Cập nhật nội dung chi tiết về Món Sườn Dê Chiên Nước Mắm Thơm Ngon Tốn Cơm Nhất mới nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng thông tin trong bài viết sẽ đáp ứng được nhu cầu ngoài mong đợi của bạn, chúng tôi sẽ làm việc thường xuyên để cập nhật nội dung mới nhằm giúp bạn nhận được thông tin nhanh chóng và chính xác nhất.
Món sườn dê non chiên nước mắm được nhiều người yêu thích nhất bởi vị thơm ngon từ nước mắm hòa quyện vào miếng sườn dê vừa bổ dưỡng lại ngon miệng nữa chứ!
Món Sườn dê Chiên Nước Mắm thơm ngon tốn Cơm Nhất
Nguyên liệu làm sườn dê non chiên mắm:
1kg sườn non
Tỏi: 2 củ
Nước mắm ngon: 4 thìa cà phê
Đường: 2 thìa cà phê
Ớt: 2 quả
Tiêu: 1 thìa (hoặc theo khẩu vị)
Dấm ăn: 1,5 thìa cà phê
Chuẩn bị nguyên liệu để chế biến món sườn dê chiên mắm.
Cách làm sườn dê non chiên nước mắm
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước thực hiện món sườn dê non chiên nước mắm như sau:
Sơ chế sườn dê non
Bước 1:
– Sườn dê rửa sạch chặt miếng vừa ăn 5-7cm cho vào bát tô đổ rượu vào ngâm 15p cho hết mùi hôi, bạn nhớ cho thêm vài lát gừng sau đó rửa lại bằng nước sạch để ráo
Rửa sườn chặt ra từng miếng dài khoảng 5cm.
– Luộc qua sườn rồi rửa lại, để ráo.
– Đun nóng chút dầu ăn, chiên sơ sườn 2 mặt cho hơi vàng chút rồi tắt bếp.
Luộc qua sườn rồi rửa lại.
Thực hiện sườn dê non chiên mắm ngon
Bước 2:
– Pha hỗn hợp nước mắm gồm 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 2 quả ớt thái nhỏ, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh giấm ăn.
Pha hỗn hợp nước mắm để ướp sườn.
– Cho sườn vừa chiên sơ vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thấm.
Bước 3:
– Đun nóng nhiều dầu ăn, cho sườn đã ướp hỗn hợp nước mắm vào chiên.
– Lần này bạn chiên đến khi sườn vàng ruộm 2 mặt.
– Vớt sườn đã chiên ra đĩa đựng giấy thấm dầu.
Bước 4:
– Tỏi khoảng 2 củ to lột vỏ, băm nhuyễn.
– Cho tỏi băm vào phi thơm.
– Tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì gạn bớt dầu ăn trong chảo, đổ sườn vào đảo đều cho quyện với tỏi.
Cho sườn đã ướp vào chảo chiên vàng.
– Gắp sườn xóc tỏi ra đĩa.
– Phần nước mắm ướp sườn tiếp tục cho vào chảo đun đến khi hỗn hợp keo lại thì rưới lên sườn.
Một số lưu ý để làm sườn dê chiên mắm tỏi ngon nhất
– Chọn sườn có xương nhỏ, thịt sẽ nhiều và mềm hơn.
– Chọn sườn non có nhiều sụn sẽ làm cho món chiên ngon hơn.
– Khi chiên sườn với mắm, bạn nhớ chỉnh nhiệt vừa phải và lật thưởng xuyên vì khi có mắm, sườn dễ bị cháy hơn bình thường.
– Bước chần sơ sườn là bước không thể bỏ qua để loại bỏ vị hôi trong sườn.
– Pha nước dấm tỏi, ớt cũng là một yếu tố không thể thiếu để hỗ trợ cho món ăn ngon nhất.
– Thực hiện theo đúng từng bước đã hướng dẫn, bạn sẽ chắc chắn có được món sườn non chiên nước mắm ngon nhất.
Sườn dê non chiên mắm thật thơm ngon.
Ăn sườn dê non chiên nước mắm có lợi gì?
Đây là món ăn ít dầu mỡ, rất có lợi cho sức khỏe của mọi người. Đặc biệt, món ăn hết sức có lợi cho sức khỏe với người có tiền sử bệnh cao huyết áp hoặc máu nhiễm mỡ.
