Cập nhật nội dung chi tiết về Nhà Chỉ Có Trứng, Cà Chua, Mẹ Làm Ngay 9 Món Hảo Hạng, Ai Cũng Ngạc Nhiên Vì Quá Đảm mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Trứng và cà chua là 2 nguyên liệu vô cùng quen thuộc trong mọi căn bếp. Sự kết hợp từ hai thứ đơn giản, phổ thông ấy lại cho ra đời những món ăn ngon khó cưỡng!
Trứng màu trắng và vàng, cà chua màu đỏ bắt mắt – sự kết hợp của 2 thực phẩm ấy sẽ tạo nên những ăn chẳng những ngon miệng mà còn có màu sắc rất bắt mắt nữa đấy!
Cơm chiên cà chua trứng Nguyên liệu:
2 chén cơm
3 quả trứng to
1/2 muỗng cà phê dầu mè
1/2 thìa cà phê muối
Hạt tiêu đen
1 củ hành tây cắt nhỏ
1 muỗng canh nước tương
3 quả cà chua, thái nhỏ
3 muỗng canh dầu thực vật
2 củ hành lá, thái nhỏ
Thêm muối, hạt tiêu hoặc dầu mè
Đây là một món cơm rang kinh điển.
Cách làm
Đánh trứng với dầu mè, muối và tiêu.Thêm 1 muỗng canh dầu vào chảo đã được làm nóng trước, nghiêng chảo để chảo láng đều dầu. Khi dầu nóng, thêm trứng. Khuấy cho đến khi chúng được chín nhưng không quá khô. Đổ hỗn hợp ra bát
Đun nóng 2 muỗng canh dầu trong chảo, khi dầu nóng, thêm hành tây xắt nhỏ. Xào khoảng 2 phút, cho đến khi hành tây bắt đầu mềm.Thêm cơm, đảo đều trong khoảng 3 phút.Thêm cà chua và xào trong một phút, sau đó trút cơm vào chảo. Cho trứng vào chảo và trộn đều với cơm và cà chua. Thêm hành lá và xì dầu, muối, hạt tiêu, hoặc dầu mè nếu muốn.
Trút ra đĩa và ăn nóng.
Shakshuka phong cách Trung Đông
Nguyên liệu: cà chua, sốt cà chua, trứng, rau mùi tây, hành tây, ớt chuông đỏ, ớt chuông vàng, tỏi, bột tiêu đỏ, bột tiêu đen, hạt thì là, muối.
– Cà chua thái hạt lựu, hành tây và ớt chuông đỏ và vàng đều thái hạt lựu.
– Làm nóng chảo, cho vào một ít dầu ô liu, phi thơm tỏi, sau đó thêm hành tây thái hạt lựu, ớt chuông đỏ và vàng và cà chua thái hạt lựu, xào trên lửa nhỏ cho đến khi mềm.
– Thêm bột tiêu đỏ, bột tiêu đen, hạt thì là và muối vào, nêm nếm cho vừa ăn.
– Đun cho đến khi nước sốt sánh lại. Dùng thìa để tạo 3 lỗ giữa hỗn hợp cà chua trong chảo, đập 3 quả trứng mỗi quả vào 1 lỗ, đun thêm vài phút với lửa nhỏ. Độ chín của trứng tùy sở thích của người nấu.
– Rắc phô mai và rau mùi lên trước khi bắc nồi khỏi bếp là hoàn thành.
Món Shakshuka có thể dùng để chấm bánh mì.
Trứng nướng cà chua
Nguyên liệu: Cà chua, trứng, hành lá, phô mai, tỏi, dầu ô liu, hạt tiêu đen, muối.
– Cắt bỏ một phần phía trên quả cà chua theo chiều ngang, bỏ hạt tạo thành một “bát” cà chua.
– Đập trứng vào bát cà chua, rắc hạt tiêu, muối, thêm 2 lát tỏi và phủ lên trên cùng với dầu oliu.
– Làm nóng lò đến 200 ° C và nướng cà chua trứng trong khoảng 15 phút sao cho vỏ cà chua trở nên nhăn lại.
– Rắc phô mai lên bề mặt trứng và nướng thêm 5 hoặc 6 phút.
Nếu thích trứng lòng đào, bạn nướng cà chua trước sau đó ấy ra và đập trứng, thêm gia vị vào rồi nướng tiếp đến khi trứng chín ở mức độ mong muốn.
