Đề Xuất 2/2023 # Muốn Nấu Cháo Ngon Bằng Nồi Áp Suất Thì Cần Biết Những Chú Ý Này # Top 6 Like | Ctc-vn.com

Đề Xuất 2/2023 # Muốn Nấu Cháo Ngon Bằng Nồi Áp Suất Thì Cần Biết Những Chú Ý Này # Top 6 Like

Cập nhật nội dung chi tiết về Muốn Nấu Cháo Ngon Bằng Nồi Áp Suất Thì Cần Biết Những Chú Ý Này mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.

Khác với những loại nồi thông thường dùng nhiệt lượng đơn thuần để làm chín thực phẩm thì nồi áp suất đa năng sử dụng nhiệt lượng và áp suất cao để làm chín nhừ thức ăn bên trong nồi. Nấu ăn với nồi áp suất là áp dụng nguyên lý giữ hơi nước trong nồi không cho thoát ra. Trong quá trình đun sôi, nhiệt độ trong nồi có thể lên tới ngưỡng 1500 độ C, hơi nước hình thành áp lực tiếp xúc trực tiếp với bề mặt thực phẩm giúp chín nhanh hơn. Nhờ đó sử dụng nồi áp suất đa năng có ưu điểm là nấu nhanh, hầm nhừ thực phẩm, tiết kiệm nhiên liệu và tránh thất thoát chất dinh dưỡng .

Ưu điểm khi nấu cháo bằng nồi áp suất

Đặc trưng của món cháo là phải mềm, hạt cháo nhuyễn ra giống như tan trong miệng, nước cháo ngọt và không nồng (trong trường hợp có thêm các nguyên liệu như xương, thịt…). Thông thường, nấu cháo trên bếp lửa sẽ cần để lửa nhỏ liu riu và nắp vung hé mở để tránh trào nước hay cạn nước quá nhanh mà hạt gạo chưa kịp mềm nhừ. Quá trình này có thể mất đến hàng tiếng đồng hồ, lại tiêu tốn kha khá nhiên liệu.

Trong khi đó nếu bạn nấu bằng nồi áp suất, dù là nồi cơ hay nồi áp suất bằng điện thì cũng chỉ mất khoảng 15 phút. Bởi vì khi nấu, quai nắp nồi sẽ được đậy chặt kín, giữ cho hơi nước trong nồi không thể thoát ra ngoài. Nhiệt độ tăng cao khiến áp suất trong nồi tăng theo, tác động vào thức ăn làm chúng nhanh chín hơn bình thường. Đặc biệt, các loại nồi của nồi áp suất SUNHOUSE có van an toàn. Nhiệm vụ của nó cũng là giữ kín hơi tuyệt đối, giúp món cháo giữ nguyên vẹn được hương vị thơm ngon cũng như dưỡng chất vốn có. Trường hợp áp suất trong nồi tăng quá mức cho phép thì van áp suất này sẽ tự động xả bớt để đảm bảo an toàn.

Hướng dẫn nấu cháo bằng nồi áp suất

Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu để nấu cháo, tùy thuộc món cháo bạn nấu là gì, có thể là xương, sườn, thịt… và các loại hạt như đậu, hạt sen… Bước 2: Vo gạo Bước 3: Cho các nguyên liệu đã chuẩn bị vào nồi, thêm nước và gia vị vừa đủ. Sau đó đậy nắp nồi cẩn thẩn và bắt đầu nấu. Bước này bạn cần phải chắc chắn rằng gioăng cao su ở nồi không bị hở và van không bị kẹt, khi nấu không có hơi nước thoát ra ngoài. Trường hợp bạn nấu cháo xương thì có thể dùng nồi áp suất ninh xương trước cho mềm và ngọt nước hơn.

Chú ý không để lỗ thoát khí bị kẹt thực phẩm, nếu không có thể gây khó khăn cho việc xả áp tự động

Bước 4: Khi nồi báo đã nấu xong, khéo léo xả áp để hạ hết áp suất trong nồi trước khi mở nắp. Tránh mở nồi khi vẫn còn áp suất vì có thể bị bật nắp, thực phẩm bắn ra ngoài gây bỏng. Bước 5: Múc cháo ra, thêm các gia vị, rau hành cần thiết và thưởng thức.