Angon chuyên cung cấp thực phẩm sạch và đặc sản tươi ngon như: Thịt dê, đà điểu, heo rừng, thịt bò, thịt thỏ, gà ta thả vườn,… Đảm bảo sản phẩm chất lượng tốt, an toàn vệ sinh thực phẩm. Dịch vụ chu đáo chuyên nghiệp, giao hàng nhanh và tiết kiệm cho quý khách hàng thân yêu. Đầu bếp chuyên nghiệp sẵn sàng nhận ướp gia vị lên món ngon như ở nhà hàng Sài gòn. Hãy liên hệ: 0968087735. Angon xin cảm ơn.
Không chỉ đơn thuần là kinh doanh, Angon còn tìm tòi học hỏi và tổng hợp những nét văn hóa ẩm thực từ các vùng miền để chia sẻ những kiến thức đó. Hy vọng sẽ làm phong phú thêm các món ăn ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình người thân quý khách hàng.
Cách Làm Sườn Non Chiên Nước Mắm Đưa Cơm Nhất
(Giadinh) – Sườn non chiên nước mắm là món ăn bổ dưỡng và rất hấp dẫn. Cuối tuần hãy dành thơi gian học công thức làm sườn non chiên nước mắm và làm cho những người thân yêu mình thưởng thức nhé !
Sườn là nguyên liệu có thể làm được nhiều món ăn ngon. Trong đó, món sườn non chiên nước mắm được nhiều người yêu thích.
Để có một đĩa sườn non chiên ngon và hấp dẫn nhất thì không phải người nội trợ nào trong gia đình cũng có thể làm được. Sau đây là công thức sườn non chiên nước mắm ngon nhất dành cho bất cứ ai.Ngoài món sườn chiên nước mắn Thì sườn xào chua ngọt cũng là một món ngon rất đưa cơm được mọi người ưu thích các bạn nha
NGUYÊN LIỆU LÀM SƯỜN NON CHIÊN MẮM CHO 4 NGƯỜI
– 1kg sườn non
– Tỏi: 2 củ
– Nước mắm ngon: 4 thìa cà phê
– Đường: 2 thìa cà phê
– Ớt: 2 quả
– Tiêu: 1 thìa (hoặc theo khẩu vị)
– Dấm ăn: 1,5 thìa cà phê
CÁCH LÀM SƯỜN NON CHIÊN NƯỚC MẮM NGON
Sau khi chuẩn bị xong nguyên liệu, cùng bắt tay vào thực hiện các bước thực hiện món sườn non chiên nước mắm như sau:
Sơ chế sườn non
Bước 1:
– Sườn rửa sạch.
– Luộc qua sườn rồi rửa lại, để ráo.
– Đun nóng chút dầu ăn, chiên sơ sườn 2 mặt cho hơi vàng chút rồi tắt bếp.
Xem Thêm:
Cách làm sườn non chiên nước mắm chuẩn vị nhất
Bước 2:
– Pha hỗn hợp nước mắm gồm 3 thìa canh nước lọc, 2 thìa canh nước mắm, 2 thìa cà phê đường, 2 quả ớt thái nhỏ, ½ thìa cà phê tiêu, 1 thìa canh giấm ăn.
– Cho sườn vừa chiên sơ vào trộn đều, để khoảng 1-2 tiếng cho thấm.
Bước 3:
– Đun nóng nhiều dầu ăn, cho sườn đã ướp hỗn hợp nước mắm vào chiên.
– Lần này bạn chiên đến khi sườn vàng ruộm 2 mặt.
– Vớt sườn đã chiên ra đĩa đựng giấy thấm dầu.
Bước 4:
– Tỏi khoảng 2 củ to lột vỏ, băm nhuyễn.
– Cho tỏi băm vào phi thơm.
– Tỏi bắt đầu chuyển màu vàng thì gạn bớt dầu ăn trong chảo, đổ sườn vào đảo đều cho quyện với tỏi.
– Gắp sườn xóc tỏi ra đĩa.
– Phần nước mắm ướp sườn tiếp tục cho vào chảo đun đến khi hỗn hợp keo lại thì rưới lên sườn.
Một số lưu ý để làm sườn chiên mắm tỏi ngon nhất
– Chọn sườn có xương nhỏ, thịt sẽ nhiều và mềm hơn.
– Chọn sườn non có nhiều sụn sẽ làm cho món chiên ngon hơn.
– Khi chiên sườn với mắm, bạn nhớ chỉnh nhiệt vừa phải và lật thưởng xuyên vì khi có mắm, sườn dễ bị cháy hơn bình thường.