Ngoài ra, bạn có thể thử thêm rất nhiều món ăn quen thuộc khác như:
Trứng cuộn cà chua
Thêm cà chua, rắc chút hạt tiêu và hành lá, món trứng cuộn sẽ không còn tẻ nhạt.
Pizza trứng cà chua: Rải một lớp sốt cà chua lên đế bánh rồi rắc phô mai. Sau đó rắc trứng luộc cắt lát, cà chua, ngô, nấm, ớt xanh và hành tây, cuối cùng rắc một lớp phô mai nữa lên trên. Làm nóng lò đến 200 độ và nướng trong 15-20 phút.
Trứng xào cà chua, món ăn đơn giản “nhất quả đất” nhưng ai bảo không ngon nào!
Sushi trứng cà chua
Canh cà chua trứng là một trong những món canh vừa thơm ngon lại bổ dưỡng.
Thêm trứng và cà chua, rắc chút hành lá, bát mì trở thành hảo hạng ngay!
Nguồn: http://khampha.vn/bep/nha-chi-co-trung-ca-chua-me-lam-ngay-9-mon-hao-hang-ai-cung-ngac-…
Hải Đường (theo Zhihu) (905)
Bí Quyết Chế Biến Thịt Bò Hảo Hạng Mà Ai Cũng Nên Biết
1. Thịt bò Hàn Quốc
Thịt bò Hàn Quốc hay còn gọi là Hàn ngư (Hanwoo) được mệnh danh là một trong những loại thịt bò “đắt hơn vàng”. Loại bò này được chăn thả tự do với chế độ ăn bao gồm cỏ và các loại ngũ cốc hữu cơ. Ở Hàn Quốc, chúng là lựa chọn hàng đầu với mức giá đắt hơn thịt bò Wagyu và đắt gấp đôi thịt bò Mỹ hay Úc.
Lựa chọn thịt bò Hàn Quốc tại Thịt ngon nhập khẩu bạn sẽ không phải lo lắng về chất lượng của thịt vì thịt bò sạch sau khi mổ sẽ được đưa đến khu đóng gói ngay lập tức sao cho quá trình đóng gói và hút chân không diễn ra không quá 30 phút rồi cấp đông thịt ở nhiệt độ -20 độ C. Dưới nhiệt độ này, vi khuẩn hoàn toàn không có khả năng xâm nhập vào miếng thịt và hoàn toàn an toàn đối với sức khoẻ con người.
2. Thịt bò Mỹ
Làm sao để lựa chọn được miếng thịt bò Mỹ giá trị dinh dưỡng tốt là điều làm không ít bà nội trợ phải đau đầu. Thịt ba chỉ bò Mỹ nằm ở phần bụng của con bò với phần nạc và mơ đan xen đều nhau, là một trong những phần thịt bò ngon nhất. Cách lựa chọn một miếng thịt ba chỉ bò Mỹ ngon là miếng thịt có màu sắc đỏ tươi, vân thịt đẹp, thớ thịt mịn và phần mỡ có màu vàng nhạt. Dẻ sườn bò Mỹ là phần thịt có vị ngọt đậm đà với các đường gân dai, khi đông lạnh sẽ được đóng gói và hút chân không để đảm bảo các loại vi khuẩn không thể tấn công vào miếng thịt.
Nếu bạn đang thắc mắc thịt bò Mỹ có tốt không thi quy trình chăn nuôi, giết mổ cũng như sơ chế và đóng gói thịt bò Mỹ cực kỳ nghiêm ngặt và hiện đại, cấp đông sâu ở nhiệt độ âm 60 độ C nên thịt bò Mỹ tuyệt đối an toàn cho sức khoẻ người tiêu dùng.
3. Thịt bò Úc
Thịt bò Úc nhập khẩu tại Thịt ngon nhập khẩu được cấp đông và hút chân không ngay sau khi mổ nên thịt không hề bị oxi hoá như các loại thịt để ngăn mát thông thường khác, vì thế mà độ tươi của thịt được giữ nguyên vẹn vàchất lượng của thịt bò Úc đông lạnh thực sự rất khác biệt, có thể nói là ở một đẳng cấp cao.
Một số ưu điểm của thịt bò Úc đông lạnh nhập khẩu có thể nói đến là việc thịt không bị vi khuẩn xâm nhập như thịt tươi nên vẫn giữ được độ tươi mới, an toàn cho sức khoẻ người dùng và giữ được lâu hơn thịt tươi.
