Cập nhật nội dung chi tiết về Nên Chọn Màu Xanh Nào Cho Xôi mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Nên chọn màu xanh nào cho xôi
Bột lá nếp (Bột lá dứa)
Giá khuyến Mãi:70.000₫ Giá cũ: 80.000₫
Giao hàng tại nhà Giao trên toàn quốc
ĐẶT MUA SẢN PHẨM
0984.845.724
Nên chọn màu xanh nào cho xôi
Bên cạnh những món xôi trắng thông thường thì giờ đây những món xôi đủ sắc màu như: xanh, vàng, tím… không còn xa lạ gì đối với mọi người nhất là các chị em nội trợ. Nhưng được lựa chọn nhiều nhất vẫn là món xôi màu xanh được tạo màu từ nguyên liệu bột tự nhiên. Nhưng nên chọn màu xanh nào cho xôi, đó mới là vấn đề được quan tâm nhiều nhất.
Nên chọn màu xanh nào cho xôi
Để tạo màu xanh cho món xôi vừa thơm ngon, màu sắc đẹp mắt mà lại an toàn vệ sinh, thì sử dụng bột lá nếp để tạo màu xanh cho món xôi là một gợi ý hoàn hảo.
Khi nấu xôi, để tạo màu xanh tự nhiên cho xôi, đặc biệt là lưu giữ được hương thơm đặc biệt của cơm nếp chúng ta có thể sử dụng bột lá dứa hay còn gọi là bột lá nếp để sử dụng. Cách sử dụng bột lá nếp nhuộm màu cho xôi cũng khá đơn giản và đặc biệt an toàn cho người sử dụng.
Bột lá nếp có mùi thơm nhẹ nhàng của lá nếp, chúng có mùi gần giống với mùi của cơm nếp vì vậy đặc biệt được sử dụng cho những món ăn được chế biến từ gạo nếp hay các loại bột gạo.
Các nhà khoa học đã xác định được một số thành phần dễ bay hơi của cây dứa thơm chủ yếu là 3-metyl-2(5H)-furanon (83,82%); 2-axetyl-1-pyrrolin (3,15%) là chất gây mùi thơm nếp đặc trưng.
Theo nghiên cứu, lá nếp là loại thực vật lành tính, có tác dụng tốt đối với sức khỏe con người. Cũng chính vì vậy, lá nếp được đặc biệt tin dùng trong các lĩnh vực như công nghiệp, ẩm thực…Ngoài tạo màu cho món xôi thì bột lá nếp còn được sử dụng để tạo màu cho một số món ăn như: làm thạch, mứt dừa, các loại bánh…
Còn đối với màu xanh của bột trà xanh cũng được sử dụng nhiều trong chế biến thực phẩm. Nhưng một điều lưu ý là bột trà xanh không sử dụng được để tạo màu cho xôi mà chỉ được dùng là nguyên liệu để tạo màu cho một số món bánh ngon.
Chính vì thế mà bột lá dứa, lá nếp là sự lựa chọn hàng đầu để nấu những món xôi ngon. Và bạn hoàn toàn có thể tự nấu xôi tạo màu xanh từ bột lá dứa dễ dàng tại nhà với những bước làm đơn giản không tốn quá nhiều thời gian chế biến.
Tạo màu xanh tự nhiên cho xôi
Hiện nay bột lá nếp được sử dụng nhiều để tạo màu xanh cho món xôi đồng thời tạo hương thơm nhẹ nhàng từ lá nếp tươi.
Trước kia chắc hẳn đã có rất nhiều người sử dụng lá nếp tươi để tạo màu cho món xôi rồi. Nhưng các bước thực hiện để lấy được màu xanh từ lá nếp thì khá là cầu kì, mất thời gian từ cắt lá, xay rồi đến lọc mới lấy được nước cốt.
Nhưng hiện nay thì đơn giản hơn rất nhiều với bột lá nếp, không cần phải cầu kì thực hiện nhiều bước mới lấy được nước cốt. Mà bạn chỉ cần hòa bột lá nếp với nước rồi lọc qua rây để lấy phần nước cốt đem chế biến.