Lưu ý khi sử dụng nồi áp suất để nấu cháo

Nồi áp suất hầm cháo thực sự quá đơn giản và nhanh gọn. Tuy nhiên để đảm bảo an toàn cũng như có món cháo ngon đúng nhu cầu thì bạn cũng cần lưu ý một vài điểm sau: – Không được nấu quá nhiều vượt quá dung tích nồi cho phép, lượng cháo và nước không được hơn 2/3 nồi. Đặc biệt nấu cháo dùng nhiều nước nên sẽ có nhiều bong bóng khí, nấu quá nhiều sẽ làm tràn nước qua lỗi thông hơi, gây tắc nghẽn lỗ thông.

Tổng Hợp Công Thức Nấu Cháo Bằng Nồi Áp Suất

Hướng dẫn cách nấu cháo bằng nồi áp suất điện

Cháo thịt nạc

Cháo thịt nạc hay cháo thịt bằm là món ăn được các gia đình có trẻ nhỏ rất ưa chuộng vì bổ dưỡng và phù hợp với khẩu vị của bé.

Chuẩn bị nguyên liệu

100g thịt nạc

Nửa cốc gạo tẻ

Nửa cốc gạo nếp

5 hạt cồi sò điệp khô

Gừng, hành lá, bột năng

Các loại gia vị khác như muối, đường, dầu thực vật…

Chế biến

Đầu tiên thịt nạc bạn rửa sạch rồi bằm nhỏ hoặc cắt hạt lựu, cho dầu mè và bột năng vào cùng với thịt, trộn đều lên ướp trong vài phút.

Cồi sò điệp khô thì bạn ngâm trong nước khoảng 1 tiếng cho nở ra sau đó xé thành sợi nhỏ. Gừng rửa sạch, gọt vỏ rồi thái lát mỏng, hành lá băm nhỏ.

Bây giờ bạn chỉ cần cho hết các nguyên liệu như gạo tẻ, gạo nếp, cồi sò đã xé, thịt nạc đã ướp, gừng thái vào nồi áp suất điện. Đổ nước vào vừa đủ, đậy nắp và chọn chức năng Nấu cháo/Congee, bấm bắt đầu là xong.

Bạn không cần phải chờ tắt bếp vì khi nấu xong nồi sẽ thông báo và tự động tắt, chờ nồi xả áp suất, hơi nguội thì bạn mở nắp và nêm nếm gia vị cho vừa miệng, thêm hành lá là xong. Nếu bé nhà bạn không ăn được hành thì bỏ qua bước này.

Cháo gà

Cháo gà từ lâu đã là món ăn được dùng để bồi bổ sức khỏe, không chỉ cho trẻ nhỏ mà cả người lớn nữa. Hương vị thơm ngon cũng khiến món ăn này rất được yêu thích trong những bữa ăn sáng hay ăn khuya.

Chuẩn bị nguyên liệu

Thịt gà 500gr, nếu được thì làm sẵn tại nơi mua luôn càng tốt.

120gr gạo lứt

1 củ hành tây to, hành lá, rau mùi

1 củ cà rốt.

Nước lọc

Các loại gia vị khác

Chế biến

Để nấu cháo bằng gạo lứt, bạn cần phải ngâm cho gạo nở trước, bạn chỉ cần cho vào nước khoảng 1 tiếng là đực thôi.

Gà sau khi làm sạch, bạn cần sơ chế lại bằng cách dùng muối chà sát để khử mùi, rửa lại bằng nước lạnh 1 lần nữa.

Tiếp theo bạn luộc chín gà cùng với chút gừng và muối, khi gà chín thì vớt ra, chờ nguội thì lọc thịt và xương riêng ra.

Hành tây cắt múi cay hay hạt lựu đều được.

Cà rốt bạn cũng cắt hạt lựu, nếu được thì cho vào máy xay mịn luôn càng tốt.

Bây giờ bạn chỉ cần cho tât cả nguyên liệu như xương gà, nước luộc gà, cà rốt, hành tây, gạo vào nồi áp suất. Đổ thêm nước vào sao cho ngập trên phần nguyên liệu khoảng 2 đốt ngón tay là được.

Đậy kín nắp và chọn chế độ Nấu cháo/Congee, chờ tới khi nồi báo nấu xong thì tắt bếp, chờ bếp nguội thì gắp xương gà ra và cho thịt gà vào, nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Trang trí thêm hành lá, rau mùi nữa là xong.

Cháo đậu xanh thịt bằm

Tương tự các món ăn trên, cháo đậu xanh thịt bằm cũng là một món ăn rất bổ dưỡng và thường được chị em chọn để bồi bổ cho gia đình.