Các món ăn dinh dưỡng được chế biến từ thịt bò
1. Thịt bò bít tết
Nguyên liệu:
– 200gr thịt bò
– Muối, dầu hào, dầu ô liu, tiêu.
– Khoai tây, xà lách, cà rốt, dầu giấm, tương ớt.
Cách làm:
Bước 1: Thịt bò rửa sạch, cắt lát dày 1cm.
Bước 2: Ướp thịt bò với muối, tiêu, dầu hào trong vòng 30 phút.
Bước 3: Ngâm khoai tây đã gọt vỏ, rửa sạch trong nước muối. Để khoai ráo thái cọng dài. Chuẩn bị chảo dầu nóng, chiên cho dầu ngập mặt khoai. Chiên khoai trong dần và giòn thì vớt ra để thấm dầu.
Bước 4: Làm salad ăn kèm gồm : Xà lách búp rửa sạch, thái miếng nhỏ, cà rốt thái sợi.
Bước 5: Trộn đều salad với ít giấm Italia, dầu ô liu trong vòng 5 phút. Nhớ nhẹ tay để rau không bị nát.
Sau khi thịt bò chín mềm đều 2 mặt rồi bỏ ra đĩa ăn kèm cùng khoai tây và salad rau. Nhớ bỏ thêm nước sốt lên trên rau cho thật ngậy
2. Thịt bò băm viên
Thành phần:
– 200gr thịt bò nạc băm
– 45gr bánh mì vụn
– Rau mùi
– 15gr phô mai, nạo nhỏ
– 1 thìa cà chua xay nhuyễn
– ½ quả táo gọt vỏ và nạo nhỏ
– 1 quả trứng
– Gia vị: dầu ăn, dầu ô liu, hành tây, tỏi, hạt nêm
– Vài miếng bông cải xanh và cà rốt thái miếng luộc
Cách làm:
– Bắc chảo lên bếp, cho dầu oliu vào đun nóng, phi thơm hành tây và tỏi trong 2 phút, bắc ra để nguội.
– Trộn đều các thành phần còn lại vào nhau, cho hành tây và tỏi vừa phi thơm vào, tiếp tục đập trứng vào hỗn hợp và đảo đều cho hỗn hợp quyện lại với nhau. Nặn hỗn hợp thành các viên thịt tròn nhỏ (khoảng 25 viên).
– Bắc chảo mới lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng rồi chiên thịt viên đến khi thịt vàng và chín đều bên trong.
– Bày thịt viên, cà rốt và bông cải ra đĩa.
3. Thịt bò nấu sốt vang
Nguyên liệu:
-500gr thịt bò
-1 nhánh gừng
-1 củ cà rốt
-2 quả cà chua
-4 củ khoai tây
-1 củ hành tây
-1 chén rượu vang đỏ
-Tương cà chua
-5 nhánh tỏi
-Muối, bột nêm, hạt tiêu, bột ngũ vị hương.
Cách nấu:
Sơ chế:
-Thịt bò rửa sạch, thái miếng vừa ăn.
-Gừng cạo vỏ, đập dập, băm nhỏ.
-Cà rốt, khoai tây nạo vỏ, rửa sạch, bổ miếng vuông bằng với miếng thịt bò.
-Hành tây bóc vỏ, bổ là 6 theo chiều dọc.
-Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
-Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
Cách làm:
-Ướp thịt bò với gừng băm, 3 thìa nước mắm, 1 chút đường, 1 chút ngũ vị hương, rượu vang, 1 thìa sốt cà chua trong vòng 15 phút.
-Cho 2 thìa dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, cho cà chua vào đảo nát, sau đó cho thịt bò vào xào cùng, thêm 2 bát con nước hầm cho thịt bò chín.
-Khi nước sôi được 20 phút cho khoai tây, hành tây, cà rốt vào hầm cùng đến khi phần nước còn lại sền sệt là được.
-Xơi thịt bò sốt vang ra bát, trang trí thêm rau thơm và thưởng thức.
4. Thịt bò nấu khoai tây
Nguyên liệu :
– Thịt bò: 300gr
– Khoai tây: 4 củ
– Cà rốt: 1 củ
– Cà chua: 2 quả
– Hành khô: 1 củ
– Tỏi: 3 tép
– Hành lá: 2 cọng
– Rau mùi: 2 cây
Cách làm:
– Thịt bò rửa sạch, thái miếng.
– Khoai tây, cà rốt rửa sạch bỏ vỏ và thái miếng vừa ăn.