Đối với nấu xôi màu xanh thì rất đơn giản. Bạn chỉ cần vo sạch gạo sau khi ngâm, thực hiện các bước giống như nấu xôi thông thường. Cho gạo vào xửng hấp chín, sau đó cho nước cốt bột lá nếp vào trộn đều với xôi đã hấp, hấp thêm 1-2 phút là đạt.
Với những bước đơn giản, tin rằng bạn sẽ tự tay làm ra được món xôi màu xanh từ bột lá nếp thơm ngát của lá nếp và màu xanh từ tự nhiên không chỉ thơm ngon mà còn an toàn đối với người sử dụng.
Địa chỉ mua bột lá nếp, lá dứa
Nếu bạn quan tâm đến bột lá nếp, lá dứa để tạo màu xanh cho món xôi có thể liên hệ đến Chợ Quê để mua được sản phẩm bột chất lượng.
Chúng tôi đảm bảo bột lá nếp, lá dứa tại chợ quê được làm từ 100% nguyên liệu lá nếp tươi, đảm bảo chất lượng sạch, không độc hại, an toàn cho người sử dụng, đặc biệt tạo màu đẹp như ý muốn của khách hàng.
Mua bột lá nếp liên hệ:
+ Tại khu vực Hà Nội. Liên hệ: 0963. 274. 216+ Tại khu vực TPHCM. Liên hệ: 0915.434.189
CÔNG TY CỔ PHẦN CHỢ QUÊ VIỆT NAM
11 Ngõ 60 Nhân Hòa – Q.Thanh Xuân – Tp.Hà Nội
Ms.Lan: 0963.274.216
Ms.Thúy: 0915.434.189
243/32/7 Hoàng Diệu P.4 Quận 4 – Tp.HCM
385/5 Lê Văn Sỹ P.2 Quận Tân Bình TP.HCM
Ms.Phương: 0915.731.468
Ms.Hằng: 0984.845.724
, , , ,
Cách Nấu Nước Lẩu Ngon Để Bán Và Nên Chọn Nồi Hầm Xương Loại Nào?
Tổng quan bài viết:
3 cách nấu nước lẩu ngon để bán
Lẩu thập cẩm truyền thống
Bước 1: Rửa sạch xương và đun sôi với 1 ít nước để loại bỏ phần bẩn. Sau đó rửa qua xương lần nữa và cho vào sọt của nồi hầm xương.
Bước 2: “Cà chua, sả, ớt, dứa, thảo quả, quế, hoa hồi khô” sơ chế bằng cách thái lát và cho vào nồi nước lẩu cùng sa tế và đun sôi.
Bước 3: Khi nước sôi, bạn nếm thử sao cho chuẩn vị ngọt và cay. Duy trì nồi đun để xương được nhừ và nước đậm vị hơn.
Đây là loại lẩu có hương vị mới nhưng rất được người Việt Nam ưa chuộng. Để nấu nước lẩu thái bạn cần chuẩn bị:
Đầu tiên, bạn sơ chế ớt, sả, hành tây, cà chua. Xương rửa sạch, luộc qua một lần nước để loại bỏ bẩn. Tiếp theo, luộc xương lần 2 cho sôi và thêm gia vị đã sơ chế vào. Bạn cho một chút nước mắm và lẩu thái vào ninh cùng xương là được.
Nước lẩu này có hương vị gần giống với lẩu thái. Tuy nhiên thì độ ngọt đậm hơn vì ninh từ xương ống lợn.
Chế biến xương lợn như cách nấu nước lẩu trên và đem ninh cùng xương cá. Chuẩn bị gia vị thêm vào nước lẩu khi sôi gồm: “sả, ớt, cà chua, sa tế”. Đặc biệt không thể thiếu gói lẩu thái, cân bằng vị cho nước lẩu.
Và để kinh doanh nước lẩu siêu lợi nhuận thì chắc chắn không thể thiếu thiết bị hầm xương công nghiệp.
