Đề Xuất 2/2023 # Nấu Canh Khoai Môn Thơm Ngon Hấp Dẫn Mâm Cơm Hết Sạch, Cách Làm Canh Sườn Khoai Môn Bùi Ngon, Dinh Dưỡng # Top 10 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Nấu Canh Khoai Môn Thơm Ngon Hấp Dẫn Mâm Cơm Hết Sạch, Cách Làm Canh Sườn Khoai Môn Bùi Ngon, Dinh Dưỡng # Top 10 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Nấu Canh Khoai Môn Thơm Ngon Hấp Dẫn Mâm Cơm Hết Sạch, Cách Làm Canh Sườn Khoai Môn Bùi Ngon, Dinh Dưỡng mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Rate this post

Nguyên liệu làm Canh khoai môn hầm xương Cho 4 người

Sườn heo 400 gr Nước lọc 1 lít Khoai môn 400 gr Ngò gai 1 ít (cắt nhỏ) Hành lá 1 ít (cắt nhỏ) Bột canh 1 muỗng canh Hạt nêm 1/2 muỗng canh

Cách chọn mua sườn heo tươi ngon

Sườn heo tươi có màu hồng nhạt, không có mùi ôi thiu, thịt sườn ấn vào thấy còn đàn hồi, mặt thịt vẫn còn khô.Nên chọn sườn có xương dẹt và nhỏ vì xương sẽ ít, thịt sẽ nhiều hơn sườn có xương to, tròn.

Đang xem: Nấu canh khoai môn

Sơ chế nguyên liệu

Khoai môn sau khi mua về gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.Sườn heo rửa sạch, ngâm với nước muối loãng khoảng 5 phút, cắt miếng vừa ăn và để ráo.Bắc nước sôi chần sườn khoảng 1 – 2 phút, sau đó vớt ra rửa sạch lại với nước.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp cho vào 1 lít nước, sườn heo và 1 muỗng canh bột canh hầm khoảng 30 phút. Sau đó, cho 400gr khoai môn, 1/2 muỗng canh hạt nêm vào nồi hầm trong khoảng 10 – 20 phút rồi cho hành lá, ngò gai vào và tắt bếp.

Thành phẩm

Cho canh ra tô thêm vào một ít tiêu và thế là món canh khoai môn hầm xương ngọt bùi, dẻo thơm đã hoàn thành.

Nguyên liệu làm Canh khoai môn tôm khô Cho 2 người

Tôm khô 100 gr Khoai môn 300 gr Hành lá 1 ít Ngò gai 1 ít Ngò rí 1 ít Tỏi băm 1 ít Hành băm 1 ít

Sơ chế nguyên liệu

Khoai môn sau khi mua về gọt sạch vỏ, rửa sạch và cắt miếng vừa ăn.Ngâm 100gr tôm khô trong nước khoảng 10 phút, sau đó vớt ra để ráo nước.

Nấu canh

Bắc nồi lên bếp, cho vào 1 ít dầu ăn và phi thơm hành và tỏi băm. Sau đó cho tôm khô vào xào khoảng 1 – 2 phút cho tôm ngấm gia vị. Tiếp tục cho khoai môn, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng canh bột canh vào đảo đều khoảng 1 – 2 phút rồi cho nước vào nấu sôi.Sau khi canh sôi, dùng vá hớt bỏ bọt, nấu thêm 10 – 20 phút và cho vào 1 ít nước mắm.Cuối cùng, cho hành lá, ngò gai và ngò rí đã cắt nhỏ vào và tắt bếp.Mách nhỏ:Để biết khoai đã được nấu chín hay chưa, bạn dùng đủ xiên vào khoai, nếu khoai bị xiên qua chứng tỏ khoai đã chín.

Thành phẩm

Cho canh ra tô và thế là bạn đã thêm vào bửa cơm gia đình một món ăn thơm ngon, đầy chất dinh dưỡng cho cả nhà.

Cách chọn mua khoai môn dẻo ngon

Chọn mua khoai môn có kích thước vừa không quá to, cũng không quá nhỏ.Những củ khoai môn có lớp ruột bên trong màu trắng đục, xuất hiện thêm nhiều vân tím thì đó là những củ khoai môn thơm ngon và nhiều bột.