– Cà chua rửa sạch, thái lát.
– Hành, tỏi bóc bỏ vỏ, đập giập, băm nhỏ.
– Đun nóng chảo cùng một chút dầu ăn, cho hành khô và tỏi vào phi thơm, rồi cho thịt bò vào xào sơ qua cùng cà chua, khi cà chua nhuyễn ra thì thêm chút bột nêm. Sau đó cho vào 1 bát tô nước, đun sôi rồi vặn nhỏ lửa, đun đến khi thịt bò chín mềm.
– Thêm cà rốt, khoai tây vào nồi nấu thịt bò, đun khoảng 10 phút cho tất cả nguyên liệu đều chín, nêm gia vị cho vừa miệng. Cho hành lá cắt khúc vào đảo qua rồi tắt bếp.
5. Thịt bò nấu cà ri
Nguyên liệu:
– Bò bắp 300gr
– 1 củ cà rốt
– 1 củ hành tây
-Xả, sữa tươi, nước cốt dừa.
– Gia vị: nước tương, muối, bột nêm, đường, tiêu, tỏi, dầu ăn, bột cari, bột năng.
– Rau húng tươi, bánh mì ăn kèm.
Cách làm:
– Thịt bò có thể cắt thành cục hoặc lát. Ướp với 1 ít nước tương, hạt nêm, đường, tiêu, tỏi băm, 1 ít bột cari.
– Rau củ quả gọt vỏ rửa sạch, cắt thành miếng vừa ăn. Sả băm nhỏ. Hành tây: ½ củ thái múi cau, nửa còn lại cắt hạt lựu.
– Bắt chảo lên, cho dầu vào đun nóng, phi thơm tỏi băm, sau đó cho bỏ vào đảo nhanh tay, lửa to. Khoảng 30 giây tắt lửa.
– Xào xơ hành tay cắt hạt lựu với sả băm, bôt cari. Sau đó cho nước vào vừa ăn, cho carot, khoai tây, thịt bò xào sơ.
– Cho nước cốt dừa, sữa tươi vào, nêm vừa ăn. Sau khi cho sữa vào không nên nấu quá lâu trên lửa vì sữa dễ bị hủy.
– Khuấy 1 ít bột năng với nước lạnh, cho vào từ từ đến khi nào đạt độ sánh mong muốn.
– Tắt lửa, múc ra bát, cho ít rau húng, tiêu lên trên. Ăn kèm bánh mì, bún hay cơm đều được.
6. Thịt bò nấu canh cà chua
Nguyên liệu:
– 2 quả cà chua
– Rau mùi tàu
– Gia vị: hành lá, tiêu, nước mắm, dầu ăn, hành tây
Cách làm:
Sơ chế:
– Cà chua rửa sạch, thái múi cau.
– Hành tây rửa sạch thái sợi.
– Thịt bò rửa sạch, thái miếng mỏng, ướp với nước mắm và tiêu.
Các bước làm:
– Bắc chảo dầu nóng, đổ thịt bò vào xào vừa chín tới thì gắp ra.
– Tiếp theo cho 1 phần cà chua, 1 ít bột nêm vào. Khi cà chua đã chín mềm thì đổ thêm nước vừa ăn, đun sôi.
– Nước sôi thì cho tiếp thịt bò đã xào ở trên và phần cà chua còn lại vào và đợi đến khi sôi lần nữa thì tắt bếp. Múc ra tô cho thêm hành lá và rau mùi tàu vào.
7. Thịt bò Mỹ nướng
Nguyên liệu:
1 kg thịt bò Mỹ cắt lát 0.5cm (Ba chỉ bò Mỹ hoặc dẻ sườn bò Mỹ)
Tỏi, tiêu, dầu hào
Cách nướng thịt bò Mỹ:
Bước 1: Trộn tất cả nguyên liệu và thịt với nhau trong 10 phút cho thịt thấm đều.
Bước 2: Sau đó bạn dàn mỏng thịt trên bếp nướng (ngon nhất khi sử dụng bếp nướng không khói). Khi nướng, bạn lưu ý sao cho miếng thịt bò có màu nâu đỏ, thịt chín đều bên ngoài nhưng vẫn còn mọng nước bên trong.
7. Thịt bò hầm bia
Nguyên liệu cần có:
800g thịt bò Mỹ
1 lon bia
1 củ hành tây
1L nước dùng
2 củ cà rốt
2 củ khoai tây
Gia vị: dầu olive, muối, tiêu, đường, viên súp bò hầm, sốt Woschestershire, tỏi, bơ
Cách hầm món thịt bò hầm bia
Bước 1: Để ráo thịt hoặc thấm bằng giấy cho thịt khô, sau đó cắt thành từng miếng vuông vừa ăn.