Dụng cụ đun nước lẩu cần thiết
Được thiết đơn giản như nồi nấu ăn thường, thể tích ở dạng trung bình khoảng 100-150L. Nguyên liệu chủ yếu là chất đốt (than tổ ong, gas) gây khói khi nấu. Việc sử dụng loại nồi này tuy ninh nhanh nhưng rất hại sức khỏe và cần phải trông bếp nhiều. Bên cạnh đó thì giá thành của nồi tương rẻ nên loại nồi này phù hợp với những cơ sở mới bắt đầu kinh doanh và sợ rủi ro.
Nồi hầm xương công nghiệp
Nồi hầm xương công nghiệp giúp cải thiện những hạn chế trong cách nấu truyền thống. Nồi được làm từ chất liệu inox 304 cao cấp an toàn và dễ dàng vệ sinh. Nồi thiết kế thêm sọt đựng xương tiện lợi, giảm thiểu vụn xương trong.
Đặc biệt, nồi hầm xương vận hành tự động hoàn toàn với 2 thanh nhiệt nấu nước nhanh chóng. Khi nấu các loại nước lẩu, bạn cần điều chỉnh nhiệt độ và bật công tắc. Sau khi nước sôi, nên tắt một thanh nhiệt để nồi nấu rom rem và tiết kiệm điện hơn.
Tùy thuộc vào nhu cầu , mà bạn có thể chọn các mẫu nồi nấu nước lẩu với thể tích khác nhau như: “120L, 150L, 200-500L”. Tương ứng với dung tích trên thì lượng nước thu được khoảng “100L, 120L, 160-400L”.
Tham khảo viễn Đông địa chỉ bán nồi nấu phở bằng điện ĐÚNG GIÁ – CHẤT LƯỢNG
Hiện nay trên thị trường có rất nhiều địa điểm bán nồi nấu phở bằng điện, tuy nhiên với gần 10 năm kinh nghiệm trong ngành Viễn Đông tự hào là đơn vị sản xuất nồi nấu phở uy tín, giá cả phải chăng nhất trên thị trường. Lý do được xuất phát như sau:
Viễn Đông tự nghiên cứu và sản xuất nồi nấu phở
Tất cả những nồi nấu phở điện hiện nay Viễn Đông đang bán ra thị trường đều do chính các kỹ sư có chuyên môn cao của công ty nghiên cứu, thiết kế sản xuất. Sản phẩm đã được cải tiến đổi mới liên tục để phù hợp nhất với người sử dụng.
Tính đến nay, sau nhiều lần đổi mới nồi nấu phở Viễn Đông sản xuất được làm hoàn toàn từ inox 304. Đây là chất liệu inox được đánh giá cao nhất trong các loại inox được dùng làm để chế tạo các thiết bị nhà bếp. Chất liệu này có khả năng hạn chế han gỉ tốt, chịu được tác động mạnh của các lực có tải trọng lớn.
Viễn Đông vừa là nhà sản xuất vừa là nhà cung cấp đầu tiên
Hiện nay khi mua nồi nấu phở tại Viễn Đông bạn sẽ có cơ hội bảo hành lên tới 12 tháng và bảo trì chọn đời. Vậy còn chần chờ gì mà không nhanh tay liên hệ theo số Hotline của Viễn Đông để được tư vấn và hỗ trợ chi tiết hơn về các dòng nồi hiện công ty đang bán. Cách nấu nước lẩu ngon để bán và nên chọn nồi hầm xương loại nào?
Sử Dụng Bếp Gas Nấu Xôi Đậu Xanh Như Thế Nào?
Chuẩn bị nguyên liệu cần thiết
– Gạo nếp: Khoảng 500g gạo khi nấu cho 4 người ăn.
– Đậu xanh: Mua ngoài chợ, siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa, cần chọn đậu xanh ngon là loại hạt to, mẩy, có màu tươi, không nên mua loại ruột bị chuyển màu trắng vì chúng nấu lên dễ bị sượng. Người dùng mua khoảng 150g đậu xanh là phù hợp với lượng gạo nếp sử dụng.
– Muối trắng: ½ thìa cà phê.
– Bếp gas, 1 chiếc nồi nấu lớn.
