ăn với cơm trắng khi còn nóng, nước kho bạn có thể sử dụng làm nước chấm cho rau củ luộc cũng rất ngon và hợp vị đấy.

    --- Bài cũ hơn ---

  • Khô Cá Lóc Kho Dứa
  • Cách Nấu Súp Bò Bổ Sung Đạm Cho Bé Biếng Ăn
  • Canh Rau Cần Nấu Khoai Tây
  • Lá Mướp Đắng Rừng Ăn Được Không? Có Công Dụng Gì Đối Với Sức Khỏe?
  • Cách Nấu Lẩu Khổ Qua Rừng Cá Thác Lác Ngon Tại Nhà
  • Bạn đang đọc nội dung bài viết Nhà Hàng Lẫu Dê Đức Dưỡng trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!

  • Web hay
  • Links hay
  • Push
  • Chủ đề top 10
  • Chủ đề top 20
  • Chủ đề top 30
  • Chủ đề top 40
  • Chủ đề top 50
  • Chủ đề top 60
  • Chủ đề top 70
  • Chủ đề top 80
  • Chủ đề top 90
  • Chủ đề top 100
  • Bài viết top 10
  • Bài viết top 20
  • Bài viết top 30
  • Bài viết top 40
  • Bài viết top 50
  • Bài viết top 60
  • Bài viết top 70
  • Bài viết top 80
  • Bài viết top 90
  • Bài viết top 100