Bước 2: Cho dầu oliu vào bơ vào chảo nóng rồi lần lượt cho thịt bò vào đảo cho săn thịt.
Bước 3: Phi thơm hành tây đã cắt hạt lựu trên bếp cùng với tỏi trong vài phút.
Bước 4: Thêm nước dùng đã đun nóng và viên súp bò hầm vào nồi.
Bước 5: Bạn đổ 1 lon bia vào nồi để giúp cho thịt bò mềm và không còn mùi hôi. Tiếp theo, bạn cho thịt bò vào nồi để nấu cùng.
Bước 6: Thêm muối, sốt Woschestershire và đường vào rồi đun ở lửa nhỏ trong khoảng 1,5 đến 2 tiếng.
Bước 8: Rửa sạch, cắt thành miếng cà rốt và khoai rồi cho vào nồi, đậy nắp lại rồi đun đến khi rau củ mềm là được.
Bước 9: Múc thịt hầm ra tô và trang trí bằng cần tây. Món này thích hợp để ăn cùng bánh mì là ngon nhất.
Cách Làm 10 Món Nhậu Ngày Tết 2022 Hảo Hạng Chồng Mê 9 Đời
+ Tùy món
#1 Tai heo ngâm mắm cay siêu giòn
Nguyên liệu: – Hành tây: 50 g- Gừng: 20 g- Sả: 60 g – Bột canh: 0.5 thìa canh- Tai heo: 700 g – Chanh: 1 quả- đường: 180 g- Nước mắm: 200 ml – Giấm: 180 ml- ớt: 30 g- Tỏi băm: 10 g- Tiêu sọ: 10 g
Bước 2 : Vắt nửa quả chanh vào bát nước rồi cho tai heo vào, ngâm 5 đến 10 phút rồi vớt ra, để ráo.
Bước 3 : Cho 180g đường, 200ml nước mắm, 180ml giấm, 150ml nước, 30g ớt vào nồi, quấy đều, đun sôi rồi để nguội. Thêm 50g sả, 10g tỏi băm, 10g tiêu sọ, 10g gừng vào hỗn hợp.
Bước 4 : Cho tai heo và hỗn hợp gia vị vào lọ thủy tinh, ngâm trong 1 ngày và thưởng thức thôi!
#2 chân gà ngâm sả tất chua ngọt thấm giòn khó quên
Nguyên Liệu – 2 kg chân gà – 3 củ sả – Lá chanh – Ớt hiểm hoặc ớt sừng – Nước mắm, đường , giấm, muối – Trái tắc ( trái quýt) hoặc chanh xanh Cách làm:
#3 Gân bò ngâm chua ngọt lạ mà ngon lạ
– 500g gân bò. – 400g đường phèn. – Tỏi, ớt, gừng, 1 củ cà rốt. – Muối hạt, ngũ vị hương, hạt nêm… – Giấm gạo. Cách làm món gân bò ngâm chua ngọt
– Gân bò bóp với chút giấm và muối để khử mùi hôi. Sau đó rửa sạch, để ráo. Cho gân bò và ngũ vị hương trộn đều với nhau rồi để khoảng 15 phút cho thịt thấm đều.
– Sau khi đủ thời gian, cho gân bò vào nồi nước sôi rồi đun khoảng 5 phút thì vớt ra. Gừng rửa sạch rồi nướng thơm. Cà rốt gọt vỏ, rửa sạch, thái miếng vừa ăn rồi tỉa hoa.
– Đổ nước luộc gân bò lần 1 đi, rồi rửa sạch nồi vừa luộc. Sau đó, cho 1,5 lít nước sạch, gừng nướng và chút hạt vào luộc gân bò lần 2. Bạn có thể rút ngắn thời gian luộc bằng nồi áp suất. Luộc tới khi gần bò chín mềm thì vớt ra, ngâm ngay vào tô nước lạnh để cho gân được giòn ngon. Cuối cùng vớt gân bò ra để cho gân nguội hẳn. – Cho chút muối hạt, 1,5 lít nước lọc, 500ml giấm gạo và chút đường phèn vào nồi đun sôi. Vừa đun vừa khuấy đều cho hỗn hợp tan hết rồi trút ra âu, để thật nguội (bạn có thể điều chỉnh lượng muối, giấm và đường phèn tùy vào khẩu vị).