Cách sử dụng bếp gas nấu xôi đậu xanh
– Ngâm gạo nếp và đậu xanh trong 2 chiếc chậu riêng biệt. Gạo nếp nên ngâm qua đêm hoặc tối thiểu 2 tiếng để gạo nở ra, giúp cơm dẻo hơn. Sau đó, vớt gạo lên, vo sạch khoảng 2 – 3 lần rồi để ráo nước. Đậu xanh cũng ngâm tương tự, vớt lên rồi vo sạch để xôi thật mịn, mềm và nhìn hấp dẫn hơn, để ráo nước.
– Trộn đều gạo nếp với đậu xanh, cho vào trong nồi. Trong quá trình trộn nên cho muối vào hỗn hợp để xôi có vị đậm đà hơn.
– Đổ lượng nước ngập trên phần gạo khoảng ½ đốt ngón tay, sau đó đậy vung, bật bếp gas đun với lửa vừa. Khi cơm nếp sôi thì mở nắp, dùng muôi đảo đều để nó không bị cháy ở đáy nồi, sau đó đậy vung và tiếp tục đun lửa nhỏ.
– Khi xôi đậu xanh đã cạn nước, nên vặn bếp gas nhỏ lửa thêm khoảng 10 phút rồi tắt bếp. Lúc này, tuyệt đối phải giữ hơi bên trong để làm chín xôi nên người dùng không được mở nắp vung ra.
– Cho xôi đậu xanh vào một cái khuôn hoặc 1 bát tô lớn tròn, ép cho cơm xuống để trình bày cho đẹp mắt.
– Ăn xôi nếp nóng với chả, thịt, xúc xích hoặc cá kho đều rất ngon.
Lưu ý khi sử dụng bếp gas nấu xôi đậu xanh
– Khi vo gạo không vo quá mạnh mà chỉ nên vo khoảng 2 lần để loại bỏ phấn ở hạt gạo. Vo quá kỹ sẽ làm mất chất của gạo.
– Nên sử dụng nước nóng để nấu cơm nếp giữ được nhiều chất dinh dưỡng và nấu cơm nhanh chín hơn.
– Điều chỉnh độ lửa của bếp gas cho phù hợp để nấu xôi nếp ngon và không tốn gas.
Nên Hay Không Nên Ăn Lườn Gà Có Những Vệt Màu Trắng?
Lườn gà hay còn gọi là ức gà là bộ phận nhiều nạc nhất của con gà, là nguyên liệu cho nhiều món ăn và được nhiều chị em nội trợ ưa thích vì dễ chế biến. Tuy nhiên hiện nay, lườn gà thường xuất hiện những vệt mỡ trắng. Tại sao lại có những dải màu trắng trên miếng lườn gà? Và nó ảnh hưởng đến dinh dưỡng của thịt gà ra sao?
Tại sao lại xuất hiện những dải màu trắng trên miếng lườn gà?
Trên thế giới nhiều người chọn thịt gà thay cho thịt đỏ vì nghĩ chúng lành mạnh và an toàn hơn. Tuy nhiên với cuộc sống công nghiệp phát triển, các trang trại áp dụng những kỹ thuật tiên tiến thay đổi những tập quán chăn nuôi gia cầm. Những vệt trắng xuất hiện là hệ quả của việc chăn nuôi trong từng trang trại
Chúng được sản xuất trên quy mô lớn và nông dân đang làm tất cả để khiến con gà to hơn và lớn nhanh hơn. Lườn gà nạc thật sự sẽ không có bất kỳ “vệt trắng” nào, tuy nhiên bạn sẽ dễ dàng thấy những vệt mỡ trắng này trên lườn gà bán tại các siêu thị. Điều này có nghĩa là thịt gà có thể béo hơn và ít dinh dưỡng hơn so với trước đây.
Vệt mỡ màu trắng ảnh hưởng như thế nào tới chất lượng lườn gà?
Một nghiên cứu năm ngoái của Đại học Arkansas và Texas A & M đã kết luận rằng “mức độ nghiêm trọng của các vệt mỡ màu trắng đã tăng lên trong những năm gần đây”, và thấy nó hiện diện ở 96% trong số 285 con gia cầm mà họ kiểm tra.