Cách gọt vỏ khoai môn không bị ngứa

Cách Nấu Chè Khoai Môn Ngọt Bùi Hấp Dẫn

Khoai môn là loại củ có hàm lượng vitamin và chất xơ cao, có tác dụng điều hòa lượng đường huyết trong cơ thế. Chính vì vậy mà dân gian có nhiều cách chế biến thành món ăn từ củ khoai môn, đặc biệt là món chè khoai môn.

Chọn củ khoai môn to để nấu chè

Bước 1: Bạn có thể chọn khoai môn trắng hoặc khoai môn tím để nấu chè, bởi các loại khoai môn khá mềm mịn và bở khi nấu. Khoai môn bạn đem gọt sạch vỏ, ngâm qua nước muối để khoai khỏi thâm rồi rửa sạch, sau đó luộc cho chín.

– Khi khoai luộc đã chín, chia thành 2 phần: 1/2 khoai tán nhuyễn, 1/2 thái hình vuông vuông gọn gàng.

Bước 2: Bột báng ngâm qua nước cho nở. Sau đó cho bột báng vào nồi và đun sôi. Khi nước đã sôi, bạn thêm một chút nước lạnh vào để bột báng được chín đều mà không bị nát. Khi bột báng đã chín thì tắt bếp, bạn đậy vung lại khoảng 15 phút.

Bước 3: Bạn bắc nồi sạch khác lên bếp để nấu chè khoai môn, cho 1/2 khoai môn tán nhuyễn vào nồi, rồi cho tiếp nước cốt dừa. Khuấy đều và cho đường vào để phần khoai môn tán nhuyễn ngấm đường sẽ được thơm ngon hơn.

– Sau đó bạn đổ thêm nước vào tùy ý thích ăn chè khoai môn đặc hay loãng, tuy nhiên chè khoai môn bạn nên nấu đặc một chút rồi khi ăn dùng kèm đá sẽ loãng là vừa.

– Khi nước sôi, bạn thả toàn bộ khoai môn đã luộc thái hình vuông vào cùng phần bột báng đã luộc chín. Để nước chè sôi trở lại thì tắt bếp được rồi.

Chè khoai môn đã nấu xong, bạn bắc ra ngoài để nguội. Sau đó bạn múc chè vào cốc hoặc bát sứ để thưởng thức. Khi trời nắng, bạn nhớ cho thêm chút đá đập nhỏ vào ăn cùng sẽ rất tuyệt.

Món chè khoai môn thơm ngon, hấp dẫn

Vậy là bạn đã có món chè khoai môn hấp dẫn với vị thơm bùi của khoai môn nghiền, vị bở mịn của khoai môn miếng và cảm giác béo ngậy của nước cốt dừa cùng cảm giác sần sật khi nhai bột báng.

Mai Quyên

Cách Làm Canh Khoai Môn Nấu Sườn Ngọt Ngào Cuốn Hút

Home ” Món Ngon Mỗi Ngày ” Cách làm canh khoai môn nấu sườn ngọt ngào cuốn hút

Canh khoai môn là một món ăn cực ngon và bổ dưỡng, với hương vị béo đặc biệt, không khó hiểu khi nhiều gia đình thường xuyên chuẩn bị món canh này.

Khoai môn nấu canh có thể kết hợp với nhiều nguyên liệu như thịt bằm, cá. Hôm nay chúng ta sẽ tìm hiểu món canh khoai môn nấu với sườn non cực kì ngon.

Cách làm canh khoai môn nấu sườn cực ngon

Nguyên liệu

Để làm món canh khoai môn nấu sườn, bạn phải chọn được sườn non, sụn mềm. Khoai môn chọn củ già vừa, ít mắt và không hư hỏng. Ngoài ra còn cần một vài loại rau thơm kèm theo.

Sườn non: 300g

Ngò gai: 1 thìa

Ngò om băm

Khoai môn: 400g

Muối: 1 thìa

Mì chính: 1/2 thìa

Hạt nêm: 2 thìa

Hành lá: 1 nhánh

Cách nấu canh khoai môn với sườn

Công thức làm canh khoai môn với sườn như sau:

Bước 1: Sơ chế

Sườn non rửa sạch sẽ, chặt miếng nhỏ rồi chần qua sườn với nước sôi cho sạch chất bẩn. Sau đó, ta xả lại với nước vài lần cho thật sạch và ướp sườn với 1 thìa muối, 2 thìa hạt nêm, 1/2 thìa mì chính, trộn đều tay và ướp trong nửa tiếng để sườn thấm gia vị nha.