– Gân bò nguội thì dùng dao sắc lược bỏ hết phần mỡ còn sót để tránh việc nổi váng trong quá trình ngâm.
– Tỏi lột vỏ, đập dập. Ớt bỏ cuống, rửa sạch, thái lát. Gừng gọt vỏ, thái chỉ. Thêm tỏi ớt cùng hoa cà rốt hoặc gừng thái chỉ vào cho món ăn thơm và đẹp mắt.
– Xếp gân bò, cà rốt, ớt, tỏi, gừng vào hũ sạch rồi đổ hỗn hợp giấm đã nguội vào ngâm. Sau 2-3 ngày có thể lấy gân bò ngâm chua ngọt cất vào tủ lạnh ăn dần.
#4 Cách làm món giò móng hấp bia
Nguyên liệu
+ Móng giò: 500g + Bia: 100ml + Nghệ tươi: 15g + Hành tỏi: 15g + Muối: 1/2 muỗng canh + Đường: 1 muỗng canh + Gừng: 100g + Sả: 100g + Nước cốt chanh: 2 muỗng cà phê
Bước 1: Cho 1 muỗng canh đường, 2 muỗng canh nước lạnh vào nồi
Bước 2: Đun sôi nước đường, bật nhỏ lửa, dùng đũa khuấy nước đường
Bước 3: Cho đến khi nước đường có màu cánh gián, tắt bếp và cho nước cốt chanh vào và khuấy đều. Sơ chế nguyên liệu
Bước 1: Nướng sơ qua móng giò cho đến khi móng giò có mùi thơm Bước 2: Cạo sạch lông, rửa sạch móng giò
Bước 3: Hành tỏi bỏ vỏ băm nhỏ; nghệ tươi rửa sạch, cạo vỏ, băm nhỏ; sả đập dập rồi cắt nhỏ; gừng rửa sạch, bỏ vỏ, cắt sợi Chế biến
Bước 2: Khi cho móng giò ra dĩa, có thể tỉa hoa, hoặc bỏ thêm rau thơm xung quanh trang trí để món ăn được hấp dẫn hơn.
#5 cách làm khô bò miếng cay xé ngon tuyệt
Nguyên liệu chính
– 500gr thịt bò – 3 nhánh sả băm nhỏ
– 2 muỗng canh bột ngũ vị hương – 1 muỗng dầu điều đỏ
– 2 muỗng canh ớt khô – 1 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc Gia vị: 1 muỗng canh dầu hào, muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 1 muỗng cà phê hạt tiêu, 1 muỗng cà phê bột nghệ Cách làm
– Đầu tiên, xếp 1 lớp thịt bò lên chảo rim với lửa nhỏ trong khoảng 5 phút cho nước trong thịt ứa ra. Sau đó tăng lửa vừa, rim cho nước rút lại vào thịt cho đến khi thịt hơi khô là bạn có thể gắp thịt ra dĩa và tiếp tục rim hết các miếng thịt còn lại. Hoặc để tiết kiệm thời gian, bạn cũng có thể cho hết thịt vào xoong, đảo đều như rang thịt cho đến khi thịt khô lại thì gắp ra đĩa để nguội. – Khi thịt đã nguội, bạn dùng chày nhỏ dần nhẹ cho miếng thịt bò dẹt ra để thịt bò mềm hơn và có thể dễ dàng xé thành từng miếng nhỏ.
– Tiếp theo, bạn xếp thịt bò ra khay và cho vào lò nướng ở 100 độ C đã bật trước 10 phút để sấy khô. Cứ sau 10 phút, bạn nhớ trở mặt cho miếng thịt để bò khô được khô ráo đều và không bị sậm màu vì quá lửa. – Để bảo quản, bạn hãy cho bò khô vào lọ thủy tinh đậy chặt nắp và để ở nơi thoáng mát. Và trước mỗi lần sử dụng, bạn nhớ vắt thêm lên dĩa bò khô một ít nước chanh tươi để có thể tạo ra một hương vị mới giúp món bò khô thêm tròn vị.