– Bước chần sơ sườn là bước không thể bỏ qua để loại bỏ vị hôi trong sườn.
– Pha nước dấm tỏi, ớt cũng là một yếu tố không thể thiếu để hỗ trợ cho món ăn ngon nhất.
– Thực hiện theo đúng từng bước đã hướng dẫn, bạn sẽ chắc chắn có được món sườn non chiên nước mắm ngon nhất.
ĂN SƯỜN NON CHIÊN NƯỚC MẮM CÓ LỢI ÍCH GÌ?
Đây là món ăn ít dầu mỡ, rất có lợi cho sức khỏe của mọi người. Đặc biệt, món ăn hết sức có lợi cho sức khỏe với người có tiền sử bệnh cao huyết áp hoặc máu nhiễm mỡ.
Món sườn non chiên nước mắm có cách làm cực đơn giản, với vị cay cay, béo ngậy của nước mắm, vị thơm của tỏi hòa quyện vào từng miếng sườn tạo nên hương vị đậm đà đến khó quên. Với món ăn này các bạn có thể ăn với cơm trắng cùng bắp cải muối hoặc đơn giản là vài lát dưa chuột ngon tuyệt.
Chúc các bạn thành công với cách làm sườn non chiên nước mắm!
Mực Cơm Chiên Nước Mắm
Mực cơm là một trong những hải sản được rất nhiều người yêu thích, mực cơm có rất nhiều ở các tỉnh miền trung, có thể chế biến được nhiều món rất ngon nào là mực cơm xào, mực cơm hấp, mực cơm rim…nhưng món ăn mực cơm chiên nước mắm sẽ là món ăn tuyệt nhất cho bữa cơm gia đình trong những ngày mưa.
Mình có bạn khách hàng tên là Nhi ở Quãng Ngãi. Tỉnh của bạn cũng giáp biển và cũng có nhiều món đặc sản từ biển, nhưng bạn thích món mực rim me của Nha Trang của mình đăng trên kênh fanpage: SEAVY – Đặc sản Khánh Hòa. Khi mình trò chuyện cùng với bạn Nhi, bạn nói với mình thấy có bán món mực cơm khô. Bạn ấy nói thích ăn nhất là các món ăn được chế biến từ mực cơm. Đặc biệt là món mực cơm chiên nước mắm
Bạn Nhi tiết lộ vào mùa mực cơm, bạn rất thường xuyên làm món mực cơm chiên nước mắm để làm món ăn trong bữa cơm gia đình. Mình hỏi bạn có thể chia sẻ cách làm món mực cơm chiên nước mắm thơm ngon mà bạn thường làm như thế nào? Bạn ấy đã hướng dẫn mình cách làm món mực cơm chiên nước mắm vô cùng hấp dẫn như sau
MỰC CƠM LÀ GÌ?
Mực cơm hay còn gọi là mực trứng hoặc mực sữa là một loại mực nhỏ, bên trong thân mực chứa toàn là trứng, đây là loài hải sản ngon và giàu chất dinh dưỡng, rất tốt cho sức khỏe. Mực cơm còn gọi mực trứng sống rất nhiều ở vùng biển Nam Trung Bộ.
Ai đã từng ăn mực cơm một lần thì sẽ nhỡ mãi hương hương vị thơm ngon của món ăn. Mực cơm (mực trứng) có thể chế biến nhiều món ăn ngon hấp dẫn như: mực cơm chiên mắm, mực cơm hấp gừng, mực cơm hấp bia, mực cơm nướng sa tế.
CÁCH CHỌN NHỮNG CON MỰC CƠM TƯƠI NGON THEO CÁC TIÊU CHÍ SAU
Để món ăn được ngon hơn, khâu chọn mực đầu tiên vô cùng quan trọng không kém, bạn Nhi khuyên nên chọn những con mực cơm thật sự tươi ngon. Cách chọn được những con mực tươi ngon như sau:
Mực cơm hay còn gọi là mực trứng khi còn tươi ngon là những con mực có đầu mực gắn chắc chắn vào thân mực, túi mực không bị dập. Da ngoài của mực sáng óng ánh, lớp vỏ mực rất trong không bị trầy xước. Thân mực trứng tươi phải có nhiều chấm nhỏ.
Để mực cơm chiên nước mắm được ngon và hấp dẫn thì khâu lựa chọn mực vô cùng quan trọng bởi vì mực trứng là thực phẩm được nhiều người yêu thích, khi chế biến thành món ăn thì mực cơm khi ăn sẽ dai dai, giòn giòn, ngọt ngọt của mực khiến cho nhiều người rất ghiền món mực cơm này. Đối với phần trứng bùi bùi là được nhiều người yêu thích nhất.