Với hành lá, ta nhặt và rủa sạch rồi cắt nhỏ.

Bước 2: Nấu canh

Các bạn trút sườn vào nồi, đổ nước vào rồi đun tới khi sôi thì hạ nhỏ lửa đi. Nếu thấy bọt nổi lên, ta hớt sạch bọt cho nước canh thật trong nào.

Cuối cùng ta múc canh vào bát, rắc chút hành lá là xong rồi.

Khi tắt bếp bạn phải chắc chắn là khoai môn đã nhừ, nước dùng đã hơi đặc và thấm nhiều nước từ khoai môn tiết ra. Sườn mềm và dễ ăn, không dai, món ăn này không cần phải nêm nếm nhiều vì hương vị từ khoai môn và sườn ngấm ra đã rất ngọt rồi.

Mùa hè mà có món canh khoai môn nấu sườn ngọt ngào, thanh vị như thế này để thưởng thức thì còn gì bằng. Không phải quá cầu kì nhưng cũng đủ để cảm thấy vô cùng ngon miệng và đưa cơm.

Chúc ngon miệng!

Cách Làm Canh Khoai Môn Thịt Bò Ngon Tuyệt

-450g khoai môn đã gọt vỏ

-225g thịt bò phần ức, thái thành miếng vừa ăn

-2 nhánh tỏi băm nhỏ

-1 muỗng canh nước mắm

-1 muỗng cà phê muối

-¼ cup bột hạt tía tô (nếu có)

-2 nhánh hành lá thái khúc

-Nước

Cách làm canh khoai môn thịt bò:

Bước 1:

– Để có được 450g khoai môn đã gọt vỏ, bạn cần chuẩn bị khoảng 550-600g khoai.

– Bạn đổ 4-5 cup nước vào nồi đun sôi rồi thêm khoai môn vào và đậy vung lại. Đun tiếp khoảng 10 phút trên lửa vừa.

Bước 2:

– Vớt khoai môn ra rửa với nước sạch và ngâm trong nước lạnh.

Bước 3:

– Gọt sạch vỏ khoai môn bằng nạo hoặc dao bếp. Rửa sạch lại lần nữa sau khi đã gọt vỏ để làm sạch hết nhựa khoai rồi đem để ráo.

Bước 4:

– Bổ khoai thành miếng vừa ăn rồi cho vào bát và để sang một bên.

Bước 5:

– Tiếp tục đến thịt bò. Bạn đun sôi 6 cup nước với lửa lớn. Khi nước bắt đầu sôi thì bạn thêm thịt bò và tỏi vào, đậy vung lại và đun thêm khoảng 10 phút nữa với lửa vừa.

Bước 6:

– Tiếp theo bạn mở vung và cho khoai môn vào cùng với mắm, muối. Lại đậy vung vào và tiếp tục đun thêm 20 phút nữa.

Bước 7:

– Bạn đặt một cái dụng cụ lọc vào nồi (như hình) rồi đổ bột hạt tía tô vào, dùng thìa khuấy cho chúng tan vào nước canh. Nước dùng sẽ chuyển màu đục hơn. Khi bột đã tan hết vào nước thì bạn lấy dụng cụ lọc ra.

Bước 8:

– Bạn thêm hành lá vào và đậy vung lại khoảng vài phút rồi tắt bếp.

Những lưu ý khi làm canh khoai môn thịt bò:

– Khoai môn sống có chứa chất độc không an toàn cho da của bạn nên khi gọt khoai môn, bạn nhớ đeo găng tay. Hoặc bạn có thể luộc khoai lên trước rồi mới gọt. Sau khi được nấu chín lên thì các chất độc sẽ bị phá hủy.

-Bạn có thể bảo quản canh khoai môn đông lạnh trong tủ tới 4 ngày nếu muốn.

Bạn đang đọc nội dung bài viết Nấu Canh Khoai Môn Thơm Ngon Hấp Dẫn Mâm Cơm Hết Sạch, Cách Làm Canh Sườn Khoai Môn Bùi Ngon, Dinh Dưỡng trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!