#6 cách làm khô gà lá chanh nhậu ngày tết
Nguyên liệu
– 1 kg thịt ức gà, Rượu trắng – 1 nhánh gừng, Sả cây – Lá chanh, Muối, Ớt hiểm khô – Nước ướp gà: 10gr muối, 40gr nước mắm, 5gr bột ngọt, 120gr đường, 20gr rượu trắng, 10gr ớt bột Hàn Quốc, nước cốt lá chanh, 50gr tỏi bằm, 50gr dầu ăn, 20-50gr ớt hiểm bằm, 150gr nước luộc thịt. Cách làm
#7 cách làm nem chua gốc miền Tây ngon đứt miền Bắc
Nguyên liệu: – 300gr thịt nạc heo (phần thịt mông sẽ ngon hơn) – 150gr bì heo thái sợi – Ớt chỉ thiên, tỏi để gói cùng – Rau răm Gia vị: 20gr đường, ½ thìa café nước mắm, ½ thìa café tiêu xay, 10gr thính gạo xay, 1-2 củ tỏi băm, 1/2 Gói gia vị làm nem Cách làm: + Bước 1: Thịt heo rửa sạch, lau thật khô, cắt khối vuông, chia nhỏ làm 2-3 cho vào bọc (cho vừa với một lần máy xay). Rồi cho vào tủ đông khoảng 1 giờ.
+ Bước 2: Lấy thịt ra khỏi tủ lạnh và cho vào máy xay. Xay thật nhuyễn đến khi thịt quện lại như giò sống. Sau khi xay hết, cho thịt vào bọc dàn mỏng, rồi cho vào tủ đông khoảng 30 phút cho thịt lạnh trở lại.
+ Bước 3: Thái mỏng tỏi, cắt ớt để gói cùng nem. Cắt bì thành sợi ngắn khoảng 0.5 -1cm.
+ Bước 4: Lấy thịt xay ra và cho vào âu bì.
Trộn các gia vị còn lại vào: thính gạo, đường, nước mắm, tiêu, tỏi băm và ½ phần bột trong gói gia vị làm nem.
*Lưu ý: Gói gia vị làm nem gồm có phần bột trong gói lớn và 1 gói nhỏ đi kèm. Ở bước này chỉ dùng phần bột trong gói lớn, đến khi chuẩn bị gói nem mới dùng đến gói gia vị nhỏ đi kèm.
Dùng bao tay nhồi nem thành một khối kết dính. Chuẩn bị gói nem bạn mới cho ½ gói bột gia vị nhỏ vào, trộn đều và cho nem ra giấy gói ngay.
#8 dồi trường hấp hành gừng ngon đáo để
Nguyên liệu:
– 300 gam dồi trường – 100 gam hành tây, 50 gam hành lá, 1 trái ớt sừng – 1 củ gừng nhỏ (+ vài lát gừng chuẩn bị thêm) – 1 quả chanh, 1 củ tỏi vừa. – Rau thơm – Gia vị: Muối, nước mắm, dầu ăn, hạt nêm
Cách làm dồi trưởng hấp hành gừng ngon giòn :
# 9 cách làm món bì heo chiên giòn tẩm ớt
Nguyên liệu: Bì heo, Dầu ăn, Muối, Tiêu bột, Bột ớt Cách làm: + Bước 1: Bì heo nhổ sạch hết lông( nếu có), cạo sạch phần bì sau đó lạng hết phần mỡ còn dính trên bì, rửa lại cho sạch sẽ.
+Bước 2: Cho nước vào nồi đun sôi cùng với 1 chút xíu muối sau đó thả bì heo cho vào nồi luộc tới khi bì vừa chín là vớt ra, thả bì vào chậu nước lạnh ngâm cho bì nguội hẳn.
+Bước 3: Vớt bì heo ra cho ráo nước sau đó thái bì thành những miếng hình vuông hoặc chữ nhật vừa nhỏ.
+Bước 5: Đặt chảo dầu lên bếp đun cho dầu sôi mới thả từng ít bì heo vào chiên, đảo đều cho bì heo nổ và chiên cho tới khi bì chín vàng giòn đều thì vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu.
+Bước 6: Cho muối, tiêu, bột ớt vào bát và trộn đều sau đó cho bì heo vào 1 cái tô to, rắc hỗn hợp muối ớt lên và xóc đều sao cho bì heo bám 1 lớp mỏng muối ớt là được.
#10 sườn heo nướng
Nguyên liệu: + 500gr sườn non nguyên tảng + 2 chén tương cà + 2 chén nước sốt cà chua + ¼ chén đường nâu + ¼ chén rượu vang đỏ + ½ chén mật ong + 4 muỗng cafe sốt ướp thịt nướng + 2 muỗng canh bơ nhạt + 1 muỗng cafe ớt bột + 1 muỗng cafe tiêu xay + 1 muỗng cafe ngũ vị hương Cách làm: – Bước 1: Cho tất cả các gia vị vào tô trộn đều cho thật hòa quyện.