Để biết được mực có nhiều trứng hay không, chúng ta có thể dùng tay bóp nhẹ thân mực, nếu thấy bụng mực đầy căng, trứng rơi ra từ đuôi mực là loại ngon, đầy ấp trứng bên trong. Nhưng khi bạn lựa mực bằng cách này thì đa số người bán sẽ không cho vì sẽ làm hỏng mực của người bán, làm cho mực bị nhão đi. Vì vậy chúng ta có thể chọn mực trứng bằng cách quan sát.
♦Mắt của mực tươi thường có màu rất sáng và trong đến mức có thể nhìn rõ con ngươi bên trong. Còn nếu mực ươn thì mắt của mực thường rất mờ và đục.
♦ Để biết mực còn tươi không, dùng ngón tay ấn vào thân mực, nếu là mực tươi thì thường có phần thịt săn chắc và có độ đàn hồi cao, sau khi ấn tay vào và thả tay ra thì mực nhanh trở lại trạng thái ban đầu. Còn nếu mực không còn tươi thì thịt mực hơi mềm, nhão, cầm mực lên hơi yểu.
♦Phần da mực: khi mực còn tươi thì da mực sẽ sáng óng ánh, không bị trầy xước, mực có màu trắng đục như màu sữa, có vài đốm đen trên thân mực
♦Đầu mực: đầu của mực còn tươi bắm rất chắc chắn vào thân mực, cảm giác rất khó tách khỏi thân mực. Còn mực không tươi thì đầu mực rất lỏng lẻo.
♦Râu mực của mực tươi có xúc tua tròn dính chặt vào phần râu. ngược lại nếu mực bị rơi rớt xúc tua thì mực đó không còn độ tươi nữa, mực tươi thì thường phần râu rất chắc chắn.
THỰC HIỆN MÓN MỰC CƠM CHIÊN NƯỚC MẮM
NGUYÊN LIỆU CHẾ BIẾN MÓN MỰC CƠM CHIÊN NƯỚC MẮM CẦN CÓ:
–Mực cơm (mực trứng): 500g
-Gừng tươi: 1 nhánh
-Ớt sừng: 2 quả
-Tỏi: 1 củ
-Rau sống: xà lách, ngò rí, ngò gai, rau thơm, diếp cá, dưa leo, xoài (nếu có)
-Gia vị: Hạt nêm, đường, nước mắm, tiêu, bột ngọt, dầu ăn.
SƠ CHẾ NGUYÊN LIỆU
–Mực cơm tươi: làm sạch bên trong thân mực bằng cách loại bỏ nội tạng túi mực, chất dơ bẩn bên trong thân mực, kéo nhẹ phần xương sống màu trắng ra khỏi thân mực, nhưng nhớ để lại trứng mực. Sau đó để mực ra rổ để thật ráo nước.
-Tỏi lột bỏ vỏ rửa sạch, băm nhuyễn.
-Gừng lột bỏ vỏ băm nhỏ
-Ớt sừng rửa sạch bỏ hạt
-Rau sống nhặt lá, bỏ những lá hư hỏng úa vàng, dưa leo gọt bỏ vỏ rửa sạch mũ thái lát.
LÀM NƯỚC MẮM ĐỂ CHẾ BIẾN MÓN MỰC CƠM CHIÊN NƯỚC MẮM
Cho 2 quả ớt sừng + 1 phần gừng + tỏi +3 muỗng cà phê đường vào cối giã nhuyễn hoặc cối xay nhỏ, xay cho thật nhuyễn. Cho hỗn hợp ra bát, rồi cho 2 muỗng canh nước mắm + 2 muỗng canh nước sôi +1/3 thìa bột ngọt + 1/3 thìa hạt nêm vào khuấy đều lên.
THỰC HIỆN MÓN MỰC CƠM CHIÊN NƯỚC MẮM
Bắc chảo lên bếp cho dầu ăn vào, đợi dầu nóng rồi cho mực vào chiên cho đến khi vàng đều các mặt với lửa nhỏ. Sau đó vớt mực ra để ráo dầu, có thể sử dụng giấy thấm dầu.