Hơn nữa, các nhà nghiên cứu phát hiện ra rằng các dải mỡ trắng “ảnh hưởng xấu đến chất lượng thịt” và kết quả là gà kém mềm hơn và khó ngấm nước sốt hơn.
Một nghiên cứu năm 2013 cũng cho thấy lườn gà dải màu trắng chứa nhiều mỡ hơn 224% so với thịt gà bình thường. Tuy nhiên lườn gà là một nguồn protein nạc tuyệt vời, cũng giàu vitamin B, sắt và vitamin B12.
Mẹo chọn thịt lườn gà ngon an toàn
Lườn gà thường được bán ở dạng phi lê chỉ còn phần thịt nạc. Lườn gà ngon khi bạn dùng ta ấn vào miếng lườn thấy săn chắc, có đàn hồi, không có nhiều dải mỡ màu trắng.
Nên chọn những miếng lườn vừa và nhỏ để chế biến các món chiên rán, như vậy gà khi chiên sẽ mềm và ngấm nước sốt dễ dàng.
Không nên chọn những miếng lườn gà quá lớn, dày thịt, khi sờ vào nhão nhũn và có nhiều vệt mỡ trắng lớn dày trên miếng lườn.
Thịt lườn gà màu hồng nhạt, không phải quá vàng và quá trắng vì những miếng lườn đó đã bị tẩm hóa chất. Và không nên chọn những miếng gà có màu sậm vì gà như vậy là đã chết trước khi làm.
Một số món ăn làm từ lườn gà ngon
Lườn gà: 200gr
Lạp xưởng: 2 cây
Bột chiên xù: 100gr
Sốt Mayonnaise: 50gr
Dầu ăn: 200ml
Nguyên liệu gà cuộn lạp xưởng
Lườn gà rửa sạch, cắt miếng mỏng vừa rồi dùng búa dần cho lườn được mềm. Sau đó cho lạp xưởng vào và cuốn lại. Lăn qua sốt mayonnaise rồi đến bột chiên giòn. Cuối cùng là cho vào chảo chiên vàng đều là hoàn thành.
Cách thực hiện gà cuộn lạp xưởng
Ức gà: 2 miếng
Muối: 1 muỗng cà phê
Tiêu: 1/2 muỗng cà phê
Bột mì: 2 muỗng canh
Bơ lạt: 60gr
Dầu olive: 30ml
Nước cốt chanh: 80ml
Nước dùng gà: 120ml
Ngò rí: 10gr
Chanh vàng: 1/2 trái
Nguyên liệu lườn gà sốt chanh
Lườn gà rửa sạch, ướp qua muối và tiêu rồi lăn qua bột mì và chiên vàng giòn. Dùng lại chảo và cho nước cốt chanh, nước dùng gà vào, đun sôi. Nêm nếm gia vị nếu cần thiết. Sau đó cho gà vừa chiên vào đun sôi khoảng 5 phút. Thêm chanh vàng cắt lát và ngò rí cắt nhỏ vào rồi tắt bếp.
Cách thực hiện lườn gà sốt chanh
Lườn gà (ức gà): 200gr
Xà lách: 400gr
Hạt nêm: 1/3 muỗng cà phê
Sốt Mayonnaise: 2/3 muỗng cà phê
Tương cà: 5 muỗng canh
Ớt chuông (vàng, đỏ): 1 trái
Đậu Hà Lan: 200gr
Rau mầm: 200gr
Nguyên liệu salad ức gà
Lườn gà rửa sạch, luộc chín và xé sợi nhỏ vừa ăn. Rau xà lách rửa sạch, ớt chuông rửa sạch, cắt sợi dài rồi luộc chín. Đậu hà lan rửa sạch, luộc chín sao còn giữ được màu xanh. Cho tất cả nguyên liệu vào tô, thêm tương ớt và sốt mayonnaise đã trộn đều sẵn vào tô, trộn đều tất cả và thưởng thức.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Nên Chọn Màu Xanh Nào Cho Xôi trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!