– Bước 3: Bật lò ở 180 độ C trước khi nướng 10 phút. Sau đó cho sườn vào khay nướng đã lót sẵn giấy bạc và cho vào lò nướng trong 30 phút. Sau đó bạn lấy sườn ra, dùng chổi phết đều hỗn hợp ướp sườn lên mặt sườn và nướng thêm 30 phút nữa là được.
Với 10 món lai rai nhậu ngày tết năm nay thật thú vị đúng không nào, chỉ cần siêng 1 tí để cho chồng có món nhậu đãi bạn bè, cố gắng biến chồng và bạn chồng trở thành dũng sĩ diệt mồi do chính bạn làm nha.
Mẹ Đảm Ra Tay, Có Ngay Cách Nấu Nước Bí Đao Tại Nhà Ngon Tuyệt
Cách nấu nước bí đao tươi
Nước bí đao là một trong những thức uống được nhiều người yêu thích. Theo nghiên cứu, nước bí đao là đồ uống có khả năng thanh mát, giải độc vô cùng hữu hiệu. Cùng JAMJA’s BLOG học cách nấu nước bí đao tại nhà bằng cách làm theo hướng dẫn sau đây.
– Bí đao (1 quả)
– Đường nâu (150 gram)
– Đường phèn (100gram)
– Lá dứa.
– Nước sôi.
– Bính thủy tinh.
– Rây lọc.
Cách chế biến.
Bước 1. Lựa chọn nguyên liệu.
Bước 2. Sơ chế nguyên liệu.
Bước 3. Chế biến.
Bước 4. Hoàn thành.
Hướng dẫn nấu nước bí đao trị mụn
– Bí đao già (1 quả)
– Lá dứa.
– Đường phèn.
– Mía (2 khúc)
– Muối.
– Nước lọc.
Bước 1. Sơ chế nguyên liệu.
Bí đao sau khi mua về rửa sạch rồi bỏ ruột và hạt ở bên trong đi. Sau đó, bạn cắt bí đao thành các miếng vừa phải.
Bước 2. Chế biến.
Bước 3. Hoàn thành.
Sau khi nước bí đao sôi, bạn vớt lá dứa, mía ra. Dùng rây để lọc lấy nước bí đao rồi cho nước vào bình. Đợi nước nguội là có thể dùng.
Cách nấu nước bí đao để giảm cân
Nếu bạn đang muốn giảm cân thì có lẽ nước bí đao không thể nào không xuất hiện trong thực đơn ăn uống hàng ngày của bạn được. Với cách nấu nước bí đao tại nhà để giảm cân sau đây, bạn sẽ có một vóc dáng tuyệt vời chỉ sau 2 tuần sử dụng.
Nguyên liệu cần có.
– Bí đao (1 quả)
– Thục địa.
– Lá dứa.
– Đường.
– Nước sôi.
Cách chế biến.
Bước 1. Chọn nguyên liệu.
Bước 2. Sơ chế nguyên liệu.
Bí đao sau khi mua về, rửa sạch rồi gọt vỏ, thái bí đao thành các miếng có độ dài khoảng 3-4 cm. Thục địa làm sạch rồi cắt nhuyễn. Lá dứa rửa qua rồi buộc lại thành 1 túm nhỏ.
Bước 3. Chế biến.
Bước 4. Hoàn thành.
Vớt hết cái ra rồi dùng rây lọc lấy nước bí đao. Cho nước vào bình thủy tinh rồi cho thêm chút đường vào, đợi nước nguội là bạn có thể dùng. Bạn cũng có thể cho thêm chút đá được nước bí đao được ngon hơn.
XEM THÊM: – – Thưởng thức – Trà sữa Mr Good Tea dành tặng hàng loạt chương trình khuyến mãi hấp dẫn Trà sữa Master Tea… thơm ngon cùng loạt ưu đãi giảm giá đến 70% Trà sữa Chamichi khuyến mãi mua 1 tặng 1 không thể hot hơn.
Comments
Bạn đang đọc nội dung bài viết Nhà Chỉ Có Trứng, Cà Chua, Mẹ Làm Ngay 9 Món Hảo Hạng, Ai Cũng Ngạc Nhiên Vì Quá Đảm trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!