Chuẩn bị nguyên liệu

Chế biến

Thịt nạc bạn rửa sạch, bằm nhỏ sau đó ướp với tiêu, muối và nước mắm. Tiếp tục cho lên chảo đảo sơ cho thịt săn lại.

Đậu xanh rửa sạch, ngâm 1 lúc cho nở ra.

Bây giờ bạn chỉ cần cho gạo, thịt, đường và đổ nước vào nồi áp suất. Tiếp đó cũng chọn chế độ Nấu cháo/Congee và chờ 1 lúc tới khi nồi kêu tiếng thông báo đã nấu xong là được.

Cách Nấu Bò Kho Bằng Nồi Áp Suất

Bò kho là một trong những món ăn khá ngon và được dùng trong các bữa ăn sáng của người Việt. Món bò kho ra đời từ rất lâu và thường được ăn kèm với hủ tiếu, bánh mì, hoặc mì gói. Cũng vì thế mà hôm nay mình xin hướng dẫn cho các bạn cách nấu bò kho bằng nồi áp suất một cách đơn giản và dễ dàng nhất

– 1.2 kg thịt bò bắp, gân, nạm…

– 3 khoai tây

– 6 nhánh sả, giữ lại phần trên, phần dưới cắt nhỏ băm nhuyễn

– 1 gói gia vị nấu bò kho

– 1 muỗng hành băm nhỏ, 1 muỗng tỏi băm nhỏ

Cách nấu món bò kho bằng nồi áp suất

– Đầu tiên: Thịt bò rửa sạch rồi luộc sơ qua cho giảm bớt mùi tanh, sau đó bạn thái thành miếng vuông vừa ăn. Cho thịt vào tô lớn rồi ướp chung với 1 muỗng canh muối, 2 muỗng canh đường, ½ muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh sả băm, 1 muỗng canh hành băm, 2 muỗng canh bột gia vị bò kho trộn đều lên cho thịt ngấm đều gia vị. Cà rốt, khoai tây gọt vỏ, rửa sạch xong cắt thành từng miếng vừa ăn

– Bước 2: Đặt 1 cái chảo lên bếp, cho một ít dầu ăn vào, đến khi dầu nóng thì cho tỏi vào phi thơm rồi cho thịt vào xào sơ để thịt săn lại. Sau đó cho thêm 1 cọng sả đập dập vào rồi thêm nước, ninh đến khi thịt bò mềm thì tắt bếp

– Bước 3: Cho thịt bò đã ninh lúc nãy vào nồi áp suất, đậy nắp kĩ và bật chế độ hầm xương, chờ trong khoảng 20 phút là bạn đã có được món thịt bò ngon đúng điệu

Thông thường một dây chuyền nấu phở đầy đủ bạn cần 3 chiếc nồi: nồi hầm xương, nồi nấu nước dùng và nồi trụng bánh phở. Ba chiếc nồi này có cấu tạo khá giống nhau chỉ khác biệt về mặt thể tích nồi, vì vậy tùy vào nhu cầu sử dụng mà bạn có thể đặt với kích thước phù hợp để tránh lãng phí.

Cả ba chiếc nồi nấu phở do Viễn Đông sản xuất đều được làm từ chất liệu inox 304 bền đẹp, có khả năng chống han gỉ tốt và chịu được các lực có tải trọng lớn mà ít bị bóp méo.

: thường là nồi có dung tích lớn nhất, nồi được trang bị thêm một giá để xương giúp cho xương không bị rơi ra bên ngoài gây bén cháy thanh nhiệt.

: có dung tích bằng khoảng 75 – 80% nồi hầm xương. Với nồi này bạn chỉ cần xả nước xương vừa hầm xong với nước tỉ lệ 1:2 hoặc 1:3 và bật điện cho nồi sôi là đã có một nồi nước lèo ngon như ý.

: đây là nồi có dung tích nhỏ nhất, thường chỉ ở khoảng 25L. Nồi có thể dùng để trụng bánh phở, nhúng thịt bò, chúng tôi nhiên đối với những quán bún phở có quy mô vừa và nhỏ bạn có thể mua một ống trụng tròn gắn kèm vào nồi nấu nước lèo thay vì mua cả chiếc nồi trụng để tiếp kiện chi phí hơn.