Trút bớt dầu trong chảo ra, chỉ chừa lại một ít, cho tỏi vào phi thơm rồi cho mực đã chiên vào lắp đầy hết mặt chảo, tiếp đến cho nước mắm đã pha sẵn phủ đều lên khắp các con mực, vặn lửa thật nhỏ đến khi nước mắm cạn bám xung quanh mực và mực chuyển sang màu vàng cánh gián thì tắt bếp, cho một ít tiêu lên bên trên mực.
Cho mực chiên nước mắm ra dĩa trang trí với ngò rí hoặc rau theo sở thích.Thế là đã có món mực cơm chiên mắm vô cùng hấp dẫn và đưa cơm.
Bạn Nhi nói món mực cơm chiên nước mắm là sự kết hợp tuyệt vời của hương vị hải sản mực tươi với hương vị nước mắm truyền thống, đảm bảo ai ăn một lần chắc chắn không bao giờ quên món ăn này.
PHẠM THỊ KIỀU VY
Website: Seavy.vn
Điện Thoại: 098 555 9677
http://www.facebook/ SEAVY- Đặc sản khánh hòa
Tim hiểu thêm về sản phẩm: Dacsankhanhhoa.org
Tìm hiểu thêm về tôi: phamthikieuvy.com
Cách Làm Món Mực Sữa Chiên Nước Mắm Thơm Ngon
Mực sữa chiên nước mắm dùng nóng với hỗn hợp sốt mayonnaise rất ngon. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận miếng mực giòn thơm, thấm đều gia vị và chút beo béo, cay cay của sốt rất lạ miệng.
Trong những bữa tiệc gia đình, mực là món ăn được các bà nội trợ ưu tiên chọn lựa vì dễ chế biến lại không tốn nhiều thời gian. Những món ăn từ mực như mực hấp gừng, mực nướng sa tế, mực chiên giòn… thường hấp dẫn người thưởng thức. Để góp phần làm phong phú thêm những món ăn từ mực, chúng tôi xin giới thiệu món mực sữa chiên giòn thơm ngon cho ngày cuối tuần.
– Tỏi: 1 củ, lột vỏ băm nhuyễn
– Xà lách, 1 trái cà chua
– Gia vị: Nước mắm, bột ngọt, đường, tương ớt, tương cà, sốt mayonnaise, rượu trắng…
Nước sốt mayonnaise chấm kèm mực sữa
– Mực rửa sơ qua với rượu để khử mùi tanh, sau đó rửa lại thật sạch, để ráo.
– Bắc chảo lên bếp, chờ chảo nóng cho dầu ăn vào, dầu sôi cho mực vào chiên giòn với lửa lớn. Khi chiên, chịu khó trở cho mực chín vàng đều cả 2 mặt, sau đó gắp mực ra đĩa có giấy thấm dầu.
– Tiếp tục sử dụng chảo đã chiên mực để làm nước sốt. Trút bớt dầu ăn trong chảo ra tô, chỉ chừa lại một ít dầu, cho tỏi vào phi thơm. Tiếp theo cho hỗn hợp gồm 1 muỗng nước mắm ngon, 1 muỗng đường, bột ngọt, đun sôi cho hỗn hợp sánh lại và trút mực đã chiên vào, đảo đều cho mực thấm gia vị trong khoảng 3 phút, tắt bếp.
– Chuẩn bị 1 cái đĩa, trang trí xà lách và cà chua, sau đó xếp mực ra đĩa.
Xếp mực chiên ra đĩa
Cách làm nước sốt để chấm kèm với mực: Cho 1 muỗng sốt mayonnaise, nửa muỗng tương cà, nửa muỗng tương ớt vào chén, khuấy cho hỗn hợp tan đều.
Nước sốt chấm kèm cùng mực sữa chiên nước mắm
Mực sữa chiên nước mắm dùng nóng với hỗn hợp sốt mayonnaise rất ngon. Khi ăn bạn sẽ cảm nhận miếng mực giòn thơm, thấm đều gia vị và chút beo béo, cay cay của sốt rất lạ miệng.
Bạn đang đọc nội dung bài viết Món Sườn Dê Chiên Nước Mắm Thơm Ngon Tốn Cơm Nhất trên website Ctc-vn.com. Hy vọng một phần nào đó những thông tin mà chúng tôi đã cung cấp là rất hữu ích với bạn. Nếu nội dung bài viết hay, ý nghĩa bạn hãy chia sẻ với bạn bè của mình và luôn theo dõi, ủng hộ chúng tôi để cập nhật những thông tin mới nhất. Chúc bạn một ngày tốt lành!