Cách Nấu Cháo Gà Nấm Hương Bằng Nồi Áp Suất Chỉ Với 7 Bước

Nguyên liệu để chế biến món cháo gà nấm hương

+ Gạo 50 gr

+ Nước trắng 4 chén

+ Thịt gà nạc 30 gr

+ Nấm hương 30 gr

+ Dầu ăn 1 ít

+ Hành lá vài nhánh

+ Nước mắm, bột canh, mì chính

Cách nấu cháo gà nấm hương bằng nồi áp suất không bị trào

+ Bước 1: Thịt gà, xương gà rửa sạch. Chặt xương gà thành miếng to cho vào cùng thịt đặt lên bếp luộc sôi.

+ Bước 2: Thịt gà chín thì gắp ra để nguội rồi xé sợi dài. Xương gà tiếp tục ninh khoảng 15 phút nữa.

+ Bước 3: Gạo tẻ, gạo nếp vo sạch để ráo nước. Khi xương gà ninh nhừ, gắp xương bỏ ra ngoài, cho gạo vào nồi nước vừa ninh xương để nấu thành cháo. Trong khi nấu, để lửa nhỏ thỉnh thoảng lấy muôi hoặc đũa khuấy nhẹ để tránh gạo bị khê. Khi nấu cháo có thể thêm nước để cháo sánh, mịn.

+ Bước 4: Nấm hương rửa sạch, cắt chân, ngâm nước nóng cho nở, sau đó thái dạng sợi. Hành hoa, rau mùi thái nhỏ.

+ Bước 5: Phi thơm hành cùng dầu ăn, cho nấm hương vào đảo đều, tiếp đến cho thịt gà đã xé vào đảo cùng nấm hương. Thêm chút bột nêm, bột ngọt, và tiêu cho thơm. Để sôi khoảng 5 phút thì tắt bếp.

+ Bước 6: Khi cháo đã nhừ, sánh mịn cho ½ lượng thịt gà nấm hương vào nồi rồi dùng đũa đảo nhẹ. Nêm nếm lại gia vị cho vừa, để nồi cháo sôi lục bục khoảng 2 phút thì tắt bếp.

Tỷ lệ gạo và nước khi nấu cháo chị em nên biết?

+ Rang gạo trước khi nấu: Gạo vo sạch, để ráo nước rồi đem rang trên bếp cho đến khi hạt gạo chuyển từ màu trắng đục sang trắng trong là được. Làm như thế nồi cháo của bạn sẽ có mùi thơm đặc trưng, hạt cháo không bị nát vữa, nhưng lại rất nhừ.

+ Lượng nước: Với món cháo trắng, lượng nước chuẩn nhất là tỉ lệ 1: 3, nghĩa là cứ 1 gạo thì 3 nước. Khi bạn nấu cháo cá hay cháo thịt, lượng nước này được thay đổi theo tỉ lệ 1: 4 nghĩa là 1 gạo 4 nước.

Bạn đã biết cách sử dụng nồi áp suất chưa?

+ Tùy theo món ăn và cách chế biến mà các bà nội chợ cần bật chế độ nấu thích hợp.

+ Cần phải lưu ý thời gian nấu, không để cạn nước, dẫn đến cháy hỏng nồi. Nếu cần, nên dùng đồng hồ hẹn giờ để nhắc nhở thời gian, nếu thấy nước cạn thì cho thêm một lượng vừa đủ.

+ Không đặt nồi quá gần nguồn lửa hay nguồn nước, nhằm tránh tình trạng chập điện hay biến dạng các khớp nối.

+ Sau khi thực phẩm đã được nấu xong, bạn chờ khoảng 15-20 phút cho đến khi chỉ số áp suất giảm thì bạn mới mở nồi, để tránh khói nóng gây khó chịu.

+ Luôn chùi rửa sạch sẽ nồi bằng vải mềm sau khi sử dụng, đặc biệt là phần các khớp nối, van để tránh gỉ sét hay nghẹt van.

Tags: cháo gà hạt sen nấm hương, cháo gà nấm đông cô, cách nấu món cháo gà ngon, cháo gà nấm mối, cách làm cháo nấm rơm, cách nấu cháo gà nấm rơm cho bé, cháo gà hạt sen nấm rơm, cháo nấm hương

Bạn đang đọc nội dung bài viết Muốn Nấu Cháo Ngon Bằng Nồi Áp Suất Thì Cần Biết Những Chú Ý Này trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!